Aeg BSE782080M, 944 188 627 User Manual [de]

USER
MANUAL

BSE782080M

NL Gebruiksaanwijzing 2

Stoomoven

FR Notice d'utilisation 45

Four vapeur

DE Benutzerinformation 89

Dampfgarer

VOOR PERFECTE RESULTATEN

Bedankt dat je voor dit AEG-product hebt gekozen. We hebben het gecreëerd om jarenlang
onberispelijke prestaties te leveren, met innovatieve technologieën die het leven eenvoudiger
maken – functies die je wellicht niet op gewone apparaten aantreft. Neem een paar minuten de
tijd om het beste uit het apparaat te halen.
Ga naar onze website voor:

Advies over gebruik, brochures, het oplossen van problemen, service- en reparatie­informatie:

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Voor meer recepten, tips, probleemoplossing My AEG Kitchen app.

KLANTENSERVICE EN SERVICE

Gebruik altijd originele onderdelen.
Als u contact opneemt met onze erkende servicedienst, zorg er dan voor dat u de volgende
gegevens tot uw beschikking hebt: Model, PNC, serienummer.
De informatie vindt u op het typeplaatje.

Waarschuwingen en veiligheidsinformatie
Algemene informatie en tips
Milieu-informatie

Wijzigingen voorbehouden.

INHOUDSOPGAVE

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE........................ 3

1.1 De veiligheid van kinderen en

kwetsbare personen.............................. 4

1.2 Algemene veiligheid.........................4

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN................5

2.1 Installeren........................................ 5

2.2 Elektrische aansluiting.....................6

2.3 Gebruik............................................ 7

2.4 Onderhoud en reiniging................... 8

2.5 Bereiding met stoom........................8

2.6 Binnenverlichting............................. 8

2.7 Service.............................................9

2.8 Verwijdering.....................................9

2/136

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT.......9

3.1 Algemeen overzicht......................... 9

3.2 Accessoires................................... 10

4. BEDIENINGSPANEEL...............................10

4.1 Overzicht bedieningspaneel.......... 10

4.2 Display...........................................11

5. VOORAFGAAND AAN HET EERSTE

GEBRUIK.......................................................12

5.1 Eerste reiniging .............................12

5.2 Eerste verbinding...........................12

5.3 Eerste voorverwarming..................12

5.4 Instellen: Waterhardheid................13

VEILIGHEIDSINFORMATIE

6. DAGELIJKS GEBRUIK............................. 14

6.1 Instellen: Verwarmingsfuncties......14

6.2 Instellen: Steamify -

Stoomverwarmingsfunctie................... 14

6.3 Instellen: Kook- En Bakassistent... 16

6.4 Verwarmingsfuncties..................... 16

6.5 Opmerkingen

over:Warmelucht (vochtig)...................19

7. KLOKFUNCTIES....................................... 19

7.1 Omschrijving klokfuncties.............. 19

7.2 Instellen: Klokfuncties....................20

8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES......... 22

8.1 Accessoires plaatsen.....................22

8.2 Voedselsensor...............................22

8.3 Gebruik: Voedselsensor................ 23

9. EXTRA FUNCTIES.................................... 24

9.1 Hoe kan ik opslaan: Favorieten..... 24

9.2 Toetsenblokkering......................... 24

9.3 Automatische uitschakeling........... 25

9.4 Koelventilator.................................25

10. AANWIJZINGEN EN TIPS.......................25

10.1 Kookadviezen.............................. 25

10.2 Warmelucht (vochtig)...................26

10.3 Warmelucht (vochtig) –

aanbevolen accessoires...................... 26

10.4 Kooktafels voor testinstituten.......26

11. ONDERHOUD EN REINIGING................ 29

11.1 Opmerkingen over de reiniging....29

11.2 Hoe te verwijderen:

Inschuifrails/.........................................30

11.3

Ga als volgt te werk voor gebruik: Stoom

reiniging............................................... 30

11.4 Reinigingsherinnering..................31

11.5 Gebruik: Ontkalken......................31

11.6 Ontkalkmelder..............................32

11.7 Gebruik: Spoelen.........................32

11.8 Droogherinnering.........................33

11.9 Gebruik: Drogen.......................... 33

11.10 Gebruik: Reservoir ledigen........ 33

11.11

Verwijderen en installeren: Deur..........34

11.12 Hoe te vervangen: Lamp........... 35

12. PROBLEEMOPLOSSING........................36

12.1 Wat te doen als............................37

12.2 Hoe te beheren: Foutcodes......... 37

12.3 Service-informatie........................38

13. ENERGIEZUINIGHEID.............................38

13.1 Productinformatie en

productinformatieblad volgens de EU­voorschriften voor ecologisch ontwerp

en energie-etikettering.........................38

13.2 Energiebesparing.........................39

14. MENUSTRUCTUUR.................................40

14.1 Menu............................................40

14.2 Submenu voor: Reinigen............. 40

14.3 Submenu voor: Opties.................41

14.4 Submenu voor: Instelling............. 41

14.5 Submenu voor: Service............... 42

15. HET IS HEEL GEMAKKELIJK!...............42

16. MILIEUBESCHERMING.......................... 44

1. VEILIGHEIDSINFORMATIE

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie
en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet
verantwoordelijk voor verwondingen of schade die voortvloeit
uit de onjuiste installatie of het onjuiste gebruik. Bewaar de
instructies altijd op een veilige, toegankelijke plek voor
toekomstig gebruik.

3/136

VEILIGHEIDSINFORMATIE

1.1 De veiligheid van kinderen en kwetsbare personen

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar

en ouder en door mensen met een beperkt lichamelijk,

zintuiglijk of verstandelijk vermogen of een gebrek aan

ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan of

instructies hebben gekregen over het veilig gebruiken van

het apparaat en indien zij de gevaren begrijpen. Kinderen

jonger dan 8 jaar en personen met zware en complexe

beperkingen dienen altijd uit de buurt van het apparaat te

worden gehouden, tenzij ze voortdurend onder toezicht

staan.

• Houd toezicht op kinderen om te voorkomen dat zij met het

apparaat gaan spelen..

• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het

op passende wijze weg.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Houd

kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat tijdens

het gebruik en bij het afkoelen.

• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te

worden geactiveerd.

• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en

onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.

1.2 Algemene veiligheid

• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te koken.

• Dit apparaat is bedoeld voor binnenshuis huishoudelijk

gebruik.

• Dit apparaat kan worden gebruikt in kantoren, hotelkamers,

bed & breakfast-kamers, boerderijgasthuizen en andere

soortgelijke accommodaties waar dergelijk gebruik de

(gemiddelde) huishoudelijke gebruiksniveaus niet

overschrijdt.

4/136

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat

installeren en de kabel vervangen.

• Gebruik het apparaat niet voordat u het in de ingebouwde

constructie installeert.

• Trek de stekker van het apparaat uit het stopcontact voordat

u welke soort onderhoud dan ook gaat uitvoeren.

• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een

erkend servicecentrum of een gekwalificeerde persoon deze

vervangen teneinde gevaarlijke situaties met elektriciteit te

voorkomen.

• WAARSCHUWING: Zorg ervoor dat het apparaat is

uitgeschakeld voordat u de lamp vervangt om elektrische

schokken te voorkomen.

• WAARSCHUWING: Het apparaat en de toegankelijke

onderdelen ervan worden heet tijdens het gebruik. Zorg

ervoor dat je de verwarmingselementen of het oppervlak

van de apparaatruimte niet aanraakt.

• Gebruik altijd ovenhandschoenen om accessoires of

ovenschalen te verwijderen of erin te plaatsen.

• Gebruik alleen de voedselsensor (kerntemperatuursensor)

die voor dit apparaat wordt aangeraden.

• Om de inschuifrailen te verwijderen trek eerst de voorkant

van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden.

Plaats de inschuifrails in omgekeerde volgorde.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te

maken.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe

metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken.

Deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak,

waardoor het glas zou kunnen breken.

2. VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

2.1 Installeren

WAARSCHUWING!

Alleen een erkende installatietechnicus mag dit apparaat installeren.

5/136

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.

• Volg de installatie-instructies die zijn meegeleverd met het apparaat.

• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat, want het is zwaar. Gebruik altijd
veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van zijn plaats.

• Installeer het apparaat op een veilige en geschikte plaats die aan alle installatie-eisen
voldoet.

• Houd de minimumafstand naar andere apparaten en units in acht.

• Controleer, voordat je het apparaat monteert, of de ovendeur onbelemmerd opent.

• Het apparaat is uitgerust met een elektrisch koelsysteem. Het moet worden gebruikt met de
elektrische voeding.

• De inbouwunit moet voldoen aan de stabiliteitsvereisten van DIN 68930.

Minimumhoogte kast (Minimumhoogte kast onder
werkblad)

Kastbreedte 560 mm

Kastdiepte 550 (550) mm

Hoogte van de voorkant van het apparaat 594 mm

Hoogte van de achterkant van het apparaat 576 mm

Breedte van de voorkant van het apparaat 595 mm

Breedte van de achterkant van het apparaat 559 mm

Diepte van het apparaat 567 mm

Ingebouwde diepte van het apparaat 546 mm

Diepte met open deur 1027 mm

Minimumgrootte ventilatieopening. Opening ge‐
plaatst aan de onderkant van de achterzijde

Lengte netvoedingskabel. Kabel wordt in de rech‐
terhoek van de achterzijde geplaatst

Bevestigingsschroeven 4x25 mm

578 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Elektrische aansluiting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brand en elektrische schokken.

6/136

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden
gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.

• Zorg ervoor dat de parameters op het vermogensplaatje overeenkomen met elektrische
vermogen van de netstroom.

• Gebruik altijd een juist geïnstalleerd schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen adapters met meerdere stekkers en verlengkabels.

• Zorg dat u de netstekker en het netsnoer niet beschadigt. Indien de voedingskabel moet
worden vervangen, dan moet dit gebeuren door onze Klantenservice.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat of de niche
onder het apparaat, met name niet als deze werkt of als de deur heet is.

• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier
worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.

• Als het stopcontact los zit, mag u de stekker niet in het stopcontact steken.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik enkel correcte isolatievoorzieningen: stroomonderbrekers, zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig
van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening
hebben met een minimale breedte van 3 mm.

• Dit apparaat wordt geleverd met een stekker en een netsnoer.

2.3 Gebruik

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, brandwonden, elektrische schokken of een explosie.

• De specificatie van dit apparaat niet wijzigen.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd worden.

• Laat het apparaat tijdens de werking niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat na elk gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat wanneer het apparaat in
werking is. Er kan hete lucht vrijkomen.

• Gebruik het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.

• Oefen geen druk uit op de open deur.

• Gebruik het apparaat niet als werkblad of als opslagoppervlak.

• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Het gebruik van ingrediënten met alcohol kan
een mengsel van alcohol en lucht veroorzaken.

• Laat geen vonken of open vlammen in contact met het apparaat komen wanneer u de deur
opent.

• Plaats geen ontvlambare producten of artikelen die vochtig zijn met ontvlambare producten
in, bij of op het apparaat.

WAARSCHUWING!

Risico op schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te voorkomen:

7/136

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

– plaats ovenschalen of andere voorwerpen niet rechtstreeks op de bodem van het

apparaat.
– leg geen aluminiumfolie op de bodem van de ruimte in het apparaat.
– plaats geen water direct in het hete apparaat.
– bewaar geen vochtige gerechten en voedsel in het apparaat nadat u klaar bent met

koken.
– wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email of roestvrij staal is niet van invloed op de werking van het
apparaat.

• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten. Vruchtensappen veroorzaken vlekken die
permanent kunnen zijn.

• Kook altijd met de deur van het apparaat gesloten.

• Als het apparaat achter een meubelpaneel gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor
dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in werking is. Warmte en vocht kunnen achter
een gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan het apparaat, de behuizing of de vloer
veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het apparaat compleet is afgekoeld na gebruik.

2.4 Onderhoud en reiniging

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel, vuur of schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat je
onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen
breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met een
erkend servicecentrum.

• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat verwijdert. De deur is zwaar!

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak
achteruitgaat.

• Reinig het apparaat met een vochtige zachte doek. Gebruik alleen neutrale
schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of
metalen voorwerpen.

• Volg als u een ovenspray gebruikt de aanwijzingen op de verpakking.

2.5 Bereiding met stoom

WAARSCHUWING!

Gevaar voor brandwonden en schade aan het apparaat.

• Vrijgekomen stoom kan brandwonden veroorzaken:

– Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als de functie is

geactiveerd. Er kan stoom vrijkomen.

– De deur van het apparaat voorzichtig openen na de bereiding met stoom.

2.6 Binnenverlichting

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische schokken.

8/136

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

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BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

• Met betrekking tot de lamp(en) in dit product en reservelampen die afzonderlijk worden
verkocht: Deze lampen zijn bedoeld om bestand te zijn tegen extreme fysieke
omstandigheden in huishoudelijke apparaten, zoals temperatuur, trillingen, vochtigheid, of
zijn bedoeld om informatie te geven over de operationele status van het apparaat. Ze zijn
niet bedoeld voor gebruik in andere toepassingen en zijn niet geschikt voor verlichting in
huishoudelijke ruimten.

• Dit product bevat een lichtbron van energie-efficiëntieklasse G.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

2.7 Service

• Neem contact op met de erkende servicedienst voor reparatie van het apparaat.

• Gebruik alleen originele reserveonderdelen.

2.8 Verwijdering

WAARSCHUWING!

Gevaar voor letsel of verstikking.

• Neem contact op met uw plaatselijke overheid voor informatie over het afvoeren van het
apparaat.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en gooi het weg.

• Verwijder de deurvergrendeling om te voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in het
apparaat vast komen te zitten.

3. BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT

3.1 Algemeen overzicht

Bedieningspaneel
Display
Waterreservoir
Opening voor de voedselsensor
Verwarmingselement
Lamp
Ventilator
Uitgang ontkalkingsleiding
Inschuifrails, verwijderbaar

Inzetniveaus

9/136

1 2 3 4

5 6

BEDIENINGSPANEEL

3.2 Accessoires

Bakrooster

Voor kookgerei, bak- en braadvormen.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes.

Grill-/braadpan

Om te bakken en braden of als een pan om vet in
op te vangen.

Voedselsensor

Om de temperatuur binnenin het voedsel te
meten.

4. BEDIENINGSPANEEL

4.1 Overzicht bedieningspaneel

10/136

3s

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

BEDIENINGSPANEEL

Aan / UIT Houd ingedrukt om het apparaat in en uit te schakelen.

1

Menu Vermeldt de functies van het apparaat.

2

Favorieten Geeft een overzicht van de favoriete instellingen.

3

Display Geeft de huidige instellingen van het apparaat weer.

4

Lampschakelaar Om de verlichting in en uit te schakelen.

5

Snel opwarmen Om de functie in en uit te schakelen: Snel opwarmen.

6

Raak het oppervlak aan met

de vingertop.

4.2 Display

Indicatielampjes op de display

Basisindicatielampjes: om op de display te navigeren.

Om de selectie/instelling te be‐

Geluidsalarm functie-indicatielampjes: wanneer de ingestelde kooktijd ten einde is, klinkt het
signaal.

vestigen.

Druk Verplaatsen

Schuif de vingertop over het

veau terug te

oppervlak.

Om één ni‐

gaan in het

menu.

Display met ingestelde toetsfuncties.
A. Dagtijd
B. BEGIN/STOP
C. Temperatuur
D. Verwarmingsfuncties
E. Timer
F. Voedselsensor (alleen geselecteerde mo‐

Om de laatste
handeling on‐

gedaan te ma‐

Ingedrukt houden

Raak het oppervlak 3 secon‐

den aan.

dellen)

Om de opties in en uit te

schakelen.

ken.

11/136

VOORAFGAAND AAN HET EERSTE GEBRUIK

De functie is ingeschakeld.

Indicatielampjes timer

De functie instellen: Uitgestelde start.

De functie is ingeschakeld.

Het koken stopt automatisch.

Om de instelling te annuleren.

Het geluidsalarm staat uit.

5. VOORAFGAAND AAN HET EERSTE GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

5.1 Eerste reiniging

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Haal alle accessoires en ver‐

wijderbare inschuifrails uit het

apparaat.

Reinig het apparaat en de ac‐

cessoires uitsluitend met een

microvezeldoek, warm water

en een mild reinigingsmiddel.

Plaats de accessoires en de
verwijderbare inschuifrails in

de oven.

5.2 Eerste verbinding

Het display toont een welkomstbericht na de eerste verbinding.
Je moet het volgende instellen: Taal, Helderheid display, Toetstonen, Geluidsvolume,
Waterhardheid, , Dagtijd.

5.3 Eerste voorverwarming

Warm de lege oven voor het eerste gebruik voor.

Stap 1 Haal alle accessoires en verwijderbare inschuifrails uit de oven.

Stap 2

12/136

Stel de maximale temperatuur in voor de functie: .
Laat de oven 1u werken.

VOORAFGAAND AAN HET EERSTE GEBRUIK

Stap 3

De oven kan een vreemde geur en rook afgeven tijdens het voorverwarmen. Zorg ervoor dat

de kamer goed is geventileerd.

Stel de maximale temperatuur in voor de functie: .
Laat de oven 15min werken.

5.4 Instellen: Waterhardheid

Als u de stekker van de oven in het stopcontact steekt, dan moet u de waterhardheid instellen.
Gebruik het testpapier dat bij de stoomset is meegeleverd.

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4

Plaats het testpapier
ongeveer 1 seconde

in water. Plaats het

testpapier niet onder

lopend water.

De kleuren van het testpapier blijven veranderen. Controleer de waterhardheid niet eerder dan

1 minuut na de test.

U kunt het waterhardheidsniveau wijzigen in het menu: Instellingen / Instelling / Waterhardheid.

Schud met het testpa‐

pier om het overschot

aan water te verwijde‐

ren.

Controleer na 1 mi‐
nuut de waterhard‐

heid aan de hand

van de onderstaande

tabel.

Het waterhardheidsni‐
veau instellen: Menu /

Instellingen / Instelling /

Waterhardheid.

De tabel toont het waterhardheidsbereik (dH) met het bijbehorende calciumafzettingsniveau en
de waterclassificatie. Pas het waterhardheidsniveau aan volgens de tabel.

Waterhardheid Testpapier Kalkafzetting

(mmol/l)

Niveau dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 zacht

2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 gematigd

3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150 hard

4 ≥ 22 ≥ 3,9 ≥ 151 zeer hard

Kalkafzetting

(mg/l)

Waterclassi‐

ficatie

hard

13/136

DAGELIJKS GEBRUIK

Als het kraanwaterhardheidsniveau 4 is, vult u de waterlade met plat flessenwater.

6. DAGELIJKS GEBRUIK

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

6.1 Instellen: Verwarmingsfuncties

Stap 1 Zet de oven aan. Op het display verschijnt de standaard verwarmingsfunctie.

Stap 2

Stap 3

Stap 4

Stap 5

Stap 6 Schakel de oven uit.

Druk op het symbool van de verwarmingsfunctie om het submenu te openen.

Selecteer de verwarmingsfunctie en druk op: . Het display toont: temperatuur.

Instellen: temperatuur. Druk op: .

Druk op: .
Voedselsensor - u kunt de sensor op elk gewenst moment voor of tijdens het koken
aansluiten.

- druk hierop om de verwarmingsfunctie uit te schakelen.

6.2 Instellen: Steamify - Stoomverwarmingsfunctie

Stap 1 Zet de oven aan.

Stap 2

Stap 3

Selecteer het symbool van de verwarmingsfunctie en druk erop om het submenu te
openen.

Druk op . Stel de stoomverwarmingsfunctie in.

Druk op: .Het display toont de temperatuurinstellingen.

Stap 4 Stel de temperatuur in. Het type stoomverwarmingsfunctie is afhankelijk van de inge‐

Stoom voor stomen

50 - 100 °C

14/136

stelde temperatuur.

Voor het stomen van groenten, granen, peulvruchten,
zeevruchten, terrines en lepeldesserts.

DAGELIJKS GEBRUIK

Stoom voor stoven

105 - 130 °C

Stoom voor zacht krokant

135 - 150 °C

Stoom voor bakken en braden

155 - 230 °C

Stap 5

Stap 6 Druk op de afdekking van het waterreservoir om dit te openen.

Stap 7 Vul de waterlade tot het maximale niveau met koud water (ongeveer 950 ml) tot het

Druk op: .

geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont. De watertoevoer is gedurende on‐
geveer 50 min. voldoende. Vul het waterreservoir niet boven de maximale capaciteit.
Er is een risico op waterlekkage, overstroming en beschadiging van meubels.

Voor het koken van gestoofd en gesmoord vlees of
vis, brood en gevogelte, evenals cheesecakes en
ovenschotels.

Voor vlees, ovenschotels, gevulde groenten, vis en
gratin. Dankzij de combinatie van stoom en warmte
wordt het vlees sappig en mals met een krokant kors‐
tje.
Als u de timer instelt, wordt de grillfunctie automa‐
tisch ingeschakeld in de laatste minuten van het be‐
reidingsproces om het gerecht een zachte gratin te
geven.

Voor geroosterde en gebakken gerechten vlees, vis,
gevogelte, gevuld bladerdeeg, taarten, muffins, gra‐
tin, groenten en gebakgerechten.
Als u de timer instelt en het voedsel op het eerste ni‐
veau zet, wordt de onderste verwarmingsfunctie au‐
tomatisch ingeschakeld in de laatste minuten van het
bereidingsproces om het gerecht een knapperige bo‐
dem te geven.

WAARSCHUWING!

Gebruik alleen koud kraanwater. Gebruik geen gefilterd (gedemine‐
raliseerd) of gedestilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen.
Giet geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen in het waterreser‐
voir.

Stap 8 Druk het waterreservoir in de oorspronkelijke stand.

Stap 9

Stap 10 Wanneer het waterreservoir zonder water komt te zitten, klinkt het signaal. Vul het wa‐

Stap 11 Schakel de oven uit.

Druk op: .
Stoom verschijnt na ongeveer 2 minuten. Als de oven de ingestelde temperatuur be‐
reikt, klinkt er een geluidssignaal.

terreservoir bij.

15/136

DAGELIJKS GEBRUIK

Stap 12 Leeg de waterlade wanneer je klaar bent met koken.

Stap 13 Restwater kan condenseren in de holte. Open na het koken voorzichtig de ovendeur.

Zie het hoofdstuk ‘Onderhoud en reiniging’, Reservoir ledigen.

Wanneer de oven koud is, droog je de ovenruimte met een zachte doek.

6.3 Instellen: Kook- En Bakassistent

Elk gerecht in dit submenu heeft een aanbevolen functie en temperatuur. U kunt de tijd en de
temperatuur aanpassen.
Voor sommige gerechten kunt u ook koken met:

• Voedselsensor

Tot hoeverre een gerecht wordt gekookt:

• Rauw of Minder

• Medium

• Gaar of Meer

Stap 1 Schakel de oven in.

Stap 2

Stap 3

Stap 4 Kies een gerecht of een voedseltype.

Stap 5

Druk op: .

Druk op: . Voer in: Kook- En Bakassistent.

Druk op: .

6.4 Verwarmingsfuncties

STANDAARD

Verwarmingsfunc‐
tie

Grillen

Circulatiegrill

16/136

Toepassing

Om dunne stukken voedsel te grillen en brood te roosteren.

Voor het braden van grote stukken vlees of gevogelte met bot op één ni‐
veau. Voor gratineren en bruinen.

DAGELIJKS GEBRUIK

Verwarmingsfunc‐
tie

Hetelucht

Bevroren gerech‐

ten

Boven + onder‐

warmte

Pizza-functie

Onderwarmte

SPECIAAL

Toepassing

Bakken op maximaal drie rekstanden tegelijkertijd en voedsel drogen. Stel
de temperatuur 20 tot 40°C lager in dan voor Boven + onderwarmte.

Om kant-en-klaar-gerechten (bijv. patat, aardappelpartjes of loempia's)
krokant te maken.

Voor het bakken en roosteren op één ovenniveau.

Voor het bakken van pizza. Voor intensieve bruining en een krokante bo‐
dem.

Voor het bakken van taarten met een krokante bodem en het bewaren
van voedsel.

Verwarmingsfunc‐
tie

Inmaken

Drogen

Borden warmen

Toepassing

Voor het inmaken van groenten (bijv. augurken).

Om in plakjes gesneden fruit, groenten en champignons te drogen.

Om borden voor het serveren op te warmen.

17/136

DAGELIJKS GEBRUIK

Verwarmingsfunc‐
tie

Ontdooien

Gratineren

Lage temperatuur

garen

Warm houden

Warmelucht (voch‐

tig)

Toepassing

Om voedsel te ontdooien (groenten en fruit). De ontdooitijd is afhankelijk
van de hoeveelheid ingevroren voedsel en de grootte daarvan.

Voor gerechten zoals lasagne of aardappelgratin. Voor gratineren en brui‐
nen.

Om malse, sappige braadstukken te bereiden.

Om voedsel warm te houden.

Deze functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen.
Bij het gebruik van deze functie kan de temperatuur in de ruimte verschil‐
len van de ingestelde temperatuur. De restwarmte wordt gebruikt. Het ver‐
warmingsvermogen kan worden verminderd. Raadpleeg voor meer infor‐
matie het hoofdstuk "Dagelijks gebruik", opmerkingen op: Warmelucht
(vochtig).

STOOM

Verwarmingsfunc‐
tie

Steamify

Regenereren

18/136

Toepassing

Gebruik stoom voor stomen, stoven, zachtjes knapperig maken, bakken
en braden.

Het opwarmen van voedsel met stoom voorkomt het drogen van het op‐
pervlak. Warmte wordt op een zachte en gelijkmatige manier verdeeld,
waardoor de smaak en het aroma van voedsel zoals zojuist bereid, kan
worden teruggewonnen. Deze functie kan worden gebruikt om voedsel di‐
rect op een bord op te warmen. U kunt meer dan één plaat tegelijk opwar‐
men met behulp van verschillende rekposities.

KLOKFUNCTIES

Verwarmingsfunc‐
tie

Brood bakken

Deeg laten rijzen

Stoom

Hoge vochtigheid

Lage vochtigheid

Toepassing

Gebruik deze functie voor brood en broodjes met heel goed professioneel
resultaat qua krokantheid, kleur en bruine korst.

Om het rijsproces van gistdeeg te versnellen. Het voorkomt dat het opper‐
vlak van het deeg uitdroogt en houdt het deeg elastisch.

Voor het stomen van groenten, bijgerechten of vis

De functie is geschikt voor het bereiden van delicate gerechten zoals vla,
vlaaien, terrines en vis.

De functie is geschikt voor vlees, gevogelte, ovengerechten en ovenscho‐
tels. Dankzij de combinatie van stoom en warmte krijgt vlees een malse
en sappige textuur en een knapperig oppervlak.

6.5 Opmerkingen over:Warmelucht (vochtig)

Deze functie werd gebruikt om te voldoen aan de eisen van de energie-efficiëntieklasse en het
ecologisch ontwerp (volgens EU 65/2014 en EU 66/2014). Tests volgens: IEC/EN 60350-1.
De ovendeur dient tijdens de bereiding gesloten te zijn zodat de functie niet wordt onderbroken
en de oven werkt op de hoogst mogelijke energie-efficiëntie.
Bij gebruik van deze functie gaat de verlichting na 30 seconden automatisch uit.
Voor de bereidingsinstructies raadpleegt u het hoofdstuk "Aanwijzingen en tips",Warmelucht
(vochtig).Voor algemene aanbevelingen voor energiebesparing raadpleegt u het hoofdstuk
"Energie-efficiëntie", Energiebesparing.

7. KLOKFUNCTIES

7.1 Omschrijving klokfuncties

Klokfunctie Toepassing

Kooktijd De duur van het koken instellen. Maximaal 23 uur 59 min.

Actie beëindigen Voor het instellen wat er gebeurt als de timer stopt met tellen.

Uitgestelde start Om het begin en/of het einde van het koken uit te stellen.

19/136

KLOKFUNCTIES

Klokfunctie Toepassing

Tijd verlenging Om de kooktijd te verlengen.

Herinnering Om een aftelling in te stellen. Maximum is 23 uur 59 min. Deze functie

Uptimer Houdt in de gaten hoelang de functie werkt.Uptimer - je kunt deze in-

heeft geen invloed op de werking van de oven.

en uitschakelen.

7.2 Instellen: Klokfuncties

De klok instellen

Stap 1 Schakel de oven in.

Stap 2 Druk op: Dagtijd.

Stap 3

De bereidingstijd instellen

Stap 1 Kies de verwarmingsfunctie en stel de temperatuur in.

Stap 2

Stap 3

Stel de tijd in. Druk op: .

Druk op: .

Stel de tijd in. Druk op: .

De eindoptie kiezen

Stap 1 Kies de verwarmingsfunctie en stel de temperatuur in.

Stap 2

Stap 3 Stel de bereidingstijd in.

Stap 4

Stap 5 Druk op: Actie beëindigen.

20/136

Druk op: .

Druk op: .

De eindoptie kiezen

Stap 6 Kies je voorkeur: Actie beëindigen.

KLOKFUNCTIES

Stap 7

Het begin van het koken uitstellen

Stap 1 Stel de verwarmingsfunctie en de temperatuur in.

Stap 2

Stap 3 Stel de bereidingstijd in.

Stap 4

Stap 5 Druk op: Uitgestelde start.

Stap 6 Kies de waarde.

Stap 7

De bereidingstijd verlengen

Wanneer 10% van de bereidingstijd overblijft en het voedsel niet klaar lijkt te zijn, kun je de berei‐
dingstijd verlengen. Je kunt ook de verwarmingsfunctie wijzigen.

Druk op +1min om de bereidingstijd te verlengen.

Druk op: . Herhaal de actie totdat het hoofdscherm op het display verschijnt.

Druk op: .

Druk op: .

Druk op: . Herhaal de actie totdat het hoofdscherm op het display verschijnt.

De timerinstellingen wijzigen

Stap 1

Stap 2 Stel de timerwaarde in.

Stap 3

Je kunt de ingestelde tijd tijdens het koken op elk gewenst moment wijzigen.

Druk op: .

Druk op: .

21/136

GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

8. GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

8.1 Accessoires plaatsen

Een kleine inkeping bovenaan verhoogt de veiligheid. De inkepingen zijn ook anti­kantelmechanismen. De hoge rand rond het rooster voorkomt dat het kookgerei van het rooster
afglijdt.

Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestan‐
gen van de roostersteun.

Bakplaat / Diepe schaal:

Schuif de plaat tussen de geleidestangen
van de inschuifrail.

8.2 Voedselsensor

Voedselsensor- meet de temperatuur binnenin het voedsel. Je kunt het bij elke
verwarmingsfunctie gebruiken.

Er moeten twee temperaturen worden ingesteld:

De oventemperatuur: (minimaal 120 °C).

22/136

De kerntemperatuur.

GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES

Voor de beste kookresultaten:

Ingrediënten moeten op ka‐

mertemperatuur zijn.

Niet gebruiken voor vloei‐

bare gerechten.

Tijdens het koken moet het in de

schaal blijven.

De oven berekent een geschatte bereidingseindtijd. Dit hangt af van de voedselkwaliteit, de
ingestelde ovenfunctie en de temperatuur.

8.3 Gebruik: Voedselsensor

Stap 1 Schakel de oven in.

Stap 2 Selecteer de verwarmfunctie en, indien nodig, de oventemperatuur.

Stap 3 Invoegen: Voedselsensor.

Vlees, gevogelte en vis Stoofschotel

Breng het uiteinde van Voedselsensor in het

midden van het vlees, de vis, in het dikste

deel indien mogelijk. Zorg ervoor dat ten

minste 3/4 van Voedselsensor binnen in het

gerecht zit.

Breng het uiteinde van Voedselsensor precies in

het midden van de braadpan. Voedselsensor

moet stevig op zijn plaats blijven tijdens het bak‐

proces. Gebruik een solide ingrediënt om dit voor

elkaar te krijgen. Gebruik de rand van de oven‐

schaal voor het ondersteunen van het silicone
handvat van de Voedselsensor. Het uiteinde van
Voedselsensor mag de bodem van een bakplaat

niet aanraken.

Stap 4 Stekker Voedselsensor steek in de aansluiting aan de voorkant van de oven.

Stap 5

Het display toont de huidige temperatuur van: Voedselsensor.

- druk om de kerntemperatuur van de sensor in te stellen.

23/136

EXTRA FUNCTIES

Stap 6

Stap 7

Stap 8

Stap 9 Verwijderen Voedselsensor haal de stekker uit het stopcontact en neem het gerecht

- druk om de voorkeursoptie in te stellen:

• Geluidsalarm - wanneer het voedsel de kerntemperatuur bereikt, klinkt het signaal.

• Geluidsalarm en stop met koken - wanneer het voedsel de kerntemperatuur be‐
reikt, klinkt het signaal en stopt de oven.

Selecteer de optie en druk herhaaldelijk op: om naar het hoofdscherm te gaan.

Druk op: .
Wanneer het voedsel de ingestelde temperatuur bereikt, klinkt het signaal. U kunt er‐
voor kiezen om te stoppen of door te gaan met koken, om er zeker van te zijn dat het
voedsel goed gaar is.

uit de oven.

WAARSCHUWING!

Er bestaat gevaar voor brandwonden omdat Voedselsensor heet
wordt. Wees voorzichtig wanneer u de stekker eruit haalt en de voe‐
dingssensor uit het gerecht haalt.

9. EXTRA FUNCTIES

9.1 Hoe kan ik opslaan: Favorieten

U kunt uw favoriete instellingen opslaan, zoals de verwarmingsfunctie, de bereidingstijd, de
temperatuur of de reinigingsfunctie. U kunt 3 favoriete instellingen opslaan.

Stap 1 Het apparaat inschakelen.

Stap 2 Selecteer de gewenste instelling.

Stap 3

Stap 4 Selecteer: Huidige instellingen opslaan.

Stap 5

- druk hierop om de instelling te resetten.

- druk hierop om de instelling te annuleren.

Druk op: . Selecteer: Favorieten.

Druk op + om de instelling toe te voegen aan de lijst met: Favorieten. Druk op .

9.2 Toetsenblokkering

Deze functie voorkomt dat de verwarmingsfunctie per ongeluk wordt gewijzigd.

24/136

Stap 1 Het apparaat inschakelen.

Stap 2 Stel een verwarmingsfunctie in.

AANWIJZINGEN EN TIPS

Stap 3

Herhaal stap 3 om de functie uit te schakelen.

, - druk hier tegelijkertijd op om de functie in te schakelen.

9.3 Automatische uitschakeling

Om veiligheidsredenen schakelt de oven na bepaalde tijd uit als er een ovenfunctie in werking
is en u geen instellingen wijzigt.

(°C) (u)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

De automatische uitschakeling werkt niet met de functies: Binnenverlichting, Voedselsensor,
Eindtijd, Lage temperatuur garen.

9.4 Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de
oppervlakken van het apparaat koel te houden. Als je het apparaat uitschakelt, kan de
koelventilator blijven werken totdat het apparaat is afgekoeld.

10. AANWIJZINGEN EN TIPS

10.1 Kookadviezen

De temperatuur en kooktijden in de tabellen zijn slechts als richtlijn bedoeld. Ze zijn afhankelijk
van het recept, de kwaliteit en de kwantiteit van de gebruikte ingrediënten.
Je apparaat kan anders bakken of roosteren dan het apparaat dat je tot nu toe gebruikt hebt. De
onderstaande hints tonen aanbevolen instellingen voor temperatuur, kooktijd en rekstand voor
specifieke soorten voedsel.
Als u voor een speciaal recept de instelling niet kunt vinden, zoek dan naar een soortgelijk recept.
Voor meer kookaanbevelingen kunt u de kooktabellen op onze website raadplegen. Om de Kook‐
hints te vinden, controleer het PNC-nummer op het classificatieplaatje op de voorzijde van het fra‐
me van de binnenkant van het apparaat.

25/136

AANWIJZINGEN EN TIPS

10.2 Warmelucht (vochtig)

Volg voor de beste resultaten de volgende aanwijzingen op die hieronder in de tabel staan.

(°C) (min)

Zoete broodjes,
16 stuks

Biscuitrol bakplaat of lekschaal 180 2 15 - 25

Hele vis, 0,2 kg bakplaat of lekschaal 180 3 15 - 25

Koekjes, 16
stuks

Bitterkoekjes, 24
stuks

Muffins, 12 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30

Hartig gebak, 20
stuks

Zandkoekjes, 20
stuks

Taartjes, 8 stuks bakplaat of lekschaal 180 2 15 - 25

bakplaat of lekschaal 180 2 25 - 35

bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30

bakplaat of lekschaal 160 2 25 - 35

bakplaat of lekschaal 180 2 20 - 30

bakplaat of lekschaal 140 2 15 - 25

10.3 Warmelucht (vochtig) – aanbevolen accessoires

Gebruik de donkere en niet-reflecterende bakjes en schalen. Ze nemen de warmte beter op
dan licht en reflecterend servies.

Pizza pan

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

Ovenschaal

Donker, niet-reflecterend

Diameter van 26 cm

10.4 Kooktafels voor testinstituten

26/136

Ovenvormp‐

jes

Keramiek

8 cm diameter,

5 cm hoog

Blik voor flanbodem

Donker, niet-reflecte‐

rend

Diameter van 28 cm

AANWIJZINGEN EN TIPS

Informatie voor testinstituten

Testen in overeenstemming met: EN 60350, IEC 60350.
Bakken op één niveau - bakken in bakblikken

°C min

Zachte cake zonder vet Hetelucht 160 45 - 60 2

Zachte cake zonder vet Boven + onderwarm‐te160 45 - 60 2

Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm

Appeltaart, 2 blikken
Ø20 cm

Zandtaartdeeg Hetelucht 140 25 - 35 2

Zandtaartdeeg Boven + onderwarm‐te140 25 - 35 2

Hetelucht 160 55 - 65 2

Boven + onderwarm‐te180 55 - 65 1

Bakken op één niveau - koekjes
Gebruik de derde rekstand.

°C min

Kleine cakes, 20 stuks per
bakplaat, verwarm de lege
oven voor

Kleine cakes, 20 stuks per
bakplaat, verwarm de lege
oven voor

Hetelucht 150 20 - 30

Boven + onderwarmte 170 20 - 30

Bakken op meerdere niveaus - koekjes

°C min

Zandtaartdeeg Hetelucht 140 25 - 45 2 / 4

27/136

AANWIJZINGEN EN TIPS

°C min

Kleine cakes, 20 stuks
per bakplaat, verwarm de
lege oven voor

Zachte cake zonder vet Hetelucht 160 45 - 55 2 / 4

Appeltaart, 1 blik per
rooster (Ø 20 cm)

Hetelucht 150 25 - 35 1 / 4

Hetelucht 160 55 - 65 2 / 4

Grillen
Verwarm de lege oven 5 minuten voor.
Grill met de maximale temperatuurinstelling.

min

Toast Grillen 1 - 2 5

Biefstuk, halverwege de be‐
reidingstijd omdraaien

Grillen 24 - 30 4

Informatie voor testinstituten

Tests voor de functie: Stoom.
Testen in overeenstemming met IEC 60350-1.
Stel de temperatuur in op 100°C.

Broccoli, ver‐
warm de lege
oven voor

28/136

Reservoir
(Gastro‐
norm)

1 x 2/3 geper‐
foreerd

kg

0.3 3 8 - 9 Plaats de bak‐

min

plaat op de
eerste rek‐
stand.

ONDERHOUD EN REINIGING

kg

max. 3 10 - 11 Plaats de bak‐

2 x 1,5 2 en 4 Tot de

Broccoli, ver‐
warm de lege
oven voor

Erwten, be‐
vroren

Reservoir
(Gastro‐
norm)

1 x 2/3 geper‐
foreerd

2 x 2/3 geper‐
foreerd

11. ONDERHOUD EN REINIGING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

11.1 Opmerkingen over de reiniging

Reinig de voorkant van het apparaat uitsluitend met een microvezeldoek met
warm water en een mild reinigingsmiddel.

min

tempera‐
tuur op de
koudste
plek 85 °C
heeft be‐
reikt.

plaat op de
eerste rek‐
stand.

Plaats de bak‐
plaat op de
eerste rek‐
stand.

Reinigings‐

middelen

Dagelijks ge‐

bruik

Gebruik een reinigingsoplossing om metalen oppervlakken te reinigen.

Reinig vlekken met een mild reinigingsmiddel.

Reinig de uitsparing telkens na gebruik. Vetophoping of andere resten kunnen
brand veroorzaken.

Bewaar het voedsel niet langer dan 20 minuten in het apparaat. Droog de ruim‐
te na elk gebruik uitsluitend met een microvezeldoek.

29/136

2

3

1

ONDERHOUD EN REINIGING

Reinig alle accessoires na elk gebruik en laat ze drogen. Gebruik alleen een
zachte doek met warm water en een mild reinigingsmiddel. De accessoires niet
in een afwasmachine reinigen.

Accessoires

Reinig de antiaanbakaccessoires niet met agressieve reinigingsmiddelen of
scherpe voorwerpen.

11.2 Hoe te verwijderen: Inschuifrails/

Verwijder de inschuifrails om de oven te reinigen.

Stap 1 Schakel de oven uit en wacht totdat deze is afgekoeld.

Stap 2 Trek de inschuifrails voorzichtig

Stap 3 Trek de voorkant van de in‐

Stap 4 Trek de inschuifrails uit de ach‐

Plaats de inschuifrails in omgekeerde volgorde.

naar boven toe uit de voorste
ophanging.

schuifrails weg van de zijwand.

terste ophanging.

11.3 Ga als volgt te werk voor gebruik: Stoomreiniging

Voordat u begint:

Schakel de oven uit en

wacht tot deze afgekoeld

is.

Verwijder alle accessoires en

verwijderbare inschuifrails.

Maak de voorkant van de oven

schoon met een zachte doek,

warm water en een mild reini‐

gingsmiddel.

Stap 1 Vul de waterlade tot het maximale niveau tot het geluidssignaal klinkt of het display

Stap 2 Selecteer: Menu / Reinigen.

het bericht toont.

Functie Omschrijving Duur

Stoomreiniging Lichte reiniging 30 min

30/136

ONDERHOUD EN REINIGING

Stoomreiniging Plus Normale reiniging

Stap 3

Stap 4 Druk op een willekeurig symbool om het signaal uit te zetten.

Wanneer deze functie werkt, is de lamp uit.

Schakel de oven uit. Wanneer de oven koud is, droogt u

Druk op . Volg de instructies op het display.
Als de reiniging is voltooid klinkt er een geluidssignaal.

Bespray de ruimte met een reini‐

gingsmiddel.

Na afloop van de reiniging:

de ovenruimte met een zachte

doek.

11.4 Reinigingsherinnering

Wanneer de herinnering verschijnt, wordt reiniging aanbevolen.

Gebruik de functie: Stoomreiniging Plus.

11.5 Gebruik: Ontkalken

75 min

Laat de ovendeur open en

wacht tot de ovenruimte

droog is.

Voordat u begint:

Schakel de oven uit en wacht

tot deze is afgekoeld.

Duur van het eerste deel: ongeveer 100 min

Stap 1 Plaats de braadpan op de eerste rekstand.

Stap 2 Giet 250 ml antikalkmiddel in het waterreservoir.

Stap 3 Vul het resterende gedeelte van het waterreservoir tot het maximumniveau met water

tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont.

Stap 4 Selecteer: Menu / Reinigen.

Verwijder alle accessoires. Controleer of het waterreservoir

leeg is.

31/136

ONDERHOUD EN REINIGING

Stap 5 Schakel de functie in en volg de instructies op het display.

Stap 6 Nadat het eerste deel voorbij is, maakt u de braadpan leeg en plaatst u deze terug op

Duur van het tweede deel: ongeveer 35 min

Stap 7 Vul het resterende gedeelte van het waterreservoir tot het maximumniveau met water

Stap 8 Wanneer de functie is afgelopen, verwijdert u de braadpan.

Wanneer deze functie werkt, is de lamp uit.

Als er na het ontkalken nog wat kalksteenresten in de oven achterblijven, wordt op het display

gevraagd om de procedure te herhalen.

Het eerste deel van het ontkalken begint.

de eerste rekstand.

tot het geluidssignaal klinkt of het display het bericht toont.

Wanneer het ontkalken eindigt:

Schakel de oven uit. Wanneer de oven koud is,

droogt u de ovenruimte met

een zachte doek.

Laat de ovendeur open en

wacht tot de ovenruimte droog

is.

11.6 Ontkalkmelder

Er zijn twee melders die u de instructie geven om de oven te ontkalken. U kunt de
ontkalkmelder niet uitschakelen.

Type Omschrijving

Zachte herinnering Raadt u aan om de oven te ontkalken.

Harde herinnering Verplicht u om de oven te ontkalken. Als u de oven niet ontkalkt wan‐

neer de harde herinnering is ingeschakeld, zijn de stoomfuncties uitge‐
schakeld.

11.7 Gebruik: Spoelen

Voordat u begint:

Schakel de oven uit en wacht tot deze is afge‐

koeld.

32/136

Verwijder alle accessoires.

ONDERHOUD EN REINIGING

Stap 1 Plaats de braadpan op de eerste rekstand.

Stap 2 Vul het waterreservoir tot het maximumniveau met water tot het geluidssignaal klinkt

Stap 3 Selecteer: Menu / Reinigen / Spoelen.

Stap 4 Schakel de functie in en volg de instructies op het display.

Stap 5 Wanneer de functie is afgelopen, verwijdert u de braadpan.

Wanneer deze functie werkt, is de lamp uit.

of het display het bericht toont.

Duur: ongeveer 30 min

11.8 Droogherinnering

Na het koken met een stoomverwarmingsfunctie vraagt het display om de oven te drogen.
Druk op JA om de oven te drogen.

11.9 Gebruik: Drogen

Gebruik het na het koken met een stoomverwarmingsfunctie of stoomreiniging om de
ovenruimte te drogen.

Stap 1 Zorg ervoor dat de oven is afgekoeld.

Stap 2 Verwijder alle accessoires uit de oven.

Stap 3 Selecteer het menu: Reinigen / Drogen.

Stap 4 Volg de instructies op het scherm.

11.10 Gebruik: Reservoir ledigen

Gebruik het met de stoomverwarmingsfunctie om het resterende water uit het waterreservoir te
verwijderen.

Voordat u begint:

Schakel de oven uit en wacht tot deze is afge‐

koeld.

Stap 1 Plaats de braadpan op de eerste rekstand.

Verwijder alle accessoires.

33/136

A

A

ONDERHOUD EN REINIGING

Stap 2 Selecteer: Menu / Reinigen / Reservoir ledigen.

Stap 3 Schakel de functie in en volg de instructies op het display.

Stap 4 Wanneer de functie is afgelopen, verwijdert u de braadpan.

Wanneer deze functie werkt, is de lamp uit.

Duur: 6 min

11.11 Verwijderen en installeren: Deur

U kunt de deur en de binnenste glasplaten verwijderen om ze te reinigen. U Het aantal
glasplaten verschilt per model.

WAARSCHUWING!

De deur is zwaar.

LET OP!

Behandel het glas voorzichtig, vooral rond de randen van het voorpaneel. Het glas
kan breken.

Stap 1 Open de deur volledig.

Stap 2 Hef en druk de klemhendels

(A) op de twee deurscharnie‐
ren.

Stap 3 Sluit de ovendeur in de eerste openingsstand (in een hoek van ongeveer 70°). Houd

34/136

de deur aan beide kanten vast en trek deze onder een opwaartse hoek weg van de
oven. Plaats de ovendeur met de buitenkant omlaag op een zachte doek op een stabi‐
ele ondergrond.

1

2

B

ONDERHOUD EN REINIGING

Stap 4 Pak de deurafdekking (B) aan

Stap 5 Trek de deurlijst naar voren

Stap 6 Houd de glasplaten aan hun

Stap 7 Reinig de glasplaat met een

Stap 8 Voer na het reinigen de bo‐

Stap 9 Plaats de kleinste glasplaat eerst, daarna de grotere glasplaat en de deur.

de bovenkant van de deur
aan beide kanten vast en
druk deze naar binnen om de
klemsluiting te ontgrendelen.

om hem te verwijderen.

bovenkant vast en trek deze
een voor een omhoog uit de
geleider.

sopje. Droog de glasplaat
voorzichtig af. Reinig de glas‐
platen niet in de vaatwasser.

venstaande stappen in de
omgekeerde volgorde uit.

Zorg ervoor dat de glasplaten op de juiste manier worden geplaatst, anders kan het
oppervlak van de deur oververhit raken.

11.12 Hoe te vervangen: Lamp

WAARSCHUWING!

Gevaar voor elektrische schokken.
Het lampje kan heet zijn.

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Schakel de oven uit. Wacht tot

de oven afgekoeld is.

Voordat u de lamp vervangt:

Trek de oven uit het stopcon‐

tact.

Plaats een doek op de bodem

van de holte.

35/136

PROBLEEMOPLOSSING

Bovenlamp

Stap 1 Draai de glazen afdekking om die

Stap 2 Verwijder de metalen ring en reinig het glazen deksel.

Stap 3 Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp.

Stap 4 Bevestig de metalen ring aan de glazen afdekking en installeer deze.

te verwijderen.

Zijlamp

Stap 1 Verwijder de linker drager van het rek om toegang te krijgen tot de lamp.

Stap 2 Gebruik een schroevendraaier Torx 20 om het deksel te verwijderen.

Stap 3 Verwijder en reinig het metalen frame en de afdichting.

Stap 4 Vervang de lamp door een geschikte 300 °C hittebestendige lamp.

Stap 5 Installeer het metalen frame en de afdichting. Draai de schroeven vast.

Stap 6 Installeer de linker drager van het rek.

12. PROBLEEMOPLOSSING

WAARSCHUWING!

Raadpleeg de hoofdstukken Veiligheid.

36/136

12.1 Wat te doen als...

Het apparaat gaat niet aan of warmt niet op

PROBLEEMOPLOSSING

Mogelijke oorzaak

Het apparaat is niet aangesloten op een stop‐
contact of niet goed geïnstalleerd.

De klok is niet ingesteld. Stel de klok in, zie voor meer informatie Klok‐

De deur is niet goed gesloten. Sluit de deur volledig.

De zekering is doorgeslagen. Ga na of de zekering de oorzaak van het pro‐

Het apparaat Kinderslot is aan. Raadpleeg het hoofdstuk 'Menu', Submenu

Onderdelen

Omschrijving

De lamp is opgebrand. Vervang de lamp, raadpleeg voor meer infor‐

Oplossing

Controleer of het apparaat goed is aangesloten
op de elektriciteitsvoorziening.

functies hoofdstuk, Instellen: Klokfuncties.

bleem is. Als het probleem zich opnieuw voor‐
doet, neem dan contact op met een gekwalifi‐
ceerde elektricien.

voor: Opties.

Oplossing

matie het hoofdstuk 'Onderhoud en reiniging',
Hoe te vervangen: Lamp.

Een stroomonderbreking zal de reiniging altijd stoppen. Herhaal de reiniging als deze wordt
onderbroken door stroomuitval.

12.2 Hoe te beheren: Foutcodes

Wanneer de softwarefout optreedt, geeft het display een foutmelding weer.
In deze sectie vindt u de lijst met problemen die u zelf kunt oplossen.

37/136

ENERGIEZUINIGHEID

Code en omschrijving Oplossing

F111 - Voedselsensor wordt niet correct in het
stopcontact gestoken.

F240, F439 - de aanraakvelden op het display
werken niet goed.

F908 - het apparaatsysteem kan geen verbin‐
ding maken met het bedieningspaneel.

Volledig aansluiten Voedselsensor in het stop‐
contact.

Reinig het oppervlak van het display. Zorg er‐
voor dat er geen vuil op de aanraakvelden zit.

Schakel het apparaat uit en weer in.

12.3 Service-informatie

Als je niet zelf het probleem kunt verhelpen, neem dan contact op met je verkoper of een
erkende serviceafdeling.
De contactgegevens van de servicedienst staan op het typeplaatje. Het typeplaatje bevindt zich
op het voorframe van de apparaatruimte. Verwijder het typeplaatje niet uit de apparaatruimte.

Wij raden je aan om de gegevens hier te noteren:

Model (MOD.) .........................................

Productnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

13. ENERGIEZUINIGHEID

13.1 Productinformatie en productinformatieblad volgens de EU­voorschriften voor ecologisch ontwerp en energie-etikettering

Naam leverancier AEG

Modelnummer BSE782080M 944188627

Energie-efficiëntie-index 61,9

Energie-efficiëntieklasse A++

Energieverbruik met een standaard belading, conventio‐
nele modus

38/136

1,09kWh/cyclus

ENERGIEZUINIGHEID

Energieverbruik met een standaard belasting, hetelucht‐
modus

Aantal holtes 1

Warmtebron Elektriciteit

Volume 70l

Soort oven Inbouwoven

Massa 34.0kg

IEC/EN 60350-1 - Huishoudelijke elektrische kooktoestellen - Deel 1: Fornuizen, ovens, stoom‐
ovens en grills - Methoden voor het meten van prestaties.

0,52kWh/cyclus

13.2 Energiebesparing

Dit apparaat heeft functies die u helpen energie te besparen tijdens het dagelijks
koken.

Zorg ervoor dat de deur van het apparaat gesloten is als het apparaat in werking is. Open de
deur van het apparaat niet te vaak tijdens het koken. Houd het deurrubber schoon en zorg
ervoor dat het goed op zijn plaats vastzit.
Gebruik metalen kookgerei om meer energie te besparen.
Verwarm het apparaat niet voor alvorens te koken als dat niet hoeft.
Houd onderbrekingen tussen het bakken zo kort mogelijk als je een aantal gerechten
tegelijkertijd bereidt.

Koken met hete lucht

Gebruik indien mogelijk de bereidingsfuncties met hete lucht om energie te besparen.

Restwarmte

Als een programma met Duur wordt geactiveerd en de bereidingstijd langer is dan 30 minuten,
worden de verwarmingselementen bij sommige functies van het apparaat automatisch eerder
uitgeschakeld.
De ventilator en lamp blijven werken. Wanneer je de oven uitschakelt, geeft het display de
restwarmte aan. U kunt die warmte gebruiken om het eten warm te houden.
Wanneer de kookduur langer is dan 30 minuten, verlaag dan de oventemperatuur tot minimaal
3-10 minuten voor het einde van het koken. De restwarmte binnen in het apparaat zal blijven
koken.
Je kunt de restwarmte gebruiken om andere maaltijden op te warmen.

Eten warm houden

Kies de laagst mogelijke temperatuurinstelling om de restwarmte te gebruiken en een maaltijd
warm te houden. Het indicatielampje van de restwarmte of temperatuur verschijnt op het
display.

Koken met de verlichting uitgeschakeld

Schakel de verlichting tijdens het koken uit. Doe het aan als je het nodig hebt.

Warmelucht (vochtig)

Functie is ontworpen om tijdens de bereiding energie te besparen.

39/136

MENUSTRUCTUUR

Als je deze functie gebruikt, gaat de verlichting na 30 sec. automatisch uit. Je kunt de
verlichting weer inschakelen, maar deze handeling vermindert de verwachte
energiebesparingen.

14. MENUSTRUCTUUR

14.1 Menu

Menu-item Toepassing

Kook- En Bakassistent Toont overzicht van de automatische

Reinigen Toont overzicht van de schoonmaak‐

Favorieten Geeft een overzicht van de favoriete

Opties Om de apparaatconfiguratie in te

Instellingen Instelling Om de apparaatconfiguratie in te

Service Toont de softwareversie en -configu‐

programma's.

programma's.

instellingen.

stellen.

stellen.

ratie.

14.2 Submenu voor: Reinigen

Submenu Toepassing

Drogen Procedure om de resterende condensatie in de holte op te laten dro‐

Reservoir ledigen Procedure voor het verwijderen van het restwater van de waterlade

gen na gebruik van de stoomfuncties.

na gebruik van de stoomfuncties.

Stoomreiniging Licht reinigen.

Stoomreiniging Plus Grondig reinigen.

Ontkalken Verwijderen van kalkresten uit de stoomgenerator.

40/136

Submenu Toepassing

MENUSTRUCTUUR

Spoelen Procedure voor het spoelen en reinigen van de stoomgenerator na

frequent gebruik van de stoomfuncties.

14.3 Submenu voor: Opties

Submenu Toepassing

Binnenverlichting Schakelt de lamp in en uit.

Kinderslot Voorkomt dat het apparaat per ongeluk wordt geactiveerd. Wanneer

Snel opwarmen Verkort de opwarmtijd. Alleen beschikbaar voor sommige functies van

Reinigingsherinnering Schakelt de herinnering in en uit.

Tijdisindicatie Schakelt de klok in en uit.

Digitale klokstijl Wijzigt de indeling van de weergegeven tijdsaanduiding.

de optie is ingeschakeld, verschijnt de tekst Kinderslot op het display
als u het apparaat inschakelt. Om het apparaat in te kunnen schake‐
len de codeletters in alfabetische volgorde selecteren. Toegang tot de
timer, de afstandbediening en het lampje zijn beschikbaar met de op‐
tie ingeschakeld.

het apparaat.

14.4 Submenu voor: Instelling

Submenu Omschrijving

Taal Stelt de taal van het apparaat in.

Helderheid display Stelt de helderheid van de display in.

Toetstonen Schakelt het geluid van de aanraakvelden in en uit. Het is niet moge‐

lijk om de toon te dempen voor: .

Geluidsvolume Stelt het volume van de belangrijkste geluiden en signalen in.

Waterhardheid Stelt de waterhardheid in.

41/136

HET IS HEEL GEMAKKELIJK!

Submenu Omschrijving

Dagtijd Stelt de huidige tijd en datum in.

14.5 Submenu voor: Service

Submenu Omschrijving

Demofunctie Activerings-/deactiveringscode: 2468

Softwareversie Informatie over softwareversie.

Terug naar fabrieksin‐
stellingen

Herstelt fabrieksinstellingen.

15. HET IS HEEL GEMAKKELIJK!

Voorafgaand aan het eerste gebruik moet u het volgende instellen:

Taal

Maak uzelf vertrouwd met de basispictogrammen op het bedieningspaneel en het display:

Aan / UIT Menu Favorieten

Het apparaat beginnen te gebruiken

Snel starten Schakel het ap‐

Helderheid

display

paraat in en be‐
gin de bereiding
met de stan‐
daardtempera‐
tuur en -tijd van
de functie.

Toetstonen

Stap 1 Stap 2 Stap 3

Ingedrukt hou‐
den: .

Geluidsvolu‐

me

Timer

teer de gewen‐
ste functie.

Waterhard‐

heid

Voedselsen‐

sor

- selec‐

Dagtijd

Druk op:

.

/

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Het apparaat beginnen te gebruiken

HET IS HEEL GEMAKKELIJK!

Snel uit Schakel het ap‐

Begin met koken

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4 Stap 5

- indrukken om

het apparaat in

te schakelen.

Bereiding met stoom - Steamify

Stel de temperatuur in. Het type stoomverwarmingsfunctie is afhankelijk van de ingestelde
temperatuur.

Stoom voor stomen Stoom voor stoven

50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C

paraat op elk ge‐
wenst moment
uit, vanuit elk
scherm of bij elk
bericht.

- selecteer de
verwarmings‐

functie.

- ingedrukt houden tot het apparaat uitschakelt.

Instellen: tempe‐

ratuur.

Stoom voor zacht

- druk hierop om
te bevestigen.

krokant

- druk hierop om
te beginnen met

Stoom voor bakken

en braden

koken.

Leer snel koken

Gebruik de automatische programma’s om snel een gerecht te koken met de standaardin‐
stellingen:

Kook- En
Bakassistent

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4

Druk op: . Druk op: . Druk op:

Kook- En Bakas‐
sistent.

Kies het gerecht.

43/136

HET IS HEEL GEMAKKELIJK!

Gebruik snelle functies om de kooktijd in te stellen

10% Finish assist

Gebruik 10% Finish assist om extra tijd toe te
voegen wanneer 10% van de bereidingstijd
overblijft.

Het apparaat reinigen met stoomreiniging

Stap 1

Druk op:

Stoomreiniging Voor een lichte reiniging.

Stoomreiniging Plus Voor een grondige reiniging.

Ontkalken Voor het verwijderen van kalkresten uit de stoomgenerator.

Spoelen Voor het spoelen en reinigen van de stoomgenerator na fre‐

Stap 2

Druk op:

Stap 3

Kies de modus:

quent gebruik van de stoomfuncties.

Druk op +1min om de bereidingstijd te verlen‐
gen.

16. MILIEUBESCHERMING

Recycleer de materialen met het symbool . Gooi de verpakking in een geschikte
afvalcontainer om het te recycleren. Bescherm het milieu en de volksgezondheid en recycleer
op een correcte manier het afval van elektrische en elektronische apparaten. Gooi apparaten

gemarkeerd met het symbool niet weg met het huishoudelijk afval. Breng het product naar
het milieustation bij u in de buurt of neem contact op met de gemeente.

44/136

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances
irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous
simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.
Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le
service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour votre
appareil :

www.aeg.com/shop
Pour plus de recettes, conseils, informations de dépannage, téléchargez l’application My
AEG Kitchen.

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.........46

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables.........................47

1.2 Sécurité générale...........................47

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ.....................49

2.1 Installation......................................49

2.2 Branchement électrique.................50

2.3 Utilisation....................................... 50

2.4 Entretien et Nettoyage...................51

2.5 Cuisson à la vapeur.......................51

2.6 Éclairage interne............................52

2.7 Service...........................................52

2.8 Mise au rebut.................................52

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............53

3.1 Vue d’ensemble.............................53

3.2 Accessoires................................... 53

4. BANDEAU DE COMMANDE.....................54

4.1 Vue d'ensemble du bandeau de

commande...........................................54

4.2 Affichage........................................55

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......55

5.1 Nettoyage initial ............................ 56

5.2 Première connexion.......................56

5.3 Préchauffage initial........................ 56

5.4 Comment régler Dureté de l'eau....56

45/136

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

6. UTILISATION QUOTIDIENNE...................57

6.1 Comment régler Modes

de cuisson............................................57

6.2 Comment régler : Steamify - Mode

de cuisson Vapeur...............................58

6.3 Comment régler :

Cuisson assistée..................................59

6.4 Modes de cuisson..........................60

6.5 Remarques sur : Chaleur

Tournante Humide...............................63

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.................. 63

7.1 Description des fonctions de

l’horloge............................................... 63

7.2 Comment régler Fonctions

de l’horloge.......................................... 63

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES......... 65

8.1 Insertion des accessoires.............. 65

8.2 Sonde de cuisson.......................... 66

8.3 Comment utiliser : Sonde

de cuisson............................................66

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES..........68

9.1 Comment enregistrer :

Mes programmes.................................68

9.2 Verrouillage des touches............... 68

9.3 Arrêt automatique.......................... 68

9.4 Ventilateur de refroidissement.......69

10. CONSEILS............................................... 69

10.1 Recommandations de cuisson.....69

10.2 Chaleur Tournante Humide......... 69

10.3 Chaleur Tournante Humide -

accessoires recommandés..................70

10.4 Tableaux de cuisson pour les

instituts de tests...................................71

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................ 73

11.1 Remarques concernant le

nettoyage.............................................73

11.2 Comment retirer : Supports de

grille .................................................... 74

11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur......74

11.4 Nettoyage conseillé..................... 75

11.5 Comment utiliser : Détartrage......75

11.6 Rappel de détartrage...................76

11.7 Comment utiliser : Rinçage..........76

11.8 Rappel de séchage......................77

11.9 Comment utiliser : Séchage.........77

11.10 Comment utiliser : Vidange

du réservoir..........................................77

11.11

Comment démonter et installer : Port

e...........................................................78

11.12 Comment remplacer :

Éclairage..............................................79

12. DÉPANNAGE...........................................80

12.1 Que faire si.................................. 80

12.2 Comment gérer : Codes

d'erreur................................................ 81

12.3 Données de maintenance............81

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................82

13.1 Informations sur le produit et fiche

d'information sur le produit
conformément aux réglementations
européennes sur l'écoconception et

l'étiquetage énergétique...................... 82

13.2 Économie d'énergie..................... 82

14. STRUCTURE DES MENUS.....................83

14.1 Menu ...........................................83

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage.......84

14.3 Sous-menu pour : Options...........84

14.4 Sous-menu pour : Configuration..85

14.5 Sous-menu pour : Service........... 85

15. C'EST SIMPLE !.......................................85

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT.....................................87

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions

46/136

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de

8 ans et les personnes ayant un handicap très important et

complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins

d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et

les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours

d’utilisation et de refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique,

dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les

chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons

d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires

47/136

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen)

de l’utilisation domestique.

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant

toute opération d'entretien.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou

toute personne disposant de qualifications similaires afin

d'éviter tout danger électrique.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque

d'électrocution.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions

doivent être prises pour éviter de toucher les éléments

chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer

des accessoires ou des plats allant au four.

• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour

cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du

support de grille, puis l'arrière à distance des parois

latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la

surface, ce qui peut briser le verre.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L’appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.

• L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec
l’alimentation électrique.

• L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale
du meuble sous le plan de travail)

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’appareil 594 mm

Hauteur de l’arrière de l’appareil 576 mm

Largeur de l’avant de l’appareil 595 mm

Largeur de l’arrière de l’appareil 559 mm

Profondeur de l'appareil 567 mm

Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 mm

Profondeur avec porte ouverte 1027 mm

Dimensions minimales de l’ouverture de ventila‐
tion. Ouverture placée sur la partie inférieure de la
face arrière

Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câ‐
ble est placé dans le coin droit de la face arrière

578 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

49/136

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux
données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous
que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la
prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les
fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de
déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une
largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air
chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut
provoquer un mélange d'alcool et d'air.

50/136

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque de dommages à l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.
– ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
– ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé

la cuisson.
– Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches
qui peuvent être permanentes.

• Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent
s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur
l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a
pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages à l'appareil.

• Avant toute opération d’entretien, désactivez l’appareil et débranchez la fiche secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l’appareil avec un chiffon doux et humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou
d’objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son
emballage.

2.5 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages à l'appareil.

• La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

– Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque cette fonction est

activée. De la vapeur peut s'échapper.

– Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d’électrocution.

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues
séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes
dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou
sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne
sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à
l’éclairage des pièces d’un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d’asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour
mettre l’appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.

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DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d’ensemble

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux,
les rôtis.

Bandeau de commande
Affichage
Bac à eau
Prise pour la sonde à viande
Élément chauffant
Éclairage
Chaleur tournante
Sortie du tuyau de détartrage
Support de grille, amovible

Niveaux de la grille

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la
graisse.

53/136

1 2 3 4

5 6

3s

BANDEAU DE COMMANDE

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des
aliments.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Activez / Désacti‐

1

vez

Menu Répertorie les fonctions de l’appareil.

2

Mes programmes Indique les réglages favoris.

3

Affichage Affiche les réglages actuels de l’appareil.

4

Curseur de l’éclai‐

5

rage

Préchauffage rapi‐

6

de

Appuyez sur la touche Déplacez

54/136

Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre l’appareil.

Pour allumer et éteindre l'éclairage.

Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.

Maintenez la touche

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Appuyez sur la surface du

bout du doigt.

Faites glisser le bout de votre

doigt sur la surface.

Appuyez sur la surface pen‐

dant 3 secondes.

4.2 Affichage

Affichage avec les principales fonctions réglées
A. Heure actuelle
B. DEMARRER/ARRETER
C. Température
D. Modes de cuisson
E. Minuteur
F. Sonde de cuisson (uniquement sur cer‐

tains modèles)

Voyants de l’affichage

Indicateurs de base - pour naviguer dans l’affichage.

Pour confirmer la sélection/le

réglage.

Son alarme indicateurs de fonction - lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, le
signal sonore retentit.

Pour remon‐

ter d’un ni‐

veau dans le

menu.

Pour annuler la

dernière ac‐

tion.

Pour activer et désactiver

les options.

La fonction est activée.

Voyants du minuteur

Pour régler la fonction : Départ différé.

La fonction est activée.

La cuisson s’arrête automatique‐

ment.

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Le son alarme est désacti‐

vé.

Pour annuler le réglage.

55/136

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

5.1 Nettoyage initial

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Retirez tous les accessoires

et les supports de grille amo‐

vibles de l’appareil.

Nettoyez l’appareil et les ac‐

cessoires uniquement avec un

chiffon en microfibre, de l’eau
chaude et un détergent doux.

Placez les accessoires et les

supports de grille amovibles

dans l’appareil.

5.2 Première connexion

L’affichage indique un message de bienvenue après la première connexion.
Vous devez régler : Langue, Affichage Luminosité, Son touches, Volume alarme, Dureté de
l'eau, Heure actuelle.

5.3 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

Étape 2

Étape 3

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 1 h.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 15 min.

5.4 Comment régler Dureté de l'eau

Lorsque vous branchez le four à une prise secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté
de l'eau.
Utilisez le papier réactif fourni avec l'ensemble vapeur.

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

56/136

UTILISATION QUOTIDIENNE

Mettez le papier ré‐

actif dans l'eau pen‐

dant environ 1 se‐
conde. Ne mettez

pas le papier réactif

sous l'eau du robi‐

net.

Les couleurs du papier réactif continuent de changer. Ne vérifiez pas la dureté de l'eau plus de

1 minute après le test.

Vous pouvez changer le niveau de dureté de l'eau dans le menu : Configurations / Configuration /
Dureté de l'eau.

Secouez le papier ré‐

actif pour éliminer

l'excédent d'eau.

Après 1 minute, véri‐

fiez la dureté de l'eau

dans le tableau ci-

dessous.

Définissez le degré de

dureté de l'eau : Menu /

Configurations / Confi‐

guration / Dureté de

l'eau.

Le tableau indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt
calcaire et la classification de l'eau. Réglez le niveau de dureté de l’eau en fonction du tableau.

Dureté de l'eau Papier réac‐

tif

Niveau dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 douce

2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 modérément

Dépôt de cal‐

cium (mmol/l)

Dépôt calcai‐

re (mg/l)

Classifica‐

tion de l'eau

dure

3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150 dure

4 ≥ 22 ≥ 3,9 ≥ 151 très dure

Si le niveau de dureté de l’eau du robinet est de 4, remplissez le bac à eau avec de l’eau plate
en bouteille.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Comment régler Modes de cuisson

Étape 1 Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche.

57/136

UTILISATION QUOTIDIENNE

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6 Éteignez le four.

Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.

Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur : . L'écran affiche : températu‐
re.

Réglage : température. Appuyez sur .

Appuyez sur .
Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pen‐
dant la cuisson.

- appuyez pour désactiver le mode de cuisson.

6.2 Comment régler : Steamify - Mode de cuisson Vapeur

Étape 1 Allumez le four.

Étape 2

Étape 3

Sélectionnez et appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous­menu.

Appuyez sur . Réglez le mode de cuisson vapeur.

Appuyez sur : . Les réglages de la température s'affichent.

Étape 4 Réglez la température. Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la tempé‐

Cuisson 100 % vapeur

50 - 100 °C

Vapeur pour braiser et mijoter

105 - 130 °C

Vapeur pour brunir légèrement

135 - 150 °C

58/136

rature réglée.

Pour la cuisson à la vapeur de légumes, céréales, lé‐
gumineuses, fruits de mer, terrines et desserts.

Pour la cuisson de la viande ou du poisson mijotés et
braisés, du pain et de la volaille, ainsi que des chee‐
secakes et des ragoûts.

Pour la viande, les ragoûts, les légumes farcis, le
poisson et les gratins. Grâce à sa combinaison de
vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture
tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.
Si vous réglez le minuteur, la fonction gril s'active au‐
tomatiquement pendant les dernières minutes de
cuisson pour gratiner légèrement le plat.

UTILISATION QUOTIDIENNE

Vapeur pour rôtir et pâtisser

155 - 230 °C

Étape 5

Étape 6 Appuyez sur le couvercle du bac à eau pour l'ouvrir.

Étape 7 Remplissez le bac à eau d'eau froide jusqu'au niveau maximal (environ 950 ml) jus‐

Appuyez sur .

qu'à ce que le signal sonore retentisse ou que le message s'affiche. L'alimentation en
eau est suffisante pour environ 50 min. Ne remplissez pas le bac à eau au-delà de sa
capacité maximale. Il existe un risque de fuite d'eau, de débordement et de dégâts
des meubles.

Pour les plats rôtis et cuits au four, les viandes, pois‐
sons, volailles, pâtisseries feuilletées, tartes, muffins,
gratins, légumes et gâteaux.
Si vous réglez le minuteur et placez les aliments sur
le premier niveau, le mode de cuisson Sole s'active
automatiquement pendant les dernières minutes de
cuisson pour rendre le dessous croustillant.

AVERTISSEMENT!

Utilisez uniquement de l'eau froide du robinet. N'utilisez pas d'eau fil‐
trée (déminéralisée) ou distillée. N'utilisez pas d'autres liquides. Ne
versez pas de liquides inflammables ni d'alcool dans le bac à eau.

Étape 8 Replacez le bac à eau dans sa position initiale.

Étape 9

Appuyez sur .
De la vapeur apparaît après environ 2 minutes. Une fois la température définie attein‐
te, un signal sonore retentit.

Étape
10

Étape
11

Étape
12

Étape
13

Quand le bac à eau est presque vide, le signal sonore retentit. Remplissez le bac à
eau.

Éteignez le four.

Videz le bac à eau à la fin de la cuisson.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage », Vidange du réservoir.

L'eau résiduelle peut se condenser dans la cavité. Après la cuisson, ouvrez prudem‐
ment la porte du four. Lorsque le four a refroidi, séchez la cavité à l'aide d'un chiffon
doux.

6.3 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température
recommandées. Vous pouvez régler le temps et la température.
Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :

• Sonde de cuisson

59/136

UTILISATION QUOTIDIENNE

Le niveau de cuisson du plat :

• Saignant ou Moins

• À point

• Bien cuit ou Plus

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2

Étape 3

Étape 4 Choisissez un plat ou un type d’aliment.

Étape 5

Appuyez sur .

Appuyez sur . Saisissez : Cuisson assistée.

Appuyez sur .

6.4 Modes de cuisson

FONCTIONS STANDARD

Mode de cuisson Application

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Pour gratiner et faire dorer.

Turbo gril

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des ali‐
ments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à

Chaleur tournante

Chauffage Haut/Bas.

Plats Surgelés

Chauffage

Haut/Bas

60/136

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar‐
tiers et nems.

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Mode de cuisson Application

Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.

Fonction Pizza

Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des ali‐
ments.

Chauffage infé‐

rieur

PROGRAMMES SPÉCIAUX

Mode de cuisson Application

Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).

Stérilisation

Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tran‐
ches.

Déshydratation

UTILISATION QUOTIDIENNE

Chauffe-plats

Décongélation

Gratiner

Cuisson basse

température

Maintien au chaud

Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.

Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.

Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Pour gratiner et faire dorer.

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Pour maintenir les aliments au chaud.

61/136

UTILISATION QUOTIDIENNE

Mode de cuisson Application

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐
son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la

Chaleur Tournante

Humide

FONCTIONS VAPEUR

Mode de cuisson Application

Steamify

Réhydratation va‐

peur

cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle
est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, con‐
sultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ».
Chaleur Tournante Humide.

Utilisez la cuisson vapeur pour cuire à la vapeur, mijoter, rendre légère‐
ment croustillant, cuire et rôtir.

Faire réchauffer des aliments à la vapeur évite que la surface ne se des‐
sèche. La chaleur est diffusée de façon douce et homogène, ce qui per‐
met de conserver les saveurs et arômes des aliments comme s’ils ve‐
naient d’être préparés. Vous pouvez utiliser cette fonction pour réchauffer
directement des aliments sur une assiette. Vous pouvez réchauffer plu‐
sieurs assiettes en même temps sur différents niveaux de grille.

Cuisson du pain

Levée de pâte/pain

Vapeur Intense

Humidité Élevée

Humidité Faible

62/136

Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et
obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de
couleur et de brillance de la croûte.

Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de
sécher et lui permet de garder toute son élasticité.

Pour cuire des légumes à la vapeur, des garnitures, du poisson

Cette fonction est idéale pour cuire des plats délicats tels que des crè‐
mes, des flans, des terrines et du poisson.

Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les
ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande con‐
serve une texture tendre et juteuse, ainsi qu’une surface croustillante.

FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.5 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la
norme : IEC/EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de
30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur
Tournante Humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie,
reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Description des fonctions de l’horloge

Fonctions de l'horlo‐geApplication

Heure de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.

Fin de l'action Pour programmer l’action à la fin du décompte du minuteur.

Départ différé Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.

Prolongation de la du‐
rée

Rappel Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonc‐

Compteur Surveille la durée de fonctionnement de la fonction.Compteur : vous

Pour prolonger le temps de cuisson.

tion n’a aucun effet sur le fonctionnement de l'appareil.

vous pouvez l’activer et le désactiver.

7.2 Comment régler Fonctions de l’horloge

Comment régler l'horloge

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Appuyez sur Heure actuelle.

Étape 3

Réglez l’heure. Appuyez sur : .

63/136

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Comment régler le temps de cuisson

Étape 1 Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.

Étape 2

Étape 3

Comment choisir une option de fin

Étape 1 Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.

Étape 2

Étape 3 Réglez le temps de cuisson.

Étape 4

Étape 5 Appuyez sur Fin de l'action.

Étape 6 Choisissez la valeur souhaitée : Fin de l'action.

Étape 7

Comment différer le début de la cuisson

Étape 1 Réglez le mode de cuisson et la température.

Appuyez sur .

Réglez l’heure. Appuyez sur : .

Appuyez sur .

Appuyez sur : .

Appuyez sur : . Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

Étape 2

Étape 3 Réglez le temps de cuisson.

Étape 4

Étape 5 Appuyez sur Départ différé.

Étape 6 Choisissez la valeur.

Étape 7

64/136

Appuyez sur .

Appuyez sur : .

Appuyez sur : . Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Comment prolonger le temps de cuisson

S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits,
vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuis‐
son.

Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.

Comment modifier les réglages du minuteur

Étape 1

Étape 2 Réglez la valeur du minuteur.

Étape 3

Vous pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

Appuyez sur : .

Appuyez sur : .

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également
des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de
glisser sur la grille.

Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guida‐
ge des supports de grille.

65/136

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Plateau de cuisson / Plat à rôtir:

Poussez la plaque entre les rails du sup‐
port de grille.

8.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l’intérieur des aliments. Vous pouvez l’utiliser avec
tous les modes de cuisson.

Il y a deux températures à régler :

Température du four : 120 °C minimum.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :

Les ingrédients doivent être

à température ambiante.

Le four calcule la durée jusqu'à la fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité
d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées.

Ne l’utilisez pas pour des

plats liquides.

La température au cœur.

Pendant la cuisson, l'aliment doit

rester dans le plat.

8.3 Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.

Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.

Viande, volaille et poisson Ragoût

66/136

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Insérer la pointe de Sonde de cuisson au

centre de la viande ou du poisson, si pos‐

sible dans la partie la plus épaisse. Assurez-

vous qu’au moins 3/4 de Sonde de cuisson

Étape 4 Branchez Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four.

Étape 5

Étape 6

est à l’intérieur du plat.

L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.

- appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

- appuyez pour définir l’option préférée :

• Son alarme - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sono‐
re retentit.

• Son et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le si‐
gnal sonore retentit et le four s’arrête.

Insérer la pointe de Sonde de cuisson exacte‐

ment au centre de la cocotte. Sonde de cuisson

doit être maintenue en un seul endroit pendant la

cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient

solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour

appuyer la poignée en silicone de Sonde de cuis‐

son. La pointe de Sonde de cuisson ne doit pas

toucher le fond d’un plat de cuisson.

Étape 7

Étape 8

Sélectionnez l'option et appuyez à plusieurs reprises sur : pour accéder à l’écran
principal.

Appuyez sur .
Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous
pouvez choisir d’arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l’aliment
est bien cuit.

67/136

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Étape 9 Retirez Sonde de cuisson la fiche de la prise et retirez le plat du four.

AVERTISSEMENT!

Il y a un risque de brûlure car Sonde de cuisson devient chaud. Fai‐
tes attention en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Comment enregistrer : Mes programmes

Vous pouvez sauvegarder vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de
cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages
favoris.

Étape 1 Allumez l'appareil.

Étape 2 Sélectionnez le réglage préféré.

Étape 3

Étape 4 Sélectionnez : Enregistrer les réglages actuels.

Étape 5 Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes. Appuyez sur

- appuyez pour réinitialiser le réglage.

- appuyez pour annuler le réglage.

Appuyez sur : . Sélectionnez : Mes programmes.

.

9.2 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire du mode de cuisson.

Étape 1 Allumez l'appareil.

Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson.

Étape 3

Pour désactiver la fonction, répétez l'étape 3.

, - appuyez simultanément pour activer la fonction.

9.3 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l’appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de
cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

68/136

CONSEILS

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson,
Fin de cuisson, Cuisson basse température.

9.4 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

10. CONSEILS

10.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre
indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.
Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez aupara‐
vant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et
les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui
s'en rapproche.
Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Inter‐
net. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque si‐
gnalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

10.2 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

(°C) (min)

Petits pains su‐
crés, 16 pièces

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 2 25 - 35

69/136

CONSEILS

(°C) (min)

Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou

Poisson entier,

0.2 kg

Cookies, 16 piè‐
ces

Meringues,
24 pièces

Muffins, 12 piè‐
ces

Petite pâtisserie
salée, 20 pièces

Biscuits à pâte
sablée, 20 piè‐
ces

Tartelettes,
8 pièces

plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 2 15 - 25

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

180 2 15 - 25

10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

70/136

Plat de cuisson

Sombre, non réfléchissant

Diamètre : 26 cm

Ramequins

Céramique

8 cm de dia‐

mètre, 5 cm de

hauteur

Moule pour fond de

tarte

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

CONSEILS

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.
Cuisson sur un niveau - cuisson en moule

°C min

Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 60 2

Génoise allégée Chauffage Haut/Bas 160 45 - 60 2

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

Sablé Chaleur tournante 140 25 - 35 2

Sablé Chauffage Haut/Bas 140 25 - 35 2

Chaleur tournante 160 55 - 65 2

Chauffage Haut/Bas 180 55 - 65 1

Cuisson sur un niveau - biscuits
Utilisez le troisième niveau de la grille.

°C min

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Chaleur tournante 150 20 - 30

Chauffage Haut/Bas 170 20 - 30

Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits

°C min

Sablé Chaleur tournante 140 25 - 45 2 / 4

71/136

CONSEILS

°C min

Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide

Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 55 2 / 4

Tarte aux pommes,
1 pain moulé par grille (Ø
20 cm)

Chaleur tournante 150 25 - 35 1 / 4

Chaleur tournante 160 55 - 65 2 / 4

Gril
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.

min

Pain grillé Gril 1 - 2 5

Steak de bœuf, tourner à mi­cuisson

Gril 24 - 30 4

Informations pour les organismes de contrôle

Tests pour la fonction : Vapeur Intense.
Tests conformes à la norme IEC 60350-1.
Réglez la température sur 100 °C.

Brocolis, pré‐
chauffer le
four à vide

72/136

Conteneur
(Gastro‐
norm)

1 x 2/3 perfo‐ré0.3 3 8 - 9 Placez le pla‐

kg

min

teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

kg

2 x 1,5 2 et 4 Jusqu'à

Brocolis, pré‐
chauffer le
four à vide

Petits pois,
surgelés

Conteneur
(Gastro‐
norm)

1 x 2/3 perfo‐rémax. 3 10 - 11 Placez le pla‐

2 x 2/3 perfo‐
rés

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant le nettoyage

Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé
d’eau tiède et d’un détergent doux.

min

ce que la
tempéra‐
ture du
point le
plus froid
atteigne
85 °C.

teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.

Placez le pla‐
teau de cuis‐
son sur le pre‐
mier gradin.

Agent nettoy‐

ant

Utilisation

quotidienne

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’au‐
tres résidus peut provoquer un incendie.

Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Sé‐
chez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisa‐
tion.

73/136

2

3

1

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher.
Utilisez uniquement un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent
doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle .

Accessoires

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif
ou des objets tranchants.

11.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu’il soit froid.

Étape 2 Tirez avec précaution les sup‐

Étape 3 Écartez l'avant du support de

Étape 4 Sortez les supports de la prise

Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

ports de grille vers le haut et
sortez-les de la prise avant.

grille de la paroi latérale.

arrière.

11.3 Utilisation : Nettoyage vapeur

Avant de commencer :

Éteignez le four et atten‐

dez qu’il soit froid.

Retirez tous les accessoires et

les supports de grille amovibles.

Nettoyez le fond de la cavité et
la vitre interne de la porte avec

un chiffon doux, de l’eau tiède

et un détergent doux.

Étape 1 Remplissez le bac à eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal sonore retentisse

Étape 2 Sélectionnez : Menu / Nettoyage.

ou qu'un message s'affiche.

Fonction Description Durée

Nettoyage vapeur Nettoyage léger 30 minutes

74/136

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage normal

Étape 3

Étape 4 Appuyez sur un symbole quelconque pour éteindre le signal.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

Appuyez sur . Suivez les instructions à l’écran.
Le signal sonore retentit à la fin du nettoyage.

Éteignez le four. Lorsque le four a refroidi, séchez la

Vaporisez la cavité avec un déter‐

gent.

Une fois le nettoyage terminé :

cavité à l'aide d'un chiffon doux.

11.4 Nettoyage conseillé

Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est recommandé.

Utilisez la fonction : Nettoyage Vapeur Plus.

11.5 Comment utiliser : Détartrage

75 minutes

Laissez la porte du four ou‐

verte et attendez que la cavi‐

té soit sèche.

Avant de commencer :

Éteignez le four et attendez

qu’il soit froid.

Durée de la première partie : environ 100 minutes

Étape 1 Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Étape 2 Versez 250 ml d'agent détartrant dans le bac à eau.

Étape 3 Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sono‐

re retentisse ou qu'un message s'affiche.

Étape 4 Sélectionnez : Menu / . Nettoyage

Retirez les accessoires. Vérifiez que le bac à eau est vi‐

de.

75/136

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 5 Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage.

Étape 6 Une fois la première partie terminée, videz le plat à rôtir et réinstallez-le sur le premier

Durée de la deuxième partie : environ 35 minutes

Étape 7 Remplissez le bac à eau d'eau jusqu'à atteindre le niveau maximal, qu'un signal sono‐

Étape 8 Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

Si des résidus de calcaire restent dans le four après le détartrage, l’affichage vous invite à ré‐

péter la procédure.

La première partie du détartrage commence.

niveau.

re retentisse ou qu'un message s'affiche.

Une fois le détartrage terminé :

Éteignez le four. Lorsque le four a refroidi, sé‐

chez la cavité à l'aide d'un

chiffon doux.

Laissez la porte du four ouver‐

te et attendez que la cavité

soit sèche.

11.6 Rappel de détartrage

Deux rappels vous invitent à détartrer le four. Vous ne pouvez pas désactiver le rappel du
détartrage.

Type Description

Premier rappel Vous recommande de détartrer le four.

Deuxième rappel Vous oblige à détartrer le four. Si vous ne détartrez pas le four quand le

rappel fort est allumé, les fonctions vapeur sont désactivées.

11.7 Comment utiliser : Rinçage

Avant de commencer :

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Retirez les accessoires.

76/136

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 1 Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Étape 2 Remplissez le bac à eau avec de l’eau au niveau maximal jusqu’à ce qu'un signal so‐

Étape 3 Sélectionnez : Menu / . Nettoyage Rinçage.

Étape 4 Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage.

Étape 5 Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

nore retentisse ou qu'un message s'affiche.

Durée : environ 30 minutes

11.8 Rappel de séchage

Après un mode de cuisson vapeur, l’écran indique de sécher le four.
Appuyez sur OUI pour sécher le four.

11.9 Comment utiliser : Séchage

Utilisez cette fonction après un mode de cuisson vapeur ou un nettoyage vapeur pour sécher la
cavité.

Étape 1 Assurez-vous que le four est froid.

Étape 2 Retirez les accessoires.

Étape 3 Sélectionnez le menu : Nettoyage / Séchage.

Étape 4 Suivez les instructions s'affichant.

11.10 Comment utiliser : Vidange du réservoir

Utilisez cette fonction après une cuisson avec un mode de cuisson vapeur pour retirer l’eau
résiduelle du bac à eau.

Avant de commencer :

Éteignez le four et attendez qu’il soit froid. Retirez les accessoires.

Étape 1 Placez le plat à rôtir sur le premier niveau.

Étape 2 Sélectionnez : Menu / Nettoyage / Vidange du réservoir.

Durée : 6 min

77/136

A

A

1

2

B

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 3 Activez la fonction et suivez les instructions à l’affichage.

Étape 4 Une fois la fonction terminée, retirez le plat à rôtir.

Lorsque cette fonction est en cours, l'éclairage est éteint.

11.11 Comment démonter et installer : Porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le
nombre de vitres diffère selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

La porte est lourde.

ATTENTION!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau
avant Le verre peut se briser.

Étape 1 Ouvrez entièrement la porte.

Étape 2 Soulevez et appuyez sur les

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la

Étape 4 Tenez la garniture de porte

Étape 5 Retirez le cache de la porte

Étape 6 Saisissez les panneaux de

leviers de blocage (A) sur les
deux charnières de la porte.

porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face exté‐
rieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

(B) sur le bord supérieur de la
porte des deux côtés et pous‐
sez vers l'intérieur pour libérer
le joint du clip.

en le tirant vers l'avant.

verre de la porte par leur bord
supérieur un par un et déga‐
gez-les du guide.

78/136

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau sa‐

Étape 8 Après le nettoyage, effectuez

Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por‐

vonneuse. Essuyez soigneu‐
sement la vitre. Ne passez
pas les panneaux en verre au
lave-vaisselle.

les étapes ci-dessus dans le
sens inverse.

te.
Assurez-vous que les panneaux en verre sont insérés dans la bonne position, car la
surface de la porte pourrait surchauffer.

11.12 Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que

le four ait refroidi.

Débranchez le four de l'ali‐

mentation secteur.

Placez un chiffon au fond de

la cavité.

Lampe supérieure

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour

le retirer.

Étape 2 Retirez l’anneau métallique et nettoyez le couvercle en verre.

Étape 3 Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de

300 °C.

Étape 4 Fixez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre et installez-le.

79/136

DÉPANNAGE

Lampe latérale

Étape 1 Retirez le support d’étagère gauche pour accéder à l'éclairage.

Étape 2 Utilisez un tournevis Torx 20 pour démonter le diffuseur.

Étape 3 Retirez et nettoyez le cadre métallique et le joint d’étanchéité.

Étape 4 Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de

Étape 5 Installez le cadre métallique et le joint d’étanchéité. Serrez les vis.

Étape 6 Installez le support d’étagère gauche.

300 °C.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas

Cause probable

L’appareil n’est pas branché à une source d’ali‐
mentation électrique ou le branchement est in‐
correct.

L’horloge n’est pas réglée. Réglez l’horloge, pour plus de détails, reportez-

Solution

Vérifiez que l’appareil est correctement bran‐
ché à une source d’alimentation électrique.

vous au Fonctions de l’horloge chapitre, Com‐
ment régler : Fonctions de l’horloge.

La porte n’est pas correctement fermée. Fermez complètement la porte.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de

L’appareil Sécurité enfants s'allume. Consultez le chapitre « Menu », Sous-menu :

80/136

l'anomalie. Si le problème se reproduit, faites
appel à un électricien qualifié.

Options.

Composants

DÉPANNAGE

Description

L’ampoule est grillée. Remplacez l’ampoule, pour avoir des détails

Solution

consultez le chapitre « Entretien et nettoya‐
ge », Comment remplacer : Éclairage.

Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il
est interrompu par une coupure de courant.

12.2 Comment gérer : Codes d'erreur

Quand une erreur de logiciel se produit, l’affichage indique un message d'erreur.
Cette section présente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.

Code et description Solution

F111 - Sonde de cuisson n'est pas correcte‐
ment insérée dans la prise.

F240, F439 - les champs tactiles de l’affichage
ne fonctionnent pas correctement.

F908 - le système de l'appareil ne peut pas se
connecter au bandeau de commande.

Bien brancher Sonde de cuisson dans la prise.

Nettoyez la surface de l’affichage. Vérifiez que
les champs tactiles sont propres.

Éteignez puis rallumez l'appareil.

12.3 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un
service après-vente agréé.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la
plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :

Modèle (Mod.) .........................................

Référence produit (PNC) .........................................

Numéro de série (SN) .........................................

81/136

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle BSE782080M 944188627

Indice d’efficacité énergétique 61.9

Classe d’efficacité énergétique A++

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode
conventionnel

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode
chaleur tournante

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 70l

Type de four Four encastrable

Masse 34.0kg

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours,
fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

1.09kWh/cycle

0.52kWh/cycle

13.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de
porte et assurez-vous qu’il est bien en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.
Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.
Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les
cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

82/136

STRUCTURE DES MENUS

Chaleur résiduelle

Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes,
les éléments chauffants s’éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de
l’appareil.
L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil,
l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au
chaud des aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3
à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil
poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et
maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de
30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. STRUCTURE DES MENUS

14.1 Menu

Élément du menu Application

Cuisson assistée Indique les programmes automati‐

Nettoyage Indique les programmes de nettoya‐

Mes programmes Indique les réglages favoris.

Options Pour régler l'appareil.

Configurations Configuration Pour régler l'appareil.

Service Affiche la version et la configuration

ques.

ge.

du logiciel.

83/136

STRUCTURE DES MENUS

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage

Sous-menu Application

Séchage Procédure de séchage de la cavité pour éliminer la condensation qui

Vidange du réservoir Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utili‐

Nettoyage vapeur Nettoyage léger

Nettoyage Vapeur Plus Nettoyage complet.

Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur des résidus calcaires.

Rinçage La procédure de rinçage et de nettoyage du circuit du générateur de

se forme pendant l’utilisation des fonctions vapeur.

sé les fonctions de vapeur.

vapeur après une utilisation fréquence des fonctions vapeur.

14.3 Sous-menu pour : Options

Sous-menu Application

Eclairage four Allume et éteint l’éclairage.

Sécurité enfants Empêche l’activation accidentelle de l’appareil. Lorsque l’option est

activée, le texte Sécurité enfants s’affiche lorsque vous allumez l’ap‐
pareil. Pour permettre l’utilisation de l'appareil, choisissez les lettres
du code dans l’ordre alphabétique. L’accès au minuteur, à la télécom‐
mande et à l’éclairage est possible avec l’option activée.

Préchauffage rapide Réduit la durée de préchauffage. L'option n’est disponible que pour

Nettoyage conseillé Active et désactive le rappel.

Indication Du Temps Allume et éteint l'horloge.

Affichage Heure Change le format de l’affichage de l’heure.

84/136

certaines fonctions de l’appareil.

C'EST SIMPLE !

14.4 Sous-menu pour : Configuration

Sous-menu Description

Langue Définit la langue de l’appareil.

Affichage Luminosité Règle la luminosité de l'affichage.

Son touches Active et désactive la tonalité des champs tactiles. Il n'est pas possible

de couper la tonalité pour : .

Volume alarme Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.

Dureté de l'eau Définit la dureté de l'eau.

Heure actuelle Règle l'heure et la date actuelles.

14.5 Sous-menu pour : Service

Sous-menu Description

Mode démo Code d'activation / de désactivation : 2468

Version du logiciel Informations sur la version logicielle.

Réinitialiser tous les ré‐
glages

Restaure les réglages d’usine.

15. C'EST SIMPLE !

Avant la première utilisation, vous devez régler :

Langue

Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage :

Activez /

Désactivez

Affichage Lu‐

minosité

Menu

Son touches

Mes pro‐

grammes

Volume alar‐

me

Minuteur

Dureté de

l'eau

Sonde de

cuisson

Heure ac‐

tuelle

/

85/136

C'EST SIMPLE !

Pour commencer à utiliser l’appareil

Démarrage ra‐
pide

Arrêt rapide Éteindre l’appa‐

Pour lancer la cuisson

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

- appuyer pour
allumer l'appa‐

reil.

Cuisson à la vapeur - Steamify

Réglez la température Le type de mode de cuisson à la vapeur dépend de la température
réglée.

Mettez en mar‐
che l'appareil et
commencez la
cuisson avec la
durée de la fonc‐
tion et la tempé‐
rature par dé‐
faut.

reil à tout mo‐
ment, quel que
soit l'affichage
ou le message.

- sélectionnez le
mode de cuis‐

son.

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Maintenez la
touche .

- appuyer et maintenir enfoncé jusqu’à ce que l’appa‐

reil s’éteigne.

- réglez la tem‐
pérature.

- sélec‐
tionnez la fonc‐
tion préférée.

- appuyez pour
confirmer.

Appuyez sur :

- appuyez pour

démarrer la cuis‐

son.

.

Cuisson 100 % va‐

peur

50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C

Apprenez à cuisiner plus vite

Utilisez les programmes automatiques pour préparer un plat rapidement avec les réglages
par défaut :

86/136

Vapeur pour braiser

et mijoter

Vapeur pour brunir

légèrement

Vapeur pour rôtir et

pâtisser

Apprenez à cuisiner plus vite

C'EST SIMPLE !

Cuisson as‐
sistée

Utiliser les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson

Assist. Fin 10 %

Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour pro‐
longer la cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du
temps de cuisson.

Nettoyer l’appareil avec le nettoyage vapeur

Étape 1

Appuyez sur :

Nettoyage vapeur Pour un nettoyage léger.

Nettoyage Vapeur Plus Pour un nettoyage en profondeur.

Détartrage Nettoyage du circuit de génération de la vapeur pour éliminer

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Appuyez sur : .

Étape 2

Appuyez sur :

Appuyez sur :

.

Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez
sur +1min.

Étape 3

Choisissez le mode :

les résidus calcaires.

Appuyez sur :

Cuisson as‐

sistée.

Choisissez le
plat.

Rinçage Pour rincer et nettoyer le circuit de génération de la vapeur

après une utilisation fréquente des fonctions vapeur.

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez

vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

87/136

Concerne la France uniquement :

C'EST SIMPLE !

88/136

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen,
damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien,
die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in
gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um
das Beste aus ihm herauszuholen.
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Reparatur zu erhalten:

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KUNDENDIENST UND SERVICE

Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an einen autorisierten Kundendienst
wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE..........................90

1.1 Sicherheit von Kindern und

schutzbedürftigen Personen................91

1.2 Allgemeine Sicherheit....................91

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................93

2.1 Montage.........................................93

2.2 Elektrischer Anschluss...................94

2.3 Gebrauch.......................................94

2.4 Reinigung und Pflege.................... 95

2.5 Dampfgaren...................................96

2.6 Innenbeleuchtung.......................... 96

2.7 Wartung......................................... 96

2.8 Entsorgung.................................... 96

3. GERÄTEBESCHREIBUNG....................... 97

3.1 Gesamtansicht...............................97

3.2 Zubehör......................................... 97

4. BEDIENFELD.............................................98

4.1 Überblick – Bedienfeld...................98

4.2 Display...........................................99

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG........ 99

5.1 Erste Reinigung ............................ 99

5.2 Erste Verbindung.........................100

5.3 Erstes Vorheizen......................... 100

89/136

SICHERHEITSHINWEISE

5.4 Einstellung: Wasserhärte.............100

6. TÄGLICHER GEBRAUCH.......................101

6.1 Einstellung: Ofenfunktionen.........101

6.2 Einstellung: Steamify - Dampf-

Ofenfunktion...................................... 102

6.3 Einstellung: Koch-Assistent......... 104

6.4 Ofenfunktionen............................ 104

6.5 Hinweise zum:Feuchte Umluft.....107

7. UHRFUNKTIONEN.................................. 107

7.1 Beschreibung der Uhrfunktionen. 107

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen...........108

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS..........110

8.1 Einsetzen des Zubehörs..............110

8.2 Temperatursensor....................... 111

8.3 Benutzung: Temperatursensor.... 111

9. ZUSATZFUNKTIONEN............................112

9.1 So speichern Sie: Favoriten.........112

9.2 Tastensperre................................113

9.3 Automatische Abschaltung.......... 113

9.4 Kühlgebläse.................................114

10. TIPPS UND HINWEISE..........................114

10.1 Garempfehlungen......................114

10.2 Feuchte Umluft.......................... 114

10.3 Feuchte Umluft -

Empfohlenes Zubehör....................... 115

10.4 Gartabellen für Prüfinstitute.......115

11. REINIGUNG UND PFLEGE...................118

11.1 Hinweise zur Reinigung.............118

11.2 Entfernen: Einhängegitter .........119

11.3 Verwendung: Dampfreinigung... 119

11.4 Erinnerungsfunktion Reinigen....120

11.5 Benutzung: Entkalkung..............120

11.6 Entkalkungserinnerungen..........121

11.7 Benutzung: Spülen.................... 121

11.8 Trocknungserinnerung...............122

11.9 Benutzung: Trocknen.................122

11.10 Benutzung: Entleeren des

Wassertanks......................................122

11.11 Aus- und Einbau: Tür...............123

11.12 Austausch: Lampe...................124

12. FEHLERSUCHE.....................................125

12.1 Was zu tun ist, wenn ….............126

12.2 Handhabung: Fehlercodes........ 126

12.3 Service-Daten............................127

13. ENERGIEEFFIZIENZ............................. 127

13.1 Produktinformation und

Produktinformationsblatt gemäß den EU­Verordnungen zu Umweltdesign und

Energiekennzeichnung...................... 127

13.2 Energiesparen........................... 128

14. MENÜSTRUKTUR................................. 129

14.1 Menü..........................................129

14.2 Untermenü für: Reinigung..........129

14.3 Untermenü für: Optionen........... 130

14.4 Untermenü für: Setup................ 130

14.5 Untermenü für: Service..............131

15. DAS IST GANZ EINFACH!....................131

16. INFORMATIONEN ZUR

ENTSORGUNG............................................133

1. SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder
Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder
Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem
sicheren und zugänglichen Ort auf.

90/136

SICHERHEITSHINWEISE

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndem

Wissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre

Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder von

dieser Person Anweisungen erhalten haben, wie das Gerät

sicher zu bedienen ist und welche Gefahren bei nicht

ordnungsgemäßer Bedienung bestehen. Kinder unter 8

Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder

Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten

werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Halten Sie Kinder und

Haustiere von dem Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in

der Abkühlphase ist.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts

ohne Beaufsichtigung durchführen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt.

• Dieses Gerät ist für den häuslichen Gebrauch im Haushalt

in Innenräumen konzipiert.

• Dieses Gerät darf in Büros, Hotelzimmern, Gästezimmern in

Pensionen, Bauernhöfen und anderen ähnlichen

Unterkünften verwendet werden, wenn diese Nutzung das

91/136

SICHERHEITSHINWEISE

(durchschnittliche) Nutzungsniveau im Haushalt nicht

überschreitet.

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Vor Wartungsarbeiten ist das Gerät von der elektrischen

Stromversorgung zu trennen.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um

einen Stromschlag zu vermeiden.

• ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Es ist darauf zu achten,

die Heizelemente oder die Oberfläche des Garraums nicht

zu berühren.

• Verwenden Sie stets Topfhandschuhe, um Zubehör oder

Geschirr herauszunehmen oder zu verstauen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).

• Ziehen Sie die Einhängegitter zuerst vorne und dann hinten

von den Seitenwänden weg. Setzen Sie die Einhängegitter

in umgekehrter Reihenfolge ein.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen

Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie könnten die

Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

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SICHERHEITSANWEISUNGEN

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf die Montage des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Gerätetür ungehindert öffnen
lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der elektrischen
Stromversorgung betrieben werden.

• Das Einbaugerät muss die Stabilitätsanforderungen von DIN 68930 erfüllen.

Mindesthöhe des Einbaumöbels (Mindesthöhe des
Schranks unter der Arbeitsplatte)

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

Höhe der Gerätevorderseite 594 mm

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevorderseite 595 mm

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 567 mm

Geräteeinbautiefe 546 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1027 mm

Mindestgröße der Belüftungsöffnung. Öffnung auf
der Rückseite unten

578 (600) mm

560x20 mm

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SICHERHEITSANWEISUNGEN

Länge des Netzanschlusskabels. Das Kabel befin‐
det sich in der rechten Ecke auf der Rückseite

Befestigungsschrauben 4x25 mm

1500 mm

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten
der Netzspannung übereinstimmen.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel
des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht
berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür
heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so
befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie
sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße
Luft freigesetzt werden.

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SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser Kontakt hat.

• Üben Sie keinen Druck auf die offene Tür aus.

• Verwenden Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten mit Alkohol kann eine
Mischung aus Alkohol und Luft verursachen.

• Lassen Sie beim Öffnen der Tür keine Funken oder offenen Flammen mit dem Gerät in
Kontakt kommen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden

des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser direkt in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte

Speisen im Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die
Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die
dauerhaft sein können.

• Kochen Sie immer bei geschlossener Gerätetür.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass
die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach
dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungsgefahr, Brandgefahr oder Beschädigung des Geräts.

• Vor Wartungsarbeiten das Gerät deaktivieren und den Stecker des Anschlusskabels aus der
Steckdose ziehen.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich
an einen autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinige das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.

• Reinige das Gerät mit einem feuchten, weichen Lappen. Verwende ausschließlich
Neutralreiniger. Verwende keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe
Reinigungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf
seiner Verpackung.

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SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.5 Dampfgaren

WARNUNG!

Verbrennungs- und Beschädigungsgefahr am Gerät.

• Freigesetzter Dampf kann Verbrennungen verursachen:

– Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn die Funktion eingeschaltet ist. Es

kann heißer Dampf austreten.

– Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig nach dem Dampfgaren.

2.6 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese
Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten,
wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den
Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten
vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet.

• Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Energieeffizienzklasse G.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung .

2.7 Wartung

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

2.8 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Informationen zur Entsorgung des Geräts erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder, oder Haustiere im Gerät
einschließen.

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3. GERÄTEBESCHREIBUNG

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3.1 Gesamtansicht

3.2 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Bedienfeld
Display
Wassertank
Buchse für den Temperatursensor
Heizelement
Lampe
Ventilator
Entkalkungsrohr Ausgang
Einschubschienen, herausnehmbar

Einschubebenen

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von
abtropfendem Fett.

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1 2 3 4

5 6

3s

BEDIENFELD

Temperatursensor

Zum Messen der Temperatur in der Speise.

4. BEDIENFELD

4.1 Überblick – Bedienfeld

EIN / AUS Gedrückt halten, um das Gerät ein- und auszuschalten.

1

Menü Listet die Gerätefunktionen auf.

2

Favoriten Liste der bevorzugten Einstellungen.

3

Display Zeigt die aktuellen Einstellungen des Geräts an.

4

Lichtschalter Ein- und Ausschalten der Beleuchtung.

5

Schnellaufheizung Ein- und Ausschalten der Funktion: Schnellaufheizung.

6

Drücken Sie Wischen

Berühren Sie die Oberfläche

mit der Fingerspitze.

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Bewegen Sie die Fingerspitze

über die Oberfläche.

Gedrückt halten

Berühren Sie die Oberfläche

3 Sekunden lang.

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

4.2 Display

Display-Anzeigen

Grundlegende Anzeigen - Navigieren im Display.

Display mit Tastenfunktionen.
A. Uhrzeit
B. START/STOP
C. Temperatur
D. Ofenfunktionen
E. Kurzzeitwecker
F. Temperatursensor (nur ausgewählte Mo‐

delle)

Bestätigen der Auswahl / Ein‐

stellung.

Alarmsignal Funktionsanzeigen – der Signalton ertönt nach Ablauf der eingestellten Kochzeit.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Timer-Anzeigen

Einstellen der Funktion: Zeitvorwahl.

Zurückblät‐
tern um eine
Menüebene.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Der Garvorgang stoppt automa‐

Rückgängig
machen der

letzten Aktion.

tisch.

Ein- und Ausschalten der

Optionen.

Das Alarmsignal ist ausge‐

schaltet.

Abbrechen der Einstellung.

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

5.1 Erste Reinigung

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VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

Entfernen Sie alle Zubehörtei‐

le und die herausnehmbaren

Einhängegitter aus dem Ge‐

rät.

Reinigen Sie das Gerät und

das Zubehör nur mit einem

Mikrofasertuch, warmem

Wasser und einem milden

Reinigungsmittel.

Setzen Sie die Zubehörteile

und die herausnehmbaren

Einhängegitter in das Gerät

ein.

5.2 Erste Verbindung

Nach der ersten Verbindung zeigt das Display eine Willkommensnachricht an.
Sie müssen folgende Einstellungen vornehmen: Sprache, Helligkeit, Tastentöne, Lautstärke,
Wasserhärte, Uhrzeit.

5.3 Erstes Vorheizen

Den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vorheizen.

Schritt1Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem

Schritt
2

Schritt
3

Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher,

dass der Raum belüftet ist.

Backofen.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 1 Std lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 15 Min lang eingeschaltet.

5.4 Einstellung: Wasserhärte

Nachdem Sie den Backofen an die Spannungsversorgung angeschlossen haben, müssen Sie
den Grad der Wasserhärte einstellen.
Verwenden Sie das mit dem Dampfgarset mitgelieferte Reagenzpapier.

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3 Schritt 4

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