AEG CB8140-1 User Manual [no]

COMPETENCE B8140-1

Multifunksjons innbyggingsstekeovn

Bruksanvisning

Kjære kunde,

Vennligst les nøye gjennom denne bruksanvisningen.
Vær spesielt oppmerksom på kapittelet “Sikkerhet” på de første sidene.
Ta vare på denne bruksanvisningen for fremtidig bruk. La den følge med
produktet hvis du gir den til en annen.

Følgende symboler forekommer i teksten:

Sikkerhetsanvisninger

1

Advarsel: Anvisninger som er viktige for din egen sikkerhet.
OBS: Anvisninger som er viktige for å unngå skader på produktet.

Informasjon og praktiske tips

3

Miljøinformasjon

2

1. Disse tallene forklarer bruken av produktet skritt for skritt.

2. ...

3. ...

Ved tekniske problemer står vår KUNDESERVICE i nærheten til enhver
tid gjerne til disposisjon.

Trykt på miljøvennlig fremstilt papir.
Hvis man tenker økologisk, handler man også økologisk ...

2

Innhold

Sikkerhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallsbehandling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beskrivelse av apparatet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Totalbilde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utstyr stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Tilbehør stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Justere klokken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Første rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Betjening av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Elektronisk stekeovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Stekeovnsfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Sette inn rist og plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Sette inn / ta ut fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tilleggsfunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Klokkefunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Ytterligere funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Stekeovnens barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tastesperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Sikkerhetsavslåing av stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Mekanisk dørsperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Anvendelse, tabeller og tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Baketabeller . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabell over suffléer og gratinerte retter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabell for dypfryste ferdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tabell for steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

3

Bio-funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabell for lavtemperatur-steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tilberede yoghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Heving av gjærdeig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Tørke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tiningstabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Rengjøring og pleie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Apparatet utvendig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Stekeovnens indre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Gjennomføring av pyrolytisk rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Innskyvningsgitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Stekeovnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Stekeovnsdør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Glass i stekeovnsdør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Hva må gjøres hvis ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Tekniske data . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Stekeovn, innvendige mål . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Bestemmelser, standarder, direktiver . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Stikkordregister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

4

1 Sikkerhet

Elektrisk sikkerhet

• Tilkoplingen av apparatet må kun utføres av autorisert elektroin-
stallatør.

• Ved driftsforstyrrelser eller skader på apparatet: Henholdsvis skru ut
eller slå av sikringene.

• Av sikkerhetsmessige årsaker er rengjøring av apparatet med damp­stråle- eller høytrykksvasker ikke tillatt!

• Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagkyndig person.
Feil utførte reparasjoner kan medføre betydelig fare. Ved behov for
reparasjon må du henvende deg til vår kundeservice eller til forhand­leren.

Barns sikkerhet

• La aldri små barn være uten oppsyn mens apparatet er i drift.

Sikkerhet under bruk

• Dette apparatet må kun brukes til vanlig koking, steking og baking av
matretter i husholdninger.

• Utvis forsiktighet ved tilkopling av elektriske apparater til stikkontak­ter i nærheten av komfyren. Tilkoplingsledninger må ikke komme i
kontakt med varme kokeplater eller komme i klem under den varme
stekeovnsdøren.

• Advarsel: Forbrenningsfare! Under drift blir stekeovnens indre me-
get varm.

• Når du anvender alkoholholdige ingredienser i stekeovnen, kan det
eventuelt dannes en lettantennelig alkohol-luftblanding. I slike tilfel­ler må døren åpnes forsiktig. Unngå også all bruk av strålevarme,
gnister eller flammer.

5

Slik unngår man skader på stekeovnen

• Ikke kle stekeovnen med aluminiumsfolie og ikke sett noen steke­brett, kjeler osv. direkte i bunnen ettersom emaljen i stekeovnen tar
skade av varmekonsentrasjonen som oppstår.

• Fruktsafter som drypper fra stekebrett, etterlater seg flekker som ikke
lar seg fjerne. Bruk derfor universalbrettet for svært fuktige kaker.

• Ikke belast den åpne stekeovnsdøren.

• Hell aldri vann direkte inn i en varm stekeovn. Det kan føre til at

emaljen skades.

• Ved slag eller støt, spesielt mot kantene på frontglasset, kan glasset
briste.

• Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan antennes
når stekeovnen slås på.

• Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan føre til at emal­jen skades.

6

2 Avfallsbehandling

Avfallsbehandling av emballasjematerialet

Alle anvendte materialer kan uten unntak resirkuleres.
Kunststoffene er merket på følgende måte:

• >PE< for polyetylen, f.eks. den ytre innpakningen og posene innven­dig.

• >PS< for ekspandert polystyren, f.eks. polstringsdeler, prinsipielt
KFK-frie.

Avfallsbehandling av det gamle apparatet
Advarsel: For å sikre at det utrangerte apparatet ikke kan utgjøre noen

1

risiko, må det gjøres ubrukbart innen det kasseres.

