Whirlpool AKZ 445 DATASHEET

AKZ 445

FICHE PRODUIT

FR BE

		1.	Bandeau de commandes
		2.	Ventilateur (non visible)
			Le ventilateur ne se met en marche que lorsque le four
			a atteint une certaine température. Il se peut que le
			ventilateur continue à fonctionner pendant un certain
	Dernier		temps après la mise hors tension du four.
		3.	Résistance supérieure (peut être abaissée)
	gradin
		4.	Éclairage du four
		5.	Résistance circulaire (non visible)
	Premier	6.	Ventilateur de four
		7.	Résistance inférieure (non visible)
	gradin
		8.	Porte froide du four

ACCESSOIRES

Plaque à pâtisserie :

Lèchefrite :

Grille :

BANDEAU DE COMMANDES

1 2

1.Bouton Allumage/Extinction - Sélection des fonctions

2.Touche de confirmation et de sélection du programme

3.Bouton de modification des valeurs présélectionnées (température, temps de cuisson, niveau)

3

Bouton escamotable

•Pour utiliser ce type de bouton, appuyez au milieu.

•Le bouton sort.

•Tournez-le jusqu'à la position souhaitée.

Une fois la cuisson terminée, positionnez le bouton sur 0 et appuyez à nouveau au centre du bouton pour le remettre dans sa position d'origine.

Tableau des fonctions du four

	Fonction	Température	Température	Description de la fonction
		préréglée	réglable
-	Arrêt four	-	-	-
	ÉCLAIRAGE	-	-	• Pour allumer l'éclairage du four.
	MLTF			• Pour maintenir une température stable à l'intérieur du
				four.
	DECONGELATION ET	35C - 60C	-	• 35°C : Pour faire lever de la pâte à pain et à pizza.
	MAINTENANCE AU			• 60°C : Pour maintenir les aliments chauds une fois qu'ils
	CHAUD			sont cuits.
				• Il est conseillé d'utiliser le premier gradin.
				• Pour faire cuire de la viande, du poisson, du poulet sur
				un des gradins.
				• Préchauffez le four à la température de cuisson désirée
	STATIQUE	200C	50°C - 250°C	et placez ensuite les aliments à l'intérieur dès que les
				voyants	du thermomètre s'allument.
				• Il est conseillé d'utiliser le deuxième ou le troisième
				gradin.
	VENTILATION/			• Pour cuire sur 2 gradins maximum.
		175C	50°C - 250°C	• Il est conseillé d'inverser, au besoin, la position des plats
	PATISERIE
				dans le four afin d'obtenir une cuisson plus homogène.
				• Pour cuire sur un ou plusieurs gradins, sans les
	THERMOVENTILATION			préchauffer, des aliments nécessitant la même
		160C	50°C - 250°C	température de cuisson
	/VENTILATION			( poisson, légumes, viennoiseries) sans transférer les
				odeurs d'un aliment à un autre.
	TURBOVENTILATION	160C	50°C - 250°C	• Pour cuire sur un seul gradin ( tartes aux fruits, gâteaux,
				timbales, légumes, pizzas, poulet).
				• Utilisez la fonction Gril pour cuire des escalopes, des
				brochettes, des saucisses, faire gratiner des légumes et
				dorer du pain.
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
				• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
	GRIL	3	-	• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
				cuisson.
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées
				lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
				dans la lèchefrite.
				• Il est conseillé de retourner les aliments au cours de la
				cuisson.
				• Cette fonction est idéale pour cuire de grandes pièces
				de viande (rosbif, rôtis).
				• La fonction propose plusieurs réglages (1 min. - 5 max.).
				• Préchauffez le four pendant 3 à 5 minutes.
	TURBOGRIL/GRIL +			• La porte du four doit être fermée pendant le cycle de
		3	-	cuisson.
	VENTILATION
				• Pour éviter les éclaboussures de graisse et les fumées
				lorsque vous cuisez de la viande, versez un peu d'eau
				dans la lèchefrite (placée sur le premier gradin).
				• Il est conseillé de retourner la viande au cours de la
				cuisson.
	PIZZAS/PAIN	-	P1260°C	• Pour cuire des pizzas, du pain, des fougasses.
			P2220°C

5019 310 56039/A

TABLEAU DE CUISSON

	ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	brunissage	(°C)	(minutes)
					X	2	2	200	95 - 110
	Viande				X	3	2	200	100	- 110
	Agneau, chevreau, mouton
					X	2	-	200	100	- 110
	Rôti (veau, porc, bœuf)				X	2	2	200	95 - 110
	(1				X	3	3	200	100	- 110
	kg)				X	2	-	200	90 - 100
					X	2	3	200	80	- 90
	Poulet, lapin,				X	2	3	190	80	- 90
	canard
					X	2	-	200	85	- 95
	Dinde				X	1	3	200	160	- 180
	(4 à 6 kg) + niveau 3				X	1	3	200	160	- 180
	brunissage				X	1	-	210	180	- 190
					X	2	3	210	100	- 130
	Oie (2 kg)
					X	1	3	200	100	- 130
					X	2	-	200	100	- 130
	POISSON (ENTIER)				X	2	1	200	45	- 55
	(1 à 2 kg)				X	3	1	190	45	- 55
	Daurade, loup de mer, thon,
	saumon, morue				X	2	-	200	50	- 60
	POISSON (FILETS)				X	2	2	200	40	- 50
	(1 kg)				X	3	2	190	40	- 50
	Espadon, thon				X	3	-	200	40	- 50
					X	2	-	220	50	- 60
	LÉGUMES				X	2	-	200	50	- 60
	Poivrons farcis et tomates farcies
					X	2	-	200	50	- 60
	Pommes de terre au four				X	2	3	220	50	- 60
					X	2	3	200	50	- 60
	VIENNOISERIES, PÂTISSERIE,				X	2	-	190	40	- 50
	ETC.				X	1	-	180	40	- 50
	Gâteaux levés				X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	190	80	- 90
	Tourtes fourrées
					X	2	-	180	70	- 80
	(au fromage)
					X	2	-	180	80	- 90
					X	2	-	190	40	- 50
	Tartes
					X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	180	40	- 50
					X	2	-	200	50	- 55
	Strudel aux pommes				X	1 - 3	-	200	50	- 55
					X	2	-	200	50	- 55
					X	2	-	170	20	- 30
	Biscuits				X	1 - 3	-	200	20	- 30
					X	2	-	200	20	- 30
					X	2	-	180	35	- 45
	Choux à la crème				X	1 - 3	-	180	35	- 45
					X	2	-	180	40	- 50

	ALIMENTS	Fonction			Préchauffage	Gradin	Niveau de	Température	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	brunissage	(°C)	(minutes)
					X	2	-	200	40	- 50
	Tourtes				X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	1	200	45	- 60
	Lasagnes
					X	2	1	200	45	- 60
					X	2	-	200	45	- 60
					X	2	-	190	50	- 60
	Tartes fourrées aux fruits,				X	2	-	190	40	- 50
	par exemple ananas, pêches
					X	2	-	190	40	- 50
					X	2	-	120	120	- 150
	Meringues				-	1 - 3	-	120	120	- 150
					-	2	-	120	120	- 150
					X	2	-	200	35	- 45
	Vol-au-vent				X	1 - 3	-	190	35	- 45
					X	2	-	190	35	- 45
					X	2	-	200	40	- 50
	Soufflés				X	2	-	190	45	- 55
					X	2	-	190	45	- 55

TABLEAU DE CUISSON POUR LA FONCTION GRIL

	ALIMENTS	Fonction			Préchau-ffage	Gradin	Niveau de	Temps de cuisson
						(à partir du bas)	puissance	(minutes)
	Biftecks d'aloyau				X	4	5	35 - 45
	Côtelettes				X	4	5	30 - 40
	Saucisses				X	3 - 4	5	30 - 40
	Côtes de porc				X	4	5	35 - 45
	Poissons (filets)				X	3 - 4	5	35 - 45
	Cuisses de poulet				X	3 - 4	5	40 - 50
	Brochettes				X	3 - 4	5	40 - 50
	Échine de porc				X	3 - 4	5	35 - 45
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Demi-poulets				X	3	5	45 - 55
	Poulets entiers				X	3	5	60 - 70
	Rôti				X	2	5	60 - 70
	(porc, bœuf)
	Canard				X	2	5	70 - 80
	Gigot d'agneau				X	3	5	70 - 80
	Rosbif				X	3	5	50 - 60
	Pommes de terre au four				X	3	5	50 - 60
	Poisson (dorade, truite)				X	3	5	50 - 60

N.B : lorsque vous cuisez de la viande avec les fonctions ventilation et statique, il est recommandé d'utiliser également la fonction Brunissage (niveau 1 à 3).

Les températures et les durées de cuisson sont fournies à titre purement indicatif.