Sommario
1. AVVERTENZE PER L’USO ........................................................................... 4
2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ............................................................ 6
3. CURA DELL’AMBIENTE ................................................................................ 8
4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO .............................................................. 9
5. ACCESSORI DISPONIBILI.......................................................................... 10
6. UTILIZZO DEL FORNO ............................................................................... 15
7. COTTURE CON IL FORNO......................................................................... 34
8. PULIZIA E MANUTENZIONE ...................................................................... 43
9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA.......................................................... 55
10. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO...................................................... 61
ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei
comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione
dell’apparecchio.
ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato
che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo
dell’apparecchio.
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Avvertenze generali
1. AVVERTENZE PER L’USO
QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’ APPARECCHIO.
OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO
DI VITA DELL’APPARECCHIO.
É INDISPENSABILE UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE
INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO.
L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL
RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN
IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE
ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA
SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO
IMPROPRIO.
IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA
QUELLI INDICATI.
MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.
QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA
DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED
ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO
DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE
EUROPEA.
NON OSTRUIRE LE APERTURE, LE FESSURE DI VENTILAZIONE E DI
SMALTIMENTO DEL CALORE.
NON APPOGGIARSI O SEDERSI SULLA PORTA APERTA DELL’APPARECCHIO.
LA TARGHETTA D’IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI
MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE APPLICATA ALL’APPARECCHIO.
LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.
PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE
TUTTI I FILM PROTETTIVI CHE SI TROVANO AL SUO INTERNO E ALL'ESTERNO.
PRESTARE ATTENZIONE CHE NON RIMANGANO INCASTRATI OGGETTI NELLA
PORTA DEL FORNO.
DURANTE L’UTILIZZO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. PER QUALSIASI
OPERAZIONE SI CONSIGLIA VIVAMENTE L’UTILIZZO DI APPOSITI GUANTI TERMICI.
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Avvertenze generali
EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE METALLICHE E
RASCHIETTI TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI.
USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI
EVENTUALMENTE DI UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO.
RISCIAQUARE ACCURATAMENTE E ASCIUGARE CON UNO STRACCIO
MORBIDO O CON UNA PELLE DI DAINO.
EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI
CIBO A BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO
A LUNGO POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE
L’INTERNO DEL FORNO.
NON UTILIZZARE STOVIGLIE O CONTENITORI COSTRUITI CON MATERIALE
PLASTICO. LE TEMPERATURE ELEVATE RAGGIUNTE ALL’INTERNO DEL FORNO
POTREBBERO FONDERE QUESTO MATERIALE RECANDO DANNI
ALL’APPARECCHIO.
NON UTILIZZARE SCATOLAME O CONTENITORI CHIUSI NELL’APPARECCHIO.
DURANTE LA COTTURA SI POSSONO GENERARE SOVRAPRESSIONI ALL’INTERNO
DEI CONTENITORI CREANDO PERICOLI DI SCOPPIO.
NON LASCIARE INCOSTUDITO L’APPARECCHIO DURANTE LE COTTURE CHE
POSSONO LIBERARI GRASSI OD OLI.
I GRASSI E GLI OLI POSSONO INCENDIARSI.
DURANTE LA COTTURA NON RICOPRIRE IL FONDO DEL FORNO CON FOGLI DI
ALLUMINIO O DI STAGNOLA E NON APPOGGIARE PENTOLE O TEGLIE PER
EVITARE DI DANNEGGIARE LA SUPERFICIE SMALTATA.
DURANTE UNA COTTURA SE LE SUPERFICI SONO ANCORA MOLTO CALDE NON
VERSARE ACQUA DIRETTAMEMTE SULLE TEGLIE. IL VAPORE ACQUEO
POTREBBE CAUSARE GRAVI USTIONI E DANNI ALLE SUPERFICI SMALTATE.
TUTTE LE COTTURE DEVONO ESSERE EFFETTUATE A PORTA CHIUSA.
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Avvertenze generali
2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA
PER APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE.
NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER
LEGGE CHE L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI
ELETTRICI VENGANO EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO
DELLE NORME VIGENTI.
I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO
SODDISFACENTE.
GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA
PERSONE COMPETENTI.
PRIMA DI COLLEGARE L’APPARECCHIO ALLA RETE ELETTRICA CONTROLLARE I
DATI INDICATI SULLA TARGHETTA CON QUELLI DELLA RETE STESSA.
PRIMA DI ESEGUIRE LAVORI DI INSTALLAZIONE / MANUTENZIONE ACCERTARSI
CHE L’APPARECCHIO NON SIA ALIMENTATO DALLA RETE ELETTRICA.
LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA
DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN
VIGORE.
LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO.
NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.
QUALORA IL CAVO DI ALIMENTAZIONE FOSSE DANNEGGIATO CONTATTARE
IMMEDIATAMENTE IL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA CHE PROVVEDERÀ ALLA
SUA SOSTITUZIONE.
È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ
PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.
SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO
DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO
DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE
ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA.
NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.
MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE
INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.
DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A
NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.
L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I
BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI
ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON
SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE ADULTE E
RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.
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Avvertenze generali
NON PERMETTERE AI BAMBINI DI AVVICINARSI ALL’APPARECCHIO DURANTE IL
FUNZIONAMENTO O DI FARNE OGGETTO DI GIOCO.
NON INSERIRE OGGETTI METALLICI APPUNTITI (POSATE O UTENSILI) NELLE
FERITORIE DELL’APPARECCHIO.
NON UTILIZZARE GETTI DI VAPORE PER PULIRE L’APPARECCHIO.
IL VAPORE POTREBBE RAGGIUNGERE LE PARTI ELETTRICHE DANNEGGIANDOLE
E CAUSARE CORTI CIRCUITI.
NON MODIFICARE QUESTO APPARECCHIO.
NON VAPORIZZARE PRODOTTI SPRAY NELLE VICINANZE
DELL'ELETTRODOMESTICO QUANDO È IN FUNZIONE.
NON UTILIZZARE PRODOTTI SPRAY FINTANTOCHE’ IL PRODOTTO E’
ANCORA CALDO.
Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati
dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di
una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.
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Avvertenze per lo smaltimento
3. CURA DELL’AMBIENTE
3.1 Nostra cura dell’ambiente
Ai sensi delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla
riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed
elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti ”Il simbolo del cassonetto
barrato riportato sull’apparecchiatura indica che il prodotto alla fine della propria
vita utile deve essere raccolto separatamente dagli altri rifiuti. L’utente dovrà,
pertanto, conferire l’apparecchiatura giunta a fine vita agli idonei centri di
raccolta differenziata dei rifiuti elettrici ed elettronici, oppure riconsegnarla al
rivenditore al momento dell’acquisto di una apparecchiatura equivalente, in
ragione di uno ad uno. L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo
dell’apparecchiatura dismessa al riciclaggio, al trattamento ed allo smaltimento
ecologicamente compatibile contribuisce ad evitare possibili effetti negativi
sull’ambiente e sulla salute e favorisce il riciclo dei materiali di cui è composta
l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte dell’utente
comporta l’applicazione di sanzioni amministrative.
Il prodotto non contiene sostanze in quantità tali da essere ritenute pericolose
per la salute e l’ambiente, in conformità alle attuali direttive europee.
3.2 Vostra cura dell’ambiente
Per l’imballo dei nostri prodotti vengono utilizzati materiali non inquinanti,
pertanto compatibili con l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di collaborare
provvedendo con un corretto smaltimento dell’imballaggio. Informatevi presso il
vostro rivenditore o presso le organizzazioni competenti di zona in merito agli
indirizzi dei centri di raccolta, riciclaggio, smaltimento.
Non abbandonare o lasciare incustodito l’imballaggio o parti di esso.
Questi possono rappresentare un pericolo di soffocamento per i bambini,
in particolar modo i sacchetti di plastica.
Anche per il vostro vecchio apparecchio è necessario procedere attraverso un
corretto smaltimento.
Importante: consegnare l’apparecchio all’azienda di zona, autorizzata per la
raccolta degli elettrodomestici in disuso. Uno smaltimento corretto permette un
intelligente recupero di materiali pregiati.
Prima di gettare il vostro apparecchio è importante togliere le porte e lasciare i
ripiani come nelle posizioni di utilizzo, in modo da evitare che i bambini, per
gioco, possano imprigionarsi al suo interno. È necessario inoltre, tagliare il cavo
di collegamento alla rete elettrica e rimuoverlo insieme alla spina.
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Istruzioni per l’utente
4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO
Pannello comandi
Protezione superiore
Lampade
Telai supporto griglie e teglie
Pannelli laterali autopulenti
(solo su alcuni modelli)
Inserto per asta girarrosto (solo
su alcuni modelli)
Ventola forno
Fondo inferiore (solo su alcuni
modelli)
Alloggiamento per piastra pizza o
coperchio (solo su alcuni modelli)
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Istruzioni per l’utente
5. ACCESSORI DISPONIBILI
NOTA:
Griglia: utile per il supporto di recipienti con
cibi in cottura.
Griglia per teglia: da appoggiare sopra alla
teglia forno, utile per la cottura di cibi che
possono sgocciolare.
Teglia forno: utile per la raccolta dei grassi
provenienti da cibi appoggiati alla griglia
sovrastante.
Teglia forno profonda: utile per la cottura di
torte, pizze e dolci da forno.
Su alcuni modelli non tutti gli accessori sono
presenti.
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Maniglia: utile per l’estrazione a caldo di griglie
e teglie.
Telaio in tondino per girarrosto: serve da
supporto all’asta del girarrosto.
Istruzioni per l’utente
Asta girarrosto: utile per la cottura di pollo e
tutti quei cibi che richiedono una cottura
uniforme su tutta la superficie.
Piastra pizza: studiata appositamente per la
cottura della pizza e derivati.
Paletta pizza: utile per infornare comodamente
la pizza sull’apposita piastra.
Copri piastra pizza: utile per coprire la piastra
pizza quando non viene utilizzata.
Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono
costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109
del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.
• Accessori a richiesta:
Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori
originali in dotazione o optional.
• Utilizzare solo accessori originali SMEG
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Istruzioni per l’utente
5.1 Utilizzo della griglia o teglia
Le griglie o le teglie sono dotate di un blocco
meccanico di sicurezza che ne impedisce
l’estrazione accidentale. Per un corretto
inserimento della griglia o teglia controllare che
questo blocco sia rivolto verso il basso (come
mostrato in figura a lato).
Per l’estrazione sollevare leggermente davanti
la griglia o teglia.
Il blocco meccanico deve sempre essere
rivolto verso il retro del forno.
Inserire le griglie e le teglie completamente nel forno fino al loro arresto.
5.2 Utilizzo della griglia d’appoggio
La griglia d’appoggio và inserita all’interno della
teglia (come mostrato in figura).
In questo modo è possibile effettuare cotture di
cibi raccogliendo il grasso, separandolo dal
cibo che si sta cucinando.
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5.3 Utilizzo della maniglie
La maniglie sono utili per estrarre le teglie o
griglie calde dal forno.
Utilizzare gli accessori come mostrato nelle
figure a lato.
Istruzioni per l’utente
5.4 Utilizzo dell’asta girarrosto
Nelle cotture con girarrosto posizionare il telaio
in tondino sul terzo ripiano (vedi 6.2.1 Ripiani di
inserimento). La parte sagomata, una volta
inserito il tondino, deve restare verso l’esterno
(come mostrato in figura).
Preparare successivamente l’asta girarrosto
con il cibo, utilizzando le forchette a clip in
dotazione.
Per movimentare comodamente l’asta con il
cibo avvitare l’apposita maniglia in dotazione.
Dopo aver preparato l’asta girarrosto con il cibo
posizionarla sul telaio guida come mostrato in
figura.
Inserire l’asta nel foro (particolare B) in modo
tale che s’innesti nel motorino girarrosto.
Prestare attenzione che il nottolino sia
correttamente riposto sul telaio guida
(particolare A).
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Istruzioni per l’utente
5.5 Utilizzo della piastra pizza (solo su alcuni modelli)
A forno freddo rimuovere dal fondo il coperchio
circolare (come mostrato in figura) ed inserire
la piastra pizza.
Prestare attenzione che la piastra venga
inserita correttamente nell’alloggiamento
predisposto.
Per la cottura attenersi alle indicazioni sull’uso
delle ricette (vedi 6.12 Selezione di una ricetta).
Non utilizzare la piastra pizza diversamente da come descrittto, non utilizzarla
ad esempio su piani di cottura a gas o vetroceramici o su forni non predisposti.
Nel caso si volesse condire la pizza con olio è consigliabile farlo dopo averla
estratta dal forno, in quanto eventuali macchie d’olio potrebbero compromettere
l’aspetto estetico e funzionale della piastra pizza.
Nei modelli ove previsto se la piastra pizza non viene utilizzata ricoprire il fondo
con l’apposito coperchio in dotazione.
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5.6 Utilizzo della paletta pizza (solo su alcuni modelli)
Impugnare la paletta pizza sempre dal manico
in legno o plastica ed infornare o sfornare il
cibo.
Si consiglia di cospargere leggermente la
superficie d’acciaio di farina, per facilitare la
scorrevolezza dei prodotti freschi che, essendo
umidi, potrebbero aderire all’acciaio.
Istruzioni per l’utente
6. UTILIZZO DEL FORNO
6.1 Prima di utilizzare l’apparecchio
• Rimuovere eventuali etichette (ad eccezione della targhetta con i dati
tecnici) da teglie, leccarde o dal vano cottura.
• Rimuovere eventuali pellicole protettive all’esterno o all’interno
dell’apparecchio compresi gli accessori, come teglie, leccarde, piastra pizza
o dal coperchio fondo.
• Prima di utilizzare l’apparecchio per la prima volta rimuovere tutti gli
accessori dal vano forno e lavarli come indicato nel capitolo “8. PULIZIA E
MANUTENZIONE”.
Riscaldare l’apparecchio a vuoto alla massima temperatura, al fine di
rimuovere eventuali residui di fabbricazione, che potrebbero conferire odori
sgradevoli ai cibi.
6.2 Descrizione generale
6.2.1 Ripiani di inserimento
Il forno dispone di 5 ripiani per il posizionamento di
teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze
d’inserimento sono numerate dal basso verso l’alto
(vedi figura).
(Durante l’utilizzo delle ricette verrà visualizzato sul
display il ripiano consigliato per la ricetta
selezionata).
6.2.2 Ventilazione di raffreddamento
L'apparecchio è dotato di un sistema di
raffreddamento che entra in funzione con la
partenza di una cottura. Il funzionamento della
ventola provoca un normale flusso d'aria che esce
sopra la porta e che può continuare per un breve
periodo anche dopo lo spegnimento del forno.
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Istruzioni per l’utente
6.2.3 Lampade di illuminazione interna
Le lampade del forno si accendono aprendo la porta
oppure selezionando una funzione o ricetta
qualsiasi, ad esclusione di , di e di
(ove presenti).
In condizione di ON è possibile accendere/spegnere
le lampade forno premendo brevemente il tasto .
Zona ON-OFF
6.3 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo
Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa.
Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di
stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato
di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo
che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.
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Per una cottura ottimale, si consiglia di riporre le
stoviglie al centro della griglia.
Istruzioni per l’utente
Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel
forno arrechi fastidio, aprire la porta in due
tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 45 secondi, poi aprirla completamente. Se si
rendessero necessari interventi sui cibi,
occorrerà lasciare la porta aperta il più
brevemente possibile per evitare che la
temperatura all'interno del forno si abbassi a tal
punto da pregiudicare la buona riuscita della
cottura.
A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del
forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi caldi all’interno del prodotto.
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Istruzioni per l’utente
ECO
6.4 Descrizione dei comandi del pannello frontale
Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello sensibile al
tocco.
Zona temperatura Zona ON-OFF
Tramite questa zona sensibile
al tocco è possibile: impostare
l’orario, selezionare una
temperatura, la durata di
cottura, e impostare cotture
programmate.
Funzioni
selezionabili
(Solo su modelli pirolitici)
(Solo su modelli multifunzione)
Tramite questa zona sensibile
al tocco è possibile accedere
alle tre condizioni di
funzionamento del forno
oppure selezionare una
funzione/ricetta di cottura.
Ricette
selezionabili
Indica la temperatura di
cottura impostata o
preimpostata per la
ricetta o funzione
selezionata
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Indica l’ora corrente. Se viene
attivata una cottura
programmata il display si
spegne automaticamente.
Nelle cotture
programmate visualizza
il tempo rimanente di
cottura o l’ora del
termine.
L’accensione dei simboli posti a lato dei display indica:
Apparecchio in fase di
cottura.
Blocco comandi
accidentali inserito (vedi
6.8 Blocco comandi
accidentali)
Istruzioni per l’utente
Indica l’intervento del
blocco porta (solo su
modelli pirolitici). Nei
modelli multifunzione
questo simbolo è sostituito
da che indica
l’inserimento della modalità
show room (vedi 6.15
Menù secondario).
Modifica dei parametri
relativi alle ricette di
cottura.
Numero di ripiano
consigliato in base alla
ricetta selezionata.
Se lampeggiante indica la
regolazione dell’ora, fisso
la visualizzazione.
Timer contaminuti
attivato.
Numero di ripiano
consigliato in base alla
ricetta selezionata.
Cottura a tempo con
partenza posticipata
attivata.
Cottura a tempo attivata.
19
Istruzioni per l’utente
6.5 Condizioni di funzionamento
Questo apparecchio ha tre condizioni di funzionamento attivabili tramite il
simbolo .
Posizione di STAND-BY:
l’apparecchio mostra l’ora
corrente (ottenuta appena
confermato l’orario).
Posizione di ON: dalla posizione
di stand-by, premere una volta il
simbolo .
S’illuminano le zone sensibili al
tocco ad indicare che ora è
possibile selezionare una
funzione di cottura o una ricetta.
Se entro 20 secondi non viene
selezionata nessuna funzione, il
forno si porta automaticamente
alla posizione di STAND-BY.
20
Posizione di OFF: dalla
posizione ON, mantenere
premuto il simbolo fino allo
spegnimento. Rimarrà acceso
solo il simbolo .
6.6 Il primo utilizzo
Al primo utilizzo, o dopo un’interruzione di corrente, l’apparecchio presenterà
sul display centrale la simbologia lampeggiante. Per poter iniziare
qualsiasi cottura è necessario impostare l’ora corrente.
Istruzioni per l’utente
6.7 Regolazione dell’ora corrente
Premere i simboli o per diminuire o
incrementare l’ora visualizzata.
Mantenere premuto il simbolo per avanzare
velocemente.
Dopo alcuni secondi dall’ultima pressione la
visualizzazione dell’orario diventerà fissa e
lampeggeranno i due punti separatori delle ore dai
minuti ad indicare l’inizio del conteggio.
Potrebbe rendersi necessario modificare l’ora
corrente, ad esempio a causa dell’ora legale-solare.
Partendo dalla posizione di stand-by (vedere
paragrafo “6.5 Condizioni di funzionamento”)
mantenere premuti i simboli o per entrare
nella modalità di regolazione dell’ora e aumentare o
diminuire il valore.
6.8 Blocco comandi accidentali
Questo blocco utile a prevenire qualsiasi contatto accidentale con le zone
sensibili al tocco, entra in funzione trascorsi 30 secondi dall’ultima pressione
di qualsiasi simbolo e in qualsiasi condizione di funzionamento.
Zona temperatura
Zona temperatura
Sul display, quando si attiverà, verrà visualizzato il simbolo .
Per poter abilitare i comandi dopo il suo intervento è necessario mantere
premuto qualsiasi simbolo brevemente, fino all’intevento di un breve segnale
acustico. Se la pressione avverà per un tempo maggiore da quello indicato,
l’apparecchio considererà l’intervento di sblocco come un comando accidentale
e verrà ignorato, emettendo un segnale acustico di maggior durata.
Nel caso la procedura di sblocco sia stata eseguita correttamente, il simbolo
si spegnerà e verrà emesso un segnale acustico di conferma, ad indicare
che i comandi sono ora abilitati.
21
Istruzioni per l’utente
6.9 Selezione di una funzione di cottura
Solo nello stadio di ON è possibile selezionare una
funzione di cottura, semplicemente premendo i
simboli o .
La funzione selezionata s’illuminerà e verrà
visualizzata la temperatura di cottura preimpostata.
Una volta selezionata la funzione desiderata, il forno
inizierà la cottura alla temperatura pre-impostata e si
accenderà il simbolo . La cottura è preceduta da
una fase di preriscaldamento che permette al forno
di raggiungere la temperatura di cottura più
velocemente. Questa fase è segnalata dal
lampeggio del simbolo . Al termine del
preriscaldamento il simbolo diventerà fisso ed
interverrà un segnale acustico ad indicare che i cibi
possono essere introdotti nel vano forno.
Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono
riunite nello stessa funzione dal simbolo .
Vedi “7.4 Funzioni di lievitazione e scongelamento” per maggior dettagli.
E’ possibile interrompere una cottura in qualsiasi momento mantenendo
Zona ON-OFF
22
premuto per almeno due secondi il tasto .
6.9.1 Modifica della temperatura pre-impostata La temperatura preimpostata per ogni funzione può
essere modificata a piacere dell’utente.
In qualsiasi momento durante la cottura premere i
simboli o .per aumentare o diminuire di 5
gradi alla volta la temperatura di cottura. (mantenere
premuto i simboli per avere un incremento o una
diminuzione più veloce).
Zona temperatura
Istruzioni per l’utente
6.10 Utilizzo del contaminuti
Attenzione: il contaminuti non interrompe la cottura. Avvisa solo l’utente quando sono
trascorsi i minuti impostati.
Il timer contaminuti può essere attivato di STAND-BY
e ON dell’apparecchio. Premere il simbolo , sul
display appariranno le cifre fisse e il
Zona temperatura
simbolo lampeggiante.
Premere i tasti o per impostare i minuti da
(00:01 a 03:59).
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo smetterà di lampeggiare
Zona temperatura
diventando fisso e da quel momento inizierà il conto
alla rovescia.
A questo punto è possibile selezionare la funzione
desiderata per la cottura e attendere che il segnale
acustico avvisi l’utente che il tempo è terminato.
Premere il simbolo per spegnere il segnale
acustico (il simbolo lampeggia), è quindi
possibile selezionare un ulteriore tempo premendo i
Zona temperatura
simboli o .
Se il contaminuti è stato impostato in modalità STAND-BY, all’attivazione del forno in
modalità ON (selezione di una cottura), il conteggio verrà annullato.
23
Istruzioni per l’utente
6.10.1 Modifica dei dati impostati
Una volta iniziato il conto alla rovescia premere il
simbolo . Il simbolo inizia a lampeggiare.
Premere i simboli o per modificare la
durata impostata. Dopo qualche secondo dall’ultima
variazione, il simbolo smetterà di lampeggiare e
il conto alla rovescia riprenderà dal nuovo valore.
La modifica della funzione di cottura non annulla il conto alla rovescia
precedentemente impostato.
6.11 Cotture programmate
6.11.1 Cottura semi automatica
Per cottura semi-automatica s’intende quella funzione che permette di iniziare
una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente.
Selezionare una funzione di cottura come descritto
nel paragrafo 6.9 Selezione di una funzione di
cottura.
Zona temperatura
24
Premere il simbolo due volte. Sul display
appariranno le cifre e il simbolo
lampeggiante.
Premere i simboli o per impostare i minuti
di cottura da 00:01 a 12:59 (mantenere premuto i
simboli per avere un incremento o una diminuzione
più veloce).
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo smetterà di lampeggiare e
da quel momento inizierà la cottura semi-
automatica.
Zona temperatura
Zona temperatura
Istruzioni per l’utente
Al termine verrà visualizzata la scritta STOP.
Si interromperà la cottura e interverrà un segnale
acustico disattivabile premendo il simbolo .
É inoltre possibile selezionare un ulteriore tempo di
cottura in modalità semiautomatica premendo i
simboli o della zona di selezione
temperatura.
Per prolungare la cottura in modalità manuale (nel
caso il cibo non sia stato ben cotto) premere
nuovamente il simbolo . L’apparecchio
riprenderà il suo funzionamento normale con le
impostazioni di cottura precedentemente
selezionate.
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
il simbolo per 2 secondi.
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona ON-OFF
Modifica dei dati impostati
Una volta iniziata la cottura semiautomatica è
possibile cambiare la durata della stessa.
Quando il simbolo è fisso e l’apparecchio è in
fase di cottura, premere il simbolo .
Zona temperatura
Il simbolo inizia a lampeggiare e premendo i
simboli o è possibile cambiare la durata di
cottura precedentemente impostata.
Zona temperatura
La modifica della funzione di cottura non annulla il conto alla rovescia
precedentemente impostato.
25
Istruzioni per l’utente
6.11.2 Cotture automatiche
Per cottura automatica s’intende quella funzione che permette di iniziare una
cottura ad un’orario stabilito e terminarla dopo un certo periodo impostato
dall’utente.
Selezionare una funzione di cottura come descritto
nel paragrafo “6.9 Selezione di una funzione di
cottura”.
Premere il simbolo due volte. Sul display
appariranno le cifre e il simbolo
lampeggiante.
Premere i simboli o per impostare i minuti
di cottura da 00:01 a 12:59 (mantenere premuto i
simboli per avere un incremento o una diminuzione
più veloce).
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, il simbolo smetterà di lampeggiare e
da quel momento è possibile premere il simbolo
per impostare l’ora di fine cottura.
Per ragioni di sicurezza, per impostare la cottura automatica è necessario
programmare prima una durata di cottura e poi l’orario di fine cottura. Non è
possibile impostare soltanto l’orario di fine cottura senza la sua durata.
Apparirà il simbolo e l’ora di fine cottura. Per
modificare il valore premere i simboli o .
Dopo alcuni secondi dall’ultima pressione i simboli
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona temperatura
26
- smetteranno di lampeggiare e da quel
momento l’apparecchio resterà in attesa dell’ora di
partenza per la cottura.
Durante l'attesa dell'ora di partenza non è possibile
selezionare un'altra funzione di cottura.
Istruzioni per l’utente
Al termine della cottura verrà visualizzata la scritta
STOP, verrà interrotta la cottura e interverrà un
segnale acustico che può essere disattivato
premendo .
É inoltre possibile selezionare un ulteriore tempo di
cottura in modalità semiautomatica premendo i
simboli o della zona di selezione
temperatura.
Per prolungare la cottura in modalità manuale (nel
caso il cibo non sia stato ben cotto) premere il
simbolo . L’apparecchio riprenderà il suo
funzionamento normale con le impostazioni di
cottura precedentemente selezionate.
Per spegnere completamente l’apparecchio ed
annullare una cottura automatica premere il simbolo
per 2 secondi.
Modifica dei dati impostati
Quando i simboli e sono fissi premere il
Zona temperatura
Zona temperatura
simbolo . Il simbolo inizia a lampeggiare e
premere i simboli o è possibile cambiare la
durata impostata.
Premere nuovamente il simbolo , il simbolo
si spegne, inizierà a lampeggiare il simbolo e
verrà visualizzata l’ora di fine cottura. Tramite i
simboli o è possibile anticipare o
posticipare l’ora di fine cottura.
Dopo qualche secondo dall’ultima variazione,
appariranno i simboli e fissi e la cottura
automatica riprenderà con le nuove impostazioni.
Una volta programmata la cottura, prima della partenza della stessa, resterà
acceso il simbolo della funzione o ricetta scelta e i simboli , .
Zona temperatura
27
Istruzioni per l’utente
6.12 Selezione di una ricetta
L’apparecchio è dotato di ricette preimpostate e
1 ricetta libera.
Una ricetta è un’insieme di preimpostazioni di funzione, temperature, tempi di
cottura e ripiano di posizionamento della pietanza.
Solo nello stadio di ON è possibile selezionare una
ricetta, semplicemente premendo i simboli o
.
La ricetta selezionata s’illuminerà sul display. La
cottura avrà inizio con i parametri preimpostati
(simboli accesi). Al raggiungimento della
temperatura preimpostata, verrà emessa una
sequenza di segnali acustici, il display e la manopola
di selezione temperatura inizieranno a lampeggiare,
ad indicare che è possibile infornare. Il forno
manterrà la temperatura al suo interno e resterà in
questa condizione fino a che uno dei tre simboli della
zona temperatura ( , o ) non verrà
premuto per dare inizio alla cottura.
Da questo momento partirà il tempo di cottura indicato
nella tabella “6.13 Tabella ricette predefinite:”.
Per spegnere completamente l’apparecchio premere
il simbolo per 2 secondi.
6.12.1 Modifica dei dati impostati
Durante la cottura con una ricetta è possibile
modificare la temperatura pre-impostata premendo i
simboli o .
Zona ON-OFF
28
Per modificare la durata premere il simbolo e
successivamente i simboli o .
Zona temperatura
Le operazioni di modifica dei dati impostati devono essere effettuate quando
entrambi i simboli , sono accesi stabilmente.
Istruzioni per l’utente
6.12.2 Cottura automatica con una ricetta
Dopo aver selezionato la ricetta desiderata è
possibile impostare la cottura automatica
semplicemente premento il simbolo entro 5
secondi.
Apparirà il simbolo e l’ora di fine cottura. Per
modificare il valore premere i simboli o .
Dopo alcuni secondi dall’ultima pressione i simboli
- smetteranno di lampeggiare e da quel
momento l’apparecchio resterà in attesa dell’ora di
partenza per la cottura.
Per spegnere completamente l’apparecchio ed
annullare una cottura automatica premere il simbolo
per 2 secondi.
6.13 Modifica permanente di una ricetta
Zona temperatura
Zona temperatura
L’apparecchio è dotato di ricette preimpostate e di
una ricetta libera contrassegnata dal simbolo .
Per modificare o impostare una ricetta in modo
permanente:
Nello stato ON selezionare la ricetta da modificare
premendo i simboli o .
Entro 5 secondi mantenere premuto il simbolo per
almeno 2 secondi. Il simbolo lampeggerà ad
indicare la fase di modifica della ricetta selezionata.
Premendo i tasti o è possibile modificare la
funzione di cottura associata alla ricetta.
Zona ON-OFF
Zona temperatura
Zona temperatura
29
Istruzioni per l’utente
Premere il simbolo per confermare la modifica e
passare alla modifica della temperatura.
Premendo i tasti o è ora possibile
modificare la temperatura di cottura associata alla
ricetta.
Premere il simbolo per confermare la modifi ca
e passare alla modifica della durata di cottura.
Premere i simboli o per modificare la
durata di cottura associata alla ricetta.
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona temperatura
30
Premere il simbolo per confermare la modifica e
passare alla modifica del ripiano consigliato.
Zona temperatura
Premendo i simboli o per modificare il
ripiano consigliato associato alla ricetta.
Zona temperatura
Premere il simbolo per uscire dalla procedura di
modifica. Il simbolo smetterà di lampeggiare.
Zona temperatura
Istruzioni per l’utente
6.14 Tabella ricette predefinite:
Classe Tipo Qtà. Temp.
(°C)
Manzo Roast beef
Maiale Arrosto
Pollo Pollo arrosto
Agnello Cosciotto arrosto
Pesce Branzino al
cartoccio
Verdure Peperoni ripieni
0.7 Kg 200 30
1 Kg 200 40
1.5 Kg 200 65
0.5 Kg 180 50
1 Kg 190 80
1.5 Kg 180 110
0.5 Kg 190 40
1 Kg 200 60
2 Kg 180 90
1.0 Kg 190 65
1.5 Kg 190 90
0.7 Kg 200 35
1.0 Kg 200 45
1 Kg 170 45
Durata
cottura
(min)
Funz. Ripiano
1.5 Kg 160 50
2 Kg 160 60
Pizza
Tort a Crostata di mele 8 persone 180 60
Biscotti Biscotti al limone 1 teglia 180 18
*Nei modelli pizza (dotati di piastra pizza) il tempo di cottura sulla piastra si
riduce a 4 minuti.
Pizza farcita (su
teglia)
1 pizza 280 8*
31
Istruzioni per l’utente
II tempi di cottura descritti nella tabella si riferiscono al cibo indicato nella ricetta, sono
indicative e possono variare a seconda del peso.
La tabella riporta i dati impostati di fabbrica. Se si vuol ripristinare una ricetta con le
impostazioni originali dopo un’eventuale modifica, basta inserire i dati evidenziati riportati
nella tabella.
Se è stata attivata la modalità potenza limitata (vedi 6.15 Menù secondario) i tempi di
cottura possono variare da quelli indicati.
Si consiglia di non utilizzare la funzione di cottura automatica nelle cotture che
necessitano di un forno preriscaldato come pizza e dolci.
6.15 Menù secondario
L’apparecchio è dotato di un menù secondario a scomparsa che permette
all’utente di:
• Attivare o disattivare la suicurezza bambini
• Attivare o disattivare la modalità Show Room
(che disattiva tutti gli elementi riscaldanti,
facendo funzionare soltanto il frontalino
comandi).
• Attivare o disattivare la modalità bassa potenza
32
Con l’apparecchio nello stato di OFF premere
contemporaneamente e mantenere premuti i simboli
su entrambi i comandi (zona temperatura e
zona ON-OFF) per almeno 5 secondi.
Premendo i simboli o è possibile cambiare
lo stato dell’impostazione (ON / OFF o HI / LO).
Premere il simbolo per passare
all’impostazione successiva.
Zona temperatura
Zona temperatura
Istruzioni per l’utente
6.15.1 Modalità sicurezza bambini
Attivando questa modalità dopo due minuti di
funzionamento senza interventi da parte dell’utente i
comandi si bloccheranno automaticamente e si
accenderà il simbolo .
Per disinserire il blocco temporaneamente durante
una cottura mantenere premuta la manopola di
selezione temperatura per 5 secondi. Dopo due
minuti dall’ultima impostazione il blocco ritornerà
attivo.
In caso vengano premuti i simboli sulle zone sensibili al tocco verrà visualizzata
la dicitura “BLOC” per due secondi.
6.15.2 Modalità show room (solo per espositori) Attivando questa modalità l’apparecchio disattiva
tutti gli elementi riscaldanti pur mantenendo il
pannello comandi attivo (su alcuni modelli viene
inoltre visualizzata la simbologia ). Per utilizzare
normalmente il forno è necessario impostare su OFF
questa modalità.
Zona temperatura
6.15.3 Modalità bassa potenza
Attivando questa modalità l’apparecchio limiterà la
potenza utilizzata.
Po: HI ; potenza normale
Po: LO ; bassa potenza
Attivando la modalità bassa potenza i tempi delle cotture possono prolungarsi.
33
Istruzioni per l’utente
7. COTTURE CON IL FORNO
ECO:
La combinazione tra il grill e la resistenza inferiore più la
ventola, è particolarmente indicata per la cottura di piccole
quantità di cibo, a bassi consumi energetici.
STATICO:
Il calore, provenendo contemporaneamente dall’alto e dal
basso, rende questo sistema adatto per cucinare paritcolari tipo
di cibo. La cottura tradizionale, denominata anche statica o
termoradiante, è adatta per cucinare un solo piatto per volta.
Ideale per arrosti di qualsiasi tipo, pane, torte ripiene e
comunque particolarmente indicata per carni grasse come oca
od anatra.
GRILL:
il calore derivante dalla resistenza grill consente di ottenere
ottimi risultati di grigliatura soprattutto con carni di medio /
piccolo spessore e, in combinazione con il girarrosto (dove
previsto), permette di dare a fine cottura una doratura uniforme.
Ideale per salsicce, costine, bacon. Tale funzione permette di
grigliare in modo uniforme grandi quantità di cibo, in particolar
modo carne.
34
GRILL GIRARROSTO: (solo su modello pirolitico)
Il girarrosto funziona in combinazione con la resistenza grill,
consentendo una perfetta doratura dei cibi.
STATICO VENTILATO:
Il funzionamento della ventola, abbinata alla cottura
tradizionale, assicura cotture omogenee anche a ricette
complesse. Ideale per biscotti e torte, anche cotti
simultaneamente su più livelli.
(Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4°
ripiano).
GRILL VENTILATO:
L’aria prodotta dalla ventola addolcisce la decisa onda di calore
generata dal grill, consentendo una grigliatura ottimale anche
per cibi di grosso spessore. Ideale per grandi tagli di carne (ad
es. stinco di maiale).
Istruzioni per l’utente
SUOLA VENTILATA:
La combinazione tra la ventola e la sola resistenza inferiore
consente di completare la cottura più velocemente. Questo
sistema è consigliato per sterilizzare o per terminare la cottura
di cibi già ben cotti in superficie, ma non internamente, che
richiedono perciò un moderato calore superiore. Ideale per
qualsiasi tipo di cibo.
Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di scongelamento e lievitazione sono
riunite in questa stessa funzione (Vedi “7.4 Funzioni di lievitazione e
scongelamento” per maggior dettagli).
CIRCOLARE:
La combinazione tra la ventola e la resistenza circolare
(incorporata nella parte posteriore del forno) consente la cottura
di cibi diversi su più piani, purché necessitino delle stesse
temperature e dello stesso tipo di cottura. La circolazione di aria
calda assicura una istantanea ed uniforme ripartizione del
calore. Sarà possibile, per esempio, cucinare
contemporaneamente (su più ripiani) pesce, verdure e biscotti senza alcuna
mescolanza di odori e sapori
(Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4° ripiano).
TURBO:
La combinazione della cottura ventilata con la cottura
tradizionale consente di cucinare con estrema rapidità ed
efficacia cibi diversi su più piani, senza trasmissioni di odori o
sapori.
Ideale per cibi di grandi volumi che richiedono cotture intense.
(Per le cotture su più livelli si consiglia di utilizzare il 2° e il 4°
ripiano).
SCONGELAMENTO: (solo su modello multifunzione)
Lo scongelamento rapido viene favorito dall’attivazione
dell’apposita ventola e della resistenza superiore che
assicurano una ripartizione uniforme di aria a bassa
temperatura all’interno del forno.
LIEVITAZIONE: (solo su modello multifunzione)
La lievitazione favorita dal calore proveniente dall’alto consente
di lievitare impasti di qualsiasi tipo, garantendo un risultato
ottimale in tempi brevi.
35
Istruzioni per l’utente
7.1 Consigli e accorgimenti di cottura
7.1.1 Consigli generali
Si consiglia di inserire i cibi nel forno dopo averlo preriscaldato. Inserire
quindi i cibi nel vano solo dopo che il simbolo sul display smette di
lampeggiare ed è intervenuto il beep di conferma del ragiungimento della
temperatura impostata.
Cucinando su più livelli si consiglia di utilizzare una funzione ventilata per
ottenere una cottura uniforme su tutti i ripiani.
In generale non è possibile abbreviare i tempi di cottura aumentando le
temperature (il cibo potrebbe risultare molto cotto all’esterno e poco cotto
all’interno).
7.1.2 Consigli per la cottura di carni
I tempi di cottura, specialmente quelli della carne, variano a seconda dello
spessore, della qualità del cibo e dal gusto del consumatore.
Si consiglia di utilizzare un termometro per carni durante la cottura di arrosti,
oppure semplicemente premere con un cucchiaio sull’arrosto, se è sodo è
pronto, diversamente deve essere cotto ancora per qualche minuto.
36
7.1.3 Consigli per la cottura di dolci e biscotti
Utilizzare preferibilmente stampi per dolci scuri di metallo, aiutano ad assorbire
meglio il calore.
La temperatura e la durata di cottura dipendono dalla qualità e dalla consistenza
dell’impasto.
Verifica se il dolce è cotto all’interno: al termine della cottura, infilare uno
stuzzicadenti nel punto più alto del dolce. Se la pasta non si attacca allo
stuzzicadenti, il dolce è cotto.
Se il dolce si affloscia quando viene sfornato, nella successiva cottura diminuire
la temperatura impostata di circa 10 °C selezionando eventualmente un tempo
maggiore di cottura.
7.1.4 Consigli per lo scongelamento e lievitazione
Si consiglia di posizionare gli alimenti congelati in un contenitore senza
coperchio sul primo ripiano del forno.
Il cibo deve essere scongelato privo della confezione.
Istruzioni per l’utente
Disporre gli alimenti da scongelare in modo omogeneo evitando la
sovrapposizione di essi.
Scongelando la carne si consiglia di utilizzare una griglia posizionata sul
secondo ripiano dove posizionare il cibo ed una teglia posizionata al primo. In
questo modo il cibo non resta a contatto con il liquido di scongelamento.
Le parti più delicate possono essere coperte con una pellicola di alluminio.
È consigliabile, per una buona lievitazione, posizionare sul fondo del forno un
contenitore contenente acqua.
7.1.5 Consigli per le cotture con Grill e Grill ventilato
Con la funzione Grill , la grigliatura di carni può essere effettuata anche
infornando a forno freddo, si consiglia il preriscaldamento se si desidera
cambiare l’effetto della cottura.
Nella funzione Grill ventilato , è invece raccomandato il preriscaldamento
del forno prima della grigliatura
Nel caso sia impostata la modalità bassa potenza (vedi 6.15.3 Modalità bassa
potenza) si raccomanda di limitare la disposizione del cibo al centro della griglia.
7.2 Per risparmiare energia
Per risparmiare energia durante l’utilizzo dell’aparrecchio è possibile addottare i
seguenti accorgimenti:
• Arrestare la cottura qualche minuto prima del tempo normalmente
impiegato. La cottura proseguirà per i restanti minuti con il calore
accumulatosi internamente.
• Ridurre al minimo le aperture della porta, in modo tale da evitare dispersioni
di calore.
• Spegnere le lampade d’illuminazione interna durante la cottura (Vedi 6.2.3
Lampade di illuminazione interna).
• Durante l’inutilizzo spegnere completamente l’apparecchio ponendolo in
stato di OFF (Vedi 6.5 Condizioni di funzionamento).
• Utilizzare la funzione ECO, indicata per cotture di piccole quantità di cibo.
• Attivare la modalità bassa potenza (Vedi 6.15.3 Modalità bassa potenza)
• Mantenere costantemente pulito l’apparecchio all’interno.
37
Istruzioni per l’utente
7.3 Tabella cotture
PIATTI FUNZIONE
PRIMI PIATTI
LASAGNE Statico
PASTA AL FORNO Statico
CARNE
ARROSTO DI VITELLO Statico ventilato
LOMBO DI MAIALE Statico ventilato
SPALLA DI MAIALE Turbo
CONIGLIO ARROSTO Circolare
FESA DI TACCHINO Statico ventilato
COPPA AL FORNO Turbo
POLLO ARROSTO Turbo
CARNI DA GRIGLIARE
COTOLETTA DI MAIALE Grill ventilato
FILETTO DI MAIALE
FILETTO DI MANZO
FETTINE DI FEGATO Grill ventilato
SALSICCE Grill ventilato
POLPETTE
CARNI ALLO SPIEDO
POLLO Grill girarrosto
38
-
-
-
Grill
Grill
Grill
Istruzioni per l’utente
POSIZIONE GUIDA
DAL BASSO
1 220 - 230 40 - 50
1220 - 230 40
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 90 - 100
2 180 - 190 70 - 80
2 180 - 190 110 - 120
2 180 - 190 190 - 210
2 190 - 200 60 - 70
TEMPERATURA
°C
TEMPO IN MINUTI
1° LATO 2° LATO
4 250 - 280 7 - 9 5 - 7
3 250 - 280 9 - 11 5 - 9
3 250 - 280 9 - 11 9 - 11
4 250 - 280 2 - 3 2 - 3
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
3 250 - 280 7 - 9 5 - 6
Su asta 250 - 280 60 - 70
39
Istruzioni per l’utente
PIATTI FUNZIONE
PESCE
TROTA SALMONATA Suola ventilata
PIZZA Statico ventilato
PAN E Circolare
FOCACCIA Tu rb o
DOLCI
CIAMBELLA Statico ventilato
CROSTATA Statico ventilato
PASTA FROLLA Circolare
TORTELLINI FARCITI Turbo
TORTA PARADISO Statico ventilato
BIGNÈ Turbo
PAN DI SPAGNA Circolare
TORTA DI RISO Turbo
BRIOCHE Circolare
I tempi indicati nelle seguenti tabelle non comprendono i tempi di
preriscaldamento e sono indicativi. Effettuare sempre il preriscaldamento ed
infornare quando il simbolo resta acceso stabilmente.
40
Istruzioni per l’utente
POSIZIONE GUIDA
DAL BASSO
2 160 - 170 35 - 40
1 250 - 280 6 -10
2 190 - 200 25 -30
2 180 - 190 15 -20
2 160 55 - 60
2 160 30 - 35
2 160 - 170 20 - 25
2 160 20 - 25
2 160 55 - 60
2 150 - 160 40 - 50
TEMPERATURA
°C
TEMPO IN MINUTI
2 150 - 160 45 - 50
2 160 40 - 50
2 160 25 - 30
41
Istruzioni per l’utente
7.4 Funzioni di lievitazione e scongelamento
Nei modelli pirolitici le funzioni speciali di
scongelamento e lievitazione sono riunite nello
stessa funzione contrassegnata dal simbolo .
La scelta della temperatura determinerà se si
effettua lo scongelamento o la lievitazione in base
alla tabella sotto riportata.
Temperatura
(°C)
30 Scongelamento 1
40 Lievitazione 1
Funzione Posizione guida
dal basso
Tem po in
minuti
A seconda
della quantità
42
Istruzioni per l’utente
8. PULIZIA E MANUTENZIONE
NON UTILIZZARE UN GETTO DI VAPORE PER PULIRE L’APPARECCHIO.
Si consiglia l’utilizzo di prodotti per la pulizia distribuiti da SMEG.
8.1 Pulizia dell’acciaio inox
Per una buona conservazione dell’acciaio inox occorre pulirlo regolarmente al
termine di ogni uso del forno, dopo averlo lasciato raffreddare.
8.2 Pulizia ordinaria giornaliera
Per pulire e conservare le superfici in acciaio inox usare sempre e solo prodotti
specifici che non contengano abrasivi o sostanze acide a base di cloro.
Modo d’uso: versare il prodotto su un panno umido e passare sulla superficie,
risciacquare accuratamente e asciugare con uno straccio morbido o con
unpanno in microfibra.
8.3 Macchie di cibo o residui
Evitare nel modo più assoluto l’uso di spugne in acciaio e raschietti
taglienti per non danneggiare le superfici.
Usare i normali prodotti, non abrasivi, servendosi eventualmente di
utensili di legno o materiale plastico. Risciacquare accuratamente e
asciugare con uno straccio morbido o con un panno in microfibra.
Evitare di fare seccare all’interno del forno dei residui di cibo a base
zuccherina (es. marmellata). Seccandosi troppo a lungo potrebbero
rovinare lo smalto che ricopre l’interno del forno.
8.4 Pulizia dei vetri porta
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Utilizzare carta assorbente da
cucina; in caso di sporco persistente, lavare con una spugna umida e
detergente comune.
Non utilizzare detergenti abrasivi o corrosivi per la pulizia dei vetri porta.
(es. prodotti in polvere, spray per forno, smacchiatori e spugnette metalliche).
Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o raschietti metallici affilati per pulire le
porte di vetro del forno, dato che possono graffiare la superfice.
43
Istruzioni per l’utente
8.5 Pulizia all’interno del forno
Per una buona conservazione del forno occorre pulirlo regolarmente dopo
averlo lasciato raffreddare.
• Estrarre tutte le parti rimovibili.
• Pulire le griglie forno con acqua calda e detergenti non abrasivi, sciacquare
ed asciugare.
• Per facilitare le operazioni di pulizia, è possibile rimuovere la porta (vedere
paragrafo “9.2 Smontaggio della porta”).
44
È consigliabile far funzionare il forno al massimo per circa 15/20 minuti dopo
aver utilizzato prodotti specifici, al fine di eliminarne i residui depositati
all’interno del vano forno.
Solo su modelli pizza, per pulire il fondo del forno occorre prima eseguire le
seguenti operazioni:
Rimuovere in successione il
coperchio e la base su cui è
posizionata. La base deve essere
sollevata verso l’alto di pochi
millimetri e poi estratta verso
l’esterno.
Istruzioni per l’utente
Sollevare verso l’alto di qualche
centimetro l’estremità della
resistenza inferiore e pulire il
fondo.
Risistemare la base d’appoggio
della piastra pizza spingendola
fino a battuta contro il retro dell
forno e farla scendere in modo da
incastrare la piastrina della
resistenza con la base stessa.
A fine operazioni è consigliabile asciugare bene le parti umide.
8.5.1 Rimozione telai guida
La rimozione dei telai guida
permette un’ulteriore facilità di
pulizia delle parti laterali, inoltre è
un’operazione da effettuare ogni
qual volta si utilizzi il ciclo di pulizia
automatico (solo sui alcuni
modelli).
• Per rimuovere i telai guida;
tirare il telaio verso l’interno del
forno in modo da sganciarlo
dall’incastro A,
successivamente sfilarlo dalle
sedi poste sul retro B.
• Al termine della pulizia ripetere
le operazioni appena descritte
per riposizionare i telai guida.
45
Istruzioni per l’utente
8.6 Pulizia della piastra pizza
La piastra pizza (ove presente) va lavata separatamente secondo i seguenti
accorgimenti:
Modelli pirolitici: lasciare la pietra pizza all’interno ed attivare la funzione di
pirolisi, al termine, quando la pietra si sarà raffreddata fino ad essere tiepida,
passare un panno microfibra inumidito per rimuovere eventuali residui.
Modelli multifunzione: la pietra deve essere pulita dopo ogni utilizzo. Non
procedere ad un nuovo riscaldamento se questa risulta incrostata.
Per la pulizia versare 50 cc di aceto sulla piastra, lasciare agire per 10 minuti,
poi rimuoverlo strofinando con una spugna a maglia metallica o abrasiva.
Risciaquare con acqua e lasciare asciugare.
• Prima delle operazioni di pulizia, rimuovere lo sporco bruciato sulla pietra
con l'aiuto di una spatola metallica o di un raschietto per la pulizia dei piani di
cottura vetroceramici.
• Per una pulizia ottimale, la pietra deve essere ancora tiepida o, in alternativa,
deve essere lavata con acqua calda.
• Utilizzare spugne a maglia metallica o scotch-brite abrasive, imbevute di
limone o aceto.
• Non utilizzare detersivi.
• Non lavare in lavastoviglie.
• Non lasciare la pietra in ammollo.
• La pietra umida non deve essere utilizzata prima di 8 ore dal termine delle
operazioni di pulizia.
• Nel tempo, la pietra potrebbe assumere delle cavillature sulla superficie.
Questo non è altro che il normale dilatamento che subiscono, ad elevate
temperature, gli smalti con la quale è rivestita la pietra.
46
Istruzioni per l’utente
8.7 Pirolisi: pulizia automatica del forno (solo su alcuni modelli)
La Pirolisi è un procedimento di pulizia automatica ad elevata temperatura che
provoca il dissolvimento della sporcizia. Grazie a questo procedimento è
possibile pulire l’interno del forno con estrema facilità.
Durante il primo ciclo di pulizia automatica potrebbero manifestarsi odori
sgradevoli dovuti alla normale evaporazione delle sostanze oleose di
fabbricazione; si tratta di un fenomeno del tutto normale che scompare dopo il
primo ciclo di pulizia.
Prima di dare inizio al ciclo di pulizia automatica assicurarsi che in forno non sia
presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture
precedenti.
Nel corso del ciclo di pirolisi un dispositivo di blocco della porta impedisce ogni
tentativo di apertura.
NEL CASO IN CUI IL FORNO SIA INSTALLATO SOTTO AD UN PIANO DI COTTURA,
ACCERTARSI CHE DURANTE IL CICLO DI PULIZIA AUTOMATICA BRUCIATORI O
PIASTRE ELETTRICHE DEL PIANO RESTINO SPENTI.
8.7.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia automatica
La Pirolisi può essere effettuata in qualsiasi momento del giorno o della notte
(nel caso in cui si volesse usufruire della tariffa di fascia notturna dell’energia
elettrica).
• Rimuovere completamente tutti gli
accessori all’interno del forno. La
protezione superiore non è da
considerarsi come un’accessorio
pertanto deve essere mantenuta
all’interno del forno.
47
Istruzioni per l’utente
• Rimuovere i telai guida, vedi “8.5.1
Rimozione telai guida”.
• Al termine del ciclo di pulizia, quando
il forno si sarà raffreddato, inserire i
telai ripetendo al contrario le
operazioni precedentemente
effettuate.
• Accertarsi che la porta del forno sia
ben chiusa.
Riferirsi allo schema seguente per impostare la durata del ciclo di pulizia:
DURATA DELLA
PULIZIA
Durante il ciclo di pulizia automatica i ventilatori producono un rumore più
intenso causato da una maggiore velocità di rotazione; è un funzionamento del
tutto normale ideato per favorire la dissipazione del calore.
Al termine della pirolisi la ventilazione proseguirà automaticamente per un
periodo sufficiente ad evitare surriscaldamenti delle pareti dei mobili e della
facciata del forno.
POCO SPORCO MEDIO SPORCO MOLTO SPORCO
90 MIN. 135 MIN. 180 MIN.
48
Istruzioni per l’utente
8.7.2 Impostazione del ciclo di pulizia
In modalità ON (vedi 6.5 Condizioni di
funzionamento), tramite i simboli o
selezionare uno dei due cicli di pulizia fra e
Per avviare il ciclo di pulizia (Pirolisi) è necessario
premere il simbolo . Si illuminerà il simbolo
ad indicare che ora è possibile impostare la durata
del ciclo.
Premere i simboli o per incrementare o
decrementare la durata del ciclo fra un minimo di
1h 30m ad un massimo di 3h 00m (ad eccezione del
ciclo dove la durata è fissa sul valore di 1h
30m).
Sul display apparirà la dicitura “Piro” ad indicare che
il forno sta effettuando la pulizia.
Verrà inoltre visualzzato il tempo restante per
portare a termine il ciclo di pulizia.
Trascorsi due minuti dall’inizio del ciclo di pulizia
(Pirolisi) interverrà un blocco porta che impedirà
l’apertura della porta stessa. L’intervento di questo
blocco è segnalato dall’accensione del simbolo .
Al termine del ciclo di pulizia il blocco porta resterà
attivo fino a che la temperatura all’interno del forno
avrà raggiunto una soglia di sicurezza. Quando il
forno si sarà raffreddato, raccogliere con un panno
umido in microfibra i residui della pulizia automatica.
Zona temperatura
Zona temperatura
Zona temperatura
49
Istruzioni per l’utente
Per selezionare un ciclo di pulizia ritardato, una
volta selezionata la durata, premere il simbolo .
Sul display apparirà il simbolo unitamente
all’ora corrente.
Premere i simboli o per incrementare o
decrementare l’ora in cui si desidera fare partire la
cottura.
Qualche secondo dopo aver selezionato la durata
desiderata, i simboli e resteranno accesi e
da quel momento il forno resterà in attesa di
raggiungere l’ora di partenza impostata per avviare il
ciclo di pulizia.
Non è possibile selezionare alcuna funzione quando il blocco porta è inserito.
Attendere che l’indicatore si spenga.
Nel caso si rendesse necessario interrompere la funzione di pulizia spegnere
completamente l’apparecchio premendo il simbolo per 2 secondi.
Zona temperatura
Zona temperatura
50
Istruzioni per l’utente
8.8 VAPOR CLEAN: pulizia assistita del forno (solo su alcuni modelli)
VAPOR CLEAN è un procedimento di pulizia assistita che facilita la rimozione
della sporcizia. Grazie a questo procedimento è possibile pulire l’interno del
forno con estrema facilità. I residui di sporco vengono ammorbiditi dal calore e
dal vapore acqueo facilitando la loro successiva rimozione.
Prima di dare inizio al ciclo di pulizia assistita assicurarsi che in forno non sia
presente del cibo o residui di traboccamento abbondanti derivati da cotture
precedenti.
Eseguire le operazioni relative alla pulizia assistita solamente a forno freddo.
8.8.1 Prima di avviare il ciclo di pulizia assistita
• Rimuovere completamente tutti gli
accessori all’interno del forno. La
protezione superiore può essere
mantenuta all’interno del forno.
NEI MODELLI MULTIFUNZIONE
• Versare circa 40 cl d’acqua sul fondo
del forno (come mostrato in figura).
Prestare attenzione a non fuoriuscire
dall’incavo.
51
Istruzioni per l’utente
NEI MODELLI PIZZA
• Rimuovere eventuali accessori. Si
consiglia, al fine di risparmiare
energia, di rimuovere la piastra pizza
e di riporre il coperchio nell’apposito
alloggio.
• Posizionare una teglia sul fondo del
forno come mostrato in figura.
• Versare circa 40 cl d’acqua nella
teglia. Prestare attenzione a non
fuoriuscire dall’incavo.
• Nebulizzare una soluzione di acqua e
detersivo piatti all’interno del forno
mediante un nebulizzatore a spruzzo.
Dirigere lo spruzzo verso le pareti
laterali, cielo, suola e verso il
deflettore (A lato viene indicato
tramite la zona colorata dov’è
possibile nebulizzare la soluzione).
52
Non eccedere nella nebulizzazione della soluzione di acqua e detersivo. Si
consiglia di effettuare circa al massimo 20 nebulizzazioni.
• Chiudere la porta e procedere con l’impostazione del ciclo di pulizia
assistita.
Istruzioni per l’utente
8.8.2 Impostazione del ciclo di pulizia assistita
Il ciclo di pulizia assistita può essere inserito solamente a forno freddo. Nel caso
venga attivata quando il forno all’interno è ancora caldo, verrà visalizzato sul
display la dicitura STOP.
In modalità ON (vedi 6.5 Condizioni di
funzionamento), ruotare a destra o sinistra la
manopola ON/OFF per selezionare il ciclo di pulizia
VAPOR CLEAN .
Per avviare il ciclo di pulizia (VAPOR CLEAN) è
necessario premere la manopola di selezione
temperatura. Si illuminerà il simbolo ad indicare
che la fase di pulizia è in corso.
Sul display verrà visualizzata la temperatura a cui viene effettuato il ciclo di
pulizia e il tempo restante.
I parametri come durata e temperatura del ciclo di pulizia non sono
modificabili.
Zona ON-OFF
Zona temperatura
53
Istruzioni per l’utente
8.8.3 Termine del ciclo di pulizia assistita
L’acqua residua al termine del ciclo di pulizia assistita non può esser lasciata
all’interno del forno per molto tempo (ad esempio durante la notte).
Si consiglia d’indossare un paio di guanti durante queste operazioni.
Al termine del ciclo di pulizia, aprire la porta e agire sullo sporco meno ostinato con
un panno in microfibra, mentre sulle incrostazioni più resistenti utilizzare una
spugna antigraffio con filamenti in ottone (si consiglia di rimuovere la porta per
facilitare l’accesso a parti anguste). Asciugare il forno con un panno in microfibra.
Per una maggior igiene e per evitare che i cibi acquisiscano un’odore
sgradevole si consiglia di effettuare un’asciugatura del forno mediante una
funzione ventilata a 160°C per 10 minuti circa. Per impostare la funzione vedi
“6.9 Selezione di una funzione di cottura”.
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Istruzioni per l’utente
9. MANUTENZIONE STRAORDINARIA
Periodicamente il forno necessita di piccoli interventi di manutenzione o
sostituzione di parti soggette ad usura, quali guarnizioni, lampadine, ecc. Di
seguito vengono fornite le istruzioni specifiche per ogni intervento di questo tipo.
Prima di ogni intervento che richieda l’accesso a parti sotto tensione
occorre disinserire l’alimentazione elettrica all’apparecchio.
9.1 Sostituzione della lampada d’illuminazione
Nel caso si rendesse necessario la
sostituzione di una lampada, perchè
usurata o bruciata, rimuovere i telai guida
vedi “8.5.1 Rimozione telai guida”.
Successivamente rimuovere il coperchio
lampada mediante l’uso di un attrezzo (ad
es. un cacciavite).
Rimuovere la lampada sfilandola come
indicato.
Solo su alcuni modelli: le lampade sono
di tipo alogeno, pertanto non toccarle
direttamente con le dita, ma munirsi di
una copertura isolante.
Sostituire la lampada con una simile
(40W). Rimontare il coperchio
correttamente lasciando la sagomatura
del vetro interna rivolta verso la porta.
Premere a fondo il coperchio in modo tale che aderisca perfettamente al
portalampada.
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Istruzioni per l’utente
9.2 Smontaggio della porta
9.2.1 Con levette mobili
Aprire completamente la porta.
Alzare le levette A delle due cerniere a
ridosso delle stesse fino ad agganciarle.
Afferrare la porta ai due lati con entrambe
le mani, sollevarla verso l’alto formando
un’angolo di circa 30° ed estrarla.
Se le cerniere non dovessero bloccarsi,
ripetere l’operazione alzando le levette A
descritte in precedenza mantenendo
leggermente sollevata la porta.
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Per rimontare la porta inserire le cerniere
nelle apposite fessure poste sul forno
assicurandosi che le scanaluture C si
appoggino completamente alle fessure.
Abbassare la porta verso il basso e una
volta posizionata sganciare le levette A.
Istruzioni per l’utente
9.2.2 Con perni
Aprire completamente la porta.
Inserire due pernetti nei fori delle cerniere
indicati A delle due cerniere a ridosso
delle stesse fino ad agganciarle.
Afferrare la porta ai due lati con entrambe
le mani, sollevarla verso l’alto formando
un’angolo di circa 30° ed estrarla.
Per rimontare la porta inserire le cerniere
nelle apposite fessure poste sul forno
assicurandosi che le scanaluture C si
appoggino completamente alle fessure.
Abbassare la porta verso il basso e una
volta posizionata rimuovere i pernetti dai
fori delle cerniere.
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Istruzioni per l’utente
9.3 Smontaggio della guarnizione
Solo per modelli multifunzione:
Per un’accurata pulizia del forno, la
guarnizione della porta è rimovibile.
Ai quattro lati sono posti dei ganci che la
fissano al bordo del forno. Tirare verso
l’esterno i bordi della guarnizione per
staccare i ganci.
9.4 Smontaggio dei vetri interni
Si consiglia di mantenerli sempre ben puliti. Per facilitare le operazioni di pulizia
è possibile rimuovere la porta (vedi 9.2 Smontaggio della porta) e posizionarla
su di un canovaccio; oppure aprirla e bloccare le cerniere per l’estrazione dei
vetri.
I vetri che compongono la porta possono essere interamente smontati
seguendo le istruzioni fornite di seguito.
Attenzione: prima di estrarre i vetri assicurarsi di aver bloccato almeno una delle
cerniere della porta in posizione aperta come descritto nei paragrafi “9.2
Smontaggio della porta”. Tale operazione potrebbe rendersi necessaria ancora
durante la fase di estrazione dei vetri qualora la porta si sbloccasse
accidentalmente.
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Istruzioni per l’utente
Rimozione del vetro interno:
• Rimuovere il vetro interno tirandolo verso
l’alto seguendo il movimento indicato
dalle frecce. Così facendo si sganciano i
4 perni fissati al vetro dalle loro sedi sulla
porta forno.
Rimozione dei vetri intermedi:
(modelli pirolitici)
• Sui modelli pirolitici sono presenti due
vetri intermedi accoppiati mediante 4
blocchetti. Rimuovere i vetri intermedi
sollevandoli verso l’altro.
(modelli multifunzione)
• Sui modelli multifunzione è presente un
solo vetro intermedio. Rimuovere il vetro
intermedio sollevandolo verso l’altro.
Pulizia:
• Ora è possibile pulire il vetro esterno e i
vetri rimossi in precedenza. Utilizzare
carta assorbente da cucina. In caso di
sporco persistente lavare con una spugna
umida e detergente neutro.
Riposizionamento vetri:
• Reinserire i vetri nell’ordine inverso alla
rimozione.
• Riposizionare il vetro interno prestando
attenzione a centrare ed incastrare i 4
perni fissati al vetro nelle loro sedi sulla
porta forno mediante una leggera
pressione.
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Istruzioni per l’utente
9.5 Cosa fare se...
Il display del forno è
completamente spento
Il forno non scalda • Controllare se è stata impostata la modalità
I tempi di cottura risultano
elevati rispetto a quelli
indicati in tabella.
Dopo il ciclo di pulizia
automatica “pirolisi” (solo
su alcuni modelli) non si
riesce a selezionare una
funzione.
Il display visualizza la
dicitura ERR 4
(solo su modelli pirolitici)
Aprendo la porta durante
una funzione ventilata la
ventola si arresta.
• Controllare l’alimentazione di rete.
• Controllare se un’eventuale interrutore
omnipolare a monte dell’allimentazione del
forno è in posizione di “On”.
“show room”, per maggiori dettagli vedi
paragrafo 6.15 Menù secondario”.
• Controllare se è stata impostata la modalità
“PO”, per maggiori dettagli vedi “6.15 Menù
secondario”.
• Verificare se il blocco porta si è disinserito, in
caso contrario il forno è disposto di una
protezione che non permette la selezione di
una funzione mentre è attivo il blocco porta.
Questo perchè all’interno del forno vi sono
ancora temperature elevate che non
permetterebbero nessun tipo di cottura.
• Il blocco porta non si è agganciato bene alla
porta, questo perchè è possibile che la porta
sia stata aperta accidentalmente durante
l’attuazione di esso. Spegnere e riaccendere il
forno attendendo qualche minuto prima di
seleziare di nuovo un ciclo di pulizia.
• Non è un guasto, è un normale funzionamento
del prodotto, utile quando si agisce sui cibi
durante la cottura per evitare eccessive
fuoriuscite di calore. Alla chiusura della porta la
ventola riprenderà il suo normale
funzionamento.
60
Nel caso il problema non sia stato risolto o per altre tipologie di guasti,
contattare il servizio assistenza di zona.
Istruzioni per l’utente
10.INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO
10.1 Collegamento elettrico
La targhetta di identificazione, con i dati tecnici, il numero di matricola e la
marcatura è visibilmente posizionata sull’apparecchio.
La targhetta non deve mai essere rimossa.
È obbligatorio il collegamento di terra secondo le modalità previste dalle norme
di sicurezza dell'impianto elettrico.
Se si utilizza un collegamento fisso è necessario predisporre sulla linea di
alimentazione dell'apparecchio un dispositivo di interruzione omnipolare con
distanza d'apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm, situato in posizione
facilmente raggiungibile e in prossimità dell’apparecchio.
Se si utilizza un collegamento con spina e presa verificare che queste siano
dello stesso tipo. Evitare l’utilizzo di riduzioni, adattatori o derivatori in quanto
potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.
Funzionamento a 220-240 V~: utilizzare un cavo
tripolare di tipo H05V2V2-F (cavo di 3 x 1.5
2
mm
).
L'estremità da collegare all'apparecchio dovrà avere il filo di terra (giallo-verde)
più lungo di almeno 20 mm.
ATTENZIONE: I valori sopra indicati si riferiscono alla sezione del conduttore
interno.
61
Istruzioni per l’installatore
10.2 Sostituzione del cavo
In caso di sostituzione del cavo di
alimentazione, rimuovere il carter retro
svitando le viti per accedere alla
morsettiera.
Sostituire il cavo. La sezione del cavo non
dev’essere inferiore a 1,5mm² (3 x 1,5).
Assicurarsi che i cavi (forno o eventuale
piano cottura) seguano il percorso
ottimale, in modo tale da evitare qualsiasi
contatto con il forno.
ATTENZIONE: La coppia di serraggio delle viti dei conduttori di alimentazione
della morsettiera dev’essere pari a 1,5 - 2 Nm.
10.3 Posizionamento del forno
Non usare la porta come leva per inserire il forno nel mobile. Non esercitare
pressioni eccessive sulla porta aperta.
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Si consiglia di installare il forno con l’aiuto di una seconda persona.
La base su cui poggia il forno dev’essere completa come mostrato nelle figure di
seguito riportate.
L'apparecchio è predisposto per l'incasso in mobili di qualsiasi materiale purchè
resistente al calore.
Rispettare le dimensioni indicate nelle figure 1, 2, 3.
Per posizionamenti sotto piani di lavoro attenersi alle dimensioni indicate in
figura 1-2. Per posizionamenti sotto piani di lavoro ospitanti piani di cottura
combinati, occorre rispettare una distanza minima dalla eventuale parete
laterale di minimo 110 mm.
Istruzioni per l’installatore
Per posizionamenti a colonna attenersi alle dimensioni indicate in figura 1-2,
tenendo presente che nella parte superiore/posteriore il mobile dovrà avere una
apertura di 35-40 mm di profondità.
Rimuovere i gommini coprivite posti sulla cornice ed avvitare le 2 viti A (fig. 5)
per fissare l’apparecchio al mobile. Riposizionare i gommini coprivite. Per
installazioni sotto piano "top" assicurarsi che la parte posteriore/inferiore del
mobile disponga di un'apertura simile a quella mostrata in figura 1 (rif. F).
Per il posizionamento e fissaggio del piano di cottura, consultare le relative
istruzioni allegate a quel tipo di apparecchio.
FIG.1
A B C D E
Misure (mm) 583 ÷ 585 554 ÷ 564 490 ÷ 500 560 min. 35 ÷ 40
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Istruzioni per l’installatore
FIG. 2 FIG. 3
64
FIG. 4 FIG. 5
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