Bifinett KH 1172 User Manual [pt]

1B

BROTBACKAUTOMAT

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1172-05/08-V2

KH 1172

BROTBACK-AUTOMAT

Bedienungsanleitung

BROODBAKAUTOMAAT

Gebruiksaanwijzing

MÁQUINA DE FAZER PÃO - AUTÓMATO

Manual de instruções

KH 1172

q

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d

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g

 

INHALTSVERZEICHNIS SEITE

Sicherheitshinweise 2
Geräteübersicht 3
Lieferumfang 4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4
Technische Daten 4
Eigenschaften 4
Vor dem ersten Gebrauch 4
Vor dem Backen 5
Bedienfeld 5
Funktionen des Brotbackautomaten 7
Fehlermeldungen 8
Brot backen 8

Zutaten einfüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Einsetzen der Backform . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Programmablauf wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Zeitverzögerung/Timerfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Teig mischen und kneten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Ende des Programmablaufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Reinigung und Pflege 11
Entsorgen 11
Garantie und Service 12
Importeur 12
Zeitlicher Ablauf der Programme 13
Fehlerbehebung Brotbackautomat 15

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

- 1 -

BROTBACK-AUTOMAT
KH 1172

Sicherheitshinweise

• Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung erst voll­ständig durch bevor Sie das Gerät benutzen!

• Erstickungsgefahr! Kinder ersticken bei unsach­gemäßem Gebrauch des Verpackungsmaterials.
Entsorgen Sie dieses sofort nach dem Aus­packen oder bewahren Sie es für Kinder unzu­gänglich auf.

• Kontrollieren Sie den Brotbackautomaten nach
dem Auspacken auf Transportschäden. Wenden
Sie sich gegebenenfalls an Ihren Lieferanten.

• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene
und hitzeunempfindliche Oberfläche.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von
Gasbrennern, Elektroherden oder sonstigen
Hitzequellen auf.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von
brennbaren Materialien, explosiven und/oder
brennbaren Gasen auf. Zu anderen Gegenstän­den muss ein Mindestabstand von 10 cm einge­halten werden.

• Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht, um
darin Speisen oder Utensilien aufzubewahren.

• Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder
ein separates Fernwirksystem um das Gerät zu
betreiben.

Brandgefahr!

• Achten Sie darauf, dass die Lüftungsschlitze des
Gerätes nicht verdeckt werden.

• Überprüfen Sie vor dem Anschluss, ob Stromart
und Netzspannung mit den Angaben auf dem
Typenschild übereinstimmen.

• Decken Sie das Gerät niemals mit einem Hand­tuch oder anderen Materialien ab. Hitze und
Dampf müssen entweichen können. Ein Brand
kann entstehen, wenn das Gerät mit brennbarem
Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt,
wie z.B. mit Vorhängen.

• Starten Sie ein Backprogramm nur mit ein­gesetzter Backform.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät
und bedecken Sie es nicht. Brandgefahr!

• Legen Sie nie Alufolie oder andere metallische
Gegenstände in den Brotbackautomaten. Das
kann zu einem Kurzschluss führen. Brandgefahr!

• Benutzen Sie das Gerät nie mit leerer oder ohne
Backform.

Gefahr eines elektrischen Schlages!

• Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch Netzkabel
und -stecker. Wenn das Netzkabel dieses Gerä­tes beschädigt wird, muss es durch den Herstel­ler, seinen Kundendienst oder eine ähnlich quali­fizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen
zu vermeiden.

• Verlegen Sie das Netzkabel nicht über scharfe
Kanten oder in der Nähe von heißen Flächen
oder Gegenständen. Die Isolierung des Kabels
kann beschädigt werden.

• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netz­kabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um
Gefährdungen zu vermeiden.

• Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden,
muss die maximal zulässige Leistung des Kabels
der Leistung des Brotbackautomaten entspre­chen.

• Wenn das Gerät nicht benutzt wird, wie auch
vor dem Reinigen, bitte den Netzstecker ziehen.

• Lassen Sie das Gerät abkühlen und ziehen Sie
den Netzstecker, bevor Sie Teile des Zubehörs
herausnehmen oder einsetzen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit kratzenden
Putzschwämmen.
Wenn sich Partikel des Schwammes lösen und
mit elektrischen Teilen in Berührung kommen, be­steht Stromschlaggefahr.

Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in
Wasser oder andere Flüssigkeiten. Strom­schlaggefahr!

- 2 -

Vorsicht! Geräteschäden!

• Das Gerät nur innerhalb von Gebäuden benut­zen.

• Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder
Elektroherd oder einen heißen Backofen stellen.

• Die Verwendung von nicht vom Hersteller
empfohlenem Zubehör kann zu Beschädigungen
führen. Das Gerät nur für den vorgesehenen
Zweck verwenden. Ansonsten erlischt der
Garantieanspruch.

• Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Si­cherheitsbestimmungen. Überprüfung, Reparatur
und technische Wartung dürfen nur von einem
qualifizierten Fachhändler durchgeführt werden.
Ansonsten erlischt die Garantie.

• Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel aus
der Steckdose.

Verletzungsgefahr!

• Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Gerät
auskühlen lassen.

• Verlegen Sie ein Verlängerungskabel so, dass
niemand darüber stolpern und unbeabsichtigt
daran ziehen kann.

• Um Stolper- oder Unfallgefahren zu vermeiden,
ist das Gerät mit einem kurzen Netzkabel ausge­stattet.

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit einge­schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzu­stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Vorsicht, der Brotbackautomat wird heiß. Fassen
Sie das Gerät erst an, wenn es sich abgekühlt
hat, oder benutzen Sie einen Topflappen.

• Entfernen Sie nie die Backform während des Be­triebs.

• Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht,
wenn sich heißer oder flüssiger Inhalt, zum Bei­spiel Konfitüre, in der Backform befindet. Ver­brennungsgefahr!

• Kommen Sie nie während der Benutzung mit den
rotierenden Knethaken in Berührung.

• Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch
und vor jeder Reinigung des Gerätes aus der
Steckdose.

• Schließen Sie immer den Deckel während des
Betriebs.

Geräteübersicht

1 Griff
2 Gerätedeckel
3 Sichtfenster
4 Backform
5 Antriebswelle
6 Lüftungsschlitze
7 Display
8 Bedienfeld
9 Backprogramme
0 Backraum

Zubehör

q Knethaken
w Messbecher
e Knethakenentferner
r Messlöffel

Vorsicht! Heiße Oberfläche!

Dieses Symbol auf Ihrem Brotbackautomaten warnt
Sie vor Verbrennungsgefahr.

Übersicht Bedienfeld

 Taste Bräunungsgrad
 Taste Brotgewicht

Stufe I: 700 g
Stufe II: 900 g

 Tasten Zeit
 Taste Start/Stop
 Taste Programmwahl

▼▲

- 3 -

Lieferumfang

Vor dem ersten Gebrauch

Brotbackautomat KH 1172
Knethaken
Backform
Messbecher
Messlöffel
Knethakenentferner
Bedienungsanleitung
Kurzanleitung
Bestellkarte
Rezeptheft

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Benutzen Sie Ihren Bifinett Brotbackautomaten nur
zum Brotbacken und zur Herstellung von Marmela­den/Konfitüren im häuslichen Bereich.
Verwenden Sie das Gerät nicht zum Trocknen von
Lebensmitteln oder Gegenständen. Verwenden Sie
den Brotbackautomaten nicht im Freien.
Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zu­behör. Nicht empfohlenes Zubehör kann das Gerät
beschädigen.

Technische Daten

Nennspannung: 220-240V~50Hz
Leistungsaufnahme: 600 Watt

Eigenschaften

Mit dem Brotbackautomat haben Sie die Möglich­keit Brot nach Ihrem Geschmack zu backen.

• Sie können unter 11 verschiedenen
Programmen wählen.

• Sie können fertige Backmischungen verarbeiten.

• Sie können Brötchenteig kneten lassen und
Marmelade herstellen.

Entsorgung des Verpackungsmaterials

Packen Sie Ihr Gerät aus, entfernen Sie sämtliche
Transportsicherungen und entsorgen Sie das Ver­packungsmaterial gemäß den Vorschriften an Ihrem
Wohnort.

Erste Reinigung

Wischen Sie Backform 4, Knethaken q und
Außenfläche des Brotbackautomaten vor der Inbe­triebnahme mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.
Verwenden Sie keine kratzenden Putzschwämme
oder Scheuermittel. Entfernen Sie die Schutzfolie
auf dem Display 7.

Aufheizen

Bitte beachten Sie folgenden Hinweis zur ersten In­betriebnahme:

Brandgefahr!

Lassen Sie den Brotbackautomaten nicht länger als
5 Minuten mit leerer Backform 4 aufheizen. Es be-
steht die Gefahr der Überhitzung.

Hinweis:

Setzen Sie ausschließlich beim erstmaligen Auf­heizen die leere Backform 4 in das Gerät ein.
Schließen Sie den Gerätedeckel 2. Wählen Sie das
Programm Backen, wie im Kapitel „Brot backen“ be­schrieben, und drücken Sie Start/Stop  um das
Gerät für 5 Minuten aufzuheizen.
Drücken Sie nach 5 Minuten die Taste Start/Stop 
bis ein Signalton ertönt, um den Vorgang abzubre­chen. Da die Heizelemente leicht eingefettet sind,
kann es bei der ersten Inbetriebnahme zu leichter
Geruchsbildung kommen. Diese ist unschädlich und
hört nach kurzer Zeit auf. Sorgen Sie für ausreichen­de Belüftung, öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster.

Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen und
wischen Sie noch einmal Backform 4, Knethaken
q und Außenfläche des Brotbackautomaten mit ei­nem sauberen, feuchten Tuch ab.

- 4 -

Vor dem Backen

Backform herausnehmen und
einsetzen

Um die Backform 4 herauszunehmen (Abb.1):
Drehen Sie die Backform 4 ein wenig gegen den
Uhrzeigersinn, bis Sie sie aus dem Brotbackautoma­ten heben können (Markierung “REMOVE “
im Backraum 0).
Um die Backform 4 einzusetzen (Abb.2):
Setzen Sie die Backform 4 leicht schräg auf die
Antriebswelle. Drehen Sie die Backform 4 ein
wenig im Uhrzeigersinn, bis sie gerade im
Backraum 0 sitzt. (Markierung “ LOCK” im
Backraum 0).

Abb.1: Herausnehmen Abb.2: Einsetzen

Tipps zum Backen

Für einen erfolgreichen Backvorgang berücksichti­gen Sie bitte folgende Faktoren:

• Nehmen Sie die Backform 4 aus dem Gehäu-
se, bevor Sie die Zutaten einfüllen. Wenn Zuta­ten in den Backraum 0 gelangen, kann durch
die Erhitzung der Heizschlangen ein Brand ent­stehen.

• Geben Sie die Zutaten immer in der angegebe­nen Reihenfolge in die Backform 4.

• Alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur er­wärmt sein, um einen optimalen Gärvorgang der
Hefe zu erhalten.

• Achten Sie auf die genaue Abmessung der Zuta­ten. Benutzen Sie dazu zum Beispiel den mitge­lieferten Messbecher w. Mit den Skalen am
Messbecher w in Milliliter (ml) und Ounces (oz)
können Sie Zutaten in verschiedenen Maßeinhei­ten abmessen. Bereits geringe Abweichungen
von der im Rezept angegebenen Menge können
das Backergebnis beeinflussen.

Brandgefahr!

Verwenden Sie auf keinen Fall größere Mengen als
angegeben. Zu viel Teig kann über die Backform 4
laufen und an den heißen Heizschlangen einen
Brand verursachen.

Bedienfeld

Display 7

Grundeinstellung
Die Grundeinstellung wird angezeigt, sobald das
Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird. Mit
dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signali­siert. Sie entspricht dem Programm Normal:

• Es erscheint im Display 7 „1 3:10“. Die „1“
zeigt an, in welchem Programm Sie sich befin­den, „3:10“ ist die Programmdauer in Stunden
und Minuten.

• Die Position zweier Pfeile am oberen Rand des
Displays 7 geben Auskunft über den gewählten
Bräunungsgrad (linker Pfeil) und das Gewicht
(rechter Pfeil). Die Basiseinstellung nach dem Ein­schalten ist: Brotgewicht 900 g und „Mittlerer
Bräunungsgrad“.

Während des Betriebes kann der Programmablauf
an den rückwärtslaufenden Zeitangaben im
Display 7 abgelesen werden.

- 5 -

 Taste Bräunungsgrad

Stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad  den
gewünschten Bräunungsgrad ein: HELL ­MITTEL -DUNKEL .
Diese Funktion lässt sich nicht bei den Programmen

8. Teig und 9. Marmelade anwenden.

 Taste Programmwahl

Drücken Sie die Taste Programmwahl , um durch
die verschiedenen Programme, die in der Tabelle
„Zeitlicher Ablauf der Programme“ ausführlich
beschrieben sind, zu schalten. Verwenden Sie die
Programme für folgende Zubereitungen:

 Taste Brotgewicht

Sie können mit der Taste Brotgewicht  das Brotge­wicht variieren:
Für ein kleineres Brotgewicht von 700 g
Für ein größeres Brotgewicht von 900 g

Diese Funktion lässt sich nicht bei den Programmen 8.
Teig, 9. Marmelade, 10. Kuchen und 11. Backen an­wenden.

 Tasten Zeit

Mit den Tasten Zeit können Sie das Programm zeit­verzögert starten.

▼▲

Hinweise:

• Die Programme, welche zeitverzögert gestartet
werden können, sind in der Tabelle „Zeitlicher
Ablauf der Programme“ aufgeführt.

• Die Programme Schnell, Express, und Marmelade
können nicht zeitverzögert gestartet werden.

Für weitere Informationen siehe Kapitel „Zeitverzö­gerung/Timerfunktion“.

 Taste Start/Stop

• Zum Starten und Beenden des Programms

drücken Sie die Taste Start/Stop .

• Sobald die Taste Start/Stop  gedrückt wurde,

blinkt der Doppelpunkt zwischen der Zeitangabe.

• Mit der Taste Start/Stop  können Sie das

Programm in jeder Position abbrechen: Halten
Sie die Taste Start/Stop  solange gedrückt,
bis ein Signalton zu hören ist. Im Display 7 er-
scheint die Grundeinstellung. Wenn Sie ein an­deres Programm verwenden wollen, wählen Sie
dieses mit der Taste Programmwahl .

1. Programm Normal

Für Weiß- und Mischbrote die hauptsächlich aus
Weizen- oder Roggenmehl bestehen. Das Brot hat
eine kompakte Konsistenz. Die Bräunung des Brotes
stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad  ein.

2. Programm Weißbrot

Zur Zubereitung von besonders lockerem Weißbrot.

3. Programm Vollkorn

Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, z. B. Weizen­vollkornmehl und Roggenmehl. Das Brot wird kom­pakter und schwerer.

4. Programm Schnell

Zur schnellen Zubereitung von Weiß- und Mischbrot.

5. Programm Süß

Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Kokosnuss­flocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schokolade oder
zusätzlichem Zucker. Durch eine längere Aufgeh­phase wird das Brot leichter und luftiger.

6. Programm Glutenfrei

Für Brote aus Gluten freien Mehlen und Backmi­schungen. Glutenfreie Mehle benötigen länger für
die Aufnahme von Flüssigkeiten und haben andere
Triebeigenschaften.

7. Programm Express

Der Teig geht im Programm Express wesentlich
kürzer und die Brote sind daher kompakter und
weniger locker. Eine Zeitvorwahl ist nicht möglich.
Bitte verwenden Sie bei diesem Programm stets auf
ca. 50°C/122 °F erwärmte Flüssigkeiten. Dieses
Programm ist das schnellste von allen Backprogram­men.

- 6 -

8. Programm Teig (kneten)

Zur Herstellung von Hefeteig für Brötchen, Pizza
oder Zöpfe. Der Backvorgang entfällt bei diesem
Programm.

9. Programm Marmelade

Zum Herstellen von Marmeladen, Konfitüren, Ge­lees und Fruchtaufstrichen.

10. Programm Kuchen

Die Zutaten werden bei diesem Programm geknetet,
gehen gelassen und gebacken. Benutzen Sie
Backpulver für dieses Programm.

11. Programm Backen

Zum Nachbacken von Broten, die zu hell oder nicht
ganz durch gebacken sind oder Fertigteige. Alle
Knet- oder Ruhevorgänge entfallen bei diesem Pro­gramm. Das Brot wird bis zu einer Stunde nach
Ende des Backvorgangs warm gehalten. Dadurch
wird verhindert, dass das Brot zu feucht wird.
Das Programm 11 backt das Brot für 60 Minuten.
Um das Programm “Backen” vorzeitig zu beenden,
drücken Sie die Start/Stop-Taste , bis ein langer
Signalton ertönt. Um das Gerät auszuschalten, tren­nen Sie das Gerät vom Stromnetz.

Hinweis:

Das Programm Backen lässt sich nicht starten, bevor
sich das Gerät nicht abgekühlt hat. Warten Sie, be­vor Sie ein Brot nachbacken, bis sich das Gerät ab­gekühlt hat.

Funktionen des
Brotbackautomaten

Signalton-Funktion

Der Signalton ertönt

• beim Drücken aller Programmtasten,

• in den Programmen 1 bis 7, um darauf hinzuwei­sen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder ande­re Zugaben hinzugefügt werden können,

• beim Erreichen des Programmendes

• Während der Warmhaltephase nach Ende des
Backvorgangs ertönt der Signalton mehrmals
hintereinander.

Wiederholungsfunktion

Bei einem Stromausfall von länger als 10 Minuten
muss der Brotbackautomat erneut gestartet werden.
Das ist nur dann praktikabel, wenn der Teig beim
Abbruch des Programmablaufs nicht weiter als in
der Knetphase war.
Anderenfalls muss man von vorne beginnen! Bei ei­nem Stromausfall von weniger als 10 Minuten wird
das Programm automatisch an der passenden Stelle
weitergeführt (siehe Kapitel „Speicherfunktion“).

Speicherfunktion

Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach
einem Stromausfall von bis zu ca. 10 Minuten an
gleicher Stelle automatisch fortgesetzt. Diese Spei­cherfunktion ist für einen Stromausfall gedacht.

Hinweis:

Das Drücken der Taste Start/Stop  beendet das
Programm endgültig. Das Programm lässt sich dann
nicht mehr fortsetzen.

- 7 -

Fehlermeldungen

• Wenn das Display 7 „HHH“ anzeigt, nachdem
das Programm gestartet wurde, ist die Tempera­tur des Brotbackautomaten noch zu hoch. Stop­pen Sie das Programm und ziehen Sie den Netz­stecker. Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 und
lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es wei­ter benutzen.

• Wenn sich kein neues Programm starten lässt,
nachdem der Brotbackautomat ein Programm
bereits abgeschlossen hat, ist er noch zu heiß. In
diesem Fall springt die Displayanzeige auf die
Grundeinstellung (Programm 1). Öffnen Sie den
Gerätedeckel 2 und lassen Sie das Gerät ab-
kühlen, bevor Sie es weiter benutzen.

Hinweis:

Das Gerät lässt sich nicht starten, bevor es sich nicht
abgekühlt hat.

• Wenn das Display 7 „EEE“ anzeigt, nachdem
das Programm gestartet wurde, schalten Sie den
Brotbackautomaten zunächst aus und danach
wieder ein, indem Sie den Netzstecker aus der
Steckdose ziehen und ihn dann wieder
einstecken. Sollte die Fehleranzeige bestehen,
wenden Sie sich an den Kundendienst.

Brot backen

Zutaten einfüllen

• Setzen Sie den Knethaken q auf die Antriebs­welle 5.

• Füllen Sie die Zutaten in die Backform 4. Die
Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfol­ge des jeweiligen Rezeptes in die Backform 4
eingefüllt werden. Achten Sie darauf, dass keine
Verschmutzungen von außen an der Backform
4 haften.

Einsetzen der Backform

Setzen Sie die Backform 4 leicht schräg auf die
Antriebswelle. Drehen Sie die Backform 4 ein we-
nig im Uhrzeigersinn, bis sie grade im Backraum 0
sitzt. (Markierung “ LOCK” im Backraum 0).

Einschalten

• Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschrifts­mäßig installierte Schutzkontaktsteckdose.

Programmablauf wählen

• Wählen Sie das gewünschte Programm mit der
Taste Programmwahl .

• Wählen Sie die gewünschte Bräunung mit der
Taste Bräunungsgrad .

• Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht mit der
Taste Brotgewicht .

• Um das Programm sofort zu starten, drücken Sie
die Taste Start/Stop .

Zeitverzögerung/Timerfunktion

• Wählen Sie das gewünschte Programm mit der
Taste Programmwahl .

• Wählen Sie die gewünschte Bräunung mit der
Taste Bräunungsgrad .

• Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht mit der
Taste Brotgewicht .

• Mit den Tasten Zeit  können Sie den Start des
Programmes verzögern.

• Zählen Sie zu der im jeweiligen Programm auto­matisch eingegebenen Zeit, die Stunden und
Minuten, nach denen das Programm fertig sein
soll. Berücksichtigen Sie ggf. die Warmhaltezeit
von einer Stunde (nach Beendigung des
Backvorgangs)!

Das Programm kann, mit Hilfe der Zeitverzögerung,
maximal 13 Stunden nach dem Start des Program­mes beendet werden.

- 8 -

Warnung!

Bevor Sie ein bestimmtes Brot mit Zeitverzögerung
backen wollen, probieren Sie das Rezept erst unter
Beobachtung aus, um sicherzustellen, dass das Ver­hältnis der Zutaten zueinander stimmt, der Teig nicht
zu fest oder zu dünn ist oder die Menge zu groß ist
und dann evtl. überläuft. Brandgefahr!

Beispiel

Ein normales Mischbrot mit mittlerem Bräunungs­grad und größerem Brotgewicht soll zu einem
späteren Zeitpunkt gebacken werden. Wählen Sie
dafür zuerst Programm 1 , mittlerer Bräunungs­grad  und das Brotgewicht 900 g  (größeres
Brotgewicht). Angenommen es ist 8:00 Uhr und Ihr
Brot soll um 17:30 Uhr fertig sein, also in 9 Stunden
und 30 Minuten. Drücken Sie die Tasten Zeit  bis
9:30, da es sich um eine Zeitspanne von neun Stun­den und 30 Minuten zwischen „jetzt“ (8:00 Uhr)
und der Zeit der Fertigstellung handelt. Beim zeitver­setzten Backen bitte keine verderblichen Zutaten
wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc. ver­wenden!

Tipp: Wenn Sie den Knethaken q nach dem letz-

ten Knetvorgang des Teiges entnehmen, wird
das Brot beim Herausnehmen aus der
Backform 4 nicht aufgerissen. Dazu müssen
Sie das Backprogramm unterbrechen.

• Um das Backprogramm zu unterbrechen ziehen
Sie den Stecker aus der Steckdose. Drücken Sie
nicht die Taste Start/Stop .

• Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 und nehmen
Sie die Backform 4 heraus.
Mit bemehlten Händen können Sie den Teig ent­nehmen und den Knethaken q entfernen.

• Legen Sie den Teig wieder in die Backform 4,
setzen Sie diese wieder in das Gerät ein und
schließen Sie den Gerätedeckel 2.

• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Das
Backprogramm wird automatisch fortgesetzt.

Hinweis:

Die Unterbrechung darf nicht länger als 10 Minuten
dauern! Ansonsten wird das Backprogramm nicht
fortgesetzt.

• Um das Programm zu starten, drücken Sie die
Taste Start/Stop .

Teig mischen und kneten

Der Brotbackautomat mischt und knetet den Teig
solange, wie es das Backprogramm vorsieht (siehe
Tabelle).

Tipp: Kontrollieren Sie nach einer Knetphase von 5

Minuten die Teigkonsistenz. Er sollte die
Beschaffenheit einer weichen, haftenden
Masse aufweisen. Ist er zu trocken, fügen Sie
etwas Flüssigkeit hinzu. Ist er zu feucht, geben
Sie etwas Mehl hinzu (nach Bedarf ein oder
mehrere Male je 1/2 - 1 Teelöffel).

Teig gehen lassen

Nach dem letzten Kneten erzeugt der Brotbackau­tomat die optimale Temperatur zum Aufgehen des
Teiges. Lassen Sie den Gerätedeckel 2 während
dieser Zeit unbedingt geschlossen.

Backen

Verbrennungsgefahr!

Öffnen Sie nie den Gerätedeckel 2 während des
Backvorgangs.

Hinweis

Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 nicht während des
Backvorgangs. Das Brot kann in sich zusammen­fallen.

- 9 -

Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur
und -zeit automatisch. Sollte nach Beendigung des
Backprogramms das Brot noch zu hell sei, können
Sie dieses im Programm Backen nachbacken.

• Drücken Sie die Taste Start/Stop  solange, bis
der Signalton ertönt und lassen Sie das Gerät
bei geöffnetem Gerätedeckel 2 abkühlen.

• Drücken Sie mehrmals die Taste Programmwahl
, um das Programm Backen zu wählen.

• Um das Nachbacken zu starten, drücken Sie die
Taste Start/Stop .

• Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist,
drücken Sie die Taste Start/Stop  bis ein
Signalton ertönt, um das Backen zu stoppen.

Warmhalten

Wenn der Backvorgang beendet ist, ertönt mehr­mals ein Signalton, um anzuzeigen, dass das Brot
oder die Speisen entnommen werden können. Im
Display 7 erscheint „0:00“. Gleichzeitig beginnt
damit eine Warmhaltezeit von einer Stunde. Ausge­nommen sind die Programme Teig und Marmelade.

Warnung

Benutzen Sie immer Topflappen, um die Backform
4 aus dem Brotbackautomaten zu entfernen.

• Stellen Sie die Backform 4 auf den Kopf und,
sofern das Brot nicht gleich auf den Rost fällt, be­wegen Sie die Antriebswelle 5 von unten einige
Male hin und her, bis das Brot herausfällt.

Sofern der Knethaken q noch im Brot stecken
bleibt, benutzen Sie den mitgelieferten Knethaken­entferner e:

• Führen Sie ihn an der Unterseite des noch war­men Brotes in die runde Öffnung des Knethakens
q und verkanten Sie den Knethakenentferner e
am unteren Rand des Knethakens q.

• Ziehen Sie dann den Knethaken q mit dem
Knethakenentferner e vorsichtig nach oben. Da­bei kann man sehen, an welcher Stelle im Brot
sich der Flügel des Knethakens q befindet.

• Schneiden Sie das Brot an dieser Stelle leicht ein
und ziehen Sie den Knethaken q heraus.

Ende des Programmablaufs

Warnung

Bevor Sie den Gerätedeckel 2 öffnen, ziehen Sie
den Netzstecker aus der Steckdose, um ein unbeab­sichtigtes Einschalten des Gerätes zu verhindern.
Verletzungsgefahr!

Warnung

Trennen Sie das Gerät bei Nichtbenutzung immer
vom Stromnetz, um Gefahr durch Kurzschluss, Ge­witter oder Spannungsschwankungen zu vermeiden.

• Nehmen Sie nach Beendigung des Programm­ablaufs die Backform 4 mit Hilfe von Topflap­pen heraus.

Hinweis

Benutzen Sie keine Metallgegenstände, die zu
Kratzern auf der Antihaftbeschichtung führen kön­nen.
Spülen Sie gleich nach der Brotentnahme die
Backform 4 mit warmem Wasser aus. Sie verhin-
dern ein Festsetzen des Knethakens q an der
Antriebswelle 5.

Lassen Sie das Brot 15-30 Minuten abkühlen, bevor
Sie es verzehren.

Achtung!

Vergewissern Sie sich vor dem Anschneiden des Bro­tes immer, dass sich kein Knethaken q im Teig befin-
det. Der Knethaken q könnte beschädigt werden.

- 10 -

Reinigung und Pflege

Warnung

Ziehen Sie vor jeder Reinigung den Netzstecker aus
der Steckdose und lassen Sie das Gerät ganz ab­kühlen.
Schützen Sie das Gerät vor Spritzern und Feuchtig­keit, da dies einen Stromschlag zur Folge haben
kann.
Beachten Sie dazu bitte auch die Sicherheitshin­weise.

Achtung

Die Geräte- bzw. Zubehörteile sind nicht spülma­schinengeeignet!

Gehäuse, Deckel, Backraum

• Entfernen Sie alle Rückstände im Backraum 0
mit einem feuchten Tuch oder einem leicht ange­feuchteten weichen Schwamm.

• Wischen Sie das Gehäuse und den Deckel
ebenfalls nur mit einem feuchten Tuch oder
Schwamm ab.
Trocknen Sie den Innenbereich gut ab.

Achtung

Tauchen Sie die Backform 4 niemals in Wasser
oder andere Flüssigkeiten. Das führt zu irrparablen
Schäden an der Backform 4.
Reinigen Sie den Innenraum der Backform 4 mit
warmem Seifenwasser.
Sind die Knethaken q verkrustet und schwer lös­bar, füllen Sie die Backform 4 für etwa 30 Minuten
mit heißem Wasser.

Ist die Einsatzhalterung im Knethaken q verstopft,
können Sie diese vorsichtig mit einem Holzstäbchen
reinigen.
Benutzen Sie zum Reinigen des Brotbackautomaten
keine chemischen Reinigungsmittel oder Verdünner.

Zubehör

Reiningen Sie das Zubehör (Messbecher w, Mess-
löffel r und Knethakenentferner e) in milder Sei-
fenlauge und spülen Sie das Zubehör danach
gründlich ab.
Benutzen Sie bei der Reinigung keine aggressiven
Reinigungs- oder Scheuermittel. Diese können das
Zubehör beschädigen.

Backform und Knethaken

Die Oberflächen der Backform 4 und Knethaken
q sind mit einer Antihaftbeschichtung versehen.

Benutzen Sie bei der Reinigung keine aggressiven
Reinigungsmittel, Scheuermittel oder Gegenstände,
die zu Kratzern auf den Oberflächen führen kön­nen.

Durch Feuchtigkeit und Dampf kann sich das Ausse­hen der Oberflächen im Laufe der Zeit verändern.
Dies ist keine Beeinträchtigung der Funktionsfähig­keit oder Qualitätsminderung.

Nehmen Sie vor der Reinigung die Backform 4
und Knethaken q aus dem Backraum 0. Wischen
Sie die Außenseite der Backform 4 mit einem
feuchten Tuch ab.

Entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den
normalen Hausmüll. Dieses Produkt
unterliegt der europäischen Richtlinie
2002/96/EG.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen
Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale
Entsorgungseinrichtung.
Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.
Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungs­einrichtung in Verbindung.

Führen Sie alle Verpackungsmaterialien
einer umweltgerechten Entsorgung zu.

- 11 -

Garantie und Service

Importeur

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft. Bitte be­wahren Sie den Kassenbon als Nachweis für den
Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantiefall mit
Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung. Nur so
kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden. Die Garantieleistung gilt nur
für Material- oder Fabrikationsfehler, nicht aber für
Verschleißteile oder für Beschädigungen an zer­brechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand­lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas­sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese Ga­rantie nicht eingeschränkt.

Schraven
Service- und Dienstleistungs GmbH

Gewerbering 14
47623 Kevelaer, Germany
Tel.: [phone]

(14 Ct/Min. aus dem dt. Festnetz ggf. abweichende Preise

aus dem Mobilfunknetz)

Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

Kompernaß Service Österreich

Rittenschober KG
Gmundner Strasse 10
A-4816 Gschwandt
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

- 12 -

Zeitlicher Ablauf der Programme

Programm Nr. 1 2 3 4 5 6

Brotgröße

Zeitschaltuhr (max.)

Bräunungsgrad

Signalton Zutaten

hinzufügen

Normal

700g 900g 700g 900g 700g 900g 700g 900g 700g 900g 700g 900g

13 Std. 13 Std. 13 Std. 13 Std. 13 Std. 13 Std.

Weißbrot

Vollkorn

Schnell

-

           

           

Süß

13 Std. 13 Std. 13 Std. 13 Std.

Gesamtzeit Std. 3:00 3:10 3:30 3:40 3:40 3:50 1:55 1:58 3:05 3:10 3:15 3:30

Alle nachfolgenden Zeitangaben in Minuten

Kneten 1

10 11 16 18 9 10 7 10 12

Teig gehen lassen 1 23 28 35 40 20 25 6 20 22 20

Signalton

(Beifügen von Zutaten während der

zweiten Knetphase )

Zeitangabe im

Display

           

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

ca.

2:20

2:23

2:27

2:30

3:06

3:10

1:37

1:40

2:31

2:28

ca.

2:48

Kneten 2 12 13 17 18 20 10 10 15 13

Teig gehen lassen 2 35 30 55 15 15 35 50

Teig gehen lassen 3 40 50 60

- -

50 50

Glutenfrei

ca.

2:53

Backen 60 63 62 58 60 62 65 55 58 60 65

Zeitangabe im

Display

0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00 0:00

Warmhaltung 60 60 60 60 60 60

- 13 -