Bifinett KH 3460 User Manual [fi]

Download

Kompernaß Handelsgesellschaft mbH

Burgstr. 21 • D-44867 Bochum

www.kompernass.com

ID-Nr. KH3460/07-04V2

D Bedienungsanleitung



Instrukcja obsługi



Návod k obsluze



Návod na obsluhu

Használati utasítás



































Profi Fleischwolf

Bifinett KH 3460

Inhaltsverzeichnis

1. Verwendungszweck .................. 3

2. Technische Daten .................... 3

3. Lieferumfang ............................ 3

4. Sicherheitshinweise .................. 4

5. Zusammenbau .......................... 5

6. Bedienen .................................. 7

7. Im Fehlerfall .............................. 9

8. Reinigung .................................. 9

9. Aufbewahren .......................... 10

10. Entsorgen ................................ 10

11. Garantie und Service ................10

1. Verwendungszweck

Dieses Gerät ist vorgesehen für das Verarbeiten ausschließlich von Lebensmitteln in haushaltsüblichen Mengen im privaten Haushalt:

• Durchdrehen von frischem Fleisch,

• Herstellen von Wurst in Natur- oder Kunstdarm,

• Raspeln von Gemüse

• Zermalmen von kernlosem Gemüse und kernlosem Obst.

• Herstellung von Spritzgebäck

Das Gerät ist nicht vorgesehen für das Verarbeiten von gefrorenen oder anderweitig harten Lebensmitteln, z.B. Knochen oder Nüsse, und nicht in gewerblichen oder industriellen Bereichen.

2. Technische Daten

Spannung ................: 230 V / ~50 Hz

Leistungsaufnahme : 550 W max.

Gewicht ..................: ca. 4,57 kg

Maße (mm) ..............: 325x160x317

3. Lieferumfang

 Motorblock

 Fleischwolf-Gehäuse

 Transportschnecke

 Kreuzmesser

 grobe und feine Lochscheibe

 Verschlussring

 Einfüllschale

 Stopfer rund

 Wurstscheibe

 Wurst-Stopf-Aufsatz

 Kubbe-Aufsatz

 Raspelschacht

 Stopfer viereckig

 Grober Raspelaufsatz

 Feiner Raspelaufsatz

 Schneide-Aufsatz

 Spritzgebäck-Aufsatz

Bewahren Sie diese Anleitung für spätere Fragen auf – und händigen Sie diese bei

Weitergabe des Gerätes an Dritte ebenfalls mit aus!

4. Sicherheitshinweise

Um Lebensgefahr durch elektrischen Schlag zu vermeiden:

• Achten Sie darauf, dass das

Netzkabel nicht beschädigt wird.

Halten Sie es von heißen Bereichen fern und führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt werden kann.

• Sollte das Netzkabel oder der

Netzstecker beschädigt sein, las-

sen Sie diese erst durch den Kundendienst ersetzen, bevor Sie das Gerät weiter verwenden.

•Verwenden Sie das Gerät nur in

trockenen Räumen, nicht im

Freien.

•Tauchen Sie den Motorblock nie-

mals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht

Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

Warnung!

Verwenden Sie die Maschine niemals für andere Zwecke, als hier beschrieben. Es besteht erhebliche

Unfallgefahr, wenn Sie durch Fehlverwendung die Schutzvorrichtungen am Gerät außer Funktion setzen!

4. Sicherheitshinweise

Um Unfall- und Verletzungsgefahr zu vermeiden:

• Fassen Sie niemals in Öffnungen am Gerät. Führen Sie niemals irgendwelche Gegenstände dort hinein – mit Ausnahme der jeweils

zum Aufsatz gehörenden Stopfer und den zu verarbeitenden Lebensmitteln. Andernfalls kann erhebliche Unfallgefahr bestehen!

• Ziehen Sie erst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie Zu-

behörteile aufstecken oder ab-nehmen.

• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es

betriebsbereit ist. Ziehen Sie nach Gebrauch oder bei Arbeitsunterbrechungen stets den Stecker aus der Steckdose, um versehentliches Anlaufen zu vermeiden.

•Verwenden Sie nur die OriginalZubehörteile zu diesem Gerät.

Andere Teile sind dafür möglicherweise nicht ausreichend sicher.

• Lassen Sie Kinder und gebrechliche Personen nicht unbeaufsichtigt mit dem Gerät hantieren, weil

diese mögliche Gefahren nicht immer richtig einschätzen können.

5. Zusammenbau

Sämtliche Zubehörteile sind mit einem dünnen Ölfilm versehen, um diese vor Korrosion zu schützen. Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch daher sämtliche Teile sorgfältig, wie unter „8. Reinigung“ ausführlich be-schrieben.

a) Fleischwolf zusammenbauen

Klappen Sie die Ausklappseite aus Sie finden dort die ZusammenbauReihenfolge bildlich dargestellt.

• Setzen Sie die Transportschnecke  mit der sechseckigen Achse in das Fleischwolf-Gehäuse .

Achten Sie darauf, dass dabei die metallische Unterlegscheibe auf der sechseckigen Achse aufgesteckt bleibt. Ohne Unterlegscheibe würde die Transportschnecke zu schnell verschleißen.

• Setzen Sie dann das Kreuzmesser  so ein, dass die scharfe Seite zur Lochscheibe  zeigt. Vorsicht - das Messer ist sehr scharf!

Achtung: Die Maschine wird beschädigt, wenn das Kreuzmesser anders herum eingesetzt wird!

• Wählen Sie die gewünschte Lochscheibe – Sie finden eine Auswahl in dem kleinen Fach oben an der Maschine (Abb. D).

Hierzu schieben Sie die Abdeckung nach oben heraus und entnehmen die gewünschte Lochscheibe.

• Führen Sie die beiden Nasen an der gewählten Lochscheibe  in die Nut am Fleischwolf-Gehäuse .

•Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring  handfest auf.

5. Zusammenbau

• Der fertig montierte Fleischwolf wird über einen Bajonett-Verschluss mit dem Motorblock  verbunden:

- Stecken Sie den Fleischwolf in

den Motorblock. Der Pfeil am Fleischwolf-Gehäuse muss dabei auf das Symbol „offen“ zeigt (Abb. A).

- Drücken Sie den Fleischwolf

leicht hinein. Drehen Sie den Einfüllschacht am Fleischwolf ganz nach oben, bis dieser senkrecht steht (Abb. B).

- Zum Abnehmen drücken Sie den

Fleischwolf wieder leicht hinein und drehen den Einfüllschacht wieder in Richtung des Symbols „offen“ (Abb. A). Danach können Sie den Fleischwolf heraus ziehen.

• Setzen Sie zum Schluss nun die Einfüllschale  oben auf den Einfüllschacht.

b) Wurst-Stopf-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie unter a) beschrieben:

•Drehen Sie den Verschlussring  ab und ...

• tauschen Sie die Lochscheibe  gegen die Wurstscheibe . Diese finden Sie in dem kleinen Fach (Abb. D) oben an der Maschine. Setzen Sie diese ein, wie unter a) beschrieben.

• Setzen Sie danach dann erst den Wurst-Stopf-Aufsatz  vor die Wurstscheibe, ...

• bevor Sie den Verschlussring  wieder handfest aufschrauben.

c) Kubbe-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie

unter a) beschrieben:

• Drehen Sie den Verschlussring 

ab und ...

• tauschen Sie die Lochscheibe  gegen die beiden Kunststoff-Teile vom Kubbe-Aufsatz . Setzen Sie diese ein, wie unter a) beschrieben.

•Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring  wieder handfest auf.

d) Reibe- und Schneid-Aufsätze

montieren

Wenn der Fleischwolf vom Motorblock abgenommen ist:

• Wählen Sie zunächst den jeweils gewünschten Aufsatz. Zur Verfügung stehen ...

- ein grober Raspelaufsatz ,

- ein feiner Raspelaufsatz ,

- ein Schneide-Aufsatz .

• Stecken Sie den gewählten Reibeoder Schneidaufsatz in die dafür vorgesehene runde Aufnahme am Raspelschacht .

• Setzen Sie den Raspelschacht so in den Motorblock, das der Pfeil am Raspelschacht auf das Symbol „offen“ zeigt.

Drücken Sie den Raspelschacht leicht hinein und drehen Sie diesen nun ganz nach oben, bis er senkrecht steht.

• Zum Abnehmen drücken Sie den Raspelschacht wieder leicht hinein und drehen ihn wieder in Richtung des Symbols „offen“ (Abb. A). Danach können Sie den Raspelschacht heraus ziehen.

e) Spritzgebäck-Aufsatz montieren

Wenn der Fleischwolf montiert ist, wie unter a) beschrieben:

•Drehen Sie den Verschlussring  ab und ...

• nehmen Sie die Lochscheibe  und das Kreuzmesser  heraus.

• Ziehen Sie den Musterstreifen vorne vom Spritzgebäck-Aufsatz  ab und ...

• setzen Sie den SpritzgebäckAufsatz in das FleischwolfGehäuse .

Führen Sie die beiden Nasen am Spritzgebäck-Aufsatz  in die Nut am Fleischwolf-Gehäuse .

•Wenn alles richtig eingesetzt ist, schrauben Sie den Verschlussring  handfest auf und ...

• stecken den Musterstreifen wieder vorne in den Spritzgebäck-Aufsatz.

• Zum Abnehmen müssen Sie erst wieder den Musterstreifen abziehen, bevor Sie den Verschlussring  abdrehen und den Spritzgebäck-Aufsatz  wieder heraus nehmen können.

6. Bedienen

Achtung: Bei Speisen, die eine hohe

Motorkraft erforderlich machen, darf das Gerät nicht länger als 10 Sekunden (!) fortlaufend betrieben werden. Lassen Sie bis zum nächsten Einschalten etwa 30 Sekunden Pause, um ein Überhitzen zu vermeiden.

Sie erkennen eine hohe Belastung der Motorkraft daran, dass das Motorengeräusch sich merklich gebremst anhört.

a) Das Gerät bedienen

Wenn Sie die gewünschten Aufsätze montiert haben:

• Stellen Sie das Gerät so auf, dass

es absolut stabil steht und auf kei- nen Fall (z.B. durch Vibrationen oder Verfangen im Netzkabel) vom Tisch stürzen oder in die Nähe von offenem Wasser gelangen kann. Erschütterungen sind bei laufendem Betrieb unvermeidlich.

Warnung: Greifen Sie nie nach einem angeschlossenen oder sogar laufenden Gerät, wenn es stürzen oder in Wasser geraten sollte – oder bei sonstigen Notfällen!

Ziehen Sie im Notfall sofort den Netzstecker! Andernfalls besteht akute Verletzungs- und Lebensgefahr!

•

Legen Sie die zu verarbeitenden Lebensmittel in die Einfüllschale



und stellen Sie ein Auffanggefäß vorne unter die Austrittsöffnung.

6. Bedienen

• Drücken Sie erst die Taste OFF , um sicher zu gehen, dass das Gerät noch ausgeschaltet ist.

Stecken Sie dann den Netzstecker in die Steckdose ...

und drücken Sie nun die Taste

ON , um das Gerät einzuschalten.

• Drücken Sie die Lebensmittel ausschließlich mit dem runden Stopfer  oder viereckigen Stopfer  in die jeweiligen Einfüllschächte – nie mit den Fingern, Gabeln, Löffelstile oder ähnlichem. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

Achtung: Drücken Sie nie so fest, dass der Motor hörbar langsamer wird. Andernfalls kann das Gerät überlasten und beschädigt werden.

b) Fleisch verarbeiten

•Verwenden Sie nur Fleischstücke, die nicht größer als etwa 2 cm sind. Achten Sie darauf, dass das Fleisch keine Knochen oder Sehnen hat.

