Smeg SFP6606WTPNX User manual [DE]

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Inhaltsverzeichnis

1 Hinweise 238

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise 238

1.2 Zweck des Gerätes 242

1.3 Haftung des Herstellers 242

1.4 Dieses Bedienungshandbuch 242

1.5 Typenschild 242

1.6 Entsorgung 243

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss 244

1.8 So können Sie Energie sparen 244

2 Beschreibung 245

2.1 Allgemeine Beschreibung 245

2.2 Bedienblende 246

2.3 Weitere Teile 247

2.4 Zubehör 248

3 Gebrauch 250

3.1 Gebrauch der Zubehörteile 251

3.2 Gebrauch des Backofens 252

3.3 Ratschläge zum Garen 269

3.4 Smart Cooking 271

3.5 Speicherung 273

3.6 Meine Rezepte 280

3.7 Weitere Funktionen 285

3.8 Einstellungen 291

4 Reinigung und Wartung 296

4.1 Reinigung der Oberflächen 296

4.2 Reinigung der Backofentür 296

4.3 Reinigung des Backraums 298

4.4 Außergewöhnliche Wartung 306

5 Installation 309

5.1 Elektrischer Anschluss 309

5.2 Positionierung 310

ÜBERSETZUNG DER ORIGINALBETRIEBSANLEITUNG

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können.

Weitere Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

237

Hinweise

1 Hinweise

1.1 Allgemeine Sicherheitshinweise

PERSONENSCHÄDEN

• Das Gerät und seine

zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs. Kinder fernhalten.

• Die Heizelemente während des

Betriebs nicht berühren.

• Während des Verstellens von

Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Niemals versuchen, eine Flamme

oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab

8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.

• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Der Garvorgang muss immer überwacht werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.

• Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht unbeaufsichtigt lassen, da sich diese durch Überhitzung entzünden können. Besonders vorsichtig vorgehen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

238

Hinweise

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür 5 cm öffnen, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

• Pyrolyse (nur bei einigen Modellen): alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN.

•KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST.

• KEINE VERÄNDERUNGEN AM GERÄT VORNEHMEN.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.

SCHÄDEN AM GERÄT

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme). Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

239

Hinweise

• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Backraums gerichtet sein.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

•Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• (nur bei einigen Modellen) Vor dem Start der Pyrolyse, alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen aus dem Backraum entfernen.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

• Brandgefahr: Keine Gegenstände im Inneren des Backraums zurücklassen.

• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Backraum einführen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

240

Hinweise

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

• Den Türgriff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.

Installation und Wartung

• DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN.

• Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden.

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

• Um mögliche Überhitzungen zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.

• Um jede Art von Gefahr zu vermeiden, muss bei beschädigtem Netzkabel unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung) müssen immer persönliche Schutzausrüstungen griffbereit sein.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten.

• Dieses Gerät kann bis zu einer maximalen Höhe von 2000 Metern über dem Meeresspiegel verwendet werden.

241

Hinweise

Für dieses Gerät

• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.

• Es ist verboten, sich an die offene Tür anzulehnen oder sich darauf zu setzen.

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

• Das Gerät nicht im Freien installieren/verwenden.

• Nur die mitgelieferte oder eine vom Hersteller empfohlene Temperatursonde verwenden.

1.2 Zweck des Gerätes

Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen. Zudem darf es nicht verwendet werden:

• im Küchenbereich für Angestellte, in Geschäften, in Büros und anderen Arbeitsbereichen.

• auf Bauernhöfen.

• von Gästen in Hotels, Motels und Wohnkomplexen.

• in Bed and Breakfasts.

1.3 Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten;

• die Verwendung von Nichtoriginalersatzteilen.

1.4 Dieses Bedienungshandbuch

• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

• Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

• Die Erklärungen dieses Handbuchs umfassen Abbildungen, die das beschreiben, was normalerweise im Display erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass das Gerät über eine aktualisierte Version des Systems verfügen könnte, weshalb das, was im Display angezeigt wird, sich von dem, was im Handbuch dargestellt ist, unterscheiden könnte.

1.5 Typenschild

Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.

242

Hinweise

1.6 Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie

(2012/19/EU) und muss nach Ablauf seiner Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt entsorgt werden.

Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und

entfernen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung

unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen

Anlage trennen.

• Das Gerät bei geeigneten

Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

•Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

243

Hinweise

1.7 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Hinweise

Allgemeine Informationen über dieses Bedienungshandbuch, die Sicherheit und die Entsorgung.

Beschreibung

Beschreibung des Gerätes und der Zubehörteile.

Gebrauch

Informationen über den Gebrauch des Gerätes und der Zubehörteile, Ratschläge zum Garen.

Reinigung und Wartung

Anweisungen zur richtigen Reinigung und Wartung des Gerätes.

Installation

Informationen für den qualifizierten Techniker: Installation, Inbetriebsetzung und Abnahmeprüfung.

1.8 So können Sie Energie sparen

• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es vom Rezept verlangt wird.

• Sofern auf der Verpackung nicht anders angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen.

• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen.

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Den Backraum stets sauber halten.

244

Sicherheitshinweise

Information/Tipps

2 Beschreibung

2.1 Allgemeine Beschreibung

Beschreibung

1 Bedienblende 2 Anschluss der Temperatursonde 3 Lampe 4 Dichtung

5 Tür 6 Lüfter 7 Halterahmen für Roste/Backbleche

Schiene des Rahmens

245

2.2 Bedienblende

Beschreibung

1 ON/OFF-Taste

Die ON/OFF-Taste ermöglicht es, das Gerät ein- oder auszuschalten.

2 Display

Mittels des Touchscreen-Displays ist es möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die Symbole berühren, um auf die verfügbaren Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt alle dem Betrieb entsprechenden Parameter an.

3 Kontrolllampe Fernsteuerung

(nur bei einigen Modellen)

Wenn eingeschaltet zeigt sie an, dass das Gerät über das Smartphone oder Tablet ferngesteuert werden kann (siehe Gebrauchsanweisung „Vernetzung Einbaubackofen“).

SmegConnect (nur bei einigen Modellen)

Das Gerät verfügt über die SmegConnect Technologie, die es dem Benutzer ermöglicht, den Betrieb des Gerätes selbst über die APP auf dem eigenen Smartphone oder Tablet zu überprüfen.

Für weitere Informationen konsultieren Sie die mitgelieferte Broschüre und/oder besuchen Sie die Website

www.smeg.com

246

Beschreibung

2.3 Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet (siehe „Allgemeine Beschreibung“).

Beleuchtung des Backraums

Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in Betrieb:

• wenn die Tür geöffnet wird;

• während eines Programms das Symbol Lampe berühren, um die

Beleuchtung des Backraums per Hand zu aktivieren oder zu deaktivieren, mit Ausnahme der Programme VA P O R

CLEAN (Multifunktionsmodelle)

und PYROLYSE (Pyrolysemodelle).

Kühlgebläse

Der Lüfter kühlt den Ofen ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb.

Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen Luftstrom, der über der Tür austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.

Zur Stromeinsparung schaltet sich die Lampe etwa eine Minute nach jedem Garbeginn oder bei jeder Türöffnung aus (diese Funktion kann über das Untermenü deaktiviert werden).

247

Beschreibung

2.4 Zubehör

Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden.

Tiefes Backblech

Rost

Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

Rost für Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck, Keksen...

248

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.

Beschreibung

Temperatursonde (nur bei einigen Modellen)

Mit der Temperatursonde kann ein Garvorgang auf Grundlage der Temperatur durchgeführt werden, die von diesem im Kern des Garguts gemessen wird.

Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

Die Teile des Ofenzubehörs, die mit den Lebensmitteln in Berührung kommen können, sind aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

Schutzabdeckung (nur bei einigen Modellen)

Dient dazu, den Anschluss für die Temperatursonde bei deren Nichtgebrauch zu verschließen und zu schützen.

Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

249

Gebrauch

3 Gebrauch

Hinweise

Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs

Verbrennungsgefahr

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Die Heizwiderstände im Inneren des Backraums nicht berühren.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Kinder vom Backraum fern halten, während dieser in Betrieb ist.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an der emaillierten Beschichtung

• Den Backraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Backraums nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Backraumboden stellen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs

Brand- oder Explosionsgefahr

• Keine Spray-Produkte in der Nähe des Backofens verwenden.

• Keine brennbaren Materialien in der Nähe des Gerätes aufbewahren bzw. benutzen.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine Dosen oder geschlossene Behälter in den Backraum einführen.

• Das Gerät während der Garvorgänge, die Fette oder Öle abgeben können, nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

Vorhergehende Eingriffe

1. Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.

2. Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder im Backraum selbst entfernen.

3. Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen und waschen (siehe „4 Reinigung und Wartung“).

4. Den noch leeren Backraum auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

250

Gebrauch

3.1 Gebrauch der Zubehörteile

Rost für Backblech

Der Rost für Backblech wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Roste und Backbleche

Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.

• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Ofens gerichtet sein.

Die Roste oder Backbleche vorsichtig bis zum Anschlag einschieben.

Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

251

Gebrauch

3.2 Gebrauch des Backofens

Display

Das Display zeigt die Parameter und Werte des ausgewählten Vorgangs an. Zu dessen Verwendung ist es ausreichend, die „virtuellen“ Tasten zu berühren und/oder die angezeigten Werte durchzulaufen.

(in der Abbildung ist die Bildschirmseite des Hauptmenüs dargestellt)

Info-Bereich

In diesem Bereich werden die Informationen der Menüs und Untermenüs der im Hauptbereich laufenden Vorgänge angezeigt.

In diesem Bereich befinden sich zudem:

•Die Taste HOME : Diese Taste berühren, um zum Hauptmenü

zurückzukehren;

•Die Taste INFORMATIONEN : Diese Taste berühren, um die

nachfolgende Bildschirmseite anzuzeigen

• Die Anzeige der aktuellen Uhrzeit.

Hauptbereich

In diesem Bereich ist es möglich, die verschiedenen Vorgänge des Geräts einzustellen. Die Tasten und die Werte berühren, um das gewünschte Programm einzustellen.

252

Gebrauch

Unterbereich

In diesem Bereich sind einige Tasten für die Direktauswahl der Funktionen angeordnet, die je nach den im Hauptbereich eingestellten Vorgängen variieren:

MINUTENZÄHLER

LAMPE

EINSTELLUNGEN

ZURÜCK

BESTÄTIGEN

START

REPLAY

STOPP

SPEICHERN

PAPIERKO R B

TÜRVERRIEGELUNG

SCHNELL-VORHEIZGANG

SONDE (sofern vorhanden)

Vernetzung (nur bei einigen Modellen)

Anforderungen für die Vernetzung:

• Mobilgerät wie Smartphone oder Tablet PC mit iOS Betriebssystem Version 10.x oder höher oder Android, Version 5.1 oder höher.

• Aktiviertes WLAN-Netz (Frequenzband 2,4 Ghz, Verschlüsselung WPA2), das am Ort, an dem das Gerät installiert ist, verfügbar ist.

• Internetverbindung.

• Name und Passwort des WLAN-

Heimnetzwerkes oder verfügbare WPS-

Verbindung (Wi-Fi Protected Setup). Weitere Informationen finden Sie im Gebrauchsanweisung „Verne tz ung Einbaubackofen“.

Erster Gebrauch

Nachfolgende Anweisungen sind auch im Falle eines länger andauernden Stromausfalls gültig.

Einschalten des Geräts:

1. Das Gerät an das Stromnetz

anschließen. Im Display erscheint einige Sekunden lang

das Logo des Herstellers .

Die Taste HOME oder die

ON/OFF-Taste einige Sekunden lang gedrückt halten,

um den Garvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt unverzüglich zu unterbrechen und zum Hauptmenü zurückzukehren.

Nach dem Einschalten einige Sekunden abwarten, bevor mit der Bedienung des Gerätes fortgefahren wird.

Im Nachhinein erscheint die Bildschirmseite der aktuellen Uhrzeit mit blinkenden

Symbolen . Um einen beliebigen Garvorgang starten

zu können, muss zunächst die Uhrzeit eingestellt werden.

253

Gebrauch

2. Das blinkende Symbol berühren, um auf das Untermenü

UHRZEIT EINSTELLEN zuzugreifen.

3. Die Stunden- und Minutenwerte vertikal durchlaufen, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen.

4. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts) berühren, um die aktuelle Uhrzeit

einzustellen.

Die Einstellung oder Änderung der aktuellen Uhrzeit kann auch durch 3 Sekunden langes Berühren der auf dem Display angezeigten Uhrzeit vorgenommen werden.

Bei der ersten Inbetriebnahme ist das Gerät auf die Standard-Sprache „Englisch“ eingestellt. Es empfiehlt sich, die gewünschte Sprache in dieser Phase einzustellen.

5. Auf dem Display die Taste

EINSTELLUNGEN

berühren.

6. Neben dem Menüpunkt Sprache (auf der linken Seite), die verfügbaren Sprachen durchlaufen (auf der rechten Seite), bis die gewünschte Sprache ausgewählt wird.

(unten rechts)

Deaktivierung des Displays

Wenn die Einstellung „ Anzeige der Uhrzeit“ auf Off

gestellt ist und die Bildschirmseite der Uhr angezeigt wird, schaltet sich das Display 2 Minuten nach der letzten Betätigung durch den Benutzer aus.

Manuelle Deaktivierung des Displays:

• Einige Sekunden lang die ON/OFFTaste gedrückt halten, bis ein Ton

zu hören ist.

Reaktivierung des Displays

Um das Display zu aktivieren, wenn es ausgeschaltet ist:

• Einige Sekunden lang die ON/OFFTaste gedrückt halten, bis eine

Sequenz von Tönen zu hören ist.

Das Display schaltet sich nach wenigen Sekunden ein. Beim erneuten Einschalten zeigt das Display das Hauptmenü an.

In einigen Fällen deaktiviert die

Taste ON/OFF nicht das Display. Zum Beispiel, wenn:

• ein Garvorgang läuft (die Taste unterbricht die Funktion);

• die Tür offen steht;

• ein Minutenzähler aktiv ist;

•die Modi Show Room und/ oder Demo aktiv sind.

7. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts) berühren, um die gewünschte

Sprache einzustellen.

254

Gebrauch

Auswahl einer Garfunktion

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste

GARVORGANG berühren.

3. Die gewünschte Funktion auswählen

(zum Beispiel „UMLUFT “).

Vorheizstufe

Dem Garvorgang geht die Vorheizphase voraus, die es dem Backraum ermöglicht, die eingestellte Temperatur zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Backraum eingeführt werden.

Zum Ausschließen der Vorheizstufe die entsprechende Taste

berühren.

4. Die START-Taste (rechts unten ) berühren, um die Vorheizphase zu

beginnen.

Bei jedem Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen und nimmt ihren Betrieb nach Schließen der Tür automatisch wieder auf.

255

Gebrauch

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

5. Die Tür öffnen.

6. Die Speise in den Backraum einführen.

7. Die Tür schließen.

8. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Abänderung der Gartemperatur

Die Abänderung der Temperatur kann in jeder beliebigen Phase des Garvorgangs vorgenommen werden.

1. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „180°C”).

256

Nach gestartetem Garvorgang kann ein zeitgesteuerter Garvorgang eingestellt werden:

•Die Taste ZEIT berühren und die im Abschnitt

„Zeitgesteuerter Garvorgang“ angeführten Anweisungen befolgen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts) berühren, um die neu

ausgewählte Gartemperatur zu bestätigen.

Gebrauch

Zeitgesteuerter Garvorgang

Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Gardauer wieder zu beenden.

1. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „1 Stunde“).

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 13 Stunden.

Unter der Anzeige der Dauer erscheint die für das Ende des Garvorgangs vorgesehene Uhrzeit (im Beispiel „13:40“).

In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind.

Die Zeit beginnt nach Beendung der Vorheizstufe abzulaufen oder überspringt die Vorheizstufe (die

entsprechende Taste berühren).

4. Die START-Taste berühren, um den zeitgesteuerten Garvorgang zu

beginnen.

257

Gebrauch

Garzeitverzögerung

Die Garzeitverzögerung ermöglicht einen Garvorgang zu einer vom Benutzer vorher eingestellten Uhrzeit zu beenden und den Ofen anschließend automatisch auszuschalten.

1. Nach Einstellung eines zeitgesteuerten Garvorgangs die Taste

GARZEITVERZÖGERUNG oder den entsprechenden Wert berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis gewünschte die Uhrzeit für das Garzeitende ausgewählt wird (zum Beispiel „20:00”).

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Uhrzeit für das

Garzeitende zu bestätigen.

Ende des Garvorgangs

Am Ende des Garvorgangs erscheint im Display die Anzeige Funktion beendet und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

•Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

258

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

Gebrauch

Multistep-Garen

Unter Multistep-Garen versteht sich die Möglichkeit, einen Garvorgang mit einer bestimmten Funktion zu beginnen, den Garvorgang fortzusetzen und ihn dann mit anderen, vom Benutzer eingestellten Funktionen zu beenden.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste

GARVORGANG berühren.

2. Die gewünschte Funktion auswählen

(zum Beispiel „UMLUFT “).

3. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

4. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „180°C”).

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die neue ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

6. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

259

Gebrauch

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „1 Stunde“).

8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind.

9. Die Taste MULTISTEP-GAREN berühren (im Hauptbereich unten

links).

10. Die gewünschte Funktion für den

zweiten Schritt auswählen (zum

Beispiel „HEISSLUFT “).

11. Die Taste TEMPERATUR oder den

entsprechenden Wert berühren.

12. Die Werte durchlaufen, bis die

gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „200°C”).

14. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

15. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „20 Minuten”).

16. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

17. Die Taste MULTISTEP-GAREN berühren (im Hauptbereich unten

links).

18. Die gewünschte Funktion für den zweiten Schritt auswählen (zum

Beispiel „GRILL “).

19. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

20. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „250°C”).

21. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die neue ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

13. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die neue ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

260

Gebrauch

22. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

23. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „5 Minuten”).

24. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

Es können insgesamt maximal 3 Schritte eingestellt werden.

Es ist nicht möglich, einen weiteren Schritt hinzuzufügen, wenn nicht eine Garzeit oder eine Temperatursonde (sofern vorhanden) eingestellt wurde.

Zur Anzeige und einer eventuellen Abänderung der in jedem Schritt eingegebenen Einstellungen:

•Die Tasten SCHRITT berühren -

- .

Zum Löschen eines Schrittes:

25. Die Taste SCHRITT - - berühren, die gelöscht werden

soll.

26. Die Taste PAP IE RKO RB

27. Die Taste BESTÄTIGEN berühren,

um den ausgewählten Schritt zu löschen (oder die Taste LÖSCHEN , um den

Vorgang zum Löschen des ausgewählten Schrittes zu löschen).

berühren.

Es ist nicht möglich, einen Garvorgang zu starten, wenn nicht eine Garzeit oder eine Temperatursonde (sofern vorhanden) für alle Schritte eingestellt wurde.

Es ist nicht möglich, eine Gesamtgarzeit von mehr als 13 Stunden einzustellen.

261

Gebrauch

28. Nachdem alle Einstellungen ausgeführt wurden, die START-Taste

berühren, um das Multistep-Garen zu beginnen.

29. Das Display zeigt neben jeder Taste SCHRITT die entsprechende Garzeit an.

Während des Garvorgangs können die Temperatur und die Dauer des laufenden Schrittes abgeändert werden.

Liste der traditionellen Garfunktionen

OBERHITZE + UNTERHITZE

Traditioneller Garvorgang, geeignet für die Zubereitung einer Speise nach der anderen. Ideal zum Garen von Braten, fettem Fleisch, Brot, gefüllten Torten.

UMLUFT

Intensives und gleichmäßiges Garen Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen.

HEISSLUFT

Die Wärme wird auf schnelle und gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet für alle Speisen, ideal zum Garen auf mehreren Ebenen, ohne Gerüche und Geschmäcker zu vermischen.

30. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

262

TURBO-HL

Ermöglicht ein schnellen Garen auf mehreren Ebenen, ohne die Aromen zu vermischen. Ideal für große Speisemengen, die einen intensiven Garvorgang benötigen.

Gebrauch

GRILL

Ermöglicht es, ausgezeichnete Grill- und Gratinier-Ergebnisse zu erzielen. Die Verwendung am Ende des Garvorgangs verleiht der Speise eine gleichmäßige Bräunung.

GRILL + UMLUFT

Ermöglicht ausgezeichnete GrillErgebnisse, auch bei dick geschnittenem Fleisch. Ideal für große Fleischstücke.

UNTERHITZE

Die Wärme kommt nur vom Boden des Backraums. Ideal für süßes oder salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen und Pizzen.

UNTERHITZE HEISSLUFT

Ermöglicht es, den Garvorgang von oberflächlich bereits gut gegarten, aber innen noch rohen Speisen schnell zu beenden. Ideal für Quiches, geeignet für jede Art von Speise.

ECO

Garen bei geringem Stromverbrauch: Diese Funktion eignet sich insbesondere für Garvorgänge auf einer einzigen Schienenhöhe und verbraucht wenig Strom.

Empfohlen für alle Lebensmittelarten, mit Ausnahme derer, die viel Feuchtigkeit erzeugen können (zum Beispiel Gemüse).

Um eine maximale Stromeinsparung zu erzielen und die Garzeit zu verringern, empfiehlt es sich, die Speisen in den nicht vorgeheizten Backraum einzufügen

Das Öffnen der Tür während eines Garvorgangs in der ECO-Funktion sollte vermieden werden.

Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit länger.

Die ECO-Funktion ist eine Funktion zum schonenden Garen und wird für Garvorgänge empfohlen, die keine Temperaturen über 200 °C erfordern; für Garvorgänge bei höheren Temperaturen wird geraten, eine andere Funktion zu wählen.

PIZZA

Sonderprogramm für das Backen von Pizzen.

263

Gebrauch

Verwendung der Temperatursonde (nur bei einigen Modellen)

Hohe Temperatur der Temperatursonde

Verbrennungsgefahr

• Den Stab oder die Spitze der Sonde

nach deren Verwendung nicht berühren.

• Während der Verwendung der

Temperatursonde die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden am Gerät

• Nur die mitgelieferte oder eine vom

Hersteller empfohlene Temperatursonde verwenden.

• Die emaillierten oder verchromten

Oberflächen nicht mit der Spitze oder dem Verbindungsstecker der Temperatursonde zerkratzen oder beschädigen.

• Die Temperatursonde nicht in die

Öffnungen und Löcher des Gerätes einführen.

• Bei Nichtgebrauch der

Temperatursonde sicherstellen, dass die Metallschutzabdeckung fest verschlossen ist.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an der Temperatursonde

• Nicht am Kabel ziehen, um die Temperatursonde aus dem Anschluss oder dem Gargut zu entfernen.

• Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht in der Tür hängen bleiben.

• Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht mit den Heizelementen im Innern des Backraums in Berührung kommen.

• Kein Teil der Temperatursonde darf mit den Backraumwänden, den Heizelementen, den Rosten oder den Backblechen in Berührung kommen, wenn diese noch heiß sind.

• Die Temperatursonde darf nicht im Innern des Gerätes aufbewahrt werden.

• Die Temperatursonde nicht während der Pyrolyse verwenden.

Temperatursonde

Mit der Temperatursonde ist es möglich, Braten, Karrees und Fleischstücke in verschiedenen Größen präzise zu garen, auch wenn diese in (zum Garen geeignete) Plastikbeutel oder Aluminiumfolie eingewickelt sind.

Die Temperatursonde ermöglicht in der Tat ein perfektes Garen von Lebensmitteln, dank der punktgenauen Kontrolle der Kerntemperatur der Speisen, die durch einen speziellen Fühler gemessen wird, der sich in der Spitze befindet.

264

Gebrauch

Korrekte Anwendung der Sonde

1. Das Gargut auf ein Backblech legen.

2. Die Spitze der Sonde außerhalb des Backraums in das Gargut einführen.

3. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sicherstellen, dass die Temperatursonde in den dicksten Teil des Garguts und für mindestens 3/4 seiner Länge in das Gargut eingeführt wurde, jedoch nicht das darunterliegende Backblech berührt und nicht aus dem Gargut herausragt.

Für eine genaue Messung der Kerntemperatur der Speisen darf die Spitze der Temperatursonde nicht mit Knochen oder Fett in Berührung kommen.

Einen Garvorgang mit Temperatursonde einstellen

1. Einen Garvorgang auswählen.

2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

5. Die Taste SONDE im unteren Bereich berühren.

6. Die Werte der Zieltemperatur durchlaufen, bis die gewünschte Temperatur ausgewählt wird (zum Beispiel „80 °C“).

In dem Fall, in dem die Sonde die Temperatur der Speise nicht richtig erfasst, erscheinen auf dem Display 2 (zu bestätigende) Fehlermeldungen, daraufhin setzt das Gerät seinen Betrieb automatisch mit einem zeitgesteuerten Garvorgang fort.

265

Gebrauch

Mit Vorheizstufe:

Der auswählbare Temperaturbereich bewegt sich zwischen 20 °C Minimum und 90 °C Maximum.

Wenn die Backofentemperatur auf einen zu niedrigen Wert eingestellt wird, stellt das Gerät automatisch die erforderliche Mindesttemperatur ein, um die ausgewählte Zieltemperatur zu erreichen.

Für eine bessere Garleistung empfiehlt es sich, die Gartemperatur stets höher als die Zieltemperatur einzustellen.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Temperatur der

Sonde zu bestätigen.

Im Display erscheint eine Meldung, die das Einfügen der Sonde in die entsprechenden Öffnung und in die Speise anzeigt.

9. Die START-Taste berühren, um die Vorheizstufe zu beginnen.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

10. Die Spitze der Temperatursonde in das

Gargut einführen.

Für ein optimales Ergebnis sollte sichergestellt werden, dass das Metallteil der Temperatursonde quer und fast vollständig in die Speise eingeführt ist, doch das darunter liegende Backblech nicht berührt.

8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

266

Unsachgemäßer Gebrauch

Verbrennungsgefahr

•Die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

Gebrauch

11. Die Gerätetür öffnen.

12. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

13. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

14. Die Tür schließen.

Ohne Vorheizstufe:

6. Die Taste VORHEIZSTUFE berühren, um die Vorheizstufe

auszuschließen.

7. Die Gerätetür öffnen.

8. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

9. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

15. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang mit der Temperatursonde

zu beginnen.

10. Die Tür schließen.

11. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang mit der Temperatursonde

zu beginnen.

267

Gebrauch

Garvorgang mit Temperatursonde

Wenn die Momentantemperatur die vom Benutzer eingestellte Zieltemperatur erreicht, ist der Garvorgang beendet.

Die Heizelemente werden deaktiviert und das Gerät löst eine Reihe von akustischen Signalen aus.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an Personen

•Die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

1. Die Tür öffnen.

2. Die Sonde aus dem Gargut und dem Anschluss herausziehen.

3. Das Gargut aus dem Backraum nehmen.

4. Sicherstellen, dass die Schutzabdeckung richtig geschlossen ist.

Minutenzähler

Diese Funktion unterbricht nicht die laufende Funktion, sondern schaltet nur den Signalgeber ein.

Die Dauer des Minutenzählers liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

1. Die Taste MINUTENZÄHLER (im unteren Bereich ) berühren, um auf

das Menü Minutenzähler zuzugreifen.

Es ist möglich, bis zu 3 Minutenzähler einzustellen:

2. Die Taste MINUTENZÄHLER -

- berühren, die verwendet werden soll.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

268

Gebrauch

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

Im unteren Bereich erscheint die Taste PAPIERKORB , die

für das eventuelle Löschen des ausgewählten Minutenzählers nützlich ist.

5. Den Vorgang für die anderen Minutenzähler, die verwendet werden sollen, wiederholen.

6. Am Ende erneut die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die

ausgewählten Minutenzähler zu bestätigen.

Zum Löschen des Vorgangs die Taste ZURÜCK berühren.

Auf der folgenden Bildschirmseite zeigt die eingeschaltete Taste MINUTENZÄHLER

an, dass ein oder mehrere Minutenzähler aktiviert wurden.

7. Abwarten, dass der akustische Signalgeber den Benutzer darauf hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.

Um den Minutenzähler zu löschen, muss die Zählung auf Null gestellt werden.

Wenn ein Minutenzähler aktiv ist, kann das Display nicht mit der

3.3 Ratschläge zum Garen

Allgemeine Ratschläge

• Eine Umluftfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Ebenen zu erhalten.

• Die Garzeiten können nicht verkürzt werden, indem die Temperatur erhöht wird (die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).

• Damit sich nach Abschluss des Garvorgangs nicht zu viel Kondenswasser auf der Innenscheibe bildet, sollten die warmen Speisen nicht zu lange im Gerät bleiben.

Ratschläge zum Garen von Fleisch

• Die Garzeiten hängen von der Dicke und der Qualität der Speisen sowie vom individuellen Geschmack ab.

• Bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurückfedert, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.

• Fleisch und Kartoffeln sollten ab und zu umgerührt und/oder vermischt werden, um eine gleichmäßige Bräunung auf allen Seiten zu erzielen.

• Beim Garen bei niedriger Temperatur sollte das Fleisch auf allen Seiten einige Minuten lang angebraten werden, bevor der Garvorgang im Backofen fortgesetzt wird.

ON/OFF-Taste ausgeschaltet werden.

Es ist nicht möglich, eine Garzeitverzögerung bei Verwendung der Temperatursonde einzustellen.

269

Gebrauch

Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill + Umluft

• Das zu grillende Fleisch kann auch in den kalten Ofen geschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der Gar-Effekt verändert werden soll.

• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das Vorheizen des Backraums vor dem Grillvorgang empfohlen.

• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen.

Ratschläge zum Backen von Kuchen und Keksen

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Die Temperatur und die Gardauer hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.

• Überprüfen, ob das Gebäck innen ausreichend durchgebacken ist: Am Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt des Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

• Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.

Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen

• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Verpackung in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Backraums stellen.

• Die Speisen nicht übereinander legen.

• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene und ein Backblech auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der Auftauflüssigkeit in Berührung.

• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.

• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Backraums zu stellen.

Tipps zur Verwendung der Sonde (sofern vorhanden)

• Die Sonde kann auch während der normalen Garvorgänge nach Zeit verwendet werden:

1. Die Temperatursonde in die zu garende Speise einfügen und an den entsprechenden Stecker anschließen.

2. Die Taste SONDE drücken und die Temperatur der Speise mittels dem in der

Momentantemperatur angezeigten Wertes überprüfen.

• Bei den gemischten MultistepGarvorgängen wird empfohlen, die Temperatursonde am Beginn des Garvorgangs, auch während der Schritte, die nicht ihre Verwendung vorsehen, einzufügen.

270

Gebrauch

3.4 Smart Cooking

In diesem Modus kann ein vorgespeichertes Programm für das Garen von Speisen ausgewählt werden. Je nach ausgewähltem Gewicht berechnet das Gerät automatisch die optimalen Garparameter.

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste SMART

COOKING berühren.

Aktivierung eines Programms

3. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü SMART COOKING auswählen

(zum Beispiel „GEMÜSE “).

4. Den Untertypen der zu garenden Speise auswählen (zum Beispiel „GEGR. GEM.

GEMÜSE “).

5. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der zu garenden Speise einzustellen

(zum Beispiel „ 0.7 kg“).

6. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

Nun ist es möglich, die als eigenes Rezept eingestellten Werte zu speichern (siehe Kapitel „3.6 Meine Rezepte“)

271

Gebrauch

7. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang SMART COOKING zu

beginnen.

Der Garvorgang startet mit den vom Programm vorgegebenen Einstellungen.

Man kann zu jedem beliebigen Zeitpunkt, auch bei laufendem Garvorgang, die Temperaturparameter und die Garzeit abändern.

Vorheizstufe

Dem Garvorgang geht die Vorheizphase voraus, die es dem Backraum ermöglicht, die eingestellte Temperatur zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt.

Während der Verwendung der Programme Smart Cooking kann der Vorheizvorgang nicht deaktiviert werden.

Am Ende des Vorheizvorgangs wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweisen, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Darüber hinaus wird angezeigt, auf welche Schiene die Speise gestellt werden sollte, um das beste Ergebnis zu erzielen.

8. Die Tür öffnen.

9. Die Speise in den Backraum einführen.

10. Die Tür schließen.

11. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Ende des Garvorgangs

Am Ende des Garvorgangs erscheint im Display die Anzeige Garvorgang beendet und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

12. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

272

Gebrauch

3.5 Speicherung

Dieses Menü ist ausgesprochen nützlich, um die letzten Programme oder die zuletzt verwendeten eigenen Rezepte anzuzeigen oder erneut zu verwenden.

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ zdie Taste VERLAUF

berühren.

3. Die Funktion auswählen, die wiederverwendet werden soll, und wie in den vorherigen Kapiteln beschrieben mit dem Garvorgang fortfahren.

Die Speicherung löschen

Wenn die Speicherung gelöscht werden soll:

4. Im „Hauptmenü“ die Taste VERLAUF

berühren.

5. Die Taste PA PI ER KORB berühren, um den Verlauf zu löschen.

6. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Löschung des Verlaufs zu bestätigen

(oder die Taste LÖSCHEN , um den Vorgang zu löschen.

273

Gebrauch

Tabelle der vorgegebenen Programme

= Zieltemperatur (siehe „Temperatursonde“)

FLEISCH

Untertyp Funktion Schiene

ROASTBEEF (BLUTIG)

ROASTBEEF (MEDIUM)

ROASTBEEF (DURCHGEBRATEN)

SCHWEINSKARREE

HAMMEL (MEDIUM)

HAMMEL (DURCHGEBRATEN)

KALBSBRATEN

HEISSLUFT

TURBO-HL

UMLUFT

Gewicht

(Kg)

2- - -

2 1,1 190 90

2- - -

1- - -

200 (

190 (

Temp.

(°C)

50)

58)

65)

75)

Zeit

(Minuten)

- - -

SCHWEINERIPP. (im Stück)

SCHWEINEKOT. (ca. 4 Stück)

274

MULTISTEP

200 40

30,3

280 7

190 8

40,2

280 10

Gebrauch

Untertyp Funktion Schiene

SCHWEINEWURST (ca. 10 -12 Stück)

SCHWEINEBAUCH (ca. 6 Scheiben, 5 mm dick)

PUTENBRATEN

BRATHÄHNCHEN

KANINCHENBR. (in Stücken)

(1)

Für gegrillte Garvorgänge empfiehlt sich das Garen der Speisen auf beiden Seiten und gemäß der Garzeiten in der Tabelle. Die größere Zeitangabe bezieht sich dabei stets auf die erste zu garende Seite der rohen Speise.

GRILL + UMLUFT

UMLUFT

+ + MULTISTEP

HEISSLUFT

Gewicht

(Kg)

4 0,3 280 11

4 0,2 250

1 1,2 190 65

21,3

2 1,0 190 80

Temp.

(°C)

200 30

210 45

280 5

(Minuten)

3+1

Zeit

(1)

FISCH

FISCH (GANZ) (FRISCH)

FISCH (GANZ) (GEFROREN)

SEEBARSCH

Untertyp Funktion Schiene

2 0,4 160 30

UMLUFT

2 0,3 180 48

HEISSLUFT

2 0,4 160 45

HEISSLUFT

Gewicht

(Kg)

Temp.

(°C)

Zeit

(Minuten)

275

Gebrauch

Untertyp Funktion Schiene

SEETEUFEL

HEISSLUFT

ZAHNBRASSE

HEISSLUFT

STEINBUTT

HEISSLUFT

GEMÜSE

Untertyp Funktion Schiene

GEGR. GEM. GEMÜSE

GEGRILLTES GEMÜSE

GRILL

TURBO-HL

Gewicht

(Kg)

2 0,1 160 55

2 0,3 180 25

2 0,2 160 20

Gewicht

(Kg)

4 0,3 250

2 0,6 210 26

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

Zeit

(Minuten)

Zeit

(Minuten)

8+5

(1)

200 26

RÖSTKARTOFFELN

TIEFGEFRORENE POMMES FRITES

(1)

276

+ +

MULTISTEP

UMLUFT

20,6

2 0,2 220 17

200 10

280 4

GEBÄCK

Gebrauch

Untertyp Funktion Schiene

RÜHRTEIGKUCHEN

OBERHITZE + UNTERHITZE

KEKSE (20 - 22 Stück von jeweils 25-27 g)

MUFFIN (ca. 50 g jedes Backförmchen)

WINDBEUTEL (mittelgroß)

MERINGEN

BISKUITGEBÄCK

STRUDEL

OBERHITZE + UNTERHITZE

TURBO-HL

HEISSLUFT

TURBO-HL

Gewicht

(Kg)

2 1,0 160 55

2 0,3 160 20

2 0,4 160 15

2 0,2 180 60

2 0,1 120 83

2 0,5 150 45

2 0,5 180 30

Temp.

(°C)

Zeit

(Minuten)

MÜRBETEIGK.

OBERHITZE + UNTERHITZE

BRIOCHE

UMLUFT

CROISSANT

HEISSLUFT

Beim Backen von Gebäck wie Kekse, Muffin, Baiser, Windbeutel ... entspricht das angeführte Gewicht dem Gesamtgewicht des verwendeten Teigs. Die Garzeiten variieren je nach Dicke und Größe des Gebäckes.

1 1,0 170 43

2 0,2 170 27

2 0,2 160 25

277

BROT / PIZZA

Gebrauch

Untertyp Funktion Schiene

HEFEBROT (BROTLAIB)

FLADENBROT

PIZZA AUF BLECH

PIZZA AUF STEIN (FRISCH)

PIZZA AUF STEIN (GEFROREN)

(2)

(Modelle ohne Pizzastein) Der Stein muss auf den Backofenboden aufgesetzt werden. Die Garzeiten einer gefrorenen, auf Stein gebackenen Pizza verändern sich nicht mit dem Gewicht.

HEISSLUFT

TURBO-HL

PIZZA

Gewicht

(Kg)

2 0,4 200 25

2 1,0 180 25

1 0,7 280 8

(2)

0,7 280 6

0,5 280 6

Temp.

(°C)

Zeit

(Minuten)

TEIGWAREN/REIS

Untertyp Funktion Schiene

NUDELN ÜBERBACKEN

LASAGNE

OBERHITZE + UNTERHITZE

PAELLA

278

MULTISTEP

UMLUFT

Gewicht

(Kg)

11,0

11,023030

20,219020

Temp.

(°C)

200 30

280 3

(Minuten)

Zeit

Gebrauch

Untertyp Funktion Schiene

QUICHE

OBERHITZE + UNTERHITZE

SOUFFLÈ (FORMEN)

TURBO-HL

GAREN BEI NIEDRIGER TEMPERATUR

Untertyp Funktion Schiene

KALB

HEISSLUFT

RINDFLEISCH (BLUTIG)

RINDFLEISCH (DURCHGEBRATEN)

HEISSLUFT

Gewicht

(Kg)

1 0,6 200 37

2 0,1 180 30

Gewicht

(Kg)

2- - -

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

120 ( 70)

90 ( 55)

110 ( 70

(Minuten)

)

Zeit

- - -

SCHWEINEFILET

HAMMEL

MULTISTEP

+ + MULTISTEP

Die in den Tabellen angegebenen Garzeiten beziehen sich auf die im Rezept angeführten Speisen, sind als Richtwerte anzusehen und können je nach persönlichem Geschmack davon abweichen.

2- - -

130

2- - -

120

130 ( 85)

( 55)

( 75)

( 55)

( 70)

- - -

279

Gebrauch

3.6 Meine Rezepte

Über dieses Menü kann ein eigenes Programm mit den gewünschten Parametern eingegeben werden. Nur bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues Rezept einzugeben. Nach Speicherung der eigenen Rezepte werden diese in dem entsprechenden Menü angeführt.

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit

berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE

REZEPTE berühren.

Ein Rezept hinzufügen

3. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen (zum

Beispiel „GEBÄCK “).

4. Die Taste NEUES REZEPT

berühren.

5. Die gewünschte Funktion auswählen

(zum Beispiel „HEISSLUFT “).

6. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (Beispiel „170°C”).

280

Es können bis zu ca. 64 eigene Rezepte gespeichert werden.

Es können nicht mehr als 29 Rezepte derselben Kategorie gespeichert werden.

8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die neue ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

9. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

Gebrauch

10. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt ist (zum Beispiel „55 Minuten”).

11. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu

bestätigen.

In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind.

Nun können auch Multistep- Garvorgänge (siehe „Multistep-

Garen“) und eine Garzeitverzögerung (siehe „Garzeitverzögerung“)

hinzugefügt werden.

Speichern eines Rezeptes

12. Die Taste SPEICHERN

13. Die Werte des Menüpunktes SCHIENE durchlaufen (zum Beispiel 2).

14. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der zu garenden Speise einzustellen

(zum Beispiel „ 1.0 kg“).

15. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

Nun muss ein Rezeptname eingegeben werden.

16. Die alphanumerische Schaltfläche verwenden, um den Namen des zu speichernden Rezeptes einzugeben (zum Beispiel RISOTTO).

berühren.

281

Gebrauch

Aktivierung eines eigenen Rezeptes

Die Taste und verwenden, um von der

alphanumerischen Schaltfläche auf die numerische Schaltfläche und umgekehrt überzugehen.

Der Rezeptname darf höchstens 12 Zeichen einschließlich Leerzeichen aufweisen.

Zur Speicherung des Rezeptes muss der Name mindestens ein Zeichen enthalten.

Das Zeichen löscht den vorherigen Buchstaben.

17. Zum Speichern des Programms die Taste BESTÄTIGEN berühren.

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE

REZEPTE berühren.

3. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen (zum

Beispiel „GEBÄCK “).

4. Das zuvor gespeicherte Rezept auswählen (zum Beispiel RISOTTO).

282

Gebrauch

5. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Vorheizstufe

Dem Garvorgang geht die Vorheizphase voraus, die es dem Backraum ermöglicht, die eingestellte Temperatur zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt.

Am Ende des Vorheizvorgangs wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweisen, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Darüber hinaus wird angezeigt, auf welche Schiene die Speise gestellt werden sollte, um das beste Ergebnis zu erzielen.

6. Die Tür öffnen.

7. Die Speise in den Backraum einführen.

8. Die Tür schließen.

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Ende des Garvorgangs

10. Die Taste HOME berühren, um die

Funktion abzubrechen.

283

Gebrauch

Löschen eines Rezeptes

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE

REZEPTE berühren.

3. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen (zum

Beispiel „GEBÄCK “).

5. Die Taste PAPIERKORB berühren, um das ausgewählte Rezept zu löschen.

6. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Löschung des ausgewählten

Rezeptes zu bestätigen (oder die Taste LÖSCHEN , um den Vorgang zu

löschen.

4. Das zuvor gespeicherte Rezept auswählen (zum Beispiel RISOTTO).

284

Gebrauch

3.7 Weitere Funktionen

Im Menü der Sonderprogramme sind einige Funktionen wie Auftaustufe, Hefestufe oder Reinigung zusammengefasst...

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKT. berühren.

Bei einigen Modellen sind gewissen Funktionen nicht verfügbar.

Liste der anderen Funktionen

AUFTAUEN NACH GEWICHT

Automatische Auftaufunktion Wählen Sie die Speise, der Backofen bestimmt selbstständig die für ein korrektes Auftauen nötige Zeit.

AUFTAUEN NACH ZEIT

Manuelle Auftaufunktion. Geben Sie die Zeit für das Auftauen der Speise ein, nach Ablauf der eingestellten Zeit wird die Funktion unterbrochen.

HEFESTUFE

Sonderprogramm,um das Aufgehen von Teigwaren zu begünstigen.

TELLERWÄRMER

Funktion zum Erwärmen oder Warmhalten des Geschirrs. Positionieren Sie das Blech auf der untersten Schiene und stapeln Sie die zu erwärmenden Teller aufeinander.

WA R M H A LT E F U N K T I O N

Diese Funktion ermöglicht es, die bereits gegarten Speisen warm zu halten.

285

Gebrauch

SABBATH-FUNKT.

Diese Funktion ermöglicht es, die Speisen zu garen und dabei die Vorschriften für das Ruhefest der jüdischen Religion einzuhalten.

VAPOR C LEAN (nur bei einigen Modellen)

Auftauen nach Gewicht

Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im

Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“ Vor Aktivierung der

Funktion das Gerät abkühlen lassen.

Reinigungsprogramm mit Dampferzeugung. Nehmen Sie alle Zubehörteile heraus, gießen Sie 40 cc Wasser in die Vertiefung am Boden und spritzen Sie eine Lösung aus Wasser und Spülmittel an die Wände.

PYROLYSE (nur bei einigen Modellen)

Automatische Reinigungsfunktion. Der Backofen erreicht eine Temperatur von 500 °C und zerstört den gesamten Schmutz in der Vertiefung. Bei laufender Funktion kann die Tür nicht geöffnet werden.

Im Folgenden wird die Sonderprogramme aufgeführt, deren Verwendung näher erklärt werden sollte. Für die Funktionen

VA P OR - C LE AN und

PYROLYSE siehe „4

Reinigung und Wartung“.

1. Nach dem Wiegen die Speise in den Innenraum des Gerätes eingeben.

2. AUFTAUEN NACH GEWICHT

auswählen.

3. Die Art der aufzutauenden Speise unter folgenden Kategorien auswählen FLEISCH - FISCH - BROT - GEBÄCK

4. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der aufzutauenden Speise einzustellen.

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

6. Die START-Taste berühren, um das Auftauen nach Gewicht zu beginnen.

286

Gebrauch

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

Voreingestellte Parameter:

Typologie

FLEISCH

FISCH

BROT

Gewicht

(Kg)

0,5 01h 45m

0,4 00h 40m

0,3 00h 20m

1,0 00h 45m

Zeit

Auftauen nach Zeit

Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im

Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“ Vor Aktivierung der

Funktion das Gerät abkühlen lassen.

1. Die Speise in den Backofen geben.

2. AUFTAUEN NACH ZEIT

auswählen.

3. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

4. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

GEBÄCK

*Die Auftauzeiten können je nach Form und Größe der aufzutauenden Speise variieren.

Bei der Auftauen nach Gewicht ist die Standard-Temperatur (30 °C) nicht abänderbar.

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

287

Gebrauch

6. Die START-Taste berühren, um das Auftauen nach Zeit zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

7. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

Die Dauer der Funktion Auftauen nach Zeit liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Bei der Funktion Auftauen nach Zeit ist die Standard-Temperatur (30 °C) nicht abänderbar.

Hefestufe

Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im

Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“ Vor Aktivierung der

Funktion das Gerät abkühlen lassen.

Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Backraums zu stellen.

1. Den aufzugehenden Teig auf die zweite Schiene positionieren.

2. HEFESTUFE

3. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

4. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

288

5. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

Gebrauch

6. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 25 °C bis 40 °C.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

8. Die START-Taste berühren, um die Hefestufe zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

Die Dauer der Hefestufe liegt zwischen einem Minimum von 1

Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Tellerwärmer

1. Das Backblech auf die erste Einsatzschiene schieben und die aufzuwärmenden Speisen in die Mitte legen.

2. TELLERWÄRMER

3. Die START-Taste berühren, um die Funktion Tellerwärmer zu beginnen.

Sofern nicht anders eingestellt, liegt die Höchstdauer der Funktion

Tellerwärmer bei 12 Stunden 59 Minuten.

Bei laufender Funktion ist es möglich, Folgendes einzustellen:

• die Temperatur (zwischen 40 °C und 80 °C);

• die Dauer der Funktion ;

• eine verzögerte Funktion (nur wenn eine Garzeit eingestellt ist, die von der

Standard-Garzeit abweicht).

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

auswählen.

Keine übermäßige Geschirrmenge aufstapeln. Maximal 5/6 Teller übereinander stapeln.

289

Gebrauch

Temperatur halten

1. TEMPERATUR HALTEN

auswählen.

2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 60°C bis 100°C.

4. Die START-Taste berühren, um die Funktion Temperatur halten zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

Sabbath-Funktion

Bei dieser Funktion sieht das Gerät einige besondere Betriebsverhalten vor:

• Der Garvorgang kann über eine unbestimmte Zeit fortgesetzt werden; eine Gardauer kann nicht eingestellt werden.

• Es wird keine Vorheizphase ausgeführt.

• Die einstellbare Gartemperatur liegt zwischen 60°C und 100 °C.

• Backofenlampe ausgeschaltet, jeder beliebige Eingriff, wie das Öffnen der Tür oder die manuelle Aktivierung schaltet die Lampe nicht ein.

• Interner Lüfter deaktiviert.

• Die akustischen Anzeigen sind deaktiviert.

1. SABBATH-FUNKT.

2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 60°C bis 100°C.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Temperatur zu

bestätigen.

5. Die START-Taste berühren, um die Sabbath-Funktion beginnen.

Zum Unterbrechen der Funktion:

•Die Taste HOME etwa 3 Sekunden lang berühren (das Display kehrt zurück

zum Hauptmenü).

oder

•Die ON/OFF-Taste etwa 3 Sekunden lang berühren (das Display

kehrt zurück zur Bildschirmseite der Funktionen).

auswählen.

290

Gebrauch

3.8 Einstellungen

Über dieses Menü kann die Konfiguration des Produktes eingestellt werden.

• Auf der Bildschirmseite des Hauptmenüs die Taste EINSTELLUNGEN rechts) berühren.

Bei Stromausfall bleiben alle persönlichen Einstellungen aktiv.

Für die Einstellungen in Bezug auf die Vernetzung , die

Fernsteuerung und SmegConnect konsultieren Sie

die Bedienungsanleitung „Vernetzung Einbaubackofen“ (nur bei SmegConnect Modellen).

(unten

Bedienelem. Gesperrt

Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieses Modus eine Minute lang nicht auf den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Bedienelemente automatisch.

1. Bedienelem. Gesperrt auswählen.

2. Ja auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Bedienelem. Gesperrt

zu aktivieren.

Während des normalen Betriebs wird dieser Modus durch das

Aufleuchten der Kontrolllampe im Info-Bereich angezeigt.

Um die Sperre während eines Garvorgangs kurzfristig auszusetzen:

4. Einen der abzuändernden Werte berühren.

Auf dem Display erscheint eine Meldung, die anzeigt, wie der Modus Bedienelem. Gesperrt kurzfristig deaktiviert wird.

Sprache

Ermöglicht es, die Sprache des Displays auszuwählen.

1. Sprache auswählen.

2. Die verfügbaren Sprachen durchlaufen, bis die gewünschte Sprache ausgewählt wird.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Sprache zu bestätigen.

5. 3 Sekunden lang das Symbol

berühren.

291

Gebrauch

Show Room (nur für Aussteller)

Ermöglicht, alle Heizelemente des Backofens zu deaktivieren, während die Bedienblende aktiv bleibt.

Show Room auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Show Room zu

aktivieren.

Während des normalen Betriebs wird dieser Modus durch das

Aufleuchten der Kontrolllampe im Info-Bereich angezeigt

Um das Gerät für den normalen Betrieb zu verwenden, muss dieser Modus auf Off gestellt werden.

Bedientöne

Temperatur halten

Dieser Modus ermöglicht dem Gerät, nach Ablauf der zuvor eingestellten Garzeit (sofern diese nicht per Hand unterbrochen wird) die zuvor gegarte Speise warm zu halten (bei niedrigen Temperaturen), ohne die organoleptischen Eigenschaften und den während des Garens erzielten Duft zu verändern.

Temperatur halten auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Temperatur halten zu

aktivieren.

Die Funktion Temperatur halten wird 5 Minuten nach Beendung des Garvorgangs aktiviert und durch eine Reihe von akustischen Signalen angezeigt (siehe Garvorgang oder „Funktion beendet”).

Bei jedem Drücken eines Symbols löst das Gerät einen Ton aus. Mithilfe dieser Einstellung kann er ausgeschaltet werden.

Bedientöne auswählen.

2. Off auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Bedienton zu deaktivieren, der

der Berührung der Symbole auf dem Display zugeordnet ist.

292

Die Funktion Temperatur halten ist auf eine feste Temperatur von 80 °C eingestellt.

Gebrauch

Eco-Light

Für eine größere Stromeinsparung werden die Lampen im Backraum etwa eine Minute nach Beginn des Garvorgangs oder nach Öffnen der Tür automatisch ausgeschaltet.

Eco-Light auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Eco-Light zu aktivieren.

Um zu verhindern, dass das Gerät die Lampe eine Minute nach Garbeginn automatisch ausschaltet, muss dieser Modus auf Off gestellt werden.

Wenn dieser Modus auf Off gestellt ist, werden die Lampen etwa 15 Minuten nach Öffnen der Tür ausgeschaltet.

Digitaluhr

Ermöglicht die Anzeige der aktuellen Uhrzeit im digitalen Format.

Digitaluhr auswählen.

2. On auswählen. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

den Modus Digitaluhr zu aktivieren.

Bei kurzfristigem Stromausfall bleibt die digitale Ausführung aktiv.

Die manuelle Ein- und Ausschaltkontrolle ist immer verfügbar. Sofern vorhanden, das

Symbol drücken, um die Innenbeleuchtung manuell zu

aktivieren oder , um sie zu deaktivieren.

Die Funktion Eco-Light ist werkseitig auf „On“ eingestellt.

293

Gebrauch

Demo Modus (nur für Aussteller)

Dem Modus Show Room sehr ähnlich: durch Aktivierung dieses Modus erscheint nach einer bestimmten Zeit der Nichtnutzung eine Vorführung der verschiedenen Bildschirmseiten im Display, die die unterschiedlichen Möglichkeiten des Gerätes darstellen.

Demo Modus.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Demo Modus zu aktivieren.

Um das Gerät für den normalen Betrieb zu verwenden, muss dieser Modus auf Deaktiviert gestellt werden.

Anzeige der Uhrzeit

Aktiviert/Deaktiviert die Anzeige der Uhrzeit bei ausgeschaltetem Backofen.

Anzeige der Uhrzeit auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Anzeige der Uhrzeit zu aktivieren.

Die Funktion Anzeige der Uhrzeit ist werkseitig auf Off eingestellt.

Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf On gestellt ist, zeigt das Gerät im Standby-Modus die aktuelle Uhrzeit mit geringer Hintergrundbeleuchtung im Display an.

294

Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf On gestellt ist, hat dies einen höheren Stromverbrauch im Standby-Modus zur Folge.

Nur bei SmegConnect-Modellen: Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf Off gestellt ist, schaltet sich die Vernetzung bei Versetzen der Uhr in den Standby-Modus automatisch aus.

Gebrauch

Format Uhrzeit

Aktiviert/Deaktiviert die Anzeige der Uhrzeit im 12- oder 24Stunden-Format.

Format Uhrzeit auswählen.

2. 12h oder 24h auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das gewünschte Format der Uhrzeit

zu aktivieren.

Die Funktion Format Uhrzeit ist werkseitig auf 24h eingestellt.

Format Temperatur

Ermöglicht das Einstellen der Temperaturskala in Grad Celsius (°C) oder in Grad Fahrenheit (°F).

Display-Helligkeit

Ermöglicht die Auswahl der Helligkeit des Displays.

Display-Helligkeit auswählen.

2. Zwischen den Menüpunkten Hoch - Medium - Niedrig auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Auswahl zu bestätigen.

Die Funktion Display-Helligkeit ist werkseitig auf Hoch eingestellt.

WH der Einstellungen

Dieser Vorgang versetzt alle Einstellungen auf die ursprünglichen werkseitigen Bedingungen zurück.

Format Temperatur auswählen.

2. °C oder °F auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das gewünschte Format der

Temperatur zu aktivieren.

Die Funktion Format Temperatur ist werkseitig auf °C eingestellt.

Wiederherstellung der

1. Einstellungen auswählen.

2. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Auswahl zu bestätigen.

295

Reinigung und Wartung

4 Reinigung und Wartung

Hinweise

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

•Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte verwenden.

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z.B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme).

• Keine rauen oder scheuernden Materialien bzw. scharfkantigen Metallschaber verwenden.

4.1 Reinigung der Oberflächen

Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.

Flecken oder Speiserückstände

Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber verwenden, da sie die Oberflächen beschädigen können.

Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen.

Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können.

4.2 Reinigung der Backofentür

Ausbau der Backofentür

Die Backofentür kann ausgebaut und auf ein Tuch gestellt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

Für den Ausbau der Tür wie folgt vorgehen:

1. Die Tür komplett öffnen und die zwei Zapfen in die Löcher der Scharniere einfügen, wie in der Abbildung angezeigt wird.

Tägliche Reinigung

Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.

Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen.

296

Reinigung und Wartung

2. Die Tür an beiden Seiten und mit beiden Händen festhalten, in einem Winkel von etwa 30° anheben und herausziehen.

3. Zum Wiedereinsetzen der Tür müssen die Scharniere in die dafür vorgesehenen Schlitze am Backofen eingefügt werden, wobei sichergestellt werden muss, dass die Aussparungen A fest auf den Schlitzen aufliegen. Die Tür senken und, sobald sie in die richtige Position gebracht wurde, die Zapfen aus den Scharnieröffnungen herausziehen.

Reinigung der Türverglasung

Es empfiehlt sich, die Türverglasung stets sauber zu halten. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem handelsüblichen Reiniger entfernt werden.

Für die Reinigung werden die vom Hersteller vertriebenen Produkte empfohlen.

Ausbau der Innenverglasung

Die Glasscheiben, aus denen die Tür besteht, können komplett entfernt werden, um die Reinigung zu erleichtern.

1. Die Innenverglasung entfernen, indem sie

auf der Rückseite in Pfeilrichtung (1) vorsichtig nach oben hin gezogen wird.

2. Die Scheibe durch Anheben der

Vorderkante entfernen (2). Dadurch lösen sich die 4 an der Glasscheibe befestigten Zapfen aus ihren Aufnahmen in der Tür.

297

Reinigung und Wartung

3. Bei einigen Modellen ist eine Zwischenverglasung vorhanden. Die Zwischenverglasung durch Anheben entfernen.

4. Die äußere Glasscheibe und die zuvor ausgebauten Glasscheiben reinigen. Saugfähiges Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem feuchten Schwamm und einem neutralen Reiniger entfernt werden.

5. Die Glasscheiben in umgekehrter Reihenfolge im Vergleich zum Ausbau wieder einsetzen.

6. Die Innenverglasung wieder anbringen. Darauf achten, dass die 4 Zapfen in ihre Aufnahmen in der Tür durch leichten Druck einrasten.

4.3 Reinigung des Backraums

Der Backraum wird optimal erhalten, wenn er bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt wird.

Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des Backraums antrocknen, da diese die emaillierte Beschichtung beschädigen können.

Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung herausnehmen.

Zur Erleichterung der Reinigung sollten folgende Teile ausgebaut werden:

•die Tür

• die Halterahmen für Roste/Backbleche

• die Ofendichtung.

298

Es empfiehlt sich, das Gerät bei der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

Reinigung und Wartung

Trocknung

Beim Garen der Speisen wird im Inneren des Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die den korrekten Betrieb des Gerätes nicht beeinträchtigt.

Am Ende eines jeden Garvorgangs:

1. das Gerät auskühlen lassen;

2. eventuelle Verschmutzungen im Backraum entfernen;

3. den Backraum mit einem weichen Tuch trocknen;

4. die Tür so lange offen lassen, bis der Backraum vollkommen trocken ist.

Reinigung der Sonde

Nach jedem Gebrauch muss die Temperatursonde nach Abkühlen gereinigt werden. Die Spitze der Temperatursonde (Metallteil) mit Wasser, neutralem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Den restlichen Teil der Sonde mit einem weichen und mit Wasser befeuchteten Tuch reinigen.

Nicht im Geschirrspüler spülen, da die elektrischen Bauteile des Steckers beschädigt werden könnten.

Nach der Reinigung sorgfältig abtrocknen.

Ausbau der Halterahmen für Roste/ Backbleche

Das Entfernen der Schienenrahmen erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr. Dieser Vorgang muss nach jedem automatischen Reinigungszyklus (nur bei einigen Modellen vorhanden) durchgeführt werden.

Für den Ausbau der Schienenrahmen muss der Rahmen zum Backrauminnern gezogen werden, sodass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst, und dann aus den auf der Rückseite befindlichen Sitzen B herausgezogen werden.

Nach Abschluss der Reinigung die zuvor beschriebenen Vorgänge wiederholen, um die Schienenrahmen erneut einzusetzen.

299

Reinigung und Wartung

Reinigung der Oberseite (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle)

Hohe Temperatur im Inneren des Backraums während des Gebrauchs

Verbrennungsgefahr

• Die folgenden Vorgänge dürfen nur bei vollständig kaltem und ausgeschaltetem Ofen durchgeführt werden.

Das Gerät ist mit einem kippbaren Heizelement ausgestattet, das die Reinigung der Oberseite des Ofens erleichtert.

1. Das obere Heizelement leicht anheben und den Feststeller um 90° drehen, um das Heizelement frei zu legen.

2. Das Heizelement bis zum Einrasten sanft hinunter drücken.

Vapor Clean (nur bei einigen Modellen)

Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen aus dem Ofeninneren entfernen.

• Die Vorgänge der unterstützten Reinigung dürfen ausschließlich bei kaltem Ofen ausgeführt werden.

Vorhergehende Eingriffe

Vor dem Einschalten des Vapor Clean Reinigungszyklus:

1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden am Gerät

• Das Heizelement während des Reinigungsvorgangs nicht übermäßig biegen.

3. Nach erfolgter Reinigung das Heizelement erneut einsetzen und den Feststeller drehen, um das Heizelement einzuhaken.

300

Reinigung und Wartung

2. Rund 40ml Wasser auf den Backraumboden gießen. Darauf achten, dass das Wasser nicht aus der Vertiefung herausfließt.

3. Mittels eines Zerstäubers eine Lösung aus Wasser und Spülmittel in den Backraum sprühen. Den Zerstäuber auf die Seitenwände, die Oberseite, den Boden und die Umlenkplatte richten.

Einstellung des Vapor Clean Reinigungszyklus

Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im

Backraum zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor Aktivierung der

Funktion das Gerät abkühlen lassen.

5. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKT. berühren.

6. Das Menü nach links durchlaufen und

Es wird empfohlen, nicht mehr als 20 Mal zu sprühen.

4. Die Tür schließen.

die Funktion VAPO R CLEAN

auswählen.

7. Auf dem Display erscheint die Bildschirmseite des Reinigungszyklus.

Die Parameter der Dauer und Temperatur können vom Benutzer nicht abgeändert werden.

301

Reinigung und Wartung

Mit der Taste GARZEITVERZÖGERUNG

kann eine verzögerte Uhrzeit für das Ende der Funktion eingestellt werden.

8. Die START-Taste berühren, um die Funktion Vapor Clean zu beginnen.

Bei zu hoher Temperatur im Innern des Backraum weisen ein akustisches Signal und eine Meldung im Display darauf hin, dass die Abkühlung desselben abgewartet werden muss.

Ende des Vapor Clean Reinigungszyklus

Am Ende der Funktion Vapor Clean erscheint im Display die Anzeige Funktion beendet und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

9. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

10. Die Tür öffnen und mit einem

Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz entfernen.

11. Bei Verkrustungen einen kratzfesten

Schwamm aus Messingfaser verwenden.

12. Ein für Backöfen geeignetes

Reinigungsmittel verwenden, um fettige Rückstände zu entfernen.

13. Das restliche Wasser im Inneren des

Backraums entfernen.

Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden, dass die Speisen einen unangenehmen Geruch annehmen, wird empfohlen, den Backraum mittels einer Umluftfunktion bei 160°C circa 10 Minuten trocknen zu lassen.

Es empfiehlt sich, während dieser Vorgänge Gummihandschuhe zu tragen.

Die Ofentür kann ausgebaut werden, um die manuelle Reinigung der schwer erreichbaren Teile zu erleichtern.

302

Reinigung und Wartung

Pyrolyse: Automatische Reinigung des Backraums (nur bei einigen Modellen)

Die Pyrolyse ist ein Verfahren für die automatische Reinigung bei hoher Temperatur, bei dem die Verschmutzungen zersetzt werden. Dank dieses Vorgangs kann der Backraum extrem einfach gereinigt werden.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an Personen

• Während dieser Funktion können die Oberflächen außergewöhnlich hohe Temperaturen erreichen.

• Kinder fernhalten.

Unsachgemäßer Gebrauch

Gefahr von Schäden an den Oberflächen

• Bei hartnäckigem und verkrustetem Schmutz ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel auf die Scheibe sprühen (die auf dem Produkt angegebenen Hinweise beachten). Das Reinigungsmittel 60 Minuten einwirken lassen, es abspülen und die Scheibe mit Küchenpapier oder einem Mikrofasertuch sorgfältig abtrocknen.

• Die Temperatursonde (sofern vorhanden) entfernen.

• Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen.

• Die Tür schließen.

Einstellung der Pyrolyse

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKT. berühren.

• Alle Brenner oder elektrische Platten des Kochfeldes ausschalten, sofern diese oberhalb des Backofens installiert sind.

Vorhergehende Eingriffe

Vor dem Start der Pyrolyse:

• Die Innenverglasung gemäß den üblichen Reinigungsanweisungen reinigen.

• Alle übergelaufenen Speisen oder Reste von vorherigen Garvorgängen entfernen.

• Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen.

2. Das Menü nach links durchlaufen und

die Funktion PYROLYSE

auswählen.

303

Reinigung und Wartung

3. Die geeignetste Einstellung für die automatische Reinigung des Backraums auswählen:

Empfohlene Dauer der Pyrolyse:

• Wenig verschmutzt = 02:00’.

• Mittl. verschm. = 02:30’.

• Stark verschmutzt = 03:00’.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Einstellung zu

bestätigen.

Das Gerät ist zum Start des automatischen Reinigungszyklus bereit.

Mit der Taste GARZEITVERZÖGERUNG

kann eine verzögerte Uhrzeit für das Ende der Funktion eingestellt werden.

5. Die START-Taste berühren, um die Pyrolyse zu beginnen.

Wenn die Temperatursonde in den entsprechenden Anschluss eingesteckt ist, kann die Pyrolyse nicht gestartet werden.

Bei jeder Betätigung der START- Taste löst das Gerät eine

Fehleranzeige aus.

2 Minuten nach Beginn der Pyrolyse wird die Tür durch eine Vorrichtung gesperrt, die jeden Öffnungsversuch verhindert (im

Display erscheint das Symbol ).

Wenn die Türverriegelung aktiviert ist, kann keine Funktion gewählt werden. Es besteht jedoch die Möglichkeit, das Gerät mittels der entsprechenden Bedienvorrichtungen abzuschalten.

304

Reinigung und Wartung

Ende des Reinigungszyklus Pyrolyse

Am Ende der Pyrolyse wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays deaktiviert werden kann.

Die Tür bleibt gesperrt, bis die Temperatur im Inneren des Backraums unter die Sicherheitsstufe sinkt.

Im Display erscheint die Anzeige, dass der Abkühlvorgang des Backraums läuft.

• Sobald der Backraum abgekühlt ist, die Rückstände mit einem feuchten Mikrofasertuch entfernen.

Während der ersten Pyrolyse ist möglicherweise ein unangenehmer Geruch festzustellen, der durch verdampfende ölige Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach der ersten Pyrolyse verschwindet.

Während der Pyrolyse erzeugen die Gebläse aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch. Dies ist völlig normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen. Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Gebläse noch einige Zeit eingeschaltet, um eine Überhitzung der Möbelwände und der Backofenfront zu verhindern.

Wenn das Ergebnis der Pyrolyse nach der Mindestdauer nicht zufriedenstellend ist, empfiehlt es sich, bei nachfolgenden Reinigungszyklen eine längere Dauer einzustellen.

305

Reinigung und Wartung

4.4 Außergewöhnliche Wartung

Auswechseln der Backofenlampe

Teile unter elektrischer Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Stromzufuhr des Gerätes unterbrechen.

• Schutzhandschuhe verwenden.

1. Alle Zubehörteile im Inneren des Backraums ausbauen.

2. Die Halterahmen für Roste/Backbleche ausbauen.

3. Die Abdeckung der Lampe mit einem Werkzeug (z.B. mit einem Löffel) entfernen.

Es muss darauf geachtet werden, die Beschichtung der Backraumwand nicht zu verkratzen.

4. Die Lampe ausschrauben und entfernen.

Die Halogenlampe darf nicht direkt mit bloßen Fingern berührt werden, sondern nur mithilfe einer Isolierabdeckung.

5. Die defekte Lampe gegen eine gleichartige (40W) austauschen.

6. Die Abdeckung erneut aufsetzen. Die geformte Seite des Glaselements (A) zur Ofentür ausrichten.

306

7. Die Abdeckung fest andrücken, so dass sie fest an der Lampenfassung anhaftet.

Reinigung und Wartung

Aus- und Einbau der Dichtung (mit Ausnahme der Pyrolysemodelle)

Zum Ausbau der Dichtung:

• Die an den 4 Ecken angeordneten Haken lösen und die Dichtung nach außen hin ziehen.

Zum Einsetzen der Dichtung:

• Die an den 4 Ecken der Dichtung angeordneten Haken einsetzen.

Ratschläge zur Wartung der Dichtung

Die Dichtung muss weich und elastisch sein.

• Zur Reinigung der Dichtung nicht scheuernde Schwämme und lauwarmes Wasser benutzen.

Was tun, wenn...

Das Display komplett erloschen ist:

• Die Stromversorgung überprüfen.

• Überprüfen, ob der eventuell in der Stromversorgung des Gerätes eingebaute allpolige Schalter auf „On“ gestellt ist.

Das Gerät sich nicht erhitzt:

• Überprüfen, ob der Modus „Show

Room (nur für Aussteller)“ oder „Demo Modus (nur für Aussteller)“ eingestellt

wurde (für nähere Details, siehe Abschnitt „Einstellungen“).

Die Bedienelemente nicht reagieren:

• Überprüfen, ob der Modus „Bedienelem. Gesperrt“ eingestellt wurde (für nähere Details, siehe Abschnitt „Einstellungen“).

Nach dem automatischen Reinigungszyklus (Pyrolyse) kann keine Funktion eingestellt werden:

• Überprüfen, ob die Türverriegelung deaktiviert wurde. Der Backofen ist mit einer Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, die die Auswahl der Funktionen nicht ermöglicht, wenn die Türverriegelung aktiv ist. Der Grund dafür ist, dass die Temperatur im Backraum noch sehr hoch ist und keinerlei Garvorgang ermöglichen würde.

307

Reinigung und Wartung

Im Display erscheint die Anzeige Error 4:

• Die Türverriegelung ist nicht richtig in der Tür eingerastet. Der Grund könnte sein, dass die Tür während des Verriegelns irrtümlich geöffnet wurde. Den Backofen abschalten und erneut einschalten. Einige Minuten warten, bevor man den Reinigungszyklus erneut einstellt.

Beim Öffnen der Tür während einer Umluftfunktion der Lüfter stoppt:

• Es handelt sich um keinen Defekt, sondern entspricht dem normalen Betrieb des Gerätes. Dadurch wird ein übermäßiger Wärmeaustritt verhindert, wenn die Tür während des Garvorgangs geöffnet wird. Beim Schließen der Tür wird der normale Betrieb des Lüfters wieder aufgenommen.

Falls das Problem nicht behoben wurde, oder andersartige Defekte auftreten, den nächstgelegenen Kundendienst verständigen.

Bei Anzeige anderer Fehlermeldungen Error XX:

Die Fehlermeldung, die Funktion und die eingestellte Temperatur aufschreiben und den nächstgelegenen Kundendienst verständigen.

Alarme Vernetzung (nur bei einigen Modellen)

Weitere Informationen finden Sie im Handbuch der Vernetzung.

308

Installation

5 Installation

5.1 Elektrischer Anschluss

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

Allgemeine Informationen

Sicherstellen, dass sich die Eigenschaften des Stromnetzes für die Daten auf dem Typenschild eignen.

Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät.

Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Betrieb des Gerätes mit 220-240 V~.

Ein dreipoliges Kabel (3 x 1,5 mm in Bezug auf den Querschnitt des Innenleiters) verwenden.

Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen, das mindestens 20mm länger als die anderen Kabel ist.

-Kabel,

Fixer Anschluss

An der Speiseleitung muss, gemäß der Installationsrichtlinien, eine allpoligen Netztrennvorrichtung installiert werden, mit einem Öffnungsabstand zwischen den Kontakten, der die vollständige Trennung unter Bedingungen der Kategorie Überspannung III ermöglicht.

Anschluss über Stecker und Steckdose

Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind.

Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese zu Hitzeentwicklung oder Verbrennungen führen können.

Austausch des Kabels

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen. Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.

2. Das Netzkabel austauschen.

3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät ausgeschlossen ist.

309

Installation

5.2 Positionierung

Schweres Gerät

Gefahr von Verletzungen durch Quetschung

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

Druck auf die offene Backofentür

Gefahr von Schäden am Gerät

• Die offene Backofentür beim Einschieben in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Backofentür ausüben.

Entwicklung von Wärme während des Gerätebetriebs

Brandgefahr

• Sicherstellen, dass das Material des Schranks hitzebeständig ist.

• Sicherstellen, dass der Schrank über die notwendigen Öffnungen verfügt.

• Das Gerät nicht in einer mit einer Klappe verschlossenen Nische oder in einem Schrank einbauen.

Anordnung des Versorgungskabels

(Rückansicht)

Dichtung der Bedienblende

Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf die Rückseite der Bedienblende kleben, um ein eventuelles Eindringen von Wasser oder anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.

310

Installation

Befestigungsbuchsen

1. Die Stöpsel der Buchsen an der Vorderseite des Gerätes entfernen.

2. Das Gerät einbauen.

3. Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen.

Abmessungen des Gerätes (mm)

4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.

311

Installation

Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)

312

Sicherstellen, dass die Rück-/ Unterseite des Möbelstücks eine Öffnung von mindestens 60 mm aufweist.

Installation

Einbau unter Kochfeldern (nur bei Pyrolysemodellen)

Wenn ein Kochfeld über dem Backofen installiert wird, muss eine Holzscheidewand in einem Mindestabstand von 10 mm zur Oberkante des Backofens installiert werden, um eine Überhitzung während des gleichzeitigen Betriebs der beiden Geräte zu verhindern. Die Scheidewand darf nur mit speziellem Werkzeug zu entfernen sein.

Mit der Holzscheidewand muss eine Holzleiste unter der Arbeitsplatte angebracht werden, um die Verwendung der Klebedichtung im hinteren Bereich der Bedienblende zu gewährleisten und dadurch ein eventuelles Eindringen von Wasser oder anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.

313

Einbau in einen Hochschrank (mm)

Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des Möbelstücks eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.

Installation

314

Smeg SFP6606WTPNX User manual [DE]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual