Smeg SX81VM-5, CX81VMT, CX81VMT5, CX81VGT, SX81VM User Manual [pt]
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Sumário
O
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1 ADVERTÊNCIAS PARA À SEGURANÇA E US
_______________________________
2 INSTALAÇÃO DO APARELHO _______________________________________________6
3 ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS ____________________________________9
4 OPERAÇÕES FINAIS _____________________________________________________12
5 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS DO PAINEL FRONTAL __________________________14
6 UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZEDURA _____________________________________16
7 UTILIZAÇÃO DO FORNO __________________________________________________17
8 PROGRAMADOR ELECTRÓNICO (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS)______________21
9 CONTADOR DE MINUTOS DIGITAL (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS) ____________23
10 RELÓGIO ANALÓGICO (SÓ NOS MODELOS EQUIPADOS) _____________________23
11 LIMPEZA E MANUTENÇÃO _______________________________________________24
12 MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA_________________________________________26
ESTAS INSTRUÇÕES SÃO VÁLIDAS APENAS PARA OS PAÍSES DE DESTINO CUJOS
SÍMBOLOS SE ENCONTRAM REPRESENTADOS NA CAPA DESTE MANUAL.
INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que tem de
inspeccionar convenientemente o sistema de gás, fazer a instalação, a activação e os testes
funcionais do aparelho.
INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para usar o aparelho,
descrevem os respectivos comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as operações de
limpeza e manutenção.
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Apresentação
1 ADVERTÊNCIAS PARA À SEGURANÇA E USO
ESTE MANUAL É PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO CONSERVÁ-LO
ÍNTEGRO NUM LOCAL ACESSÍVEL DURANTE TODO O CICLO DE VIDA ÚTIL DO FOGÃO.
ACONSELHAMOS A LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES QUE
CONTÉM ANTES DE UTILIZAR O FOGÃO. CONSERVAR TAMBÉM A SÉRIE DE INJECTORES
QUE SÃO FORNECIDOS DE SÉRIE. A INSTALAÇÃO DEVE SER FEITA POR TÉCNICOS
QUALIFICADOS DE ACORDO COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINA-SE A
USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O
APARELHO FOI CONCEBIDO PARA EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZINHAR E
AQUECER ALIMENTOS; QUAISQUER OUTRAS UTILIZAÇÕES SÃO CONSIDERADAS
IMPRÓPRIAS.
O FABRICANTE DECLINA QUALQUER RESPONSABILIDADE POR UTILIZAÇÕES
DIFERENTES DAS INDICADAS
NÃO DEIXE MATERIAL DE EMBALAGEM ABANDONADO SEM VIGILÂNCIA NO AMBIENTE
DOMÉSTICO.
SEPARE OS VÁRIOS TIPOS DE MATERIAIS DE EMBALAGEM A ELIMINAR E LEVE-OS AO
CENTRO DE RECOLHA SELECTIVA MAIS PRÓXIMO.
É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO TENHA LIGAÇÃO À TERRA DE ACORDO COM AS
MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA.
.
A FICHA A LIGAR AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E A RESPECTIVA TOMADA TÊM DE SER DO
MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR.
A TOMADA DEVE SER ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO.
NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO.
LOGO APÓS A INSTALAÇÃO DO APARELHO FAÇA UM TESTE RÁPIDO DE FUNCIONAMENTO,
SEGUINDO AS INSTRUÇÕES QUE DAMOS À FRENTE. NO CASO DE NÃO FUNCIONAR,
DESLIGUE O APARELHO DA REDE ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA
TÉCNICA MAIS PRÓXIMO.
NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO AUTONOMAMENTE.
NO FIM DA UTILIZAÇÃO VERIFIQUE SEMPRE SE OS BOTÕES DE COMANDO ESTÃO NA
POSIÇÃO
NUNCA COLOQUE OBJECTOS INFLAMÁVEIS DENTRO DO FORNO: NO CASO DE SER ACESO
ACIDENTALMENTE PODERIA DESENCADEAR-SE UM INCÊNDIO.
A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E A
MARCA, ESTÁ COLOCADA NA PARTE DE DENTRO DA ESTUFA DO FOGÃO.
ESTA CHAPA NÃO DEVERÁ NUNCA SER REMOVIDA.
NÃO PONHA PANELAS QUE NÃO TENHAM O FUNDO PERFEITAMENTE LISO E REGULAR
SOBRE AS GRADES DA PLACA DE COZEDURA.
