AEG E1000-4 User Manual [nl]

COMPETENCE E1000-4

Elektrisch inbouwfornuis

Gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar de gebruiks­aanwijzing zodat deze later kan worden geraadpleegd.
Geef deze gebruiksaanwijzing door aan een eventuele volgende eige­naar van het apparaat.

De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt:

1 Veiligheidsvoorschriften

Waarschuwing! Aanwijzingen ten behoeve van uw persoonlijke veilig­heid.
Let op! Aanwijzingen om beschadiging van het apparaat te voorkomen.

3 Aanwijzingen en praktische tips

2 Milieu-informatie

2

Inhoud

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedieningspaneel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Bedienen van de kookzones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Kookstand instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Rooster en baakplaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Kooktabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Baktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Braadtabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Buitenzijde van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Binnenkant oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Bovenwand van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Bakovendeur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Het glas van deur van de bakoven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Wat is er aan de hand als … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

3

Gebruiksaanwijzing

1 Veiligheidsvoorschriften

Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen:

5

– 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn
– 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richt-

lijn 92/31/EEG

– 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden
aangesloten.

• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen
in de huisinstallatie uitschakelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen
worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen
grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze service­afdeling of uw vakhandel.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

Veiligheid tijdens het gebruik

• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bak­ken van levensmiddelen worden gebruikt.

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op
stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet in
aanraking komen of onder de hete ovendeur ingeklemd raken.

• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de oven-
ruimte heet.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat ge­val voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven.

4

3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide

Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve brui­ning van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten,
een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die
reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperatu­ren te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het
apparaat

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten,
pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de
oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.

• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die
niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor ge­bak dat erg vochtig is.

• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.

• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email

worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan.

• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste
glasplaat, kan het glas breken.

• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van
de oven kan dit ontbranden.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hier­door beschadigd raken.

3 Informatie emaillaag

Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het
gebruik zijn niet van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat
voor regulier of contractueel gebruik. Dit zijn derhalve geen gebreken
in de zin van het recht op garantie.

5

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

2

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en her­bruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv.
>PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstem­ming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de
daarvoor bestemde containers.

2 Oud apparaat verwijderen

Het symbool
product niet als huishoudafval mag worden behandeld. Het moet ech­ter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische
apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt dat dit product op de
correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens en
milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval
van verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het
recyclen van dit product, neemt u het best contact op met de gemeen­telijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met de verwijdering van
huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.

W op het product of op de verpakking wijst erop dat dit

1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-

gedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het ap­paraat verwijderen.

6

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Bedieningspaneel

Deurgreep

Glazen deur

Bedieningspaneel

Temperatuurcontrolelampje

Temperatuurkeuze

Ovenfuncties

Kookzoneschakelaar

7

Uitrusting oven

Inzetniveaus

Dampafvoer uit de oven

De damp uit de oven wordt via het
achterin de kookplaat liggende ka­naal direct naar boven geleid.

Bovenwarmte en grillelement

Ovenverlichting

Onderwarmte

Uitneembaar inschuifrooster

Accessoires oven

Rooster

Voor servies, bak- en braadvormen,
braden en grillen.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

8

Voor het in gebruik nemen

Reinigen voor het in gebruik nemen

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.

1 Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De op-

pervlakte kan beschadigd worden.

3 Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen ge-

bruiken.

1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten.

2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een

warm sopje schoonmaken.

3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.

4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.

9

Bedienen van de kookzones

Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt

3

u belangrijke informatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onder­houd.

Kookstanden

• In de bereiken 1 - 9 kunt u de kookstanden instellen.

• Tussenstanden kunt u in de bereiken 2 tot 7 kiezen.

1 = laagste vermogen
9 = hoogste vermogen

2 Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd

uit om gebruik te maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische
energie.

links voor links achter rechts achter rechts voor

10

Kookzoneschakelaar

Kookstand instellen

1. Kookstand kiezen.

2. Om te stoppen met koken

terugdraaien naar de uit-stand.

11

Bedienen van de oven

Oven in- en uitschakelen

Temperatuurkeuze

Ovenfuncties

1. Zet de schakelaar voor de ovenfunctie op de gewenste functie.

2. Zet de temperatuurkiezer van de oven op de gewenste temperatuur.

Het temperatuurcontrolelampje is aan zolang de oven opwarmt.

3. Om de oven uit te schakelen moet u de schakelaars voor de ovenfunctie
en de temperatuurkeuze beide in de UIT stand zetten.

Temperatuurcontrolelampje

3 Koelventilator

Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automa­tisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te hou­den. Nadat de oven is uitgeschakeld blijft de ventilator nog verder
lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitge­schakeld.

12

Ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

Ovenfunctie Toepassing

Ovenverlichting Met deze functie kunt u de bin-

nenzijde van de oven verlichten,
bijvoorbeeld om deze schoon te
maken.

Boven- en onder­warmte

Bovenwarmte Voor het Lichtjes bakken van

Onderwarmte Voor het afbakken van gebak met

Grill Voor het grilleren van vlakke le-

Grote grill Voor het grilleren van vlakke le-

Voor het bakken en braden op
één niveau.

brood en banket en voor oven­schotels.

een brosse bodem.

vensmiddelen, die in het midden
van het rooster worden geplaatst
en om te roosteren.

vensmiddelen in grotere hoeveel-

heden en om te roosteren.

Verwarmingsele-

ment/ventilator

---

Bovenwarmte,
onderwarmte

Bovenwarmte

Onderwarmte

Grill

Grill, bovenwarmte

13

Rooster en baakplaat plaatsen

3 Uittrek- en kantelbeveiliging

Ter beveiliging tegen het uittrekken, hebben alle inschuifdelen aan de
linker kant een kleine bolling naar onderen.
Schuif de inschuifdelen er zo in dat de bolling in het bakgedeelte zich
achterin bevindt. Deze bolling is ook belangrijk voor de kantelbeveili­ging van de inschuifdelen.

Plaats de bakplaat:
Schuif de bakplaat tussen de gelei-

destangen van het gekozen niveau.

Rooster plaatsen:
Plaats het rooster zodanig, dat de

beide voetjes naar onder wijzen.
Schuif het rooster tussen de gelei-

destangen van het gekozen niveau.

3 Door de verhoogde lijst die om het

rooster loopt, is het vaatwerk bo­vendien beschermd tegen afglijden.

Gezamenlijk het rooster en de
baakplaat plaatsen:

Plaats het rooster op de baakplaat.
Schuif de baakplaat tussen de ge-

leidestangen van het gekozen
niveau.

14

Toepassingen, tabellen en tips

Kooktabel

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

Kook-

stand

1-2

2-3 Wellen

3-4

4-5 Koken

6-7

Kook­proces

0 Nawarmte, uit-stand

Warm

1

houden

Smelten

Stollen

Stomen

Stoven

Zacht

braden

Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

Warm houden van gare

gerechten

Hollandaisesaus,

smelten van boter,

chocolade, gelatine

Schuimomelet, bouillon

met ei

Wellen van rijst en melk-

gerechten

Verhitten van kant-en-

klaargerechten

Stoven van groente, vis

Vlees sudderen

Koken van aardappels 20-60 min.

Koken van grotere hoe-

veelheden, eenpansge-

rechten en soep

Schnitzel, cordon bleu,

karbonade, gehaktballen,

braadworst, lever, roux,

eieren, omelets, oliebollen

Naar be-

hoefte

5-25 min. Tussendoor omroeren

10-40 min. Met deksel bereiden

25-50 min.

20-45 min.

60-150

min.

Voortdu-

rend bakken

Afdekken

Minimaal dubbele

hoeveelheid vloeistof
aan de rijst toevoegen,
melkgerechten tussen-

door roeren

Bij groente weinig

vocht toevoegen (een

paar eetlepels)

Weinig vloeistof

gebruiken, bijvoor-

beeld: max.

per 750 g aardappels

Tot 3 l vloeistof plus

Tussendoor keren

¼ l water

ingrediënten

15

Kook-

stand

Kook­proces

Geschikt voor Duur Aanwijzingen/tips

Aardappel koekjes, lende-

stukken, steaks, pannen-

koeken

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta ko­ken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van pata-

5-15 min.

per pan

tes frites

Tussendoor keren

7-8

9

Sterk

braden

Aan de

kook

brengen

Aanbra

den

Frituren

3 Wij adviseren om bij het aan de kook brengen of het aanbraden de

hoogste kookstand in te stellen en vervolgens gerechten met een
langere kooktijd op de gewenste kookstand gaar te laten worden.

1 Oververhit vet en olie is licht ontbrandbaar. Wanneer u levensmiddelen

in vet of olie (bijvoorbeeld patates frites) bereidt, dient u in de buurt te blij­ven.

Bakken

Ovenfunctie: Boven- en onderwarmte

Bakvormen

Voor Boven- en onderwarmte zijn vormen van donker metaal en ge­coate vormen geschikt.

16

Inzetniveaus

Bakken met Boven- en onderwarmte is altijd slechts op één niveau
mogelijk.

1 bakplaat:
bijvoorbeeld inzetniveau 3

1 bakvorm:
bijvoorbeeld inzetniveau 1

Algemene aanwijzingen

• Bakblik met de schuine kant naar voren plaatsen!

• U kunt met Boven- en onderwarmte ook tegelijkertijd twee vor-

men naast elkaar op het rooster bakken. Het bakproces duurt nauwe­lijks langer.

3 Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het

gaarproces kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote tempe­ratuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur.
Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze weer recht.

Aanwijzigen bij de baktabellen

In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende
temperatuurvoorschriften, gaartijden en gebruiksniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn na­melijk afhankelijk van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid
en de bakvorm.

• Wij adviseren om de eerste keer de laagste temperatuurwaarde in te
stellen en pas indien gewenst, bijv. als een sterkere bruining is ge­wenst of als de baktijd te lang duurt, een hogere temperatuur te kie­zen.

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept,
kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.

2 Om gebruik te kunnen maken van de nawarmte, kunt u de oven bij lan-

gere baktijden ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uitschake­len.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de koude oven.

17

Baktabel

Soort gebak

Gebruiks-

niveau

Temperatuur

ºC

Tijd

Gebak in vormen

Tulband of brioche?? 1 160-180 0:50-1:10

Zandgebak/koningskoek 1 150-170 1:10-1:30

Biscuittaart 1 160-180 0:25-0:40

Taartbodem van zandtaartdeeg 3 190-210

1)

0:10-0:25

Taartbodem van roerdeeg 3 170-190 0:20-0:25

Belegde appeltaart 1 170-190 0:50-1:00

Appeltaart

1 180-200 0:20-0:30
(2 bakvormen Ø20 cm, diagonaal op­gesteld)

Hartige taart (bijv. Quiche lorraine) 1 180-200 0:30-1:10

Kwarktaart 1 160-180 1:00-1:30

Gebak op het bakblik

Gistbroodje/-krans 3 170-190 0:30-0:40

1)

250

160-180

1)

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00

Kerststol 3 160-180

Brood (roggebrood) eerst

.............................................dan

1

Roomsoezen/éclairs 3 190-210 0:25-0:40

Biscuitrol 3 180-200

1)

0:10-0:20

Droog kruimelgebak 3 160-180 0:20-0:40

Boter-/suikerkoek, tompoes 3 190-210

1)

0:15-0:30

Vruchtentaart (op rijsdeeg / roerdeeg) 3 170-190 0:25-0:50

Vruchtentaart op zandtaartdeeg 3 170-190 0:40-1:20

Plaatkoek met kwetsbare
toevoegingen (bijv. kwark, slagroom,

3 160-180 0:40-1:20
enz.)

Pizza (met veel beleg) 1 190-210

Pizza (dun) 1 230-250

Turks brood 1 230-250

Zwitsers fruitpuddinkje 1 210-230

1)

1)

1)

1)

0:30-1:00

0:10-0:25

0:08-0:15

0:35-0:50

18

Soort gebak

Gebruiks-

niveau

Temperatuur

ºC

Tijd

Koekjes

Koekjes van zandtaartdeeg 3 170-190

1)

0:06-0:20

Sprits 3 160-180 0:10-0:40

Koekjes van roerdeeg 3 170-190 0:15-0:20

Schuimgebak, baiser 3 100-120 2:00-2:30

Bitterkoekjes 3 120-140 0:30-0:60

Gistkoekjes 3 170-190 0:20-0:40

Bladerdeegkoekjes 3 190-210

Broodjes 3 180-220

Kleine cakejes (20stuks/blik) 3 170-190

1)

1)

1)

0:20-0:30

0:20-0:35

0:20-0:30

1) Oven voorverwarmen

19

Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

De onderkant van het
gebak is te licht van
kleur

Het gebak zakt in
(wordt klef, papperig,
vochtig)

Gebak is te droog Te lage baktemperatuur Baktemperatuur hoger in-

Gebak wordt ongelijk­matig bruin

Gebak wordt niet gaar
binnen de aangege­ven baktijd

Verkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuiven

Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager

Te korte baktijd Baktijd verlengen

Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof

Te lange baktijd Baktijd verkorten

Te hoge baktemperatuur en te
korte baktijd

Het deeg is ongelijkmatig ver­deeld

Te lage temperatuur Baktemperatuur iets hoger

instellen

Baktijden kunnen niet wor­den verkort door een hoge­re baktemperatuur

Let op de kneedtijden, in het
bijzonder bij het gebruik van
keukenmachines

stellen

Baktemperatuur lager instel­len en baktijd verlengen

Het deeg gelijkmatig over de
bakplaat verdelen

instellen

20

Braden

Ovenfunctie: Boven- en onderwarmte

Braadservies

• Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fa­brikant!).

• Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel
te braden. Op deze manier blijft het vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een
braadpan zonder deksel braden.

3 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

• Wij raden u aan vlees en vis slechts vanaf 1 kg in de oven te braden.

• Om het aanbranden van vleessap of vet te vermijden, raden wij aan

een beetje vocht in het braadservies te doen.

• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de gaartijd) keren.

• Grote braadstukken en gevogelte gedurende de gaartijd meerdere ke-

ren met braadvocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadre­sultaat.

• Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit,
om te profiteren van de restwarmte.

Braadtabel

Soort vlees

Rundvlees

Stoofvlees 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30

Rosbief of ossenhaas 1 per cm dikte

- rood van binnen (rare) per cm dikte 1 230-250

- roze van binnen (me­dium)

- doorbakken (well done) per cm dikte 1 210-230

Hoeveelheid

Gewicht

per cm dikte 1 230-250

Inzet-ni-

veau

Temperatuur

ºC

1)

1)

1)

Tijd

uren:min.

0:06-0:08

0:08-0:10

0:10-0:12

21

Soort vlees

Varkensvlees

Schouderkarbonade, hals­karbonade, ham

Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30

Gehakt 750 g-1 kg 1 170-180 0:45-1:00

Varkensschenkel
(voorgekookt)

Kalfsvlees

Kalfsbraadstuk 1 kg 1 210-220 1:30-2:00

Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 210-225 2:00-2:30

Lamsvlees

Lamsbout, lamsbraadstuk 1-1,5 kg 1 210-220 1:15-2:00

Lamsrug 1-1,5 kg 1 210-220 1:00-1:30

Wild

Hazenrug, hazenbout tot 1 kg 3 220-250

Ree-/hertenrug 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30

Ree-/hertenbout 1,5-2 kg 1 200-210 1:15-1:50

Gevogelte

Gevogelte,
4tot6stukken

Halve kip, 2 tot 4 stukken

Kip, poularde 1-1,5 kg 1 220-250 0:45-1:15

Eend 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30

Gans 3,5-5 kg 1 200-210 2:30-3:00

Kalkoen

Vis (stoven)

Hele vissen 1-1,5 kg 1/3 210-220 0:45-1:15

1) Oven voorverwarmen

Hoeveelheid

Gewicht

1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00

750 g-1 kg 1 210-220 1:30-2:00

elk

200-250g

elk

400-500 g

2,5-3,5 kg

4-6 kg

Inzet-ni-

veau

3 220-250 0:35-0:50

3 220-250 0:35-0:50

1

Temperatuur

ºC

1)

200-210
180-200

Tijd

uren:min.

0:25-0:40

1:30-2:00
2:30-4:00

22

Vlak-grilleren

Ovenfunctie: Grill of Grote grill met maximale tempera­tuurinstelling

1 Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn.

3 De lege oven met de grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen!

• Voor het grillen rooster en plaat gezamenlijk gebruiken.

• De grilltijden zijn richtwaarden.

• Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.

Grilltabel

Gerecht Inzetniveau Tijd

1e zijde 2e zijde

Frikadellen 4 8-10 min. 6-8 min.

Varkenshaas 4 10-12 min. 6-10 min.

Braadworst 4 8-10 min. 6-8 min.

Runderhaas, kalfsfilet 4 6-7 min. 5-6 min.

Runderfilet, rosbief
(ca. 1 kg)

Geroosterd brood

Snacks op toast 3 6-8 min. ---

1) Grillrooster zonder braadslede gebruiken, niet voorverwarmen

1)

3 10-12 min. 10-12 min.

3 4-6 min. 3-5 min.

23

Wecken

Ovenfunctie: Onderwarmte

• Gebruik voor het inmaken/wecken alleen in de handel gebruikelijke
glazen van hetzelfde formaat.

• Glazen met een schroefdeksel - of bajonetsluiting en metalen
blikken zijn ongeschikt.

• Voor het wecken gebruikt u het eerste inzetniveau van onderen.

• Gebruik voor het wecken de bakplaat. Hierop kunt u maximaal zes

glazen met elk een inhoud van één liter plaatsen.

• De glazen moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en zijn
dichtgeklemd.

• Plaats de glazen zodanig op de bakplaat, dat ze elkaar niet aanraken.

• Giet ca. 1/2 liter water in de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de

oven ontstaat.

• Zodra de vloeistof in de eerste glazen begint te parelen (bij 1-liter­glazen na ca. 35-60 minuten), schakelt u de oven uit of verlaagt u de
temperatuur tot 100°C (zie de tabel).

Wecktabel

De opgegeven wecktijden en temperaturen zijn richtwaarden.

24

Product

Bessen

Aardbeien, bosbessen, fram­bozen, rijpe kruisbessen

Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15

Steenvruchten

Peren, kweeperen, pruimen 160-170 35-45 10-15

Groente

1)

Wortels

Paddestoelen

Komkommers 160-170 50-60 ---

Gemengd tafelzuur 160-170 50-60 15

Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20

Bonen 160-170 50-60 ---

1) In de uitgeschakelde oven laten staan

1)

Temperatuur

in°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Wecken tot het

parelen begint

in min.

Doorkoken bij

100 °C

in min.

Reiniging en onderhoud

Waarschuwing: voor het schoonmaken moet het apparaat zijn uitge-

1

schakeld en afgekoeld.

Waarschuwing: uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan
het apparaat met een stoom- of een hogedrukreiniger schoon te ma­ken.

Let op: gebruik geen schuurmiddelen, agressieve schoonmaakmid­delen of schurende voorwerpen.

Buitenzijde van het apparaat

• Neem de voorzijde van het apparaat af met een zachte doek en een
warm sopje.

• Gebruik bij metalen oppervlakken de hiervoor in de handel verkrijg­bare onderhoudsmiddelen.

Binnenkant oven

Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil na­melijk niet in en kunt u het makkelijk verwijderen.

1. Schakel de ovenverlichting in om de oven goed schoon te kunnen ma­ken.

2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven
na.

3 Hardnekkig vuil kan worden verwijderd met een speciale ovenreiniger.
1 Let op: neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de

fabrikant in acht!

Accessoires

Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na
het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor
makkelijker schoonmaken.

25

Inschuifroosters

Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en
rechts in de oven worden losgenomen.

Inschuifroosters losnemen

Roosters eerst voor van de oven­wand wegtrekken (1) en dan achter
losnemen (2).

Inschuifroosters inzetten

3 Belangrijk! De afgeronde einden

van de geleidingsstangetjes moeten
naar voren wijzen!

26

Bij het inzetten de roosters eerst
achter weer inhangen (1) en dan
voor inzetten en aandrukken (2).

Ovenverlichting

1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de oven-

lamp:

– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.

3 Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bo-

dem van de oven leggen.

Ovenlamp vervangen/glas reini­gen

1. Afdekglas linksom draaien, losne-

men en schoonmaken.

2. Indien nodig:
oververlichting 25 watt, 230 V
300 °C hittebestendig

vervangen.

3. Afdekglas weer aanbrengen.

27

Bovenwand van de oven

Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan
het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt.

Verwarmingselement neerklappen

1 Waarschuwing: Verwarmingsele-

ment alleen neerklappen als de oven
is uitgeschakeld en er geen verbran­dingsgevaar meer bestaat!

1. Inschuifroosters aan de zijkant los­nemen.

2. Het verwarmingselement van voren
vastpakken en over het nokje aan de
binnenkant van de oven naar voren
trekken.

3. Het verwarmingselement klapt nu
naar beneden.

1 Attentie: Druk het verwarmingsele-

ment niet met geweld naar bene­den! Het verwarmingselement kan
afbreken.

Bovenwand van de oven reinigen

Verwarmingselement bevestigen

1. Verwarmingselement tegen de bo-

venwand van de oven drukken.

2. Het verwarmingselement tegen de
veerkracht naar voren trekken en
over het nokje geleiden.

3. In de klemmen laten vallen.

4. Inschuifroosters inzetten.

1 Attentie: Het verwarmingselement

moet aan beide kanten boven het
nokje in de binnenwand van de
oven liggen en goed op z'n plek
zitten.

28

Bakovendeur

Om het binnenste van de bakoven gemakkelijker te kunnen kunt u de
bakovendeur van uw apparaat eruit halen.

Bakovendeur eruit halen

1. Bakovendeur volledig openen.

2. Klemhendel (A) aan de beide schar-

nieren van de deur volledig uitklap­pen.

3. Sluit de bakovendeur tot de eerste
vergrendelstand (circa 45°).

4. Pak met beide handen de zijkanten
van de bakovendeur vast en trek de
deur van de bakoven schuin naar
boven er uit (Let op : Zwaar!).

3 Leg de bakovendeur met de buiten-

kant naar boven op een zacht, vlak
oppervlak neer, bijvoorbeeld op een
deken, om krassen te vermijden.

29

Bakovendeur erin schuiven

1. Pak met beide handen de bakoven-

deur aan de kant van de greep vast
en houd deze in een hoek van circa
45°.
Plaats de uitsparingen aan de on­derkant van de bakovendeur op de
scharnieren van de bakoven.
Laat de deur tot de aanslag naar on­der glijden.

2. Bakovendeur volledig openen.

3. Zet de klemhendel (A) aan de beide

deurscharnieren terug in de oor­spronkelijke positie.

4. Bakovendeur sluiten.

30

Het glas van deur van de bakoven

De bakovendeur is uitgerust met twee achter elkaar aangebrachte glas­platen. De binnenste glasplaat kan eraf gehaald worden, tijdens het rei­nigen.

1 Let op! Als er kracht wordt uitgeoefend, vooral aan de zijkanten van de

voorruit, kan het glas breken.

De glasplaat van deur demonteren

1. Bakovendeur volledig openen.

2. Klemhendel (A) aan de beide schar-

nieren van de deur volledig uitklap­pen.

3. Sluit de bakovendeur tot de eerste
vergrendelstand (circa 45°).

4. Pak de deurafschermer (B) aan de
bovenkant van de deuraan beide
kanten vast en druk deze naar bin­nen om de klemvergrendeling los te
maken. Trek vervolgens de
deurafschermereraf.

31

5. Pak de glasplaat van deur aan de
bovenrand vast en trek het uit de
geleiding naar boven.

Reinig de glasplaat

Reinig grondig de glasplaat met spoelmiddel. Droog daarna de glasplaat
goed af.

Glasplaat weer terug in de deur zetten

1. Schuif aan de onderkant van deur

de glasplaat schuin vanaf boven in
het profiel van de deur en laat deze
zakken.

2. Pak de deurafschermer (B) aan de
zijkanten vast, breng deze aan de
binnenkant van de rand van de deur
aan en steek vervolgens de deuraf­schermer (B) op de bovenkant van
de deur.

3 Aan de openzijde van de deuraf-

schermer (B) bevindt zich een gelei­derail (C). Deze moet tussen de
buitenste deurruit en de geleide­hoek (D) erin worden geschoven.
De klemvergrendeling (E) moet vast
gezet zijn.

32

3. Bakovendeur volledig openen.

4. Zet de klemhendel (A) aan de beide

deurscharnieren terug in de oor­spronkelijke positie.

5. Bakovendeur sluiten.

33

Wat is er aan de hand als …

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

De kookzones functione­ren niet.

De oven wordt niet warm De oven is niet ingescha-

De ovenverlichting valt uit De lamp van de ovenver-

Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gege-

Zie de gebruiksaanwijzing van de inbouwkookplaat

Oven inschakelen

keld

De vereiste instellingen zijn
niet uitgevoerd

De zekering in de huisin­stallatie (stoppenkast) is
gesprongen

lichting is defect

Instellingen controleren

Zekering controleren.
Als de zekeringen meerdere
malen doorbranden, neem
dan contact op met een er­kend elektricien.

Lamp van de ovenverlich­ting vervangen

ven aanwijzingen, neem dan contact op met uw vakhandel of met
onze service-afdeling.

1 Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vak-

mensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aan­zienlijke risico's voor de gebruiker leiden.

3 Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus

ook tijdens de garantieperiode in rekening gebracht.

3 Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde:

Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het ope­nen van de ovendeur tijdens of kort na het bakken of braden, geduren­de korte tijd condens vormen op de binnenkant van het deurvenster.

34

Service

Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de ge­bruiksaanwijzing (hoofdstuk ”Wat u moet doen als…“) het probleem
zelf kunt oplossen.

Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met
onze klantenservice of met een van onze servicepartners.

Om u snel te kunnen helpen, hebben
wij de volgende gegevens nodig:

– Modelaanduiding
– Productnummer (PNC)
– Serienummer (S-No.)

(u vindt deze nummers op het
typeplaatje)

– Soort storing
– Eventuele foutmelding die het ap-

paraat weergeeft

Om ervoor te zorgen dat u de benodigde identificatienummers van uw
apparaat bij de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren:

Modelaanduiding: .....................................

PNC: .....................................

S-No: .....................................

35

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

De Electrolux Groep is de grootste producent ter wereld van aangedreven apparaten voor gebruik in de keuken,
reinigingswerkzaamheden en voor gebruik buitenshuis. In meer dan 150 landen over de hele wereld worden
ieder jaar meer dan 55 miljoen Electrolux producten (zoals koelkasten, fornuizen, wasautomaten, stofzuigers,
kettingzagen en grasmaaiers) verkocht ter waarde van circa USD 14 miljard.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

http://www.aeg-electrolux.de

© Copyright by AEG

822 927 886-A-040805-01

Wijzigingen voorbehouden