Aeg BFS8800M1, 944 188 699 User Manual [fi]

USER
MANUAL

BBS8800B1
BBS8850B1
BFS8800M1
BHS8800M1

DA Brugsanvisning 2

Dampovn

EN User Manual 52

Steam oven

FI Käyttöohje 102

Höyryuuni

NO Bruksanvisning 153

Dampovn

SV Bruksanvisning 203

Ångugn

TIL PERFEKTE RESULTATER

Tak, fordi du valgte dette AEG-produkt. Vi har skabt det for at give dig upåklagelig ydeevne i
mange år med innovative teknologier, som gør livet lettere – funktioner, som du måske ikke
finder på almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du kan få det bedste
ud af det.
Besøg vores hjemmeside for at:

Få rådgivning, brochurer, fejlfinding, service- og reparationsinformation:

www.aeg.com/support

Registrér dit produkt for at få bedre service:

www.registeraeg.com

Køb tilbehør, forbrugsvarer og originale reservedele til dit apparat:

www.aeg.com/shop

KUNDEPLEJE OG SERVICE

Brug altid originale reservedele.
Sørg for at have følgende data klar, når du kontakter vores autoriserede servicecenter: Model,
PNC, serienummer.
Oplysningerne findes på typeskiltet.

Advarsel/forsigtig-sikkerhedsanvisninger
Generelle oplysninger og råd
Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes.

INDHOLDSFORTEGNELSE

1. OM SIKKERHED..........................................3

1.1 Sikkerhed for børn og sårbare

personer.................................................3

1.2 Generel sikkerhed............................4

2. SIKKERHEDSANVISNINGER.....................5

2.1 Installation........................................5

2.2 El-forbindelse...................................6

2.3 Brug................................................. 7

2.4 Vedligeholdelse og rengøring..........7

2.5 Tilberedning med kombidamp......... 8

2.6 Indvendig belysning.........................8

2.7 Service.............................................8

2.8 Bortskaffelse....................................8

3. PRODUKTBESKRIVELSE.......................... 9

3.1 Generelt overblik..............................9

3.2 Tilbehør............................................9

2/256

4. SÅDAN TÆNDER OG SLUKKER DU FOR

APPARATET..................................................10

4.1 Betjeningspanel............................. 10

4.2 Skærm........................................... 11

5. FØR BRUG FØRSTE GANG.....................12

5.1 Indledende rengøring ....................12

5.2 Første tilslutning............................ 13

5.3 Indledende forvarmning.................13

5.4 Indstilling: Vandets hårdhed.......... 13

6. DAGLIG BRUG..........................................14

6.1 Sådan indstilles: Ovnfunktioner..... 14

6.2 Vandbeholder................................ 15

6.3 Anvendelse: Vandbeholder............15

6.4 Indstilling: Steamify - Damp-

ovnfunktioner....................................... 16

6.5 Indstil: SousVide-tilberedning........ 18

OM SIKKERHED

6.6 Indstil: Hjælp til tilberedning...........18

6.7 Ovnfunktioner................................ 19

6.8 Bemærkninger til: Fugtig varmluft..22

7. URFUNKTIONER.......................................22

7.1 Beskrivelse af urfunktioner............ 22

7.2 Sådan indstilles: Urfunktioner........23

8. ANVENDELSE: TILBEHØR...................... 24

8.1 Isætning af tilbehør........................24

8.2 Termometer................................... 25

9. EKSTRAFUNKTIONER............................. 27

9.1 Sådan gemmer du: Favoritter........27

9.2 Panel lås........................................28

9.3 Automatisk slukning.......................28

9.4 Køleblæser.................................... 28

9.5 Mekanisk lågelås........................... 29

9.6 Anvendelse: Mekanisk lågelås...... 29

10. RÅD OG TIPS.......................................... 30

10.1 Anbefalinger til tilberedning......... 30

10.2 Fugtig varmluft.............................30

10.3 Fugtig varmluft -

anbefalet tilbehør.................................31

10.4 Madlavningstabeller for

testinstitutter........................................ 31

11. VEDLIGEHOLDELSE OG

RENGØRING................................................. 34

11.1 Bemærkninger om rengøring.......34

11.2 Fjernelse: Ovnribber ................... 35

11.3 Anvendelse: Rengøring

med damp............................................35

11.4 Husk rengøring............................ 36

11.5 Rengøring: Vandbeholder............36

11.6 Anvendelse: Afkalkning............... 37

11.7 Påmindelse om afkalkning...........38

11.8 Anvendelse: Rensning af

dampgenerator.................................... 38

11.9 Husk tørring................................. 39

11.10 Anvendelse: Tørring.................. 39

11.11

Sådan fjerner og installerer du: Låge...39

11.12 Udskiftning: Lampe....................40

12. FEJLFINDING..........................................41

12.1 Hvad gør du, hvis ........................41

12.2 Håndtering: Fejlkoder.................. 43

12.3 Servicedata..................................44

13. ENERGIEFFEKTIV.................................. 44

13.1 Produktoplysninger og

produktoplysningsark*......................... 44

13.2 Energibesparelse.........................45

14. MENUSTRUKTUR................................... 46

14.1 Menu............................................46

14.2 Undermenu for: Rengøring..........47

14.3 Undermenu for: Tilvalg................ 47

14.4 Undermenu for: Opsætning......... 48

14.5 Undermenu for: Service...............48

15. DET ER NEMT!........................................48

16. TAG EN GENVEJ!................................... 50

17. MILJØHENSYN........................................51

1. OM SIKKERHED

Læs brugsanvisningen grundigt, før apparatet installeres og
tages i brug. Producenten påtager sig intet ansvar for
eventuelle skader, der er resultatet af forkert installation eller
brug. Opbevar altid brugsanvisningen på et sikkert og
tilgængeligt sted til senere opslag.

1.1 Sikkerhed for børn og sårbare personer

• Apparatet må kun bruges af børn fra 8 år og opefter samt af

personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk

3/256

OM SIKKERHED

funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring

eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i

at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de farer,

det indebærer. Børn under 8 år og personer med

omfattende og komplekst handicap skal holdes på afstand

af apparatet, medmindre de overvåges konstant.

• Børn skal holdes under opsyn for at sikre, at de ikke leger

med apparatet.

• Opbevar al emballage utilgængeligt for børn, og bortskaf det

korrekt.

• ADVARSEL: Ovnen og de tilgængelige dele bliver meget

varme under brug. Lad ikke børn og husdyr komme tæt på

apparatet, mens det er i brug, eller når det køler af.

• Hvis apparatet har en børnesikring, skal den aktiveres.

• Børn må ikke udføre rengøring og vedligeholdelse på

produktet uden opsyn.

1.2 Generel sikkerhed

• Dette apparat må kun anvendes til tilberedning af fødevarer.

• Dette apparat er beregnet til indendørs husholdningsbrug.

• Dette apparat kan bruges på kontorer, hotelværelser, bed &

breakfast-værelser, stue- og gæstehuse og anden lignende

indkvartering, hvor en sådan brug ikke overstiger

(gennemsnitlig) brugsniveauer i hjemmet.

• Kun en faguddannet installatør må installere apparatet og

udskifte kablet.

• Brug ikke apparatet, inden det monteres i den indbyggede

struktur.

• Før enhver vedligeholdelse skal apparatet kobles fra

elnettet.

• Hvis strømledningen er beskadiget, skal den af

sikkerhedsgrunde udskiftes af producenten, det

autoriserede servicecenter eller en tekniker med tilsvarende

kvalifikationer.

4/256

SIKKERHEDSANVISNINGER

• ADVARSEL: Sørg for, at der er slukket for apparatet, inden

pæren skiftes for at undgå elektrisk stød.

• ADVARSEL: Ovnen og de tilgængelige dele bliver meget

varme under brug. Vær omhyggelig med at undgå at røre

ved varmeelementer eller ovnrummets overflade.

• Brug altid ovnhandsker til at fjerne eller isætte tilbehør eller

ovnartikler.

• Brug kun den anbefalede temperaturføler (termometer) til

dette apparat.

• Træk først ovnribberne og derefter den bageste ende væk

fra sidevæggene for at fjerne ovnribberne. Montér

ovnribberne i modsat rækkefølge.

• Brug ikke damprenser til at rengøre apparatet.

• Brug ikke skrappe slibende rengøringsmidler eller skarpe

metalskrabere til at rengøre glasset i kogesektionens

hængslede låg. De kan ridse overfladen, med det resultat, at

glasset knuses.

2. SIKKERHEDSANVISNINGER

2.1 Installation

ADVARSEL!

Apparatet må kun installeres af en sagkyndig.

• Fjern al emballagen.

• Undlad at installere eller bruge et beskadiget apparat.

• Følg installationsvejledningen, der følger med apparatet.

• Vær altid forsigtig, når du flytter apparatet, da det er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker og
lukket fodtøj.

• Træk aldrig i apparatet i håndtaget.

• Installér apparatet et sikkert og velegnet sted, der opfylder installationskrav.

• Mindsteafstanden til andre apparater og enheder skal overholdes.

• Før du monterer ovnen, skal du kontrollere, om ovnlågen åbner uden modstand.

• Apparatet er udstyret med et elektrisk afkølingssystem. Det skal betjenes med den elektriske
strømforsyning.

• Indbygningsskabets stabilitet skal opfylde kravene i DIN 68930.

Kabinettets minimumshøjde (kabinets minimums‐
højde under bordpladen)

578 (600) mm

5/256

SIKKERHEDSANVISNINGER

Kabinet, bredde 560 mm

Kabinet, dybde 550 (550) mm

Højde foran på apparatet 594 mm

Højde bagest på apparatet 576 mm

Bredde foran på apparatet 595 mm

Bredde bagest på apparatet 559 mm

Apparatets dybde 567 mm

Apparatets indbygningsdybde 546 mm

Dybde med åben dør 1027 mm

Ventilationsåbning minimumsstørrelse. Åbning
placeret på bundens bageste side

Længden på ledninger til strømforsyning. Ledning
placeret i højre hjørne af bagsiden

Monteringsskruer 4x25 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 El-forbindelse

ADVARSEL!

Risiko for brand og elektrisk stød.

• Alle elektriske tilslutninger skal udføres af en kvalificeret elektriker.

• Apparatet skal tilsluttes strøm m/jord, jvf. Stærkstrømsreglementet.

• Sørg for, at parametrene på typeskiltet er kompatible med nettilslutningens elektriske
mærkeværdier.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

• Brug ikke multistikadaptere og forlængerledninger.

• Pas på, du ikke beskadiger netstikket og netledningen. Hvis der bliver behov for at udskifte
netledningen, skal det udføres af vores autoriserede servicecenter.

• Elledninger må ikke komme i berøring med eller nær ved apparatets låge, især når det er
tændt, eller lågen er varm.

• Beskyttelsen mod elektrisk stød fra strømførende og isolerede dele skal fastgøres, så den
ikke kan fjernes uden værktøj.

• Sæt først netstikket i stikkontakten ved installationens afslutning. Sørg for, at der er adgang
til elstikket efter installationen.

• Hvis stikkontakten er løs, må du ikke sætte netstikket i.

6/256

SIKKERHEDSANVISNINGER

• Undgå at slukke for apparatet ved at trække i netledningen. Tag altid selve netstikket ud af
kontakten.

• Brug kun korrekte isoleringsenheder: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind
skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Apparatets installation skal udføres med et isolationsudstyr, så forbindelsen til lysnettet kan
afbrydes på alle poler. Isolationsudstyret skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

• Dette apparat er forsynet med et stik og en strømledning.

2.3 Brug

ADVARSEL!

Risiko for personskade, forbrændinger og elektrisk stød eller eksplosion.

• Apparatets specifikationer må ikke ændres.

• Sørg for, at ventilationsåbningerne ikke er blokerede.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn under drift.

• Sluk for apparatet efter hver brug.

• Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, hvis apparatet er i brug. Der kan slippe varm luft
ud.

• Betjen ikke apparatet med våde hænder, eller når det har kontakt med vand.

• Tryk ikke på den åbne låge.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller frasætningsplads.

• Åbn apparatets låge forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan forårsage en blanding
af alkohol og luft.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i kontakt med apparatet, når du åbner lågen.

• Læg ikke brændbare produkter eller genstande, der er våde med brændbare produkter i
nærheden af eller på apparatet.

ADVARSEL!

Risiko for beskadigelse af apparatet.

• Sådan undgås skader eller misfarvning af emaljen:

– Stil ikke ovnfaste fade eller andre genstande direkte i apparatet.
– Læg ikke aluminiumsfolie direkte på bunden af ovnrummet.
– Hæld ikke vand direkte ind i det varme apparat.
– Hold ikke fugtige fade og madvarer i apparatet, når du har afsluttet tilberedningen.
– Vær forsigtig, når du fjerner eller monterer tilbehøret.

• Farveændring af emaljen eller rustfrit stål forringer ikke apparatets ydeevne.

• Brug en bradepande til fugtige kager. Frugtsaft forårsager pletter, der kan være permanente.

• Tilbered altid mad med lågen lukket.

• Hvis apparatet installeres bag et møbelpanel (f.eks. en dør), skal du sørge for, at døren
aldrig lukkes, mens apparatet er tændt. Der kan opbygges varme og fugt bag et lukket
møbelpanel, hvilket kan forårsage efterfølgende skade på apparatet, huset eller gulvet. Luk
ikke møbelpanelet, før apparatet er kølet helt af efter brug.

2.4 Vedligeholdelse og rengøring

ADVARSEL!

Risiko for personskade, brand eller skade på apparatet.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden vedligeholdelse.

7/256

SIKKERHEDSANVISNINGER

• Kontrollér, at apparatet er kølet af. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

• Udskift øjeblikkeligt ovnglassets paneler, hvis de er beskadigede. Kontakt det autoriserede
servicecenter.

• Vær forsigtig, når du tager lågen af apparatet. Døren er tung!

• Rengør jævnligt apparatet for at forhindre forringelse af overfladematerialet.

• Rengør apparatet med en fugtig, blød klud. Brug kun neutrale rengøringsmidler. Brug ikke
slibende midler, skuresvampe, opløsningsmidler eller metalgenstande.

• Hvis du bruger en ovnspray, skal du følge instruktionerne på dens emballage.

2.5 Tilberedning med kombidamp

ADVARSEL!

Risiko for forbrændinger og beskadigelse af apparatet.

• Frigivet damp kan forårsage forbrændinger:

– Vær forsigtig, når du åbner apparatets låge, når funktionen er tændt. Der kan slippe

damp ud.

– Åbn apparatets låge forsigtigt efter tilberedning med damp.

2.6 Indvendig belysning

ADVARSEL!

Risiko for elektrisk stød.

• Vedrørende lampe(rne) i dette produkt og reservedelslamper, der sælges separat: Disse
lamper er beregnet til at modstå ekstreme fysiske forhold i husholdningsapparater, såsom
temperatur, vibration, fugt, eller er beregnet til at signalere information om apparatets
driftsstatus. De er ikke beregnet til at blive brugt i andre apparater, og de er ikke velegnede
til belysning af rum.

• Dette produkt indeholder en lyskilde i energieffektivitetsklasse G.

• Brug kun lamper med de samme specifikationer.

2.7 Service

• Kontakt det autoriserede servicecenter for at få repareret apparatet.

• Brug kun originale reservedele.

2.8 Bortskaffelse

ADVARSEL!

Risiko for personskade eller kvælning.

• Kontakt din genbrugsplads ang. oplysninger om, hvordan produktet bortskaffes korrekt.

• Tag stikket ud af kontakten.

• Klip netledningen af tæt ved apparatet og bortskaf den.

• Fjern lågelåsen for at forhindre, at børn eller kæledyr bliver fanget i apparatet.

8/256

3. PRODUKTBESKRIVELSE

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8





















3.1 Generelt overblik

3.2 Tilbehør

Grillrist

Til kogegrej, kageforme, stege.

PRODUKTBESKRIVELSE

Betjeningspanel
Skærm
Vandbeholder
Stik til termometer
Varmelegeme
Ovnpære
Blæser
Afkalkning af afløbsrøret
Ovnribbe, udtagelig

Ovnriller

Bageplade

Til kager og småkager.

Grill-/bradepande

Til at bage og stege eller som en pande til
opsamling af fedt.

9/256

1 2 3 4

5 6

SÅDAN TÆNDER OG SLUKKER DU FOR APPARATET

Termometer

Til måling af temperaturen i maden.

Teleskopskinner

Til at indsætte og fjerne plader og trådrist lettere.

Indstilling af damp

Én ikke-perforeret og én perforeret
fødevarebeholder.
Dampsættet dræner kondensvandet væk fra
fødevaren under damptilberedningen. Brug det til
at tilberede grønt, fisk, kyllingebryst. Sættet egner
sig ikke til mad, som skal tilberedes med vand,
f.eks. ris, polenta, pasta.

4. SÅDAN TÆNDER OG SLUKKER DU FOR

APPARATET

4.1 Betjeningspanel

TIL / FRA Tryk og hold nede for at tænde og slukke apparatet.

1

Menu Angiver apparatets funktioner.

2

10/256

3s

STARTSTART

12:3012:30

150°C

12:34

11min

12:3012:30

150°C

STOP

SÅDAN TÆNDER OG SLUKKER DU FOR

Favoritter Angiver favoritindstillingerne.

3

Skærm Viser apparatets aktuelle indstillinger.

4

Lampeafbryder Til at tænde og slukke lampen.

5

Hurtig opvarmning Til at tænde og slukke funktionen: Hurtig opvarmning.

6

APPARATET

Tryk på Flyt

Rør overfladen med en finger‐

spids.

4.2 Skærm

Lad fingerspids glide over

overfladen.

Når det er tændt, viser displayet hovedskær‐
men med ovnfunktioner og standardtemperatu‐
ren.

Hvis du ikke bruger ovnen i 2 minutter, skifter
displayet til standby.

Under tilberedning viser displayet de indstillede
funktioner og andre tilgængelige valgmulighe‐
der.

Tryk og hold inde

Rør overfladen i 3 sekunder.

11/256

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

FØR BRUG FØRSTE GANG

Displaylamper

Grundlæggende lamper - til navigation på displayet.

Display med vigtige funktioner indstillet.
A. Aktuel tid
B. START/STOP
C. Temperatur
D. Ovnfunktioner
E. Timer
F. Termometer (kun udvalgte modeller)

For at bekræfte valget/indstil‐

lingen.

Akustisk alarm funktionslamper - når den indstillede tilberedningstid er slut, høres signalet.

Funktionen er tændt.

Timerlamper

For at indstille funktionen: Udskudt start.

For at gå ét

niveau tilbage

i menuen.

Funktionen er tændt.

Tilberedningen stopper automa‐

For at fortryde

den sidste

handling.

tisk.

For at slå tilvalgene til og

fra.

Den akustiske alarm sluk‐

kes.

For at annullere indstillingen.

5. FØR BRUG FØRSTE GANG

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

5.1 Indledende rengøring

12/256

FØR BRUG FØRSTE GANG

Trin 1 Trin 2 Trin 3

Fjern al tilbehøret fra ovnen

og tag de udtagelige ovnribber

ud af ovnen.

Rengør apparatet og tilbehø‐

ret med en mikrofiberklud,

varmt vand og et mildt rengø‐

ringsmiddel.

Placér tilbehøret og de aftage‐

lige ribber i apparatet.

5.2 Første tilslutning

Displayet viser velkomstmeddelelsen efter den første forbindelse.
Du skal indstille: Sprog, Lysstyrke display, Panelsignal, Signal volume, Vandets hårdhed,
Aktuel tid.

5.3 Indledende forvarmning

Forvarm den tomme ovn, inden du tager den i brug.

Trin 1 Fjern al tilbehøret og de udtagelige ovnribber fra ovnen.

Trin 2

Trin 3

Ovnen kan udsende lugt og røg under forvarmning. Kontroller, at rummet er udluftet.

Indstil den maksimale temperatur for funktionen: .
Lad ovnen være tændt i 1 time.

Indstil den maksimale temperatur for funktionen: .
Lad ovnen være tændt i 15 min.

5.4 Indstilling: Vandets hårdhed

Når du slutter ovnen til nettet for første gang, skal du indstille vandets hårdhedsgrad.
Brug testpapiret, der fulgte med dampsættet.

Trin 1 Trin 2 Trin 3 Trin 4

Læg testpapiret i

vand i ca. 1 sek. An‐

bring ikke testpapi‐

ret under rindende

vand.

Ryst testpapiret fri for

overskydende vand.

Se efter 1 min. vand‐

ets hårdhed på ne‐

denstående tabel.

Indstil vandets hård‐
hedsgrad: Menu / Ind‐
stillinger / Opsætning /

Vandets hårdhed.

13/256

DAGLIG BRUG

Testpapirets farver fortsætter med at ændre sig. Kontrollér vandets hårdhed senere end 1 min.

efter testen.

Du kan ændre vandets hårdhedsgrad i menuen: Indstillinger / Opsætning / Vandets hårdhed.

Tabellen viser vandets hårdhedsgrad (Dh) med det tilsvarende niveau af kalkaflejring og
vandklassificering. Juster vandets hårdhedsgrad ifølge tabellen.

Vandets hårdhed Testpapir Kalkaflejring

(mmol/l)

Niveau dH

1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 blødt

2 8 - 14 1,4 - 2,5 51 - 100 moderat hårdt

3 15 - 21 2,6 - 3,8 101 - 150 hårdt

4 ≥ 22 ≥ 3,9 ≥ 151 Meget hård

Når vandets hårdhedsgrad er 4, skal du fylde vandbeholderen med flaskevand.

Kalkaflejring

(mg/l)

6. DAGLIG BRUG

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

6.1 Sådan indstilles: Ovnfunktioner

Trin 1 Tænd for ovnen. Displayet viser standardovnfunktionen.

Trin 2 Tryk på symbolet for ovnfunktionen for at gå ind i undermenuen.

Vandklassifi‐

cering

Trin 3

Trin 4

Trin 5

14/256

Vælg varmefunktionen og tryk på: . Displayet viser: temperatur.

Indstil: temperatur. Tryk: .

Tryk på: .
Termometer - du kan når som helst tilslutte termometeret før eller under tilberednin‐
gen.

- tryk for at slukke for ovnfunktionen.

XAM

A

B

C

F

E

D

MAX

Trin 6 Sluk for ovnen.

Tag en genvej!

6.2 Vandbeholder

DAGLIG BRUG

A. Låg
B. Bølgebryder
C. Beholder
D. Vandopfyldningsåbning
E. Måleskala
F. Frontdæksel

6.3 Anvendelse: Vandbeholder

Trin 1 Tryk på vandbeholderens forreste dæk‐

Trin 2 Fyld vandbeholderen op til maksimalt niveau. Du kan gøre det på to måder:

sel.

A: Lad vandbeholderen være inde i ov‐
nen, og hæld vand fra en beholder.

B: Fjern vandbeholderen fra ovnen, og
fyld den fra en vandhane.

15/256

MAX

MAX

DAGLIG BRUG

Trin 3 Bær vandbeholderen i vandret stilling,

så du ikke spilder vand.

Trin 4 Når du fylder vandbeholderen, skal du

indsætte den i samme position. Skub
frontdækslet, indtil vandbeholderen er
inde i ovnen.

Trin 5 Tøm vandbeholderen, hver gang du har brugt den.

FORSIGTIG!

Hold vandbeholderen væk fra varme overflader.

6.4 Indstilling: Steamify - Damp-ovnfunktioner

Trin 1 Tænd for ovnen.

Trin 2

Trin 3

Trin 4 Indstil temperaturen. Type af dampovnfunktion afhænger af den indstillede tempera‐

Vælg symbolet for ovnfunktionen, og tryk på det for at gå ind i undermenuen.

Tryk på . Indstil dampovnfunktionen.

Tryk på: . Displayet viser temperaturindstillingerne.

tur.

Fuld damp

50 - 100 °C

Høj damp til stuvning

105 - 130 °C

Medium damp til sprød skorpe

135 - 150 °C

16/256

Til dampning af grøntsager, korn, bælgfrugter, skal‐
dyr, terrine og desserter, der spises med ske.

Til tilberedning af småkogt og braiseret kød eller fisk,
brød og fjerkræ såvel som cheesecake og sammen‐
kogte retter.

Til kød, sammenkogte retter, fyldte grøntsager, fisk
og gratin. På grund af kombinationen af damp og var‐
me får kødet en saftig og mør konsistens og en
sprød skorpe.
Hvis du indstiller timeren, tændes grillfunktionen
automatisk i de sidste minutter af tilberedningspro‐
cessen for at give retten en let gratin.

DAGLIG BRUG

Lav damp til bagning og stegning

155 - 230 °C

Trin 5

Trin 6 Tryk på låget på vandbeholderen for at åbne og fjerne det.

Trin 7 Fyld koldt vand i vandbeholderen til det maksimale niveau (ca. 950 ml vand). Vandfor‐

Tryk på: .

syningen er tilstrækkelig til ca. 50 minutter.

Til stegte og bagte retter, kød, fisk, fjerkræ, fyldt but‐
terdej, tærter, muffins, gratin, grøntsager og bagte
varer.
Hvis du indstiller timeren og stiller maden på den før‐
ste rille, tændes der automatisk for undervarme i de
sidste minutter af tilberedningsprocessen for at give
retten en sprød bund.

ADVARSEL!

Brug kun koldt postevand. Brug ikke filtreret (demineraliseret) eller
destilleret vand. Brug ikke andre væsker. Hæld ikke brændbare eller
alkoholiske væsker i vandbeholderen.

Brug måleskalaen på vandbeholderen.

Trin 8 Tør om nødvendigt ydersiden af vandbeholderen med en blød klud. Skub vandbehol‐

Trin 9

deren til dens oprindelige position.

Tryk på: .
Der kommer damp efter ca. 2 min. Når ovnen når den indstillede temperatur, udsen‐
des et signal.

Trin 10 Når vandbeholderen løber tør for vand, udsendes signalet. Fyld vandbeholderen igen.

Ved slutningen af tilberedningen kører køleblæserne hurtigere for at fjerne dampen.

Trin 11 Sluk for ovnen.

Trin 12 Tøm vandbeholderen, når tilberedningen med damp ender.

Trin 13 Restvand kan kondensere i ovnrummet. Åbn ovnlågen forsigtigt efter tilberedning. Når

ovnen er kold, skal du tørre ovnrummet med en blød klud.

Tag en genvej!

17/256

DAGLIG BRUG

6.5 Indstil: SousVide-tilberedning

Trin 1 Tænd for ovnen.

Trin 2

Trin 3

Trin 4

Trin 5

Trin 6

Trin 7

Trin 8 Vandrester kan ophobe sig på vakuumposerne og i ovnrummet. Åbn ovnlågen forsig‐

Vælg symbolet for ovnfunktionen, og tryk på det for at gå ind i undermenuen.

Tryk på: .

Tryk på: . Displayet viser temperaturindstillingerne.

Indstil temperaturen og tryk på: .

Tryk på . Displayet viser timerindstillinger.

Indstil timeren og tryk på: .

Tryk på: .

tigt efter tilberedning. Brug en tallerken og et håndklæde, når vakuumposerne tages
ud. Når ovnen er kold, skal du fjerne vandet fra bunden af ovnrummet med en svamp.
Tør ovnrummet med en blød klud.

Tag en genvej!

6.6 Indstil: Hjælp til tilberedning

Hver ret i denne undermenu har en anbefalet funktion og temperatur. Du kan justere tiden og
temperaturen.
Til nogle retter kan du også tilberede med:

• Vægtautomatik

• Termometer
Den grad, en ret tilberedes ved:

• Rød ellerMindre

• Medium

• Gennemstegt ellerMere

Trin 1 Tænd for ovnen.

Trin 2

18/256

Tryk på: .

DAGLIG BRUG

Trin 3

Trin 4 Vælg en ret eller en type af madvare.

Trin 5

Tryk på: . Angiv: Hjælp til tilberedning.

Tryk på: .

Tag en genvej!

6.7 Ovnfunktioner

STANDARD

Ovnfunktion Applikation

Til grillstegning af tynde stykker mad og til ristning af brød.

Grillstegning

Til stegning af større stykker kød eller fjerkræ med ben på én hyldepositi‐
on. For at lave gratiner og til at brune.

Turbogrill

Varmluft

Frosne madvarer

Over-/undervarme

Pizza

Bagning på op til tre ovnriller samtidig og til tørring af fødevarer. Indstil
temperaturen 20 - 40 °C lavere end ved Over-/undervarme.

Til tilberedning af sprøde færdigretter (f.eks. pommes frites, kartoffelbåde
eller forårsruller).

Til bagning og stegning af mad på én ovnrille.

Til at bage pizza. Til at lave en kraftig bruning og en sprød bund.

19/256

DAGLIG BRUG

Ovnfunktion Applikation

Til bagning af kager med sprød bund og til henkogning.

Undervarme

SPECIALPROGRAMMER

Ovnfunktion Applikation

Til henkogning af grøntsager (f.eks. pickles).

Henkogning

Til tørring af skåret frugt, grøntsager og champignoner.

Tørring

Til at lave yoghurt. Lampen er slukket med denne funktion.

Yoghurt funktion

Tallerkenvarmer

Optøning

Gratiner

Lavtemperatur‐

stegning

Holde varm

20/256

Til at forvarme tallerkener til servering.

Til optøning af mad (grøntsager og frugt). Optøningstiden afhænger af
mængde og omfang af de de frosne madvarer.

Til retter som lasagne eller kartoffelgratin. For at lave gratiner og til at bru‐
ne.

Til tilberedning af møre, saftige stege.

Til at holde maden varm.

Ovnfunktion Applikation

Denne funktion er beregnet til at spare energi under madlavning. Når du
bruger denne funktion, kan temperaturen i ovnrummet variere fra den ind‐

Fugtig varmluft

stillede temperatur. Restvarmen anvendes. Varmeeffekten kan blive redu‐
ceret. Få flere oplysninger i kapitlet "Daglig brug", Bemærkninger til: Fug‐
tig varmluft.

DAMP

Ovnfunktion Applikation

Brug damp til dampning, kogning, let skorpedannelse, bagning og steg‐
ning.

Steamify

Funktionsnavnet henviser til en tilberedningsmetode i vakuumforseglede
poser ved lave temperaturer. Se afsnittet SousVide-tilberedning herunder

SousVide-tilbered‐

ning

Opvarmning med

damp

samt kapitlet "Råd og tips" med kogetabellerne for yderligere oplysninger.

Genopvarmning af mad med damp forhindrer udtørring af overfladen. Var‐
me fordeles på en mild og jævn måde, hvilket giver mulighed for at gen‐
danne madens smag og aroma, som da den blev tilberedt. Denne funktion
kan bruges til genopvarmning af maden direkte på en tallerken. Du kan
genopvarme flere tallerkener ad gangen ved at bruge flere ovnribber.

DAGLIG BRUG

Brød

Hævning af dej

Fuld damp

Fugtighed høj

Brug denne funktion til at bage brød og småt gærbrød med en sprødhed,
farve og glans, som var de bagt af en professionel bager.

For at mindske tiden for hævning af gærdej. Det forhindrer, at dejoverfla‐
den bliver tør og holder dejen elastisk.

Til dampning af grøntsager, tilbehør eller fisk

Funktionen er egnet til at tilberede lækre retter som creme, flan, terrine og
fisk.

21/256

URFUNKTIONER

Ovnfunktion Applikation

Funktionen er egnet til at tilberede kogt og braiseret kød såvel som brød
og sød gærdej. Takket være kombinationen af damp og varme får kød en

Fugtighed medium

Fugtighed lav

mør og saftig konsistens, og bagværk af gærdej får en sprød og glansfuld
skorpe.

Funktionen er egnet til kød, fjerkræ, ovnretter og sammenkogte retter.
Takket være kombinationen af damp og varme får kød en mør og saftig
konsistens og en sprød skorpe.

6.8 Bemærkninger til: Fugtig varmluft

Denne funktion blev anvendt til at overholde kravene i energieffektivitetsklasse og økodesign i
overensstemmelse med EU 65/2014 og EU 66/2014. Test i henhold til EN 60350-1.
Ovnlågen skal være lukket under tilberedningen, så funktionen ikke afbrydes, og ovnen kører
med den højeste energieffektivitet, der er mulig.
Når du bruger denne funktion, slukkes lampen automatisk efter 30 sekunder.
Se kapitlet "Råd" for at få oplysninger om tilberedning, Fugtig varmluft. Se kapitlet
"Energieffektivitet", Energibesparelse for generelle anbefalinger til energibesparelse.

7. URFUNKTIONER

7.1 Beskrivelse af urfunktioner

Urfunktioner Applikation

Tilberedningstid Indstilling af tilberedningslængden. Maksimum er 23 t 59 min.

Afslut handling For at indstille hvad der sker, når timeren ophører med at tælle.

Udskudt start For at udskyde starten og/eller tilberedningens afslutning.

Forlængelse af tid For at forlænge tilberedningstiden.

Påmindelse Bruges til at indstille en nedtælling. Maksimum er 23 t 59 min. Denne

Optimer Overvåger, hvor længe funktionen er i gang. Optimer - du kan tænde

22/256

funktion har ikke indflydelse på ovnen.

og slukke den.

7.2 Sådan indstilles: Urfunktioner

Indstilling af uret

Trin 1 Tryk på: Aktuel tid.

URFUNKTIONER

Trin 2

Indstilling af tilberedningstid

Trin 1 Vælg ovnfunktion og indstil temperaturen.

Trin 2

Trin 3

Indstil tid. Tryk på: .

Tryk på: .

Indstil tid. Tryk på: .

Tag en genvej!

Sådan vælges tilvalg for sluttid

Trin 1 Vælg ovnfunktion og indstil temperaturen.

Trin 2

Trin 3 Indstil tilberedningstiden.

Tryk på: .

Trin 4

Trin 5 Tryk på: Afslut handling.

Trin 6 Vælg den foretrukne: Afslut handling.

Trin 7

Tryk: .

Tryk på: . Gentag handlingen, indtil displayet viser hovedskærmen.

23/256

ANVENDELSE: TILBEHØR

Sådan udsættes tilberedningsstarten

Trin 1 Indstil en ovnfunktion og temperaturen.

Trin 2

Trin 3 Indstil tilberedningstiden.

Trin 4

Trin 5 Tryk på: Udskudt start.

Trin 6 Vælg værdien.

Trin 7

Forlængelse af tilberedningstid

Når der er 10 % tilberedningstid tilbage, og maden ikke lader til at være klar, kan du forlænge til‐
beredningstiden. Du kan også ændre ovnfunktionen.

Tryk på +1min for at forlænge tilberedningstiden.

Ændring af timerindstillinger

Trin 1

Trin 2 Indstil timerværdien.

Tryk på: .

Tryk: .

Tryk på: . Gentag handlingen, indtil displayet viser hovedskærmen.

Tryk på: .

Trin 3

Du kan ændre den indstillede tid under tilberedning når som helst.

Tryk på: .

8. ANVENDELSE: TILBEHØR

8.1 Isætning af tilbehør

En lille fordybning i toppen øger sikkerheden. Fordybningerne er også antivippe-anordninger.
Den høje kant rundt om hylden forhindrer kogegrej i at glide af hylden.

24/256

Grillrist:

Skub risten mellem ovnribbens skinner, .

Bageplade / Dyb bradepande:

Skub den dybe bradepande ind mellem
ovnribbens skinner.

Grillrist, Bageplade / Dyb bradepande:

Skub den dybe bradepande ind mellem
ovnribbernes skinner og grillristen på skin‐
nerne ovenover.

ANVENDELSE: TILBEHØR

8.2 Termometer

Termometer- måler temperaturen i maden. Du kan bruge det med hver ovnfunktion.

Der skal indstilles to temperaturer:

Ovntemperaturen: mindst 120 °C.

Kernetemperaturen.

25/256

ANVENDELSE: TILBEHØR

For de bedste madlavningsresultater:

Ingredienserne bør være ved

stuetemperatur.

Brug den ikke til flydende

retter.

Under tilberedning skal det forblive

i retten.

Ovnen beregner en omtrentlig afslutning af tilberedningstiden. Den afhænger af mængden af
mad, den indstillede ovnfunktion og temperaturen.

Anvendelse: Termometer

Trin 1 Tænd for ovnen.

Trin 2 Vælg en ovnfunktion og evt. ovntemperatur.

Trin 3 Indsæt: Termometer.

Kød, fjerkræ og fisk Sammenkogte retter

Indsæt spidsen af Termometer i midten af

kød, fisk, om muligt i den tykkeste del. Sørg

for, at mindst 3/4 af Termometer er inde i ret‐

ten.

Indsæt spidsen af Termometer nøjagtigt i midten

af den sammenkogte ret. Termometer bør stabili‐

seres ét sted under bagning. Brug en fast ingredi‐

ens til at opnå dette. Brug kanten af bagepladen
til at understøtte silikonehåndtaget på Termome‐

ter. Spidsen af Termometer bør ikke røre bunden

af en bageform.

Trin 4 Stik Termometer i stikket på ovnens forside.

Trin 5

26/256

Displayet viser den aktuelle temperatur af: Termometer.

- tryk for at indstille termometerets kernetemperatur.

EKSTRAFUNKTIONER

Trin 6

Trin 7

Trin 8

Trin 9 Tag Termometer-stikket ud af stikket, og tag retten ud af ovnen.

Tag en genvej!

- tryk for at indstille den foretrukne valgmulighed:

• Akustisk alarm - når maden når den indstillede kernetemperatur, udsendes et sig‐
nal.

• Akustisk alarm og stop tilberedning - når maden når den indstillede kernetempera‐
tur, udsendes et signal, og ovnen stopper.

Vælg muligheden og tryk gentagne gange på: for at gå til hovedskærmen.

Tryk på: .
Når maden når den indstillede temperatur, udsendes et signal. Du kan vælge at stop‐
pe eller fortsætte tilberedningen for at sikre, at maden er gennemstegt.

ADVARSEL!

Der er risiko for forbrændinger, da Termometer bliver varm. Pas på,
når du trækker det ud og fjerner det fra maden.

9. EKSTRAFUNKTIONER

9.1 Sådan gemmer du: Favoritter

Du kan gemme dine favoritindstillinger, som f.eks. ovnfunktionen, tilberedningstiden,
temperaturen eller rengøringsfunktionen. Du kan gemme 3 favoritindstillinger.

Trin 1 Tænd for apparatet.

Trin 2 Vælg den foretrukne indstilling.

Trin 3

Trin 4 Vælg: Gem aktuelle indstillinger.

Trin 5

- tryk for at nulstille indstillingen.

- tryk for at annullere indstillingen.

Tryk på: . Vælg: Favoritter.

Tryk på + for at føje indstillingen til listen over: Favoritter. Tryk på: .

27/256

EKSTRAFUNKTIONER

9.2 Panel lås

Denne funktion forhindrer en utilsigtet ændring af ovnfunktionen.

Trin 1 Tænd for apparatet.

Trin 2 Indstil en ovnfunktion.

Trin 3

Gentag trin 3 for at slå funktionen fra.

, - tryk samtidigt for at aktivere funktionen.

9.3 Automatisk slukning

Af sikkerhedsgrunde slukkes ovnen efter nogen tid, hvis en opvarmningsfunktion er i gang, og
du ikke ændrer indstillingerne.

(°C) (t)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

Den automatiske slukning virker ikke med funktionerne: Lys, Termometer, Sluttid,
Lavtemperaturstegning.

9.4 Køleblæser

Når ovnen er tændt, tændes køleblæseren automatisk for at holde ovnens overflader kølige.
Hvis du slukker for ovnen, kan køleblæseren fortsætte med at køre, indtil ovnen køler ned.

28/256

9.5 Mekanisk lågelås

Lågelåsen er ulåst, når du køber ovnen.

FORSIGTIG!

Bevæg ikke lågelåsen
vertikalt.
Tryk ikke på lågelåsen,
når du lukker ovnlågen.

EKSTRAFUNKTIONER

9.6 Anvendelse: Mekanisk lågelås

Trin 1 Træk lågelåsen frem, indtil den låses, for at låse lågen.

Trin 2 For at låse op for lågen skal du trykke lågelåsen tilbage i panelet.

Åbning af den låste låge

Du kan åbne lågen, når den mekaniske lågelås er låst.

29/256

1

2

RÅD OG TIPS

Trin 1 Tryk lågelåsen en smule, og åbn lågen ved at trække den med håndtaget.

Når du lukker lågen, skal du sørge for, at lågelåsen forbliver låst.

10. RÅD OG TIPS

10.1 Anbefalinger til tilberedning

Tabellernes temperaturer og tilberedningstider er kun vejledende. De afhænger af opskrifterne og
kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.
Din ovn bager eller steger muligvis anderledes end den ovn, du havde før. Rådene herunder viser
anbefalede indstillinger for temperatur, tilberedningstid og hyldeposition for specifikke typer mad.
Hvis du ikke kan finde indstillinger til en speciel opskrift, kan du se efter en lignende.
Få flere tilberedningsanbefalinger i madlavningstabellerne på vores website. For at finde madlav‐
ningstips skal du kontrollere PNC-nummeret på typeskiltet på forsiden af ovnrummet.

10.2 Fugtig varmluft

For at få de bedste resultater skal du følge forslagene angivet på nedenstående tabel.

(°C) (min.)

Søde boller, 16
stk.

Roulade bageplade eller brade‐

30/256

bageplade eller brade‐
pande

pande

180 2 25 - 35

180 2 15 - 25

RÅD OG TIPS

(°C) (min.)

Hel fisk, 0,2 kg bageplade eller brade‐

Cookies, 16 stk. bageplade eller brade‐

Makroner, 24
stk.

Muffins, 12 stk. bageplade eller brade‐

Madtærte, 20
stk.

Småkager af
mørdej, 20 stk.

Små tærter, 8
stk.

pande

pande

bageplade eller brade‐
pande

pande

bageplade eller brade‐
pande

bageplade eller brade‐
pande

bageplade eller brade‐
pande

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

180 2 15 - 25

10.3 Fugtig varmluft - anbefalet tilbehør

Brug mørke og ikke-reflekterende former og beholdere. De har en bedre varmeabsorbering end
lyse og reflekterende fade.

Pizzaform

Mørk, ikke-reflekteren‐

de

28 cm diameter

Bageform

Mørk, ikke-reflekterende

26 cm diameter

8 cm diameter,

10.4 Madlavningstabeller for testinstitutter Oplysninger til testinstitutter

Tests i overensstemmelse med: EN 60350, IEC 60350.

Ramekiner

Keramisk

5 cm højde

Tærtebundform

Mørk, ikke-reflekteren‐

de

28 cm diameter

31/256

RÅD OG TIPS

BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Bagværk i form

(°C) (min.)

Fedtfattig sandkage Varmluft 140 - 150 35 - 50 2

Fedtfattig sandkage Over-/undervarme 160 35 - 50 2

Æbletærte, 2 forme Ø20cmVarmluft 160 60 - 90 2

Æbletærte, 2 forme Ø20cmOver-/undervarme 180 70 - 90 1

BAGNING PÅ ÉN RIBBE. Småkager

Brug ovnens tredje ristposition.

(°C) (min.)

Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 40

Smørkager / Kagesnitter,
forvarm den tomme ovn

Små kager i form, 20 stk./
plade, forvarm den tomme
ovn

Små kager i form, 20 stk./
plade, forvarm den tomme
ovn

32/256

Over-/undervarme 160 20 - 30

Varmluft 150 20 - 35

Over-/undervarme 170 20 - 30

RÅD OG TIPS

BAGNING PÅ FLERE RIBBER. Småkager

(°C) (min.)

Smørkager / Kagesnitter Varmluft 140 25 - 45 1 / 4

Små kager i form, 20 stk./
plade, forvarm den tom‐
me ovn

Fedtfattig sandkage Varmluft 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Forvarm den tomme ovn i 5 minutter.

Grill med den maksimale temperaturindstilling.

Toast Grillstegning 1 - 3 5

Oksesteak, vendes undervejs Grillstegning 24 - 30 4

Varmluft 150 23 - 40 1 / 4

(min.)

Information til testinstitutter

Test af funktionen: Fuld damp.
Test i henhold til IEC 60350.

33/256

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Indstil temperaturen til 100 °C.

Beholder
(Gastron‐
orm)

Broccoli, for‐
varm den
tomme ovn

Broccoli, for‐
varm den
tomme ovn

Ærter, frosne 2 x 2/3 per‐

1 x 2/3 per‐
foreret

1 x 2/3 per‐
foreret

foreret

(kg)

0.3 3 8 - 9 Sæt bagepla‐

maks. 3 10 - 11 Sæt bagepla‐

2 x 1,5 2 og 4 Indtil tem‐

(min.)

peraturen
på det
koldeste
punkt når
85 °C.

11. VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

11.1 Bemærkninger om rengøring

den på den før‐
ste ovnrille.

den på den før‐
ste ovnrille.

Sæt bagepla‐
den på den før‐
ste ovnrille.

Rengørings‐

midler

34/256

Rengør ovnens front med en mikrofiberklud med varmt vand og et mildt rengø‐
ringsmiddel.
Rengør bunden af ovnrummet med nogle få dråber eddike for at fjerne kalkre‐
ster.

Brug en rengøringsmiddelopløsning til at rengøre metaloverflader.

Rengør pletter med et mildt rengøringsmiddel.

2

3

1

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Rengør altid ovnrummet efter brug. Ophobning af fedt eller andre rester kan for‐
årsage brand.

Hverdags‐

brug

Tilbehør

Opbevar ikke madvarer i ovnen i mere end 20 minutter. Tør ovnrummet med en
mikrofiberklud efter hver brug.

Rengør alt tilbehør efter hver brug, og lad det tørre. Brug en mikrofiberklud med
varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Tilbehøret må ikke vaskes i opvaske‐
maskinen.

Rengør ikke non stick-tilbehøret med slibende rengøringsmiddel eller genstan‐
de med skarpe kanter.

11.2 Fjernelse: Ovnribber

Fjern ovnribberne, så ovnen kan rengøres.

Trin 1 Sluk for ovnen, og vent, til den er kold.

Trin 2 Træk forsigtigt ovnribberne op‐

Trin 3 Træk forenden af ribben væk

Trin 4 Træk holderne ud af baglåsen.

Montér ovnribberne i modsat rækkefølge.

ad og ud af det forreste op‐
hæng.

fra sidevæggen.

11.3 Anvendelse: Rengøring med damp

Inden start:

Sluk for ovnen, og vent, til

den er kold.

Trin 1 Fyld vandbeholderen op til maksimalt niveau.

Trin 2 Vælg: Menu / Rengøring.

Fjern alt tilbehør og de udtagelige

ovnribber fra ovnen.

Rengør bunden af ovnrummet

og det indvendige lågeglas

med en blød klud med varmt

vand og et mildt rengørings‐

middel.

35/256

XAM

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Funktion Beskrivelse Varighed

Rengøring med damp Let rengøring 30 min

Rengøring med damp plus Normal rensning

Trin 3

Trin 4 Tryk på et symbol for at slukke signalet.

Når denne funktion virker, er lyset slukket.

Tryk på . Følg vejledningen på displayet.
Signalet udsendes, når rengøringen ender.

Sluk for ovnen. Når ovnen er kold, skal du tørre

Sprøjt ovnrummet med et rengø‐

ringsmiddel.

Når rengøringen slutter:

ovnrummet med en blød klud.

Fjern det resterende vand fra vand‐

beholderen.

11.4 Husk rengøring

Når påmindelsen vises, anbefales rengøring.

Brug funktionen: Rengøring med damp plus.

75 min

Lad ovnens låge være åben

og vent, indtil ovnrummet er

tørt.

11.5 Rengøring: Vandbeholder

Trin 1 Fjern vandbeholderen fra ovnen.

Trin 2 Fjern låget til vandbeholderen. Løft

Trin 3 Fjern bølgebryderen. Træk den væk

36/256

dækslet svarende til fremspringet
bagtil.

fra beholderelementet, indtil den
kommer ud.

XAM

XAM

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Trin 4 Vask vandbeholderdelene med vand og sæbe. Brug ikke skuresvampe, og rengør ik‐

ke vandbeholderen i en opvaskemaskine.

Trin 5 Genmonter vandbeholderen.

Trin 6 Klik bølgebryderen på plads. Skub

den ind i beholderelementet.

Trin 7 Sæt låget på. Klik først den forreste

del på plads, og skub den mod be‐
holderelementet.

Trin 8 Isæt vandbeholderen.

Trin 9 Skub vandbeholderen mod ovnen,

indtil den låser på plads.

11.6 Anvendelse: Afkalkning

Inden start:

Sluk for ovnen, og vent, til

den er kold.

Varighed af den første del: ca. 100 min

Trin 1 Stil bradepanden på ovnens første rille.

Fjern al tilbehøret fra ovnen. Sørg for, at vandbeholderen er

tom.

Trin 2 Hæld 250 ml afkalkningsmiddel i vandbeholderen.

Trin 3 Fyld resten af vandbeholderen med vand op til maksimalt niveau.

Trin 4 Vælg: Menu / Rengøring.

Trin 5 Tænd for funktionen, og følg instruktionen på displayet.

Den første del af afkalkningen starter.

Trin 6 Når den første del er afsluttet, skal bradepanden tømmes og sættes tilbage i den før‐

ste rille.

Varigheden af den anden del: ca. 35 min

Trin 7 Kom vand i vandbeholderen. Kontrollér, at der ikke er rester af afkalkningsmiddel i

vandbeholderen. Isæt vandbeholderen.

37/256

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Trin 8 Fjern bradepanden, når funktionen ender.

Når denne funktion virker, er lyset slukket.

Når afkalkningen er færdig:

Sluk for ovnen. Når ovnen er kold, skal du tør‐

re ovnrummet med en blød

klud.

Fjern det resterende vand fra

vandbeholderen.

Hvis der er nogle kalkrester tilbage i ovnen efter afkalkning, beder displayet om at gentage

proceduren.

Lad ovnens låge være åben
og vent, indtil ovnrummet er

tørt.

11.7 Påmindelse om afkalkning

Der er to påmindelser, der husker dig på at afkalke ovnen. Du kan ikke deaktivere
huskefunktionen til afkalkning.

Type Beskrivelse

Blød påmindelse Anbefaler dig at afkalke ovnen.

Hård påmindelse Forpligter dig til at afkalke ovnen. Hvis du ikke afkalker ovnen, når den

hårde påmindelse er aktiv, bliver dampfunktionerne deaktiveret.

11.8 Anvendelse: Rensning af dampgenerator

Inden start:

Sluk for ovnen, og vent, til den er kold. Fjern al tilbehøret fra ovnen.

Trin 1 Stil bradepanden på ovnens første rille.

Trin 2 Kom vand i vandbeholderen.

Trin 3 Vælg: Menu / Rengøring / Rensning af dampgenerator.

Trin 4 Tænd for funktionen, og følg instruktionen på displayet.

38/256

Varighed: ca. 30 min

A

A

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Trin 5 Fjern bradepanden, når funktionen ender.

Når denne funktion virker, er lyset slukket.

11.9 Husk tørring

Efter tilberedning med en dampopvarmningsfunktion beder displayet om at tørre ovnen.
Tryk JA for at tørre ovnen.

11.10 Anvendelse: Tørring

Brug den efter tilberedning med en dampopvarmningsfunktion eller damprensning til at tørre
ovnrummet.

Trin 1 Sørg for, at ovnen er kold.

Trin 2 Fjern alt tilbehør.

Trin 3 Vælg menuen: Rengøring / Tørring.

Trin 4 Følg vejledningen på skærmen.

11.11 Sådan fjerner og installerer du: Låge

Du kan tage lågen og det indvendige ovnglas ud for at rengøre det. Antallet af glaspaneler er
forskelligt for forskellige modeller.

ADVARSEL!

Døren er tung.

FORSIGTIG!

Håndter forsigtigt glasset, især omkring frontpanelets kanter. Glasset kan gå i
stykker.

Trin 1 Åbn lågen helt.

Trin 2 Løft og tryk låsegrebene (A)

Trin 3 Sæt ovnlågen i den første tætte position (vinkel på ca. 70°). Hold lågen i begge sider,

helt på de to lågehængsler.

og træk den væk fra ovnen i en vinkel opad. Læg lågen med ydersiden nedad på en
blød klud på et stabilt underlag.

39/256

1

2

B

VEDLIGEHOLDELSE OG RENGØRING

Trin 4 Hold i begge sider af lågeli‐

Trin 5 Træk lågelisten fremad, og

Trin 6 Hold i overkanten af hvert en‐

Trin 7 Rengør glaspanelet med

Trin 8 Udfør ovennævnte trin i om‐

Trin 9 Sæt det mindste glas i først og derefter det største og lågen.

sten (B) i lågens overkant, og
tryk indad, indtil låsehagen
slipper.

tag den ud.

kelt ovnglas, og træk det op‐
ad og ud af skinnen.

vand og sæbe. Tør ovnglas‐
set forsigtigt. Ovnglasset må
ikke komme i opvaskemaski‐
nen.

vendt rækkefølge efter rengø‐
ring.

Sørg for, at glassene er sat i den rigtige position, da lågens overflade ellers kan blive
overophedet.

11.12 Udskiftning: Lampe

ADVARSEL!

Risiko for elektrisk stød
Pæren kan være varm.

Trin 1 Trin 2 Trin 3

Sluk for ovnen. Vent, til ovnen

er kold.

40/256

Før du udskifter pæren:

Tag stikket ud af kontakten. Læg en klud i bunden af ovn‐

rummet.

Toplampe

Trin 1 Drej glasset, og tag det af.

Trin 2 Fjern metalringen og rengør glasdækslet.

Trin 3 Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære.

Trin 4 Fastgør metalringen til glasdækslet og installer den.

Sidelampe

Trin 1 Fjern den venstre hyldestøtte for at få adgang til pæren.

Trin 2 Brug en Torx 20-skruetrækker til at fjerne dækslet.

Trin 3 Fjern og rengør metalrammen og forseglingen.

Trin 4 Udskift pæren med en passende 300 °C varmefast pære.

FEJLFINDING

Trin 5 Montér metalrammen og forseglingen. Spænd skruerne.

Trin 6 Montér venstre hyldestøtte.

12. FEJLFINDING

ADVARSEL!

Se kapitlerne om sikkerhed.

12.1 Hvad gør du, hvis ...

Apparatet tænder ikke eller bliver ikke varmt

Mulig årsag

Apparatet er ikke tilsluttet lysnettet, eller også
er det tilsluttet forkert.

Afhjælpning

Kontrollér, om apparatet er tilsluttet korrekt til
lysnettet.

41/256

FEJLFINDING

Apparatet tænder ikke eller bliver ikke varmt

Mulig årsag

Uret er ikke indstillet. Indstil uret. Se Urfunktioner kapitlet Sådan ind‐

Lågen er ikke lukket korrekt. Luk lågen helt.

Sikringen er sprunget. Tjek, om problemet skyldes en defekt sikring.

Apparatet Børnesikring er tændt. Se kapitlet "Menu", Undermenu for: Tilvalg.

Komponenter

Beskrivelse

Pæren er sprunget. Udskift pæren. Se detaljer i kapitlet "Vedlige‐

Vandbeholderen virker ikke korrekt

Afhjælpning

stilles for at få flere oplysninger: Urfunktioner.

Hvis problemet forekommer igen, bedes du
kontakte en kvalificeret elektriker.

Afhjælpning

holdelse og rengøring", Udskiftning: Ovnpære.

Beskrivelse Mulig årsag

Apparatet beholder ikke vand‐
beholderen, når du har indsat
den.

Der kommer vand ud af vand‐
beholderen.

42/256

Vandbeholderen er ikke tryk‐
ket helt ind.

Låget til vandbeholderen eller
bølgebryderen er ikke påsat
korrekt.

Afhjælpning

Sæt vandbeholderen helt ind i
apparatet.

Genmonter låget til vandbe‐
holderen og bølgebryderen.

Problemer med rengøringsprocedure

FEJLFINDING

Beskrivelse Mulig årsag

Vandbeholderen er vanskelig
at rengøre.

Der er ikke vand i grill/brade‐
panden efter afkalkning.

Der er snavset vand nederst i
ovnrummet efter afkalkning.

Der er for meget vand nederst
i ovnrummet efter rengøring.

Rengøringen er ikke tilfreds‐
stillende.

Låget og bølgebryderen blev
ikke fjernet.

Vandbeholderen blev ikke
fyldt op til det maksimale ni‐
veau.

Grill/bradepanden sidder i for‐
kert rilleposition.

Du puttede for meget rengø‐
ringsmiddel i apparatet, inden
du gik i gang med rengørin‐
gen.

Du begyndte at gøre rent, da
apparatet var for varmt.

Du fjernede ikke alt tilbehøret
fra apparatet inden rengøring.

Afhjælpning

Fjern låget og bølgebryderen.

Kontrollér, om der er afkalk‐
ningsmiddel/vand i vandbehol‐
deren.

Fjern det resterende vand og
afkalkningsmidlet fra bunden
af apparatet. Stil bradepanden
på den første ribbe næste
gang.

Næste gang bør du fordele et
tyndt lag rengøringsmiddel
jævnt på ovnrummets vægge.

Vent, indtil apparatet er koldt.
Gentag rengøring.

Fjern al tilbehøret fra appara‐
tet. Gentag rengøring.

Strømafbrydelse stopper altid rengøring. Gentag rengøringen, hvis den afbrydes af
strømafbrydelse.

12.2 Håndtering: Fejlkoder

Når softwarefejlen opstår, viser displayet en fejlmeddelelse.
I dette afsnit finder du listen over de problemer, du selv kan håndtere.

Kode og beskrivelse Afhjælpning

F111 - Termometer er ikke sat rigtigt i stikkon‐
takten.

F240, F439 - berøringsfelterne på displayet
virker ikke korrekt.

Sæt Termometer helt ind i stikkontakten.

Rengør displayets overflade. Sørg for, at der ik‐
ke er snavs på berøringsfelterne.

43/256

ENERGIEFFEKTIV

Kode og beskrivelse Afhjælpning

F908 - ovnsystemet kan ikke oprette forbindel‐
se til kontrolpanelet.

Når en af disse fejlmeddelelser fortsætter med at blive vist på displayet, betyder det, at et
defekt undersystem muligvis er blevet deaktiveret. Kontakt i så fald din forhandler eller et
autoriseret servicecenter. Hvis en af disse fejl opstår, vil resten af ovnfunktionerne fortsætte
med at virke som normalt.

Kode og beskrivelse Afhjælpning

F131 - dampersensorens temperatur er for
høj.

F144 - sensoren i Vandbeholder kan ikke måle
vandniveauet.

F508 - Vandbeholder virker ikke korrekt. Sluk og tænd for ovnen.

Sluk og tænd for ovnen.

Sluk for ovnen og vent til den er kølet ned.
Tænd for ovnen igen.

Tøm Vandbeholder og fyld den igen.

12.3 Servicedata

Kontakt din forhandler eller et autoriseret servicecenter, hvis du ikke selv kan løse problemet.
De nødvendige oplysninger til servicecenteret er angivet på maskinens typeskilt. Typeskiltet
sidder på ovnens frontramme. Typeskiltet må ikke fjernes fra ovnrummet.

Det anbefales, at du noterer oplysningerne her:

Model (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Serienummer (S.N.) .........................................

13. ENERGIEFFEKTIV

13.1 Produktoplysninger og produktoplysningsark*

Leverandørens navn AEG

44/256

BBS8800B1 944188694

Identifikation af model

Energieffektivitetsindeks 61.9

Energieffektivitetsklasse A++

BBS8850B1 944188751
BFS8800M1 944188699
BHS8800M1 944188698

ENERGIEFFEKTIV

Energiforbrug med en standardmængde, almindelig til‐
stand

Energiforbrug med en standardmængde, blæsertvungen
tilstand

Antal ovnrum 1

Varmekilde Elektricitet

Lydstyrke 70 l

Type ovn Indbygningsovn

Vægt

* For EU ifølge EU-forordninger 65/2014 og 66/2014.
For Hviderusland ifølge STB 2478-2017, bilag G; STB 2477-2017, bilag A og B.
For Ukraine ifølge 568/32020.

Energieffektivitetsklasse gælder ikke for Rusland.

0.99 kWh/cyklus

0.52 kWh/cyklus

BBS8800B1 39.5 kg

BBS8850B1 39.5 kg

BFS8800M1 40.0 kg

BHS8800M1 39.5 kg

EN 60350-1 - Elkogeapparater til husholdning - Del 1: Komfurer, ovne, dampovne og grillappara‐
ter - Metoder til måling af ydeevne.

13.2 Energibesparelse

Apparatet indeholder funktioner, som hjælper dig med at spare energi ved daglig
madlavning.

Sørg for, at ovnens låge er lukket, når ovnen er tændt. Åbn ikke ovnlågen for ofte under
tilberedningen. Hold dørpakningen ren og sørg for, at den sidder godt fast.

45/256

MENUSTRUKTUR

Brug køkkengrej af metal for at øge energibesparelsen.
Forvarm om muligt ikke ovnen inden tilberedning.
Hold pauserne mellem bagning så korte som muligt, når du tilbereder nogle få retter på én
gang.

Tilberedning med blæser

Brug om muligt tilberedningsfunktionerne med blæser for at spare energi.

Restvarme

Hvis et program med valget Varighed eller Sluttid er aktiveret, og tilberedningstiden er over
30 min., slukkes varmelegemerne automatisk tidligere ved visse ovnfunktioner.
Blæseren og lampen bliver ved med at være tændt. Når du tænder for ovnen, viser displayet
eftervarmen. Du kan bruge varmen til at holde maden varm.
Når tilberedningsvarigheden er længere end 30 min., skal du reducere ovntemperaturen til
minimum 3 - 10 min. inden tilberedningen er slut. Eftervarmen i ovnen vil blive ved med at
tilberede maden.
Brug restvarmen til at opvarme andre retter.

Hold maden varm

Vælg den lavest mulige temperaturindstilling for at bruge restvarme og holde et måltid varmt.
Restvarmelampen eller temperaturen vises på displayet.

Tilberedning med slukket lampe

Sluk for lampen under tilberedning. Tænd kun for det, når det er nødvendigt.

Fugtig varmluft

Denne funktion er beregnet til at spare energi under madlavning.
Når du bruger denne funktion, slukkes lampen automatisk efter 30 sekunder. Du kan tænde det
igen, men denne handling vil mindske den forventede energibesparelse.

14. MENUSTRUKTUR

14.1 Menu

Tryk på for at åbne Menu.

Menupunkt Applikation

Hjælp til tilberedning Angiver automatiske programmer.

Rengøring Angiver rengøringsprogrammer.

Favoritter Angiver favoritindstillingerne.

Tilvalg For at indstille ovnkonfigurationen.

Indstillinger Opsætning For at indstille ovnkonfigurationen.

Service Viser softwarens version og konfigu‐

46/256

ration.

14.2 Undermenu for: Rengøring

Undermenu Applikation

MENUSTRUKTUR

Tørring Tørring af ovnrummet for kondensvand efter brug af damp‐

Rengøring med damp Let rengøring.

Rengøring med damp plus Grundig rengøring.

Afkalkning Rengøring af dampkredsløbet for kalk.

Rensning af dampgenerator Rengøring af dampkredsløbet. Rens efter hyppig tilbered‐

funktionerne.

ning med damp.

14.3 Undermenu for: Tilvalg

Undermenu Applikation

Lys Slår lampen til og fra.

Børnesikring Forhindrer utilsigtet aktivering af ovnen. Når funktionen er

Hurtig opvarmning Afkorter opvarmningstiden. Den er kun tilgængelig for nogle

slået til, vises teksten “Børnesikring” på displayet, når du
tænder for ovnen. For at aktivere brugen af ovnen skal du
vælge kodebogstaverne i alfabetisk rækkefølge. Adgang til
timeren, fjernbetjent tilstand og pæren kan lade sig gøre
med børnesikringen slået til.

af ovnens funktioner.

Husk rengøring Slår påmindelsen til og fra.

Tidsangivelse Slår uret til og fra.

Digitalt ur Ændrer formatet på den viste tid.

47/256

DET ER NEMT!

14.4 Undermenu for: Opsætning

Undermenu Beskrivelse

Sprog Indstiller ovnens sprog.

Lysstyrke display Indstiller displayets lysstyrke

Panelsignal Aktiverer og deaktiverer tonen i berøringsfelterne. Lydsigna‐

let kan ikke slås fra for: .

Signal volume Indstiller lydstyrken af tastetoner og signaler.

Vandets hårdhed Indstiller vandets hårdhed.

Aktuel tid Indstiller den aktuelle tid og dato.

14.5 Undermenu for: Service

Undermenu Beskrivelse

Demo funktion Aktiverings- / deaktiveringskode: 2468

Softwareversion Oplysninger om softwareversion.

Nulstil alle indstillinger Gendanner fabriksindstillingerne.

15. DET ER NEMT!

Inden den første anvendelse skal du indstille:

Sprog

Gør dig bekendt med de grundlæggende symboler på kontrolpanelet og displayet:

TIL / FRA Menu Favoritter

48/256

Lysstyrke

display

Panelsignal Signal volume

Timer

Vandets hård‐

hed

Termometer

Aktuel tid

/

Start med at bruge ovnen

DET ER NEMT!

Hurtig start Tænd for ovnen

Hurtigt sluk Sluk for ovnen,

Start tilberedning

Trin 1 Trin 2 Trin 3 Trin 4 Trin 5

- tryk for at tæn‐
de ovnen.

Tilberedning med damp - Steamify

Indstil temperaturen. Type af dampovnfunktion afhænger af den indstillede temperatur.

Fuld damp

og begynd tilbe‐
redningen med
funktionens
standardtempe‐
ratur og -tid.

enhver skærm
eller meddelel‐
se, til enhver tid.

- vælg ovnfunkti‐
on.

Høj damp til stuv‐

Trin 1 Trin 2 Trin 3

Tryk på og hold:

- indstil tempera‐

ning

.

- tryk og hold nede, indtil ovnen slukker.

turen.

Medium damp til

sprød skorpe

- vælg
den foretrukne
funktion.

- tryk for at be‐
kræfte.

Tryk på:

.

- tryk for at star‐
te tilberedning.

Lav damp til bag‐

ning og stegning

50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C

Lær at tilberede mad hurtigt

Brug de automatiske programmer for at tilberede en ret hurtigt med standardindstillinger‐
ne:

Hjælp til til‐
beredning

Trin 1 Trin 2 Trin 3 Trin 4

Tryk: . Tryk på: . Tryk: Hjælp

til tilberedning.

Vælg retten.

49/256

DET ER NEMT!

Brug hurtigfunktioner til at indstille tilberedningstiden

10 % Finish assist

Brug 10% Finish assist til at forlænge tiden, når
der er 10 % af tilberedningstiden er tilbage.

Rengør ovnen med rengøring med damp

Trin 1

Tryk på:

Rengøring med damp Til let rengøring.

Rengøring med damp plus Til grundig rengøring.

Afkalkning Til rengøring af dampkredsløbet for kalk.

Rensning af dampgenerator Til rensning og rengøring af dampkredsløbet efter hyppig brug

Trin 2

Tryk på:

Trin 3

Vælg tilstanden:

af dampfunktionerne.

Forlæng tilberedningstiden ved at trykke på

+1min.

16. TAG EN GENVEJ!

Her kan du se alle de nyttige genveje. Du finder dem også i de særlige kapitler i
brugervejledningen.

Indstilling: Ovnfunktioner

Indstilling: Steamify Tilberedning med dampovnfunktion

Indstilling: SousVide-tilberedning

Indstilling: Hjælp til tilberedning

50/256

Indstilling: Tilberedningstid

Sådan udskyder du: Start og afslutning på tilberedning

Sådan annullerer du: Indstil timer

Anvendelse: Termometer

17. MILJØHENSYN

TAG EN GENVEJ!

Genbrug materialer med symbolet . Anbring emballagematerialet i passende beholdere til
genbrug. Hjælp med at beskytte miljøet og menneskelig sundhed samt at genbruge affald af

elektriske og elektroniske apparater. Kasser ikke apparater, der er mærket med symbolet ,
sammen med husholdningsaffaldet. Lever produktet tilbage til din lokale genbrugsplads eller
kontakt din kommune.

51/256

CONTENTS

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features
you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very
best from it.
Visit our website to:

Get usage advice, brochures, trouble shooter, service and repair information:

www.aeg.com/support

Register your product for better service:

www.registeraeg.com

Buy Accessories, Consumables and Original spare parts for your appliance:

www.aeg.com/shop

CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data
available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION...........................53

1.1 Children and vulnerable people

safety................................................... 54

1.2 General Safety...............................54

2. SAFETY INSTRUCTIONS......................... 55

2.1 Installation......................................55

2.2 Electrical connection......................56

2.3 Use................................................ 57

2.4 Care and cleaning..........................58

2.5 Steam Cooking.............................. 58

2.6 Internal lighting.............................. 58

2.7 Service...........................................58

2.8 Disposal.........................................58

52/256

3. PRODUCT DESCRIPTION........................ 59

3.1 General overview...........................59

3.2 Accessories................................... 59

4. HOW TO TURN APPLIANCE ON AND

OFF................................................................ 60

4.1 Control panel................................. 60

4.2 Display...........................................61

5. BEFORE FIRST USE.................................62

5.1 Initial Cleaning .............................. 62

5.2 First connection............................. 63

5.3 Initial preheating............................ 63

5.4 How to set: Water hardness.......... 63

SAFETY INFORMATION

6. DAILY USE................................................ 64

6.1 How to set: Heating functions........64

6.2 Water drawer................................. 65

6.3 How to use: Water drawer............. 65

6.4 How to set: Steamify - Steam

heating function................................... 66

6.5 How to set: SousVide Cooking...... 68

6.6 How to set: Assisted Cooking........68

6.7 Heating functions...........................69

6.8 Notes on: Moist Fan Baking...........72

7. CLOCK FUNCTIONS.................................72

7.1 Clock functions description............72

7.2 How to set: Clock functions........... 73

8. HOW TO USE: ACCESSORIES................74

8.1 Inserting accessories.....................74

8.2 Food Sensor.................................. 75

9. ADDITIONAL FUNCTIONS....................... 77

9.1 How to save: Favourites................ 77

9.2 Function lock..................................78

9.3 Automatic switch-off.......................78

9.4 Cooling fan.....................................78

9.5 Mechanical door lock.....................79

9.6 How to use: Mechanical door

lock...................................................... 79

10. HINTS AND TIPS.....................................80

10.1 Cooking recommendations..........80

10.2 Moist Fan Baking.........................80

10.3 Moist Fan Baking -

recommended accessories..................81

10.4 Cooking tables for test institutes..81

11. CARE AND CLEANING...........................84

11.1 Notes on cleaning........................84

11.2 How to remove: Shelf supports ...85

11.3 How to use: Steam Cleaning....... 85

11.4 Cleaning Reminder......................86

11.5 How to clean: Water drawer........ 86

11.6 How to use: Descaling.................87

11.7 Descaling reminder......................88

11.8 How to use: Rinsing.....................88

11.9 Drying reminder........................... 89

11.10 How to use: Drying.................... 89

11.11

How to remove and install: Door..........89

11.12 How to replace: Lamp................90

12. TROUBLESHOOTING.............................91

12.1 What to do if.................................91

12.2 How to manage: Error codes.......93

12.3 Service data.................................94

13. ENERGY EFFICIENCY............................94

13.1 Product Information and Product

Information Sheet*...............................94

13.2 Energy saving..............................95

14. MENU STRUCTURE................................96

14.1 Menu............................................96

14.2 Submenu for: Cleaning................97

14.3 Submenu for: Options..................97

14.4 Submenu for: Setup.....................98

14.5 Submenu for: Service.................. 98

15. IT'S EASY!............................................... 98

16. TAKE A SHORTCUT!............................100

17. ENVIRONMENTAL CONCERNS...........101

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
for any injuries or damage that are the result of incorrect
installation or usage. Always keep the instructions in a safe
and accessible location for future reference.

53/256

SAFETY INFORMATION

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

• Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Keep children and pets away from the

appliance when in use and when cooling down.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• This appliance is for cooking purposes only.

• This appliance is designed for single household domestic

use in an indoor environment.

• This appliance may be used in, offices, hotel guest rooms,

bed & breakfast guest rooms, farm guest houses and other

similar accommodation where such use does not exceed

(average) domestic usage levels.

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

54/256

SAFETY INSTRUCTIONS

• Disconnect the appliance from the power supply before

carrying out any maintenance.

• If the mains power supply cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre

or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements or the surface of the appliance cavity.

• Always use oven gloves to remove or insert accessories or

ovenware.

• Use only the food sensor (core temperature sensor)

recommended for this appliance.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and
enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the appliance door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the
electric power supply.

• The built-in unit must meet the stability requirements of DIN 68930.

55/256

SAFETY INSTRUCTIONS

Cabinet minimum height (Cabinet under the work‐
top minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance 594 mm

Height of the back of the appliance 576 mm

Width of the front of the appliance 595 mm

Width of the back of the appliance 559 mm

Depth of the appliance 567 mm

Built in depth of the appliance 546 mm

Depth with open door 1027 mm

Ventilation opening minimum size. Opening placed
on the bottom rear side

Mains supply cable length. Cable is placed in the
right corner of the back side

Mounting screws 4x25 mm

578 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings
of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains
cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the
appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it
cannot be removed without tools.

56/256

SAFETY INSTRUCTIONS

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure
that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed
from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the
appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can
release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture
of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the
door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on
the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• Always cook with the appliance door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never
closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor.
Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

57/256

SAFETY INSTRUCTIONS

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains
socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised
Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive
products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Steam Cooking

WARNING!

Risk of burns and damage to the appliance.

• Released Steam can cause burns:

– Be careful when you open the appliance door when the function is activated. Steam can

release.

– Open the appliance door with care after the steam cooking operation.

2.6 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These
lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such
as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the
operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications
and are not suitable for household room illumination.

• This product contains a light source of energy efficiency class G.

• Use only lamps with the same specifications.

2.7 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

2.8 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Contact your municipal authority for information on how to dispose of the appliance.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

58/256

3. PRODUCT DESCRIPTION

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8





















3.1 General overview

3.2 Accessories

Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

PRODUCT DESCRIPTION

Control panel
Display
Water drawer
Socket for the food sensor
Heating element
Lamp
Fan
Descaling pipe outlet
Shelf support, removable

Shelf positions

Baking tray

For cakes and biscuits.

Grill- / Roasting pan

To bake and roast or as a pan to collect fat.

59/256

1 2 3 4

5 6

HOW TO TURN APPLIANCE ON AND OFF

Food sensor

To measure the temperature inside food.

Telescopic runners

For inserting and removing trays and wireshelf
more easily.

Steam set

One unperforated and one perforated food
container.
The steam set drains the condensing water away
from the food during steam cooking. Use it to
prepare vegetables, fish, chicken breast. The set
is not suitable for food that needs to soak in the
water e.g. rice, polenta, pasta.

4. HOW TO TURN APPLIANCE ON AND OFF

4.1 Control panel

ON / OFF Press and hold to turn the appliance on and off.

1

Menu Lists the appliance functions.

2

Favourites Lists the favourite settings.

3

60/256

3s

STARTSTART

12:3012:30

150°C

12:34

11min

12:3012:30

150°C

STOP

HOW TO TURN APPLIANCE ON AND OFF

Display Shows the current settings of the appliance.

4

Lamp switch To turn the lamp on and off.

5

Fast Heat Up To turn on and off the function: Fast Heat Up.

6

Press Move

Touch the surface with finger‐

tip.

4.2 Display

Slide fingertip over the sur‐

face.

After turning on, the display shows the main
screen with the heating function and the default
temperature.

If you do not use the appliance for 2 minutes,
the display switches to standby.

When you cook, the display shows the set
functions and other available options.

Press and hold

Touch the surface for 3 sec‐

onds.

61/256

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

BEFORE FIRST USE

Display indicators

Basic indicators - to navigate on the display.

Display with key functions set.
A. Time of day
B. START/STOP
C. Temperature
D. Heating functions
E. Timer
F. Food sensor (selected models only)

To confirm the selection / set‐

ting.

Sound alarm function indicators - when the set time of cooking ends, the signal sounds.

The function is on.

Timer indicators

To set the function: Delayed start.

To go one

level back in

the menu.

The function is on.

Cooking stops automatically.

To undo the

last action.

To turn the options on and

off.

Sound alarm is off.

To cancel the setting.

5. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

5.1 Initial Cleaning

62/256

Step 1 Step 2 Step 3

BEFORE FIRST USE

Remove all accessories and

removable shelf supports from

the appliance.

Clean the appliance and the
accessories with a microfibre
cloth, warm water and a mild

detergent.

Place the accessories and the

removable shelf supports in

the appliance.

5.2 First connection

The display shows welcome message after the first connection.
You have to set: Language, Display brightness, Key tones, Buzzer volume, Water hardness,
Time of day.

5.3 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

Step 2

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventila‐

ted.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 1 h.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 15 min.

5.4 How to set: Water hardness

When you connect the oven to the mains you have to set the water hardness level.
Use the test paper supplied with the steam set.

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Put the test paper

into water for about

1 sec. Do not put

the test paper under

running water.

The colours of the test paper continue to change. Do not check water hardness later than 1

min after test.

Shake the test paper

to remove the excess

of water.

After 1 min, check

water hardness with

the table below.

Set the water hardness
level: Menu / Settings /

Setup / Water hard‐

ness.

63/256

DAILY USE

You can change the water hardness level in the menu: Settings / Setup / Water hardness.

The table shows water hardness range (dH) with the corresponding level of Calcium deposit
and the water classification. Adjust the water hardness level according to the table.

Water hardness Test paper Calcium de‐

posit (mmol/l)

Level dH

1 0 - 7 0 - 1.3 0 - 50 soft

2 8 - 14 1.4 - 2.5 51 - 100 moderately

3 15 - 21 2.6 - 3.8 101 - 150 hard

4 ≥22 ≥ 3.9 ≥151 very hard

When the tap water hardness level is 4, fill the water drawer with still bottled water.

Calcium de‐

posit (mg/l)

6. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 How to set: Heating functions

Step 1 Turn on the oven. The display shows the default heating function.

Step 2 Press the symbol of the heating function to enter the submenu.

Water classi‐

fication

hard

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6 Turn off the oven.

64/256

Select the heating function and press: . The display shows: temperature.

Set: temperature. Press: .

Press: .
Food Sensor - you can plug the sensor at any time before or during cooking.

- press to turn off the heating function.

Take a shortcut!

XAM

A

B

C

F

E

D

MAX

6.2 Water drawer

6.3 How to use: Water drawer

DAILY USE

A. Lid
B. Wave-breaker
C. Drawer
D. Water-filling opening
E. Scale
F. Front cover

Step 1 Push the front cover of the water draw‐

Step 2 Fill the water drawer up to the maximum level. You can do it in two ways:

er.

A: Leave the water drawer inside the
oven and pour the water from a contain‐
er.

B: Remove the water drawer from the
oven and fill it from a water tap.

65/256

MAX

MAX

DAILY USE

Step 3 Carry the water drawer in the horizontal

position to avoid water spilling.

Step 4 When you fill the water drawer, insert it

in the same position. Push the front
cover until the water drawer is inside
the oven.

Step 5 Empty the water drawer after each use.

CAUTION!

Keep the water drawer away from hot surfaces.

6.4 How to set: Steamify - Steam heating function

Step 1 Turn on the oven.

Step 2

Step 3

Step 4 Set the temperature. Type of the steam heating function depends on the set tempera‐

Select the symbol of the heating function and press it to enter the submenu.

Press . Set the steam heating function.

Press: . The display shows the temperature settings.

ture.

Steam for Steaming

50 - 100 °C

Steam for Stewing

105 - 130 °C

Steam for Gentle Crisping

135 - 150 °C

66/256

For steaming vegetables, grains, legumes, seafood,
terrines and spoon desserts.

For cooking stewed and braised meat or fish, bread
and poultry, as well as cheesecakes and casseroles.

For meat, casseroles, stuffed vegetables, fish and
gratin. Owing to the combination of steam and heat
the meat gets a juicy and tender texture along with a
crusty surface.
If you set the timer, grill function turns on automati‐
cally in the last minutes of the cooking process to
give dish a gentle gratin.

DAILY USE

Steam for Baking and Roasting

155 - 230 °C

Step 5

Step 6 Press the cover of the water drawer to open and remove it.

Step 7 Fill the water drawer with cold water to the maximum level (around 950 ml). The water

Press: .

supply is sufficient for approximately 50 min.

For roasted and baked dishes meat, fish, poultry, fil‐
led puff pastry, tarts, muffins, gratin, vegetables and
bakery dishes.
If you set the timer and put the food on the first level,
bottom heat function turns on automatically in the last
minutes of the cooking process to give dish a crispy
bottom.

WARNING!

Use only cold tap water. Do not use filtered (demineralised) or distil‐
led water. Do not use other liquids. Do not pour flammable or alco‐
holic liquids into the water drawer.

Use the scale on the water drawer.

Step 8 Wipe the outside of the water drawer with a soft cloth, if needed. Push the water draw‐

Step 9

er to its initial position.

Press: .
Steam appears after approximately 2 min. When the oven reaches the set tempera‐
ture, the signal sounds.

Step 10 When the water drawer runs out of water, the signal sounds. Refill the water drawer.

At the end of cooking, the cooling fan runs quicker to remove steam.

Step 11 Turn off the oven.

Step 12 Empty the water drawer after cooking ends.

Step 13 Residual water can condensate in the cavity. After cooking, carefully open the oven

door. When the oven is cold, dry the cavity with a soft cloth.

Take a shortcut!

67/256

DAILY USE

6.5 How to set: SousVide Cooking

Step 1 Turn on the oven.

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8 Residual water can accumulate on the vacuum bags and in the cavity. After cooking,

Select the symbol of the heating function and press it to enter the submenu.

Press: .

Press: . The display shows the temperature settings.

Set the temperature and press: .

Press . The display shows timer settings.

Set the timer and press: .

Press: .

open the oven door carefully. Use a plate and a towel to take out the vacuum bags.
When the oven is cold, remove the water from the bottom of the cavity with a sponge.
Dry the cavity with a soft cloth.

Take a shortcut!

6.6 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended function and temperature. You can adjust the
time and the temperature.
For some of the dishes you can also cook with:

• Weight Automatic

• Food Sensor
The degree to which a dish is cooked:

• Rare or Less

• Medium

• Well done or More

Step 1 Turn on the oven.

Step 2

68/256

Press: .

DAILY USE

Step 3

Step 4 Choose a dish or a food type.

Step 5

Press: . Enter: Assisted Cooking.

Press: .

Take a shortcut!

6.7 Heating functions

STANDARD

Heating function Application

To grill thin pieces of food and to toast bread.

Grill

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.

Turbo Grilling

True Fan Cooking

Frozen Foods

Conventional

Cooking

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food.
Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

To make convenience food (e.g., french fries, potato wedges or spring
rolls) crispy.

To bake and roast food on one shelf position.

69/256

DAILY USE

Heating function Application

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

SPECIALS

Heating function Application

To preserve vegetables (e.g., pickles).

Preserving

To dry sliced fruit, vegetables and mushrooms.

Dehydrating

Yoghurt Function

Plate Warming

Defrost

Au Gratin

Slow Cooking

70/256

To prepare yoghurt. The lamp in this function is off.

To preheat plates for serving.

To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the
amount and size of the frozen food.

For dishes such as lasagna or potato gratin. To make gratins and to
brown.

To prepare tender, succulent roasts.

Heating function Application

To keep food warm.

Keep Warm

This function is designed to save energy during cooking. When you use
this function, the temperature in the cavity may differ from the set temper‐

Moist Fan Baking

ature. The residual heat is used. The heating power may be reduced. For
more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Bak‐
ing.

STEAM

Heating function Application

Use steam for steaming, stewing, gentle crisping, baking and roasting.

Steamify

The function name refers to a method of cooking in vacuum sealed plastic
pouches at low temperatures. Refer to the section SousVide Cooking be‐

SousVide Cooking

low and the chapter "Hints and Tips" with the cooking tables to find more
information.

DAILY USE

Steam Regenerat‐

ing

Bread Baking

Dough Proving

Full Steam

Food reheating with steam prevents surface drying. Heat is distributed in
a gentle and even way, which allows to recover taste and aroma of food
as just prepared. This function can be used to reheat food directly on a
plate. You can reheat more than one plate at the same time, using differ‐
ent shelf positions.

Use this function to prepare bread and bread rolls with a very good pro‐
fessional-like result in terms of crispiness, colour and crust gloss.

To speed up the rising of the yeast dough. It prevents dough surface from
drying and keeps the dough elastic.

For steaming vegetables, side dishes, fish

71/256

CLOCK FUNCTIONS

Heating function Application

The function is suitable for cooking delicate dishes like custards, flans, ter‐
rines and fish.

Humidity High

The function is suitable for cooking stewed and braised meat as well as
bread and sweet yeast dough. Due to the combination of steam and heat

Humidity Medium

Humidity Low

6.8 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements
according to EU 65/2014 and EU 66/2014. Tests according to EN 60350-1.
The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the
oven operates with the highest energy efficiency possible.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec.
For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general
energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

the meat gets a juicy and tender texture and yeast dough bakeries get a
crispy and shiny surface.

The function is suitable for meat, poultry, oven dishes and casseroles.
Thanks to the combination of steam and heat, meat gets a tender and jui‐
cy texture along with a crusty surface.

7. CLOCK FUNCTIONS

7.1 Clock functions description

Clock function Application

Cooking time To set the length of cooking. Maximum is 23 h 59 min.

End action To set what happens when the timer ends counting.

Delayed start To postpone the start and / or end of cooking.

Time extension To extend cooking time.

Reminder To set a countdown. Maximum is 23 h 59 min. This function has no ef‐

Uptimer Monitors how long the function operates. Uptimer - you can turn it on

72/256

fect on the operation of the appliance.

and off.

7.2 How to set: Clock functions

How to set the clock

Step 1 Press: Time of day.

CLOCK FUNCTIONS

Step 2

How to set cooking time

Step 1 Choose the heating function and set the temperature.

Step 2

Step 3

Set the time. Press: .

Press: .

Set the time. Press: .

Take a shortcut!

How to choose end option

Step 1 Choose the heating function and set the temperature.

Step 2

Step 3 Set the cooking time.

Press: .

Step 4

Step 5 Press: End action.

Step 6 Choose the preferred: End action.

Step 7

Press: .

Press: . Repeat the action until the display shows the main screen.

73/256

HOW TO USE: ACCESSORIES

How to delay start of cooking

Step 1 Set the heating function and the temperature.

Step 2

Step 3 Set the cooking time.

Step 4

Step 5 Press: Delayed start.

Step 6 Choose the value.

Step 7

How to extend cooking time

When 10% of cooking time is left and the food seems not to be ready, you can extend cooking
time. You can also change the heating function.

Press +1min to extend the cooking time.

How to change timer settings

Step 1

Step 2 Set the timer value.

Press: .

Press: .

Press: . Repeat the action until the display shows the main screen.

Press: .

Step 3

You can change the set time during cooking at any time.

Press: .

8. HOW TO USE: ACCESSORIES

8.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip devices. The
high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

74/256

Wire shelf:

Push the shelf between the guide bars of
the shelf support.

Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support.

Wire shelf, Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support and the wire shelf on the
guide bars above.

HOW TO USE: ACCESSORIES

8.2 Food Sensor

Food Sensor- measures the temperature inside the food. You can use it with every heating
function.

There are two temperatures to be set:

The oven temperature: minimum 120 °C.

The core temperature.

75/256

HOW TO USE: ACCESSORIES

For the best cooking results:

Ingredients should be at

room temperature.

Do not use it for liquid

dishes.

During cooking it must remain in

the dish.

The oven calculates an approximate end of cooking time. It depends on the quantity of food,
the set oven function and the temperature.

How to use: Food Sensor

Step 1 Turn on the oven.

Step 2 Set a heating function and, if necessary, the oven temperature.

Step 3 Insert: Food Sensor.

Meat, poultry and fish Casserole

Insert the tip of Food Sensor into the centre
of meat, fish, in the thickest part if possible.

Make sure that at least 3/4 of Food Sensor is

inside of the dish.

Insert the tip of Food Sensor exactly in the centre

of the casserole. Food Sensor should be stabi‐
lized in one place during baking. Use a solid in‐

gredient to achieve that. Use the rim of the bak‐

ing dish to support the silicone handle of Food

Sensor. The tip of Food Sensor should not touch

the bottom of a baking dish.

Step 4 Plug Food Sensor into the socket at the front of the oven.

Step 5

76/256

The display shows the current temperature of: Food Sensor.

- press to set the core temperature of the sensor.

ADDITIONAL FUNCTIONS

Step 6

Step 7

Step 8

Step 9 Remove Food Sensor plug from the socket and remove the dish from the oven.

Take a shortcut!

- press to set the preferred option:

• Sound alarm - when food reaches the core temperature, the signal sounds.

• Sound alarm and stop cooking - when food reaches the core temperature, the sig‐
nal sounds and the oven stops.

Select the option and repeatedly press: to go to main screen.

Press: .
When food reaches the set temperature, the signal sounds. You can choose to stop or
to continue cooking to make sure the food is well done.

WARNING!

There is a risk of burns as Food Sensor becomes hot. Be careful
when you unplug it and remove it from the food.

9. ADDITIONAL FUNCTIONS

9.1 How to save: Favourites

You can save your favourite settings, such as the heating function, the cooking time, the
temperature or the cleaning function. You can save 3 favourite settings.

Step 1 Turn on the appliance.

Step 2 Select the preferred setting.

Step 3

Step 4 Select: Save current settings.

Step 5

- press to reset the setting.

- press to cancel the setting.

Press: . Select: Favourites.

Press + to add the setting to the list of: Favourites. Press .

77/256

ADDITIONAL FUNCTIONS

9.2 Function lock

This function prevents an accidental change of the heating function.

Step 1 Turn on the appliance.

Step 2 Set a heating function.

Step 3

To turn off the function repeat step 3.

, - press at the same time to turn on the function.

9.3 Automatic switch-off

For safety reasons the oven turns off after some time, if a heating function works and you do
not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 230 5.5

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Food sensor, End time, Slow
Cooking.

9.4 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the
appliance cool. If you turn off the appliance, the cooling fan can continue to operate until the
appliance cools down.

78/256

9.5 Mechanical door lock

The door lock is unlocked when you buy
the oven.

CAUTION!

Do not move the door
lock vertically.
Do not push the door lock
when you close the oven
door.

ADDITIONAL FUNCTIONS

9.6 How to use: Mechanical door lock

Step 1 To lock the door pull the door lock forward until it locks.

Step 2 To unlock the door push the door lock back into the panel.

Opening the locked door

You can open the door when the door lock is locked.

79/256

1

2

HINTS AND TIPS

Step 1 Push the door lock slightly and open the door by pulling it with the handle.

When you close the door make sure that the door lock remains locked.

10. HINTS AND TIPS

10.1 Cooking recommendations

The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes
and the quality and quantity of the ingredients used.
Your appliance may bake or roast differently to the appliance you had before. The hints below
show recommended settings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of
the food.
If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one.
For more cooking recommendations refer to cooking tables on our website. To find the Cooking
Hints check the PNC number on the rating plate on the front frame of the appliance cavity.

10.2 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.

(°C) (min)

Sweet rolls, 16
pieces

Swiss Roll baking tray or dripping

80/256

baking tray or dripping
pan

pan

180 2 25 - 35

180 2 15 - 25

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Whole fish, 0.2kgbaking tray or dripping

Cookies, 16
pieces

Macaroons, 24
pieces

Muffins, 12
pieces

Savory pastry,
20 pieces

Short crust bis‐
cuits, 20 pieces

Tartlets, 8
pieces

pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

180 2 15 - 25

10.3 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the
light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Baking dish

Dark, non-reflective

26 cm diameter

10.4 Cooking tables for test institutes Information for test institutes

Tests according to: EN 60350, IEC 60350.

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter,

5 cm height

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

81/256

HINTS AND TIPS

BAKING ON ONE LEVEL. Baking in tins

(°C) (min)

Fatless sponge cake True Fan Cooking 140 - 150 35 - 50 2

Fatless sponge cake Conventional Cook‐

Apple pie, 2 tins Ø20 cm True Fan Cooking 160 60 - 90 2

Apple pie, 2 tins Ø20 cm Conventional Cook‐

BAKING ON ONE LEVEL. Biscuits

Use the third shelf position.

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 40

Short bread / Pastry strips,
preheat the empty oven

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

ing

ing

Conventional Cooking 160 20 - 30

True Fan Cooking 150 20 - 35

160 35 - 50 2

180 70 - 90 1

(°C) (min)

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

82/256

Conventional Cooking 170 20 - 30

HINTS AND TIPS

MULTILEVEL BAKING. Biscuits

(°C) (min)

Short bread / Pastry strips True Fan Cooking 140 25 - 45 1 / 4

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 35 - 50 1 / 4

GRILL

Preheat the empty oven for 5 minutes.

Grill with the maximum temperature setting.

Toast Grill 1 - 3 5

Beef steak, turn halfway
through

True Fan Cooking 150 23 - 40 1 / 4

(min)

Grill 24 - 30 4

Information for test institutes

Tests for the function: Full Steam.
Tests according to IEC 60350.

83/256

CARE AND CLEANING

Set the temperature to 100 °C.

Container
(Gastro‐
norm)

Broccoli, pre‐
heat the emp‐
ty oven

Broccoli, pre‐
heat the emp‐
ty oven

Peas, frozen 2 x 2/3 perfo‐

1 x 2/3 perfo‐
rated

1 x 2/3 perfo‐
rated

rated

(kg)

0.3 3 8 - 9 Put the baking

max. 3 10 - 11 Put the baking

2 x 1.5 2 and 4 Until the

11. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

11.1 Notes on cleaning

(min)

tempera‐
ture in the
coldest
spot rea‐
ches
85 °C.

tray on the first
shelf position.

tray on the first
shelf position.

Put the baking
tray on the first
shelf position.

84/256

Cleaning

Agents

Clean the front of the appliance with a microfibre cloth with warm water and a
mild detergent.
Clean the bottom of the cavity with a few drops of vinegar to remove limestone
residue.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Clean stains with a mild detergent.

Everyday Use

2

3

1

CARE AND CLEANING

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause
fire.

Do not store the food in the appliance for longer than 20 minutes. Dry the cavity
with a microfibre cloth after each use.

Clean all accessories after each use and let them dry. Use a microfibre cloth
with warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a dish‐
washer.

Accessories

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.

11.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

Step 1 Turn off the oven and wait until it is cold.

Step 2 Carefully pull the shelf supports

Step 3 Pull the front end of the shelf

Step 4 Pull the supports out of the rear

Install the shelf supports in the opposite sequence.

up and out of the front catch.

support away from the side
wall.

catch.

11.3 How to use: Steam Cleaning

Before you start:

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Remove all accessories and re‐

movable shelf supports.

Clean the bottom of the cavity

and the inner door glass with a

soft cloth with warm water and

a mild detergent.

Step 1 Fill the water drawer to the maximum level.

Step 2 Select: Menu / Cleaning.

85/256

XAM

CARE AND CLEANING

Function Description Duration

Steam Cleaning Light cleaning 30 min

Steam Cleaning Plus Normal cleaning

Step 3

Step 4 Press any symbol to turn off the signal.

When this function works, the lamp is off.

Press . Follow the instruction on the display.
The signal sounds when the cleaning ends.

Turn off the oven. When the oven is cold, dry the cav‐

Spray the cavity with a detergent.

When the cleaning ends:

ity with a soft cloth.

Remove the remaining water from

the water drawer.

11.4 Cleaning Reminder

When the reminder appears, cleaning is recommended.

Use the function: Steam Cleaning Plus.

11.5 How to clean: Water drawer

75 min

Leave the oven door open

and wait until the cavity is

dry.

Step 1 Remove the water drawer from the oven.

Step 2 Remove the lid of the water drawer.

Step 3 Remove the wave-breaker. Pull it

86/256

Lift the cover in correspondence with
the protrusion in the rear.

away from the drawer body until it
pops out.

XAM

XAM

CARE AND CLEANING

Step 4 Wash the water drawer parts with water and soap. Do not use abrasive sponges and

do not clean the water drawer in a dishwasher.

Step 5 Reassemble the water drawer.

Step 6 Snap in the wave-breaker. Push it

into the drawer body.

Step 7 Assemble the lid. First insert the

front snap and then push it against
the drawer body.

Step 8 Insert the water drawer.

Step 9 Push the water drawer towards the

oven until it latches.

11.6 How to use: Descaling

Before you start:

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Duration of the first part: around 100 min

Step 1 Place the deep pan on the first shelf position.

Remove all accessories. Make sure that the water drawer

is empty.

Step 2 Pour 250 ml of the descaling agent in the water drawer.

Step 3 Fill the remaining part of the water drawer with water to the maximum level.

Step 4 Select: Menu / Cleaning.

Step 5 Turn on the function and follow the instruction on the display.

The first part of descaling starts.

Step 6 After the first part is over, empty the deep pan and put it back on the first shelf posi‐

tion.

Duration of the second part: around 35 min

Step 7 Fill the water drawer with water. Make sure there is no remaining descaling agent in‐

side the water drawer. Insert the water drawer.

87/256

CARE AND CLEANING

Step 8 When the function ends, remove the deep pan.

When this function works, the lamp is off.

When descaling ends:

Turn off the oven. When the oven is cold, dry the

cavity with a soft cloth.

Remove the remaining water

from the water drawer.

If some limestone residue remains in the oven after descaling, the display prompts to repeat

the procedure.

Leave the oven door open and

wait until the cavity is dry.

11.7 Descaling reminder

There are two reminders which prompt you to descale the oven. You cannot disable the
descaling reminder.

Type Description

Soft reminder Recommends you to descale the oven.

Hard reminder Obligates you to descale the oven. If you do not descale the oven when

the hard reminder is on, the steam functions are disabled.

11.8 How to use: Rinsing

Before you start:

Turn off the oven and wait until it is cold. Remove all accessories.

Step 1 Place the deep pan on the first shelf position.

Step 2 Fill the water drawer with water.

Step 3 Select: Menu / Cleaning / Rinsing.

Step 4 Turn on the function and follow the instruction on the display.

Step 5 When the function ends, remove the deep pan.

88/256

Duration: around 30 min

A

A

CARE AND CLEANING

When this function works, the lamp is off.

11.9 Drying reminder

After cooking with a steam heating function the display prompts to dry the oven.
Press YES to dry the oven.

11.10 How to use: Drying

Use it after cooking with a steam heating function or steam cleaning to dry the cavity.

Step 1 Make sure the oven is cold.

Step 2 Remove all accessories.

Step 3 Select the menu: Cleaning / Drying.

Step 4 Follow the instructions on the screen.

11.11 How to remove and install: Door

You can remove the door and the internal glass panels to clean it. The number of glass panels
is different for different models.

WARNING!

The door is heavy.

CAUTION!

Carefully handle the glass, especially around the edges of the front panel. The
glass can break.

Step 1 Fully open the door.

Step 2 Lift and press the clamping

Step 3 Close the oven door to the first opening position (approximately 70° angle). Hold the

levers (A) on the two door
hinges.

door at both sides and pull it away from the oven at an upwards angle. Put the door
with the outer side down on a soft cloth on a stable surface.

89/256

1

2

B

CARE AND CLEANING

Step 4 Hold the door trim (B) on the

Step 5 Pull the door trim to the front

Step 6 Hold the door glass panels on

Step 7 Clean the glass panel with

Step 8 After cleaning, do the above

Step 9 Install the smaller panel first, then the larger and the door.

top edge of the door at the
two sides and push inwards
to release the clip seal.

to remove it.

their top edge one by one and
pull them up out of the guide.

water and soap. Dry the glass
panel carefully. Do not clean
the glass panels in the dish‐
washer.

steps in the opposite se‐
quence.

Make sure that the glasses are inserted in the correct position otherwise the surface of
the door may overheat.

11.12 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.
The lamp can be hot.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until

the oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Put a cloth on the bottom of

the cavity.

90/256

TROUBLESHOOTING

Top lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Remove the metal ring and clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Attach the metal ring to the glass cover and install it.

Side lamp

Step 1 Remove the left shelf support to get access to the lamp.

Step 2 Use a Torx 20 screwdriver to remove the cover.

Step 3 Remove and clean the metal frame and the seal.

Step 4 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 5 Install the metal frame and the seal. Tighten the screws.

Step 6 Install the left shelf support.

12. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

12.1 What to do if...

The appliance does not turn on or does not heat up

Possible cause

The appliance is not connected to an electrical
supply or it is connected incorrectly.

Remedy

Check if the appliance is correctly connected to
the electrical supply.

91/256

TROUBLESHOOTING

The appliance does not turn on or does not heat up

Possible cause

The clock is not set. Set the clock, for details refer to Clock func‐

The door is not closed correctly. Fully close the door.

The fuse is blown. Make sure the fuse is the cause of the prob‐

The appliance Child Lock is on. Refer to "Menu" chapter, Submenu for: Op‐

Components

Description

The lamp is burnt out. Replace the lamp, for details refer to "Care and

Water drawer does not work properly

Remedy

tions chapter, How to set: Clock functions.

lem. If the problem recurs, contact a qualified
electrician.

tions.

Remedy

Cleaning" chapter, How to replace: Lamp.

Description Possible cause

The appliance does not retain
the water drawer after you in‐
sert it.

Water comes out of the water
drawer.

92/256

You did not fully press the wa‐
ter drawer body.

You did not assemble the lid
of the water drawer or wave
breaker correctly.

Remedy

Fully insert the water drawer
into the appliance.

Reassemble the lid of the wa‐
ter drawer and wave breaker.

Problems with cleaning procedure

TROUBLESHOOTING

Description Possible cause

The water drawer is difficult to
clean.

There is no water inside the
grill -/ roasting pan after des‐
caling.

There is dirty water on the
bottom of the cavity after des‐
caling.

There is too much water on
the bottom of the cavity after
cleaning.

Cleaning performance is not
satisfactory.

The lid and the wave breaker
were not removed.

The water drawer was not fil‐
led in to the maximum level.

The grill -/ roasting pan is on a
wrong shelf position.

You put too much detergent in
the appliance before you star‐
ted cleaning.

You started cleaning when the
appliance was too hot.

You did not remove all the ac‐
cessories from the appliance
before cleaning.

Remedy

Remove the lid and the wave
breaker.

Check if a descaling agent /
water is present in the water
drawer body.

Remove the remaining water
and the descaling agent from
the bottom of the appliance.
Next time put the grill -/ roast‐
ing pan on the first shelf posi‐
tion.

Next time evenly spread the
thin layer of a detergent on
the cavity walls.

Wait until the appliance is
cold. Repeat cleaning.

Remove all the accessories
from the appliance. Repeat
cleaning.

Power cut always stops cleaning. Repeat cleaning if it's interrupted by power failure.

12.2 How to manage: Error codes

When the software error occurs, the display shows error message.
In this section, you will find the list of the problems that you can handle on your own.

Code and description Remedy

F111 - Food sensor is not correctly inserted in‐
to the socket.

F240, F439 - the touch fields on the display do
not work properly.

Fully plug Food sensor into the socket.

Clean the surface of the display. Make sure
there is no dirt on the touch fields.

93/256

ENERGY EFFICIENCY

Code and description Remedy

F908 - the appliance system cannot connect
with the control panel.

When one of these error messages continues to appear on the display, it means a faulty
subsystem may have been disabled. In such a case contact your dealer or an Authorized
Service Centre. If one of these errors occurs, the rest of the appliance functions will continue to
work as usually.

Code and description Remedy

F131 - the temperature of the steamer sensor
is too high.

F144 - the sensor in the Water drawer cannot
measure the water level.

F508 - the Water drawer does not work prop‐
erly.

Turn the appliance off and on.

Turn the appliance off and wait until it cools
down. Turn the appliance on again.

Empty the Water drawer and refill it.

Turn the appliance off and on.

12.3 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised
Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front
frame of the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

13. ENERGY EFFICIENCY

13.1 Product Information and Product Information Sheet*

Supplier's name AEG

94/256

ENERGY EFFICIENCY

BBS8800B1 944188694

Model identification

Energy Efficiency Index 61.9

Energy efficiency class A++

BBS8850B1 944188751
BFS8800M1 944188699
BHS8800M1 944188698

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 70 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

* For European Union according to EU Regulations 65/2014 and 66/2014.
For Republic of Belarus according to STB 2478-2017, Appendix G; STB 2477-2017, Annexes A
and B.
For Ukraine according to 568/32020.

0.99 kWh/cycle

0.52 kWh/cycle

BBS8800B1 39.5 kg

BBS8850B1 39.5 kg

BFS8800M1 40.0 kg

BHS8800M1 39.5 kg

Energy efficiency class is not applicable for Russia.

EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and
grills - Methods for measuring performance.

13.2 Energy saving

The appliance has features which help you save energy during everyday cooking.

95/256

MENU STRUCTURE

Make sure that the appliance door is closed when the appliance operates. Do not open the
appliance door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well
fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the appliance before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

If a programme with the Duration or End Time selection is activated and the cooking time is
longer than 30 min, the heating elements automatically turn off earlier in some appliance
functions.
The fan and lamp continue to operate. When you turn off the appliance, the display shows the
residual heat. You can use that heat to keep the food warm.
When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the appliance temperature to
minimum 3 - 10 min before the end of cooking. The residual heat inside the appliance will
continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm.
The residual heat indicator or temperature appears on the display.

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the
lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

14. MENU STRUCTURE

14.1 Menu

Press to open Menu.

Menu item Application

Assisted Cooking Lists automatic programmes.

Cleaning Lists cleaning programmes.

Favourites Lists the favourite settings.

Options To set the appliance configuration.

Settings Setup To set the appliance configuration.

Service Shows the software version and con‐

96/256

figuration.

14.2 Submenu for: Cleaning

Submenu Application

MENU STRUCTURE

Drying Procedure for drying the cavity from the condensation re‐

Steam Cleaning Light cleaning.

Steam Cleaning Plus Thorough cleaning.

Descaling Cleaning of the steam generation circuit from residual lime‐

Rinsing Cleaning of the steam generation circuit. Use rinsing after

maining after a use of the steam functions.

stone.

frequent steam cooking.

14.3 Submenu for: Options

Submenu Application

Light Turns the lamp on and off.

Child Lock Prevents accidental activation of the appliance. When the

option is on, the text "Child Lock" appears on the display
when you turn on the appliance. To enable the appliance
use, choose the code letters in the alphabetical order. Ac‐
cess to the timer, the remote operation and the lamp is
available with the Child Lock on.

Fast Heat Up Shortens heat up time. It is available only for some of the

appliance functions.

Cleaning Reminder Turns the reminder on and off.

Time indication Turns the clock on and off.

Digital clock style Changes the format of the displayed time indication.

97/256

IT'S EASY!

14.4 Submenu for: Setup

Submenu Description

Language Sets the appliance language.

Display brightness Sets the display brightness.

Key tones Turns the tone of the touch fields on and off. It is not possi‐

ble to mute the tone for: .

Buzzer volume Sets the volume of key tones and signals.

Water hardness Sets the water hardness.

Time of day Sets the current time and date.

14.5 Submenu for: Service

Submenu Description

Demo mode Activation / deactivation code: 2468

Software version Information about software version.

Reset all settings Restores factory settings.

15. IT'S EASY!

Before the first use you have to set:

Language

Familiarize yourself with the basic icons on the control panel and the display:

ON / OFF Menu Favourites

98/256

Display

brightness

Key tones

Buzzer vol‐

ume

Timer

Water hard‐

ness

Food sensor

Time of day

/

Start using the appliance

IT'S EASY!

Quick start Turn on the ap‐

Quick Off Turn off the ap‐

Start cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

- press to turn
on the appli‐

ance.

Steam cooking - Steamify

Set the temperature. Type of the steam heating function depends on the set temperature.

Steam for Steaming Steam for Stewing

pliance and start
cooking with the
default tempera‐
ture and time of
the function.

pliance, any
screen or mes‐
sage at any
time.

- select the heat‐
ing function.

Step 1 Step 2 Step 3

Press and hold:

.

- press and hold until the appliance turns off.

- set the temper‐
ature.

Steam for Gentle

Crisping

- select
the preferred
function.

- press to con‐
firm.

Press: .

- press to start
cooking.

Steam for Baking

and Roasting

50 - 100 °C 105 - 130 °C 135 - 150 °C 155 - 230 °C

Get to know how to cook quickly

Use the automatic programmes to prepare a dish quickly with the default settings:

Assisted
Cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Press: . Press: . Press: Assis‐

ted Cooking.

Choose the dish.

99/256

IT'S EASY!

Use quick functions to set the cooking time

10% Finish assist

Use 10% Finish assist to add extra time when
10% of the cooking time is left.

Clean the appliance with Steam cleaning

Step 1

Press:

Steam Cleaning For light cleaning.

Steam Cleaning Plus For thorough cleaning.

Descaling For cleaning the steam generation circuit from residual lime‐

Rinsing For rinsing and cleaning the steam generation circuit after fre‐

Step 2

Press:

Step 3

Choose the mode:

stone.

quent use of the steam functions.

To extend the cooking time press +1min.

16. TAKE A SHORTCUT!

Here you can see all the useful shortcuts. You can also find them in the dedicated chapters in
the user manual.

How to set: Heating functions

How to set: Steamify - Cooking with a steam heating function

How to set: SousVide Cooking

100/256