Whirlpool AKZ 531/AV INSTALLATION [de]

AKZ 531

DE AT BE

PRODUKTBESCHREIBUNG

1.

Bedienfeld

2.

Kühlgebläse (nicht sichtbar).
Das Kühlgebläse beginnt erst dann zu laufen, wenn der
Backofen/die Kochzone eine bestimmte Temperatur
erreicht hat und kann auch nach dem Ausschalten des

Oberste
Einschubebene

Unterste
Einschubebene

Backofens so lange nachlaufen, bis dieser ausreichend
abgekühlt ist.

3.

Oberes Heizelement (kann abgesenkt werden)

4.

Glühbirne der Innenbeleuchtung

5.

Gebläse

6.

Rundes Heizelement

7.

Unteres Heizelement (nicht sichtbar)

8.

Kühle Backofentür

ZUBEHÖR

Backblech:

Fettpfanne:

Rost:

BEDIENFELD



1. Bedienknopf Einschalten/Ausschalten - Anwahl der Betriebsarten

2. Bestätigungstaste und Programmwahl

3. Knopf zur Änderung der vorgegebenen Werte (Temperatur, Zeit, Stufen)

4. Bedienknopf Kochzone, vorne links* 0 1 ...10

5. Bedienknopf Kochzone hinten links* 0 1 ...10

6. Bedienknopf Kochzone hinten rechts* 0 1 ...10

7. Bedienknopf Kochzone vorne rechts* 0 1 ...10

8. Kochmulden-Anzeigeleuchten

*) Die Bedienknöpfe der Kochmulde dürfen nicht vertausch t werden. Nach der R einigung oder einem Wartungseingriff müssen sie wieder an der
ursprünglichen Stelle eingesetzt werden.

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Versenkbare Bedienknöpfe

• Drücken Sie den Bedienknopf mittig ein, um die entsprechende Funktion einzuschalten.

• Der Bedi enknopf kommt heraus.

• Drehen Sie ihn in die gewünschte Stellung.
Nach Ende des Garvorgangs die Bedienknöpfe auf die Position 0 stellen und in der Mitte drücken, damit sie in ihre Ausgangsposition zurückkehren.

Betriebsart

-

Backofen aus
INNENBELEUCHTUNG/

LAMPE
GÄR- UND

AUFTAUFSTUFE,
WARMHALTEFUNKTION

OBER- UND UNTERHITZE

HEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT

QUADROHEISSLUFT +
UNTERHITZE

GRILL

GRILL + GEBLÄSE

PIZZA-/BROTSTUFE

SCHNELLAUFHEIZUNG

Übersicht, Betriebsarten des Geräts

Voreinge-

stellte

Temperatur

- - -

- - Einschalten der Backofen-Innenbeleuchtung.

35 °C - 60 °C -

200 °C 50 °C - 250 °C

175 °C 50 °C - 250 °C

160 °C 50 °C - 250 °C

160 °C 50 °C - 250 °C

3 -

3 -

-

200 °C 50 °C - 250 °C

Einstellbe-

reich,

Tem peratur

P1- 300 °C
P2- 220 °C

Funktionsbeschreibung

• Zur Beibehaltung einer gleichmäßigen Temperatur im Backofen.

• 35 °C: zum Aufgehen von Teig für Brot und Pizza.

• 60 °C: zum Warmhalten von bereits gekochten Speisen.

• Verwenden Sie möglichst die erste Einschubebene.

• Zum Garen von Fleisch, Fisch und Geflügel auf derselben
Einschubebene.

• Heizen Sie den Ofen auf die gewünschte Gartemperatur vor und
schieben Sie die Speisen in den Ofen, wenn alle

Thermometeranzeigen aufleuchten.

• Verwenden Sie möglichst die zweite oder dritte Schiene.

• Zum Backen auf max. 2 Ebenen.

• Falls notwendig können die Einschubebenen vertauscht werden,
um eine gleichmäßigere Garung zu erreichen.

• Zum Garen auf mehreren Einschubebenen ohne Vorheizen
wählen Sie Speisen mit gleichen Zubereitungstemperaturen
(z. B. Fisch, Gemüse, Süßspeisen) ohne dass sich Geschmack von
einer Speise auf die anderen überträgt.

• Zum Garen auf einer Einschubebene (z. B. Obst, Kuchen,
Aufläufe, Gemüse, Pizza, Geflügel).

• Zum Grillen von Steaks, Schaschlik und Würstchen, Überbacken
von Gemüse und Rösten von Brot.

• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
(von 1 min. bis 5 max.).

• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne
auf der untersten Einschubebene zu geben.

• Wenden Sie die Speisen während des Garvorgangs.

• Diese Funktion eignet sich besonders zum Garen großer
Fleischstücke (Roastbeef und andere Rostbraten).

