Aeg BPE435020M, 944 188 178 User Manual [fr]

USER
MANUAL

BPE435020M

FR Notice d'utilisation

Four

www.aeg.com

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TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATIONS DE SÉCURITÉ.................................................................................2

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ........................................................................................4

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...................................................................................8

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......................................................................... 8

5. UTILISATION QUOTIDIENNE.................................................................................... 9

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE................................................................................. 11

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES...........................................................................13

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.......................................................................... 14

9. CONSEILS.................................................................................................................. 15

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................................................................................ 28

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT................................................31

12. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE............................................................................... 32

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d'avoir choisi ce produit AEG. Nous l'avons conçu pour qu'il vous offre des
performances irréprochables pour longtemps, en intégrant des technologies
innovantes qui vous simplifient la vie grâce à des caractéristiques que vous ne
trouverez pas forcément sur des appareils ordinaires. Veuillez prendre quelques
instants pour lire cette notice afin d'utiliser au mieux votre appareil.

Visitez notre site Internet pour :

Obtenir des conseils d'utilisation, des brochures, de l'aide, des informations :

www.aeg.com/webselfservice

Enregistrez votre produit pour obtenir un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d'origine pour
votre appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE APRÈS-VENTE

Utilisez toujours des pièces d'origine.
Avant de contacter le service après-vente, assurez-vous de disposer des
informations suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Vous trouverez ces informations sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations en matière de protection de l'environnement

Sous réserve de modifications.

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

1.

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez
soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne

FRANÇAIS

pourra être tenu pour responsable des blessures et
dégâts résultant d'une mauvaise installation ou
utilisation. Conservez toujours les instructions dans un
lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés

d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des
capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites
ou dénuées d’expérience ou de connaissance, s'ils (si
elles) sont correctement surveillé(e)s ou si des
instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et si les risques
encourus ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants

et jetez-les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil

lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il
refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité

enfants, nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas

être effectués par des enfants sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus

éloignés de l'appareil en permanence lorsqu'il est en
fonctionnement.

3

Sécurité générale

1.2

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties

accessibles deviennent chauds pendant son
fonctionnement. Veillez à ne pas toucher les éléments
chauffants. Les enfants de moins de 8 ans doivent être
tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.

www.aeg.com4

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou

enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer une opération de maintenance,

débranchez l'appareil de la prise secteur.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché

avant de remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque

de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer

l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs

pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils

peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, un service de maintenance

agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout

danger lié à l'électricité.

• Retirez le plus gros des salissures avant le nettoyage

par pyrolyse. Retirez tous les accessoires du four.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord sur

l'avant de ceux-ci, puis sur l'arrière, pour les écarter

des parois extérieures. Réinstallez les supports de

grille en répétant cette procédure dans l'ordre

inverse.

2.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un
professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les
instructions d'installation fournies
avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd.
Utilisez toujours des gants de sécurité
et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la
poignée.

• Respectez l'espacement minimal
requis par rapport aux autres
appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous
et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester
à côté d'appareils ou d'éléments
ayant la même hauteur.

• Cet appareil est équipé d'un système
de refroidissement électrique. Il doit
être utilisé lorsque l'appareil est
raccordé à une prise secteur.

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

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5

• L'ensemble des branchements
électriques doit être effectué par un
technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant
sur la plaque signalétique
correspondent aux données
électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant
de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs
multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche
secteur ni le câble d'alimentation. Le
remplacement du câble
d'alimentation de l'appareil doit être
effectué par notre service après-vente
agréé.

• Ne laissez pas les câbles
d'alimentation entrer en contact avec
la porte de l'appareil,
particulièrement lorsque la porte est
chaude.

• La protection contre les chocs des
parties sous tension et isolées doit
être fixée de telle manière qu'elle ne
peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à
la prise de courant qu'à la fin de
l'installation. Assurez-vous que la
prise de courant est accessible une
fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne
branchez pas la fiche d'alimentation
secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble
d'alimentation pour débrancher
l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes
d'isolation appropriés : des coupe­circuits, des fusibles (les fusibles à
visser doivent être retirés du support),
un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être
équipée d'un dispositif d'isolement à
coupure omnipolaire. Le dispositif
d'isolement doit présenter une
distance d'ouverture des contacts
d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux
directives CEE.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de
brûlures, d'électrocution ou
d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques
de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de
ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans
surveillance pendant son
fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque
utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de
la porte de l'appareil lorsque celui-ci
est en fonctionnement. De l'air
brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les
mains mouillées ou lorsqu'il est en
contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la
porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme
plan de travail ou comme plan de
stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de
l'appareil. Si vous utilisez des
ingrédients contenant de l'alcool, un
mélange d'alcool et d'air facilement
inflammable peut éventuellement se
former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la
porte.

• Ne placez pas de produits
inflammables ou d'éléments imbibés
de produits inflammables à l'intérieur
ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement
de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au

four ni aucun autre objet
directement sur le fond de
l'appareil.

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www.aeg.com

– ne placez jamais de feuilles

d'aluminium directement sur le
fond de la cavité de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau

directement dans l'appareil
lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne

laissez jamais d'aliments ou de
plats humides à l'intérieur de
l'appareil.

– faites attention lorsque vous

retirez ou remettez en place les
accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de
l'acier inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir
des gâteaux moelleux. Les jus de
fruits causent des taches qui peuvent
être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement
destiné à un usage culinaire. Ne
l'utilisez pas pour des usages autres
que celui pour lequel il a été conçu, à
des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être
fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la
paroi d'un meuble (par ex. une porte),
veuillez à ce que la porte ne soit
jamais fermée lorsque l'appareil est
en marche. La chaleur et l'humidité
peuvent s'accumuler derrière la porte
fermée du meuble et provoquer
d'importants dégâts sur l'appareil, le
meuble ou le sol. Ne fermez pas la
paroi du meuble tant que l'appareil
n'a pas complètement refroidi.

2.4 Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure
corporelle, d'incendie ou de
dommage matériel à
l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien,
éteignez l'appareil et débranchez la
fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les
panneaux de verre risquent de se
briser.

• Remplacez immédiatement les vitres
de la porte si elles sont

endommagées. Contactez le service
après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de l'appareil. La
porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin
de maintenir le revêtement en bon
état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon
doux humide. Utilisez uniquement
des produits de lavage neutres.
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
tampons à récurer, de solvants ni
d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four,
suivez les consignes de sécurité
figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent
pour nettoyer l'émail catalytique (le
cas échéant).

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures,
d'incendie, d'émissions
chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'utiliser la fonction de
nettoyage par pyrolyse ou la fonction
Première utilisation, retirez de la
cavité du four :

– tout résidu excessif de nourriture,

tout dépôt ou toute éclaboussure
de graisse ou d'huile.

– tout objet amovible (y compris les

grilles, les rails, etc., fournis avec
le produit), en particulier les
récipients, plateaux, plaques,
ustensiles, etc. anti-adhésifs.

• Lisez attentivement toutes les
instructions relatives au nettoyage par
pyrolyse.

• Tenez les enfants éloignés de
l'appareil lorsque le nettoyage par
pyrolyse est en cours.
L'appareil devient très chaud et de
l'air chaud s'échappe des fentes
d'aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un
processus à haute température qui
peut dégager de la fumée provenant
des résidus alimentaires et des
matériaux dont est fait le four. Par
conséquent, nous recommandons à

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nos clients de suivre les conseils ci­dessous :

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après chaque phase de
nettoyage par pyrolyse.

– assurez-vous que la ventilation de

l'appareil est adéquate pendant
et après la première utilisation à
température maximale.

• Contrairement aux humains, certains
oiseaux et reptiles sont extrêmement
sensibles aux fumées pouvant se
dégager lors du processus de
nettoyage des fours à pyrolyse.

– Ne laissez aucun animal, en

particulier aucun oiseau, à
proximité de l'appareil pendant et
après un nettoyage par pyrolyse ;
la première fois, utilisez la
température de fonctionnement
maximale dans une pièce bien
ventilée.

• Les animaux de petite taille peuvent
également être très sensibles aux
changements de température
survenant à proximité d'un four à
pyrolyse lorsque le processus de
nettoyage est en cours.

• Les surfaces antiadhésives des
ustensiles de cuisine (poêles,
casseroles, plaques de cuisson, etc.)
peuvent être endommagées par la
très haute température nécessaire au
nettoyage par pyrolyse et peuvent
également dégager, dans une
moindre mesure, des fumées nocives.

• Les fumées dégagées par les fours à
pyrolyse / les résidus de cuisson sont
décrites comme étant non novices
pour les êtres humains, y compris

pour les enfants en bas âgé et les
personnes à la santé fragile.

2.6 Éclairage intérieur

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Les ampoules classiques ou
halogènes utilisées dans cet appareil
sont destinées uniquement à un
usage avec des appareils ménagers.
Ne les utilisez pas pour éclairer votre
logement.

• Avant de changer l'ampoule,
débranchez l'appareil de la prise
secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications .

2.7 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou
d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de
l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras
de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du
hublot pour empêcher les enfants et
les animaux de s'enfermer dans
l'appareil.

2.8 Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un
service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces
d'origine.

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3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d'ensemble

Bandeau de commande

1

Manette de sélection des fonctions

2

du four
Voyant/symbole de mise sous

3

tension
Programmateur électronique

4

Manette du thermostat

5

Indicateur / symbole de température

6

Résistance

7

Éclairage

8

Ventilateur

9

Support de grille amovible

10

Position des grilles

11

3.2 Accessoires

Grille métallique

Permet de poser des plats à rôti, à gratin
et des moules à gâteau/pâtisserie.

Plat multi-usages

Pour la cuisson de gâteaux et de
biscuits/gâteaux secs. Pour cuire et rôtir
ou à utiliser comme plat pour recueillir la
graisse.

4. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Pour modifier l'heure,
reportez-vous au chapitre
« Fonctions de l'horloge ».

4.1 Premier nettoyage

Retirez les supports de grille amovibles
et tous les accessoires du four.

Nettoyez le four et les accessoires avant
de les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires et les supports
de grille en place.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

5. UTILISATION QUOTIDIENNE

FRANÇAIS 9

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la
manette de commande. La manette de
commande sort de son logement.

5.2 Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles de manette,
d'indicateurs ou de
voyants :

• Le voyant s'allume
lorsque l'appareil est en
marche.

• Le symbole indique si la
manette contrôle les
fonctions du four ou la
température.

• L'indicateur s'allume
lorsque le four monte en
température.

5.3 Fonctions du four

1. Tournez la manette des fonctions du

four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat

pour sélectionner la température
souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les

manettes des fonctions du four et
celle de température sur la position
arret.

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Eclairage Four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de

cuisson n'est sélectionnée.

Chaleur Tournan-tePour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour

déshydrater des aliments.Diminuez les températures
de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Sole Pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur don-

ner un brunissement plus intense et une pâte bien
croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C
par rapport à la Convection naturelle.

Convection natu­relle (Voûte)

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

A B C

D

EH FG

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Fonction du four Utilisation

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stéri-

Décongélation Vous pouvez utiliser cette fonction pour décongeler

Chaleur Tournan­te Humide

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Turbo Gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille

Pyrolyse Pour activer le nettoyage par pyrolyse automatique du

liser des aliments.

des aliments surgelés comme des légumes et des
fruits. Le temps de décongélation dépend de la quanti­té et de l'épaisseur des aliments surgelés.

Pour cuire du pain, des gâteaux et des biscuits. Pour
économiser de l'énergie en cours de cuisson. Cette
fonction doit être utilisée en suivant les indications du
tableau de cuisson avec la fonction Chaleur tournante
humide afin d'atteindre les résultats de cuisson souhai­tés. Pour obtenir plus d'informations sur les réglages
recommandés, reportez-vous au chapitre Conseils, au
tableau de cuisson avec la fonction Chaleur tournante
humide. Cette fonction est utilisée pour définir la classe
d'efficacité énergétique selon la norme EN 60350-1.

sur un seul niveau. Également pour gratiner et faire do­rer.

four. Cette fonction permet de brûler les salissures rési­duelles à l'intérieur du four.

Durant certaines fonctions,
l'éclairage s'éteint
automatiquement lorsque le
four atteint une température
inférieure à 60 °C.

5.4 Affichage

A. Minuteur
B. Voyant de chauffe et de chaleur

résiduelle

C. Bac à eau (sur certains modèles

uniquement)

D. Sonde à viande (sur certains modèles

uniquement)

E. Verrouillage de la porte (sur certains

modèles uniquement)

F. Heures/minutes
G. Mode Démo (uniquement sur

certains modèles)

H. Fonctions de l'horloge

5.5 Touches

Touche sensitive Fonction Description

MINUTEUR Pour régler le MINUTEUR. Maintenez la

touche enfoncée pendant plus de 3 se­condes pour activer ou désactiver l'éclai­rage du four.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

TEMPÉRATURE Pour vérifier la température du four ou la

température de la sonde à viande (si pré­sente). Utilisez-la uniquement lorsqu'un
mode de cuisson est en cours.

FRANÇAIS 11

5.6 Indicateur de chauffe

Lorsque vous activez une fonction du
four, les segments s'affichent un à un .

6. FONCTIONS DE L'HORLOGE

6.1 Tableau des fonctions de l'horloge

Fonction de l'horloge Utilisation

HEURE Pour indiquer ou changer l'heure. Vous ne pouvez ré-

gler l'heure que lorsque le four est éteint.

DURÉE Pour régler la durée de fonctionnement du four. Ne

l'utilisez que si une fonction du four est réglée.

FIN Pour régler l'heure d'arrêt du four. Ne l'utilisez que si

une fonction du four est réglée.

DÉPART DIFFÉRÉ Pour combiner les fonction DURÉE et FIN.

MINUTEUR Utilisez-le pour régler un compte à rebours. Cette fonc-

tion est sans effet sur le fonctionnement du four. Vous
pouvez régler le MINUTEUR à tout moment, même
lorsque l'appareil est éteint.

6.2 Réglage et modification de l'heure

Lorsque vous branchez l'appareil pour la
première fois à l'alimentation électrique,

attendez que et « 12:00 » s'affichent.
"« 12 » clignote.

1. Tournez la manette de température

vers la droite ou la gauche pour
régler les heures.

Les barres indiquent l'augmentation ou
la diminution de la température du four.

2. Appuyez sur pour confirmer et

passer au réglage des minutes.

L'affichage indique et l'heure
réglée. "« 00 » clignote.

3. Appuyez sur pour confirmer, ou

l'heure réglée sera enregistrée
automatiquement au bout de
5 secondes.

L'affichage indique la nouvelle heure.

12

www.aeg.com

Pour changer l'heure, appuyez à
plusieurs reprises sur jusqu'à ce que
l'indicateur de l'heure clignote sur

l'affichage.

6.3 Réglage de la fonction DURÉE

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Tournez le thermostat / manette des

micro-ondes vers la droite ou la
gauche pour définir les valeurs, puis

appuyez sur pour confirmer.
Tournez le thermostat / manette des
micro-ondes vers la droite ou la
gauche pour définir les valeurs, puis

appuyez surt
Lorsque le temps de durée réglé se
termine, le signal sonne pendant 2

minutes et le réglage de l'heure
clignote à l'écran. Le four s'arrête
automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour

arrêter l'alarme sonore.

5. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

pour confirmer.

6.4 Réglage de la fonction FIN

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur

jusqu'à ce que clignote.

3. Tournez le thermostat / manette des

micro-ondes vers la droite ou la

gauche pour définir les valeurs, puis

appuyez sur

Tournez le thermostat / manette des

micro-ondes vers la droite ou la

gauche pour définir les valeurs, puis

appuyez sur pour confirmer.
À l'heure réglée fin, le signal sonne

pendant 2 minutes.
l'heure clignote à l'écran. Le four s'arrête
automatiquement.

4. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour

arrêter l'alarme sonore.

5. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

à plusieurs reprises

pour confirmer.

et le réglage de

6.5

Réglage de la fonction

DÉPART DIFFÉRÉ

1. Réglez une fonction du four.

2. Appuyez sur à plusieurs reprises

jusqu'à ce que clignote.

3. Tournez le thermostat / manette des

micro-ondes vers la droite ou la
gauche pour définir les minutes pour

la DURÉE, puis appuyez sur pour
confirmer. Tournez le thermostat /
manette des micro-ondes vers la
droite ou la gauche pour définir les
heures pour la DURÉE, puis appuyez

pour confirmer.

sur

clignote sur l'affichage.

4. Tournez le thermostat / manette des

micro-ondes vers la droite ou la
gauche pour régler les heures pour la

FIN puis appuyez sur
confirmer. Tournez le
thermostat / manette des micro­ondes vers la droite ou la gauche
pour régler les minutes pour la FIN

puis appuyez sur pour confirmer.
Le four s'allume automatiquement plus
tard, fonctionne pendant la DURÉE
réglée, et s'arrête à l'heure de FIN
choisie.
À l'heure réglée FIN, le signal sonne

pendant 2 minutes et le réglage de
l'heure clignote à l'écran. Le four
s'arrête.

5. Appuyez sur n'importe quelle touche

ou ouvrez la porte du four pour

arrêter l'alarme sonore.

6. Tournez la manette des fonctions du

four sur la position Arrêt.

pour

6.6 Réglage du MINUTE MINDER (réglage de minuterie)

Le rappel de minuterie peut être réglée
lorsque le four est allumé ou éteint.

1. Appuyez sur

et « 00 » clignote sur l’écran.

2. Tournez le bouton de réglage de la

température à gauche ou à droite

.

FRANÇAIS 13

pour régler les secondes puis les
minutes.
Lorsque la durée définie est

supérieure à 60 minutes, clignote
sur l’affichage.

3. Réglez les heures.

4. Le MINUTE MINDER démarre

automatiquement après 5 secondes.

Après 90 % du temps défini, le signal
retentit.

5. Lorsque la durée définie se termine,

le signal retentit pendant 2 minutes.
« 00:00 » et clignotent dans

l'écran. Appuyez sur n’importe quel
bouton pour arrêter le signal.

7. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

7.1 Installation des accessoires

Grille métallique :
Poussez la grille entre les barres de

guidage des supports de grille et
assurez-vous que les pieds sont orientés
vers le bas.

Plat à rôtir :
Poussez le plat à rôtir entre les rails du

support de grille.

Grille métallique et plat à rôtir
ensemble :

Poussez le plat à rôtir entre les rails du
support de grille et glissez la grille
métallique entre les rails se trouvant
juste au-dessus.

Les petites indentations sur
le dessus apportent plus de
sécurité. Les indentations
sont également des
dispositifs anti-bascule. Le
rebord élevé de la grille
empêche les ustensiles de
cuisine de glisser.

www.aeg.com14

8. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

8.1 Utilisation de la Sécurité

enfants

Lorsque la sécurité enfants du four est
activée, le four ne peut être allumé
accidentellement.

1. Assurez-vous que la manette de

sélection des fonctions du four est
sur la position Arrêt.

2. Maintenez les touches et

enfoncées simultanément pendant
2 secondes.

Le signal sonore se déclenche. SAFE et

s'affichent.

Les symboles s'affichent,
tout comme lorsque la
fonction Pyrolyse est en
cours d'utilisation.

Pour désactiver la Sécurité enfants,
répétez l'étape 2.

8.2 Utilisation de la fonction Touches Verrouil

Vous ne pouvez activer la fonction
Touches Verrouil que lorsque l'appareil
est en fonctionnement.

Lorsque la fonction Touches verrouil est
activée, la température et la durée de la
fonction du four en cours ne peuvent pas
être changées accidentellement.

1. Sélectionnez une fonction du four et

réglez-la selon vos préférences

2. Appuyez simultanément sur les

touches et et maintenez-les
enfoncées pendant au moins

2 secondes.
Le signal sonore se déclenche. Loc
s'affiche pendant 5 secondes.

Si la fonction Touches
verrouil est activée, Loc
s'affiche lorsque vous
tournez la manette du
thermostat ou que vous
appuyez sur une touche.

Lorsque vous tournez la manette de
sélection des fonctions du four, le four
s'arrête.

Si vous éteignez le four alors que la
fonction Touches Verrouil est activée, la
fonction Touches Verrouil passe
automatiquement à la fonction Sécurité
enfants. Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité enfants ».

Si la fonction Pyrolyse est en
cours, la porte est verrouillée

et s'affiche.

Pour désactiver la fonction Touches
verrouil, répétez l'étape 2.

8.3 Voyant de chaleur résiduelle

Lorsque vous éteignez le four,
l'indicateur de chaleur résiduelle s'affiche

si la température du four est

supérieure à 40 °C.

8.4 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil
s'éteint automatiquement au bout d'un
certain temps si une fonction du four est
en cours et que vous ne modifiez aucun
réglage.

Température (°C) Arrêt automatique

au bout de (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - Maximum 1.5

Après un arrêt automatique, appuyez sur
une touche pour faire de nouveau
fonctionner l'appareil.

L'arrêt automatique ne
fonctionne pas avec les
fonctions : Éclairage, Durée,
Fin.

FRANÇAIS 15

8.5 Ventilateur de

refroidissement

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur
de refroidissement se met
automatiquement en marche pour

9. CONSEILS

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps
de cuisson indiqués sont
fournis uniquement à titre
indicatif. Ils varient en
fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la
quantité des ingrédients
utilisés.

9.1 Intérieur de la porte

Sur certains modèles, vous trouverez à
l'intérieur de la porte du four :

• les numéros des niveaux
d'enfournement.

• des informations sur les fonctions du
four, les niveaux d'enfournement et
les températures recommandés pour
des plats spécifiques.

9.2 Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments
d'une manière complètement

refroidir les surfaces du four. Si vous
éteignez le four, le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner
jusqu'à ce que le four refroidisse.

différente de celle de votre ancien
four. Adaptez vos réglages habituels
comme la température, le temps de
cuisson et les positions des grilles aux
valeurs fournies dans les tableaux.

• La première fois, utilisez la
température la plus basse.

• Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette
spécifique, cherchez-en une qui s'en
rapproche.

• Le temps de cuisson peut être
prolongé de 10 à 15 minutes, si vous
cuisez des gâteaux sur plusieurs
niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries
placés à différentes hauteurs ne
dorent pas toujours de manière
homogène au début. Dans ce cas, ne
modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de
cuisson.

• Les plateaux insérés dans le four
peuvent se tordre en cours de
cuisson. Une fois les plateaux
refroidis, cette torsion disparaît.

9.3 Conseils de cuisson

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le dessous du gâteau n'est
pas suffisamment doré.

Le gâteau s'effrite et devient
pâteux, plein de grumeaux,
juteux.

Le gâteau s'effrite et devient
pâteux, plein de grumeaux,
juteux.

La position de la grille est in­correcte.

La température du four est
trop élevée.

Durée de cuisson trop cour­te.

Placez le gâteau sur un ni­veau plus bas.

Réglez une température de
cuisson légèrement inférieu­re la prochaine fois.

Réglez une durée de cuisson
plus longue. Vous ne pou-

vez pas diminuer les temps
de cuisson en augmentant
la température.

www.aeg.com16

Résultats de cuisson Cause probable Solution

Le gâteau s'effrite et devient

Le mélange est trop liquide. Diminuez la quantité de li­pâteux, plein de grumeaux,
juteux.

Le gâteau est trop sec. Température de cuisson

trop basse.

Le gâteau est trop sec. Durée de cuisson trop lon-

gue.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

Température du four trop

élevée et durée de cuisson

trop courte.

La coloration du gâteau
n'est pas homogène.

Le gâteau n'est pas cuit à la
fin de la durée de cuisson.

La préparation est mal ré-

partie.

Température de cuisson

trop basse.

9.4 Cuisson sur un seul niveau :

Cuisson dans des moules

Plat Fonction Température

(°C)

Kouglof/brioche Chaleur tour-

150 - 160 50 - 70 1

nante

Gâteau Savoie
madère/cakes

Chaleur tour­nante

140 - 160 70 - 90 1

aux fruits

Fond de tarte –
pâte brisée

Fond de tarte ­génoise

Gâteau au fro-

Chaleur tour­nante

Chaleur tour-

170 - 180

150 - 170 20 - 25 2

1)

nante

Voûte 170 - 190 60 - 90 1

mage

1)

Préchauffez le four.

Durée (min) Positions des

10 - 25 2

quide. Attention aux temps
de malaxage, notamment si
vous utilisez un robot ména­ger.

Réglez une température de
cuisson supérieure la pro­chaine fois.

Réglez une durée de cuisson
inférieure la prochaine fois.

Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.

Étalez la préparation de fa­çon homogène sur le pla­teau de cuisson.

Réglez une température de
cuisson légèrement supéri­eure la prochaine fois.

grilles

FRANÇAIS 17

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Fonction Températu-

re (°C)

Durée
(min)

Pain tressé/couronne de pain Voûte 170 - 190 30 - 40 3

Brioche Noël fruits (Stollen) Voûte

Pain (pain de seigle) :

Voûte

1. Première partie du pro­cessus de cuisson.

160 - 180

1. 230

2. 160 - 180

1)

1)

50 - 70 2

1. 20

2. 30 ­60

2. Deuxième partie du pro­cessus de cuisson.

Choux à la crème/éclairs Voûte

Gâteau roulé Voûte

Gâteaux avec garniture de ty-

Chaleur tournante 150 - 160 20 - 40 3

190 - 210

180 - 200

1)

1)

20 - 35 3

10 - 20 3

pe crumble (sec)

Gâteau aux amandes et au
beurre / gâteaux au sucre

Gâteau aux fruits (pâte levée /
génoise)

2)

Gâteau aux fruits (pâte levée /
génoise)

2)

Tartes aux fruits sur pâte sa-

Voûte

190 - 210

1)

20 - 30 3

Chaleur tournante 150 35 - 55 3

Voûte 170 35 - 55 3

Chaleur tournante 160 - 170 40 - 80 3

blée

Gâteau à base de levure à
garniture fragile (par ex. fro-

Voûte

160 - 180

1)

40 - 80 3

mage blanc, crème, crème an­glaise)

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez un plat à rôtir.

Biscuits/Gâteaux secs

Plat Fonction Température

(°C)

Biscuits sablés Chaleur tour-

150 - 160 10 - 20 3

Durée (min) Positions des

grilles

nante

Biscuits à base
de génoise

Pâtisseries à ba­se de blancs

Chaleur tour­nante

Chaleur tour­nante

150 - 160 15 - 20 3

80 - 100 120 - 150 3

d'œufs/Merin­gues

Positions
des grilles

1

www.aeg.com18

Plat Fonction Température

Durée (min) Positions des

(°C)

Macarons Chaleur tour-

100 - 120 30 - 50 3

nante

Biscuits/
Gâteaux secs à

Chaleur tour­nante

150 - 160 20 - 40 3

base de pâte le­vée

Pâtisseries feuil­letées

Petits pains Chaleur tour-

Petits pains Voûte

1)

Préchauffez le four.

Chaleur tour­nante

nante

170 - 180

1)

160

190 - 210

1)

20 - 30 3

10 - 25 3

1)

10 - 25 3

9.5 Gratins

Plat Fonction Température

(°C)

Gratin de pâtes Voûte 180 - 200 45 - 60 1

Lasagnes Voûte 180 - 200 25 - 40 1

Gratin de légu-

1)

mes

Baguettes gar­nies de fromage

Turbo gril 160 - 170 15 - 30 1

Chaleur tour-

160 - 170 15 - 30 1

nante

fondu

Gratins sucrés Voûte 180 - 200 40 - 60 1

Gratins de pois-

Voûte 180 - 200 30 - 60 1

son

Légumes farcis Chaleur tour-

160 - 170 30 - 60 1

nante

1)

Préchauffez le four.

Durée (min) Positions des

grilles

grilles

9.6 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats,
suivez les temps de cuisson
indiqués dans le tableau ci­dessous.

FRANÇAIS 19

Plat Température

(°C)

Gratin de pâtes 200 - 220 45 - 55 3

Gratin de pommes de terre 180 - 200 70 - 85 3

Moussaka 170 - 190 70 - 95 3

Lasagnes 180 - 200 75 - 90 3

Cannelloni 180 - 200 70 - 85 3

Pudding 190 - 200 55 - 70 3

Riz au lait 170 - 190 45 - 60 3

Gâteau aux pommes, avec une pâte
à génoise (gâteau rond)

Pain blanc 190 - 200 55 - 70 3

160 - 170 70 - 80 3

Durée (min) Positions des

grilles

9.7 Cuisson sur plusieurs

niveaux

Utilisez la fonction Chaleur tournante.

Gâteaux/Petites pâtisseries/Pains sur plateaux de cuisson

Plat Température

(°C)

Choux à la crè­me/éclairs

Crumble sec 150 - 160 30 - 45 1 / 4 -

1)

Préchauffez le four.

160 - 180

1)

Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/petits pains

Plat Température

(°C)

Biscuits sablés 150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Biscuits à base
de génoise

Biscuits à base
de blancs
d'œufs, merin­gues

Macarons 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

25 - 45 1 / 4 -

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

www.aeg.com20

Plat Température

(°C)

Biscuits/

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Durée (min) Positions des grilles

2 positions 3 positions

Gâteaux secs à
base de pâte le­vée

Pâtisseries feuil­letées

170 - 180

1)

30 - 50 1 / 4 -

Petits pains 180 20 - 30 1 / 4 -

1)

Préchauffez le four.

9.8 Sole Pulsée

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Pizza (pâte fine)

200 - 230

1)2)

Pizza (bien garnie) 180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Quiche aux épinards 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Flan suisse 170 - 190 45 - 55 1

Gâteau au fromage 140 - 160 60 - 90 1

Tarte aux pommes,

150 - 170 50 - 60 1

couv.

Tourte aux légumes 160 - 180 50 - 60 1

Pain sans levain

Quiche à pâte feuil­letée

Flammekuche (plat
alsacien semblable à

230 - 250

160 - 180

230 - 250

1)

1)

1)

une pizza)

Piroggen (version
russe de la calzone)

1)

Préchauffez le four.

2)

Utilisez un plat à rôtir.

180 - 200

1)

15 - 20 2

10 - 20 2

45 - 55 2

12 - 20 2

15 - 25 2

9.9 Rôtissage

• Utilisez des plats résistants à la
chaleur pour le rôtissage. Reportez-

vous aux instructions du fabricant du
plat.

• Vous pouvez cuire de gros rôtis
directement dans le plat à rôtir ou sur

FRANÇAIS 21

la grille métallique en plaçant le plat à
rôtir en dessous.

• Versez un peu de liquide dans le plat
à rôtir pour éviter que les jus et
graisses de la viande ne brûlent sur la
surface.

• Tous les types de viande pouvant être
dorés ou ayant une peau peuvent être
rôtis dans le plat à rôtir sans
couvercle.

• Pour obtenir une viande plus juteuse :
– faites rôtir les viandes maigres

dans le plat à rôtir avec le
couvercle, ou utilisez un sachet de
cuisson.

– faites rôtir la viande et le poisson

par morceaux d'au moins 1 kg.

– arrosez les gros rôtis et les

volailles avec leur jus plusieurs
fois en cours de cuisson.

• Si nécessaire, retournez le rôti à la
moitié ou aux 2 tiers du temps de
cuisson.

9.10 Tableaux de rôtissage

Bœuf

Plat Quantité Fonction Températu-

re (°C)

Bœuf braisé 1 - 1,5 kg Voûte 230 120 - 150 1

Rôti ou filet de
bœuf : saignant

Rôti ou filet de
bœuf : à point

Rôti ou filet de
bœuf : bien cuit

1)

Préchauffer le four.

par cm
d’épaisseur

par cm
d’épaisseur

par cm
d’épaisseur

Turbo Gril

Turbo Gril

Turbo Gril

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Porc

Plat Quantité

(kg)

Épaule/collet/
jambon à l'os

Côtelette/côte
levée

Pain de viande 0,75 - 1 Turbo Gril 160 - 170 50 - 60 1

Jarret de porc
(précuit)

1 - 1,5 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1

1 - 1,5 Turbo Gril 170 - 180 60 - 90 1

0,75 - 1 Turbo Gril 150 - 170 90 - 120 1

Fonction Températu-

re (°C)

Durée (min) Positions

5 - 6 1

1)

6 - 8 1

1)

8 - 10 1

1)

Durée (min) Positions

des grilles

des grilles

Veau

Plat Quantité

(kg)

Rôti de veau 1 Turbo Gril 160 - 180 90 - 120 1

Jarret de
veau

1,5 - 2 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1

Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

www.aeg.com22

Agneau

Plat Quantité

(kg)

Gigot

1 - 1,5 Turbo Gril 150 - 170 100 - 120 1

Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions

d'agneau/
Rôti
d'agneau

Selle

1 - 1,5 Turbo Gril 160 - 180 40 - 60 1

d'agneau

Gibier

Plat Quantité

(kg)

Selle/Cuisse

jusqu'à 1 Voûte

de lièvre

Selle de che-

1,5 - 2 Voûte 210 - 220 35 - 40 1

Fonction Température

(°C)

1)

230

Durée (min) Positions

30 - 40 1

vreuil

Cuissot de

1,5 - 2 Voûte 180 - 200 60 - 90 1

chevreuil

1)

Préchauffer le four.

Volaille

Plat Quantité

(kg)

Morceaux de
volaille

0,2 ­0,25 chacun

Demi-poulet 0,4 - 0,5 cha-

Fonction Température

Durée (min) Positions

(°C)

Turbo Gril 200 - 220 30 - 50 1

Turbo Gril 190 - 210 35 - 50 1

cun

Volaille, pou-

1 - 1,5 Turbo Gril 190 - 210 50 - 70 1

larde

Canard 1,5 - 2 Turbo Gril 180 - 200 80 - 100 1

Oie 3,5 - 5 Turbo Gril 160 - 180 120 - 180 1

Dinde 2,5 - 3,5 Turbo Gril 160 - 180 120 - 150 1

Dinde 4 - 6 Turbo Gril 140 - 160 150 - 240 1

des grilles

des grilles

des grilles

Poisson (à la vapeur)

Plat Quantité

(kg)

Poisson en-

1 - 1,5 Voûte 210 - 220 40 - 60 1

tier

Fonction Température

(°C)

Durée (min) Positions

des grilles

FRANÇAIS 23

9.11 Gril

• Réglez toujours le gril à la
température la plus élevée.

• Placez la grille dans la position de la
grille comme recommandé dans le
tableau de gril.

• Placez toujours la lèchefrite au

• Faites toujours préchauffer le four à
vide avec les fonctions de gril
pendant 5 minutes.

ATTENTION!

Lorsque vous utilisez le gril,
laissez toujours la porte du
four fermée.

premier niveau pour récupérer la
graisse.

• Ne faites griller que des morceaux
plats de viande ou de poisson.

Gril

Plat Température

(°C)

Rôti de bœuf 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Filet de bœuf 230 20 - 30 20 - 30 3

Rôti/Filet de
porc

Rôti/Filet de
veau

Rôti/Filet
d'agneau

Poisson entier,
500 - 1 000 g

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

Durée (min) Positions des

1re face 2e face

grilles

9.12 Plats Surgelés

Utilisez la fonction Chaleur tournante.

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Pizza surgelée 200 - 220 15 - 25 2

Pizza épaisse surge­lées

Pizza fraîche (précui­te)

Parts de pizza surge­lées

Frites, fines 200 - 220 20 - 30 3

Frites, épaisses 200 - 220 25 - 35 3

Potatoes/Pomme
Quartier

190 - 210 20 - 25 2

210 - 230 13 - 25 2

180 - 200 15 - 30 2

220 - 230 20 - 35 3

www.aeg.com24

Plat Température (°C) Durée (min) Positions des grilles

Galettes De Pommes
De T.

Lasagnes / Cannello­ni, frais

Lasagnes surgelées 160 - 180 40 - 60 2

Fromage cuit au four 170 - 190 20 - 30 3

Ailes De Poulet 190 - 210 20 - 30 2

210 - 230 20 - 30 3

170 - 190 35 - 45 2

9.13 Décongélation

• Retirez l'emballage des aliments puis
placez-les dans une assiette.

• Utilisez la première position de grille
en partant du bas.

• Ne couvrez pas les aliments d'un bol
ni d'une assiette car cela pourrait

• Pour les grosses quantités d'aliments,
placez une assiette vide retournée au
fond de la cavité. Placez les aliments
dans une assiette creuse ou un plat,
et posez le tout sur l'assiette
retournée dans le four. Retirez les
supports de grille si nécessaire.

allonger le temps de décongélation.

Plat Quantité

(kg)

Poulet 1 100 - 140 20 - 30 Placez la volaille sur une soucoupe

Viande 1 100 - 140 20 - 30 Retournez à la moitié du temps de

Truite 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Fraises 0,3 30 - 40 10 - 20 -

Beurre 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Crème 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 La crème fraîche peut être battue

Gâteau 1,4 60 60 -

Durée de
décongéla­tion (min)

Décongéla­tion complé­mentaire
(min)

Commentaires

retournée, posée sur une grande
assiette. Retournez à la moitié du
temps de décongélation.

décongélation.

même si elle n'est pas complète­ment décongelée.

9.14 Stérilisation - Sole

• Utilisez toujours des bocaux à
stériliser de dimensions identiques,
disponibles dans le commerce.

• N'utilisez pas de bocaux à couvercles
à visser ou à baïonnette, ni de boîtes
métalliques.

• Utilisez le premier niveau en partant
du bas du four pour cette fonction.

FRANÇAIS 25

• Ne mettez pas plus de six bocaux à
conserves d'un litre sur le plateau de
cuisson.

• Remplissez les bocaux au même
niveau et enclenchez le système de
fermeture.

• Lorsque le liquide contenu dans les
pots commence à frémir (au bout
d'environ 35 à 60 minutes pour des
pots d'un litre), éteignez le four ou
réduisez la température à 100 °C
(reportez-vous au tableau).

• Les bocaux ne doivent pas se toucher.

• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le
plateau de cuisson pour humidifier le
four.

Baies

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce

que la préparation
commence à frémir
(min)

Fraises / Myrtilles /
Framboises / Gro­seilles à maquereau
mûres

160 - 170 35 - 45 -

Fruits à noyau

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce

que la préparation
commence à frémir
(min)

Poires / Coings / Pru­nes

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Continuez la cuis­son à 100 °C (min)

Continuez la cuis­son à 100 °C (min)

Légumes

Plat Température (°C) Cuisson jusqu'à ce

que la préparation
commence à frémir
(min)

Carottes

Concombres 160 - 170 50 - 60 -

Mixed pickles (Bou­quet croquant de lé­gumes)

Chou-rave / Petits
pois / Asperges

1)

1)

Laissez reposer dans le four après qu'il soit éteint.

9.15 Déshydratation - Chaleur

tournante

• Utilisez des plaques recouvertes de
papier sulfurisé.

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

• Pour obtenir un meilleur résultat,
arrêtez le four à la moitié de la durée
de déshydratation, ouvrez la porte et
laissez refroidir pendant une nuit pour
terminer le séchage.

Continuez la cuis­son à 100 °C (min)

www.aeg.com26

Légumes

Plat Température

(°C)

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Légumes pour
potage

Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4

Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

1 position 2 positions

Fruits

Plat Température

(°C)

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4

Pommes, lamel­les

Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

Durée (h) Positions des grilles

1 position 2 positions

9.16 Informations pour les

instituts de test

Tests conformes aux normes EN
60350-1:2013 et IEC 60350-1:2011.

Cuisson sur un seul niveau. Cuisson au four en moule

Plat Fonction Température

(°C)

Fatless sponge cake /
Génoise allégée

Fatless sponge cake /
Génoise allégée

Apple pie / Tourte
aux pommes (2 mou­les Ø 20 cm, disposés
en diagonale)

Apple pie / Tourte
aux pommes (2 mou­les Ø 20 cm, disposés
en diagonale)

Chaleur Tournante 140 - 150 35 - 50 2

Voûte 160 35 - 50 2

Chaleur Tournante 160 60 - 90 2

Voûte 180 70 - 90 1

Durée
(min)

Positions des
grilles

FRANÇAIS 27

Cuisson sur un seul niveau. Biscuits/Gâteaux secs

Plat Fonction Température

(°C)

Short bread / Biscuits

Chaleur Tournante 140 25 - 40 3

Durée
(min)

Positions des
grilles

sablés / Tresses feuil­letées

Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-

Voûte

160

1)

20 - 30 3

letées

Small cakes / Petits
gâteaux (20 par pla-

Chaleur Tournante

150

1)

20 - 35 3

teau)

Small cakes / Petits
gâteaux (20 par pla-

Voûte

170

1)

20 - 30 3

teau)

1)

Préchauffer le four.

Cuisson sur plusieurs niveaux. Biscuits/small cakes/petits gâteaux/petites pâtisseries/
petits pains

Plat Fonction Température

(°C)

Durée
(min)

Positions des
grilles

2 po-

3 po-

sitions

si­tions

Short bread / Biscuits
sablés / Tresses feuil-

Chaleur tournante. 140 25 - 45 1 / 4 1 / 3 /

5

letées

Small cakes / Petits
gâteaux (20 par pla-

Chaleur tournante.

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

teau)

1)

Préchauffer le four.

Gril

Plat Fonction Température

(°C)

Toast / Toasts Gril max

Beef Steak / Steaks

Gril max

de bœuf

1)

Préchauffez le four pendant 5 minutes.

2)

Retournez à la moitié du temps.

Durée (min) Positions des

grilles

1)

1 - 3

24 - 30

1)2)

5

4

2

1

www.aeg.com

28

10. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

2. Écartez l'arrière du support de grille

de la paroi latérale et retirez-le.

10.1 Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide
d'une éponge humide additionnée
d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur du four après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus
alimentaires peut provoquer un
incendie. Ce risque est élevé pour la
lèchefrite.

• En cas de salissures importantes,
nettoyez à l'aide d'un nettoyant pour
four.

• Après chaque utilisation, lavez tous
les accessoires et séchez-les. Utilisez
un chiffon doux additionné d'eau
chaude savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti­adhésifs, ne les nettoyez pas avec des
produits agressifs, des objets pointus
ni au lave-vaisselle. Cela risque
d'endommager le revêtement anti­adhésif.

10.2 Retrait des supports de

grille

Pour nettoyer le four, retirez les supports
de grille.

ATTENTION!

Soyez prudent lorsque vous
retirez les supports de grille.

1. Écartez l'avant du support de grille

de la paroi latérale.

Réinstallez les accessoires que vous avez
retirés en répétant cette procédure dans
l'ordre inverse.

10.3 Pyrolyse

ATTENTION!

Retirez tous les accessoires
et les supports de grille
amovibles.

Ne lancez pas la Pyrolyse si
vous n'avez pas
correctement fermé la porte
du four. Sur certains
modèles, l'affichage indique
« C3 » lorsque cette erreur
se produit.

AVERTISSEMENT!

Le four devient très chaud.
Risque de brûlure.

ATTENTION!

Si un autre appareil est
installé dans le même
meuble, ne l'utilisez pas en
même temps que la fonction
Pyrolyse. Vous risqueriez
d'endommager l'appareil.

1. Essuyez la cavité à l'aide d'un chiffon

doux.

2. Nettoyez la partie intérieure de la

porte à l'eau chaude afin d'éviter que
les résidus qui s'y trouvent ne brûlent
lors de la montée en température.

3. Réglez la fonction Pyrolyse.

Reportez-vous au chapitre
« Utilisation quotidienne » chapitre
« Fonctions du four ».

A

A

1

2

B

FRANÇAIS

29

4. Quand clignote, tournez la

manette de température pour régler
la durée de la pyrolyse :

Options Désignation

P1 Nettoyage

léger. Durée :
1 h 30 min.

P2 Nettoyage

normal. Du­rée : 3 h.

Au bout de 2 secondes, la pyrolyse
démarre.
Vous pouvez utiliser la fonction FIN pour
retarder le démarrage du nettoyage.
Au cours du nettoyage par pyrolyse,
l'éclairage du four est éteint.

5. Pour modifier la durée par défaut de
la pyrolyse (P1 ou P2), appuyez sur

pour régler , puis tournez la

manette de température.

6. Lorsque le four atteint la température
réglée, la porte se verrouille. L'écran

affiche
chaleur apparaissent sur l'affichage
jusqu'à ce que la porte se
déverrouille.

7. Lorsque la pyrolyse est terminée,
l'heure s'affiche à nouveau. La porte
du four reste verrouillée.

8. Dès que le four a refroidi, un signal
sonore retentit et la porte se
déverrouille.

et les barres indiquant la

10.4 Nettoyage conseillé

Pour vous rappeler qu'un nettoyage par
pyrolyse est nécessaire, PYR clignote
pendant 10 secondes sur l'affichage à
chaque fois que vous allumez et éteignez
le four.

Le symbole « Nettoyage
conseillé » s'éteint :

• après la fin de la pyrolyse.

• si vous appuyez

simultanément sur
et tandis que PYR

clignote sur l'affichage.

10.5 Retrait et installation de la porte

Vous pouvez retirer la porte du four ainsi
que le panneau de verre intérieur afin de
les nettoyer. Le nombre de panneaux de
verre varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

Soyez prudent lorsque vous
démontez la porte de
l'appareil. Elle est lourde.

1. Ouvrez complètement la porte.

2. Appuyez complètement sur les

leviers de blocage (A) sur les deux
charnières de la porte.

3. Fermez la porte du four à la première

position (angle d'environ 70°).

4. Tenez la porte en plaçant vos mains

de chaque côté de la porte et
soulevez celle-ci en la tirant en biais
vers le haut.

5. Posez la porte, face extérieure vers le

bas, sur un linge doux posé sur une
surface stable. Cela permet d'éviter
les rayures.

6. Saisissez les deux côtés du cache (B)

situé sur l'arête supérieure de la
porte et poussez-le vers l'intérieur
pour permettre le déverrouillage du
système de fermeture.

7. Retirez le cache de la porte en le

tirant vers l'avant.

8. Saisissez un panneau de verre à la

fois par son bord supérieur et
dégagez-le du guide en le soulevant.

A B C

30

www.aeg.com

9. Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement

le panneau de verre.
Une fois le nettoyage terminé, suivez les
étapes ci-dessus en sens inverse.
Installez d'abord le plus petit des
panneaux, puis le plus grand, et terminez
par la porte.

AVERTISSEMENT!

Assurez-vous que les
panneaux en verre sont
insérés dans la bonne
position, car la surface de la
porte pourrait surchauffer.

Veillez à replacer les panneaux de verre
(C, B et A) dans le bon ordre.
Commencez par insérer le panneau C,
lequel dispose d'un carré imprimé du
côté gauche, et d'un triangle imprimé du
côté droit. Vous trouverez également ces
symboles gravés sur le cadre de la porte.
Le triangle sur le panneau doit
correspondre au triangle du cadre de la
porte, tout comme le carré. Après cela,
insérez les deux autres panneaux de
verre.

10.6 Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant
de remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en
verre peuvent être très
chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à

fusibles ou coupez le disjoncteur.

Éclairage supérieur

1. Retirez le diffuseur en verre de

l'ampoule en le tournant vers la
gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'ampoule par une

ampoule adéquate résistant à une
température de 300 °C .

4. Replacez le diffuseur en verre.

FRANÇAIS 31

11. EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

11.1 En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

Vous ne pouvez pas allumer
le four ni le faire fonctionner.

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Allumez le four.

Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires

Le four ne chauffe pas. La fonction d'arrêt automati-

Le four ne chauffe pas. La sécurité enfants est acti-

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est

L'éclairage ne fonctionne
pas.

La cuisson des aliments est
trop longue ou trop rapide.

De la vapeur et de la con­densation se forment sur les
aliments et dans la cavité du
four.

L'affichage indique « C3 ». La fonction de nettoyage ne

Le four n'est pas branché à
une source d'alimentation
électrique ou le branche­ment est incorrect.

n'ont pas été effectués.

que est activée.

vée.

L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.

La température est trop bas­se ou trop élevée.

Le plat est resté trop long­temps dans le four.

fonctionne pas. Vous n'avez
pas entièrement fermé la
porte du four ou le verrouil­lage de la porte est défectu­eux.

Vérifiez que le four est cor­rectement branché à une
source d'alimentation élec­trique (reportez-vous au
schéma de branchement).

Vérifiez que les réglages
sont corrects.

Reportez-vous à « Arrêt au­tomatique ».

Reportez-vous à la section
« Utilisation de la sécurité
enfants ».

bien la cause de l'anomalie.
Si les fusibles disjonctent de
manière répétée, faites ap­pel à un électricien qualifié.

Ajustez la température si né­cessaire. Suivez les conseils
du manuel d'utilisation.

Ne laissez pas les plats dans
le four pendant plus de 15 à
20 minutes après la fin de la
cuisson.

Fermez complètement la
porte.

www.aeg.com32

Problème Cause probable Solution

L'affichage indique « F102 ». • Vous n'avez pas entière-

ment fermé la porte.

• Le verrouillage de la por­te est défectueux.

Un code d'erreur ne figurant
pas dans ce tableau s'affi­che.

Une anomalie électrique est
survenue.

• Fermez complètement la
porte.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou­veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau « F102 », con­tactez le service après­vente.

• Éteignez le four à l'aide
du fusible de l'habitation
ou du disjoncteur situé
dans la boîte à fusibles,
puis allumez-le de nou­veau.

• Si l'affichage indique de
nouveau un code d'er­reur, contactez le service
après-vente.

11.2 Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au

signalétique. La plaque signalétique se
trouve sur le cadre avant de la cavité de
l'appareil. Ne retirez pas la plaque

signalétique de l'appareil.
problème, veuillez contacter votre
revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service
après-vente figurent sur la plaque

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

12. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

12.1 Fiche du produit et informations conformément à la norme

EU 65-66/2014

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle BPE435020M

Index d'efficacité énergétique 81.2

Classe d'efficacité énergétique A+

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode traditionnel

Consommation d'énergie avec charge standard et
mode air pulsé

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume sonore 71 l

Type de four Four encastrable

Masse 35.5 kg

1.09 kWh/cycle

0.69 kWh/cycle

FRANÇAIS

33

EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 :
Plages, fours, fours à vapeur et grils ­Méthodes de mesure des performances.

12.2 Économie d'énergie

Ce four est doté de
caractéristiques qui vous
permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre
cuisine au quotidien.

Conseils généraux

Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée lorsque l'appareil
est en marche. En cours de la cuisson,
n'ouvrez pas la porte. Nettoyez
régulièrement le joint de la porte pour
qu'il reste propre et assurez-vous qu'il
est toujours bien fixé, dans la bonne
position.

Utilisez des plats en métal pour
augmenter les économies d'énergie .

Si possible, ne préchauffez pas le four
avant d'y introduire vos aliments.

Si la cuisson doit durer plus de
30 minutes, réduisez la température du
four au minimum 3 à 10 minutes avant la
fin de la cuisson, en fonction de la durée
de la cuisson. La chaleur résiduelle à
l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réchauffer d'autres plats.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les
uns après les autres, veillez à ne pas trop
espacer les cuissons.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de
cuisson avec la ventilation pour
économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Pour certaines fonctions du four, si un
programme avec sélection du temps
(Durée ou Fin) est activé et que le temps
de cuisson est supérieur à 30 minutes, les
éléments chauffants se désactivent
automatiquement plus tôt.

L'éclairage et le ventilateur continuent
de fonctionner.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus
basse possible pour utiliser la chaleur
résiduelle et maintenir le repas au chaud.
La température ou le voyant de chaleur
résiduelle s'affichent.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de
l'énergie en cours de cuisson. Son
fonctionnement est tel que la
température dans la cavité du four peut
être différente de la température
affichée durant le cycle de cuisson et les

34

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temps de cuisson peuvent différer des
temps de cuisson d'autres programmes.

Lorsque vous utilisez la fonction Chaleur
tournante humide, l'éclairage s'éteint

automatiquement au bout de

30 secondes. Vous pouvez réactiver

l'éclairage, mais cela réduit les

économies d'énergie.

13. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le
symbole . Déposez les emballages

dans les conteneurs prévus à cet effet.
Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité,
recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils

portant le symbole avec les ordures

ménagères. Emmenez un tel produit

dans votre centre local de recyclage ou

contactez vos services municipaux.

*

FRANÇAIS 35

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