BEURER DS81 User Manual [fr]

DS 81

DDiät-Küchenwaage	EBalanza de cocina dietética
Gebrauchsanleitung	Instrucciones para el uso
GDiet kitchen scale	oКухонные весы для
	RUS
Instruction for Use	диетичеcкого питания
FBalance de régime	Инструкция по применению
Mode d´emploi

Beurer GmbH  •  Söflinger Str. 218  •  89077 Ulm (Germany)

Tel. +49 (0) 731 / 39 89-144  •  Fax: +49 (0) 731 / 39 89-255

www.beurer.de  •  Mail: [e-mail]

Inhalt

1	Zum Kennenlernen..........................	2	D
2	Sicherheitshinweise........................	3
3	Gerätebeschreibung........................	4
	Diät-Küchenwaage .........................	4
	Anfangs-Display..............................	4
4	Inbetriebnahme................................	5
5	Bedienung........................................	5
	Wiegegut messen...........................	5
	Wiegegut speichern........................	7
6	Batterien wechseln..........................	8
7	Gerät reinigen und pflegen.............	8
8	Was tun bei Problemen?.................	9
9	Technische Angaben ....................	10
10	Garantie und Service.....................	10
11	Lebensmittelliste ...........................	11

Lieferumfang

•Diät-Küchenwaage

•4 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon

•Poster Lebensmittelliste deutsch/englisch

•Diese Gebrauchsanleitung

1

1ZUM KENNENLERNEN

Funktionen des Gerätes

Diese digitale Diät-Küchenwaage dient zum Wiegen von Lebensmitteln sowie zur Ernährungskontrolle. Das Gewicht wird in 1- Gramm-Schritten angezeigt. Die Waage ist für die Verwendung im privaten Bereich bestimmt. Sie können damit schnell und unkompliziert:

•das Gewicht von Lebensmitteln bis 5000 g messen (Wiegemodus).

•verschiedene Nährwerte (Eiweißgehalt, Fettgehalt, Cholesterin, KohlenhydratGehalt) von 1000 Lebensmitteln bestimmen.

•den Energiewert von 1000 Lebensmitteln in Kilokalorien (kcal) oder Kilojoule (kJ) bestimmen.

•den Kohlenhydrat-Gehalt in BE (Broteinheiten) abrufen.

•die über einen bestimmten Zeitraum gewogenen Lebensmittel speichern und die Summen anzeigen lassen (Speichermodus).

Außerdem verfügt die Diät-Küchenwaage über folgende weitere Funktionen:

•Zuwiege-Funktion (Tara-Funktion) für das Wiegen von Lebensmitteln direkt nacheinander oder in einer Schüssel

•Umschaltmöglichkeit zwischen Gramm und Unzen

•automatische Abschaltfunktion nach 90 Sekunden

•automatische Warnfunktion bei Überschreiten des oberen Wiegebereiches von 5000 g

•Batteriewechsel-Anzeige bei schwachen Batterien

2

2SICHERHEITSHINWEISE

Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung auf und machen Sie diese auch anderen Anwendern zugänglich.

Aufbewahrung und Pflege

Die Genauigkeit der Messwerte und Lebensdauer des Gerätes hängt ab vom sorgfältigen Umgang:

ACHTUNG

•Die Wiegeplatte besteht aus Glas! Zerbrechlich!

•Stellen Sie sicher, dass keine Flüssigkeit auf die Waage gelangt. Tauchen Sie die Waage niemals in Wasser. Spülen Sie sie niemals unter fließendem Wasser ab.

•Stellen Sie keine Gegenstände auf die Waage, wenn sie nicht benutzt wird.

•Schützen Sie die Waage vor Stößen, Feuchtigkeit, Staub, Chemikalien, starken Temperaturschwankungen und zu nahen Wärmequellen (Öfen, Heizungskörper). Drücken Sie nicht mit Gewalt oder mit spitzen Gegenständen auf die Tasten.

•Setzen Sie die Waage nicht hohen Temperaturen oder starken elektromagnetischen Feldern (z. B. Mobiltelefone) aus.

•Reinigen Sie die Waage nicht in der Spülmaschine!

3

Batterien	D

WARNUNG

•Batterien können bei Verschlucken lebensgefährlich sein. Bewahren Sie Batterien für Kleinkinder unerreichbar auf. Wurde eine Batterie verschluckt, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genommen werden.

•Batterien nicht ins Feuer werfen. Explosionsgefahr!

ACHTUNG

•Batterien dürfen nicht geladen oder mit anderen Mitteln reaktiviert, nicht auseinander genommen oder kurzgeschlossen werden.

•Batterien entnehmen, wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wird. So vermeiden Sie Schäden, die durch Auslaufen entstehen können.

Reparatur

ACHTUNG

•Sie dürfen das Gerät keinesfalls öffnen oder reparieren, da sonst eine einwandfreie Funktion nicht mehr gewährleistet ist. Bei Nichtbeachten erlischt die Garantie.

•Wenden Sie sich bei Reparaturen an den Kundenservice oder an einen autorisierten Händler.

Entsorgung

ACHTUNG

Befolgen Sie die örtlichen Vorschriften bei der Entsorgung der Materialien.

•Verbrauchte Batterien gehören nicht in den Hausmüll. Entsorgen Sie diese über Ihren Elektrofachhändler oder Ihre örtliche Wertstoff-Sammelstelle. Dazu sind Sie gesetzlich verpflichtet.

•Entsorgen Sie das Gerät gemäß der Elektround Elektronik Altgeräte Verordnung 2002/96/EC – WEEE (Waste

Electrical and Electronic Equipment). Bei Rückfragen wenden Sie sich bitte an die für die Entsorgung zuständige kommunale Behörde.

3GERÄTEBESCHREIBUNG

Diät-Küchenwaage

1Glas-Wiegeplatte

2Batteriefach (Rückseite)

3Funktionstasten für Gewicht, Nährund Energiewerte

BE	Anzeige der Broteinheiten
Kj	Anzeige der Kilojoule
	Anzeige der Kohlenhydrate
	Anzeige des Fettgehaltes
	Anzeige des Eiweißgehaltes
Chol	Anzeige des Cholesterins
	Anzeige des Gewichtes
Kcal	Anzeige der Kilokalorien

4Nummerntasten 0 – 9 zur Eingabe des Lebensmittel-Codes (siehe Kapitel 11 Lebensmittelliste Seite 11)

5Taste ON/OFF TARA zum Einund Ausschalten des Gerätes sowie zum Zurücksetzen des Gewichtes auf Null (Tara-Funktion)

6Schalter zum Umstellen der Gewichtseinheiten g (Gramm) und oz (Unze)

(Rückseite)

7Display

8Speichertasten

M+ Speichern der Messung MR Anzeigen der Summenwerte MC Löschen des Speichers

Anfangs-Display

1Batteriewechsel-Symbol Bat

2Speicher-Symbol M. Erscheint dauerhaft, wenn sich Werte im Speicher befinden.

3Messwert

4Summenzeichen ∑

5Lebensmittel-Code (siehe Kapitel 11 Lebensmittelliste, Seite 11), Speicheranzahl

6Symbole für Gewicht lb, oz, mg/g, Nährwerte ,,, BE, Chol und Energiewerte kcal, kJ

4

4 INBETRIEBNAHME

Gewichtseinheit ändern	Waage aufstellen	D

Die Waage kann die Werte in den Gewichtseinheiten g (Gramm) oder oz (Unze) anzeigen. Die werksseitige Einstellung ist Gramm. Sie können die Einheit auf der Rückseite des Gerätes über den Schalter g/oz einstellen.

5BEDIENUNG

Wiegegut messen

Stellen Sie die Waage auf einen ebenen und festen Untergrund. Eine feste Standfläche ist Voraussetzung für eine korrekte Messung.

1Waage einschalten

Drücken Sie die Taste ON/OFF TARA.

Das Anfangs-Display erscheint kurz, danach wird automatisch 0 g angezeigt.

2Wiegegut auflegen und Gewicht ablesen

Hinweis

Überlastung oder falsche Belastung können die Funktionsfähigkeit Ihrer Waage beeinträchtigen:

•Stellen Sie nie mehr als 5000 g (11 lb) auf die Wiegeplatte.

•Stellen Sie keine Gegenstände oder Lebensmittel auf das Display oder die Tasten.

Wiegen ohne Schüssel:

Legen Sie das Wiegegut direkt auf die Wiegeplatte.

Wiegen mit Schüssel:

Stellen Sie eine leere Schüssel auf die Wiegeplatte.

Drücken Sie die Taste ON/OFF TARA. Das Display zeigt wieder 0 g an. Füllen Sie das Wiegegut in die Schüssel.

