Bifinett KH 2231 User Manual [de]
KH2231
Brotbackautomat
Bedienungsanleitung
2
3
1 Geräteansicht ......................................................................................................4
2 Zubehör ................................................................................................................4
3 Bestimmungsgemäße Verwendung ..................................................................5
4 Wichtige Hinweise zu Ihrer Sicherheit ..............................................................5
5 Vor dem ersten Gebrauch ..................................................................................5
6 Eigenschaften......................................................................................................5
7 Bedienfeld ............................................................................................................7
8 Backprogramme..................................................................................................8
9 Timer einstellen ..................................................................................................9
10 Vor dem Backen................................................................................................10
11 Brot backen........................................................................................................10
12 Reinigung und Pflege........................................................................................12
13 Wissenswertes über Zutaten ..........................................................................13
14 Backtipps ..........................................................................................................15
15 Tabelle Programmablauf ..................................................................................16
16 Häufig gestellte Fragen / Fehlerbehebung ....................................................20
17 Technische Daten..............................................................................................23
18 Garantie & Service ............................................................................................23
19 Entsorgung ........................................................................................................23
20 Brotrezepte ........................................................................................................24
Um Ihren Brotbackautomaten kennen zu lernen, lesen Sie bitte aufmerksam die
Bedienungsanleitung. Bewahren Sie die Unterlagen zum Nachschlagen auf und
geben Sie sie an einen eventuellen Nachbesitzer weiter.
Inhaltsverzeichnis
1 Geräteansicht
4
Gerätedeckel
Bedienfeld
Hauptschalter (auf der Rückseite
des Gerätes)
Netzkabel und Netzstecker
Deckelgriff
Sichtfenster
Belüftungsschlitze
Dieses Symbol auf dem
Deckel Ihres
Brotbackautomaten warnt
Sie vor Verbrennungsgefahr.
Hinweis:
Der Hauptschalter zum Ein- und
Ausschalten befindet sich auf der
Rückseite des Gerätes.
2 Zubehör
Tipp: Sie können für Ihren Bifinett Brotbackautomaten eine
zusätzliche große Backform für Brote bis zu 1250 g
bestellen. Benutzen Sie dazu bitte beiliegende
Bestellkarte.
Backformen (2)
Messbecher (1)
Messlöffel (1)
Knethaken (2)
Bedienungsanleitung (1)
3 Bestimmungsgemäße Verwendung
5
Benutzen Sie Ihren Bifinett Brotbackautomaten nur zum Brotbacken im
häuslichen Bereich.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum
Trocknen von Lebensmitteln oder
Gegenständen.
Aufstellen
• Kontrollieren Sie den Brotbackautomaten nach dem Auspacken auf
Transportschäden. Wenden Sie sich
gegebenenfalls an Ihren Lieferanten.
• Stellen Sie das Gerät nicht in der
Nähe von Gasbrennern, Elektroherden oder sonstigen Hitzequellen auf.
• Stellen Sie das Gerät nicht in der
Nähe von brennbaren Materialien,
explosiven und/oder brennbaren
Gasen auf.
• Überprüfen Sie vor dem Anschluss,
ob Stromart und Netzspannung mit
den Angaben auf dem Typenschild
übereinstimmen.
• Verlegen Sie das Netzkabel nicht
über scharfe Kanten oder in der
Nähe von heißen Flächen oder
Gegenständen. Die Isolierung des
Kabels kann beschädigt werden.
• Um Stolper- oder Unfallgefahren zu
vermeiden, ist das Gerät mit einem
kurzen Netzkabel ausgestattet.
• Wenn Sie ein Verlängerungskabel
verwenden, muss die maximal zulässige Leistung des Kabels der
Leistung des Brotbackautomaten
entsprechen.
• Verlegen Sie ein Verlängerungskabel so, dass niemand darüber
stolpern und unbeabsichtigt daran
ziehen kann.
In Betrieb
• Überprüfen Sie häufiger Netzkabel
und -stecker. Wenn die Anschlussleitung dieses Gerätes beschädigt
wird, muss sie durch den Hersteller,
seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Die Benutzung von Elektrogeräten
oder der Aufenthalt in deren Nähe
sollte Kindern nur unter Aufsicht
gestattet werden.
• Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Überprüfung, Reparatur und
technische Wartung dürfen nur von
einem qualifizierten Fachhändler
durchgeführt werden.
• Stellen Sie keine Gegenstände auf
das Gerät und bedecken Sie es
nicht. Brandgefahr!
• Halten Sie die Lüftungsschlitze frei,
um den Dampfaustritt nicht zu
behindern.
Verwenden Sie den Brotbackautomat
nicht im Freien.
Verwenden Sie nur vom Hersteller
empfohlenes Zubehör.
Nicht empfohlenes Zubehör kann das
Gerät beschädigen.
4 Wichtige Hinweise zu Ihrer Sicherheit
6
• Vorsicht, der Brotbackautomat wird
heiß. Fassen Sie das Gerät nur an
den Handgriffen und Tipptasten an.
Benutzen Sie einen Topflappen.
• Lassen Sie das Gerät abkühlen und
ziehen Sie den Netzstecker, bevor
Sie Teile des Zubehörs herausnehmen oder einsetzen.
• Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht, wenn sich heißer oder
flüssiger Inhalt in den Backformen
befindet.
• Vermeiden Sie es, während der
Benutzung mit den rotierenden
Knethaken in Berührung zu kommen. Verletzungsgefahr!
• Schalten Sie das Gerät mit dem
Hauptschalter (auf der Rückseite
des Gerätes) ab, und ziehen Sie
anschließend den Stecker aus der
Steckdose, um das Gerät vom
Stromnetz zu trennen.
• Ziehen Sie den Stecker nicht am
Netzkabel aus der Steckdose.
• Ziehen Sie den Netzstecker bei
Nichtgebrauch und vor jeder
Reinigung des Gerätes aus der
Steckdose.
• Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht, um darin Speisen oder
Utensilien aufzubewahren.
Reinigen
• Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in Wasser oder andere
Flüssigkeiten. Stromschlaggefahr!
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit
kratzenden Putzschwämmen.
Wenn sich Partikel des Schwamms
lösen und mit elektrischen Teilen in
Berührung kommen, besteht Stromschlaggefahr.
5 Vor dem ersten
Gebrauch
6 Eigenschaften
Entsorgung des
Verpackungsmaterials
Packen Sie Ihr Gerät aus und entsorgen
Sie das Verpackungsmaterial gemäß den
Vorschriften an Ihrem Wohnort.
Erste Reinigung
Wischen Sie Backformen, Knethaken
und Außenfläche des Brotbackautomaten vor der Inbetriebnahme mit einem
sauberen, feuchten Tuch ab. Verwenden
Sie keine kratzenden Putzschwämme
oder Scheuermittel. Entfernen Sie die
Schutzfolie auf dem Bedienfeld.
Mit dem Brotbackautomat haben Sie die
Möglichkeit Brot nach Ihrem Geschmack
zu backen.
• Die beiden Backformen ermöglichen
Ihnen das gleichzeitige Backen von
2 Broten mit je 500 g Gesamtgewicht.
• Sie können unter 10 verschiedenen
Backprogramme auswählen.
• Sie können fertige Backmischungen
verarbeiten.
• Sie können Nudel- oder Brötchenteig kneten lassen und Marmelade
herstellen.
7
7 Bedienfeld
Display
Anzeige für
- die gewählte Programm-Nummer
- den gewählten Bräunungsgrad
- die noch verbleibende Backzeit in
Minuten
- die programmierte Zeitvorwahl
- den Programmablauf.
Timer
Zum Verschieben der Backzeiten.
Bräunungsgrad
Zur Wahl des Bräunungsgrades Ihres
Brotes oder zur Aktivierung des Schnellmodus für die Backprogramme 1 - 3.
Ein Brot Modus
Für das Backen von verschiedenen
Brotgrößen ( 750 g / 1000 g / 1250 g).
Hierfür benötigen Sie die als Zubehör
erhältliche große Backform.
Hinweis:
Die Voreinstellung bei Einschalten des
Gerätes ist 1250 g. Ändern Sie diese
nicht, wenn Sie mit zwei Backformen
backen. Stellen Sie das Gewicht nur
ein, wenn Sie mit der großen Backform
backen).
Kontrollleuchte
Zeigt den Betrieb des Gerätes an.
Ein/Aus
Zum Starten und Beenden des Betriebes
oder um eine Timer-Programmierung zu
löschen.
Hinweis:
Drücken Sie nicht die Ein/Aus-Taste,
wenn Sie lediglich den Zustand des
Brotes kontrollieren wollen.
Programmwahl
zum Aufrufen des gewünschte
Programms. Am Display lässt sich die
Programm-nummer und die Zeit, die das
gewählte Programm benötigt ablesen.
Achtung:
Beim Drücken aller Tipptasten muss
ein Signalton ertönen.
Memory Funktion
Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach einem Stromausfall von
bis zu ca. 10 Minuten an gleicher Stelle
fortgesetzt. Dies gilt jedoch nicht bei
Unterbrechung des Backvorgangs durch
Betätigung der Ein/Aus Taste.
Sichtfenster
Durch das Sichtfenster können Sie den
Backvorgang beobachten.
8
8 Backprogramme
Mit der Taste Programmwahl wählen Sie
Ihr gewünschtes Programm aus. Die
entsprechende Programmnummer wird
im Display angezeigt.
Die Backzeiten sind abhängig von den
gewählten Programmkombinationen.
Siehe Tabelle „Programmablauf“ in
Kapitel 15.
Backprogramm 1: Normal
Für Weiß- und Mischbrote die hauptsächlich aus Weizen- oder Roggenmehl
bestehen. Das Brot hat eine kompakte
Konsistenz. Die Bräunung des Brotes
stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad
ein.
Backprogramm 2: Locker
Für leichte Brote aus gut gemahlenem
Mehl. Das Brot ist in der Regel locker
und hat eine knusprige Kruste. Nicht
geeignet für Backrezepte mit Butter,
Margarine oder Milch.
Backprogramm 3: Vollkorn
Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, die
eine längere Knet- und Aufgehphase benötigen (z. B. Weizenvollkornmehl, Roggenmehl). Das Brot wird kompakter und
schwerer.
Backprogramm 4: Süß
Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften,
Kokosnussflocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schokolade oder zusätzlichem
Zucker. Durch eine längere Aufgehphase
wird das Brot leichter und luftiger.
Backprogramm 5: Sehr-Schnell
Der Backvorgang benötigt nur noch
etwa die Hälfte der Zeit. Für dieses Programm sind jedoch nur Rezepte geeignet, die keine schweren Zutaten oder
kräftige Mehlsorten enthalten.
Beachten Sie, dass das Brot bei diesem Programm weniger luftig und nicht
ganz so schmackhaft werden kann.
Backprogramm 6: Teig (kneten)
Zur Herstellung von Hefeteig für Brötchen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvorgang entfällt bei diesem Programm.
Programm 7: Nudelteig
Für die Herstellung von Nudelteig.
Der Backvorgang entfällt bei diesem
Programm.
Backprogramm 8: Buttermilch
Für Brote die aus Buttermilch oder
Joghurt hergestellt werden.
Programm 9: Marmelade
Zum Herstellen von Marmeladen.
Programm 10: Backen
Zum Nachbacken von Broten, die zu hell
oder nicht ganz durch gebacken sind.
Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen
bei diesem Programm. Das Brot wird bis
zu einer Stunde nach Ende des Backvorgangs warm gehalten. Dadurch wird,
verhindert, dass das Brot zu feucht wird.
Um diese Funktion zu beenden, schalten
Sie das Gerät aus oder trennen Sie es
vom Stromnetz.
Hinweis
Sie haben die Möglichkeit gleichzeitig
- zwei verschiedene Brotsorten mit
gleichem Programm,
- zwei Brote derselben Sorte oder
- nur ein Brot zu backen (lassen Sie in
diesem Falle die zweite Backform
ohne Knethaken mit im Gerät).
9
9 Timer einstellen
Bei den Programmen 1, 3, und 4 ertönt
während des Programmablaufs ein
Signalton.
Fügen Sie unmittelbar danach Ihre Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzu.
Die Zutaten werden durch den Knethaken nicht zerkleinert.
Wenn Sie den Timer eingestellt haben,
können Sie sämtliche Zutaten auch zu
Programmbeginn in die Backform
geben. Früchte und Nüsse sollten Sie in
diesem Fall jedoch etwas zerkleinern.
Die Timer-Funktion ermöglicht Ihnen,
Brot zu backen, während Sie anderweitig beschäftigt sind.
Mit den Pfeiltasten ▲ und ▼ stellen Sie
den gewünschten Endzeitpunkt des
Backvorgangs ein.
Wählen Sie ein Programm. Das Display
zeigt Ihnen die benötigte Backdauer.
Mit der Pfeiltaste ▲ verschieben Sie das
Ende der Backdauer in Schritten von
jeweils 10 Minuten auf einen späteren
Zeitpunkt.
Bei gedrückter Pfeiltaste beschleunigen
Sie diesen Vorgang. Das Display zeigt
Ihnen die Gesamtdauer von Backzeit
und Verzögerungszeit.
Bei einer Überschreitung der möglichen
Zeitverschiebung können Sie mit der
Pfeiltaste ▼ die Zeit korrigieren. Bestätigen Sie die Einstellung des Timers mit
der Ein/Aus-Taste.
Der Doppelpunkt im Display blinkt, und
die programmierte Zeit beginnt abzulaufen.
Bei Beendigung des Backvorgangs
ertönt ein Signalton und das Display
zeigt 0:00 an.
Beispiel:
Es ist 9.30 Uhr und Sie möchten, in
8 Stunden und 30 Minuten, also um
18:00 Uhr frisches Brot haben. Wählen
Sie zunächst das Programm und drükken Sie dann die Timer-Taste so lange,
bis im Display 8:30 erscheint, da die Zeit
bis zur Fertigstellung 8 Stunden und 30
Minuten beträgt.
Bei einigen Programmen steht die
Timer-Funktion nicht zur Verfügung.
(Siehe Hinweis Kapitel 11 )
Hinweis
Verwenden Sie die Timer Funktion
nicht, wenn Sie schnell verderbliche
Lebensmittel wie Eier, Milch, Sahne
oder Käse verarbeiten.
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