V-zug Combair HSE User Manual [ru]

V-ZUG Ltd

Духовая печь

Combair HSE

Руководство по эксплуатации

Благодарим Вас за выбор нашего изделия. Прибор соответствует самым высоким требованиям, а управление им отличается простотой. Просим Вас внимательно прочитать данное руководство. Знание принципов работы и возможностей прибора позволит Вам использовать его оптимальным образом и избежать неисправностей.

Выполняйте указания по технике безопасности

Изменения

Текстовая и графическая информация, а также технические данные соответствуют техническому уровню прибора на момент публикации данного руководства. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию прибора, направленные на усовершенствование изделия.

Область применения

Номер модели соответствует трем первым цифрам на заводской табличке. Данное руководство по эксплуатации предназначено для моделей:

Тип № модели Размерная система

BCHSE 29A 55-381

BCHSE60 30A 60-381

Отличия в конструкции упомянуты в тексте.

Содержание

1 Правила безопасности 5

1.1 Используемые пиктограммы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

1.2 Общие правила безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

1.3 Специальные правила безопасности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

1.4 Советы по использованию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

2 Утилизация 15

3 Описание прибора 16

3.1 Конструкция . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

3.2 Элементы управления и индикации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

3.3 Камера . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

3.4 Принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

4 Управление 22

4.1 Первый ввод в эксплуатацию . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

4.2 Выбор режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.3 Выбор температуры в камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

4.4 Контроль и изменение температуры в камере . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

4.5 Изменение

4.6 Выключение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

5 Настройки пользователя 26

5.1 Блокировка клавиш . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

5.2 Индикация времени суток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

5.3 Звуковой сигнал . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5.4 Единица измерения температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5.5 Формат времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5.6 Синхронизация с сетью . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

5.7 Заводские настройки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

6 Функция часов 30

6.1 Настройка и изменение времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

6.2 Таймер . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

6.3 Продолжительность включения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

6.4 Отсрочка старта . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

7 Режимы работы 37

7.1 Верхний/нижний жар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

7.2 Верхний/нижний жар влажный . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

7.3 Нижний жар . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

7.4 Обдув горячим воздухом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

7.5 Обдув влажным воздухом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

7.6 PizzaPlus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

7.7 Гриль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

7.8 Быстрый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

8 Температурный зонд 42

8.1 Температура сердцевины . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

9 Мягкое жарение 45

10 Полезные советы 48

10.1 Выпечка и жаркое . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

10.2 Пирог . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

10.3 Различное подрумянивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

10.4 Экономия электроэнергии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

11 Обслуживание и уход 51

11.1 Наружная очистка

11.2 Очистка уплотнения дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

11.3 Очистка дверцы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

11.4 Очистка принадлежностей и опорных решеток . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

11.5 Очистка камеры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

11.6 Замена галогенной лампы накаливания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

12 Самостоятельное устранение неполадок 55

12.1 Что делать, если … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

12.2 После перебоя в электропитании . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

13 Принадлежности и запасные части 59

14 Технические характеристики 60

15 Содержание 61

16 Ремонт 63

1 Правила безопасности

1.1 Используемые пиктограммы

Данный символ отмечает все указания, важные для безопасной эксплуатации прибора. Несоблюдение таких указаний может привести к травме, повреждению прибора или его компонентов!

Данный символ отмечает информацию и указания, которые следует учитывать.

Сведения по утилизации.

Информация о руководстве по эксплуатации.

➤ Данный символ отмечает операции, выполняемые по порядку.

– Данный символ описывает реакцию прибора на выполненную

операцию.

• Данный символ встречается при перечислениях.

1 Правила безопасности

1.2 Общие правила безопасности

• Вводить прибор в эксплуатацию только после прочтения руководства по эксплуатации!

• Данный прибор не предназначен для применения лицами (в том числе детьми) с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями, а также лицами, не имеющими необходимых знаний и опыта, за исключением случаев, когда они находятся под присмотром компетентного с точки зрения их

безопасности лица или при условии оказания им помощи в работе с прибором.

• Не допускать, чтобы с прибором играли дети.

1 Правила безопасности

• При повреждении сетевого кабеля данного

прибора во избежание опасных ситуаций кабель должен быть заменен производителем прибора, его сервисной службой или специалистом, имеющим соответствующую квалификацию.

1 Правила безопасности

1.3 Специальные правила безопасности

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Во время работы прибор и соприкасающиеся с ним предметы нагреваются. Следует применять осторожность и не прикасаться к горячим элементам.

• Детей младше 8 лет не следует допускать к прибору, если за ними не ведется постоянное наблюдение.

• Приборы могут использоваться детьми в возрасте от 8 лет, лицами с задержкой физического, сенсорного или

умственного развития, а также лицами, не имеющими необходимых знаний и опыта использования прибора, только под присмотром или после инструктажа по безопасному использованию прибора. Перед началом работы пользователи должны понимать опасности, возникающие при эксплуатации прибора. Прибор — не игрушка. Чистка и техническое обслуживание прибора детьми без присмотра взрослых недопустима.

1 Правила безопасности

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Доступные части

прибора во время эксплуатации могут иметь высокую температуру. Не подпускайте маленьких детей.

• Для очистки стекла дверцы печи нельзя использовать агрессивные абразивные чистящие средства и острые металлические скребки, поскольку поверхность может быть поцарапана. Это может привести к повреждению стекла.

• Подогреватель посуды и его содержимое сильно нагреваются.

• Для

приборов с функцией пиролитической

самоочистки: перед применением пиролитической самоочистки сильные загрязнения и принадлежности следует удалить.

• Применять только температурные зонды, рекомендованные для этих печей.

• Ни в коем случае не применять устройства очистки паром.

1 Правила безопасности

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: во избежание

поражения электрическим током перед заменой лампы убедиться, что прибор выключен и отключен от электросети.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: приготовление пищи без присмотра на варочной панели с использованием жира или масла опасно и может привести к пожару. НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ не пробовать тушить огонь водой, а выключить прибор и затем

осторожно накрыть пламя, например, крышкой или пожарным одеялом.

• ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: в силу риска возгорания никогда не хранить предметы на варочной панели.

1 Правила безопасности

1.4 Советы по использованию

Подготовка к работе

• Установка прибора и подключение к электросети производится согласно

отдельному руководству по монтажу. Для проведения установочных работ обращаться к квалифицированному монтажнику/электрику.

Применение по назначению

• Данный прибор предназначен для приготовления блюд в домашнем

хозяйстве. В камере ни в коем случае нельзя приготовлять блюда, спрыснутые алкоголем или залитые большим Ответственность за повреждения, вызванные использованием прибора не по назначению или с нарушением правил пользования, полностью лежит на владельце прибора.

• Ни в коем случае не используйте прибор для сушки животных, изделий из ткани и бумаги!

• Не применять для обогрева помещений.

• Монтаж и эксплуатация прибора должна осуществляться только в

диапазоне температур от 5 °C до 35 °C. В случае понижения температуры ниже нуля остаточная влага в насосе может замерзнуть и повредить его.

• Ремонт, модификация и обслуживание прибора, особенно в отношении токопроводящих частей, может осуществляться только производителем, сервисной службой или аналогичным квалифицированным персоналом. Ненадлежащее выполнение ремонта может привести к тяжелым несчастным случаям, повреждению прибора и другого оборудования, а также авариям на производстве. В случае сбоев в работе прибора, а также при необходимости ремонта см. рекомендации в разделе обращаться в нашу сервисную службу.

• Допускается использование только оригинальных запчастей.

• Хранить руководство по эксплуатации в безопасном месте, где к нему в

любой момент можно обратиться.

РЕМОНТ. При любой наобходимости

количеством жира!

1 Правила безопасности

• Прибор соответствует принятым нормативам по техническому

оборудованию и соответствующим правилам техники безопасности. Во избежание повреждений и несчастных случаев использовать прибор только по назначению. Следуйте указаниям в настоящем Руководстве по эксплуатации.

Советы по применению

• Использовать функцию блокировки клавиш.

• При обнаружении на приборе явных повреждений не применять его и

обратиться в

свою сервисную службу.

• При обнаружении неполадок в работе прибора отключить прибор от электроснабжения.

• Перед закрыванием дверцы прибора убедиться, что в камере нет посторонних предметов и домашних животных.

• Не хранить в камере и подогреватели посуды никаких предметов, которые при случайном включении прибора могут стать причиной опасности. Не хранить в камере

продукты питания, а также термочувствительные и пожароопасные материалы, в частности чистящие средства, спреи для очистки духовок и пр.

• Для приборов с функцией гриля: во время приготовления блюд гриль держать дверцу прибора закрытой. В противном случае, в результате нагревания могут быть повреждены элементы управления и индикации или расположенная над прибором мебель.

Осторожно! Опасность получения ожогов!

• Прибор сильно нагревается во время работы. Дверца прибора также становится горячей.

• При открывании дверцы из камеры может выходить пар.

• После выключения нагретый прибор еще долго остается горячим и

медленно остывает при комнатной температуре. Дождитесь остывания прибора, прежде чем выполнять, например, работы по очистке.

1 Правила безопасности

• Перегретые жиры и масла легко воспламеняются. Нагревать в камере

масло для ожаривания мяса опасно, этого делать не следует. Ни в коем случае не пытайтесь заливать водой горящее масло или жир. Опасность взрыва! Погасите огонь противопожарным покрывалом, не открывая дверей о окон.

• Нагретые продукты не поливать спиртными напитками (коньяк, виски, водка

и пр.). Опасность взрыва!

• Не оставлять прибор без наблюдения во время сушки трав, хлеба, грибов и пр. В случае пересушивания возникает опасность возгорания.

• При появлении дыма, вызванного вероятным огнем в приборе или камере, оставить прибор закрытым и отключить электропитание.

• Принадлежности в камере нагреваются. Пользоваться защитными рукавицами или кухонными прихватками

Осторожно! Опасность травмирования!

• Следить за тем, чтобы никто не брался пальцами за шарниры дверцы. В противном случае при движении дверцы прибора возникает опасность травмирования. Особое внимание требуется в присутствии детей.

• Оставлять дверцу прибора открытой только в фиксированном положении. При открытой дверце прибора возникает опасность защемления и спотыкания! Не садиться

и не опираться на дверцу

прибора, а также не использовать ее в качестве подставки или опоры.

• Для плит использовать специальные защитные приспособления от маленьких детей. Они продаются в торговой сети.

Осторожно, опасно для жизни!

• Детали упаковки, например, пленка или пенопласт, могут представлять опасность для детей. Опасность удушения! Детали упаковки

прятать от

детей.

1 Правила безопасности

Как избежать риска повреждения

• Не захлопывать дверцу прибора.

• Не ставить предметы прямо на нижний жар.

• В приборах без открытого нижнего жара (нижнего нагревательного элемента) не использовать алюминиевые защитные прокладки.

• Не использовать в камере предметы, подверженные коррозии.

• Разрезание продукта в оригинальном противне ножом или режущим кругом приведет к явному повреждению

противня.

• Чтобы избежать возникновения ржавчины, оставить дверцу прибора открытой в фиксированном положении, пока камера не остынет.

• При очистке следить, чтобы в прибор не попала вода. Использовать

умеренно влажную тряпку. Ни в коем случае не опрыскивать прибор водой изнутри или снаружи. Попавшая в прибор вода приведет к его повреждению.

• Чугунные

конфорки не оставлять надолго включенными на большой

мощности без посуды. В результате этого конфорки выгорают.

2 Утилизация

Упаковка

• Упаковочный материал (коробки, полиэтиленовая пленка и пенополистирол) имеет маркировку и должен при возможности передаваться на вторичную переработку и надлежащим образом утилизироваться.

Демонтаж

• Отсоедините прибор от электросети. Отсоединение стационарно установленного прибора осуществляет квалифицированный электрик!

Безопасность

• Для предотвращения несчастных случаев в результате ненадлежащего использования прибора, в особенности играющими детьми, прибор необходимо сделать

• Извлечь сетевой штекер из розетки или вызвать электрика для демонтажа подсоединения к электрической сети. Затем обрезать сетевой кабель прибора.

непригодным для работы.

Утилизация

• Старый прибор представляет ценность с точки зрения использования вторсырья. В результате надлежащим образом проведенной утилизации сырье поступает на вторичную переработку.

• На заводской табличке прибора отображен символ . на то, что утилизация прибора с обычными бытовыми отходами недопустима.

• Утилизация должна выполняться в соответствии с местными положениями по устранению отходов. Чтобы получить дополнительную информацию по обращению, утилизации и повторному использованию данного изделия, обращаться в соответствующую инстанцию административных органов управления, в местный пункт сбора бытовых отходов или продавцу,

у которого приобретен данный прибор.

Он указывает

3 Описание прибора

3.1 Конструкция

1 2 3

1 Панель управления и индикации 2 Вентиляционное отверстие 3 Ручка дверцы 4 Дверца прибора

3.2 Элементы управления и индикации

˚C

Дисплеи

Температура Время

Продолжительность включения Время выключения Таймер

Символы режимов работы

Верхний/нижний жар Обдув влажным воздухом

3 Описание прибора

Верхний/нижний жар влажный Функция PizzaPlus

Нижний жар Гриль

Обдув горячим воздухом Мягкое жарение

3 Описание прибора

Символы

Температура в камере Продолжительность включения

Температура сердцевины Время выключения

Таймер Время

Кнопки

Освещение Таймер

Температура камеры/ температура сердцевины

Время Продолжительность включения Время выключения

Режим работы Выкл

Регулировочная ручка

3.3 Камера

Повреждение прибора из-за защитной прокладки или алюминиевой фольги. Не укладывать на дно камеры защитную пленку или алюминиевую фольгу.

3 Описание прибора

1 Дверца прибора 6 Датчик температуры камеры 2 Уплотнение дверцы 7 Гриль/верхний жар 3 Нагнетатель горячего воздуха 8 Подставки с обозначением 4 Освещение 9 Гнездо для температурного

зонда

5 Вентиляция камеры

Нагревательный элемент для нижнего жара находится под дном камеры.

3 Описание прибора

3.4 Принадлежности

Опасность повреждения прибора в результате неправильного обращения! Не пользоваться ножом или режущим кругом для разрезания продуктов в принадлежностях.

Оригинальный противень с покрытием TopClean

• Форма для выпечки открытых пирогов и домашнего печенья

• Поддон в сочетании с решеткой

• Если при выпечке форма покрыта только

частично, то это может привести к ее деформациям. Это нормальное явление. При охлаждении она опять примет прежнюю форму.

➤ Задвинуть оригинальный противень в камеру

скошенной стороной 1 к задней стенке.

➤ Использовать только в нормальном рабочем

положении, а не в перевернутом виде.

Решетка

• Подставка для посуды для жарения и форм для

выпечки

• Подставка для мяса, замороженной пиццы и т. д.

• Задвинуть решетку поперечной стяжкой 1 к задней

стенке. Таким образом продукт удобнее извлекать из камеры.

• Охлаждение выпечки

+ 44 hidden pages

V-zug Combair HSE User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual