AEG BP8306001M User Manual [de]

BP8306001 DE Benutzerinformation

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INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

5. BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

6. KURZANLEITUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

7. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

8. KOCH-ASSISTENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

10. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

12. REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

13. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu erhalten:

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Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten:

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Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

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KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte. Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden (diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise. Allgemeine Hinweise und Ratschläge Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verletzungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten bedient werden, wenn sie dabei von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

DEUTSCH 3

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräte-

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innern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromversorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete Flüssigkeiten entfernt werden. Bitte gesamtes Zubehör aus dem Ofen entfernen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen zu vermeiden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.

SICHERHEITSHINWEISE

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich zum Austausch des beschädigten Netzkabels an den Kundendienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

DEUTSCH 5

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.

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• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachen bleibende Flecken.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind.

Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Pyrolytische Reinigung

WARNUNG!

Verbrennungsgefahr!

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Selbstreinigung oder der ersten Inbetriebnahme aus dem Ofeninnenraum:

– alle Lebensmittelrückstände, Öl-

oder Fettablagerungen.

– alle zum Gerät dazugehörigen he-

rausnehmbaren Teile (Einschubgitter, Einhängegitter) sowie Töpfe, Pfannen, Bleche und Utensilien mit Antihaftbeschichtung etc.

• Lesen Sie die Anleitung zur pyrolytischen Reinigung sorgfältig durch.

• Halten Sie Kinder während der pyrolytischen Reinigung vom Gerät fern. Das Gerät wird sehr heiß.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie unbedingt Folgendes:

– Sorgen Sie während und nach der

pyrolytischen Reinigung für eine gute Belüftung.

– Sorgen Sie während des ersten Ge-

brauchs bei Verwendung der

Höchsttemperatur für eine gute Belüftung.

– Halten Sie während und nach der

pyrolytischen Reinigung Tiere (besonders Vögel) vom Gerät fern und stellen Sie die Höchsttemperatur erst ein, wenn der Bereich ausreichend gelüftet ist.

• Im Gegensatz zu Menschen können einige Vögel und Reptilien sehr empfindlich auf die während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe der Pyrolyse-Backöfen reagieren.

• Kleine Tiere reagieren auch während des laufenden Reinigungsprogramms empfindlich auf die lokalen Temperaturschwankungen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Blechen und Kochutensilien usw. können durch die hohen Temperaturen während der Pyrolyse beschädigt werden und geringfügige Mengen an schädlichen Dämpfen freisetzen.

• Diese von den Pyrolyse-Backöfen/ Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für Menschen einschließlich Kinder oder Personen mit Beschwerden.

DEUTSCH 7

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschließen.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

Bedienfeld

Elektronischer Programmspeicher

Buchse für den KT Sensor

3 4 5

7 8

Heizelement

Lampe

Ventilator

Rückwandheizelement

Unterhitze

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

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3.1 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.

KT Sensor

Zum Messen des Garzustands.

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

4.2 Softwarelizenz

Die im Gerät verwendete Software enthält urheberrechtlich geschützte Software, die unter BSD, fontconfig, FTL, GPL-2.0 , LGPL-2.0, LGPL-2.1, libJpeg, zLib/ libpng, MIT, OpenSSL / SSLEAY und anderen lizenziert ist. Die kompletten Kopien der Lizenzen können auf dem TFT-Display angezeigt werden. Hierfür muss folgendes Menü aufgerufen werden: Grundeinstellun-

gen / Service / Lizenz

Der Quellcode der im Gerät verwendeten Open-Source-Software kann mittels des auf der Website des Produkts vor-

handenen Hyperlinks heruntergeladen werden.

4.3 Erstanschluss

Nachdem Sie das Gerät an die Spannungsversorgung angeschlossen haben, müssen Sie Folgendes einstellen:

•Sprache

•Uhrzeit

5. BEDIENFELD

5.1 Elektronischer Programmspeicher

DEUTSCH 9

•Uhrzeitformat

•Datum

• Schnellaufheizung

• Geruchsfilter (falls vorhanden) Der gewählte Name oder die Zahl können auf zwei Arten eingestellt werden. Scrollen Sie zur gewünschten Position oder berühren Sie die Option. Gehen Sie zum Ändern der Einstellungen zu: Grundeinstellungen ,

1 2 3 4 5

Bedienen Sie das Gerät über die Sensorfelder.

Sensor-

feld

- Display Anzeige der aktuellen Geräteeinstellungen.

Die Sensorfelder Bevorzugtes Programm, Kurzzeitwecker und Koch-Assistent sind nur sichtbar, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

Funktion Kommentar

Ein/Aus Ein- und Ausschalten des Geräts.

Bevorzugtes

Programm

Liste mit Ihren bevorzugten Garprogrammen.

Kurzzeitwecker Einstellen des Kurzzeitweckers.

Koch-Assistent

Direkter Aufruf des Kochbuchs und Schnellstarts, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

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5.2 Display

Nach dem Einschalten zeigt das Gerät eine Grundheizart an.

Rückkehr zum Menü

1 2 43

150°

start

11: 09

Eingestellte Heizfunktion

Einstellen der Temperatur

Uhrzeit

Start

Weitere Anzeigen auf dem Display

Ändern der Textgröße

Weitere Optionen:

6. KURZANLEITUNG

6.1 Bedienen des

Touchscreens

Nützliche Informationen zur Verwendung des Touchscreens.

• Scrollen Sie im Menü mit einer schnellen Handbewegung oder ziehen Sie Ihren Finger über das Display.

• Die Stärke der Handbewegung entscheidet darüber, wie schnell die Anzeige wechselt.

• Die Scrollbewegung stoppt von selbst oder Sie können sie durch Berühren des Displays sofort anhalten.

• Die gewählte Funktion wird eingeschaltet, sobald Sie das Display nicht mehr berühren.

• Berühren Sie zum Einschalten einer Menüfunktion die Funktion auf dem Display.

Nützliche Informationen:

• Sie können jeden beliebigen auf dem Display angezeigten Parameter durch Berühren ändern.

Kerntemperatursensor

• Zum Einstellen der gewünschten Option, Uhrfunktion oder Temperatur können Sie in der Liste blättern oder die Option berühren.

• Wenn Sie eine Heizfunktion einschalten, zeigt das Display nicht Menu an. Berühren Sie das Display an einer beliebigen Stelle, es zeigt dann Folgendes an: Menu.

• Wenn das Gerät eingeschaltet ist, und einige Symbole im Display erlöschen, berühren Sie das Display. Alle Symbole leuchten wieder.

• Nachdem Sie einige Funktionen ausgewählt haben, öffnet sich ein Dialogfenster mit zusätzlichen Informationen.

• Die Temperatur erscheint nicht immer an der gleichen Stelle auf dem Display, sondern kann auch unten rechts oder links angezeigt werden.

DEUTSCH 11

11: 09

150°

start

Kurzanleitung zum Menü

Funktionsbezeichnung

Menü Funktionen Heizfunktionen Sonderfunktionen

20min33min

Reinigung

Favoriten Timer Kurzzeitwecker einstellen Dauer auswählen

Endzeit auswählen

Startzeit auswählen

Abgelaufene Zeit Optionen Licht Kindersicherung

Bildschirmsperre Koch-Assistent Kochbuch Schnellstart Zuletzt oder häufig ver-

wendet Am häufigsten verwen-

Grundeinstellungen Schnellaufheizung Geruchsfilter

Zuletzt verwendet

det

Heat + Hold

Erinnerungsfunktion Rei-

nigen

Display

Ton

Sprache

Uhrzeit und Datum

Service

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7. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Sie können das Gerät wie folgt bedienen:

•Im manuellen Modus - für die manu-

elle Einstellung der Heizfunktion, Temperatur und Gardauer

•Über Automatikprogramme ( Koch- Assistent) ) - zur Zubereitung von Speisen, die Sie nicht kennen oder mit denen Sie keine Erfahrung haben.

7.1 Menübedienung

Um das Gerät einzuschalten, berühren Sie

7.2 Menüs im Überblick

1 2

Functions

Timers

Options

Berühren Sie: Menu.

Blättern Sie im Menü, um die Funktion zu finden, die Sie einschalten möchten.

Berühren Sie die Funktion auf dem Display, um sie einzuschalten.

Um zum vorherigen Menü zurückzukehren, berühren Sie:

nu.

Um das Gerät auszuschalten, berühren

Sie:

Rückkehr zum Menü

Aktuelle Menüebene

Funktionsliste

oder Me-

Hauptmenü

Menüpunkt Beschreibung

Funktionen

Liste der Heizfunktionen, Sonderfunktionen, Reinigungs- und bevorzugten Programme.

Timer Liste mit Uhrfunktionen.

Liste mit weiteren Funktionen, wie Licht und

Optionen

Sicherheitsfunktionen, die eingestellt werden können.

Koch-Assistent Liste mit automatischen Garprogrammen.

Zuletzt oder häufig verwendet

Anzeige der zuletzt und am häufigsten verwendeten Funktion.

Grundeinstellungen Liste mit Grundeinstellungen.

7.3 Untermenü von: Funktionen

1 2

True Fan Cooking

Heating Functions

Specials Cleaning Favourites

Rückkehr zum Menü

Liste der Heizfunktionen

Liste verfügbarer Optionen

Weitere Optionen

DEUTSCH 13

Einstellen einer Heizfunktion

Blättern Sie durch die Funktionen, um diejenige zu finden, die Sie einschalten möchten, und berühren Sie sie.

Berühren Sie zum Ändern der Temperatur die auf dem Display angezeigte Temperatur und blättern Sie in der Liste, um die gewünschte Temperatur auszuwählen.

Berühren Sie die Temperatur zur Bestätigung.

Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Start.

Sie können eine Beschreibung der Heizfunktion anzeigen oder in einem Dialogfenster eine Standardfunktion festlegen. Halten Sie Ihren Finger länger als 2 Sekunden auf der gewünschten Heizfunktion. Wenn Sie eine Heizfunktion als Standardfunktion festlegen, erscheint diese beim erneuten Einschalten des Geräts an erster Stelle.

Um zur vorherigen Menü zurückzukehren, berühren Sie: Menu.

Rückkehr zum Menü

1 2

Au Gratin

Show description

Make default heating function

Dialogfenster

Weitere Optionen

Untermenü von: Heizfunktionen

Heizfunktion Anwendung

Brot Backen Zum Backen von Brot mit einer knusprigen

Kruste.

Unterhitze Zum Aufwärmen von Kuchen, der einen

knusprigen Boden bekommen soll, und zum Einkochen von Lebensmitteln.

Kurz bevor das Gerät die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein akustisches Signal. Am Ende der Garzeit ertönt das akustische Signal erneut.

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Heizfunktion Anwendung

Feuchte Heißluft

Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend trockenem Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer Ebene. Die Lampe wird nach 30 Sekunden ausgeschaltet. Sie wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über das Menü anschalten oder die Backofentür öffnen.

Bio-Garen Langsames Braten für die Zubereitung von

sehr zarten und saftigen Braten.

Pizzastufe Backen auf einer Ebene für Speisen mit

krossen Böden wie Pizza und Quiche. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.

Ober-/Unterhitze Ober- und Unterhitze zum Backen und Bra-

ten auf einer Ebene.

Heißluft mit Ringheizkörper

Heißluft für die Zubereitung mehrerer Speisen und zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/ Unterhitze.

Heißluftgrillen Heißluft-Braten für die Zubereitung von

größeren Fleischstücken oder Geflügel mit Knochen auf einer Einschubebene. Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel und zum

Toasten von Brot.

Grillen Zum Grillen größerer Speisen wie z. B.

Roast Beef.

ÖKO Braten Optimiert den Energieverbrauch beim Bra-

ten. Hierfür müssen Sie zuerst die Gardauer festlegen. Die Lampe ist während dieser Funktion ausgeschaltet. Sie wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über das Menü anschalten oder die Backofentür öffnen.

Tiefkühlgerichte Zur Zubereitung von Fertiggerichten mit

goldener, knuspriger Oberfläche, z. B. Pommes Frites oder Kroketten.

Überbacken Zum Bräunen von Aufläufen wie Lasagne

oder Kartoffelgratin. Auch zum Gratinieren und Überbacken.

Diese Funktion wird zur Bestimmung der Energieeffizienzklasse gemäß EN50304

verwendet.

Untermenü von Sonderfunktionen

Dörren

Zum Dörren von Obst und Gemüse in Scheiben wie Äpfeln, Pflaumen, Pfirsichen sowie Tomaten, Zucchini und Pilzen.

Auftauen

Zum Auftauen von tiefgefrorenen Lebensmitteln.

Warmhalten

Zum Warmhalten von Speisen.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen der Teller vor dem Servieren.

Gärstufe

Zum kontrollierten Gehenlassen eines Hefeteigs vor dem Backen.

Einkochen

Zum Einkochen von Gemüse, wie z.B. Mixed Pickles in Gläsern.

Untermenü von: Reinigung

Kurze Pyrolyse

1 Std. bei geringer Verschmutzung. Die Pyrolyse beseitigt Rückstände, indem sie diese zu Asche verbrennt, die hinterher einfach abgewischt werden kann.

Normale Pyrolyse

1 Std. 30 Min. bei normaler Verschmutzung. Die Pyrolyse beseitigt Rückstände, indem sie diese zu Asche verbrennt, die hinterher einfach abgewischt werden kann.

Starke Pyrolyse

2 Std. 30 Min. bei starker Verschmutzung. Die Pyrolyse beseitigt Rückstände, indem sie diese zu Asche verbrennt, die hinterher einfach abgewischt werden kann.

DEUTSCH 15

VORSICHT!

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Untermenü von:

1 2

Liste zuvor gespeicherter Einstellungen. Auch zum Speichern der aktuellen Einstellungen wie: Dauer, Temperatur oder Heizfunktion. Sie können bis zu 20 Pro-

Favoriten

Gran’s apple crumble

Run

Delete

Rename

Rückkehr zum Menü

Bevorzugte Programme

Funktionsliste

gramme speichern, die in einer Liste in alphabetischer Reihenfolge angezeigt werden.

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Starten

Startet den gespeicherten Favoriten.

Löschen

Entfernt zuvor gespeicherten Favoriten.

Umbenennen

Den zuvor gespeicherten Namen ändern oder korrigieren.

7.4 Untermenü von Timer

Zurück zum Menü

1 2 3

331

Duration

2h 30min

129

09:03

EndStart

11: 33

Dauer auswählen

Dauer zurücksetzen

Endzeit

Startzeit

Timer-Optionen wie Kurzzeitwecker, Dauer, Start- und Endzeit.

Einstellen der Uhrfunktionen

Gehen Sie zum Menü: Heizfunktionen .

Wählen Sie eine Heizfunktion und eine Temperatur.

Gehen Sie zum Menü: Timer .

Wählen Sie eine Uhrfunktion.

Blättern Sie durch die Liste, um die gewünschte Zeit einzustellen. Warten Sie einige Sekunden, bis sich die Zeit automatisch einstellt oder berühren Sie zur Bestätigung: h oder

min. Sie können die Einstellungen löschen. Berühren Sie hierzu: x.

Nach Ablauf der Uhrfunktion ertönt ein akustisches Signal und auf dem Display erscheint eine Meldung.

Wenn Sie den KT Sensor verwenden, können die Funktionen Dauer und Ende nicht eingeschaltet werden.

Sie können die Uhrzeit und das Datum durch Berühren der Uhr auf dem Display ändern, wenn das Gerät eingeschaltet ist.

Kurzzeitwecker einstellen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Hauptseite und wenn die Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signalton. Dieser Timer unterbricht den Garvorgang nicht und steht auch bei ausgeschaltetem Backofen zur Verfügung. Zum Einstellen scrollen; der Timer startet automatisch.

Dauer auswählen

Einstellen und Starten eines Countdowns; der Timer erscheint auf der Hauptseite und wenn die Zeit abgelaufen ist, schaltet der Backofen aus und es ertönt ein Signalton. Zum Einstellen eines Countdowns. Es können maximal 23 h und 59 min eingestellt werden.

Endzeit auswählen

Einstellen der Ausschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

Startzeit auswählen

Einstellen der Einschaltzeit für die aktuellen Einstellungen.

DEUTSCH 17

Abgelaufene Zeit

Einblenden, Ausblenden oder Zurücksetzen des Timers, der die Zeit ab Drücken der Starttaste misst. Die abgelaufene Zeit kann nur angezeigt werden, während der Ofen eingeschaltet ist.

7.5 Submenu for Optionen

Weitere individuelle Einstellungen bezüglich Sicherheit und Backofenlampe .

Licht Ein / Aus Kindersicherung Ein / Aus

Ist die Option eingeschaltet, werden der Bildschirm, alle Tasten und die Tür verriegelt. Sie bleiben verriegelt, egal ob das Gerät ein- oder ausgeschaltet ist. Zum Entsperren eine beliebige Taste oder das Display berühren und den Anweisungen folgen.

Bildschirmsperre

Mit der Bildschirmsperre werden der Touchscreen und alle Tasten außer der Einschalttaste vorübergehend gesperrt. Zum Entsperren eine beliebige Taste berühren und den Anweisungen folgen.

Die Funktion verhindert ein versehentli-

Kindersicherung

Menu / Optionen / Kindersicherung

Die Funktion verhindert eine versehentliche Bedienung des Geräts.

Einschalten der Funktion: Kindersicherung

Stellen Sie die Funktion: Kindersicherung auf die Position: Ein .

Schalten Sie das Gerät aus.

Ausschalten der Funktion: Kindersicherung

Schalten Sie das Gerät ein.

Beachten Sie die im Display angezeigten Hinweise.

Wenn das Gerät mit der pyrolytischen Reinigungsfunktion ausgestattet ist, ist die Tür verriegelt, während diese Funktion in Betrieb ist. Im Display wird eine Meldung angezeigt, wenn Sie ein Sensorfeld berühren.

Bildschirmsperre

Menu / Optionen / Bildschirmsperre

ches Verstellen der Heizfunktion. Diese Funktion lässt sich nur bei eingeschaltetem Gerät einschalten.

Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre

Schalten Sie das Gerät ein.

Stellen Sie eine Heizfunktion ein oder nehmen Sie eine sonstige Einstellung vor.

Gehen Sie zur Funktion: Bildschirmsperre .

Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Bildschirmsperre . Das Gerät ist verriegelt.

Wenn das Gerät mit der pyrolytischen Reinigungsfunktion ausgestattet ist, ist die Tür verriegelt, während diese Funktion in Betrieb ist.

Ausschalten der: Bildschirmsperre

Schalten Sie das Gerät ein.

Beachten Sie die im Display angezeigten Hinweise.

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7.6 Untermenü von Koch-Assistent

1 2

Oven Dish

Cookbook

Quickstart

Rückkehr zum Menü

Speisekategorie

Kochbuch und Schnellstart

Weitere Optionen

Ein Kochbuch mit inspirierenden Automatikrezepten und eine SchnellstartFunktion mit den von uns empfohlenen Backofeneinstellungen für Ihre Gerichte.

Wählen Sie einfach das gewünschte Gericht aus und drücken Sie auf Start. Die Dauer und die Temperatur kann im vorgegebenen Bereich eingestellt werden.

7.7 Untermenü von Zuletzt oder häufig verwendet

Leicht zugängliche Liste der letzten und am häufigsten verwendeten Funktionen, Rezepte und Schnellstarts.

Zuletzt verwendet

Anzeige der 5 zuletzt verwendeten Funktionen.

Am häufigsten verwendet

Anzeige der 5 am häufigsten verwendeten Funktionen.

7.8 Untermenü von Grundeinstellungen

Die Einstellungen bleiben bei jedem Einschalten des Geräts unverändert.

Schnellaufheizung Ein / Aus

Ist diese Funktion eingeschaltet, verkürzt sich die Aufheizzeit des Backofens bei bestimmten Heizfunktionen. Wenn Sie eingeschaltet ist, erscheint >> auf dem Display.

Geruchsfilter Ein / Aus

Kohle-Geruchsfilter zur Entfernung von Gerüchen aus der umgewälzten Luft. Ist der Filter ausgeschaltet, erscheint eine Aufforderung zur Reinigung.

Heat + Hold Ein / Aus

Der Backofen schaltet nicht automatisch aus, sondern hält die Speisen warm.

Erinnerungsfunktion Reinigen Ein / Aus

Sie können wählen, ob Sie an den Reinigungszyklus erinnert werden möchten.

Helligkeit

Sie können zwischen 4 Helligkeitsstu-

Display

Displayeinstellungen.

fen wählen.

Stellt die Helligkeit des Displays ein. Die Helligkeit der Tageszeit im Auszustand kann nicht angepaßt werden.

Ton

Toneinstellungen.

Sprache

Bevorzugte Sprache auswählen.

Uhrzeit und Datum

Uhrzeit, Datum und andere Zeitanzeige-Optionen einstellen.

Service

Zeigt die Softwareversion und die Konfiguration an.

Funktion Heat + Hold

Die Funktion Heat + Hold hält zubereitete Speisen 30 Minuten bei 80 °C warm. Sie wird nach Ablauf des Back- oder Bratvorgangs eingeschaltet. Voraussetzungen für die Funktion:

• Die eingestellte Temperatur beträgt mehr als 80 °C.

• Die Funktion Dauer ist eingestellt.

7.9 Energie sparen

Das Gerät verfügt über Funktionen, mit deren Hilfe Sie beim täglichen Kochen Energie sparen können:

• Restwärme: – Die Heizelemente werden bei lauf-

ender Heizfunktion/laufendem Programm und eingeschalteter Zeitwahl (Dauer, Ende) um 10 % früher

DEUTSCH 19

Hintergrundbilder Ein / Aus

Die Hintergrundbilder ein- oder ausblenden.

Signalton

Klick Kein Ton

Uhrzeit

Uhrzeit auswählen oder einstellen.

Datum

Datum auswählen oder einstellen.

Format

Bevorzugtes Zeitformat auswählen: HH:MM oder AM/PM.

Softwareversion

Anzeige der Softwareversion des Backofens.

Alle Einstellungen zurücksetzen

Zurücksetzen aller Einstellungen auf die Werkseinstellungen.

Lizenz

Zeigt die Lizenz in englischer Sprache.

ausgeschaltet als die eingestellte Zeit (die Backofenlampe und der Ventilator bleiben eingeschaltet). Damit diese Funktion verwendet werden kann, muss die eingestellte Zeit länger als 30 Minuten sein.

– Nach dem Ausschalten des Geräts

kann die Restwärme für das Warmhalten von Speisen verwendet werden.

• Garen bei ausgeschalteter Back- ofenbeleuchtung - Lampe ausschalten im Menü: Optionen .

• Öko-Funktionen - Die Backofenlampe wird zu Beginn ausgeschaltet.

Die Backofenlampe wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über das Menü einschalten oder die Gerätetür öffnen.

• Feuchte Heißluft - Die Backofenlampe wird nach 30 Sekunden ausgeschaltet.

Die Backofenlampe wird wieder eingeschaltet, wenn Sie sie über das Me-

www.aeg.com

nü einschalten oder die Gerätetür öffnen.

8. KOCH-ASSISTENT

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Menü / Koch-Assistent oder berühren Sie:

Sie können zwischen folgenden Funktionen wählen: Kochbuch oder Schnellstart

Einschalten der Funktion:

Blättern Sie durch die Liste der Speisekategorien und berühren Sie die gewünschte Funktion.

1 32

11: 09

Calzone

4min58s

°C

Nach Ablauf der Funktion erscheint eine Meldung auf dem Display.

8.1 Untermenüs von: Kochbuch

Menü / Koch-Assistent / Kochbuch

oder berühren Sie: Diese Funktion bietet eine Rezeptliste mit optimalen Geräteeinstellungen. Die Rezepte sind fest einprogrammiert und können nicht geändert werden. Zutaten und Zubereitungsverfahren für die einzelnen Rezepte werden im Display angezeigt.

Um nach dem Einschalten eines Rezepts zu den Zutaten und dem Zubereitungsverfahren zurückzukehren, berühren Sie den Namen des Rezepts.

Stop

Blättern Sie durch die Speiseliste und berühren Sie die gewünschte Speise.

Berühren Sie zum Einschalten der Funktion: Start.

Rezept

Verbleibende Zeit

Uhrzeit

Stopp

Temperatur

Die Rezepte für dieses Gerät, die unter dieser Funktion abrufbar sind, finden Sie auch auf unserer Website. Um das richtige Rezeptbuch zu finden, suchen Sie die PNC-Nummer auf dem Typenschild, das sich am vorderen Rahmen des Garraums befindet.

Das Gerät arbeitet bei der Auswahl von Kochbuch mit automatischen Einstellungen.

Speisekategorie Speise

Aufläufe

Pizza, Pasteten und Quiches

Kuchen und Kleingebäck

Brot und Brötchen

Fisch

Chicoree, überbacken Fränkische Kloßpfanne Fischauflauf Lasagne

Zwiebelkuchen Piroggen

Mandelkuchen Brownies Karottenkuchen Käsekuchen Käsewähe Börek Früchtekuchen Obst-Torte Ziegenkäsewähe

Bauernbrot Butterzopf

Stockfisch Fischfilet Fisch in Salzkruste

Moussaka Nudel-Auflauf Kartoffelgratin

Pizza Quiche Lorraine

Großmutters Apfelkuchen Zitronenkuchen Muffins Gugelhupf Savarin-Kuchen Biskuit Streuselkuchen Schwedischer Kuchen Apfelwähe

Weißbrot Hefezopf

Fisch, gedünstet Calamari, gefüllt

Geflügel Coq au Vin Ente à l'orange

Fleisch

Rindfleischauflauf Lammkeule Sauerbraten Hackbraten Kaninchen in Senf Ossobuco

Schweineschulter Hasenbraten Kalbsbrust, gefüllt Schweinerücken, gefüllt Kalbshaxe Wildschwein

Schweinshaxe

8.2 Untermenüs von: Schnellstart

Menü / Koch-Assistent / Schnellstart

oder berühren Sie:

• Die Temperaturen und Garzeiten sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten. Die eingestellte Zeit und Temperatur können Sie nur innerhalb des von der Funktion vorgegebenen Rahmens ändern: Schnellstart .

Um die voreingestellte Temperatur und Dauer zu prüfen, berühren Sie das Symbol (neben dem Namen der Spei-

se):

•

Berühren Sie die Minuten oder Temperatur auf dem Display, um die Temperatur oder eingestellte Dauer zu ändern.

• Die Funktion Schnellstart enthält Automatikprogramme mit optimalen Einstellungen für alle Arten von Fleisch.

Fleischprogramme mit Gewichtsautomatik

on wird die Garzeit automatisch berechnet. Sie müssen das Gewicht des Garguts eingeben, die Gardauer wird automatisch eingestellt. Berühren Sie hierzu die Minuten unter dem Speisenamen und geben Sie den richtigen Wert ein.

Fleischprogramme mit automatischem Kerntemperatursensor

— Mit dieser Funktion wird die Garzeit automatisch berechnet. Am Programmende ertönt ein Signalton.

— Mit dieser Funkti-

DEUTSCH 21

www.aeg.com

Speisekategorie Speise

Fisch

• Gebacken ( 1 - 1,5 kg )

•

Fisch

ganz, gegrillt

• ganz, gegrillt ( 1 - 1,5 kg )

• Filet, gefroren

Putenbrust Putenbrust ( 1 - 1,5 kg ) Hähnchen

• Hälften ( je 400 - 500 g )

•

Geflügel

ganz

• Flügel, frisch

• Flügel, gefroren

• Schenkel, frisch

• Schenkel, gefroren

Rindfleisch

•

Schmorbraten

Hase

• Keule ( 1 - 1,5 kg )

•

Rücken

• Rücken ( bis zu 1kg )

Lamm

• Keule ( 1 - 1,5 kg )

•

Braten

• Rücken ( 1 - 1,5 kg )

•

Braten, rosa

Fleisch

• Braten, rosa ( bis zu 2kg )

Hackbraten ( 750-1000 g ) Schweinefleisch

• Schinkenstück ( 1 - 1,5 kg )

• Haxe, vorgekocht

•

Rücken

•Rücken

• Nacken ( 1 - 1,5 kg )

•

Braten

• Schulter ( 1 - 1,5 kg )

Kasseler ( bis zu 1,5 kg ) Lasagne

Aufläufe

Lasagne, gefroren Nudelauflauf

Lachs

• ganz ( bis zu 2kg )

Ente Gans Pute

Roast Beef

•

Medium

•Medium

•

Englisch

• Englisch

•

Durch

•Durch Reh/Hirschbraten

Beef Skandinavisch

•

Medium

•

Englisch

•

Durch Rippchen ( 1 - 1,5 kg ) Kalb

• Haxe ( 1,5 - 2 kg )

•Rücken

•

Braten Hirsch

• Keule ( 1,5 - 2 kg )

• Rücken ( 1.5 - 2kg )

Kartoffelgratin Süßer Auflauf Gemüsegratin

Speisekategorie Speise

Überbackene Baguettes Flammkuchen Pizza

Pizza, Pasteten und Quiches

Kuchen und Kleingebäck

Brot und Brötchen

Beilagen

Funktion mit KT Sensorautomatik. Gewichtsautomatik.

• Amerikanisch, gefroren

• Gekühlt

• Dicker Belag

• Gefrorenes

• Snacks, gefroren

• Dünner Boden Mandelkuchen

Apfelkuchen, gedeckt Apfeltorte, gedeckt Apfelstrudel, gefroren Blechkuchen

• Rührteig

• Hefeteig Brioche Gebäck Käsekuchen, Springform Käsekuchen, Blech Christstollen Windbeutel Streuselkuchen Eclairs Tortenboden

•Mürbeteig

• Rührteig Vollkornbrot

Baguette Baguettes, gefroren Baguettes, vorgebacken Hefekranz Ciabatta Mischbrot

Kroketten Pommes Frites, dünn Pommes Frites, dick

Quiche Lorraine Pikante Torte

Obstkuchen

•Mürbeteig

• Rührteig

• Hefeteig Makronen Sandkuchen Feingebäck Blätterteig-Kleingebäck Gugelhupf Mürbeteigplätzchen Biskuit Zuckerkuchen Schweizer Flan Biskuitrolle Obsttörtchen Hefekuchen

Hefezopf Brötchen Brötchen, vorgebacken Roggenbrot Ungesäuertes Brot Weißbrot

Rösti Kartoffelspalten

DEUTSCH 23

9. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

9.1 Kerntemperatursensor (KT Sensor)

Der Kerntemperatursensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Flei-

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sches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat.

Zwei Temperaturen sind einzustellen:

• Die Temperatur im Gerät

• Die Kerntemperatur Verwenden Sie nur den mitgelie-

ferten Kerntemperatursensor oder ein Originalersatzteil.

Verwendung des KT Sensors:

Führen Sie die Spitze des Kerntemperatursensors mittig in das vorbereitete Fleischstück ein.

Schalten Sie das Gerät ein.

Stecken Sie den Stecker des KT Sensors in die Buchse an der Vorderseite des Geräts.

Das Display zeigt den Kerntemperatursensor

Stellen Sie die Kerntemperatur ein.

Stellen Sie die Heizfunktion ein und, falls notwendig, die Backofentemperatur.

Der KT Sensor muss während des Garvorgangs im Fleisch und der Stecker in der Buchse bleiben.

Sobald das Fleisch die eingestellte Kerntemperatur erreicht hat, ertönt ein akustisches Signal. Das Gerät wird automatisch ausgeschaltet. Berühren Sie ein Sensorfeld, um den Signalton abzustellen.

Ziehen Sie den Stecker des Kerntemperatursensors aus der Buchse und nehmen Sie das Fleisch aus dem Backofen.

Berühren Sie zum Ändern der Kerntemperatur die Temperatur auf dem Display.

WARNUNG!

Der Kerntemperatursensor ist heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Spitze des KT Sensors herausnehmen und den Stecker ziehen.

an.

1 2 3 64 5

1h 14m

64°

220°

100°

Stop

14min

789

11: 09

Rückkehr zum Menü

Zeit, die die Funktion eingeschaltet

bleibt Eingestellte Heizfunktion

Eingestellte Temperatur

Aktuelle Temperatur im Backofen

Uhrzeit

Verbleibende Zeit

Stopp

Für den Kerntemperatursensor ein-

gestellte Temperatur

9.2 Einsetzen des Zubehörs

DEUTSCH 25

Kombirost und tiefes Blech zusammen einsetzen:

Das tiefe Blech und der Kombirost haben Seitenränder. Durch die Seitenränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen des Kochgeschirrs verhindert.

Kombirost:

Schieben Sie den Kombirost zwischen die Führungsstäbe der Einhängegitter, mit den Füßen nach unten zeigend.

• Alle Zubehörteile besitzen kleine Ker-

ben oben auf der rechten und linken Kante, um die Sicherheit zu erhöhen. Diese Einkerbungen dienen auch als Kippsicherung.

10. ZUSATZFUNKTIONEN

10.1 Automatische

Abschaltung

Das Gerät wird aus Sicherheitsgründen nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn:

Temperatur Automatische Abschaltung

30 °C - 115 °C 12,5 Stunden 120 °C- 195 °C 8,5 Stunden 200 °C- 245 °C 5,5 Stunden

250 °C - Höchsttemperatur in °C 3,0 Stunden

• Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Rostes ist das Kochgeschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

• Eine Heizfunktion in Betrieb ist.

• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.

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Die automatische Abschaltung kann mit allen Heizfunktionen außer Dauer , Ende und KT Sensor verwendet werden.

um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

10.2 Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet,

11. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

11.1 Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür:

• Die Nummerierung der Einschubebenen.

• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Beschaffenheit und der Menge der verwendeten Zutaten.

11.2 Hinweise zu speziellen

Backofenfunktionen

Warmhalten

Verwenden Sie diese Funktion zum Warmhalten von Gerichten. Die Temperatur regelt sich automatisch auf 80 °C.

Teller wärmen

Zum Vorwärmen von Tellern und Geschirr. Teller und Geschirr gleichmäßig auf dem Rost verteilen. Nach der halben Vorwärmzeit den oberen Stapel mit dem unteren vertauschen. Die automatisch eingestellte Temperatur beträgt 70 °C. Empfohlene Einschubebene: 3.

Gärstufe

Diese Automatikfunktion kann für alle Rezepte mit einem Hefeteig verwendet

werden. Das Programm sorgt für eine gute Umgebungstemperatur, um den Teig gehen zu lassen. Teig zum Gehen lassen in eine ausreichend große Form legen und mit einem feuchten Handtuch oder einer Plastikfolie abdecken. Schieben Sie den Kombirost in Einschubebene 1 ein und stellen Sie die Form darauf. Schließen Sie die Tür und stellen Sie die Funktion „Gärstufe“ ein. Stellen Sie die benötigte Zeit ein.

11.3 Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten können Sie den Backofen etwa 10 Minuten vor Ablauf der Zeit ausschalten und die Restwärme nutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Der Hersteller empfiehlt bei der ersten Zubreitung die niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Rezept.

• Sie können die Backzeit um 10 - 15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Tem-

peratureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

11.4 Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Kuchens ist zu hell.

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.

Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.

Die Einschubebene ist

nicht richtig.

Die Backofentemperatur

ist zu hoch.

Die Backzeit ist zu kurz.

Der Teig enthält zu viel

Flüssigkeit.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Die Backzeit ist zu lang.

Die Backofentemperatur

ist zu hoch und die Back-

zeit zu kurz.

Die Mischung ist un-

gleich verteilt.

Die Backofentemperatur

ist zu niedrig.

Stellen Sie den Kuchen

auf eine niedrigere Ein-

Stellen Sie beim nächs-

ten Kuchen eine etwas

niedrigere Backofentem-

Stellen Sie eine längere

Backzeit ein. Die Back-

durch eine höhere Tem-

Weniger Flüssigkeit ver-

wenden. Beachten Sie

die Rührzeiten, vor allem

beim Einsatz von Kü-

Stellen Sie beim nächs-

ten Kuchen eine höhere

Backofentemperatur ein.

Stellen Sie beim nächs-

ten Kuchen eine kürzere

Stellen Sie eine niedrig-

ere Backofentemperatur

und eine längere Back-

schung gleichmäßig auf

Stellen Sie beim nächs-

ten Kuchen eine etwas

höhere Backofentempe-

DEUTSCH 27

schubebene.

peratur ein.

zeit lässt sich nicht

peratur verringern.

chenmaschinen.

Backzeit ein.

zeit ein.

Verteilen Sie die Mi-

dem Backblech.

ratur ein.

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11.5 Backen auf einer Einschubebene:

Backen in Formen

Backware Backofen-

funktion

Gugelhupf/ Brioche

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Sandkuchen/ Früchtekuchen

Fatless sponge cake/Biskuit (ohne

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Butter) Fatless spon-

ge cake/Bis-

Ober-/Unter-

hitze kuit (ohne Butter)

Tortenboden

- Mürbeteig

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Tortenboden

- Rührteig

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Apple pie/Apfelkuchen (2 Formen Ø 20

Heißluft mit

Ringheizkör-

per cm, diagonal versetzt)

Apple pie/Apfelkuchen (2

Ober-/Unter-

hitze Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)

Käsekuchen Ober-/Unter-

hitze

Backofen vorheizen.

Einschubebe-neTemperatur

1 150 - 160 50 - 70

1 140 - 160 70 - 90

2 140 - 150 35 - 50

2 160 35 - 50

2 150 - 170 20 - 25

2 160 60 - 90

1 180 70 - 90

1 170 - 190 60 - 90

(°C)

170 - 180

Dauer (Min.)

10 - 25

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Hefezopf/Hefekranz

Backofen-

funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einschubebe-neTemperatur

Christstollen Ober-/Unter-

hitze

(°C)

Dauer (Min.)

3 170 - 190 30 - 40

160 - 180

50 - 70

DEUTSCH 29

Backware

Backofen-

funktion

Brot (Roggenbrot):

Erster Teil

des Backvorgangs.

Zweiter

Ober-/Unter-

hitze

Teil des Backvorgangs.

Windbeutel/ Eclairs

Ober-/Unter-

hitze Biskuitrolle Ober-/Unter-

hitze Streuselku-

chen (trocken)

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (mit Hefeteig/ Rührteig)

Ober-/Unter-

hitze

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Obstkuchen (mit Hefeteig/ Rührteig)

Ober-/Unter-

hitze

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

190 - 210

180 - 200

230

160 - 180

3 150 - 160 20 - 40

190 - 210

3 150 35 - 55

3 170 35 - 55

Dauer (Min.)

30 - 60

20 - 35

10 - 20

20 - 30

Obstkuchen mit Mürbeteig

Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z. B. Quark, Sahne, Pudding)

Backofen vorheizen.

Tiefes Blech benutzen.

Plätzchen

Backware

Mürbeteigplätzchen

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

funktion

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

3 160 - 170 40 - 80

160 - 180

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

3 150 - 160 10 - 20

40 - 80

Dauer (Min.)

www.aeg.com

Backware

Short bread/ Mürbeteiggebäck/Feingebäck

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck/Baiser

Makronen

Hefekleingebäck

Blätterteiggebäck

Brötchen

Small cakes/ Törtchen (20 Stück pro Blech)

Backofen vorheizen.

Backofen-

funktion

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ober-/Unter-

hitze

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ober-/Unter-

hitze

Heißluft mit

Ringheizkör-

per

Ober-/Unter-

hitze

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

3 140 20 - 35

160

3 150 - 160 15 - 20

3 80 - 100 120 - 150

3 100 - 120 30 - 50

3 150 - 160 20 - 40

160

150

170

170 - 180

190 - 210

Dauer (Min.)

20 - 30

10 - 25

20 - 35

20 - 30

Aufläufe und Überbackenes

Speise

Nudelauflauf

Backofen-

funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

1 180 - 200 45 - 60

Dauer (Min.)

DEUTSCH 31

Speise

Lasagne

Backofen-

funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

1 180 - 200 25 - 40

Dauer (Min.)

Heißluftgrillen

Gemüsegra-

tin

oder Heißluft mit Ringheiz-

1 160 - 170 15 - 30

körper

Heißluftgrillen Überbackene Baguettes

oder Heißluft mit Ringheiz-

1 160 - 170 15 - 30

körper

Süße Aufläufe

Fischaufläufe

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

1 180 - 200 40 - 60

1 180 - 200 30 - 60

Heißluftgrillen Gefülltes Gemüse

oder Heißluft mit Ringheiz-

1 160 - 170 30 - 60

körper

Backofen vorheizen.

Feuchte Heißluft

Lebensmittel Einschub-

Temperatur (°C) Zeit (Min.)

ebene

Nudelauflauf 2 180 - 200 45 - 60 Lasagne 2 180 - 200 45 - 60 Kartoffelgratin 2 190 - 210 55 - 80 Süßer Auflauf 2 180 - 200 45 - 60 Gugelhupf oder Brioche 1 160 - 170 50 - 70 Hefezopf/Hefekranz 2 170 - 190 40 - 50 Streuselkuchen (trocken) 3 160 - 170 20 - 40 Hefekleingebäck 2 160 - 170 20 - 40

11.6 Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Heißluft mit Ringheizkörper

Backware

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/ Eclairs

1 / 4 -

Temperatur

(°C)

160 - 180

Dauer (Min.)Einschubebene

25 - 45

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Heißluft mit Ringheizkörper

Backware

Temperatur

(°C)

Dauer (Min.)Einschubebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Streuselkuchen, trocken

Backofen vorheizen.

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

Heißluft mit Ringheizkörper

Backware

Einschubebene

Temperatur

(°C)

Dauer (Min.)

2 Ebenen 3 Ebenen

Mürbeteigplätzchen

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread/ Mürbeteiggebäck/Feinge-

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50 bäck Rührteigplätz-

chen Eiweißge-

bäck/Baiser

1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Makronen 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80 Hefekleinge-

bäck Blätterteigge-

bäck

1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Brötchen 1 / 4 - 180 30 - 55 Small cakes/

Törtchen (20 Stück pro

1 / 4 -

150

25 - 40

Blech)

Backofen vorheizen.

11.7 Bio-Garen

Benutzen Sie diese Funktion zum Garen magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke bei Kerntemperaturen bis zu 65 °C. BioGaren ist nicht für Schmorbraten oder fetten Schweinebraten geeignet. Sie können den KT Sensor zur Sicherstellung der idealen Kerntemperatur des Bratens benutzen (siehe Tabelle für den KT Sensor). Für die ersten 10 Minuten stellen Sie die Temperatur des Backofen zwischen 80 °C und 150 °C ein. Die Standardtempe-

ratur beträgt 90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur behält der Backofen eine Temperatur von 80 °C bei. Benutzen Sie die Funktion Bio-Garen nicht für Geflügel.

Wenn Sie diese Funktion verwenden, benutzen Sie keinen Deckel.

Das Fleisch in einer Pfanne auf dem Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten sehr heiß anbraten.

DEUTSCH 33

Das Fleisch in der heißen Bratpfanne auf den Kombirost in den Backofen stellen.

Den KT Sensor in das Fleisch einführen.

Gargut Gewicht (g)

Roastbeef/Filet

1000 - 1500 1 120 120 - 150

Einschubebe-neTemperatur

Die Funktion Bio-Garen auswählen und die gewünschte Kerntemperatur einstellen.

°C

Zeit in Min.

Rinderfilet 1000 - 1500 3 120 90 - 150 Kalbsbraten 1000 - 1500 1 120 120 - 150 Steaks 200 - 300 3 120 20 - 40

11.8 Pizzastufe

Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.)

Pizza (dünner Boden)

Pizza (mit viel Belag)

200 - 230

2 180 - 200 20 - 30

Obsttörtchen 1 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55 Apfelkuchen, ge-

deckt

1 150 - 170 50 - 60

Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60 Ungesäuertes

Brot Blätterteigquiche

230 - 250

160 - 180

Flammkuchen (Pizza-ähnliches Gericht aus dem

230 - 250 Elsass) Piroggen (Russi-

sche Version der

180 - 200

Calzone)

Backofen vorheizen.

Tiefes Blech benutzen.

11.9 Braten

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr (beachten Sie die Angaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt in der Brat- und Fettpfanne (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über der Brat- und Fettpfanne gebraten werden.

1)2)

15 - 20

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

www.aeg.com

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftig.

• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine Kruste bekommen sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab 1 kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, et-

11.10 Braten mit Heißluftgrillen

Rindfleisch

Fleischart Menge

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Roastbeef oder Filet: Englisch

Roastbeef oder Filet: Medium

Roastbeef oder Filet: Durch

Backofen vorheizen.

je cm Di-

cke

je cm Di-

cke

je cm Di-

cke

Backofen-

funktion

Ober-/Un-

terhitze

Heißluft-

grillen

Heißluft-

grillen

Heißluft-

grillen

was Flüssigkeit in die Brat- und Fettpfanne geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2

- 2/3 der Bratzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit dem Bratensaft mehrmals während der Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie ein besseres Bratergebnis.

• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs aus und nutzen Sie die Restwärme.

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

Zeit (Min.)

1 230 120 - 150

190 - 200

180 - 190

170 - 180

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter/Nacken/Schin-

1 - 1,5 kg

kenstück Kotelett/Spa-

re Ribs

Hackbraten

Schweinshaxe

1 - 1,5 kg

750 g - 1kgHeißluft-

(vorgegart)

Backofen-

funktion

Heißluft-

grillen

Heißluft-

grillen

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 160 - 180 90 - 120

1 170 - 180 60 - 90

1 160 - 170 50 - 60

1 150 - 170 90 - 120

Zeit (Min.)

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Kalbsbraten

1 kg Heißluft-

grillen

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluft-

grillen

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Lammkeule/Lamm-

1 - 1,5 kg Heißluft-

grillen

braten Lammrü-

cken

1 - 1,5 kg Heißluft-

grillen

Wild

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Hasenrücken/-keu-

bis zu 1 kg Ober-/Un-

terhitze

len Rehrücken,

Hirschrü-

1,5 - 2 kg Ober-/Un-

terhitze

cken Reh-/

Hirschkeule

Backofen vorheizen.

1,5 - 2 kg Ober-/Un-

terhitze

DEUTSCH 35

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 160 - 180 90 - 120

1 160 - 180 120 - 150

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 150 - 170 100 - 120

1 160 - 180 40 - 60

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

230

1 210 - 220 35 - 40

1 180 - 200 60 - 90

Zeit (Min.)

30 - 40

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Geflügelteile

Hähnchenhälfte

Hähnchen, Poularde

je 200 - 250gHeißluft-

grillen

je 400 - 500gHeißluft-

grillen

1 - 1,5 kg Heißluft-

grillen

Ente 1,5 - 2 kg Heißluft-

grillen

Gans 3,5 - 5 kg Heißluft-

grillen

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 200 - 220 30 - 50

1 190 - 210 35 - 50

1 190 - 210 50 - 70

1 180 - 200 80 - 100

1 160 - 180 120 - 180

Zeit (Min.)

www.aeg.com

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluft-

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 160 - 180 120 - 150

Zeit (Min.)

grillen

Pute 4 - 6 kg Heißluft-

1 140 - 160 150 - 240

grillen

Fisch, gedünstet

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Un-

Einschub-

ebene

Tempera-

tur in °C

1 210 - 220 40 - 60

Zeit (Min.)

terhitze

11.11 Grillstufe 1

Benutzen Sie den Grill immer mit der höchsten Temperatureinstellung. Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene.

Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen. Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Grillstufe 1

Grillgut

Einschubebe-

Temperatur

Erste Seite Zweite Seite

Zeit (Min.)

Rinderbraten 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Rinderfilet 3 230 20 - 30 20 - 30 Schweinerü-

cken

2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40 Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25 Fisch, ganz,

500 - 1000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

Grillstufe 2

Grillgut Einschubebene

Burgers/Frikadellen

Erste Seite Zweite Seite

4 8 - 10 6 - 8

Zeit (Min.)

Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10 Würstchen 4 10 - 12 6 - 8 Filet/Kalbssteaks 4 7 - 10 6 - 8

Toast /Toast

5 1 - 3 1 - 3

DEUTSCH 37

Grillgut Einschubebene

Überbackener Toast

Backofen vorheizen.

Erste Seite Zweite Seite

4 6 - 8 -

Zeit (Min.)

11.12 Convenience-Lebensmittel (Fertiggerichte)

Heißluft mit Ringheizkörper

Convenience-Le-

bensmittel (Fer-

tiggerichte)

Pizza, gefroren 2 200 - 220 15 - 25 Pizza American,

gefroren Pizza, gekühlt 2 210 - 230 13 - 25 Pizzasnacks, ge-

froren Pommes Frites,

dünn Pommes Frites,

dick Kroketten 3 220 - 230 20 - 35 Rösti 3 210 - 230 20 - 30 Lasagne/Cannel-

loni, frisch Lasagne/Cannel-

loni, gefr. Ofengebackener

Käse Hähnchenflügel 2 190 - 210 20 - 30

Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.)

2 190 - 210 20 - 25

2 180 - 200 15 - 30

3 200 - 220 20 - 30

3 200 - 220 25 - 35

2 170 - 190 35 - 45

2 160 - 180 40 - 60

3 170 - 190 20 - 30

Gefrorene Fertiggerichte

Gargut

Pizza, gefroren

Pommes Fri-

(300 -

tes 600 g)

Backofen-

funktionen

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze oder

Heißluftgrillen

Einschubebe-neTemperatur

(°C)

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

3 200 - 220

Zeit (Min.)

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

www.aeg.com

Gargut

Baguettes

Obstkuchen

Pommes Frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden

Backofen-

funktionen

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

11.13 Auftauen

Nehmen Sie die Lebensmittel aus der Verpackung und stellen Sie sie auf einem Teller. Bedecken Sie die Lebensmittel nicht mit einer Schüssel oder einem Teller, da da-

Speise

Auftauzeit

(Min.)

Einschubebe-neTemperatur

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

durch die Auftauzeit verlängert werden könnte. Benutzen Sie die erste Einschubebene von unten.

Zusätzliche Auf-

tauzeit (Min.)

Hähnchen, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Fleisch, 1000 g 100 - 140 20 - 30

Fleisch, 500 g 90 - 120 20 - 30

Forelle, 150 g 25 - 35 10 - 15 Erdbeeren, 300 g 30 - 40 10 - 20 Butter, 250 g 30 - 40 10 - 15 -

Sahne, 2 x 200 g 80 - 100 10 - 15

Torte, 1400 g 60 60 -

11.14 Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1 Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie mit dem Verschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.

(°C)

Zeit (Min.)

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

gemäß Her-

stelleranwei-

sungen

Bemerkung

Legen Sie zunächst eine umgedrehte Untertasse auf einen großen Teller, und legen Sie dann das Hähnchen darauf. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen.

DEUTSCH 39

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten),

Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle).

Beerenobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Erdbeeren/Blaubeeren/Himbeeren/reife Stachel-

160 - 170 35 - 45 -

beeren

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Birnen/Quitten/ Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Karotten

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Einkochen bis

Perlbeginn (Min.)

Weiterkochen

bei 100 °C (Min.)

Gurken 160 - 170 50 - 60 Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10 Kohlrabi/Erbsen/

Spargel

Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen.

11.15 Dörren

Backbleche mit Backpapier abdecken. Für ein optimales Ergebnis, schalten Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit aus.

160 - 170 50 - 60 15 - 20

Öffnen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.

Gemüse

Dörrgut

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur

(°C)

Dauer (Std.)

Bohnen 3 1 / 4 60 - 70 6- 8 Paprika 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6 Suppengemü-

3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Pilze 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8 Kräuter 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

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Obst

Dörrgut

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur

(°C)

Dauer (Std.)

Pflaumen 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Aprikosen 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10 Apfelscheiben 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8 Birnen 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

11.16 Brot Backen

Art des Ge-

bäcks

Backofen-

funktion

Einschubebe-neTemperatur

°C

Zeit (Min.)

Weißbrot Brot 2 180 - 200 40 - 60 Baguette Brot 2 200 - 220 35 - 45 Brioche Brot 2 180 - 200 40 - 60 Ciabatta Brot 2 200 - 220 35 - 45 Roggenbrot Brot 2 190 - 210 50 - 70 Dunkles Brot Brot 2 180 - 200 50 - 70 Vollkornbrot Brot 2 170 - 190 60 - 90

11.17 KT Sensor-Tabelle

Rind