Das Display zeigt das Gewicht des Wiegegutes an. Das Gewicht wird in 1 g-Schritten (1/8 oz-Schritten) angezeigt. Bei flüssigem Wiegegut entsprechen 100 g (3 1/2 oz) etwa einem Deziliter.

3Wiegegut zuwiegen (Tara)

Um weitere Mengen zuzuwiegen (z. B. Mehl, Wasser, Salz für einen Teig), können Sie die Waage auf 0 g stellen.

Drücken Sie vor jeder neuen Zutat die Taste

ON/OFF TARA.

5

4Lebensmittel-Code eintippen

Suchen Sie aus der Lebensmittelliste (ab Seite 11) den 3-stelligen Code zu Ihrem Wiegegut.

Tippen Sie den 3-stelligen Code über die Nummern-

tasten ein, z. B. 024 (falsch: 24).

Hinweis

Falls Sie sich vertippt haben, füllen Sie den Code mit beliebigen Nummern bis drei Stellen auf. Tippen Sie den Code dann neu.

Das Display zeigt Code, die Code-Nummer und das Gewicht an.

5Nährund Energiewerte ablesen

Sie können nun Nährund Energiewerte für dieses Lebensmittel abrufen.

Drücken Sie dazu die gewünschte Funktionstaste (siehe Kapitel 3 Gerätebeschreibung, Seite 4). Sie können auch mehrere Funktionstasten direkt nacheinander drücken.

Das Display zeigt den Nähroder Energiewert kurz an und wechselt wieder zur Gewichtsanzeige

Hinweis

•Beachten Sie, dass auf Grund natürlicher Schwankungen der Nährund Energiewerte in Lebensmitteln nur ungefähre Angaben möglich sind.

•Falls Sie während der Anzeige eines Nähroder Energiewertes Wiegegut nachträglich auflegen, ändert sich der angezeigte Wert nicht mehr.

Wechseln Sie in diesem Fall erst in den Wiegemodus (Gewichts-Taste drücken oder kurz abwarten). Drücken Sie dann erneut die Funktionstasten für Nährund Energiewerte.

6Waage ausschalten

Die Waage schaltet sich 90 Sekunden nach der letzten Wiege-Änderung automatisch ab.

Um manuell auszuschalten, drücken Sie etwa 3 Sekunden die Taste ON/OFF TARA .

Das Display erlischt.

6

Wiegegut speichern

Sie können Gewicht, Nährund Energiewerte des aktuell gemessenen Lebensmittels speichern. Die Waage addiert automatisch die Werte jeder gespeicherten Messung. Sie können sich Gesamtgewicht, GesamtNährwerte und Gesamt-Energiewerte jederzeit anzeigen lassen.

D

Sie können beispielsweise Ihre gesamten an einem Tag gemessenen Lebensmittel speichern und am Ende des Tages abrufen.

Hinweis

Die gespeicherten Daten bleiben bei Einund Ausschalten der Waage und bei einem Batteriewechsel erhalten.

1	Erste Messung speichern		Beispiel: Joghurt wiegen
	Sie haben zuvor eine Messung durchgeführt und den		(Code 012, Gewicht 125 g,
			62 kcal) …
	Lebensmittel-Code eingegeben.
	Drücken Sie die Speichertaste M+.
	Das Display zeigt kurz das Summenzeichen „∑“, den		und speichern.
	Speicherplatz (z. B. 01) und das Gesamtgewicht an
	und wechselt wieder in den Wiegemodus. M er-
	scheint dauerhaft auf dem Display. Die erfolgreiche
	Speicherung wird durch einen Piepton signalisiert.
2	Weitere Messungen speichern		Beispiel: Dann Apfel wiegen
	Ersetzen Sie das Wiegegut und wiederholen Sie den		(Code 563, Gewicht 143 g,
	Schritt 1.		77 kcal) …
			und speichern.
3	Addierte Messwerte anzeigen		Beispiel: Das addierte Ge-
	Rufen Sie, z. B. täglich, die gespeicherten Werte ab.		wicht von Joghurt und Apfel
			ist 268 g (125 g + 143 g).
	Drücken Sie die Speichertaste MR.
	Das Display zeigt kurz das Summenzeichen ∑, die
	Anzahl der Speicherplätze (z. B. 02) und das gespei-
	cherte Gesamtgewicht an.
			Die addierten Kalorien sind
	Drücken Sie nacheinander die gewünschten Funkti-		139 kcal (62 + 77).
	onstasten der summierten Nährund Energiewerte.
	Wenn Sie keine Taste mehr drücken, zeigt das Dis-
	play nach 8 Sekunden wieder das Gewicht an.
4	Speicher löschen
	Löschen Sie den Speicher regelmäßig, z. B. täglich.
	Drücken Sie die Speichertaste MC.
	Das Symbol M erlischt. Der Speicher wurde gelöscht.
	7

6BATTERIEN WECHSELN

Für die Waage sind 4 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon erforderlich. Wenn das Batterie- wechsel-Symbol Bat erscheint, ist die Batterie fast leer.

Setzen Sie die Batterien im Batteriefach auf der Unterseite der Waage ein. Achten Sie unbedingt darauf, dass die Batterien entsprechend der Kennzeichnung mit korrekter Polung eingelegt werden.

7GERÄT REINIGEN UND PFLEGEN

Hinweis

•Bei Batteriewechsel bleiben die gespeicherten Messwerte erhalten.

•Verwenden Sie keine wiederaufladbaren Akkus.

•Verwenden Sie schwermetallfreie Batterien. Sie erkennen schwermetallhaltige Batterien an diesen Zeichen:

Pb = Batterie enthält Blei

Cd = Batterie enthält Cadmium Hg = Batterie enthält Quecksilber

Die Edelstahl-Oberfläche der Waage ist mit einem Schutzlack überzogen, der Verschmutzung und Fingerabdrücke fernhält (Anti-Finger- Print).

Sie können die Waage einschließlich GlasWiegeplatte mit einem angefeuchteten Tuch reinigen, auf das Sie bei Bedarf etwas Spülmittel auftragen können.

Hinweis

Die Wiegeplatte ist fest auf der Waage montiert und nicht abnehmbar.

Reinigen	Sie regelmä-	Im Laufe der Zeit kann
ßig die	Oberseite der	sich Staub oder Schmutz
Wiegeplatte.		unter	der Wiegeplatte
		ansammeln. Reinigen Sie
		den	Zwischenraum, in-
		dem Sie das Tuch unter
		der Wiegeplatte durchziehen.

8

8WAS TUN BEI PROBLEMEN?

D

Display	Ursache	Behebung
E- - - -	Der Wiegebereich von 5000 g wurde	Entfernen Sie das Wiege-
	überschritten.	gut von der Wiegeplatte.
	Der maximale Speicher von mindestens	Löschen Sie den Speicher
	einem der Nähroder Energiewerte wurde	mit Speichertaste MC.
	überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
- - - -	Für dieses Lebensmittel liegt der angefor-
	derte Nähroder Energiewert nicht vor.
	Im Speichermodus wird 0 addiert.
Code blinkt	Der Lebensmittel-Code wurde nur 1- oder	Tippen Sie den ge-
	2-stellig eingegeben.	wünschten Lebensmittel-
		Code 3-stellig ein,	z. B.
		001 für Buttermilch. Co-
		des siehe Kapitel 11 Le-
		bensmittelliste, Seite 11.
M blinkt	Der maximale Speicher von mindestens	Löschen Sie den Speicher
	einem der Nähroder Energiewerte wurde	mit Speichertaste MC.
	überschritten, z. B. mehr als 99999 kJ.
Bat	Die Batterien sind fast leer.	Wechseln Sie die Batte-
		rien (siehe Kapitel 6 Batte-
		rien wechseln, Seite 8).
Minus-Wert (-)	Das Wiegegut wurde aufgelegt, bevor die	Drücken Sie die	Taste
	Waage eingeschaltet wurde.	ON/OFF TARA.
Keine Anzeige	Die Batterien sind vollständig leer.	Legen Sie neue Batterien
		ein (siehe Kapitel 6 Batte-
		rien wechseln, Seite 8).

9

9TECHNISCHE ANGABEN

Abmessung	260 x 160 x 50 mm
Wiegebereich	2 g – 5000 g (1/8 oz – 11 lb)
Einteilung Gewicht	1 g (1/8 oz)
Datenbank	1000 Lebensmittel mit folgenden Nährund Energiewer-
	ten:
	• Protein/Eiweiß in g (oz)
	• Fett in g (oz)
	• Cholesterin in mg (oz)
	• Kohlenhydrate in g (oz) und BE
	• Energie in kcal oder kJ
Einteilung Nährund Energie-	• Protein/Eiweiß: 0,1 g (0,01 oz)
werte	• Fett: 0,1 g (0,01 oz)
	• Cholesterin: 0,1 mg (0,0001 oz)
	• Kohlenhydrate: 0,1 g (0,01 oz)
	•	BE: 0,01
	•	Energie: 1 kcal/kJ
Stromversorgung	4 Batterien vom Typ 1,5 V AA-Mignon
Gerät	Spritzwasserschutz: Nein

Die Diät-Küchenwaage entspricht der EG Richtlinie 89/336 + Ergänzungen.