•Vorsicht: Hackfleisch ist sehr anfällig für Verkeimung. Achten Sie daher auf eine gute Hygiene, wenn Sie Fleisch verarbeiten.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Fleisch“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen, wie unter 6.a) beschrieben.

c) Wurst verarbeiten

•Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie dieses zur Wurst verarbeiten.

• Für die Wurstfüllung fügen Sie dem Hackfleisch klein geschnittene Zwiebeln, Gewürze und weitere Zutaten nach Ihrem Rezept hinzu und kneten die Masse gut durch. Stellen Sie diese für 30 min. in den Kühlschrank vor dem weiteren Verarbeiten.

• Stülpen Sie den Wurstdarm (Naturoder Kunstdarm) über den WurstStopf-Aufsatz 10 und knoten Sie das andere Ende zu. Für je 1 kg Füllmasse können Sie etwa 1,60 m Wurstdarm kalkulieren.

Tipp: Legen Sie Naturdarm vorher etwa 3 Stunden in lauwarmes Wasser und wringen Sie dieses vor dem Aufstülpen aus. Naturdarm wird so wieder elastisch.

• Die Wurstfüllung wird durch den Wurst-Stopf-Aufsatz in den Wurstdarm gepresst. Wenn die gewünschte Länge erreicht ist, schalten Sie das Gerät aus, drükken die Wurst am Ende zusammen und drehen sie ein paar Mal um ihre Längsachse.

Tipp: Wurst dehnt sich beim Kochen und Einfrieren aus. Überfüllen Sie diese daher nicht, die Wurst könnte sonst platzen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Wurst“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen, wie unter

6.a) beschrieben.

d) Reiben und Schneiden

Wenn Sie die zu raspelnden Lebensmittel in die Einfüllschale  gelegt haben:

•Drücken Sie diese mit dem viereckigen Stopfer  in den Einfüllschacht .

•Wenn Reste in den Raspelauf-sätzen verbleiben sollten: Schalten

Sie das Gerät erst ab, bevor Sie die Aufsätze herausnehmen oder dort hinein greifen. Andernfalls

kann Verletzungsgefahr bestehen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Raspeln und Schneiden“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen, wie unter 6.a) beschrieben.

e) Arbeiten mit dem Kubbe-Aufsatz

Mit dem Kubbe-Aufsatz können Sie aus den eingelegten Lebensmitteln hohle Röllchen aus Fleisch oder Gemüse formen lassen, die Sie nach Belieben füllen können.

•Drehen Sie das Fleisch erst zweimal durch den Fleischwolf, bevor Sie es durch den Kubbe-Aufsatz pressen.

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Kubbe-Aufsatz“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen, wie unter 6.a) beschrieben.

f) Spritzgebäck herstellen

Wenn Sie einen Spritzgebäck-Teig gemäß Ihrem Rezept vorbereitet und den Spritzgebäck-Aufsatz montiert haben:

• Legen Sie ein kleines Backblech mit Backofen-Papier aus und halten Sie es dicht unter die Austrittsöffnung vorne am Gerät.

• Drücken Sie gleichmäßig Teig in den Einfüllschacht – die Transportschnecke drückt diesen dann durch das gewählte Motiv am Motivstreifen des Spritzgebäckaufsatzes .

•Wenn Sie alle Hinweise zum Thema „Spritzgebäck“ gelesen haben, können Sie das Gerät nun einsetzen, wie unter 6.a) beschrieben.

Warnung:

Öffnen Sie niemals das Gehäuse des Motorblocks – es befinden

sich keinerlei Bedienelemente darin.

Bei geöffnetem Gehäuse besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag.

7. Im Fehlerfall

Wenn der Antrieb blockiert durch sich anstauende Lebensmittel:

• Halten Sie die Taste

REV gedrückt.

Der Antrieb läuft nun rückwärts. Damit können Sie die Lebensmittel ein Stück rückwärts transportieren, um den Antrieb wieder freizubekommen.

•Wenn Sie den Antrieb damit nicht frei bekommen, reinigen Sie das Gerät, wie unter 8. beschrieben.

Wenn der Motor plötzlich ausgeht, kann es sein, dass die interne Überlastungssicherung ausgelöst hat. Diese soll den Motor schützen.

• Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es ca. 15 min. abkühlen, bevor Sie das Gerät weiter verwenden.

• Sollte dies ergebnislos sein, so warten Sie noch einmal weitere 15 min.

•Wenn auch diese Frist ergebnislos verstrichen ist, deutet dies auf einen Defekt hin. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Kundendienst.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist oder Schäden an den Geräteteilen erkennbar sind:

• Schalten Sie das Gerät sofort aus, indem Sie die Taste

OFF drücken!

•Wenn dies nicht gefahrlos möglich ist, ziehen Sie den Netzstecker.

• Lassen Sie diese Schäden erst vom Kundendienst instandsetzen, bevor Sie das Gerät wieder verwenden.

8. Reinigung

Ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät

reinigen. Damit verhindern Sie Unfallgefahren durch unerwarteten versehentlichen Anlauf und elektrischen Schlag.

a) Motorblock reinigen

• Reinigen Sie alle Außenflächen und das Netzkabel mit einem leicht angefeuchteten Spültuch. Trocken Sie das Gerät auf jeden Fall gut ab, bevor Sie es erneut verwenden.

•Warnung: Tauchen Sie den Motorblock niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten! Andernfalls besteht Lebensgefahr durch elektrischen Schlag, wenn eingedrungene Feuchtigkeit an elektrische Leiter gelangt.

•Verwenden Sie keine Reinigungs-, Scheuer- oder Lösemittel. Diese können das Geräte beschädigen.

b) Zubehörteile reinigen

• Reinigen Sie alle Zubehörteile, die in Kontakt mit Lebensmittel kommen können, ...

- nur von Hand, die Zubehörteile

sind nicht spülmaschinenfest.

- mit heißem Spülwasser und

einem für Lebensmittel ge-eigneten Haushalts-Spülmittel

•Vorsicht: Das Kreuzmesser sowie die Raspeleinsätze sind sehr scharf!

•Trocknen Sie alles gut ab, bevor Sie das Gerät weiter verwenden.

9. Aufbewahren

•Wickeln Sie das Netzkabel unter dem Geräteboden auf. So bleibt es geschützt vor Beschädigungen.

•Verstauen Sie die Lochscheiben in dem kleinen Fach (Abb. D) oben an der Maschine.

• Lagern Sie das Gerät an einem

trockenen Ort.

• Reiben Sie die metallischen Aufsätze nach dem Abtrocknen ganz dünn mit etwas Speiseöl ein – wenn Sie das Gerät nicht sofort weiter benutzen. Damit erzielen Sie einen guten Schutz vor Korrosion.

• Bewahren Sie das Gerät so auf,

dass es unerreichbar ist für Kinder und gebrechliche Personen. Diese können mögliche Gefahren im Umgang mit hitzeerzeugenden Geräten nicht immer richtig einschätzen.

10. Entsorgen

Tipp: Schonen Sie die Umwelt.

Wenn Sie das Gerät später mal entsorgen wollen, geben Sie es bei einer Sammelstelle für Elektronik-Recycling ab.

Sie können Unfallgefahren durch spielende Kinder vorbeugen, indem Sie das Gerät vor dem Entsorgen durch Abtrennen des Netzsteckers unbrauchbar machen.

Entnehmen Sie auch die scharfkantigen Te ile (Kreuzmesser, Raspeleinsätze) um spielende Kinder zu schützen.

11. Garantie und Service

Die Garantiebedingungen und die Serviceanschrift entnehmen Sie bitte dem Beiblatt.

Maszynka do mięsa Profi

Bifinett H 3460

Spis treści

1. Przeznaczenie .......................... 11

2. Dane techniczne .................... 11

3. Zakres dostawy ...................... 11

4. Zasady bezpieczeństwa .......... 12

5. Składanie ................................ 13

6. Obsługa .................................. 15

7. Zakłócenia w pracy .................. 17

8. Czyszczenie ............................ 17

9. Przechowywanie ...................... 18

10. Utylizacja ................................ 18

11. Gwarancja i serwis ....................18

1. Przeznaczenie

Urządzenie jest przeznaczone wyłącz- nie do przetwarzania żywności w gospodarstwie domowym, w ilościach typowych dla gospodarstwa domowego:

• do mielenia świeżego mięsa,

• do wyrabiania kiełbas w osłonce naturalnej lub syntetycznej,

• do tarcia warzyw,

• do mielenia warzyw i owoców, bezpestkowych.

• do wyrabiania ciasteczek

Urządzenie nie jest przewidziane do przetwarzania mrożonych lub twardych produktów spożywczych, np. kości lub orzechów, oraz do stosowania w zakładach gastronomicznych i w przemyśle.

2. Dane techniczne

Napięcie ..................: 230 V / ~50 Hz

Pobór mocy............ : 550 W maks

Masa........................: ok. 4,57 kg

Wymiary (mm)..........: 325x160x317

3. Zakres dostawy

 Blok silnika

 Obudowa maszynki do mięsa

 Podajnik ślimakowy

 Nóż krzyżowy

 Nóż tarczowy z dużymi i małymi

otworami

 Zakrętka

 Szalka zasypowa

 Popychacz okrągły

 Nóż tarczowy do kiełbas

 Nasadka do kiełbas

 Nasadka Kubbe

 Kanał do tarcia

 Popychacz czworokątny

 Nasadka tarkowa z dużymi otwo-

rami

 Nasadka tarkowa z małymi otwo-

rami

 Nasadka krojąca

 Nasadka do ciasteczek

Zachowaj niniejszą instrukcję do późniejszego korzystania - i przekaż ją kolejnemu

użytkownikowi razem z urządzeniem!

4 Zasady bezpieczeństwa

Aby uniknąć zagrożenia życia przez porażenie prądem elektrycznym:

• Dopilnuj, aby kabel sieciowy nie

został uszkodzony. Trzymaj

go z dala od źródeł ciepła i układaj tak, aby nie był niczym przyciskany.

•W razie uszkodzenia kabla lub

wtyczki sieciowej, wymień je w

serwisie, zanim przystąpisz do dalszego używania urządzenia.

•Używaj urządzenia tylko w

suchych pomieszczeniach, nie na

wolnym powietrzu.

•Bloku silnika nie wolno zanurzać

w wodzie ani innych płynach!

Grozi to śmiertelnym wypadkiem wskutek porażenia elektrycznego.

Ostrzeżenie!

Nigdy nie używaj maszynki do innych celów niż opisane w tej instrukcji. Spowodowanie nie-

sprawności zabezpieczeń urządzenia wskutek jego niepra-widłowego użycia grozi poważnym wypadkiem!

4. Zasady bezpieczeńs

Aby zapobiec niebezpieczeństwu wypadku i obrażeń:

• Nigdy nie wkładaj rąk w otwory w maszynce. Nigdy nie wkładaj w nie jakichkolwiek przedmiotów – z wyjątkiem popychacza

stano-wiącego część używanej nasadki i przetwarzanych produktów spożywczych. Nieprzestrzeganie tej zasady grozi poważnym wypadkiem!

•Przed zakładaniem lub wyjmowaniem wyciągnij wtyczkę z gniazda sieciowego.

• Nigdy nie zostawiaj przygotowa-

nego do pracy urządzenia bez nadzoru . Po zakończeniu użycia

lub na czas przerw w pracy zawsze wyciągaj wtyczkę z gniazda sieciowego, aby uniknąć przypadkowego uruchomienia maszynki.

•Używaj tylko oryginalnych akce-

soriów do urządzenia. Inne części

mogą nie być wystarczająco bezpieczne.

