Amica SHEG 11677 E User Manual [de]

SHEG*

C

O

6014GcE*Eco

(D) BEDIENUNGSANLEITUNG....................................2

(F) NOTICE D’UTILISATION......................................36

IOAK-2187 / 8052975
(07.2013./1)

SEHR GEEHRTER KUNDE,

Dieser Gasherd verbindet außergewöhnliche Bedienungsfreundlichkeit mit perfekter Koch­wirkung. Wenn Sie sich mit dieser Bedienungsanleitung vertraut gemacht haben, wird die
Bedienung des Geräts kein Problem darstellen.

Bevor der Gasherd das Herstellerwerk verlassen konnte, wurde er eingehend auf Sicherheit
und Funktionstüchtigkeit überprüft.

Vor Inbetriebnahme lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung aufmerksam durch.
Durch Befolgung der darin enthaltenen Hinweise vermeiden Sie Bedienungsfehler.

Diese Bedienungsanleitung ist so aufzubewahren, dass sie im Bedarfsfall jederzeit griffbereit
ist.
Befolgen Sie ihre Hinweise sorgfältig, um mögliche Unfälle zu vermeiden.

Achtung!

Gerät nur bedienen, wenn Sie sich mit dem Inhalt dieser Bedienungsanleitung ver­traut gemacht haben.

Das Gerät ist nur zur Verwendung im privaten Haushalt bestimmt.

Der Hersteller behält sich das Recht vor, solche Änderungen vorzunehmen, die keinen

Einuss auf die Funktionsweise des Geräts haben.

2

INHALTSVERZEICHNIS

Grundsätzliche Informationen ........................................................................................... 2

Sicherheitshinweise ........................................................................................................... 4

Bedienelemente ............................................................................................................... 10

Installation ......................................................................................................................... 12

Bedienung ......................................................................................................................... 18

Backen und Braten - Praktische Hinweise ..................................................................... 27

Allgemeine Pegehinweise ............................................................................................. 29

Wenn’s mal ein Problem gibt ........................................................................................... 34

Technische Daten ............................................................................................................. 35

3

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung. Das Gerät und seine zugänglichen Teile

werden während der Benutzung heiß. Seien Sie
beim Berühren sehr vorsichtig. Kinder unter 8 Jahren
sollten sich nicht in der Nähe des Geräts aufhalten.
Das Gerät darf von Kindern nur unter Aufsicht benutzt
werden.

Das Gerät darf von Kindern (ab einem Alter von 8
Jahren) sowie von Personen, die nicht im vollen Be­sitz ihrer körperlichen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten sind nur unter Aufsicht und gebrauchsan­weisungsgemäß benutzt werden. Kinder dürfen nicht
mit dem Gerät spielen. Kinder dürfen Reinigungsar­beiten nur unter Aufsicht durchführen. Kinder dürfen
das Gerät nur unter Aufsicht bedienen.

Achtung! Erhitzen Sie Fett oder Öl niemals unbe­aufsichtigt (Brandgefahr!).

Versuchen Sie Flammen niemals mit Wasser zu­löschen. Schalten Sie das Gerät aus und ersticken
Sie die Flammen z.B. mit einem Topfdeckel oder

einer nichtentammbaren Decke.
Achtung! Verwenden Sie die Kochäche nicht als

Ablageäche (Brandgefahr!).

4

SICHERHEITSHINWEISE

Achtung! Sollten Sie auf der Kochäche Beschädi-

gungen bemerken (Sprünge oder Brüche), schalten
Sie das Gerät ab und trennen Sie es von der Strom­versorgung (Stromschlaggefahr!).

Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs.
Seien Sie vorsichtig und vermeiden Sie das Berühren
der heißen Innenteile des Geräts.

Zugängliche Teile können bei Be nut zung heiß wer­den. Kinder fern halten.

Achtung. Verwenden Sie zur Reinigung der Koch-

äche keine aggressiven Putzmittel oder scharfen
Metallgegenstände, die die Oberäche beschädigen

könnten (Entstehung von Sprüngen oder Brüchen).
Achtung.Um Stromschläge zu vermeiden, muss man

sich vor dem Wechsel die Glühlampe vergewissern,
dass das Gerät abgeschaltet ist.

Zur Reinigung des Geräts keine Dampfreiniger ver­wenden.

5

SICHERHEITSHINWEISE

 Starke Erhitzung des Geräts während des Betriebs. Seien Sie vorsichtig und vermeiden

Sie das Berühren der heißen Innenteile des Herdes.

 Wir bitten Sie auf Kinder während der Nutzung des Herdes zu achten, da sie ja mit der

Bedienung des Herdes nicht vertraut sind. Besonders heiße Oberächenbrenner, Backofe­ninnenraum, Roste, Backofentürscheibe, Kochgeschirr mit heißen Flüssigkeiten können
zur Verbrennung Ihres Kindes führen.

 Achten Sie darauf, dass elektrische Anschlussleitungen von mechanischen Küchengeräten,

z.B. Mixer, keine heißen Herdteile berühren.

 Bewahren Sie in der Schublade keine leicht entzündlichen Stoffe auf, da diese sich wäh-

rend des Betriebs des Backofens entzünden können.

 Beim Braten den Herd nicht ohne Aufsicht lassen! Öle und Fette können sich infolge von

Überhitzung entzünden.

 Auf den Siedemoment achten, um ein Überlaufen auf den Brenner zu vermeiden.

 Bei Betriebsstörungen darf der Herd erst nach der Beseitigung des Schadens durch eine

Fachkraft in Betrieb genommen werden.

 Den Gasanschlusshahn oder das Gasaschenventil nicht öffnen, ohne zuvor festzustellen,

dass alle Hähne zu sind.

 Vermeiden Sie ein Überlaufen und die Verschmutzung der Brenner. Bei Verschmutzung

sofort nach dem Abkühlen reinigen und trocknen.

 Kochgeschirr nicht direkt auf den Brennern abstellen,

 Auf dem Rost über einem Brenner kein Kochgeschirr, das schwerer als 10 kg sind, ab-

stellen. Auf dem gesamten Rost darf kein Kochgeschirr abstellt werden, dessen Gesamt­gewicht 40 kg übersteigt.

 Nicht gegen die Drehknöpfe und Brenner schlagen.

 Keine Gegenstände, die schwerer als 15 kg sind, auf der geöffneten Backofentür abstel-

len.

 Verboten ist die Durchführung von Umbau- und Instandsetzungsarbeiten am Herd durch

unqualizierte Personen.

 Es ist verboten die Gashähne am Herd aufzudrehen, wenn kein angezündetes Streichholz

oder sonstiges Gaszündgerät bereitgehalten wird.

 Es ist verboten die Gasamme durch Ausblasen zu löschen.

 Es wird empfohlen die Abdeckung vor dem Öffnen von jeglicher Verschmutzung zu rei-

nigen. Es wird empfohlen die Oberäche der Kochplatte vor dem Zudecken abkühlen zu

lassen.

 Die Glasabdeckung kann infolge von Erhitzung springen. Vor dem Zudecken alle Brenner

ausmachen.

6

SICHERHEITSHINWEISE

 Nicht autorisierte Personen dürfen den Gasherd nicht willkürlich auf eine andere Gassorte

umstellen, an einen andern Platz stellen oder Veränderungen an der Gas- und Elektro-

installation vornehmen. Diese Arbeiten dürfen nur von qualizierten und autorisierten

Installateuren vorgenommen werden.

 Keine Scheuermittel oder scharfen Metallgegenstände zur Glasreinigung verwenden; sie

können die Oberäche zerkratzen, was dazu führen kann, dass das Glas springt.

 Keine Kleinkinder und Personen, die nicht mit Bedienungsanleitung des Herdes vertraut

sind, an den Herd lassen.

 BEI VERDACHT, DASS GAS ENTWEICHT, IST ES VERBOTEN:

Streichhölzer anzuzünden, zu rauchen, elektrische Stromverbraucher ein- oder auszu­schalten (Klingel oder Lichtschalter) und andere elektrische und mechanische Geräte, die
Funkenbildung verursachen können, zu gebrauchen. In solch einem Fall ist das Ventil der

Gasasche beziehungsweise das Sperrventil der Gasanschlussleitung sofort zu schließen

und der Raum zu lüften, anschließend ist eine befugte Fachkraft zur Beseitigung der
Störungsursache hinzuzuziehen.

 Bei Betriebsstörungen infolge technischer Mängel muss unbedingt die Stromzufuhr un-

terbrochen (Vorgehensweise wie oben) und eine Reparatur veranlasst werden.

 An die Gasinstallation dürfen keine Antennenleitungen,z. B. Radioantennen, angeschlossen

werden.

 Falls es zu einer Entzündung des entweichenden Gases aus einer undichten Installation

kommt, ist die Gaszufuhr sofort am Sperrventil zu schließen.

 Falls es zu einer Entzündung des entweichenden Gases aus einem undichten Gasaschen-

ventil kommt, ist wie folgt vorzugehen: Verdecken Sie die Gasasche mit einer nassen
Decke, um die Gasasche abzukühlen, schließen Sie das Gasaschenventil. Nach dem
Abkühlen bringen Sie die Gasasche ins Freie. Die Wiederverwendung von beschädigten
Gasaschen ist untersagt.

 Wird der Gasherd für einige Tage nicht genutzt, schließen Sie das Hauptventil der Gas-

installation, falls Sie Gasaschen verwenden, schließen Sie das Gasventil nach jeder

Nutzung.

 Das Gerät ist ausschließlich zum Kochen im haushaltsüblichen Rahmen ausgelegt. Ein

anderweitiger Gebrauch jeder Art (z.B. zur Raumbeheizung) ist nicht bestimmungsgemäß
und kann gefährlich sein.

7

UNSERE ENERGIESPARTIPPS

Wer Energie verantwort­lich verbraucht, der schont
nicht nur die Haushaltskas­se, sondern handelt auch
umweltbewusst. Seien Sie
dabei! Sparen Sie Strom!
Folgendes können Sie tun:

Das richtige Kochgeschirr benutzen.

Das Kochgeschirr sollte nie kleiner als der
Flammenkranz des Brenners sein.
Benutzen Sie Kochgeschirrdeckel.

Halten Sie die Brenner, den Rost und das
Herdoberblech sauber.

Verschmutzungen stören die Wärmeübertra­gung – sind sie erst einmal stark eingebrannt,
ist die Reinigung oft nur noch mit umweltbe­lastenden Mitteln möglich.
Besonders sauber zu halten sind die Flam­menaustrittsöffnungen an den Brennerkap­penringen und die Brennerdüsenaustritte.

Unnötiges „Topfgucken” vermeiden.

Auch die Backofentür nicht unnötig oft öff­nen.

 Backofen nur bei größeren Mengen
einsetzen.

Fleisch mit einem Gewicht bis zu 1 kg lässt
sich sparsamer im Topf auf dem Gasherd
garen.

Nachwärme des Backofens nutzen.

Bei Garzeiten von mehr als 40 Minuten wird
empfohlen, den Backofen 10 Minuten vor
dem Ende der Garzeit auszuschalten.

Backofentür gut geschlossen halten.

Durch Verschmutzungen an den Türdich­tungen geht Wärme verloren. Deshalb: Am
besten sofort beseitigen!

Herd nicht direkt neben Kühl- oder Ge­frieranlagen einbauen.

Deren Stromverbrauch steigt dadurch un­nötig.

8

AUSPACKEN AUSSERBETRIEBNAHME

Für den Transport haben wir
das Gerät durch die Verpak­kung gegen Beschädigung
gesichert. Nach dem Auspak­ken bitte Verpackungsteile
umweltfreundlich entsorgen.

Alle Verpackungsmaterialien
sind umweltverträglich, hundertprozentig
wiederzuverwerten und wurden mit einem
entsprechenden Symbol gekennzeichnet.

Achtung! Die Verpackungsmaterialien (Poly­äthylenbeutel, Styroporstücke etc.) sind beim
Auspacken von Kindern fern zu halten.

Nach Beendigung der Be­nutzung des Geräts darf er
nicht zusammen mit dem ge­wöhnlichen Hausmüll entsorgt
werden, sondern ist an einer
Sammel- und Recyclingstelle

für Elektro- und elektronische
Geräte abzugeben. Darüber werden Sie
durch ein Symbol auf dem Gerät, auf der
Bedienungsanleitung oder der Verpackung
informiert.

Die bei der Herstellung dieses Geräts ein­gesetzten Materialien sind ihrer Kennzeich­nung entsprechend zur Wiederverwendung
geeignet. Dank der Wiederverwendung, der
Verwertung von Wertstoffen oder anderer
Formen der Verwertung von gebrauchten
Geräten leisten Sie einen wesentlichen Bei­trag zum Umweltschutz.

Ihre Gemeindeverwaltung wird Ihnen Aus­kunft über die zuständige Recyclingstelle für
Altgeräte erteilen.

9

C

O

BEDIENELEMENTE

14

13

12

7

1

11

15

16

8

3, 4, 5, 6

2

9

10

1 Backofen-Temperaturregler
2 Backofen-Funktionsregler

3, 4, 5, 6 Schalter für Gasbrenner
7 Kontrollleuchte (Heizunganzeige) L
8 Kontrollleuchte (Betriebsanzige) R
9 Türgriff

10 Geschirrkasten

11 Zeitschaltuhr

12 Kochfeld
13 Großer Brenner
14 Mittlerer Brenner
15 Mittlerer Brenner
16 Hilfsbrenner

*vorhanden nur bei einigen Modellen

Sicherheitsvorrichtung
gegen Gasaustritt*

10

Funken-zünder*

IHR HERD STELLT SICH VOR

Ausstattung des Herdes – Zusammenstellung:

Backblech*

Bratblech*

Grillrost
(Gitterrost)

Backblechträger

*vorhanden nur bei einigen Modellen

11

INSTALLATION

Die nachfolgenden Anweisungen sind für qualizierte Fachkräfte zur Installation des Geräts

bestimmt. Diese Anweisungen sollen eine möglichst maximal fachgerechte Ausführung der
Installations- und Wartungsarbeiten des Geräts gewährleisten.

Der richtige Einbauort

 Der Küchenraum muss trocken und gut belüftbar sein und über eine intakte Ventilati-

onsanlage verfügen, gemäß den geltenden technischen Vorschriften.

 Der Küchenraum muss mit einem Entlüftungssystem ausgestattet sein, das die bei der

Verbrennung entstehenden Abgase nach draußen leitet. Die Installation sollte aus einem
Entlüftungsgitter oder einer Dunstabzugshaube bestehen. Abzughauben sind gemäß den
beigefügten Bedienungsanleitungen einzubauen. Die Aufstellung des Gerätes sollte einen
freien Zugang zu allen Bedienelementen sicherstellen.

 Falls das Gerät intensiv und lange genutzt wird, kann es sich als notwendig erweisen das

Fenster zu öffnen, um die Lüftung zu verbessern.

Beim Anschluß an das Gasnetz sind insbesondere die einschlägigen Vorschriften und
Richtlinien der Institutionen des Landes yu beachten,in dem das Gerät betrieben wird. Dies
sind z.B.:
DVGW-TRGI 1986/96: Technische Regeln für Gasinstallation (Deutschland)
TRF 1988: Technische Regeln Flüssiggas (Deutschland)
ÖVGW-TRGI und TRG 2 Teil 1: Technische Regeln (Österreich)
SVGW-Gasleitsätze G1: Gasinstallation (Schweiz)
EKAS-Richtlinie Nr. 1941/2: Flüssiggas, Teil 2 (Schweiz)

,,Vor Anschluß des Gerätes prüfen,ob die örtlichten Anschlußbedingungen (Gasart und
Gasdruck) und die Geräteeinstellung übereinstimmen’’;

,,Die Einstellwerte für dieses Gerät sind auf einem Hinweisschild(oder auf dem Geräteschild)
angegeben’’;

,,Dieses Gerät wird nicht an eine Abgasabführung angeschlossen.Es muß nach den geltenden
Installationsbedingungen aufgestelt und angeschlosen werden.Besonders zu beachten sind
geeignete Belüftungsmaßnahmen’’

12

INSTALLATION

Y

X1

X2

OKAP

Min. 600 mm

Min. 420 mm

Min. 420 mmMin. 420 mm

Min. 700 mm

 Der Gasherd ist ein Gerät der Klasse

X bezüglich der Überhitzungsschutzes

von umgebenden Oberächen und kann

deswegen in einer Möbelzeile nur bis zur

Höhe der Arbeitsäche, dh. ca. 850 mm

über dem Fußboden, verbaut werden.
Ein Verbau oberhalb dieser Höhe ist nicht
ratsam.

 Die Einbaumöbel müssen Beläge und

Belagkleber haben, die bis zu einer Tem­peratur von 100°C widerstandsfähig sind.
Bei Nichtbeachtung dieser Bedingung kann

es zur Deformierung der Oberächen oder

Ablösen der Beläge kommen. Falls Sie
die thermische Widerstandsfähigkeit Ihrer
Küchenmöbel nicht kennen, sind zwischen
den Möbeln und dem Herd ca. 2 cm Ab­stand zu belassen. Die Wand hinter dem
Herd muss gegen hohe Temperaturen
geschützt sein. Während der Nutzung
des Herdes kann sich die Hinterwand bis
zu einer Temperatur von ca. 50°C über
die Umgebungstemperatur erwärmen.

 Der Herd ist auf einer harten und ebenen

Bodenäche (nicht auf einem Untersatz)

aufzustellen.

 Vor Beginn der Nutzung, ist der Herd in

der Ebene auszujustieren, was besonders
wichtig für die gleichmäßige Verteilung
von Fett in den Bratpfannen ist. Dazu
sind die Regelfüße vorgesehen; sie sind
zugänglich, wenn man die Schublade
herauszieht. Regelbereich +/- 5 mm.

Abzugshaube

Montage der Sicherung gegen Umkippen
des Kochherdes

Die Sicherung wird montiert, um das Umkip­pen des Kochherdes zu verhindern. Dank
der Sicherung, mit der gegen Umkippen des
Kochherdes geschützt wird, sollte das Kind
nicht im Stande sein, z.B. auf die Backofentür
zu klettern und dadurch den Kochherd zum
Umkippen zu bringen.

Kochherd

Wand

Fußboden

Kochherd Breite 600 mm, Höhe 850 mm
X1=Y+30 mm
X2=Y+65 mm
Y=30 mm

Kochherd Breite 600 mm, Höhe 900 mm
X1=Y+30 mm
X2=Y+65 mm
Y=80 mm

X - Abstand von der Befestigung an der
Wand
Y - Abstand vom Fußboden

13

INSTALLATION

Gasanschluss

Achtung!

Der Herd muss an eine Gasinstal­lation mit einer solchen Gassorte,
für die der Herd nach seiner Bauart
bestimmt ist, angeschlossen werden.
Die Information über die Gassorten,
für die der Herd seiner Bauart nach

bestimmt ist, bendet sich auf dem

Typenschild. Der Herd darf nur von
einer autorisierten Installationsfach­kraft angeschlossen werden, und
ausschließlich diese Fachkraft ist
berechtigt, den Herd auf eine andere
Gassorte abzustimmen.

Hinweise für den Installateur

Der Installateur muss:
 über Gasinstallationsberechtigungen

verfügen,

 mit den Informationen auf dem Typen-

schild des Herdes über die Gassorten, für
die der Herd bestimmt ist, vertraut sein,
diese Informationen sind mit den Gaslie­ferbedingungen am Installationsstandort
zu vergleichen,

 folgendes überprüfen:
– Wirkungsgrad der Lüftung, d.h. Luftmas-

senzirkulation in den Räumen,

– Dichtigkeit der Gasarmaturenverbindun-

gen,

– Funktion aller Bedienelemente des Her-

des,

– ob die Elektroinstallation für den Betrieb

mit einer Schutzleitung (Nullleitung) aus­gelegt ist.

 für den richtigen Betrieb der Zünder und

der Gassicherung muss die Einstellung
der Gas-Drehknöpfe mittels mitgeliefer­ten Unterlagen justiert werden,

 - die Funktion der Zünder und der Gas-

sicherung überprüfen,

14

INSTALLATION

 - im Falle einer Fehlfunktion die Dreh-

knöpfe abnehmen und eine Justierung
durch das Einsetzen der Unterlage (der
Unterlagen) auf den Bolzen des Ventils
durchführen,

 - nach der Justierung die Gassicherung

mittels Klemmunterlage absichern und
den Drehknopf aufsetzen.

Achtung!

Den Anschluss des Herdes an eine
Flüssiggasasche oder an eine vor­handene Gasinstallation darf nur ein
berechtigter Installateur unter Be­achtung aller Sicherheitsvorschriften
vornehmen.

Der Herd ist mit Gewinderohrstutzen mit
Durchmesser 1/2” ausgestattet.
Wir empfehlen die Verbindungen mit Tef-

londichtband abzudichten (Teonband das

Gewindedichtband aus reinem ungesin­terten PTFE). Beispiele: GoldenBand Typ

-G-, PTFE Gewindeband Typ GRp / BAM,
BonnaFlon Typ FRp / BAM). Die Anwendung
eines übermäßigen Drehmoments oder
Verwendung von Dichtungswerg kann zur
Beschädigung der Verbindung und Undich­tigkeit führen. Max. Drehmoment von 20 Nm
anzuziehen.

Bei Anschluss des Gasherdes an eine Flüs­siggasinstallation ist auf den R1/2”-Anschluss
ein mindestens 0,5 m langer Metallaufsatz mit
Schlauchaufsatz 8x1 mm aufzuschrauben.
Dazu ist die Feder vom Deckelscharnier
abzuschrauben. Die Gasleitung sollte keine
Metallteile des hinteren Gehäuseteils des
Herdes berühren.

Achtung!

Nach Beendigung der Herdinstallation
ist die Dichtigkeit aller Verbindungen
zu prüfen, z.B. durch Verwendung
von Wasser mit Seife.
Die Verwendung von Feuer für die
Dichtigkeitsprüfung ist verboten.

Elektrischer Anschluss

 Der Herd ist werkseitig an die Stromver-

sorgung mit Einphasen-Wechselstrom
(230V 1N~50 Hz) ausgelegt und ist mit
einem Anschlusskabel 3 x 1,5 mm2, 1,5 m
lang, mit Stecker mit Schutzkontakt aus­gestattet.

 Die Anschlusssteckdose für die Elektroin-

stallation muss mit einem Erdungsbolzen
ausgestattet sein, und darf sich nicht über

dem Herd benden. Nach Aufstellung des

Herdes ist es erforderlich, dass die An­schlusssteckdose für die Elektroinstallation
für den Nutzer jederzeit zugänglich ist.

 Vor dem Anschluss des Herdes an die

Steckdose ist zu prüfen, ob:

– die Sicherung und die Elektroinstallation

die Belastung durch den Herd aushal­ten,

– die Elektroinstallation ist mit einem

wirksamen Erdungssystem ausgestat­tet, welches die aktuellen Normen und
Vorschriften erfüllt,

– der Stecker leicht zugänglich ist.

Wichtig!

Sollte die nicht trennbare Leitung beschädigt
werden, so soll sie, um einer Gefahr vorzu­beugen, bei dem Hersteller, in einer Fach-

werkstatt oder aber durch eine qualizierte

Person ausgetauscht werden.

Abstimmung des Herds auf eine
andere Gassorte.

Dies darf nur von einem entsprechend

qualizierten und autorisierten Installateur

vorgenommen werden.

Falls das Gas, mit dem der Herd gespeist
werden soll, andere Parameter besitzt als
das Gas, für welches der Herd nach seiner
Bauart ausgelegt ist, d.h. G20 20 mbar, sind
die Brennerdüsen auszutauschen und eine
Flammenkalibrierung durchzuführen.

15

INSTALLATION

Um den Herd auf die Verbrennung einer
anderen Gassorte abzustimmen, ist wie folgt
zu verfahren:
 Austausch der Düsen (siehe folgende

Tabelle),

 Kalibrierung der „Spar”-Flamme.

Achtung!

Die vom Hersteller gelieferten Gasherde sind
mit Brennern ausgestattet, die werkseitig für
die Verbrennung der auf dem Typenschild
und auf der Garantiekarte angegebenen
Gassorte ausgelegt sind.

DEFENDI-Brenner (gemäß Bezeichnung „ DEFENDI” auf den Brennerteilen)

Brenner

Gassorte

Wärmebelastung

0,65 kW

G20 /20 mbar 0,56 0,77 0,86 1,12
G30 (Flüssiggas) /50 mbar 0,35 0,46 0,53 0,68

Brenneramme

hilfs

Düsedurchmesser

[mm]

Wärmebelastung

1,00 kW

Umrüstung von Flüs-

siggas

mittlerer

Düsedurchmesser

[mm]

Wärmebelastung

1,40 kW

großer

Düsedurchmesser

Wärmebelastung

2,40 kW

Umrüstung von Erdgas

auf Flüssiggas

auf Erdgas

Vollamme

Sparamme

1. Brennerdüse austau­schen gegen eine neue
entsprechend der Düsen­tabelle.

2. Regelschraube leicht
aufdrehen und Flammen­höhe regulieren.

1. Brennerdüse austau­schen gegen eine neue
entsprechend der Düsen­tabelle.

2. Regelschraube leicht
bis zum zudrehen und
Flammenhöhe prüfen.

[mm]

Für die Regulierarbeiten sind die Schalter der Hähne abzunehmen.

16

INSTALLATION

Die verwendeten Oberächenbrenner erfor­dern keine Regulierung der Zuluft. Das rich­tige Flammenbild besitzt deutliche Flammen­kegel innerhalb der blau-grünen Bereiche.
Eine kurze und zischende Flamme oder eine
lange, gelbe und qualmende Flamme, ohne
klar eingezeichnete Flammenkegel zeugen
von schlechter Gasqualität in der Hausinstal­lation oder einer möglichen Beschädigung
oder Verschmutzung des Brenners. Für die
Flammenprüfung ist der Brenner ca. 10 Mi­nuten lang auf voller Flamme zu heizen und

danach der Drehregler auf Sparamme zu

stellen. Die Flamme sollte weder erlöschen
noch auf die Düse springen.

Austausch der Brenner­düse – Düse mit dem
Sond e r s teckschlüssel
SW7 herausdrehen und
gegen eine für die neue
Gassorte entsprechende
Düse (siehe Tabelle) aus­tauschen.

Abb.
COPRECI­Hahn

Achtung!

Nach Beendigung der Regulier­arbeiten ist ein Aufkleber mit der
Bezeichnung der Gassorte, auf wel­che der Herd jetzt abgestimmt ist,
anzubringen.

Achtung!

Eine Umstellung des Geräts auf eine
andere Gassorte als die, die in der
Herstellerangabe auf dem Typen­schild des Herdes vermerkt ist, oder
der Kauf eines Herdes, der auf eine
andere Gassorte abgestimmt ist, als
die, die im Haushalt installiert ist, ge­schieht ausschließlich auf Verantwor­tung des Nutzers – Installateurs.

Herden mit Gasaustrittsschutz wird ein
entsprechender Spezialhahn verwendet
(Abb. COPRECI-Hahn). Die Kalibrierung
der Hähne hat beim betriebenen Brenner in

der Sparammenstellung zu erfolgen, unter

Zuhilfenahme eines Regelschraubendrehers
der Größe 2,5 mm.

17

BEDIENUNG

Vor dem ersten Einschalten des Bac­kofens

Vorhandene Verpackungsteile entfernen,

den Backofen-Innenraum von Konservie­rungsmitteln reinigen,

Ausstattungselemente des Backofens

herausnehmen und mit warmem Wasser
und etwas Spülmittel reinigen,

Raumlüftung einschalten oder ein Fenster

öffnen,

Den Regler leicht drücken und nach rechts

auf oder drehen (siehe Kapitel:
Funktionsweise des Programmierers und
die Backofen-Steuerung),

Backoffen (bei 250°C circa30 Minuten

lang) aufheizen, Verschmutzungen ent­fernen und genau reinigen.

Wichtig!

Bei Backöfen mit Zeitschaltuhr Ts
erscheint nach dem Netzanschluss in
der Zeit-Anzeige die Uhrzeit „0.00”.

Aktuelle Uhrzeit auf der Zeitschalt­uhr einstellen. Ohne die Einstel­lung der aktuellen Uhrzeit läßt sich
der Backofen nicht betreiben.

Wichtig!

Der elektronische Programmschalter
Ts ist mit Sensoren ausgestattet, die
durch Berühren der gekennzeichne­ten Oberäche mit den Fingern be­dient werden.
Jede Umsteuerung eines Sensors
wird durch ein akustisches Signal
bestätigt.

Die Oberäche der Sensoren muss

sauber gehalten werden.

Wichtig!

Backofen-Innenraum nur mit war­mem Wasser und etwas Spülmittel
reinigen.

18

BEDIENUNG

Bedienung der Oberächenbrenner

Das richtige Koch- und Backgeschirr

Achten Sie darauf, dass der Durchmesser
des Kochgeschirrbodens stets größer als der
Flammenkranz ist, und dass das Kochge­schirr selbst abgedeckt ist. Empfehlenswert
ist, dass der Durchmesser etwa 2,5 – 3 mal
größer ist als der Brennerdurchmesser, d.h.
für:
 den Hilfsbrenner – Kochgeschirrdurch-

messer von 90 bis 150 mm,

 den mittleren Brenner – Kochgeschirr-

durchmesser von 160 bis 220 mm,

 den großen Brenner – Kochgeschirrdurch-

messer von 200 bis 240 mm; die Topfhöhe
sollte dabei nicht größer sein als der
Topfdurchmesser.

FALSCH

Brenner-Schalter

RICHTIG

Anzünden der Brenner ohne Zünder

 ein Streichholz anzünden
 den Drehknopf bis zum Anschlag dücken

und nach links drehen bis zur Stellung
„große Flamme” ,

 das Gas mit dem Streichholz anzünden
 die gewünschte Flamme einstellen (z.B.

„Sparamme” ),

 nach Beendigung des Garvorgangs den

Brenner ausschalten, indem Sie den
Drehknopfregler nach rechts drehen
(Ausschaltstellung ).

Anzünden der Brenner
mit dem Zünder*

 Druckschalter des Funkenzünders drük-

ken ,

 den Drehknopf bis zum Anschlag drücken

und nach links drehen bis zur Stellung
„große Flamme” ,

 solange festhalten bis sich das Gas ent-

zündet,

 die gewünschte Flamme einstellen (z.B.

„Sparamme” ),

 nach Beendigung des Garvorgangs den

Brenner ausschalten, indem Sie den
Drehknopfregler nach rechts drehen
(Ausschaltstellung ).

Ausschalt­stellung

Einstellung

Sparamme

*vorhanden nur bei einigen Modellen

Einstellung

große Flamme

19

Anzünden von Brennern mit gekoppeltem
Zünder

 den Drehknopf des gewählten Hahns bis

zum Anschlag drücken und nach links
drehen bis zur Stellung „große Flamme”


 solange festhalten bis sich das Gas ent-

zündet,

 Nach Entzündung der Flamme den

Druck auf den Drehknopf lösen und die
gewünschte Flammenhöhe einstellen.

BEDIENUNG

Achtung!

In Herdmodellen mit Schutzvorrich­tung gegen Gasaustritt an Oberä­chenbrennern ist beim Zündungsvor­gang der Drehknopf ca. 10 Sekunden
lang bis zum Anschlag in der Stellung
„große Flamme” zu halten, damit die
Schutzvorrichtung anspricht.

Wahl der Brenneramme

Richtig kalibrierte Brenner haben eine hell­blaue Flamme mit klar eingezeichnetem
Innenkegel. Die Wahl der Flammenhöhe
hängt von der Stellung des Brennerdreh­reglers ab:

 große Flamme

 kleine Flamme (oder auch: „Sparam-

me”)

Ausschaltstellung (geschlossene Gaszu-

fuhr)

Je nach Bedürfnissen kann die Flammenhö­he stufenlos eingestellt werden.

Funktionsweise der Schutzvorrichtung
gegen Gasaustritt

Einige Modelle sind mit einem automatischen
System ausgestattet, das die Gaszufuhr
zum Brenner abschneidet, falls die Flamme
verschwindet.
Das System sichert vor einem unkontrol­lierten Gasaustritt, wenn die Flamme am
Brenner, z.B. in Folge eines Überlaufens auf
den Brenner, erlischt.
Ein erneutes Anzünden des Brenners erfor­dert das Eingreifen des Nutzers.

FALSCH

Achtung!

Es ist verboten die Flamme in dem Be­reich zwischen der Ausschaltstellung
und der Stellung „große Flamme”
zu regulieren

RICHTIG

20

BEDIENUNG

132

132

Elektronische schaltuhr

A - Anzeigefeld

-Kennzeichnung
von Betriebsfunktionen

1 - Anwahltaste für Betriebsfunktionen
2 - Sensor „-”
3 - Sensor „+”

Uhrzeit einstellen

Beim Netzanschluss oder bei er neu tem
Ein schal ten nach vorherigem Netzspan­nungsausfall wird an der An zei ge Uhr 0.00
angezeigt.

Timer

Zeitdauer ist im Bereich von 1 Minute bis
23 Stun den und 59 Minuten. Um den Timer
ein zu stel len, sind folgende Tä tig kei ten durch­zu füh ren:

 Sensor 1 drücken und solange ge drückt
hal ten; in der Anzeige er scheint dann ,

 Zeitdauer am Timer mit den Sensoren 3

und 2 ein stel len. Die eingestellte Zeit dau er ist
an der An zei ge zu sehen und die Betriebs­funktion leuchtet.

Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird
ein Schallsignal ausgelöst und die Betriebs­funktion fängt wieder an zu blinken.

 Sensor 1 drücken und solange gedrückt

hal ten; in der An zei ge er scheint dann
. Uhrzeit mit den Sensoren 2 und 3 ein­stel len.

Nach Ablauf von ca. 7 sek. nach Uhrzeitein­stellung werden die neuen Daten ge spei­chert.
Die Korrektur der Uhrzeit-Einstellungen kann
später durch gleichzeitiges Drücken der
Sensoren 2 und 3 erfolgen, die Anzeigen im
Display beginnen zu blinken. Anschließend
kann die laufende Uhrzeit korrigiert werden.

Achtung! Ohne eingestellte Uhrzeit ist die
Backofenfunktion unmöglich.

 Sensoren 1, 2 oder 3 drücken, um das

Schallsignal abzustellen; dann erlischt die
Betriebsfunktion und in der Anzeige wird die
Uhrzeit angezeigt.

Achtung!

Wenn das Schallsignal nicht manuell ab ge­stellt worden ist, wird es au to ma tisch nach
Ablauf von ca. 7 Minuten au to ma tisch ab­ge schal tet.

21

BEDIENUNG

132

132

132

Halbautomatischer betrieb

Wenn der Backofen in einem vor ge ge be nen
Zeitpunkt abgeschaltet werden soll, sind fol­gen de Tätigkeiten durch zu füh ren:

Knebelgriffe der Backofenfunktionen und

der Temperatur in die ge wünsch ten Po si tio­nen bringen, bei denen der Backofen be trie­ben werden soll,

Sensor 1 solange gedrückt halten, bis der

Anzeige erscheint dann:

gewünschte Betriebsdauer mit den Sen­soren 3 und 2, im Bereich von 1 Minute bis
zu 10 Stun den einstellen.

Die eingegebene Zeitdauer wird nach ca. 7
Sekunden gespeichert und in der Anzeige
er scheint wieder die Uhrzeit, wobei die Be­triebsfunktion AUTO leuch tet.

Automatischer betrieb

Wenn der Backofen für eine vor ge ge be ne
Be triebs dau er ein- und in einem fest ge leg ten
Zeit punkt ausgeschaltet wer den soll, dann
sind die Betriebsdauer und der Zeit punkt der
Ab schal tung wie folgt ein zu stel len:

Sensor 1 solange gedrückt halten, bis der

Anzeige erscheint dann:

gewünschte Betriebsdauer mit den Sen­soren 3 und 2 einstellen (siehe Halb au to ma­ti scher Betrieb) .

Sensor 1 solange ge drückt halten, bis der

Anzeige erscheint dann:

Nach Ablauf der eingestellten Zeitdauer wird
der Backofen automatisch ab ge schal tet, es

er tönt ein Schallsignal und die Betriebsfunk­tion AUTO beginnt zu blinken;

 Knebelgriffe der Backofenfunktionen
und der Temperatur in die Abschaltposition
brin gen,
 Sensor 1, 2 oder 3 drücken, um das
Schallsignal abzustellen; die Betriebsfunktion
er lischt und es erscheint die Uhrzeit in der
An zei ge.

Abschaltzeitpunkt (Betriebsende) mit den

Sensoren 3 und 2 einstellen; der kann nur um
maximal 23 Stunden und 59 Mi nu ten vom
aktuellen Zeitpunkt entfernt sein,

22

BEDIENUNG

132

132

Knebelgriffe der Backofenfunktionen und
der Temperatur in die gewünschten Po si tio­nen bringen, bei denen der Back ofen be trie­ben werden soll.
Die Betriebsfunktion AUTO leuchtet, der
Back ofen wird jedoch erst in dem Zeit punkt
ein ge schal tet, der aus dem Un ter schied zwi­schen dem eingestellten Abschaltzeitpunkt
und der eingestellten Be triebs dau er folgt
(wenn z.B. die Be triebs dau er auf 1 Stunde
und der Abschaltzeitpunkt auf 14.00 Uhr ein­ge stellt worden sind, wird der Back ofen um

13.00 Uhr au to ma tisch ein ge schal tet).

Nachdem der Betriebsende-Zeit punkt er­reicht worden ist, wird der Backofen au to ma­tisch ab ge schal tet, das Schallsignal aus ge­löst und die Betriebsfunktion AUTO beginnt
wie der zu blin ken,

• Knebelgriffe der Backofenfunktionen und

der Tem pe ra tur in die Abschaltposition brin­gen,

• Sensor 1, 2 oder 3 drücken, um das Schall-
signal abzustellen; die Betriebsfunktion

AUTO er lischt und die Uhrzeit erscheint in

der An zei ge.

EINSTELLUNGEN LÖSCHEN

Die Einstellungen der Timer oder die Funk ti on
des au to ma ti schen Betriebs kön nen je der zeit
gelöscht werden.
Löschen der Einstellungen des au to ma ti­schen Betriebes:

• Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren 2
und 3,

Löschen der Einstellungen der Timer:

• Wählen Sie die Timer – Funk ti on aus, in dem

Sie den Sensor 1 be tä ti gen

• Betätigen Sie erneut die Sensoren 2 und
3,

ÄNDERUNG DES TONS
DES AKU STI SCHEN SIGNALS

Der Ton des akustischen Signals kann in fol­gen der Weise geändert werden:

• Betätigen Sie gleichzeitig die Sensoren 2
und 3,

• Mit dem Sensor 1 wäh len Sie die Funk ti-
on “Ton“, die Anzeige auf dem Dis play wird
pul sie ren:

Achtung! Die programmierten Ein stel lun­gen lassen sich jederzeit überprüfen und
kor ri gie ren. Es ist aber unmöglich, die Uhr­zeiteinstellung zu ändern, wenn sich das
Programmiergerät in halb au to ma ti schem

oder automatischem Be trieb be n det.

Mit dem Sensor 2 wählen Sie den ent spre­chen den Ton im Bereich von 1 bis 3 aus.

23

BEDIENUNG

0

C

O

5050

100

150

200

250

Backofenfunktionen

Backofen mit Heißluft (mit Gebläse und
Heißluft)

Der Backofen kann mit Unterhitze und Obe­rhitze, Grillhitze und Heißluftheizung erwärmt
werden. Die Steuerung erfolgt mit Hilfe des
Backofen-Betriebswahlschalters – die Wahl
der gewünschten Funktion erfolgt durchs Dre­hen des Drehschalters in die entsprechende
Position und des Temperaturreglers – die
Wahl der gewünschten Backofentemperatur
erfolgt durchs Drehen auf den entsprechen­den Temperaturwert.

Beim Ausschalten des Geräts sind beide
Schalter in die „ ” / „0” Position zu dre­hen..

Achtung!

Unabhängig von der Wahl der Betrieb­sart schaltet sich die Vorheizfunktion
(Ober-, Unter-, Grill- oder Umlufthitze)
erst dann ein, wenn die Temperatur
eingestellt wurde.

0 Nullstellung

Unabhängige Backofen-Beleuch­tung

Durch das Drehen des Reglers auf
diese Stellung wird der Backofen­Innenraum beleuchtet.

Schnelles Aufheizen

Eingeschaltet sind die Oberhitze, der
Grill und der Ventilator. Zum Vorwär­men des Backofens.

Auftauen

Eingeschaltet ist nur der Ventilator,
ohne Einsatz von Heizkörpern.

Umluft-Intensiv-Grillen (Rundum­Grill)

Durch Einstellen des Reglers in diese
Position werden das Gebläse und die
Grillhitze eingeschaltet. Dies erlaubt
eine Beschleunigung des Grillpro­zesses und eine Verbesserung des
Geschmacks der Speise. Der Grillpro­zess muss bei geschlossener
Backofentür erfolgen.

Supergrill

Die Funktion des Supergrills erlaubt
das Grillen bei zugleich eingeschalte­ter Oberhitze. Diese Funktion erlaubt
eine höhere Temperatur im oberen
Bereich des Backofens zu erreichen,
das Bratstück wird stärker gebräunt;
auch größere Portionen können so
gegrillt werden.

Grill

Das sog. „Oberflächengrillen” wird
für kleine Portionen von Fleisch wie
z.B. Steaks, Schnitzel, Fische wie für
Toasts, Würste, belegte Brote und
Baguetten (die zu grillende Speise soll
maximal 2-3 cm dick sein und beim
Braten muss sie umgedreht werden).

24

BEDIENUNG

Unterhitze

Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, erfolgt das Vorheizen des
Backofens nur bei eingeschalteter
Unter¬hitze. Anzuwenden z.B. beim
Nachbacken von unten (saftige Ku­chen, Kuchen mit Obstfüllung).

Unter- und Oberhitze

Steht der Regler in dieser Position,
kann die Beheizung des Backofens
auf eine herkömmliche Art erfolgen.
Diese Funktion ist zum Kuchenba­cken, zum Braten von Fleisch und
Fisch, zum Backen von Pizza (die
Vorheizung des Backofens sowie der
Einsatz von dunklen Backblechen ist
erforderlich) sowie zum Backen auf ei­ner Ebene ausgezeichnet geeignet.

Heißluft

Durch das Drehen des Reglers auf die
Funktion „Heißluft” wird der Backofen
zwangsweise mit Hilfe eines an der
Backofen-Rückwand zentral ange­brachten Umluftgebläses beheizt.
Im Vergleich zum herkömmlichen
Backofen erfolgt das Backen bei
niedrigeren Temperaturen.
Diese Beheizungsart ermöglicht eine
gleichmäßige Wärmeverteilung um
das sich im Backofen befindende
Backgut herum.

Gebläse sowie Unter- und Ober­hitze

Wurde der Regler auf diese Position
gedreht, wird die Funktion Kuchenba­cken in Betrieb genommen.
Herkömmlicher Backofen mit Geblä­se (diese Funktion wird zum Backen
empfohlen).

Heißluft und Unterhitze

Durch Drehen des Reglers auf diese
Position werden Heißluft und Unterhit­ze eingeschaltet und die Temperatur
im unteren Bereich des Backofens
wird erhöht. Die Zufuhr einer großen
Wärmemenge erfolgt von unten.
Diese Funktion ist für saftige Kuchen,
Pizza gut geeignet.

Kontrollleuchte

L R

Das Einschalten des Backofens wird über zwei
Kontrollleuchten signalisiert, R und L. Die R
Kontrollleuchte signalisiert den Backofen­betrieb. Erlischt die L Kontrollleuchte, so ist
die eingestellte Backofentemperatur erreicht.

Falls das Kochrezept empehlt, die Speise

in den vorgewärmten Backofen zu stellen,
sollte dies nicht vor dem ersten Erlöschen
der L Kontrollleuchte erfolgen. Während des
Backens wird die L Kontrollleuchte zeitweise
sich ein- und ausschalten (Thermostatfunktion
des Backofens). Die R Kontrollleuchte kann
auch in der Drehschalterstellung „Backofen­beleuchtung” leuchten.

25

BEDIENUNG

Schnelles Backofenvorwärmen*

In Heißluft-Backöfen ist die Schnellvorwärm­funktion verfügbar – der Backofen erreicht
innerhalb von etwa 4 min die Temperatur
von 150°C

Vorgehensweise:

 Backofenbetriebswahlschalter in die Po-

sition Heißluft + Unterhitze stellen,

 Temperaturregler auf den Wert 150°C

stellen,

 der Backofen heizt sich bis zur Tempe-

ratur von 150°C (oder niedriger, falls so
eingestellt wurde) vor; die gewünschte
Temperatur ist erreicht, wenn die rote
Kontrollleuchte des Temperaturreglers
erlischt,

 jetzt können Sie das Backblech mit dem

Teig einschieben,

 stellen Sie den Backofen-Betriebswahl-

schalter auf den gewünschten Betriebs­modus, (siehe Abschnitt Tabellen zum

Backen und Braten – praktische Hinwei­se).

Grillen

Beim Grillen wird das Gericht mit tels der In­frarotstrahlen vom er hitz ten Gril l he ize le ment
zubereitet.

Um den Grill einzuschalten:

 Backofen-Schalter in die Position umdre-

hen, die mit Sym bo len Grill,
gekennzeichnet ist,

 Backofen während 5 Minuten (bei

ge schlos se ner Bac ko fentür) durchwär­men,

 Backblech mit der zu zu be re iten den

Speise in rich ti ger Höhe im Bac ko fen
anordnen; beim Gril len am Rost ist ein
leeres Backblech für das ab trop fen de
Fett in direkt niedrigerer Höhe (unter
dem Rost) an zu ord nen,

 Gegrillt wird bei geschlossener Backofen-

tür.

Bei den Backofenfunktion Grillhitze und
Intensiv-Grillen die Temperatur 250°C ein­stellen, und bei Backofenfunktion Umluft­Grillen höchstens 200°C einstellen.

Wichtig!

Während des Schnellvorwärmvor­gangs dürfen sich im Backofenin­nenraum keine Ausstattungsteile des

Backofens benden, wie Bleche mit

Teig u.a.
Es ist nicht empfehlenswert die
Schnellvorwärmfunktion bei vor­programmierter Zeitschaltuhr zu
benutzten.

*vorhanden nur bei einigen Modellen

Zugängliche Teile können bei Be nut zung
als Grillgerät heiß werden. Kinder fern
halten!

Es wird empfohlen:

 die Dicke der zu grillenden Fle isch por tion

von 2 - 3 cm nicht zu über schre iten,

 Fleisch- und Fi sch spe isen vor dem

Gril len mit ein wenig Öl oder Fett ein zu­re iben,

 größere Speiseportionen erst kurz vor

dem Gril len, da ge gen kleinere direkt
danach salzen,

· die gegrillte Speiseportion nach Ablauf
der hal ben Grillzeit auf die Rückseite
umwenden.

26

BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE

Gebäck

● Zum Backen verwenden Sie am besten die mitgelieferten Bleche.

● Es können auch handelsübliche Formen und Bleche verwendet werden, die im

Backofen auf den Gitterrost zu stellen sind. Zum Backen eignen sich am besten
schwarz lackierte Bleche, die sich durch gute Wärmeübertragung auszeichnen und
die Backzeit verkürzen.

● Bei herkömmlicher Erhitzung (Ober- und Unterhitze) sollten keine hellen und blanken
Backformen verwendet werden, da ansonsten der Teig möglicherweise von unten
nicht ausreichend gar wird.

● Beim Backen mit Umluft braucht der Backofen nicht vorgeheizt zu werden, bei den
anderen Erhitzungsarten ist ein Vorheizen nötig, bevor das Gebäck in den Backofen
geschoben werden kann.

● Vor Entnahme des Gebäcks aus dem Backofen sollte mit einem Holzstäbchen
überprüft werden, ob der Teig richtig durchbacken ist (ist das Holzstäbchen frei von
Teigspuren, so ist das Gebäck gar).

● Es empehlt sich, den Ofen auszustellen und das Gebäck noch ca. 5 min im Ofen

durchgaren zu lassen.

● Beim Backen mit Umluft sind die Backofentemperaturen grundsätzlich ca. 20-30 Grad
niedriger als bei reiner Ober-/Unterhitze.

● Nähere Backhinweise nden Sie in der Tabelle, diese können jedoch abhängig von

eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden.

● Falls die Angaben aus den Kochbüchern stark von den in dieser Bedienungsanleitung
enthaltenen Werten abweichen, berücksichtigen Sie bitte die Bedienungsanleitung.

Braten von Fleisch

● Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht von über 1 kg zubereitet werden,
kleinere Portionen empehlt es sich auf den Gasherdbrennern zu garen.

● Zum Braten empehlt sich die Verwendung von feuerfestem Geschirr, das auch

hitzebeständige Griffe haben sollte.

● Beim Braten auf dem Gitter- oder Grillrost empehlt es sich ein Blech mit etwas

Wasser in die untere Einschubleiste einzuschieben.

● Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit, sollte der Braten gewendet werden;
den Braten während der Garzeit ab und zu mit der entstehenden Soße oder mit
heißem, gesalzenem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser verwenden.

27

BACKEN UND BRATEN - PRAKTISCHE HINWEISE

Backofen mit Heißluft (mit Gebläse und Heißluft)

Art Gebäck Backofenfunk-

tionen

Temperatur

160 - 200 2 - 3 30 - 50

160 - 180 2 20 - 40*

140 - 160 2 10 - 40*

200 - 230 1 - 3 10 - 20

210 - 220 2 45 - 60

160 - 180 2 - 3 45 - 60

190 2 - 3 60 - 70

230 - 250 4 14 - 18

225 - 250 2 120 - 150

Einschubhöhe

Garzeit [min]

160 - 180 2 120 - 160

160 - 230 2 90 - 120

160 - 190 2 90 - 120

190 2 - 3 70 - 90

160 - 180 2 45 - 60

175 - 190 2 60 - 70

190 - 210 2 40 - 50

170 - 190 3 40 - 50

* Kleingebäck

Achtung!

Die Angaben in den Tabellen sollten nur als Anhaltspunkte verstanden werden, die je
nach eigenen Erfahrungen und Gewohnheiten geändert werden können.

28

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

Die Pege und ständige Reinhaltung des

Herdes sowie dessen richtige Wartung haben
einen wesentlichen Einuss auf die Verlänge­rung der einwandfreien Funktionstüchtigkeit
des Gerätes.

Vor der Reinigung Herd ausschalten.
Dabei nicht vergessen, sicherzustellen,
dass sich alle Schalter in Position „”/„0”

benden. Lassen Sie den Herd vollständig

auskühlen, bevor Sie mit der Reinigung
beginnen.

Brenner, Rost des
Herdoberblechs, Herdgehäuse

 Bei Verschmutzung von Rost und Bren-

nern diese Ausstattungsteile vom Herd
abnehmen und im warmen Wasser mit
Zusatz von fett- und schmutzlöslichen
Mitteln waschen. Danach trocken rei­ben. Ist der Rost abgenommen, so ist
das Herdoberblech zu reinigen und mit
einem trockenen und weichen Tuch ab­zuwischen. Besonders sauber zu halten
sind die Flammenaustrittsöffnungen
an den Brennerkappenringen und die
Brennerdüsenaustritte – siehe Abbildung
unten. Die Düsenaustritte sind mit einem
dünnen Kupferdraht zu reinigen. Keinen
Stahldraht benutzen! Düsenaustritte nicht
anbohren!

Achtung!

Brennerteile müssen stets trok­ken sein. Wasserteilchen können
den Gasaustritt hemmen und eine
schlechte Verbrennung bewirken.

Stellen Sie sicher, dass alle Elemente
des Brenners nach dem Reinigen

richtig auiegen.

Den Brennerdeckel ggf. durch
Drehen einrasten. Sonst kann der
Brenner dauerhaft beschädigt
werden.

 Bei Email leoberflächen scho nende

Reinigungsmittel verwenden. Keine
aggressiven Scheuermittel, wie z.B.
Scheuerpulver mit Schleifmitteln, Scheu­erpasten, -steine, Bimssteine, Stahlwolle
usw. verwenden.

 Bei Inox-Stahlherden ist die Arbeitsäche

vor Beginn der Nutzung sorgfältig zu
reinigen. Besondere Vorsicht ist bei der
Beseitigung von Kleberresten von Folien,
die vom Herd während der Montage ab­gezogen werden, bzw. der Verpackungs­klebebandstücke geboten. Die Arbeitsä­che regelmäßig nach jedem Gebrauch
reinigen. Eine starke Verschmutzung der
Arbeitsäche, insbesondere das Einbren­nen von übergelaufenem Kochgut ver­meiden. Sowohl für die Erstreinigung wie
auch für weitere Reinigungen empfehlen
wir die Verwendung von Reinigungsmit­teln vom Typ Stahl-Fix.

29

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

Z2

Z1

Backofen

 Den Backofen nach jedem Gebrauch

reinigen. Bei der Reinigung die Backofen­Beleuchtung einschalten, um dadurch
eine bessere Sicht im Arbeitsbereich zu
bekommen.

 Den Backofen-Innenraum nur mit war-

mem Wasser und etwas Spülmittel reini­gen.

Achtung!

Für Reinigung und Wartung von
Glasfronten keine Reinigungsmittel
mit Schleifmitteln verwenden.

 Steam Clean-Dampfreinigung:

– In eine in die erste Einschubleiste von

unten gestellte Schüssel 0,25 l Wasser

(1 Glas) gießen,
– Backofentür schließen,
– Backofen-Temperaturregler auf „50°C”

und Backofen-Multifunktionsregler auf

„Unterhitze” drehen ,
– Backofen-Innenraum ca. 30 Minuten

vorheizen,
– Backofentür öffnen, Innenraum mit

Tuch oder Schwamm auswischen und

dann mit warmem Wasser und Spülmit-

tel reinigen.

 Nach der Reinigung Backofen-Innenraum

trockenreiben.

Der Backofen ist mit den D leicht heraus-

nehmbaren Leitschienen (Leiterförmig
angeordnet) für die Backofeneinsätze
ausgestattet. Um sie zur Reinigung
herauszunehmen soll man zuerst an der
vorderen Halterung (Z1) ziehen, dann die
Leitschienen kippen und aus der hinteren
Halterung (Z2) rausziehen. Nach der
Reinigung sollen die Leitschienen in den
dazu vorgesehenen Öffnungen eingesetzt
und die Halterungen (Z1 und Z2) einge­drückt werden.

Ausbau der Backblechträger

30

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

Auswechseln der Backofen­Beleuchtung

Um Stromstöße zu vermeiden, vor dem
Wechsel den Herd ausschalten.

 Alle Drehschalter in der Schalterblende

auf „” / „0” drehen und die Stromzufuhr
abschalten,

 Die Abdeckung herausdrehen und reini-

gen, dann genau trocken wischen.

 Die Glühlampe aus der Fassung drehen,

gegebenenfalls durch eine neue ersetzen
– Backofen-Glühlampe hitzefest (300°C)
mit folgenden Parametern:

 – Spannung 230 V
 – Leistung 25 W
 – Fassung E14.

Technische Kontrollüberprüfungen

Außer der Sauberhaltung des Herdes
ist auf folgendes zu achten:
 Funktionsprüfungen für Steuerelemente

und Baugruppen des Geräts durchführen.
Nach Ablauf der Garantiezeit minde­stens alle zwei Jahre eine technische
Kontrollüberprüfung des Geräts in einer
Kundendienst-Servicewerkstatt durchfüh­ren lassen.

 Festgestellte Betriebsstörungen behe-

ben.

 Eine regelmäßige Wartung der Baugrup-

pen gemäß den Wartungsintervallen
durchführen.

Achtung!

Sämtliche Reparaturen und Regulierungen
sind durch eine zuständige Kundendienst­Servicewerkstatt oder einen authorisierten
Installateur vorzunehmen.

Backofen-Glühlampe

 Die Glühlampe genau in die Keramikfas-

sung drehen.

 Abdeckung einschrauben.

31

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

B

A

C

Backofentür aushängen

Zum Reinigen und für einen besseren Zu­gang zum Backofen-Innenraum lässt sich die
Backofentür aushängen. Backofentür öffnen,
die Klappbügel an den Scharnieren an bei­den Seiten nach oben drücken (Abb. A). Tür
leicht zudrücken, anheben und nach vorne
herausziehen. Das Einsetzen der Backofen­tür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Beim
Einsetzen sicherstellen, dass die Aussparung
des Scharniers richtig zu dem Haken des
Scharnierhalters passt. Danach sind die
beiden Klappbügel unbedingt wieder nach
unten zu legen. Ist das nicht der Fall, können
Scharniere beim Schließen der Backofentür
beschädigt werden.

Herausnahme der inneren Scheibe

1. Mit Hilfe eines achen Schraubendre­hers die obere Türleiste herausheben,
indem sie fein an den Seiten angehoben
wird (Abb. B).

2. Die obere Türleiste herausnehmen.
(Abb.B, C)

Klappbügel nach oben drücken

32

ALLGEMEINE PFLEGEHINWEISE

D1

1

1

2

2

D

1

2

3

1

2

3

1

2

3

3. Innere Scheibe aus den Befestigungen
(im unteren Bereich der Tür) nehmen.
Zeichnung D und D1.

4. Die Scheibe mit warmem Wasser und
einer kleinen Menge Reinigungsmittel
abwaschen.

Zwecks erneuter Montage der Scheibe

sind oben genannte Handlungen in um­gekehrter Reihenfolge auszuführen. Der
glatte Teil der Scheibe muss sich im obe-

ren Teil benden.

Hinweis! Die obere Leiste sollte nicht

gleichzeitig an beiden Seiten der Tür
eingedrückt werden. Zur korrekten

Montage der oberen Türleiste sollte zu­erst das linke Ende an die Tür gelegt
und anschließend das rechte Ende ein­gedrückt werden, bis es „einrastet”. An­schließend die Leiste an der linken Seite
eindrücken, bis sie „einrastet”.

Herausnahme der inneren Scheibe.

2 scheibe.

Herausnahme der inneren Scheibe.

3 scheibe.

33

WENN´S MAL EIN PROBLEM GIBT

In jedem Notfall:

 Baugruppen des Gerätes ausschalten
 Stromzufuhr des Geräts abschalten
 Reparatur anmelden
 Manche kleineren Störungen können vom Benutzer gemäß den in der nachfolgen-

den Tabelle angegebenen Anweisungen selbst behoben werden: Bevor Sie sich
an den Kundendienst oder an die Kundendienst-Servicewerkstatt wenden, lesen
Sie bitte die in der Tabelle dargestellten Probleme durch.

PROBLEM

1. Brenner zündet nicht

2. Gaszünder zündet nicht

3. Flamme am Brenner
erlischt

4. Elektroteile funktionieren
nicht

5. Auf der Zeit-Anzeige er­scheint die Uhrzeit „0.00”

URSACHE

Verschmutzte
Flammenaustritte

Stromausfall

Gasausfall

Verschmutzter (verölter)
Gasanzünder

Hahndrehknopf nicht
ausreichend lange gedrückt

Hahndrehknopf zu schnell
losgelassen

Stromausfall

Die Stromzufuhr für das Ge­rät wurde abgeschaltet oder
es gab einen kurzzeitigen
Stromausfall.

MASSNAHMEN

Gassperrventil zudrehen,
Brennerhähne schließen,
Raum lüften, Brenner
herausnehmen,
Flammenaustritte reinigen
und durchblasen

Sicherungen im Haus prüfen,
durchgebrannte Sicherungen
ersetzen

Gassperrventil aufdrehen

Gaszünder reinigen

Drehknopf gedrückt halten
bis zur vollen Flamme um
den Brennerkranz herum

Drehknopf länger in der
Position „große Flamme”
gedrückt halten

Sicherungen im Haus prüfen,
durchgebrannte Sicherungen
ersetzen

Aktuelle Uhrzeit einstellen
(siehe Bedienung Zeitschalt-

uhr)

6. Backofen-Beleuchtung
ist ausgefallen

Glühlampe gelockert oder
beschädigt

34

Defekte Backofen-Beleuch­tung auswechseln (siehe
Abschnitt Reinigung und

Wartung).

TECHNISCHE DATEN

Nennspannung 230V~50 Hz

Backofen max 3,1 kW

Gerätekategorien DE II 2ELL 3B/P

Gerätemaße B/H/T 60/85/60,5 cm

Nettovolumen des Backofens* 65-72 Liter

Gewicht ca. 45 kg

Das Gerät entspricht den EU-Bestimmungen EU-Norm EN 60335-1, EN 60335-2-6

* nach EN 50304
Nettovolumen je nach Ausstattung des Backofens – siehe Energieetikett.

Herstellererklärung:

Hiermit erklärt der Hersteller, dass das Gerät grundsätzlich den folgenden EU Richtlinien entspricht:

● Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG,

● Elektromagnetische Verträglichkeit 2004/108/EG,,

● Richtlinie „Gasverbrauchseinrichtungen” 2009/142/EG,

● ErP Richtlinie 2009/125/EG,.

Dem Gerät wurde deshalb das Zeichen zugewiesen und es erhielt die Konformitätserklärung vorgesehen
für Marktaufsichtsbehörden.

35

CHER CLIENT,

La cuisinière est un mariage réussi de facilité d’utilisation et d’efcacité. Après avoir lu la

présente notice, vous pourrez utiliser votre cuisinière en toute simplicité.

Chaque cuisinière qui sort de notre usine est soigneusement contrôlée avant son emballage.

Nos employés vérient leur sécurité et fonctionnalité sur les postes de contrôle.

Lisez attentivement la notice d’utilisation avant d’installer la cuisinière.
Suivez les instructions de la notice pour éviter une mauvaise utilisation de l’appareil.

Conservez la notice dans un endroit facilement accessible.
Suivez les consignes de sécurité pour éviter les accidents.

Attention !

Lisez attentivement la présente notice avant d’utiliser la cuisinière.

La cuisinière est uniquement destinée à l’usage domestique habituel.

Le producteur se réserve le droit d’effectuer toute modication n’affectant pas le

fonctionnement de l’appareil.

36

SOMMAIRE

Consignes de sécurité ..................................................................................................... 38

Description du produit......................................................................................................44

Installation..........................................................................................................................46

Fonctionnement ................................................................................................................ 51

Cuisson dans le four – conseils pratiques .................................................................... 60

Nettoyage et entretien de la cuisinière ........................................................................... 62

Données techniques ........................................................................................................ 68

37

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Attention. L’appareil ainsi que ses parties accessi-

bles sont chauds durant l’utilisation. Face au risque
de brûlure par simple contact, l’utilisateur doit faire
preuve d’une vigilance particulière En l’absence de
personnes responsables, les enfants de moins de 8
ans doivent être tenus éloignés de l’appareil.

Le présent appareil peut être utilisé par des enfants
à partir de 8 ans, des personnes handicapées phy­siques, sensorielles ou intellectuelles, ou alors des
débutants si ces personnes sont encadrées ou si
elles se conforment aux consignes d’utilisation de
l’appareil communiquées par une personne respon­sable de leur sécurité. Ne pas permettre aux enfants
de jouer avec l’appareil. Le nettoyage ainsi que la
maintenance de l’appareil ne doivent pas être réali­sés par des enfants sans surveillance.

Attention. Sans surveillance, toute cuisson de gra­isse ou d’huile sur une plaque de cuisine chauffante
comporte une certaine dangerosité avec un risque
d’incendie.

Ne JAMAIS essayer d’éteindre le feu avec de l’eau,

mais débrancher l’appareil et couvrir la amme avec
un couvercle ou une couverture ininammable.

38

CONSEILS DE SÉCURITÉ

Attention. Risque d’incendie: ne pas accumuler

d’objets sur la surface de cuisson.

Attention. Si la surface est ssurée, couper l’alimen­tation électrique an d’éviter tout danger d’électrocu-

tion.
Pendant l’utilisation, l’appareil devient chaud. Il est

recommandé de ne pas toucher les éléments chauf­fants à l’intérieur du four.

Quand vous utilisez l’appareil, les parties ac­cessi bles peu vent dev enir tr ès ch audes .
Gardez les enfants à distance .

Attention. Ne pas utiliser des toiles abrasives ou des
outils métalliques coupants pour le nettoyage de la
porte en verre, cette pratique entraînant le rayage de

la surface, voire à terme la ssuration du verre.

Attention. Assurez-vous que l’appareil est débran-Assurez-vous que l’appareil est débran-
ché avant de remplacer la lampe pour éviter le risque
d’un choc électrique.

L’utilisation d’appareils de nettoyage fonctionnant à
la vapeur est formellement proscrite en hygiène de
l’appareil.

39

CONSEILS DE SÉCURITÉ

 Veuillez faire attention aux enfants lors de l’utilisation de la cuisinière car ils ne connaissent

pas les principes de son utilisation. Ils risquent de se brûler en touchant les brûleurs chauds,
l’intérieur du four, les grilles, la porte, les récipients contenant des liquides chauds.

 Faites attention de ne pas laisser le câble de branchement électrique d’un appareil mé-

canique, p.ex. d’un mixeur, en contact des parties chaudes de la cuisinière.

 Ne mettez pas de matériaux inammables dans le tiroir de rangement car ils peuvent

s’enammer lors de l’utilisation du four.

 Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance. L’huile et la graisse peuvent

s’enammer en se surchauffant.

 Surveiller la cuisson pour éviter tout débordement sur les brûleurs.

 Si la cuisinière tombe en panne, ne pas l’utiliser tant qu’un technicien qualié ne l’ait pas

réparée.

 Ne pas ouvrir le robinet de gaz ou de bouteille, sans avoir vérié au préalable que tous

les robinets soient fermés.

 Il faut empêcher que les brûleurs deviennent sales et qu’il y ait des débordements

d’aliments. Il faut les nettoyer et essuyer dès qu’ils refroidissent.

 Il est interdit de poser les récipients directement sur les brûleurs.

 Ne pas poser de récipients, dont le poids dépasse 10 kg, sur la grille au-dessus d’un

brûleur, et les récipients, dont le poids dépasse 40 kg sur l’ensemble de la grille.

 Ne pas taper sur les manettes et les brûleurs.

 Ne pas poser d’objets, dont le poids dépasse 15 kg, sur la porte ouverte du four.

 Il est interdit de laisser les personnes non qualiées réparer la cuisinière.

 Il est interdit de tourner les robinets de la cuisinière sans avoir à la main une allumette

allumée ou tout autre dispositif pour allumer les brûleurs.

 Il est interdit de soufer le feu de brûleurs.

 Avant de lever le couvercle, il est recommandé de le nettoyer complètement. Avant de

baisser le couvercle, il est recommandé de laisser refroidir la table de cuisson.

 Le couvercle en verre peut se ssurer lorsqu’il est surchauffé. Éteignez tous les brûleurs

avant de baisser le couvercle.

40

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

 Il est interdit d’adapter la cuisinière soi-même à un type de gaz différent, de la déplacer

et de modier le circuit d’alimentation. Seul un technicien qualié est habilité à procéder

à ces opérations.

 Évitez d’utiliser des poudres de nettoyage ou une éponge abrasive pour nettoyer la vitre

de la porte ; cela risquerait de rayer la surface provoquant les ssures du verre.

 Ne laissez pas les enfants et les personnes, qui n’ont pas lu la notice d’utilisation,

s’approcher de la cuisinière.

 EN CAS DE FUITE DE GAZ, IL EST INTERDIT :

d’allumer les allumettes, de fumer les cigarettes, d’allumer et d’éteindre les appareils
électriques (sonnette ou interrupteur de lumière) et d’utiliser tout autre appareil électrique
et mécanique, provoquant des étincelles électriques ou de choc. Il est alors nécessaire de
fermer immédiatement le robinet de la bouteille de gaz ou le robinet qui coupe l’alimentation

de gaz et d’aérer la pièce. Ensuite, il faut appeler un technicien qualié an de réparer

l’origine de la fuite.

 En cas de détection d’une défaillance technique, il faut débrancher obligatoirement

l’appareil (suivant le principe ci-dessus) et avertir un point de service après vente.

 Il est interdit de brancher des câbles d’antenne, p.ex. radio, à l’installation de gaz.

 En cas d’inammation du gaz, fuyant d’une installation non étanche, il faut couper immé-

diatement le passage du gaz à l’aide de la vanne d’arrêt.

 En cas d’inammation du gaz fuyant de la bouteille parce que le robinet est mal fermé, il

faut : jeter un plaid mouillé sur la bouteille pour la refroidir et fermer le robinet. Une fois
la bouteille refroidie, faites la sortir aussitôt. Il est interdit de réutiliser la bouteille endom­magée.

 Si vous n’utilisez pas votre cuisinière pendant plusieurs jours, fermez la vanne d’arrêt

d’alimentation de gaz. Si vous utilisez, en revanche, une bouteille de gaz, fermez la valve
de la bouteille après chaque utilisation.

 L’appareil a été conçu uniquement en tant que l’appareil destiné à la cuisson. Toute une

autre utilisation (par exemple pour le chauffage d’ambiances) est contraire à sa destination
et peut être dangereuse.

41

COMMENT ÉCONOMISER DE L’ÉNERGIE

L’utilisation responsable
de l’énergie apporte non
seulement des économies
au budget du ménage mais
permet aussi de préser­ver l’environnement. C’est

pourquoi, il est important
d’économiser l’énergie électrique. Comment
utiliser économiquement la cuisinière :

Utilisez des récipients appropriés.

La taille de récipients utilisés ne doit jamais
être inférieure de la couronne du brûleur.
N’oubliez pas de couvrir les récipients avec
un couvercle.

 Veillez à la propreté des brûleurs,
de la grille et de la table de cuisson.

Les surfaces sales perturbent le passage
de la chaleur ; certaines brûlures ne peu­vent être éliminées qu’à l’aide des produits
de nettoyage polluants.

Veillez en particulier à la propreté des ori­ces des anneaux intérieurs et des orices

de brûleurs.

Éviter d’enlever le couvercle, si cela
n’est pas nécessaire.

Éviter d’ouvrir la porte du four, si cela n’est

pas nécessaire.

Utilisez le four pour préparer des quan­tités de plats assez grandes.

Il est plus économique de préparer de
la viande de 1 kg dans une casserole sur
le brûleur de la cuisinière.

Utilisez la chaleur accumulée du four.

Si le temps de préparation dépasse 40 mi­nutes, il est recommandé d’éteindre le four

10 minutes avant la n de cuisson.

Pour les grillades, utilisez une chaleur
tournante et fermez la porte du four.
Veillez à bien fermer la porte du four.

Les salissures sur les joints de la porte
font perdre la chaleur. Il est recommandé
de les éliminer immédiatement.

Évitez d’encastrer la cuisinière à pro­ximité des réfrigérateurs/congélateurs.

Vous risquez de faire augmenter la consom­mation de l’énergie.

42

DÉBALLAGE

RETRAIT D’EXPLOITATION

L’appareil a été mis sous
emballage pour éviter les en­dommagements pendant le
transport. Après avoir déballé
l’appareil, veuillez enlever les
éléments d’emballage de fa-

çon à assurer la préservation
de l’environnement.
Tous les matériaux utilisés pour emballer
l’appareil ne nuisent pas à l’environnement,
ils sont entièrement recyclables et ont été
marqués d’un symbole approprié.

Attention ! Lors du déballage, ne pas lais­ser les éléments d’emballage (sachets
plastiques, morceaux de polystyrène, etc.)
à la portée des enfants.

Après la fin de la période
d’ut i l i sation, l’ a p pareil ne
peut pas être traité comme
un déchet ménager nor­mal ; il doit être transmis
au point de collecte et de recy­clage des appareils électriques

et électroniques. Le symbole
approprié a été apposé sur le produit et re­produit dans l’instruction et sur l’emballage
pour en informer.

L’appareil est fabriqué à partir de matières
recyclables qui peuvent être réutilisées con­formément à leur étiquetage. Les recyclages
et autres formes d’utilisation des appareils
hors exploitation permettent de contribuer
à la préservation de l’environnement.

Les informations sur les points de ramas­sages des appareils hors exploitation sont
fournies par les autorités communales.

43

C

O

DESCRIPTION DU PRODUIT

14

13

12

7

1

11

15

16

8

3, 4, 5, 6

2

9

10

1 Manette de régulation de la température
2 Manette de sélection des fonctions du four
3, 4, 5, 6 Manettes de régulation des brûleurs gaz
7 Voyant de contrôle du thermorégulateur L

8 Voyant de contrôle du fonctionnement de la cuisinière R
9 Poignée de la porte du four
10 Tiroir
11 Programmateur électronique
12 Plaque
13 Brûleur rapide
14 Brûleur semi-rapide
15 Brûleur semi-rapide
16 Brûleur auxiliaire

*en fonction du modéle

Dispositif anti-fuite
du gaz*

44

Allumeurétincelle*

CARACTÉRISTIQUE DU PRODUIT

Équipement de la cuisinière – récapitulatif :

Plat à pain* grille pour grillades

(grille à gratiner)

Plat à rôtissage*

*en fonction du modéle

Gradins ls

de la paroi latérale

45

INSTALLATION

OKAP

Min. 600 mm

Min. 420 mm

Min. 420 mmMin. 420 mm

Min. 700 mm

Les instructions ci-après s’adressent au tech-

nicien qualié qui installe l’appareil. L’objectif

de ces instructions consiste à garantir que
toutes les opérations liées à l’installation
et à l’entretien soient les plus professionnel­les possible.

Encastrement

 La cuisine devrait être un endroit sec

et aéré et être équipée d’une ventilation

efcace, conformément aux consignes

techniques.

 La pièce devra être équipée d’un système

de ventilation, permettant d’évacuer les
émissions formées lors de la combustion.
Cette installation devrait comprendre
une grille d’aération ou une hotte. Il faut
monter les hottes suivant les instructions
précisées dans les notices d’utilisation
jointes. La cuisinière devrait être bien

placée an de garantir un accès libre

à tous les éléments de commande.

 Si l’appareil est utilisé de manière pro-

longée et intense, il est recommandé
d’ouvrir une fenêtre pour améliorer
la ventilation.

 En ce qui concerne la protection contre

le surchauffement des surfaces annexes,
la cuisinière à gaz est un appareil de clas­se X ; elle ne peut donc être encastrée
que jusqu’à la hauteur de table de travail,
à savoir environ 850 mm à partir du sol.
Il est déconseillé de l’encastrer au-des­sus de ce niveau.



 Les revêtements et les colles utilisés pour

fabriquer les meubles où la cuisinière sera
encastrée doivent résister à une tempéra­ture de 100 °C. Si cette condition n’est pas
remplie, les surfaces des meubles risquent
d’être déformées et les revêtements – de se
détacher. En cas de doute sur la résistance
thermique de meubles, il faut encastrer
la cuisinière dans les meubles, en gardant
une distance d’environ 2 cm. Le mur
derrière la cuisinière devrait résister aux
températures élevées. Lors de l’utilisation
de la cuisinière, sa paroi arrière peut se
chauffer jusqu’à environ 50 °C au-dessus
de la température ambiante.

 Il faut poser la cuisinière sur un sol dur

et plat (ne pas placer sur une base éle­vée).

 Avant toute utilisation, il est nécessaire

de niveler la cuisinière, ceci est particu­lièrement important pour une répartition
uniforme de l’huile dans une poêle.
Les pieds réglables, que vous trouverez
dans le tiroir, le permettent. Zone de ré­glage +/- 5 mm.

hotte

46

INSTALLATION

Y

X1

X2

Montage du système de blocage pro­tégeant contre le basculement de la
cuisinière.

Le système de blocage est monté afin
d’empêcher le basculement de la cuisinière.
Grâce au système de blocage protégeant
contre le basculement de la cuisinière l’enfant
ne devrait pas être en mesure par exemple
de grimper sur la porte du four et de cette
façon basculer la cuisinière.

Cuisinière

Sol

Cuisinière largeur 600 mm, hauteur 850 mm
X1=Y+30 mm
X2=Y+65 mm
Y=30 mm

Cuisinière largeur 600 mm, hauteur 900 mm
X1=Y+30 mm
X2=Y+65 mm
Y=80 mm

X - distance de l’endroit de xation dans le

mur
Y - distance du sol

Mur

Raccordement de la cuisinière
à l’installation de gaz

Attention !

Il faut raccorder la cuisinière à l’ins­tallation de gaz avec le gaz auquel
elle a été adaptée. La plaque signa­létique précise le type de gaz auquel
la cuisinière a été adaptée en fabri­que. Seul un installateur agréé peut
raccorder la cuisinière et il est le seul
à avoir le droit de l’adapter à un autre
type de gaz.

Consignes pour l’installateur

L’installateur doit :
 être agréé pour effectuer l’installation

du gaz,

 consul t e r les inf o r mations s u r la

plaque signalétique, concernant le type
de gaz auquel la cuisinière est adaptée,
et les comparer aux conditions de livrai­son de gaz dans le lieu d’installation,

 vérier :
 - l’efcacité de la ventilation, autrement

dit, de la circulation de l’air dans les
pièces,

 - l’étanchéité des raccords de la robinetterie

de gaz,

 - l’efcacité du fonctionnement de tous

les éléments fonctionnels de la cuisi­nière,

 - si l’installation électrique est adaptée

au travail avec le conducteur de protec­tion (neutre).

47

INSTALLATION

Attention !

Seul un installateur agréé, en suivant
les consignes de sécurité, est habilité
à raccorder la cuisinière à la bouteille
de gaz liquéfié ou à l’installation
existante.

La cuisinière est dotée des tubulures rayées
de diamètre 1/2”. Il est recommandé de
rendre étanches les jonctions à l’aide d’une

bande de téon. L’utilisation d’un couple trop

élevé ou de l’étoupe peut endommager la
jonction et la rendre non étanche.

Lors du raccordement de la cuisinière à l’ins­tallation de gaz liquéé, il faut monter un em­bout métal de longueur 0,5 m au minimum
avec un embout de tuyau 8x1 mm sur la prise
R1/2”. Il est nécessaire de démonter le ressort

de la charnière du couvercle an de monter

l’embout. La conduite d’alimentation de gaz
ne devrait pas toucher les éléments en métal
de la paroi arrière de la cuisinière.

Attention !

Une fois la cuisinière installée, il est
nécessaire de vérier si tous les rac­cords sont étanches au moyen, p.ex.
d’eau savonneuse.
Il est interdit d’utiliser le feu pour vé-

rier l’étanchéité.

Raccordement électrique

 La cuisinière doit être alimentée par

un courant alternatif monophasé (230 V
1 N~50 Hz) et équipée d’un cordon d’ali­mentation de 3 x 1,5 mm2 de longueur
d’environ 1,5 m avec une prise de courant
dotée d’une mise à la terre.

 La prise de raccordement de l’installation

électrique doit être dotée d’une terre et ne
peut pas se trouver au-dessus de la cui­sinière. Une fois la cuisinière installée,
la prise de raccordement de l’installation
électrique doit être facilement accessible
à l’utilisateur.

 Avant de brancher la cuisinière à la prise,

il faut vérier que :

 — le coupe-circuit et l’installation électrique

supportent la charge de la cuisinière,

 — l’installation électrique est équipée

d’un système efcace de mise à la terre,

correspondant aux normes et réglemen­tations actuelles,

 — la prise est facilement accessible.

Adaptation de la cuisinière
à un autre type de gaz

Cette opération ne peut être effectuée que
par un installateur agréé.

Si le gaz d’alimentation de la cuisinière est
différent de celui prévu initialement, à savoir
G20 20 mbar, il faut changer les injecteurs

des brûleurs et régler la amme.

48

INSTALLATION

An d’adapter la cuisinière à consommer

un autre type de gaz, il faut :
 changer les injecteurs (voir les tableaux

ci-après),

 régler la amme « économique ».

Attention !

Les cuisinières livrées par le fabricant
sont équipées de brûleurs adaptés pour
consommer du gaz, précisé sur la plaque
signalétique.

Brûleur de type DEFENDI (selon le libellé « DEFENDI» sur les éléments du brûleur)

Brûleur

Type de gaz

G20 / 20 mbar
G30 (liquéfié) / 50

auxiliaire

diamètre de l’injecteur

[mm]

puissance thermique

nominale

0,65 kW

0,56 0,77 0,86 1,12

0,35 0,46 0,53 0,68

puissance thermique

nominale

1,00 kW

moyen

diamètre de l’in-

jecteur

[mm]

puissance thermique

nominale

1,40 kW

diamètre de l’in-

puissance thermique

mbar

Flamme du brûleur

Pleine

Économique

Transformation de gaz

liquéé à gaz naturel

1.Changer l’injecteur du
brûleur contre un injec­teur correspondant suivant
le tableau d’injecteurs.

2.Dévisser légèrement la
vis de réglage et régler la

taille de la amme.

Transformation de gaz

naturel à gaz liquéé

1.Changer l’injecteur du
brûleur contre un injec­teur correspondant suivant
le tableau d’injecteurs.

2.Visser légèrement la vis
de réglage et vérifier la

taille de la amme.

grand

jecteur

[mm]

nominale

2,40 kW

An de tout régler, veillez retirer les manettes de robinets.

49

INSTALLATION

Les brûleurs de foyer employés ne nécessi-

tent pas de régler l’air primaire. Une amme

correcte forme des cônes bleus-verts.

Une amme courte bruyante ou longue, jaune

et dégageant une fumée, sans les cônes bien
formés, prouve que soit la qualité du gaz
dans l’installation est inexacte soit le brûleur
est endommagé ou sale. Afin de vérifier

la amme, il faut chauffer le brûleur pendant

environ 10 minutes à fond et ensuite tourner

la manette à la amme réduite. La amme ne

devrait ni s’éteindre ni sauter sur l’injecteur.

Changement d’injecteur
du brûleur- dévisser l’in­jecteur à l’aide d’une clé
à douille 7 et l’échanger
contre un injecteur, appro­prié au type de gaz (voir
les tableaux).

Figure
Robinet
COPRECI

Attention !

Il n’appartient qu’à l’utilisateur et
à l’installateur de décider de déplacer
l’appareil an de l’adapter au gaz, dif­férent de celui présenté sur la plaque
signalétique ; c’est à eux de décider
aussi d’acquérir une cuisinière adap­tée à un autre type de gaz que celui
installé dans l’appartement.

Dans les cuisinières munies d’un dispositif
de sécurité, vous trouverez un robinet doté

d’un dispositif anti-fuite, cf. gure. Il faut régler

les robinets lorsque le brûleur est allumé, po-

sition : amme réduite, à l’aide d’un tournevis

de régulation de 2,5 mm.

50

FONCTIONNEMENT

Avant la première mise en route du
four

enlever tous les éléments d’emballage,

nettoyer le caisson du four des produits
de conservation,

enlever l’équipement du four et le laver

dans de l’eau chaude en ajoutant du
liquide de vaisselle,

mettre en route la ventilation dans la pièce

ou ouvrir une fenêtre

pousser délicatement le sélecteur rotatif

et le tourner à droite sur la position
ou (voir chapitre : Fonctionnement du

programmateur et commande du four),

chauffer le four (dans une température

de 250°C, environ 30 min.), enlever les
saletés et nettoyer correctement.

Attention !

Dans les fours équipés d’un pro­grammateur électronique Ts, après le
branchement au réseau, dans le pôle

du panneau d’afchage, l’heure „0.00”

apparait en pulsations cycliques.

Il faut enregistrer l’heure actuel­le dans le programmateur (Voir
L’utilisation du programmateur).
L’absence de réglage de l’heure
actuelle rend impossible le fonc­tionnement du four.

Important !

Le programmateur électronique Ts
est équipé de sensors fonctionnant
par le toucher avec le doigt sur des
surfaces indiquées.

Chaque modication de commande

du sensor est validée par un signal
sonore.
Les surfaces des sensors doivent être
maintenues propres.

Pour laver la cavité du four, utilisez
de l’eau chaude avec du liquide vais­selle.

51

FONCTIONNEMENT

Utilisation des brûleurs de foyer

Choix de récipients

Veillez utiliser des récipients dont le diamètre
du fond soit toujours supérieur à la couronne

de la amme du brûleur et couvrir le récipient

avec un couvercle. Il est recommandé que
le diamètre du récipient soit environ 2,5 – 3
plus grand que le diamètre du brûleur, autre­ment dit, pour un brûleur :
 auxiliaire – récipient dont le diamètre varie

entre 90 et 150 mm,

 semi-rapide – récipient dont le diamètre

varie entre 160 et 220 mm,

 rapide – récipient dont le diamètre varie

entre 200 et 240 mm, et la hauteur du
récipient ne devrait pas dépasser son
diamètre.

NON

Manette de régulation de brûleurs

Position

amme réduite

OUI

Position

brûleur éteint

Position

grande amme

Allumage des brûleurs sans allumeur

 allumer une allumette,
 enfoncer la manette à fond et tourner

à gauche jusqu’à la position « grande

amme » ,

 allumer le gaz à l’aide de l’allumette,
 positionner la amme souhaitée (p.ex.

« économique » ),

 une fois la cuisson terminée, éteindre le

brûleur en tournant la manette à droite
(position éteint ).

Allumage de brûleurs
au moyen d’un allumeur*

 appuyer sur le bouton d’allumeur étin-

celle, indiqué par ,

 enfoncer la manette à fond et tourner

à gauche jusqu’à la position « grande

amme » ,

 maintenir jusqu’à ce que le gaz s’al-

lume,

 positionner la amme souhaitée (p.ex.

« économique » ),

 une fois la cuisson terminée, éteindre

le brûleur en tournant la manette à droite
(position éteint ).

Allumer les brûleurs au moyen d’un allu­meur combiné à la manette

 enfoncer à fond la manette de robinet du

brûleur choisi et tourner à gauche jusqu’à

la position « grande amme » ,

 maintenir jusqu’à ce que le gaz s’al-

lume,

 une fois la amme du brûleur allumée,

lâcher légèrement la manette pour régler

la taille de la amme.

*en fonction du modéle

52

FONCTIONNEMENT

Attention !

Dans les modèles de cuisinières,
équipées d’un dispositif anti-fuite
de brûleurs de foyer, lorsque vous
allumez un brûleur, il faut maintenir
enfoncée à fond la manette pendant
environ 10 secondes dans la position
« grande amme » pour que le dispo­sitif fonctionne.

Choix de la amme du brûleur

Les ammes de brûleurs réglés correctement

sont bleues claires et dotées d’un cône
inférieur bien formé. Pour choisir la taille

de la amme, il faut manœuvrer les manettes

du brûleur :

 grande amme

 petite amme (appelée « économique »)

brûleur éteint (circulation du gaz fermée)

Il est possible de déterminer la taille

de la amme selon vos besoins.

Fonctionnement du dispositif anti-fuite
de gaz

Certains modèles (voir le tableau, page 10)
sont munis d’un système automatique qui
coupe l’arrivée du gaz au cas de disparition

de la amme.

Ce système protège contre une fuite du
gaz lorsque la amme s’éteint, p.ex. quand
un aliment déborde.
L’utilisateur doit alors rallumer le brûleur
lui-même.

NON OUI

Attention !

Il est interdit de régler la amme entre

la position brûleur éteint  et la posi-

tion grande amme .

53

FONCTIONNEMENT

132

132

Programmateur électronique

Écran de l’afcheur

- indications des fonctions de travail

1 touche de sélection des fonctions du
programmateur

2 touche « - »
3 touche « + »

Mise à l’heure du programmateur

Après le branchement ou le rebranchement,
l’afcheur indique l’heure 0.00,

Minuteur

Vous pouvez activer le minuteur à tout
moment sans tenir compte de l’état d’activa­tion des autres fonctions du programmateur.
La durée du temps à programmer est
de 1 minute à 23 heures et 59 minutes.
Pour programmer le minuteur :

● appuyez sur la touche 1 jusqu’à ce que
le témoin commence à clignoter:

● programmez le temps à l’aide des touches
3 et 2,

Le temps programmé apparaît sur l’afcheur

et le témoin est allumé.

À l’issue de la durée programmée, le signal
sonore se déclenche et le témoin

com-

mence à clignoter,

●appuyez sur la touche 1 jusqu’à ce que le
témoin commence à clignoter,

● mettez le programmateur à l’heure en uti­lisant les touches 2 et 3.

Après environ 7 secondes, les nouvelles
données sont mémorisées.
La correction du temps peut être effectuée
plus tard en appuyant simultanément les
senseurs 2 et 3, les indications de l’écran d’af-

chage commenceront à clignoter. Ensuite il

est possible de corriger le temps courant.

Attention !

Si l e pro g ramm a teur n’e s t pa s mis
à l’heure, le four ne fonctionne pas.

54

● appuyez sur la touche 1, 2 ou 3 afin
de couper le signal ; le témoin cesse alors
de clignoter et l’heure actuelle apparaît sur

l’afcheur.

Attention !

Si le signal n’est pas coupé manu­ellement, il est interrompu automa­tiquement après environ 7 minutes.

FONCTIONNEMENT

132

132

132

Fonctionnement sémi-automatique

Si vous v oulez qu e le fo u r s’arrêt e
à une heure précise :

●positionnez la manette de fonctions du four
et la manette de régulation de la température
sur les positions désirées,

●appuyez sur la touche 1 jusqu’à ce que

apparaîtront sur l’afcheur,

●programmez le temps désiré à l’aide des
touches 3 et 2, entre 1 minute et 10 heures.

Le temps programmé sera mémorisé après en­viron 7 secondes ; l’heure actuelle apparaît alors
sur l’afcheur et la fonction AUTO est allumé.
À l’issue de la durée programmée, le four
s’arrête automatiquement, un signal sonore
se déclenche et la fonction AUTO commence
à clignoter,

●mettez les manettes de fonctions du four
et de régulation de la température sur la po-

sition « arrêt »,

●appuyez sur la touche 1, 2 ou 3 afin
de couper le signal ; le témoin cesse alors
de clignoter et l’heure actuelle apparaît sur

l’afcheur.

Attention !

Dans les fours équipés d’une seu­le manette, celle-ci regroupe la ma­nette de fonctions du four et la manette
de régulation de la température.

Fonctionnement automatique

Si vous voulez que le four fonctionne pendant
une durée précise et s’arrête à une heure
précise, vous devriez programmer la durée
de fonctionnement et l’heure d’arrêt :

●appuyez sur la touche 1 jusqu’à ce que

apparaîtront sur l’afcheur,

● programmez le temps désiré à l’aide des

touches 3 et 2, entre 1 minute et 10 heures.

●appuyez sur la touche 1 jusqu’à ce que
apparaîtront sur l’afcheur,

● programmez l’heure d’arrêt (n de fonc-
tionnement) à l’aide des touches 3 et 2,
le four doit s’arrêter dans les 23 heures
et 59 minutes à partir du moment de program­mation,

● positionnez la manette de fonctions du four
et la manette de régulation de la température
sur les positions désirées.

55

FONCTIONNEMENT

132

132

La fonction AUTO sont allumés, le four
se mettra en marché à l’heure résultante
de la différence entre le temps d’arrêt
programmé et la durée de cuisson (ex.
le four est programmé pour une heure
et il doit s’arrêter à 14.00, donc il se mettra
en marche à 13.00).
À l’issue de la durée programmée, le four
s’arrête automatiquement, un signal sonore
se déclenche et la fonction AUTO clignote,

●me t tez le s ma n ett e s d e f o ncti o ns
du four et de régulation de la température sur

la position « arrêt »,

●appuyez sur les touches 1, 2 ou 3 pour arrê­ter la sonnerie, la fonction AUTO s’éteindra et
le programmateur montrera le temps courant,
p. ex.: 12h35.

Changement du ton du bip sonore

On peut changer le ton du bip sonore de la
façon suivante :

● appuyez en même temps sur les touches
2 et 3,

● choisissez avec le bouton 1 la fonction « ton
», les indications do programmateur seront

pulsatoires :

● choisissez avec le bouton 2 le ton de 1
à 3.

Annulation des reglages

Dans chaque moment on peut annuler les
réglages du minuteur ou de la fonction du
travail automatique.

Annulation du travail automatique :

● appuyer en même temps sur les touches
2 et 3,

Annulation du minuteur :

● avec la touche 1 choisissez la fonction du
minuteur,

● appuyez de nouveau sur les touches 2
et 3.

56

FONCTIONNEMENT

0

C

O

5050

100

150

200

250

Fonctions du four

Four à circulation d’air pulsé
(avec un ventilateur et une chaleur tour­nante)

Il est possible de chauffer le four à l’aide de
la chaleur de sole et de voûte, du grilloir et
de la chaleur tournante. Le four est réglé à
l’aide de la manette de fonctions et de la
manette de régulation de la température.
Pour programmer le four, il faut mettre la
manette sur la position choisie, ainsi que les
manettes de régulation de la température – il
faut positionner la manette sur la température
sélectionnée.

Pour arrêter le four, il faut mettre les deux
manettes sur la position „ ” / „0”.

Attention !

Lors du choix d’une fonction (chaleur,
etc.), le four est mis en marche
une fois la température sélection­née.

0 Réglage zéro

Eclairage indépendant du four

En réglant le sélecteur rotatif sur cette
position, nous obtenons l’éclairage du
caisson du four.

Chauffage rapide

La résistance supérieure, le grill et le
ventilateur se mettent en marche. Utili­sation pour le préchauffage du four.

Décongélation

Seul le ventilateur se met en marche,
sans utiliser aucune résistance.

Grilloir renforcé
(Grilloir et chaleur de voûte)

Lorsque vous sélectionnez

la fonction GRIL RENFORCÉ,

le gril fonctionne en même temps que
la chaleur de voûte. Cette fonction
permet d’obtenir une température
plus élevée dans la partie haute du

four pour griller plus efcacement des

quantités plus grandes.

Gril renforcé (super gril)

Allumer la fonction du „gril renforcé”
permet de mener la fonction de gril
avec le radiateur supérieur allumé.
Cette fonction permet d’obtenir une
plus grande température dans la
partie supérieur du four ce qui aide
à obtenir une couleur plus dorée des
plats en permettant aussi de cuire de
plus grandes portions.

Gril allumé

On utilise le „grillage” superciel pour

griller les petites portions de viande :
des steaks, des escalopes, des pois­sons, des toasts, des saucisses, des
gratins (l’épaisseur du plat grillé ne
doit pas dépasser les 2-3 cm, durant
la cuisson il faut les retourner sur
l’autre côté).

57

FONCTIONNEMENT

Radiateur inférieur allumé

Sur cette position du sélecteur ro­tatif, le four réalise le chauffage
uniquement en utilisant le radiateur
inférieur. Cuisson des gâteaux du
dessous (p.ex. les gâteaux humides
et fourrés de fruits).

Radiateur supérieur et inférieur
allumés

Le réglage du sélecteur rotatif sur
cette position permet de réaliser le
chauffage du four à l’aide de la métho­de conventionnelle. Cela convient par­faitement pour cuire des gâteaux, des
viandes, des poissons, des pains, des
pizzas (il est nécessaire de chauffer
préliminairement le four en utilisant
des plaques foncées), cuisson sur
un niveau.

Chaleur tournante allumée

Le réglage du sélecteur rotatif sur la
fonction „chaleur tournante allumée”
permet de réaliser le chauffage du four
de façon forcée à l’aide du thermo­ventilateur se trouvant dans l’endroit
central de la paroi arrière du caisson
du four. Par rapport au four conven­tionnel, on utilise des températures de
cuisson plus basses.
L’utilisation de cette méthode de
chauffage permet une circulation uni­forme de la chaleur autour du met se
trouvant dans le four.

Ventilateur allumé et radiateur su­périeur et inférieur.

Dans cette position du sélecteur rota­tif, le four réalise la fonction gâteau.
Four conventionnel avec ventilateur
(fonction conseillée lors de la cuis­son).

Chaleur tournante et radiateur
allumés

Sur cette position du sélecteur rotatif
le four réalise la fonction de chaleur
tournante et de radiateur inférieur allu­mé ce qui provoque une augmentation
de la température du dessous de la
cuisson. Grand nombre de chaleur
apporté du dessous de la cuisson,
pâtes humides, pizzas.

L R

Lorsque vous allumez le four, deux voyants
de contrôle, R, L s’allument. Le voyant
R de contrôle signale le fonctionnement
du four. Si le voyant L de contrôle s’éteint,
le four a atteint la température demandée.
A moins que les recettes culinaires recom­mandent de mettre le plat dans un four
préchauffé, il est nécessaire de le faire seule­ment après que le voyant L de contrôle se soit
éteint. Lors de la cuisson, le voyant L s’allume
et s’éteint périodiquement (maintien de la
température à l’intérieur du four). Le voyant
R de contrôle peut également rester allumé

lorsque la manette est mise sur la position «
Éclairage du four ».

58

FONCTIONNEMENT

Réchauffement rapide du four*

Il est possible d’utiliser l’option de réchauffe­ment rapide dans les fours dotés de l’option
d’air pulsé, équipés d’un ventilateur et d’une
chaleur tournante – le four atteint la tempé­rature de 150 °C en 4 min. environ.

Comment procéder :

 positionner la manette de fonction du four

sur la position chaleur tournante + chaleur
de sole ,

 positionner la manette de régulation

de la température sur 150 °C,

 le four se réchauffe à la température

de 150 °C (ou inférieure, si définie) ;
le voyant rouge de contrôle de régulation
de température s’éteint dès que la tempé­rature est atteinte,

 mettre à présent le plat dans le four,
 positionner la manette de fonctions

du four sur la position souhaitée, (voir
le chapitre Cuisson dans le four – conseils

pratiques).

Utilisation du grilloir

Beim Grillen wird das Gericht mit tels der
Infrarotstrahlen vom er hitz ten Gril l he ize le­ment zubereitet.

Pour mettre en marche le grilloir :

lmettez la manette du four sur la position

●marquée du symbole

● chauffez le four pendant environ 5 minutes

(la porte du four doit être fermée),

● mettez le plat au four, dans les gradins
appropriés ; lorsque vous utilisez une
grille pour les grillades, insérez un plat
lèchefrites

● directement sous la grille, il recueille
les graisses des grillades,

Pour la fonction gril et supergril nous vous
conseillons de réglez votre thermostat sur
250°C et pour la fonction sur 200°C.

Attention !

Lors du réchauffement rapide du four, aucun
plat avec des cuissons ainsi qu’aucun autre
élément d’équipement du four ne peut se
trouver à l’intérieur du four.
Il est déconseillé d’utiliser la fonction de
réchauffement rapide lorsque le program­mateur est activé.

*en fonction du modéle

59

Attention !

Pour la cuisson en fonction , la porte du four
doit être fermée.
Quand vous utilisez la fonction, les parties
accessibles peuvent devenir très chaudes.
Gardez les enfants à distance !

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Cuissons

● il est recommandé d’utiliser les plats fournis avec la cousinière pour la cuisson des
pâtisseries,

● les cuissons peuvent être aussi effectuées dans les moules disponibles sur le marché
(il faut les poser sur la grille), pour les cuissons, optez plutôt pour les moules

noirs qui permettent de réduire le temps de cuisson,

● il n’est pas recommandé d’utiliser les moules à surface claire et brillante en mode
de cuisson conventionnelle (chaleur de voûte + de sole), avec ce type des moules,
les plats risquent de ne pas être assez cuits en dessous,

● vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, le préchauffage du four n’est pas
nécessaire, en ce qui concerne les autres modes de cuisson, il faut préchauffer le
four avant d’y mettre le plat,

● avant de sortir une pâtisserie du four, vériez la qualité de la cuisson à l’aide d’une

baguette en bois (si la pâtisserie est prête, la baguette doit en ressortir propre est
sèche),

● il est recommandé de laisser la cuisson au four pendant environ 5 minutes après
avoir arrêté le four,

● si vous utilisez la fonction de la chaleur tournante, les températures de cuisson sont
d’habitude de 20–30 degrés plus basses que pendant le mode de cuisson conven­tionnel (avec la chaleur de voûte et de sole),

● les paramètres des cuissons dans les tableaux sont indiqués à titre d’exemple et
peuvent être modiés selon l’expérience et les goûts culinaires de l’utilisateur,

● si les informations précisées dans les recettes diffèrent considérablement des valeurs

indiquées dans la notice d’utilisation, veillez suivre les consignes de la notice.

Rôtissage

● les viandes dont le poids excède 1 kg doivent être préparées dans le four, il est recom­mandé de préparer les morceaux plus petits sur les brûleurs gaz de la cuisinière,

● utilisez les récipients résistants à la chaleur pour le rôtissage, les poignées de ces
récipients doivent être également résistantes aux hautes températures,

● si vous utilisez les grilles pour le rôtissage, placez le plat à rôtissage avec une petite
quantité d’eau au niveau le plus bas,

● au moins une fois pendant la cuisson, tournez la viande, nappez-la avec du jus ou
de l’eau chaude et salée (n’ajoutez pas d’eau froide dans le plat).

60

CUISSON DANS LE FOUR – CONSEILS PRATIQUES

Four à circulation d’air pulsé (avec un ventilateur et une chaleur tournante)

Type de

cuissons

Plat

Fonction du

four

Température Niveau Durée [Min]

160 - 200 2 - 3 30 - 50

160 - 180 2 20 - 40*

140 - 160 2 10 - 40*

200 - 230 1 - 3 10 - 20

210 - 220 2 45 - 60

160 - 180 2 - 3 45 - 60

190 2 - 3 60 - 70

230 - 250 4 14 - 18

225 - 250 2 120 - 150

160 - 180 2 120 - 160

160 - 230 2 90 - 120

160 - 190 2 90 - 120

190 2 - 3 70 - 90

160 - 180 2 45 - 60

175 - 190 2 60 - 70

190 - 210 2 40 - 50

170 - 190 3 40 - 50

* Petites cuissons

Attention !

Les paramètres dans les tableaux sont indiqués à titre d’exemple et peuvent être modiés

selon l’expérience et les goûts culinaires selon l’utilisateur.

61

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Le nettoyage régulier et l’entretien appro­prié de la cuisinière permettent de rallonger
la période de son exploitation.

Avant de commencer le nettoyage, dé­branchez la cuisinière et mettez toutes
les manettes sur la position « »/«0».
Avant de procéder au nettoyage, laissez
refroidir l’appareil.

Brûleurs, grille de la table de
cuisson, revêtement de la

cuisinière

 Au cas où les brûleurs et la grille devi-

ennent sales, il faut enlever ces éléments
de la cuisinière et les laver à l’eau chaude
à l’aide des produits nettoyants. Ensuite,
il faut les essuyer. Une fois la grille enle­vée, laver la table de cuisson et essuyer
à l’aide d’un chiffon doux et sec. Veillez

en particulier à la propreté des orices

des anneaux intérieurs, voir les dessins
ci-dessous. Pour nettoyer les orifices

d’injecteurs de brûleurs, utiliser un l n
en cuivre. Il est interdit d’utiliser un l en
acier et d’agrandir les orices.

Controleer of de elementen van de
brander na het reinigen op de juiste
manier zijn teruggeplaatst.

Wanneer het dekplaatje niet centra­al op de brander is geplaatst, kan
de brander permanent beschadigd
raken.

 Utiliser des produits doux pour nettoyer

les surfaces émaillées. Évitez d’utiliser

des poudres de nettoyage forts, p.ex.
poudres abrasifs, pâte abrasive, pierres
de rodoir, pierres ponces, etc.

 Avant de commencer à utiliser la cui-

sinière dotée d’une table inoxydable, il
faut la nettoyer soigneusement. Prêtez
une attention particulière à nettoyer toutes
les traces de colle sur le plastique
enlevé lors du montage ou de scotch
utilisé pour emballer la cuisinière. Il est
nécessaire de nettoyer la table après

chaque utilisation. Évitez que la table de

cuisson devienne sale. Il est recommandé
d’utiliser des produits, comme Stahl-Fix,
pour le lavage.

Attention !

Les éléments du brûleur doivent toujours
rester secs. Des particules d’eau peu­vent freiner la sortie du gaz et entraîner
un mauvais fonctionnement du brûleur.

62

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Z2

Z1

Four

 Nettoyez le four après chaque utilisation.

Pour nettoyer la cavité, allumez l’éclaira­ge du four. Vous aurez ainsi une meilleure
visibilité de l’espace de travail.

 Pour laver la cavité du four, utilisez de l’eau

chaude avec du liquide vaisselle.

Attention !

Évitez les produits abrasifs pour

nettoyer et entretenir les fronts en
verre.

 Nettoyage à la vapeur – Steam Clean:
 - versez 0,25 l d’eau (1 verre) dans
 un récipient et posez-le sur la grille au

niveau le plus bas,

 - fermez la porte du four,
 - mettez la manette de régulation de la

température sur la position 50° C et la
manette de fonctions sur la position ,

- faites chauffer le four pendant environ
30 minutes,

 - ouvrez la porte du four, essuyez la cavité

avec un chiffon ou une éponge, ensuite
lavez la en utilisant de l’eau chaude avec
du liquide vaisselle.

● Essuyez la cavité du four.

 Les fours désignées par la lettre D ont été

équipées en crémaillères en l (échelles)

pour lèchefrites et grilles. Pour les laver
vous pouvez les déposer. Dans ce cas-là
il faut tirer le crabot qui se trouve devant
(Z1), ensuite écarter la crémaillère et dé­poser du crabot arrière (Z2). Après avoir
lavé les crémaillères il faut les placer dans
les trous à encastrer du four, enfoncer les
crabots (Z1 et Z2).

Démontage des gradins ls

63

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

Remplacement de la lampe du four

Assurez-vous que l’appareil est débran­ché avant de remplacer la lampe pour
éviter le risque d’un choc électrique.

 Mettez toutes les manettes de contrôle

sur la position «»/«0» et coupez l’ali-
mentation,

 Dévissez le hublot de la lampe, nettoyez-

le et mettez-le bien à sec.

 Dévissez l’ampoule, si nécessaire chan-

gez-la. Caractéristiques de l’ampoule
à haute température (300 °C) :

 — tension 230 V
 — puissance 25 W
 — culot E14.

Contrôles périodiques

En dehors de l’entretien et du nettoyage co­urant de la cuisinière, il est nécessaire de :
 Procéder aux contrôles périodiques de

fonctionnement des dispositifs électro­niques et mécaniques de la cuisinière. A
l’expiration du délai de garantie, et tous
les deux ans au minimum, il est nécessa­ire de prévoir une maintenance technique
de la cuisinière,

 réparer les éventuels défauts constatés,
 procéder à la maintenance des dispositifs

mécaniques de la cuisinière.

Note : les réparations et réglages
doivent être effectués par un pro­fessionnel agréé ou par le service
après-vente.

Lampe du four

 Vissez l’ampoule en vous assurant qu’elle

est bien placée dans la douille cérami­que.

 Vissez le hublot de la lampe.

64

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

A

B

C

Retrait de la porte

Vous pouvez retirer la porte du four pour
avoir un meilleur accès à la cavité lors du net­toyage. Pour ce faire, il faut ouvrir la porte
et soulever le dispositif de verrouillage dans

la charnière (g.A). Soulevez légèrement la

porte et tirez-la vers vous sous l’angle d’en­viron 45 ° par rapport au niveau horizontal.

An de remonter la porte, procédez dans

l’ordre inverse. Faites attention à mettre
correctement le cran de la charnière sur
l’ergot de la porte-charnière. Après avoir
remis la porte du four, baissez obligatoire­ment le dispositif de verrouillage. Si vous ne
le faites pas, vous risqueriez d’endommager
la charnière lors de la fermeture de la porte.

Démontage de la vitre intérieure

1. Décrocher la plinthe supérieure de la
porte à l’aide d’un tournevis plat, en la
soulevant délicatement sur les côtés

(g.B).

2. Retirer la plinthe supérieure de la porte.

(g.B, C)

Écartement des dispositifs de verrouillage

des charnières

65

NETTOYAGE ET ENTRETIEN DE LA CUISINIÈRE

D1

1

1

2

2

D

1

2

3

1

2

3

1

2

3

3. Décrochez la vitre intérieure de sa xa­tion (en partie inférieure de la porte).
schéma D, D1.

4. Laver la vitre à l’eau chaude avec un peu
de produit de nettoyage.

La repose de la vitre se fait dans l’ordre

inverse des opérations du démontage.
La partie lisse doit se trouver en haut.

Attention ! Il ne faut pas pousser si-

multanément la plinthe supérieure
des deux côtés de la porte. An de pla-

cer correctement la plinthe supérieure
de la porte il faut en premier placer l’ex­trémité gauche de la plinthe sur la porte
et enfoncer l’extrémité droite jusqu’à ce

qu’un « clic » se fasse entendre. Ensuite

il faut enfoncer la plinthe du côté gauche
jusqu’à ce qu’un « clic » se fasse enten­dre.

Démontage de la vitre intérieure.

2 de la vitre.

Démontage de la vitre intérieure.

3 de la vitre.

66

COMMENT PROCÉDER EN CAS DE PANNE

En cas de panne, il faut :

 éteindre les éléments de travail de la cuisinière
 couper l’alimentation électrique
 avertir le service après vente
 l’utilisateur peut réparer certaines petites pannes en suivant les indices dans

le tableau ci-dessous. Avant de vous adresser au service après vente, vériez

les points présentés dans le tableau.

PROBLÈME

1.Le brûleur ne s’allume
pas

2.L’allumeur du gaz ne
fonctionne pas

3.La amme s’éteint lors de

l’allumage du brûleur

4.Le dispositif électrique ne
fonctionne pas

CAUSE

orices de ammes ob­strués

coupure de courant

coupure de gaz

allumeur de gaz sale
(graissé)

vous n’avez pas maintenu
la manette assez longtemps

vous avez lâché la manette
trop rapidement

coupure de courant

PROCÉDURE

fermez la vanne d’arrêt
de gaz, fermez les robinets
de brûleurs, aérez la pièce,
enlevez le brûleur, nettoyez

et soufez dans les orices
de ammes

vériez le coupe-circuit dans

votre installation, si nécessa­ire, changez-le

ouvrez la vanne d’arrêt
de gaz

nettoyez l’allumeur de gaz

maintenez la manette enfon­cée jusqu’à ce qu’une pleine

amme apparaisse autour

de la couronne du brûleur

maintenez la manette enfon-

cée à la position « grande
amme »

vériez le coupe-circuit dans

votre installation, si nécessa­ire, changez-le

5.l’afcheur du program­mateur indique les chiffres
„0.00” clignotant à interval­les réguliers

6.L’éclairage du four ne
fonctionne pas

l’appareil a été débranché
ou il y avait une coupure

momentanée de courant

l’ampoule est dévissée ou
défectueuse

67

programmez l’heure actu­elle (cf. commande du pro-

grammateur)

vissez ou changez l’ampoule

(cf. chapitre Nettoyage et
entretien)

DONNÉES TECHNIQUES

Tension nominale 230 V~50 Hz

Puissance nominale max. 3,1 kW

Catégorie du produit DE II 2ELL 3B/P

Dimensions de la cuisinière(L/H/P) 60/85/60,5 cm

Volume de la cavité* 65-72 litres

Poids environ 45 kg

Conforme aux exigences UE normes EN 60335-1, EN 60335-2-6

* selon EN 50304
volume en fonction de l’équipement du four

Déclaration du producteur

Le producteur déclare que le produit est conforme aux exigences déterminées dans les directives UE :

 directive « basse tension » 2006/95/EC,
 directive « compatibilité électromagnétique » 2004/108/EC,
 directive « appareils à gaz » 2009/142/EC,
directive « ErP » 2009/125/EC,

c’est pourquoi, le produit porte une marque appropriée et est accompagné d’une déclaration de confor­mité destinée aux autorités de surveillance du marché.

68

69

70

71