Smeg SFP9395X User Manual [it]
Sommario
1 Avvertenze 4
1.1 Avvertenze generali di sicurezza 4
1.2 Responsabilità del produttore 5
1.3 Scopo dell’apparecchio 5
1.4 Smaltimento 5
1.5 Targhetta di identificazione 6
1.6 Questo manuale d’uso 6
1.7 Come leggere il manuale d’uso 6
2 Descrizione 7
2.1 Descrizione generale 7
2.2 Pannello comandi 7
2.3 Altre parti 8
2.4 Accessori disponibili 9
3 Uso 10
3.1 Avvertenze 10
3.2 Primo utilizzo 10
3.3 Uso degli accessori 11
3.4 Uso del cassetto estraibile 11
3.5 Uso del forno 12
3.6 Consigli per la cottura 16
3.7 Funzioni speciali 21
3.8 Programmi 29
3.9 Ricette personali 35
3.10 Impostazioni 40
4 Pulizia e manutenzione 45
4.1 Avvertenze 45
4.2 Pulizia delle superfici 45
4.3 Pulizia ordinaria giornaliera 45
4.4 Macchie di cibo o residui 45
4.5 Smontaggio della porta 45
4.6 Pulizia dei vetri porta 46
4.7 Pulizia all’interno del forno 46
4.8 Pirolisi: pulizia automatica 47
4.9 Manutenzione straordinaria 50
5 Installazione 52
5.1 Collegamento elettrico 52
5.2 Sostituzione del cavo 53
5.3 Posizionamento 53
IT
Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per
mantenere inalterate le qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com
3
Avvertenze
1 Avvertenze
1.1 Avvertenze generali di sicurezza
Danni alle persone
• Questo apparecchio e le sue
parti accessibili diventano molto
calde durante l’uso.
• Non toccare gli elementi
riscaldanti durante l’uso.
• Tenere lontani i bambini inferiori
agli 8 anni se non continuamente
sorvegliati.
• I bambini non devono giocare
con l’apparecchio.
• Durante l’uso non appoggiare
sull’apparecchio oggetti metallici
come coltelli, forchette, cucchiai e
coperchi.
• Spegnere l’apparecchio dopo
l’uso.
• Non tentare mai di spegnere una
fiamma/incendio con acqua:
spegnere l’apparecchio e coprire
la fiamma con un coperchio o
con una coperta ignifuga.
• Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere
effettuate dai bambini senza
sorveglianza.
• Far eseguire l’installazione e gli
interventi di assistenza da
personale qualificato nel rispetto
delle norme vigenti.
• Non modificare l’apparecchio.
• Non inserire oggetti metallici
appuntiti (posate o utensili) nelle
feritoie.
• Non tentare mai di riparare
l’apparecchio da soli o senza
l’intervento di un tecnico
qualificato.
• Se il cavo di alimentazione
elettrica è danneggiato,
contattare subito il servizio di
assistenza tecnica che
provvederà a sostituire il cavo.
Danni all’apparecchio
• Sulle parti in vetro non utilizzare
detergenti abrasivi o corrosivi (es.
prodotti in polvere, smacchiatori e
spugnette metalliche).
• Utilizzare eventualmente utensili in
legno o plastica.
• Non sedersi sull’apparecchio.
• Non utilizzare getti di vapore per
pulire l’apparecchio.
• Non ostruire le aperture, le
fessure di ventilazione e di
smaltimento del calore.
• Non lasciare l’apparecchio
incustodito durante le cotture che
possono liberare grassi ed oli.
• Non lasciare oggetti sulle
superfici di cottura.
• Non usare in nessun caso
l’apparecchio per riscaldare
l’ambiente.
4
Avvertenze
Per questo apparecchio
• Prima di sostituire la lampada, assicurarsi
che l’apparecchio sia spento.
• Non appoggiarsi o sedersi sulla porta
aperta.
• Controllare che non rimangano
incastrati oggetti nelle porte.
1.2 Responsabilità del produttore
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:
• uso dell’apparecchio diverso da quello
previsto;
• inosservanza delle prescrizioni del
manuale d’uso;
• manomissione anche di una singola
parte dell’apparecchio;
• utilizzo di ricambi non originali.
1.3 Scopo dell’apparecchio
• Questo apparecchio è destinato alla
cottura di alimenti in ambiente
domestico. Ogni altro uso è improprio.
• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini a partire dagli 8
anni di età e alle persone con ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali
oppure con mancata esperienza e
conoscenza, supervisionati o istruiti da
persone adulte e responsabili per la loro
sicurezza.
• L’apparecchio non è concepito per
funzionare con temporizzatori esterni o
con sistemi di comando a distanza.
1.4 Smaltimento
Questo apparecchio deve essere
smaltito separatamente dagli altri
rifiuti (direttive 2002/95/CE,
2002/96/CE, 2003/108/CE). Questo
apparecchio non contiene sostanze in
quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle
attuali direttive europee.
Per smaltire l’apparecchio:
• Tagliare il cavo di alimentazione
elettrica e rimuovere il cavo assieme alla
spina.
Tensione elettrica
Pericolo di folgorazione
• Disattivare l’alimentazione elettrica
generale.
• Staccare il cavo di alimentazione
elettrica dall’impianto elettrico.
• Conferire l’apparecchio agli idonei
centri di raccolta differenziata dei rifiuti
elettrici ed elettronici, oppure
riconsegnare l’apparecchio al
rivenditore al momento dell’acquisto di
una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno.
IT
5
Avvertenze
Si precisa che per l’imballaggio
dell’apparecchio vengono utilizzati
materiali non inquinanti e riciclabili.
• Conferire i materiali dell’imballaggio
agli idonei centri di raccolta
differenziata.
Imballi di plastica
Pericolo di soffocamento
• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.
• Non permettere che bambini giochino
con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.
1.5 Targhetta di identificazione
La targhetta di identificazione riporta i dati
tecnici, il numero di matricola e la
marcatura. La targhetta di identificazione
non deve mai essere rimossa.
1.6 Questo manuale d’uso
Questo manuale d’uso costituisce parte
integrante dell’apparecchio e deve essere
conservato integro e a portata di mano
dell’utente per tutto il ciclo di vita
dell’apparecchio.
Prima di usare l’apparecchio leggere
attentamente questo manuale d’uso.
1.7 Come leggere il manuale d’uso
Questo manuale d’uso utilizza le seguenti
convenzioni di lettura:
Avvertenze
Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.
Descrizione
Descrizione dell’apparecchio e
degli accessori.
Uso
Informazioni sull’uso
dell’apparecchio e degli accessori,
consigli di cottura.
Pulizia e manutenzione
Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione dell’apparecchio.
Installazione
Informazioni per il tecnico
qualificato: installazione, messa in
servizio e collaudo.
Avvertenza di sicurezza
Informazione
Suggerimento
1. Sequenza di istruzioni d’uso.
• Istruzione d’uso singola.
6
2 Descrizione
2.1 Descrizione generale
Descrizione
IT
1 Pannello comandi
2 Lampada
3 Guarnizione
4 Porta
2.2 Pannello comandi
1 Manopola di ritorno
Tramite questa manopola è possibile
ritornare alla voce precedente nel menù
dell’apparecchio. Consente inoltre di
accendere o spegnere la lampada
all’interno del forno manualmente.
5 Ventola
6 Telai supporto griglie/teglia
7 Vano ripostiglio
Ripiano del telaio
2 Display
Visualizza l’ora corrente, i parametri della
cottura e tutte le funzionalità
dell’apparecchio.
7
Descrizione
3 Manopola comando
Tramite questa manopola è possibile
accendere/spegnere l’apparecchio e
selezionare le varie funzioni disponibili.
Ruotare la manopola a destra o sinistra per
variare/selezionare la voce desiderata.
Premere per confermare.
Mantenere premuta la manopola
per almeno 5 secondi per
terminare all’istante un’eventuale
cottura.
2.3 Altre parti
Ripiani di posizionamento
L’apparecchio dispone di ripiani per il
posizionamento di teglie e griglie a diverse
altezze. Le altezze d’inserimento sono da
intendersi dal basso verso l’alto (vedi 2.1
Descrizione generale).
Ventola di raffreddamento
La ventola provvede a raffreddare il forno
ed entra in funzione durante la cottura.
Il funzionamento della ventola provoca un
normale flusso d'aria che esce sopra la
porta e che può continuare per un breve
periodo anche dopo lo spegnimento
dell’apparecchio.
Illuminazione interna
L’illuminazione interna dell’apparecchio
entra in funzione:
• quando la porta viene aperta;
• quando viene selezionata una funzione
qualsiasi, ad esclusione delle funzioni
e ;
• ruotando la manopola di ritorno a destra
o a sinistra quando non è selezionata
alcuna funzione (ruotare nuovamente la
manopola temperatura a destra o a
sinistra per spegnere l’illuminazione
interna).
8
Descrizione
2.4 Accessori disponibili
Su alcuni modelli non tutti gli
accessori sono presenti.
Griglia
Utile per il supporto di recipienti con
alimenti in cottura.
Griglia per teglia
Teglia forno
IT
Utile per la raccolta dei grassi provenienti
da alimenti appoggiati sulla griglia
sovrastante.
Gli accessori del forno che
possono venire a contatto con gli
alimenti, sono costruiti con
materiali conformi a quanto
prescritto dalle leggi in vigore.
Gli accessori originali in dotazione
o opzionali possono essere
richiesti presso i centri assistenza
autorizzati. Utilizzare solo
accessori originali del costruttore.
Da appoggiare sopra alla teglia forno, utile
per la cottura di alimenti che possono
sgocciolare.
9
Uso
3 Uso
3.1 Avvertenze
Temperatura elevata all’interno
del forno durante l’uso
Pericolo di ustioni
• Mantenere la porta chiusa durante la
cottura.
• Proteggere le mani tramite guanti termici
durante la movimentazione di alimenti
all’interno del forno.
• Non toccare gli elementi riscaldanti
all’interno del forno.
• Non versare acqua direttamente sulle
teglie molto calde.
• Non permettere ai bambini di
avvicinarsi al forno durante il
funzionamento.
Temperatura elevata all’interno
del forno durante l’uso
Pericolo di incendio o scoppio
• Non vaporizzare prodotti spray nelle
vicinanze del forno.
• Non usare o lasciare materiali
infiammabili nelle vicinanze del forno.
• Non usare stoviglie o contenitori di
plastica per la cottura del cibo.
• Non introdurre nel forno scatolame o
contenitori chiusi.
• Non lasciare il forno incustodito durante
cotture che possono liberare grassi od
oli.
• Rimuovere dal vano forno tutte le teglie
e le griglie non utilizzate durante la
cottura.
Uso non corretto
Rischio di danni alle superfici
smaltate
• Non ricoprire il fondo del vano cottura
tramite fogli di alluminio o fogli di
stagnola.
• Qualora si volesse utilizzare della carta
forno, posizionarla in modo che non
interferisca con la circolazione di aria
calda all’interno del forno.
• Non appoggiare pentole o teglie
direttamente sul fondo del vano cottura.
• Non versare acqua direttamente sulle
teglie molto calde.
3.2 Primo utilizzo
1. Rimuovere eventuali pellicole protettive
all’esterno o all’interno dell’apparecchio
e dagli accessori.
2. Rimuovere eventuali etichette (ad
eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da accessori e dal vano cottura.
3. Rimuovere e lavare tutti gli accessori
dall’apparecchio (vedi 4 Pulizia e
manutenzione).
4. Riscaldare il forno a vuoto alla massima
temperatura per rimuovere eventuali
residui di fabbricazione.
10
Uso
3.3 Uso degli accessori
Griglie e teglie
Griglie e teglie devono essere inserite nelle
guide laterali fino al punto di arresto.
• I blocchi meccanici di sicurezza che
impediscono l’estrazione accidentale
della griglia devono essere rivolti verso il
basso e verso la parte posteriore del
forno.
Inserire le griglie e le teglie
delicatamente nel forno fino al loro
arresto.
Pulire le teglie prima di utilizzarle
la prima volta per rimuovere
eventuali residui di fabbricazione.
Griglia per teglia
La griglia per teglia va inserita all’interno
della teglia. In questo modo è possibile
raccogliere il grasso separatamente dal
cibo in cottura.
3.4 Uso del cassetto estraibile
Nella parte inferiore si trova il cassetto
estraibile che può essere utilizzato per
ospitare alcuni accessori dell’apparecchio.
Per accedervi:
1. premere sulla parte frontale del cassetto
fino a sentire un “click” di sgancio;
2. rilasciare il cassetto e tirarlo verso se
stessi per estrarlo dal proprio
alloggiamento.
Per richiuderlo:
1. Spingere il cassetto all’interno (dalla
parte frontale) fino a sentire un “click” di
riaggancio.
IT
11
Uso
3.5 Uso del forno
Primo utilizzo
Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di
corrente, l’apparecchio presenta sul
display la simbologia
lampeggiante. Per poter iniziare qualsiasi
cottura è necessario impostare l’ora
corrente (nel caso della prima accensione
è inoltre consigliato impostare la lingua
desiderata).
Premere la manopola comando per entrare
nel menù impostazioni vedi “3.10
Impostazioni”.
Al primo utilizzo l’apparecchio è
impostato sulla lingua di default
“English”.
Cronologia
Nella schermata dell’orologio premere la
manopola di ritorno per visualizzare gli
ultimi programmi o ricette personali
utilizzate.
Cancellare la cronologia
In caso si voglia cancellare la cronologia:
1. Nella schermata dell’orologio premere
la manopola di ritorno per visualizzare
gli ultimi programmi o ricette personali
utilizzate.
2. Premere la manopola comando per
alcuni secondi.
12
Alla prima connessione o dopo
un’interruzione di corrente è
necessario attendere qualche
secondo prima di interagire con
l’apparecchio.
3. Selezionare SI se si vuol cancellare la
cronologia.
Uso
Funzioni di cottura
1. Ruotare la manopola comando a destra
o sinistra fino a selezionare funzioni
cottura dal menu principale.
Successivamente premerla per
confermare.
2. Ruotare la manopola comando per
selezionare la funzione desiderata.
Premere la manopola per confermare la
selezione.
3. L’apparecchio inizierà la fase di
raggiungimento temperatura. Sul display
verrà visualizzata la funzione scelta, la
temperatura preimpostata, l’ora corrente
e l’avanzamento del raggiungimento
della temperatura (preriscaldamento).
Per modificare la temperatura preimpostata, in qualsiasi momento,
ruotare la manopola comando.
Premere per confermare o
attendere 5 secondi.
Si consiglia di non infornare la
pietanza durante la fase di
raggiungimento temperatura.
IT
4. Al termine del preriscaldamento
interverrà un segnale acustico ad
indicare che i cibi possono essere
introdotti nel vano forno.
13
Uso
Interruzione di una funzione
Per interrompere una funzione di cottura
premere la manopola di ritorno.
Selezionare l’opzione desiderata e
confermare attraverso la manopola di
ritorno.
Mantenere premuta la manopola
comando per almeno 5 secondi
per interrompere immediatamente
la cottura in qualsiasi momento e
tornare al menu principale.
Elenco delle funzioni di cottura
Su alcuni modelli certe funzioni
non sono disponibili.
Eco
La combinazione tra la ventola e la
resistenza circolare, in modalità
ECO è particolarmente indicata per
la cottura su singolo ripiano, a bassi
consumi energetici.
Statico
Il calore, provenendo
contemporaneamente dall’alto e
dal basso, rende questo sistema
adatto per cucinare particolari tipi
di cibo. La cottura tradizionale,
denominata anche statica, è adatta
per cucinare un solo piatto per
volta. Ideale per arrosti di qualsiasi
tipo, pane, torte ripiene, è
comunque particolarmente indicata
per carni grasse come oca e
anatra.
14
Grill
Il calore derivante dalla resistenza
grill consente di ottenere ottimi
risultati di grigliatura soprattutto con
carni di medio/piccolo spessore e,
in combinazione con il girarrosto
(dove previsto), permette di dare a
fine cottura una doratura uniforme.
Ideale per salsicce, costine, bacon.
Tale funzione permette di grigliare
in modo uniforme grandi quantità di
cibo, in particolar modo carne.
Uso
Suola
Il calore proveniente solo dal basso
consente di completare la cottura
dei cibi che richiedono una
maggior temperatura di base,
senza conseguenze sulla loro
rosolatura. Ideale per torte dolci o
salate, crostate e pizze.
Statico ventilato
Il funzionamento della ventola,
abbinata alla cottura tradizionale,
assicura cotture omogenee anche a
ricette complesse. Ideale per
biscotti e torte, anche cotti
simultaneamente su più livelli. (Per le
cotture su più livelli si consiglia di
utilizzare il 1° e il 4° ripiano).
Grill ventilato
L’aria prodotta dalla ventola
addolcisce la decisa onda di
calore generata dal grill,
consentendo una grigliatura
ottimale anche per alimenti di
grosso spessore. Ideale per grandi
tagli di carne (ad es. stinco di
maiale).
Suola ventilata
La combinazione tra la ventola e la
sola resistenza inferiore consente di
completare la cottura più
velocemente. Questo sistema è
consigliato per sterilizzare o per
terminare la cottura di cibi già ben
cotti in superficie, ma non
internamente, che richiedono perciò
un moderato calore superiore.
Ideale per qualsiasi tipo di cibo.
Circolare
La combinazione tra la ventola e la
resistenza circolare (incorporata
nella parte posteriore del forno)
consente la cottura di alimenti
diversi su più piani, purché
necessitino delle stesse temperature
e dello stesso tipo di cottura. La
circolazione di aria calda assicura
una istantanea ed uniforme
ripartizione del calore. Sarà
possibile, per esempio, cucinare
contemporaneamente (su più
ripiani) pesce, verdure e biscotti
senza alcuna mescolanza di odori
e sapori.
IT
15
Uso
3.6 Consigli per la cottura
Turbo
La combinazione della cottura
ventilata con la cottura tradizionale
consente di cucinare con estrema
rapidità ed efficacia alimenti diversi
su più piani, senza trasmissioni di
odori o sapori. Ideale per alimenti
di grandi volumi che richiedono
cotture intense. (Per le cotture su più
livelli si consiglia di utilizzare il 1° e
il 4° ripiano).
Circolare + Grill ventilato
La combinazione della cottura
ventilata con la cottura tradizionale
consente di cucinare con estrema
rapidità ed efficacia cibi diversi su
più piani, senza trasmissioni di odori
o sapori. Ideale per cibi di grandi
volumi che richiedono cotture
intense.
Consigli generali
• Utilizzare una funzione ventilata per
ottenere una cottura uniforme su più
livelli.
• Aumentare le temperature non abbrevia
i tempi di cottura (il cibo potrebbe
risultare molto cotto all’esterno e poco
cotto all’interno).
• A fine cottura, per evitare formazioni di
condensa sul vetro, non lasciare per
troppo tempo i cibi caldi all’interno della
cavità.
Consigli per la cottura di carni
• I tempi di cottura, variano a seconda
dello spessore, della qualità del cibo e
dal gusto del consumatore.
• Utilizzare un termometro per carni
durante la cottura di arrosti, oppure
semplicemente premere con un
cucchiaio sull’arrosto. Se questo risulta
sodo è pronto, diversamente deve
essere cotto ancora per qualche minuto.
16
Consigli per le cotture con Grill e Grill
ventilato
• La grigliatura di carni può essere
effettuata sia a forno freddo, sia a forno
preriscaldato se si desidera cambiare
l’effetto della cottura.
• Nella funzione Grill ventilato, è
raccomandato il preriscaldamento del
forno prima della grigliatura.
• Si raccomanda la disposizione del cibo
al centro della griglia.
Uso
Consigli per la cottura di dolci e biscotti
• Utilizzare preferibilmente stampi scuri di
metallo: aiutano ad assorbire meglio il
calore.
• La temperatura e la durata di cottura
dipendono dalla qualità e dalla
consistenza dell’impasto.
• Per verificare se il dolce è cotto
all’interno: al termine della cottura,
infilare uno stuzzicadenti nel punto più
alto di esso. Se la pasta non si attacca
allo stuzzicadenti, il dolce è cotto.
• Se il dolce si affloscia quando viene
sfornato, nella successiva cottura
diminuire la temperatura impostata di
circa 10°C selezionando eventualmente
un tempo maggiore di cottura.
Consigli per scongelamento e
lievitazione
• Posizionare gli alimenti congelati privi di
confezione, in un contenitore senza
coperchio sul primo ripiano del forno.
• Evitare la sovrapposizione degli alimenti.
• Per scongelare la carne, utilizzare una
griglia riposta sul secondo livello ed una
teglia posta sul primo livello. In questo
modo il cibo non resta a contatto con il
liquido di scongelamento.
• Le parti più delicate possono essere
coperte con una pellicola di alluminio.
• Per una buona lievitazione, posizionare
sul fondo del forno un contenitore
contenente acqua.
Per risparmiare energia
• Arrestare la cottura qualche minuto
prima del tempo normalmente
impiegato. La cottura proseguirà per i
restanti minuti con il calore accumulatosi
internamente.
• Ridurre al minimo le aperture della porta,
in modo tale da evitare dispersioni di
calore.
• Mantenere costantemente pulito
l’apparecchio all’interno.
• (Ove presente) Se non utilizzata,
rimuovere la piastra pizza e inserire il
coperchio nell’apposito alloggio.
IT
17
Uso
Contaminuti durante funzione
Questa funzione non interrompe la
cottura, ma aziona soltanto la
suoneria.
1. Premere la manopola comando durante
una funzione di cottura.
2. Ruotare la manopola comando a destra
o a sinistra per impostare la durata (da 1
minuto fino a 4 ore). Dopo qualche
secondo, il simbolo smette di
lampeggiare ed il conto alla rovescia ha
inizio.
3. Attendere che il segnale acustico avvisi
l’utente che il tempo è terminato. Il
simbolo
lampeggia.
Cottura temporizzata
Per cottura temporizzata s’intende
quella funzione che permette di
iniziare una cottura e terminarla
dopo un certo periodo impostato
dall’utente.
L’attivazione di una cottura
temporizzata annulla un eventuale
timer contaminuti impostato in
precedenza.
1. Dopo aver selezionato una funzione e
una temperatura di cottura, premere due
volte la manopola comando.
2. Ruotare la manopola a destra o a sinistra
per impostare i minuti di cottura da
00:01 a 13:00. Mantenere ruotata la
manopola per avere un incremento o
una diminuzione più veloce.
3. Qualche secondo dopo aver
selezionato la durata desiderata, il
simbolo smette di lampeggiare e la
cottura temporizzata ha inizio.
18
Ruotare la manopola a destra o a
sinistra per selezionare un ulteriore
contaminuti, oppure premere la
manopola comando per
disattivare il segnale acustico.
Uso
4. Al termine della cottura sul display viene
visualizzata la dicitura “funzione
terminata” ed interviene un segnale
acustico disattivabile tramite la pressione
della manopola comando.
Per aggiungere alcuni minuti di
cottura ruotare la manopola
comando.
Per prolungare la cottura in
modalità manuale premere
nuovamente la manopola
comando. L’apparecchio riprende
il suo normale funzionamento con
le impostazioni di cottura
precedentemente selezionate.
Per spegnere l’apparecchio vedi
“ Interruzione di una funzione”.
Modifica dei dati impostati nella cottura
temporizzata
Durante il funzionamento, è possibile
modificare la durata della cottura
temporizzata:
1. Quando il simbolo è fisso e
l’apparecchio è in fase di cottura,
premere la manopola comando. Il
simbolo inizia a lampeggiare.
2. Ruotare la manopola comando a destra
o a sinistra per cambiare la durata di
cottura precedentemente impostata.
Cottura ritardata
Per cottura ritardata s’intende
quella funzione che permette di
terminare una cottura ad un’orario
stabilito dato un tempo impostato
dall’utente, con conseguente
spegnimento automatico del forno.
1. Dopo aver selezionato una funzione e
una temperatura di cottura, premere la
manopola comando per impostare una
durata di cottura.
IT
2. Prima che il simbolo smetta di
lampeggiare premere la manopola
comando per impostare l’ora di fine
cottura.
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