AEG BP8314021M User Manual

OPSKRIFTSBOG BRUGSANVISNING

FOR PERFEKTE RESULTATER

Tak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en ulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere – funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du kan få det bedste ud af det.

TILBEHØR OG FORBRUGSVARER

I AEG's webbutik kan du finde alt, hvad du har brug for, til at holde alle dine AEG-apparater flotte og perfekt fungerende. Sammen med et stort udvalg af tilbehør, der er designet og udviklet til de høje kvalitetsstandarder, du ville forvente – fra specialkogegrej og bestikkurve til flaskeholdere og fine vaskeposer ...

Besøg webbutikken på www.aeg.com/shop

INDHOLD

Indhold

4 Anvendelser, tabeller og gode råd

16 Opskrifter med Hjælp til

tilberedning

Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning:

Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår skader på apparatet.

Generelle oplysninger og tips

Miljøoplysninger Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

4 Anvendelser, tabeller og gode råd

ANVENDELSER, TABELLER OG GODE RÅD

ADVARSEL

Se under "Oplysninger om sikkerhed".

Dørens inderside

På lågens inderside af nogle modeller finder du:

• Rillernes numre (udvalgte modeller)

• Oplysninger om ovnfunktioner, anbefalet rille og temperatur for typiske retter (udvalgte modeller).

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

Råd om ovnens særlige opvarmningsfunktioner

Hold varm

Brug denne funktion, hvis du vil holde maden varm. Temperaturen justerer automatisk sig selv til 80 °C.

Hævning af dej

Til opvarmning af tallerkener og fade. Fordel tallerkener og fad jævnt på ovnristen. Flyt stakkende rundt efter halvdelen af opvarmningstiden (byt om på top og bund). Den automatiske temperatur er 70 °C. Anbefalet ovnrille: 3.

Tallerkenvarmer

Du kan bruge denne automatiske funktion med hvilken som helst ønsket dejopskrift. Den giver gode forhold for hævning. Læg dejen i et fad, der er stort nok til hævning, og dæk den til med et fugtigt viskestykke eller film. Indsæt en grillrist på ribbe et, og sæt fadet ind. Luk lågen, og indstil funktionen til hævning af dej. Indstil den ønskede tid.

Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut, så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Om bagetabellerne

• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der ligner mest.

Anvendelser, tabeller og gode råd 5

• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør temperaturindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.

Bagetip

Resultat Mulig årsag Løsning

Kagen er for lys i bunden

Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber)

Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid Kagen bruner ikke

jævnt Kagen bruner ikke

jævnt Kagen bliver ikke bagt

færdig på den indstillede bagetid

Forkert ovnrille Sæt kagen i en lavere ovnrille

Bagetemperaturen er for høj Brug en lavere indstilling

Bagetiden er for kort Forlæng bagetiden

Der er for meget væde i dejen

Ovntemperaturen er for høj, og bagetiden er for kort

Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen

Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur

Indstil ikke højere temperatur for at forkorte bagetiden

Tilsæt mindre væske Kontroller røretiden, især hvis du bruger røremaskine

Vælg lavere ovntemperatur og længere bagetid

Bagning på ét niveau:

Bagværk i form

Bagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Gærkrans eller croissant

Sukkerbrødskage Tilberedning med

Sandkage Tilberedning med

Sandkage Over- undervar-

Tærtebund, mørdej

Tærtebund, rørt dej

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

1 150-160 50 - 70

1 140-160 70 - 90

2 140 - 150 35 - 50

2 160 35 - 50

2 150-170 20 - 25

170-180

10 - 25

6 Anvendelser, tabeller og gode råd

Bagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Apple pie / Apple Pie (2 forme, Ø20 cm, forskudt på skrå i ovnen)

Ostekage Over- undervar-

1) Forvarm ovnen

Bagværk på bage plade

Bagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Kringle Over- undervar-

Tysk julestollen Over- undervar-

Brød (rugbrød):

1. Første del af bagningen.

2. Anden del af bagningen.

Vandbakkelser/ flødekager

Roulade Over- undervar-

Smuldredejskage Tilberedning med

Smør-/sukkerkager, bistik

Frugttærte (på gærdej/rørt dej)

Frugtkager på mørdej

Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

2 160 60 - 90

1 180 70 - 90

1 170-190 60 - 90

3 170-190 30 - 40

230

160-180

2. 160-180

190-210

180-200

3 150-160 20 - 40

190-210

3 150 35 - 55

3 170 35 - 55

3 160-170 40 - 80

160-180

50 - 70

1. 20

2. 30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

40 - 80

Anvendelser, tabeller og gode råd 7

Småkager

Bagværkets art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Småkager af mørdej

Småkager

Småkager af rørt dej

Marengs

Makroner

Småt bagværk af gærdej

Småt bagværk af butterdej

Småt gærbrød

Small cakes Små kager i form (20 stk./plade)

Small cakes/Små kager i form (20 stk./plade)

1) Forvarm ovnen

Souffleer og gratiner

Ret Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Pastaretter

Lasagne

Grøntsagsgratin

Flutes med smeltet ost

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

turbogrill eller

varmluft

Tilberedning med

turbogrill eller

varmluft

3 150-160 10 - 20

3 140 20 - 35

160

20 - 30

3 150-160 15 - 20

3 80-100 120 - 150

3 100-120 30 - 50

3 150-160 20 - 40

170-180

160

190-210

150

170

20 - 30

10 - 25

20 - 35

20 - 30

1 180 - 200 45 - 60

1 180 - 200 25 - 40

1 160 - 170 15 - 30

8 Anvendelser, tabeller og gode råd

Ret Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Søde souffleer

Fiskegratiner

Over- undervar-

Tilberedning med

Fyldte grøntsager

turbogrill eller

varmluft

1) Forvarm ovnen

Bagning i flere lag

Bagværk på bageplade

Tilberedning med varmluft

Madvarens art

2 niveauer 3 niveauer

Vandbakkelser/ flødekager

Toscatærte, tør 1/4 - 150 - 160 30 - 45

1) Forvarm ovnen

Kiks/small cakes/småkager/tørkager/småt gærbrød

Madvarens art

Småkager af mørdej

Småkager 1/4 1/3/5 140 25 - 50 Småkager af rørt

dej Marengs 1/4 - 80 - 100 130 - 170 Makroner 1/4 - 100 - 120 40 - 80 Småt bagværk af

gærdej Småt bagværk af

butterdej Småt gærbrød 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes/Små

kager i form (20 stk./plade)

1) Forvarm ovnen

1/4 -

Tilberedning med varmluft

2 niveauer 3 niveauer

1/4 1/3/5 150 - 160 20 - 40

1/4 - 160 - 170 25 - 40

1/4 - 160 - 170 30 - 60

1/4 -

1 180 - 200 40 - 60

1 180 - 200 30 - 60

1 160 - 170 30 - 60

Temperatur i °C Tid i min.Rilleposition fra bund

160 - 180

25 - 45

Temperatur i °C Tid i min.Rilleposition fra bund

170 - 180

150

30 - 50

25 - 40

Anvendelser, tabeller og gode råd

Lavtemperaturstegning.

Brug funktionen til at tilberede møre, magre kødstykker og fisk. Tilberedes uden låg.

1. Svits kødet på en pande ved meget kraftig varme.

2. Læg kødet i en bradepande eller direkte på risten. Sæt bradepanden under risten, så den kan opfange fedtet.

Madvare Vægt (g) Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Roastbeef 1000 - 1500 1 150 120 - 150 Filet 1000 - 1500 3 150 90 - 170 Kalvesteg 1000 - 1500 1 150 120 - 150 Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

Pizza

Madvarens art Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Pizza (tynd bund)

Pizza (med meget fyld) 2 180 - 200 20 - 30 Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55 Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55 Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60 Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60 Flade madbrød

Tærte med butterdej

Flammkuchen (pizzalignende ret fra Alsace)

Piroger (russisk udgave af calzone)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande

200 - 230

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

1)2)

15 - 20

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

Stegning

Generelle bemærkninger:

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis

den findes).

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.

• Det anbefales at stege kød og fisk på 1 kg og derover i ovnen.

10 Anvendelser, tabeller og gode råd

• Det anbefales at hælde lidt væde i stegefadet for at hindre, at kødsaft eller fedt brænder

fast.

• Stegen vendes efter behov (efter 1/2-2/3 af tilberedningstiden).

• Store stege og fjerkræ dryppes med stegesky flere gange under tilberedningen. Det giver

et bedre stegeresultat.

• Du kan slukke for ovnen cirka 10 minutter, før bagetiden er slut, så eftervarmen kan ud-

nyttes.

Stegning med turbogrill

Oksekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition

Grydesteg 1 - 1,5 kg

Roastbeef eller filet: rødt i midten

Roastbeef eller filet: rosa

Roastbeef eller filet: gennemstegt

1) Forvarm ovnen

Svinekam

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition

Bov, nakkekam, skinkesteg

Kotelet, ribbenssteg

Farsbrød 750 g -1 kg Turbogrill 1 160 - 170 50 - 60 Flæskeskank (for-

kogt)

Kalvekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120 Kalveskank 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150

Lammekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Lammekølle, lammesteg

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 90 - 120

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 170 - 180 60 - 90

750 g -1 kg Turbogrill 1 150 - 170 90 - 120

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 150 - 170 100 - 120

Over- under-

varme

Turbogrill 1

1 230 120 - 150

Temperatur

°C

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Temperatur

°C

Tid i min.

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Tid i min.

Anvendelser, tabeller og gode råd

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Lammeryg 1 - 1,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 40 - 60

Dyreryg

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Hareryg, harekølle

Dyreryg 1,5 - 2 kg Over- under-

Dyrekølle 1,5 - 2 kg Over- under-

1) Forvarm ovnen

Fjerkræ

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Udskåret fjerkræ

Kylling, halv 400 - 500 g

Kylling, poulard

And 1,5 - 2 kg Turbogrill 1 180 - 200 80 - 100 Gås 3,5 - 5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 180 Kalkun 2,5 - 3,5 kg Turbogrill 1 160 - 180 120 - 150 Kalkun 4 - 6 kg Turbogrill 1 140 - 160 150 - 240

Fisk (dampet)

Kødtype Mængde Ovnfunktion Ristposition Temperatur

Hel fisk 1 - 1,5 kg Over- under-

op til 1 kg Over- under-

200 - 250 g

hver

1 - 1,5 kg Turbogrill 1 190 - 210 50 - 70

varme

Turbogrill 1 200 - 220 30 - 50

Turbogrill 1 190 - 210 35 - 50

varme

1 210 - 220 35 - 40

1 180 - 200 60 - 90

1 210 - 220 40 - 60

°C

230

°C

Tid i min.

30 - 40

Tid i min.

Lille grill

Grill altid med højeste temperaturindstilling.

BEMÆRK

Grill altid med ovnlågen lukket.

Inden grillstegning skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter.

• Sæt risten i den ristposition, der er anbefalet i grilltabellen.

• Sæt altid bradepanden i første ristposition, så den kan opsamle fedtet.

12 Anvendelser, tabeller og gode råd

• Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk.

Lille grill

Madvare, der

grilles

Roastbeef 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Oksefilet 3 230 20 - 30 20 - 30 Svinefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Kalvefilet 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lammefilet 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Hel fisk (500

-1000 g)

Stor grill

Madvare, der grilles Ristposition

Burgere 4 8 - 10 6 - 8 Svinemørbrad 4 10 - 12 6 - 10 Pølser 4 10 - 12 6 - 8 Tournedos, kalvesteaks 4 7 - 10 6 - 8

Toastbrød Toastbrød med pålæg 4 6 - 8 -

1) Forvarm ovnen

Grill med grillspyd - sæt bradepanden på rille 1

Kylling 220 - 240 70 - 90 Rullesteg til stegning 190 - 210 120 - 180 And 220 - 240 90 - 150 Svineskank 190 - 210 150 - 210

Madvare Temperatur °C Tid i min.

Ristposition Temperatur

3/4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

1. side 2. side

5 1 - 3 1 - 3

Tid i min.

1. side 2. side

Tid i min.

Optøning

Fjern emballagen fra madvaren. Anbring maden på en tallerken. Læg ikke en skål eller tallerken over. Det kan forlænge optøningstiden. Brug ovnens første ristposition, som er den nederste.

Ret

Kylling, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Optøningstid i

min.

Yderligere optø-

ningstid i min.

Kommentar

Læg en omvendt underkop i en stor tallerken, læg kyllingen på den. Vend midtvejs

Anvendelser, tabeller og gode råd 13

Kød, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Kød, 500 g 90 - 120 20 - 30

Ørred, 150 g 25 - 35 10 - 15 Jordbær, 300 g 30 - 40 10 - 20 Smør, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Fløde, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Kage, 1400 g 60 60 -

Færdigretter

Frosne madvarer

Færdigretter Ovnrille Temperatur °C Tid i minutter

Pizza, frossen 2 200 - 220 15-25 Deep pan pizza, fros-

sen Pizza, kold 2 210-230 13-25 Pizza snacks, frosne 2 180-200 15-30 Pommes frites, tynde 3 200-220 20-30 Pommes frites, tykke 3 200-220 25-35 Grønsager/Kroketter 3 220-230 20-35 Brasede kartofler 3 210-230 20-30 Lasagne/Cannelloni,

frisk Lasagne/Cannelloni,

frossen Ovnbagt ost 3 170-190 20-30 Kyllingevinger 2 190-210 20-30

Dybfrosne færdigretter

Madvare Ovnfunktioner Ribbeposition Temperatur °C Tid

Frossen pizza

Pommes Frites (300-600 g)

Ret

Over- undervar-

me eller turbogrill

Optøningstid i

min.

2 190 - 210 20-25

2 170-190 35-45

2 160-180 40-60

Yderligere optø-

ningstid i min.

3 200-220

som angivet på

pakken

Kommentar

Vendes, når halvdelen af tiden er gået

Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i den

som angivet på

pakken

som angivet på

pakken

14 Anvendelser, tabeller og gode råd

Madvare Ovnfunktioner Ribbeposition Temperatur °C Tid

Flutes

Frugtkager

1) Vend pommes fritene 2eller 3 gange undervejs

Over- undervar-

som angivet på

pakken

som angivet på

pakken

Tørring - varmluft

Læg bagepapir på ovnens riste. Sådan opnår du det bedste resultat: sluk ovnen, når halvdelen af den nødvendige tid er gået. Åbn apparatets låge, så apparatet kan køle ned. Efter dette kan du afslutte tørringen.

Grøntsager

Madvare til tør-

ring

Bønner 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Peberfrugt 3 1/4 60 - 70 5 - 6 Suppeurter 3 1/4 60 - 70 5 - 6 Svampe 3 1/4 50 - 60 6 - 8 Krydderurter 3 1/4 40 - 50 2 - 3

Frugt

Madvare til tør-

ring

Blommer 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Abrikoser 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Æblebåde 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Pærer 3 1/4 60 - 70 6 - 9

Ristposition

1 ribbe 2 ribber

Ristposition

1 ribbe 2 ribber

Temperatur i °C

som angivet på

pakken

som angivet på

pakken

Tid i timer (vejle-

dende)

Tid i timer (vejle-

dende)

Henkogning

Husk:

• Brug kun tilgængelige standardglas af samme størrelse.

• Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.

• Brug første rist fra neden til denne funktion.

• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen.

• Fyld glassene op til det samme niveau, og luk med en klemme.

• Glassene må ikke røre hinanden.

• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen ned til 100 °C, når væsken i glassene begynder at

simre (i 1 liter-glas efter 35-60 minutter) (se tabellen).

Anvendelser, tabeller og gode råd 15

Bærfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær

Stenfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Pærer, kvæder, svesker 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grøntsager

Madvarer til henkog-

ning

Gulerødder Agurker 160 - 170 50 - 60 Blandet pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Glaskål (knudekål), ær-

ter, asparges

1) Skal køle af i ovnen, når den er slukket

Temperatur i °C

160 - 170 35 - 45 -

Temperatur i °C

160 - 170 50 - 60 5 - 10

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Tilberedningstid, til

det begynder at små-

koge, i min.

Kog færdig ved

100°C, i min.

Kog færdig ved

100°C, i min.

Kog færdig ved

100°C, i min.

Brød

Madvarens art Ovnfunktion Ristposition Temperatur °C Tid i min.

Franskbrød Brød 2 180 - 200 40 - 60 Flutes Brød 2 200 - 220 35 - 45 Brioche Brød 2 180 - 200 40 - 60 Ciabatta Brød 2 200 - 220 35 - 45 Grovbrød Brød 2 190 - 210 50 - 70 Rugbrød Brød 2 180 - 200 50 - 70 Flerkornsbrød Brød 2 170 - 190 60 - 90

Tabel for stegetermometer

Oksekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Roastbeef eller filet: rødt i midten 45 - 50 Roastbeef eller filet: rosa 60 - 65 Roastbeef eller filet: gennemstegt 70 - 75

16 Opskrifter med Hjælp til tilberedning

Svinekam

Madvare Centrumtemperatur °C

Flæskebov, skinke, nakkekam 80 - 82 Hamburgerryg 75 - 80 Farsbrød 75 - 80

Kalvekød

Madvare Centrumtemperatur °C

Kalvesteg 75 - 80 Kalveskank 85 - 90

Får/lam

Madvare Centrumtemperatur °C

Bedekølle 80 - 85 Bederyg 80 - 85 Lammesteg, -kølle 70 - 75

Dyreryg

Madvare Centrumtemperatur °C

Hareryg 70 - 75 Harekølle 70 - 75 Helstegt hare 70 - 75 Dyreryg 70 - 75 Dyre-/hjortekølle 70 - 75

Fisk

Madvare Centrumtemperatur °C

Laks 65 - 70 Ørred 65 - 70

OPSKRIFTER MED HJÆLP TIL TILBEREDNING

I Hjælp til tilberedning er retterne opdelt i forskellige kategorier:

• Svinekød/Kalvekød

• Oksekød/Vildt/Lam

•Fjerkræ

•Fisk

• Kage

• Pizza/Tærter/Brød

• Sammenkogte retter/Gratin

Opskrifter med Hjælp til tilberedning

• Færdigretter

Automatiske programmer

De 3 automatiske programmer indeholder optimale indstillinger for den enkelte kødtype eller andre opskrifter:

• Kødprogrammer med Vægtautomatik ( Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion beregner

automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste madens vægt.

• Kødprogrammer med Termometerautomatik ( Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion

beregner automatisk stegetiden. For at bruge funktionen skal du indtaste kernetemperaturen. Når programmet er slut, udsendes et lydsignal.

• Opskrift automatik ( Hjælp til tilberedning ) - Denne funktion bruges til at foruddefinere

værdier for en ret. Tilbered retten i henhold til opskriften i denne bog.

Vægtautomatik -retter

Nakkesteg af svinekød

Kalvesteg

Roastbeef

Vildtsteg

Lammesteg

Kylling, hel

Hel kalkun

And, hel Gås, hel

Termometerautomatik -retter

Svinekam

Engelsk roastbeef

Roastbeef, nordisk

Dyreryg

Lammesteg, rosa

Udbenet fjerkræ

Hel fisk

Svinekød/Kalvekød

Nakkesteg af svinekød

Indstillinger:

Vægtautomatik. Indstillingsinterval for vægten mellem 1.000 og 3.000 g.

Tilberedning:

Drys krydderier på kødet, og læg det i et ildfast fad. Tilsæt vand eller anden væske. Bunden skal være dækket 20-40 mm. Vend stegen efter ca. 30 minutter.

– Ovnrille: 1

+ 39 hidden pages