Whirlpool AKZ 531/AV INSTALLATION [de]

AKZ 531

PRODUKTBESCHREIBUNG

DE AT BE

Oberste

Einschubebene

Unterste

Einschubebene

1.Bedienfeld

2.Kühlgebläse (nicht sichtbar).

Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der Backofen/die Kochzone eine bestimmte Temperatur erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten des Backofens so lange nachlaufen, bis dieser ausreichend abgekühlt ist.

3.Oberes Heizelement (kann abgesenkt werden)

4.Glühbirne der Innenbeleuchtung

5.Gebläse

6.Rundes Heizelement

7.Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

8.Kühle Backofentür

ZUBEHÖR

Backblech: Fettpfanne:

Rost:

BEDIENFELD

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1.Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der Betriebsarten

2.Bestätigungstaste und Programmwahl

3.Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Stufen)

4.	Bedienknopf Kochzone, vorne links*	0	1	...10
5.	Bedienknopf Kochzone hinten links*	0	1 ...	10
6.	Bedienknopf Kochzone hinten rechts*	0	1 ...	10
7.	Bedienknopf Kochzone vorne rechts*	0	1 ...	10
8.	Kochmulden-Anzeigeleuchten

*) Die Bedienknöpfe der Kochmulde dürfen nicht vertauscht werden. Nach der Reinigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wieder an der ursprünglichen Stelle eingesetzt werden.

Versenkbare Bedienknöpfe

•Drücken Sie den Bedienknopf mittig ein, um die entsprechende Funktion einzuschalten.

•Der Bedienknopf kommt heraus.

•Drehen Sie ihn in die gewünschte Stellung.

Nach Ende des Garvorgangs die Bedienknöpfe auf die Position 0 stellen und in der Mitte drücken, damit sie in ihre Ausgangsposition zurückkehren.

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

		Voreinge-	Einstellbe-
	Betriebsart	stellte	reich,	Funktionsbeschreibung
-		Temperatur	Temperatur
	Backofen aus	-	-	-
	INNENBELEUCHTUNG/	-	-	Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.
	LAMPE
	GÄRUND			• Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen.
	AUFTAUFSTUFE,	35 °C - 60 °C	-	• 35 °C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.
				• 60 °C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.
	WARMHALTEFUNKTION
				• Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.
				• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
				Einschubebene.
	OBERUND UNTERHITZE	200 °C	50 °C - 250 °C	• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor und
				schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle
				Thermometeranzeigen	aufleuchten.
				• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.
	HEISSLUFT			• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.
		175 °C	50 °C - 250 °C	• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht werden,
				um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.
				• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen
	QUADROHEISSLUFT	160 °C	50 °C - 250 °C	wählen Sie Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen
				(z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von
				einer Speise auf die anderen überträgt.
	QUADROHEISSLUFT +	160 °C	50 °C - 250 °C	• Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen,
	UNTERHITZE			Aufläufe, Gemüse, Pizza, Geflügel).
				• Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen, Überbacken
				von Gemüse und Rösten von Brot.
				• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
				(von 1 min. bis 5 max.).
	GRILL	3	-	• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
				• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
				Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne
				auf der untersten Einschubebene zu geben.
				• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.
				• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
				Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).
				• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
				(von 1 min. bis 5 max.).
	GRILL + GEBLÄSE	3	-	• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.
				• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.
				• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
				Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne
				auf der untersten Einschubebene zu geben.
				• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.
	PIZZA-/BROTSTUFE	-	P1300 °C	• Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.
			P2220 °C
				• Zum Schnellvorheizen des Backofens.
				• Mit zunehmender Temperatur leuchten die
				Thermometeranzeigen	nacheinander auf.
	SCHNELLAUFHEIZUNG	200 °C	50 °C - 250 °C	• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
				Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
				akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch auf die
				Betriebsart
				OBERUND UNTERHITZE.

5019 310 56005/A

GARTABELLE

	Betriebs-				Einschube-	Anbräun-	Tempe-	Garzeit
SPEISEN				Vorheizen	bene		ratur
		art			(von unten)	stufe	(°C)	(Minuten)
FLEISCH				X	2	2	200	95 - 110
Lamm, Zicklein,				X	3	2	200	100	- 110
Hammel				X	2	-	200	100	- 110
Braten				X	2	2	200	95 - 110
(Kalb, Schwein,				X	3	3	200	100	- 110
Rind) (1 kg)				X	2	-	200	90 - 100
Hähnchen,				X	2	3	200	80	- 90
Kaninchen,				X	2	3	190	80	- 90
Ente				X	2	-	200	85	- 95
Truthahn				X	1	3	200	160	- 180
(kg 4-6)				X	1	3	200	160	- 180
+ Anbräun 3
stufe				X	1	-	210	180	- 190
				X	2	3	210	100	- 130
Gans (2 kg)				X	1	3	200	100	- 130
				X	2	-	200	100	- 130
FISCH (GANZ)				X	2	1	200	45	- 55
(1-2 kg)
Meerbrasse, See-				X	3	1	190	45	- 55
barsch, Tunfisch,
Lachs, Kabeljau				X	2	-	200	50	- 60
FISCH				X	2	2	200	40	- 50
(IN SCHNITTEN)
(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
Schwertfisch,
Tunfisch				X	3	-	200	40	- 50
GEMÜSE				X	2	-	220	50	- 60
Gefüllte Paprika				X	2	-	200	50	- 60
und Tomaten				X	2	-	200	50	- 60
Ofenkartoffeln				X	2	3	220	50	- 60
				X	2	3	200	50	- 60
BACKWAREN,				X	2	-	190	40	- 50
TEILCHEN				X	1	-	180	40	- 50
USW.
Hefekuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	190	80	- 90
Gefüllter Kuchen				X	2	-	180	70	- 80
(Käsekuchen)
				X	2	-	180	80	- 90
				X	2	-	190	40	- 50
Mürbeteigkuchen				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	180	40	- 50
				X	2	-	200	50	- 55
Apfelstrudel
				X	1 - 3	-	200	50	- 55
				X	2	-	200	50	- 55
				X	2	-	170	20	- 30
Plätzchen
				X	1 - 3	-	200	20	- 30
				X	2	-	200	20	- 30
				X	2	-	180	35	- 45
Eclair				X	1 - 3	-	180	35	- 45
				X	2	-	180	40	- 50

	Betriebs				Einschube-	Anbräun	Tempe-	Garzeit
SPEISEN				Vorheizen	bene		ratur
		art			(von unten)	stufe	(°C)	(Minuten)
				X	2	-	200	40	- 50
Pasteten und
				X	2	-	190	40	- 50
gefüllte Teigwaren
				X	2	-	190	40	- 50
				X	2	1	200	45	- 60
Lasagne
				X	2	1	200	45	- 60
				X	2	-	200	45	- 60
Obstkuchen,				X	2	-	190	50	- 60
z. B. Ananas-,				X	2	-	190	40	- 50
Pfirsichkuchen				X	2	-	190	40	- 50
				X	2	-	120	120	- 150
Baiser				-	1 - 3	-	120	120	- 150
				-	2	-	120	120	- 150
				X	2	-	200	35	- 45
Vol-au-vents				X	1 - 3	-	190	35	- 45
				X	2	-	190	35	- 45
				X	2	-	200	40	- 50
Soufflés				X	2	-	190	45	- 55
				X	2	-	190	45	- 55

GRILL-GARTABELLE

						Einschube-	Leistungs-	Garzeit
	SPEISEN	Betriebsart			Vorheizen	bene
							stufe	(Minuten)
						(von unten)
	Rippensteak				X	4	5	35 - 45
	Schnitzel				X	4	5	30 - 40
	Würstchen				X	3 - 4	5	30 - 40
	Schweineko-				X	4	5	35 - 45
	teletts
	Fisch				X	3 - 4	5	35 - 45
	(Schnitten)
	Hähnchen-				X	3 - 4	5	40 - 50
	schenkel
	Bratspießchen				X	3 - 4	5	40 - 50
	Rippchen				X	3 - 4	5	35 - 45
	1/2				X	3	5	45 - 55
	Hähnchen
	1/2				X	3	5	45 - 55
	Hähnchen
	Ganzes				X	3	5	60 - 70
	Hähnchen
	Braten
	(Schwein,				X	2	5	60 - 70
	Rind)
	Ente				X	2	5	70 - 80
	Lammkeule				X	3	5	70 - 80
	Roastbeef				X	3	5	50 - 60
	Ofenkartoffeln				X	3	5	50 - 60
	Fisch
	(Meerbrasse,				X	3	5	50 - 60
	Forelle)

HINWEIS: Beim Braten von Fleisch mit der Heißluftund Unter-/ Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit Stufe 1 bis 3 eingeschaltet werden.

Betriebsübersicht der Kochmulde (geräteabhängig)

	Betriebsart		Funktionsbeschreibung
	WARMHALTEN	Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur Einstellung dieser
		Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf		.
		Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfeld zuschaltbar. Sie vergrößert den Heizbereich
		für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zuschalten: Drehen Sie den Bedienknopf auf					und
	DOPPELTE	warten Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt. Dann stellen Sie die gewünschte
	KOCHZONE	Leistungsstufe durch Drehen des Bedienknopfes gegen den Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme-
		Kontrollleuchte bleibt leuchten, um anzuzeigen, dass die Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten
		drehen Sie den Bedienknopf auf “0”.
		Diese Funktion beschleunigt das Aufheizen der Kochzone für ein schnelles Ankochen und für eine
		vorgegebene Zeitdauer. Zur Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf				. Warten
		Sie, bis die Restwärme-Kontrollleuchte zu blinken beginnt, und drehen Sie den Bedienknopf gegen den
		Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistungsstufe. Beispiel: bei Leistungsstufe “1” heizt die Kochzone 1
	ICP (Ankochen)	Minute bei voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “1”,
		solange die Einstellung nicht geändert wird. bei Leistungsstufe “6” heizt die Kochzone 6 Minuten bei
		voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe “6”, solange die
		Einstellung nicht geändert wird. Diese Betriebsart funktioniert auf allen Leistungsstufen, mit Ausnahme
		der Leistungsstufe “10”.
		Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine vorgegebene
		Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch zur höchsten
		Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs zugeschaltet werden.
	TURBOSTUFE	Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf die entsprechende Kochzone,
		um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese Funktion angegebenen Leistungswerte werden
		für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert. Um die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die
		gewählte Kochzone und drehen den Bedienknopf auf			. Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie
		nur die Position des Bedienknopfs zu ändern.
		Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der
		Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von Schokolade, usw.
	SCHMELZSTUFE	Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie darauf, dass
		die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden möchten. Drehen Sie den
		Bedienknopf auf	. Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des Bedienknopfs zu
		ändern.

Dieses Symbol ist keiner Funktion der Kochmulde zugeordnet; das Heizelement ist ausgeschaltet.

BETRIEB DER KOCHMULDE

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen versehen.

•Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochplatte im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe Bedienungsanleitung der Kochmulde).

Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.