(DESLIGADO).
NÃO USE RECIPIENTES OU GRELHAS QUE ULTRAPASSEM O PERÍMETRO EXTERIOR DA
PLACA.
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BAIXE A TAMPA DE VIDRO DA PLACA ACOMPANHANDO O MOVIMENTO COM A MÃO.
ATENÇÃO: EM CASO DE AQUECIMENTO EXCESSIVO A TAMPA DE VIDRO PODE QUEBRAR.
ANTES DE A FECHAR, DESLIGUE TODOS OS QUEIMADORES E AGUARDE QUE
ARREFEÇAM.
O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE O USO. PRESTE ATENÇÃO PARA NÃO TOCAR
NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO EXISTENTES NO INTERIOR DO FORNO.
Apresentação
O APARELHO É DESTINADO AO USO DE PESSOAS ADULTAS. NÃO PERMITA QUE AS
CRIANÇAS SE APROXIMEM DELE OU QUE O UTILIZEM PARA AS SUAS BRINCADEIRAS.
DURANTE O FUNCIONAMENTO DO GRILL AS PARTES ACESSÍVEIS PODEM FICAR MUITO
QUENTES: MANTENHA AS CRIANÇAS AFASTADAS.
ESTE APARELHO NÃO DEVE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS SOBREALÇADAS.
INSTALE O APARELHO DE MANEIRA QUE AO ABRIR GAVETAS OU PORTAS DOS MÓVEIS
INSTALADOS À ALTURA DA PLACA DE COZINHA, ELAS NÃO POSSAM ATINGIR
ACIDENTALMENTE AS PANELAS COLOCADAS SOBRE A PLACA.
ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA DIRECTIVA
EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E
ELECTRÓNICOS (REEE).
ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS RESÍDUOS
DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA
UNIÃO EUROPEIA.
ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS AS
ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO APLICADAS DENTRO OU
FORA DELE.
O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos
em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de
qualquer peça do aparelho e utilização de peças sobresselentes não originais.
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2 INSTALAÇÃO DO APARELHO
O aparelho deve ser instalado por um técnico qualificado de acordo com as normas vigentes.
Dependendo do tipo de instalação pertence à classe 1(Fig. A) ou à classe 2, subclasse 1 (Fig. B-C).
Pode ser ladeado de um dos lados por uma parede de altura superior à do tampo do fogão que
diste, pelo menos, 50 mm da parte lateral do aparelho, conforme ilustrado nos desenhos A e B
relativos às condições de instalação. A distância mínima entre o tampo do fogão e a parte inferior de
qualquer armário suspenso ou prateleira montados por cima do aparelho deve ser de 750 mm.
Instruções para o instalador
A
Aparelho encastrado Instalação livre
C
Os aparelhos dotados com compartimento para garrafa de gás e forno eléctrico só podem
ser instalados em posição livre (ver fig. B).
2.1 Ligação eléctrica
Certifique-se de que a voltagem e o dimensionamento da linha de alimentação correspondem às
características indicadas na chapa fixada dentro da estufa do fogão.
Esta chapa de características não deverá nunca ser removida.
Se o aparelho for ligado à rede eléctrica através de uma ligação fixa, é necessário montar na linha
de alimentação um dispositivo de interrupção omnipolar com distância mínima de abertura entre os
contactos de 3 mm, situado numa posição facilmente acessível e próxima do aparelho.
A ligação à rede eléctrica pode ser fixa ou com ficha e tomada. No segundo caso, quer a ficha, quer
a tomada têm de ser adequadas ao cabo utilizado e estar em conformidade com as normas em
vigor. Qualquer que seja o tipo de ligação escolhido é obrigatório que o aparelho seja ligado à terra.
Antes, porém, de o ligar certifique-se de que a linha de alimentação tem uma ligação à terra
adequada. Evite usar reduções, adaptadores ou derivações.
B
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Instruções para o instalador
Em caso de substituição do cabo de alimentação, a secção dos fios
do cabo novo não deve ser inferior a 1,5 mm2 (cabo de 3 x 1,5), tendo
presente que a extremidade que deve ser ligada ao aparelho deve ter
o fio de terra (amarelo-verde) com, pelo menos, 20 mm a mais de
extensão. A substituição deve ser feita por um técnico especializado
que terá de fazer a ligação à rede conforme esquema ao lado.
L = castanho.
N = azul.
= amarelo-verde.
