AEG EON948K, EON948X, EON948W User Manual

I N F O

EON 948

Einbauherd

Installationsund Gebrauchsanweisung

Innbyggningskomfyr Bruksanvisning

Horno para empotrar Installación e instrucciones de manejo

D

N

E

DEJ-K/RD-SD 970409

319 2865--00

Diese Gebrauchsanweisung wird in

ENGLISCH NORWEGISCH SPANISCH

vorbereitet. Wir senden Ihnen die benötigte Sprachausgabe gerne zu.

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Junostraße 1 D-35745 Herborn

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Electrolux-Juno Küchentechnik GmbH K/CS

Junostraße 1 D-35745 Herborn

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Inhaltsübersicht

Wichtige Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Für den Benutzer

Geräteübersicht und Bedienblende	5
Sicherheitseinrichtungen	6
Backofen-Türverriegelung/Kindersicherung	6
Kühlgebläse	6
Vor dem ersten Benutzen	7
Erstreinigung	7
Erstes Aufheizen	7
Die elektronische Backofensteuerung	7
Funktionen, allgemeine Informationen	7
Akkustische Signale,	8
Einund Ausschalten	8
Backofen-Funktionen	8
Funktionsübersicht	9
Backofen-Temperatur	9
Kurzzeitmesser	10
Kindersicherung	10
Abschaltautomatik I und II	11
Einund Abschaltautomatik	12
Speisenthermometer	13
Service-Symbol	14
Der Backofen	18
Backofenzubehör	18
Einschubleisten	18
Anwendung der Backofenfunktionen	19
Oberund Unterhitze	19
Heißluft	19
Pizzastufe	20
Infrarot-Flächengrill	20
Großflächengrill	20
Turbogrill	21
Informationen zum Backen und Braten	22
Backofenbeleuchtung	23
Tabellen zum
Braten	24
Backen	25
Pizzastufe, Sterilisieren	27
Grillen	28
Tips bei praktischen
und technischen Problemen	29
Reinigung und Pflege	30
Backofen und Zubehör, Glasfront	30
Einschubleisten	31
Deckenheizkörper	31
Garantiebedingungen,	36
Ersatzteildienst	36
Kundendienstanschriften	37

Für den Installateur

Installationsanweisung	32
Auspacken, Entsorgen der Verpackung	32
Einbau in Küchenmöbel	32
Einbaumaße	32
Elektroanschluß	33
Technische Daten, Typenschild	35

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Wichtige Sicherheitshinweise

Machen Sie sich bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes mit der Gebrauchsanweisung vertraut. Bitte achten Sie speziell auf die Sicherheitshinweise, die mit gekennzeichnet sind. Dadurch vermeiden Sie Schäden, sowohl an Personen als auch am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung sorgfältig auf und geben Sie diese ggf. an Nachbesitzer weiter.

Das Gerät darf nur im Haushalt und für den bestimmungsgemäßen Zweck benutzt werden. Es entspricht internationalen Sicherheitsvorschriften und Qualitätsnormen. Die selbstverständlich vorhandenen Sicherheitsmaßnahmen decken die möglichen Unfallrisiken nicht in jedem Fall ab.

Elektrische Sicherheit

Das Gerät darf nur durch einen Elektrofachmann angeschlossen werden. Für die elektrische Sicherheit müssen Einbaugeräte in normgerechte, passende Einbauschränke eingebaut werden.

Beschädigte Geräte dürfen nicht benutzt werden. Bei Störungen oder einem Defekt bitte die Sicherung ausschalten bzw. herausdrehen.

Aus Sicherheitsgründen dürfen Reparaturen am Gerät, insbesondere an stromführenden Teilen, nur durch Elektrofachkräfte oder geschulte Kundendiensttechniker durchgeführt werden, da erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Wenden Sie sich im Störungsfall direkt an unseren Kundendienst.

Sicherheit für Kinder

Halten Sie Kleinkinder grundsätzlich fern. Stellen Sie sicher, daß sich spielende Kinder nicht am Gerät betätigen.

Zum Schutz vor Verbrennungen an heißen Backofenheizkörpern ist die Backofentür mit einem Schnappverschluß verriegelt, der normalerweise nur von erwachsenen Personen geöffnet werden kann.

Nutzen Sie auch die Kindersicherung der elektronischen Backofensteuerung.

Benutzung und Bedienung

Der Backofen muß vor dem ersten Benutzen einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für gute Raumbelüftung.

An den Heizkörpern wie auch im aufgeheizten Backofen besteht Verbrennungsgefahr.

Der Backofenboden darf nicht mit Alufolie abgedeckt werden. Die Wärme staut sich und kann zu Schäden am Material führen.

Beim Herausnehmen von heißem Gargut bitte unbedingt Topflappen oder Thermohandschuhe benutzen.

Die geöffnete Backofentür darf nicht übermäßig belastet werden, nicht darauf setzen oder steigen.

Beim Anschluß von zusätzlichen Elektrogeräten in Herdnähe ist darauf zu achten, daß die Anschlußleitungen nicht mit dem Gerät in Berührung kommen oder mit der heißen Backofentür eingeklemmt werden.

Verwenden Sie außer dem mitgelieferten Zubehör nur geeignete, temperaturbeständige Backformen und Bratgeschirre. Beachten Sie bitte die Hinweise der Hersteller.

Kontrollieren Sie nach Gebrauch, daß das Gerät ausgeschaltet ist. Alle Drehknöpfe müssen in der AUSPosition stehen und die elektronische Steuerung mit Taste O ausgeschaltet werden.

Reinigung

Während der manuellen Reinigung dürfen keine Heizelemente eingeschaltet sein. Achten Sie darauf, daß der Backofen so weit abgekühlt ist, daß Sie ohne Gefahr die Innenteile berühren können.

Halten Sie den Backofen stets sauber. Fettspritzer und Flecken verursachen beim Aufheizen unangenehmen Geruch.

Achten Sie bitte auf saubere Dichtflächen an der Tür und im Türrahmen.

Dampfund Hochdruck-Reinigungsgeräte sind aus Gründen der elektrischen Sicherheit für die Reinigung nicht zugelassen.

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Der Einbauherd

Geräteübersicht

Bedienblende mit Schaltelementen und Elektronikuhr

Backofen-Türverriegelung

Backofentürgriff

Backofentür

mit Vollglasfrontscheibe und Sichtfenster

Die Bedienblende

Æ

Æ

Æ

Æ

À Á Â	Ã Ä	Å

À Kochstellenschalter, vorne links

Á Kochstellenschalter, hinten links

 Drucktasten für elektronische Backofensteuerung

ÃAnzeigefeld der elektronischen Backofensteuerung

ÄKochstellenschalter, hinten rechts

Å Kochstellenschalter, vorne rechts

Æ Beleuchtete Skalenfelder, gleichzeitig Einschaltkontrolle

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Sicherheitseinrichtungen

Backofen-Türverriegelung -

Kindersicherung

Der Backofen kann mit einer Verriegelung vor dem Zugriff spielender Kinder gesichert werden.

Verriegeln

Zum Verriegeln der Backofentür wird die Verriegelungslasche vorgezogen.

Öffnen und Schließen der Backofentür bei aktivierter Verriegelung

Die Lasche nach oben drücken und die Backofentür öffnen. Verwenden Sie bei heißem Gerät einen Thermohandschuh oder Topflappen.

Beim Schließen der Backofentür schnappt die Verriegelungslasche automatisch ein.

Verriegelung aufheben

Lasche einschieben. So kann der Backofen immer geöffnet werden.

Aktivieren ( = herausziehen) oder deaktivieren ( = einschieben) Sie die Verriegelung immer bei geöffneter Backofentür.

Aktivieren oder deaktivieren Sie die Backofenverriegelung nur, wenn das Gerät kalt ist. So schützen Sie sich vor Verbrennungen.

Gehäusekühlung des Backofens

Im Gerät ist ein Kühlventilator eingebaut, der sich bei Erwärmung automatisch einschaltet und der nach dem Ausschalten des Gerätes ggf. noch kurze Zeit nachläuft.

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Vor dem ersten Benutzen

Einstellen der Tageszeit

Nach Anschluß an die Stromversorgung oder nach einem Stromausfall blinkt 12:00 im Anzeigefeld. Die aktuelle Tageszeit muß eingestellt werden. Die Zeitanzeige umfasst den Bereich von 00.00 bis 23.59 Uhr.

Taste drücken.

und mit den Tasten oder die Tageszeit einstellen .

Um Zeitkorrekturen vorzunehmen (Sommer-/Winter- zeit etc.) Taste drücken und mit den Tasten oder die Zeiteinstellung korrigieren.

Tageszeiteinstellungen sind nur bei ausgeschaltetem Gerät und deaktivierter Kindersicherung möglich.

Erstreinigung

Um mögliche Fertigungsspuren zu beseitigen, ist das Gerät vor Gebrauch zu reinigen.

Entfernen Sie evtl. vorhandene Aufkleber und Schutzfolien am Gerät.

Bedienblende und Backofentür mit warmem Wasser und Spülmittel abwaschen und trocknen.

Das Zubehör aus dem Backofen herausnehmen und spülen.

Den Cleanemail-Backofen und die Tür mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen und trocknen.

Dabei kann die Backofenbeleuchtung eingeschaltet werden:

Taste I drücken.

Ignorieren Sie in diesem Fall den Signalton.

Erstes Aufheizen

Der Backofen muß vor dem ersten Benutzen einmal aufgeheizt werden. Sorgen Sie bitte für gute Raumbelüftung.

Taste I drücken und mit Funktionstaste die Ober-/Unterhitze-Funktion einstellen.

Taste drücken und Backofentemperatur mit Taste auf 250 oC einstellen.

Den leeren, geschlossenen Backofen bei dieser Einstellung etwa 60 Minuten betreiben.

Danach Taste O drücken.

D

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Die Kochstellenschalter

Mit vier Schaltern auf der Bedienblende werden Kochzonen von Glaskeramikkochfeldern oder Platten von Einbaukochmulden geschaltet und reguliert. Bei eingeschalteten Kochzonen leuchtet das Skalenfeld über den Schaltknöpfen als Einschaltkontrolle.

Schalter für Normalkochzonen oder -platten

werden nach rechts gedreht und mit den Positionen 1 bis 9 reguliert. Position 9 ist die höchste und Position 1 die niedrigste Leistung. Die Einstelltabelle gibt Ihnen Hinweise für den praktischen Einsatz.

Einstelltabelle für Kochstellen

Funktion		Beispiele
Aus	0	----
Warmhalten, erwär-	1	kleine Mengen Eintopf,
men, schmelzen	2	Sauce, Butter, Schoko-
		lade
garquellen, auftauen	3	Reis, Spinat
ohne Kruste braten	4	Omelette, Spiegeleier
schonend garen,	5	Gemüse, kleine Mengen
garquellen		Obst -- mit wenig Flüs-
		sigkeit, Teigwaren
kochen	6	Salzkartoffeln, Eintopf,
		Suppen, Saucen
schonend braten	7	Schnitzel, Koteletts,
backen, fritieren		Hackfleischbällchen,
		Fischfilet-- im Fettbad
schnelles, kurzes bra-	8	Kartoffelpuffer, Pfannku-
ten		chen, Spiegeleier
ankochen und	9	.. dann auf die passen-
anbraten ..		de Einstellung zurück-
		drehen

Schalter für Zweikreiskochzonen

Kleiner Heizkreis: drehen Sie den Schalter nach rechts. Der kleinere Heizkreis kann im Bereich 1 bis 9 geregelt werden.

Großer und kleiner Heizkreis: drehen Sie den Schalter über die Position 9 hinaus auf Symbol , zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

Beide Heizkreise sind nun gemeinsam zwischen den Positionen 1 und 9 regulierbar.

Ausschalten

Zum Ausschalten der Kochstellen werden alle Schalter auf die AUS-Position zurück gedreht.

Hinweise zur Benutzung finden Sie in der separaten Gebrauchsanweisung Ihres Glaskeramikochfeldes oder Ihrer Kochmulde.

Kontrollieren Sie nach Gebrauch, daß das Gerät ausgeschaltet ist. Alle Drehknöpfe müssen auf der AUS-Position stehen.

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Die elektronische Backofen-Funktionssteuerung

Funktionen

DTageszeit

Die Einstellung ist im Kapitel „Vor dem ersten Benutzen“ auf Seite 6 beschrieben.

D	Backofen-Funktionswahl
D	Backofen-Temperaturwahl
D	Kurzzeitmesser
D	Kindersicherung
D	Abschaltautomatik

D Einund Abschaltautomatik

DTemperaturautomatik mit dem Speisenthermometer

Startphase

Nach dem Einschalten des Gerätes, einer Funktionswahl, Temperaturoder Zeiteinstellung sollte innerhalb von 5 Sekunden der nächst folgende Einstellschritt ausgeführt werden. Sonst übernimmt die Elektronische Steuerung die bis dahin erfolgte Einstellung oder gibt eine Fehlermeldung durch den Signalton.

Sie können durch erneutes Drücken der zuletzt bedienten Taste die Einstellbereitschaft der Steuerung wieder herstellen und den Einstellvorgang fortsetzen.

Sicherheitsabschaltung

Die elektronische Backofensteuerung ist mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestattet, für den Fall, daß Garmethoden und Temperaturen ohne Zeitbegrenzung (Abschaltautomatik) eingestellt werden. Je nach Höhe der eingestellten Temperatur wird der Backofen automatisch ausgeschaltet:

Dbei Temperatureinstellung bis 120 oC nach 12 Stunden

D bei Temperatureinstellung bis 230 oC nach 6 Stunden

Dbei Temperatureinstellung bis 280 oC nach 3 Stunden.

Gehäusekühlung

Nach dem Ausschalten des Gerätes läuft die Gehäusekühlung solange, bis die Backofentemperatur unter 160 oC abgekühlt ist.

Drucktasten

Taste EIN

schaltet die Backofenbeleuchtung ein

Taste AUS

schaltet alle Einstellungen ab (außer Kurzzeitmesser)

Taste Kindersicherung

Taste Speisenthermometer

Taste Backofenfunktionen
Taste Minus/rückwärts	Zeit und
Taste Plus/vorwärts	Temperatur

Taste Abschaltautomatik

Taste Zeitvorwahl

Taste Kurzzeitmesser

Taste Tageszeiteinstellung

Leuchtsymbole

Service-Symbol: Störung

Kindersicherung aktiviert

Backofenfunktion

Backofentemperatur zeigt die eingestellte und die erreichte Backofentemperatur an

Speisenthermometer gesperrt

Speisenthermometer

Gardauer eingestellt

Garzeit-Ende eingestellt

Kurzzeitmesser eingestellt

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Akkustische Signale

Einfacher Signalton:

Dzeigt nach dem Einschalten (Taste I) an, daß weitere Einstellungen vorgenommen werden müssen (= Startphase)

Dzeigt an, wenn die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist

Dertönt nach Zeitabläufen nach dem dreifachen langen Signalton im 10-Sekundenabstand, 3 Minuten lang.

Dreifacher kurzer Signalton:

Dmeldet falsche Einstellschritte.

In diesem Fall Taste O drücken und den Einstellvorgang neu beginnen.

Dreifacher langer Signalton:

Dertönt nach Ablauf einer eingestellten Gardauer oder Kurzzeit.

Einschalten

Taste I drücken.

Vor Funktionsund Temperatureinstellungen muß die Einschalttaste I gedrückt werden. Setzen Sie dann innerhalb von 5 Sekunden die gewünschte Einstellung (Funktion, Temperatur, Zeit) fort.

Sie können den Backofen ohne Zeiteinstellung, nur mit Funktionsund Temperatureinstellung betreiben. In diesem Fall muß das Gerät manuell am Ende des Garvorgangs mit Taste O ausgeschaltet werden.

Ausschalten und Korrigieren

Taste O drücken.

Zum Ausschalten aller Funktionen und Zeiteinstellungen und zur Korrektur von Fehleinstellungen drücken Sie Taste O. Danach sind neue Einstellungen sofort wieder möglich.

Einschalten

Ausschalten

Backofen-Funktionen

Backofen mit Taste I einschalten.

Taste drücken, ggf. mehrfach, bis das

Symbol für die gewünschte Funktion im

Anzeigefeld leuchtet.

Nach Drücken von Taste I können Sie mit der Taste
die gewünschte Backofenfunktion einstellen. Die Rei-	Einschalten	Backofen-Funktionen
henfolge der Funktionen und die Besonderheiten fin-
den Sie auf der nächsten Seite.		einstellen

Das Symbol für die eingestellte Funktion leuchtet im

Anzeigefeld und ist zugleich Einschaltkontrolle.

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Funktionen und Symbole

Beleuchtung

Taste I = separate Einstellung z.B. zum Reinigen oder Vorbereiten von Garvorgängen. Bei allen Funktionen ist die Beleuchtung mit eingeschaltet.

Heißluft (Rückwandheizkörper)

Temperatur--Voreinstellung: 160 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, zum Backen und Braten in bis zu 3 Ebenen gleichzeitig.

Pizzastufe (Heißluft mit Unterhitze)

Temperatur--Voreinstellung: 160 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC für Pizza, Obstkuchen auf dem Blech, Quiches oder Wähen.

Turbogrill (Infrarotgrill und Ventilator)

Temperatur--Voreinstellung: 200 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, für hohe Grilladen, Rollbraten, Geflügel

Infrarotgrill Temperatur--Voreinstellung: 240 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC , zum Strahlungsgrillen von flachem Grillgut

Großflächengrill (Infrarotgrill und Oberhitze)

Temperatur--Voreinstellung: 240 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, zum Strahlungsgrillen von flachem Grillgut Gleichzeitig läuft der Motor für den Drehspieß

Oberhitze Temperatur--Voreinstellung: 150 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, zum Backen und Braten auf einer Ebene

Unterhitze Temperatur--Voreinstellung: 150 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, zum Backen und Braten auf einer Ebene

Ober-/Unterhitze Temperatur--Voreinstellung: 180 oC

regelbar zwischen 30 und 280 oC, zum Backen und Braten auf einer Ebene

Backofentemperatur

Mit Einstellen der Backofenfunktion erscheint im Anzeigefeld eine Temperatur-Voreinstellung. Sie entspricht der Praxis vieler Zubereitungen. Wenn Sie keine andere Temperatur einstellen, schaltet sich die Funktion mit dieser Temperatur nach 5 Sekunden ein.

Backofen (I) und Funktion einschalten.

Mit Taste oder die gewünschte Backofentemperatur einstellen

Temperatureinstellungen sind in 5-Gradschritten zwischen 30 und 280 oC möglich. Bei eingeschalteter Funktion können Sie die Temperatur, falls erforderlich, jederzeit verändern.

Wenn die eingestellte Temperatur im Backofen erreicht ist, ertönt der einfache Signalton. Die Backofentemperatur bleibt nun beliebig lange konstant, da die Heizkörper bei Erreichen bzw. Unterschreiten der Temperatur ausund wieder eingeschaltet werden.

Einschalten Funktion Temperatur

einstellen einstellen

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