AEG EHD6671P User Manual [es]

Placa vitrocerámica de cocción por inducción

Ceramic Glass Induction Hob

Instrucciones para el montaje y para

el uso

Installation and Operating

Instructions

822 925 831-A-170206-01

EHD 6671 P

e
g

Distinguida cliente, distinguido cliente:

lea atentamente estas instrucciones de uso y consérvelas para consultas
posteriores.
Entréguelas a eventuales propietarios posteriores del aparato.

En el texto se utilizan los siguientes símbolos:

1 Indicaciones para la seguridad

¡Advertencia! Indicaciones que sirven para su seguridad personal.
¡Atención! Indicaciones que sirven para prevenir daños en el aparato.

3 Notas y consejos prácticos

2 Información medioambiental

2

Índice de materias

Instrucciones para el uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Indicaciones para la seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Descripción del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Equipamiento zona de cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Equipamiento panel de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sensores Touch-Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Indicadores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Indicador de calor residual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Manejo del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Conexión y desconexión del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ajuste del nivel de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Conexión y desconexión de la doble zona de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uso de la función de cocción termostática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Bloquear/desbloquear el panel de mandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Uso del bloqueo contra la manipulación por niños . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Conexión y desconexión de la función Power . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uso del temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Desconexión de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Consejos para cocinar y asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ollas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Recipientes para zonas de cocción de inducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Consejos para ahorrar energía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Ejemplos de aplicación para cocinar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Limpieza y mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

¿Qué hacer cuando … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Eliminación de desechos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Instrucciones de montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Servicio posventa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Montaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

3

Instrucciones para el uso

1 Indicaciones para la seguridad

3 Observe estas indicaciones, ya que en caso de daños se extingue todo de-

recho de garantía.

5 Este aparato es conforme a las siguientes directivas CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 Directiva de Baja Tensión
– 89/336/CEE del 03.05.89 “Directiva de Compatibilidad Electromagnética”,

incluyendo Directiva de modificación 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.93 Directiva de Marcación CE

Uso conforme al destino

• Este aparato sólo se debe utilizar para la cocción y el asado de alimentos
a nivel doméstico.

• El aparato no se debe utilizar como superficie de trabajo o para depositar
objetos.

• No se permite realizar modificaciones en el aparato.

• No se permite colocar o almacenar líquidos inflamables, materiales fácil-

mente inflamables u objetos que se podrían fundir (p.ej. láminas, plásti­cos, aluminio) encima del aparato o en su proximidad.

Seguridad de los niños

• Los niños pequeños se tienen que mantener siempre alejados del apara­to.

• Niños de máyor edad solo deben trabajar en el aparato bajo la supervi­sión de un adulto.

• Para evitar la conexión accidental por niños pequeños y animales domés­ticos, recomendamos activar el bloqueo contra la manipulación por niños.

Seguridad general

• El montaje y la conexión del aparato sólo deben ser realizados por técni­cos cualificados y autorizados.

• Los aparatos empotrables sólo se deben utilizar después de su instala­ción en armarios empotrados y encimeras normalizados y adecuados.

• En caso de fallos en el aparato o daños en la vitrocerámica (roturas, grie­tas o fisuras), el aparato se tiene que desconectar y separar de la red
eléctrica para evitar una posible electrocución.

• Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por téc­nicos cualificados y autorizados.

4

Seguridad durante el uso

• Elimine las etiquetas adhesivas y láminas de la vitrocerámica.

• En caso de trabajo descuidado existe peligro de quemaduras en el apara-

to.

• Los cables de aparatos eléctricos no deben entrar en contacto con la su­perficie caliente del aparato o con ollas calientes.

• Grasas y aceites sobrecalentados se encienden con facilidad. Los proce­sos de cocción con grasa o aceite (p.ej. patatas fritas) no se deben dejar
sin vigilancia.

• Desconecte las zonas de cocción después de cada uso.

• Los usuarios con marcapasos implantados deberían mantener una dis-

tancia mínima de 30 cm entre la parte superior del cuerpo y las zonas de
cocción de inducción.

• ¡Peligro de quemaduras! No coloque objetos metálicos, p.ej. cuchillos, te­nedores, cucharas y tapas en la encimera, dado que se pueden calentar.

Seguridad en la limpieza

• Para la limpieza, el aparato tiene que estar desconectado y enfriado.

• Por razones de seguridad, no se permite limpiar el aparato con un limpia-

dor de chorro de vapor o de alta presión.

Prevención de daños en el aparato

• La vitrocerámica puede quedar dañada por la caída de objetos.

• Golpes con las ollas pueden dañar el borde de la vitrocerámica.

• Al desplazar ollas de hierro fundido, de fundición de aluminio o con bases

defectuosas se puede rayar la vitrocerámica.

• Los objetos fundibles y los alimentos rebosados se pueden quemar en la
vitrocerámica y se deberían eliminar inmediatamente.

• No utilice las zonas de cocción con recipientes vacíos o sin recipientes.

• Evite la evaporación completa del líquido en las ollas y cacerolas.

Se podrían dañar las ollas o la vitrocerámica.

• No se debe cubrir la rendija de ventilación de 5mm entre la encimera y el
frontal de mueble situado por debajo.

5

Descripción del aparato

Equipamiento zona de cocción

Zona de cocción de un circuito 1200 W

Zona de cocción de inducción 2300 W

con función Power 3700 W

Doble zona de cocción 700/1700 W

Panel de

mandos

Equipamiento panel de mandos

Selección del nivel de cocción

Función Power

Indicadores de zona de cocción
Función de temporizador

Indicador de temporizador

Zona de cocción de

inducción 1400 W

con función Power 1800 W

Circuito exterior

ON/OFF

ON/OFF
con piloto de control

6

Temporizador

Piloto de control
Doble zona

Indicador

“Bloqueo”

Sensores Touch-Control

El aparato se maneja con sensores Touch Control. Las funciones se contro­lan tocando los sensores y se confirman con indicadores y señales acústi­cas.
Los sensores se tocan desde arriba sin cubrir otros sensores.

Sensor Función

ON/OFF Conexión y desconexión del aparato

Aumentar los ajustes Aumentar nivel/tiempo
Reducir los ajustes Reducir nivel/tiempo

Temporizador Selección temporizador

“Bloqueo” Bloquear/desbloquear el panel de

mandos

Power Conexión y desconexión de la fun-

ción Power

Zona de doble circuito Conectar y desconectar

el circuito exterior

1 ¡Advertencia! Peligro de quemaduras por radiación de calor. En caso de

cocción prolongada en niveles de potencia altos y con ollas grandes en las
zonas de cocción delanteras se pueden calentar los campos de sensores.
Toque los campos de sensores con cuidado.

7

Indicadores

Indicador Descripción

La zona de cocción está desconec-

tada

Nivel de mantenimiento

de temperatura

- Niveles El nivel está ajustado
Función de cocción ter-

mostática

Error Se ha producido un fallo de funcio-

Detector de ollas El recipiente es inapropiado o de-

Calor residual La zona de cocción todavía está ca-

Bloqueo contra la mani-

pulación por niños
Power La función Power está activada
Desconexión de seguri-

dad

El nivel de mantenimiento están
ajustados

La función de cocción termostática
está activa

namiento

masiado pequeño, o no se ha colo­cado ningún recipiente

liente
Bloqueo/bloqueo contra la manipu-

lación por niños conectado

La desconexión de seguridad está
activa

Indicador de calor residual

1 ¡Advertencia! Peligro de quemaduras por el calor residual. Tras la desco-

nexión, las zonas de cocción necesitan un cierto tiempo para enfriarse. Ob­serve el indicador de calor residual

.

3 El calor residual se puede aprovechar para fundir y para mantener calientes

los alimentos.
Las zonas de cocción de inducción generan el calor necesario para la

cocción directamente en la base del recipiente. La vitrocerámica se calienta
únicamente por el calor devuelto por los recipientes.
El ventilador de refrigeración se conecta y desconecta automáticamente
en función de la temperatura del sistema electrónico.

8

Manejo del aparato

3 Utilice las zonas de cocción de inducción con recipientes apropiados.

Conexión y desconexión del aparato

Panel de mandos Indicador Piloto de control

Conexión Tocar durante 2 se-

gundos

Desconexión Tocar durante 1 se-

gundo

/ encendido

/ sin se apaga

3 Después de la conexión, se tiene que ajustar en aprox. 10 segundos un ni-

vel de cocción o una función; de lo contrario, el aparato se desconecta au­tomáticamente.

Ajuste del nivel de cocción

Panel de mandos Indicador

Aumentar Toque hasta /
Reducir Toque hasta
Desconexión Toque simultáneamente y

3 El nivel de mantenimiento de temperatura se sitúa entre y . Sirve

para mantener calientes los alimentos.

Conexión y desconexión de la doble zona de cocción

En la doble zona de cocción, la superficie de caletamiento se puede adap­tar al tamaño de las ollas.

Panel de mandos Piloto de control

Desconexión Tocar durante 1-2 segundos se apaga
Conexión Tocar durante 1-2 segundos encendido

9

Uso de la función de cocción termostática

Todas las zonas de cocción están equipadas con una función de cocción
termostática. La función de cocción termostática ajusta la zona de cocción
para un determinado tiempo a la potencia máxima y conmuta entonces au­tomáticamente al nivel ajustado.

Paso Panel de mandos Indicador

1. Ajustar el nivel máximo /

2. Colocar brevemente /

3. tocar

4. tocar para ajustar el nivel desea-do a /

al cabo de 3 segundos

3 Si, durante la cocción termostática , se selecciona un nivel más alto, p.ej.

de a , el tiempo de cocción termostática se adapta.
La duración de la cocción termostática depende del nivel de cocción ajus­tado.

Nivel de
cocción

Duración de la cocción ter­mostática mediante
Resistencias
[min:seg]

Duración de la cocción ter­mostática mediante
Inducción
[min:seg]

v 0:30 0:10
1 1:00 0:10
2 1:40 0:10
3 4:50 3:10
4 6:30 5:50
5 10:10 10:10
6 2:30 2:00
7 3:30 2:30
8 4:30 2:50
9 --- ---

10

Bloquear/desbloquear el panel de mandos

Se puede bloquear el panel de mandos, con excepción del campo de sen­sor “ON/OFF”, para evitar su desajuste, p.ej. al pasar un trapo.

Panel de mandos Indicador

Conexión Toque (durante 3 segundos)
Desconexión Toque Nivel de cocción ajustado ante-

riormente

3 Al desconectar el aparato, el bloqueo se anula automáticamente.

11

Uso del bloqueo contra la manipulación por niños

El bloqueo contra la manipulación por niños impide el uso indebido del apa­rato.

Activación del bloqueo contra la manipulación por niños

Paso Panel de mandos Indicación/señal

1. Conexión del aparato
(sin ajustar nivel)

2. Toque hasta que suene la señal. Señal acústica

3. To qu e

El aparato se desconecta.
El bloqueo contra la manipulación por niños conectado.

Desactivación del bloqueo contra la manipulación por ni­ños

Paso Panel de mandos Indicación/señal

1. Conexión del aparato

2. Toque hasta que suene la señal. Señal acústica

3. To qu e

El aparato se desconecta. El bloqueo contra la manipulación por niños
está desactivado.

Supresión temporal del seguro contra la manipulación por
niños

El seguro contra la manipulación por niños se puede desactivar para un úni­co proceso de cocción; a continuación, vuelve a estar activo.

Paso Panel de mandos Indicación/señal

1. Conexión del aparato

2. Toque simultáneamente y / señal acústica

Hasta la siguiente desconexión, el aparato se puede utilizar con normali­dad.

12

Conexión y desconexión de la función Power

La función Power pone a disposición de las zonas de cocción por induc­ción una mayor potencia, p.ej. para hervir rápidamente una gran cantidad
de agua.
La función Power se activa durante 10 minutos. A continuación, la zona de
cocción por inducción conmuta automáticamente a la potencia 9.

Panel de mandos Indicador

Conexión Toque
Desconexión Toque

Toq ue

3 Cuando se termina la función Power, las zonas de cocción vuelven automá-

ticamente al nivel de cocción ajustado anteriormente.

Power-Management

Las zonas de cocción disponen de una
potencia máxima.
Si este margen de potencia se sobrepasa
al conectar la función Power, el Power­Management reduce el nivel de cocción
de la otra zona de cocción.
La indicación de la zona de cocción en
cuestión alterna durante un minuto entre
el nivel de cocción ajustado y el nivel
máximo posible. A continuación, se indi­ca el nivel de cocción efectivo.

Ejemplo:

Última
zona de coc­ción conectada

Nivel de coc­ción
efectivo

Otra zona de cocción

Nivel de
cocción
efectivo

Indicación Nivel de coc-

ción
efectivo

p 9 7 alternando con 9 7

13

Uso del temporizador

Todas las zonas de cocción pueden utilizar simultáneamente una de las dos
funciones de temporizador.

Función Requisito Resultado al

finalizar el tiempo

Desconexión auto-

mática de seguridad

Minutero en las zonas de cocción

con un nivel de cocción

ajustado

sin utilizar

Señal acústica

00 parpadea

La zona de cocción

se desconecta
Señal acústica

00 parpadea

3 Al desconectar una zona de cocción, también se desconecta la función de

temporizador ajustada.

3 Si, adicionalmente a un minutero ajustado, se ajusta un nivel de cocción en

esta zona de cocción, ésta última se desconecta al finalizar el tiempo ajus­tado.

Selección de una zona de cocción

Paso Panel de mandos Indicador

1. Toque 1vez El piloto de control de la

primera zona de cocción
parpadea

2. Toque 1vez El piloto de control de la

segunda zona de cocción
parpadea

3. Toque 1vez El piloto de control de la

tercera zona de cocción
parpadea

4. Toque 1vez El piloto de control de la

cuarta zona de cocción
parpadea

3 El indicador de nivel de cocción de la zona de cocción seleccionada se

apaga hasta que se ajusta el tiempo en el temporizador.

14

3 Cuando el piloto de control parpadea más despacio, vuelve a aparecer el

indicador de nivel de cocción y es nuevamente posible ajustar o modificar
el nivel de cocción.

3 Si se han ajustado otras funciones de temporizador, se indica al cabo de

unos segundos el tiempo más corto restante de todas las funciones de tem­porizador y el correspondiente piloto de control parpadea.

Ajustar el tiempo

Paso Panel de mandos Indicador

1. Seleccione
zona de cocción

2. Toque o de la
zona de cocción se­leccionada

Al cabo de unos segundos, el piloto de control parpadea más despacio.
El tiempo está ajustado.
El tiempo se va descontando.

de la

El piloto de control de la zona de coc­ción seleccionada parpadea

00 hasta 99 minutos

Desconexión de la función del temporizador

Paso Panel de mandos Indicador

1. Seleccione una
zona de cocción

2. Toque de la zona
de cocción seleccio­nada

Toque simultánea­mente
zona de cocción se­leccionada

Se apaga el piloto de control.
La función de temporizador para la zona de cocción está desactivada.

y de la

El piloto de control de la zona de coc­ción seleccionada parpadea más depri­sa.
Se indica el tiempo restante

El tiempo restante se va descontando
hasta

00.

Se indica

00.

15

Modificar el tiempo

Paso Panel de mandos Indicador

1. Seleccione
zona de cocción

de la

El piloto de control de la zona de coc­ción seleccionada parpadea más depri­sa.
Se indica el tiempo restante

2. Toque o de la

01 hasta 99 minutos
zona de cocción se­leccionada

Al cabo de unos segundos, el piloto de control parpadea más despacio.
El tiempo está ajustado.
El tiempo se va descontando.

Indicar el tiempo restante de una zona de cocción

Paso Panel de mandos Indicador

1. Seleccione de la
zona de cocción

El piloto de control de la zona de coc­ción seleccionada parpadea más depri­sa.
Se indica el tiempo restante

Al cabo de unos segundos, el piloto de control parpadea más despacio.

Desactivar la señal acústica

Paso Panel de mandos Señal acústica

1. To q ue

Confirmación acústica.

La señal acústica queda silenciada.

16

Desconexión de seguridad

Encimera

• Si, después de conectar la encimera, no se ajusta en un período de tiem­po de 10 segundos un nivel para una zona de cocción, la encimera se
desconecta automáticamente.

• Si uno o varios de los sensores quedan cubiertos durante más de aprox.
10 segundos por objetos (olla, trapo, etc.), suena una señal y la encimera
se desconecta automáticamente.

• Si se desconectan todas las zonas de cocción, la encimera se desconec­ta automáticamente al cabo de aprox. 10 segundos.

Panel de mandos

• Si, con el aparato desconectado, se cubren uno o más campos de sensor
del panel de mandos durante más de 10 segundos, suena una señal
acústica. La señal se desconecta automáticamente una vez que los cam­pos de sensor dejen de estar cubiertos.

Zonas de cocción de inducción

• En caso de sobrecalentamiento (p.ej. al calentar una olla con todo el líqui­do evaporado), la zona de cocción se desconecta automáticamente. Se
muestra . Antes del nuevo uso, la zona de cocción se tiene que ajustar a
0 y haberse enfriado.

• Si se utilizan recipientes inapropiados, parpadea en la indicación y al
cabo de 2 minutos se desconecta la indicación de la zona de cocción.

todas las zonas de cocción

• Si, al cabo de un determinado tiempo, no se desconecta una de las zonas
de cocción o no se modifica la temperatura, la zona de cocción en cues­tión se desconecta automáticamente. Se muestra . Antes del nuevo
uso, la zona de cocción se tiene que ajustar a 0.

Nivel de cocción Desconexión al cabo de

V, 1 - 2 6 horas
3 - 4 5 horas
5 4 horas
6 - 9 1,5 horas

17

Consejos para cocinar y asar

3 Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los ali­mentos, especialmente en productos que contienen almidón, puede repre­sentar un peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón,
recomendamos efectuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesi­vamente los alimentos.

Ollas

• Las ollas de buena calidad se reconocen por su base. La base debería ser
lo más gruesa y plana posible.

• Las ollas de acero esmaltado o con bases de aluminio o cobre pueden
producir decoloraciones en la superficie de vitrocerámica que son difíciles
o incluso imposibles de eliminar.

Recipientes para zonas de cocción de inducción

Material del recipiente

Material del recipiente apto

Acero, acero esmaltado sí
hierro fundido sí

Acero inoxidable

Aluminio, cobre, latón --­Vidrio, cerámica, porcelana ---

si está marcado en consecuencia por el fa­bricante

3 Los recipientes aptos para zonas de cocción de inducción están identifica-

dos por el fabricante.

prueba de aptitud

Los recipientes son aptos para inducción si ...

• ... un poco de agua en una zona de cocción de inducción con el nivel de
cocción 9 se calienta en poco tiempo.

• ... un imán queda adherido en la base del recipiente.

3 Determinados recipientes pueden producir ruidos durante el uso en zonas

de cocción de inducción. Estos ruidos no representan ningún fallo del apa­rato y no perjudican su función de ninguna manera.

18

base del recipiente

La base de la olla debería ser lo más gruesa y plana posible.

Tamaño de la olla

Dentro de ciertos límites, las zonas de cocción de inducción se adaptan au­tomáticamente al tamaño de la base del recipiente. Sin embargo, la parte
magnética de la base del recipiente debe tener un diámetro mínimo según
el tamaño de la zona de cocción.

Diámetro de

la zona de cocción [mm]

210 180
145 120

de la base del recipiente [mm]

Diámetro mínimo

3 Los recipientes se tienen que colocar en posición centrada en las zonas de

cocción.

Consejos para ahorrar energía

2 Coloque la olla en la zona de cocción antes de conectarla.
2 A ser posible, cierre las ollas siempre con una tapa.

19

Ejemplos de aplicación para cocinar

Los datos que figuran en la siguiente tabla son valores orientativos.

Proce-

Nivel

0Posición OFF

V

so de

cocción

Mante-

ner

caliente

apto para Duración Consejos

Mantener caliente

alimentos cocidos

según las

necesida-

des

Cubrir

Fundir

1-2

Cuajar Tortilla francesa, flan

2-3 Hinchar

Rehogar

3-4

4-5 Cocción

Estofar

Salsa holandesa,

fundir mantequilla,

chocolate, gelatina

Hinchar arroz o platos

con leche

Calentar platos prepa-

rados

Estofar verdura, pes-

cado

Estofar carne

Estofar patatas

Preparación de gran-

des cantidades de ali-

mentos, cocidos y

sopas

5 -25 min.

10 -40

min.

25 -50

min.

20-45

min.

20-60

min.

60-150

min.

Remover entre

medio

Cocer con tapa

Añadir al menos la

doble cantidad de

líquido al arroz, re-

mover los platos

con leche entre me-

dio

Para verdura, añadir

un poco de líquido
(unas cucharadas)

Utilizar poco

líquido, p.ej.: máx.

de agua para

750 g de patatas

Hasta 3 l de líquido

más ingredientes

¼ l

20

6-7

Asado

suave

Escalope, cordon

bleu, chuletas, ham-

burguesas, salchi-

chas, hígado, harina

tostada, huevos, torti-

llas, carpas fritas

Cocción

continua

Girar entre medio