Beurer DS 81 User Manual [de, en, fr, es, ru]

Inhalt

1

Zum Kennenlernen ..........................2

2 Sicherheitshinweise ........................2

3 Gerätebeschreibung........................4

Diät-Küchenwaage .........................4

Anfangs-Display..............................4

4 Inbetriebnahme................................5

5 Bedienung........................................5

Wiegegut messen...........................5

Wiegegut speichern ........................7

6 Batterien wechseln..........................8

7 Gerät reinigen und pflegen.............8

8 Was tun bei Problemen?.................9

9 Technische Angaben.....................10

10 Garantie und Service.....................10

11 Lebensmittelliste ...........................11

Lieferumfang

• Diät-Küchenwaage

• 2 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon

• Poster Lebensmittelliste deutsch/englisch

• Diese Gebrauchsanleitung

D

1

1 ZUM KENNENLERNEN

–––––––––

–

Funktionen des Gerätes

Diese digitale Diät-Küchenwaage dient zum
Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernäh­rungskontrolle. Das Gewicht wird in 1­Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist
für die Verwendung im privaten Bereich
bestimmt. Sie können damit schnell und
unkompliziert:

• das Gewicht von Lebensmitteln bis

5000 g messen (Wiegemodus).

• verschiedene Nährwerte (Eiweißgehalt,

Fettgehalt, Cholesterin, Kohlenhydrat­Gehalt) von 1000 Lebensmitteln bestim­men.

• den Energiewert von 1000 Lebensmitteln

in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ)
bestimmen.

• den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Brotein-

heiten) abrufen.

• die über einen bestimmten Zeitraum
gewogenen Lebensmittel speichern und
die Summen anzeigen lassen (Speicher­modus).

2 SICHERHEITSHINWEISE

WARNUNG

• Beachten Sie, dass Sie keine Medika­tion (z. B. Verabreichung von Insulin)
vornehmen dürfen, die ausschließlich
von den Nährwertangaben der Diät­waage ableiten. Überprüfen Sie vor
einer Medikamentengabe die Nähr­wertangaben mit einer zweiten Quelle
(z. B. Literatur zum Thema, Ernäh­rungskurse).
Eine Plausibilitätsprüfung ist beson­ders wichtig im Hinblick auf mögliche
Bedienungsfehler (z. B. Vertippen bei
der Eingabe) sowie mögliche Abwei­chungen der Lebensmittelnährwerte
von den in der Diätwaage hinterlegten
Richtwerten. Im Ernstfall könnte es zu
einer Falschdosierung von Medika­menten kommen, für die wir keine Haf­tung übernehmen.

Außerdem verfügt die Diät-Küchenwaage
über folgende weitere Funktionen:

• Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) für das
Wiegen von Lebensmitteln direkt nach­einander oder in einer Schüssel

• Umschaltmöglichkeit zwischen Gramm
und Unzen

• automatische Abschaltfunktion nach 90
Sekunden

• automatische Warnfunktion bei Über­schreiten des oberen Wiegebereiches
von 5000 g

• Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen
Batterien

ACHTUNG

• Die in der Waage hinterlegten Werte
für Fertig- und Mischprodukte (z. B.
Schwarzwälder Kirschtorte) können je
nach Hersteller oder Zubereitung grö­ßeren Abweichungen unterliegen. Bei
Fertigprodukten wird daher empfohlen
die Werte mit den Herstellerangaben
auf der Verpackung zu vergleichen
und bei Mischprodukten den Nährwert
durch Addieren der Einzelzutaten zu
ermitteln.

• Die hinterlegten Nährwerte für die
einzelnen Lebensmittel sind nach bes­tem Wissen und gemäß dem Stand
bei der Drucklegung der Gebrauchs­anweisung in der Waage program­miert.

• Wenn Lebensmittel keine Angaben
enthalten (Anzeige:
Sie diese nicht mit der Summierfunkti­on. Das Endergebnis könnte falsch
sein.

), addieren

2

Aufbewahrung und Pflege

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung auf
und machen Sie diese auch anderen An­wendern zugänglich.

Die Genauigkeit der Messwerte und Le­bensdauer des Gerätes hängt ab vom sorg­fältigen Umgang:

ACHTUNG

• Die Wiegeplatte besteht aus Glas!
Zerbrechlich!

• Stellen Sie sicher, dass keine Flüssig­keit auf die Waage gelangt. Tauchen
Sie die Waage niemals in Wasser. Spü­len Sie sie niemals unter fließendem
Wasser ab.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf die
Waage, wenn sie nicht benutzt wird.

• Schützen Sie die Waage vor Stößen,
Feuchtigkeit, Staub, Chemikalien, star­ken Temperaturschwankungen und zu
nahen Wärmequellen (Öfen, Heizungs­körper). Drücken Sie nicht mit Gewalt
oder mit spitzen Gegenständen auf die
Tasten.

• Setzen Sie die Waage nicht hohen
Temperaturen oder starken elektro­magnetischen Feldern (z. B. Mobil­telefone) aus.

• Reinigen Sie die Waage nicht in der
Spülmaschine!

Batterien

WARNUNG

• Batterien können bei Verschlucken
lebensgefährlich sein. Bewahren Sie
Batterien für Kleinkinder unerreichbar
auf. Wurde eine Batterie verschluckt,
muss sofort medizinische Hilfe in An­spruch genommen werden.

• Batterien nicht ins Feuer werfen. Exp­losionsgefahr!

ACHTUNG

• Batterien dürfen nicht geladen oder
mit anderen Mitteln reaktiviert, nicht
auseinander genommen oder kurzge­schlossen werden.

• Batterien entnehmen, wenn das Gerät
längere Zeit nicht benutzt wird. So
vermeiden Sie Schäden, die durch
Auslaufen entstehen können.

Reparatur

ACHTUNG

• Sie dürfen das Gerät keinesfalls öff­nen oder reparieren, da sonst eine
einwandfreie Funktion nicht mehr ge­währleistet ist. Bei Nichtbeachten er­lischt die Garantie.

• Wenden Sie sich bei Reparaturen an
den Kundenservice oder an einen au­torisierten Händler.

Entsorgung

ACHTUNG

Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften
bei der Entsorgung der Materialien.

• Verbrauchte Batterien gehören nicht in
den Hausmüll. Entsorgen Sie diese
über Ihren Elektrofachhändler oder
Ihre örtliche Wertstoff-Sammelstelle.
Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.

• Entsorgen Sie das Gerät
gemäß der Elektro- und Elek­tronik Altgeräte Verordnung
2002/96/EC – WEEE (Waste
Electrical and Electronic Equipment).
Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte
an die für die Entsorgung zuständige
kommunale Behörde.

D

3

3 GERÄTEBESCHREIBUNG

Diät-Küchenwaage

1 Glas-Wiegeplatte

Batteriefach (Rückseite)

2
3 Funktionstasten für Gewicht, Nähr-

und Energiewerte

Anzeige der Broteinheiten

BE

Anzeige der Kilojoule

Kj

Anzeige der Kohlenhydrate
Anzeige des Fettgehaltes
Anzeige des Eiweißgehaltes

Chol

Kcal Anzeige der Kilokalorien

Nummerntasten 0 – 9 zur Eingabe

4

des Lebensmittel-Codes (siehe Kapi­tel 11 Lebensmittelliste Seite 11)

Taste ON/OFF TARA zum Ein- und

5

Ausschalten des Gerätes sowie zum
Zurücksetzen des Gewichtes auf Null
(Tara-Funktion)

6 Schalter zum Umstellen der Gewichts-

einheiten g (Gramm) und oz (Unze)
(Rückseite)

7 Display
8 Speichertasten

M+
MR
MC

Anzeige des Cholesterins
Anzeige des Gewichtes

Speichern der Messung
Anzeigen der Summenwerte
Löschen des Speichers

Anfangs-Display

Batteriewechsel-Symbol Bat

1

Speicher-Symbol M. Erscheint dauer-

2

haft, wenn sich Werte im Speicher

befinden.
3 Messwert
4

Summenzeichen
5 Lebensmittel-Code (siehe Kapitel 11

Lebensmittelliste, Seite 11), Speicher-

anzahl

Symbole für Gewicht lb, oz, mg/g,

6

Nährwerte

Energiewerte kcal, kJ

∑

, , , BE, Chol und

4

4 INBETRIEBNAHME

Gewichtseinheit ändern

Die Waage kann die Werte in den Ge­wichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze)
anzeigen. Die werksseitige Einstellung ist
Gramm. Sie können die Einheit auf der
Rückseite des Gerätes über den Schalter

g/oz einstellen.

5 BEDIENUNG

Wiegegut messen

1

Waage einschalten

〉 Drücken Sie die Taste ON/OFF TARA.

Das Anfangs-Display erscheint kurz, danach wird
automatisch 0 g angezeigt.

2

Wiegegut auflegen und Gewicht ablesen

Hinweis

Überlastung oder falsche Belastung können die
Funktionsfähigkeit Ihrer Waage beeinträchtigen:

• Stellen Sie nie mehr als 5000 g (11 lb) auf die
Wiegeplatte.

• Stellen Sie keine Gegenstände oder Lebens­mittel auf das Display oder die Tasten.

Wiegen ohne Schüssel:

〉 Legen Sie das Wiegegut direkt auf die Wiegeplatte.

Wiegen mit Schüssel:

〉 Stellen Sie eine leere Schüssel auf die Wiegeplatte.

〉 Drücken Sie die Taste ON/OFF TARA. Das Display

zeigt wieder 0 g an. Füllen Sie das Wiegegut in die
Schüssel.

Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an.
Das Gewicht wird in 1 g-Schritten (1/8 oz-Schritten)
angezeigt. Bei flüssigem Wiegegut entsprechen 100 g
(3 1/2 oz) etwa einem Deziliter.

Waage aufstellen

Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und
festen Untergrund. Eine feste Standfläche ist
Voraussetzung für eine korrekte Messung.

D

3

Wiegegut zuwiegen (Tara)

Um weitere Mengen zuzuwiegen (z. B. Mehl, Wasser,
Salz für einen Teig), können Sie die Waage auf 0 g
stellen.

〉 Drücken Sie vor jeder neuen Zutat die Taste

ON/OFF TARA.

5

4

Lebensmittel-Code eintippen

〉 Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab Seite 11)

den 3-stelligen Code zu Ihrem Wiegegut.

〉 Tippen Sie den 3-stelligen Code über die Nummern-

tasten ein, z. B. 024 (falsch: 24).

Hinweis

Falls Sie sich vertippt haben, füllen Sie den Code
mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tip­pen Sie den Code dann neu.

Das Display zeigt Code, die Code-Nummer und das
Gewicht an.

5

Nähr- und Energiewerte ablesen

Sie können nun Nähr- und Energiewerte für dieses
Lebensmittel abrufen.

〉 Drücken Sie dazu die gewünschte Funktionstaste

(siehe Kapitel 3 Gerätebeschreibung, Seite 4). Sie
können auch mehrere Funktionstasten direkt nach­einander drücken.

Das Display zeigt den Nähr- oder Energiewert kurz an
und wechselt wieder zur Gewichtsanzeige

Hinweis

• Beachten Sie, dass auf Grund natürlicher
Schwankungen der Nähr- und Energiewerte in
Lebensmitteln nur ungefähre Angaben möglich
sind.

• Falls Sie während der Anzeige eines Nähr- oder
Energiewertes Wiegegut nachträglich auflegen,
ändert sich der angezeigte Wert nicht mehr.
Wechseln Sie in diesem Fall erst in den Wiege­modus (Gewichts-Taste drücken oder kurz
abwarten). Drücken Sie dann erneut die Funkti­onstasten für Nähr- und Energiewerte.

6

Waage ausschalten

Die Waage schaltet sich 90 Sekunden nach der letz­ten Wiege-Änderung automatisch ab.
Um manuell auszuschalten, drücken Sie etwa 3 Se­kunden die Taste ON/OFF TARA .

Das Display erlischt.

6

Wiegegut speichern

Sie können Gewicht, Nähr- und Energiewerte
des aktuell gemessenen Lebensmittels spei­chern. Die Waage addiert automatisch die
Werte jeder gespeicherten Messung. Sie
können sich Gesamtgewicht, Gesamt­Nährwerte und Gesamt-Energiewerte jeder­zeit anzeigen lassen.

1

Erste Messung speichern

Sie haben zuvor eine Messung durchgeführt und den
Lebensmittel-Code eingegeben.

〉 Drücken Sie die Speichertaste M+.

Das Display zeigt kurz das Summenzeichen „
Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an
und wechselt wieder in den Wiegemodus. M er­scheint dauerhaft auf dem Display. Die erfolgreiche
Speicherung wird durch einen Piepton signalisiert.

2

Weitere Messungen speichern

Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den
Schritt 1.

Sie können beispielsweise Ihre gesamten
an einem Tag gemessenen Lebensmittel
speichern und am Ende des Tages abrufen.

Hinweis

Die gespeicherten Daten bleiben bei Ein­und Ausschalten der Waage und bei
einem Batteriewechsel erhalten.

Beispiel: Joghurt wiegen
(Code 012, Gewicht 125 g,
62 kcal) …

∑

“, den

und speichern.

Beispiel: Dann Apfel wiegen
(Code 563, Gewicht 143 g,
77 kcal) …

und speichern.

D

3

Addierte Messwerte anzeigen

Rufen Sie, z. B. täglich, die gespeicherten Werte ab.

〉 Drücken Sie die Speichertaste MR.

Das Display zeigt kurz das Summenzeichen
Anzahl der Speicherplätze (z. B. 02) und das gespei­cherte Gesamtgewicht an.

〉 Drücken Sie nacheinander die gewünschten Funkti-

onstasten der summierten Nähr- und Energiewerte.

Wenn Sie keine Taste mehr drücken, zeigt das Dis­play nach 8 Sekunden wieder das Gewicht an.

4

Speicher löschen

Löschen Sie den Speicher regelmäßig, z. B. täglich.
〉 Drücken Sie die Speichertaste MC.

Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelöscht.

7

∑

, die

Beispiel: Das addierte Ge­wicht von Joghurt und Apfel
ist 268 g (125 g + 143 g).

Die addierten Kalorien sind
139 kcal (62 + 77).

6 BATTERIEN WECHSELN

Für die Waage sind 2 Batterien vom Typ 1,5 V
AA-Mignon erforderlich. Wenn das Batterie­wechsel-Symbol Bat erscheint, ist die Batterie
fast leer.

Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf
der Unterseite der Waage ein. Achten Sie
unbedingt darauf, dass die Batterien entspre­chend der Kennzeichnung mit korrekter Polung
eingelegt werden.

7 GERÄT REINIGEN UND PFLEGEN

Die Edelstahl-Oberfläche der Waage ist mit
einem Schutzlack überzogen, der Verschmut­zung und Fingerabdrücke fernhält (Anti-Finger­Print).

Sie können die Waage einschließlich Glas­Wiegeplatte mit einem angefeuchteten Tuch
reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmit­tel auftragen können.

Reinigen Sie regelmä­ßig die Oberseite der
Wiegeplatte.

Im Laufe der Zeit kann
sich Staub oder Schmutz
unter der Wiegeplatte
ansammeln. Reinigen Sie
den Zwischenraum, in­dem Sie das Tuch unter
der Wiegeplatte durchziehen.

Hinweis

• Bei Batteriewechsel bleiben die gespei­cherten Messwerte erhalten.

• Verwenden Sie keine wiederauflad­baren Akkus.

• Verwenden Sie schwerme­tallfreie Batterien. Sie er­kennen schwermetall­haltige Batterien an diesen
Zeichen:
Pb = Batterie enthält Blei
Cd = Batterie enthält Cadmium
Hg = Batterie enthält Quecksilber

Hinweis

Die Wiegeplatte ist fest auf der Waage
montiert und nicht abnehmbar.

8

–––––––––

–

8 WAS TUN BEI PROBLEMEN?

Display Ursache Behebung
E- - - -

Code blinkt

M blinkt

Bat

Minus-Wert (-) Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die

Keine Anzeige Die Batterien sind vollständig leer. Legen Sie neue Batterien

Der Wiegebereich von 5000 g wurde
überschritten.

Der maximale Speicher von mindestens
einem der Nähr- oder Energiewerte wurde
überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.

Für dieses Lebensmittel liegt der angefor­derte Nähr- oder Energiewert nicht vor.

Im Speichermodus wird 0 addiert.
Der Lebensmittel-Code wurde nur 1- oder

2-stellig eingegeben.

Der maximale Speicher von mindestens
einem der Nähr- oder Energiewerte wurde
überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.

Die Batterien sind fast leer. Wechseln Sie die Batte-

Waage eingeschaltet wurde.

Entfernen Sie das Wiege­gut von der Wiegeplatte.

Löschen Sie den Speicher
mit Speichertaste MC.

Tippen Sie den ge­wünschten Lebensmittel­Code 3-stellig ein, z. B.
001 für Buttermilch. Co­des siehe Kapitel 11 Le­bensmittelliste, Seite 11.

Löschen Sie den Speicher
mit Speichertaste MC.

rien (siehe Kapitel 6 Batte­rien wechseln, Seite 8).

Drücken Sie die Taste
ON/OFF TARA.

ein (siehe Kapitel 6 Batte­rien wechseln, Seite 8).

D

9

9 TECHNISCHE ANGABEN

Abmessung 260 x 160 x 50 mm
Wiegebereich 2 g – 5000 g (1/8 oz – 11 lb)

Einteilung Gewicht 1 g (1/8 oz)
Datenbank 1000 Lebensmittel mit folgenden Nähr- und Energiewer-

ten:

• Protein/Eiweiß in g (oz)

• Fett in g (oz)

• Cholesterin in mg (oz)

• Kohlenhydrate in g (oz) und BE

• Energie in kcal oder kJ

Einteilung Nähr- und Energie­werte

Stromversorgung 2 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon
Gerät Spritzwasserschutz: Nein

• Protein/Eiweiß: 0,1 g (0,01 oz)

• Fett: 0,1 g (0,01 oz)

• Cholesterin: 0,1 mg (0,0001 oz)

• Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)

• BE: 0,01

• Energie: 1 kcal/kJ

10 GARANTIE UND SERVICE

Sie erhalten 2 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf
Material- und Fabrikationsfehler des Produktes.
Die Garantie gilt nicht:

• im Falle von Schäden, die auf unsachge­mässer Bedienung beruhen

• für Verschleissteile

• für Mängel, die dem Kunden bereits bei Kauf

bekannt waren

• bei Eigenverschulden des Kunden

Die gesetzlichen Gewährleistungen des
Kunden bleiben durch die Garantie unbe­rührt. Für Geltendmachung eines Garan­tiefalles innerhalb der Garantiezeit ist
durch den Kunden der Nachweis des
Kaufes zu führen.
Die Garantie ist innerhalb eines Zeitrau­mes von 2 Jahren ab Kaufdatum gegen­über der Beurer GmbH, Söflinger Stra­ße 218, 89077 Ulm, geltend zu machen.
Der Kunde hat im Garantiefall das Recht
zur Reparatur der Ware bei unserem
eigenen oder bei von uns autorisierten
Werkstätten. Weitergehende Rechte wer­den dem Kunden (aufgrund der Garantie)
nicht eingeräumt.

10

11 LEBENSMITTELLISTE

Abkürzungen

i. D. im Durchschnitt
i. Tr. in der Trockenmasse (z. B. bei der Fettangabe von Käse)
Vol. % Alkohol Alkoholgehalt in Volumenprozent

Definitionen

Verzehrfertige
Anteile

Trockenprodukt

Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige Anteile. Es sei denn, es wird näher beschrie­ben oder anders formuliert.
Die Angaben auf Richtigkeit der Lebensmittelliste sind ohne Gewähr.

Milch und Milchprodukte

000 Ayran
001 Buttermilch
002 Crème fraîche, 30%

Fett

003 Crème fraîche, 40%

Fett
004 Dickmilch, fettarm
005 Dickmilch, Vollfett
006 Fruchtjoghurt, fett-

arm
007 Fruchtjoghurt, mager
008 Fruchtjoghurt, Vollfett
009 Fruchtquark, 20%

Fett i. Tr.
010 Griesbrei, Kirsch
011 Joghurt, 3,5 % Fett
012 Joghurt, fettarm,

1,5% Fett
013 Joghurt, mager
014 Kakaotrunk aus

Magermilch
015 Kefir
016 Kefir, mit Früchten
017 Kondensmilch, 10%

Fett
018 Kondensmilch, 4%

Fett
019 Kondensmilch, 7,5%

Fett
020 Kuhmilch (Fettarm),

1,5%
021 Kuhmilch (Vollmilch),

3,3%

Käufliche Rohware minus Abfall

Pulverform wird abgewogen, d.h. in nicht zubereiteter Form. Es sei
denn, es wird näher beschrieben oder anders formuliert, z. B. „aus Tro­ckenprodukt“ oder „verzehrfertig“.

022 Kuhmilch (Vollmilch),

3,5%
023 Magermilch
024 Milchpudding
025 Milchreis, Schoko
026 Milchshake
027 Molke, süß
028 Molkenpulver, Tro-

ckenprodukt
029 Rohmilch, Vorzugs-

milch
030 Roh-Vorzugs-Milch
031 Sahne (Kaffeerahm),

10% Fett
032 Sahne, sauer (Sau-

errahm)
033 Schlagsahne, 30%

Fett
034 Schmand, 24% Fett
035 Speisequark mit

Sahne, 40 % Fett

i. Tr.
036 Speisequark, 20%

Fett i. Tr.
037 Speisequark, mager
038 Ziegenmilch

Käse

039 Appenzeller, 50%

Fett i. Tr.
040 Back-Camembert,

45% Fett i. Tr.
041 Bavaria Blue, 70%

Fett i. Tr.

043 Bergkäse, 45% Fett

i. Tr.

044 Blauschimmelkäse

(Edelpilzkäse), 50%

Fett i. Tr.
045 Brie, 50% Fett i. Tr.
046 Butterkäse, 30%

Fett i. Tr.
047 Butterkäse, 50% Fett

i. Tr.
048 Cambozola, 70%

Fett i. Tr.
049 Camembert, 30%

Fett i. Tr.
050 Camembert, 45%

Fett i. Tr.
051 Camembert, 60%

Fett i. Tr.
052 Camembert,

gebacken
053 Cheddar
054 Chester, 50% Fett

i. Tr.
055 Edamer, 30% Fett

i. Tr.
056 Edamer, 40% Fett

i. Tr.
057 Edelpilzkäse, 60%

Fett i. Tr.
058 Emmentaler, 45%

Fett i. Tr.
059 Fetakäse (Schafskä-

se), 45% Fett i. Tr.

042 Bel Paese

11

D

060 Frischkäse, Doppel-

rahm, 60% Fett i. Tr.
061 Frischkäse, körnig
062 Frischkäsezuberei-

tung mit Kräutern,

20% Fett i. Tr.
063 Frischkäsezuberei-

tung mit Kräutern,

60% Fett i. Tr.
064 Gorgonzola, 55%

Fett i. Tr.
065 Gouda, 45% Fett

i. Tr.
066 Gruyère, 45% Fett

i. Tr.
067 Hardanger, 45% Fett

i. Tr.
068 Hüttenkäse (Cottage-

Käse), 20% Fett i. Tr.
069 Jarlsberg, 45% Fett

i. Tr.
070 Käsepastete mit

Walnüssen, 50% Fett

i. Tr.
071 Leerdamer, 45% Fett

i. Tr.
072 Limburger, 20% Fett

i. Tr.
073 Limburger, 40% Fett

i. Tr.
074 Maasdamer, 45%

Fett i. Tr.
075 Maaslander, 50%

Fett i. Tr.
076 Mascarpone
077 Morbier, 40% Fett

i. Tr.
078 Mozzarella-Käse
079 Münsterkäse
080 Palmarello, 50% Fett

i. Tr.
081 Parmesan, 36% Fett

i. Tr.
082 Provolone
083 Pyrenäenkäse, 50%

Fett i. Tr.
084 Raclettekäse, 48%

Fett i. Tr.
085 Rauch-Schinken-

Käse, 45% Fett i. Tr.
086 Reibekäse, 45% Fett

i. Tr.

087 Romadur-Käse, 20%

Fett i. Tr.

088 Romadur-Käse, 40%

Fett i. Tr.
089 Roquefort-Käse
090 Rottaler, 45% Fett

i. Tr.
091 Rubiola, 75% Fett

i. Tr.
092 Sauermilch-Käse

(Harzer, Mainzer),

10% Fett i. Tr.
093 Sbrinz, 48% Fett

i. Tr.
094 Schichtkäse, 10%

Fett i. Tr.
095 Schichtkäse, 50%

Fett i. Tr.
096 Schmelzkäse, 20%

Fett i. Tr.
097 Schmelzkäse, 45%

Fett i. Tr.
098 Schmelzkäse-

Scheiben, 20% Fett

i. Tr.
099 Steppenkäse, 45%

Fett i. Tr.
100 Tête de Moine, 50%

Fett i. Tr.
101 Tilsiter, 30% Fett

i. Tr.
102 Tilsiter, 45% Fett

i. Tr.
103 Trappistenkäse, 45%

Fett i. Tr.
104 Weichkäse mit Nüs-

sen, 70% Fett i. Tr.
105 Weinbergkäse, 60%

Fett i. Tr.
106 Weißlacker, 50%

Fett i. Tr.
107 Westberg, 45% Fett

i. Tr.
108 Ziegenkäse, Schnitt-

käse, 48% Fett i. Tr.
109 Ziegenkäse, Weich-

käse, 45% Fett i. Tr.

Eier

110 Hühnerei, gesamt

(100g)
111 Hühnereidotter

(Flüssigeigelb)

112 Hühnereiklar (Flüs-

sigeiweiß)
113 Rührei
114 Spiegelei

Fette, Öle und Margarine

115 Baumwollsaatöl
116 Butter (Süß- und

Sauerrahmbutter)
117 Butter, halbfett
118 Butterschmalz
119 Distelöl, raffiniert
120 Erdnussöl, raffiniert
121 Kakaobutter
122 Kokosfett, raffiniert
123 Kürbiskernöl
124 Lebertran
125 Leinöl
126 Maiskeimöl (Maisöl),

raffiniert
127 Margarine (Halbfett-

margarine)
128 Margarine (Diätmar-

garine)
129 Margarine (Stan-

dardmargarine)
130 Mayonnaise, fettreich
131 Milchhalbfett
132 Olivenöl
133 Rapsöl (Rüböl)
134 Rindertalg
135 Salatmayonnaise

(50% Fett)
136 Schweineschmalz
137 Sesamöl
138 Sojaöl, raffiniert
139 Sonnenblumenöl,

raffiniert
140 Walnussöl
141 Weizenkeimöl

Fleisch

142 Bündner Fleisch

(Bünden-Fleisch)
143 Fleischextrakt
144 Frühstücksfleisch
145 Hackfleisch (halb

Rind, halb Schwein)
146 Hammel, Brust
147 Hammel, Keule

(Schlegel)
148 Hammel, Lende
149 Hammelfleisch (Filet)

12

150 Hammelfleisch (Ko-

telett)
151 Hammelleber
152 Kalbfleisch (Bug,

Schulter)
153 Kalbfleisch (Filet)
154 Kalbfleisch (Hals,

Nacken mit Kno-

chen)
155 Kalbfleisch (Haxe mit

Knochen)
156 Kalbfleisch (Keule,

Schlegel mit Kno-

chen)
157 Kalbfleisch (reines

Muskelfleisch)
158 Kalbfleisch (Rü-

ckensteak mit Kno-

chen)
159 Kalbsbries
160 Kalbsbrust
161 Kalbskotelett
162 Kalbsleber
163 Kalbsniere
164 Kalbsschnitzel
165 Kasseler (vom

Schwein)
166 Lammfleisch (reines

Muskelfleisch)
167 Ochsenschwanz
168 Pferdefleisch i. D.
169 Rind-/Schabefleisch

(Tatar)
170 Rinderhackfleisch
171 Rinderkeule (Schle-

gel)
172 Rinderleber
173 Rinderzunge
174 Rindfleisch (Filet)
175 Rindfleisch (Hochrip-

pe, Rostbraten, dicke

Rippe)
176 Rindfleisch (Hüfte,

Schwanzstück)
177 Rindfleisch (Kamm,

Hals)
178 Rindfleisch (Ober-

schale)
179 Rindfleisch (reines

Muskelfleisch)
180 Rindfleisch (Roast-

beef, Lende)

181 Rückenspeck (vom

Schwein)

182 Schweinebug (Schul-

ter)

183 Schweinefleisch

(Bauch)

184 Schweinefleisch

(Filet)

185 Schweinefleisch

(Kamm, Halsgrat)

186 Schweinefleisch

(Kasseler)

187 Schweinefleisch

(Kotelett mit Kno­chen)

188 Schweinefleisch

(reines Muskel­fleisch)

189 Schweinefleisch

(Schnitzelfleisch,
Oberschale)

190 Schweinefleisch

(Hintereisbein, Hin-

terhaxe)
191 Schweinehackfleisch
192 Schweineniere
193 Schweinerippchen,

geschmort
194 Schweineschinken,

gekocht (Kochschin-

ken)
195 Schweinespeck,

durchwachsen

(Frühstücksspeck)
196 Schweinskeule

(Schlegel, Hinter-

schinken)
197 Ziegenfleisch i. D.
198 Zunge vom Schwein

Wild und Geflügel

199 Ente i. D.
200 Fasan i. D.
201 Gans i. D.
202 Hase i. D.
203 Hirschfleisch i. D.
204 Huhn (Brathuhn) i. D.
205 Huhn (Suppenhuhn)

i. D.
206 Huhn, Brathuhn,

Keule (Schlegel), mit

Haut
207 Huhn, Brust mit Haut

208 Hühnerleber
209 Kaninchenfleisch

i. D.
210 Rebhuhn
211 Rehfleisch, Keule

(Schlegel)
212 Reh-Rücken
213 Taube
214 Truthahn, Brust,

ohne Haut
215 Truthahn, Keule

(Schlegel), ohne

Haut und Knochen
216 Truthahn, mit Haut,

i. D.
217 Wachtel
218 Wildschwein

Wurst und Pasteten

219 Bauernbratwurst
220 Bierschinken
221 Bierwurst
222 Bockwurst
223 Bratwurst

(Schweinsbratwurst)
224 Cabanossi
225 Cervelatwurst
226 Corned Beef

(deutsch)
227 Dosenwürstchen
228 Fleischkäse (Leber-

käse)
229 Fleischwurst
230 Frankfurter Würst-

chen
231 Frikadelle, roh
232 Gänseleber-Pastete
233 Geflügelwurst, mager
234 Gelbwurst (Hirn-

wurst)
235 Jagdwurst
236 Kalbsbratwurst
237 Kalbsleberwurst
238 Knackwurst
239 Lachsschinken
240 Landjäger
241 Leberpastete
242 Leberwurst, grob
243 Leberwurst, mager
244 Lyoner
245 Mettwurst (Braun-

schweiger Mettwurst)
246 Mortadella

D

13

247 Rotwurst (Blutwurst)
248 Salami (deutsch)
249 Schinken (Koch-

schinken)

250 Schinken (Lachs-

schinken)

251 Schinken, geräuchert

(Schinkenspeck)
252 Schinkenwurst, fein
253 Schwartenmagen

(Presswurst, rot)
254 Schweinebauch,

geräuchert
255 Speck, durchwach-

sen
256 Sülze/Aspik
257 Weißwurst
258 Wiener Würstchen

Fische, Krusten- und
Weichtiere

259 Aal
260 Auster
261 Barsch (Flussbarsch)
262 Blauleng
263 Brasse
264 Bückling
265 Dornhai (Dornfisch)
266 Felchen (Renke)
267 Fischfilet
268 Flunder
269 Forelle (Bach-, Re-

genbogenforelle)
270 Garnele, Krabbe
271 Grenadier
272 Hecht
273 Heilbutt, schwarzer

(Grönland-Heilbutt)
274 Heilbutt, weißer
275 Hering (Atlantik)
276 Hering (Ostseehe-

ring)
277 Hummer
278 Kabeljau (Dorsch)
279 Kamm-Muschel
280 Karpfen
281 Katfisch (Steinbei-

ßer)
282 Krabben
283 Krebs (Flusskrebs)
284 Krill (Antarktis)
285 Lachs (Salm)
286 Languste

287 Lengfisch
288 Makrele
289 Miesmuschel
290 Rotbarsch, Gold-

barsch
291 Sardelle
292 Sardine
293 Schellfisch
294 Schleie
295 Scholle
296 Seehecht
297 Seelachs (Alaska-

Seelachs)
298 Seeteufel (Angler-

fisch)
299 Seezunge
300 Sprotte
301 Steinbutt
302 Stint
303 Thunfisch
304 Tintenfisch (Sepia)
305 Weinbergschnecke
306 Zander

Fisch, konserviert

307 Aal, geräuchert
308 Bückling, geräuchert
309 Hering, Brathering
310 Hering, mariniert

(Bismarckhering)
311 Hering, Matjeshering
312 Heringsfilet in Toma-

tensauce
313 Kaviar, echt (Stör-

Kaviar)
314 Kaviar-Ersatz (deut-

scher Kaviar)
315 Krabben in Dosen
316 Krebsfleisch in Do-

sen
317 Lachs, geräuchert, in

Dosen
318 Makrele, geräuchert
319 Ölsardinen
320 Rotbarsch, geräu-

chert
321 Salzhering
322 Schellfisch, geräu-

chert
323 Schillerlocken
324 Seelachs, geräuchert
325 Stockfisch
326 Thunfisch in Öl

Getreide, Getreideproduk­te und Backwaren

327 Amaranth
328 Apfelkuchen, ge-

deckt
329 Apfelstrudel
330 Apfeltasche
331 Bagel
332 Baguette
333 Banana bread
334 Berliner Pfannku-

chen
335 Biskuit (Löffel-)
336 Blätterteig
337 Brötchen (Semmeln)
338 Brownies
339 Buchweizengrütze
340 Buchweizenmehl,

Vollkorn
341 Butterkeks
342 Butterkuchen
343 Cerealien, mit

Fruchtaroma
344 Cerealienriegel (mit

Schokolade)
345 Cookies, Butter­346 Cornflakes
347 Cornflakes, mit

Nuss+Honig
348 Cornflakes, Vollkorn
349 Couscous, gekocht
350 Couscous, roh
351 Diabetiker-Gebäck
352 Dinkelmehl, Vollkorn
353 Donut
354 Eierteigwaren (Nu-

deln), gekocht, abge-

tropft
355 Eierteigwaren (Nu-

deln), roh
356 Früchtebrot
357 Früchtekuchen, engl.
358 Früchte-Müsli, ohne

Zucker
359 Gerstengraupen
360 Gewürzkuchen

(Dauerbackwaren)
361 Gingerbread
362 Glasnudeln, gekocht
363 Grahambrot
364 Grieß, Korn
365 Griesschnitten
366 Grünkernmehl

14

367 Grünkernbratlinge
368 Haferflocken, Instant
369 Hefegebäck, einfach
370 Hefeteig (Backmi-

schung)
371 Hefezopf
372 Hirse, Korn
373 Käsekuchen
374 Kleieflocken, Hafer
375 Kleingebäck, ge-

mischt
376 Knäckebrot
377 Laugenbrezel/-

brötchen
378 Mais, ganzes Korn
379 Mais-/Frühstücks-

flocken, ungesüßt
380 Maismehl
381 Mandelmakronen
382 Marmorkuchen
383 Mehl, Roggenvoll-

korn
384 Mehrkornbrot
385 Mohnkuchen
386 Mohnstriezel
387 Mokka-Sahnetorte
388 Muffin, Heidelbeer­389 Müslikeks
390 Müsli-Mischung,

Trockenprodukt
391 Nusskuchen (Back-

mischung)
392 Nusskuchen (Fein-

/Dauerbackwaren)
393 Obstkuchen, Hefe-

teig
394 Obsttortenboden,

verzehrfertig
395 Paniermehl
396 Pizzateig
397 Popcorn
398 Pumpernickel
399 Reis, poliert, ge-

kocht, abgetropft
400 Reis, poliert, roh
401 Reis, unpoliert
402 Reismehl
403 Roggen, ganzes

Korn
404 Roggenbrot
405 Roggenmehl, Type

1150

406 Roggenmehl, Type

1800

407 Roggenmehl, Type

815

408 Roggenmehl, Type

997
409 Roggenmischbrot
410 Roggenschrot- und

Vollkornbrot
411 Roggenvollkornbrot
412 Rührteig
413 Russisch Brot
414 Sachertorte
415 Sahnetorte
416 Schoko-Flakes
417 Schoko-Müsli
418 Schwarzwälder

Kirschtorte
419 Shortbread
420 Spätzle
421 Speisekleie
422 Toastbrot
423 Tortellini, verzehrfer-

tig
424 Tortenboden
425 Triticale
426 Vollkornbrot mit

Sonnenblumenker-

nen
427 Vollkorn-Fladenbrot
428 Vollkornkeks
429 Vollkornnudeln, roh
430 Vollkornzwieback
431 Waffelmischung
432 Weihnachtsstollen,

sächsischer
433 Weißbrot
434 Weizen, ganzes Korn
435 Weizengrieß
436 Weizenkeime
437 Weizenkleie
438 Weizenmehl, Type

1050
439 Weizenmehl, Type

1700
440 Weizenmehl, Type

405
441 Weizenmehl, Type

550
442 Weizenmischbrot
443 Weizenstärke
444 Weizentoastbrot
445 Weizenvollkornbrot

15

446 Wildreis, roh
447 Zitronenkuchen
448 Zwieback
449 Zwiebelkuchen

Kartoffeln und Kartoffel­erzeugnisse

450 Bratkartoffeln, ver-

zehrfertig

451 Kartoffel, gekocht

(mit Schale)

452 Kartoffelknödel,

Trockenprodukt /
Pulverform

453 Kartoffelknödel, halb

und halb, verzehrfer­tig

454 Kartoffelkroketten,

Trockenprodukt/
Pulverform

455 Kartoffeln, gebacken

(mit Schale)

456 Kartoffeln, mit Schale

(roh)

457 Kartoffelpuffer (Rei-

bekuchen), Trocken­produkt / Pulverform

458 Kartoffelpuffer (Rei-

bekuchen), tiefge-

kühlt / verzehrfertig
459 Kartoffelpüree
460 Kartoffelpüree, Tro-

ckenprodukt / Pulver-

form
461 Kartoffelstärke
462 Kartoffelsuppe, Tro-

ckenprodukt / Pulver-

form
463 Pellkartoffeln (ge-

kocht mit Schale)
464 Pommes frites, ver-

zehrfertig, ungesal-

zen
465 Rösties, tiefgekühlt

Gemüse, Gemüseproduk­te, Salate und Kräuter

466 Artischocke
467 Artischocken in Öl
468 Aubergine
469 Bambussprossen
470 Batate, Süßkartoffel
471 Bleichsellerie
472 Blumenkohl

D

473 Bohnen, grün
474 Bohnen, grün, in

Dosen
475 Broccoli
476 Brunnenkresse
477 Chicorée
478 Chinakohl
479 Eisbergsalat
480 Endivie
481 Farmersalat
482 Feldsalat, Rapunzel
483 Fenchel, Blatt (Bo-

logneser Fenchel)
484 Fleischsalat
485 Frühlingszwiebel
486 Gartenkresse
487 Gewürzgurken
488 Grünkohl (Braunkohl)
489 Gurke
490 Heringsalat
491 Ingwer
492 Kartoffelsalat
493 Knoblauch, roh
494 Kohlrabi
495 Kopfsalat
496 Kürbis
497 Löwenzahn
498 Maiskölbchen
499 Mangold
500 Matjessalat
501 Meerrettich
502 Mixed Pickles
503 Möhre, Karotte
504 Möhren (Karotten), in

Dosen
505 Mungobohnenspros-

sen
506 Nudelsalat, italie-

nisch
507 Okra
508 Paprikafrüchte (Pap-

rikaschote)
509 Pastinake
510 Petersilie, (Blatt-)
511 Porree, Lauch
512 Portulak
513 Radicchio
514 Radieschen
515 Rettich
516 Rhabarber
517 Rosenkohl
518 Rote Rübe, Rote

Beete

519 Rotkohl (Blaukraut)
520 Rucola
521 Rucola (Rauke), roh
522 Sauerampfer
523 Sauerkraut, abge-

tropft
524 Schnittlauch
525 Schwarzwurzel
526 Sellerie, Knolle
527 Sojasprossen/-keime
528 Spargel
529 Spinat
530 Spinat, tiefgefroren
531 Steckrübe
532 Suppengemüse
533 Tomate
534 Tomaten in Dosen
535 Topinambur
536 Tzatziki
537 Waldorfsalat
538 Wegerich (Breit-)
539 Weiße Rübe
540 Weißkohl (Weiß-

kraut)
541 Weißkrautsalat
542 Wirsingkohl
543 Zucchini
544 Zuckermais
545 Zuckermais, in Do-

sen
546 Zwiebel

Pilze

547 Austernpilz
548 Birkenpilz
549 Butterpilz
550 Champignon (Zucht-

champignon)
551 Champignons in

Dosen
552 Hallimasch
553 Morchel (Speisemor-

chel)
554 Pfifferling (Eier-

schwammerl)
555 Pfifferling (Eier-

schwammerl), ge-

trocknet
556 Rotkappe
557 Steinpilz
558 Steinpilz, getrocknet
559 Trüffel

Obst und Obsterzeugnisse

560 Acerola
561 Ananas
562 Ananas in Dosen
563 Apfel
564 Apfel, getrocknet

(geschwefelt)
565 Apfelmus
566 Apfelsine, Orange
567 Aprikose
568 Aprikose, getrocknet
569 Aprikosen in Dosen
570 Avocado
571 Banane
572 Banane, getrocknet
573 Baumtomate
574 Birne
575 Birnen in Dosen
576 Boysenbeeren
577 Brombeere
578 Brotfrucht
579 Carissa
580 Chayote
581 Cherimoya (Anone)
582 Dattel, getrocknet
583 Erdbeere
584 Erdbeere, kandiert
585 Erdbeere, tiefgefro-

ren
586 Feige
587 Feige, getrocknet
588 Granatapfel
589 Grapefruit (Pampel-

muse)
590 Guave
591 Hagebutte
592 Heidelbeere (Blau-

beere)
593 Heidelbeere (Blau-

beere), tiefgefroren,

ungesüßt
594 Himbeere
595 Holunderbeere,

schwarz
596 Honigmelone
597 Jackfrucht
598 Japanische Mispel
599 Johannisbeere, rot
600 Johannisbeere,

schwarz
601 Kaki
602 Kaktusfeigen

16

603 Karambole, Stern-

frucht
604 Kirsche, sauer
605 Kirsche, süß
606 Kirschen im Glas
607 Kiwi
608 Kumquat, roh
609 Limone, Limette
610 Litschi
611 Longan
612 Mandarine
613 Mandarinen, in Do-

sen
614 Mango
615 Maulbeere
616 Mirabelle
617 Moosbeere
618 Nektarine
619 Olive, grün, mariniert
620 Olive, schwarz,

„griechische Art“
621 Olive, schwarz, ma-

riniert
622 Papaya
623 Passionsfrucht
624 Pfirsich
625 Pfirsich, getrocknet
626 Pfirsiche in Dosen
627 Pflaume
628 Physalis
629 Preiselbeere, Krons-

beere
630 Quitte
631 Rambutan
632 Reneklode (Reine-

claude)
633 Sanddornbeere
634 Sharonfrucht
635 Stachelbeere
636 Sultaninen, getrock-

net
637 Tamarinde
638 Wassermelone
639 Weinbeere, getrock-

net (Rosine)
640 Weinbeere, Wein-

traube
641 Zitrone
642 Zuckermelone, Ho-

nigmelone

Nüsse, Samen

643 Cashewnuss

644 Edelkastanie (Maro-

ne)
645 Erdnuss
646 Erdnuss, geröstet

und geschält
647 Haselnuss
648 Kokosnuss
649 Kokosraspel
650 Kürbiskerne
651 Macadamia-Nuss

(Australnuss)
652 Mandel, süß
653 Mohn, Samen (tro-

cken)
654 Paranuss
655 Pekan-Nuss
656 Pinienkerne
657 Pistazie (grüne Man-

del)
658 Sesam, Samen (tro-

cken)
659 Sonnenblumenkerne,

Samen (trocken)
660 Walnuss

Hülsenfrüchte

661 Bohne, Samen,

weiß, trocken
662 Erbse, Samen, tro-

cken
663 Erbse, Schote +

Samen, grün
664 Erbsen, grün, in

Dosen
665 Erbsen, grün, tiefge-

froren, Samen
666 Kapern, eingelegt
667 Kichererbse, Samen,

trocken
668 Kichererbse, Spros-

sen, frische
669 Kidneybohnen, in

Dosen
670 Kuhbohne (Augen-

bohne), roh
671 Leinsamen, Lein
672 Limabohne, roh
673 Linse, Samen, ge-

kocht
674 Linse, Samen, tro-

cken
675 Mohn, Samen, tro-

cken

676 Mungobohnen, roh
677 Sesam, Samen,

trocken

678 Sojabohne, Samen,

trocken
679 Sojafleisch
680 Sojamilch
681 Sojasprossen
682 Sojawurst i. D.
683 Sonnenblumenkern
684 Straucherbse, roh

Getränke

685 Ananassaft
686 Apfeldicksaft
687 Apfelsaft, Handels-

ware
688 Apfelsaftschorle
689 Aprikosen-Nektar
690 Bier, alkoholfrei
691 Cappuccino
692 Cola
693 Cola, light
694 Eiskaffee
695 Eistee, Pfirsich
696 Gemüsesaft
697 Grapefruitsaft, Han-

delsware
698 Himbeersirup
699 Holunderbeersaft
700 Johannisbeernektar,

schwarz
701 Kaffee
702 Kaffee-Extrakt-Pulver

(Instant-Kaffee),

Trockenprodukt /

Pulverform
703 Kokosnussmilch
704 Latte Macchiato
705 Limonade
706 Mandarinensaft,

frisch gepresst
707 Möhrensaft (Karot-

tensaft)
708 Multi-Vitaminsaft
709 Orangenlimonade
710 Orangensaft, Apfel-

sinensaft, frisch

gepresst
711 Orangensaft, Apfel-

sinensaft, Handels-

ware

D

17

712 Orangensaft, Apfel-

sinesaft, Konzentrat
713 Rote Rübensaft
714 Sanddornbeerensaft
715 Sauerkirschsaft
716 Sojadrink, fruchtig
717 Tee, schwarzer
718 Tomatensaft
719 Traubensaft, Han-

delsware
720 Zitronensaft, frisch

gepresst

Alkoholhaltige Getränke

721 Alkoholfreies Bier,

deutsch

722 Altbier (5 Vol. % Al-

kohol)

723 Amaretto (28 Vol. %

Alkohol)

724 Apfelwein (Cidre,

Cider)
725 Bier, Kölsch
726 Bier, Pilsener Lager-

bier, normales Bier,

deutsch
727 Bockbier, hell, unter-

gärig (7 Vol. % Alko-

hol)
728 Bowle, Erdbeere
729 Caipirinha
730 Cuba Libre
731 Curacao (35 Vol. %

Alkohol)
732 Dessertweine (16-18

Vol. % Alkohol)
733 Doppelbockbier, dun-

kel (8 Vol. % Alkohol)
734 Eierlikör
735 Exportbier, hell (5 Vol.

% Alkohol)
736 Fruchtwein (8 -10 Vol.

% Alkohol)
737 Gin
738 Glühwein
739 Klarer Korn (32 Vol.

% Alkohol)
740 Lagerbier (Vollbier),

hell (5 Vol. % Alkohol)
741 Leichtbier, untergärig

(2,5-3,0 Vol. % Alko-

hol)

742 Liköre (30 Vol. %

Alkohol)
743 Mai Tai
744 Maisbier (Weizenbier,

obergärig)
745 Malzbier, Malztrunk

(0,04-0,6 Vol. % Al-

kohol)
746 Obstbranntwein (40-

45 Vol. % Alkohol)
747 Ouzo (38 Vol. %

Alkohol)
748 Pina Colada
749 Portwein
750 Rotwein, schwer
751 Rum
752 Sangria
753 Sekt Orange
754 Sekt, weiß (deutscher

Schaumwein)
755 Weinbrand, Brandy

(Cognac)
756 Weißwein
757 Weizenvollbier, hefe-

frei (5 Vol. % Alkohol)
758 Weizenvollbier, hefe-

haltig (5 Vol. % Alko-

hol)
759 Wermut
760 Whisky
761 Wodka

Süsswaren

762 Ahornsirup
763 Baiser
764 Bonbons, Hartkara-

mellen
765 Dessertsoße, Frucht,

verzehrfertig
766 Dessertsoße, Schoko,

verzehrfertig
767 Diabetiker-Pralinen
768 Diabetiker-

Schokolade, Vollmilch
769 Diabetiker-

Schokolade, Zartbitter
770 Diabetiker-Süße
771 Diätspeiseeis
772 Dominostein
773 Dresdner Stollen
774 Eiscreme
775 Eiscreme, Fürst-

Pückler-Art

776 Eiscreme, Schoko
777 Eiscreme, Vanille
778 Elisen-Lebkuchen
779 Erdnusspaste (-mus)
780 Fondant
781 Frankfurter Kranz
782 Fruchtcreme, aus

Trockenprodukt, ver-

zehrfertig
783 Fruchteis
784 Frucht-Kaubonbon
785 Götterspeise, Gelee,

aus Trockenprodukt,

verzehrfertig mit

Wasser
786 Götterspeise, Wald-

meister
787 Gugelhupf
788 Gummibären
789 Honig (Blütenhonig)
790 Kaiserschmarrn
791 Kakaopulver,

schwach entölt
792 Lakritze
793 Marzipan
794 Milchschokolade
795 Milchspeiseeis
796 Mohrenkopf
797 Mouse au Chocolat
798 Nougat
799 Nusskuchen mit Gla-

sur
800 Nuss-Nougat-Creme
801 Plumpudding
802 Rohrzucker aus Zu-

ckerrüben (brauner

Zucker)
803 Rote Grütze, aus

Trockenprodukt, ver-

zehrfertig mit Wasser
804 Russischer Zupfku-

chen
805 Schoko-

/Erdnussriegel
806 Schoko-

/Karamellriegel
807 Schoko-/Kokosriegel
808 Schokokuss
809 Schokolade, milchfrei,

mindestens 40%

Kakao
810 Schokolade, weiß

18

811 Schokoladencreme,

aus Trockenprodukt,

verzehrfertig
812 Schokolinsen
813 Schokopudding, aus

Trockenprodukt, ver-

zehrfertig mit Milch
814 Softeis
815 Spekulatius
816 Tiramisu
817 Vanille-, Sahnepud-

ding, aus Trocken-

produkt, verzehrfertig

mit Milch
818 Vanillecreme, aus

Trockenprodukt, ver-

zehrfertig
819 Vanillesoße, aus

Trockenprodukt, ver-

zehrfertig mit Milch
820 Vollmilchschokolade
821 Vollmilchschokolade

mit Haselnüssen
822 Weingummi i. D.
823 Zimtstern
824 Zitronenkuchen
825 Zucker (Rohrzucker,

Rübenzucker)

Saucen und Dressings

826 Barbecue Sauce
827 Béchamelsauce
828 Bratensoße
829 Ceasar-Dressing
830 Currysauce
831 French-Dressing
832 Gekörnte Brühe
833 Helle Sauce, gebun-

den
834 Italian-Dressing
835 Jägersauce
836 Ketchup
837 Kräuter-Butter-Sauce
838 Maggiwürze
839 Mango Chutney
840 Mayonnaise-Dressing
841 Meerrettich (Tube)
842 Pfeffer-Rahmsauce
843 Rahmsoße
844 Russian-Dressing
845 Salatmayonnaise
846 Sauce Hollandaise
847 Sauce Süß-Sauer

848 Sauce für Gyrospfan-

ne, Trockenprodukt /
Pulverform

849 Sauce für Paprikagu-

lasch, Trockenpro­dukt / Pulverform

850 Sauce für Sauerbra-

ten, Trockenprodukt /

Pulverform
851 Senf
852 Sojasauce
853 Thousand Island-

Dressing
854 Tomatenmark
855 Tomatensauce
856 Tomatensauce, italie-

nisch
857 Vinaigrette
858 Worcestersauce
859 Zigeunersauce
860 Zwiebelsauce

Konfitüre, Gelee

861 Apfelgelee
862 Apfelsinenkonfitüre,

Orangen­863 Aprikosenkonfitüre
864 Brombeerkonfitüre
865 Diabetiker-Konfitüre,

mit Fruchtzucker
866 Diabetiker-Konfitüre,

mit Süß-

stoff/Fruchtzucker
867 Erdbeerkonfitüre
868 Hagebutten-Konfitüre
869 Himbeerkonfitüre
870 Johannisbeergelee,

rot
871 Kirschkonfitüre
872 Pflaumenkonfitüre,

(Zwetschgen-)
873 Pflaumenmus
874 Quittengelee
875 Quittenkonfitüre

Suppen und Eintopfge­richte

876 Blumenkohl-Broccoli-

Suppe, fettarm, Tro-

ckenprodukt / Pulver-

form
877 Bohneneintopf, weiß
878 Champignoncreme-

suppe

19

879 Chili con carne
880 Chinasuppe
881 Chinesische Nudel-

Suppe

882 Erbseneintopf mit

Wurst
883 Flädlesuppe
884 Fränkische Grünkern-

creme-Suppe
885 Gemüsebrühe
886 Gemüsesuppe, italie-

nisch
887 Grießklößchen-Suppe
888 Gulaschsuppe
889 Gulaschsuppe, unga-

risch
890 Hühnerbrühe, klar
891 Hühnersuppe mit

Nudeln, Trockenpro-

dukt / Pulverform
892 Kartoffelsuppe mit

Wurst
893 Lauchcremesuppe
894 Lauchreme-Suppe mit

Nudeln
895 Linseneintopf mit

Speck, Trockenpro-

dukt / Pulverform
896 Linseneintopf mit

Wurst
897 Linsensuppe
898 Nudelsuppe
899 Nudelsuppe mit Klö-

ßen, Trockenprodukt /

Pulverform
900 Ochsenschwanzsup-

pe
901 Pichelsteiner Eintopf
902 Reistopf mit Fleisch-

klößchen
903 Rindfleischsuppe
904 Spargelcremesuppe
905 Steinpilzrahmsuppe
906 Thaisuppe
907 Tomatencremesuppe
908 Tomatensuppe mit

Reis, Trockenpro-

dukt / Pulverform
909 Zwiebelsuppe

Fertiggerichte

910 Baguettes, Salami,

tiefgekühlt

D

911 Bami Goreng
912 Bayrisch Kraut, tief-

gekühlt

913 Bruschetta, Tomate,

Basilikum, tiefgekühlt
914 Canneloni
915 Cevapcici
916 Cheeseburger
917 Chinapfanne,

Trockenprodukt /

Pulverform
918 Chop Suey
919 Cordon bleu
920 Döner Kebap
921 Eiersalat
922 Erbsen und Karotten,

tiefgekühlt
923 Fischfilet in Kräuter-

sauce, tiefgekühlt
924 Fischfilet, Bordelaise,

tiefgekühlt
925 Fischstäbchen
926 Fischstäbchen tiefge-

kühlt
927 Flammkuchen, tiefge-

kühlt
928 Fleischsalat
929 Frühlingsrolle, tiefge-

kühlt
930 Geflügelsalat, mit

Sahne
931 Gemüse Lasagne,

Trockenprodukt /

Pulverform
932 Gemüse-Mix, tiefge-

kühlt
933 Germknödel, tiefge-

kühlt
934 Geschnetzeltes Züri-

cher Art, Trockenpro-

dukt / Pulverform
935 Gulasch, ungarisch
936 Hähnchen süßsauer,

tiefgekühlt
937 Hamburger
938 Hirschbraten in

Rahmsoße, tiefge-

kühlt
939 Hot Dog
940 Hühnerfrikassee
941 Hühner-Nudeltopf,

Trockenprodukt /

Pulverform

942 Kartoffelbrei “Rheini-

sche Art“, Trocken-

produkt / Pulverform
943 Kartoffel-Gratin
944 Kartoffel-Knödel (halb

und halb)
945 Kartoffelsalat mit

Mayonnaise
946 Käsespätzle
947 Kohlroulade mit Hack-

fleischfüllung
948 Kohlrouladen, bratfer-

tig, tiefgekühlt
949 Königsberger Klopse
950 Lachsfilet in Blätter-

teig, tiefgekühlt
951 Lasagne
952 Leipziger Allerlei,

tiefgekühlt
953 Linseneintopf mit

Wurst
954 Maultasche, gekocht
955 Nasi Goreng, tiefge-

kühlt
956 Nudelsalat mit Ma-

yonnaise
957 Nudeltopf mit Rinds-

klößchen, Trocken-

produkt / Pulverform
958 Paella
959 Paprikaschote, gefüllt
960 Pfannengemüse,

französisch, tiefge-

kühlt
961 Pfannengemüse,

italienisch, tiefgekühlt
962 Pfannengemüse,

mexikanisch, tiefge-

kühlt
963 Pfannkuchen
964 Pizza amerikanische

Art, tiefgekühlt
965 Pizza Hawaii, tiefge-

kühlt
966 Pizza Margherita,

tiefgekühlt
967 Pizza Salami, tiefge-

kühlt
968 Pizza Schinken, tief-

gekühlt
969 Quiche Lorraine,

tiefgekühlt

970 Ravioli mit Tomaten-

sauce
971 Rinderroulade
972 Risotto
973 Schollenfilet, paniert,

tiefgekühlt
974 Semmelknödel
975 Spaghetti alla Carbo-

nara, Trockenpro-

dukt / Pulverform
976 Spaghetti Bolognese
977 Spaghetti Bolognese,

Trockenprodukt /

Pulverform
978 Spaghetti Funghi,

Trockenprodukt /

Pulverform
979 Spaghetti mit Toma-

tensauce
980 Spare Ribs, geba-

cken, tiefgekühlt
981 Spinat, tiefgekühlt
982 Tafelspitz
983 Waldorfsalat mit Ma-

yonnaise
984 Weißkohlsalat mit Öl
985 Wurst-Käse-Salat
986 Zwetschgenknödel,

tiefgekühlt
987 Zwiebelringe, frittiert

Sonstige

988 Bäckerhefe, gepresst
989 Bierhefe, getrocknet
990 Erdnusslocken
991 Gelatine (Speisegela-

tine)
992 Kartoffelchips, gesal-

zen, ölgeröstet
993 Kartoffelsticks, gesal-

zen, ölgeröstet
994 Kräcker
995 Puddingpulver, Tro-

ckenprodukt / Pulver-

form
996 Salzbrezeln
997 Salzstangen
998 Tofu
999 Tortilla Chips

20

Contents

1

Getting to know your instrument. 22

2 Safety information......................... 22

3 Instrument description .................24

Diet kitchen scales........................ 24

Initial display................................. 24

4 Start-up ..........................................25

5 Operation .......................................25

Measuring item to be weighed...... 25

Saving weighed items................... 27

6 Changing batteries........................ 28

7 Cleaning and maintenance........... 28

8 In the event of problems............... 28

9 Technical details ...........................29

10 Foodstuffs list................................ 30

Scope of supply

• Diet kitchen scales

• Two 1.5 V AA mignon batteries

• Foodstuffs list poster (German/English)

• These instructions for use

21

G
B

1 GETTING TO KNOW YOUR INSTRUMENT

–––––––––

–

Instrument functions

These digital diet kitchen scales are used to
weigh food and monitor diet. Weight is dis­played in 1 g graduations. The scales are
designed for private use. The following func­tions can thus be performed quickly and
easily:

• measuring the weight of foodstuffs up to

5000 g (weighing mode).

• determining various nutritional values

(protein content, fat content, cholesterol,
carbohydrate content) of 1000 foodstuffs.

• determining the energy value of 1000

foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules
(kJ).

• calculating the carbohydrate content in

bread units (BE)

• storing foodstuffs which have been
weighed over a specific period and dis­playing the totals (storage mode).

2 SAFETY INFORMATION

WARNING

Note that you must not take any medica­tion (e.g. administration of insulin) based
solely on the nutritional information of the
the diet scale. Check the nutritional in­formation against a second source before
administering medication (e.g. literature
on the subject, nutritional courses).
A plausibility check is particularly impor­tant in view of possible operating errors
(e.g. typing errors when entering informa­tion) as well as possible deviations of
nutritional food values from the approxi­mate values stored in the diet scale. In
serious cases, this could lead to errors in
administering medication, for which we
cannot assume liability.

The diet kitchen scales also have the follow­ing functions:

• Additional weighing function (tare function)
for weighing foodstuffs directly one after
the other in one bowl

• Possibility to switch between grams and
ounces

• Automatic switch-off function after 90
seconds

• Automatic warning function when the up­per weighing range limit of 5000 g is ex­ceeded

• 'Change battery' display when batteries
are low

IMPORTANT

• The values stored in the scale for
finished products and mixtures (e.g.
Black Forest gateau) may be subject
to relatively great deviations depend­ing on the manufacturer or prepara­tion. With finished products, we there­fore recommend comparing the values
with the information given by the ma­nufacturer on the packaging and, with
mixtures, we recommend calculating
the nutritional value by addition of the
separate ingredients.

• The stored nutritional values for the
individual food items are programmed
into the scale in good faith and in ac­cordance with the applicable data at
the time of printing the instructions for
use.

• If foods have no information (display:

), do not add these to the sum
function. The end result could be in­correct.

22

Storage and care

Keep these instructions carefully and also
make them accessible to other users.

Accuracy of readings and the instrument's
service life depend on careful handling.

IMPORTANT

• The weigh plate is made of glass! Frag­ile!

• Make sure that no liquid comes onto the
scales. Never immerse the scales in wa­ter. Never rinse them off under running
water.

• Do not place any objects on the scales
when not in use.

• Protect the scales from impact, moisture,
dust, chemicals, major temperature fluc­tuations and keep away from heat
sources (ovens, radiators). Do not press
the buttons with excessive force or with
any pointed objects.

• Do not expose the scales to high tem­peratures or strong electromagnetic
fields (e.g. mobile telephones).

• Do not clean the scales in the dish­washer!

Batteries

WARNING

• Batteries can be fatal if swallowed. You
should store the batteries where they
are inaccessible to small children. If a
battery has been swallowed, medical
assistance must be obtained immedi­ately.

• Never throw batteries into the fire.
Danger of explosion!

IMPORTANT

• Batteries should not be charged or
reactivated with any other means, nor
should they be taken apart or short­circuited.

• Remove the batteries if the instrument
is not going to be used for a longer pe­riod. This prevents any damage as a
result of leakage.

Repair

IMPORTANT

• Never open or repair the instrument,
otherwise perfect functioning is no
longer guaranteed. If these instructions
are not heeded, the warranty becomes
null and void.

• In the event of repairs, please contact
customer service or an authorised
dealer.

G
B

Disposal

IMPORTANT

Follow local regulations regarding dis­posal of materials.

• Used batteries do not belong in domes­tic waste. Dispose of them through your
electrical dealer or your local recycling
point.
You have a legal obligation to do this.

• The appliance should be
disposed of according to
Regulation 2002/96/EC­WEEE (Waste Electrical and Electronic
Equipment). In case of queries, please
contact the municipal authorities re­sponsible for waste disposal in your
area.

23

3 INSTRUMENT DESCRIPTION

Diet kitchen scales

1 Glass weigh plate
2 Battery compartment (back)
3 Function buttons for weight, nutritional

and energy values

BE

Bread units display

Kj

Kilojoules display
Carbohydrates display

Fat content display
Protein content display

Chol

Kcal

Digital buttons 0 – 9 for entering the

4

Cholesterol display
Weight display
Kilocalories display

foodstuffs code (see Section 10 Food­stuffs List, page 30)

ON/OFF TARA button for switching

5

the instrument on and off and reset­ting the weight to zero (Tara)

Switch for converting weight units g

6

(grams) and oz (ounces) (rear)

7 Display
8 Memory buttons

M+
MR
MC

To store measurement
To display sum values
To clear memory

Initial display

'Change battery' symbol Bat

1

Memory symbol M. Continuously

2

illuminated if there are values in the

memory.
3 Measured value
4

Sigma symbol
5 Foodstuffs code (see Section 10

Foodstuffs List, page 30), number of

memories

Symbols for weight lb, oz, mg/g,

6

Nutritional values

and Energy values kcal, kJ

∑

, , , BE, Chol

24

4 START-UP

Changing the weight unit

The scales can display values in the weight
units g (grams) or oz (ounces). The default
setting is in grams. You can set the unit using
the g/oz switch at the back of the instrument.

5 OPERATION

Measuring item to be weighed

1

Switching on scales

〉 Press the ON/OFF TARA button.

The initial display appears briefly, automatically fol­lowed by the display 0 g.

2

Place item to be weighed on the scales and
read the weight

Note

Overloading your scales or not loading them prop­erly may be detrimental to their proper functioning:

• Never place more than 5000 g (11 lb) on the
weigh plate.

• Never put any objects or food on the display or
the buttons.

Weighing without a bowl:

〉 Place the item to be weighed directly on the weigh

plate.

Weighing with a bowl:

〉 Place an empty bowl on the weigh plate.

〉 Press the ON/OFF TARA button. The display reads 0

g again. Fill the item to be weighed into the bowl.

The display shows the weight of the item to be
weighed.
Weight is displayed in 1 g graduations (1/8 oz incre­ments). With a liquid item to be weighed, 100 g (3
1/2 oz) corresponds to approximately one decilitre.

Positioning scales

Place the scales on a firm, even surface. A
firm base is essential to correct measure­ment.

G
B

3

Weighing additional items (tare)

To weigh additional quantities (e.g. flour, water, salt for
a dough) you can reset the scales to 0 g.

〉 Press the ON/OFF TARA button before adding each

new ingredient.

25

4

Entering the foodstuffs code

〉 From the foodstuffs list (page 30 onwards), find the 3-

digit code for your item to be weighed.

〉 Using the digital buttons, enter the 3-digit code, e.g.

024 (not 24).

Note

If you have entered the wrong number, fill in the
code with any numbers up to three digits. Then re­enter the code again.

The display indicates the code, code number and the
weight.

5

Reading off nutritional and energy values

You can now call up the nutritional and energy values
for this foodstuff.

〉 by pressing the required function key (see Section 3

'Instrument Description', page 24). You can also
press several function keys one directly after the
other.

The display briefly shows the nutritional or energy
value before switching back to the weight display.

Note

• Please note that, due to natural fluctuations in
the nutritional and energy values of foodstuffs
only approximate data is possible.

• If you subsequently put on an item to be
weighed while a nutritional or energy value is al­ready displayed, there is no further change in the
displayed value. In this case, first switch to
weighing mode (by pressing the weight
or waiting briefly). Then press the function but­tons for nutritional and energy values again.

6

Switching off scales

The scales switch off automatically 90 seconds after
the last weighing change.
To switch them off manually, press the button
ON/OFF TARA for approximately 3 seconds.

The display clears.

button

26

Saving weighed items

You can save the weight, nutritional and en­ergy values of the foodstuff currently being
measured. The scales automatically add up
the values of each measurement stored.
You can view the total weight, total nutritional
values and total energy values at any time.

1

Saving the first measurement

You have previously done a measurement and en­tered the foodstuffs code.

〉 Press the memory button M+.

The display briefly shows the sigma symbol '
memory space (e.g. 01) and the total weight and
switches back to weighing mode. M is then continu­ously illuminated. Successful storing is signalled by a
long bleeping tone.

2

Saving other measurements

Substitute the item to be weighed and repeat step 1.

You can, for example, save all the foodstuffs
which you have measured in one day and
retrieve them at the end of the day.

Note

The saved data is retained even if the
scales are switched on and off or if the
battery is changed.

Example: weighing yoghurt
(code 012, weight 125 g, 62
kcal) …

∑

'

', the

and save.

Example: then weigh an
apple (code 563, weight 143
g, 77 kcal) …

G
B

3

Displaying added measured values

To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:

〉 Press the memory button MR.

The display briefly shows the sigma symbol '
number of memory spaces (e.g. 02) and the total
weight stored.

〉 Then press the required function buttons consecu-

tively for the sum of the nutritional and energy val­ues.

If you do not press any more button within 8 seconds,
the display indicates the weight again.

4

Clear memory

Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
〉 Press the memory button MC.

The symbol M clears. The memory has been cleared.

27

∑

'

', the

and save.

Example: The weight of the
yoghurt and the apple added
together is 268 g (125 g +
143 g).

The calories added together
are 139 kcal (62 + 77).

6 CHANGING BATTERIES

–––––––––

–

The scales requires two 1.5 V AA mignon bat­teries.
If the 'change battery' symbol Bat appears, the
battery is almost flat.
Insert the batteries into the battery compartment
beneath the scales. Make absolutely sure that
you insert them with the correct polarity as
marked.

7 CLEANING AND MAINTENANCE

The stainless steel surface of the scales has an
anti-fingerprint coating to prevent soiling.
You can clean the scales including the glass
weigh plate with a damp cloth, using a little
washing-up liquid if necessary.

Clean the weigh plate
surface regularly.

In the course of time, dust
or dirt may gather on the
weigh plate. Clean the
space between by pulling
the cloth beneath the
weigh plate.

Note

• When the batteries are changed, the
stored results are retained.When the bat­teries are changed, the stored results are
retained.

• Do not use rechargeable batteries.

• You should preferably use

batteries with are free of
heavy metal. You can rec­ognise batteries containing
heavy metal by the follow­ing symbols:
Pb = Battery contains lead
Cd = Battery contains cadmium

Hg = Battery contains mercury

Note

The weigh plate is permanently se­cured to the scales and cannot be
detached.

8 IN THE EVENT OF PROBLEMS

Display Cause Remedy
E- - - -

The weighing range of 5000 g has been
exceeded.

The maximum memory of at least one of
the nutritional or energy values has been
exceeded, e.g. over 99999 kJ.

There is no nutritional or energy value for
this foodstuff that has been requested.

0 is added in memory mode.

28

Remove the item to be
weighed from the weigh
plate.

Clear the memory with
memory button MC.