•Nie dopuszczaj do manipulowa-

nia urządzeniem przez dzieci lub osoby niepełnosprawne bez nadzoru, ponieważ osoby te nie zaws-

ze są w stanie prawidłowo ocenić występujące zagrożenia.

5. Składanie

Wszystkie części osprzętu są powleczone cienką warstwą oleju, zabezpieczającą je przed korozją. Dlatego przed pierwszym użyciem należy starannie oczyścić wszystkie części, zgodnie z opisem w punkcie „8. Czyszczenie“.

a) Składanie maszynki

Wyłóż boczną klapkę - znajdziesz tam rysunki przedstawiające kolejność składania.

•Włóż podajnik ślimakowy  sześciokątną osią w obudowę maszynki .

Uwaga - metalowa podkładka okrągła musi pozostać na osi sześciokątnej. Bez tej podkładki nastąpiłoby zbyt szybkie zużycie podajnika ślimakowego.

•Następnie załóż nóż krzyżowy  tak, aby ostra strona była skierowana do noża tarczowego .

Ostrożnie - nóż jest bardzo ostry! Uwaga: inne założenie noża

krzyżowego spowoduje uszkodzenie maszynki!

•Wybierz odpowiedni nóż tarczowy

– zestaw noży znajduje się w małym schowku w górnej części maszynki (rys. D).

W tym celu wysuń osłonę do góry i wyjmij pożądany nóż tarczowy.

•Oba występy wybranego noża tar-

czowego wprowadź  w rowek w obudowie maszynki .

•Po prawidłowym założeniu w/w elementów, dokręć mocno (bez użycia narzędzi) zakrętkę .

5. Składa nie

•Kompletnie zmontowaną maszynkę do mięsa należy połączyć z blokiem silnika za pomocą zatrzasku bagnetowego: :

- Załóż maszynkę na blok silnika. Strzałka na obudowie maszynki musi być przy tym skierowana na symbol „otwarte“ (rys. A).

- Wciśnij lekko maszynkę w blok silnika. Obróć kanał zasypowy maszynki całkiem do góry tak, aby znalazł się w pozycji pionowej (rys. B).

- Aby zdjąć maszynkę z bloku silnika, ponownie wciśnij ją lekko w blok silnika i obróć kanał zasypowy z powrotem w kierunku symbolu „otwarte“ (rys. A). Teraz można zdjąć maszynkę z bloku silnika.

• Następnie załóż szalkę zasypową  na górze na kanał zasypowy.

b) Montaż nasadki do kiełbas

Po zmontowaniu maszynki wg opisu w punkcie a):

• Odkręć zakrętkę  i ...

• nóż tarczowy  zastąp nożem do kiełbas . Znajdziesz go w małym schowku (rys. D) w górnej części maszynki. Załóż ten nóż zgodnie z opisem w punkcie a).

• Następnie załóż najpierw nasadkę do kiełbas  przed nożem do kiełbas, ...

•a potem dokręć mocno zakrętkę  nie używając do tego żadnych narzędzi.

c) Montaż nasadki Kubbe

Po zmontowaniu maszynki wg opisu w punkcie a):

• Odkręć zakrętkę  i ...

• zastąp nóż tarczowy  dwoma elementami z tworzywa sztucznego nasadki Kubbe . Załóż ten nóż zgodnie z opisem w punkcie a).

•Po prawidłowym założeniu w/w elementów, dokręć z powrotem mocno (bez użycia narzędzi) zakrętkę .

d) Montaż nasadek do ucierania

i krojenia

Po zdjęciu maszynki z bloku silnika:

•Wybierz najpierw pożądaną nasadkę. Masz do dyspozycji ...

- nasadkę tarkową z dużymi otworami ,

- nasadkę tarkową z małymi otworami,

- nasadkę krojącą.

•Włóż wybraną nasadkę do

ucierania lub nasadkę krojącą w przewidziane do tego okrągłe gniazdo na kanale tarkowym .

•Włóż kanał tarkowy w blok silnika tak, aby strzałka na kanale była skierowana na symbol „otwarte“.

Lekko wciśnij kanał tarkowy a następnie obróć go całkiem do góry, tak aby znakazł się w pozycji pionowej.

•Aby wyjąć kanał do tarcia, wciśnij go lekko jeszcze raz i obróć w kierunku symbolu „otwarte“ (rys. A). Następnie możesz wyjąć kanał do tarcia.

e) Montaż nasadki do ciasteczek

Po zmontowaniu maszynki wg opisu w punkcie a):

• Odkręć zakrętkę  i ...

•wyjmij nóż tarczowy  i nóż

krzyżowy .

• Ściągnij pasek wzornika z przodu

nasadki do ciasteczek  i ...

• Włóż nasadkę do ciasteczek

w obudowę maszynki .

wsuń obydwa wypusty nasadki do ciasteczek  iw rowki obudowy maszynki do mięsa .

•Po prawidłowym założeniu w/w ele-

mentów, dokręć mocno (bez użycia narzędzi) zakrętkę  i ...

• Załóż pasek wzornika z powrotem

z przodu na nasadkę do ciasteczek.

•Aby zdjąć nasadkę do ciasteczek,

musisz najpierw ściągnąć pasek wzornika, a dopiero potem odkręcić zakrętkę  i wyjąć nasadkę .

6. Obsługa

Uwaga: jeżeli przyrządzana potrawa

powoduje większe obciążenie silnika, urządzenia nie wolno używać dłużej niż przez 10 sekund (!) bez przerwy. Przed kolejnym włączeniem należy odczekać ok. 30 sekund, aby uniknąć przegrzania.

O znacznym obciążeniu silnika świadczy wyraźnie słyszalne zwolnienie obrotów silnika.

a) Obsługa urządzenia

Po zamontowaniu wybranych nasadek:

• Ustaw urządzenie tak, aby była

zapewniona jego absolutna stabil- ność i aby wykluczyć możliwość spadnięcia urządzenia ze stołu lub dostania się w pobliże otwartej wody (np. pod wpływem wibracji lub zaplątania się kabla sieciowego). Wstrząsy podczas pracy urządzenia są nieuniknione.

Ostrzeżenie: Nigdy nie chwytaj podłączonego a tym bardziej pracującego urządzenia, jeżeli spada lub wpada do wody – ani w innych sytuacjach awaryjnych!

W sytuacji awaryjnej natychmiast wyciągnij wtyczkę sieciową! Inne postępowanie grozi poważnym wypadakiem a nawet śmiercią!

•

Włóż produkty spożywcze przeznaczone do przetwarzania do szalki zasypowej

 a pod otwór wylotowy z przodu podstaw odpowiednie naczynie na przetworzony produkt.

6. Obsługa

• Najpierw naciśnij przycisk OFF , aby upewnić się, czy urządzenie jest wyłączone.

Następnie włóż wtyczkę sieciową do gniazda ...

i naciśnij przycisk

ON , aby

włączyć urządzenie.

•Przetwarzane produkty żywnościowe wpychaj tylko okrągłym popychaczem  lub czworokątnym popychaczem  do odpowiednich kanałów zasypowych – nigdy nie rób tego palcami, widelcem, trzonkiem łyżki lub podobnymi przedmiotami. Grozi to poważnymi obrażeniami oraz uszkodzeniem urządzenia.

Uwaga: nigdy nie dociskaj z siłą, powodującą słyszalne zwolnienie pracy silnika. Może to spowodować przeciążenie i uszkodzenie urządzenia.

b) Przetwarzanie mięsa

•Wkładaj do maszynki kawałki mięsa nie większe niż ok. 2 cm. Zwróć uwagę, aby mięso było oczyszczone z kości i ścięgien.

• Ostrożnie: mielone mięso jest bardzo podatne na zepsucie. Przy przetwarzaniu mięsa konieczne jest ścisłe przestrzeganie zasad higieny.

•Jeżeli przeczytałaś/eś już wszystkie wskazówki na temat „Mięso“, możesz używać maszynki zgodnie z opisem w punkcie 6.a).

c) Wytwarzanie kiełbas

•Przed przetworzeniem mięsa na kiełbasę przepuść mięso dwukrotnie przez maszynkę.

•Aby sporządzić nadzienie do kiełbasy, do zmielonego mięsa dodaj drobno pokrojoną cebulę, przyprawy i inne dodatki, zgodnie z własnym przepisem i dobrze wyrób masę. Przed dalszym przetwarzaniem potrzymaj nadzienie przez ok. 30 minut w lodówce.

• Naciągnij osłonkę do kiełbasy (naturalną lub sztuczną) na nasadkę do kiełbas 10 i zawiąż drugi koniec. Na 1 kg nadzienia potrzeba mniej więcej 1,60 m osłonki.

Wskazówka: Osłonkę naturalną (jelito) mocz przed użyciem przez ok. 3 godzin w letniej wodzie i przed naciąganiem na nasadkę wyciśnij z niej wodę. Ten zabieg przywróci elastyczność naturalnej osłonce.

• Nadzienie kiełbasy jest wciskane do osłonki przez nasadkę do kiełbas. Po osiągnięciu pożądanej długości wyłącz urządzenie, ściśnij kiełbasę na końcu i obróć kilka razy wokół osi podłużnej.

Wskazówka: Podczas gotowania i zamrażania kiełbasa rozszerza się. Dlatego nie napełniaj osłonki nadmiernie, aby kiełbasa nie pękała.

•Jeżeli przeczytałaś/eś już wszystkie wskazówki na temat „Kiełbasa“, możesz używać maszynki zgodnie z opisem w punkcie 6.a).

d) Przecieranie i krojenie

Po włożeniu produktów przeznaczonych do utarcia do szalki zasypowej :

• Wciskaj produkty popychaczem czworokątnym  do kanału zasypowego .

•Jeżeli na nasadkach tarkowych zostały resztki: Przed wyjęciem

nasadek lub manipulowaniem przy nasadkach wyłącz najpierw urządzenie. Nieprzestrzeganie tej

zasady grozi obrażeniami.

•Jeżeli przeczytałaś/eś już wszystkie wskazówki na temat „Ucieranie i krojenie“, możesz używać maszynki zgodnie z opisem w punkcie 6.a).

e) Prace z użyciem nasadki Kubbe

Za pomocą nasadki Kubbe można z włożonych produktów formować puste w środku roladki z mięsa lub warzyw, które można potem napełnić dowolnym farszem.

•Przed przetłoczeniem przez nasadkę Kubbe przepuść mięso dwukrotnie przez maszynkę.

•Jeżeli przeczytałaś/eś już wszystkie wskazówki na temat „Nasadka Kubbe“, możesz używać maszynki zgodnie z opisem w punkcie 6.a).

f) Wytwarzanie ciasteczek

Po przygotowaniu według własnego przepisu ciasta na ciasteczka i nałożeniu nasadki do ciasteczek:

•Wyłóż małą blachę do pieczenia odpowiednim papierem i trzymaj ją tuż pod wylotem z przodu maszynki.

• Wtłaczaj ciasto równomiernie do kanału zasypowego – podajnik ślimakowy przetłoczy je przez wybrany motyw na pasku wzornika nasadki do ciasteczek .

•Jeżeli przeczytałaś/eś już wszystkie wskazówki na temat „Ciasteczka“, możesz używać maszynki zgodnie z opisem w punkcie 6.a).

Ostrzeżenie:

Nigdy nie otwieraj obudowy bloku silnika – nie ma tam elementów

przewidzianych do obsługi przez użytkownika. Przy otwartej obudo-

wie może dojść do śmiertelnego porażenia elektrycznego.

