OBI M40
FR CH
Dernier
gradin
Premier
gradin
Grille :
1. Sélecteur de fonction
2. Horloge analogique
HORLOGE ANALOGIQUE
5019 610 56030
Lhorloge analogique permet de :
1) Visualiser l'heure du jour. Si vous souhaitez modifier l'heure du jour, appuyez sur le
bouton
l'heure du jour s'affiche.
2)Comment programmer l'heure de début de cuisson. Le temps de cuisson programmable
maximum est de 12 heures.
3) Comment programmer la durée de la cuisson. Sélectionnez le temps de cuisson
(disponible avec n'importe quelle fonction) pour faire fonctionner le four pendant la
période de temps spécifiée. Une fois ce temps écoulé, le four s'éteindra
automatiquement. Le temps de cuisson programmable minimum est de 5 minutes et le
temps maximum est de 180 minutes.
Lèchefrite :
(B)
et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce que
1.
Bandeau de commandes
2.
Ventilateur (non visible)
3.
Résistance supérieure
4.
Résistance du gril (peut s'abaisser)
5.
Éclairage arrière du four
6.
Ventilateur
7.
Résistance inférieure (non visible)
8.
Porte froide du four
ACCESSOIRES
Plaque à
pâtisserie :
BANDEAU DE COMMANDES
3. Bouton thermostat
4. Voyant thermostat rouge
FICHE PRODUIT
Panneaux
catalytiques
latéraux :
Tableau des fonctions du four
Fonction Description de la fonction
- Arrêt four
ECLAIRAGE
CHALEURS
INFERIEURE ET
SUPERIEURE
VENTILATION
GRIL
VENTILATION ET
GRIL
DÉCONGELATION
0
Pour allumer l'éclairage du four.
Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur un des gradins.
Préchauffez le four à la température de cuisson désirée et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que le voyant
thermostat rouge s'éteint.
Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième gradin.
Pour cuire sur 2 gradins maximum.
Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four (sauf pour les pizzas et les fougasses).
Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la cuisson.
Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces de viande (rosbif, rôtis).
La porte du four doit être fermée pendant le cycle de cuisson.
Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau dans la lèchefrite.
Retournez la viande pendant la cuisson.
Idéale pour décongeler des aliments à température ambiante.
Laissez les aliments dans leurs emballages afin d'éviter qu'ils ne se dessèchent.
COMMENT METTRE LE FOUR SOUS TENSION
CUISSON MANUELLE (sans programmer l'heure de début de cuisson ni la durée de cuisson)
1. Tournez le bouton thermostat
s'affiche dans la fenêtre
2. Appuyez sur le bouton
sur l'heure indiquée par l'horloge (aiguille des heures).
3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée.
4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée.
5. En fin de cuisson, replacez les boutons (sélecteur de fonction et thermostat) sur la position d'Arrêt (OFF) ou sur
CUISSON MANUELLE (avec programmation de l'heure de début de cuisson et sans programmation de la durée de cuisson)
1. Tournez le bouton thermostat
s'affiche dans la fenêtre
2. Appuyez sur le bouton
positionné sur le cadran figurant à côté de l'heure à laquelle vous souhaitez démarrer la cuisson
Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte.
3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée.
4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée.
5. En fin de cuisson, replacez les boutons (sélecteur de fonction et thermostat) sur la position d'Arrêt (OFF) ou sur
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de l'heure de début de cuisson et de la durée de cuisson)
1. Tournez le bouton thermostat
cuisson (5 à 180 minutes) s'affiche dans la fenêtre
2. Appuyez sur le bouton
positionné sur le cadran figurant à côté de l'heure à laquelle vous souhaitez démarrer la cuisson
Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte.
3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée.
4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée.
5. Un signal sonore sera émis en fin de cuisson et
6. En fin de cuisson, si vous souhaitez prolonger le temps de cuisson programmé au départ, effectuez les opérations relatives
CUISSON PROGRAMMÉE (avec programmation de la durée de cuisson et sans programmation de l'heure de début de cuisson)
1. Tournez le bouton thermostat
2. Appuyez sur le bouton
3. Tournez le sélecteur de fonction sur le symbole de la fonction souhaitée.
4. Tournez le bouton thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la température souhaitée.
5. Un signal sonore sera émis en fin de cuisson et
6. En fin de cuisson, si vous souhaitez prolonger le temps de cuisson programmé au départ, effectuez les opérations relatives
(B)
bouton
à la programmation décrites ci-dessus ou suivez la procédure relative à la cuisson manuelle.
temps de cuisson (5 à 180 minutes) s'affiche dans la fenêtre
sur l'heure indiquée par l'horloge (aiguille des heures).
bouton
à la programmation décrites ci-dessus ou suivez la procédure relative à la cuisson manuelle.
dans le sens
(B)
dans le sens
(B)
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole
(C)
.
(A)
et tournez-le dans le sens
(B)
dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole
(C)
.
(A)
et tournez-le dans le sens
(B)
dans le sens
(A)
et tournez-le dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre
(B) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
(A)
et tournez-le dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre
inverse des aiguilles d'une montre
Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte.
inverse des aiguilles d'une montre
inverse des aiguilles d'une montre
(C)
.
inverse des aiguilles d'une montre
le four s'éteindra automatiquement
le four s'éteindra automatiquement.
(sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre.
(C)
inverse des aiguilles d'une montre
Vous entendrez un déclic lorsque la position correcte aura été atteinte.
.
(sans l'enfoncer), jusqu'à ce que le symbole s'affiche dans la fenêtre.
jusqu'à ce que le triangle
L'éclairage du four s'allume.
Le voyant thermostat rouge s'allume.
jusqu'à ce que le triangle
(ex. illustré dans le dessin : 11:30)
L'éclairage du four s'allume.
Le voyant thermostat rouge s'allume.
(sans l'enfoncer), jusqu'à ce que la durée du temps de
jusqu'à ce que le triangle
(ex. illustré dans le dessin : 11:30)
L'éclairage du four s'allume.
Le voyant thermostat rouge s'allume.
. Pour désactiver le signal sonore, tournez le
(sans l'enfoncer), jusqu'à ce que la durée du
jusqu'à ce que le triangle
L'éclairage du four s'allume.
Le voyant thermostat rouge s'allume.
Pour désactiver le signal sonore, tournez le
(D)
soit positionné
(en fonction du modèle).
(en fonction du modèle).
(D)
soit positionné
(D)
(D)
soit
soit
.
.
TABLEAU DE CUISSON
Aliments Fonction Préchauffage
Viande
Agneau, chevreau,
mouton
Veau, buf, porc
Poulet,
lapin,
canard
Dinde
(3 à 5 kg)
Oie
(2 kg)
POISSON
(1 kg)
Daurade, loup de
mer, thon, saumon,
morue
POISSON
(<1 kg - filets)
Espadon, thon
Légumes
Poivrons, tomate s
et pommes de terre
au four
VIENNOISERIES,
PÂTISSERIE, ETC.
Gâteaux levés
Tourtes fourrées
(au fromage)
Tar tes
Strudel aux
pommes, crêpes
Biscuits,
gimblettes, biscuits
à pâte brisée
Choux à la crème,
gâteau roulé
Tourtes, tartes
fourrées aux fruits,
par ex. ananas,
pêches
Lasagnes, gratin de
pommes de terre,
cannelloni,
timbales de pâtes
Pain
Pizzas
Vol-au-vent
Soufflés
X 2 200 90 - 110
X 2 200 100 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 90 - 110
X 2 200 70 - 80
X 2 200 70 - 80
X 2 210 160 - 180
X 2 200 170 - 180
X 2 210 100 - 130
X 2 200 100 - 130
X 2 200 60 - 80
X 2 190 60 - 80
X 2 190 50 - 60
X 2 190 50 - 60
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
- 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
X 2
Gradin
à partir du
bas
Température
(°C)
190
190
180 40 - 50
180 40 - 50
190 60 - 90
180 60 - 90
190 40 - 50
180 40 - 50
200 50 - 60
190 50 - 60
180 20 - 30
180 30 - 40
180 35 - 45
180 35 - 45
200 50 - 60
190 45 - 55
200 40 - 50
190 40 - 50
210 30 - 40
210 30 - 40
225 15 - 20
210 20 - 30
210 20 - 30
200 30 - 40
200 40 - 50
190 50 - 60
Temps de
cuisson
minutes
50 - 60
50 - 60
TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL
Gradin
Aliments Fonction Préchauffage
Toa st X 3-4 200-225 10 - 15
Biftecks d'aloyau X 3-4 200-225 30 - 40
Côtelettes X 3-4 200-225 30 - 40
Saucisses X 3 200-225 30 - 40
Côtes de porc X 3 200-225 30 - 40
Poissons (filets) X 3 200-225 30 - 40
Cuisses de poulet X 3 200-225 40 - 50
Brochettes X 3 200-225 40 - 50
Échine de porc X 3 200-225 40 - 50
Demi-poulets X 3 200-225 40 - 50
Demi-poulets - 3 200-225 40 - 50
Poulets entiers - 2-3 200-225 60 - 70
Rôti
(porc, buf)
Canard - 1-2 200-225 60 - 80
Gigot d'agneau - 1-2 200-225 80 - 100
Rosbif - 2 200-225 60 - 70
Pommes de terre
au four
Poisson, par ex.
daurade, truite
Remarque :
les températures et les temps de cuisson sont fournis à titre
- 2-3 200-225 60 - 80
- 2-3 200-225 40 - 50
- 3 190-200 40 - 50
à partir du
bas
Température
purement indicatif.
(°C)
Temps de
cuisson
minutes