Faça a ligação à rede de gás usando um tubo de borracha cujas características
2.2 Ventilação do local
O aparelho só pode ser instalado em aposentos onde haja ventilação permanente, conforme
estabelecido nas normas vigentes. É necessário que as características do local de instalação do
aparelho permitam a afluência de ar necessária para a combustão normal de gás e para a
renovação de ar no próprio local. As tomadas de introdução de ar, protegidas por grelhas, devem
ser dimensionadas convenientemente e colocadas de modo a não serem obstruídas, nem mesmo
parcialmente.
O fogão deve ser mantido convenientemente ventilado para eliminar o calor e a humidade
produzidos durante a cozedura dos alimentos: sobretudo após utilização prolongada, é aconselhável
abrir uma janela ou aumentar a velocidade dos eventuais ventiladores existentes no local.
2.3 Descarga dos produtos de combustão
A descarga dos produtos de combustão deve ser feita através de campânulas ligadas a uma
chaminé com tiragem natural e de eficácia segura, ou mediante utilização de sistemas de aspiração
forçada. Qualquer sistema de aspiração eficiente requer um projecto cuidadoso de um especialista
devidamente habilitado para o fazer, respeitando as posições e distâncias indicadas pelas normas.
No fim da intervenção o instalador deve emitir um certificado de conformidade.
2.4 Ligação ao gás
2.4.1 Ligação com tubo de borracha
A ligação com tubo de borracha conforme a norma vigentes deve ser realizada de modo a fazer com
que a extensão da tubagem não ultrapasse 1,5 metros; certifique-se de que o tubo não entre em
contacto com partes móveis ou fique esmagado. O diâmetro interior do tubo deve ser de 8 mm para
GÁS LÍQUIDO e 13 mm para GÁS METANO E GÁS DE CIDADE.
Certifique-se de que as condições abaixo sejam respeitadas:
• que o tubo esteja fixado ao porta-tubos com braçadeiras de segurança;
• que o tubo não entra em contacto com superfícies quentes (máx. 50ºC) em nenhum ponto do
seu percurso;
• que o tubo não esteja sujeito a qualquer esforço de tracção ou tensão e não forme curvas
apertadas ou estrangulamentos;
• que o tubo não entre em contacto com corpos cortantes ou arestas vivas;
• se o tubo não for perfeitamente estanque e provocar dispersão de gás no ambiente, não tente
repará-lo! Substitua-o por um tubo novo;
• verifique se o prazo de validade do tubo, impresso no mesmo, foi ultrapassado.
A LIGAÇÃO COM TUBOS DE BORRACHA QUE OBSERVAM A NORMA VIGENTES SÓ PODE
SER FEITA SE O TUBO PUDER SER INSPECCIONADO A TODO O SEU COMPRIMENTO .
2.4.2 Ligação para gás metano e gás de cidade
correspondam às indicadas na norma vigente (verifique se o tubo tem
estampilhada a sigla desta norma).
Atarraxe cuidadosamente o porta-tubos A à conexão de gás B do aparelho,
colocando entre os dois a junta de vedação C. Ajuste bem o tubo de borracha D
ao porta-tubos A e fixe-o com a braçadeira E conforme a norma vigente.
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Instruções para o instalador
2.4.3 Ligação à garrafa de gás no compartimento interior do aparelho (apenas em alguns modelos)
Abra o compartimento lateral do fogão e introduza
uma garrafa de gás de 15 kg máx. Ajuste uma das
extremidades do tubo ao porta-tubos e fixe-o com
uma das duas braçadeiras fornecidas. Introduza o
tubo no compartimento da garrafa de gás passandoo através do orifício existente na parte de trás do
aparelho conforme figura ao lado. Ajuste a outra
extremidade ao regulador de pressão da garrafa;
fixe-o com a segunda braçadeira fornecida.
Verifique se há fugas de gás usando uma
solução de água e sabão. Nunca utilize chamas.
Para fazer a ligação da garrafa ao fogão, utilize um segmento de tubo de comprimento não inferior a
1,4 m, que cumpra os requisitos da norma vigentes.
2.4.4 Ligação para gás líquido
Utilize um regulador de pressão que cumpra os requisitos da norma vigentes e faça a ligação na
garrafa respeitando os requisitos estabelecidos na norma vigentes.
Certifique-se de que a pressão de alimentação respeita os valores indicados no quadro do parágrafo
“3.2 Quadros de características dos queimadores e dos injectores”.
Atarraxe o porta-tubos pequeno, F, no porta-tubos grande, A; ligue o
bloco obtido à conexão de gás, B (ou utilize o porta-tubos G que deve
ser ligado directamente à conexão de gás B) e coloque entre os dois a
junta de vedação, C. Ajuste a extremidade do tubo de borracha, H, ao
porta-tubos A+F (ou G) e à conexão de saída do redutor de pressão da
garrafa. Fixe a extremidade do tubo H ao porta-tubos A+F (ou G) com a
braçadeira I conforme norma vigentes.
O porta-tubos G ilustrado na figura não faz parte do material fornecido de série com o aparelho. Use
apenas porta-tubos que cumpram os requisitos da norma vigentes.
2.4.5 Ligação com tubo de aço flexível (para todos os tipos de gás)
Trata-se de um tipo de ligação pode ser feita quer em aparelhos de
encastre, quer em aparelhos dispostos em posição livre. Utilize
exclusivamente tubos de aço flexíveis que cumpram os requisitos da
norma vigentes e com um máximo de 2 metros de comprimento.
Atarraxe a extremidade do tubo flexível L à conexão de gás, B, de
rosca ½”, gás exterior, colocando entre elas a junta de vedação C.
Concluída a instalação verifique se há fugas de gás usando uma
solução de água e sabão. Nunca utilize chamas.
8
e
3 ADAPTAÇÃO AOS VÁRIOS TIPOS DE GÁS
Antes de realizar as operações que indicamos a seguir desligue o aparelho da rede de corrent
eléctrica.
Instruções para o instalador
1. Extraia as grades do fogão, retire todas as tampas dos injectores e as coroas espalhadoras;
O aparelho foi testado e aprovado para funcionar com gás metano G20 (2H) com pressão de 20
mbar. Em caso de funcionamento com outros tipos de gás é necessário substituir os injectores dos
queimadores e regular a chama mínima nas torneiras de gás. Além disso, para o queimador do
forno a gás é necessário fazer a regulação do ar primário (3.4.2 Regulação do ar primário do
queimador do forno). Para a substituição dos injectores deverá proceder de acordo com as
indicações que damos nos próximos parágrafos.
3.1 Substituição dos injectores da placa de cozedura
2. Com uma chave de caixa de 7 mm desaperte os injectores dos queimadores;
3. Substitua os injectores dos queimadores por outros apropriados ao novo tipo de gás (consulte o
parágrafo “3.2 Quadros de características dos queimadores e dos injectores”).
4. Coloque de novo os queimadores nos respectivos encaixes.
Os injectores para utilização de gás urbano (G110 – 8 mbar) estão disponíveis nos centros de
assistência autorizados.
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0
Instruções para o instalador
Queimador
Auxiliar (1)
Semi-rápido (2)
Rápido (3)
Tripla coroa (4)
Forno
Maxi Forno
Grill
3.2 Quadros de características dos queimadores e dos injectores (Mod. 8
cm)
Capacidade
térmica
nominal
(KW)
1.0 50 30 350 73 71
1.75 65 33 450 127 125
2.3 75 45 800 167 164
3.5 94 65 1500 254 250
3.2 87 50 850 233 229
4.6 106 59 1200 334 329
3.7 95 // // 268 264
Diâmetro
do injector
1/100 mm
GÁS LÍQUIDO – G30/G31 30/37 mbar (Categoria I3)
By-pass
mm
1/100
Capacidade
reduzida
(W)
Capacidade
Queimador
térmica
nominal
(KW)
Auxiliar (1)
Semi-rápido (2)
Rápido (3)
Tripla coroa
1.0 145 350
1.75 185 450
2.3 220 800
3.5 285 1200
GÁS URBANO – G110 8 mbar
Diâmetro
do injector 1/100 mm
O gás G110 não pode ser utilizado nos modelos com forno a gás.
Os valores relativos ao gás urbano referem-se a aparelhos de categoria III 1a2H3+.
Capacidade
Queimador
térmica
nominal
(KW)
Auxiliar (1)
Semi-rápido (2)
Rápido (3)
Tripla coroa (4)
Forno
Maxi forno
Grill
1.0 72 350
1.75 97 450
2.3 103 800
3.5 140 1500
3.2 130 850
4.6 155 1200
3.7 145 //
GÁS METANO – G20 20 mbar
Diâmetro
do injector 1/100 mm
Débito
g/h G30
Capacidade
reduzida (W)
Capacidade
reduzida (W)
Débito
g/h G31
10
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