7. Zakłócenia w pracy

Jeżeli napęd zablokował się wskutek spiętrzenia przetwarzanego produktu:

•Przytrzymaj wciśnięty przycisk

REV

Napęd zostanie uruchomiony na wstecznym biegu. Umożliwia to niewielkie cofnięcie przetwarzanych produktów i odblokowanie napędu.

•Jeżeli w ten sposób nie uda się odblokować napędu, oczyść urządzenie wg opisu w punkcie 8.

Jeżeli silnik nagle się zatrzyma, może to oznaczać, że zadziałało wewnętrzne zabezpieczenie przeciążeniowe. Jego zadaniem jest ochrona silnika.

•Wyłącz urządzenie i przed ponownym uruchomieniem poczekaj ok. 15 minut, aby ostygło.

•Jeżeli to się nie uda, poczekaj jeszcze 15 minut.

•Jeżeli także po tym czasie nie będzie spodziewanego wyniku, oznacza to, że wystąpiła jakaś usterka. W takiej sytuacji należy zwrócić się do serwisu.

Jeżeli uszkodzony jest kabel sieciowyalbo widoczne są uszkodzenia na częściach urządzenia :

•Wyłącz natychmiast urządzenie, naciskając przycisk

OFF !

•Jeżeli nie można tego zrobić w bezpieczny sposób, wyciągnij

wtyczkę sieciową.

•Przed ponownym użyciem urządzenia należy zlecić serwisowi wyeliminowanie tych usterek.

8. Czyszczenie

Przed czyszczeniem urządzenia wyciągnij wtyczkę z gniazda sieciowego.

W ten sposób możesz uniknąć ryzyka wypadku w razie niespodziewanego uruchomienia urządzenia oraz porażenia elektrycznego.

a) Czyszczenie bloku silnika

• Oczyścić powierzchnie zewnętrzne i kabel sieciowy lekko wilgotną ściereczką do mycia. Przed ponownym użyciem należy dokładnie wysuszyć urządzenie.

• Ostrzeżenie: Bloku silnika nie wolno zanurzać w wodzie ani innych płynach! Może to spowodować śmiertelny wypadek wskutek porażenia elektrycznego, jeżeli wilgoć dostanie się do przewodu elektrycznego.

• Nie używać żadnych środków do czyszczenia, szorowania lub rozpuszczalników. Mogłoby to spowodować uszkodzenie urządzenia.

b) Czyszczenie osprzętu

• Czyść wszystkie elementy osprzętu, mogące mieć kontakt z żywnością, ...

- tylko ręką, elementy te nie nada-

ją się do mycia w zmywarce automatycznej.

- gorącą wodą do mycia

i domowym środkiem do mycia, nadającym się do kontaktu z żywnością

• Ostrożnie: Nóż krzyżowy i wkłady tarkowe są bardzo ostre!

•Przed ponownym użyciem urządzenia osusz dobrze

wszystkie części.

9. Przechowywanie

• Zwiń kabel sieciowy pod dnem urządzenia. W ten sposób będzie

on zabezpieczony przed uszkodzeniem.

•Noże tarczowe umieść w małym schowku (rys. D) w górnej części maszynki.

•Przechowuj urządzenie w suchym

miejscu.

•Po wyschnięciu natrzyj metalowe nasadki bardzo cienką warstewką oleju jadalnego – jeżeli nie planujesz używania urządzenia bezpośrednio po myciu. W ten sposób zabezpieczysz urządzenie skutecznie przed korozją.

•Przechowuj urządzenie tak, aby

było niedostępne dla dzieci i osób niepełnosprawnych. Takie osoby nie zawsze są w stanie należycie ocenić zagrożenia związane z obchodzeniem się z rozgrzewa-jącymi się urządzeniami.

10. Usuwanie/wyrzucanie

Wskazówka: Chrońmy środowisko

naturalne. Jeżeli będziecie Państwo chcieli kiedyś wyrzucić całe urządzenie, to należy go oddać do punktu przyjmowania materiałów do recyklingu elektronicznego.

Możesz zapobiec wypadkom powodowanym przez bawiące się dzieci, jeżeli przed wyrzuceniem zużytego urządzenia odetniesz od niego wtyczkę sieciową.

Wyjmij też części mające ostre krawędzie (noże krzyżowe, wkłady tarkowe), aby zabezpieczyć bawiące się dzieci.

11. Gwarancja i serwis

Warunki gwarancyjne oraz adres serwisowy podane są w dołączonej ulotce.

Profesionální kutr

Bifinett KH 3460

Obsah

1. Účel použití ............................ 19

2. Te c hnické údaje ...................... 19

3. Obsah dodávky ...................... 19

4. Bezpečnostní pokyny .............. 20

5. Montáž .................................... 21

6. Obsluha .................................. 23

7. V případě poruchy .................. 25

8. Čištění .................................... 25

9. Úschova .................................. 26

10. Zneškodnění ............................ 26

11. Záruka a servis..........................26

1. Účel použití

Tento přístroj je určen výhradně ke zpracovávání přiměřeného množství potravin v domácnostech:

• mletí čerstvého masa,

• výroba klobás pomocí přírodního nebo umělého střeva,

•krouhání zeleniny,

•drcení ovoce a zeleniny bez pecek,

• výroba stříkaného pečiva.

Přístroj není určen ke zpracovávání zmrazených nebo jinak tvrdých potravin, např. kostí nebo ořechů ani pro použití v živnostenských nebo průmyslových provozech.

2. Technické údaje

Napětí......................: 230 V / ~50 Hz

Příkon ......................: 550 W max.

Hmotnost ................: cca 4,57 kg

Rozměry (mm) ........: 325x160x317

3. Obsah dodávky

 Těleso motoru

 Těleso kutru

 Podávací šnek

 Křížový nůž

 Hrubý a jemný děrovaný kotouč

 Uzavírací prstenec

 Plnicí miska

 Tlačítko kulaté

 Kotouč na klobásy

 Nástavec na plnění klobás

 Nástavec Kubbe

 Krouhací šachtice

 Tlačítko hranaté

 Hrubé struhadlo

 Jemné struhadlo

 Řezací nástavec

 Nástavec na stříkané pečivo

Uschovejte tento návod pro pozdější potřebu – a při předávání zařízení třetí osobě

tento návod předejte společně se zařízením!

4. Bezpečnostní pokyny

Abyste zabránili poranění v důsledku zásahu elektrickým proudem:

• Dbejte na to, aby se síťový kabel

nepoškodil. Udržujte jej mimo

horká místa a veďte jej tak, aby se nikde nemohl zaklínit.

• Bude-li síťový kabel nebo zástrč-

ka poškozená, nechte je nejprve

vyměnit v servisu pro zákazníky, než budete přístroj znovu používat.

• Přístroj používejte jen v suchých

místnostech, ne venku.

• Nikdy nenamáčejte těleso moto-

ru do vody ani jiných kapalin! V

opačném případě hrozí nebezpečí ohrožení života elektrickým proudem.

Výstraha!

Nepoužívejte stroj nikdy pro jiné účely, než je zde popsáno. Hrozí

nebezpečí závažného zranění, jestliže nesprávným použitím ochranné zařízení na přístroji vyřadíte z funkce!

4 Bezpečnostní pokyny

Pro zabránění nebezpečí úrazu a zranění:

•Nikdy nesahejte do otvorů na přístroji. Nikdy dovnitř nestrkejte jakékoli předměty – s výjimkou

tlačítek určených vždy pro určitý nástavec a zpracovávaných potravin. V opačném případě hrozí nebezpečí závažného zranění!

• Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky, než nasazujete nebo

odebíráte díly příslušenství.

• Nenechávejte přístroj nikdy bez

dozoru, je-li připraven k provozu.

Vždy po použití nebo při přerušení práce vytáhněte zástrčku ze zásuvky, abyste tak zabránili neúmyslnému spuštění.

•K tomuto přístroji používejte pouze originální díly příslušenství. Jiné díly nemusí být k tomu

dostatečně bezpečné.

• Nenechávejte děti a postižené osoby manipulovat bez dohledu s přístrojem, protože ty nemusí

vždy správně rozpoznat hrozící nebezpečí.

5. Montáž

Veškeré díly příslušenství jsou opatřeny tenkým olejovým filmem, aby byly chráněny před korozí. Proto před prvním použitím veškeré díly pečlivě vyčistěte, jak je podrobně popsáno v bodě „8. Čištění“.

a) Montáž kutru

Výklopnou stranu vyklopte - najdete tam schéma postupu montáže.

•Vložte podávací šnek  s šestiúhlou osou do tělesa kutru .

Dbejte na to, aby přitom kovová podložka zůstala nasunutá na šestiúhlé ose. Bez podložky by se podávací šnek příliš rychle opotřebil.

•Pak nasaďte křížový nůž  tak, aby jeho ostrá strana směřovala k děrovanému kotouči .

Pozor - nůž je velmi ostrý! Pozor: Stroj se poškozuje, je-li

křížový nůž vkládán jiným způsobem!

• Vyberte požadovaný děrovaný kotouč – výběr najdete v malé přihrádce nahoře na stroji (obr. D).

K tomu vysuňte kryt nahoru a vyjměte požadovaný děrovaný kotouč.

• Zasuňte nyní oba výstupky na zvoleném děrovaném kotouči  do drážky na tělesu kutru.

•Jakmile je vše správně nasazeno, našroubujte pevně uzavírací prstenec .

5. Montáž

• Smontovaný kutr se bajonetovým uzávěrem spojí s tělesem motoru :

- Strčte kutr do tělesa motoru.

Šipka na tělese kutru musí přitom ukazovat symbol „otevřeno“ (obr. A).

- Kutr lehce zatlačte dovnitř.

Vyšroubujte plnicí šachtu na kutru úplně nahoru, až je ve svislé poloze (obr. B).

- Pro odebrání stlačte kutr opět

lehce dovnitř a otočte plnicí šachtici znovu ve směru symbolu „otevřeno“ (obr. A). Poté můžete kutr vytáhnout.

• Nakonec nasaďte plnicí misku  nahoru na plnicí šachtici.

b) Montáž nástavce na plnění klo-

bás

Jakmile je kutr smontován, jak je popsáno v bodě a):

• Odšroubujte uzavírací prstenec  a ...

• vyměňte děrovaný kotouč  za

kotouč na klobásy . Ten najdete v malé přihrádce (obr. D) nahoře na stroji. Nasaďte jej, jak je popsáno v bodě a.

•Poté teprve nasaďte nástavec na plnění klobás  před kotouč na klobásy, ...

•a pak opět ručně našroubujte

uzavírací prstenec .

c) Montáž nástavce Kubbe

Jakmile je kutr smontován, jak je popsáno v bodě a):

• Odšroubujte uzavírací prstenec 

a ...

• vyměňte děrovaný kotouč  za oba umělohmotné díly z nástavce Kubbe . Nasaďte jej, jak je popsáno v bodě a).

•Jakmile je vše správně nasazeno,

našroubujte opět pevně uzavírací prstenec .

d) Montáž struhadel a řezacích ná-

stavců

Když je kutr oddělen od tělesa motoru:

• Vyberte nejprve příslušný požado-

vaný nástavec. K dispozici jsou ...

- hrubé struhadlo ,

- jemné struhadlo ,

- řezací nástavec .

• Zasuňte zvolené struhadlo nebo

řezací nástavec do příslušného kulatého úchytu na krouhací šachtici .

•Nasaďte krouhací šachtici do těle-

sa motoru tak, aby šipka na krouhací šachtici ukazovala na symbol „otevřeno“.

Zatlačte krouhací šachtici lehce dovnitř a nyní ji celou otočte úplně nahoru, až je ve svislé pozici.

•Pro odebrání zatlačte krouhací šachtici opět lehce dovnitř a otočte jí znovu ve směru symbolu „otevřeno“ (obr. A). Poté můžete krouhací šachtici vytáhnout.

e) Montáž nástavce na stříkané

pečivo

Jakmile je kutr smontován, jak je popsáno v bodě a):

• Odšroubujte uzavírací prstenec  a ...

• vyjměte děrovaný kotouč  a křížový nůž .

• Vytáhněte vpředu z nástavce na stříkané pečivo vzorovací proužek  a ...

• nasaďte tento nástavec do tělesa kutru .

Zasuňte oba výstupky na nástavci  do drážky na tělese kutru .

•Jakmile je vše správně nasazeno, našroubujte pevně uzavírací prstenec  a...

•vzorovací proužek opět nasaďte vpředu do nástavce.

•Pro odebrání musíte opět nejprve vytáhnout vzorovací proužek, než vyšroubujete uzavírací prstenec  a můžete opět vyjmout nástavec .

6. Obsluha

Pozor: U potravin vyžadujících znač-

nou sílu motoru nesmí přístroj běžet bez přestávky déle než 10 sekund (!). Do dalšího zapnutí nechte asi 30 sekund přestávku, abyste se vyhnuli přehřátí motoru.

Vysoké zatížení motoru poznáte podle toho, že je slyšet jasné zbrždění motoru.

a) Obsluha přístroje

Jakmile jste namontovali požadované nástavce:

•Postavte přístroj tak, aby stál

absolutně rovně a v žádném případě (např. vlivem vibrací nebo zachycením síťového kabelu) nemohl spadnout ze stolu nebo se dostat do blízkosti otevřené vody. Vibrace jsou za provozu nevyhnutelné.

Výstraha: Nikdy nesahejte na připojený nebo dokonce běžící přístroj, pokud by měl spadnout nebo se dostat do vody – ani v jiných nouzových případech!

V případě nouze ihned vytáhněte zástrčku ze sítě! Jinak hrozí akutní nebezpečí zranění či ohrožení života!

•

Vložte potraviny ke zpracování do plnicí misky

 a pod výstupní otvor vpředu postavte záchytnou nádobu.

6. Obsluha

•Nejprve stiskněte tlačítko OFF , abyste se ujistili, že přístroj je ještě vypnutý.

Potom strčte zástrčku do zásuv- ky...

a nyní stiskněte tlačítko

ON , čímž přístroj zapnete.

•Potraviny tlačte do příslušné plnicí šachtice výhradně kulatým tlačítkem  nebo hranatým tlačítkem  – nikdy ne prsty, vidličkou, druhým koncem lžíce nebo podobnými předměty. Hrozí nebezpečí závažného zranění a přístroj by se mohl poškodit.

Pozor: Nikdy netlačte potraviny tak silně, aby motor slyšitelně zpomalil. Jinak by se přístroj mohl přetížit a poškodit.

b) Zpracování masa

•Používejte jen kousky masa, které nejsou větší než asi 2 cm. Dbejte na to, aby maso nemělo kosti nebo šlachy.

•Pozor: Sekaná je velmi náchylná k napadení choroboplodnými zárodky. Dbejte proto na správnou hygienu, když zpracováváte maso.

•Jakmile jste se seznámili se všemi pokyny na téma „maso“, můžete nyní přístroj použít, jak je popsáno v bodě 6.a).

c) Zpracování klobás

• Nejprve maso dvakrát pomelte, než je zpracujete na klobásu.

•Pro náplň do klobás přidejte do sekaného masa nadrobno nakrájenou cibuli, koření a další suroviny podle Vašeho receptu a hmotu je třeba následně dobře prohníst. Pak ji před dalším zpracováním na 30 minut odstavte do chladničky.

• Nasaďte klobásové střevo (přírodní nebo umělé) na násadu na plnění klobás 10 a druhý konec zauzlujte. Na 1 kg náplně můžete počítat asi s 1,60 m střeva.

Tip: Předtím namočte přírodní střevo asi na 3 hodiny do vlažné vody a před nasazením na ná-stavec je vyždímejte. Přírodní střevo tak získá opět svou pružnost.

• Náplň se pak natlačí plnicím nástavcem do střeva. Jakmile je dosaženo požadované délky, přístroj vypněte, klobásu na konci stlačte a několikrát jí otočte kolem její podélné osy.

Tip: Při vaření a zmražování se klobása roztáhne. Proto ji nepřeplňujte, klobása by jinak mohla prasknout.

•Jakmile jste se seznámili se všemi pokyny na téma „klobása“, můžete nyní přístroj použít, jak je popsáno v bodě 6.a).

d) Krouhání a řezání

Jakmile jste do plnicí misky  vložili potraviny ke krouhání:

• Tlačte je hranatým tlačítkem  do plnicí šachtice .

• Zůstanou-li ve struhadlech zbytky:

Přístroj nejprve vypněte, než struhadla vyjmete nebo do nich zasáhnete. Jinak hrozí nebezpečí

zranění.

•Jakmile jste se seznámili se všemi pokyny na téma „krouhání a řezání“, můžete nyní přístroj použít, jak je popsáno v bodě 6.a.

e) Práce s nástavcem Kubbe

Nástavcem Kubbe můžete z vložených potravin nechat formovat duté závitky z masa nebo zeleniny, které se pak mohou dle libosti plnit.

• Nejprve maso dvakrát pomelte, než je protlačíte nástavcem Kubbe.

•Jakmile jste se seznámili se všemi pokyny na téma „nástavec Kubbe“, můžete nyní přístroj použít, jak je popsáno v bodě 6.a).

f) Výroba stříkaného pečiva

Jakmile jste připravili těsto na stříkané pečivo podle svého receptu a namontovali nástavec na stříkané pečivo:

• Vyložte malý plech pečicím papírem a držte jej těsně pod výstupním otvorem vpředu na přístroji.

• Tlačte těsto rovnoměrně do plnicí šachtice - podávací šnek protlačuje těsto zvoleným motivem na vzorovacím proužku nástavce pro stříkané pečivo .

•Jakmile jste se seznámili se všemi pokyny na téma „stříkané pečivo“, můžete nyní přístroj použít, jak je popsáno v bodě 6.a).

Výstraha:

Nikdy neotvírejte kryt tělesa motoru – uvnitř nejsou žádné ovlá- dací prvky. Při otevřeném tělese hrozí nebezpečí ohrožení života ránou elektrickým proudem.

7. V případě poruchy

Je-li pohon blokován hromadícími se potravinami:

•Držte stisknuté tlačítko

REV .

Pohon nyní běží pozpátku. Tak můžete potraviny dopravit o kousek zpátky, čímž se pohon může uvolnit.

•Jestliže se pohon neuvolní, přístroj vyčistěte, jak je popsáno v bodě 8.

Jestližemotor náhle vypne, je možné, že sepla vnitřní pojistka proti přetížení. Ta má motor chránit.

•Přístroj vypněte a nechte jej asi 15 minut zchladnout, než přístroj znovu použijete.

•Pokud se výsledek nedostaví, vyčkejte dalších 15 minut.

•Jestliže i tato lhůta uplyne bez výsledku, je příčinou závada. V tomto případě se obraťte na servis pro zákazníky.

Jestliže je síťový kabel poškozený nebo jsou vidět škody na dílech přístrojů:

• Ihned přístroj vypněte tak, že stisknete tlačítko

OFF !

• Není-li možné provést to bezpečně, vytáhněte zástrčku ze zásuvky.

• Nechte nejprve tyto škody opravit v servisu, než přístroj budete opět používat.

8. Čištění

Nejprve vytáhněte zástrčku ze zásuvky, než se pustíte do čištění přístroje.

Tím se vyhnete nebezpečí zranění způsobeného neočekávaným neúmyslným spuštěním a ránou elektrickým proudem.

a) Čištění tělesa motoru

•Očistěte mírně navlhčeným hadrem všechny vnější plochy a přívodní kabel. V každém případě zařízení dříve, než je začnete opět používat, dobře osušte.

•Výstraha: Nikdy nenamáčejte těleso motoru do vody ani jiných kapalin! Jinak hrozí nebezpečí ohrožení života ránou elektrickým proudem, jestliže se kapalina dostane k elektrickým vodičům.

• Nepoužívejte žádné čisticí nebo abrazivní prostředky nebo rozpouštědla. Ty by mohly zařízení poškodit.

b) Čištění dílů příslušenství

•Vyčistěte všechny díly příslušenství, které mohou přijít do kontaktu s potravinami, ...

- jen ručně, díly příslušenství ne-

jsou vhodné k mytí v myčkách.

- horkou vodou a oplachovacím prostředkem vhodným pro styk s potravinami.

•Pozor: Křížový nůž a struhadla

jsou velmi ostré!

• Dobře všechno osušte, než

přístroj znovu použijete.

9. Uskladnění

•Navíjejte síťový kabel pod dnem přístroje. Tak bude chráněn před

poškozením.

• Ukládejte děrované kotouče v malé přihrádce (obr. D) nahoře na stroji.

•Přístroj uchovávejte na suchém

místě.

•Potřete kovové nástavce po osušení velmi tenkou vrstvou jedlého oleje – pokud nebudete přístroj ihned znovu používat. Tak budou dobře chráněny před korozí.

•Uchovávejte přístroj tak, aby byl

nedostupnýpro děti a postižené osoby. Ty nemusí při manipulaci s tepelnými přístroji vždy správně rozpoznat hrozící nebezpečí.

10. Zneškodnění

Tip: Šetřete životní prostředí.

Pokud zařízení chcete zlikvidovat, odevzdejte jej na sběrném místě pro recyklaci elektroniky.

Zranění hrajících si dětí můžete zabránit tak, že přístroj před zneškodněním odpojíte z elektrické sítě a tím jej učiníte neškodným.

Odstraňte také ostré díly (křížový nůž, struhadla), abyste chránili hrající si děti.

11. Záruka a servis

Záruční podmínky a adresu servisu zjistíte z přiloženého záručního listu.

Profesionálny mlynček na mäso

Bifinett KH 3460

Obsah

1. Účel použitia .......................... 27

2. Te c hnické údaje ...................... 27

3. Obsah dodávky ...................... 27

4. Bezpečnostné pokyny ............ 28

5. Montáž .................................... 29

6. Obsluha .................................. 31

7. V prípade poruchy .................. 33

8. Čistenie .................................. 33

9. Uskladnenie ............................ 34

10. Likvidácia ................................ 34

11. Záruka a servis ........................34

1. Účel použitia

Tento mlynček je určený iba na spra- covávanie potravín v množstvách, ktoré sa bežne používajú domácnostiach:

• Mletie čerstvého mäsa,

• Plnenie klobás do prírodného alebo umelého čreva,

• Strúhanie zeleniny

• Rozomletie bezjadrovej zeleniny a bezjadrového ovocia.

• Výrobu striekaného pečiva

Mlynček nie je určený na spracovanie mrazených alebo tvrdých potravín, napr. kostí alebo orechov, a tiež nie na podnikateľské alebo priemyselné používanie.

2. Technické údaje

Napätie ....................: 230 V / ~50 Hz

Príkon ......................: 550 W max.

Hmotnosť ................: cca. 4,57 kg

Rozmery (mm) ........: 325x160x317

3. Obsah dodávky

 Blok motora

 Teleso mlynčeka na mäso

 Dopravná závitovka ("šnek")

 Krížový nôž

 Hrubý a jemný dierovaný kotúč

 Uzatvárací krúžok

 Plniaca miska

 Tlačný valček

 Kotúč na klobásy

 Plniaci nadstavec na klobásy

 Nadstavec Kubbe

 Strúhacia šachta

 Štvorhranný tlačný piest

 Hrubý strúhací nadstavec

 Jemný strúhací nadstavec

 Rezací nadstavec

 Nadstavec na striekané pečivo

Uschovajte tento návod pre neskoršiu potrebu - a pri prenechávaní zariadenia tretej

osobe tento návod odovzdajte spoločne so zariadením!

4. Bezpečnostné pokyny

Aby ste zabránili poraneniu v dôsledku zásahu elektrickým prúdom:

• Dbajte na to, aby kábel napájania

nebol poškodený. Neumiestňujte

ho do blízkosti horúcich predmetov, zabráňte jeho privrznutiu.

• Ak je poškodený sieťový kábel

alebo zástrčka, dajte ich najprv

vymeniť servisnej službe a až potom prístroj ďalej používajte.

•Mlynček nie je určený na

používanie vo vonkajšom prostredí.

• Nikdy neponárajte blok motora

do vody alebo iných kvapalín! V

opačnom prípade vzniká nebezpečenstvo ohrozenia života elektrickým prúdom.

Pozor!

Používajte mlynček iba na účely, ktoré sú opísané v tomto návode.

Ak pri nesprávnom používaní vyradíte funkciu ochranných zriadení mlynčeka, vzniká veľké nebezpečenstvo úrazu!

4. Bezpečnostné pokyny

Aby ste predišli úrazu a poraneniu:

•Nikdy nesiahajte do otvorov v mlynčeku. Nikdy doň nevkladajte cudzie predmety – s výnimkou

príslušného tlačiaceho piestu a spracovávaných potravín. V opačnom prípade hrozí veľké nebezpečenstvo úrazu!

•Skôr ako začnete nasadzovať alebo odoberať časti príslušenstva, vytiahnite zástrčku zo sieťovej

zásuvky.

• Ak je mlynček pripravený na prevádzku, nenechávajte ho nikdy bez

dozoru. Po použití alebo pri prerušení práce vytiahnite vždy zástrčku zo sieťovej zásuvky, aby ste predišli neúmyselnému spusteniu mlynčeka.

•Používajte len originálne náhradné diely určené na tento prístroj.

Iné diely nemusia byť dostatočne bezpečné.

• Nenechávajte bez dozoru so

strojom manipulovať deti a zdravotne nespôsobilé osoby,

nie vždy dokážu správne posúdiť možné nebezpečenstvá.

5. Montáž

Všetky diely príslušenstva sú chránené tenkým olejovým filmom, ktorý zabraňuje ich korózii. Pred prvým použitím je preto potrebné všetky diely dôkladne vyčistiť, ako je to uvedené v bode "8. Čistenie".

a) Montáž mlynčeka na mäso

Otvorte si zloženú stranu -zobrazuje postup montáže.

• Nasaďte dopravnú závitovku  so šesťhranným hriadeľom do telesa mlynčeka .

Dajte pritom pozor, aby bola na šesťhrannom hriadeli nasadená kovová podložka. Bez nej by sa dopravná závitovka veľmi rýchlo opotrebovala.

•Potom nasaďte krížový nôž  tak, aby ostrá strana smerovala k dierovanému kotúču . Pozor - nôž je veľmi ostrý!

Pozor: Stroj sa poškodí, ak sa krížový nôž nasadí opačne!

• Vyberte požadovaný dierovaný kotúč - nájdete ho spolu s ďalšími v malej zásuvke hore na stroji (Obr. D).

Vysuňte kryt smerom hore a vyberte požadovaný dierovaný kotúč.

•Zaveďte obidva výstupky na zvolenom dierovanom kotúči  do drážky v telese mlynčeka .

• Ak je všetko správne nasadené, naskrutkujte uzatvárací krúžok  a rukou ho pevne dotiahnite.

5. Montáž

• Úplne zmontovaný mlynček na mäso sa pripojí pomocou bajonetového uzáveru na blok motora 1:

- Nasaďte mlynček na mäso na

blok motora. Šípka na telese mlynčeka musí ukazovať na symbol "offen" (otvorené) (Obr. A).

- Mlynček zľahka zatlačte. Otočte

plniacu šachtu mlynčeka tak, aby smerovala kolmo hore (Obr. B).

- Pri odoberaní zatlačte mlynček

opäť zľahka dovnútra a otočte plniacu šachtu naspäť v smere symbolu "offen" (Obr. A). Potom môžete mlynček na mäso vytiahnuť.

• Nakoniec nasaďte plniacu misku  na plniacu šachtu.

b) Montáž nadstavca na klobásy

Keď je mlynček na mäso zmontovaný

tak, ako opisuje bod a):

• Odskrutkujte uzatvárací krúžok  a...

•zameňte dierovaný kotúč  za klobásový kotúč. Ten nájdete v malej zásuvke (Obr. D) hore na stroji. Nasaďte ho tak, ako je to opísané v bode a).

• Nasaďte nadstavec na plnenie klobás  pred klobásový kotúč ...

•a až potom naskrutkujte naspäť uzatvárací krúžok  a rukou ho dotiahnite.

c) Montáž nadstavca Kubbe

Keď je mlynček na mäso zmontovaný

tak, ako opisuje bod a):

• Odskrutkujte uzatvárací krúžok  a...

• vymeňte dierovaný kotúč  za obidva umelohmotné diely nadstavca Kubbe . Nasaďte ho tak, ako je to opísané v bode a).

• Ak je všetko správne nasadené, naskrutkujte uzatvárací krúžok  a rukou ho pevne dotiahnite.

d) Montáž strúhacích a krájacích

nadstavcov

Keď je mlynček na mäso oddelený od bloku motora:

• Vyberte najprv požadovaný nadstavec. K dispozícii sú ...

- hrubý strúhací nadstavec ,

- jemný strúhací nadstavec ,

- krájací nadstavec .

• Nasaďte zvolený strúhací alebo krájací nadstavec do určeného kruhového uloženia v strúhacej šachte .

• Nasaďte strúhaciu šachtu do bloku motora tak, aby šípka na strúhacej šachte ukazovala na symbol "offen".

Šachtu na strúhanie zľahka zatlačte a otočte tak, aby smerovala kolmo hore.

•Pri odpojovaní zatlačte strúhaciu šachtu opäť zľahka dnu a otočte ju naspäť v smere symbolu "offen" (Obr. A). Potom môžete strúhaciu šachtu vytiahnuť.

e) Montáž nadstavca na striekané

pečivo

Keď je mlynček na mäso zmontovaný tak, ako opisuje bod a):

• Odskrutkujte uzatvárací krúžok  a...

• vyberte dierovaný kotúč  a krížový nôž .

• Vytiahnite vzorkové lišty vpredu z nadstavca na striekané pečivo Q  a ...

• nasaďte nadstavec na striekané pečivo na teleso mlynčeka .

Zaveďte obidva výstupky na nadstavci na striekané pečivo  do drážky v telese mlynčeka .

• Ak je všetko správne nasadené, naskrutkujte uzatvárací krúžok  a rukou ho pevne dotiahnite, a ...

•vzorkovaciu lištu opäť nasaďte na nadstavec na striekané pečivo.

•Pri vyberaní musíte opäť najprv vytiahnuť vzorkovaciu lištu a až potom odskrutkovať uzatvárací krúžok  a vybrať nadstavec na striekané pečivo .

6. Obsluha

Pozor: Pri potravinách, ktoré vyžadujú

veľkú silu motora, nesmie byť mlynček v nepretržitej prevádzke dlhšie ako 10 sekúnd! Do ďalšieho zapnutia treba ponechať prestávku cca 30 sekúnd, aby sa predišlo prehriatiu motora.

Veľké zaťaženie motora rozoznáte podľa toho, že hluk motora sa zmení a signalizuje značné brzdenie.

a) Obsluha mlynčeka

Po namontovaní požadovaných nadstavcov:

•Postavte mlynček tak, aby bol sta- bilný a v žiadnom prípade nemohol spadnúť zo stola (napr. v dôsledku vibrácií alebo zachytenia o sieťový kábel) alebo sa dostať do blízkosti otvorenej vody. Pri bežnej prevádzke nie je možné zabrániť chveniu.

Upozornenie: Nikdy sa nesnažte zachytiť padajúci zapojený alebo dokonca spustený mlynček!

V núdzi ihneď vytiahnite zástrčku zo

siete! Upozornenie: V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo úrazu a ohrozenia života!

•

Vložte potraviny, ktoré treba spracovať, do plniacej misky

 a pod

výstupný otvor podložte nádobu.

6. Obsluha

• Stlačte najprv tlačidlo OFF , aby ste si boli istí, že je mlynček vypnutý.

Potom zasuňte zástrčku do sieťovej zásuvky ...

a stlačte tlačidlo

ON , ktorým

mlynček zapnete.

•Potraviny tlačte do príslušnej plniacej šachty výlučne valčekovým tlačidlom  alebo štvorhranným tlačidlom  nikdy nie prstami, vidličkami, rúčkami lyžíc a pod. Vzniká tým veľké nebezpečenstvo úrazu a môže dôjsť k poškodeniu mlynčeka.

Pozor: Nikdy netlačte tak silno, aby motor začal počuteľne spomaľovať. V opačnom prípade môžete mlynček preťažiť a poškodiť.

b) Spracovanie mäsa

•Používajte len kúsky mäsa, ktoré nie sú väčšie ako cca 2 cm. Dbajte na to, aby mäso neobsahovalo žiadne kosti a šľachy.

• Upozornenie: Mleté mäso je veľmi náchylné na pokazenie. Pri spracovávaní mäsa preto dbajte na dostatočné dodržiavanie hygieny.

• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa mäsa, môžete mlynček nasadiť tak, ako je to opísané v bode 6. a).

c) Spracovanie klobás

• Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až potom ho spracujte do klobás.

• Do mäsa na klobásy pridajte nadrobno pokrájanú cibuľu, koreniny a ďalšie prísady podľa receptu a masu dobre premiešajte. Pred ďalším spracovaním ju odložte na 30 minút do chladničky.

• Nasuňte klobásové črevo (prírodné alebo umelé) na nadstavec plnenia klobás 10 a zaviažte jeho druhý koniec. Na 1 kg klobásového mäsa môžete počítať cca 1,60 m čriev.

Rada: Prírodné črevo uložte do vlažnej vody na cca 3 hodiny a pred nasunutím na nadstavec z neho odstráňte vodu. Prírodné črevo tým získa opäť pružnosť.

• Klobásové mäso sa pretlačí cez nadstavec na plnenie klobás do čreva. Keď je dosiahnutá požadovaná dĺžka, mlynček vypnite, stlačte konce klobásy a niekoľkokrát ju pretočte okolo pozdĺžnej osi.

Rada: Klobása sa pri varení a mrazení roztiahne. Preto ju príliš neprepĺňajte, aby nepraskla.

• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa klobásy, môžete mlynček nasadiť tak, ako je to opísané v bode 6. a).

d) Strúhanie a krájanie

Ak ste do plniacej misky  vložili potraviny určené na strúhanie:

• zatlačte ich pomocou štvorhranného piestu  do plniacej šachty .

•Ak zostanú v strúhacích nadstavcoch zvyšky: Najprv mlynček vyp-

nite a až potom vyberte nadstavce alebo do nich siahajte.

V opačnom prípade hrozí nebezpečenstvo úrazu.

•Keď ste si prečítali všetky pokyny na tému "strúhanie a krájanie", môžete teraz mlynček nasadiť tak, ako je to popísané v bode 6.a).

e) Práca s nadstavcom Kubbe

Pomocou nadstavca Kubbe môžete z vložených potravín tvarovať duté

rolky z mäsa alebo zeleniny, ktoré sa potom dajú ľubovoľne plniť.

• Mäso najprv dvakrát pomeľte v mlynčeku a až potom ho pretlačte cez nadstavec Kubbe.

• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa nástavca Kubbe, môžete mlynček nasadiť tak, ako je to opísané v bode 6. a).

f) Výroba striekaného pečiva

Keď máte podľa vášho receptu pripravené cesto na striekané pečivo a namontovaný nadstavec na striekané pečivo:

•Na malý plech položte papier na pečenie a plech umiestnite tesne pod výstupný otvor na mlynčeku.

• Cesto rovnomerne vtláčajte do plniacej šachty - dopravná závitovka ho pretlačí cez zvolenú vzorku na lište nadstavca na striekané pečivo .

• Ak ste si prečítali všetky pokyny týkajúce sa striekaného pečiva, môžete mlynček nasadiť tak, ako je to opísané v bode 6. a).

Upozornenie:

Nikdy neotvárajte teleso bloku motora – nenachádzajú sa v ňom žiadne ovládacie prvky. Pri otvorenom telese vzniká nebezpečenstvo ohrozenia života elektrickým prúdom.

7. V prípade poruchy

Akdôjde k zablokovaniu pohonu nahromadenou potravinou:

•Podržte stlačené tlačidlo

REV

(spätný chod). Pohon sa začne pohybovať naspäť. Tak môžete potravinu posunúť trocha naspäť a pohon uvoľniť.

• Ak týmto spôsobom pohon neuvoľníte, očistite zariadenie tak, ako to opisuje bod 8.

Keď motor náhle zastane, môže to byť spôsobené vnútornou ochranou proti preťaženiu.Táto má motor chrániť.

• Zariadenie vypnite, nechajte ho. vychladnúť cca 15 minút a až potom ho znovu používajte.

• Ak je to neúspešné, znovu počkajte ďalších 15 minút.

• Ak aj táto doba prejde bez požadovaného výsledku, svedčí to o poru- che. V takom prípade sa obráťte na servisnú službu.

Ak je poškodený sieťový kábel alebo sú viditeľne poškodené časti zariade- nia:

• Zariadenie ihneď vypnite

stlačením tlačidla

OFF !

• Ak to nie je bezpečne možné,

vytiahnite zástrčku zo siete.

• Dajte poruchy odborne odstrániť

a až potom zariadenie opäť používajte.

8. Čistenie

Pred čistením zariadenia najprv vytiahnite zástrčku zo sieťovej zásuvky. Predídete tak nebezpečenstvu úrazu v dôsledku neúmyselného spustenia motora alebo elektrického prúdu.

a) Čistenie bloku motora

• Očistite mierne navlhčenou handrou všetky vonkajšie plochy a prívodný kábel. V každom prípade zariadenie skôr, než je začnete opäť používať, dobre vysušte.

• Upozornenie: Nikdy neponárajte blok motora do vody alebo iných kvapalín! V opačnom prípade vzniká nebezpečenstvo ohrozenia života elektrickým prúdom, ak sa vniknutá kvapalina dostane na elektrické vodiče.

• Nepoužívajte žiadne čistiace alebo abrazívne prostriedky alebo rozpúšťadlá. Tie by mohli zariadenie poškodiť.

b) Čistenie dielov príslušenstva

• Všetky diely príslušenstva, ktoré môžu prichádzať do styku s potravinami, čistite ...

- len ručne, príslušenstvo

nie je vhodné na umývanie v umývačkách riadu

- horúcou vodou a s použitím

vhodného prostriedku na umývanie riadu.

• Upozornenie: Krížový nôž a strúhacie nadstavce sú veľmi ostré!

•Pred ďalším použitím mlynčeka,

všetky diely dôkladne vysušte.

9. Uskladnenie

• Napájací kábel zo siete naviňte pod dno zariadenia. Tak bude

chránený pred poškodením.

• Dierované kotúče uložte v malej zásuvke (Obr. D) hore na stroji.

• Mlynček skladujte na suchom mie-

ste.

• Ak zariadenie nebudete hneď ďalej používať, kovové nadstavce po osušení potrite tenkou vrstvou jedlého oleja. Tým dosiahnete dobrú

ochranu proti korózii.

• Mlynček uschovávajte tak,

aby nebol prístupný deťom a zdravotne nespôsobilým osobám. Nemôžu vždy správne posúdiť nebezpečenstvá pri zaobchádzaní s elektrickými zariadeniami.

10. Likvidácia

Rada: Buďte šetrní k životnému pro-

strediu. Pokiaľ chcete zariadenie zlikvidovať, odovzdajte ho na zbernom mieste pre recykláciu elektroniky.

Nebezpečenstvu úrazu hrajúcich sa detí môžete predísť tak, že pred likvidáciou zariadenia odstránite sieťovú zástrčku a tým ho spravíte

nepoužiteľným.

Vyberte aj diely s ostrými hranami (krížový nôž, strúhacie nadstavce), čím uchránite hrajúce sa deti pred úrazom.

11. Záruka a servis

Podmienky záruky a adresu servisu nájdete na priloženom liste.

Profi húsdaráló

Bifinett KH 3460

Ta rtalomjegyzék

1. Felhasználási cél .................... 35

2. Te c hnikai adatok ...................... 35

3. Szállítás hatóköre .................... 35

4. Biztonsági tudnivalók .............. 36

5. Összeszerelés ........................ 36

6. Kezelés .................................... 39

7. Hiba esetén.............................. 41

8. Tisztítás .................................. 41

9. Tá r olás .................................... 42

10. Hulladékeltávolítás .................. 42

11. Garancia és szerviz ..................42

1. Felhasználási cél

Ezt a készüléket kizárólag élmiszerek

háztartásokban szokásos menyniségének otthoni feldolgozására ala-

kították ki:

•Friss hús aprítására,

•Kolbász előállítására természetes bélben vagy műbélben,

• Zöldségek reszelésére

• Mag nélküli zöldség és gyümölcs szétzúzására.

•Lövött sütemény készítésére

A készüléket nem szánták fagyasztott vagy egyéb okból kemény élelmi-szerek, pl. csontok vagy diók feldolgozására, továbbá kereskedelmi vagy ipari célokra.

2. Technikai adatok

Feszültség .............. : 230 V / ~ 50 Hz

Teljesítményfelvétel : 550 W max.

Súly..........................: ca. 4,57 kg

Méretek (mm) ..........: 325x160x317

3. A szállítás hatóköre

 Motorblokk

 húsdaráló ház

 Szállítócsiga

 Keresztkés

 Nagy és finom lyukkorong

 Zárógyűrű

 Töltőtál

 Töltő kerek

 Kolbász korong

 Kolbásztöltő rátét

 Kubbe rátét

 Reszelőrés

 Töltő négyszögletes

 Durva reszelőrátét

 Finom reszelőrátét

 Vágó rátét

 Lövött sütemény rátét

Őrizze meg ezt a leírást későbbi kérdései esetére – a készülék harmadik személynek

történő továbbadása esetén adja át a leírást is!

4. Biztonsági irányelvek

Életveszélyes áramütés elkerülése érdekében:

•Figyeljen arra, hogy a hálózati

kábelt ne sértse meg. Tartsa távol

forró felszínektől, és vezesse úgy, hogy ne csípődhessen be.

• Ha a hálózati kábel vagy dugó

megsérül, cseréltesse ki az ügy-

félszolgálattal, mielőtt a készüléket tovább használná.

• Csak száraz helyiségekben hasz-

nálja a készüléket, szabadban ne

használja.

•A motorblokkot soha ne tegye

vízbe vagy más folyadékba!

Egyébként elektromos ütés miatti életveszély áll fenn.

Figyelmeztetés!

Soha ne használja a berendezést más célokra, mint amelyeket itt leírtunk. Fokozott balesetveszély áll

fenn, ha hibás kezelés miatt a készülék védőberendezését kikapsolja!

4. Biztonsági irányelvek

Baleset- és sérülésveszély elke-rülése érdekében:

• Soha ne nyúljon a berendezés nyílásaihoz. Soha ne tegyen bele semmilyen tárgyakat – a minden-

kori rátéthez tartozó töltő és a feldolgozandó élelmiszer kivételé-vel. Egyébként jelentős balesetveszély állhat fenn!

• Húzza ki a csatlakozódugót a konnektorból, mielőtt kellékeket

helyezne fel vagy húzna ki.

• Soha ne hagyja a készüléket felügyelet nélkül, ha üzemkész

állapotban van. Használat után vagy munkaszünetekben húzza ki a csatlakozódugót a konnektorból, hogy elkerülje a készülék tévedésből történő bekapcsolását.

•A készülékhez csak az eredeti tartozékokat használja. Más alka-

trészek ehhez lehet, hogy nem kielégítően biztonságosak.

• Ne engedje, hogy gyermekek vagy sérültek a készüléket felügyelet nélkül kezeljék, mert nem

mindig tudják a fennálló veszélyt helyesen felmérni.

5. Összeszerelés

Néhány alkatrész vékony olajréteggel van beborítva, hogy védje a korrózió ellen. Tisztítsa meg ezeket az alkatrészeket az első felhasználás előtt gondosan a

8. "Tisztítás" alpontban található részletes leírás szerint.

a) A húsdaráló összeszerelése

Nyissa ki az oldalsó fedelet - ott találja az összeépítési sorrend képes ábrázolását.

•Tegye a szállítócsigát  a hatszögű tengellyel a húsdaráló házba.

Figyeljen arra, hogy ehhez a fém alátétlemez a hatszögű tengelyen marad. Alátétlemez nélkül a szállítócsiga túl gyorsan elkopna.

•Tegye fel úgy a keresztkést, hogy  az éles oldala a lyukas korong felé  néz . Vigyázat - a kés nagyon éles!

Vigyázat: A gép megsérül, ha a keresztkés fordított irányban van berakva!

•Válassza ki a kívánt lyukkorongot – választékot talál a gép tetején levő kis fiókban (D. ábra).

Ehhez tolja ki a fedelet felfelé és vegye el a kívánt lyukkorongot.

•Vezesse be mindkét bütyköt

a kiválasztott lyukkorongba  a húsdaráló házon levő barázdába .

• Ha minden megfelelően be van illesztve, csavarja fel a zárógyűrűt kézzel  szorosra.

5. Összeszerelés

•A teljesen összeszerelt húsdaráló berendezést a bajonett zár fölött kell a hengerblokkal  összeilleszteni:

- Dugja a húsdaráló készüléket a hengerblokkba. A húsdaráló házon látható nyílnak az "offen" (nyitva) jelre kell mutatnia (A. ábra).

- Nyomja a húsdaráló készüléket enyhén befelé. A húsdarálón levő töltőnyílást tekerje teljesen felfelé, amíg az függőlegesen nem áll (B. ábra).

- Levételhez ismét nyomja a húsdaráló készüléket enyhén be, és a töltőnyílást forgassa el ismét az "offen" (nyitva) jelzés irányába (A. ábra). Ezután ki tudja húzni a húsdaráló készüléket.

•Tegye fel végül a töltőtálat  a töltőnyílásra.

b) Kolbásztöltő rátét felszerelése

Ha a húsdaráló fel van szerelve az a)

pontban leírtak szerint:

•Fordítsa el a zárógyűrűt  és ...

• cserélje ki a lyukkorongot  a

kolbász korongra . Ezeket a gép tetején levő kis fiókban találja (D. ábra). Tegye fel ezeket, az a) pont alatt leírtak szerint.

• tegye fel ezután először a

kolbásztöltő rátétet  a kolbásztárcsa elé, ...

• mielőtt a zárógyűrűt  ismét kézzel felcsavarta.

c) Kubbe rátét felszerelése

Ha a húsdaráló fel van szerelve az a)

pontban leírtak szerint:

• Csavarja le a zárógyűrűt  és ...

