West Bend Cooker User Manual

3 – 4 Quart Crockery™ Cooker

Instruction Manual

www.westbend.com

Important Safeguards...............................................................................................2

Heat Precautions...................................................................................................... 2

Electricity Precautions.............................................................................................. 3

Precautions For Use Around Children...................................................................... 4

Using Your Crockery Cooker....................................................................................4

Cleaning Your Crockery Cooker...............................................................................5

Crockery Cooking Tips............................................................................................. 5

Recipes.................................................................................................................6-9

Warranty.................................................................................................................10

SAVE THIS INSTRUCTION MANUAL FOR FUTURE REFERENCE

IMPORTANT SAFEGUARDS

To prevent personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:

• Read all instructions, including these important safeguards and the care and use instructions in this manual.

• Do not use appliance for other than intended use.

• The use of accessory attachments not recommended by West Bend®

Housewares may cause injuries.

• Do not operate when the appliance is not working properly or when it has been damaged in any manner. For service information see warranty page.

• Do not use cooking pot or glass cover if chipped, cracked or has deep scratches as weakened glass and ceramic can shatter during use. Discard immediately. See Replacement Part section in this booklet on how to obtain a replacement part.

• Do not attempt to repair this appliance yourself.

• For household use only.

To prevent burns, personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings.

Heat Precautions

• Do not touch hot surfaces. Use handles and knobs where provided. Use hot pads or oven mitts if you lift or carry the cooking pot or cover when it is hot.

• Do not move an appliance containing hot oil or other hot liquids.

• Lift cover slowly, directing steam away from you.

• Set cooking pot and cover on hot pad, trivet or other heat protective surface. Do

not set hot cooking pot or cover directly on the counter, table or other surface.

• Do not preheat the heating base.

• Do not add frozen/cold foods or liquids into heated cooking pot. Sudden

temperature change may cause the cover or cooking pot to crack or shatter.

• Do not use the cooking pot or cover on the stovetop, under the broiler, in the

freezer, or in the oven. You may use the cooking pot in the microwave oven, but do not place the glass cover in the microwave oven as it has a metal ring.

To prevent electrical shock, personal injury or property damage, read and follow all instructions and warnings.

Electricity Precautions

• To protect against electric shock, do not immerse cord, plugs, or other electric parts in water or other liquids.

• Do not operate any appliance with a damaged cord or plug.

• Do not use electric parts outdoors, or place them on or near a gas or electric

burner, in a heated oven, refrigerator or freezer.

• Do not plug cord into wall outlet unless crockery cooker is set in OFF position.

• Always turn control to OFF and unplug the appliance from outlet when not in use

and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts.

• Your crockery cooker has a short cord as a safety precaution to avoid pulling, tripping or entanglement. To avoid pulling, tripping or entanglement, position the cord so that it does not hang over the edge of the counter, table or other flat surface area.

• While use of an extension cord is not recommended, if you must use one, make sure the cord has the same or higher wattage as the crockery cooker (wattage is stamped on the underside of the crockery cooker base). To avoid pulling, tripping or entanglement, position the cord so that it does not hang over the edge of the counter, table or other flat surface area.

• Use an electrical outlet that accommodates the polarized plug on the crockery cooker. On a polarized plug, one blade of the plug is wider than the other. If the plug does not fit fully into the outlet or extension cord, reverse the plug. If the plug still does not fit fully, contact a qualified electrician. Do not alter the plug.

• Do not use an outlet or extension cord if the plug fits loosely or if the outlet or extension cord feels hot.

• Keep the cord away from hot parts of the appliance and hot surfaces during operation.

To prevent burns or other personal injuries to children, read and follow all instructions and warnings.

Precautions For Use Around Children

• Always supervise children.

• Do not allow children to operate or be near the crockery cooker, as the outside

surfaces are hot during use.

• Do not allow cord to hang over any edge where a child can reach it. Arrange cord to avoid pulling, tripping or entanglement.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Using Your Crockery Cooker

Before using your Crockery Cooker the first time, clean the entire unit according to the cleaning instructions.

1. Place heating base on dry, level, heat-resistant surface, away from any edge.

2. Place foods into cooking pot, cover and place into heating base. (If you wish to

brown or precook any foods before slow cooking, this must be done in a different cooking utensil on top of the range). Never place ceramic-cooking pot on top of range, as it will break from di rect contact with heat.

3. With heat control set at OFF, plug cord into a 120 volt AC electric outlet only.

4. Set heat control to LO or HI and cook for recommended time given in recipe. If

your crockery cooker has a signal light, it will glow when cooker is on. As a general guideline, most meat and vegetable combinations need 8 to 10 hours of cooking at LO, or 4 to 6 hours at HI. Do not cook foods at Keep Warm

setting, as temperature is not hot enough to cook foods. Use Keep Warm setting only to keep hot, cooked food warm for serving. Avoid removing

cover when slow cooking as cooking time will be increased due to loss of temperature. Remove cover only when needed to stir occasionally or when adding ingredients. Always lift cover slowly, directing steam away from you

5. After food is cooked, reduce heat to Keep Warm for serving or turn control to

OFF. Unplug cord from electric outlet after use. Allow cooker to cool before cleaning.

• Some smoke and/or odor may occur upon heating due to the release of manufacturing oils – this is normal.

• Some expansion/contraction sounds may occur during heating and cooli ng – this is normal

Cleaning Your Crockery Cooker

• Allow the entire unit (base, cooking pot and cover) to cool before cleaning. Set cooking pot and cover on dry, heat-protective surface for gradual cooling. Do

not run cold water over hot cooking pot or cover, as they may crack if cooled suddenly.

1. Wipe heating base and cord with a damp cloth after it has been unplugged and

the base is cool.

2. Cooking pot and cover may be washed using hot soapy water by hand or

cleaned in the dishwasher. Avoid contact between pieces to prevent damage.

3. Use a non-abrasive cleanser or baking soda paste to remove stains. Do not use

metal scouring pads or cleansers. Wipe with distilled vinegar to remove water spots or mineral deposits. Rewash with hot soapy water, rinse and dry.

Crockery Cooking Tips

• Stir foods occasionally to reduce sticking to sides of cooking pot.

• Use only plastic, rubber, wooden or non-metal cooking tools with cooking pot.

Use of metal cooking tools may scratch the ceramic pot.

• Foods will be brought to a simmer at all cooking settings. The setting determines

the time needed to reach a simmer.

• If the cooking pot is filled less then half full, suggested cooking times should be

reduced.

• Less tender, less expensive cuts of meat are better suited to slow cooking then

expensive cuts of meat. Remove excess fat from meat when possible before slow cooking. Remove skin from poultry, if desired, before cooking.

• Raw vegetables take longer to cook than meats as the liquid simmers rather

than boils. Cut vegetables into uniform, bite-size pieces to cook evenly.

• You may fill the cooking pot with food the night before cooking and refrigerate.

When ready, place cooking pot into the heating base and cook. The gradual warming will not harm the cooking pot.

• Insert a meat thermometer into roast, hams or whole chickens to ensure meats

are cooked to recommended temperature. Fresh or thawed fish and seafood fall apart during long hours of cooking. Add these ingredients an hour before serving.

• Milk, sour cream and natural cheese break down during long hours of cooking.

Add these ingredients just before serving or substitute with undiluted condensed creamed canned soups or evaporated milk. Processed cheese tends to give better results than naturally aged cheese.

• Rice and pasta may be added uncooked during the last hour of cooking time. If

added uncooked, make sure there are at least two cups of liquid in the cooking pot. Stir occasionally to prevent sticking.

Recipes

Many of your favorite recipes may be adapted to the West Bend® Crockery Cooker. To do so, use the following guide.

