Whirlpool ARC 4020 WH, ARC 4020/IX WH, ARC 4010 INSTRUCTION FOR USE

ELZM 8469

FICHE PRODUIT

FR CH

		1.	Bandeau de commandes
		2.	Ventilateur (non visible)
			Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le
			four a atteint une certaine température. Il se peut
			que le ventilateur continue à fonctionner pendant
	Dernier		un certain temps après la mise hors tension du
			four.
	gradin
		3.	Résistance du gril (peut s'abaisser)
		4.	Éclairage arrière du four
	Premier	5.	Résistance circulaire (non visible)
	gradin	6.	Ventilateur
		7.	Cloison arrière catalytique
		8.	Résistance inférieure (non visible)
		9.	Porte froide du four
		ACCESSOIRES
		Grille :	Plaque à pâtisserie :

Panneaux catalytiques latéraux :

Lèchefrite :

BANDEAU DE COMMANDES

	1		2		3			4		5		6			7		8		9
1.	Bouton de commande du foyer avant gauche 0									8. Bouton de commande du foyer avant droit 0
	1 ...10		*.									1 ...10					*.
2.	Bouton de commande du foyer arrière gauche 0									9. Voyant de fonctionnement de la table de cuisson
	1 ...10		*							* La fonction multizones est disponible uniquement en
3.	Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions									correspondance des plaques double et triple foyer de la
4.	Touche annulation de sélection ou retour à la sélection									table de cuisson.
	précédente.									(Voir tableau des fonctions de la table de cuisson)
5.	Touche de confirmation									Boutons escamotables
6.	Bouton de modification des valeurs présélectionnées									• Appuyez au centre du bouton.
	(température, temps de cuisson, niveau). Pour naviguer									•		Le bouton sort.
	entre les fonctions.									• Tournez-le sur la position désirée.									0 et appuyez au
7.	Bouton de commande du foyer arrière droit 0									En fin de cuisson, placez le bouton sur
	1 ...10		*.							centre pour le remettre dans sa position initiale.

Tableau des fonctions du four

	Fonction	Température	Température	Description de la fonction
		préréglée	réglable
	ECLAIRAGE	-	-	Pour allumer l'éclairage du four
				• Pour préchauffer le four rapidement.
	CHAUFFAGE	200C	50°C - 250°C	• La fonction Booster s'interrompt immédiatement dès
				que la température programmée est atteinte. Un signal
	RAPIDE
				sonore est émis et le four passe à la fonction
				CHALEURS INFÉRIEURE ET SUPÉRIEURE.
				• Cuisson de la viande, du poisson et de la volaille sur le
	CHALEURS			gradin central.
				• Préchauffez le four à la température de cuisson
	INFÉRIEURE ET	200C	50°C - 250°C
				souhaitée et placez les aliments à l'intérieur du four
	SUPÉRIEURE
				quand le signal sonore indique que la température
				programmée est atteinte.
				Pour cuire des entrecôtes, des brochettes, des
				saucisses, faire gratiner des légumes et dorer du pain.
				• La puissance de la fonction grill est réglable.
				• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
				• Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans
				la lèchefrite pour réduire les fumées et les projections de
				graisse.
	GRIL/TURBOGRIL	3	1-5	• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson
				Pour griller les grandes pièces de viande (rosbifs, rôtis).
				• La fonction propose plusieurs réglages.
				• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
				• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.
				• Pendant la cuisson des viandes, versez un peu d'eau dans
				la lèchefrite (placée sur le premier gradin) pour réduire
				les fumées et les projections de graisse.
				• Il est conseillé de retourner la viande en cours de cuisson.
				• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les
	THERMOVENTILATION	160C	50°C - 250°C	préchauffer, des aliments nécessitant la même
				température de cuisson : poisson, légumes,
	/VENTILATION			viennoiseries) sans transférer les odeurs d'un aliment à
				un autre.
	GROSSES PIÈCES		50°C - 250°C	• Pour cuire les grosses pièces de viande (gros rôtis, dindes). Il
		180C		est conseillé d'utiliser un seul niveau de cuisson, le deuxième
				ou le troisième gradin en partant du bas

VENTILATION		• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
	175C	50°C - 250°C • Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats
		dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
FONCTIONS		• Référez-vous à la fiche du programmateur
SPÉCIALES
RÉGLAGES		• Référez-vous à la fiche du programmateur
RECETTES AUTO		• Référez-vous à la fiche du programmateur

5019 410 56325

TABLEAU DE CUISSON

	Fonc-			Pré-	Gradin	Niveau	Tempé-	Temps de						Fonc-				Pré-	Gradin			Niveau				Tempé-		Temps de
ALIMENTS					en partant	Extra	rature	cuisson			ALIMENTS								en partant				Extra			rature		cuisson
	tion			chauffage										tion			chauffage
					du bas	dorage	(°C)	(minutes)											du bas			dorage				(°C)		(minutes)
VIANDE				X	2	2	200	95 - 110										X		2				-		180		20	- 30
Agneau,				X	2	2	200	100	- 110		Biscuits						-			1 - 3				-		170		20	- 30
chevreau,
mouton				-	2	-	200	100	- 110								-			2				-		170		20	- 30
																		X		2				-		180		35	- 45
Rôti				X	2	2	200	95 - 110			Choux à la
																	-			1 - 3				-		180		35	- 45
(veau, porc,				X	2	3	200	100	- 110		crème
bœuf)																	-			2				-		180		40	- 50
(kg. 1)				-	2	-	200	90 - 100
																		X		2				-		200		40	- 50
				X	2	3	200	80	- 90
Poulet, lapin,											Tourtes						-			2				-		190		40	- 50
				X	2	3	200	80	- 90
canard																	-			2				-		190		40	- 50
				-	2	-	200	85	- 95									X		2				1		200		45	- 60
Dinde (4 à 6 kg)				X	1	3	200	160	- 180		Lasagnes							X		2				1		200		45	- 60
																	-			2				-		200		45	- 60
+ niveau 3				X	1	3	200	160	- 180
brunissage											Tartes fourrées							X		2				-		190		50	- 60
				-	1	-	210	180	- 190
											aux fruits,						-			2				-		190		40	- 50
				X	2	3	210	100	- 130		par ex. ananas,
											pêches						-			2				-		190		40	- 50
Oie (2kg)				X	2	3	200	100	- 130
																	-			2				-		90		120	- 150
				-	2	-	200	100	- 130
											Meringues						-			1 - 3				-		90		120	- 150
POISSON				X	2	1	200	45	- 55
																	-			2				-		90		120	- 150
(ENTIER) (1 à
2 kg)				X	2	1	200	45	- 55
																		X		2				-		220		35	- 45
Daurade, loup
de mer, thon,				-	2	-	200	50	- 60		Vol-au-vent						-			1 - 3				-		200		35	- 45
saumon, morue
																	-			2				-		200		35	- 45
POISSON				X	2	2	190	40	- 50
																		X		2				-		190		40	- 50
(FILETS)				X	2	2	190	40	- 50
(1 kg)											Soufflés						-			2				-		180		45	- 55
Espadon, thon				-	2	-	190	40	- 50
																	-			2				-		180		45	- 55
LÉGUMES				X	2	-	220	50	- 60
											N.B.: Les températures et les durées de cuisson sont fournies à
Poivrons et				X	2	-	200	50	- 60
tomates farcis											titre purement indicatif.
				-	2	-	200	50	- 60
Pommes de				X	2	3	220	50	- 60		TABLEAU DE CUISSON POUR
terre au four				X	2	3	200	50	- 60		LA FONCTION GRIL
VIENNOISERIE				X	2	-	180	40	- 50
																				Gradin								Temps de
S, PÂTISSERIE,				-	1	-	170	40	- 50		ALIMENTS		Fonction					Chauffage		en partant					Niveau de			cuisson
ETC.																		(5 minutes)							puissance
																				du bas								(minutes)
Gâteaux levés				-	2	-	170	40	- 50		Entrecôtes							X		4						5		30 - 40
				X	2	-	180	80	- 90
Tourtes											Côtelettes							X		4						5		30 - 40
fourrées				-	2	-	170	70	- 80
											Saucisses							X		3 - 4						5		30 - 40
au fromage
				-	2	-	170	80	- 90
											Côtes de							X		4						5		35 - 45
				X	2	-	190	40	- 50		porc
											Poissons							X		3 - 4						5		30 - 40
Tartes				-	2	-	180	40	- 50		(filets)
				-	2	-	180	40	- 50		Cuisses de							X		3 - 4						5		40 - 50
											poulet
				X	2	-	200	50	- 55
											Brochettes							X		3 - 4						5		35 - 45
Strudel aux				-	1 - 3	-	200	50	- 55
pommes											Échine de							X		3 - 4						5		35 - 45
				-	2	-	200	50	- 55		porc
											Demi-							X		3						5		45 - 55
											poulet

Tableau des fonctions de la table de cuisson (selon le modèle)

Fonction

Description de la fonction

Utilisez cette fonction pour faire lever une pâte, ramollir une plaquette de beurre dur sortie du réfrigérateur, réchauffer un biberon ou le repas d'un bébé, fabriquer du yaourt, faire fondre du chocolat, etc.

CHAUFFAGE LENT Cette fonction est disponible uniquement lorsque l'indicateur de chaleur résiduelle est allumé. Vérifiez que l'indicateur de chaleur résiduelle de la zone de cuisson que vous désirez utiliser est allumé. Positionnez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

MAINTIEN À Cette fonction permet de maintenir la température du four à 60°C jusqu'à la fin du cycle de TEMPÉRATURE cuisson. Pour sélectionner cette fonction, réglez le bouton sur .

Cette fonction permet d'amener rapidement l'eau à ébullition et reste active pendant la durée prédéfinie. Dès que la durée de cuisson est écoulée, la table de cuisson retourne automatiquement à la puissance maximale. La fonction Ébullition rapide peut également être activée une fois que vous avez déjà commencé à cuisiner. Attention : Veillez à placer

ÉBULLITION l'ustensile de cuisson sur la zone de cuisson avant d'activer la fonction Ébullition rapide. À RAPIDE défaut, vous risqueriez d'endommager la surface vitrocéramique. Les performances

spécifiées pour la fonction Ébullition rapide sont garanties pour tous les types de tables de cuisson vitrocéramiques. Pour activer la fonction, placez la cocotte sur la zone de cuisson désirée et réglez le bouton sur . Pour désactiver la fonction, changez la position du bouton.

Le symbole multi zones sur les boutons n'est actif qu'en face des foyers de cuisson double ou triple zones. Ces fonctions permettent d'élargir la zone chaude de la table de cuisson, de manière à pouvoir utiliser de grands ustensiles de cuisson ovales ou rectangulaires. Pour activer la double zone, tournez le bouton sur et attendez que l'indicateur de chaleur résiduelle

MULTI ZONES correspondant à la plaque commence à clignoter. Pour activer la triple zone (si présente), attendez que le clignotement du voyant s'accélère. Sélectionnez la puissance désirée en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. L'indicateur de chaleur résiduelle reste allumé, indiquant que la table de cuisson est sous tension. Pour supprimer cette fonction, positionnez le bouton sur “0”.

FONCTIONNEMENT DE LA TABLE DE CUISSON

Le bandeau de commandes du four est doté de quatre boutons pour le réglage des plaques électriques. Les boutons de commande de la table de cuisson portent une échelle numérique correspondant à différentes puissances, ainsi qu'une série de symboles de fonction.

Tournez le bouton de la plaque chauffante sélectionnée dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la position désirée (suivez les instructions qui accompagnent la table de cuisson).