bauknecht EMZP 3485 IN, EMEP 3483 SW, EMEP 3483 IN, EMZP 3485 WS, EMEP 3483 WS User Manual

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SOMMAIRE

I. INSTALLATION Seite

• ENCASTREMENT

_____________________________________________________________ 44

•

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

____________________________________________ 44

•

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

_________________________________________________ 45

II. UTILISATION

•

FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT

___________________________________ 47

•

LE FOUR

_____________________________________________________________________ 49

•

PROGRAMMATION (EMZP 3485)

_____________________________________________ 53

•

PROGRAMMATION (EMEP 3483)

_____________________________________________ 54

•

UTILISATION DU PROGRAMMATEUR

_________________________________________ 56

•

ACCESSOIRES

_______________________________________________________________ 59

III. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

•

ENTRETIEN GENERAL

________________________________________________________ 60

•

OPERATION DE PYROLYSE (AUTONETTOYAGE)

_______________________________ 61

IV. ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT

•

DIAGNOSTIC DES PANNES

___________________________________________________ 62

•

UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON COUPLEE AVEC LE FOUR

_____________ 63

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ENCASTREMENT

I.

INSTALLATION

GENERALITES

Votre four peut être encastré sous un plan de travail (Figure A). Afin de garantir une circula­tion d'air parfaite, il est indispensable de respecter les dimensions indiquées ci-dessous.
Pour votre sécurité, et afin de garantir une parfaite stabilité, il est impératif de fixer le four
dans le meuble. A cet effet, vissez les deux vis fournies dans les deux trous aménagés à cet ef­fet dans les montants latéraux, sous le bandeau de commandes. Au préalable, percez un trou
dans le chant des parois du meuble pour éviter l'éclatement du bois.
Les meubles d'encastrement doivent être soit en matière résistant à la chaleur, soit revêtus
d'une telle matière.

ENCASTREMENT / CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

Caractéristiques techniques

Tension d'alimentation: 220-230 V
Fréquence: 50 Hz
Puissance résistance extérieure: 400 W
Puissance résistance intérieure: 1000 W
Puissance résistance supérieure: 1100 W
Puissance résistance du grill: 2000 W
Puissance résistance circulaire: 2500 W
Puissance ventilateur de four: 38 W
Puissance ventilateur de refroidissement
du bandeau de commandes: 30 W
Puissance lampe de four: 15 W
Poids net de l'appareil: 45 kg

(Figure A)

Encastrement sous un plan de travail

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BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Le branchement électrique doit être effectué par un installateur électricien qualifié.
Avant d'effectuer le branchement, vérifiez que les fils de votre installation électrique sont
d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil (section minimale égale à cel­le du câble d'alimentation).
Le raccordement électrique doit être réalisé avant la mise en place de l'appareil dans le meuble.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident consécutif à une mise
à la terre inexistante, défectueuse ou incorrecte.
Cet appareil a été conçu, fabriqué et commercialisé en conformité avec :

· les objectifs de sécurité de la Directive "Basse tension" 73/23/CEE ;

· les qualités de protection de la Directive "CEM" 89/336/CEE, modifiée par la
Directive 93/68/CEE.

AVANT D'UTILISER L'APPAREIL POUR LA PREMIERE FOIS

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, laissez chauffer à vide, pendant 15 minutes
environ, à température maximale (mode de fonctionnement "Traditionnel").
La laine minérale d'isolation qui entoure le moufle du four peut dégager, au début, une
odeur due à sa composition.
De même, vous constaterez peut-être un dégagement de fumées à la première chauffe des
résistances.
Tous nos fours sont équipés d'un ventilateur de refroidissement des composants situé au-des­sus de la cavité du four.
Cet air de refroidissement est soufflé au niveau du bandeau de commandes.

Afin d'éviter une production anormale de fumées pouvant résulter d'une températu­re de cuisson excessive, il y a lieu d'ajuster cette dernière en réglant le thermostat
sur une position plus faible.

Vous trouverez en page 18 des tableaux de cuisson vous donnant, à titre indicatif, les ré­glages de température et la sélection des fonctions pour effectuer les cuissons les plus fré­quemment rencontrées.
Avant d'effectuer une cuisson, choisissez la fonction la plus appropriée, le réglage de la températu­re et le niveau des gradins d'enfournement en vous référant aux tableaux de cuisson.
Pendant la cuisson, il est normal que le thermostat s'allume et s'éteigne à plusieurs reprises.
En plaçant le sélecteur de fonction sur la position 0, 5 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, vous
bénéficierez de la chaleur accumulée dans le four et réaliserez ainsi des économies d'énergie.

Cet appareil comporte des parties destinées à entrer en contact avec les aliments et
répond à cet effet aux exigences de la Directive 89/109/CEE.

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Raccordement du câble d'alimentation

Utilisez un câble d'alimentation (longueur mini­male 800 mm) type H05RR-F.
Effectuez le raccordement électrique en respec­tant le nombre de fils, la section transversale des
conducteurs et le raccordement spécifiés dans le
tableau suivant:

Raccordement électrique Câble d'alimentation

A 1N +

~ HO5 RR-F 3 x 4

mm

2

B 2N +

~ HO5 RR-F 4 x 2,5

mm

2

C3 +

~ HO5 RR-F 4 x 2,5

mm

2

D 3N + ~ HO5 RR-F 5 x 1,5

mm

2

Vor dem elektrischen Anschluß:



Assurez-vous que la tension indiquée sur la
plaque signalétique correspond à la tension
de votre habitation (la plaque signalétique
est visible lorsque la porte est ouverte).



Le raccordement au réseau doit être effectué
par l'intermédiaire d'un interrupteur à
coupure ayant une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.



Reliez les bornes (3) de la table de cuisson à
la boîte à bornes du four (4), en respectant
le code couleur.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

AB

CD





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FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT

Référence: EMEP 3483

Fonctions du four

Eclairage Traditionnel Grill Grill fort Grill fort ventilé Chaleur pulsée Décongélation Traditionnel Pyrolyse

pulsé (auto-nettoyage)

3+8 1+3+5+8 2+3+8 1+2+3+8 1+2+3+6+8 3+6+8+9 3+6+8 1+3+5+6+8 2+4+6+7+8

Rôtis Gratins Gratins Pâtisseries Volailles

Quiches Grillades Grillades Poissons Tartes

Fonctions

Eléments
sous
tension

Cuissons
conseillées

 Ventilateur tangentiel

 Résistance circulaire

 Résistance supérieure

 Grill

 Eclairage

 Résistance extérieure

 Résistance intérieure

 Ventilateur de four

 Catalyseur

4.

3.

2.

1.

Gradins

II.

UTILISATION

Référence: EMZP 3485

Pâtisseries

Quiches

Tartes

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FOUR MULTIFONCTIONS AUTONETTOYANT

Caractéristiques du four

Consommation du four pour un volume utile de 48 l.
Montée à 200°C : 0,45 kWh
Maintien 1 h à 200°C: 0,70 kWh
Pyrolyse (autonettoyage) 90 minutes : 3,30 kWh

Remarque importante

ATTENTION!

Ce modèle de four est équipé d'une porte "sécurité". Cependant, durant l'opération de
pyrolyse, certaines parties accessibles peuvent devenir très chaudes : éloignez les je­unes enfants.

Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. A défaut, il en résulterait une accumula­tion de chaleur qui perturberait la cuisson.
Tous les ustensiles, sans exception, doivent être retirés pendant la pyrolyse.
La porte "sécurité" équipant ce modèle de four permet d'obtenir une température d'environ
40°C sur la vitre frontale, lorsque la température intérieure du four est de 200°C.
Cette température frontale est à peine plus élevée que la température du corps humain, ce
qui garantit aux utilisateurs une sécurité totale.
Ce type de porte offre, en outre, un abaissement considérable de la température frontale de
l'appareil lors de l'utilisation en pyrolyse (autonettoyage) (de l'ordre de 40 % par rapport à
une porte classique).
Cependant, les températures atteintes lors de cette utilisation demandent une surveillance
particulière envers les jeunes enfants.

Eclairage Traditionnel Grill Grill fort Grill fort Chaleur

Décongélation

Traditionnel Pyrolyse

ventilé pulsée pulsé

(auto-nettoyage

)

45 W 2145 W 2045 W 3145 W 3183 W 2583 W 83 W 2183 W 2618 W

Fonctions

Puissance

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LE FOUR

Informations préalables pour l'utilisation

CUISSONS SIMULTANEES (four multifonctions)

Cette fonction consiste à mettre au four, simultanément, des aliments qui demandent la même
température de cuisson.
La cuisson simultanée peut être accomplie en utilisant le programmateur si les divers aliments de­mandent non seulement la même température, mais également un temps de cuisson identique.
Dans le cas où les aliments ne requièrent pas le même temps de cuisson, l'opération sera dif­ficilement programmable. Il suffira d'enfourner ceux-ci de telle sorte qu'ils soient cuits juste
au moment de les servir et de les retirer au fur et à mesure qu'ils seront prêts.
Dans la cuisson au four, les aliments en présence gardent chacun leur personnalité, sans
transmission d'odeur ni de goût. Ainsi pourront être cuits ensemble : poisson, viandes,
légumes, pâtisseries. Les pâtisseries seront de préférence placées sur les gradins du haut, au­dessus des autres pièces à cuire. Les tableaux de cuisson vous donneront les règles à appli­quer en cuissons simultanées.

REMARQUE

La consommation d'énergie nécessaire à la cuisson simultanée de plusieurs préparations est
moins élevée que celle nécessaire à la cuisson séparée de ces mêmes préparations.
Afin d'utiliser toutes les fonctions de cuisson décrites dans les pages qui suivent, il est néces­saire à la fois de sélectionner la fonction désirée et de choisir une température en actionnant
le bouton de thermostat (à l'exception de la fonction "Décongélation").