If your recipe says to cook

for…

30 minutes 6 to 8 hours 3 to 4 hours

35 to 60 minutes 8 to 10 hours 5 to 6 hours

1 to 3 hours 10 to 12 hours 7 to 8 hours

Try some of our favorite recipes using the West Bend® Crockery Cooker that we have included to get you started.

Cook at LO for… Cook at HI for…

Hearty Chicken Noodle Soup

11/2lbs chicken parts, skinned if desired

3 cups water 1 medium onion - chopped 3 carrots – cut into 1/2-inch pieces 3 ribs of celery – cut into 1/2-inch pieces 1 14½ ounce can whole tomatoes – undrained – cut up 2 tsp instant chicken bouillon

2 tsp dried parsley flakes ½ tsp salt ¼ tsp dried rosemary leaves ¼ tsp pepper ¾ cup uncooked fine egg noodles

Cooking Time: LO = 8 to 9 hours HI = 5 to 6 hours

1. Combine all ingredients, except egg noodles in the cooking pot. Place cooking pot into heating base, cover and cook at desired heat setting for time given or until chicken and vegetables are tender.

2. Remove chicken pieces from cooking pot and set aside to cool slightly. Set control to HI and add noodles, stirring to combine. Cover and continue to cook 30 minutes.

3. Remove chicken from bones and cut int o bite-size pieces. Return meat to

cooking pot and cook until noodles are tender. Serves 4. Set at Keep Warm for serving, if desired.

Slow Cooker Stew

11/2lbs beef stew meat, cut into 1-inch pieces

1 Small onion – chopped 3 carrots – cut into 1/2-inch pieces 2 ribs celery – cut into 1/2-inch pieces 3 medium potatoes – cut into 1/2-inch pieces 1 14½ ounce can whole tomatoes – undrained – cut up 1 10½ ounce cans beef broth 2 tsp worcestershire sauce 1 tbsp dried parsley flakes 1 bay leaf

¾ tsp salt

tsp pepper

1½ tbsp quick cooking tapioca

Cooking Time: LO = 8 to 10 hours HI = 5 to 6 hours

1. Combine all ingredients in cooking pot, stir to blend.

2. Place cooking pot into the heating base, cover and cook at desired heat setting for time given or until meat and vegetables are tender. Remove bay leaf before serving. Serves 4. Set at Keep Warm for serving if desired.

Beef Roast with Vegetables

2–21/2lbs beef roast

salt and pepper to taste 1 Small onion – quartered or sliced 4 carrots – cut into 1-inch pieces 4 medium potatoes – quartered and halved

cup water

Cooking Time: LO = 9 to 10 hours HI = 5 to 6 hours

1. If desired, brown roast in skillet over medium heat of range unit before placing into cooking pot. Season as desired. Place vegetables around roast. Add water.

2. Place cooking pot into heating base, cover and cook at desired heat setting for time given or until meat and vegetables are tender. (Meat thermometer should read 170°F for well done). Remove roast and vegetables. Thicken juices with mixture of 2 tablespoons cornstarch and 2 tablespoons water if desired. Set control to HI and slowly stir mixture into juices until thickened. Serves 4.

Herbed Pork Roast

3 large garlic cloves – quartered

2½-3 Lb pork roast – boneless or bone-in

¾ tsp salt ¾ tsp ground thyme ¼ tsp rubbed sage ¼ tsp ground cloves ½ tsp grated lemon peel ½ cup water

2 tbsp cornstarch - optional 2 tbsp water - optional

Cooking Time: LO = 9 to 10 hours HI = 5 to 6 hours

1. Cut 12 small pockets into roast and insert garlic pieces. In small bowl combine salt, thyme, sage, cloves and lemon peel. Rub on pork roast.

2. Pour

3. Remove roast and allow to stand 10 to 15 minutes before c arving. Remove

/2 cup water into the cooking pot. Add roast. Place cooking pot into heating base, cover and cook at desired heat setting for time given or until meat thermometer inserted into center of roast reads 170°F or higher.

garlic pieces. Juices may be thickened for gravy if desired. Dissolve cornstarch in water. Set control to HI. Stir slowly into juices until thickened. Serves 4 to 6.

Chili

1½ lbs lean ground beef or turkey

1 Cup chopped onion 1 cup chopped green pepper 1 garlic clove - minced 1 28 ounce cans whole tomatoes – undrained – cut up 1 15 ounce can kidney beans - undrained

11/2tbsp chili powder

1 tsp ground cumin 1 tsp salt

/2tsp pepper

Cooking Time: LO = 8 to 10 hours HI = 4 to 5 hours

1. Brown ground beef or turkey with onion, green pepper and garlic in skillet over medium heat of range unit. Remove excess grease. Transfer mixture into cooking pot. Add remaining ingredients; stir to blend.

2. Place cooking pot into heating base, cover and cook at de sired heat setting for

time given. Serves 4 to 5. Set at Keep Warm for serving, if desired.

Chicken Vegetable Stew

2 lbs chicken parts - skinned if desired 3 carrots – cut into 1/2-inch pieces 2 ribs celery – cut into 1/2-inch pieces 1 8 ounce can mushroom stems and pieces – undrained 1

onion, chopped

1 10 ounce bag frozen peas – rinsed with hot wat er ½ tsp salt ½ tsp dried thyme leaves ½ tsp paprika

/4tsp rubbed sage

/4tsp pepper

/2cup water

1 6 ounce can tomato paste

1 10.5 ounce can chicken broth

3 tbsp cornstarch

/4cup water

Cooking Time: LO = 8 to 10 hours HI = 5 to 6 hours

1. Place chicken parts, carrots, celery, mushrooms, onions and peas in cooking pot. In medium bowl combine salt, thyme, paprika, sage, pepper, water, tomato paste and broth. Pour over chicken mixture.

2. Place cooking pot into heating base, cover and cook at desired heat setting for time given or until chicken and vegetables are tender.

3. Remove chicken pieces and set aside to cool slightly. Remove meat from bones and cut into bite-size pieces. Return meat to cooking pot; stir to combine.

4. Set control to HI. Combine cornstarch and water; stir slowly into stew until

thickened. Serves 4 to 6. Set at Keep Warm for serving if desired.

15 ounce jar whole small onions – undrained – OR 1 medium

Product Warranty

West Bend® Housewares, LLC warrants this appliance from failures in the material and workmanship for 1 year from the date of original purchase, provided the appliance is operated and maintained in conformity with the West Bend® Housewares, LLC Instruction Manual. Any failed part of the appliance will be repaired or replaced without charge at West Bend® Housewares, LLC discretion. This warranty applies to indoor household use only.

The West Bend® Housewares, LLC warranty does not cover any damage, including discoloration, to any non-stick surface of the appliance. The West Bend® Housewares, LLC warranty is null and void, as determined solely by West Bend® Housewares, LLC, if the appliance is damaged through accident, misuse or abuse, scratching, overheating, or if the appliance is altered in any way or if used outside of an indoor household setting.

This warranty gives you specific legal rights. You may also have other rights, which may vary from state to state.

THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY, FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, PERFORMANCE, OR OTHERWISE, WHICH ARE HEREBY EXCLUDED. IN NO EVENT SHALL WEST BEND® HOUSEWARES, LLC BE LIABLE FOR ANY DAMAGES, WHETHER DIRECT, IMMEDIATE, INCIDENTAL, FORESEEABLE, CONSEQUENTIAL, OR SPECIAL, ARISING OUT OF OR IN CONNECTION WITH ITS APPLIANCE.

If you think the appliance has failed or requires service within its warranty period, return it to the original place of purchase. For further details please contact the West Bend® Housewares Customer Service Department at (262) 334-6949 or e-mail us at housewares@westbend.com. Return shipping fees are non-refundable. Hand-written receipts are not accepted.

Appliance 1 Year Limited Warranty

Valid only in USA and Canada

Replacement Parts

Replacement parts may be ordered direct from West Bend® Housewares, LLC by ordering online at www.westbend.com: Replacement Parts. Or you may call or e-mail the service department at the number/e-mail address listed above, or by writing to us at:

West Bend Housewares, LLC Attn: Customer Service P.O. Box 2780 West Bend, WI 53095

Be sure to include the catalog/model number of your appliance (located on the bottom/back of the unit) and a description and quantity of the part you wish to order. Along with this include your name, mailing address, Visa/MasterCard number, expiration date and the name as it appears on the card. Checks can be made payable to West Bend Housewares, LLC. Call Customer Service to obtain purchase amount. Your state’s sales tax and a shipping/processing fee will be added to your total charge. Please allow two (2) weeks for delivery.

This manual contains important and helpful information regarding the safe use and care of your new West Bend® Housewares, LLC product. For future reference, attach dated sales receipt for warranty proof of purchase and record the following information:

Date purchased or received as gift: _______________________________________________________ Where purchased and price, if known: _____________________________________________________ Item Number and Date Code (shown bottom/back of product): _____________________________________

L5661 08/05 West Bend® Housewares, LLC A Focus Products Group Company Printed in China

Fait-tout électrique Crockery™

de 3 – 4 quarts

Mode d’emploi

Enregistrez ce produit et les autres produits West Bend® Housewares sur notre site

Internet :

www.westbend.com

Précautions importantes...........................................................................................2

Précautions de sécurité à haute température...........................................................2

Précautions de sécurité relatives à l’électricité.........................................................3

Précautions pour une utilisation en présence d’enfants...........................................4

Utilisation de votre fait-tout Crockery........................................................................4

Nettoyage de votre fait-tout Crockery....................................................................... 5

Astuces pour la cuisson en fait-tout..........................................................................5

Recettes................................................................................................................6-9

Garantie .................................................................................................................10

CONSERVEZ CE MODE D’EMPLOI POUR UNE CONSULTATION ULTERIEURE

PRECAUTIONS IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, les précautions de sécurité élémentaires devraient toujours être respectées, notamment les précautions ci-dessous :

• Lisez toutes les instructions, notamment les présentes précautions importantes, ainsi que

les consignes pour l’entretien de ce manuel.

• N’utilisez pas l’appareil pour un autre usage que celui pour lequel il a été conçu.

• L’utilisation de fixations accessoires non recommandés par West Bend® Housewares

risque de provoquer des blessures.

• N’utilisez pas cet appareil s’il ne fonctionne pas correctement ou s’il a été détérioré de

quelque manière que ce soit. Pour tout renseignement concernant les réparations, voir la page de garantie.

• N’utilisez pas la marmite de cuisson ni le couvercle en verre si ceux-ci sont écaillés, fendus

ou comportent des rayures profondes car le verre et la céramique fragilisés risquent de se briser pendant l’utilisation. Mettez-les au rebut immédiatement. Voir la section des « Pièces de rechange » de ce livret pour savoir comment obtenir une pièce de rechange.

• N’essayez pas de réparer cet appareil vous-même.

• Pour une utilisation domestique uniquement.

Pour empêcher toute brûlure, toute blessure physique ou tout dégâ t matériel, l isez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

Précautions de sécurité à haute température

• Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez les poignées rectangulaires et

rondes lorsque celles-ci sont fournies. Utilisez des maniques ou des gants anti-chaleur si vous soulevez ou déplacez la marmite de cuisson ou le couvercle lorsque ceux-ci sont chauds.

• Ne déplacez pas un appareil contenant de l’huile ou d’autres liquides à haute température.

• Soulevez doucement le couvercle en dirigeant la vapeur loin de vous.

• Laissez reposer la marmite de cuisson et le couvercle sur une manique, sur un support de

cuisson métallique ou sur toute autre surface résistant à la chaleur. Ne placez pas la marmite de cuisson ou le couvercle à haute température directement sur le comptoir, la table ou toute autre surface.

• Ne préchauffez pas le socle de chauffage.

• N’ajoutez pas d’aliments surgelés/froids ni de liquides dans la marmite de cuisson à haute

température. Un brusque changement de température risque de provoquer une fissure du couvercle ou de la marmite de cuisson voire de les faire voler en éclats.

• N’utilisez pas la marmite de cuisson ni le couvercle sur la cuisinière, sous la rôtissoire,

dans le congélateur ou au four. Vous pouvez utiliser la marmite de cuisson au four à microondes mais ne placez pas le couvercle en verre au four à micro-ondes car il comporte un anneau métallique.

Pour empêcher tout choc électrique, toute blessure physique ou tout dommage matériel, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

Précautions de sécurité relatives à l’électricité

• Pour vous protéger contre tout choc électrique, n’immergez pas le cordon, les fiches ni

aucune autre pièce électrique dans l’eau ni dans tout autre liquide.

• N’utilisez aucun appareil électrique dont le cordon ou la fiche est en mauvais état.

• N’utilisez pas les pièces électriques à l’extérieur et ne les placez pas sur ou à proximité

d’une gazinière ou d’un réchaud électrique, dans un four chaud, au réfrigérateur ni au congélateur.

• Ne branchez pas cet appareil à la prise secteur si le fait-tout n’est pas positionné sur OFF.

• Positionnez toujours la commande sur OFF puis débranchez l’appareil électrique de la

prise secteur lorsque vous ne l’utilisez pas et avant de le nettoyer. Laissez refroidir avant de mettre en place ou de retirer des pièces.

• Le fait que votre fait-tout dispose d’un cordon court constitue une précaution de sécurité

visant à éviter que celui-ci soit tiré, que quelqu’un s’y prenne les pieds ou que celui-ci s’emmêle. Positionnez le cordon de sorte qu’il ne pende pas au-dessus du bord du plan de travail, de la table ou de toute autre surface plane.

• Bien que l’utilisation d’un cordon de rallonge ne soit pas recommandée, si vous devez en

utiliser un, veillez à ce que ce cordon supporte le même nombre de watts ou un nombre de watts plus élevé que le fait-tout (le nombre de watts est inscrit au-dessous du socle du faittout). Positionnez le cordon de sorte qu’il ne pende pas au-dessus du bord du plan de travail, de la table ou de toute autre surface plane.

• Utilisez une prise secteur qui accepte la fiche polarisée du fait-tout. Sur une fiche polarisée,

l’une des lames est plus large que l’autre. Si la fiche ne s’enfonce pas complètement dans la prise secteur ou dans le cordon de rallonge, retournez-la. Si la fiche ne s’enfonce toujours pas entièrement, contactez un électricien qualifié. Ne modifiez pas la fiche.

• N’utilisez pas une prise secteur ou un cordon de rallonge si la fiche s’y adapte avec un jeu

ou si cette prise secteur ou ce cordon de rallonge vous semblent chauds.

• Maintenez le cordon à l’écart des pièces de l’appareil et des surfaces à haute température

pendant l’utilisation.

Pour empêcher toute brûlure ou toute autre blessure physique des enfants, lisez et suivez toutes les consignes et mises en garde.

Précautions pour une utilisation en présence d’enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance.

• Ne laissez pas des enfants utiliser le fait-tout ni s’en approcher car la température des

surfaces extérieures est très élevée pendant l’utilisation.

• Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute extrémité où un enfant risquerait de

l’atteindre. Positionnez le cordon de façon à éviter qu’il soit tiré, qu’on s’y prenne les pieds ou qu’il s’emmêle.

CONSERVEZ CES CONSIGNES

Utilisation de votre fait-tout Crockery

Avant d’utiliser votre fait-tout pour la première fois, veuillez nettoyer la totalité de l’appareil conformément aux consignes de nettoyage.

1. Placez le socle chauffant sur une surface sèche, plane et résistante à la chaleur, loin du bord.

2. Placez les aliments dans la marmite de cuisson, couvrez-la puis placez-la à l’intérieur du socle chauffant. (Si vous souhaitez faire dorer ou précuire tout aliment avant la cuisson lente, ceci doit être effectué dans un autre ustensile de cuisine, au-dessus de la gazinière.) Ne placez jamais la marmite de cuisson en céramique sur la gazinière car celle-ci se briserait en cas de contact direct avec une source de chaleur.

3. Après avoir positionné le régulateur de température sur OFF, branchez le cordon d’alimentation à une prise secteur 120 volt AC uniquement.

4. Réglez le régulateur de température sur LO ou sur HI pendant la durée de cuisson recommandée dans la recette. Si votre fait-tout dispose d’un voyant lumineux, celui-ci s’allume lorsque le fait-tout est activé. En règle générale, la plupart des associations de viande et de légumes ont besoin de 8 à 10 heures de cuisson sur LO ou de 4 à 6 heures de cuisson sur HI. Ne cuisinez pas d’aliments si l’appareil est réglé sur Maintien au

chaud, car la température n’est pas suffisante pour cuire des aliments. Utilisez le réglage Maintien au chaud uniquement pour maintenir au chaud des aliments déjà cuits afin qu’ils soient prêts pour le service. Evitez de retirer le couvercle lorsque des

aliments mijotent car cela augmentera la durée de cuisson en raison de la chute de température provoquée. Retirez le couvercle uniquement lorsque cela se révèle nécessaire afin de mélanger de temps à autre ou d’ajouter des ingrédients. Soulevez toujours le couvercle doucement en dirigeant la vapeur loin de vous.

5. Une fois que les aliments sont cuits, réduisez la température sur Maintien au chaud ou positionnez la commande sur OFF. Débranchez la fiche de la prise secteur après utilisation. Laissez le fait-tout refroidir complètement avant de le nettoyer.

• Il est possible que de la fumée et une légère odeur se dégagent pendant le chauffage en

raison de la diffusion des huiles de fabrication : c’est tout à fait normal.

• Des bruits d’expansion/contraction peuvent être produits pendant le chauffage et le

refroidissement : c’est tout à fait normal.

Nettoyage de votre autocuiseur Crockery

• Laissez la totalité de l’appareil (socle, marmite de cuisson et couvercle) refroidir avant tout

nettoyage. Placez la marmite de cuisson et le couvercle sur une surface sèche, résistante à la chaleur pour un refroidissement progressif. Ne faites pas couler d’eau froide sur la

marmite de cuisson ou sur le couvercle à haute température, ceux-ci risqueraient de se fissurer en cas de refroidissement brusque.

1. Essuyez la base chauffante et le cordon à l’aide d’un chiffon humide après avoir débranché l’appareil et une fois que son socle a refroidi.

2. La marmite de cuisson et le couvercle peuvent être lavés à l’eau savonneuse chaude, à la main ou au lave-vaisselle. Evitez tout contact entre les pièces afin d’éviter toute détérioration.

3. Utilisez un détergent non abrasif ou une pâte de soda de cuisine pour éliminer les tâches. N’utilisez pas de tampons à récurer métalliques ni de détergents. Essuyez l’appareil avec du vinaigre distillé afin d’éliminer les tâches d’eau ou les dépôts minéraux. Lavez à nouveau à l’eau savonneuse chaude, rincez et séchez.

Astuces pour la cuisson en fait-tout

• Mélangez les aliments de temps en temps pour réduire l’adhérence des aliments aux

parois de la marmite de cuisson.

• Utilisez uniquement des ustensiles de cuisine en plastique, en caoutchouc, en bois ou des

ustensiles non-métalliques avec la marmite de cuisson. L’utilisation d’ustensiles de cuisine métallliques risque de rayer la marmite en céramique.

• Les aliments seront mijotés quels que soient les paramètres de cuisson. Le réglage

détermine la durée nécessaire pour parvenir au mijotage.

• Si la marmite de cuisson est remplie à moins de la moitié, les durées de cuisson

suggérées devraient être réduites.

• Les morceaux de viande les moins tendres et les moins chers conviennent mieux à une

cuisson lente que les morceaux de viandes plus onéreux. Retirez tout excès de graisse de la viande lorsque cela se révèle possible avant la cuisson lente. Si vous le souhaitez, retirez la peau de la volaille avant la cuisson.

• Les légumes crus sont plus longs à cuire que les viandes car le liquide mijote plus qu’il ne

bout. Découpez les légumes en petits morceaux de tailles homogènes pour une cuisson régulière.

• Vous pouvez remplir la marmite de cuisson la nuit précédant la cuisson avant de la placer

au réfrigérateur. Lorsque tout est prêt, placez la marmite de cuisson sur le socle chauffant et faites cuire. Le réchauffement progressif ne détériorera pas la marmite de cuisson.

• Insérez un thermomètre de cuisine dans les rôtis, les jambons ou les poulets entiers pour

vous assurer que les viandes sont cuites à la température recommandée. Les poissons frais ou crus et les fruits de mert se décomposent pendant les longues heures de la cuisson. Ajoutez ces ingrédients une heure avant de servir.

• Le lait, la crème sure et le fromage naturel se décomposent pendant les longues heures

de cuisson. Ajoutez ces ingrédients justen avant le service ou remplacez-les par des soupes en boite crémeuses condensées non diluées ou du lait déshydraté. Les fromages affinés ont tendance à produire de meilleurs résultats que les fromages à vieillissement naturel.

• Vous pouvez ajouter du riz et des pâtes crus pendant la dernière heure de cuisson. Si

vous les ajoutez crus, assurez-vous qu’au moins deux mesures de liquide se trouvent dans le pot de cuisson. Remuez de temps en temps pour éviter que les aliments n’adhèrent aux parois du récipient.

Recettes

Un grand nombre de vos recettes favorites peuvent être adaptées à la mijoteuse West Bend® Housewares. Pour ce faire, utilisez le guide suivant.

Si votre recette indique une

cuisson de :

30 minutes 6 à 8 heures 3 à 4 heures

35 à 60 minutes 8 à 10 heures 5 à 6 heures

1 à 3 heures 10 à 12 heures 7 à 8 heures

Essayez certaines de nos recettes favorites avec la mijoteuse Crockery de West Bend® Housewares, LLC qui apparaissent aux pages suivantes.

Cuisez sur LO

pendant :

Cuisez sur HI

pendant :

Soupe au poulet et aux nouilles

1 1/2livres de morceaux de poulet - sans la peau si désiré

3cf tasse eau

1 oignon moyen – haché 3 carottes en dés de 1 cm 3 côtes de céleri en dés de 1 cm 1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées

en morceaux 2 c. à thé bouillon de poulet instantané 2 c. à thé flocons de persil séché

½ c. à thé sel

/4c. à thé de feuilles de romarin sèches

/4c. à thé poivre

¾ tasse nouilles aux œufs fines crues

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Combinez tous les ingrédients, sauf les nouilles aux œufs, dans le récipient en céramique. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

2. Retirez les morceaux de poulet du récipient et mettez-les de côté pour les laisser légèrement refroidir. Réglez la température sur HI et ajoutez les nouilles, en mélangeant intimement. Couvrez et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes.

3. Pendant ce temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez la viande dans la mijoteuse et faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres. Pour 4 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

Ragoût

11/2livres livres de bœuf pour ragoût, en dés de 2,5 cm

1 oignon moyen – haché 3 carottes en dés de 1 cm 2 côtes de céleri en dés de 1 cm 3 pommes de terre moyennes en dés de 1 cm 1 boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées

en morceaux 1 boîtes de 297 ml de bouillon de poulet 2 c. à thé sauce Worcestershire 1 c. à soupe flocons de persil séché 1 feuilles de laurier

/4c. à thé sel

/4c. à thé poivre

1½ c. à soupe tapioca à cuisson rapide

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Mélangez tous les ingrédients dans la mijoteuse en céramique ; mélangez intimement.

Rôti de bœuf aux légumes

2-21/2livres rôti de bœuf

sel et poivre 1 gros oignon coupé en quatre ou en tranches 4 carottes en dés de 2,5 cm 4 pommes de terre moyennes coupées en 4 et en 2

/2tasse eau

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Au besoin, faites dorer le rôti dans une poêle sur feu moyen (cuisinière) avant de le transférer dans la mijoteuse en céramique. Assaisonnez à votre goût. Disposez les légumes autour du rôti. Ajoutez l’eau.

2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que la viande et les légumes soient tendres. (Un thermomètre à viande doit indiquer 170 °F pour une viande cuite à cœur). Épaississez les jus de cuisson en ajoutant 2 c. à soupe de maïzena mélangées à 2 c. à soupe d’eau, si désiré. Réglez le thermostat à HI et mélangez lentement jusqu’à épaississement. Pour4 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.

Rôti de porc aux herbes

3 grosses gousses d’ail – coupées en 4

2½-3 livres rôti de porc – désossé ou sur l’os

¾ c. à thé sel ¾ c. à thé thym en poudre ¼ c. à thé sauge sèche ¼ c. à thé clous de girofle en poudre ½ c. à thé zeste de citron râpé

tasse eau 2 c. à soupe maïzena - facultatif 2 c. à soupe eau - facultatif

Temps de cuisson : LO = 9 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Piquez d’ail le rôti en 12 endroits. Dans un petit bol, mélangez le sel, le thym, la sauge, les clous de girofle et le zeste de citron. Frottez-en le rôti de porc.

2. Versez

3. Laissez reposer le rôti pendant 10 à 15 minutes avant de le couper en tranches. Retirez les

/2 tasse d’eau dans le récipient de cuisson en céramique. Ajoutez le rôti. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans le centre du rôti affiche au moins 77 °C (170 °F).

morceaux d’ail. Les jus de cuisson peuvent être épaissis en sauce. Dissoudre la maïzena dans l’eau. Réglez le thermostat à HI. Mélangez lentement dans les sucs de la viande jusqu’à épaississement. Pour 4 à 6 personnes.

Chili

1½ livres bœuf ou dinde haché(e) maigre

1 tasse oignon haché 1 tasse poivron vert haché 1 gousses d’ail - émincées 1 boîte de 793 g de tomates entières – non égouttées et coupées

en morceaux

1 boîte de 425 g de haricots en grains - non égouttés

11/2c. à soupe chili en poudre

1 c. à thé cumin en poudre 1 c. à thé sel

½ c. à thé poivre

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 4 à 5 heures

1. Faites dorer le bœuf ou la dinde avec l’oignon, le poivron vert et l’ail dans une poêle sur

feu moyen (cuisinière). Égouttez l’excès de graisse. Transférez le mélange dans le récipient en céramique. Ajoutez les autres ingrédients ; mélangez intimement.

2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la

température souhaitée pendant la durée indiquée. Pour 4 à 5 personnes. Réglez sur LO pour servir au besoin.

Ragoût de poulet et de légumes

2 livres morceaux de poulet - sans la peau si désiré 3 carottes en dés de 1 cm 2 côtes de céleri en dés de 1 cm 1 boîte de 207 ml de tiges et morceaux de champignons – non égouttés 1 boîte de 444 ml de petits oignons entiers – non égouttés – OU

1 oignon moyen haché

1 sachet de 283 g de petits pois surgelés – rincés à l’eau chaude ½ c. à thé sel ½ c. à thé feuilles de thym sèches ½ c. à thé paprika ¼ c. à thé sauge sèche

/4c. à thé poivre

/2tasse d’eau

1 boîte de 170 g de concentré de tomates

1 boîtes de 310 ml de bouillon de poulet

3 c. à soupe maïzena ¼ tasse eau

Temps de cuisson : LO = 8 à 10 heures HI = 5 à 6 heures

1. Placez les morceaux de poulet, les carottes, le céleri, les champignons, les oignons et les

petits pois dans la mijoteuse en céramique. Dans un bol moyen, mélangez le sel, le thym, le paprika, la sauge, le poivre, l’eau, le concentré de tomates et le bouillon. Versez sur le mélange de poulet.

2. Placez le récipient en céramique sur le socle chauffant, couvrez et cuisez à la température

désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que le poulet et les légumes soient tendres.

3. Retirez les morceaux de poulet et mettez-les de côté pour les faire refroidir. Pendant ce

temps, désossez le poulet et coupez-le en petits morceaux. Remettez-le dans la mijoteuse ; mélangez intimement.

4. Réglez le thermostat à HI. Combinez la maïzena et l’eau ; mélangez lentement dans le

ragoût jusqu’à ce que la sauce épaississe. Pour 4 à 6 personnes. Réglez sur LO pour servir au besoin

Garantie du produit

Garantie limitée 1 an pour l’appareil

West Bend® Housewares, LLC garantit que cet appareil sera dépourvu de vices de matériel et de fabrication pendant 1 an à partir de la date d’achat d’origine, à condition de l’appareil soit utilisé et entretenu conformément au Manuel d’instructions de West Bend® Housewares, LLC. Tout composant défectueux de l’appareil sera réparé ou remplacé gratuitement, à la discrétion de West Bend® Housewares, LLC. Cette garantie s’applique uniquement à un usage domestique.

La garantie West Bend® Housewares, LLC ne couvre pas les dommages, y compris la décoloration, de la surface anti-adhésive de l’appareil. La garantie West Bend® Housewares, LLC sera nulle et non avenue, selon la détermination exclusive de West Bend® Housewares, LLC, si l’appareil est endommagé suite à un accident, une utilisation abusive, des rayures, une surchauffe ou si l’appareil est modifié d’une manière quelconque ou utilis é en de hors du cadre de la maison.

Cette garantie vous donne des droits légaux spécifiques. Vous pourrez également avoir d’autres droits, variables d’une province à l’autre.

CETTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES GARANTIES TACITES, Y COMPRIS LES GARANTIES DE QUALITÉ COMMERCIALE, D’ADAPTATION À UN BUT PARTICULIER, DE PERFORMANCE OU AUTRES GARANTIES EXCLUES EN CECI . WEST BEND® HOUSEWARES NE POURRA EN AUCUN CAS ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DE DOMMAGES, QU’ILS SOIENT DIRECTS, IMMÉDIATS, ACCESSOIRES, PRÉVISIBLES, INDIRECTS OU SPÉCIAUX, RÉSULTANT DE OU LIÉS À SON APPAREIL.

Si vous pensez que l’appareil est en panne ou exige une maintenance au cours de sa période de garantie, ramenez-le au lieu d’achat initial. Pour des détails, veuillez contacter le service clientèle West Bend® Housewares au (262) 334-6949 ou envoyez-nous un courriel à housewares@westbend.com. Les frais d’affranchissement de retour ne sont pas remboursables. Les reçus manuscrits ne sont pas acceptés.

Valable uniquement aux États-Unis et au Canada

Pièces détachées

Des pièces détachées pourront être commandées directement auprès de West Bend® Housewares, LLC sur le site www.westbend.com : Replacement Parts. Vous pouvez également appeler ou envoyer un courriel au service après-vente aux coordonnées indiquées ci-dessous, ou nous écrire à l’adresse :

West Bend® Housewares, LLC Attn: Customer Service P.O. Box 2780 West Bend, WI 53095

Veillez à inclure le numéro de référence/modèle de votre appareil (situé en dessous ou au dos de l’appareil) et une description et la quantité de la pièce que vous voulez commander. Avec ces informations, fournissez votre nom, votre adresse postale et votre numéro de carte Visa/MasterCard, avec sa date d’expiration et le nom tel qu’il apparaît sur la carte. Les chèques peuvent être libellés à l’ordre de West Bend Housewares, LLC. Appelez le service clientèle pour obtenir le montant de l’achat. La taxe de vente pratiquée dans votre province ainsi qu’un forfait d’expédition seront ajoutés à votre facture. Comptez deux (2) semaines pour la livraison.

Ce livret contient des informations importantes et utiles concernant l’utilisation et l’entretien sans risque de votre nouveau produit West Bend® Housewares, LLC. À titre de référence future, attachez votre justificatif d’achat daté en cas de réparation sous garantie et notez ici les informations suivantes :

Date d’achat ou de réception comme cadeau : ______________________________________________ Lieu et prix d’achat, si vous les connaissez : _______________________________________________ Numéro de référence de l’article et code de date (en dessous ou au dos du produit) : ___________________

L5661 08/05 West Bend® Housewares, LLC A Focus Products Group Company Printed in China

Olla eléctrica Croquery™ de 3 – 4

cuartos de galón

Manual de instrucciones

Registre este y otros productos West Bend® Hou sewares a través de nuestro sitio web.

www.westbend.com

Precauciones importantes........................................................................................2

Precauciones relativas al calor.................................................................................2

Precauciones eléctricas ...........................................................................................3

Precauciones al usar cerca de niños........................................................................4

Cómo usar su olla eléctrica...................................................................................... 4

Cómo limpiar su olla eléctrica ..................................................................................5

Sugerencias para cocinar con la olla eléctrica.........................................................5

Recetas.................................................................................................................6-9

Garantía.................................................................................................................10

CONSERVE ESTE MANUAL DE INSTRUCCIONES PARA FUTURAS

CONSULTAS

PRECAUCIONES IMPORTANTES

Al utilizarse artefactos electrodomésticos, siempre deben acatarse las precauciones básicas de seguridad incluyendo las siguientes:

• Lea todas las instrucciones, incluyendo estas precauciones importante s, así como la s instrucciones de uso y cuidado en este manua l.

• •No utilice el aparato para usos distintos del indicado.

• El uso de accesorios no recomendados por West Bend® Housewares, LLC puede causar

lesiones.

• No opere el electrodoméstico cuando no funcione correctamente o haya sido dañado de algún modo. Para información relativa al servicio de reparaciones vea la pág ina de garantías.

• No use ni la olla ni la tapa de vidrio si están desportilladas, rajadas o co n rayados prof undos ya que la cerámica y el vidrio debilitados pueden hacerse añicos al usarse. Deséche las inmediatamente. Vea en la sección de Piezas de Repuesto en este folleto cómo obtener una pieza de repuesto.

• No trate de reparar este artefacto electrodoméstico usted mismo.

• Sólo para uso doméstico.

Para evitar quemaduras, lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias.

Precauciones relativas al calor

• No toque las superficies calientes. Use las asas o perillas donde estén provistas. Use almohadillas aislantes o guantes para hornos si va a levantar o portar la olla o la tapa mientras estén calientes.

• No mueva artefacto electrodoméstico alguno que contenga aceite u otros líquidos calientes.

• Levante la tapa lentamente de tal forma que el vapor salga en dirección opuesta a usted.

• Coloque la olla o la tapa sobre una almohadilla, un trébede u otra superficie que proteja

contra el calor. No coloque la olla caliente directamente sobre la encimera, la mesa u otra superficie.

• No precaliente la base de calentamiento.

• No agregue alimentos o líquidos congelados/fríos dentro de la olla caliente. Un cambio

repentino de temperatura puede causar que la tapa o la olla se rajen o hagan añicos.

• No coloque la olla o la tapa sobre la estufa, debajo de la parrilla, en el congelador, o en el horno. Usted puede colocar la olla dentro del horno de microondas, pero no la tapa de vidrio dado que ésta lleva puesta un aro de metal.

Para evitar descargas eléctricas, lesiones personales o daños materiales, lea y acate todas las instrucciones y advertencias.

Precauciones eléctricas

• Para protegerse contra descargas eléctricas no sumerja el cable, enchufes, u otras partes eléctricas en agua u otros líquidos.

• No opere aparato electrodoméstico alguno con el cordón eléctrico o el enchufe dañado.

• No use las piezas eléctricas a la intemperie, ni las coloque cerca de un quemador a gas o

eléctrico, horno caliente, refrigerador o congelador.

• No enchufe el cordón eléctrico al tomacorriente a menos que la olla esté apagada (posición OFF).

• Cuando no esté usando el artefacto o antes de limpiarlo, siempre coloque el control en la posición OFF (apagado) y desenchufe el artefacto. Permita que se enfríe antes de colocarle o quitarle partes.

• Su olla eléctrica tiene un cordón eléctrico corto como medida de precaución para impedir el halado, tropiezo o enredo accidental con el mismo. Coloque el cable de tal modo que no cuelgue del borde de un mostrador, mesa u otras superficies a fin de impedir lesiones que resulten del halar, tropezarse o enredarse en el mismo.

• No se recomienda usar un cable de extensión, pero si debe hacerlo, cerciórese de que el vataje del mismo sea igual o superior al de la olla eléctrica (el vataje está estampado debajo de la base). Coloque el cable de tal modo que no cuelgue del borde de un mostrador, mesa u otras superficies a fin de impedir lesiones que resulten del halar, tropezarse o enredarse en el mismo.

• Use un tomacorriente en el cual encaje el enchufe polarizado de la olla eléctrica. En un enchufe polarizado, una hoja es más ancha que la otra. Invierta el enchufe si éste no encaja completamente en el tomacorriente o el cable de extensión. Si todavía no encaja, consulte con un electricista calificado. No altere el enchufe.

• No use un tomacorriente o cable de extensión en el cual el enchufe calza flojamente, o si el tomacorriente o el cable de extensión se calientan.

• Mantenga el cordón eléctrico alejado de las partes calientes del artefacto electrodoméstico mientras éste esté operándose.

Para prevenir quemaduras u otras lesiones en los niños, lea y acate todas las instrucciones y advertencias.

Precauciones al usar cerca de niños

• Siempre supervise a los niños.

• No permita que los niños usen o estén cerca de la olla eléctrica ya que las superficies

externas de ésta se calientan al usarse.

• No permita que el cordón eléctrico cuelgue de algún borde donde pueda ser alcanzado por los niños. Coloque el cordón eléctrico de modo que se eviten lesiones que resulten del halar, tropezarse o enredarse en el mismo.

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Cómo usar su olla eléctrica

Antes de usar por primera vez su olla eléctrica Crockery, límpiela completamente según las instrucciones de limpieza.

1. Coloque la base de calentamiento sobre una superficie seca, nivelada, y resistente al

calor, lejos de cualquier borde.

2. Coloque los alimentos en la olla, tápela y colóquela dentro de la base de calentamiento.

(Si desea dorar o precocinar cualquier alimento antes de cocerlo lentamente, esto debe hacerse en la estufa usando un utensilio de cocina diferente). Jamás coloque la olla de cerámica sobre una estufa, pues se quebrará con el contacto directo con el calor.

3. Con el control de temperatura en la posición APAGADA ("OFF'"), enchufe el cordón

eléctrico solamente en un tomacorriente de 120 voltios CA.

4. Ajuste el control de temperatura a la posición Lo (baja) o Hi (alta) y cocine durante el

tiempo recomendado en la receta. Si su olla eléctrica tiene una luz indicadora, ésta estará encendida cuando la olla eléctrica lo esté. Como guía general, la mayoría de las combinaciones de carne y vegetales necesitan 8 a 10 horas de cocción a baja temperatura (LO) y entre 4 a 6 horas a alta (HI). No cocine los alimentos en el ajuste

“Keep Warm” (Mantener caliente), ya que la temperatura del mismo no es lo suficientemente caliente para cocinar alimentos. Use el punto de ajuste “Keep Warm” solamente para mantener calientes a los alimentos ya cocidos mientras se sirven. Evite retirar la tapa al cocinar con cocción lenta, ya que el tiempo de cocción

aumentará debido a la pérdida de temperatura. Retire la tapa solamente cuando sea necesario agitar ocasionalmente o agregar ingredientes. Siempre levante la tapa lentamente de tal forma que el vapor salga en dirección opuesta a usted.

5. Una vez cocinado el alimento, reduzca la temperatura ajustando el control de temperatura

a “Keep Warm” para servir o apague la unidad ajustándolo a la posición OFF. Tras usarse, desenchufe el cordón eléctrico del tomacorriente. Permita que la olla eléctrica se enfríe por completo antes de limpiarla.

• Al calentarla podrá emitirse una pequeña cantidad de humo y/o un leve olor a causa de la emanación de aceites usados en la fabricación - esto es normal.

• Durante el calentamiento y enfriamiento pudieran ocurrir algunos ruidos menores de expansión y contracción - esto es normal.

Cómo limpiar su olla eléctrica

• Permita que la unidad entera (base, olla de cerámica y tapa) se enfríe antes de empezar a limpiarla. Para que se enfríe gradualmente, coloque la olla sobre una superficie seca y que ofrezca protección contra el calor. No deje caer agua fría sobre la olla o la tapa

calientes, pues pudieran rajarse si se enfrían de repente.

1. Una vez se haya desenchufado la unidad y la base se haya enfriado, pase un trapo

húmedo sobre la base de calentamiento y el cordón eléctrico.

2. La olla y la tapa pueden lavarse a mano con agua jabonosa caliente o lavarse en el

lavavajillas. Evite que las piezas hagan contacto entre sí para prevenir cualquier daño a las mismas.

3. Para eliminar las manchas use un limpiador no abrasivo o pasta de bicarbonato de sodio.

No use esponjas o limpiadores metálicos. Para eliminar las manchas de agua o los depósitos minerales pase un trapo humedecido con vinagre destilado. Vuelva a lavar con agua jabonosa caliente, enjuague y seque.

Sugerencias para cocinar con la olla eléctrica

• Ocasionalmente agite los alimentos para reducir la adhesión de los mismos a la olla.

• Con la olla, use solamente utensilios de plástico, hule, madera o no metálicos. El uso de

utensilios metálicos puede rayarla.

• Los alimentos llegarán al punto de hervor en todos los puntos de ajuste de cocción. El

punto de ajuste determina el tiempo requerido para llegar a hervir.

• Si la olla se ha llenado a menos de la mitad, los tiempos sugeridos de cocción deberá

reducirse.

• Los cortes de carne menos tiernos y menos caros son más apropiados para ser cocidos

lentamente que los cortes de carne más caros. En lo posible, elimine el exceso de grasa de la carne antes de cocerla bajo cocción lenta. Si se desea, quítele la piel a las aves antes de cocerlas.

• Los vegetales crudos tardan más en cocinarse que las carnes dado que el líquido hierve

con menos vigor. Pique los vegetales uniformemente en piezas tamaño bocado para cocerlas parejamente.

• La noche anterior, usted puede llenar la olla y refrigerarla. Cuando esté lista, coloque la

olla dentro de la base de calentamiento y cocine los alimentos. El calentamiento gradual no dañara a la olla,

• Inserte un termómetro de carne dentro de los asados, jamones o pollos enteros para

asegurarse de que las carnes se hayan cocido hasta la temperatura recomendada. El pescado fresco y el descongelado al igual que los mariscos se despedazan si se cuecen durante largas horas. Agregue estos ingredientes una hora antes de servir.

• La leche, la crema agria y los quesos naturales se descomponen si se cuecen durante

largas horas. Agregue estos ingredientes justo antes de servir o sustitúyalos con sopas cremosas condensadas en lata o con leche evaporada. Los quesos procesados tienden a dar mejores resultados que los quesos añejados naturalmente.

• Arroz y pasta sin cocinar puede agregarse durante la última hora del tiempo de cocción.

Si se agregan sin cocinar, asegúrese de que hayan por lo menos dos tazas de líquido en la olla eléctrica. Agite ocasionalmente para evitar que se pegue la comida.

Recetas

Muchas de sus recetas favoritas puede prepararlas en su olla Crockery de West Bend® Housewares. Para ello, use la siguiente guía.

Si la receta recomienda…

30 minutos 6 a 8 horas 3 a 4 horas

35 a 60 minutos 8 a 10 horas 5 a 6 horas

1 a 3 horas 10 a 12 horas 7 a 8 horas

Prepare algunas de nuestras recetas favoritas con la olla Crockery de West Bend® Housewares, LLC que hemos incluido en las siguientes páginas.

Cocinar en LO (baja)

durante…

Nutritiva sopa de fideos con pollo

11/2libras de trozos de pollo sin piel si lo desea

3 tazas de agua 1 cebolla mediana picada 3 zanahorias cortadas en trocitos de 1/2 pulgada 3 palitos de apio cortados en trocitos de 1/2 pulgada 1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados

en trozos 2 cucharadita de caldo de pollo instantáneo 2 Cucharadita de de hojuelas secas de perejil

½ cucharadita de sal ¼ cucharadita de hojas secas de romero

/4cucharadita de pimienta

¾ taza de fideos finos de huevo sin cocer

Cocinar en HI (alta)

durante…

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1. Combine en la olla cerámica todos los ingredientes, excepto los fideos de huevo. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos.

2. Retire los trozos de pollo de la olla cerámica y apártelos para que se enfríen un poco. Fije el control en HI (alta) y agregue los fideos revolviéndolos para combinarlos. Tape la olla y continúe cocinando durante 30 minutos.

3. Retire los huesos y corte la carne en trozos comestibles. Vuelva a poner la carne en la olla cerámica y cocine hasta que los fideos estén blandos. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Guisado en olla de cocción lenta

11/2libras de de carne de res para guisar, cortada en trozos de 1 pulgada

1 cebolla mediana picada 3 zanahorias cortadas en trocitos de 1/2 pulgada 2 palitos de apio cortados en trocitos de 1/2 pulgada 3 papas medianas, cortadas en trocitos de 1/2 pulgada 1 lata de 14.5 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados

en trozos 1 latas de 10.5 onzas de caldo de res 2 cucharaditas de salsa Worcestershire 1 cucharadas de hojuelas secas de perejil 1 hojas de laurel

¾ cucharaditas de sal ¼ cucharadita de pimienta

1½ cucharadas de tapioca de cocción rápida

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1. Combine todos los ingredientes en la olla cerámica y revuélvalos para mezclarlos bien.

2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén blandas. Retire las hojas de laurel antes de servir. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Asado de res con verduras

2-21/2libras de asado de res

sal y pimienta al gusto 1 cebolla grande cortada en cuadrados o reba nada 4 zanahorias cortadas en trocitos de 1 pulgada 4 papas medianas, cortadas en cuadrados y en mitades

/2taza de agua

Tiempo de cocción: LO (baja) = 9 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1. Si lo desea, dore el asado en una sartén sobre una estufa o cocina a fuego mediano antes de colocarlo en la olla cerámica. Sazone a gusto. Coloque las verduras alrededor del asado. Agregue el agua.

2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado según el tiempo indicado o hasta que la carne y las verduras estén blandas. (Para que la carne quede bien cocida, el termómetro debe indicar 170°F). Si lo desea, espese los jugos mezclando 2 cucharadas de maicena y 2 cucharadas de agua. Fije el control en HI (alta) y revuelva lentamente la mezcla hasta que quede espesa. Rinde 4 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Asado de cerdo a las hierbas

3 dientes grandes de ajo cortados en cuadrados

2½-3 libras de asado de cerdo, con o sin huesos

¾ cucharadita de sal ¾ cucharadita de tomillo molido ¼ cucharadita de salvia pulverizada ¼ cucharadita de clavos de especia molidos ½ cucharadita de cáscara de limón cernida ½ taza de agua

2 cucharadas de de maicena, optativo 2 cucharadas de agua - optativo

Tiempo de cocción: LO (baja) = 9 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1. Corte 12 cavidades pequeñas en el asado e introduzca los trozos de ajo. En un recipiente pequeño combine la sal, el tomillo, la salvia, los clavos de especia y la cáscara de limón. Introdúzcalos en el asado de cerdo frotándolos

2. Vierta

/2 taza de agua en la olla cerámica. Agregue el asado. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura deseado o hasta que el termómetro para carne introducido en el centro del asado indique 170°F o más.

3. Deje reposar el asado durante 10 a 15 minutos antes de trincharlo. Retire los trozos

de ajo. Si lo desea espese los jugos para preparar salsa. Disuelva la maicena en agua. Fije el control en HI (alta). Revuelva lentamente los jugos hasta que queden espesos. Rinde 4 a 6 porciones.

Chile

1½ libras de de carne molida magra, ya sea de res o pavo

1 tazas de cebolla picada 1 tazas de pimiento verde picado 1 dientes de ajo picados 1 latas de 28 onzas de tomates enteros, sin drenar, cortados

en trozos

1 lata de 15 onzas de frijoles rojos, sin drenar

11/2cucharadas de chile en polvo

1 cucharaditas de comino molido 1 cucharaditas de sal

½ cucharadita de pimienta

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 4 a 5 horas

1. Dore la carne molida o el pavo con la cebolla, el pimiento verde y el ajo en una sartén

sobre la estufa o cocina a fuego mediano. Elimine el exceso de grasa. Vierta la mezcla en la olla cerámica. Agregue el resto de los ingredientes; revuélvalos para mezclarlos bien.

2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de

temperatura deseado según el tiempo indicado. Rinde4 a 5 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Guisado de pollo con verduras

2 libras de trozos de pollo sin piel, si lo desea 3 zanahorias cortadas en trocitos de 1/2 pulgada 2 palitos de apio cortados en trocitos de 1/2 pulgada 1 lata de 8 onzas de tallo s y trozo s de champiño nes, sin dre nar

1 frasco de 15 onzas de cebollas pequeñas enteras sin drenar,

O BIEN 1 cebolla mediana picada

1 bolsa de 10 onzas de arvejas congeladas, enjuagadas en

agua caliente ½ cucharadita de sal ½ cucharadita de hojas secas de tomillo ½ cucharadita de pimentón ¼ cucharadita de salvia pulverizada ¼ cucharadita de pimienta

/2tazas de agua 1 lata de 6 onzas de pasta de tomate 1 latas de 10.5 onzas de caldo de pollo 3 cucharadas de maicena

/4taza de agua

Tiempo de cocción: LO (baja) = 8 a 10 horas HI (alta) = 5 a 6 horas

1. Coloque en la olla cerámica el pollo, las zanahorias, el apio, los champiñones, las

cebollas y las arvejas. En un recipiente mediano combine la sal, el tomillo, el pimentón, la salvia, la pimienta, el agua, la pasta de tomates y el caldo. Viértalos en la mezcla de pollo.

2. Coloque la olla cerámica en la base calentadora, tápela y cocine en el ajuste de temperatura

deseado según el tiempo indicado o hasta que el pollo y las verduras estén blandos.

3. Retire los trozos de pollo y apártelos para que se enfríen un poco. Retire los huesos y

corte la carne en trozos comestibles. Devuelva la carne a la olla cerámica y revuelva para combinarla.

4. Fije el control en HI (alta). Combine la maicena y el agua, y viértala lentamente en el

guisado mientras lo revuelve hasta que se torne espeso. Rinde 4 a 6 porciones. Si lo desea, fije la temperatura en LO (baja) para servir.

Garantía del producto

Garantía limitada de 1 año para el aparato

West Bend® Housewares, LLC garantiza que este aparato no presentará fallas de material ni mano de obra durante 1 año a partir de la fecha original de compra, siempre y cuando el aparato sea operado y mantenido tal como se indica en el manual de instrucciones de West Bend® Housewares, LLC. Toda pieza del aparato que presente fallas será reparada o reemplazada sin costo alguno según el criterio de West Bend® Housewares, LLC. Esta garantía rige para el uso doméstico solamente.

La garantía de West Bend® Housewares, LLC no cubre ningún daño, incluyendo la decoloración, de ninguna superficie no adherente del aparato. La garantía de West Bend® Housewares, LLC quedará nula e inválida, según lo determine exclusivamente West Bend® Housewares, LLC, si el aparato resulta dañado debido a accidentes, uso indebido o abuso, rayaduras, sobrecalentamiento o si es alterado de algún modo o no se usa en forma doméstica.

Esta garantía le otorga derechos legales específicos. Usted también puede tener otros derechos, los cuales pueden variar de un a jurisdicción a otra.

ESTA GARANTÍA REEMPLAZA A TODAS LAS D EMÁS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO AQUÉLLAS DE COMERCIABILIDAD E IDONEIDAD PARA UN FIN O USO EN PARTIC ULAR, LAS CUALES QUEDAN EXCLUIDAS MEDIANTE EL PRESENTE DOCUMENTO. WEST BEND® HOUSEWARES RECHAZA TODA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS, YA SEAN DIRECTOS, INMEDIATOS, INCIDENTALES, PREVISIBLES, CO NSECUENTES, O ESPECIALES QUE SURJAN DEL USO DEL APARATO O GUARDEN RELACIÓN CON EL MISMO.

Si dentro del período de garantía usted considera que el aparato presenta fallas o requiere servicio, devuélvalo al lugar de compra original. Para obtener mayores detalles comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente al (262) 334-6949 o por correo electrónico a housewares@westbend.com. Los gastos por devolución no son reembolsables. Los recibos escritos a mano no son válidos.

Válido sólo en EE.UU. y Canadá

Repuestos

Solicite los repuestos a West Bend® Housewares, LLC directamente en línea en www.westbend.com, "Replacement Parts", llaman do o enviando un mensaje de correo electrónico al departamento de servicios al número/direcc ió n ant edi chos o escribiendo a:

West Bend Housewares, LLC Attn: Customer Service P.O. Box 2780 West Bend, WI 53095

Cerciórese de incluir el número de catálogo/modelo del aparato (situado en la parte inferior/posterior de la unidad) así como la descripción y la cantidad de repuestos que necesita. Junto con esta información, incluya su nombre, dirección postal, número de tarjeta de crédito Visa o MasterCard, la fecha de vencimiento y el nombre tal como aparece en la tarjeta. Los cheques deben extenderse a nombre de West Bend Housewares, LLC. Llame al Departamento de Servicio al Cliente para obtener el monto de la compra. Se sumará al total el impuesto de venta estatal que corresponda y un cargo por procesamiento. La entrega tarda dos (2) semanas.

Este folleto contiene información importante y útil sobre el uso seguro y el cuidado de su nuevo producto de West Bend® Housewares, LLC. Para su propia referencia, archive aquí el recibo fechado que sirve de comprobante de compra para la garantía, y anote la siguiente información:

Fecha en que compró o recibió la unidad como regalo: _______________________________________ Dónde se efectuó la compra y el precio, si lo sabe: __________________________________________ Número y código de fecha del producto (aparece en la parte inferior/posterior de la unidad): _______________

L5661 08/05 West Bend® Housewares, LLC A Focus Products Group Company Printed in China

Notes-Notas

West Bend Cooker User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual