Inhaltsverzeichnis
DE
1 Hinweise 4
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 4
1.2 Haftung des Herstellers 5
1.3 Zweck des Gerätes 5
1.4 Entsorgung 5
1.5 Typenschild 6
1.6 Dieses Bedienungshandbuch 6
1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 6
2 Beschreibung 7
2.1 Allgemeine Beschreibung 7
2.2 Bedienblende 10
2.3 Weitere Teile 12
2.4 Verfügbares Zubehör 13
3 Gebrauch 15
3.1 Hinweise 15
3.2 Erster Gebrauch 15
3.3 Gebrauch der Zubehörteile 16
3.4 Gebrauch des Backofens 18
3.5 Ratschläge zum Garen 26
3.6 Sonderprogramme und Automatikprogramme 28
3.7 Untermenü 34
4 Reinigung und Wartung 38
4.1 Hinweise 38
4.2 Reinigung des Gerätes 38
4.3 Ausbau der Backofentür 38
4.4 Reinigung der Türverglasung 39
4.5 Reinigung des Backraums 41
4.6 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 43
4.7 Pyrolyse (nur bei einigen Modellen) 45
4.8 Außergewöhnliche Wartung 47
5 Installation 50
5.1 Elektrischer Anschluss 50
5.2 Austausch des Kabels 50
5.3 Positionierung 51
Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie
wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.
Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com.
3
Hinweise
1 Hinweise
1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
Personenschäden
• Das Gerät und seine
zugänglichen Teile erhitzen sich
stark während des Gebrauchs.
• Die Heizelemente während des
Betriebs nicht berühren.
• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich
nicht in der Nähe des Gerätes
aufhalten, wenn sie nicht
beaufsichtigt werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Während des Betriebs keine
Metallgegenstände wie Messer,
Gabeln, Löffel oder Deckel auf
dem Gerät ablegen.
• Das Gerät nach dem Gebrauch
ausschalten.
• Niemals versuchen, eine Flamme
oder einen Brand mit Wasser zu
löschen. Das Gerät ausschalten
und die Flamme mit einem Deckel
oder einer Löschdecke abdecken.
• Die Reinigung und Wartung
dürfen nicht durch
unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.
• Die Installation und die
Wartungseingriffe müssen von
qualifiziertem Fachpersonal und
unter Berücksichtigung der
geltenden Normen
vorgenommen werden.
• Keine Veränderungen an diesem
Gerät vornehmen.
• Keine spitzen Gegenstände aus
Metall (Besteck oder
Küchenhelfer) in die Öffnungen
einführen.
• Niemals versuchen, das Gerät
ohne den Eingriff eines
qualifizierten Technikers zu
reparieren.
• Ist das Netzkabel beschädigt,
muss unverzüglich der technische
Kundendienst kontaktiert werden,
der dasselbe austauschen wird.
Schäden am Gerät
• Keine scheuernden oder
ätzenden Reinigungsmittel für die
Reinigung der Teile aus Glas
verwenden (z.B. Scheuerpulver,
Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Eventuell Kochbesteck aus Holz
oder Kunststoff verwenden.
• Es ist verboten, sich auf das Gerät
zu setzen.
• Das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl reinigen.
• Öffnungen, Lüftungsschlitze und
Wärmeauslasse nicht abdecken.
• Das Gerät während
Garvorgängen, bei denen Fette
oder Öle freigegeben werden
können, nicht unbeaufsichtigt
lassen.
• Keine Gegenstände auf den
Kochflächen zurücklassen.
• Dieses Gerät darf nicht als
Raumheizer benutzt werden.
4
Hinweise
DE
Für dieses Gerät
• Vor dem Austausch der Lampe
sicherstellen, dass das Gerät
ausgeschaltet ist.
• Es ist verboten, sich an die offene Tür
anzulehnen oder sich darauf zu setzen.
• Sicherstellen, dass keine Gegenstände
in der Tür stecken bleiben.
1.2 Haftung des Herstellers
Der Hersteller haftet nicht für Personen- und
Sachschäden, die auf die folgenden
Ursachen zurückzuführen sind:
• die zweckwidrige Verwendung des
Gerätes;
• die Nichtbeachtung der Vorschriften
dieses Bedienungshandbuches;
• unbefugte Änderungen auch nur
einzelner Gerätekomponenten;
• die Verwendung von nicht originalen
Ersatzteilen.
1.3 Zweck des Gerätes
• Das Gerät ist zum Garen von Speisen in
Privathaushalten bestimmt. Jeder andere
Gebrauch wird als zweckwidrig
angesehen.
• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8
Jahren sowie von Personen mit
eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder Personen verwendet werden, die
keine Erfahrung im Umgang mit
Elektrogeräten haben, sofern diese von
Erwachsenen, die für ihre Sicherheit
verantwortlich sind, angewiesen oder
beaufsichtigt werden.
• Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit
externen Zeitschaltuhren oder mit
Fernbedienungssystemen vorgesehen.
1.4 Entsorgung
Dieses Gerät muss getrennt von
anderen Abfällen entsorgt werden
(Richtlinien 2002/95/EG, 2002/
96/EG, 2003/108/EG). Dieses Gerät
enthält, gemäß der gültigen europäischen
Richtlinien, keine nennenswerte Menge an
gesundheits- und umweltschädlichen
Stoffen.
Um das Gerät zu entsorgen:
• Das Netzkabel abschneiden und es
zusammen mit dem Stecker entfernen.
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
• Das Netzkabel von der elektrischen
Anlage trennen.
• Das Gerät bei geeigneten
Sammelstellen für elektrische und
elektronische Abfälle abgeben, oder es
beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes
im Verhältnis eins zu eins an den Händler
zurückgeben.
5
Hinweise
Die Verpackung unserer Produkte ist aus
recyclingfähigem und umweltfreundlichem
Material gefertigt.
• Die Verpackungsmaterialien bei
geeigneten Sammelstellen abgeben.
Verpackungen aus Plastik
Erstickungsgefahr
• Die Verpackung oder Teile davon nicht
unbeaufsichtigt lassen.
• Vermeiden, dass Kinder mit den
Plastikbeuteln der Verpackung spielen.
1.5 Typenschild
Das Typenschild enthält technische Daten
sowie die Seriennummer und das
Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall
entfernen.
1.6 Dieses Bedienungshandbuch
Das vorliegende Bedienungshandbuch ist
ein fester Bestandteil des Gerätes und ist
deshalb für die ganze Lebensdauer des
Gerätes sorgfältig und in Reichweite
aufzubewahren.
Dieses Bedienungshandbuch vor der
Benutzung des Gerätes sorgfältig
durchlesen.
1.7 Wie man dieses
Bedienungshandbuch lesen muss
In diesem Bedienungshandbuch werden
die folgenden Konventionen verwendet:
Hinweise
Allgemeine Informationen über
dieses Bedienungshandbuch, die
Sicherheit und die Entsorgung.
Beschreibung
Beschreibung des Gerätes und der
Zubehörteile.
Gebrauch
Informationen über den Gebrauch
des Gerätes und der Zubehörteile,
Ratschläge zum Garen.
Reinigung und Wartung
Anweisungen zur richtigen
Reinigung und Wartung des
Gerätes.
Installation
Informationen für den qualifizierten
Techniker: Installation,
Inbetriebsetzung und
Abnahmeprüfung.
Sicherheitshinweise
Information
Empfehlung
1. Reihenfolge von Bedienungsanweisungen.
• Einzelne Bedienungsanweisung.
6
DE
2 Beschreibung
2.1 Allgemeine Beschreibung
Beschreibung
Multifunktionsmodelle
7
Beschreibung
Pyrolysemodelle
8
Beschreibung
DE
Pyrolysemodelle mit Pizzastein
1 Bedienblende
2 Lampe
3 Dichtung
4 Tür
5 Lüfter
6 Halterahmen für Roste/Backbleche
7 Pizzastein (nur bei einigen Modellen)
8 Lampe (nur bei einigen Modellen)
Schiene des Rahmens
9
2.2 Bedienblende
Beschreibung
10
Multifunktionsmodelle
Beschreibung
DE
Pyrolysemodelle
Pyrolysemodelle mit Pizzastein
11
Beschreibung
1 Zeit-/Temperaturknebel
Mit diesem Drehknebel können die
Gartemperatur, die Garzeit,
vorprogrammierte Garvorgänge und die
aktuelle Uhrzeit eingestellt und die Lampe
im Innern des Backraums ein- oder
ausgeschaltet werden.
2 Display
Anzeige der aktuellen Uhrzeit und der
ausgewählten Backofenfunktion und temperatur sowie der eventuell
zugeordneten Garzeit.
3 Funktionsknebel
Mit diesem Drehknebel kann das Gerät
ein- oder ausgeschaltet und die
Garfunktion ausgewählt werden.
2.3 Weitere Teile
Schienen zur Positionierung
Das Gerät verfügt über Schienen zur
Positionierung von Backblechen und Rosten
auf unterschiedlicher Höhe. Die
Einsatzstufen sind von unten nach oben
ausgerichtet (siehe 2.1 Allgemeine
Beschreibung).
Backofenbeleuchtung
Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt
sich in Betrieb:
• wenn die Tür geöffnet wird;
• wenn eine beliebige Funktion, mit
Ausnahme der Funktionen ECO +
und Vapor Clean
(Multifunktionsmodelle) und der
Pyrolysefunktionen und Pyrolyse
ECO (Pyrolysemodelle);
• Wenn der Zeit-/Temperaturknebel kurz
nach rechts gedreht wird (manuelle
Aktivierung und Deaktivierung).
Wenn die Tür offen steht, kann die
Innenbeleuchtung nicht
ausgeschaltet werden.
Lüfter
Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich
während des Garvorgangs in Betrieb.
Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen
Luftstrom, der über der Tür austritt und über
einen kurzen Zeitraum auch nach dem
Ausschalten des Gerätes andauern kann.
12
Beschreibung
DE
2.4 Verfügbares Zubehör
Bei einigen Modellen sind nicht
alle Zubehörteile im Lieferumfang
enthalten.
Rost
Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu
garenden Speisen.
Rost für Backblech
Backblech (nur bei einigen Modellen)
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden.
Tiefes Backblech
Er kann zum Garen von Speisen, die
tropfen können, über dem Backblech
angeordnet werden.
Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die
sich auf dem darüber liegenden Rost
befinden und zum Backen von Kuchen,
Pizza und Gebäck im Allgemeinen.
13
Beschreibung
Pizzastein (nur bei einigen Modellen)
Speziell zum Backen von Pizzen und
dergleichen konzipiert.
Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Zum bequemen Auflegen der Pizza auf den
dafür vorgesehenen Stein.
Deckel des Pizzasteins (nur bei einigen
Modellen)
Wenn der Pizzastein nicht verwendet wird,
muss der Deckel anstatt des Pizzasteins in
die Aufnahme auf dem Ofenboden
eingesetzt werden.
Die Teile des Ofenzubehörs, die
mit den Lebensmitteln in Berührung
kommen können, sind aus
Materialien gefertigt, die den
einschlägigen gesetzlichen
Bestimmungen entsprechen.
Das originale Standard- oder
Extrazubehör kann bei den
zugelassenen Kundendienststellen
bestellt werden. Nur
Originalzubehör des Herstellers
verwenden.
14
Gebrauch
DE
3 Gebrauch
3.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Den Backofenboden nicht mit Alufolie
oder Stanniolpapier abdecken.
• Bei Verwendung von Backpapier darauf
achten, dass dieses die Zirkulation der
Heißluft im Inneren des Backraums nicht
behindert.
• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf
den Backofenboden stellen.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Verbrennungsgefahr
• Die Backofentür während des
Garvorgangs geschlossen halten.
• Während des Verstellens von Speisen im
Inneren des Backraums die Hände mit
Wärmeschutzhandschuhen schützen.
• Die Heizwiderstände im Inneren des
Backraums nicht berühren.
• Kein Wasser direkt auf die heißen
Backbleche gießen.
• Während des Betriebs Kinder vom
Gerät fernhalten.
Hohe Temperatur im Inneren des
Backraums während des
Gebrauchs
Brand- oder Explosionsgefahr
• Keine Spray-Produkte in der Nähe des
Backofens verwenden.
• Keine brennbaren Materialien in der
Nähe des Gerätes aufbewahren bzw.
benutzen.
• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik
zum Garen von Speisen verwenden.
• Keine geschlossenen Dosen oder
Behälter in den Backraum einführen.
• Das Gerät während der Garvorgänge,
die Fette oder Öle abgeben können,
nicht unbeaufsichtigt lassen.
• Bei der Verwendung des Backofens alle
nicht verwendeten Backbleche und
Roste aus dem Backraum entfernen.
3.2 Erster Gebrauch
1. Eventuelle Schutzfolien auf den
Außenflächen oder im Inneren des
Gerätes einschließlich des Zubehörs
entfernen.
2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des
Schildes mit den technischen Daten) von
den Zubehörteilen oder im Backraum
selbst entfernen.
3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen
und waschen (siehe 4 Reinigung und
Wartung).
4. Das noch leere Gerät auf die höchste
Temperatur aufheizen, um eventuelle
Rückstände des Herstellungsprozesses
zu beseitigen.
15
Gebrauch
3.3 Gebrauch der Zubehörteile
Roste und Backbleche
Roste und Backbleche müssen in die
seitlichen Schienen bis zum Anschlag
eingesetzt werden.
• Die mechanischen Sicherheitssperren
vermeiden ein ungewolltes
Herausziehen des Rostes und müssen
immer nach unten und zur Rückseite des
Backraums gerichtet sein.
Rost für Backblech
Der Rost für Backblech wird in das
Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann
das Fett getrennt von den zu garenden
Speisen aufgefangen werden.
16
Die Roste und Backbleche bis zum
Anschlag in den Backraum
einschieben.
Die Backbleche vor dem ersten
Gebrauch reinigen, um eventuelle
Rückstände des
Herstellungsprozesses zu
beseitigen.
Gebrauch
DE
Deckel und Pizzastein (nur bei einigen
Modellen)
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Den Pizzastein nur in der beschriebenen
Weise verwenden. Er darf zum Beispiel
nicht auf Gas- oder
Glaskeramikkochfeldern oder in
Backöfen verwendet werden, bei denen
seine Verwendung nicht vorgesehen ist.
• Die Pizza mit Öl würzen, nachdem sie
aus dem Backraum genommen wird, da
Ölflecken das Aussehen und die
Funktionsfähigkeit des Pizzasteins
beeinträchtigen könnten.
• Bei Nichtbenutzung des Pizzasteins den
Boden mit dem beigefügten Deckel
abdecken.
Bei noch kaltem Ofen den Deckel vom
Boden entfernen und den Pizzastein
einfügen. Darauf achten, dass der
Pizzastein auf korrekte Weise in den dafür
vorgesehenen Sitz eingesetzt wird.
Für den Garvorgang muss die dafür
vorgesehene Funktion
verwendet werden.
Pizzaschaufel (nur bei einigen Modellen)
Die Pizzaschaufel immer am Griff festhalten
und die Speisen in den Ofen einfügen oder
herausziehen. Es wird empfohlen, die
Stahloberfläche leicht einzumehlen, um das
Gleiten der frischen, etwas feuchten
Produkte zu erleichtern, da diese an der
Stahloberfläche anhaften könnten.
17
Gebrauch
3.4 Gebrauch des Backofens
Display
Multifunktionsmodelle
Pyrolysemodelle
Kontrolllampe Eco-Logic
Kontrolllampe Demo Mode
Kontrolllampe Minutenzähler
Kontrolllampe des zeitgesteuerten
Garvorgangs
Kontrolllampe des programmierten
Garvorgangs
Kontrolllampe Uhr
Kontrolllampe Kindersperre
Aufheizphasen-Anzeige
Betriebsarten
Stand-by: Wenn keine Funktion ausgewählt ist,
zeigt das Display die aktuelle Uhrzeit an.
Pyrolysemodelle mit Pizzastein
18
ON: Wenn eine beliebige Funktion
gestartet wurde, zeigt das Display die
eingestellten Parameter, wie Temperatur,
Dauer und Aufheizphase an.
Gebrauch
DE
Bei jeder Betätigung des Zeit-/
Temperaturknebels während einer Funktion
geht man zyklisch, in der folgenden
Reihenfolge, auf den Zustand der einzelnen
Parameter über.
Tem peratur
Dauer des Minutenzählers
Funktionsdauer.
Dauer des programmierten
Garvorgangs (sofern ein zeitgesteuerter
Garvorgang ausgewählt wurde)
Anzeige der Uhrzeit
In jedem Zustand ist es möglich, den Wert
durch Drehen nach rechts oder links des
Zeit-/Temperaturknebels abzuändern.
Wenn man den Drehknebel gedreht hält,
erfolgt das Erhöhen bzw. Senken des
Wertes schneller.
Einstellung der Uhrzeit
Beim ersten Gebrauch oder nach einem
Stromausfall erscheinen auf dem Display
die blinkenden Zeichen . Um
einen beliebigen Garvorgang starten zu
können, muss zunächst die Uhrzeit
eingestellt werden.
1. Den Zeit-/Temperaturknebel drehen, um
die angezeigte Uhrzeit einzustellen (den
Knebel gedreht halten, um eine
schnellere Erhöhung oder Verminderung
zu erzielen).
2. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel drehen, um
die Minuten einzustellen (den Knebel
gedreht halten, um eine schnellere
Erhöhung oder Verminderung zu
erzielen).
4. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken,
um die Einstellung zu beenden.
Es kann erforderlich sein, die
Uhrzeit z.B. wegen der
Zeitumstellung Sommerzeit/
Winterzeit neu einzustellen. Im
Standby-Modus den Zeit-/
Temperaturknebel so weit nach
rechts oder links gedreht halten, bis
der Wert der Stunden blinkt.
Die Uhrzeit kann nicht geändert
werden, wenn das Gerät auf ON
steht.
19
Gebrauch
Backofenfunktionen
1. Mittels des Funktionsknebels eine
Garfunktion auswählen.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken
und drehen, um die Gartemperatur
abzuändern.
3. Den Funktionsknebel drücken, um den
traditionellen Garvorgang zu starten.
Durch mindestens 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels kann eine
Funktion zu jedem beliebigen
Moment unterbrochen werden.
Vorheizphase
Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase
voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die
Gartemperatur schneller zu erreichen.
Diese Phase wird durch die blinkende
Kontrolllampe der AufheizphasenAnzeige angezeigt.
Am Ende der Vorheizphase leuchtet die
Kontrolllampe der AufheizphasenAnzeige ständig auf und ein
akustisches Signal ertönt, um
anzuzeigen, dass die Speisen nun in
den Backraum gegeben werden
können.
20
Gebrauch
DE
Liste der Funktionen
Eco
Diese Funktion eignet sich
insbesondere für Garvorgänge auf
einer einzigen Schienenhöhe und
verbraucht wenig Strom.
Ideal für das Garen von Fleisch,
Fisch und Gemüse. Nicht geeignet
zum Backen von Hefeprodukten.
Um eine maximale Stromeinsparung
zu erzielen und die Garzeiten zu
verringern, empfiehlt es sich, die
Speisen in den nicht vorgeheizten
Backraum einzufügen.
Das Öffnen der Tür während eines
Garvorgangs in der ECO-Funktion
sollte vermieden werden.
Bei der ECO-Funktion ist die
Garzeit (und ein eventuelles
Vorheizen) länger.
Grill
Die von der Grillheizung stammende
Wärme ermöglicht, besonders bei
mittleren bis dünnen Fleischstücken
ausgezeichnet zu grillen. Zusammen
mit dem Drehspieß (wo vorgesehen)
ermöglicht er am Ende des
Grillvorgangs den Speisen eine
gleichmäßige Bräunung zu verleihen.
Ideal für Würstchen, Rippchen und
Speck. Diese Funktion erlaubt ein
gleichmäßiges Grillen von großen
Speisemengen, besonders Fleisch.
Unterhitze
Die Wärme kommt nur von unten
und ermöglicht so, Speisen fertig zu
backen, die eine höhere
Temperatur auf der unteren Seite
erfordern, ohne sie weiter
anzubraten. Ideal für süßes oder
salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen
und Pizzen.
Statisch
Die Wärme kommt gleichzeitig von
oben und von unten, weshalb sich
dieser Vorgang für das Garen von
Speisen besonderer Art eignet. Der
traditionelle Garvorgang, auch als
statisches Backen bekannt, eignet
sich zum Garen von jeweils nur
einem Gericht. Er ist ideal für alle
Bratenarten, Brot, gefüllte Torten
und ist außerdem besonders für fette
Fleischarten wie Ente oder Gans
geeignet.
Statisch + Umluft
Der Betrieb des Lüfters in
Verbindung mit dem traditionellen
Garvorgang versichert auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Backen. Ideal für
Kekse, Kuchen und Torten, die auch
gleichzeitig auf mehreren Stufen
gebacken werden können (bei
Garvorgängen auf mehreren
Ebenen wird die Anordnung auf der
2. und der 4. Schiene empfohlen).
21
Gebrauch
Grill + Umluft
Die vom Lüfter produzierte Luft
mildert den starken, vom Grill
erzeugten Hitzestrom und
ermöglicht so, auch dickere Speisen
optimal zu grillen. Ideal für große
Fleischstücke (z.B. Schweinshaxe).
Unterhitze + Umluft
Die Kombination aus Lüfter und nur
Unterhitze ermöglicht den
Garvorgang zu beschleunigen.
Dieses System wird empfohlen, um
zu sterilisieren oder um
oberflächlich bereits gut
durchgebackene, aber innen noch
rohe Speisen, die deshalb eine
mäßige von oben stammende
Wärme verlangen, fertig zu backen.
Ideal für alle Speisearten.
Heißluft
Die Kombination aus Kühlgebläse
und Heißluftbeheizung (im hinteren
Backraumbereich eingebaut)
ermöglicht das Garen von
verschiedenen Speisen auf
mehreren Ebenen, insofern sie die
gleichen Temperaturen und
dieselbe Garart. Die Zirkulation der
heißen Luft gewährleistet eine
sofortige und gleichmäßige
Verteilung der Hitze. Man kann zum
Beispiel gleichzeitig (auf
verschiedenen Ebenen) Fisch,
Gemüse und Kekse backen, ohne,
dass sich Gerüche und
Geschmäcke vermischen.
Turbo-H eißlu ft
Die Kombination aus Garen mit
Umluft und traditionellem Garen
ermöglicht es, Speisen auf mehreren
Ebenen extrem schnell und
wirkungsvoll zu backen, ohne
Gerüche oder Geschmäcke zu
übertragen. Ideal für große
Speisemengen, die einen intensiven
Garvorgang benötigen.
Pizza (nur bei einigen Modellen)
Der Betrieb des Lüfters in
Verbindung mit dem Grill und der
Unterhitze gewährleistet auch bei
komplizierten Rezepten ein
gleichmäßiges Garen. Dieser
Vorgang eignet sich nicht nur für das
Backen von Pizzen, sondern auch
von Keksen und Torten.
22
Gebrauch
DE
Minutenzähler
Diese Funktion unterbricht den
Garvorgang nicht, sondern
schaltet nur den Signalgeber ein.
Der Minutenzähler kann sowohl in
der Garphase als auch bei im
Standby stehenden Gerät aktiviert
werden.
1. Einmal den Zeit-/Temperaturknebel
drücken (2 Mal bei laufendem
Garvorgang). Im Display erscheinen die
Ziffern und die
Kontrolllampe blinkt.
4. Den Drehknebel drehen, um einen
weiteren Minutenzähler auszuwählen,
oder den Zeit-/Temperaturknebel
drücken, um den akustischen
Signalgeber abzustellen.
Um den Minutenzähler zu löschen,
muss der Zählwert auf Null gestellt
werden.
Zeitgesteuerter Garvorgang
Der zeitgesteuerte Garvorgang
ermöglicht einen Garvorgang zu
starten und nach einer vom
Benutzer eingestellten Gardauer
wieder zu beenden.
