AEG EONS23.10X User Manual
benutzerinformation
Backofen
EON53301
2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
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INHALT
Sicherheitshinweise |
2 |
Montage |
22 |
Gerätebeschreibung |
5 |
Umwelttipps |
25 |
Täglicher Gebrauch |
5 |
DEUTSCHLAND - Garantie/Kundendienst |
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Praktische Tipps und Hinweise |
9 |
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26 |
Reinigung und Pflege |
19 |
www.electrolux.com |
27 |
Was tun, wenn … |
22 |
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Änderungen vorbehalten
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:
•Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.
•Im Interesse der Umwelt.
•Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.
Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen
•Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
•Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.
•Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.
•Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.
Allgemeine Sicherheitshinweise
•Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.
•Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
•Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.
Montage
•Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräteschäden oder Verletzungen vermieden werden.
•Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.
•Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewährleistung führen.
•Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt ist.
•Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Handgriff an.
•Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrich-
tung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
•Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
•Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen geeignete Abmessungen aufweisen.
•Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist.
•Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.
•Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.
•Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.
Elektrischer Anschluss
•Das Gerät muss geerdet sein.
•Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.
•Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.
•Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
•Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.
•Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
•Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.
•Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten. Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).
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Gebrauch
•Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.
•Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.
•Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
•Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
•Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht zu beschädigen.
•Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
•Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:
–Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen nicht mit Alu-Folie.
–Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät.
–Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im Backofeninnenraum stehen.
•Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.
•Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
•Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.
Reinigung und Pflege
•Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.
•Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.
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•Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
•Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.
•Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaftflecken zu vermeiden.
•Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.
•Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahloder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.
•Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des Herstellers.
•Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.
•Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
•Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
•Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).
Brandgefahr
•Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthal-
ten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.
•Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen.
•Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.
Backofenlampe
•Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!
Kundendienst
•Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.
•Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.
Entsorgung des Geräts
•Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden:
–Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
–Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
–Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.
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GERÄTEBESCHREIBUNG
Gesamtansicht
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13
1Bedienblende
2Kochzonenanzeigen
3Betriebskontrolllampe
4Schalter für die Backofenfunktionen
5Display
6Temperaturschalter
7Temperaturanzeige
8Kochzonenschalter
9Heizelement
10Backofenlampe
11Gebläse und Rückwandheizkörper
12Unterhitze
13Einschubgitter, herausnehmbar
14Einsatzebenen
Backofenzubehör
•Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
•Backblech
Für Kuchen und Plätzchen
•Fettpfanne
Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
TÄGLICHER GEBRAUCH
Warnung! Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.
Erstes Reinigen
•Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
•Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch.
Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt dann heraus.
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Einstellen der Uhrzeit
Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.
Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige automatisch.
Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste " + " oder " - " ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken auf und die Zeitanzeige zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Die Uhrzeit kann nur eingestellt werden, wenn keine Uhrfunktion (Dauer 
oder Ende 
) eingestellt ist.
Drücken Sie den versenkbaren Schalter, um den Backofen zu benutzen. Der Schalter kommt dann heraus.
Einund Ausschalten des Backofens
1.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.
2.Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.
3.Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Temperaturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.
Kochzonen
Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.
Verwendung der Zweikreis-Kochzone
Warnung! Drehen Sie den Schalter für die Zweikreis-Kochzone zum Einschalten der Zweikreis-Kochzone nach rechts (jedoch nicht über die Stopp-Position hinaus).
1.Drehen Sie den Schalter nach rechts auf die Position 9 und auf das Symbol Zwei- kreis-Kochzone. Anschließend fühlen Sie einen kleinen Widerstand.
2.Drehen Sie den Schalter zurück auf die gewünschte Kochstufe.
3.Nach dem Kochvorgang auf die AUS-Po- sition zurückdrehen.
Bei erneutem Einschalten der ZweikreisKochzone muss der größere Heizkreis zugeschaltet werden.
Kochstufen
Die Kochzonenanzeigen (siehe „Gesamtansicht“) geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.
Schalter |
Funktion |
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Zweikreis-Schalter |
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0 |
Position Aus |
1-9 |
Kochstufen |
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(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe) |
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1.Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.
2.Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Schalter auf die Position „0“ gedreht werden.
Nutzen Sie die Restwärme, um den Energieverbrauch zu senken. Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor Ende des Garvorgangs aus.
Backofenfunktionen
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Backofenfunktion |
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Anwendung |
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Beleuchtung |
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Mit dieser Funktion können Sie den Innenraum des Back- |
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ofens beleuchten. |
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Umluft mit Ringheizkörper |
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Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back- |
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ofentemperatur wird gegenüber Ober-/Unterhitze um |
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20 - 40 °C niedriger eingestellt. Auch zum Dörren von Le- |
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bensmitteln. |
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Pizzastufe |
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Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensive- |
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re Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Stel- |
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len Sie die Backofentemperatur gegenüber Ober-/Unterhit- |
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ze um 20-40 °C niedriger ein. |
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Ober-/Unterhitze |
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Zum Backen und Braten auf einer Ebene. |
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Unterhitze |
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Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein- |
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kochen von Lebensmitteln. |
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Auftauen |
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Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel. |
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Grill |
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Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes |
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und zum Toasten. |
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Großflächengrill |
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Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und |
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zum Toasten. |
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Umluftgrill |
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Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer |
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Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen. |
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Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.
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Einsetzen von Fettpfanne und Rost zusammen
Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
Teleskopauszüge - Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie das Backblech oder die Fettpfanne auf die Teleskopauszüge. Setzen Sie die beiden Bohrungen an den Kanten auf die Haltestifte der Teleskopauszüge.
Setzen Sie den Rost so auf die Teleskopauszüge, dass die Füße nach unten zeigen.
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
Gleichzeitiges Einsetzen des Rostes und der Fettpfanne
Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Setzen Sie den Rost und die Fettpfanne auf die Teleskopauszüge. Setzen Sie die beiden Bohrungen an den Kanten auf die Haltestifte der Teleskopauszüge.
Display
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3 |
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6 |
5 |
4 |
1 Funktionsleuchten
2Zeitanzeige
3Funktionsleuchten
4Taste " + "
5Auswahltaste
6Taste " - "
Einstellen der Uhrfunktionen
1.Stellen Sie eine Backofenfunktion und - temperatur ein (nur bei Dauer und Ende nötig).
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2.Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsanzeige blinkt.
3.Zum Einstellen des Kurzzeitweckers 
, der Dauer
oder des Endes 
verwenden Sie die Taste „ + “ oder „ - “.
Die entsprechende Funktionsanzeige leuchtet auf.
Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Funktionsanzeige und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal.
Bei den Funktionen Dauer 
und Ende 
schaltet sich der Backofen automatisch aus.
4.Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal auszuschalten.
5.Drehen Sie die Schalter Temperaturwahl und Backofenfunktion auf die Position Aus.
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Uhrfunktion |
Bedienungshinweise |
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Tageszeit |
Zeigt die Tageszeit an. Zum Einstellen, Ändern oder Überprüfen der |
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Tageszeit. |
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Kurzzeitwecker |
Zum Einstellen einer Kurzzeit. |
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Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton. |
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Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbe- |
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trieb. |
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Dauer |
Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens. |
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Ende |
Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion. |
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Koch- |
Zweck |
Zeit |
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Tipps |
stufe |
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1 |
Warmhalten von gegarten Speisen |
nach |
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Abdecken |
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Bedarf |
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Koch- |
Zweck |
Zeit |
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Tipps |
stufe |
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1-2 |
Sauce Hollandaise; Zerlassen Butter, |
5-25 |
|
Gelegentlich umrühren |
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Schokolade, Gelatine |
Min. |
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1-2 |
Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier |
10-40 Mi |
|
Mit Deckel garen |
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|
n. |
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2-3 |
Köcheln von Reis und Milchgerichten, Er- |
25-50 Mi |
|
Mindestens doppelte Menge Flüs- |
|
hitzen von Fertiggerichten |
n. |
|
sigkeit zum Reis geben, Milchgerich- |
|
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te zwischendurch umrühren |
3-4 |
Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch |
20-45 |
|
Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge- |
|
|
Min. |
|
ben |
4-5 |
Dämpfen von Kartoffeln |
20-60 Mi |
|
Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof- |
|
|
n. |
|
feln verwenden |
4-5 |
Kochen größerer Speisemengen, Ein- |
60-150 |
|
Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten |
|
topfgerichte und Suppen |
Min. |
|
|
6-7 |
Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, |
nach |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Brat- |
Bedarf |
|
wenden. |
|
würste, Leber, Mehlschwitze, Eier, |
|
|
|
|
Pfannkuchen, Doughnuts |
|
|
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7-8 |
Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len- |
5-15 Min |
|
Nach der Hälfte der Garzeit einmal |
|
denstücke, Steaks |
. |
|
wenden. |
9 |
Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch |
|||
|
(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites |
|||
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Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.
Backen
Allgemeine Hinweise
•Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.
•Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Rest-
wärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen.
Tipps zum Backen
Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
•Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
•Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren Sie sich an einem ähnlichen.
•Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15 Minuten.
•Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.
Backergebnis |
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Mögliche Ursache |
Die Unterseite des Ku- |
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Falsche Einsatzebene. |
chens ist zu hell. |
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Kuchen fällt zusammen |
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Die Backofentemperatur ist |
(wird feucht, klumpig, |
|
zu hoch. |
streifig). |
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Abhilfe
Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere Einsatzebene.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.
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