Smeg SC106PZ2, SC109-2, SC106CTB2, SC106A2, SC106CT2 User Manual [it]

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Sommario

1. AVVERTENZE PER L’USO................................................. 4

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA ................................. 5

3. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA

DELL’AMBIENTE ................................................................ 6

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO.................................... 7

5. PRIMA DELL’INSTALLAZIONE .......................................... 7

6. ACCESSORI DISPONIBILI ................................................. 8

7. UTILIZZO DEL FORNO....................................................... 9

8. COTTURE CON IL FORNO .............................................. 18

9. PULIZIA E MANUTENZIONE............................................ 28

10. MANUTENZIONE STRAORDINARIA ............................... 33

11. INSTALLAZIONE DELL’APPARECCHIO........................... 37

ISTRUZIONI PER L’UTENTE: indicano i consigli d’uso, la descrizione dei comandi e le corrette operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio

ISTRUZIONI PER L’INSTALLATORE: sono destinate al tecnico qualificato che deve eseguire l'installazione, la messa in servizio ed il collaudo dell’apparecchio

Avvertenze generali

1. AVVERTENZE PER L’USO

QUESTO MANUALE COSTITUISCE PARTE INTEGRANTE DELL’APPARECCHIO. OCCORRE CONSERVARLO INTEGRO E A PORTATA DI MANO PER TUTTO IL CICLO DI VITA DEL FORNO. É INDISPENSABILE UNA ATTENTA LETTURA DI QUESTO MANUALE E DI TUTTE LE INDICAZIONI IN ESSO CONTENUTE PRIMA DI UTILIZZARE L’APPARECCHIO. L'INSTALLAZIONE DOVRÀ ESSERE ESEGUITA DA PERSONALE QUALIFICATO E NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. QUESTO APPARECCHIO È PREVISTO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO, ED È CONFORME ALLE DIRETTIVE CEE ATTUALMENTE IN VIGORE. L'APPARECCHIO È COSTRUITO PER SVOLGERE LA SEGUENTE FUNZIONE: COTTURA E RISCALDAMENTO DI CIBI; OGNI ALTRO USO VA CONSIDERATO IMPROPRIO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ PER UTILIZZI DIVERSI DA QUELLI INDICATI.

MAI USARE QUESTO APPARECCHIO PER IL RISCALDAMENTO DI AMBIENTI.

QUESTO APPARECCHIO DISPONE DI CONTRASSEGNO AI SENSI DELLA DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/CE IN MATERIA DI APPARECCHI ELETTRICI ED ELETTRONICI (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). QUESTA DIRETTIVA DEFINISCE LE NORME PER LA RACCOLTA E IL RICICLAGGIO DEGLI APPARECCHI DISMESSI VALIDE SU TUTTO IL TERRITORIO DELL’UNIONE EUROPEA.

NON OSTRUIRE LE APERTURE, LE FESSURE DI VENTILAZIONE E DI SMALTIMENTO DEL CALORE.

LA TARGHETTA DI IDENTIFICAZIONE, CON I DATI TECNICI, IL NUMERO DI MATRICOLA E LA MARCATURA È VISIBILMENTE POSIZIONATA SULLA CORNICE DELLA PORTA FORNO. LA TARGHETTA NON DEVE MAI ESSERE RIMOSSA.

EVITARE NEL MODO PIÙ ASSOLUTO L’USO DI SPUGNE METALLICHE E RASCHIETTI TAGLIENTI PER NON DANNEGGIARE LE SUPERFICI. USARE I NORMALI PRODOTTI, NON ABRASIVI, SERVENDOSI EVENTUALMENTE DI UTENSILI DI LEGNO O MATERIALE PLASTICO. RISCIACQUARE ACCURATAMENTE E ASCIUGARE CON UNO STRACCIO MORBIDO O CON UNA PELLE DI DAINO. EVITARE DI FARE SECCARE ALL’INTERNO DEL FORNO DEI RESIDUI DI CIBO A BASE ZUCCHERINA (ES. MARMELLATA). SECCANDOSI TROPPO A LUNGO POTREBBERO ROVINARE LO SMALTO CHE RICOPRE L’INTERNO DEL FORNO.

Avvertenze generali

2. AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

CONSULTARE LE ISTRUZIONI DI INSTALLAZIONE PER LE NORME DI SICUREZZA PER APPARECCHI ELETTRICI O A GAS E PER LE FUNZIONI DI VENTILAZIONE. NEL VOSTRO INTERESSE E PER LA VOSTRA SICUREZZA, È STABILITO PER LEGGE CHE L’INSTALLAZIONE E L’ASSISTENZA DI TUTTI GLI APPARECCHI ELETTRICI VENGANO EFFETTUATE DA PERSONALE QUALIFICATO NEL RISPETTO DELLE NORME VIGENTI. I NOSTRI INSTALLATORI RICONOSCIUTI GARANTISCONO UN LAVORO SODDISFACENTE. GLI APPARECCHI A GAS O ELETTRICI DEVONO SEMPRE ESSERE DISINSERITI DA PERSONE COMPETENTI.

LA SPINA DA COLLEGARE AL CAVO DI ALIMENTAZIONE E LA RELATIVA PRESA DOVRANNO ESSERE DELLO STESSO TIPO E IN CONFORMITÀ ALLE NORME IN VIGORE. LA PRESA DOVRÀ ESSERE ACCESSIBILE AD APPARECCHIO INCASSATO. NON STACCARE MAI LA SPINA TIRANDONE IL CAVO.

È OBBLIGATORIO IL COLLEGAMENTO DI TERRA SECONDO LE MODALITÀ PREVISTE DALLE NORME DI SICUREZZA DELL'IMPIANTO ELETTRICO.

SUBITO DOPO L’INSTALLAZIONE EFFETTUARE UN BREVE COLLAUDO DELL'APPARECCHIO SEGUENDO LE ISTRUZIONI RIPORTATE PIÙ AVANTI. IN CASO DI MANCATO FUNZIONAMENTO, SCOLLEGARE L’APPARECCHIO DALLA RETE ELETTRICA ED INTERPELLARE IL PIÙ VICINO CENTRO DI ASSISTENZA TECNICA. NON TENTARE MAI DI RIPARARE L'APPARECCHIO.

MAI IMMETTERE OGGETTI INFIAMMABILI NEL FORNO: QUALORA VENISSE INCIDENTALMENTE ACCESO POTREBBE INNESCARSI UN INCENDIO.

DURANTE L’USO L’APPARECCHIO DIVENTA MOLTO CALDO. FARE ATTENZIONE A NON TOCCARE GLI ELEMENTI RISCALDANTI ALL’INTERNO DEL FORNO.

L’USO DI QUESTO APPARECCHIO NON È CONSENTITO A PERSONE (INCLUSO I BAMBINI) DALLE RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE E MENTALI, O CARENTI DI ESPERIENZA NELL’USO DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE, A MENO CHE NON SIANO SUPERVISIONATI O ISTRUITI DA PARTE DI PERSONE ADULTE E RESPONSABILI PER LORO SICUREZZA.

PRIMA DI METTERE IN FUNZIONE L'APPARECCHIO, È OBBLIGATORIO RIMUOVERE TUTTI I FILM PROTETTIVI CHE SI TROVANO ALL'ESTERNO.

Il costruttore declina ogni responsabilità per danni subiti da persone e cose, causati dall’inosservanza delle suddette prescrizioni o derivanti dalla manomissione anche di una singola parte dell’apparecchio e dall'utilizzo di ricambi non originali.

Avvertenze per lo smaltimento

3. AVVERTENZE PER LO SMALTIMENTO – NOSTRA CURA DELL’AMBIENTE

PER L’IMBALLO DEI NOSTRI PRODOTTI VENGONO UTILIZZATI MATERIALI NON INQUINANTI, PERTANTO COMPATIBILI CON L’AMBIENTE E RICICLABILI. VI PREGHIAMO DI COLLABORARE PROVVEDENDO CON UN CORRETTO SMALTIMENTO DELL’IMBALLAGGIO. INFORMATEVI PRESSO IL VOSTRO RIVENDITORE O PRESSO LE ORGANIZZAZIONI COMPETENTI DI ZONA IN MERITO AGLI INDIRIZZI DEI CENTRI DI RACCOLTA, RICICLAGGIO, SMALTIMENTO. NON ABBANDONATE L’IMBALLAGGIO O PARTI DI ESSO. QUESTI POSSONO RAPPRESENTARE UN PERICOLO DI SOFFOCAMENTO PER I BAMBINI, IN PARTICOLAR MODO I SACCHETTI DI PLASTICA. ANCHE PER IL VOSTRO VECCHIO APPARECCHIO È NECESSARIO PROCEDERE ATTRAVERSO UN CORRETTO SMALTIMENTO.

IMPORTANTE

AUTORIZZATA PER LA RACCOLTA DEGLI ELETTRODOMESTICI IN DISUSO. UNO SMALTIMENTO CORRETTO PERMETTE UN INTELLIGENTE RECUPERO DI MATERIALI PREGIATI. PRIMA DI GETTARE IL VOSTRO APPARECCHIO È IMPORTANTE TOGLIERE LE PORTE E LASCIARE I RIPIANI COME NELLE POSIZIONI DI UTILIZZO, IN MODO DA EVITARE CHE I BAMBINI, PER GIOCO, POSSANO IMPRIGIONARSI ALL’INTERNO DEL VANO FORNO. NECESSARIO INOLTRE TAGLIARE IL CAVO DI COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA E RIMUOVERLO INSIEME ALLA SPINA.

NON LASCIARE I RESIDUI DELL'IMBALLO INCUSTODITI NELL'AMBIENTE DOMESTICO. SEPARARE I VARI MATERIALI DI SCARTO PROVENIENTI DALL’IMBALLO E CONSEGNARLI AL PIÙ VICINO CENTRO DI RACCOLTA DIFFERENZIATA.

INFORMAZIONE AGLI UTENTI

AI SENSI DELLE DIRETTIVE 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, RELATIVE ALLA RIDUZIONE DELL’USO DI SOSTANZE PERICOLOSE NELLE APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE, NONCHÉ ALLO SMALTIMENTO DEI RIFIUTI. IL SIMBOLO DEL CASSONETTO BARRATO RIPORTATO SULL’APPARECCHIATURA INDICA CHE IL PRODOTTO ALLA FINE DELLA PROPRIA VITA UTILE DEVE ESSERE RACCOLTO SEPARATAMENTE DAGLI ALTRI RIFIUTI. L’UTENTE DOVRÀ, PERTANTO, CONFERIRE L’APPARECCHIATURA GIUNTA A FINE VITA AGLI IDONEI CENTRI DI RACCOLTA DIFFERENZIATA DEI RIFIUTIELETTRICI ED ELETTRONICI, OPPURE RICONSEGNARLA AL RIVENDITORE AL MOMENTO DELL’ACQUISTO DI UNA APPARECCHIATURA EQUIVALENTE, IN RAGIONE DI UNO AD UNO. L’ADEGUATA RACCOLTADIFFERENZIATA PER L’AVVIO SUCCESSIVO DELL’APPARECCHIATURA DISMESSA AL RICICLAGGIO, ALLOTRATTAMENTO ED ALLO SMALTIMENTO ECOLOGICAMENTE COMPATIBILE CONTRIBUISCE AD EVITARE POSSIBILI EFFETTI NEGATIVI SULL’AMBIENTE E SULLA SALUTE E FAVORISCE IL RICICLO DEI MATERIALI DI CUI È COMPOSTA L’APPARECCHIATURA. LO SMALTIMENTO ABUSIVO DEL PRODOTTO DA PARTEDELL’UTENTE COMPORTA L’APPLICAZIONE DI SANZIONI AMMINISTRATIVE.

: CONSEGNARE L’APPARECCHIO ALL’AZIENDA DI ZONA,

Istruzioni per l’utente

4. CONOSCETE IL VOSTRO FORNO

MULTIFUNZIONE

Pannello comandi

Lampada forno

Ventola forno

Guide per griglie e teglie

Sonda di temperatura

Protezione superiore

PIROLITICO

5. PRIMA DELL’INSTALLAZIONE

Al fine di rimuovere tutti i residui di fabbricazione è consigliabile pulire l’interno dell’apparecchio. Per maggiori informazioni sulla pulizia vedere il capitolo "9. PULIZIA E MANUTENZIONE".

Utilizzando il forno e il grill per la prima volta è opportuno riscaldarli alla loro massima temperatura per una durata sufficiente a bruciare eventuali residui oleosi di fabbricazione che potrebbero conferire odori sgradevoli ai

cibi. Si consiglia allo scopo di utilizzare la funzione Turbo .

Istruzioni per l’utente

6. ACCESSORI DISPONIBILI

Griglia: utile per il supporto di recipienti con cibi in

cottura. Griglia per teglia: da appoggiare sopra ad una

teglia per la cottura di cibi che possono sgocciolare. Teglia for no: utile per la raccolta dei grassi

provenienti da cibi appoggiati alla griglia sovrastante.

Teglia pasticceria (Solo su alcuni modelli): utile per la cottura di torte, pizze e dolci da forno.

Telaio in tondino per girarrosto (Solo su alcuni modelli): serve da supporto all’asta del girarrosto

(da utilizzare come descritto a pagina 26).

Pinza in tondino cromato (Solo su alcuni modelli): utile per l’estrazione a caldo di griglie e

teglie. Asta girarrosto (Solo su alcuni modelli): utile per

la cottura di pollo e tutti quei cibi che richiedono una cottura uniforme su tutta la superficie. (da utilizzare come descritto a pagina 26).

Piastra pizza (Solo su alcuni modelli): studiata appositamente per la cottura della pizza e derivati. (da utilizzare come descritto a pagina 27).

Protezione superiore (Solo su alcuni modelli):

estraendola risulta più facile effetturare le operazioni di pulizia all’interno del forno.

Gli accessori del forno che possono venire a contatto con gli alimenti, sono costruiti con materiali conformi a quanto prescritto dalla direttiva CEE 89/109 del 21/12/88 e dal D.L. 108 del 25/01/92.

Accessori a richiesta: Tramite i Centri Assistenza Autorizzati è possibile richiedere gli accessori originali in dotazione o optional.

Istruzioni per l’utente

7. UTILIZZO DEL FORNO

7.1 Descrizione generale

7.1.1 Ripiani di inserimento

Il forno dispone di 4 ripiani per il posizionamento di teglie e griglie a diverse altezze. Le altezze d’inserimento sono numerate dal basso verso l’alto (vedi figura).

7.1.2 Ventilazione di raffreddamento

L'apparecchio è dotato di un sistema di raffreddamento che entra in funzione con la partenza di una cottura. Il funzionamento della ventola provoca un normale flusso d'aria che esce sopra la porta e che può continuare per un breve periodo anche dopo lo spegnimento del forno.

7.1.3 Lampada di illuminazione interna

La lampada forno si accende aprendo la porta oppure selezionando una funzione qualsiasi, ad esclusione di e di (ove presenti).

7.2 Avvertenze e consigli generali per l’utilizzo

Tutte le cotture vanno effettuate con la porta chiusa.

Durante la cottura, non ricoprire il fondo del forno con fogli di alluminio o di stagnola, e non appoggiare pentole o teglie per evitare di danneggiare lo strato di smalto. Qualora si volesse utilizzare della carta forno, posizionarla in modo che non interferisca con la circolazione di aria calda all’interno del forno.

Per evitare che l'eventuale vapore contenuto nel forno arrechi fastidio, aprire la porta in due tempi: mantenerla semiaperta (ca. 5 cm) per 4-5 secondi, poi aprirla completamente. Se si rendessero necessari interventi sui cibi, occorrerà lasciare la porta aperta il più brevemente possibile per evitare che la temperatura all'interno del forno si abbassi a tal punto da pregiudicare la buona riuscita della cottura.

A fine cottura, per evitare eccessive formazioni di condensa sul vetro interno del forno, è consigliabile non lasciare per troppo tempo i cibi all’interno del prodotto.

Istruzioni per l’utente

7.3 Descrizione dei comandi del pannello frontale

Tutti i comandi e i controlli dell’apparecchio sono riuniti sul pannello frontale. La tabella seguente riporta una descrizione dei simboli utilizzati.

MULTIFUNZIONEPIROLITICO

FUNZIONI E SIMBOLI RAFFIGURATI:

Permette di impostare l’orario, selezionare la temperatura e la durata della cottura, programmare l’inizio e la fine delle cotture. Su alcuni modelli permette di accendere o spegnere la lampada forno.

PT1

Termostato - Timer

Manopola

Lampada

PT2

DSP

cotture programmate

(solo su modello pirolitico):

Manopola

Accensione

Spia blocco porta

(solo su modello

multifunzione)

Campanella:

Durata cottura:

Blocco comandi:

Partenza ritardata:

Funzioni

Display

ora

corrente

Orologio

Permette di accendere il forno e di selezionare una funzione di cottura oppure di pulizia (ove presente).

Questo display indica l’ora corrente, la durata di cottura oppure la temperatura.

L’accensione dei seguenti simboli indica: Interviene quando si utilizza il ciclo di pulizia ad

indicare che la porta è stata bloccata. Regolazione dell’ora effettuata.

(visualizzato durante le regolazioni)

Attivazione contaminuti.

Impostazione di cottura a tempo.

Modalità blocco comandi inserito. Impostazione di cottura a tempo con partenza

posticipata.

Istruzioni per l’utente

MANOPOLA TERMOSTATO - TIMER - LAMPADA

Questa manopola permette di impostare diversi parametri ruotandola semplicemente a destra o a sinistra.

FUNZIONE LAMPADA (solo modelli multifunzione) : Nei modelli in cui la funzione è disponibile, per accendere la lampada interno forno in condizioni di stand-by, sarà sufficiente ruotare con rilascio immediato la manopola PT1 in senso orario. Per spegnere la lampada ruotare con rilascio immediato PT1 in senso antiorario.

Da qui in avanti verrà chiamata per comodità PT1.

Forno pirolitico Forno multifunzione

MANOPOLA ACCENSIONE-FUNZIONI

Questa manopola permette di selezionare il tipo di cottura desiderata fra quelle indicate nel capitolo “8. COTTURE CON IL FORNO” a pagina 18 ruotandola semplicemente a destra o a sinistra. Da qui in avanti verrà chiamata per comodità PT2.

Forno pirolitico Forno multifunzione Forno multifunzione

con piastra pizza

Forno multifunzione

con resistenza

circolare

Istruzioni per l’utente

7.4 Condizioni di funzionamento

Questo prodotto è programmato per avere 2 condizioni di funzionamento:

Posizione di stand-by: si ottiene quando manopola PT2 è posizionata sul simbolo “0” e sul visore appare l’ora corrente.

Posizione di ON: si ottiene quando la manopola di selezione PT2 è ruotata su una qualsiasi funzione e sul visore appare la temperatura impostata o la scritta “PYro”, se in pirolisi.

7.5 Regolazione orologio

Al primo utilizzo, o dopo una interruzione di corrente, il forno presenterà sul display (DSP) la simbologia lampeggiante. Per poter iniziare

qualsiasi cottura è necessario impostare l’ora corrente.

Per regolare l’ora mantenere ruotata PT1 a destra o sinistra per

incrementare (

7.6 Selezione di una funzione

Per selezionare una funzione di cottura ruotare PT2: sul DSP verrà visualizzata la temperatura di cottura preimpostata.

7.6.1 Cottura con temperatura pre-impostata

Una volta selezionata la funzione desiderata il forno inizierà la cottura alla temperatura pre-impostata. La cottura è preceduta da una fase di preriscaldamento che permette al forno di raggiungere la temperatura di cottura più velocemente.

Questa fase è segnalata dal lampeggio sul display (DSP) del simbolo . Al termine del preriscaldamento il simbolo diventerà fisso ed un

segnale acustico si attiverà per indicare che i cibi possono essere introdotti nel vano forno.

+) o decrementare (-) il valore.

Istruzioni per l’utente

Nei modelli multifunzione la funzione permette di scongelare scegliendo la temperatura di 30°C, oppure di lievitare a 40°C.

7.6.2 Cambiare la temperatura pre-impostata

La temperatura preimpostata per ogni funzione può essere modificata a piacere dell’utente. In qualsiasi momento durante la cottura ruotare PT1 per aumentare o diminuire di 5 gradi alla volta la temperatura di cottura. (PT1 può anche

essere mantenuta girata per avere un incremento o una diminuzione più veloce).

7.7 Cotture programmate

7.7.1 Cottura con contaminuti

In posizione stand-by (vedere paragrafo “7.4 Condizioni di funzionamento”), premere una volta PT1. Sul display appariranno le cifre

fisse e il simbolo lampeggiante. Ruotare PT1 per impostare i

minuti di cottura (da 00:01 a 04:00). Qualche secondo dopo, il simbolo smetterà di lampeggiare e da quel momento inizierà il conto alla rovescia. A questo punto è possibile anche selezionare la funzione desiderata per la cottura e attendere che il segnale acustico avvisi l’utente che il tempo è terminato. Premere una volta PT1 per spegnere il segnale acustico, a questo punto è possibile selezionare un ulteriore tempo ruotando PT1, oppure tornare alla visualizzazione dell’ora premendo 2 volte PT1. Ruotare PT2 sul simbolo “0” per spegnere il forno.

l contaminuti funziona anche se non è impostata nessuna funzione.

Attenzione. il contaminuti non interrompe la cottura. Avvisa solo l’utente quando sono trascorsi i minuti impostati. Per spegnere il forno ruotare PT2 sul simbolo “0”.

Istruzioni per l’utente

Modifica dei dati impostati

Una volta iniziato il conto alla rovescia è possibile modificarne la durata durante la cottura.

Quando il simbolo è fisso, premere PT1 una volta. Il simbolo inizia a lampeggiare e ruotando PT1 è possibile cambiare la durata impostata.

Dopo qualche secondo dall’ultima variazione, il simbolo smetterà di lampeggiare e il conto alla rovescia riprenderà dal nuovo valore. Per modificare invece la temperatura preimpostata, attendere che il

simbolo sia fisso, e ruotare a destra o sinistra PT1 per aumentare o diminuire la temperatura di cottura. Per modificare la durata di cottura in posizione di stand-by invece basta semplicemente ruotare PT1 a destra o sinistra per aumentare o diminuire il tempo impostato.

7.7.2 Cottura semiautomatica

Per cottura semi-automatica si intende quella funzione che permette di iniziare una cottura e terminarla dopo un certo periodo impostato dall’utente.

Selezionare una funzione di cottura (vedere paragrafo “7.6 Selezione di una funzione”) e premete PT1 due volte. Sul display appaiono le cifre

e il simbolo lampeggiante. Selezionare ruotando a destra o a sinistra PT1 i minuti di cottura (da 00:01 a 23:59). Qualche secondo dopo aver selezionato la durata desiderata, il

simbolo smetterà di lampeggiare e da quel momento inizierà la cottura semi-automatica. Al termine verrà visualizzata la scritta STOP su DSP e verrà interrotta la cottura e interverrà un segnale acustico che potrà essere disattivato premendo una volta PT1. Per uscire dalle impostazioni di cottura semiautomatica premere una seconda volta PT1.

Per spegnere completamente il forno occorre ruotare PT2 sul simbolo “0”.

Modifica dei dati impostati

Una volta iniziata la cottura semiautomatica è possibile cambiare la durata della stessa.

Quando il simbolo è fisso, premere PT1 una volta. Il simbolo inizia a lampeggiare e ruotando PT1 è possibile selezionare il valore desiderato.

Dopo qualche secondo dall’ultima variazione, il simbolo smetterà di lampeggiare e la cottura semi-automatica riprenderà dal nuovo valore. Per modificare invece la temperatura pre-impostata, attendere che il

simbolo sia fisso, e ruotare a destra o sinistra PT1 per aumentare o diminuire la temperatura di cottura. Dopo circa 5 secondi dall’ultimo intervento su PT1 da parte dell’utente, su DSP verrà visualizzato il tempo rimanente alla fine della cottura.

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