Die Aktivierung eines
zeitgesteuerten Garvorgangs
löscht eine eventuell zuvor
vorgenommene Einstellung des
Minutenzählers.
2. Zum Einstellen der Dauer den
Drehknebel drehen (von 1 Minute bis 4
Stunden). Nach einigen Sekunden hört
die Kontrolllampe auf zu blinken
und die Rückwärtszählung beginnt.
3. Die gewünschte Garfunktion wählen.
Anschließend abwarten, bis das
akustische Signal dem Benutzer das
Ende der Garzeit ankündigt. Die
Kontrolllampe blinkt.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Zeit-/
Temperaturknebel dreimal drücken. Im
Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe
blinkt.
23
Gebrauch
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder nach links drehen, um die
Gardauer von 00:01 bis 12:59
einzustellen. Wenn man den Drehknebel
gedreht hält, erfolgt das Erhöhen bzw.
Senken des Wertes schneller.
3. Einige Sekunden nach Wahl der
gewünschten Gardauer hört die
Kontrolllampe auf zu blinken. Ab
diesem Moment beginnt der
zeitgesteuerte Garvorgang.
4. Am Ende des Garvorgangs erscheint im
Display die Anzeige und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Zeit-/Temperaturknebel
abgeschaltet werden kann.
Um einen weiteren zeitgesteuerten
Garvorgang auszuwählen, den
Zeit-/Temperaturknebel erneut
nach rechts oder nach links
drehen.
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Zeit-/Temperaturknebel
gedrückt werden. Das Gerät nimmt
seinen normalen Betrieb mit der
zuvor gewählten Einstellung
wieder auf.
Zum Ausschalten des Gerätes den
Funktionsknebel gedrückt halten.
Änderung der beim zeitgesteuerten
Garvorgang eingestellten Werte
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs zu
ändern:
1. Wenn die Kontrolllampe
durchgehend aufleuchtet und das Gerät
in Betrieb ist, den Zeit-/
Temperaturknebel zweimal drücken. Die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
24
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um die voreingestellte
Garzeit zu ändern.
Gebrauch
DE
Programmierter Garvorgang
Der programmierte Garvorgang
ermöglicht, einen Garvorgang zu
einer vom Benutzer vorher
eingestellten Uhrzeit mit
automatischer Ausschaltung des
Gerätes zu beenden.
1. Nach Auswahl einer Funktion und einer
Gartemperatur den Zeit-/
Temperaturknebel dreimal drücken. Im
Display erscheinen die Ziffern
und die Kontrolllampe
blinkt.
2. Den Drehknebel nach rechts oder links
drehen, um die Gardauer von 00:01 bis
12:59 einzustellen. Den Drehknebel
gedreht halten, um eine schnellere
Werterhöhung bzw. -verminderung zu
erzielen.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel ein viertes
Mal drücken. Die Kontrolllampe
blinkt. Den Drehknebel nach rechts oder
links drehen, um die Uhrzeit für das
Garzeitende einzustellen.
4. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken. Das Gerät ist im Wartezustand
bis zur voreingestellten Uhrzeit des
Beginns des Garvorgangs.
5. Am Ende des Garvorgangs erscheint im
Display die Anzeige und es
ertönt ein akustisches Signal, das mit
dem Zeit-/Temperaturknebel
abgeschaltet werden kann.
25
Gebrauch
Um den Garvorgang in manuellem
Betrieb zu verlängern, muss erneut
der Zeit-/Temperaturknebel
gedrückt werden. Das Gerät nimmt
seinen normalen Betrieb mit der
zuvor gewählten Einstellung
wieder auf.
Zum Ausschalten des Gerätes den
Funktionsknebel gedrückt halten.
Aus Sicherheitsgründen ist es nicht
möglich, nur die Uhrzeit für das
Garzeitende ohne die Gardauer
einzustellen.
Änderung der eingestellten Werte beim
programmierten Garvorgang
Nach Abänderung der Gardauer
muss die Uhrzeit für das
Garzeitende eingestellt werden.
Während des Betriebs ist es möglich, die
Dauer des programmierten Garvorgangs
zu ändern:
1. Wenn die Kontrolllampen und
durchgehend aufleuchten und sich das
Gerät im Wartezustand bis zum Beginn
des Garvorgangs befindet, den Zeit-/
Temperaturknebel zweimal drücken. Die
Kontrolllampe beginnt zu blinken.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um die voreingestellte
Garzeit zu ändern.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel erneut
drücken. Die Kontrolllampe erlischt
und die Kontrolllampe beginnt zu
blinken. Das Display zeigt die Uhrzeit für
das Garzeitende an.
4. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um die Uhrzeit für das
Ende des Garvorgangs zu verschieben.
5. Nach einigen Sekunden hören die
Kontrolllampen und auf zu
blinken und der programmierte
Garvorgang nimmt seinen Betrieb mit
den neuen Einstellungen auf.
3.5 Ratschläge zum Garen
Allgemeine Ratschläge
• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein
gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu
erhalten.
• Die Garzeiten können nicht verkürzt
werden, indem die Temperatur erhöht
wird (die Speisen würden außen zu stark
und innen zu wenig gegart werden).
Ratschläge zum Garen von Fleisch
• Die Garzeiten hängen von der Dicke
und der Qualität der Speisen sowie vom
individuellen Geschmack ab.
• Bei der Zubereitung von Braten ein
Fleischthermometer verwenden oder
einfach mit einem Löffel auf den Braten
drücken. Wenn er nachgibt und wieder
zurückfedert, ist er fertig, andernfalls
muss er noch einige Minuten gebraten
werden.
26
Gebrauch
DE
Ratschläge für Garvorgänge mit Grill
und Grill + Umluft
• Das zu grillende Fleisch kann auch in
den kalten Ofen geschoben werden.
Das Vorheizen wird empfohlen, sofern
der Gar-Effekt verändert werden soll.
• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das
Vorheizen des Backraums vor dem
Grillvorgang empfohlen
• Es empfiehlt sich, die Speisen in der
Mitte des Rostes anzuordnen.
Ratschläge zum Backen von Kuchen und
Keksen
• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall
verwenden, da sie zu einer besseren
Wärmeaufnahme beitragen.
• Die Temperatur und die Gardauer
hängen von der Qualität und der
Beschaffenheit des Teigs ab.
• Überprüfen, ob das Gebäck innen
ausreichend durchgebacken ist: Am
Ende des Garvorgangs einen
Zahnstocher in den höchsten Punkt des
Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht
am Zahnstocher kleben bleibt, ist der
Kuchen fertig.
• Wenn der Kuchen zusammenfällt,
sobald er aus dem Ofen genommen
wird, muss beim nächsten Backen die
eingestellte Temperatur um ungefähr
10°C gesenkt und eventuell eine
längere Garzeit gewählt werden.
Ratschläge für das Auftauen und
Aufgehen
• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre
Verpackung in einem Behälter ohne
Deckel auf die erste Schiene des
Backraums stellen.
• Die Speisen nicht übereinander legen.
• Beim Auftauen von Fleisch wird
empfohlen, die Speisen auf einen Rost
auf die zweite Schiene und ein
Backblech auf die erste Schiene zu
schieben. Auf diese Weise kommen die
Speisen nicht mit der Auftauflüssigkeit in
Berührung.
• Die empfindlichsten Stücke können mit
Alufolie bedeckt werden.
• Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den Boden des
Backraums zu stellen.
So können Sie Energie sparen
• Den Garvorgang einige Minuten vor der
normal dafür vorgesehenen Zeit
abschalten. Die im Ofeninneren
angesammelte Hitze lässt die Speisen für
die restlichen Minuten weitergaren.
• Die Ofentür so wenig wie möglich
öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.
• Das Geräteinnere immer sauber halten.
• (Wo vorhanden) Bei Nicht-Verwendung
des Pizzasteins herausnehmen und den
Deckel in die für ihn vorgesehene
Aufnahme legen.
27
Gebrauch
3.6 Sonderprogramme und
Automatikprogramme
Auftauen nach Zeit
1. Die Speise in den Backraum geben.
2. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um das Auftauen nach Zeit
auszuwählen.
3. Zum Einstellen der Auftaudauer (von 1
bis 99 Minuten) den Zeit-/
Temperaturknebel drehen.
4. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken,
um die Einstellung zu bestätigen. Die
Anzeige blinkt.
5. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Zeit zu starten.
6. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem Zeit-/
Temperaturknebel abgeschaltet werden
kann.
7. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
Hefestufe
Bei der Hefestufe ist die
Temperatur nicht veränderbar.
Zur Gewährleistung des guten
Aufgehens empfiehlt es sich, einen
Behälter mit Wasser auf den
Boden des Backraums zu stellen.
1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite
Schiene positionieren.
2. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Funktion Hefestufe
auszuwählen. Die Anzeige
blinkt.
3. Den Funktionsknebel drücken, um die
Hefestufe zu starten.
4. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem Zeit-/
Temperaturknebel abgeschaltet werden
kann.
5. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
28
DE
Sabbath-Funktion
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen zu garen und die
Vorschriften für das Ruhefest der
jüdischen Religion dabei
einzuhalten.
Bei dieser Funktion sieht das Gerät
einige besondere
Betriebsverhalten vor:
• Der Garvorgang kann über eine
unbestimmte Zeit fortgesetzt
werden; eine Zeitsteuerung kann
nicht eingestellt werden.
• Es wird keine Vorheizphase
ausgeführt.
• Die einstellbare Gartemperatur
liegt zwischen 60-100 °C.
• Die Backofenlampe bleibt
ausgeschaltet, jeder beliebige
Eingriff, wie das Öffnen der Tür
oder die manuelle Aktivierung
mittels Drehknebel aktiviert die
Lampe nicht.
• Interner Lüfter deaktiviert.
• Beleuchtung der Drehknebel
und die akustischen Anzeigen
deaktiviert.
Gebrauch
Nach Aktivierung der SabbathFunktion können keine Parameter
verändert werden.
Die Betätigung eines beliebigen
Drehknebels ist wirkungslos. Nur
der Funktionsknebel bleibt aktiv,
um das Gerät ausschalten zu
können.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Sabbath-Funktion
auszuwählen.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken
und drehen, um die Temperatur der
Funktion abzuändern.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken,
um die eingestellte Temperatur zu
bestätigen. Die Anzeige
blinkt.
4. Den Funktionsknebel drücken, um die
Sabbath-Funktion zu starten.
5. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
29
Gebrauch
Auftauen nach Gewicht
Diese Funktion ermöglicht, die
Speisen je nach Gewicht und Art
der aufzutauenden Speisen
aufzutauen.
1. Die Speise in den Backraum geben.
2. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Gewicht auszuwählen,
die mit der Anzeige und
den aufleuchtenden Symbolen der
Speisen
wird.
3. Den Funktionsknebel drücken, um das
Auftauen nach Gewicht zu bestätigen.
4. Den Funktionsknebel drehen, um die Art
der aufzutauenden Speise auszuwählen.
5. Den Zeit-/Temperaturknebel drehen, um
das Gewicht (in Grammen) der
aufzutauenden Speise auszuwählen.
6. Den Funktionsknebel drücken, um die
eingestellten Parameter zu bestätigen
und das Auftauen zu starten.
angezeigt
7. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem Zeit-/
Temperaturknebel abgeschaltet werden
kann.
8. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
Voreingestellte Parameter
dE Typologie
01 Fleisch 500 105
02 Fisch 400 40
03 Obst 300 45
04 Brot 300 20
Gewicht
(g)
(Min.)
Zeit
30
Gebrauch
DE
Automatikprogramme
Die Automatikprogramme sind je nach
Typologie der zu garenden Speisen
unterteilt.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um das Garen mit
Automatikprogrammen, die von der
Anzeige und den
aufleuchtenden Symbolen der Speisen
angezeigt wird,
auszuwählen.
2. Den Funktionsknebel drücken, um das
Garen mit Automatikprogrammen
auszuwählen.
3. Den Funktionsknebel drehen, um das
gewünschte Programm auszuwählen
(siehe Tabelle der
Automatikprogramme).
4. Den Zeit-/Temperaturknebel drehen, um
das Gewicht (in Grammen) der zu
garenden Speise auszuwählen.
5. Nach Ablauf der Vorheizphase blinkt die
Anzeige . Die zu garende
Speise einfügen und den
Funktionsknebel drücken, um den
Garvorgang zu starten.
6. Am Ende erscheint im Display die
Anzeige und es ertönt ein
akustisches Signal, das mit dem Zeit-/
Temperaturknebel abgeschaltet werden
kann.
7. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
Durch mindestens 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels kann eine
Funktion zu jedem beliebigen
Moment unterbrochen werden.
31
Tabelle der Automatikprogramme
FLEISCH (01 - 05)
Gebrauch
Pr Untertyp
01 Roastbeef
02 Schweinskarree
03 Lamm
04 Kalb
05 Brathähnchen
FISCH (06 - 07)
Pr Untertyp
06 Frischer Fisch
07 Gefrorener Fisch
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
(Minuten)
1000 2 200 40
1000 2 190 75
1000 2 190 110
1000 2 190 65
1000 2 200 64
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
(Minuten)
500 2 160 35
500 2 160 45
Zeit
Zeit
GEMÜSE (08 - 10)
Pr Untertyp
08 Gemischtes und gegrilltes
09 Gegrilltes
10 Röstkartoffeln
32
Gewicht
(g)
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
(Minuten)
500 4 250 25
1000 2 200 45
1000 2 220 40
Zeit
DE
GEBÄCK (11 - 13)
Gebrauch
Pr Untertyp
11 Plätzchen/Kekse
12 Muffins
13 Mürbeteigkuchen
BROT - PIZZA - TEIGWAREN (14 -20)
Pr Untertyp
14 Hefebrot
15 Pizza auf Blech
16 Pizza auf Stein
17 Nudeln überbacken
18 Lasagne
Gewicht
(g)
600 2 160 18
500 2 160 18
800 2 170 40
Gewicht
(g)
1000 2 200 30
1000 1 280 7
500 1 280 4
2000 1 220 40
2000 1 230 35
Stufe Funktion
Stufe Funktion
Temperatur
(°C)
Temperatur
(°C)
Zeit
(Minuten)
Zeit
(Minuten)
19 Paella
20 Quiche Lorraine
Die in den Tabellen angeführten
Zeiten verstehen sich ohne die
Vorheizzeiten.
500 2 190 25
1000 1 200 40
33
Gebrauch
3.7 Untermenü
Das Gerät verfügt auch über ein
Abrollmenü, das folgende Möglichkeiten
bietet:
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Kindersperre.
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Demo Mode (alle Heizelemente sind
ausgeschaltet und nur die Bedienblende
ist eingeschaltet).
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Modus Niedrigleistung (Eco-Logic).
• Aktivierung oder Deaktivierung des
Modus Temperatur halten (Keep Warm).
• Aktivierung oder Deaktivierung der
Zeitsteuerung der Lampe (Eco-Light).
Beim Gerät in Stand-By-Schaltung
1. Durch schnelles Drehen des Zeit-/
Temperaturknebels wird die
Innenbeleuchtung aktiviert.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel mindestens
5 Sekunden lang gedrückt halten.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um den eingestellten
Zustand (ON/OFF) zu ändern.
4. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken,
um zum nächsten Modus überzugehen.
34
Gebrauch
DE
Modus Kindersperre
Wenn der Benutzer nach der Aktivierung
dieses Modus eine Minute lang nicht auf
den Betrieb einwirkt, blockieren sich die
Bedienelemente automatisch.
Während des normalen Betriebs wird
dieser Modus durch die Aktivierung der
Kontrolllampe angezeigt.
Um die Sperre während eines
Garvorgangs vorübergehend auszusetzen,
muss der Zeit-/Temperaturknebel
mindestens 5 Sekunden lang gedrückt
werden. Eine Minute nach der letzten
Einstellung wird die Sperre wieder aktiviert.
Wird die Position der Drehknebel
verändert, erscheint im Display
einige Sekunden lang die Anzeige
.
Auch bei aktivierter Kindersperre
kann das Gerät durch 3 Sekunden
langes Drücken des
Funktionsknebels unverzüglich
ausgeschaltet werden.
35
Gebrauch
Demo Mode (nur für Aussteller)
Bei Aktivierung dieses Modus deaktiviert
der Ofen alle Heizelemente, während die
Bedienblende aktiv bleibt.
Um das Gerät für den normalen Betrieb zu
verwenden, muss dieser Modus auf OFF
gestellt werden.
Modus Niedrige Leistung
Bei Aktivierung dieses Modus reduziert das
Gerät die genutzte Leistung.
Geeignet zur gleichzeitigen Verwendung
mehrerer Haushaltsgeräte.
HI: normale Leistung.
LO: niedrige Leistung.
36
Ist dieser Modus aktiviert, leuchtet
im Display die Kontrolllampe
auf.
Bei Aktivierung des Modus
„Niedrige Leistung“ können sich
die Vorheizzeiten und die
Garzeiten verlängern.
Ist dieser Modus aktiviert, leuchtet
im Display die Kontrolllampe
auf.
Gebrauch
DE
Modus Temperatur halten
Dieser Modus ermöglicht dem Gerät, nach
Ablauf der zuvor eingestellten Gardauer
(sofern diese nicht manuell unterbrochen
wird) die zuvor gegarte Speise etwa 1
Stunde lang warm zu halten (bei niedrigen
Temperaturen).
Modus Zeitsteuerung der Lampe
Für eine größere Stromeinsparung wird die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausgeschaltet.
Um zu verhindern, dass das Gerät die
Lampe eine Minute nach Garbeginn
automatisch ausschaltet, muss dieser
Modus auf OFF gestellt werden.
Die manuelle Ein- und
Ausschaltkontrolle ist in beiden
Einstellungen durch Drehen des
Zeit-/Temperaturknebels nach
rechts immer möglich.
37
Reinigung und Wartung
4 Reinigung und Wartung
4.1 Hinweise
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl
reinigen.
• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder
Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel
behandelte oder verchromte Flächen)
keine chlor-, ammoniak- oder
bleichmittelhaltigen Produkte
verwenden.
• Keine scheuernden oder ätzenden
Reinigungsmittel für die Reinigung der
Teile aus Glas verwenden (z.B.
Scheuerpulver, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
• Keine rauen oder scheuernden
Materialien bzw. scharfkantigen
Metallschaber verwenden.
Zur Erleichterung der Reinigung sollten
folgende Teile ausgebaut werden:
• die Tür;
• die Halterahmen für Roste/Backbleche;
• die Ofendichtung.
Es empfiehlt sich, das Gerät bei
der Verwendung von
Spezialprodukten ungefähr 15 bis
20 Minuten bei Höchsttemperatur
in Betrieb zu lassen, um eventuelle
Rückstände zu beseitigen.
4.3 Ausbau der Backofentür
Die Backofentür kann ausgebaut und auf
ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung
zu erleichtern.
Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:
1. Die Tür komplett öffnen und die zwei
Zapfen in die Löcher der Scharniere
einfügen, wie in der Abbildung
angezeigt wird.
4.2 Reinigung des Gerätes
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Ratschläge zur Reinigung des Backraums
Der Backraum wird optimal erhalten, wenn
er bei abgekühltem Gerät regelmäßig
gereinigt wird.
Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des
Backraums antrocknen, da diese die
emaillierte Beschichtung beschädigen
können.
Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung
herausnehmen.
38
Reinigung und Wartung
DE
2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden
Händen festhalten, in einem Winkel von
etwa 30° anheben und herausziehen.
3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen
die Scharniere in die dafür
vorgesehenen Schlitze am Backofen
eingefügt werden, wobei sichergestellt
werden muss, dass die Aussparungen A
fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür
senken und, sobald sie in die richtige
Position gebracht wurde, die Zapfen aus
den Scharnieröffnungen herausziehen.
4.4 Reinigung der Türverglasung
Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets
sauber zu halten. Saugfähiges
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger
Schmutz kann mit einem feuchten
Schwamm und einem handelsüblichen
Reiniger entfernt werden.
Für die Reinigung werden die vom
Hersteller vertriebenen Produkte
empfohlen.
Ausbau der Innenverglasung
Die Glasscheiben, aus denen die Tür
besteht, können komplett entfernt werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie
auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1)
vorsichtig nach oben hin gezogen wird.
2. Die Scheibe durch Anheben der
Vorderkante entfernen (2). Dadurch
lösen sich die 4 an der Glasscheibe
befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen
in der Tür.
3. Bei einigen Modellen ist eine
Zwischenverglasung vorhanden. Die
39
Reinigung und Wartung
Zwischenverglasung durch Anheben
entfernen.
4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor
ausgebauten Glasscheiben reinigen.
Saugfähiges Küchenpapier verwenden.
Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem neutralen
Reiniger entfernt werden.
5. Die Glasscheiben in umgekehrter
Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau
wieder einsetzen.
6. Die Innenverglasung wieder anbringen.
Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre
Aufnahmen in der Tür durch leichten
Druck einrasten.
40
Reinigung und Wartung
DE
4.5 Reinigung des Backraums
Ausbau der Halterahmen für Roste/
Backbleche
Das Entfernen der Schienenrahmen
erleichtert die Reinigung der Seitenflächen
noch mehr. Dieser Vorgang muss nach
jedem automatischen Reinigungszyklus (nur
bei einigen Modellen vorhanden)
durchgeführt werden.
Für den Ausbau der Schienenrahmen muss
der Rahmen zum Backrauminnern gezogen
werden, sodass er sich aus der
Einrastvorrichtung A löst, und dann aus den
auf der Rückseite befindlichen Sitzen B
herausgezogen werden.
Nach Abschluss der Reinigung die zuvor
beschriebenen Vorgänge wiederholen, um
die Schienenrahmen erneut einzusetzen.
Reinigung der Oberseite (nur bei einigen
Modellen)
Der Backraum ist mit einem kippbaren
Heizelement ausgestattet, das die
Reinigung der Oberseite des Ofens
erleichtert.
1. Vorsichtig den Querstab des oberen
Heizelements zur Rückseite des
Backraums hin drücken, um ihn von der
zentralen Buchse zu lösen.
2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft
hinunter drücken.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden am Gerät
• Das Heizelement während des
Reinigungsvorgangs nicht übermäßig
biegen.
3. Nach erfolgter Reinigung die
Heizelemente erneut in ihre Position
setzen.
41
Reinigung und Wartung
Reinigung der Unterseite (nur bei einigen
Modellen)
1. Nacheinander den Deckel des
Pizzasteins (1) und den Sockel (2), auf
dem er aufliegt, herausnehmen. Der
Sockel muss hierzu einige Millimeter
angehoben und dann nach außen
gezogen werden.
2. Das Ende des unteren Heizelements (3)
einige Zentimeter anheben und den
Backraumboden reinigen.
3. Um den Sockel des Pizzasteins wieder
einzusetzen, muss man ihn bis zum
Anschlag an die Rückseite des
Backraums schieben und so absinken
lassen, dass die Platte des Heizelements
in den Sockel einrastet.
Reinigung des Pizzasteins (nur bei
einigen Modellen)
Der Pizzastein muss gemäß der folgend
aufgeführten Maßnahmen getrennt
gereinigt werden:
Der Stein muss nach jedem Gebrauch
gereinigt werden. Nicht erneut erhitzen,
wenn der Stein Verkrustungen aufweist. Zur
Reinigung des Pizzasteins, 50 cc Essig
darauf gießen und 10 Minuten einwirken
lassen, dann den Schmutz mit einem
Scheuer- oder Metallschwamm entfernen.
Mit Wasser nachspülen und trocknen
lassen.
• Vor der Reinigung angebrannte
Rückstände auf dem Stein mit einer
Metallspachtel oder einem Schaber für
die Reinigung von
Glaskeramikkochfeldern entfernen.
• Am besten den Stein reinigen, so lange
er noch lauwarm ist, oder ggf. warmes
Wasser verwenden.
• Einen mit Zitronensaft oder Essig
getränkten scheuernden
Metallschwamm oder einen Scotch-Brite
Reinigungsschwamm verwenden.
• Keine Reinigungsmittel verwenden.
• Nicht im Geschirrspüler reinigen.
• Den Stein nicht einweichen lassen.
• Der feuchte Stein darf erst 8 Stunden
nach der Reinigung wieder verwendet
werden.
• Mit der Zeit können sich Risse auf der
Steinoberfläche bilden. Hierfür ist nur die
normale Ausdehnung der Beschichtung
des Steins durch die hohen
Temperaturen verantwortlich.
42
Reinigung und Wartung
DE
4.6 Vapor Clean (nur bei einigen
Modellen)
Vapor Clean ist ein unterstützter
Reinigungsvorgang, der das
Entfernen von Schmutz erleichtert.
Dank dieses Vorgangs kann der
Backraum extrem einfach gereinigt
werden. Die Schmutzreste werden
durch die Wärme und den
Wasserdampf aufgeweicht und
können somit leichter entfernt
werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
• Die Vorgänge der unterstützten
Reinigung dürfen ausschließlich bei
kaltem Ofen ausgeführt werden.
• Rund 40ml Wasser auf den
Backofenboden gießen. Darauf achten,
dass das Wasser nicht aus der Vertiefung
herausfließt.
• Mittels eines Zerstäubers eine Lösung
aus Wasser und Spülmittel in das
Backofeninnere sprühen. Den Zerstäuber
auf die Seitenwände, die Oberseite, den
Boden und die Umlenkplatte richten.
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Einschalten des Vapor Clean
Reinigungszyklus:
• Alle Zubehörteile im Inneren des
Backofens ausbauen. Die obere
Schutzvorrichtung kann im
Backofeninnern bleiben.
• Die Tür schließen.
Es wird empfohlen, nicht mehr als
20 Mal zu sprühen.
43
Reinigung und Wartung
Einstellung des Vapor Clean
Reinigungszyklus
Wenn die Innentemperatur höher
als die für den Reinigungszyklus
Vapor Clean vorgesehene liegt,
kommt der Zyklus unverzüglich
zum Stillstand und im Display
erscheint die Anzeige
. Das Gerät vor der
Aktivierung des unterstützten
Reinigungszyklus auskühlen lassen.
1. Den Funktionsknebel drücken und
drehen, um die Funktion Vapor Clean
auszuwählen .. Auf dem Display
erscheint die Dauer und die Temperatur
des Reinigungszyklus.
Die Parameter der Temperatur und
der Dauer können nicht vom
Benutzer abgeändert werden.
2. Den Funktionsknebel drücken, um den
automatischen Reinigungszyklus zu
starten.
Programmierter Vapor Clean
Reinigungszyklus
Wie bei den normalen Garfunktionen ist es
auch bei dem Vapor Clean
Reinigungszyklus möglich, eine Uhrzeit für
das Ende der Funktion einzustellen.
1. Nach Auswahl der Funktion Vapor Clean
den Zeit-/Temperaturknebel drücken.
Die Kontrolllampe beginnt zu
blinken. Das Display zeigt die Uhrzeit für
das Ende der Funktion an.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um die Uhrzeit für das
Ende des Garvorgangs zu verschieben.
3. Den Zeit-/Temperaturknebel drehen, um
die Uhrzeit für das Ende der Funktion zu
bestätigen.
4. Den Funktionsknebel drücken. Das Gerät
ist im Wartezustand bis zur
voreingestellten Uhrzeit des Beginns des
Garvorgangs.
44
Reinigung und Wartung
DE
Ende des Vapor Clean Reinigungszyklus
Am Ende erscheint im Display die Anzeige
und es ertönt ein akustisches
Signal, das mit dem Zeit-/
Temperaturknebel abgeschaltet werden
kann.
1. Den Funktionsknebel mindestens 3
Sekunden lang gedrückt halten, um die
Funktion abzubrechen.
2. Die Tür öffnen und mit einem
Mikrofasertuch den weniger
hartnäckigen Schmutz entfernen.
3. Bei Verkrustungen einen kratzfesten
Schwamm aus Messingfaser verwenden.
4. Ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel verwenden, um fettige
Rückstände zu entfernen.
5. Das restliche Wasser im Inneren des
Backraums entfernen.
Für eine bessere Hygiene und um zu
vermeiden, dass die Speisen einen
unangenehmen Geruch annehmen, wird
empfohlen, den Backraum mittels einer
Umluftfunktion bei 160°C circa 10 Minuten
trocknen zu lassen.
Es empfiehlt sich, während dieser
Vorgänge Gummihandschuhe zu
tragen.
Die Ofentür kann ausgebaut
werden, um die manuelle
Reinigung der schwer
erreichbaren Teile zu erleichtern.
4.7 Pyrolyse (nur bei einigen
Modellen)
Die Pyrolyse ist ein Verfahren für
die automatische Reinigung bei
hoher Temperatur, bei dem die
Verschmutzungen zersetzt werden.
Dank dieses Vorgangs kann der
Backraum extrem einfach gereinigt
werden.
Unsachgemäßer Gebrauch
Gefahr von Schäden an den
Oberflächen
• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste
von vorherigen Garvorgängen
entfernen.
Vorhergehende Eingriffe
Vor dem Start der Pyrolyse:
• Die Innenverglasung gemäß den
üblichen Reinigungsanweisungen
reinigen.
• Bei hartnäckigem und verkrustetem
Schmutz ein für Backöfen geeignetes
Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen
(die auf dem Produkt angegebenen
Hinweise beachten). Das
Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken
lassen, es abspülen und die Scheibe mit
Küchenpapier oder einem
Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.
• Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
• Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
• Eventuell herausnehmbare Schienen
entfernen.
• Die Tür schließen.
45
Reinigung und Wartung
Einstellung der Pyrolyse
1. Mittels des Funktionsknebels eine der
Reinigungsfunktionen oder
auswählen.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach
rechts oder links drehen, um die Dauer
des Reinigungszyklus zwischen einer
Mindestdauer von 2 Stunden und einer
Höchstdauer von 3 Stunden einzustellen
(mit Ausnahme der Funktion , bei
der die Dauer des Zyklus auf 120
Minuten festgelegt ist).
3. Den Zeit-/Temperaturknebel drücken,
um die Pyrolyse zu starten.
Empfohlene Dauer der Pyrolyse:
• Wenig verschmutzt: 2 Stunden.
• Mäßig verschmutzt: 2 ½
Stunden.
• Stark verschmutzt: 3 Stunden.
Pyrolyse
2. Zwei Minuten nach Beginn der Pyrolyse
wird die Tür von einer Türverriegelung
gesperrt (die Kontrolllampe der
Türverriegelung
das Öffnen der Backofentür verhindert.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
3. Am Ende der Pyrolyse bleibt die Tür
gesperrt, solange die Temperatur im
Innern des Backraums nicht unter die
Sicherheitsstufe sinkt. Sobald der
Backraum abgekühlt ist, die Rückstände
mit einem feuchten Mikrofasertuch
entfernen.
Während der ersten Pyrolyse ist
möglicherweise ein
unangenehmer Geruch
festzustellen, der durch
verdampfende ölige Rückstände
des Herstellungsprozesses
verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale
Erscheinung, die nach der ersten
Pyrolyse verschwindet.
leuchtet auf), die
1. Im Display erscheint die Anzeige
oder und die Restzeit, um
anzuzeigen, dass das Gerät den
automatischen Reinigungszyklus
durchführt.
46
Während der Pyrolyse erzeugen
die Gebläse aufgrund der
schnelleren Drehung ein lauteres
Geräusch. Dies ist völlig normal
und soll die Wärmeabfuhr
begünstigen. Am Ende des
Pyrolysevorgangs bleiben die
Gebläse noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine
Überhitzung der Möbelwände
und der Vorderseite des Gerätes
zu verhindern.
Reinigung und Wartung
DE
Wenn das Ergebnis der Pyrolyse
nach der Mindestdauer nicht
zufriedenstellend ist, empfiehlt es
sich, bei nachfolgenden
Reinigungszyklen eine längere
Dauer einzustellen.
Einstellung der programmierten Pyrolyse
Die Uhrzeit für den Beginn der Pyrolyse
kann wie die anderen Backofenfunktionen
eingestellt werden.
1. Nach Einstellung der Dauer der Pyrolyse
den Zeit-/Temperaturknebel drücken.
Das Display zeigt die aktuelle Uhrzeit an
und die Kontrollampe leuchtet auf.
2. Den Zeit-/Temperaturknebel nach rechts
oder links drehen, um die Uhrzeit für die
Beendung der Pyrolyse einzustellen.
3. Nach einigen Sekunden sind die
Kontrolllampen und
durchgehend aufleuchtet und das Gerät
ist im Wartezustand bis zum Beginn des
Garvorgangs, um den Reinigungszyklus
zu starten.
Wenn die Türverriegelung aktiviert
ist, kann keine Funktion gewählt
werden.
4.8 Außergewöhnliche Wartung
Ein- und Ausbau der Ofendichtung (mit
Ausnahme der Pyrolysemodelle)
Ausbau der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken angeordneten
Haken lösen und die Ofendichtung nach
außen hin ziehen.
Einsetzen der Ofendichtung:
• Die an den 4 Ecken der Ofendichtung
angeordneten Haken einsetzen.
Ratschläge zur Wartung der
Ofendichtung
Die Ofendichtung muss weich und elastisch
sein.
• Zur Reinigung der Ofendichtung nicht
scheuernde Schwämme und lauwarmes
Wasser benutzen.
47
Reinigung und Wartung
Auswechseln der Backofenlampe
Teile unter elektrischer Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Stromzufuhr des Gerätes
unterbrechen.
1. Alle Zubehörteile im Inneren des
Backraums ausbauen.
2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche
ausbauen.
3. Die Abdeckung der Lampe mit einem
Werkzeug (z.B. mit einem
Schraubenzieher) entfernen.
Es muss darauf geachtet werden,
die Beschichtung der
Backraumwand nicht zu verkratzen.
4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.
Die Halogenlampe darf nicht
direkt mit bloßen Fingern berührt
werden, sondern nur mithilfe einer
Isolierabdeckung.
5. Die defekte Lampe gegen eine
gleichartige (40W) austauschen.
6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die
geformte Seite des Glaselements (A) zur
Ofentür ausrichten.
48
7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass
sie fest an der Lampenfassung anhaftet.
Reinigung und Wartung
DE
Was tun, wenn...
Das Display komplett erloschen ist:
• Die Stromversorgung überprüfen.
• Überprüfen, ob der eventuell in der
Stromversorgung des Gerätes
eingebaute allpolige Schalter auf „On“
gestellt ist.
Das Gerät sich nicht erhitzt:
• Überprüfen, ob der „Demo Mode“
eingestellt wurde (nähere Details finden
Sie im Abschnitt „Untermenü“).
Die Bedienelemente nicht reagieren:
• Überprüfen, ob der Modus
„Kindersperre“ eingestellt wurde (nähere
Informationen finden Sie im Abschnitt
„Untermenü“).
Die Garzeiten länger als die in der Tabelle
angeführten Zeiten sind:
• Überprüfen, ob der Modus „Eco-logic“
eingestellt wurde (nähere Informationen
finden Sie im Abschnitt „Untermenü“).
Nach dem automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt
werden:
• Überprüfen, ob die Türverriegelung
deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit
einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet,
die die Auswahl der Funktionen nicht
ermöglicht, wenn die Türverriegelung
aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die
Temperatur im Backraum noch sehr hoch
ist und keinerlei Garvorgang
ermöglichen würde.
Das Display zeigt „ERR4“ an:
• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der
Tür eingerastet. Der Grund könnte sein,
dass die Tür während des Verriegelns
irrtümlich geöffnet wurde. Das Gerät
abschalten und erneut einschalten.
Einige Minuten warten, bevor man den
Reinigungszyklus erneut einstellt.
Beim Öffnen der Tür während einer
Umluftfunktion der Lüfter stoppt:
• Es handelt sich um keinen Defekt,
sondern entspricht dem normalen Betrieb
des Gerätes. Dadurch wird ein
übermäßiger Wärmeaustritt verhindert,
wenn die Tür während des Garvorgangs
geöffnet wird. Beim Schließen der Tür
wird der normale Betrieb des Lüfters
wieder aufgenommen.
Falls das Problem nicht behoben
wurde, oder andersartige Defekte
auftreten, den nächstgelegenen
Kundendienst verständigen.
Bei Anzeige anderer
Fehlermeldungen ERRx:
Die Fehlermeldung, die Funktion
und die eingestellte Temperatur
aufschreiben und den
nächstgelegenen Kundendienst
verständigen.
49
Installation
5 Installation
5.1 Elektrischer Anschluss
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Der Stromanschluss darf nur von
zugelassenem technischem Personal
ausgeführt werden.
• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch
und ist unter Einhaltung der
Sicherheitsnormen für elektrische
Anlagen vorzunehmen.
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
Allgemeine Informationen
Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften
des Stromnetzes für die Daten auf dem
Typenschild eignen.
Das Typenschild mit den technischen Daten,
der Seriennummer und dem Prüfzeichen
befindet sich gut sichtbar am Gerät.
Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.
Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.
Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm
in Bezug auf den Querschnitt des
Innenleiters) verwenden.
Für den Erdungsanschluss ein Kabel
benutzen, das mindestens 20mm länger als
die anderen Kabel ist.
2
-Kabel,
Fixer Anschluss
An der Speiseleitung einen allpoligen
Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien
vorsehen.
Der Trennschalter muss sich an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe befinden.
Anschluss über Stecker und Steckdose
Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker
und die Steckdose der gleichen Ausführung
sind.
Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts
verwenden, da diese zu Hitzeentwicklung oder
Verbrennungen führen können.
5.2 Austausch des Kabels
Elektrische Spannung
Stromschlaggefahr
• Die Hauptstromversorgung
unterbrechen.
1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das
hintere Gehäuse des Gerätes
abnehmen. Hierzu die
Befestigungsschrauben lösen.
50
2. Das Netzkabel austauschen.
3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder
eventuell Kochfeld) so angeordnet sind,
dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät
ausgeschlossen ist.
Installation
DE
5.3 Positionierung
Schweres Gerät
Gefahr von Verletzungen durch
Quetschung
• Das Gerät mithilfe einer anderen Person
in den Schrank einschieben.
Druck auf die offene Backofentür
Gefahr von Schäden am Gerät
• Die offene Backofentür beim
Einschieben in den Schrank nicht als
Hubvorrichtung verwenden.
• Keinen übermäßigen Druck auf die
offene Backofentür ausüben.
Entwicklung von Wärme während
des Gerätebetriebs
Brandgefahr
• Sicherstellen, dass das Material des
Schranks hitzebeständig ist.
• Sicherstellen, dass der Schrank über die
notwendigen Öffnungen verfügt.
• Das Gerät nicht in einer mit einer
Klappe verschlossenen Nische oder in
einem Schrank einbauen.
Anordnung des Versorgungskabels
(Rückansicht)
Dichtung der Bedienblende
Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf
die Rückseite der Bedienblende kleben, um
ein eventuelles Eindringen von Wasser oder
anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.
51
Installation
Befestigungsbuchsen
1. Die Stöpsel der Buchsen an der
Vorderseite des Gerätes entfernen.
2. Das Gerät einbauen.
3. Das Gerät mit den Schrauben am
Möbelstück befestigen.
Abmessungen des Gerätes (mm)
4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten
Stöpseln abdecken.
52
Installation
DE
Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)
Sicherstellen, dass die Rück-/
Unterseite des Möbelstücks eine
Öffnung von mindestens 60 mm
aufweist.
53
Einbau in einen Hochschrank (mm)
Prüfen, ob die Ober-/Rückseite
des Möbelstücks eine Öffnung mit
einer Tiefe von 35-40 mm
aufweist.
Installation
54
Loading...