AEG EONS23.10X User Manual

benutzerinformation

Backofen

EON53301

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Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter www.electrolux.com

INHALT

Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 5
Täglicher Gebrauch 5
Praktische Tipps und Hinweise 9
Reinigung und Pflege 19
Was tun, wenn … 22

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwen­dung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Si­cherheit Ihres Eigentums.

•Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in
der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie die­ses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich,
wenn eine inkorrekte Installation und Ver­wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und
hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit eingeschränkten physi­schen, sensorischen oder geistigen Fähig­keiten oder mit mangelnder Erfahrung
und Unkenntnis verwendet werden, wenn
sie in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und sie die mit ihm
verbundenen Gefahren verstanden ha­ben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern. Andernfalls besteht Ersti­ckungs- oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät
fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn
das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls be­steht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer
dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersiche­rung oder Tastensperre, machen Sie da­von Gebrauch. Damit wird verhindert,
dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeab­sichtigt in Betrieb nehmen.

Montage 22
Umwelttipps 25
DEUTSCHLAND - Garantie/Kundendienst

26

www.electrolux.com 27

Änderungen vorbehalten

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderun­gen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver­letzungsgefahr und das Gerät kann be­schädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht un­beaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das
Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelasse­nen Elektriker aufgestellt und angeschlos­sen werden. Wenden Sie sich hierzu an ei­nen zugelassenen Kundendienst, damit
Geräteschäden oder Verletzungen vermie­den werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim
Transport nicht beschädigt wurde. Schlie­ßen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an.
Wenden Sie sich bei Bedarf an den Liefer­anten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber
und Auflagen. Entfernen Sie das Typen­schild nicht. Dies könnte zum Ausschluss
der Gewährleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät wäh­rend der Aufstellung vom Stromnetz ge­trennt ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist
schwer. Verwenden Sie stets Sicherheits­handschuhe. Heben Sie das Gerät nicht
am Handgriff an.

• Die elektrische Installation muss eine
Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trennvorrich-

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tung muss mit einer Kontaktöffnungsbrei­te von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erfor­derlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem
Halter entfernt werden können), Fehler­stromschutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische,
in die das Gerät eingebaut werden soll,
müssen geeignete Abmessungen aufwei­sen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter
und an angrenzenden sicheren Konstruk­tionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä­ten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel
aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder
sind mit einem speziellen Anschlusssys­tem ausgestattet. Um eine Beschädigung
des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie
das Gerät nur zusammen mit Geräten des­selben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten Ih­rer Haushaltsstromversorgung entspre­chen.

• Informationen zur Spannungsversorgung
finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sach­gemäß installierte Schutzkontaktsteckdo­se an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen, Steckverbinder oder Verlängerungs­kabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst
das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu
an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (so­fern zutreffend) und das Netzkabel hinter
dem Gerät nicht zu quetschen oder zu be­schädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät vom Stromnetz trennen möch­ten. Ziehen Sie immer direkt am Netzste­cker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im
Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es
nicht für gewerbliche oder industrielle
Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haus­haltsübliche Zubereitung von Speisen be­stimmt. So werden Verletzungen von Per­sonen oder Schäden am Eigentum ver­mieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits­oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Ge­räts und das Zubehör heiß. Es besteht Ver­brennungsgefahr. Verwenden Sie zum An­fassen des Zubehörs und der Töpfe wär­meisolierende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör
vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung
nicht zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Ge­rät, wenn Sie die Backofentür während
des Betriebs öffnen. Es kann heißer
Dampf austreten. Es besteht Verbren­nungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfär­bung der Emailbeschichtung zu vermei­den:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken
Sie diesen nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in

das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts keine feuchten Gefäße oder
Speisen im Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha­ben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets
geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer
das Gerät aus und trennen Sie es von
der Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbei­ten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es be­steht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich be­steht die Gefahr, dass die Glasscheiben
brechen.

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• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ab­lagerungen von Fett oder Lebensmittelres­ten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert
den vorzeitigen Verschleiß des Oberflä­chenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen
ein tiefes Backblech, um bleibende Frucht­saftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser
und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer
persönlichen Sicherheit und der Sicher­heit Ihres Eigentums. Verwenden Sie kei­ne entflammbaren Produkte oder Produk­te, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger,
scharfen Gegenständen, Scheuermitteln,
Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und
Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
beachten Sie bitte unbedingt die Anga­ben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheu­ermitteln oder Metallschabern. Die hitze­beständige Oberfläche der inneren Glas­scheibe kann beschädigt werden und zer­springen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt
sind, werden sie brüchig und können zer­springen. Sie müssen ausgetauscht wer­den. Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vor­sichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Email­beschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Ver­wendung von Zutaten, die Alkohol enthal-

ten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entste­hen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam­men in die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Ge­genstände, die mit entflammbaren Pro­dukten benetzt sind, und/oder schmelz­bare Gegenstände (aus Kunststoff oder
Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des
Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver­sorgung, bevor Sie die Backofenlampe
austauschen. Es besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an
dem Gerät Reparaturarbeiten durchfüh­ren. Wenden Sie sich hierzu an einen zu­gelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatz­teile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder
Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-

mit wird verhindert, dass Kinder oder
kleine Tiere im Gerät eingeschlossen
werden können. Es besteht Ersti­ckungsgefahr.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

2 2

3 4 6 7

1

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5

8

9

14

5

4

3

2

1

1 Bedienblende
2 Kochzonenanzeigen
3 Betriebskontrolllampe
4 Schalter für die Backofenfunktionen
5 Display
6 Temperaturschalter
7 Temperaturanzeige
8 Kochzonenschalter

9 Heizelement
10 Backofenlampe
11 Gebläse und Rückwandheizkörper

10

11

12

13

12 Unterhitze
13 Einschubgitter, herausnehmbar
14 Einsatzebenen

Backofenzubehör

• Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen

• Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auf­fangen von austretendem Fett.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten
Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

Drücken Sie den versenkbaren Schal­ter, um den Backofen zu benutzen. Der
Schalter kommt dann heraus.

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Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nach­dem die Uhrzeit eingestellt wurde.

Nach dem elektrischen Anschluss des Ge­räts oder bei einem Stromausfall blinkt die
Zeitanzeige automatisch.
Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste
" + " oder " - " ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken
auf und die Zeitanzeige zeigt die eingestellte
Tageszeit an.

Die Uhrzeit kann nur eingestellt wer­den, wenn keine Uhrfunktion (Dauer
oder Ende ) eingestellt ist.

Drücken Sie den versenkbaren Schal­ter, um den Backofen zu benutzen. Der
Schalter kommt dann heraus.

Ein- und Ausschalten des Backofens

1. Drehen Sie den Schalter für die Back-

ofenfunktionen auf die gewünschte Funk­tion.

2. Drehen Sie den Schalter für die Tempe-

raturwahl auf eine gewünschte Tempera­tur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, so­lange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet,
solange die Backofentemperatur an­steigt.

Schalter Funktion

Zweikreis-Schalter

0 Position Aus

1-9 Kochstufen

(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe)

3. Drehen Sie den Schalter für die Back­ofenfunktionen und den Schalter für die
Temperaturwahl auf die Position AUS,
um den Backofen auszuschalten.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch
ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nach­dem Sie das Gerät abgeschaltet haben,
läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät
abgekühlt ist.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen be­dienen Sie das Kochfeld, das Sie zu­sammen mit dem Backofen installiert
haben. Weitere Informationen finden
Sie in der Gebrauchsanweisung des
Kochfelds.

Verwendung der Zweikreis-Kochzone

Warnung! Drehen Sie den Schalter für

die Zweikreis-Kochzone zum
Einschalten der Zweikreis-Kochzone
nach rechts (jedoch nicht über die
Stopp-Position hinaus).

1. Drehen Sie den Schalter nach rechts auf
die Position 9 und auf das Symbol Zwei­kreis-Kochzone. Anschließend fühlen
Sie einen kleinen Widerstand.

2. Drehen Sie den Schalter zurück auf die
gewünschte Kochstufe.

3. Nach dem Kochvorgang auf die AUS-Po­sition zurückdrehen.

Bei erneutem Einschalten der Zweikreis­Kochzone muss der größere Heizkreis
zugeschaltet werden.

Kochstufen

Die Kochzonenanzeigen (siehe „Ge­samtansicht“) geben an, welche Koch­zone in Betrieb ist.

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1. Drehen Sie den Schalter auf die ge­wünschte Kochstufe.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss
der Schalter auf die Position „0“ gedreht
werden.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Back-

ofens beleuchten.

Umluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back-

ofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um
20 - 40 °C niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Le­bensmitteln.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensive-

re Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Stel­len Sie die Backofentemperatur gegenüber Ober-/Unterhit­ze um 20-40 °C niedriger ein.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

kochen von Lebensmitteln.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes

und zum Toasten.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

zum Toasten.

Umluftgrill Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass
sich die Auswölbungen im hinteren Teil des
Backofens befinden und nach unten zeigen.
Schieben Sie die Einschubteile zwischen
die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Aus­wölbungen nach unten. Durch diese
Auswölbungen und die Form der Füh­rungsstäbe wird das Kippen der Ein­schubteile verhindert.

Nutzen Sie die Restwärme, um den
Energieverbrauch zu senken. Schalten
Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor
Ende des Garvorgangs aus.

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Einsetzen von Fettpfanne und Rost
zusammen

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne.
Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Teleskopauszüge - Einsetzen des
Backofenzubehörs

Setzen Sie das Backblech oder die Fettpfan­ne auf die Teleskopauszüge. Setzen Sie die
beiden Bohrungen an den Kanten auf die
Haltestifte der Teleskopauszüge.

Durch den umlaufend erhöhten Rah­men des Rostes ist das Geschirr zusätz­lich gegen Abrutschen gesichert.

Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes
und der Fettpfanne

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Set­zen Sie den Rost und die Fettpfanne auf die
Teleskopauszüge. Setzen Sie die beiden
Bohrungen an den Kanten auf die Haltestif­te der Teleskopauszüge.

Setzen Sie den Rost so auf die Teleskopaus­züge, dass die Füße nach unten zeigen.

Display

1 2 3

456

1 Funktionsleuchten

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2 Zeitanzeige
3 Funktionsleuchten
4 Taste " + "
5 Auswahltaste
6

Taste " - "

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und ­temperatur ein (nur bei Dauer und Ende
nötig).

2. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis
die gewünschte Funktionsanzeige blinkt.

3.

Zum Einstellen des Kurzzeitweckers
der Dauer
den Sie die Taste „ + “ oder „ - “.
Die entsprechende Funktionsanzeige
leuchtet auf.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt
die Funktionsanzeige und es ertönt für 2
Minuten ein akustisches Signal.

Bei den Funktionen Dauer und Ende

tisch aus.

4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um
das Signal auszuschalten.

5. Drehen Sie die Schalter Temperaturwahl
und Backofenfunktion auf die Position
Aus.

Uhrfunktion Bedienungshinweise

Tageszeit Zeigt die Tageszeit an. Zum Einstellen, Ändern oder Überprüfen der

Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Die Funktionen Dauer und Ende
können gleichzeitig verwendet werden,
wenn der Backofen zu einem späteren
Zeitpunkt automatisch ein- und ausge­schaltet werden soll. Legen Sie in die-

sem Fall zuerst die Dauer
das Ende

fest.

Tageszeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.

Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbe­trieb.

Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste solange,
bis die gewünschte Uhrfunktions-Leuch­te leuchtet.

2. Halten Sie die Taste " - " gedrückt.

und dann

Die Uhrfunktions-Leuchte erlischt nach
einigen Sekunden.

oder des Endes verwen-

,

schaltet sich der Backofen automa-

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind
Richtwerte.

Koch-

stufe

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach

Zweck Zeit Tipps

Bedarf

Abdecken

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Koch-

stufe

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen Butter,

Schokolade, Gelatine

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier 10-40 Min.Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er-

hitzen von Fertiggerichten

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20-45

4-5 Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min.Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat­würste, Leber, Mehlschwitze, Eier,
Pfannkuchen, Doughnuts

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch

(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Die Temperaturen und Backzeiten in
den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie
richten sich nach den Rezepten, der
Qualität und der Menge der verwende­ten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie die normalen Einstellungen
(Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatz­ebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back­ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back­zeit ausgeschaltet werden, um die Rest­wärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die

Zweck Zeit Tipps

5-25
Min.

25-50 Min.Mindestens doppelte Menge Flüs-

Min.

60-150
Min.

nach
Bedarf

5-15 Min.Nach der Hälfte der Garzeit einmal

Gelegentlich umrühren

sigkeit zum Reis geben, Milchgerich­te zwischendurch umrühren

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge­ben

feln verwenden
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

Nach der Hälfte der Garzeit einmal
wenden.

wenden.

Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei­neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben finden können, orien­tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen ge­backen, verlängert sich die Backzeit um
10 - 15 Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön­nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu­nung führen. Verändern Sie die Tempera­tureinstellung in diesem Fall nicht. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich
während des Backvorgangs aus.

Backbleche beim Backen verformen.
Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku­chens ist zu hell.

Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Die Backofentemperatur ist
zu hoch.

Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtempe-

ratur.