AEG BSS578271M User guide

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Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION................................................................................ 4

2. SAFETY INSTRUCTIONS.............................................................................. 6

3. INSTALLATION...............................................................................................9

4. PRODUCT DESCRIPTION........................................................................... 11

5. CONTROL PANEL........................................................................................ 11

6. BEFORE FIRST USE....................................................................................12

7. DAILY USE....................................................................................................14

8. CLOCK FUNCTIONS.................................................................................... 19

9. USING THE ACCESSORIES........................................................................21

10. ADDITIONAL FUNCTIONS.........................................................................24

11. HINTS AND TIPS........................................................................................ 25

12. CARE AND CLEANING.............................................................................. 27

13. TROUBLESHOOTING................................................................................ 32

14. ENERGY EFFICIENCY...............................................................................34

15. MENU STRUCTURE...................................................................................35

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS................................................................36

2 ENGLISH

Page 3

My AEG Kitchen app

ENGLISH 3

Page 4

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible for any injuries or damage that are the result of incorrect installation or usage. Always keep the instructions in a safe and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children of less than 8 years of age and persons with very extensive and complex disabilities shall be kept away from the appliance unless continuously supervised.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance and mobile devices with My AEG Kitchen .

• Keep all packaging away from children and dispose of it appropriately.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become hot during use. Keep children and pets away from the appliance when in use and when cooling down.

• If the appliance has a child safety device, it should be activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• This appliance is for cooking purposes only.

• This appliance is designed for single household domestic use in an indoor environment.

4 ENGLISH

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• This appliance may be used in, offices, hotel guest rooms, bed & breakfast guest rooms, farm guest houses and other similar accommodation where such use does not exceed (average) domestic usage levels.

• Only a qualified person must install this appliance and replace the cable.

• Do not use the appliance before installing it in the built-in structure.

• Disconnect the appliance from the power supply before carrying out any maintenance.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become hot during use. Care should be taken to avoid touching heating elements or the surface of the appliance cavity.

• Always use oven gloves to remove or insert accessories or ovenware.

• Use only the food sensor (core temperature sensor) recommended for this appliance.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf support and then the rear end away from the side walls. Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.

• Before pyrolytic cleaning, remove all accessories and excessive deposits/spills from the appliance cavity.

ENGLISH 5

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2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the appliance door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the electric power supply.

Cabinet minimum height (Cabinet under the worktop minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance

Height of the back of the appliance

Width of the front of the ap‐ pliance

Width of the back of the ap‐ pliance

Depth of the appliance 569 mm

Built in depth of the appli‐ ance

Depth with open door 1022 mm

Ventilation opening mini‐ mum size. Opening placed on the bottom rear side

590 (600) mm

594 mm

576 mm

595 mm

559 mm

548 mm

560x20 mm

Mains supply cable length. Cable is placed in the right corner of the back side

Mounting screws 4x25 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the appliance from the mains at all poles.

6 ENGLISH

Page 7

The isolation device must have a contact opening width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door before you connect the mains plug to the mains socket.

• This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

Cable types applicable for installation or re‐

placement for Europe:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the total power on the rating plate. You can also refer to the table:

Total power (W) Section of the cable

(mm²)

maximum 1380 3x0.75

maximum 2300 3x1

maximum 3680 3x1.5

The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than the brown phase and blue neutral cables.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on the appliance.

• Do not share your Wi-Fi password.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects

in the appliance directly on the bottom.

– do not put aluminium foil directly on

the bottom of cavity of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food in

the appliance after you finish the cooking.

– be careful when you remove or install

the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• Always cook with the appliance door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor. Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

ENGLISH 7

Page 8

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolytic Mode.

• Before carrying out the pyrolytic cleaning and initial preheating remove from the oven cavity:

– any excess food residues, oil or

grease spills / deposits.

– any removable objects (including

shelves, side rails, etc., provided with the appliance) especially any non-stick pots, pans, trays, utensils, etc.

• Read carefully all the instructions for pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the pyrolytic cleaning operates. The appliance becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking residues and construction materials, as such consumers are advised to:

– provide good ventilation during and

after the pyrolytic cleaning.

– provide good ventilation during and

after the initial preheating.

• Do not spill or apply water on the oven door during and after the pyrolytic cleaning to avoid damaging the glass panels.

• Fumes released from all pyrolytic ovens / cooking residues as described are not harmful to humans, including children, or persons with medical conditions.

• Keep pets away from the appliance during and after the pyrolytic cleaning and initial

preheating. Small pets (especially birds and reptiles) can be highly sensitive to temperature changes and emitted fumes.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high temperature pyrolytic cleaning operation of all pyrolytic ovens and can be also a source for low level harmful fumes.

2.6 Steam Cooking

WARNING!

Risk of burns and damage to the appliance.

• Released Steam can cause burns:

– Do not open the appliance door during

the steam cooking operation.

– Open the appliance door with care

after the steam cooking operation.

2.7 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications and are not suitable for household room illumination.

• This product contains a light source of energy efficiency class G.

• Use only lamps with the same specifications.

2.8 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.9 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

8 ENGLISH

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• Contact your municipal authority for

www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

600

min. 560

520

198

523

(*mm)

information on how to dispose of the appliance.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

3. INSTALLATION

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

WARNING!

Refer to Safety chapters.

3.1 Building in

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min. 550

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+-1

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min. 560

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589

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(*mm)

3.2 Securing the oven to the cabinet

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4. PRODUCT DESCRIPTION

32 41

4.1 General overview

Control panel

Knob for the heating functions

Display

Control knob

Water drawer

Heating element

Socket for the food sensor

Lamp

Fan

Shelf support, removable

Draining pipe

Water outlet valve

Shelf positions

Steam inlet

4.2 Accessories

• Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

• Baking tray

For cakes and biscuits.

5. CONTROL PANEL

5.1 Retractable knobs

To use the appliance press the knob. The knob comes out.

5.2 Control panel overview

Select a heating function to turn on the appliance. Turn the knob for the heating

Timer Fast Heat Up Light Food Sensor Confirm setting

• Grill- / Roasting pan To bake and roast or as pan to collect fat.

• Food sensor To measure how far the food is cooked.

functions to the off position to turn the appliance off.

ENGLISH 11

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5.3 Display

Display indicators

Display with key functions.

Basic indicators

Lock

Minute minder

Wi-Fi connection is turned on.

Wi-Fi indicator - flashes when the appliance can

be connected to Wi-Fi.

Progress bar - for temperature or time. The bar is

fully red when the appliance reaches the set tem‐

Food sensor indicator

Assisted Cooking

End time

perature.

Water tank indicators

6. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

Cleaning

Timer indicators

Time Delay

Remote operation indicator - the appliance can be control‐

Settings

Remote operation is turned on.

led remotely.

Fast Heat Up

Uptimer

12 ENGLISH

Page 13

6.1 Initial cleaning

Before the first use, clean the empty appliance and set the time:

00:00

Set the time. Press .

6.2 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

Step 2

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventilated.

Set the maximum temperature for the function: . Let the oven operate for 1 h.

Set the maximum temperature for the function: . Let the oven operate for 15 min.

6.3 Wireless connection

To connect the appliance you need:

• Wireless network with the Internet connection.

• Mobile device connected to the same wireless network.

Step 1 To download My AEG Kitchen app: Scan the QR code on the rating plate with the camera on your

Step 2 Follow the app onboarding instructions.

Step 3

Step 4 Turn the control knob to select: Settings. Turn on Wi-Fi. Refer to "Menu Structure" chapter.

Frequency 2.4 GHz WLAN

Protocol IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM

Max Power EIRP < 20 dBm (100 mW)

Wi-Fi module NIUS-50

6.4 Software licences

The software in this product contains components that are based on free and open

mobile device to be redirected to AEG Homepage. The rating plate is on the front frame of the ap‐ pliance cavity. You can also download the app directly from the app store.

Turn the knob for the heating functions to select: .

2400 - 2483.5 MHz

source software. AEG acknowledges the contributions of the open software and robotics communities to the development project.

ENGLISH 13

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To access the source code of these free and open source software components whose license conditions require publishing, and to

applicable license terms, visit: http:// aeg.opensoftwarerepository.com (folder NIUS).

see their full copyright information and

7. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

7.1 How to set: Heating functions

Step 1 Turn the knob for the heating functions and select a heating function.

Step 2 Turn the control knob to set the temperature.

- press and hold to turn on the function: Fast Heat Up. It is available for some oven functions.

Steam cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

Press the cover of

the water drawer to

open it.

Fill the water draw‐

er with 900 ml of

water.

7.2 Heating functions

Heating function Application

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food. Set the tem‐ perature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

True Fan Cooking

To bake and roast food on one shelf position.

Conventional Cooking

The function is suitable for meat, poultry, oven dishes and casseroles. Thanks to the combination of steam and heat, meat gets a tender and juicy texture along with a

Humidity Low

crusty surface.

14 ENGLISH

Push the water

drawer to its initial

position.

Select the steam heating function.

Set the temperature.

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Heating function Application

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

To make convenience food (e.g., french fries, potato wedges or spring rolls) crispy.

Frozen Foods

This function is designed to save energy during cooking. When you use this function, the temperature in the cavity may differ from the set temperature. The residual heat is

Moist Fan Baking

Grill

Turbo Grilling

used. The heating power may be reduced. For more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Baking.

To grill thin pieces of food and to toast bread.

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To make gratins and to brown.

To enter the Menu: Assisted Cooking, Cleaning, Settings.

True Fan Cooking, Conventional Cooking: When you set the temperature below 80 °C the lamp automatically turns off after 30 sec.

7.3 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements (according to EU 65/2014 and

refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

7.4 Water tank

EU 66/2014). Tests according to: IEC/EN 60350-1.

The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the oven operates with the highest

Water tank indicator

The tank is full.

The tank is half full.

energy efficiency possible. When you use this function the lamp

automatically turns off after 30 sec. For the cooking instructions refer to "Hints

and tips" chapter, Moist Fan Baking. For

If you put too much water into the tank, the safety out‐

let moves the excess water to the bottom of the cavi‐

The tank is empty. Refill the tank.

ty. Remove the water with a sponge.

general energy saving recommendations

ENGLISH 15

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Emptying the water tank

Step 1

Step 2

Step 3

Turn off the oven, leave it with the door open and wait until the oven is cold.

Connect the draining pipe (C) to the outlet valve (A) through the connector (B).

Keep the end of the pipe below the level of A and push B repeatedly to collect remaining water.

Step 4

Detach the C and B and dry the oven with a soft sponge.

7.5 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended heating function and temperature. Use the function to prepare a dish quickly with default settings. You can also adjust the time and the temperature during cooking.

When the function ends check if the food is ready.

For some of the dishes you can also cook

The degree to which a dish is cooked:

with:

• Food Sensor • Rare

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Enter the menu. Select Assisted Cooking.

Press .

• Medium

• Well done

P1 - P...

Select the dish. Press.Insert the dish to the oven.

Confirm setting.

7.6 Assisted Cooking

Legend

Food sensor available. Place the Food sensor in the thickest part of the dish. The appliance turns off when the set Food sensor temperature is reached.

Add water to the tank.

The display shows P and a number of the dish that you can check in the table.

Preheat the appliance before you start cooking.

Shelf level.

16 ENGLISH

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Dish Weight Shelf level / Accessory

Roast Beef, rare

Roast Beef, medium

Roast Beef, well

done

Steak, medium 180 - 220 g per

Beef roast / braised

(prime rib, top round,

thick flank)

Roast Beef, rare

(slow cooking)

Roast Beef, medium

(slow cooking)

Roast Beef, well

done (slow cooking)

Fillet, rare (slow cook‐

ing)

Fillet, medium (slow

cooking)

Fillet, done (slow

cooking)

Veal roast (e.g. shoul‐

der)

Pork roast neck or

shoulder

Pulled pork (slow

cooking)

Loin, fresh 1 - 1.5 kg; 5 - 6 cm

Spare Ribs 2 - 3 kg; use raw, 2

Lamb leg with bones 1.5 - 2 kg; 7 - 9 cm

Whole chicken 1 - 1.5 kg; fresh

1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm

piece; 3 cm thick

1 - 1.5 kg; 4 - 5 cm

0,5 - 1.5 kg; 5 - 6

cm thick pieces

0.8 - 1.5 kg; 4 cm

- 3 cm thin spare

thick pieces

slices

1.5 - 2 kg

thick pieces

1.5 - 2 kg

thick pieces

ribs

thick pieces

2; baking tray

Fry the meat for a few minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

3; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

2; roasting dish on wire shelf

Fry the meat for a few minutes on a hot pan. Add liquid. Insert to the appliance.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt and fresh groun‐ ded pepper. Fry the meat for a few minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

2; baking tray

Use your favourite spices or simply salt and fresh groun‐ ded pepper. Fry the meat for a few minutes on a hot pan. Insert to the appliance.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Add liquid. Roast covered.

1; roasting dish on wire shelf

Turn the meat after half of the cooking time.

2; baking tray

Use your favourite spices. Turn the meat after half of the cooking time to get an even browning.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices.

3; deep pan

Add liquid to cover the bottom of a dish. Turn the meat af‐ ter half of the cooking time.

2; roasting dish on baking tray

Add liquid. Turn the meat after half of the cooking time.

2; casserole dish on baking tray

Use your favourite spices. Turn the chicken after half of the cooking time to get an even browning.

ENGLISH 17

Page 18

Dish Weight Shelf level / Accessory

Half chicken 0.5 - 0.8 kg

Chicken breast 180 - 200 g per

Chicken legs, fresh -

Duck, whole 2 - 3 kg

Goose, whole 4 - 5 kg

Meat loaf 1 kg

Whole fish, grilled 0.5 - 1 kg per fish

Fish fillet -

Cheesecake -

Apple cake -

Apple tart -

Apple pie -

Brownies 2 kg of dough

Chocolate muffins -

Loaf cake -

Baked potatoes 1 kg

Wedges 1 kg

Grilled mixed vegeta‐

bles

piece

1 - 1.5 kg

3; baking tray

Use your favourite spices.

2; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices. Fry the meat for a few minutes on a hot pan.

3; baking tray

If you marinated chicken legs first, set lower temperature and cook them longer.

2; roasting dish on wire shelf

Use your favourite spices. Put the meat on roasting dish. Turn the duck after half of the cooking time.

2; deep pan

Use your favourite spices. Put the meat on deep baking tray. Turn the goose after half of the cooking time.

2; wire shelf

Use your favourite spices.

2; baking tray

Fill the fish with butter and use your favourite spices and herbs.

3; casserole dish on wire shelf

Use your favourite spices.

2; 28 cm springform tin on wire shelf

3; baking tray

2; pie form on wire shelf

1; 22 cm pie form on wire shelf

3; deep pan

3; muffin tray on wire shelf

2; loaf pan on wire shelf

2; baking tray

Put the whole potatoes with skin on baking tray.

3; baking tray lined with baking paper

Use your favourite spices. Cut potatoes into pieces.

3; baking tray lined with baking paper

Use your favourite spices. Cut the vegetables into pieces.

18 ENGLISH

Page 19

Dish Weight Shelf level / Accessory

Croquets, frozen 0.5 kg

Pommes, frozen 0.75 kg

Meat / vegetable la‐ sagna with dry pasta

sheets

Potato gratin (raw po‐

tatoes)

Pizza fresh, thin

Pizza fresh, thick

Quiche -

Baguette / Ciabatta /

White bread

All grain / rye / dark bread all grain in loaf

pan

1 - 1.5 kg

8. CLOCK FUNCTIONS

8.1 Clock functions

Clock Function Application

When the timer ends, the signal sounds.

Minute minder

When the timer ends, the signal sounds and the heating function stops.

Cooking time

To postpone the start and / or end of cooking.

Time Delay

Maximum is 23 h 59 min. This function has no effect on the operation of the oven.

Uptimer

To turn on and off the Uptimer select: Menu, Settings.

0.8 kg

1 kg

3; baking tray

1; casserole dish on wire shelf

Rotate the dish after half of the cooking time.

2; baking tray lined with baking paper

2; baking tin on wire shelf

2; baking tray lined with baking paper

More time needed for white bread.

2; baking tray lined with baking paper / wire

shelf

8.2 How to set: Clock functions

How to set: Time of day

Step 1 Step 2 Step 3

ENGLISH 19

Page 20

How to set: Time of day

To change the time of day enter the menu and se‐

lect Settings, Time of day.

How to set: Minute minder

Step 1

The display

shows:

0:00

Press: .

Timer starts counting down immediately.

How to set: Cooking time

Step 1 Step 2

Choose a heating

function and set the

temperature.

Press repeatedly:

Timer starts counting down immediately.

How to set: Time Delay

Step 1 Step 2

Select the

heating

function.

Press repeat‐

edly: .

The dis‐

shows: the

time of day

START

Step 3 Step 4

play

Set the start

time.

Set the clock.

Step 2 Step 3

Set the Minute minder

The display

shows:

0:00

Press: .

Step 3 Step 4

Set the cooking time.

Step 5 Step 6

The display

shows:

--:--

STOP

Set the end

Press: .

time.

Press: .

20 ENGLISH

Timer starts counting down at a set start time.

Page 21

9. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to Safety chapters.

9.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip

Wire shelf: Push the shelf between the guide bars of the shelf support and make sure that the feet point down.

Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of the shelf support.

devices. The high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

9.2 Food Sensor

Food Sensor - measures the temperature inside the food.

There are two temperatures to be set:

The oven temperature.

For the best cooking results:

Ingredients should be at room tem‐

perature.

Do not use it for liquid dishes. During cooking it must remain in the dish.

The core temperature.

ENGLISH 21

Page 22

9.3 How to use: Food Sensor

Step 1 Turn on the oven.

Step 2 Set a heating function and, if necessary, the oven temperature.

Step 3 Insert: Food Sensor.

Meat, poultry and fish Casserole

Insert the tip of Food Sensor into the centre of meat, fish, in the thickest part if possible. Make sure that at

least 3/4 of Food Sensor is inside of the dish.

Insert the tip of Food Sensor exactly in the centre of the casserole. Food Sensor should be stabilized in one place during baking. Use a solid ingredient to achieve that. Use

the rim of the baking dish to support the silicone handle of Food Sensor. The tip of Food Sensor should not touch the

bottom of a baking dish.

Step 4 Plug Food Sensor into the socket at the front of the oven.

Step 5

Step 6

Step 7 Remove Food Sensor plug from the socket and remove the dish from the oven.

The display shows the current temperature of: Food Sensor.

- press to set the core temperature of the sensor.

- press to confirm. When food reaches the set temperature, the signal sounds. You can choose to stop or to continue cooking to make sure the food is well done.

WARNING!

There is a risk of burns as Food Sensor becomes hot. Be careful when you unplug it and remove it from the food.

9.4 Accessories for steam cooking

The dietary baking dish for steam cooking functions

Dietary Baking dish consists of a glass bowl

The steam kit accessories are not supplied with the oven. For more

(A), a lid (B), injector tube (C), injector (D), and a steel grill (E).

information, please contact your local supplier.

22 ENGLISH

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Glass bowl (A) Lid (B)

Injector, injector tube, and a steel grill.

Injector tube (C) is for steam cooking, injector (D) is for

direct steam cooking.

Steel grill (E)

• Do not put the hot baking dish on cold / wet surfaces.

• Do not pour cold liquids into the baking dish when it is hot.

• Do not use the baking dish on a hot cooking surface.

Step 1

Step 2 Connect the injector tube to the steam inlet.

Step 3 Set the oven for the steam cooking function.

Put the baking dish on the steel grill and cover it with the lid. Put the injector tube into the hole in the lid. Put the baking dish onto the second shelf position from the bottom.

• Do not clean the baking dish with abrasives, scourers and powders.

9.5 Steam cooking in a dietary

baking dish

ENGLISH 23

Page 24

9.6 Direct steam cooking

Put the baking dish on the steel grill. Add some water. Do not use the lid.

WARNING!

The injector may be hot when oven operates. Always use oven gloves. Remove the in‐ jector from the oven when you do not use steam function.

Step 1 Connect injector with injector tube. Connect injector tube to the steam inlet.

Step 2

Step 3 Set the oven for the steam cooking function.

When you cook food such as chicken, duck, turkey or large fish, put the injector inside the food.

Put the baking dish onto the first or second shelf position from the bottom. Make sure that injector tube is not jammed. Keep the injector away from the heating element.

10. ADDITIONAL FUNCTIONS

10.1 Lock

This function prevents an accidental change of the appliance function.

Turn it on when the appliance works - the set cooking continues, the control panel is locked. Turn it on when the appliance is off - it cannot be turned on, the control panel is locked.

- press and hold to turn on the function. A signal sounds.

3 x - flashes when the lock is turned on.

10.2 Automatic switch-off

For safety reasons the appliance turns off after some time, if a heating function works and you do not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

24 ENGLISH

- press and hold to turn it off.

(°C) (h)

250 - maximum 3

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Food sensor, Time Delay.

10.3 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the appliance cool. If you turn off the appliance, the cooling fan can continue to operate until the appliance cools down.

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11. HINTS AND TIPS

11.1 Cooking recommendations

The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes and the quality and quantity of the ingredients used. Your appliance may bake or roast differently to the appliance you had before. The hints below show recommen‐ ded settings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of the food. If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one.

11.2 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.

(°C) (min)

Sweet rolls, 16 pieces baking tray or dripping pan 180 2 20 - 30

Rolls, 9 pieces baking tray or dripping pan 180 2 30 - 40

Pizza, frozen, 0.35 kg wire shelf 220 2 10 - 15

Swiss Roll baking tray or dripping pan 170 2 25 - 35

Brownie baking tray or dripping pan 175 3 25 - 30

Soufflè, 6 pieces ceramic ramekins on wire

shelf

Sponge flan base flan base tin on wire shelf 180 2 15 - 25

Victoria sandwich baking dish on wire shelf 170 2 40 - 50

Poached fish, 0.3 kg baking tray or dripping pan 180 3 20 - 25

Whole fish, 0.2 kg baking tray or dripping pan 180 3 25 - 35

Fish fillet, 0.3 kg pizza pan on wire shelf 180 3 25 - 30

Poached meat, 0.25kgbaking tray or dripping pan 200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

Shashlik, 0.5 kg baking tray or dripping pan 200 3 25 - 30

Cookies, 16 pieces baking tray or dripping pan 180 2 20 - 30

Macaroons, 24 pieces baking tray or dripping pan 180 2 25 - 35

Muffins, 12 pieces baking tray or dripping pan 170 2 30 - 40

Savory pastry, 20 pieces

baking tray or dripping pan 180 2 25 - 30

ENGLISH 25

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(°C) (min)

Short crust biscuits, 20 pieces

Tartlets, 8 pieces baking tray or dripping pan 170 2 20 - 30

Vegetables, poached,

0.4 kg

Vegetarian omelette pizza pan on wire shelf 200 3 25 - 30

Mediterranean vege‐ tables, 0.7 kg

baking tray or dripping pan 150 2 25 - 35

baking tray or dripping pan 180 3 35 - 45

baking tray or dripping pan 180 4 25 - 30

11.3 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Dark, non-reflective

26 cm diameter

11.4 Cooking tables for test institutes

Information for test institutes

Tests according to IEC 60350-1.

Small cakes, 20 per tray

Conventional Cooking

True Fan Cooking

Baking tray 3 170 20 - 35 -

Baking tray 3 150 - 160 20 - 35 -

Baking tray 2 and 4 150 - 160 20 - 35 -

Baking dish

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter, 5

cm height

( °C) (min)

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

26 ENGLISH

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Apple pie, 2 tins Ø20 cm

Fatless sponge cake, cake mould Ø26 cm

Short bread True Fan

Short bread Conventional

Toast, 4 - 6 pieces

Beef bur‐ ger, 6 pieces, 0.6 kg

Conventional Cooking

True Fan Cooking

Conventional Cooking

True Fan Cooking

Cooking

Grill Wire shelf 4 max. 1 - 5 Preheat the oven for

Grill Wire shelf,

( °C) (min)

Wire shelf 2 180 70 - 90 -

Wire shelf 2 160 70 - 90 -

Wire shelf 2 170 40 - 50 Preheat the oven for

Wire shelf 2 160 40 - 50 Preheat the oven for

Wire shelf 2 and 4 160 40 - 60 Preheat the oven for

Baking tray 3 140 - 150 20 - 40 -

Baking tray 2 and 4 140 - 150 25 - 45 -

Baking tray 3 140 - 150 25 - 45 -

4 max. 20 - 30 Put the wire shelf on

dripping pan

10 min.

the fourth level and the dripping pan on the third level of the oven. Turn the food halfway through the cooking time. Preheat the oven for 10 min.

12. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

ENGLISH 27

Page 28

12.1 Notes on cleaning

Clean the front of the appliance only with a microfibre cloth with warm water and a mild de‐ tergent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Cleaning Agents

Everyday Use

Accessories

Clean stains with a mild detergent.

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause fire.

Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels. To decrease the con‐ densation, let the appliance work for 10 minutes before cooking. Do not store the food in the appliance for longer than 20 minutes. Dry the cavity only with a microfibre cloth after each use.

Clean all accessories after each use and let them dry. Use only a microfibre cloth with warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dishwasher.

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged objects.

12.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

Step 1 Turn off the oven and wait until it is

Step 2 Pull the front of the shelf support

Step 3 Pull the rear end of the shelf support

Step 4 Install the shelf supports in the oppo‐

cold.

away from the side wall.

away from the side wall and remove it.

site sequence.

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

Clean the oven with Pyrolytic Cleaning.

WARNING!

There is a risk of burns.

28 ENGLISH

CAUTION!

If there are other appliances installed in the same cabinet, do not use them at the same time as this function. It can cause damage to the oven.

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Before the Pyrolytic Cleaning:

Turn off the oven and wait until

it is cold.

Remove all accessories. Clean the oven floor and the inner door

glass with warm water, a soft cloth and

a mild detergent.

Pyrolytic Cleaning

Step 1

Option Duration

C1 - Light cleaning 1 h 30 min

C2 - Normal cleaning 2 h

C3 - Thorough cleaning 2 h 30 min

Step 2

Step 3

Step 4 After cleaning, turn the knob for the heating functions to the off position.

When the cleaning starts, the oven door is locked and the lamp is off. Until the door unlocks the display

shows: .

- press to select the cleaning programme.

- press to start the cleaning.

Enter menu: Cleaning .

When the cleaning ends:

Turn off the oven and wait until it

is cold.

Clean the cavity with a soft cloth. Remove the residue from the bottom of

the cavity.

12.4 Cleaning Reminder

The oven reminds you when to clean it with pyrolytic cleaning.

flashes in the display for 5 sec after each cooking

session.

To turn off the reminder enter the Menu and select Set‐

tings, Cleaning Reminder.

12.5 How to clean: Water tank

Step 1 Turn off the oven.

Step 2 Place a deep pan below the steam inlet.

Step 3 Pour water into the water drawer: 850 ml. Add citric acid: 5 teaspoons. Wait for 60 min.

Step 4 Turn on the oven and set the function: Humidity Low. Set the temperature to 230 °C. Turn off the

Step 5 Turn on the oven and set the function: Humidity Low. Set the temperature between 130 and 230 °C.

oven after 25 min and wait until it is cold.

Turn off the oven after 10 minutes and wait until it is cold.

ENGLISH 29

Page 30

To prevent limestone residue empty the water tank after each steam cooking.

When the cleaning ends:

Turn off the oven. Empty the water tank.

Refer to Daily use,

"Emptying the water

tank" chapter.

Rinse the water tank and clean

the remaining limestone residue

with a soft cloth.

Clean the drain pipe with

warm water and a mild

detergent.

The table below shows water hardness range (dH) with the corresponding level of calcium deposit and the quality of water. When water hardness exceeds level 4, fill the water drawer with bottled water.

Water hardness Test strip Calcium deposit

Level dH

1 0 - 7 0 - 50 soft 75 cycles - 2.5

2 8 - 14 51 - 100 moderately hard 50 cycles - 2

3 15 - 21 101 - 150 hard 40 cycles - 1.5

4 22 - 28 over 151 very hard 30 cycles - 1

(mg/l)

Water classi‐ fication

Clean the wa‐ ter tank every

months

month

12.6 How to remove and install: Door

The oven door has three glass panels. You can remove the oven door and the internal glass panels to clean them. Read the whole "Removing and installing door" instruction before you remove the glass panels.

CAUTION!

Do not use the oven without the glass panels.

Step 1 Open the door fully and hold both hinges.

30 ENGLISH

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Step 2 Lift and pull the latches until they click.

Step 3 Close the oven door halfway to the first

Step 4 Put the door on a soft cloth on a stable sur‐

Step 5 Hold the door trim (B) on the top edge of the

Step 6 Pull the door trim to the front to remove it.

Step 7 Hold the door glass panels by their top edge

Step 8 Clean the glass panels with water and soap. Dry the glass panels carefully. Do not clean the glass

Step 9 After cleaning, install the glass panels and the oven door.

If the door is installed correctly, you will hear a click when closing the latches.

opening position. Then lift and pull to remove the door from its seat.

face.

door at the two sides and push inwards to re‐ lease the clip seal.

and carefully pull them out one by one. Start from the top panel. Make sure the glass slides out of the supports completely.

panels in the dishwasher.

ENGLISH 31

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Make sure that you put the glass panels (A and B)

A B

back in the correct sequence. Check for the symbol / printing on the side of the glass panel, each of the glass panels looks different to make the disassembly and assembly easier. When installed correctly the door trim clicks. Make sure that you install the middle panel of glass in the seats correctly.

12.7 How to replace: Lamp

Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the

WARNING!

lamp.

Risk of electric shock. The lamp can be hot.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until the

oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Back lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

13. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

Put a cloth on the bottom of the cav‐

ity.

32 ENGLISH

Page 33

13.1 What to do if...

In any cases not included in this table please contact with an Authorised Service Centre.

The appliance does not turn on or does not heat up

Problem Check if...

You cannot activate or operate the appliance. The appliance is correctly connected to an electrical

The appliance does not heat up. The automatic switch-off is deactivated.

The appliance does not heat up. The appliance door is closed.

The appliance does not heat up. The fuse is not blown.

The appliance does not heat up. The Lock is off.

Components

Problem Check if...

The lamp is turned off. Moist Fan Baking - is turned on.

The lamp does not work. The lamp is burnt out.

The Food sensor does not operate. The plug of the Food sensor is fully inserted into the

Error codes

The display shows... Check if...

Err C2 You removed the Food sensor plug from the socket.

Err C3 The appliance door is closed or the door lock is not bro‐

Err F102 The appliance door is closed.

Err F102 The door lock is not broken.

00:00 There was a power cut. Set the time of day.

If the display shows an error code that is not in this table turn the house fuse off and on to restart the appliance. If the error code recurs contact an Authorised Service Centre.

supply.

socket.

ken.

Cleaning

Problem Check if...

There is water in the appliance cavity. There is not too much water in the water tank.

- indicator is off.

- indicator is on.

The steam cooking does not work. There is no lime residue in the steam inlet opening.

There is enough water in the water tank. If water starts to leak in the appliance, and the indicator is still off con‐ tact an Authorised Service Centre.

There is enough water in the tank. If the tank is full and the indicator is still on contact an Authorised Service Centre.

ENGLISH 33

Page 34

Cleaning

The steam cooking does not work. There is water in the water tank.

It takes more than three minutes to empty the water tank or the water leaks from the steam inlet opening.

There is no lime residue in the steam inlet opening. Clean the water tank.

13.2 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised Service Centre.

The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

14. ENERGY EFFICIENCY

14.1 Product Information and Product Information Sheet according to EU Ecodesign and Energy Labelling Regulations

Supplier's name AEG

Model identification

Energy Efficiency Index 81.2

Energy efficiency class A+

Energy consumption with a standard load, conventional mode 0.93 kWh/cycle

Energy consumption with a standard load, fan-forced mode 0.69 kWh/cycle

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 72 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

BSB578271M 949494867 BSE578271M 949494865 BSS578271M 949494866

BSB578271M 32.7 kg

BSE578271M 32.7 kg

BSS578271M 32.7 kg

IEC/EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Meth‐ ods for measuring performance.

34 ENGLISH

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14.2 Energy saving

The appliance has features which help you save energy during everyday cooking.

Make sure that the appliance door is closed when the appliance operates. Do not open the appliance door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well fixed in its position.

Use metal cookware to improve energy saving.

When possible, do not preheat the appliance before cooking.

Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

The fan and lamp continue to operate. When you turn off the appliance, the display shows

15. MENU STRUCTURE

the residual heat. You can use that heat to keep the food warm.

When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the appliance temperature to minimum 3 - 10 min before the end of cooking. The residual heat inside the appliance will continue to cook.

Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm. The residual heat indicator or temperature appears on the display.

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.

When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

15.1 Menu

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

Select the option

- select to enter the Menu.

Turn the knob for the heating functions to the off position to exit the Menu.

Assisted Cooking

from Menu structure

and press .

Select the setting.

Menu structure

Cleaning

- press to con‐

firm setting.

Adjust the value and

press .

Settings

ENGLISH 35

Page 36

Settings

01 Time of day Change 02 Display brightness 1 - 5

03 Key tones 1 - Beep

2 - Click 3 - Sound off

05 Food Sensor Action 1 - Alarm and

stop 2 - Alarm

07 Light On / Off 08 Fast Heat Up On / Off

09 Cleaning Reminder On / Off 10 Wi-Fi On / Off

11 Auto remote operation On / Off 12 Forget network Yes / No

13 Demo mode Activation code:

2468

15 Reset all settings Yes / No

04 Buzzer volume 1 - 4

06 Uptimer On / Off

14 Software version Check

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it. Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic appliances. Do not dispose of

appliances marked with the symbol with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

36 ENGLISH

Page 37

Bienvenue chez AEG ! Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos appareils.

Dans un souci de durabilité, nous réduisons les supports papier et proposons les manuels d’utilisation complets en ligne. Accédez à votre manuel d’utilisation complet sur aeg.com/manuals Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations sur aeg.com/support

Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l’application My AEG Kitchen.

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ............................................................ 39

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................41

3. INSTALLATION.............................................................................................44

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................46

5. BANDEAU DE COMMANDE.........................................................................46

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.......................................................... 47

7. UTILISATION QUOTIDIENNE...................................................................... 49

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE......................................................................55

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES.............................................................56

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES........................................................... 60

11. CONSEILS.................................................................................................. 61

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................... 64

13. DÉPANNAGE..............................................................................................70

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.................................................................. 71

15. STRUCTURE DES MENUS........................................................................73

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT.......................73

FRANÇAIS 37

Page 38

My AEG Kitchen app

38 FRANÇAIS

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1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil et les appareils mobiles avec My AEG Kitchen .

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours d’utilisation et de refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

FRANÇAIS 39

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1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l’utilisation domestique.

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.

• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

40 FRANÇAIS

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• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de l’appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.

• L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l’alimentation électrique.

Hauteur minimale du meu‐ ble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de tra‐ vail)

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’ap‐ pareil

Hauteur de l’arrière de l’ap‐ pareil

590 (600) mm

594 mm

576 mm

Largeur de l’avant de l’ap‐ pareil

Largeur de l’arrière de l’ap‐ pareil

Profondeur de l'appareil 569 mm

Profondeur d’encastrement de l’appareil

Profondeur avec porte ou‐ verte

Dimensions minimales de l’ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière

Longueur du câble d’ali‐ mentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière

Vis de montage 4x25 mm

595 mm

559 mm

548 mm

1022 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

FRANÇAIS 41

Page 42

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'instal‐

lation ou le remplacement pour l’Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble

(mm²)

maximum 1 380 3x0.75

Puissance totale (W) Section du câble

(mm²)

maximum 2 300 3x1

maximum 3 680 3x1.5

Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être de 2 cm plus long que les câbles de phase marron et neutre bleu

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

• Ne communiquez pas votre mot de passe wifi.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

42 FRANÇAIS

Page 43

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou

d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez pas d'eau directement dans

l'appareil chaud.

– ne conservez pas de plats et de

nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.

– Installez ou retirez les accessoires

avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.

• Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

• Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse et un préchauffage initial, retirez de la cavité du four :

– tout résidu alimentaire excessif,

déversement et dépôt d'huile ou de graisse.

– tous les objets amovibles (y compris

les grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec l’appareil), en particulier les casseroles, poêles, plateaux, ustensiles anti-adhésifs, etc.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes enfants éloignés de l’appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L’appareil devient très chaud et de l’air chaud est libéré des orifices d’aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un fonctionnement à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus de cuisson et des matériaux de construction. Par conséquent, il est recommandé aux consommateurs de :

– veillez à assurer une bonne ventilation

pendant et après le nettoyage par pyrolyse.

– veillez à assurer une bonne ventilation

pendant et après le préchauffage initial.

• Ne renversez pas ou n’appliquez pas d’eau sur la porte du four pendant et après le nettoyage par pyrolyse pour éviter d’endommager les panneaux de verre.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non nocives pour

FRANÇAIS 43

Page 44

les êtres humains, y compris pour les

www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

jeunes ou les personnes à la santé fragile.

• Maintenez les animaux domestiques à l'écart de l'appareil pendant et après le nettoyage par pyrolyse et le préchauffage initial. Les petits animaux de compagnie (en particulier les oiseaux et les reptiles) peuvent être très sensibles aux changements de température et aux fumées émises.

• Les surfaces anti-adhésives des casseroles, des poêles, des plaques, des ustensiles, etc. peuvent être endommagées par le nettoyage par pyrolyse à haute température et peuvent également être source de fumées légèrement nocives.

2.6 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

– Au cours de la cuisson à la vapeur,

n'ouvrez pas la porte de l'appareil.

– Soyez prudent en ouvrant la porte de

l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.7 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange

vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l’éclairage des pièces d’un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.8 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.9 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l’appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

44 FRANÇAIS

3.1 Encastrement

Page 45

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

600

min. 560

520

198

523

(*mm)

min. 550

595

+-1

590

min. 560

594

589

114

21548

520

198

523

(*mm)

3.2 Fixation du four au meuble

FRANÇAIS 45

Page 46

4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

32 41

4.1 Vue d’ensemble

Bandeau de commande

Manette de sélection des modes de

cuisson Affichage

Manette de commande

Bac à eau

Élément chauffant

Prise pour la sonde à viande

Éclairage

Chaleur tournante

Support de grille, amovible

Tuyau de vidange

Vanne de vidange de l'eau

Niveaux de la grille

Tuyau d'arrivée de la vapeur

4.2 Accessoires

• Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.

• Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

• Plat à rôtir

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.

5.2 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Sélectionnez un mode de cuisson pour mettre en fonctionnement l’appareil. Tournez

46 FRANÇAIS

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

• Sonde de cuisson Pour mesurer le degré de cuisson des aliments.

la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour éteindre l’appareil.

Page 47

Minuteur Préchauffage rapide Eclairage four Sonde de cuisson

5.3 Affichage

Affichage avec les principales fonctions.

Voyants de l’affichage

Indicateurs de base

Confirmez la configu‐

ration

Touches Verrouil

Minuteur

La connexion Wi-Fi est activée.

Voyant Wi-Fi - clignote lorsque l’appareil peut être

connecté au Wi-Fi.

Barre de progression - de la température ou de

l’heure. La barre est entièrement rouge lorsque

l’appareil atteint la température réglée.

Sonde de cuisson Voyant

Cuisson assistée

Voyants du minuteur

Fin de cuisson

Voyants de la réserve d'eau

Nettoyage

Départ différé

Voyant Télécommande - l’appareil peut être contrôlé à dis‐

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Configura‐

tions

Télécommande est allumé.

tance.

Préchauffage rapide

Compteur

FRANÇAIS 47

Page 48

6.1 Nettoyage initial

Avant la première utilisation, nettoyez l’appareil à vide et réglez la durée :

00:00

Réglez l’heure. Appuyez sur la touche .

6.2 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

Étape 2

Étape 3

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est

ventilée.

Réglez la température maximale pour la fonction : . Laissez le four fonctionner pendant 1 h.

Réglez la température maximale pour la fonction : . Laissez le four fonctionner pendant 15 min.

6.3 Connexion Wi-Fi

Pour connecter l’appareil, vous avez besoin de :

• Un réseau sans fil avec connexion Internet.

• Un appareil mobile connecté au même réseau sans fil.

Étape 1 Pour télécharger l’application My AEG Kitchen : Scannez le code QR sur la plaque signalétique

Étape 2 Suivez les instructions de mise en route de l’application.

Étape 3

Étape 4 Tournez la manette de réglage pour sélectionner : Configurations. Activez Wi-Fi. Reportez-vous au

Fréquence WLAN 2,4 Ghz

Protocoles IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM

Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW)

Module Wi-Fi NIUS-50

avec la caméra de votre appareil mobile pour être redirigé vers la page d’accueil AEG. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Vous pouvez également télé‐ charger l’application directement depuis l’App Store.

Tournez la manette de sélection des modes de cuisson pour sélectionner : .

chapitre « Structure du menu ».

