AEG CB8100-1 User Manual [nl]

COMPETENCE B8100-1

De omschakelbare inbouwoven

Gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig door.
Let vooral op hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina's. Bewaar deze
gebruiksaanwijzing zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje
door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.

In de tekst worden de volgende symbolen gebruikt:

Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

1

Waarschuwing: Aanwijzingen m.b.t. uw persoonlijke veiligheid.
Attentie: Aanwijzingen m.b.t. het voorkomen van schade aan het ap-

paraat.

Aanwijzingen en praktische tips

3

Informatie m.b.t. het milieu

2

1. Deze cijfers leiden u stap voor stap door de bediening van het apparaat.

2. ...

3. ...

Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze ser­vice-afdeling (zie ook hoofdstuk Service).

Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...

2

Inhoud

Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beschrijving van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

De elektronische ovenbesturing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Vetfilter inzetten/uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Extra functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Verdere functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Kinderbeveiliging van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Toetsenvergrendeling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Veiligheidsuitschakeling / Sicherheitsabschaltung van de oven . . . . . . 35

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabel ovenschotels en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Tabel vleesthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Bio-functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Tabel braden met lage temperatuur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Yoghurt maken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Gistdeeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

3

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tabel ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Bovenwand van de oven reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

4

1 Veiligheid

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag alleen door een erkend elektro-installateur wor-
den aangesloten.

• Bij storingen of beschadigingen aan het apparaat: zekeringen in de
huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.

• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukrei­niger is om veiligheidsredenen verboden.

• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's
leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

Veiligheid tijdens het gebruik

• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bak­ken van levensmiddelen worden gebruikt.

• Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcon­tacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete
kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden
geklemd.

• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de oven-
ruimte heet.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat ge­val voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven.

5

Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en zet geen bakplaat, pan
enz. op de bodem, omdat anders het email van de oven door de ont­stane warmte-ophoping beschadigd wordt.

• Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter
die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig
gebak de universele plaat.

• De open ovendeur niet belasten.

• Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigin-

gen aan het email ontstaan.

• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voorruit, kan
het glas breken.

• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het in­schakelen in brand vliegen.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Er kunnen dan be­schadigingen aan het email ontstaan.

6

2 Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal verwijderen

Alle gebruikte materialen kunnen onbeperkt worden hergebruikt.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:

• >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes
binnenin.

• >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbescher­mers.

Oud apparaat verwijderen

Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-

1

gedankte apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het ap­paraat verwijderen.

In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten
op de juiste manier worden weggegooid.

• Het apparaat mag niet bij het huisvuil worden gezet.

• Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de ge-

meentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis.

7

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

8

Bedieningspaneel

Hoofdtoets

Voor in- en uitschakelen van het gehele apparaat.

Hoofdtoets bij apparaten met metalen front

In de tekst en in de afbeeldingen wordt uniform het

3

symbool N voor hoofdtoets gebruikt.

9

Uitrusting oven

Dampafvoer uit de oven

De damp uit de oven wordt onder de deurgreep naar buiten geleid.

Alleen apparaten met metalen front:

De damp uit de oven wordt tussen de bovenkant van de deur en het be­dieningspaneel naar buiten geleid.

10

Accessoires oven

Combi-rooster

Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes

Universele plaat

Om te braden resp. als opvangbak
voor vet.

Vleesthermometer

Om precies te bepalen hoe gaar een
stuk vlees is.

11

Voor het in gebruik nemen

Dagtijd instellen

De oven functioneert alleen als de tijd is ingesteld.

3

Na de elektrische aansluiting of na
stroomuitval brandt “12.00” en
“DAGTIJD” knippert.

1. Met toets + of - de actuele dag-

tijd instellen.

2. Ca. 5 seconden wachten.

Het knipperen stopt en de inge­stelde dagtijd wordt aangegeven.

Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.

12

Reinigen voor het in gebruik nemen

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.

Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De op-

1

pervlakte kan beschadigd worden.

Tip: Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen

3

gebruiken.

Apparaat met de hoofdtoets inscha­kelen.
Het symbool boven de toets brandt.

3. Keuzetoets X voor ovenfuncties

één maal indrukken.
“LICHT” brandt en de ovenverlich­ting is ingeschakeld.

4. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een
warm sopje schoonmaken.

5. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.

6. Front van het apparaat met een vochtige doek afnemen.

7. Na het schoonmaken ovenverlichting met de keuzetoets Y voor oven-

functies uitschakelen.

13

Bedienen van de oven

De elektronische ovenbesturing

Algemene aanwijzingen

3

• Apparaat altijd eerst met de hoofdtoets N inschakelen.

• Als de gekozen functie brandt, begint de oven te verwarmen resp. de

ingestelde tijd af te lopen.

• De ovenverlichting is ingeschakeld, zodra een ovenfunctie is gekozen.

• Apparaat met de hoofdtoets N uitschakelen.

14

Ovenfuncties

Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies:

De functies SOLO HETELUCHT, BOVEN+ONDERWARMTE en INFRATHERM

3

hebben een automatische snelopwarming. Die zorgt ervoor dat de ge­kozen temperatuur zo snel mogelijk wordt bereikt.

SOLO HETELUCHT

Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor het bakken van gebak op één niveau en voor gebak dat extra

bruin moet worden en een knapperige bodem moet krijgen. Dat geldt
bijv. voor pizza, quiche Lorraine, kaastaart enz.

De oventemperaturen 20-40 °C lager instellen dan bij boven- en onder­warmte.

Boven- en onderwarmte werken en bovendien is de ventilator inge­schakeld.

MULTI HETELUCHT

Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor bakken op max. drie niveaus tegelijk.
De oventemperaturen 20-40 °C lager instellen dan bij boven- en onder-

warmte.
Het verwarmingselement in de achterwand werkt en bovendien is de

ventilator ingeschakeld.

BOVEN + ONDERWARMTE

Temperatuurvoorstel: 200 °C
Voor bakken en braden op één niveau.
De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken.

INFRATHERM

Temperatuurvoorstel: 180 °C
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één niveau.

Deze functie is ook geschikt voor gratineren.
Grillelement en bovenwarmte werken afwisselend met de ventilator.

15

GROTE GRILL

Temperatuurvoorstel: 300 °C
Voor het grilleren van platte levensmiddelen in grotere hoeveelheden,

bijv. steaks, schnitzels, vis of om te roosteren.
Bovenwarmte en grillelement werken.

KLEINE GRILL

Temperatuurvoorstel: 300 °C
Voor het grilleren van platte levensmiddelen, die in het midden

van het rooster worden gelegd, bijv. steaks, schnitzels, vis of om te
roosteren.

Het grillelement werkt.

WARMHOUDSTAND

Temperatuurinstelling: 80 °C
Voor het warmhouden van gerechten.
De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken.

ONTDOOIEN

Temperatuurinstelling: 30 °C
Voor het gedeeltelijk en geheel ontdooien van bijv. gebak, boter,

brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen.
Bij deze functie werkt de ventilator zonder verwarming.

16

ONDERWARMTE

Temperatuurvoorstel: 150 °C
Voor het nabakken van gebak met een knapperige bodem.
Het onderwarmte-verwarmingselement werkt.

LICHT

Voor in- en uitschakelen van de ovenverlichting.
Zo lang de oven werkt, is de ovenverlichting automatisch aan.

Ovenfunctie inschakelen

1. Apparaat met de hoofdtoets N in-

schakelen.

2. Keuzetoets X of Y indrukken, tot
de gewenste functie brandt.

In de temperatuurindicatie ver­schijnt een temperatuurvoorstel.

Het temperatuurcontrolelampje
brandt zolang de oven opwarmt.

Oventemperatuur wijzigen

Toets + of - indrukken, om de
temperatuur te verhogen of te ver­lagen.

De instelling geschiedt in stappen
van 5 °C.

Ovenfunctie wijzigen

Toets X of Y zo vaak indrukken,
tot de gewenste functie brandt.

17

Oven uitschakelen

Om de oven uit te schakelen keuze­toets X of Y zo vaak indrukken,
tot er geen ovenfunctie meer
brandt.

Koelventilator

3

Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automa­tisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te hou­den. Nadat de oven is uitgeschakeld, blijft de ventilator nog verder
lopen en wordt dan automatisch uitgeschakeld.

Ovenverlichting in- en uitschakelen

U kunt de ovenverlichting ook zonder ovenfunctie inschakelen.

1. Apparaat met de hoofdtoets N in-
schakelen.

2. Keuzetoets X voor ovenfuncties
één maal indrukken.
“LICHT” brandt en de ovenverlich­ting is ingeschakeld.

3. Keuzetoets Y voor ovenfuncties
één maal indrukken.
De ovenverlichting is uitgeschakeld.

18

Rooster en universele plaat inzetten

Kantelbeveiliging

3

Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links.
Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren
wijzen.

Universele plaat
inzetten:

De kantelbeveiliging moet naar ach­teren wijzen.

✘

Rooster inzetten:
Rooster zo inzetten dat de twee ge­leidingsstangetjes naar boven wij­zen. De kantelbeveiliging moet naar

beneden wijzen en achter in
de oven liggen.

Rooster en plaat inzetten:
Als u rooster en universele plaat sa­men gebruikt, de kantelbeveiliging

van het rooster precies in de inham­metjes van de plaat zetten.

19

Vetfilter inzetten/uitnemen

Het vetfilter beschermt tijdens het braden het verwarmingselement in
de achterwand tegen vetspatten.

Vetfilter inzetten

Vetfilter aan het greepje pakken en
de twee steuntjes van boven naar
beneden in de opening in de achter­wand van de oven (ventilatorope­ning) steken.

Vetfilter uitnemen

Vetfilter aan het greepje pakken en
naar boven uitnemen.

20

Extra functies

PIZZA

Voor het bakken van kant-en-klare gerechten zoals pizza, lasagne en
patates frites uit de diepvries.

Bij deze speciale extra functie is het aanbevolen voorverwarmen niet
nodig.

Let op de bereidingsaanwijzingen van de fabrikant.

3

Oventemperatuur voor hetelucht gebruiken.

1. Keuzetoets extra functies Y zo
vaak indrukken, tot de functie
“PIZZA” brandt.

In de temperatuurindicatie ver­schijnt het temperatuurvoorstel
“200 °C”.

2. Door indrukken van de bijbehorende
toets + of - kan de voorgestelde
temperatuur 10 °C verhoogd of ver­laagd worden.

Patates frites enz. tussendoor 2 - 3 maal omkeren.

3

21

GEBAK

Voor het bakken van voorgebakken gebak. Bij deze speciale extra func­tie is het aanbevolen voorverwarmen niet nodig.

Let op de bereidingsaanwijzingen van de fabrikant.

3

Oventemperatuur voor hetelucht gebruiken.

1. Keuzetoets extra functies Y zo
vaak indrukken, tot de functie “GE­BAK” brandt.

In de temperatuurindicatie ver­schijnt het temperatuurvoorstel
“160 °C”.

2. Door indrukken van de bijbehorende
toets + of - kan de voorgestelde
temperatuur 10 °C verhoogd of ver­laagd worden.

22