• cserélje ki a lyukkorongot  a kubbe rátét két műanyag alkatrészére . Tegye fel ezeket, az a) pont alatt leírtak szerint.

•Ha minden megfelelően be van illesztve, csavarja fel ismét a zárógyűrűt szorosra  kézzel.

d) Reszelő- és vágórátétek felsze-

relése

Ha a húsdaráló készüléket levette a motorblokról:

•Válassza ki a mindenkori kívánt rátétet. Rendelkezésre áll ...

- egy durva reszelőrátét ,

- egy finom reszelőrátét ,

- egy vágó rétét .

• Dugja be a kiválasztott reszelővagy vágórátétet a reszelőrésen erre kialakított kerek helyre .

•A reszelőrést tegye úgy fel a motorblokkra, hogy a reszelőrésen levő nyíl az „offen“ (nyitva) jelre mutasson.

Finoman nyomja be a reszelőrést és forgassa el teljesen felfelé, amíg az függőlegesn nem áll.

•Levételhez ismét nyomja be enyhén a reszelőrést, és forgassa el ismét az "offen" (nyitva) jelzés irányába (A. ábra). Ezután ki tudja húzni a reszelőrést.

e) Lövött süteményrátét felszerelé-

Ha a húsdaráló fel van szerelve az a) pontban leírtak szerint:

•Fordítsa el a zárógyűrűt  és ...

•vegye ki lyukkorongot  és a keresztkést .

• Húzza le a mintacsíkokat elöl a süteményrátétről  és ...

• és helyezze be a lövött süteményrátétet a húsdaráló házba .

A süteményrátét mindkét bütykét vezesse a  húsdaráló ház barázdájába .

•Ha minden megfelelően be van illesztve, csavarja fel a zárógyűrűt kázzel  szorosra és ...

• dugja vissza a mintacsíkokat ismét a süteményrátét elejére.

•Levételkor ismét először a mintacsíkokat kell lehúzni, mielőtt a zárógyűrűt  lecsavarja és a süteményrátétet  ismét le tudja venni.

6. Kezelés

Vigyázat: Ételeknél, melyekhez nagy

motorerő szükséges, a készüléket nem szabad 10 másodpercnél (!) hosszabb ideig megszakítás nélkül üzemeltetni. A következő bekapcsolásig tartson körülbelül 30 másodperces szünetet, hogy elkerülje a túlmelegedést.

A motor erejének magas terhelését onnan ismeri fel, hogy a motor hangja észrevehetően fékezettnek hallatszik.

a) a készülék kezelése

Ha a kívánt rátéteket felszerelte:

• Állítsa fel a készüléket úgy, hogy

teljesen stabilan álljon és semmi esetre se (pl. vibráció vagy a hálózati kábelben való beakadás miatt) boruljon le az asztalról vagy essen víztartályba. A készülék rázkódása üzem közben elkerülhetetlen.

Figyelmeztetés: Soha ne nyúljon egy lezárt vagy akár működő készülék után, ha ledőlne vagy vízbe esne – vagy egyéb más veszélyes helyzetben!

A csatlakozódugót azonnal húzza ki! Egyébként akut sérülés- és életveszély áll fenn!

•

A feldolgozandó élelmiszert tegye a töltőtálba

 és állítsa a felfogó tálat

előre a kivezető nyílás alá.

6. Kezelés

• Először nyomja meg az OFF gombot, hogy biztos lehessen abban, hogy a készülék még ki van kap- csolva.

ezután dugja be a hálózati csatla- kozót konnektorba ...

és nyomja meg az

ON gombot a

készülék bekapcsolásához.

• Kizárólag a kerek töltővel nyomja

az élelmiszert  vagy pedig a négyszögletes töltővel  a mindenkori töltőnyílásba – soha ne ujjal, villával, kanál nyelével vagy hasonlókkal. Fokozott sérülésveszély áll fenn és a készülék is rongálódhat.

Vigyázat: Soha ne nyomja olyan szorosra, hogy a motor hallhatóan lelassuljon. Egyébként a készüléket túlterheli, és rongálja.

b) Hús feldolgozása

• Csak olyan húsdarabokat használjon, melyek kb. 2 cm-nél nem nagyobbak. Figyeljen arra, hogy a hús ne tartalmazzon csontot vagy ínt.

•Vigyázat: A darált hús nagyon hajlamos a csírásodásra. Ügyeljen arra, hogy a hús feldolgozása jó higiéniai környezetben történjen.

•Ha a "Hús" témáról minden tudnivalót elolvasott, a készüléket be tudja beilleszteni a 6.a) pont alatt leírtak szerint.

c) Kolbász készítése

• Először aprítsa fel a húst a húsdaráló készülékkel, mielőtt a kolbászt elkészítené ebből.

•A kolbász töltéséhez tegyen a dar-

ált húshoz kicsire vágott hagymát, fűszerekt, és további hozzávalókat az Ön receptje szerint és mindezt gyúrja jól össze. Tegye ezeket 30 percre a hűtőszekrénybe a további megmunkálás előtt.

•Tegye a kolbászbelet (természetes

bél vagy műbél) a kolbásztöltő rátétre  és csomózza be a másik végét. 1 kg töltelékre körülbelül 1,60 m belet számíthat.

Tipp: Előtte tegye a természetes belet körülbelül 3 órára langyos vízbe és csavarja ki, mielőtt feltenné a rátétre. A természetes bél ettől ismét rugalmas lesz.

•A kolbásztölteléket a kolbásztöltő

rátét a kolbászbélbe nyomja. Ha elérte a kívánt hosszúságot, kapcsolja ki a készüléket, nyomja a kolbászt a végénél össze és forgassa el néhányszor a hosszanti tengelye körül.

Tipp: A kolbász kitágul főzés és sütés közben is. Ne töltse ezért túl, egyébként a kolbász szétpukkanhat.

• Ha a „Kolbász“ témáról mindent

elolvasott, a készüléket be tudja illeszteni a 6.a) pontban leírtak szerint.

d) Reszelés és vágás

Miután a reszelendő élelmiszert a töltőtálba  tette:

•Nyomja be a négyszögletes töltővel  a töltőlyukba .

• Ha a maradék a reszelőrátétben maradt: Először kapcsolja ki a

készüléket, mielőtt a rététet kivenné vagy belenyúlna.

Egyébként sérülés veszélye áll fenn.

• Ha a „Reszelés és vágás“ témáról minden tudnivalót elolvasott, a készüléket be tudja illeszteni a 6.a) pontban leírtak szerint.

e) Kubbe rátéttel való munka

A Kubbe rátéttel a berakott élelmiszerből üreges gombócokat tud formázni hús és zöldség alapanyagból, melyet ízlés szerint meg tud tölteni.

•A húst először aprítsa fel kétszer a húsdarálóban, mielőtt a berakná a Kubbe rátétbe.

• Ha a „Kubbe rátét“ témáról mindent elolvasott, a készüléket be tudja illeszteni a 6.a) pontban leírtak szerint.

f) Sütemény készítése

Ha a süteménytésztát az Ön receptje szerint elkészítette és a süteményrátétet felszerelte:

•Terítsen ki egy sütőlemezt sütőpapírral és tartsa ezt közvetlenül a készülék kivezető nyílása alá.

•Nyomja be a tésztát egyenletesen a töltőnyílásba – ezt a szállítócsiga átnyomja a süteményrátét mintacsík választott mintáján .

•Ha a „Lövött sütemény“ témáról minden tudnivalót elolvasott, a készüléket be tudja illeszteni a 6.a) pontban leírtak szerint.

Figyelmeztetés:

Soha ne nyissa ki a motorblokk burkolatát – nincsenek benne alka- trészek. Nyitott burkolatnál elektromos ütés általi életveszély áll fenn.

7. Hiba esetén

Ha a hajtómű leblokkolja felhalmozó- dott élelmiszert:

•Tartsa nyomva a

REV gombot.

Most a hajtómű ellentétes irányban fut. Ezzel az élelmiszert egy szakaszon visszafele tudja szállítani, hogy a hajtómű ismét fel-szabaduljon.

• Ha a hajtómű ettől nem szabadul fel, tisztítsa meg a készüléket a 8. pontban leírtak szerint.

Ha a motor hirtelen leáll, lehet, hogy a belső túlterhelési biztosíték kioldódott. Ennek az a feladata, hogy megvédje a motort.

•Kapcsolj aki a készüléket, és hagyja kb. 15 percig hűlni, mielőtt a készüléket tovább használná.

• Ha ez eredménytelen, várjon még egyszer 15 percig.

• Ha ez az idő is eredmény nélkül

telik le, ez hibát jelent. Ebben az esetben forduljon a vevőszolgálathoz.

Ha a hálózati kábel sérültl vagy a készülék alkatrészein láthatóak hibák:

•Azonnal kapcsolja ki a készüléket, nyomja meg az

OFF gombot!

• Ha ez nem lehetséges veszélytelenül, húzza ki a csatlakozó dugót.

•Javíttassa meg a meghibásodásokat a vevőszolgálattal, mielőtt a készüléket ismét használná.

8. Tisztítás

Húzza ki először a csatlakozó dugót a konnektorból, mielőtt a készüléket

tisztítaná. Ezzel megakadályozhatja balesetveszélyt, melyet váratlan véletlen bekapcsolás és elektromos ütés okozhat.

a) Motorblokk tisztítása

• Tisztítsa meg az összes külső felszínt és a hálózati kábelt egy enyhén nedves törlőruhával. Jól szárítsa ki a készüléket minden esetben, mielőtt újra használná.

•Figyelmeztetés: A motorblokkot soha ne tegye vízbe vagy más folyadékba! Egyébként elektromos ütés miatti életveszély áll fenn, ha nedvesség hatol be az elektromos vezetékbe.

• Ne használjon tisztító, súroló vagy oldószereket. Ezek a készüléket károsíthatják.

b) Alkatrészek tisztítása

• Tisztítson meg minden kelléket, melyek élelmiszerrel érintkezhetnek, ...

- csak kézzel, a kellékek nem

moshatóak mosogatógéppel.

- forró mosogatóvízzel és élelmi-

szerre alkalmas háztartásimosogatószerrel

•Vigyázat: A keresztkés valamint a reszelőrátét nagyon élesek!

• Jól szárítsa meg őket, mielőtt az eszközt tovább használná.

9. Tárolás

•Tekerje fel a hálózati kábelt a kés- zülék talpára. Így megvédi a sérülésektől.

• Helyezze el a lyukkorongot a gép tetején levő kis rekeszbe (D. ábra).

•Tárolja a berendezést száraz

helyen.

• Dörzsölje be a fém rátéteket száradás után vékonyan étolajjal – ha a készüléket nem használja azonnal ezután. Ezzel megfelelő védelmet nyújt rozsdásodás ellen.

• Úgy tárolja a készüléket, hogy ne férhessenek hozzá gyermekek és sérültek. Ők nem mindig tudják a hőt termelő készülék kezelése közben lehetséges veszélyeket helyesen felmérni.

10. Eltávolítás

Tipp: Védje a környezetet.

Ha a készüléket később ki szándékozik dobni, adja át egy elektronikus hulladék újrafelhasználó gyűjtőhelyre.

El tudja kerülni a játszó gyerekeket ért baleseteket úgy, hogy a készülékből kidobás előtt a hálózati dugót kihúzza és használhatatlanná teszi.

Vegye le az éles szélű alkatrészeket (keresztkés, reszelőrátét), hogy a játszó gyermekeket megvédje.

11. Garancia és szerviz

A garanciafeltételeket és a szervizcímeket a mellékletben találja.

Bifinett KH 3460 User Manual [fi]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual