Bifinett KH 2232 User Manual [es]

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 1

Kompernaß GmbH · Burgstrasse 21 · D-44867 Bochum

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH2232-08/05-V4

D/ES

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D Brotbackautomat KH 2232

Bedienungsanleitung

E Máquina panificadora

KH 2232

Instrucciones de uso

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Brotbackautomat KH2232 Seite

Wichtige Hinweise zu Ihrer Sicherheit 4

Geräteübersicht 5

Zubehör 5

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 5

Vor dem ersten Gebrauch 5

Eigenschaften 6

Bedienfeld 6

Backprogramme 7

Timer einstellen 9

Vor dem Backen 9

Brot backen 10

Reinigung und Pflege 12

Technische Daten 13

Garantie & Service 13

Entsorgung 13

Importeur 13

Programmablauf 14

Fehlerbehebung Brotbackautomat 18

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch
und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des
Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

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D

KH2232

 Wichtige Hinweise zu Ihrer

Sicherheit

Aufstellen

• Kontrollieren Sie den Brotbackauto­maten nach dem Auspacken auf
Transportschäden. Wenden Sie sich
gegebenenfalls an Ihren Lieferanten.

• Stellen Sie das Gerät auf eine trocke­ne, ebene und hitzeunempfindliche
Oberfläche.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der
Nähe von Gasbrennern, Elektroher­den oder sonstigen Hitzequellen
auf.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der
Nähe von brennbaren Materialien,
explosiven und/oder brennbaren
Gasen auf.

• Achten Sie darauf, dass die seitlichen
Lüftungsschlitze des Gerätes nicht
verdeckt werden.

• Überprüfen Sie vor dem Anschluss,
ob Stromart und Netzspannung mit
den Angaben auf dem Typenschild
übereinstimmen.

• Verlegen Sie das Netzkabel nicht
über scharfe Kanten oder in der
Nähe von heißen Flächen oder
Gegenständen. Die Isolierung des
Kabels kann beschädigt werden.

• Um Stolper- oder Unfallgefahren zu
vermeiden, ist das Gerät mit einem
kurzen Netzkabel ausgestattet.

• Wenn Sie ein Verlängerungskabel
verwenden, muss die maximal zu­lässige Leistung des Kabels der Lei­stung des Brotbackautomaten ent­sprechen.

• Verlegen Sie ein Verlängerungskabel
so, dass niemand darüber stolpern
und unbeabsichtigt daran ziehen
kann.

In Betrieb

• Überprüfen Sie häufiger Netzkabel
und -stecker. Wenn das Netzkabel
dieses Gerätes beschädigt wird, muss
es durch den Hersteller, seinen Kun­dendienst oder eine ähnlich qualifi­zierte Person ersetzt werden, um
Gefährdungen zu vermeiden.

• Die Benutzung von Elektrogeräten
oder der Aufenthalt in deren Nähe
sollte Kindern nur unter Aufsicht
gestattet werden.

• Dieses Gerät entspricht den ein­schlägigen Sicherheitsbestimmun­gen. Überprüfung, Reparatur und
technische Wartung dürfen nur von
einem qualifizierten Fachhändler
durchgeführt werden.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf
das Gerät und bedecken Sie es nicht.
Brandgefahr!

• Vorsicht, der Brotbackautomat wird
heiß. Fassen Sie das Gerät nur an
den Handgriffen und Tipptasten an.
Benutzen Sie einen Topflappen.

• Lassen Sie das Gerät abkühlen und
ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie
Teile des Zubehörs herausnehmen
oder einsetzen.

• Versetzen Sie den Brotbackauto­maten nicht, wenn sich heißer oder
flüssiger Inhalt in der Backform
befindet.

• Vermeiden Sie es, während der
Benutzung mit den rotierenden
Knethaken in Berührung zu kom­men. Verletzungsgefahr!

• Schalten Sie das Gerät mit der
Ein/Aus-Taste ab und ziehen Sie
anschließend den Stecker aus der
Steckdose, um das Gerät vom Strom­netz zu trennen.

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• Ziehen Sie den Stecker nicht am
Netzkabel aus der Steckdose.

• Ziehen Sie den Netzstecker bei
Nichtgebrauch und vor jeder Reini­gung des Gerätes aus der Steckdose.

• Benutzen Sie den Brotbackauto­maten nicht, um darin Speisen oder
Utensilien aufzubewahren.

Reinigen

• Tauchen Sie den Brotbackauto­maten nicht in Wasser oder andere
Flüssigkeiten. Stromschlaggefahr!

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit
kratzenden Putzschwämmen.
Wenn sich Partikel des Schwamms
lösen und mit elektrischen Teilen in
Berührung kommen, besteht Strom­schlaggefahr.

Geräteübersicht

 Gerätedeckel
 Bedienfeld
 Belüftungsschlitze
 Netzkabel
 Sichtfenster

Dieses Symbol auf dem Deckel Ihres
Brotbackautomaten warnt Sie vor
Verbrennungsgefahr.

Zubehör

 2 Knethaken
 Backform bis zu 1250 g
 Messbecher
 Messlöffel
 Knethakenentferner

Bedienungsanleitung
Garantieheft
Bestellkarte
Rezeptheft

Tipp: Sie können für Ihren Bifinett Brot­backautomaten zusätzlich zwei kleinere
Backformen für Brote bis zu je 500 g
bestellen. Benutzen Sie dazu bitte die
beiliegende Bestellkarte.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Benutzen Sie Ihren Bifinett Brotback­automaten nur zum Brotbacken im
häuslichen Bereich.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum
Trocknen von Lebensmitteln oder
Gegenständen.
Verwenden Sie den Brotbackautomat
nicht im Freien.
Verwenden Sie nur vom Hersteller
empfohlenes Zubehör.
Nicht empfohlenes Zubehör kann das
Gerät beschädigen.

Vor dem ersten Gebrauch

Entsorgung des Verpackungsmaterials

Packen Sie Ihr Gerät aus und entsorgen
Sie das Verpackungsmaterial gemäß den
Vorschriften an Ihrem Wohnort.

Erste Reinigung

Wischen Sie Backform , Knethaken 
und Außenfläche des Brotbackautoma­ten vor der Inbetriebnahme mit einem
sauberen, feuchten Tuch ab. Verwenden
Sie keine kratzenden Putzschwämme
oder Scheuermittel. Entfernen Sie die
Schutzfolie auf dem Bedienfeld .

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KH2232

Eigenschaften

Mit dem Brotbackautomat haben Sie die
Möglichkeit Brot nach Ihrem Geschmack
zu backen.

• Sie können unter 12 verschiedenen
Backprogrammen wählen.

• Sie können fertige Backmischungen
verarbeiten.

• Sie können Nudel- oder Brötchen­teig kneten lassen und Marmelade
herstellen.

• Durch das Backprogramm “Gluten
frei” gelingen Ihnen glutenfreie
Backmischungen und Rezepte mit
Gluten freien Mehlen, wie z.B. Mais­mehl, Buchweizenmehl und Kartof­felmehl.

Bedienfeld

 Display

Anzeige für
 die Auswahl des Gewichts

(750 g, 1000 g, 1250 g)

 die noch verbleibende Backzeit in

Minuten und die programmierte
Zeitvorwahl

 den gewählten Bräunungsgrad

(mittel, hell, dunkel oder schnell)

 die gewählte Programm-Nummer
 den Programmablauf

 Programmwahl

Aufrufen des gewünschte Backpro­gramms. Im Display  erscheint die Pro­grammnummer und die entsprechende
Backzeit.

 Achtung:

Beim Drücken aller Tipptasten muss ein
Signalton ertönen, außer das Gerät ist in
Betrieb.

 Ein Brot Modus

Wahl des Brotgewichtes (750 g / 1000 g /
1250 g). Drücken Sie die Taste so oft, bis
eine Markierung unter dem gewünsch­tem Gewicht erscheint.

 Hinweis:

Die Voreinstellung bei Einschalten des
Gerätes ist 1250 g. Ändern Sie diese
nicht, wenn Sie mit zwei Backformen
backen. Stellen Sie das Gewicht nur ein,
wenn Sie mit der großen Backform 
backen.

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 Bräunungsgrad

Wahl des Bräunungsgrades
(Hell/Mittel/Dunkel/Schnell). Drücken Sie
die Bräunungsgrad Taste  so oft, bis
eine Markierung über dem gewünschten
Bräunungsgrad erscheint. Die Backzeit
ändert sich je nach gewähltem Bräu­nungsgrad. Für die die Backprogramme
1 - 3 können Sie durch zweimaliges
drücken der Taste den Schnellmodus
aktivieren, um den Backvorgang zu ver­kürzen. Der Bräunungsgrad des Brotes
wird hell bis mittel.

 Timer

Zeitverzögertes Backen.

 Ein / Aus

Zum Starten und Beenden des Betriebes
oder um eine Timer-Programmierung zu
löschen.
Um den Betrieb zu unterbrechen,
drücken Sie kurz die Ein/Aus- Taste ,
bis ein Signalton ertönt und die Zeit im
Display  blinkt. Durch erneutes
drücken der Ein/Aus-Taste  kann der
Betrieb innerhalb von 10 Minuten wie­der fortgesetzt werden.
Um den Betrieb zu beenden und die Ein­stellungen zu löschen, drücken Sie für
3 Sekunden die Ein/Aus-Taste  bis zwei
Signaltöne ertönen.

 Hinweis:

Drücken Sie nicht die Ein/Aus-Taste ,
wenn Sie lediglich den Zustand des Bro­tes kontrollieren wollen.

 Kontrollleuchte

Zeigt den Betrieb des Gerätes an.

Memory Funktion

Das Programm wird beim Wiederein­schalten nach einem Stromausfall von
bis zu ca. 10 Minuten an gleicher Stelle
fortgesetzt. Dies gilt jedoch nicht bei
Löschen/Beenden des Backvorgangs
durch Betätigung der Ein/Aus-Taste 
für 3 Sekunden.

Sichtfenster 

Durch das Sichtfenster  können Sie
den Backvorgang beobachten.

Backprogramme

Mit der Taste Programmwahl  wählen
Sie das gewünschte Programm aus. Die
entsprechende Programmnummer wird
im Display  angezeigt.
Die Backzeiten sind abhängig von den
gewählten Programmkombinationen.
Siehe Kapitel „Programmablauf“ ( s.S. 14 ).

Backprogramm 1: Normal

Für Weiß- und Mischbrote die haupt­sächlich aus Weizen- oder Roggenmehl
bestehen. Das Brot hat eine kompakte
Konsistenz. Die Bräunung des Brotes
stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad
 ein.

Backprogramm 2: Locker

Für leichte Brote aus gut gemahlenem
Mehl. Das Brot ist in der Regel locker
und hat eine knusprige Kruste. Nicht
geeignet für Backrezepte mit Butter,
Margarine oder Milch.

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Backprogramm 3: Vollkorn

Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten,
die eine längere Knet- und Aufgehphase
benötigen (z. B. Weizenvollkornmehl,
Roggenmehl). Das Brot wird kompakter
und schwerer.

Backprogramm 4: Süß

Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften,
Kokosnussflocken, Rosinen, Trocken­früchten, Schokolade oder zusätzlichem
Zucker. Durch eine längere Aufgehphase
wird das Brot leichter und luftiger.

Backprogramm 5: Kuchenteig

Für die Zubereitung von süßem Hefeteig
und trockenen Backmischungen. Mit die­sem Programm werden die Zutaten kür­zer geknetet und gebacken.

Backprogramm 6: Gluten frei

Für Brote aus Gluten freien Mehlen und
Backmischungen. Glutenfreie Mehle
benötigen länger für die Aufnahme von
Flüssigkeiten und haben andere Triebei­genschaften.

Backprogramm 7: Express

Der Backvorgang benötigt nur noch
etwa die Hälfte der Zeit. Für dieses Pro­gramm sind jedoch nur Rezepte geeig­net, die keine schweren Zutaten oder
kräftige Mehlsorten enthalten. Beachten
Sie, dass das Brot bei diesem Programm
weniger luftig und nicht ganz so
schmackhaft werden kann.

Backprogramm 8: Teig (kneten)

Zur Herstellung von Hefeteig für Bröt­chen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvor­gang entfällt bei diesem Programm.

Programm 9: Nudelteig

Für die Herstellung von Nudelteig.
Der Backvorgang entfällt bei diesem
Programm.

Backprogramm 10: Buttermilch

Für Brote die aus Buttermilch oder Jog­hurt hergestellt werden.

Programm 11: Marmelade

Zum Herstellen von Marmeladen.

Programm 12: Backen

Zum Nachbacken von Broten, die zu hell
oder nicht ganz durch gebacken sind.
Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen
bei diesem Programm. Das Brot wird bis
zu einer Stunde nach Ende des Backvor­gangs warm gehalten. Dadurch wird
verhindert, dass das Brot zu feucht wird.

Um diese Funktionen vorzeitig zu been­den, drücken Sie für 3 Sekunden die
Ein/Aus-Taste , bis zwei Signaltöne
ertönen. Um das Gerät auszuschalten,
drücken Sie die Ein/Aus-Taste  und
trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.

 Hinweis

Die kleinen Backformen (als Zubehör
erhältlich) ermöglichen Ihnen:

- zwei verschiedene Brotsorten mit
gleichem Programm,

- zwei Brote derselben Sorte oder

- nur ein kleines Brot zu backen (las­sen Sie in diesem Falle die zweite
Backform ohne Knethaken  mit im
Gerät).

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Bei den Programmen 1, 3, 4 und 10
ertönt während des Programmablaufs
ein Signalton.
Fügen Sie unmittelbar danach Ihre Zu­taten wie Früchte oder Nüsse hinzu.
Die Zutaten werden durch den Knet­haken  nicht zerkleinert.
Wenn Sie den Timer eingestellt haben,
können Sie sämtliche Zutaten auch zu
Programmbeginn in die Backform 
geben. Früchte und Nüsse sollten Sie in
diesem Fall jedoch etwas zerkleinern.

Timer einstellen

Die Timer- Funktion  ermöglicht Ihnen
ein zeitverzögertes Backen.
Mit den Pfeiltasten

▲ und ▼ stellen Sie

den gewünschten Endzeitpunkt des
Backvorgangs ein.
Wählen Sie ein Programm. Das Display
 zeigt Ihnen die benötigte Backdauer.
Mit der Pfeiltaste

▲ verschieben Sie das

Ende der Backdauer in Schritten von
jeweils 10 Minuten auf einen späteren
Zeitpunkt.
Bei gedrückter Pfeiltaste beschleunigen
Sie diesen Vorgang. Das Display zeigt
Ihnen die Gesamtdauer von Backzeit
und Verzögerungszeit.
Bei einer Überschreitung der möglichen
Zeitverschiebung können Sie mit der
Pfeiltaste

▼ die Zeit korrigieren.

Bestätigen Sie die Einstellung des Timers
mit der Ein/Aus-Taste .
Der Doppelpunkt im Display  blinkt
und die programmierte Zeit beginnt
abzulaufen.
Bei Beendigung des Backvorgangs ertö­nen zehn Signaltöne und das Display 
zeigt 0:00 an.

Beispiel:

Es ist 8.00 Uhr und Sie möchten in
7 Stunden und 15 Minuten, also um
15:15 Uhr, frisches Brot haben. Wählen
Sie zunächst das Programm 1 und drü­cken Sie dann die Timer-Taste  so lan­ge, bis im Display  7:15 erscheint, da
die Zeit bis zur Fertigstellung 7 Stunden
und 15 Minuten beträgt.
Bei einigen Programmen steht die Timer­Funktion nicht zur Verfügung. Siehe Hin­weis Kapitel Brot backen ( s.S.10 )

 Hinweis

Verwenden Sie die Timer Funktion nicht,
wenn Sie schnell verderbliche Lebens­mittel wie Eier, Milch, Sahne oder Käse
verarbeiten.

Vor dem Backen

Für einen erfolgreichen Backvorgang
berücksichtigen Sie bitte folgende
Faktoren:

Zutaten

• Nehmen Sie die Backform  aus
dem Gehäuse, bevor Sie die Zutaten
einfüllen. Wenn Zutaten in den
Backraum gelangen, kann durch die
Erhitzung der Heizschlangen ein
Brand entstehen.

• Geben Sie die Zutaten immer in der
angegebenen Reihenfolge in die
Backform .

• Alle Zutaten sollten auf Zimmer­temperatur erwärmt sein, um einen
optimalen Gärvorgang der Hefe zu
erhalten.

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• Achten Sie auf die genaue Abmes­sung der Zutaten. Bereits geringe
Abweichungen von der im Rezept
angegebenen Menge können das
Backergebnis beeinflussen.

 Hinweis

Verwenden Sie auf keinen Fall
größere Mengen als angegeben. Zuviel
Teig kann über die Backform  laufen
und an den heißen Heizschlangen einen
Brand verursachen.

Brot backen

Vorbereitung

Beachten Sie die Sicherheitshinweise in
dieser Anleitung.
Stellen Sie den Brotbackautomaten auf
einen geraden und festen Untergrund.

1. Ziehen Sie die Backform  aus dem
Gerät nach oben heraus.

2. Stecken Sie die Knethaken  auf die
Antriebswellen in der Backform .
Achten Sie darauf, dass sie fest sitzen.

3. Geben Sie die Zutaten Ihres Rezep­tes in der angegebenen Reihenfolge
in die Backform . Geben Sie zuerst
die Flüssigkeiten, Zucker, Salz und
dann Mehl hinzu, die Hefe als letzte
Zutat.

 Hinweis

Achten Sie darauf, dass Hefe nicht mit
Salz oder Flüssigkeiten in Berührung
kommt.

4. Setzen Sie die Backform  wieder
ein. Achten Sie darauf, dass sie rich­tig einrastet.

5. Schließen Sie den Gerätedeckel .

6. Stecken Sie den Netzstecker in die
Steckdose.
Es ertönt ein Signalton und am
Display  erscheint die Programm­nummer und Zeitdauer für das
Normalprogramm 1.

7. Wählen Sie Ihr Programm mit der
Programmwahl Taste . Jede Einga-
be wird mit einem Signalton bestätigt.

8. Wählen Sie den Bräunungsgrad 
Ihres Brotes. Im Display  zeigt
Ihnen der Markierungsstrich, ob Sie
Hell, Mittel oder Dunkel eingestellt
haben. Sie können hier auch die Ein­stellung „Schnell“ wählen, um den
Backvorgang abzukürzen.

 Hinweis

Für die Programme 4-12 sind die Funk­tionen “Bräunungsgrad” und “Schnell”
nicht möglich.

9. Sie haben jetzt die Möglichkeit über
die Timer-Funktion  den Endzeit­punkt Ihres Programms einzustellen.
Sie können eine maximale Zeitver­schiebung von bis zu 14 Stunden
und 58 Minuten eingeben.

 Hinweis

Für die Programme 5, 6, 7, 8, 9, 11 und
12 ist diese Funktion nicht möglich.

10. Wenn Sie die große Backform  ver­wenden, wählen Sie mit der Taste
„Ein Brot Modus“  das Gewicht
Ihres Brotes.
Wenn Sie die kleinen Backformen
verwenden (als Zubehör erhältlich),
lassen Sie die Gewichteinstellung auf
1250 gr. (Standardeinstellung),
unabhängig davon, ob Sie ein oder
zwei Brote backen.

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 Hinweis

Für die Programme 6, 7, 8, 9, 10, 11 und
12 ist diese Funktion nicht möglich.

Programm starten

Starten Sie nun das Programm mit der
Ein/Aus- Taste .
Das Programm führt automatisch die
verschiedenen Arbeitsgänge durch.
Sie können den Programmablauf über
das Sichtfenster  Ihres Brotbackauto­maten beobachten. Gelegentlich kann es
während des Backvorgangs zur Feuchtig­keitsbildung im Sichtfenster  kommen.
Der Gerätedeckel  kann während der
Knetphase geöffnet werden.

 Hinweis

Öffnen Sie den Gerätedeckel  nicht
während der Backphase. Das Brot kann
in sich zusammenfallen.

Tipp: Kontrollieren Sie nach einer Knet-

phase von 5 Minuten die Teigkon­sistenz. Er sollte die Beschaffen­heit einer weichen, haftenden
Masse aufweisen. Ist er zu trocken,
fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu.
Ist er zu feucht, geben Sie etwas
Mehl hinzu (nach Bedarf ein oder
mehrere Male je 1/2 - 1 Teelöffel).

Programm beenden

Bei Beendigung des Backvorgangs ertö­nen zehn Signaltöne und das Display 
zeigt 0:00 an.
Bei Beendigung des Programms schaltet
das Gerät automatisch auf einen bis zu
60 Minuten andauernden Warmhalte­betrieb.
Dabei zirkuliert warme Luft im Gerät.
Die Warmhaltefunktion können Sie vor­zeitig beenden, indem Sie die Ein/Aus­Taste  bis zum Ertönen zweier Signal­töne gedrückt halten.

 Warnung

Bevor Sie den Gerätedeckel  öffnen, zie­hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Bei Nichtbenutzung sollte das Gerät
immer vom Stromnetz getrennt werden!

Brot entnehmen

Verwenden Sie beim Herausnehmen der
Backform  immer Topflappen oder
Schutzhandschuhe.
Halten Sie die Backform  schräg über
einen Rost und schütteln leicht, bis sich
das Brot aus der Backform  löst.

Löst sich das Brot nicht von den Knet­haken , entfernen Sie vorsichtig die
Knethaken  mit dem beiligenden Kne­thakenentferner .

 Hinweis

Benutzen Sie keine Metallgegenstände,
die zu Kratzern auf der Antihaftbe­schichtung führen können.
Spülen Sie gleich nach der Brotentnah­me die Backform  mit warmem Wasser
aus. Sie verhindern ein Festsetzen der
Knethaken  an der Antriebswelle.

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Tipp: Wenn Sie die Knethaken  nach

dem letzten Knetvorgang des Tei­ges entnehmen, wird das Brot
beim Herausnehmen aus der
Backform  nicht aufgerissen.

• Drücken Sie kurz die Ein/Aus- Taste ,
um das Backprogramm zu unterbre­chen oder ziehen Sie den Stecker aus
der Steckdose.

• Öffnen Sie den Gerätedeckel  und
nehmen Sie die Backform  heraus.
Mit bemehlten Händen können Sie
den Teig entnehmen und die
Knethaken  entfernen.

• Setzen Sie den Teig wieder ein und
schließen Sie den Gerätedeckel .

• Stecken Sie ggf. den Stecker in die
Steckdose und drücken Sie die
Ein/Aus -Taste . Das Backpro-
gramm wird fortgesetzt.

Lassen Sie das Brot 15-30 Minuten
abkühlen, bevor Sie es verzehren.
Vergewissern Sie sich vor dem
Anschneiden des Brotes immer, dass sich
kein Knethaken  im Teig befindet.

 Warnung

Versuchen Sie nicht, das Gerät in Betrieb
zu nehmen, bevor es sich abgekühlt
oder erwärmt hat.

Zeigt das Display  des Brotbackauto­maten „E 01“ an, ist Ihr Gerät noch nicht
ausreichend abgekühlt.
Bei zu geringer Temperatur zeigt das
Display  „E 00“. Warten Sie mit der
Inbe-triebnahme, bis die Anzeigen erlo­schen sind.

Reinigung und Pflege

 Warnung

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netz­stecker aus der Steckdose und lassen Sie
das Gerät ganz abkühlen.
Schützen Sie das Gerät vor Spritzern und
Feuchtigkeit, da dies einen Stromschlag
zur Folge haben kann.

Beachten Sie dazu bitte auch die Sicher­heitshinweise.

 Achtung

Die Geräte- bzw. Zubehörteile sind nicht
spülmaschinengeeignet!

Gehäuse, Deckel, Backraum

Entfernen Sie alle Rückstände im Back­raum mit einem feuchten Tuch oder
einem leicht angefeuchteten weichen
Schwamm. Wischen Sie das Gehäuse und
den Deckel ebenfalls nur mit einem
feuchten Tuch oder Schwamm ab.
Trocknen Sie den Innenbereich gut ab.
Zur leichten Reinigung kann der Geräte­deckel  vom Gehäuse entfernt werden:

• Öffnen Sie den Gerätedeckel , bis
die keilförmigen Scharniernocken
durch die Öffnungen der Scharnier­führungen passen.

• Ziehen Sie den Gerätedeckel  aus
den Scharnierführungen heraus.

• Um den Gerätedeckel  zu montie­ren, führen Sie die keilförmigen
Scharniernocken durch die Öffnung
der Scharnierführungen.

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Backformen und Knethaken

Die Oberflächen der Backformen  und
Knethaken  sind mit einer Antihaftbe­schichtung versehen. Benutzen Sie bei
der Reinigung keine aggressiven Reini­gungsmittel, Scheuermittel oder Gegen­stände, die zu Kratzern auf den Oberflä­chen führen können.

Durch Feuchtigkeit und Dampf kann sich
das Aussehen der Oberflächen im Laufe
der Zeit verändern. Dies ist keine Beein­trächtigung der Funktionsfähigkeit oder
Qualitätsminderung.

Nehmen Sie vor der Reinigung die
Backformen  und Knethaken  aus
dem Backraum. Wischen Sie die Außen­seite der Backformen  mit einem
feuchten Tuch ab.

 Achtung

Tauchen Sie die Backformen  niemals
in Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Reinigen Sie den Innenraum der
Backformen  mit warmem Seifenwasser.
Sind die Knethaken  verkrustet und
schwer lösbar, füllen Sie die Backformen
 für etwa 30 Minuten mit heißem Wasser.
Ist die Einsatzhalterung im Knethaken 
verstopft, können Sie diese vorsichtig
mit einem Holzstäbchen reinigen.
Benutzen Sie zum Reinigen des Brot­backautomaten keine chemischen Reini­gungsmittel oder Verdünner.

Technische Daten

Modell: Brotbackautomat

KH 2232
Stromversorgung: 220-240V~50Hz
Leistungsaufnahme: 850 Watt

Garantie & Service

Die Garantiebedingungen und die
Serviceanschrift entnehmen Sie bitte
dem Garantieheft.

Entsorgung

Werfen Sie den Brotbackautoma­ten keinesfalls in den normalen
Hausmüll.

Beachten Sie die aktuell geltenden Vor­schriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall
mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in
Verbindung.

Importeur

Kompernaß GmbH
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D-44867 Bochum

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KH 2232

Programm Normal

Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel Schnell

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Einstellzeit (Min)

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

2:12­14:52

2:17­14:57

2:24­14:54

Vorheizen (Min) - - - - - - - - - - - -

Kneten 1 (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Ruhen (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Kneten 2 (Min) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

Gehen 1 (Min) 39 39 39 39 39 39 39 39 39 15 15 15

Teig durchschlagen (Sek) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Gehen 2 (Min) 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 8:50 8:50 8:50

Teig formen (Sek) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 10 10

Gehen 3 (Min) 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 29:50 29:50 29:50

Backen (Min) 48 53 60 48 53 60 48 53 60 48 53 60

Warmhalten (Min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Bearbeitungszeit 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24

Zugabezeit 2:51 2:56 3:03 2:51 2:56 3:03 2:51 2:56 3:03 1:50 1:55 2:02

Programmablauf

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 14

- 15 -

D

KH 2232

Programm Locker

Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel Schnell

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Einstellzeit (Min)

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

2:30­14:50

2:32­14:52

2:35­14:55

Vorheizen (Min) - - - - - - - - - - - -

Kneten 1 (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Ruhen (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Kneten 2 (Min) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

Gehen 1 (Min) 39 39 39 39 39 39 39 39 39 15 15 15

Teig durchschlagen (Sek) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Gehen 2 (Min) 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 15:50 15:50 15:50

Teig formen (Sek) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Gehen 3 (Min) 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 38:50 38:50 38:50

Backen (Min) 50 52 55 50 52 55 50 52 55 50 52 55

Warmhalten (Min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Bearbeitungszeit 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35

Zugabezeit - - - - - - - - - - - -

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 15

- 16 -

D

KH 2232

Programm Vollkorn

Bräunungsgrad Hell Mittel Dunkel Schnell

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Einstellzeit (Min)

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

2:28­14:58

2:30­14:50

2:33­14:53

Vorheizen (Min) 30 30 30 30 30 30 30 30 30 5 5 5

Kneten 1 (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Ruhen (Min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Kneten 2 (Min) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

Gehen 1 (Min) 49 49 49 49 49 49 49 49 49 24 24 24

Teig durchschlagen (Sek) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Gehen 2 (Min) 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 10:50 10:50 10:50

Teig formen (Sek) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Gehen 3 (Min) 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 34:50 34:50 34:50

Backen (Min) 48 50 53 48 50 53 48 50 53 48 50 53

Warmhalten (Min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Bearbeitungszeit 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33

Zugabezeit 2:56 2:58 3:01 2:56 2:58 3:01 2:56 2:58 3:01 2:06 2:08 2:11

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 16

- 17 -

D

KH 2232

4 5 6 7 8 9 10 11 12

Programm Süß Kuchenteig

Gluten

frei

Express Teig Nudeln

Butter-

milch

Marme-

lade

Backen

Größe 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g - 1250g - - 1000 g - -

Einstellzeit (Min)

3:17­14:57

3:22­14:52

3:27­14:57

- - - - - - -

3:55­14:55

- -

Vorheizen (Min) - - - - - - - - - - 30 - -

Kneten 1 (Min) 5 5 5 3 3 3 5 20 5 3 5 5 -

Ruhen (Min) 5 5 5 - - - - - 5 - 10 - -

Kneten 2 (Min) 20 20 20 12 12 12 12 - 20 11 20 - -

Gehen 1 (Min) 39 39 39 - - - 48 12 60 - 39 - -

Teig durchschlagen

(Sek)

10 10 10 - - - - - - - 10 - -

Gehen 2 (Min) 25:50 25:50 25:50 - - - - - - - 25:50 - -

Teig formen (Sek) 5 5 5 - - - - - - - 10 - -

Gehen 3 (Min) 51:55 51:55 51:55 - - - - - - - 44:50 10 -

Backen (Min) 50 55 60 65 75 85 45 48 - - 60 50 60

Warmhalten (Min) 60 60 60 60 60 60 60 60 - - 60 - 60

Bearbeitungszeit 3:17 3:22 3:27 1:20 1:30 1:40 1:50 1:20 1:30 0:14 3:55 1:05 1:00

Zugabezeit 2:55 3:00 3:05 - - - - - - - 2:58 - -

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 17

- 18 -

D

KH 2232

Was tun,wenn der Knethaken  nach dem Backen in
der Backform  stecken bleibt?

Füllen Sie heißes Wasser in die Backform  und drehen
Sie den Knethaken ,um die Verkrustungen darunter

zu lösen.

Was passiert,wenn das fertige Brot im Backautomaten
bleibt?

Durch die „Warmhalte-Funktion“ wird sichergestellt,
dass das Brot ca.1 Std. warm gehalten und vor Feuchtig­keit geschützt wird.Sollte das Brot länger als 1 Stunde
im Backautomaten bleiben,könnte es feucht werden.

Sind die Backformen  spülmaschinengeeignet? Nein.Bitte spülen Sie die Backformen  und Knetha-

ken  mit der Hand.

Warum wird der Teig nicht gerührt,obwohl der Motor
läuft?

Überprüfen Sie,ob die Knethaken  und die Backform

 richtig eingerastet sind.

Was tun,wenn der Knethaken  im Brot stecken
bleibt?

Entfernen Sie den Knethaken  mit dem
Knethakenentferner .

Was passiert bei einem Stromausfall während eines Pro­gramms?

Bei einem Stromausfall bis 10 Minuten wird der Brot­backautomat das zuletzt ausgeführte Programm zu
Ende führen.

Wie lange dauert das Brot Backen? Bitte entnehmen Sie die genauen Zeiten der Tabelle

Programmablauf.

Welche Brotgröße kann ich backen?

Sie können mit der großen Backform  Brot bis zu
1250 g backen.Mit den kleinen Backformen (können
bestellt werden) haben Sie die Möglichkeit 2 Brote mit
je 500 g zu backen.

Warum kann die Timer-Funktion beim Backen mit
frischer Milch nicht benutzt werden?

Frische Produkte wie Milch oder Eier verderben,wenn
sie zu lange in dem Gerät bleiben.

Das Gerät zerhackt die beigegebenen Rosinen. Um das Zerkleinern von Zutaten wie Obst oder Nüssen

zu vermeiden,geben Sie diese erst nach Ertönen des
Signals zum Teig.

Fehlerbehebung Brotbackautomat

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- 19 -

E

KH 2232

Máquina panificadora KH2232 Página

Indicaciones importantes para suseguridad 20

Visión global de aparatos 21

Accesorios 21

Uso conforme al previsto 21

Antes del primer uso 21

Características 22

Panel de mando 22

Programas de horneado 23

Ajuste del temporizador 25

Antes de hornear 25

Hacer pan 26

Limpieza y mantenimiento 28

Datos técnicos 29

Garantía y servicio posventa 29

Evacuación 29

Importador 29

Secuencia del programa 30

Eliminación de fallos de la máquina panificadora 34

Lea atentamente este manual de instrucciones antes del primer uso y consérvelo para
posteriores utilizaciones. Entréguelas en caso de traspasar el aparato a terceros.

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 19

- 20 -

E

 Indicaciones importantes para su

seguridad

Colocación

• Después de desembalarla, compruebe
que la panificadora no tiene daños
causados por el transporte. Dado el
caso, diríjase al suministrador.

• Coloque el aparato sobre una super­ficie seca, plana, y resistente al calor.

• No coloque el aparato próximo a
quemadores de gas, cocinas eléctri­cas o fuentes de calor parecidas.

• No coloque el aparato cerca de
materiales inflamables, o gases
explosivos y/o inflamables.

• Tenga cuidado de que las rejillas de
ventilación laterales no estén tapadas.

• Antes de conectarlo, compruebe que
el tipo de corriente y la tensión de
red coinciden con las indicaciones de
la placa de características.

• No coloque el cable de red encima
de bordes cortantes o cerca de
superficies u objetos calientes. Se
puede dañar el aislamiento del
cable.

• Para evitar el peligro de tropezar
con él o sufrir accidentes, el aparato
viene equipado con un cable de red
corto.

• Si utiliza un cable alargador, la
potencia máxima admisible del cable
debe corresponder a la potencia del
horno de pan automático.

• Tienda el cable alargador de tal
modo que nadie pueda tropezar con
él ni tirar de él involuntariamente.

En funcionamiento

• Compruebe con frecuencia el cable
de red y la clavija. Si el cable de red
de este aparato se daña, debe ser
sustituido por el fabricante, su servi­cio técnico o una persona igualmente
cualificada, para evitar peligros.

• Los niños sólo pueden utilizar apara­tos eléctricos o permanecer cerca de
los mismos bajo vigilancia de un
adulto.

• Este aparato cumple las normas de
seguridad correspondientes. Las veri­ficaciones, reparaciones y el mante­nimiento técnico sólo pueden ser
realizados por un distribuidor
autorizado.

• No coloque ningún objeto sobre el
aparato y no lo cubra.
¡Peligro de incendio!

• Cuidado, la panificadora se calienta.
Agarre el aparato sólo por las asas
y botones de mando. Utilice una
manopla para utensilios calientes.

• Deje enfriar el aparato y desenchufe
la clavija de la red antes de sacar
o introducir piezas o accesorios.

• No cambie de lugar la panificadora,
si se encuentra algún contenido
caliente o líquido en el molde.

• Evite entrar en contacto con el disco
de amasar rotativo durante el uso.
Peligro de lesiones!

• Apague el aparato con el botón
Encender/Apagar y, a continuación,
extraiga la clavija de la base de
enchufe, para separar el aparato de
la red eléctrica.

KH 2232

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- 21 -

E

• No desenchufe la clavija de la toma
de corriente tirando del cable.

• Desenchufe la clavija de la red cuando
no vaya a utilizar el aparato o antes
de limpiarlo.

• No utilice el horno de pan automático
para conservar alimentos o utensilios
en su interior.

Limpieza

• No sumerja la panificadora en agua
o cualquier otro líquido.
¡Peligro de descarga eléctrica!

• No limpie el aparato con esponjas
abrasivas.
Si se desprenden partículas de la
esponja y éstas entran en contacto
con partes eléctricas, existe peligro
de descarga.

Visión global de aparatos

 Tapa
 Panel de mando
 Ranuras de ventilación
 Cable de red
 Ventana de control

Este cartel encima de la tapa de su
máquina panificadora le advierte
del riesgo de quemaduras.

Accesorios

 2 Ganchos amasadores
 Molde de hasta 1250 g
 Vaso medidor
 Cuchara medidora
 Extractor del gancho amasador

Instrucciones de uso
Cuaderno de garantía
Cupón de pedido
Cuaderno de recetas

Consejo: Puede pedir adicionalmente
para su máquina panificadora Bifinett
dos moldes pequeños para panes de
hasta 500 g. Para ello puede utilizar el
cupón de pedido adjunto.

Uso conforme al previsto

Utilice su máquina panificadora Bifinett
únicamente para hacer pan y para uso
doméstico.
No utilice el aparato para secar alimen­tos ni objetos.
No utilice el horno de pan automático al
aire libre.
Utilice únicamente los accesorios reco­mendados por el fabricante.
El uso de accesorios no recomendados
puede dañar el aparato.

Antes del primer uso

Eliminación del material de embalaje

Desempaquete su aparato y elimine el
material de embalaje conforme a las
normas aplicables en su localidad.

Primera limpieza

Antes de la puesta en funcionamiento
limpie el molde , los ganchos amasa-
dores  y la superficie exterior de la
máquina panificadora con un paño lim­pio, húmedo. No utilice esponjas ni lim­piadores abrasivos. Retire la lámina pro­tectora del panel de mando .

KH 2232

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- 22 -

E

Características

Con el horno de pan automático tiene
la posibilidad de hacer pan a su propio
gusto.

• Puede seleccionar entre 12 progra­mas de horneado diferentes.

• Puede utilizar mezclas de harinas
preparadas.

• Puede amasar masa para pasta y pan
y elaborar mermelada.

• Con el programa de horneado “Sin
gluten” realizará con éxito mezclas
de harinas y recetas con harina sin
gluten, como p.ej. harina de maíz,
harina de alforfón y harina de patata.

Panel de mando

 Pantalla
Indicador del
 selección del peso

(750 g, 1000 g, 1250 g)

 el tiempo de horneado restante en

minutos y la preselección de tiempo
programada

 el grado de tueste seleccionado

(medio, claro, oscuro o rápido)

 el número de programa seleccionado
 la secuencia del programa

 Selección de programas
Acceda al programa de horneado dese­ado. En la pantalla  aparece el número
de programa y el tiempo de horneado
correspondiente.

 Atención:

Al pulsar todas las teclas debe sonar una
señal de aviso, excepto si el aparato está
en funcionamiento.

 Modo de pan
Selección del peso del pan ( 750 g / 1000 g /
1250 g). Pulse el botón repetidas veces,
hasta aparezca una marca debajo del
peso deseado.

 Indicación:

La configuración predeterminada al
conectar el aparato es de 1250 g. No la
modifique si utiliza dos moldes. Intro­duzca el peso sólo si va a utilizar el
molde grande .

KH 2232

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- 23 -

E

 Nivel de tostado del pan
Selección del grado de tueste
(claro/medio/oscuro/rápido). Pulse el
botón de nivel de tostado del pan ,
hasta que aparezca una marca sobre el
nivel de tueste deseado. El tiempo de
horneado se modifica según el grado de
tueste seleccionado. Para los programas
de horneado 1 - 3 puede activar el modo
rápido pulsando dos veces el botón, para
acortar el proceso de horneado. El grado
de tueste del pan será de claro a medio.

 Temporizador

Horneado retardado.

 Encender / Apagar

Para comenzar y finalizar el uso el apa­rato o para borrar la programación del
temporizador.
Para interrumpir el funcionamiento, pul­se brevemente el botón Encender/Apa­gar , hasta que suene una señal de avi­so y el tiempo parpadee en la pantalla
. Pulsando de nuevo el botón Encender/
Apagar  el funcionamiento puede vol­ver a continuar en el plazo de 10 minutos.
Para finalizar el funcionamiento y cance­lar los ajustes, pulse durante 3 segundos
el botón Encender/Apagar  hasta que
suenen dos señales de aviso.

 Indicación:

No pulse el botón Encender/Apagar , si
solamente desea controlar el estado del
pan.

 Luz de control (Power)

Indica que el aparato está funcionando.

Función de memoria

Si se produce un corte de corriente de
hasta 10 minutos aprox., el programa se
reinicia en el mismo punto al conectarse
de nuevo el aparato. Sin embargo esto
no se cumple al cancelar/finalizar el pro­ceso de horneado pulsando el botón
Encender/Apagar  durante 3 segundos.

Ventana de control 

A través de la ventana de control  pue­de observar el proceso de horneado.

Programas de horneado

Seleccione del programa deseado con el
botón Selección de programas . En la
pantalla  se mostrará el número de
programa correspondiente.
Los tiempos de horneado dependen de
las combinaciones de programa elegidas.
Véase el capítulo “Secuencia del programa“
( v.p. 14 ).

Programa de horneado 1: Normal

Para pan blanco y mixto compuesto en
su mayor parte de harina de trigo o cen­teno. El pan tiene una consistencia com­pacta. El nivel de tostado del pan se
ajusta con el botón Nivel de tostado del
pan .

Programa de horneado 2: Suave

Para panes ligeros hechos de harina bien
molida. Por regla general, el pan sale
ligero y tiene una corteza crujiente. No
resulta apropiado para recetas de pan
con mantequilla, margarina o leche.

KH 2232

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- 24 -

E

Programa de horneado 3: Grano entero

Para panes con tipos de harina más fuer­tes, que necesitan una fase de amasado
y fermentación más larga (por ejemplo
harina integral de trigo, harina de cente­no). El pan sale más compacto y pesado.

Programa de horneado 4: Dulce

Para panes hechos con ingredientes de
zumos de frutas, coco, pasas, frutos secos,
chocolate o con azúcar adicional. Debido a
su fase de fermentación más prolongada,
el pan sale más ligero y esponjoso.

Programa de horneado 5:
Masa de bizchoco

Para la preparación de masa de levadura
dulce y mezclas de harinas secas. Con
este programa los ingredientes se amasan
y se hornean menos tiempo.

Programa de horneado 6: Libre de gluten

Para panes de harinas sin gluten y de
preparados de harinas. Las harinas sin
gluten necesitan más tiempo para la
absorción de los líquidos y tienen otras
propiedades esponjantes.

Programa de horneado 7: Expréss

El horneado sólo necesita la mitad de
tiempo aproximadamente. Sin embargo,
para este programa sólo son adecuadas
las recetas que no contengan ingredien­tes duros ni tipos de harina fuertes. Ten­ga en cuenta que con este programa es
posible que el pan salga menos esponjo­so y no sea tan sabroso.

Programa de horneado 8:
Masa (amasado)

Para preparar masa para panecillos, pizzas
o trenzas. Este programa no tiene
horneado.

Programa 9: Masa de fideos

Para preparar masa para pasta.
Este programa no tiene horneado.

Programa de horneado 10: Leche batida

Para panes que se elaboran de suero de
mantequilla o yogur.

Programa 11: Mermelada

Para la elaboración de mermelada.

Programa 12: Horneado

Para volver a hornear panes que queda­ron demasiado claros o no se hicieron
completamente. Este programa elimina
todos los procesos de amasado o reposo.
El pan se mantiene caliente hasta una
hora después del final del horneado.
Con ello se evita que el pan se humedezca
demasiado.

Para finalizar estas funciones antes de
tiempo, pulse el botón Encender/Apagar
 durante 3 segundos, hasta que sue­nen dos señales de aviso. Para apagar el
aparato pulse el botón Encender/Apagar
F y separe el aparato de la red eléctrica.

 Indicación

Los moldes pequeños (disponibles como
accesorios) le posibilitan:

- hornear dos tipos de pan diferente
con el mismo programa,

- dos panes del mismo tipo o

- sólo un pan pequeño (en este caso
deje también el segundo molde dentro
del aparato, sin gancho amasador ).

KH 2232

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- 25 -

E

En los programas 1, 3, 4 y 10 suena una
señal de aviso durante la secuencia del
programa.
Añada sus ingredientes, como frutas
o nueces, inmediatamente después.
Los ingredientes no se trituran con los
ganchos amasadores .
Si ha ajustado el temporizador, también
puede introducir en el molde  todos
los ingredientes al comienzo del progra­ma. No obstante, en este caso debe tri­turar un poco las frutas y nueces.

Ajuste del temporizador

La función temporizador  le posibilita
un horneado retardado.
Con las teclas de dirección

▲ y ▼ podrá

ajustar la hora de finalización del horne­ado que desee.
Seleccione un programa. La pantalla 
le muestra la duración del horneado
necesaria.
Con la tecla de dirección

▲ puede retra-

sar el final del tiempo de horneado a
una hora posterior en saltos de 10 minu­tos cada uno.
Si mantiene apretada la tecla de direc­ción, acelerará este proceso. La pantalla
le mostrará la duración total del horneado
y el tiempo de demora.
Si se ha sobrepasado la demora posible,
puede corregir la hora con la tecla de
dirección

▼.

Confirme el ajuste del temporizador con
el botón Encender/Apagar .
Los dos puntos de la pantalla  parpadean
y comienza a transcurrir el tiempo pro­gramado.
Al finalizar el proceso de horneado sue­nan diez señales de aviso y la pantalla 
muestra 0:00.

Ejemplo:

Son las 8.00 h y le gustaría tener pan fre­sco dentro de 7 horas y 15 minutos, es
decir, a las 15:15 h. En primer lugar selec­cione el programa 1 y después pulse el
botón del temporizador , hasta que en
la pantalla  aparezca 7:15, ya que el
tiempo hasta la conclusión es de 7 horas
y 15 minutos.
La función de temporizador no está
disponible con algunos programas.
Véanse las indicaciones del capítulo
"Hacer pan" ( v.p.10 )

 Indicación

No utilice la función de temporizador si
está empleando alimentos que se dete­rioran rápidamente, como huevos, leche,
nata o queso.

Antes de hornear

Para llevar a cabo con éxito el proceso
de horneado, tenga en cuenta los
siguientes factores:

Ingredientes

• Extraiga el molde  de la carcasa,
antes de introducir los ingredientes.
Si caen ingredientes en la zona de
horneado puede producirse un
incendio por el calentamiento de los
serpentines calentadores.

• Introduzca los ingredientes en el
molde  siempre en el orden indicado.

• Todos los ingredientes deberían
calentarse a temperatura ambiente
para obtener un proceso óptimo de
fermentación de la levadura.

KH 2232

KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 25

- 26 -

E

• Asegúrese de medir exactamente la
cantidad de los ingredientes. Incluso
pequeñas desviaciones de las canti­dades indicadas en la receta pueden
influir en el resultado final.

 Indicación

En ningún caso emplee cantidades ma­yores de las que se indican. Si hay dema­siada masa, puede rebosarse por el mol­de  y provocar un incendio en los
serpentines calientes.

Hacer pan

Preparación

Tenga en cuenta las indicaciones de
seguridad de estas instrucciones.
Coloque el horno de pan automático
sobre una base recta y firme.

1. Saque el molde  del aparato tiran­do hacia arriba.

2. Introduzca los ganchos amasadores
 en los ejes de accionamiento del
molde . Asegúrese de que están
bien encajados.

3. Introduzca los ingredientes de su
receta dentro del molde  en el
orden indicado. Introduzca primero
los líquidos, el azúcar y la sal y
añada después la harina, dejando la
levadura como último ingrediente.

 Indicación

Tenga cuidado de que la levadura no
entre en contacto con la sal o los líquidos.

4. Vuelva a introducir el molde . Ase­gúrese de que encaje correctamente.

5. Cierre la tapa del aparato .

6. Introduzca la clavija de red en la
base de enchufe.
Se escuchará un tono y en la pantalla
 aparecerá el número y la duración
del programa normal 1.

7. Seleccione su programa con el
botón de selección de programas .
Cada entrada se confirma con una
señal de aviso.

8. Seleccione el nivel de tostado  de
su pan. En la pantalla , la raya de
marca indica si se ha ajustado claro,
medio u oscuro. Aquí también puede
seleccionar el ajuste “Rápido“ para
acortar el proceso de horneado.

 Indicación

Para los programas 4-12 las funciones
“Nivel de tostado del pan” y “Rápido”
no son posibles.

9. Ahora tiene la posibilidad de ajustar
el momento de finalización de su
programa mediante la función tem­porizador . Puede indicar un tiem­po de demora máximo de hasta
14 horas y 58 minutos.

 Indicación

Para los programas 5, 6, 7, 8, 9, 11 y 12
esta función no es posible.

10. Si utiliza el molde grande 
seleccione con el botón “Modo de
pan“  el peso de su pan.
Si utiliza los moldes pequeños
(disponibles como accesorios), deje
el ajuste de peso a 1250 gr. (ajuste
estándar), independientemente de
si hace un pan o dos.

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E

 Indicación

Para los programas 6, 7, 8, 9, 10, 11 y 12
esta función no es posible.

Inicio del programa

Inicie ahora el programa con el botón
Encender/Apagar .
El programa realizará automáticamente
los diferentes ciclos de trabajo.
Puede observar la secuencia del programa
a través de la ventana de control  de
su máquina panificadora. En ocasiones,
puede formarse algo de humedad en la
ventana de control  durante el proceso
de horneado. Durante la fase de amasa­do puede abrirse la tapa del aparato .

 Indicación

No abra la tapa del aparato  durante
la fase de horneado. Puede encogerse el
pan.

Consejo: Después de una fase de amasado

de 5 minutos, controle la consi­stencia de la masa. Esta debe
tener una consistencia blanda y
pegajosa. Si está demasiado
seca, añada un poco de agua. Si
está demasiado húmeda, añada
un poco de harina (si es necesa­rio, 1/2 - 1 cucharilla una o
varias veces).

Finalización del programa

Al finalizar el proceso de horneado sue­nan diez señales de aviso y la pantalla 
muestra 0:00.
Al finalizar el programa, el aparato pasa
automáticamente al modo de manteni­miento que conserva el calor durante un
máximo de 60 minutos.
Esto se realiza mediante la circulación de
aire caliente dentro del aparato. La fun­ción de mantenimiento de calor puede
finalizarse antes de tiempo, mantenien­do pulsado el botón Encender/Apagar 
hasta que suenen dos señales de aviso.

 Advertencia

Antes de abrir la tapa del aparato  extra­iga la clavija de red de la base de enchufe.
Si no se utiliza, el aparato debería estar
siempre desconectado de la red eléctrica.

Cómo sacar el pan

Para extraer el molde  utilice siempre
agarradores o guantes protectores.
Sostenga el molde  inclinado sobre
una rejilla y muévalo ligeramente hasta
que el pan se separe del molde .

Si el pan no se suelta de los ganchos
amasadores , extraiga cuidadosamente
los ganchos  con el extractor de gan-
cho amasador  suministrado.

 Indicación

No utilice objetos metálicos que puedan
producir rayaduras en el revestimiento
antiadherente.
Limpie el molde  inmediatamente
después de sacar el pan, con agua caliente.
De este modo, impedirá que los ganchos
amasadores  se atasquen en los ejes de
accionamiento.

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E

Consejo: Si extrae los ganchos amasado-

res  después del último pro­ceso de amasado de la masa, el
pan no se romperá al sacarlo
del molde .

• Pulse brevemente el botón
Encender/Apagar  para interrumpir
el programa de horneado o extraiga la
clavija de red de la base de enchufe.

• Abra la tapa del aparato  y extra­iga el molde . Con las manos enha-
rinadas puede extraer la masa y
quitar los ganchos amasadores .

• Vuelva a introducir la masa y cierre
la tapa del aparato .

• En caso necesario, introduzca la
clavija de red en la base de enchufe
y pulse el botón Encender/Apagar
. El programa de horneado continu­ará.

Deje que el pan se enfríe unos 15-30
minutos, antes de consumirlo.
Antes de cortar el pan, asegúrese de que
no hay ningún gancho amasador  den­tro de la masa.

 Advertencia

No intente poner en marcha el aparato
antes de que se haya enfriado o calentado.

Si en la pantalla  de la panificadora
aparece “E 01“, su aparato todavía no se
ha enfriado lo suficiente.
Si la temperatura es demasiado baja
aparece en la pantalla  “E 00“. Espere
para poner el aparato en funcionamien­to hasta que las indicaciones se hayan
apagado.

Limpieza y mantenimiento

 Advertencia

Antes de cada limpieza extraiga la clavija
de red de la base de enchufe y deje que
el aparato se enfríe completamente.
Proteja el aparato contra salpicaduras
y humedad, ya que pueden tener como
consecuencia una descarga eléctrica.

Además tenga también en cuenta las
indicaciones de seguridad.

 Atención

¡Las piezas del aparato y los accesorios
no se pueden lavar en lavavajillas!

Carcasa, tapa, zona de horneado

Elimine todos los restos de la zona de
horneado con un paño húmedo o una
esponja suave ligeramente humedecida.
Limpie la carcasa y la tapa igualmente
con un paño o una esponja húmedos.
Seque bien el espacio interior.

Para facilitar la limpieza la tapa del apa-

rato  puede extraerse de la carcasa:

• Abra la tapa del aparato  hasta
que los salientes en forma de cuña
de la bisagra entren a través de las
guías de la bisagra.

• Extraiga la tapa del aparato  de las
guías de la bisagra.

• Para montar la tapa del aparato ,
introduzca los salientes en forma de
cuña de la bisagra a través de la
apertura de las guías de la bisagra.

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E

Moldes y ganchos amasadores

La superficie de los moldes  y de los
ganchos amasadores  está dotada de
un revestimiento antiadherente. Para la
limpieza, no utilice productos de limpie­za u objetos agresivos, ya que pueden
provocar rayaduras en las superficies.

Por causa de la humedad y el vapor, es
posible que con el tiempo cambie el
aspecto de las superficies. Esto no supo­ne ningún perjuicio para la capacidad
funcional del aparato ni disminución de
la calidad.

Antes de la limpieza saque los moldes 
y los ganchos de amasado  de la zona
de horneado. Limpie el exterior de los
moldes  con un trapo húmedo.

 Atención

Nunca sumerja nunca los moldes  en
agua u otros líquidos.
Limpie el interior de los moldes  con
agua jabonosa templada.
Si los ganchos de amasado  tienen
costra y no se limpian fácilmente, llene
los moldes  de agua caliente durante
unos 30 minutos.
Si el soporte está obstruido en el gancho
amasador , puede limpiarlo cuidadosa­mente con un palillo.
No utilice productos de limpieza quími­cos ni disolventes para limpiar el horno
de pan automático.

Datos técnicos

Modelo: Máquina panifica-

dora KH 2232
Alimentación
de corriente: 220-240V~50Hz
Consumo de
potencia : 850 vatios

Garantía y servicio posventa

Las condiciones de la garantía y la direc­ción de la asistencia técnica puede
encontrarlas en el cuaderno de garantía.

Evacuación

No tire en ningún caso la máquina
panificadora en la basura de su
casa.

Tenga en cuenta las normativas actuales
en vigor. En caso de duda póngase en
contacto con las instalaciones municipa­les de eliminación de residuos.

Importador

Kompernaß GmbH
Burgstrasse 21
D-44867 Bochum

www.kompernass.com

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E

KH 2232

Programa Normal

Grado de tueste Claro Medio Oscuro Rápido

Tamaño 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Tiempo de ajuste (min)

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

3:13­14:53

3:18­14:58

3:25­14:55

2:12­14:52

2:17­14:57

2:24­14:54

Precalentar (min) - - - - - - - - - - - -

Amasar 1 (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Reposar (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Amasar 2 (min) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

Reposar 1 (min) 39 39 39 39 39 39 39 39 39 15 15 15

Perforar la masa (seg) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Reposar 2 (min) 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 8:50 8:50 8:50

Formar masa (seg) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 10 10

Reposar 3 (min) 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 49:45 29:50 29:50 29:50

Hornear (min) 48 53 60 48 53 60 48 53 60 48 53 60

Mantener calor (min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Tiempo de elaboración 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 3:13 3:18 3:25 2:12 2:17 2:24

Tiempo añadido 2:51 2:56 3:03 2:51 2:56 3:03 2:51 2:56 3:03 1:50 1:55 2:02

Secuencia del programa

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Programa Suave

Grado de tueste Claro Medio Oscuro Rápido

Tamaño 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Tiempo de ajuste (min)

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

3:30­14:50

3:32­14:52

3:35­14:55

2:30­14:50

2:32­14:52

2:35­14:55

Precalentar (min) - - - - - - - - - - - -

Amasar 1 (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Reposar (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Amasar 2 (min) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

Reposar 1 (min) 39 39 39 39 39 39 39 39 39 15 15 15

Perforar la masa (seg) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Reposar 2 (min) 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 30:50 15:50 15:50 15:50

Formar masa (seg) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Reposar 3 (min) 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 59:50 38:50 38:50 38:50

Hornear (min) 50 52 55 50 52 55 50 52 55 50 52 55

Mantener calor (min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Tiempo de elaboración 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 3:30 3:32 3:35 2:30 2:32 2:35

Tiempo añadido - - - - - - - - - - - -

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E

KH 2232

Programa Grano entero

Grado de tueste Claro Medio Oscuro Rápido

Tamaño 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g

Tiempo de ajuste (min)

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

3:43­14:53

3:45­14:55

3:48­14:58

2:28­14:58

2:30­14:50

2:33­14:53

Precalentar (min) 30 30 30 30 30 30 30 30 30 5 5 5

Amasar 1 (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Reposar (min) 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5

Amasar 2 (min) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

Reposar 1 (min) 49 49 49 49 49 49 49 49 49 24 24 24

Perforar la masa (seg) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Reposar 2 (min) 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 25:50 10:50 10:50 10:50

Formar masa (seg) 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10

Reposar 3 (min) 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 44:50 34:50 34:50 34:50

Hornear (min) 48 50 53 48 50 53 48 50 53 48 50 53

Mantener calor (min) 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Tiempo de elaboración 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 3:43 3:45 3:48 2:28 2:30 2:33

Tiempo añadido 2:56 2:58 3:01 2:56 2:58 3:01 2:56 2:58 3:01 2:06 2:08 2:11

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E

KH 2232

4 5 6 7 8 9 10 11 12

Programa Dulce Masa de bizcocho

Libre

de

gluten

Express Masa

Masa

de fide-

os

Leche

batida

Merme

lada

Horne-

ado

Tamaño 750 g 1000 g 1250 g 750 g 1000 g 1250 g - 1250 g - - 1000 g - -

Tiempo de ajuste (min)

3:17­14:57

3:22­14:52

3:27­14:57

- - - - - - -

3:55­14:55

- -

Precalentar (min) - - - - - - - - - - 30 - -

Amasar 1 (min) 5 5 5 3 3 3 5 20 5 3 5 5 -

Reposar (min) 5 5 5 - - - - - 5 - 10 - -

Amasar 2 (min) 20 20 20 12 12 12 12 - 20 11 20 - -

Reposar 1 (min) 39 39 39 - - - 48 12 60 - 39 - -

Perforar la masa (seg) 10 10 10 - - - - - - - 10 - -

Reposar 2 (min) 25:50 25:50 25:50 - - - - - - - 25:50 - -

Formar masa (seg) 5 5 5 - - - - - - - 10 - -

Reposar 3 (min) 51:55 51:55 51:55 - - - - - - - 44:50 10 -

Hornear (min) 50 55 60 65 75 85 45 48 - - 60 50 60

Mantener calor (min) 60 60 60 60 60 60 60 60 - - 60 - 60

Tiempo de elaboración 3:17 3:22 3:27 1:20 1:30 1:40 1:50 1:20 1:30 0:14 3:55 1:05 1:00

Tiempo añadido 2:55 3:00 3:05 - - - - - - - 2:58 - -

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KH 2232

¿Qué se debe hacer si el gancho amasador  se queda
pegado al molde  después del horneado?

Llene los moldes  de agua caliente y gire los ganchos
amasadores ,para soltar la costra.

¿Qué ocurre cuando el pan ya hecho permanece en el
aparato?

Mediante la "función de conservación del calor" se garanti­za que el pan se mantendrá caliente y protegido de la
humedad durante aprox.1 hora.Si el pan permanece el la
panificadora durante más de 1 hora,puede humedecerse.

¿Pueden lavarse los moldes  en el lavavajillas? No. Limpie los moldes  y los ganchos amasadores 

a mano.

¿Por qué no se mueve la masa aunque el motor está
funcionando?

Compruebe si el gancho amasador  y el molde 
están encajados correctamente.

¿Qué se debe hacer si el gancho amasador  se queda
pegado al pan?

Extraiga el gancho amasador  con el extractor de
gancho amasador .

¿Qué pasa si hay un corte de corriente durante el
programa?

Cuando se produce un corte de corriente de hasta 10
minutos,el horno de pan automático terminará el
último programa iniciado.

¿Cuánto tiempo tarda en hornearse el pan? Consulte los tiempos exactos en la tabla de secuencia

del programa.

¿Qué tamaños de pan puedo hacer?

Con el molde  grande puede preparar panes de hasta
1250 g.Con los moldes pequeños (pueden pedirse)
tiene la posibilidad de preparar 2 panes de 500 g cada
uno.

¿Por qué no se puede utilizar la función temporizador
al hornear con leche fresca?

Los productos frescos,como la leche o los huevos,se
estropean si permanecen demasiado tiempo en el apa­rato.

El aparato tritura las pasas que se han añadido. Para evitar que se trituren los ingredientes como las fru-

tas o nueces,añádalos después de que suene el tono
para la masa.

Eliminación de fallos de la máquina panificadora

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