10 GARANTIE UND SERVICE

Sie erhalten 2 Jahre Garantie ab Kaufdatum auf Materialund Fabrikationsfehler des Produktes. Die Garantie gilt nicht:

•im Falle von Schäden, die auf unsachgemässer Bedienung beruhen

•für Verschleissteile

•für Mängel, die dem Kunden bereits bei Kauf bekannt waren

•bei Eigenverschulden des Kunden

Die gesetzlichen Gewährleistungen des Kunden bleiben durch die Garantie unberührt. Für Geltendmachung eines Garantiefalles innerhalb der Garantiezeit ist durch den Kunden der Nachweis des Kaufes zu führen.

Die Garantie ist innerhalb eines Zeitraumes von 2 Jahren ab Kaufdatum gegenüber der Beurer GmbH + Co. KG, Söflinger Straße 218, 89077 Ulm, geltend zu machen. Der Kunde hat im Garantiefall das Recht zur Reparatur der Ware bei unserem eigenen oder bei von uns autorisierten Werkstätten. Weitergehende Rechte werden dem Kunden (aufgrund der Garantie) nicht eingeräumt.

10

11 LEBENSMITTELLISTE

Abkürzungen	D
i. D.	im Durchschnitt
i. Tr.	in der Trockenmasse (z. B. bei der Fettangabe von Käse)
Vol. % Alkohol	Alkoholgehalt in Volumenprozent

Alle Angaben beziehen sich auf verzehrfertige Anteile.

	Milch und Milchprodukte		029	Rohmilch,	051	Camembert,
				Vorzugsmilch		60% Fett i. Tr.
	000	Ayran
			030	Roh-Vorzugs-Milch	052	Camembert,
	001	Buttermilch
			031	Sahne (Kaffeerahm),		gebacken
	002	Crème fraîche,
				10% Fett	053	Cheddar
		30% Fett
			032	Sahne, sauer	054	Chester,
	003	Crème fraîche,
				(Sauerrahm)		50% Fett i. Tr.
		40% Fett
			033	Schlagsahne,	055	Edamer,
	004	Dickmilch, fettarm
				30% Fett		30% Fett i. Tr.
	005	Dickmilch, Vollfett
			034	Schmand, 24% Fett	056	Edamer,
	006	Fruchtjoghurt,
			035	Speisequark mit		40% Fett i. Tr.
		fettarm
				Sahne,	057	Edelpilzkäse,
	007	Fruchtjoghurt, mager
				40 % Fett i. Tr.		60% Fett i. Tr.
	008	Fruchtjoghurt, Vollfett
			036	Speisequark,	058	Emmentaler,
	009	Fruchtquark,
				20% Fett i. Tr.		45% Fett i. Tr.
		20% Fett i. Tr.
			037	Speisequark, mager	059	Fetakäse (Schafskä-
	010	Griesbrei, Kirsch
			038	Ziegenmilch		se), 45% Fett i. Tr.
	011	Joghurt, 3,5 % Fett
					060	Frischkäse, Doppel-
	012	Joghurt, fettarm,	Käse
						rahm, 60% Fett i. Tr.
		1,5% Fett	039	Appenzeller,
					061	Frischkäse, körnig
	013	Joghurt, mager		50% Fett i. Tr.
					062	Frischkäsezuberei-
	014	Kakaotrunk aus	040	Back-Camembert,
						tung mit Kräutern,
		Magermilch		45% Fett i. Tr.
						20% Fett i. Tr.
	015	Kefir	041	Bavaria Blue,
					063	Frischkäsezuberei-
	016	Kefir, mit Früchten		70% Fett i. Tr.
						tung mit Kräutern,
	017	Kondensmilch,	042	Bel Paese
						60% Fett i. Tr.
		10% Fett	043	Bergkäse,
					064	Gorgonzola,
	018	Kondensmilch,		45% Fett i. Tr.
						55% Fett i. Tr.
		4% Fett	044	Blauschimmelkäse
					065	Gouda,
	019	Kondensmilch,		(Edelpilzkäse),
						45% Fett i. Tr.
		7,5% Fett		50% Fett i. Tr.
					066	Gruyère,
	020	Kuhmilch (Fettarm),	045	Brie, 50% Fett i. Tr.
						45% Fett i. Tr.
		1,5%	046	Butterkäse,
					067	Hardanger,
	021	Kuhmilch (Vollmilch),		30% Fett i. Tr.
						45% Fett i. Tr.
		3,3%	047	Butterkäse,
					068	Hüttenkäse (Cottage-
	022	Kuhmilch (Vollmilch),		50% Fett i. Tr.
						Käse), 20% Fett i. Tr.
		3,5%	048	Cambozola,
					069	Jarlsberg,
	023	Magermilch		70% Fett i. Tr.
						45% Fett i. Tr.
	024	Milchpudding	049	Camembert,
					070	Käsepastete mit
	025	Milchreis, Schoko		30% Fett i. Tr.
						Walnüssen,
	026	Milchshake	050	Camembert,
						50% Fett i. Tr.
	027	Molke, süß		45% Fett i. Tr.
					071	Leerdamer,
	028	Molkenpulver
						45% Fett i. Tr.
				11

072Limburger, 20% Fett i. Tr.

073Limburger, 40% Fett i. Tr.

074Maasdamer, 45% Fett i. Tr.

075Maaslander, 50% Fett i. Tr.

076 Mascarpone

077 Morbier,

40% Fett i. Tr.

078 Mozzarella-Käse

079 Münsterkäse

080Palmarello, 50% Fett i. Tr.

081Parmesan, 36% Fett i. Tr.

082	Provolone
083	Pyrenäenkäse,
	50% Fett i. Tr.
084	Raclettekäse,
	48% Fett i. Tr.
085	Rauch-Schinken-
	Käse, 45% Fett i. Tr.

086Reibekäse, 45% Fett i. Tr.

087 Romadur-Käse,

20% Fett i. Tr.

088 Romadur-Käse,

40% Fett i. Tr.

089 Roquefort-Käse

090Rottaler, 45% Fett i. Tr.

091Rubiola, 75% Fett i. Tr.

092Sauermilch-Käse (Harzer, Mainzer),

10% Fett i. Tr.

093 Sbrinz,

48% Fett i. Tr.

094Schichtkäse, 10% Fett i. Tr.

095 Schichtkäse,

50% Fett i. Tr.

096Schmelzkäse, 20% Fett i. Tr.

097Schmelzkäse, 45% Fett i. Tr.

098 SchmelzkäseScheiben, 20% Fett i. Tr.

099Steppenkäse, 45% Fett i. Tr.

100Tête de Moine, 50% Fett i. Tr.

101Tilsiter,

30% Fett i. Tr.

102Tilsiter,

45% Fett i. Tr.

103Trappistenkäse, 45% Fett i. Tr.

104Weichkäse mit Nüssen, 70% Fett i. Tr.

105Weinbergkäse, 60% Fett i. Tr.

106Weißlacker, 50% Fett i. Tr.

107Westberg, 45% Fett i. Tr.

108Ziegenkäse, Schnittkäse, 48% Fett i. Tr.

109Ziegenkäse, Weichkäse, 45% Fett i. Tr.

Eier

110Hühnerei, gesamt (100g)

111Hühnereidotter

(Flüssigeigelb)

112Hühnereiklar

(Flüssigeiweiß)

113Rührei

114Spiegelei

Fette, Öle und Margarine

115Baumwollsaatöl

116Butter (Süßund Sauerrahmbutter)

117Butter, halbfett

118Butterschmalz

119Distelöl, raffiniert

120Erdnussöl, raffiniert

121Kakaobutter

122Kokosfett, raffiniert

123Kürbiskernöl

124Lebertran

125Leinöl

126Maiskeimöl (Maisöl), raffiniert

127Margarine (Halbfettmargarine)

128Margarine (Diätmargarine)

129Margarine (Standardmargarine)

130Mayonnaise, fettreich

131Milchhalbfett

132Olivenöl

133Rapsöl (Rüböl)

134Rindertalg

135Salatmayonnaise (50% Fett)

136Schweineschmalz

137Sesamöl

138Sojaöl, raffiniert

139Sonnenblumenöl, raffiniert

140Walnussöl

141Weizenkeimöl

Fleisch

142Bündner Fleisch (Bünden-Fleisch)

143Fleischextrakt

144Frühstücksfleisch

145Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)

146Hammel, Brust

147Hammel, Keule (Schlegel)

148Hammel, Lende

149Hammelfleisch (Filet)

150Hammelfleisch (Kotelett)

151Hammelleber

152Kalbfleisch (Bug, Schulter)

153Kalbfleisch (Filet)

154Kalbfleisch (Hals, Nacken mit Knochen)

155Kalbfleisch (Haxe mit Knochen)

156Kalbfleisch

(Keule, Schlegel mit Knochen)

157Kalbfleisch (reines Muskelfleisch)

158Kalbfleisch (Rückensteak mit Knochen)

159Kalbsbries

160Kalbsbrust

161Kalbskotelett

162Kalbsleber

163Kalbsniere

164Kalbsschnitzel

165Kasseler (vom Schwein)

12

166Lammfleisch (reines Muskelfleisch)

167Ochsenschwanz

168Pferdefleisch i. D.

169Rind-/Schabefleisch (Tatar)

170Rinderhackfleisch

171Rinderkeule ( Schlegel)

172Rinderleber

173Rinderzunge

174Rindfleisch (Filet)

175Rindfleisch (Hochrippe, Rostbraten, dicke Rippe)

176Rindfleisch (Hüfte, Schwanzstück)

177Rindfleisch (Kamm, Hals)

178Rindfleisch (Oberschale)

179Rindfleisch (reines Muskelfleisch)

180Rindfleisch (Roastbeef, Lende)

181Rückenspeck (vom Schwein)

182Schweinebug (Schulter)

183Schweinefleisch (Bauch)

184Schweinefleisch (Filet)

185Schweinefleisch (Kamm, Halsgrat)

186Schweinefleisch (Kasseler)

187Schweinefleisch (Kotelett mit Knochen)

188Schweinefleisch (reines Muskelfleisch)

189Schweinefleisch (Schnitzelfleisch, Oberschale)

190Schweinefleisch (Hintereisbein, Hinterhaxe)

191Schweinehackfleisch

192Schweineniere

193Schweinerippchen, geschmort

194Schweineschinken, gekocht (Kochschinken)

195Schweinespeck, durchwachsen (Frühstücksspeck)

196Schweinskeule (Schlegel, Hinterschinken)

197Ziegenfleisch i. D.

198Zunge vom Schwein

Wild und Geflügel

199Ente i. D.

200Fasan i. D.

201Gans i. D.

202Hase i. D.

203Hirschfleisch i. D.

204Huhn (Brathuhn) i. D.

205Huhn (Suppenhuhn)

i.D.

206Huhn, Brathuhn, Keule (Schlegel), mit Haut

207Huhn, Brust mit Haut

208Hühnerleber

209Kaninchenfleisch i. D.

210Rebhuhn

211Rehfleisch, Keule (Schlegel)

212Reh-Rücken

213Taube

214Truthahn, Brust, ohne Haut

215Truthahn, Keule (Schlegel), ohne Haut und Knochen

216Truthahn, mit Haut,

i.D.

217Wachtel

218Wildschwein

Wurst und Pasteten

219Bauernbratwurst

220Bierschinken

221Bierwurst

222Bockwurst

223Bratwurst (Schweinsbratwurst)

224Cabanossi

225Cervelatwurst

226Corned Beef (deutsch)

227Dosenwürstchen

13

228 Fleischkäse

(Leberkäse) D

229Fleischwurst

230Frankfurter Würstchen

231Frikadelle, roh

232Gänseleber-Pastete

233Geflügelwurst, mager

234Gelbwurst (Hirnwurst)

235Jagdwurst

236Kalbsbratwurst

237Kalbsleberwurst

238Knackwurst

239Lachsschinken

240Landjäger

241Leberpastete

242Leberwurst, grob

243Leberwurst, mager

244Lyoner

245Mettwurst (Braunschweiger Mettwurst)

246Mortadella

247Rotwurst (Blutwurst)

248Salami (deutsch)

249Schinken (Kochschinken)

250Schinken (Lachsschinken)

251Schinken, geräuchert (Schinkenspeck)

252Schinkenwurst, fein

253Schwartenmagen (Presswurst, rot)

254Schweinebauch,

geräuchert

255Speck, durchwachsen

256Sülze/Aspik

257Weißwurst

258Wiener Würstchen

Fische, Krustenund

Weichtiere

259Aal

260Auster

261Barsch (Flussbarsch)

262Blauleng

263Brasse

264Bückling

265Dornhai (Dornfisch)

266Felchen (Renke)

267Fischfilet

	268	Flunder	311	Hering, Matjeshering	353	Donut
	269	Forelle (Bach-, Re-	312	Heringsfilet in Toma-	354	Eierteigwaren
		genbogenforelle)		tensauce		(Nudeln), gekocht,
	270	Garnele, Krabbe	313	Kaviar, echt		abgetropft
	271	Grenadier		(Stör-Kaviar)	355	Eierteigwaren
	272	Hecht	314	Kaviar-Ersatz		(Nudeln), roh
	273	Heilbutt, schwarzer		(deutscher Kaviar)	356	Früchtebrot
		(Grönland-Heilbutt)	315	Krabben in Dosen	357	Früchtekuchen, engl.
	274	Heilbutt, weißer	316	Krebsfleisch in Dosen	358	Früchte-Müsli, ohne
	275	Hering (Atlantik)	317	Lachs, geräuchert,		Zucker
	276	Hering		in Dosen	359	Gerstengraupen
		(Ostseehering)	318	Makrele, geräuchert	360	Gewürzkuchen
	277	Hummer	319	Ölsardinen		(Dauerbackwaren)
	278	Kabeljau (Dorsch)	320	Rotbarsch,	361	Gingerbread
	279	Kamm-Muschel		geräuchert	362	Glasnudeln
	280	Karpfen	321	Salzhering	363	Grahambrot
	281	Katfisch (Steinbei-	322	Schellfisch, geräuchert	364	Grieß
		ßer)	323	Schillerlocken	365	Griesschnitten
	282	Krabben	324	Seelachs, geräuchert	366	Grünkernmehl
	283	Krebs (Flusskrebs)	325	Stockfisch	367	Grünkernbratlinge
	284	Krill (Antarktis)	326	Thunfisch in Öl	368	Haferflocken, Instant
	285	Lachs (Salm)	Getreide, Getreideproduk-		369	Hefegebäck, einfach
	286	Languste			370	Hefeteig
			te und Backwaren
	287	Lengfisch				(Backmischung)
			327	Amaranth
	288	Makrele			371	Hefezopf
			328	Apfelkuchen, gedeckt
	289	Miesmuschel			372	Hirse, Korn
			329	Apfelstrudel
	290	Rotbarsch, Gold-			373	Käsekuchen
			330	Apfeltasche
		barsch			374	Kleieflocken, Hafer
			331	Bagel
	291	Sardelle			375	Kleingebäck,
			332	Baguette
	292	Sardine				gemischt
			333	Banana bread
	293	Schellfisch			376	Knäckebrot
			334	Berliner Pfannkuchen
	294	Schleie			377	Laugenbrezel/-
			335	Biskuit (Löffel-)
	295	Scholle				brötchen
			336	Blätterteig
	296	Seehecht			378	Mais, ganzes Korn
			337	Brötchen (Semmeln)
	297	Seelachs			379	Mais-/Frühstücks-
			338	Brownies
		(Alaska-Seelachs)				flocken, ungesüßt
			339	Buchweizengrütze
	298	Seeteufel			380	Maismehl
			340	Buchweizenmehl,
		(Anglerfisch)			381	Mandelmakronen
				Vollkorn
	299	Seezunge			382	Marmorkuchen
			341	Butterkeks
	300	Sprotte			383	Mehl, Vollkorn
			342	Butterkuchen
	301	Steinbutt			384	Mehrkornbrot
			343	Cerealien, mit
	302	Stint			385	Mohnkuchen
				Fruchtaroma
	303	Thunfisch			386	Mohnstriezel
			344	Cerealienriegel
	304	Tintenfisch (Sepia)			387	Mokka-Sahnetorte
			345	Cookies, Butter-
	305	Weinbergschnecke			388	Muffin, Heidelbeer-
			346	Cornflakes
	306	Zander			389	Müslikeks
			347	Cornflakes, mit
					390	Müsli-Mischung,
	Fisch, konserviert			Nuss+Honig
						Trockenprodukt
	307	Aal, geräuchert	348	Cornflakes, Vollkorn
					391	Nusskuchen
	308	Bückling, geräuchert	349	Couscous, gekocht
						(Backmischung)
	309	Hering, Brathering	350	Couscous, roh
					392	Nusskuchen (Fein-
	310	Hering, mariniert	351	Diabetiker-Gebäck
						/Dauerbackwaren)
		(Bismarckhering)	352	Dinkelmehl, Vollkorn
					393	Obstkuchen, Hefeteig