• Die Heizleistung bei dieser Betriebsart ist progressiv einstellbar
(von 1 min. bis 5 max.).

• Heizen Sie den Backofen 3 - 5 Minuten vor.

• Während des Garvorgangs muss die Tür geschlossen bleiben.

• Beim Grillen von Fleisch empfehlen wir zur Vermeidung von
Fettspritzern und Rauchbildung, etwas Wasser in die Fettpfanne
auf der untersten Einschubebene zu geben.

• Wenden Sie die Fleischstücke während des Grillens.

• Zum Backen von Pizza, Brot, Fladenbrot.

• Zum Schnellvorheizen des Backofens.

• Mit zunehmender Temperatur leuchten die
Thermometeranzeigen nacheinander auf.

• Ist die eingestellte Temperatur erreicht, schaltet sich die
Schnellaufheizung automatisch ab. Gleichzeitig ertönt ein
akustisches Warnsignal und der Ofen schaltet automatisch auf die
Betriebsart

OBER- UND UNTERHITZE

.

5019 310 56005/A

GARTABELLE

Ente

stufe

(GANZ)

Betriebs-

art

SPEISEN

FLEISCH

Lamm, Zicklein,

Hammel

Braten

(Kalb, Schwein,

Rind) (1 kg)

Hähnchen,

Kaninchen,

Truthahn

(kg 4-6)

+ Anbräun 3

Gans (2 kg)

FISCH

(1-2 kg)

Meerbrasse, See-

barsch, T unfisch,

Lachs, Kabeljau

FISCH

(IN SCHNITTEN)

(1 kg)

Schwertfisch,

Tun f is ch

GEMÜSE

Gefüllte Paprika

und Tomaten

Ofenkartoffeln

BACKWAR EN,

TEILCHEN

USW.

Hefekuchen

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen)

Mürbeteigkuchen

Apfelstrudel

Plätzchen

Eclair

Einschube-

Vor heizen

bene

(von unten)

X 2 2 200 95 - 110
X 3 2 200 100 - 110
X 2 - 200 100 - 110
X 2 2 200 95 - 110
X 3 3 200 100 - 110
X 2 - 200 90 - 100
X 2 3 200 80 - 90
X 2 3 190 80 - 90
X 2 - 200 85 - 95
X 1 3 200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
X 1 - 210 180 - 190
X 2 3 210 100 - 130
X 1 3 200 100 - 130
X 2 - 200 100 - 130
X 2 1 200 45 - 55
X 3 1 190 45 - 55
X 2 - 200 50 - 60
X 2 2 200 40 - 50
X 3 2 190 40 - 50
X 3 - 200 40 - 50
X 2 - 220 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 - 200 50 - 60
X 2 3 220 50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 1 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 190 80 - 90
X 2 - 180 70 - 80
X 2 - 180 80 - 90
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
X 2 - 200 50 - 55
X 1 - 3 - 200 50 - 55
X 2 - 200 50 - 55
X 2 - 170 20 - 30
X 1 - 3 - 200 20 - 30
X 2 - 200 20 - 30
X 2 - 180 35 - 45
X 1 - 3 - 180 35 - 45
X 2 - 180 40 - 50

Anbräun-

stufe

Temp e -

ratur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

SPEISEN

Pasteten und

gefüllte Teigwaren

Lasagne

Obstkuchen,

z. B. Ananas-,

Pfirsichkuchen

Baiser

Vol-au-vents

Soufflés

Betriebs

art

Einschube-

Vor heizen

bene

(von unten)

X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 1 200 45 - 60
X 2 1 200 45 - 60
X 2 - 200 45 - 60
X 2 - 190 50 - 60
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 190 40 - 50
X 2 - 120 120 - 150

- 1 - 3 - 120 120 - 150

- 2 - 120 120 - 150
X 2 - 200 35 - 45
X 1 - 3 - 190 35 - 45
X 2 - 190 35 - 45
X 2 - 200 40 - 50
X 2 - 190 45 - 55
X 2 - 190 45 - 55

Anbräun

stufe

Temp e -

ratur

(°C)

Garzeit

(Minuten)

GRILL-GARTABELLE

SPEISEN Betriebsart Vorheizen

Rippensteak X 4 5 35 - 45

Schnitzel X 4 5 30 - 40

Würstchen X 3 - 4 5 30 - 40

Schweineko-

teletts

Fisch

(Schnitten)
Hähnchen-

schenkel

Bratspießchen X 3 - 4 5 40 - 50

Rippchen X 3 - 4 5 35 - 45

1/2

Hähnchen

1/2

Hähnchen

Ganzes

Hähnchen

Braten

(Schwein,

Rind)
Ente X 2 5 70 - 80

Lammkeule X 3 5 70 - 80

Roastbeef X 3 5 50 - 60

Ofenkartoffeln X 3 5 50 - 60

Fisch

(Meerbrasse,

Forelle)

HINWEIS:

Beim Braten von Fleisch mit der Heißluft- und Unter-/

Einschube-

(von unten)

X 4 5 35 - 45

X 3 - 4 5 35 - 45

X 3 - 4 5 40 - 50

X 3 5 45 - 55

X 3 5 45 - 55

X 3 5 60 - 70

X 2 5 60 - 70

X 3 5 50 - 60

Oberhitzefunktion sollte auch die Funktion Anbratfunktion mit
Stufe 1 bis 3 eingeschaltet werden.

Die Garzeiten und -temperaturen sind Richtwerte.

bene

Leistungs-

stufe

Garzeit

(Minuten)

Betriebsübersicht der Kochmulde (geräteabhängig)

Betriebsart Funktionsbeschreibung

WARMHALTEN

DOPPELTE

KOCHZONE

ICP (Ankochen)

TURBOSTUFE

SCHMELZSTUFE

Dieses Symbol ist keiner Funktion der Kochmulde zugeordnet; das Heizelement ist ausgeschaltet.

BETRIEB DER KOCHMULDE

Das Bedienfeld des Backofens verfügt über 4 Bedienknöpfe, mit denen die Kochmulde betrieben wird. Die Bedienknöpfe
sind mit einer Strichskala entsprechend den verschiedenen Leistungsstufen und verschiedenen Funktionssymbolen
versehen.

• Drehen Sie den Bedienknopf der zugehörigen Kochplatte im Uhrzeigersinn auf die gewünschte Position (siehe
Bedienungsanleitung der Kochmulde).

Zur Beibehaltung einer gleichbleibenden Temperatur von 60° C im Backofen. Zur Einstellung dieser
Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf

.

Diese Funktion ist für das vordere und hintere linke Kochfe ld zuscha ltb ar. Sie vergr ößert d en Heizb ereich
für besonders große, ovale oder rechteckige Töpfe. Zusch alten: Dreh en Sie den Bedi enknopf auf und
warten Sie, bis die entsprechende Restwärme-Kontrollleuchte blinkt. Dann stellen Sie die gewünschte
Leistungsstufe durch Drehen des Bedienknopfes gegen den Uhrzeigersinn ein. Die Restwärme­Kontrollleuchte bleibt leuchten, um anzuze igen, da ss d ie Kochmulde eingeschaltet ist. Zum Ausschalten
drehen Sie den Bedienknopf auf

“0”

.

Diese Funktion beschleunigt das Aufheizen der Kochzone für ein schnelles Ankochen und für eine
vorgegebene Zeitdauer. Zur Einstellung dieser Funktion drehen Sie den Bedienknopf auf

.

Warten
Sie, bis die Restwärme-Kontrollleuchte zu blinken beginnt, und drehe n Sie den Bedienknopf gegen den
Uhrzeigersinn auf die gewünschte Leistungsstufe. Beispiel: bei Leistungsstufe

Minute

bei voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe

solange die Einstellung nicht geändert wird. bei Leistungsstufe

“6”

heizt die Kochzone
voller Leistung auf, funktioniert dann bis zum Ende des Garvorgangs auf Leistungsstufe
Einstellung nicht geändert wird. Diese Betriebsart funktioniert auf allen Leistungsstufen,

der Leistungsstufe “10”

.

“1”

heizt die Kochzone

6 Minuten
“6”

, solange die

mit Ausnahme

“1”

bei

Mit dieser Funktion kann Wasser schneller zum Sieden gebracht werden. Sie bleibt für eine vorgegebene
Zeit eingeschaltet. Nach Ablauf dieser Zeit schaltet die Kochzone automatisch zur höchsten
Leistungsstufe zurück. Die Funktion kann auch während eines Garvorgangs zugeschaltet werden.
Warnung: Stellen Sie vor dem Einschalten dieser Funktion einen Topf auf die entsprechende Kochzone,
um deren Oberfläche nicht zu beschädigen. Die für diese Funktion angegebenen Leistungswerte werden
für alle Glaskeramik-Kochzonen garantiert. Um die Funktion zu wählen, stellen Sie einen Topf auf die
gewählte Kochzone und drehen den Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie
nur die Position des Bedienknopfs zu ändern.

Zum Aufgehen von Nudelteig, Aufweichen von gefrorener Butter, Warmhalten der Milch in der
Trinkflasche oder der Babynahrung, zur Herstellung von Joghurt, zum Schmelzen von Scho kolade, usw.
Diese Betriebsart funktioniert nur bei leuchtender Restwärme-Kontrollleuchte. Achten Sie darauf, dass
die Restwärme-Kontrollleuchte der Kochzone leuchtet, die Sie verwenden möchten. Drehen Sie den
Bedienknopf auf . Zum Abschalten der Funktion brauchen Sie nur die Position des Bedienknopfs zu
ändern.

1

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