Ariston FZ1002 C IX User Manual

Содержание

Установка 2-5

Размещение 2
Подключение к электросети 4
Технические характеристики 5

Описание оборудования 6

Внешний вид 6
Панель управления 6

Включение и использование 7-8

Блокировка панели управления 7
Демонстрационный режим 7
Установка часов и таймера 7
Включение духовки 8

Режимы приготовления 10-15

Режимы приготовления 10
Программирование приготовления 12
Практические советы 13
Вспомогательная таблица по приготовлению 14
в многопрограммной духовке

Предупреждения и рекомендации 16-17

Общие правила безопасности 16
Утилизация 17
Экономия энергии и охрана окружающей среды 17

Обслуживание и уход 18-19

Отключение оборудования 18
Чистка оборудования 18
Уход за дверцей духовки 18
Замена лампы освещения 19

Монтаж комплекта направляющих 20

Сервисное обслуживание 21

!

Перед установкой и подключением вашего нового оборудования вниматель­но прочитайте данное руководство: в нем содержатся важные сведения по
установке, безопасной эксплуатации и обслуживанию духовки.

!

Сохраните руководство как источник справочной информации по оборудо­ванию и для передачи возможным новым владельцам.

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

1

Установка

Размещение

!

Держите упаковочный материал в не доступном для детей месте: он может
стать для них источником потенциальной опасности (см. гл. Предупрежде-
ния и рекомендации).

!

Оборудование должно устанавливаться квалифицированным персоналом
в соответствии с инструкциями данного руководства. Неправильная уста­новка может принести вред людям, животным или Вашей собственности.

Установка оборудования

Для правильного функционирования встраиваемого оборудования его следу­ет устанавливать в подходящую кухонную мебель:

• панели смежной мебели должны быть сделаны из термостойких материа­лов;

• деревянная клеевая облицовка мебели должна выдерживать нагрев до
100°С;

• размеры модуля для установки духовки под столешницей или в колонке
кухонной мебели должны соответствовать указанным на ðèñ. 1.

Вентиляция

Чтобы обеспечить надлежащую
вентиляцию, снимите заднюю
стенку модуля кухонной мебели.
Предпочтительно, чтобы духов­ка опиралась на два деревян­ных бруса, прикрепленных к
внутренним стенкам модуля ку­хонной мебели; при наличии же
сплошного основания необходи­мо оставить зазор позади духов­ки не менее 45х560 мм (ðèñ. 2).

Центрирование и крепление духовки

Поместите 4 петли на сторонах духовки в соответству­ющие им 4 отверстия, расположенные по периметру
рамки. Отрегулируйте петли в соответствии с толщи­ной боковых панелей мебели, как показано на ðèñ. 3.
При толщине боковых панелей:

• 20 мм  удалите съемную деталь

петли (ðèñ. 3 A);

Установка

2

À

B

1

!

После установки оборудование не должно соприкасаться с деталями, на­ходящимися под напряжением.
Показатели энергопотребления в табличке технических характеристик были
рассчитаны для этого типа установки.

2

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

• 18 мм  используйте первый паз

(заводская установка) (ðèñ. 3 B);

• 16 мм  используйте второй паз

(ðèñ. 3 C).

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

Ñ

3

3

Для прикрепления духовки к мебели откройте дверцу духовки и вкрутите 4

ð

ó

винта в 4 отверстия, расположенные по периметру рамки.

!

Замена деталей, обеспечивающих безопасную работу оборудования, не
должна производиться без использования инструмента.

Подключение к электросети

!

Эти духовки оснащены трехжильным питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны в
табличке технических характеристик (расположенной на оборудовании).

Установка питающего кабеля

1. Откройте клеммник:
вставьте отвертку в боковые петли крышки клемника и, действуя ею как ры-

чагом, отогните петли и снимите крышку (ðèñ. 4).

2. Установите питающий кабель:

• отверните винт фиксирующего хомута и три винта на контактах L-N è

• подсоедините провода к соответствующим контактам (ðèñ. 5): синий про-

вод к контакту N (нейтраль); коричневый провод к контакту L (фаза) и зеле­ный & желтый провод к контакту

3. Зафиксируйте питающий кабель хомутом.

4. Закройте крышку клеммника.

Подсоединение питающего кабеля к сети

Оснастите питающий кабель стандартной вилкой, соответствующей нагруз­ке, указанной в табличке технических характеристик (см. с. 5).
Оборудование может напрямую подключаться к сети. В этом случае должен
быть установлен многолинейный автоматический выключатель с минималь­ным расстоянием между разведенными контактами 3 мм, подходящий для

4

( заземление).

4 5

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

указанной токовой нагрузки и соответствующий действующим правилам элек­тротехнической безопасности (линия заземления не должна прерываться
автоматическим выключателем). Питающий кабель следует располагать так,
чтобы он не касался поверхностей, температура которых превышает 50°С.

!

Установщик должен гарантировать, что электроподключение произведено
правильно и отвечает требованиям безопасности.

Перед подсоединением убедитесь в том, что:

• Оборудование заземлено и вилка соответствует стандартам.

• Розетка может выдержать максимальную нагрузку от вновь устанавливае-

мого оборудования (см. табличку характеристик).

• Электрическое напряжение соответствует диапазону значений, указанных
в табличке характеристик.

• Розетка подходит к вилке оборудования, в противном случае  обратитесь
к квалифицированному специалисту для замены розетки. Не используйте
удлинители и многогнездовые розетки.

! После установки оборудования питающий кабель и розетка должны быть

;

легкодоступны.

! Кабель не должен быть перекручен или пережат.
! Кабель следует регулярно проверять, его замена должна производиться

только специалистами сервисного центра (см. гл. Сервисное обслуживание).

Производитель не несет ответственности в случае несоблюдения
указанных мер безопасности.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Размеры

Объем

Электрические
параметры

Энергопотребление
(маркировка)

Контрольные
программы
в соответствии
со стандартом IEC456

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

ширина 37,5 см
высота 32 см
глубина 41,5 см

50 л
напряжение: 220-230 В ~ 50 Гц

макс. мощность 2800 Вт
Директива ЕЭС 2002/40/ЕС для электродуховок

Стандарт EN 50304
Энергопотребление для естественной конвекции – режим

нагрева:
Заявленное энергопотребление для класса принудительной

конвекции –

Оборудование соответствует следующим директивам

Европейского Экономического Сообщества:

- 73/23/ ЕЕС от 19.02.73 (Низкого напряжения) и
последующие модификации;

-89/336/ ЕЕС от 03.05.89 (Электромагнитной совместимости)
и последующие модификации;

- 93/68/EEC от 22.07.93 и последующие модификации.

Конвекционная духовка.

ежим нагрева: Кондитерская д

ховка

5

Описание оборудования

Включение и использование

Внешний вид

Панель

управления

Решетка
духовки

Противень

(поддон)

Панель управления

Дисплей:

×ÀÑÛ è
ВРЕМЯ ПРИ­ГОТОВЛЕНИЯ

Регулировка

ЧАСОВ è ВРЕМЕНИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ÏÓÑÊ

ВКЛЮЧЕНИЕ

ПАНЕЛИ

УПРАВЛЕНИЯ

ОСТАНОВ

Направляющие

для решетки /

противня (поддона)

Позиции

(уровни духовки)

5
4
3
2
1

6

Регулировка

ТЕМПЕРАТУРЫ

ТЕМПЕРАТУРА

Дисплей:

! Перед первым использованием в течение получаса прокалите пустую ду­ховку с закрытой дверцей при максимальной температуре. Прежде чем вы­ключить оборудование и открыть дверцу, удостоверьтесь в наличии хорошей
вентиляции в помещении. Появившийся во время прокаливания неприятный
запах вызван сгоранием защитных веществ, используемых во время произ­водства оборудования.

! Блокировка панели управления и демонстрационный режим могут быть ак­тивизированы / отключены даже при выключенной панели управления.

Блокировка панели управления

Чтобы блокировать средства управления духовкой, нажимайте в течение

5 секунд è . Последует звуковой сигнал и дисплей ТЕМПЕРАТУРЫ

покажет «r-0».
Для разблокировки средств управления нажмите снова на указанные симво­лы. Символ «STOP» (ОСТАНОВ) всегда остается действующим.

Демонстрационный режим

Духовка может работать в демонстрационном режиме, когда все нагреватель­ные элементы дезактивированы, но средства управления остаются действу­ющими.

Чтобы включить демонстрационный режим, нажмите одновременно

è . Раздастся звуковой сигнал и два дисплея покажут «demo» «on»

(демонстрационный режим включен). Чтобы отключить этот режим, нажмите
снова на указанные символы: последует звуковой сигнал и два дисплея пока­жут «demo» «off» (демонстрационный режим выключен).

, ,

Регулировка

ТАЙМЕРА

Регулировка

ЧАСОВ

6

ВЫБОР РЕЖИМОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Программирование

ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Программирование

ВРЕМЕНИ
ПРИГОТОВЛЕНИЯ

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

Индикаторы

ТЕМПЕРАТУРЫ
ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО
РАЗОГРЕВА ДУХОВКИ

Установка часов и таймера

После подключения оборудования к электросети или после сбоя в электропи-

тании символ

Чтобы установить время:

1. нажмите

2. установите время, используя «+» и «» на левой стороне панели управле­ния;

3. нажмите снова ;

4. установите минуты с помощью «+» и «» на левой стороне панели управле-

7

íèÿ.

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

начинает мигать.

;

7

Для осуществления любых изменений включите панель управления, нажав

, затем нажмите и повторите действия, описанные выше.

Таймер работает в минутах: по истечении установленного времени раздастся
звуковой сигнал. Сигнал автоматически прекратится через 1 минуту или при
нажатии на любой действующий символ на панели управления.

Чтобы установить таймер, нажмите и повторите действия, описанные выше

для установки часов. Символ будет напоминать Вам, что таймер включен.

! Таймер не включает и не выключает духовку.

Включение духовки

1. Нажмите , чтобы включить панель управления.

2. Нажмите на символ желаемого режима приготовления. Дисплеи покажут
время и температуру выбранного режима приготовления.

3. Нажмите «START» (ПУСК).

4. Духовка начнет стадию предварительного разогрева, и индикатор текущей
температуры предварительного разогрева загорится красным цветом. Темпе­ратуру можно изменить, нажимая «+» и «» на правой стороне панели управ­ления.

5. По окончании предварительного разогрева духовки раздастся звуковой сиг­нал и загорятся все индикаторы имеющейся температуры: теперь поместите
пищу в духовку.

6. Во время приготовления Вы можете:
 изменить температуру, нажимая «+» и «» на правой стороне панели уп-

равления;
 установить время приготовления (см. Рекжимы приготовления);
 нажать «STOP» (ОСТАНОВ), чтобы прервать приготовление.

7. Духовка выключится автоматически через два часа: в целях безопасности
это время по умолчанию установлено для всех режимов приготовления.

Время приготовления можно изменить (см. Рекжимы приготовления).

8. В случае сбоя в электропитании во время работы духовки автоматическая
система оборудования продолжит выполнение режима приготовления с того
места, на котором оно был прервано, пока температура не упадет ниже опре­деленного уровня.
Запрограммированные режимы приготовления, которые не были запущены,
восстановлены не будут и их нужно снова программировать.

! В режимах FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) и BARBECUE
(БАРБЕКЮ) нет предварительного разогрева.

! Не помещайте предметы непосредственно на дно духовки, чтобы не повре­дить его эмалевое покрытие.

! Посуду всегда ставьте на решетку или противень духовки.

Охлаждающая вентиляция

Чтобы уменьшить нагрев внешних поверхностей духовки, оборудование осна­щено охлаждающим вентилятором, который выдувает воздух между панелью
управления и дверцей духовки.
После запуска режима FAST COOKING (БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ) венти­лятор автоматически включится через 10 минут и в начале выполнения режи­ма будет работать на низкой скорости.
В режиме КОНДИТЕРСКАЯ ДУХОВКА вентилятор включится, только когда ду­ховка станет горячей.

! Когда приготовление закончится, вентилятор останется работать до полно­го остывания духовки.

8

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

FZ 1002.1, FZ 1002.1 IX, FZ 1002 C.2, FZ 1002 C.2 IX

9