Apparatet må skilles fra strømtilførselen og nettilkoplingskabelen
skal fjernes fra apparatet.

Av miljømessige hensyn må alle kasserte apparater leveres inn og be­handles på en faglig forsvarlig måte.

• Komfyren må ikke kastes som husholdningsavfall.

• Informasjon om avhentingsdatoer eller mottakssteder kan innhentes

hos det lokale renovasjonsvesen eller hos kommunen.

7

Beskrivelse av apparatet

Totalbilde

8

Betjeningspanel

Hovedbryter

For inn- og utkopling av hele apparatet.

Hovedbryter på apparater med metallfront

I den etterfølgende teksten og i beskrivelsene benyt-

3

tes symbolet N enhetlig som angivelse av hovedbry­teren.

9

Utstyr stekeovn

Stekeovn-damputløp

Damp fra stekeovnen ledes ut mellom dørens overkant og betjenings­panelet.

10

Tilbehør stekeovn

Kombi-rist

For kokekar, kakeformer, steker og
grillstykker

Langpanne

For steker, henholdsvis som samlefat
for fett

Stekebrett

For kaker og småkaker

Steketermometer

For nøyaktig bestemmelse av kjøt­tets steketilstand.

11

Før første gangs bruk

Justere klokken

Stekeovnen fungerer kun når klokken er innstilt.

3

Etter at stekeovnen er tilkoplet
elektrisk strøm, eller etter et strøm­brudd, lyser “12.00” og “KLOKKE”
blinker i displayet.

1. Det aktuelle klokkeslettet justeres

ved hjelp av tastene + eller -.

2. Vent ca. 5 sekunder.

Blinkingen opphører og det innstilte
klokkeslettet vises.

Apparatet er driftsklart.

12

Første rengjøring

Innen stekeovnen tas i bruk for første gang, bør den rengjøres grundig.
OBS! Ikke bruk sterke eller skurende rengjøringsmidler! Overflaten kan

1

skades.
Tips: På metallfronter anvendes egnede pleiemidler.

3

Slå på apparatet ved hjelp av
hovedbryteren.
Symbolet over tasten lyser.

3. Trykk én gang på velger-tasten X

for stekeovnsfunksjon.
I displayet vises “LYS” og stekeovn­belysningen slår seg på.

4. Ta ut alle tilbehørsdeler og innskyvningsgitre og vask dem med varmt

vann tilsatt oppvaskmiddel.

5. Stekeovnen vaskes med varm vaskemiddeloppløsning og tørkes tilsva-

rende.

6. Tørk av apparatet med en lett fuktet klut.

7. Etter rengjøringen slås stekeovnsbelysningen av ved hjelp av velger-

tasten Y for stekeovnfunksjoner.

13

Betjening av stekeovnen

Elektronisk stekeovnstyring

Generell informasjon

3

• Slå alltid apparatet først på ved hjelp av hovedbryteren N.

• Når valgt funksjon lyser, begynner stekeovnen henholdsvis å varmes

opp eller den innstilte tiden begynner å gå.

• Stekeovnbelysningen slås på så snart en stekeovnsfunksjon blir valgt.

• Slå apparatet av ved hjelp av hovedbryteren N.

14

Stekeovnsfunksjoner

For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon:
Funksjonene PIZZA/STEKING, OVER/UNDERVARME og VARMLUFTSGRILL

3

omfatter en funksjon for automatisk hurtigoppvarming. Denne sikrer
at den valgte temperaturen oppnås hurtigst mulig.

PIZZA/STEKING

Temperaturforslag: 150 °C
Til baking av kaker på én rille og for bakverk som trenger intensiv

bruning og en sprø bunn. Til dette hører f.eks. pizza, quiche Lorraine,
ostekake osv.

Stekeovnstemperaturen stilles inn 20-40 °C lavere enn ved over-/un­dervarme.

Over-/undervarme er i drift og i tillegg er viften slått på.

VARMLUFT

Temperaturforslag: 150 °C
Til baking på opptil tre riller samtidig.
Stekeovnstemperaturen stilles inn 20-40 °C lavere enn ved over-/un-

dervarme.
Varmeelementet på bakveggen er i drift og i tillegg er viften slått på.

OVER-/UNDERVARME

Temperaturforslag: 200 °C
Til baking og steking på én rille.
Varmeelementene for over- og undervarme er i drift.

VARMLUFTSGRILL

Temperaturforslag: 180 °C
Til steking av større stykker kjøtt eller fugl på én rille. Funksjonen egner

seg også til gratinering.
Grillelementet og overvarmen er vekselvis i drift med viften.

15

HEL GRILL

Temperaturforslag: 300 °C
Til grilling av flate matvarer i større mengder, f.eks. biff, schnitzel, fisk

eller toast.
Overvarmen og grillelementet er i drift.

LITEN GRILL

Temperaturforslag: 300 °C
Til grilling av flate matvarer som plasseres midt på risten, f.eks. biff,

schnitzel, fisk eller toast.
Grillelementet er i drift.

VARMHOLDING

Temperaturinnstilling: 80 °C
Til varmholding av retter.
Varmeelementene for over- og undervarme er i drift.

TINING

Temperaturinnstilling: 30 °C
Til tining av f.eks. kaker, smør, brød, frukt eller andre frosne matvarer.
Ved denne funksjonen er viften i drift uten oppvarming.

UNDERVARME

Temperaturforslag: 150 °C
Til ettersteking av kaker med sprø bunn.
Varmeelementet for undervarme er i drift.

16

LYS

For inn- og utkopling av stekeovnsbelysningen.
I tiden som stekeovnen er i drift er stekeovnsbelysningen automatisk

på.

Aktivere en stekeovnsfunksjon

1. Slå apparatet på ved hjelp av

hovedbryteren N.

2. Trykk velger-tasten X eller Y inn-

til ønsket funksjon lyser.

Det vises et temperaturforslag
i temperaturdisplayet.

Temperaturkontrollampen lyser så
lenge stekeovnen er varm.

Endre stekeovnstemperatur

Trykk tasten + eller - for å øke el-
ler redusere temperaturen.

Innstillingen endres i trinn på 5 °C.

Skifte stekeovnsfunksjon

Trykk tasten X eller Y inntil øn­sket funksjon lyser.

17

Slå av stekeovnen

For å slå av stekeovnen trykker du
stekeovnens velger-tast X eller Y
inntil ingen stekeovnsfunksjon lyser.

Kjølevifte

3

Straks stekeovnen settes i drift slår viften seg automatisk på for å holde
apparatets overflate kald. Etter at stekeovnen er slått av, fortsetter vif­ten å gå for å kjøle ned apparatet. Deretter slår den seg selv av.

Slå stekeovnbelysning på og av

Stekeovnbelysningen kan også slås på uten å aktivere en stekeovns­funksjon.

1. Slå apparatet på ved hjelp av

hovedbryteren N.

2. Trykk én gang på velger-tasten X

for stekeovnsfunksjon.
I displayet vises “LYS” og stekeovn­belysningen slår seg på.

3. Trykk én gang på velger-tasten Y

for stekeovnsfunksjon.
Stekeovnsbelysningen slår seg av.

18

Sette inn rist og plate

Risten er utstyrt med to styrestenger
på høyre og venstre side. Disse må
alltid vende nedover.

Sette inn rist

Sett inn risten slik at begge styre­stengene vender ned. Sett risten på
plateuttrekksskinnene slik at de to
hullene går ned på skinnenes feste­tapper.

Sette inn steke- og universalbrett
Sett inn brettet slik at vippesikrin­gen vender bakover. Sett brettet på

plateuttrekksskinnene slik at de to
hullene går ned på skinnenes feste­tapper.

✘

Sette inn rist og brett

Hvis rist og universalbrett skal bru­kes samtidig, må risten settes nøy­aktig i fordypningene i brettet.

For å gjøre det enklere å legge på innskyvningsdelene når skinnene er

3

ulikt trukket ut, plasserer du innskyvningsdelen på skinnene i bakkant,
skyver den inn til anslag, og senker den deretter ned på festetappene i
forkant.

19

Sette inn / ta ut fettfilter

Fettfilteret beskytter varmeelementet på bakveggen mot fettsprut un­der steking.

Sette inn fettfilter

Grip tak i håndtaket på fettfilteret
og før det ovenfra og ned på de to
holderne i åpningen (vifteråpning)
på stekeovnens bakvegg.

Ta ut fettfilter

Grip tak i håndtaket på fettfilteret,
løft og hekt det av.

20

Tilleggsfunksjoner

PIZZA

Til steking av ferdigretter som f.eks. pizza, lasagne, gratenger og pom­mes frites fra fryseren.

Ved bruk av denne spesielle tilleggsfunksjonen er det ikke nødvendig å
forvarme stekeovnen.

Følg produsentens anvisninger for tilberedning.

3

Still inn stekeovnstemperatur for varmluft.

1. Trykk på velger-tasten for tilleggs-

funksjoner Y flere ganger inntil
funksjonen “PIZZA” lyser.

I temperaturdisplayet vises tempe­raturforslaget “200 °C”.

2. Ved å trykke de tilhørende tastene

+ eller -, kan den foreslåtte tem­peraturen økes eller reduseres i trinn
på 10 °C.

Pommes frites osv. skal vendes 2 - 3 ganger.

3

21

BAKVERK

Til baking av halvstekte kaker og bakstblandinger. Ved bruk av denne
spesielle tilleggsfunksjonen er det ikke nødvendig å forvarme stekeov­nen.

Følg produsentens anvisninger for tilberedning.

3

Still inn stekeovnstemperatur for varmluft.

1. Trykk på velger-tasten for tilleggs-

funksjoner Y flere ganger inntil
funksjonen “BAKVERK” lyser.

I temperaturdisplayet vises tempe­raturforslaget “160 °C”.

2. Ved å trykke de tilhørende tastene

+ eller -, kan den foreslåtte tem­peraturen økes eller reduseres i trinn
på 10 °C.

22