14

	394	Obsttortenboden,	435	Weizengrieß	465	Rösties, tiefgekühlt
		verzehrfertig	436	Weizenkeime	Gemüse, Gemüseproduk-		D
	395	Paniermehl	437	Weizenkleie
					te, Salate und Kräuter
	396	Pizzateig	438	Weizenmehl,
					466	Artischocke
	397	Popcorn		Type 1050
					467	Artischocken in Öl
	398	Pumpernickel	439	Weizenmehl,
					468	Aubergine
	399	Reis, poliert, ge-		Type 1700
					469	Bambussprossen
		kocht, abgetropft	440	Weizenmehl,
					470	Batate, Süßkartoffel
	400	Reis, poliert, roh		Type 405
					471	Bleichsellerie
	401	Reis, unpoliert	441	Weizenmehl,
					472	Blumenkohl
	402	Reismehl		Type 550
					473	Bohnen, grün
	403	Roggen, ganzes	442	Weizenmischbrot
					474	Bohnen, grün, in
		Korn	443	Weizenstärke
						Dosen
	404	Roggenbrot	444	Weizentoastbrot
					475	Broccoli
	405	Roggenmehl,	445	Weizenvollkornbrot
					476	Brunnenkresse
		Type 1150	446	Wildreis
					477	Chicorée
	406	Roggenmehl,	447	Zitronenkuchen
					478	Chinakohl
		Type 1800		(Backmischung)
					479	Eisbergsalat
	407	Roggenmehl,	448	Zwieback
					480	Endivie
		Type 815	449	Zwiebelkuchen
					481	Farmersalat
	408	Roggenmehl,
			Kartoffeln und Kartoffel-		482	Feldsalat, Rapunzel
		Type 997
			erzeugnisse		483	Fenchel, Blatt (Bo-
	409	Roggenmischbrot
			450	Bratkartoffeln,		logneser Fenchel)
	410	Roggenschrotund
				verzehrfertig	484	Fleischsalat
		Vollkornbrot
			451	Kartoffel, gekocht	485	Frühlingszwiebel
	411	Roggenvollkornbrot
				(mit Schale)	486	Gartenkresse
	412	Rührteig
			452	Kartoffelknödel,	487	Gewürzgurken
	413	Russisch Brot
				gekocht, Trocken-	488	Grünkohl (Braunkohl)
	414	Sachertorte
				produkt	489	Gurke
	415	Sahnetorte
			453	Kartoffelknödel, roh,	490	Heringsalat
	416	Schoko-Flakes
				Trockenprodukt	491	Ingwer
	417	Schoko-Müsli
			454	Kartoffelkroketten,	492	Kartoffelsalat
	418	Schwarzwälder
				Trockenprodukt	493	Knoblauch, roh
		Kirschtorte
			455	Kartoffeln, gebacken	494	Kohlrabi
	419	Shortbread
				(mit Schale)	495	Kopfsalat
	420	Spätzle
			456	Kartoffeln, mit Schale	496	Kürbis
	421	Speisekleie
				(roh)	497	Löwenzahn
	422	Toastbrot
			457	Kartoffelpuffer	498	Maiskölbchen
	423	Tortellini, verzehrfertig
				(Reibekuchen),	499	Mangold
	424	Tortenboden
				Trockenprodukt	500	Matjessalat
	425	Triticale
			458	Kartoffelpuffer,	501	Meerrettich
	426	Vollkornbrot mit
				tiefgekühlt	502	Mixed Pickles
		Sonnenblumenker-
			459	Kartoffelpüree,	503	Möhre, Karotte
		nen
				Trockenprodukt	504	Möhren (Karotten),
	427	Vollkorn-Fladenbrot
			460	Kartoffelpüree,		in Dosen
	428	Vollkornkeks
				Trockenprodukt	505	Mungobohnenspros-
	429	Vollkornnudeln, roh
			461	Kartoffelstärke		sen
	430	Vollkornzwieback
			462	Kartoffelsuppe,	506	Nudelsalat,
	431	Waffelmischung
				Trockenprodukt		italienisch
	432	Weihnachtsstollen,
			463	Pellkartoffeln	507	Okra
		sächsischer
			464	Pommes frites, ver-	508	Paprikafrüchte
	433	Weißbrot
				zehrfertig, ungesalzen		(Paprikaschote)
	434	Weizen, ganzes Korn
				15

509Pastinake

510Petersilie, (Blatt-)

511Porree, Lauch

512Portulak

513Radicchio

514Radieschen

515Rettich

516Rhabarber

517Rosenkohl

518Rote Rübe, Rote Beete

519Rotkohl (Blaukraut)

520Rucola

521Rucola (Rauke), roh

522Sauerampfer

523Sauerkraut, abgetropft

524Schnittlauch

525Schwarzwurzel

526Sellerie, Knolle

527Sojasprossen/-keime

528Spargel

529Spinat

530Spinat, tiefgefroren

531Steckrübe

532Suppengemüse

533Tomate

534Tomaten in Dosen

535Topinambur

536Tzatziki

537Waldorfsalat

538Wegerich (Breit-)

539Weiße Rübe

540Weißkohl

(Weißkraut)

541Weißkrautsalat

542Wirsingkohl

543Zucchini

544Zuckermais

545Zuckermais, in Dosen

546Zwiebel

Pilze

547Austernpilz

548Birkenpilz

549Butterpilz

550Champignon (Zuchtchampignon)

551Champignons in Dosen

552Hallimasch

553Morchel (Speisemorchel)

554Pfifferling (Eierschwammerl)

555Pfifferling (Eierschwammerl), getrocknet

556Rotkappe

557Steinpilz

558Steinpilz, getrocknet

559Trüffel

Obst und Obsterzeugnisse

560Acerola

561Ananas

562Ananas in Dosen

563Apfel

564Apfel, getrocknet (geschwefelt)

565Apfelmus

566Apfelsine, Orange

567Aprikose

568Aprikose, getrocknet

569Aprikosen in Dosen

570Avocado

571Banane

572Banane, getrocknet

573Baumtomate

574Birne

575Birnen in Dosen

576Boysenbeeren

577Brombeere

578Brotfrucht

579Carissa

580Chayote

581Cherimoya (Anone)

582Dattel, getrocknet

583Erdbeere

584Erdbeere, kandiert

585Erdbeere, tiefgefroren

586Feige

587Feige, getrocknet

588Granatapfel

589Grapefruit (Pampelmuse)

590Guave

591Hagebutte

592Heidelbeere (Blaubeere)

593Heidelbeere (Blaubeere), tiefgefroren, ungesüßt

594Himbeere

595Holunderbeere, schwarz

596Honigmelone

597Jackfrucht

598Japanische Mispel

599Johannisbeere, rot

600Johannisbeere, schwarz

601Kaki

602Kaktusfeigen

603Karambole, Sternfrucht

604Kirsche, sauer

605Kirsche, süß

606Kirschen im Glas

607Kiwi

608Kumquat, roh

609Limone, Limette

610Litschi

611Longan

612Mandarine

613Mandarinen, in Dosen

614Mango

615Maulbeere

616Mirabelle

617Moosbeere

618Nektarine

619Olive, grün, mariniert

620Olive, schwarz, „griechische Art“

621Olive, schwarz, mariniert

622Papaya

623Passionsfrucht

624Pfirsich

625Pfirsich, getrocknet

626Pfirsiche in Dosen

627Pflaume

628Physalis

629Preiselbeere, Kronsbeere

630Quitte

631Rambutan

632Reneklode (Reineclaude)

633Sanddornbeere

634Sharonfrucht

635Stachelbeere

636Sultaninen, getrocknet

637Tamarinde

638Wassermelone

16

639Weinbeere, getrocknet (Rosine)

640Weinbeere, Weintraube

641Zitrone

642Zuckermelone, Honigmelone

Nüsse, Samen

643Cashewnuss

644Edelkastanie (Marone)

645Erdnuss

646Erdnuss, geröstet und geschält

647Haselnuss

648Kokosnuss

649Kokosraspel

650Kürbiskerne

651Macadamia-Nuss (Australnuss)

652Mandel, süß

653Mohn, Samen (trocken)

654Paranuss

655Pekan-Nuss

656Pinienkerne

657Pistazie (grüne Mandel)

658Sesam, Samen (trocken)

659Sonnenblumenkerne, Samen (trocken)

660Walnuss

Hülsenfrüchte

661Bohne, Samen, weiß, trocken

662Erbse, Samen, trocken

663Erbse, Schote + Samen, grün

664Erbsen, grün, in Dosen

665Erbsen, grün, tiefgefroren, Samen

666Kapern, eingelegt

667Kichererbse, Samen, trocken

668Kichererbse, Sprossen, frische

669Kidneybohnen, in Dosen

670	Kuhbohne	710	Orangensaft,
671	(Augenbohne), roh		Apfelsinensaft,	D
	Leinsamen, Lein		frisch gepresst
672	Limabohne, roh	711	Orangensaft,
673	Linse, Samen,		Apfelsinensaft, Han-
	gekocht		delsware
674	Linse, Samen, trocken	712	Orangensaft, Apfel-
675	Mohn, Samen,		sinesaft, Konzentrat
	trocken	713	Rote Rübensaft
676	Mungobohnen, roh	714	Sanddornbeerensaft
677	Sesam, Samen,	715	Sauerkirschsaft
	trocken	716	Sojadrink, fruchtig
678	Sojabohne, Samen,	717	Tee, schwarzer
	trocken	718	Tomatensaft
679	Sojafleisch	719	Traubensaft,
680	Sojamilch		Handelsware
681	Sojasprossen	720	Zitronensaft,
682	Sojawurst i. D.		frisch gepresst
683	Sonnenblumenkern	Alkoholhaltige Getränke
684	Straucherbse, roh
		721	Alkoholfreies Bier,
Getränke			deutsch
685	Ananassaft	722	Altbier
686	Apfeldicksaft		(5 Vol. % Alkohol)
687	Apfelsaft,	723	Amaretto
	Handelsware		(28 Vol. % Alkohol)
688	Apfelsaftschorle	724	Apfelwein
689	Aprikosen-Nektar		(Cidre, Cider)
690	Bier, alkoholfrei	725	Bier, Kölsch
691	Cappuccino	726	Bier, Pilsener Lager-
692	Cola		bier, normales Bier,
693	Cola, light		deutsch
694	Eiskaffee	727	Bockbier, hell, unter-
695	Eistee, Pfirsich		gärig
696	Gemüsesaft		(7 Vol. % Alkohol)
697	Grapefruitsaft, Han-	728	Bowle, Erdbeere
	delsware	729	Caipirinha
698	Himbeersirup	730	Cuba Libre
699	Holunderbeersaft	731	Curacao
700	Johannisbeernektar,		(35 Vol. % Alkohol)
	schwarz	732	Dessertweine (16-18
701	Kaffee, geröstet		Vol. % Alkohol)
702	Kaffee-Extrakt-Pulver	733	Doppelbockbier, dun-
	(Instant-Kaffee)		kel (8 Vol. % Alkohol)
703	Kokosnussmilch	734	Eierlikör
704	Latte Macchiato	735	Exportbier, hell
705	Limonade		(5 Vol. % Alkohol)
706	Mandarinensaft,	736	Fruchtwein
	frisch gepresst		(8 -10 Vol. % Alkohol)
707	Möhrensaft	737	Gin
	(Karottensaft)	738	Glühwein
708	Multi-Vitaminsaft	739	Klarer Korn
709	Orangenlimonade		(32 Vol. % Alkohol)
	17

	740	Lagerbier (Vollbier),	771	Diätspeiseeis	809	Schokolade, milchfrei,
		hell (5 Vol. % Alkohol)	772	Dominostein		mindestens 40%
	741	Leichtbier, untergärig	773	Dresdner Stollen		Kakao
		(2,5-3,0 Vol. % Alko-	774	Eiscreme	810	Schokolade, weiß
		hol)	775	Eiscreme, Fürst-	811	Schokoladencreme,
	742	Liköre		Pückler-Art		Trockenprodukt, ver-
		(30 Vol. % Alkohol)	776	Eiscreme, Schoko		zehrfertig
	743	Mai Tai	777	Eiscreme, Vanille	812	Schokolinsen
	744	Maisbier (Weizenbier,	778	Elisen-Lebkuchen	813	Schokopudding, Tro-
		obergärig)	779	Erdnusspaste (-mus)		ckenprodukt, verzehr-
	745	Malzbier, Malztrunk	780	Fondant		fertig mit Milch
		(0,04-0,6 Vol. % Al-	781	Frankfurter Kranz	814	Softeis
		kohol)	782	Fruchtcreme, Tro-	815	Spekulatius
	746	Obstbranntwein (40-		ckenprodukt, verzehr-	816	Tiramisu
		45 Vol. % Alkohol)		fertig	817	Vanille-, Sahnepud-
	747	Ouzo	783	Fruchteis		ding, Trockenprodukt,
		(38 Vol. % Alkohol)	784	Frucht-Kaubonbon		verzehrfertig mit Milch
	748	Pina Colada	785	Götterspeise, Gelee,	818	Vanillecreme, Tro-
	749	Portwein		Trockenprodukt, ver-		ckenprodukt, verzehr-
	750	Rotwein, schwer		zehrfertig mit Wasser		fertig
	751	Rum	786	Götterspeise, Wald-	819	Vanillesoße, Tro-
	752	Sangria		meister		ckenprodukt, verzehr-
	753	Sekt Orange	787	Gugelhupf		fertig mit Milch
	754	Sekt, weiß (deutscher	788	Gummibären	820	Vollmilchschokolade
		Schaumwein)	789	Honig (Blütenhonig)	821	Vollmilchschokolade
	755	Weinbrand, Brandy	790	Kaiserschmarrn		mit Haselnüssen
		(Cognac)	791	Kakaopulver,	822	Weingummi i. D.
	756	Weißwein, mittlere		schwach entölt	823	Zimtstern
		Qualität	792	Lakritze	824	Zitronenkuchen
	757	Weizenvollbier, hefe-	793	Marzipan	825	Zucker (Rohrzucker,
		frei (5 Vol. % Alkohol)	794	Milchschokolade		Rübenzucker)
	758	Weizenvollbier, hefe-	795	Milchspeiseeis	Saucen und Dressings
		haltig	796	Mohrenkopf
					826	Barbecue Sauce
		(5 Vol. % Alkohol)	797	Mouse au Chocolat
					827	Béchamelsauce
	759	Wermut	798	Nougat
					828	Bratensoße
	760	Whisky	799	Nusskuchen mit Gla-
					829	Ceasar-Dressing
	761	Wodka		sur
					830	Currysauce
			800	Nuss-Nougat-Creme
	Süsswaren				831	French-Dressing
			801	Plumpudding
	762	Ahornsirup			832	Gekörnte Brühe
			802	Rohrzucker aus Zu-
	763	Baiser			833	Helle Sauce, gebun-
				ckerrüben (brauner
	764	Bonbons,				den
				Zucker)
		Hartkaramellen			834	Italian-Dressing
			803	Rote Grütze, Tro-
	765	Dessertsoße, Frucht,			835	Jägersauce
				ckenprodukt, verzehr-
		verzehrfertig			836	Ketchup
				fertig mit Wasser
	766	Dessertsoße, Schoko,			837	Kräuter-Butter-Sauce
			804	Russischer Zupfku-
		verzehrfertig			838	Maggiwürze
				chen
	767	Diabetiker-Pralinen			839	Mango Chutney
			805	Schoko-
	768	Diabetiker-			840	Mayonnaise-Dressing
				/Erdnussriegel
		Schokolade, Vollmilch			841	Meerrettich (Tube)
			806	Schoko-
	769	Diabetiker-			842	Pfeffer-Rahmsauce
				/Karamellriegel
		Schokolade, Zartbitter			843	Rahmsoße
			807	Schoko-/Kokosriegel
	770	Diabetiker-Süße			844	Russian-Dressing
			808	Schokokuss

18

845Salatmayonnaise

846Sauce Hollandaise

847Sauce Süß-Sauer

848Sauce für Gyrospfanne, aus Trockenprodukt

849Sauce für Paprikagulasch, aus Trockenprodukt

850Sauce für Sauerbraten, aus Trockenprodukt

851Senf

852Sojasauce

853Thousand IslandDressing

854Tomatenmark

855Tomatensauce

856Tomatensauce, italienisch

857Vinaigrette

858Worcestersauce

859Zigeunersauce

860Zwiebelsauce

Konfitüre, Gelee

861Apfelgelee

862Apfelsinenkonfitüre, Orangen-

863Aprikosenkonfitüre

864Brombeerkonfitüre

865Diabetiker-Konfitüre, mit Fruchtzucker

866Diabetiker-Konfitüre, mit Süßstoff/Fruchtzucker

867Erdbeerkonfitüre

868Hagebutten-Konfitüre

869Himbeerkonfitüre

870Johannisbeergelee, rot

871Kirschkonfitüre

872Pflaumenkonfitüre, (Zwetschgen-)

873Pflaumenmus

874Quittengelee

875Quittenkonfitüre

Suppen und Eintopfgerichte

876Blumenkohl-Broccoli- Suppe, aus Trockenprodukt

877Bohneneintopf, weiß

878Champignoncremesuppe

879Chili con carne

880Chinasuppe

881Chinesische Nudel-Suppe

882Erbseneintopf mit Wurst

883Flädlesuppe

884Fränkische Grünkern- creme-Suppe

885Gemüsebrühe

886Gemüsesuppe, italienisch

887Grießklößchen-Suppe

888Gulaschsuppe

889Gulaschsuppe, ungarisch

890Hühnerbrühe, klar

891Hühnersuppe mit Nudeln, aus Trockenprodukt

892Kartoffelsuppe mit Wurst

893Lauchcremesuppe

894Lauchreme-Suppe mit Nudeln

895Linseneintopf mit Speck, aus Trockenprodukt

896Linseneintopf mit Wurst

897Linsensuppe

898Nudelsuppe

899Nudelsuppe mit Klößen, aus Trockenprodukt

900Ochsenschwanzsuppe

901Pichelsteiner Eintopf

902Reistopf mit Fleischklößchen

903Rindfleischsuppe

904Spargelcremesuppe

905Steinpilzrahmsuppe

906Thaisuppe

907Tomatencremesuppe

908Tomatensuppe mit Reis, aus Trockenprodukt

909Zwiebelsuppe

19

Fertiggerichte

910 Baguettes, Salami, D

tiefgekühlt

911Bami Goreng

912Bayrisch Kraut, tiefgekühlt

913Bruschetta, Tomate, Basilikum, tiefgekühlt

914Canneloni

915Cevapcici

916Cheeseburger

917Chinapfanne, aus Trockenprodukt

918Chop Suey

919Cordon bleu

920Döner Kebap

921Eiersalat

922Erbsen und Karotten, tiefgekühlt

923Fischfilet in Kräutersauce, tiefgekühlt

924Fischfilet, Bordelaise, tiefgekühlt

925Fischstäbchen

926Fischstäbchen

tiefgekühlt

927Flammkuchen,

tiefgekühlt

928Fleischsalat

929Frühlingsrolle,

tiefgekühlt

930Geflügelsalat, mit Sahne

931Gemüse Lasagne, aus Trockenprodukt

932Gemüse-Mix, tiefgekühlt

933Germknödel, tiefgekühlt

934Geschnetzeltes Züricher Art, aus Trockenprodukt

935Gulasch, ungarisch

936Hähnchen süßsauer, tiefgekühlt

937Hamburger

938Hirschbraten in Rahmsoße, tiefgekühlt

939Hot Dog

940Hühnerfrikassee

941Hühner-Nudeltopf, aus Trockenprodukt

942Kartoffelbrei “Rheinische Art“, aus Trockenprodukt

943Kartoffel-Gratin, aus Trockenprodukt

944Kartoffel-Knödel (halb und halb)

945Kartoffelsalat mit Mayonnaise

946Käsespätzle

947Kohlroulade mit Hackfleischfüllung

948Kohlrouladen, bratfertig, tiefgekühlt

949Königsberger Klopse

950Lachsfilet in Blätterteig, tiefgekühlt

951Lasagne

952Leipziger Allerlei, tiefgekühlt

953Linseneintopf mit Wurst

954Maultasche, gekocht

955Nasi Goreng, tiefgekühlt

956Nudelsalat mit Mayonnaise

957Nudeltopf mit Rindsklößchen, aus Trockenprodukt

958Paella

959Paprikaschote, gefüllt

960Pfannengemüse,

französisch,

tiefgekühlt

961Pfannengemüse, italienisch, tiefgekühlt

962Pfannengemüse,

mexikanisch,

tiefgekühlt

963Pfannkuchen

964Pizza amerikanische Art, tiefgekühlt

965Pizza Hawaii, tiefgekühlt

966Pizza Margherita, tiefgekühlt

967Pizza Salami, tiefgekühlt

968Pizza Schinken, tiefgekühlt

969Quiche Lorraine, tiefgekühlt

970Ravioli mit Tomatensauce

971Rinderroulade

972Risotto

973Schollenfilet, paniert, tiefgekühlt

974Semmelknödel

975Spaghetti alla Carbonara, aus Trockenprodukt

976Spaghetti Bolognese

977Spaghetti Bolognese, aus Trockenprodukt

978Spaghetti Funghi, aus Trockenprodukt

979Spaghetti mit Tomatensauce

980Spare Ribs, gebacken, tiefgekühlt

981Spinat, tiefgekühlt

982Tafelspitz

983Waldorfsalat mit Mayonnaise

984Weißkohlsalat mit Öl

985Wurst-Käse-Salat

986Zwetschgenknödel,

tiefgekühlt

987Zwiebelringe, frittiert

Sonstige

988Bäckerhefe, gepresst

989Bierhefe, getrocknet

990Erdnusslocken

991Gelatine (Speisegelatine)

992Kartoffelchips, gesalzen, ölgeröstet

993Kartoffelsticks, gesalzen, ölgeröstet

994Kräcker

995Puddingpulver

996Salzbrezeln

997Salzstangen

998Tofu

999Tortilla Chips

20

Contents

1Getting to know your instrument.22

2	Safety information.........................	23
3	Instrument description .................	24
	Diet kitchen scales........................	24
	Initial display.................................	24
4	Start-up ..........................................	25
5	Operation .......................................	25
	Measuring item to be weighed......	25
	Saving weighed items...................	27
6	Changing batteries........................	28
7	Cleaning and maintenance...........	28
8	In the event of problems...............	28
9	Technical details ...........................	29
10	Foodstuffs list................................	30

Scope of supply

•Diet kitchen scales

•Four 1.5 V AA mignon batteries

•Foodstuffs list poster (German/English)

•These instructions for use

G B

21

1GETTING TO KNOW YOUR INSTRUMENT

Instrument functions

These digital diet kitchen scales are used to	The diet kitchen scales also have the follow-
weigh food and monitor diet. Weight is dis-	ing functions:
played in 1 g graduations. The scales are
designed for private use. The following func-	• Additional weighing function (tare function)
tions can thus be performed quickly and		for weighing foodstuffs directly one after
easily:		the other in one bowl
	•	Possibility to switch between grams and
• measuring the weight of foodstuffs up to		ounces
5000 g (weighing mode).	• Automatic switch-off function after 90
• determining various nutritional values		seconds
(protein content, fat content, cholesterol,	•	Automatic warning function when the up-
carbohydrate content) of 1000 foodstuffs.		per weighing range limit of 5000 g is ex-
• determining the energy value of 1000		ceeded
foodstuffs in kilocalories (kcal) or kilojoules	• 'Change battery' display when batteries
(kJ).		are low
• calculating the carbohydrate content in
bread units (BE)

• storing foodstuffs which have been weighed over a specific period and displaying the totals (storage mode).

22

2SAFETY INFORMATION

Keep these instructions carefully and also make them accessible to other users.

Storage and care

Accuracy of readings and the instrument's service life depend on careful handling.

IMPORTANT

•The weigh plate is made of glass! Fragile!

•Make sure that no liquid comes onto the scales. Never immerse the scales in water. Never rinse them off under running water.

•Do not place any objects on the scales when not in use.

•Protect the scales from impact, moisture, dust, chemicals, major temperature fluctuations and keep away from heat sources (ovens, radiators). Do not press the buttons with excessive force or with any pointed objects.

•Do not expose the scales to high temperatures or strong electromagnetic fields (e.g. mobile telephones).

•Do not clean the scales in the dishwasher!

23

Batteries

WARNING

•Batteries can be fatal if swallowed. You should store the batteries where they are inaccessible to small children. If a battery has been swallowed, medical assistance must be obtained immediately.

•Never throw batteries into the fire. Danger of explosion!

IMPORTANT

•Batteries should not be charged or reactivated with any other means, nor should they be taken apart or shortcircuited.

•Remove the batteries if the instrument is not going to be used for a longer period. This prevents any damage as a result of leakage.

Repair

IMPORTANT

•Never open or repair the instrument, otherwise perfect functioning is no longer guaranteed. If these instructions are not heeded, the warranty becomes null and void.

•In the event of repairs, please contact customer service or an authorised dealer.

Disposal

IMPORTANT

Follow local regulations regarding disposal of materials.

•Used batteries do not belong in domestic waste. Dispose of them through your electrical dealer or your local recycling point.

You have a legal obligation to do this.

•The appliance should be disposed of according to Regulation 2002/96/EC-

WEEE (Waste Electrical and Electronic Equipment). In case of queries, please contact the municipal authorities responsible for waste disposal in your area.

G B

3INSTRUMENT DESCRIPTION

Diet kitchen scales

1Glass weigh plate

2Battery compartment (back)

3Function buttons for weight, nutritional and energy values

BE Bread units display

Kj Kilojoules display

Carbohydrates display

Fat content display

Protein content display

Chol Cholesterol display

Weight display

Kcal Kilocalories display

4Digital buttons 0 – 9 for entering the foodstuffs code (see Section 10 Foodstuffs List, page 30)

5ON/OFF TARA button for switching the instrument on and off and resetting the weight to zero (Tara)

6Switch for converting weight units g (grams) and oz (ounces) (rear)

7Display

8Memory buttons

M+ To store measurement

MR To display sum values

MC To clear memory

Initial display

1'Change battery' symbol Bat

2Memory symbol M. Continuously illuminated if there are values in the memory.

3 Measured value

4Sigma symbol ∑

5Foodstuffs code (see Section 10 Foodstuffs List, page 30), number of memories

6Symbols for weight lb, oz, mg/g, Nutritional values ,,, BE, Chol and Energy values kcal, kJ

24

4	START-UP
Changing the weight unit		Positioning scales
The scales can display values in the weight		Place the scales on a firm, even surface.	A
units g (grams) or oz (ounces). The default		firm base is essential to correct measure-
setting is in grams. You can set the unit using		ment.		G
the g/oz switch at the back of the instrument.				B
5	OPERATION

Measuring item to be weighed

1Switching on scales

Press the ON/OFF TARA button.

The initial display appears briefly, automatically followed by the display 0 g.

2Place item to be weighed on the scales and read the weight

Note

Overloading your scales or not loading them properly may be detrimental to their proper functioning:

•Never place more than 5000 g (11 lb) on the weigh plate.

•Never put any objects or food on the display or the buttons.

Weighing without a bowl:

Place the item to be weighed directly on the weigh plate.

Weighing with a bowl:

Place an empty bowl on the weigh plate.

Press the ON/OFF TARA button. The display reads 0 g again. Fill the item to be weighed into the bowl.

The display shows the weight of the item to be weighed.

Weight is displayed in 1 g graduations (1/8 oz increments). With a liquid item to be weighed, 100 g (3 1/2 oz) corresponds to approximately one decilitre.

3Weighing additional items (tare)

To weigh additional quantities (e.g. flour, water, salt for a dough) you can reset the scales to 0 g.

Press the ON/OFF TARA button before adding each new ingredient.

25

4Entering the foodstuffs code

From the foodstuffs list (page 30 onwards), find the 3- digit code for your item to be weighed.

Using the digital buttons, enter the 3-digit code, e.g.

024 (not 24).

Note

If you have entered the wrong number, fill in the code with any numbers up to three digits. Then reenter the code again.

The display indicates the code, code number and the weight.

5Reading off nutritional and energy values

You can now call up the nutritional and energy values for this foodstuff.

by pressing the required function key (see Section 3 'Instrument Description', page 24). You can also press several function keys one directly after the other.

The display briefly shows the nutritional or energy value before switching back to the weight display.

Note

•Please note that, due to natural fluctuations in the nutritional and energy values of foodstuffs only approximate data is possible.

•If you subsequently put on an item to be weighed while a nutritional or energy value is already displayed, there is no further change in the

displayed value. In this case, first switch to weighing mode (by pressing the weight button or waiting briefly). Then press the function buttons for nutritional and energy values again.

6Switching off scales

The scales switch off automatically 90 seconds after the last weighing change.

To switch them off manually, press the button ON/OFF TARA for approximately 3 seconds.

The display clears.

26

Saving weighed items

You can save the weight, nutritional and energy values of the foodstuff currently being measured. The scales automatically add up the values of each measurement stored.

You can view the total weight, total nutritional values and total energy values at any time.

You can, for example, save all the foodstuffs which you have measured in one day and retrieve them at the end of the day.

Note

The saved data is retained even if the scales are switched on and off or if the battery is changed.

1	Saving the first measurement	Example:	weighing yoghurt
	You have previously done a measurement and en-	(code 012, weight 125 g, 62
		kcal) …
	tered the foodstuffs code.
	Press the memory button M+.
	The display briefly shows the sigma symbol '∑'', the	and save.
	memory space (e.g. 01) and the total weight and
	switches back to weighing mode. M is then continu-
	ously illuminated. Successful storing is signalled by a
	long bleeping tone.
2	Saving other measurements	Example:	then weigh an
	Substitute the item to be weighed and repeat step 1.	apple (code 563, weight 143
		g, 77 kcal) …
		and save.
3	Displaying added measured values	Example: The weight of the
	To retrieve the saved values, e.g. on a daily basis:	yoghurt and the apple added
		together is 268 g (125 g +
	Press the memory button MR.	143 g).
	The display briefly shows the sigma symbol '∑'', the
	number of memory spaces (e.g. 02) and the total
	weight stored.
	Then press the required function buttons consecu-	The calories added together
	tively for the sum of the nutritional and energy val-	are 139 kcal (62 + 77).
	ues.
	If you do not press any more button within 8 seconds,
	the display indicates the weight again.
4	Clear memory
	Clear the memory regularly, e.g. on a daily basis.
	Press the memory button MC.
	The symbol M clears. The memory has been cleared.
	27

G B

6CHANGING BATTERIES

The scales requires 4 1.5 V AA mignon batteries.

If the 'change battery' symbol Bat appears, the battery is almost flat.

Insert the batteries into the battery compartment beneath the scales. Make absolutely sure that you insert them with the correct polarity as marked.

7CLEANING AND MAINTENANCE

The stainless steel surface of the scales has an anti-fingerprint coating to prevent soiling.

You can clean the scales including the glass weigh plate with a damp cloth, using a little washing-up liquid if necessary.

Note

•When the batteries are changed, the stored results are retained.When the batteries are changed, the stored results are retained.

•Do not use rechargeable batteries.

•You should preferably use batteries with are free of heavy metal. You can recognise batteries containing heavy metal by the following symbols:

Pb = Battery contains lead

Cd = Battery contains cadmium Hg = Battery contains mercury

Note

The weigh plate is permanently secured to the scales and cannot be detached.

Clean the weigh plate	In the course of time, dust
surface regularly.	or dirt may gather on the
	weigh plate. Clean	the
	space between by pulling
	the cloth beneath	the
	weigh plate.

8IN THE EVENT OF PROBLEMS

Display	Cause	Remedy
E- - - -	The weighing range of 5000 g has been	Remove the item to be
	exceeded.	weighed from the	weigh
		plate.
	The maximum memory of at least one of	Clear the memory	with
	the nutritional or energy values has been	memory button MC.
	exceeded, e.g. over 99999 kJ.
- - - -	There is no nutritional or energy value for
	this foodstuff that has been requested.
	0 is added in memory mode.

28

Display	Cause			Remedy
Code is flash-	Only 1 or 2 digits have been entered for			Enter the required 3-digit
ing	the foodstuffs code.			code for the foodstuff, e.g.
				001 for buttermilk.					For
				codes,	see		Section		10
				Foodstuffs List, page 30.
M is flashing	The maximum memory of at least one of			Clear	the	memory			with
	the nutritional or energy values has been			memory button MC.
	exceeded, e.g. over 99999 kJ.
Bat	The batteries are almost empty.			Change the batteries (see
				Section 6 'Changing Batter-
				ies', page 28).
Minus value (-)	The item to be weighed was placed on the			Press	the	ON/OFF TARA
	scales before they were switched on.			button.
No display	The batteries are entirely flat.			Insert	the	new		batteries
				(see Section			6	'Changing
				Batteries', page 28).
9 TECHNICAL DETAILS
Dimensions		260 x 160 x 50 mm
Weighing range		2 g – 5000 g (1/8 oz – 11 lb)
Weight increments		1 g (1/8 oz)
Database		1000 foodstuffs with the following nutritional and energy
		values:
		• Protein in g (oz)
		• Fat in g (oz)
		• Cholesterol in mg (oz)
		• Carbohydrates in g (oz) and BU
		• Energy in kcal or kJ
Classification of nutritional and		•	Protein: 0.1 g (0.01 oz)
energy values		• Fat: 0.1 g (0.01 oz)
		• Cholesterol: 0.1 mg (0.0028 g)
		• Carbohydrates: 0.1 g (0.01 oz)
		•	BU: 0.01
		•	Energy: 1 kcal/kJ
Power supply		Four 1.5 V AA mignon batteries
Instrument		Splash guard: No

The diet kitchen scales comply with EC Directive 89/336 + supplements.

29

G B