2 400 - 2 483,5 Mhz

48 FRANÇAIS

Page 49

6.4 Licences du logiciel

Le logiciel de ce produit contient des composants basés sur un logiciel libre et ouvert. AEG reconnaît pleinement les contributions du logiciel ouvert et des communautés robotiques au projet de

les conditions de licence doivent être publiées, et pour consulter leurs informations complètes sur le copyright et les conditions de licence applicables, rendez-vous sur : http://aeg.opensoftwarerepository.com (dossier NIUS).

développement. Pour accéder au code source de ces

composants logiciels libres et ouverts dont

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Comment régler les Modes de cuisson

Étape 1 Tournez la manette des modes de cuisson et sélectionnez un mode de cuisson.

Étape 2 Tournez le bouton de commande pour régler la température.

appuyez et maintenez enfoncé pour activer la fonction : Préchauffage rapide. Elle est disponible pour certai‐

nes fonctions du four.

Cuisson à la vapeur

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

Appuyez sur le cou‐ vercle du bac à eau

pour l'ouvrir.

Remplissez le bac

à eau avec 900 ml

d’eau.

7.2 Modes de cuisson

Mode de cuisson Application

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à Chauffage Haut/Bas.

Chaleur tournante

Replacez le bac à eau dans sa posi‐

tion initiale.

Sélectionnez le mo‐

de de cuisson va‐

peur.

Réglez la température.

FRANÇAIS 49

Page 50

Mode de cuisson Application

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Chauffage Haut/Bas

Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâ‐ ce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre

Humidité Faible

Fonction Pizza

Chauffage inférieur

Plats Surgelés

Chaleur Tournante Hu‐

mide

Gril

Turbo gril

et juteuse, ainsi qu’une surface croustillante.

Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant.

Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments.

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et nems.

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.

Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.

Chaleur tournante, Chauffage Haut/Bas : Lorsque vous réglez la température en dessous de 80 °C, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

7.3 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la norme : IEC/EN 60350-1.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

50 FRANÇAIS

Page 51

Pour consulter les instructions de cuisson,

reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur Tournante Humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7.4 Réservoir d'eau

Affichage de la réserve d'eau

Le réservoir est plein.

Vidange du réservoir d'eau

Étape 1

Étape 2

Étape 3

Éteignez le four, laissez la porte ouverte et atten‐ dez que le four soit froid.

Raccordez le tuyau de vidange (C) à la vanne de vidange (A) via le connecteur (B).

Maintenez l'extrémité du tuyau au-dessous du ni‐ veau A et appuyez à plusieurs reprises sur la tou‐ che B pour récupérer l'eau résiduelle.

Affichage de la réserve d'eau

Le réservoir est à moitié plein.

Le réservoir est vide. Remplissez le réservoir.

Si vous versez trop d'eau dans le réservoir, le dispo‐

sitif de sécurité déversera l'excédent d'eau dans le

fond de la cavité. Épongez l'excédent d'eau.

Étape 4

Détachez C et B et séchez le four avec une épon‐ ge douce.

7.5 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a un mode de cuisson et une température recommandés. Vous pouvez utiliser la fonction pour préparer un plat rapidement avec les réglages par défaut. Vous pouvez également régler la durée et la température pendant la cuisson.

Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.

Pour certains plats, vous pouvez également

Le niveau de cuisson du plat :

réaliser la cuisson avec :

• Sonde de cuisson • Saignant

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

• À point

• Bien cuit

P1 - P...

FRANÇAIS 51

Page 52

Accédez au menu. Sélectionnez Cuisson as‐

sistée. Appuyez sur .

7.6 Cuisson assistée

Légende

Sonde de cuisson disponible. Placez la Sonde de cuisson dans la partie la plus épaisse du plat. L’appareil se met à l’arrêt lorsque la tem‐ pérature définie de la Sonde de cuisson est atteinte.

Ajoutez de l’eau dans le réservoir.

Plat Poids Niveau/Accessoire

Rôti de bœuf, sai‐

gnant

Rôti de bœuf, à point

Rôti de bœuf, bien

cuit

Steak de bœuf, à point

Bœuf rôti/braisé (côte de bœuf, intérieur de

ronde, flanchet)

Rôti de bœuf, sai‐ gnant (cuisson basse

température)

Rôti de bœuf, à point

(cuisson basse tempé‐

rature)

Rôti de bœuf, bien cuit (cuisson basse

température)

Filet, saignant (cuis‐ son basse températu‐

re)

Filet, à point (cuisson

basse température)

Filet, bien cuit (cuis‐ son basse températu‐

re)

1 - 1.5 kg ; 4 à

5 cm d’épaisseur

180 - 220 g par

pièce ; 3 cm

d’épaisseur

1.5 - 2 kg

1 - 1.5 kg ; 4 à

5 cm d’épaisseur

0,5 à 1,5 kg ; 5 à

6 cm d’épaisseur

Sélectionnez le plat. Ap‐

puyez sur la touche .

Placez le plat dans le four. Confirmez la configuration.

Légende

Préchauffez l’appareil avant de commen‐ cer la cuisson.

Niveau de grille.

L’affichage indique P et un certain nombre de plats que vous pouvez vérifier dans le tableau.

2 ; plateau de cuisson

Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appareil.

3 ; plat à rôtir sur grille métallique

Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans l’appareil.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insérez-le dans l’appa‐ reil.

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé‐ rez-le dans l’appareil.

2 ; plateau de cuisson

Servez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé‐ rez-le dans l’appareil.

52 FRANÇAIS

Page 53

Plat Poids Niveau/Accessoire

Rôti de veau (par ex.

épaule)

Rôti de porc - collet

ou épaule

Émincé de porc (cuis‐

son lente)

Longe, fraîche 1 - 1.5 kg ; 5 à

Travers 2 - 3 kg ; côtes le‐

Gigot d’agneau avecos1.5 - 2 kg ; 7 à

Poulet entier 1 - 1.5 kg ; frais

0.8 - 1.5 kg ; 4 cm

6 cm d’épaisseur

vées crues, 2 à

3 cm d’épaisseur

9 cm d’épaisseur

Demi poulet 0.5 - 0.8 kg

Escalope de poulet 180 - 200 g par

Cuisses de poulet, fraîches

Canard entier 2 - 3 kg

Oie entière 4 - 5 kg

Rôti haché 1 kg

d’épaisseur

1.5 - 2 kg

pièce

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide. Rôti couvert.

1 ; plat à rôtir sur grille métallique

Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.

2 ; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière homogène.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

3 plat profond

Ajoutez du liquide pour recouvrir le fond d’un plat. Retour‐ nez la viande à la moitié du temps de cuisson.

2 ; plat à rôtir sur plateau de cuisson

Ajoutez du liquide. Retournez la viande à la moitié du temps de cuisson.

2 ; cocotte sur plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées. Retournez le poulet à la moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière homogène.

3; plateau de cuisson

Utilisez vos épices préférées.

2 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Faire frire la viande pen‐ dant quelques minutes sur une poêle chaude.

3 ; plateau de cuisson

Si vous avez mariné les cuisses de poulet, réglez une température inférieure et faites-les cuire plus longtemps.

2 ; plat à rôtir sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un plat à rôtir. Retournez le canard à la moitié du temps de cuis‐ son.

2; poêle profonde

Utilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un pla‐ teau de cuisson profond. Retournez l’oie à la moitié du temps de cuisson.

2 ; grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

FRANÇAIS 53

Page 54

Plat Poids Niveau/Accessoire

Poisson entier, grillé 0.5 - 1 kg par pois‐

Filet de poisson -

Cheesecake -

Gâteau aux pommes -

Tarte aux pommes -

Brownies 2 kg de pâte

Muffins au chocolat -

Quatre-quarts -

Pommes de terre au four

Pommes quartiers 1 kg

Mélange de légumes grillés

Croquettes surgelées 0.5 kg

Pommes, surgelées 0.75 kg

Lasagnes à la vian‐ de/aux légumes avec

feuilles de pâtes sè‐ ches

Gratin de pommes de terre (pommes de ter‐

re crues)

Pizza fraîche, fine

Pizza fraîche, épais‐

son

1 kg

1 - 1.5 kg

2 ; plateau de cuisson

Remplissez le poisson avec du beurre et utilisez vos épi‐ ces et herbes préférées.

3 ; cocotte sur grille métallique

Utilisez vos épices préférées.

2 ; moule à charnière de 28 cm sur grille mé‐

tallique

3 ; plateau de cuisson

2 ; moule à tarte sur grille métallique

1 ; moule à tarte de 22 cm sur grille métalli‐

que

3 ; plat profond

3 ; bac à muffins sur grille métallique

2 ; moule quatre-quarts sur grille métallique

2 ; plateau de cuisson

Placez les pommes de terre entières avec la peau sur un plateau de cuisson.

3 ; plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé

Utilisez vos épices préférées. Coupez les pommes de ter‐ re en morceaux.

3 ; plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé

Utilisez vos épices préférées. Coupez les légumes en morceaux.

3 ; plateau de cuisson

1 ; cocotte sur grille métallique

Tournez le plat après la moitié du temps de cuisson.

2 ; plateau de cuisson recouvert de papier sul‐

furisé

2 ; plateau de cuisson recouvert de papier sulfu‐

risé

54 FRANÇAIS

Page 55

Plat Poids Niveau/Accessoire

Quiche -

Baguette/Ciabatta/ Pain blanc

Tous grains/seigle/ pain complet grains

entiers dans un mou‐ le à pain

0.8 kg

1 kg

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Fonctions de l’horloge

Fonctions de l’horloge Application

Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit.

Minuteur

Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit et le mode de

Heure de cuisson

Départ différé

Compteur

cuisson s’arrête.

Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.

Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a aucun effet sur le fonctionne‐ ment du four. Pour activer et désactiver le Compteur, sélectionnez : Menu , Configurations.

2 ; plat de cuisson sur grille métallique

2; plateau de cuisson recouvert de papier sul‐

furisé Prolonger le temps pour le pain blanc.

2 ; plateau de cuisson recouvert de papier sulfu‐

risé / grille métallique

8.2 Comment régler : Fonctions de l’horloge

Comment régler Heure actuelle

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Pour modifier l'heure actuelle, accédez au menu et

sélectionnez Configurations, Heure actuelle.

Réglez l’horloge.

Appuyez sur .

FRANÇAIS 55

Page 56

Étape 1

Comment régler Minuteur

Étape 2 Étape 3

L’affichage indi‐

que : 0:00

Appuyez sur : .

Étape 1 Étape 2

Choisissez le mode de

cuisson et réglez la

température.

Étape 1 Étape 2

Sélection‐ nez le mo‐ de de cuis‐

son.

Appuyez à

plusieurs re‐

prises : .

Réglez la Minuteur

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Comment régler Heure de cuisson

L’affichage indi‐

que :

0:00

Appuyez à plusieurs

reprises : .

Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Réglez le temps de

Comment régler Départ différé

Étape 3 Étape 4

L'affichage

indique :

l'heure ac‐

tuelle

DÉ‐

MARRER

Le minuteur commence à compter à l’heure réglée.

Réglez

l’heure de

départ.

Appuyez sur

Appuyez sur .

Étape 3 Étape 4

cuisson.

L’affichage

indique :

--:--

ARRÊ‐

TER

Appuyez sur .

Étape 5 Étape 6

Réglez

l’heure de

fin.

Appuyez

sur .

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont

56 FRANÇAIS

également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Page 57

Grille métallique: Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Plateau de cuisson / Plat à rôtir:

Poussez la plaque entre les rails du support de grille.

9.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l’intérieur des aliments.

Il y a deux températures à régler :

La température du four.

La température au cœur.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :

Les ingrédients doivent être à tem‐

pérature ambiante.

Ne l’utilisez pas pour des plats

liquides.

Pendant la cuisson, l'aliment doit rester

9.3 Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.

Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.

Viande, volaille et poisson Ragoût

dans le plat.

FRANÇAIS 57

Page 58

Insérer la pointe de Sonde de cuisson au centre de

la viande ou du poisson, si possible dans la partie la

plus épaisse. Assurez-vous qu’au moins 3/4 de Son‐

de de cuisson est à l’intérieur du plat.

Insérer la pointe de Sonde de cuisson exactement au

centre de la cocotte. Sonde de cuisson doit être mainte‐ nue en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parve‐ nir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le rebord du plat

de cuisson pour appuyer la poignée en silicone de Sonde

de cuisson. La pointe de Sonde de cuisson ne doit pas

toucher le fond d’un plat de cuisson.

Étape 4 Branchez Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four.

Étape 5

Étape 6

Étape 7 Retirez Sonde de cuisson la fiche de la prise et retirez le plat du four.

L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.

- appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

- appuyez pour confirmer. Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choi‐ sir d’arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l’aliment est bien cuit.

AVERTISSEMENT!

Il y a un risque de brûlure car Sonde de cuisson devient chaud. Faites atten‐ tion en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

9.4 Accessoires pour la cuisson à la vapeur

Le plat de cuisson alimentaire pour les fonctions de cuisson à la vapeur

Le plat de cuisson alimentaire est composé d’un récipient en verre (A), d’un couvercle

Le kit d'accessoires pour la cuisson à la vapeur n'est pas fourni avec le four. Pour

(B), d’un tuyau d’injection (C), d’un injecteur (D) et d’un gril en acier (E).

plus d'informations, veuillez contacter votre revendeur local.

58 FRANÇAIS

Page 59

Récipient en verre (A) Couvercle (B)

Injecteur, tuyau d’injection et gril en acier.

Le tuyau d’injection (C) est destiné à la cuisson à la va‐

peur, l’injecteur (D) est destiné à la cuisson à la vapeur

directe.

Gril en acier (E)

• Ne posez pas le plat de cuisson chaud sur des surfaces froides ou mouillées.

• Ne nettoyez pas le plat de cuisson avec des éponges et des poudres abrasifs.

• Ne versez pas de liquides froids dans le plat de cuisson lorsqu’il est chaud.

• Ne mettez pas le plat de cuisson sur une

9.5 Cuisson à la vapeur dans un plat de cuisson alimentaire

surface de cuisson chaude.

Étape 1

Étape 2 Raccordez le tuyau d’injection à l’arrivée de la vapeur.

Étape 3 Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

Placez le plat de cuisson sur le gril en acier et couvrez-le avec le couvercle. Insérez le tuyau d’injection dans l’orifice du couvercle. Placez le plat de cuisson sur le deuxième niveau de grille partant du bas.

FRANÇAIS 59

Page 60

9.6 Cuisson à la vapeur directe

Placez le plat de cuisson sur le gril en acier. Ajoutez de l’eau. N’utilisez pas le couvercle.

AVERTISSEMENT!

L’injecteur peut être chaud lorsque le four est en fonctionnement. Utilisez toujours des gants de cuisine. Retirez l’injecteur du four lorsque vous n’utilisez pas la fonction vapeur.

Étape 1 Raccorder l’injecteur au tuyau d’injection. Raccordez le tuyau d’injection à l’arrivée de la vapeur.

Étape 2

Étape 3 Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

Lorsque vous cuisinez des aliments tels que du poulet, du canard, de la dinde ou de gros poissons, mettez l’in‐ jecteur à l’intérieur des aliments.

Placez le plat de cuisson sur le premier ou le deuxième niveau de grille partant du bas. Assurez-vous que le tuyau d’injection ne soit pas coincé. Éloignez l’injecteur de de l'élément chauffant.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Touches Verrouil

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire de la fonction de l'appareil.

Activez-la lorsque l'appareil est allumé - la cuisson réglée est maintenue, le bandeau de commande est verrouil‐ lé. Allumez-le lorsque l’appareil est éteint - il ne peut pas être allumé, le bandeau de commande est verrouillé.

- maintenez la touche enfon‐ cée pour activer la fonction. Un signal sonore retentit.

3 x - clignote lorsque le verrouillage est activé.

10.2 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l’appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

60 FRANÇAIS

- maintenez la touche enfon‐

cée pour la désactiver.

(°C) (h)

250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Départ différé.

10.3 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le

Page 61

ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS

11.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils va‐ rient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés. Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez auparavant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recomman‐ dés pour des types de plats en particulier. Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

11.2 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau cidessous.

(°C) (min)

Petits pains sucrés, 16 pièces

Petits pains, 9 pièces Plateau de cuisson ou plat à

Pizza, surgelée, 0,35kggrille métallique 220 2 10 - 15

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

rôtir

180 2 20 - 30

180 2 30 - 40

Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à

Brownie Plateau de cuisson ou plat à

Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique sur

Fond de tarte en gé‐ noise

Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille

Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à

Poisson entier, 0,2 kg Plateau de cuisson ou plat à

rôtir

une grille métallique

moule à tarte sur une grille métallique

métallique

rôtir

170 2 25 - 35

175 3 25 - 30

200 3 25 - 30

180 2 15 - 25

170 2 40 - 50

180 3 20 - 25

180 3 25 - 35

FRANÇAIS 61

Page 62

(°C) (min)

Filet de poisson, 0,3kgplaque à pizza sur la grille mé‐

Viande pochée, 0,25kgPlateau de cuisson ou plat à

Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à

Cookies, 16 pièces Plateau de cuisson ou plat à

Meringues, 24 pièces Plateau de cuisson ou plat à

Muffins, 12 pièces Plateau de cuisson ou plat à

Petite pâtisserie sa‐ lée, 20 pièces

Biscuits à pâte sa‐ blée, 20 pièces

Tartelettes, 8 pièces Plateau de cuisson ou plat à

Légumes, pochés, 0,4kgPlateau de cuisson ou plat à

Omelette végétarien‐neplaque à pizza sur la grille mé‐

Légumes méditerra‐ néens, 0,7 kg

tallique

rôtir

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

rôtir

tallique

Plateau de cuisson ou plat à rôtir

180 3 25 - 30

200 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 2 20 - 30

180 2 25 - 35

170 2 30 - 40

180 2 25 - 30

150 2 25 - 35

170 2 20 - 30

180 3 35 - 45

200 3 25 - 30

180 4 25 - 30

11.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

62 FRANÇAIS

Plat de cuisson

Sombre, non réfléchissant

Diamètre : 26 cm

Ramequins

Céramique

8 cm de diamètre,

5 cm de hauteur

Moule pour fond de tarte

Sombre, non réfléchissant

Diamètre de 28 cm

Page 63

11.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests

Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

Petits gâ‐ teaux, 20 par plateau

Tarte aux pommes, 2 moules Ø20 cm

Génoise, moule à gâ‐ teau Ø26 cm

Sablé Chaleur tour‐

Sablé Chauffage

Pain grillé, 4 à 6 mor‐ ceaux

Chauffage Haut/Bas

Chaleur tour‐ nante

Chauffage Haut/Bas

Chaleur tour‐ nante

Chauffage Haut/Bas

Chaleur tour‐ nante

nante

Haut/Bas

Gril Grille métalli‐

Plateau de cuisson

Grille métalli‐ que

Plateau de cuisson

que

3 170 20 - 35 -

3 150 - 160 20 - 35 -

2 et 4 150 - 160 20 - 35 -

2 180 70 - 90 -

2 160 70 - 90 -

2 170 40 - 50 Préchauffez le four

2 160 40 - 50 Préchauffez le four

2 et 4 160 40 - 60 Préchauffez le four

3 140 - 150 20 - 40 -

2 et 4 140 - 150 25 - 45 -

3 140 - 150 25 - 45 -

4 max. 1 - 5 Préchauffez le four

( °C) (min)

pendant 10 min.

FRANÇAIS 63

Page 64

Steak ha‐ ché de bœuf, 6 pièces, 0,6 kg

Gril Grille métalli‐

que, lèchef‐ rite

4 max. 20 - 30 Placez la grille métalli‐

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant le nettoyage

Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d’eau tiède et d’un détergent doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Agent nettoyant

Utilisation quoti‐

dienne

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’autres résidus peut provoquer un incendie.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Pour diminuer la condensation, laissez fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

( °C) (min)

que sur le quatrième niveau et la lèchefrite sur le troisième niveau du four. Retournez les aliments à la moitié du temps de cuisson. Préchauffez le four pendant 10 min.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez unique‐ ment un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les ac‐ cessoires au lave-vaisselle .

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des ob‐

Accessoires

jets tranchants.

12.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

64 FRANÇAIS

Page 65

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit

Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de

froid.

la paroi latérale.

Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille

Étape 4 Installez les supports de grille dans

12.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse

Nettoyez le four avec Nettoyage par pyrolyse.

Risque de brûlure.

de la paroi latérale et retirez-le.

l'ordre inverse.

AVERTISSEMENT!

ATTENTION!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l’utilisez pas en même temps que cette fonction. Vous risqueriez d’endommager le four.

Avant le Nettoyage par pyrolyse :

Éteignez le four et attendez qu’il

soit froid.

Retirez les accessoires . Nettoyez la sole du four et la vitre inter‐

ne de la porte avec de l’eau tiède, un

chiffon doux et un détergent doux.

Nettoyage par pyrolyse

Étape 1

Option Durée

C1 - Nettoyage léger 1 h 30 min

C2 - Nettoyage normal 2 h

C3 - Nettoyage complet 2 h 30 min

Étape 2

Étape 3

Étape 4 Après le nettoyage, tournez la manette des modes de cuisson sur la position Ar‐

- appuyez pour définir le programme de nettoyage.

- appuyez pour démarrer le nettoyage.

rêt.

Ouvrez le menu : Nettoyage .

FRANÇAIS 65

Page 66

Nettoyage par pyrolyse

Lorsque le nettoyage commence, la porte du four se verrouille et l’éclairage s’éteint. Jusqu’à ce que la porte

se déverrouille, l’affichage indique : .

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four et attendez qu’il

soit froid.

Nettoyez la cavité avec un chiffon

doux.

Retirez les résidus du fond de la cavité.

12.4 Nettoyage conseillé

Le four vous rappelle lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé.

clignote sur l’affichage pendant 5 secondes après

chaque session de cuisson.

Pour désactiver le rappel, accédez au Menu et sélec‐

tionnez Configurations, Nettoyage conseillé.

12.5 Comment nettoyer : Réservoir d'eau

Étape 1 Éteignez le four.

Étape 2 Placez un plat profond sous le tuyau d'arrivée de la vapeur.

Étape 3 Versez de l'eau dans le bac à eau : 850 ml. Ajoutez l'acide citrique : 5 cuillères à café. Attendez

Étape 4 Allumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température sur 230 °C. Éteignez le

Étape 5 Allumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température entre 130 et 230 °C.

60 min.

four au bout de 25 minutes et attendez qu'il refroidisse.

Éteignez le four au bout de 10 minutes et attendez qu'il refroidisse.

Pour empêcher la formation de résidus de calcaire, vidangez le réservoir d'eau après chaque cuisson à la

vapeur.

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four. Vidangez le réservoir

d'eau. Reportez-vous à

Utilisation quotidienne,

chapitre « Vidange du

réservoir d'eau ».

Rincez le réservoir d'eau et net‐

toyez les résidus de calcaire res‐

tants avec un chiffon doux.

Nettoyez le tuyau de vi‐

dange avec de l'eau

chaude et un détergent

doux.

Le tableau ci-dessous indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la qualité de l'eau. Si la dureté de l'eau dépasse le niveau 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau en bouteille.

66 FRANÇAIS

Page 67

Dureté de l'eau Bandelette de

Niveau dH

1 0 - 7 0 - 50 douce 75 cycles -

test

Dépôt calcaire (mg/l)

Classification de l'eau

Nettoyez le ré‐ servoir d'eau tous les

2,5 mois

2 8 - 14 51 - 100 modérément du‐re50 cycles -

3 15 - 21 101 - 150 dure 40 cycles -

4 22 - 28 plus de 151 très dure 30 cycles -

2 mois

1,5 mois

1 mois

12.6 Comment démonter et installer : Couvercle

La porte du four dispose de trois panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et la vitre interne pour les nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la porte » avant de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION!

N'utilisez pas le four sans les panneaux de verre.

Étape 1 Ouvrez complètement la porte et saisissez

Étape 2 Soulevez et tirez les loquets jusqu’à ce qu'ils

les 2 charnières de porte.

produisent un clic.

FRANÇAIS 67

Page 68

Étape 3 Fermez la porte du four à mi-chemin de la

Étape 4 Posez la porte sur un chiffon doux placé sur

première position d’ouverture. Puis, soulevez et tirez pour retirer la porte de son emplace‐ ment.

une surface stable.

Étape 5 Tenez la garniture de porte (B) sur le bord

Étape 6 Retirez le cache de la porte en le tirant vers

Étape 7 Saisissez les panneaux de verre de la porte

Étape 8 Nettoyez les vitres à l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement les panneaux de verre. Ne passez

Étape 9 Après le nettoyage, installez les panneaux de verre et la porte du four.

Si la porte est installée correctement, vous entendrez un clic lors de la fermeture des loquets.

supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.

l'avant.

par leur bord supérieur et dégagez-les un par un. Commencez par le panneau supéri‐ eur. Assurez-vous que la vitre glisse entière‐ ment hors de ses supports.

pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

68 FRANÇAIS

Page 69

Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans

A B

le bon ordre. Cherchez le symbole / l'impression se trouvant sur le côté du panneau de verre. Tous les panneaux ont un symbole différent pour faciliter le dé‐ montage et le montage. Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il émet un clic. Veillez à installer correctement le panneau de verre central dans son logement.

12.7 Comment remplacer : Éclairage

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de

AVERTISSEMENT!

graisse ne brûlent sur l'ampoule.

Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que le

four ait refroidi.

Débranchez le four de l'alimentation

secteur.

Placez un chiffon au fond de la cavi‐

Lampe arrière

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Étape 4 Installez le diffuseur en verre.

té.

FRANÇAIS 69

Page 70

13. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

13.1 Que faire si…

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un service après-vente agréé.

L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas

Problème Vérifiez si...

Vous ne pouvez ni activer ni faire fonctionner l’appareil. L’appareil est correctement branché à l’électricité.

L’appareil ne chauffe pas. L’arrêt automatique est désactivé.

L’appareil ne chauffe pas. La porte de l’appareil est fermée.

L’appareil ne chauffe pas. Le fusible n'a pas disjoncté.

L’appareil ne chauffe pas. Le verrouillage est désactivé.

Composants

Problème Vérifiez si...

L'éclairage est éteint. La Chaleur Tournante Humide est activée.

L’éclairage ne fonctionne pas. L’ampoule est grillée.

La Sonde de cuisson ne fonctionne pas. La fiche de la Sonde de cuisson est complètement in‐

sérée dans la prise.

Codes d'erreur

L’affichage indique… Vérifiez si...

Err C2 Vous avez retiré la fiche de la Sonde de cuisson de la

Err C3 La porte de l’appareil est fermée ou le verrouillage de la

Err F102 La porte de l’appareil est fermée.

Err F102 Le verrouillage de la porte n’est pas cassé.

00:00 Une coupure de courant s’est produite. Réglez l’heure

Si l’affichage indique un code d’erreur qui ne figure pas dans ce tableau, désactivez et réenclenchez le fusible de l’habitation pour redémarrer l’appareil. Si le code d’erreur réapparaît, contactez un service après-vente agréé.

prise.

porte n’est pas cassé.

actuelle.

70 FRANÇAIS

Page 71

Nettoyage

Problème Vérifiez si...

De l’eau est présente dans la cavité de l'appareil. Le réservoir d'eau n’est pas trop rempli.

Le voyant est éteint.

Le voyant est allumé.

La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. Il n’y a aucun résidu de calcaire dans l'ouverture du

La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. De l'eau est présente dans le réservoir d'eau.

Il faut plus de trois minutes pour vidanger le réservoir d'eau ou l’eau fuit de l’ouverture du tuyau d’arrivée de la vapeur.

Le réservoir d'eau est assez rempli. Si de l'eau com‐ mence à fuir dans l’appareil et que le voyant est tou‐ jours éteint, contactez un service après-vente agréé.

Il y a assez d’eau dans le réservoir. Si le réservoir est plein et que le voyant est toujours allumé, contactez un service après-vente agréé.

tuyau d’arrivée de la vapeur.

Il n’y a aucun résidu de calcaire dans l'ouverture du tuyau d’arrivée de la vapeur. Nettoyez le réservoir de l’eau.

13.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :

Modèle (Mod.) .........................................

Référence produit (PNC) .........................................

Numéro de série (SN) .........................................

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle

Indice d’efficacité énergétique 81.2

Classe d’efficacité énergétique A+

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode conven‐ tionnel

BSB578271M 949494867 BSE578271M 949494865 BSS578271M 949494866

0.93kWh/cycle

FRANÇAIS 71

Page 72

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 72l

Type de four Four encastrable

Masse

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

0.69kWh/cycle

BSB578271M 32.7kg

BSE578271M 32.7kg

BSS578271M 32.7kg

14.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurezvous qu’il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt

l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

72 FRANÇAIS

Page 73

15. STRUCTURE DES MENUS

15.1 Menu

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

Sélectionnez l’option

- sélectionnez

pour accéder au

Menu .

Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour quitter le Menu .

dans la structure Me‐

nu et appuyez sur

Sélectionnez la con‐

figuration.

Structure du Menu

- appuyez pour

confirmer le réglage.

Ajustez la valeur et

appuyez sur .

Cuisson assistée

Nettoyage

Configurations

01 Heure actuelle Modifier 02 Affichage Luminosité 1 - 5

03 Son touches 1 - Bip

05 Action Sonde de cuisson 1 - Alarme et ar‐

07 Eclairage four Marche / Arrêt 08 Préchauffage rapide Marche / Arrêt

09 Nettoyage conseillé Marche / Arrêt 10 Wi-Fi Marche / Arrêt

11 Fonctionnement à distance

automatique

13 Mode démo Code d'activa‐

15 Réinitialiser tous les régla‐

ges

2 - Clic 3 - Son désacti‐ vé

rêt 2 - Alarme

Marche / Arrêt 12 Ignorer Réseau Oui/Non

tion : 2468

Oui/Non

04 Volume alarme 1 - 4

06 Compteur Marche / Arrêt

14 Version du logiciel Contrôle

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole

. Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

FRANÇAIS 73

Page 74

Willkommen bei AEG! Danke, dass Sie sich für unser Gerät entschieden haben.

In unserem Bestreben, nachhaltig zu sein, reduzieren wir Papierbestände und stellen vollständige Benutzerhandbücher online zur Verfügung. Greifen Sie auf Ihr vollständiges Benutzerhandbuch zu unter aeg.com/manuals Holen Sie sich Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs-, Service- und Reparatur-Informationen unter aeg.com/support

Für weitere Rezepte, Tipps und Fehlerbehebung laden Sie die App My AEG Kitchen herunter.

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE............................................................................ 76

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................................................................... 78

3. MONTAGE.................................................................................................... 81

4. GERÄTEBESCHREIBUNG...........................................................................83

5. BEDIENFELD................................................................................................84

6. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG........................................................... 85

7. TÄGLICHER GEBRAUCH............................................................................ 86

8. UHRFUNKTIONEN....................................................................................... 92

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS...............................................................93

10. ZUSATZFUNKTIONEN............................................................................... 97

11. TIPPS UND HINWEISE.............................................................................. 98

12. REINIGUNG UND PFLEGE...................................................................... 101

13. FEHLERSUCHE........................................................................................106

14. ENERGIEEFFIZIENZ................................................................................ 107

15. MENÜSTRUKTUR.................................................................................... 109

16. UMWELTTIPPS........................................................................................ 110

74 DEUTSCH

Page 75

My AEG Kitchen app

DEUTSCH 75

Page 76

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem sicheren und zugänglichen Ort auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndem Wissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder von dieser Person Anweisungen erhalten haben, wie das Gerät sicher zu bedienen ist und welche Gefahren bei nicht ordnungsgemäßer Bedienung bestehen. Kinder unter 8 Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät und mit Mobilgeräten über My AEG Kitchen spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Halten Sie Kinder und Haustiere von dem Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts

ohne Beaufsichtigung durchführen.

76 DEUTSCH

Page 77

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt.

• Dieses Gerät ist für den häuslichen Gebrauch im Haushalt

in Innenräumen konzipiert.

• Dieses Gerät darf in Büros, Hotelzimmern, Gästezimmern

in Pensionen, Bauernhöfen und anderen ähnlichen Unterkünften verwendet werden, wenn diese Nutzung das (durchschnittliche) Nutzungsniveau im Haushalt nicht überschreitet.

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Vor Wartungsarbeiten ist das Gerät von der elektrischen

Stromversorgung zu trennen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.

• ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Es ist darauf zu achten, die Heizelemente oder die Oberfläche des Garraums nicht zu berühren.

• Verwenden Sie stets Topfhandschuhe, um Zubehör oder

Geschirr herauszunehmen oder zu verstauen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).

• Ziehen Sie die Einhängegitter zuerst vorne und dann hinten

von den Seitenwänden weg. Setzen Sie die Einhängegitter in umgekehrter Reihenfolge ein.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem

Dampfstrahlreiniger.

DEUTSCH 77

Page 78

• Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen

Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie könnten die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Reinigung alle

Zubehörteile und übermäßige Ansammlungen/ Ablagerungen aus dem Innenraum des Geräts.

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Die Montage des Geräts darf nur von einer qualifizierten Fachkraft durchgeführt werden.

• Entfernen Sie das gesamte

Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät

nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes

vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem

sicheren und geeigneten Ort, der den Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten

und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des

Gerätes, ob sich die Gerätetür ungehindert öffnen lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen

Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der elektrischen Stromversorgung betrieben werden.

Mindesthöhe des Einbau‐ möbels (Mindesthöhe des Schranks unter der Arbeits‐ platte)

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

590 (600) mm

Höhe der Gerätevordersei‐ te

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevordersei‐ te

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 569 mm

Geräteeinbautiefe 548 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1022 mm

Mindestgröße der Belüf‐ tungsöffnung. Öffnung auf der Rückseite unten

Länge des Netzanschluss‐ kabels. Das Kabel befindet sich in der rechten Ecke auf der Rückseite

Befestigungsschrauben 4x25 mm

594 mm

595 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten der Netzspannung übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

78 DEUTSCH

Page 79

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

• Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder

Austausch in Europa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Für den Kabelabschnitt siehe die Gesamtleistung auf dem Typenschild.Du kannst auch die Tabelle heranziehen:

Gesamtleistung (W) Kabelquerschnitt

(mm²)

maximal 1380 3x0.75

maximal 2300 3x1

maximal 3680 3x1.5

Das Erdungskabel (grün/gelbes Kabel) muss 2 cm länger sein als das braune Phasen- und das blaue Neutralkabel.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft freigesetzt werden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser Kontakt hat.

• Üben Sie keinen Druck auf die offene Tür aus.

• Verwenden Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten mit Alkohol kann eine Mischung aus Alkohol und Luft verursachen.

• Lassen Sie beim Öffnen der Tür keine Funken oder offenen Flammen mit dem Gerät in Kontakt kommen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

• Geben Sie Ihr Wi-Fi-Passwort nicht weiter.

DEUTSCH 79

Page 80

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder

andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Geräts.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den

Boden des Garraums.

– Füllen Sie kein Wasser direkt in das

heiße Gerät.

– Lassen Sie nach Abschluss des

Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Gerät stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder

Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die dauerhaft sein können.

• Kochen Sie immer bei geschlossener Gerätetür.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungs-, Brandgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Reinigungsarbeiten durchgeführt werden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich an einen autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf seiner Verpackung.

2.5 Pyrolytische Reinigung

WARNUNG!

Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungsund Brandgefahr und es können chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.

• Entfernen Sie vor der Pyrolyse und dem ersten Vorheizen Folgendes aus dem Garraum:

– Speisereste, Öl oder

Fettansammlungen / -ablagerungen.

– Alle abnehmbaren Gegenstände (die

mit dem Gerät mitgeliefert werden, wie z. B. Regale, Seitenleisten usw.), insbesondere alle antihaftbeschichteten Töpfe, Pfannen, Backbleche, Utensilien usw.

• Lesen Sie sorgfältig alle Anweisungen zur pyrolytischen Reinigung durch.

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse vom Gerät fern. Das Gerät wird sehr heiß und die heiße Luft wird durch die vorderen Kühllüftungsöffnungen freigesetzt.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie Folgendes:

– Sorgen Sie während und nach der

Pyrolyse für eine gute Belüftung.

– Sorgen Sie während und nach dem

ersten Vorheizen für eine gute Belüftung.

80 DEUTSCH

Page 81

• Während und nach der Pyrolyse kein Wasser auf die Backofentür geben, um eine Beschädigung der Glasscheiben zu vermeiden.

• Die von den Pyrolyse-Backöfen / Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für Menschen, einschließlich Kinder und Personen mit Gesundheitsproblemen.

• Halten Sie Haustiere während und nach der Pyrolyse und dem ersten Aufheizen vom Gerät fern. Kleine Haustiere (insbesondere Vögel und Reptilien) können sehr empfindlich auf Temperaturschwankungen und emittierte Dämpfe reagieren.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Backblechen und Kochutensilien usw. können durch die hohen Temperaturen während der pyrolytischen Reinigung aller pyrolytischen Backöfen beschädigt werden und geringfügige Mengen an gesundheitsschädlichen Dämpfen freisetzen.

2.6 Dampfgaren

WARNUNG!

Verbrennungsgefahr sowie Risiko von Schäden am Gerät.

• Freigesetzter Dampf kann Verbrennungen verursachen:

– Öffnen Sie während des Dampfgarens

nicht die Gerätetür.

– Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig

nach dem Dampfgaren.

2.7 Innenbeleuchtung

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten, wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet.

• Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Energieeffizienzklasse G.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung .

2.8 Wartung

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

2.9 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Informationen zur Entsorgung des Geräts erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder, oder Haustiere im Gerät einschließen.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

3. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

DEUTSCH 81

Page 82

3.1 Montage

www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg

How to install your AEG/Electrolux

Oven - Column installation

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

600

min. 560

520

198

523

(*mm)

min. 550

595

+-1

590

min. 560

594

589

114

21548

520

198

523

(*mm)

82 DEUTSCH

Page 83

3.2 Befestigung des Ofens am

32 41

Möbel

4. GERÄTEBESCHREIBUNG

4.1 Gesamtansicht

Bedienfeld

Einstellknopf für die Ofenfunktionen

Display

Einstellknopf

Wassertank

Heizelement

Buchse für den Temperatursensor

Lampe

Ventilator

Einschubschienen, herausnehmbar

Ablaufschlauch

Wasserauslassventil

Einschubebenen

Dampfeinlass

4.2 Zubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

• Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder als Pfanne zum Aufsammeln von Fett.

• Temperatursensor Zum Messen der restlichen Garzeit.

DEUTSCH 83

Page 84

5. BEDIENFELD

5.1 Versenkbare Knöpfe

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

5.2 Überblick – Bedienfeld

Wählen Sie eine Ofenfunktion, um das Gerät einzuschalten. Drehen Sie den Knopf für die

Kurzzeitwecker Schnellaufheizung

Backofenbeleuch‐

5.3 Display

Display-Anzeigen

Grundlegende Anzeigen

Verriegelung

Koch-Assistent

Timer-Anzeigen

Ofenfunktionen in die Aus-Position, um das Gerät auszuschalten.

tung

Display mit Tastenfunktionen.

Reinigung

Temperatursensor

Einstellungen

Bestätigen Sie die

Einstellung

Schnellaufheizung

Kurzzeit-Wecker

Die Wi-Fi-Verbindung ist eingeschaltet.

Wi-Fi-Anzeige – Blinkt, wenn der Backofen mit

WLAN verbunden werden kann.

Fortschrittsbalken - für Temperatur oder Zeit.

Der Balken ist vollständig rot, wenn das Gerät die

eingestellte Temperatur erreicht.

Temperatursensor Kontrolllampe

Ende

Wassertank-Füllstandsanzeigen

84 DEUTSCH

Zeitvorwahl

Fernsteuerung ist eingeschaltet.

Fernsteuerung-Anzeige – Das Gerät kann ferngesteuert

werden.

Uptimer

Page 85

6. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

6.1 Erste Reinigung

Reinigen Sie vor dem ersten Gebrauch das leere Gerät und stellen Sie die Uhrzeit ein:

00:00

Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie .

6.2 Erstes Vorheizen

Den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vorheizen.

Schritt 1 Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem Backofen.

Schritt 2

Schritt 3

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: . Lassen Sie den Ofen 1 Std lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: . Lassen Sie den Ofen 15 Min lang eingeschaltet.

Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher, dass der Raum

belüftet ist.

6.3 Drahtlose Verbindung

Um das Gerät zu verbinden, benötigen Sie:

• Ein drahtloses Netzwerk mit Internetverbindung.

• Ein Mobilgerät, das mit demselben Drahtlosnetzwerk verbunden ist.

Schritt 1 So laden Sie die My AEG Kitchen App herunter: Scannen Sie den QR-Code auf dem Typenschild

Schritt 2 Befolgen Sie die App-Anweisungen zum Onboarding.

Schritt 3

Schritt 4 Drehen Sie den Bedienknopf, um Folgendes auszuwählen: Einstellungen. Einschalten Wi-Fi. Siehe

mit der Kamera auf Ihrem Mobilgerät, um zur AEG Homepage zu gelangen. Das Typenschild befin‐ det sich am vorderen Rahmen des Garraums des Geräts. Sie können die App auch direkt aus dem App Store herunterladen.

Drehen Sie den Knopf für die zu wählenden Ofenfunktionen: .

Kapitel „Menüaufbau“.

DEUTSCH 85

Page 86

Frequenz 2,4 GHz WLAN

2.400 - 2.483,5 MHz

Protokoll IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM

Max. Leistung EIRP < 20 dBm (100 mW)

Wi-Fi-Modul NIUS-50

6.4 Softwarelizenzen

Die Software in diesem Produkt enthält Bauteile, die auf kostenloser und OpenSource-Software basieren. AEG erkennt die Beiträge der offenen Software- und RoboterCommunities zum Entwicklungsprojekt an.

zuzugreifen, deren Lizenzbedingungen eine Veröffentlichung erfordern, und um ihre vollständigen Copyright-Informationen und die geltenden Lizenzbedingungen einzusehen, besuchen Sie: http:// aeg.opensoftwarerepository.com (Ordner

NIUS). Um auf den Quellcode dieser kostenlosen und Open-Source-Softwarekomponenten

7. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

7.1 Einstellung: Ofenfunktionen

Schritt 1 Drehen Sie den Knopf für die Ofenfunktionen und wählen Sie eine Ofenfunktion.

Schritt 2 Drehen Sie den Bedienknopf, um die Temperatur einzustellen.

- gedrückt halten zur Auswahl der Funktion: Schnellaufheizung. Sie ist für einige Ofenfunktionen verfügbar.

Garen mit Dampf

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4 Schritt 5

Drücken Sie auf

den Deckel des

Wassertanks, um

ihn zu öffnen.

86 DEUTSCH

Füllen Sie den

Wassertank mit 900

ml Wasser.

Schieben Sie den

Wassertank in sei‐

ne ursprüngliche

Position.

Wählen Sie die

Dampffunktion aus.

Stellen Sie die Tempera‐

tur ein.

Page 87

7.2 Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren von Le‐ bensmitteln. Verwenden Sie eine um 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als

Heißluft

Ober-/Unterhitze

Feuchtigkeit, niedrig

Pizzastufe

Unterhitze

Tiefkühlgerichte

Feuchte Umluft

bei Ober-/Unterhitze.

Backen und Braten von Speisen auf einer Einschubebene.

Die Funktion eignet sich für Fleisch, Geflügel, Ofengerichte und Aufläufe. Dank der Kombination aus Dampf und Hitze erhält Fleisch eine zarte und saftige Textur sowie eine knusprige Oberfläche.

Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knusprigen Boden.

Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von Lebensmit‐ teln.

Lässt Fertiggerichte (z. B. Pommes frites, Kartoffelspalten oder Frühlingsrollen) schön knusprig werden.

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Kochvorgangs Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Es wird die Restwärme genutzt. Die Wärmeleis‐ tung kann geringer sein. Weitere Informationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Täglicher Gebrauch“: Feuchte Umluft.

Zum Grillen dünner Lebensmittel und zum Toasten von Brot.

Grill

Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf einer Ebene. Gratinieren und Überbacken.

Heißluftgrillen

Aufrufen des Menüs: Koch-Assistent, Reinigung, Einstellungen.

Menü

Heißluft, Ober-/Unterhitze: Wenn Sie die Temperatur auf unter 80 °C einstellen, schaltet sich die Lampe nach 30 Sekunden automatisch aus.

7.3 Hinweise zum:Feuchte Umluft

Diese Funktion wurde zur Einhaltung der Energieeffizienzklassen- und

Umweltdesignanforderungen (gemäß EU

65/2014 und EU 66/2014) verwendet. Tests

gemäß:IEC/EN 60350-1.

DEUTSCH 87

Page 88

Die Backofentür sollte während des

Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz arbeitet.

Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die Backofenbeleuchtung automatisch nach 30 Sekunden aus.

Kochanweisungen finden Sie im Kapitel „Tipps und Hinweise“,Feuchte Umluft.Allgemeine Empfehlungen zum Energiesparen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energiesparen.

Entleeren des Wasserbehälters

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schalten Sie den Backofen aus, lassen Sie ihn bei geöffneter Tür stehen und warten Sie, bis der Backofen abgekühlt ist.

Schließen Sie den Ablaufschlauch (C) am Auslass‐ ventil (A) über das Verbindungsteil (B) an.

Halten Sie wiederholt das Ende des Schlauchs un‐ ter der Höhe A und B, damit das restliche Wasser aufgefangen werden kann.

7.4 Wassertank

Wassertank-Füllstandsanzeige

Der Tank ist voll.

Der Tank ist halb voll.

Der Tank ist leer. Füllen Sie den Tank auf.

Wenn Sie zu viel Wasser in den Tank füllen, leitet der

Sicherheitsauslass das überschüssige Wasser in den

Boden des Garraums. Saugen Sie das Wasser mit ei‐

nem Schwamm auf.

Schritt 4

Nehmen Sie C und B ab, und trocknen Sie den Backofen mit einem weichen Schwamm.

7.5 Einstellen:Koch-Assistent

Jedes Gericht in diesem Untermenü hat eine empfohlene Ofenfunktion und Temperatur. Verwenden Sie die Funktion, um ein Gericht schnell mit den Standardeinstellungen zuzubereiten. Sie können auch die Zeit und Temperatur während des Garvorgangs einstellen.

Wenn die Funktion beendet ist, prüfen Sie, ob das Gericht fertig ist.

Einige der Speisen können Sie auch mit der

Die Garstufe für die Speise:

folgenden Funktion zubereiten:

• Temperatursensor • Blutig

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4

• Mittel

• Durch

P1 - P...

88 DEUTSCH

Page 89

Öffnen Sie das Menü. Wählen SieKoch-Assis‐

tent. Drücken Sie .

7.6 Koch-Assistent

Legende

Temperatursensor verfügbar. Legen Sie denTemperatursensor in den dicksten Teil der Schale. Das Gerät schaltet sich ab, sobald die ein‐ gestellte Temperatur des Temperatursen‐ sor erreicht ist.

Geben Sie Wasser in den Wassertank.

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör

Roastbeef, blutig

Roastbeef, rosa

Roastbeef, durch

Steak, rosa 180 - 220g pro

Rinderbraten / geschmort (Prime

Rib, obere runde, di‐ cke Flanke)

Roastbeef, blutig

(Niedertemperatur-Ga‐

ren)

Roastbeef, rosa (Nie‐

dertemperatur-Garen)

Roastbeef, durch

(Niedertemperatur-Ga‐

ren)

Filet, blutig (Nieder‐

temperatur-Garen)

Filet, rosa (Nieder‐

temperatur-Garen)

Filet, fertig (Nieder‐

temperatur-Garen)

Kalbsbraten (z. B. Schulter)

1 - 1.5kg; 4–5 cm

dicke Stücke

Stück; 3 cm dicke

Scheiben

1.5 - 2kg

1 - 1.5kg; 4–5 cm

dicke Stücke

0,5 - 1,5 kg; 5 - 6

cm dicke Stücke

0.8 - 1.5kg; 4 cm dicke Stücke

Wählen Sie das Gericht.

Drücken Sie .

Geben Sie das Gericht in

den Backofen. Bestätigen

Sie die Einstellung.

Legende

Vorheizen des Geräts, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Einschubebene.

Das Display zeigt P und eine Nummer des Gerichts an, die Sie in der Tabelle überprüfen können.

2; Backblech

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen Pfanne. In das Gerät einlegen.

Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen Pfanne. Flüssigkeit hinzugeben. In das Gerät einlegen.

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze oder einfach Salz und frisch gemahlenen Pfeffer. Braten Sie das Fleisch ei‐ nige Minuten in einer heißen Pfanne. In das Gerät einle‐ gen.

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Flüssigkeit hinzu‐ geben. Braten zugedeckt.

3; Bräter auf Kombirost

2; Bräter auf Kombirost

2; Backblech

2; Bräter auf Kombirost

DEUTSCH 89

Page 90

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör

Schweinebraten oder

Schulter

Pulled Pork (Nieder‐

temperatur Garen)

Lende, frisch 1 - 1.5kg; 5–6 cm

Rippchen 2 - 3kg; verwenden

Lammkeule mit Kno‐ chen

Hähnchen, ganz 1 - 1.5kg; frisch

Sie rohe, 2 – 3 cm

dünne Spareribs

1.5 - 2kg; 7 – 9 cm

Halbes Hähnchen 0.5 - 0.8kg

Hähnchenbrust 180 - 200g pro

Hähnchenschenkel, frisch

Ente, ganz 2 - 3kg

Gans, ganz 4 - 5kg

Hackbraten 1kg

Fisch, gegrillt 0.5 - 1kg pro Fisch

1.5 - 2kg

dicke Stücke

Stück

1; Bräter auf Kombirost

Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.

2; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßi‐ ge Bräunung zu erzielen.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

3; tiefe Pfanne

Flüssigkeit hinzufügen, um den Boden eines Gerichts zu bedecken. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.

2; Bräter auf Backblech

Flüssigkeit hinzugeben. Wenden Sie das Fleisch nach der Hälfte der Gardauer.

2; Auflaufform auf Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Das Hähnchen nach der Hälfte der Garzeit wenden, um eine gleichmäßi‐ ge Bräunung zu erzielen.

3; Backblech

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2; Auflaufform auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Braten Sie das Fleisch einige Minuten in einer heißen Pfanne.

. 3; Backblech

Wenn Sie die Hähnchenschenkel zuerst marinieren, stel‐ len Sie die niedrigere Temperatur ein und garen Sie sie länger.

2; Bräter auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Legen Sie das Fleisch in den Bräter. Die Ente nach der Hälfte der Gar‐ zeit wenden.

2; tiefe Pfanne

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Legen Sie das Fleisch auf das tiefe Backblech. Die Gans nach der Hälfte der Garzeit wenden.

2; Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2; Backblech

Fisch mit Butter füllen und Ihre Lieblingsgewürze und Kräuter verwenden.

90 DEUTSCH

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Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör

Fischfilet -

Käsekuchen -

Apfelkuchen -

Brownies 2kg Teig

Schokoladenmuffins -

Brotkuchen -

Ofenkartoffeln 1kg

Kartoffelspalten 1kg

Gegrilltes Gemüse 1 - 1.5kg

Kroketten, gefroren 0.5kg

Pommes frites, ge‐

froren

Fleisch- / Gemüsela‐ sagne mit trockenen

Nudelblättern

Kartoffelgratin (rohe

Kartoffeln)

Pizza frisch, dünn

Pizza frisch, dick

Quiche -

Baguette / Ciabatta /

Weißbrot

0.75kg

1 - 1.5kg

0.8kg

3; Auflaufform auf Kombirost

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze.

2; Springform 28 cm auf Kombirost

3; Backblech

2; Kuchenform auf Kombirost

1; 22 cm Kuchenform auf Kombirost

3; tiefe Pfanne

3; Muffin-Blech auf Kombirost

2; Brotpfanne auf Kombirost

2; Backblech

Die ganzen Kartoffeln mit der Schale auf das Backblech geben.

3; Backblech mit Backpapier ausgekleidet

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Kartoffeln in Stü‐ cke schneiden.

3; Backblech mit Backpapier ausgekleidet

Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze. Gemüse in Stücke schneiden.

3; Backblech

1; Auflaufform auf Kombirost

Drehen Sie das Gericht nach der Hälfte der Garzeit um.

2; Backblech mit Backpapier ausgekleidet

2; Backform auf Kombirost

2; Backblech mit Backpapier ausgekleidet

Für Weißbrot mehr Zeit nötig.

DEUTSCH 91

Page 92

Speise Gewicht Einschubebene / Zubehör

Alle Getreide / Rog‐ gen / dunkles Brot,

alle Getreide in Kas‐ tenform

1kg

8. UHRFUNKTIONEN

8.1 Uhrfunktionen

Uhrfunktion Anwendung

Nach Ablauf der Zeit ertönt der Signalton.

Kurzzeit-Wecker

Nach Ablauf des Timers ertönt ein akustisches Signal und die Ofenfunktion stoppt.

Garzeitdauer

Verzögerung des Starts und/oder des Endes des Kochens.

Zeitvorwahl

Max. 23 Std. 59 Min. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Back‐

Uptimer

8.2 Einstellung: Uhrfunktionen

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

ofens aus. Um den Uptimer ein- oder auszuschalten, wählen Sie: Menü, Einstellungen.

2; Backblech mit Backpapier ausgekleidet / Kom‐

birost

Einstellung: Uhrzeit

Um die Uhrzeit zu ändern, rufen Sie das Menü auf

und wählen Sie Einstellungen, Uhrzeit.

Einstellung: Kurzzeit-Wecker

Schritt 1

Im Display wird

Folgendes ange‐

zeigt:

0:00

Drücken Sie: .

92 DEUTSCH

Stellen Sie die Uhrzeit ein.

Schritt 2 Schritt 3

Stellen Sie Kurzzeit-Wecker

ein.

Drücken Sie: .

Page 93

Schritt 1 Schritt 2

Wählen Sie eine Ofen‐

funktion und stellen

Sie die Temperatur

ein.

Schritt 1 Schritt 2

Einstellung: Kurzzeit-Wecker

Der Countdown des Timers startet umgehend.

Einstellung: Garzeitdauer

Im Display wird

Folgendes ange‐

zeigt:

0:00

Drücken Sie wieder‐

holt: .

Der Countdown des Timers startet umgehend.

Einstellung: Zeitvorwahl

Schritt 3 Schritt 4

Stellen Sie die Gar‐

dauer ein.

Drücken Sie: .

Schritt 5 Schritt 6

Das Dis‐

play zeigt

die Uhrzeit

an.

Wählen

Sie die

Ofenfunkti‐

on.

Drücken Sie

wiederholt:

START

Der Countdown des Timers beginnt zu der eingestellten Startzeit.

Stellen Sie

die Startzeit

ein.

Drücken Sie:

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

9.1 Einsetzen des Zubehörs

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Die Vertiefungen sind

auch Kippsicherungen. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen Abrutschen vom Rost gesichert.

Im Display

wird Fol‐

gendes an‐

gezeigt:

--:--

STOPP

Stellen Sie

die Endzeit

ein.

Drücken

Sie: .

DEUTSCH 93

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Kombirost:

Schieben Sie den Rost zwischen die Führungs‐ schienen der Einhängegitter mit den Füßen nach unten zeigend.

Backblech / Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Backblech zwischen die Füh‐ rungsstäbe der Einhängegitter.

9.2 Temperatursensor

Temperatursensor – misst die Temperatur im Inneren der Speise.

Es gibt zwei Temperatureinstellungen:

Die Backofentemperatur.

Für beste Garergebnisse:

Die Zutaten sollten Raumtempera‐

tur haben.

Verwenden Sie ihn nicht für

flüssige Speisen.

Er muss während des Garvorgangs in der

9.3 Benutzung: Temperatursensor

Schritt 1 Schalten Sie den Backofen ein.

Schritt 2 Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Temperatur ein.

Schritt 3 Einsetzen: Temperatursensor.

Fleisch, Geflügel und Fisch Auflauf

94 DEUTSCH

Speise bleiben.

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Führen Sie die Spitze des Temperatursensor in der

Mitte und am dicksten Teil des Fleischstücks oder Fi‐

sches ein. Stellen Sie sicher, dass sich mindestens

3/4 des Temperatursensor im Gericht befindet.

Führen Sie die Spitze des Temperatursensor genau in der

Mitte des Auflaufs ein. Temperatursensor sollte während

des Backens richtig positioniert sein. Verwenden Sie hier‐

zu eine feste Zutat. Verwenden Sie den Rand der Back‐

form zur Unterstützung des Silikongriffs des Temperatur‐

sensor. Die Spitze des Temperatursensor darf den Boden

einer Backform nicht berühren.

Schritt 4 Stecken Sie den Temperatursensor in die Buchse vorne am Ofen.

Schritt 5

Schritt 6

Schritt 7 Ziehen Sie den Stecker des Temperatursensor aus der Steckdose und nehmen Sie das Gericht aus

Das Display zeigt die aktuelle Temperatur an: Temperatursensor.

Drücken Sie , um die Kerntemperatur des Sensors einzustellen.

- Zur Bestätigung drücken. Wenn die Speise die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein Signalton. Sie können den Garpro‐ zess anhalten oder fortsetzen, um sicherzustellen, dass die Speise durchgegart ist.

dem Ofen.

WARNUNG!

Es besteht das Risiko von Verbrennungen, da der Temperatursensor heiß wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen und den Sensor aus dem Gargut nehmen.

9.4 Zubehör für das Dampfgaren

Die Nahrungsmittelauflaufform für Dampfgarfunktionen

Die Nahrungsmittelauflaufform besteht aus

Die Zubehörteile für das Dampfgaren sind nicht im Lieferumfang des Backofens enthalten. Wenden Sie sich

einer Glasschale (A), einem Deckel (B), einem Dampfstrahlrohr (C), einer Dampfstrahldüse (D) und einem Stahlgrill (E).

bitte für weitere Informationen an Ihren Händler vor Ort.

DEUTSCH 95

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Glasschüssel (A) Deckel (B)

Dampfstrahldüse, Dampfstrahlrohr und Stahlgitter.

Das Dampfstrahlrohr (C) ist für das Dampfgaren vorge‐

sehen, die Dampfstrahldüse (D) für direktes Dampfga‐

ren.

Stahlgrill (E)

• Stellen Sie die heiße Auflaufform nicht auf kalte oder nasse Oberflächen.

9.5 Dampfgaren in einer Nahrungsmittelauflaufform

• Geben Sie keine kalten Flüssigkeiten in die Auflaufform, wenn sie heiß ist.

• Verwenden Sie die Auflaufform nicht auf einer heißen Kochfläche.

• Reinigen Sie die Auflaufform nicht mit Scheuermitteln, Scheuerschwämmchen und Scheuerpulvern.

Schritt 1

Schritt 2 Schließen Sie das Dampfstrahlrohr an den Dampfeinlass an.

Geben Sie die Auflaufform auf den Stahlrost und decken Sie sie mit dem Deckel ab. Setzen Sie das Dampfstrahlrohr in die Öffnung im Deckel. Setzen Sie die Auflaufform in die zweite Ein‐ schubebene von unten ein.

96 DEUTSCH

Page 97

Schritt 3 Stellen Sie den Backofen für die Dampfgarfunktion ein.

9.6 Direktdampfgaren

Setzen Sie die Auflaufform auf den Stahlrost. Geben Sie etwas Wasser hinzu. Verwenden Sie den Deckel nicht.

WARNUNG!

Die Dampfstrahldüse kann beim Betrieb des Backofens heiß sein. Tragen Sie stets Ofen‐ handschuhe. Entfernen Sie die Dampfstrahldüse aus dem Backofen, wenn Sie keine Dampffunktion verwenden.

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3 Stellen Sie den Backofen für die Dampfgarfunktion ein.

Wenn Sie Speisen wie Hähnchen, Ente, Pute oder große Fische garen, stecken Sie die Dampfstrahldüse in die Speise.

Dampfstrahldüse mit Dampfstrahlrohr verbinden. Verbinden Sie das Dampfstrahlrohr mit dem Dampfeinlass.

Setzen Sie die Auflaufform in die erste oder zweite Einschubebene von unten ein. Vergewissern Sie sich, dass das Dampfstrahlrohr nicht verstopft ist. Halten Sie die Dampfstrahl‐ düse vom Heizelement fern.

10. ZUSATZFUNKTIONEN

10.1 Verriegelung

Diese Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Gerätefunktion.

Einschalten, wenn das Gerät in Betrieb ist – das eingestellte Garen wird fortgesetzt und das Bedienfeld ist verrie‐ gelt. Schalten Sie sie ein, wenn das Gerät ausgeschaltet ist – sie kann nicht eingeschaltet werden, denn das Bedien‐ feld ist verriegelt.

– gedrückt halten, um die Funktion einzuschalten. Ein Signal ertönt.

3 x – blinkt, wenn die Verriegelung eingeschaltet ist.

10.2 Automatische Abschaltung

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich das Gerät nach einiger Zeit aus, wenn eine Ofenfunktion eingeschaltet ist und Sie die Einstellungen nicht ändern.

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

– gedrückt halten, um sie aus‐

zuschalten.

(°C) (Std.)

DEUTSCH 97

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10.3 Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich

(°C) (Std.)

250 - max. 3

Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen: Backofenbeleuchtung,

das Kühlgebläse automatisch ein, um die Oberflächen des Geräts kühl zu halten. Nach dem Abschalten des Geräts kann das Kühlgebläse weiterlaufen, bis das Gerät abgekühlt ist.

Temperatursensor, Zeitvorwahl.

11. TIPPS UND HINWEISE

11.1 Garempfehlungen

Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie hängen von den Rezepten sowie der Qualität und Menge der verwendeten Zutaten ab. Ihr Gerät backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Die Hinweise unten enthalten die emp‐ fohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die einzelnen Speisen. Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem Re‐ zept.

11.2 Feuchte Umluft

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.

(°C) (Min.)

Brötchen, süß, 16 Stück

Brötchen, 9 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 30 - 40

Pizza, gefroren, 0,35kgKombirost 220 2 10 - 15

Biskuitrolle Backblech oder tiefes Blech 170 2 25 - 35

Brownie Backblech oder tiefes Blech 175 3 25 - 30

Soufflé, 6 Stück Keramikförmchen auf Kombi‐

Biskuitboden Biskuitform auf Kombirost 180 2 15 - 25

Englischer Sandwich‐ kuchen à la Victoria

Fisch, pochiert, 0,3 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 20 - 25

Fisch, ganz, 0,2 kg Backblech oder tiefes Blech 180 3 25 - 35

Backblech oder tiefes Blech 180 2 20 - 30

200 3 25 - 30

rost

Backform auf Kombirost 170 2 40 - 50

98 DEUTSCH

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(°C) (Min.)

Fischfilet, 0,3 kg Pizzapfanne auf Kombirost 180 3 25 - 30

Fleisch, pochiert, 0,25kgBackblech oder tiefes Blech 200 3 35 - 45

Schaschlik, 0,5 kg Backblech oder tiefes Blech 200 3 25 - 30

Plätzchen, 16 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 20 - 30

Makronen, 24 Stück Backblech oder tiefes Blech 180 2 25 - 35

Muffins, 12 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 30 - 40

Kleingebäck, pikant, 20 Stück

Mürbeteigplätzchen, 20 Stück

Törtchen, 8 Stück Backblech oder tiefes Blech 170 2 20 - 30

Gemüse, pochiert, 0,4kgBackblech oder tiefes Blech 180 3 35 - 45

Backblech oder tiefes Blech 180 2 25 - 30

Backblech oder tiefes Blech 150 2 25 - 35

Vegetarisches Ome‐ lett

Mediterranes Gemü‐ se, 0,7 kg

Pizzapfanne auf Kombirost 200 3 25 - 30

Backblech oder tiefes Blech 180 4 25 - 30

11.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör

Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.

Pizzapfanne

Dunkel, nicht reflektierend

28 cm Durchmesser

Backform

Dunkel, nicht reflektierend

26 cm Durchmesser

Förmchen

Keramikform

8 cm Durchmes‐

ser, 5 cm Höhe

Tortenbodenform

Dunkel, nicht reflektierend

28 cm Durchmesser

11.4 Gartabellen für Prüfinstitute

Informationen für Prüfinstitute

Tests gemäß IEC 60350-1.

DEUTSCH 99

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Törtchen, 20 pro Blech

Apfelku‐ chen, 2 Formen à Ø 20 cm

Fettfreier Biskuit, Ku‐ chenform Ø 26 cm

Mürbeteig‐ gebäck

Toast, 4 - 6 Stück

Hamburger aus Rind‐ fleisch, 6 Stück, 0,6 kg

( °C) (Min)

Ober-/Unter‐ hitze

Heißluft Backblech 3 150 - 160 20 - 35 -

Heißluft Backblech 2 und 4 150 - 160 20 - 35 -

Ober-/Unter‐ hitze

Heißluft Kombirost 2 160 70 - 90 -

Ober-/Unter‐ hitze

Heißluft Kombirost 2 160 40 - 50 Backofen für 10 Min

Heißluft Kombirost 2 und 4 160 40 - 60 Backofen für 10 Min

Heißluft Backblech 3 140 - 150 20 - 40 -

Heißluft Backblech 2 und 4 140 - 150 25 - 45 -

Ober-/Unter‐ hitze

Grill Kombirost 4 Max. 1 - 5 Backofen für 10 Min

Grill Kombirost,

Backblech 3 170 20 - 35 -

Kombirost 2 180 70 - 90 -

Kombirost 2 170 40 - 50 Backofen für 10 Min

Backblech 3 140 - 150 25 - 45 -

4 Max. 20 - 30 Kombirost in die vierte

Fettpfanne

aufheizen.

und Fettpfanne in die dritte Einschubebene des Backofens ein‐ schieben. Wenden Sie das Gericht nach der Hälfte der Gardauer. Backofen für 10 Min aufheizen.

100 DEUTSCH

AEG BSS578271M User guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION

1.1 Children and vulnerable people safety

1.2 General Safety

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

2.2 Electrical connection

2.3 Use

2.4 Care and cleaning

2.5 Pyrolytic cleaning

2.6 Steam Cooking

2.7 Internal lighting

2.8 Service

2.9 Disposal

3. INSTALLATION

3.1 Building in

3.2 Securing the oven to the cabinet

4. PRODUCT DESCRIPTION

4.1 General overview

4.2 Accessories

5. CONTROL PANEL

5.1 Retractable knobs

5.2 Control panel overview

5.3 Display

6. BEFORE FIRST USE

6.1 Initial cleaning

6.2 Initial preheating

6.3 Wireless connection

6.4 Software licences

7. DAILY USE

7.1 How to set: Heating functions

7.2 Heating functions

7.3 Notes on: Moist Fan Baking

7.4 Water tank

7.5 How to set: Assisted Cooking

7.6 Assisted Cooking

8. CLOCK FUNCTIONS

8.1 Clock functions

8.2 How to set: Clock functions

9. USING THE ACCESSORIES

9.1 Inserting accessories

9.2 Food Sensor

9.3 How to use: Food Sensor

9.4 Accessories for steam cooking

9.6 Direct steam cooking

10. ADDITIONAL FUNCTIONS

10.1 Lock

10.2 Automatic switch-off

10.3 Cooling fan

11. HINTS AND TIPS

11.1 Cooking recommendations

11.2 Moist Fan Baking

11.3 Moist Fan Baking - recommended accessories

11.4 Cooking tables for test institutes

Information for test institutes

12. CARE AND CLEANING

12.1 Notes on cleaning

12.2 How to remove: Shelf supports

12.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

12.4 Cleaning Reminder

12.5 How to clean: Water tank

12.6 How to remove and install: Door

12.7 How to replace: Lamp

Back lamp

13. TROUBLESHOOTING

13.1 What to do if...

13.2 Service data

14. ENERGY EFFICIENCY

14.1 Product Information and Product Information Sheet according to EU Ecodesign and Energy Labelling Regulations

14.2 Energy saving

15. MENU STRUCTURE

15.1 Menu

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

1.2 Sécurité générale