Präsentation
1.
HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH ________________ 31
2. INSTALLATION DES GERÄTS____________________________________ 33
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN ___________________ 36
4. KOCHFELD___________________________________________________ 43
5. GEBRAUCH DER BACKÖFEN____________________________________ 45
6. VERFÜGBARES ZUBEHÖR______________________________________ 46
7. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN ________________ 47
8. REINIGUNG UND PFLEGE ______________________________________ 52
9. INSTANDSETZUNG ____________________________________________ 55
DIE GÜLTIGKEIT DIESER ANWEISUNGEN BESCHRÄNKT SICH AUF DIE LÄNDER,
DEREN KENNUNGEN AUF DEM DECKBLATT DER VORLIEGENDEN
GEBRAUCHSANLEITUNG ANGEGEBEN SIND.
ANLEITUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR: Sie richten sich an den
Fachmann, der die Installation, die Inbetriebnahme und die
Abnahmeprüfung des Geräts durchführen muss.
ANLEITUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Sie umfassen die Hinweise
zum Gebrauch sowie die Beschreibung der Bedieneinrichtungen und
der richtigen Verfahrensweisen zur Reinigung und Pflege des Geräts.
30
Präsentation
1. HINWEISE ZUR SICHERHEIT UND ZUM GEBRAUCH
DIESES HANDBUCH IST INTEGRALER BESTANDTEIL DES GERÄTS. ES
MUSS FÜR DIE GESAMTE LEBENSDAUER DES PRODUKTS IN REICHWEITE
AUFBEWAHRT WERDEN. VOR DEM GEBRAUCH DES HERDS SOLLTEN DAS
HANDBUCH UND ALLE IN IHM ENTHALTENEN ANWEISUNGEN
AUFMERKSAM GELESEN WERDEN. DIE INSTALLATION MUSS VOM
FACHMANN IN EINKLANG MIT DEN GELTENDEN BESTIMMUNGEN
AUSGEFÜHRT WERDEN. DIESES GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH IM
HAUSHALT BESTIMMT UND ENTSPRICHT DEN GELTENDEN EU-
RICHTLINIEN. DAS GERÄT WURDE FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN
KONZIPIERT: GAREN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE
GEBRAUCH IST ALS ZWECKWIDRIG ANZUSEHEN.
DER HERSTELLER ÜBERNIMMT IM FALLE EINES ANDEREN ALS DES
VORGESEHENEN GEBRAUCHS KEINE HAFTUNG.
DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT OHNE AUFSICHT IN DER WOHNUNG
LIEGEN LASSEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER
VERPACKUNG TRENNEN UND ZUR NÄCHSTEN SAMMELSTELLE BRINGEN.
DAS GERÄT MUSS GEMÄSS DEN SICHERHEITSVORSCHRIFTEN FÜR
ELEKTRISCHE ANLAGEN GEERDET WERDEN.
DER STECKER DES NETZKABELS UND DIE NETZSTECKDOSE MÜSSEN
VOM GLEICHEN TYP SEIN UND DEN GELTENDEN VORSCHRIFTEN
ENTSPRECHEN. DIE NETZSTECKDOSE MUSS AUCH NACH DEM EINBAU
DES GERÄTS ZUGÄNGLICH SEIN.
NICHT AM NETZKABEL ZIEHEN, UM DEN NETZSTECKER AUS DER
STECKDOSE ZU ZIEHEN.
UNMITTELBAR NACH INSTALLATION DES GERÄTS EINE KURZE PRÜFUNG
DES GERÄTS NACH DEN WEITER UNTEN GEGEBENEN ANWEISUNGEN
VORNEHMEN. WENN DAS GERÄT NICHT FUNKTIONIERT, MUSS MAN ES
VOM STROMNETZ TRENNEN UND DAS NÄCHSTE
KUNDENDIENSTZENTRUM VERSTÄNDIGEN.
KEINESFALLS VERSUCHEN, DAS GERÄT SELBST ZU REPARIEREN.
VERGEWISSERN SIE SICH NACH JEDEM GEBRAUCH DES KOCHFELDS,
DASS SICH SEINE SCHALTER IN DER STELLUNG
KEINE ENTFLAMMBAREN GEGENSTÄNDE IN DEN BACKÖFEN GEBEN:
HIERDURCH KANN ES ZUR ENTSTEHUNG EINES BRANDS KOMMEN, WENN
DIE BACKÖFEN VERSEHENTLICH EINGESCHALTET WERDEN.
(AUS) BEFINDEN.
31
Präsentation
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN DATEN, DER SERIENNUMMER
UND DEM PRÜFZEICHEN IST GUT SICHTBAR AUF DER HINTEREN
SCHUTZABDECKUNG DES GERÄTS ANGEBRACHT. AUSSERDEM
BEFINDET SICH EIN EXEMPLAR IN DER BEDIENUNGSANLEITUNG. ES
WIRD EMPFOHLEN, ES AN DER HIERFÜR VORGESEHENEN STELLE AUF
DER INNENSEITE DES DECKBLATTS EINZUKLEBEN.
DAS TYPENSCHILD DARF KEINESFALLS ENTFERNT WERDEN.
DAS GERÄT WIRD WÄHREND DES GEBRAUCHS SEHR HEISS. NICHT DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS BERÜHREN
AUSSCHLIESSLICH KOCHTÖPFE AUF DAS KOCHFELD STELLEN, DIE
EINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND EBENEN BODEN HABEN.
ACHTUNG: SOLLTE DAS GLASKERAMIKKOCHFELD EINEN SPRUNG
AUFWEISEN, MUSS MAN DAS GERÄT UNVERZÜGLICH VOM STROMNETZ
TRENNEN UND DAS NÄCHSTE KUNDENDIENSTZENTRUM KONTAKTIEREN.
DIESES GERÄT DARF NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN
AUFGESTELLT WERDEN.
DAS GERÄT IST FÜR DEN GEBRAUCH DURCH ERWACHSENE PERSONEN
BESTIMMT. HALTEN SIE KINDER FERN UND ERLAUBEN SIE IHNEN NICHT,
DAS GERÄT ZUM SPIELEN ZU VERWENDEN.
BEIM BACKEN/BRATEN MIT GEÖFFNETER BACKOFENTÜR TRITT EINE
GROSSE HITZE VOM INNEN AUS: KINDER FERN HALTEN.
32
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIKALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE RICHTLINIE GIBT DEN RAHMEN FÜR EINE EU-WEIT GÜLTIGE
RÜCKNAHME UND VERWERTUNG DER ALTGERÄTE VOR.
VOR DER INBETRIEBNAHME DES GERÄTS MÜSSEN ALLE ETIKETTEN UND
SCHUTZFOLIEN INNEN UND AUSSEN ENTFERNT WERDEN.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet, unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen oder nichtoriginale Ersatzteile verwendet wurden.
Anleitungen für den Installateur
2. INSTALLATION DES GERÄTS
Dieses Gerät verfügt über einen Brandschutz (Typ Y) und kann daher an
Wänden aufgestellt werden, die die Höhe der Arbeitsplatte
überschreiten.
A B
Eingebautes Gerät Freistehendes Gerät
2.1 Stromanschluss
Vergewissern Sie sich, dass die Netzspannung und die Dimensionierung
der Netzleitung den Kenndaten auf dem Typenschild entsprechen, das
auf der hinteren Schutzabdeckung des Geräts angebracht ist.
Dieses Typenschild darf keinesfalls entfernt werden.
Die elektrische Zuleitung des Geräts muss mit einer allpoligen
Trennvorrichtung mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm
versehen werden, die in einer leicht erreichbaren Position in der Nähe
des Geräts anzubringen ist.
33
Anleitungen für den Installateur
Auf der Rückseite des Geräts befindet sich eine Klemmenleiste für den
Stromanschluss (siehe den nachstehenden Schaltplan). Man kann auf
sie zugreifen, wenn man die rückseitige Abdeckung entfernt.
34
Betrieb mit 380-415V3N∼: ein fünfadriges
Kabel vom Typ H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 5 x 2,5 mm2).
Betrieb mit 380-415V2N∼: ein vieradriges
Kabel vom Typ H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 4 x 4 mm2).
Betrieb mit 220-240V∼: ein dreiadriges
Kabel vom Typ H05RR-F verwenden
(Kabelquerschnitt 3 x 6 mm2).
An dem an das Gerät anzuschließenden
Ende des Kabels muss der Schutzleiter
(gelb-grün) mindestens 20 mm länger sein.
Anleitungen für den Installateur
Für den Anschluss einen fünfpoligen Stecker geeigneter
Strombelastbarkeit verwenden (siehe Typenschild) bzw. einen
dreipoligen Stecker bei Betrieb mit 230V∼. Netzstecker und
Wandsteckdose müssen vom gleichen Typ sein (und den CEIBestimmungen entsprechen). Das Gerät muss geerdet werden. Vor dem
Anschließen des Geräts sicherstellen. dass die elektrische Zuleitung
über eine wirksame und angemessene Erdung verfügt. Keine
Reduzierstücke, Adapter oder Abzweigungen verwenden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden an Personen oder Sachen, die
darauf zurückzuführen sind, dass die oben stehenden Vorschriften
missachtet oder unbefugte Änderungen an auch nur einem Teil
vorgenommen wurden.
2.2 Nivellierung
Das Gerät mit Hilfe der vier höhenverstellbaren Füße waagrecht
ausrichten. Hierzu die Kontermutter lockern und den Fuß ausschrauben.
Die Stellschraube hat einen Stellweg von 10 mm.
35
Anleitungen für den Benutzer
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENEINRICHTUNGEN
3.1 Die Bedienblende
Alle Bedien- und Anzeigeinrichtungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende.
Beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall die mittlere Taste 1 - 2
Sekunden drücken, um den Backofen zum Backen/Braten
freizugeben. (Hauptbackofen)
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE
KOCHZONE
VORNE LINKS
KOCHZONE
HINTEN LINKS
KOCHZONE
HINTEN RECHTS
KOCHZONE
VORNE RECHTS
HAUPTBACKOFEN
ZUSATZBACKOFEN
VARIABLER GRILL
DES
ZUSATZBACKOFENS
SCHALTER DES KOCHFELDS
Normale Beheizung
Der Kreis bei den einzelnen Schaltern zeigt an, welche
Kochzone eingeschaltet wird. Die Heizleistung
regulieren Sie, indem Sie den Schalter in die
gewünschte Stellung zwischen 1 und 9 drücken und
drehen. Die Regulierung erfolgt stufenlos. Sie können
daher alle Zwischenstellungen wählen. Zum
Ausschalten drehen Sie den Schalter wieder in die
Stellung 0.
36
Anleitungen für den Benutzer
Doppelbeheizung
Der Kreis bei den einzelnen
Schaltern zeigt an, welche
Kochzone eingeschaltet wird. Die
Heizleistung innerhalb des kleinen
Kreises regulieren Sie, indem Sie
den Schalter in die gewünschte
Stellung zwischen 1 und 9 drücken
und drehen.
Um beide Zonen zu beheizen, drehen Sie den Schalter auf das Symbol
oder Wenn Sie den Schalter loslassen, kehrt er wieder in die
Stellung 9 zurück. Zum Regulieren der Heizleistung drehen Sie den
Schalter entgegen dem Uhrzeigersinn in die gewünschte Stellung. Wenn
Sie dann wieder nur den kleinen Kreis beheizen wollen, müssen Sie nur
den Schalter erst in die Stellung 0 und anschließend in eine Stellung
zwischen 1 und 9 drehen.
Zum Ausschalten drehen Sie den Schalter wieder in die Stellung 0.
TEMPERATURWAHLSCHALTER
HAUPTBACKOFEN
Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie den
Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in eine
Stellung zwischen 50°C und 250°C drehen.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert,
dass der Backofen aufheizt. Die Kontrolllampe
erlischt, wenn die eingestellte Temperatur
erreicht wurde.
Das regelmäßige Aufleuchten und wieder Erlöschen der Kontrolllampe
zeigt an, dass die Temperatur im Backofen auf dem eingestellten Wert
gehalten wird.
Sie können den Backofen einschalten, indem Sie den Schalter auf eine
beliebige der folgenden Funktionen drehen:
KEINE FUNKTION
EINGESTELLT
HEIZELEMENT MIT
UMLUFT + UMLUFT 50 ÷
250°C
GRILLHEIZSTAB + UMLUFT
(DREHSPIESS)
GRILLHEIZSTAB
AUFTAUEN (KEIN
(DREHSPIESS)
HEIZELEMENT
EINGESCHALTET)
37
Anleitungen für den Benutzer
TEMPERATURWAHLSCHALTER
ZUSATZBACKOFEN
Die Gartemperatur stellen Sie ein, indem Sie den
Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in eine
Stellung zwischen 50°C und 250°C drehen.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert,
dass der Backofen aufheizt. Die Kontrolllampe
erlischt, wenn die eingestellte Temperatur
erreicht wurde. Das regelmäßige Aufleuchten und
wieder Erlöschen der Kontrolllampe zeigt an,
dass die Temperatur im Backofen auf dem eingestellten Wert stetig
gehalten wird. Sie können den Backofen einschalten, indem Sie den
Schalter auf eine beliebige der folgenden Funktionen drehen, mit
Ausnahme der Backofenbeleuchtung:
KEINE FUNKTION
EINGESTELLT
OBERHITZE + UNTERHITZE
50 ÷ 250°C
UNTERHITZE
GRILLHEIZSTAB
OBERHITZE + GRILL
SCHALTER DES VARIABLEN GRILLS
ZUSATZBACKOFEN
Drehen Sie den Temperaturwahlschalter des
Zusatzbackofens auf das Symbol oder .
Drehen Sie den Schalter des variablen Grills im
Uhrzeigersinn in die gewünschte Stellung.
Das Aufleuchten der Kontrolllampe signalisiert,
dass der Grill eingeschaltet ist.
38
Anleitungen für den Benutzer
3.2 Elektronische Analoguhr
Die beiliegenden Anweisungen gelten nur für den Hauptbackofen.
LISTE DER FUNKTIONEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ABSCHALTAUTOMATIK
EINSTELLEN DER UHRZEIT UND RESET
TASTE ZUM HERABSETZEN DES WERTS
TASTE ZUM HERAUFSETZEN DES WERTS
3.2.1 Funktion „DEMO“
Bei den Modellen mit Analog-/Digital-Zeitschaltautomatik ist eine
Funktion „DEMO“ vorgesehen, die die Deaktivierung der Heizwiderstände
bewirkt und hierbei die anderen Funktionen unverändert lässt. Zu deren
Aktivierung ist es ausreichend, die Tasten
und , ca. 3/4
Sekunden lang zu drücken. Eine akustische Meldung bestätigt dem
Benutzer, dass die Funktion aktiviert ist. Zu deren Deaktivierung ist die
gleiche Vorgehensweise zu beachten.
3.2.2 Einstellen der Uhrzeit
Wenn der Backofen zum ersten Mal in Betrieb genommen wird, oder
nach einem Stromausfall, blinkt das Display mit einer regelmäßigen
Frequenz. Drückt man die Taste
eine bis zwei Sekunden, hört das
39
Anleitungen für den Benutzer
Display auf zu blinken und Sie können die Uhrzeit einstellen. Drückt man
die Taste
Tastenbetätigung herauf- bzw. herabgesetzt.
Drücken Sie eine der beiden Tasten, bis die aktuelle Uhrzeit angezeigt
wird. 6 bis 7 Sekunden nach der letzten Betätigung der Taste startet die
Uhr mit der eingestellten Uhrzeit.
Das akustische Signal, das am Ende jeder Programmierung ertönt,
besteht aus 8 Tönen, die in Intervallen von rund einundeinhalb Minuten 3
oder 4 Mal wiederholt werden. Das akustische Signal kann durch
Drücken einer beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet werden.
3.2.3 Kurzzeitwecker
- Diese Funktion unterbricht nicht den
Garvorgang, sondern schaltet nur den
Signalgeber ein. Drückt man die Taste
leuchtet das Display auf (siehe Abbildung 1).
- Drücken Sie nun innerhalb von 6 bis 7
Sekunden die Taste
Kurzzeitwecker einzustellen. Bei jeder
Betätigung schaltet sich ein äußeres Segment
ein oder aus, das 1 Minute Garzeit entspricht. (In
Abbildung 2 sind 10 Minuten Garzeit dargestellt.)
- 6 bis 7 Sekunden nach dem letzten Tastendruck
beginnt die Rückwärtszählung, an deren Ende
der Signalgeber ertönt.
- Sie können während der Rückwärtszählung die
aktuelle Uhrzeit anzeigen, indem Sie 1 Mal die
Taste
erneut drücken, erscheint wieder die Anzeige
des Kurzzeitweckers.
- Sie müssen den Backofen am Ende der
Rückwärtszählung von Hand ausschalten,
indem Sie den Temperaturwahlschalter auf 0
drehen.
oder wird der Wert um jeweils 1 Minute pro
oder um den
drücken. Wenn Sie die Taste dann
1
2
40
Anleitungen für den Benutzer
3.2.4 Programmierung
Garzeit: Durch Drücken der 2. Taste
Garvorgangs einstellen. Vor dem Einstellen müssen Sie den
Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur und den
Funktionenwahlschalter in eine beliebige Schaltstellung drehen. Die
Garzeit können Sie wie folgt einstellen:
- Drücken Sie für 1 bis 2 Sekunden die Taste
der Zeiger springt auf Position 12 (Abb. 1).
- Mit den Tasten
des Garvorgangs einstellen: Jede Betätigung
der Taste
Garzeit: Alle 12 Minuten leuchtet ein neues
inneres Segment auf (in Abbildung 2 ist eine
Garzeit von 1 Stunde dargestellt).
- Nach dem Einstellen der gewünschten Garzeit
startet der Garvorgang rund 6 Sekunden nach
der letzten Betätigung der Tasten
- Nachdem die Garzeit gestartet wurde, werden
auf dem Display die aktuelle Uhrzeit durch die
ständig leuchtenden Segmente und die noch
verbleibenden Minuten Garzeit durch die
blinkenden Segmente (jedem blinkenden
Segment entsprechen 12 Minuten Restgarzeit)
angezeigt.
- Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die
Heizwiderstände des Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die
Nummern auf dem Zifferblatt blinken.
- Man kann die Garzeit auch auf Null setzen, indem man das
eingestellte Programm zurücksetzt: Wenn Sie die mittlere Taste
eine oder zwei Sekunden gedrückt halten, wird die eingestellte
Garzeit gelöscht. Anschließend müssen Sie den Backofen von Hand
ausschalten.
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Garzeit von mehr als 6 Stunden
einzustellen.
Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann
man auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer
maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen
Uhrzeit). Die Uhrzeit von Anfang/Ende des Garvorgangs stellen Sie wie
folgt ein.
und können Sie die Dauer
entspricht 1 weiteren Minute
können Sie die Dauer des
;
oder .
1
2
41
Anleitungen für den Benutzer
- Stellen Sie die Garzeit wie im vorigen Abschnitt beschrieben ein.
- Drücken Sie innerhalb von 6 bis 7 Sekunden seit der letzten Betätigung der
Tasten
Garvorgangs festzulegen. Auf dem Display wird die aktuelle Uhrzeit angezeigt
und die inneren Segmente, die das Ende der Garzeit angeben, leuchten. Mit
den Tasten und die Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs
einstellen.
- 6 bis 7 Sekunden nach der letzten Tastenbetätigung zeigt das Display die
aktuelle Uhrzeit sowie die Uhrzeiten für Beginn und Ende des Garvorgangs
an, die mit den leuchtenden inneren Segmente dargestellt werden. So lange
die aktuelle Uhrzeit nicht mit dem Beginn des Garvorgangs übereinstimmt,
leuchten die Segmente auf dem Display ständig. In dem Moment, in dem die
aktuelle Uhrzeit der Uhrzeit für den Beginn des Garvorgangs entspricht,
beginnen alle inneren Segmente zu blinken, um zu signalisieren, dass der
Backofen den Garvorgang gestartet hat.
- Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die Heizwiderstände des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf dem Zifferblatt
blinken.
- Zum Zurücksetzen des eingestellten Programms müssen Sie die mittlere
Taste 1 bis 2 Sekunden gedrückt halten.
gestartet wurde, muss man den Backofen von Hand ausschalten.
- Die nebenstehende Abbildung zeigt ein
Programmierbeispiel: Die aktuelle Uhrzeit ist 07:06 Uhr,
der Beginn des Garvorgangs wurde auf 08:00 Uhr
festgelegt und das Ende auf 09:00 Uhr.
- Um 08:00 Uhr beginnen die inneren Segmente
zwischen 8 und 9 zu blinken und der Stundenzeiger
leuchtet ständig.
Achtung: Damit der Backofen den Garvorgang nach der eben beschriebenen
Programmierung beginnt, müssen Sie den Temperaturwahlschalter und den
Funktionenwahlschalter in die gewünschte Schaltstellung geschaltet haben.
3.2.5 Funktion „DEMO“
Bei den mit analoger / digitaler Programmiervorrichtung ausgestatteten Modellen ist
eine „DEMO“-Funktion vorgesehen, die die Widerstände deaktiviert und die andere
Funktionen beibehält. Zu deren Aktivierung ist es ausreichend, nacheinander die
Tasten
halten. Eine akustische Bestätigungsmeldung weist den Benutzer darauf hin, dass
die Funktion aktiviert ist. Wenn die Funktion „DEMO“ aktiv ist, blinkt die Ziffer 6 der
Uhr in regelmäßigen Abständen. Zu deren Deaktivierung ist die gleiche
Vorgehensweise zu beachten.
oder erneut die Taste , um die Uhrzeit für den Beginn des
: Wenn der Garvorgang schon
, , und zu betätigen und ca. 3/4 Sekunden lang gedrückt zu
42
Anleitungen für den Benutzer
4. KOCHFELD
4.1 Kochzonen
Das Gerät verfügt über 4 Kochzonen
unterschiedlicher Größe und Leistung. Sie sind
deutlich erkennbar auf dem Glas markiert und
es erhitzt sich nur die Fläche innerhalb dieser
Markierungen.
Bei den 4 Kochzonen handelt es sich um High-Light-Kochzonen. Sie
schalten sich nach einigen Sekunden ein und die Heizleistung kann mit
dem Schalter auf dem Bedienfeld im Bereich von 1 (Minimum) bis 9
(Maximum) eingestellt werden.
Die Kochzonen mit zwei konzentrischen Kreisen (
Fischkochzone (
kleinen Kreises oder innerhalb beider Umgrenzungen.
) haben eine Doppelbeheizung: nur innerhalb des
) und mit Kreis +
Die 4 Kontrolllampen auf der Vorderseite zwischen den
Kochzonen leuchten auf, wenn die Temperatur von einer oder
mehreren Kochzonen 60°C überschreitet.
Anhand dieser Funktion kann man nach dem Gebrauch des Kochfelds
erkennen, ob eine oder mehrere Kochzonen noch eine Temperatur von
mehr als 60°C haben.
Die Kontrolllampen werden erst ausgeschaltet, nachdem die Temperatur
unter 60°C gesunken ist.
Das Kochfeld sollte vor dem ersten Gebrauch so lange mit der maximalen
Temperatur eingeschaltet gelassen werden, bis die eventuellen öligen
Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig verbrannt sind. So
vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die Speisen.
Damit das Gerät mit einem möglichst guten Wirkungsgrad und einem
minimalen Energieverbrauch arbeitet, ist es unabdingbar, dass Sie
geeignetes Kochgeschirr verwenden:
• Der Boden der Töpfe muss sehr dick und
vollkommen eben sein. Außerdem muss er
ebenso wie das Kochfeld sauber und trocken sein.
• Verwenden Sie keine Töpfe aus Gusseisen oder
mir rauem Boden, um Kratzer im Kochfeld zu
vermeiden.
• Der Topfdurchmesser muss dem Durchmesser
des auf dem Kochfeld markierten Kreises
entsprechen. So vermeiden Sie
Energieverschwendung.
43
SCHALTER-
STELLUNG
1
2-3
4-5
6
7-8
9
Anleitungen für den Benutzer
Achten Sie darauf, dass während des Kochens kein
Zucker und keine zuckerhaltigen Flüssigkeiten auf das
Kochfeld gelangen. Auch dürfen Sie keine Gegenstände
auf das Kochfeld legen, die schmelzen können
(Kunststoff oder Alufolie). Sollte dies doch versehentlich
vorkommen, schalten Sie, um Schäden an der
Oberfläche des Kochfelds zu vermeiden, das Gerät
unverzüglich aus und säubern Sie das noch lauwarme
Kochfeld mit dem beiliegenden Schaber. Wenn Sie das
Glaskeramikkochfeld nicht unverzüglich säubern,
besteht die Gefahr, dass sich Verkrustungen bilden,
die sich nicht mehr entfernen lassen, nachdem das
Kochfeld einmal abgekühlt ist.
Wichtig!
Halten Sie kleine Kinder fern, da sie nur schwer in der Lage sind, die
noch eingeschalteten Restwärme-Kontrolllampen zu sehen. Die
Kochzonen bleiben auch nach dem Ausschalten für eine bestimmte Zeit
sehr heiß. Halten Sie kleine Kinder fern, um Verbrennungen an den
Händen zu verhindern.
4.2 Tabelle der Garzeiten und Temperaturen
In der nachstehenden Tabelle sind die Stellungen der Schalter des
Kochfelds für die verschiedenen zubereitbaren Gerichte aufgeführt. Die
Werte sind nur Richtwerte, da sie von der Menge der Speisen dem
persönlichen Geschmack abhängen.
ZUM SCHMELZEN VON BUTTER, SCHOKOLADE U.Ä.
ZUM AUFWÄRMEN VON SPEISEN, AM SIEDEN HALTEN VON KLEINEN MENGEN
WASSER, ZUM SCHLAGEN VON SOSSEN MIT EIGELB ODER BUTTER.
ZUM AUFWÄRMEN VON FESTEN UND FLÜSSIGEN SPEISEN, AM SIEDEN HALTEN
VON WASSER, AUFTAUEN VON GEFRIERKOST, OMELETTES AUS 2-3 EIERN,
OBST- UND GEMÜSEGERICHTE, VERSCHIEDENES GARGUT.
GAREN VON FLEISCH, FISCH UND GEMÜSE IN SOSSE, GERICHTE MIT EINER
MEHR ODER WENIGER GROSSEN MENGE WASSER, ZUBEREITUNG VON
MARMELADE USW.
GEBRATENES FLEISCH ODER FISCH, STEAKS, LEBER, RÖSTEN VON FLEISCH
UND FISCH, EIER USW.
FRITTIEREN VON KARTOFFELN USW., SCHNELLES ERHITZEN VON WASSER.
SPEISEN
44
Anleitungen für den Benutzer
5. GEBRAUCH DER BACKÖFEN
5.1 Sicherheitshinweise und allgemeine Ratschläge
Der Backofen sollte vor dem ersten Gebrauch so lange mit der maximalen
Temperatur (250°C) eingeschaltet gelassen werden, bis die eventuellen
öligen Rückstände des Herstellungsprozesses vollständig verbrannt sind.
So vermeiden Sie eine Geruchsübertragung auf die Speisen.
Beim ersten Gebrauch nach einem Stromausfall die mittlere Taste 1 - 2
Sekunden drücken,
Um eine Belästigung durch aus den Backöfen
um den Backofen zum Backen/Braten freizugeben.
ausströmenden Dampf zu verhindern, die
Backofentüren in zwei Schritten öffnen: Öffnen Sie die
Backofentüren zunächst nur halb (rund 5 cm) und erst
nach 4 bis 5 Sekunden ganz. Lassen Sie während des
Betriebs der Backöfen die Backofentüren nur so kurz
wie möglich geöffnet (zum Beispiel zum Wenden
eines Bratens o.ä.). So vermeiden Sie, dass sich die
Temperatur in den Backöfen zu sehr absenkt,
wodurch das Kochergebnis beeinträchtigt werden
könnte.
Bedecken Sie den Boden des Backofens nicht mit Alufolie oder Stanniol
und stellen Sie auch keine Töpfe oder Bleche auf den Backofenboden:
Hierdurch kann die Emailschicht beschädigt werden. Wenn Sie
Backofenpapier verwenden wollen, müssen Sie es so anordnen, dass es
nicht die Zirkulation der Heißuft im Innern des Backofens behindert.
45
Anleitungen für den Benutzer
6. VERFÜGBARES ZUBEHÖR
Der Hauptbackofen verfügt über
Einschubgitter mit 4 Einsatzebenen
unterschiedlicher Höhe für Bleche und
Roste sowie über einen oberen Schutz.
Der Zusatzbackofen verfügt über 2
Einsatzebenen.
Backofenrost: Zum Garen von Speisen in
Tellern, kleinen Kuchen, Braten oder Speisen,
die nur leicht gegrillt werden müssen.
Rost für Fettpfanne: Er wird über einem
Blech angeordnet, um Speisen zu garen,
die tropfen können.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber
befindlichen Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen,
Pizzen und Backwaren im Allgemeinen.
Drehspieß: Zum Braten von Hähnchen,
Würsten und allen den Speisen, die eine
einheitliche Garung auf der ganzen
Oberfläche erfordern. Nur für den
Hauptbackofen.
Drehspießrahmen: Er muss vor dem
Gebrauch des Drehspießes in die
Einschubgitter des Hauptbackofens
eingesetzt werden.
Zange aus verchromtem Draht: Zum
Herausnehmen der heißen Roste und
Bleche.
Die Zange aus verchromtem Draht ist ein sehr nützliches
Küchenzubehör, da sie es gestattet, Bleche und Grille sicher zu
greifen, und zugleich einen direkten Kontakt zu vermeiden (wie
es bei der Verwendung von Topflappen und
Wärmeschutzhandschuhen notgedrungen der Fall ist).
Sonderzubehör
Die Katalyse-Sets für die Backöfen erhalten Sie bei unseren
Kundendienstzentren.
46
Anleitungen für den Benutzer
7. PRAKTISCHE RATSCHLÄGE ZUM BACKEN/BRATEN
Es empfiehlt sich stets, den Backofen mit Umluft bei einer Temperatur,
die um 30/40°C höher ist als die Gartemperatur, vorzuheizen. Auf diese
Weise können die Garzeit und der Energieverbrauch beträchtlich
reduziert werden und außerdem wird der Garvorgang verbessert.
Die Backofentür muss beim Backen/Braten geschlossen sein.
7.1 Backen/Braten mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER NACH
WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C
Diese Beheizungsart eignet sich zum Backen/Braten auf mehreren
Einsatzebenen auch von Speisen unterschiedlicher Art (Fisch, Fleisch
usw.), da es zu keiner Geruchs- oder Geschmacksübertragung kommt.
Die Luftzirkulation im Backofen gewährleistet die einheitliche Verteilung
der Wärme. Das Vorheizen ist nicht erforderlich.
Selbstverständlich ist das gleichzeitige Garen von mehreren
verschiedenen Speisen nur möglich, wenn sie alle bei derselben
Temperatur gegart werden müssen.
47
Anleitungen für den Benutzer
7.2 Grillen mit Umluft
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
TEMPERATURWAHLSCHALTER NACH
WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C
Diese Funktion garantiert eine einheitliche Verteilung der Wärme im
Backofen und eine tiefere Durchdringung des Grillguts. Das Grillgut wird
so außen leicht gebräunt und bleibt innen dennoch zart.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die
Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man
die Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen
dauerhaft beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit
während seines Betriebs so nicht gewährleistet.
7.3 Grillen
48
TEMPERATURWAHLSCHALTER IN
SCHALTSTELLUNG
Zum schnellen Bräunen von Speisen. Das Blech sollte in die oberste
Einsatzebene geschoben werden. Bei kurzen Garzeiten und kleinen
Mengen den Rost in die dritte Einsatzebene von unten einsetzen. Bei
längeren Garzeiten und zum Grillen den Rost je nach Größe des Grillguts in
niedrigere Einsatzebenen einsetzen.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen sein. Lässt man
die Backofentür beim Grillen geöffnet, kann der Backofen
dauerhaft beschädigt werden. Außerdem ist die Sicherheit
während seines Betriebs so nicht gewährleistet.
Anleitungen für den Benutzer
7.4 Auftauen
TEMPERATURWAHLSCHALTER IN
SCHALTSTELLUNG
Der vom Ventilator erzeugte Luftstrom garantiert das schnelle Auftauen
der Speisen. Die im Backofen zirkulierende Luft hat
Umgebungstemperatur.
Das Auftauen bei Umgebungstemperatur hat den Vorzug, dass sich
Geschmack und Aussehen der Speisen nicht verändern.
7.5 Backen/Braten mit Ober- und Unterhitze
TEMPERATURWAHLSCHALTER NACH
WUNSCH ZWISCHEN 50°C UND 250°C
Diese traditionelle Beheizungsart mit Ober- und Unterhitze eignet sich
zum Garen von Speisen auf nur einer Einsatzebene. Der Backofen muss
auf die erforderliche Temperatur vorgeheizt werden. Das Gargut erst in
den Backofen geben, wenn die Kontrolllampe des
Temperaturwahlschalters erloschen ist. Sehr fettes Fleisch kann auch in
den noch kalten Backofen gegeben werden. Tiefgefrorenes Fleisch
direkt in den Backofen geben, ohne es vorher aufzutauen. Es ist
lediglich ratsam, um rund 20°C niedrigere Gartemperaturen und um rund
1/4 längere Garzeiten als bei frischem Fleisch zu wählen.
Verwenden Sie Behälter mit hohem Rand, damit die
Backofenwände nicht durch Spritzer verunreinigt
werden.
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7.6 Schonende Beheizung
TEMPERATURWAHLSCHALTER IN
SCHALTSTELLUNG
Zu empfehlen für Gebäck und Kuchen mit feuchtem Belag, mit wenig
Zucker und für feuchte Backwaren in Backformen. Man erzielt auch
optimale Ergebnisse beim Fertiggaren der Unterseite der Speisen bzw.
beim Garen von Speisen, die vor allem auf der Unterseite Hitze
benötigen. Das Blech sollte in die unterste Einsatzebene geschoben
werden.
7.7 Garen mit dem variablen Grill
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
VARIABLER GRILL NACH WUNSCH
ZWISCHEN MIN. UND MAX.
Diese Beheizungsart bietet die Möglichkeit, die Leistung des Grills in
Abhängigkeit von der Menge des Grillguts zu variieren.
Drehen Sie den Temperaturwahlschalter im Uhrzeigersinn in die
gewünschte Stellung.
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7.8 Braten mit dem Drehspieß
FUNKTIONENWAHLSCHALTER
Für Gargut kleiner Größe zu empfehlen.
Das Grillgut auf den Spieß des Drehspießes stecken und die Schrauben
A der Gabeln festziehen. Den Drehspießrahmen B in die dritte
Einsatzebene von unten einsetzen. Den Griff D entfernen und den Spieß
so anordnen, dass die Rolle E auf dem Drehspießrahmen B sitzt. Den
Drehspießrahmen B vollständig einschieben, bis sich die Spitze des
Spießes in dem Loch C in der Rückwand des Garraums befindet. Eine
Fettpfanne F in die erste Einsatzebene von unten schieben und etwas
Wasser einfüllen, um die Entstehung von Rauch zu verhindern.
Die Backofentür muss beim Grillen geschlossen bleiben und die
Beheizung darf maximal 60 Minuten eingeschaltet bleiben.
Das regelmäßige Aufleuchten und wieder Erlöschen der Kontrolllampe
des Thermostaten während des Grillens ist völlig normal und zeigt nur
an, dass die Temperatur im Backofen konstant gehalten wird.
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8. REINIGUNG UND PFLEGE
8.1 Reinigen des Glaskeramikkochfelds
Das Gerät muss vor jedem Eingriff zunächst vom Stromnetz
getrennt werden.
Das Glaskeramikkochfeld muss regelmäßig gereinigt werden, am besten
nach jedem Gebrauch, wenn die Restwärme-Kontrolllampen erloschen
sind.
DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN.
Helle Flecken, die von Töpfen mit Aluminiumboden
verursacht wurden, können mit einem mit Essig
getränkten Tuch entfernt werden.
Angebrannte Speisereste können mit dem zur
Ausstattung gehörenden Schaber entfernt werden.
Anschließend mit Wasser nachspülen und mit einem
sauberen Tuch gut trocknen. Wenn Sie den Schaber
regelmäßig verwenden, können Sie die Verwendung
von chemischen Reinigungsmitteln für die tägliche
Reinigung des Kochfelds erheblich einschränken.
Verwenden Sie keinesfalls scheuernde oder aggressive Mittel zur
Reinigung (z.B. Pulverreiniger, Backofenspray, Fleckenentferner oder
Metallschwämme).
8.2 Reinigen des Edelstahls
8.2.1 Tägliche Reinigung
Verwenden Sie zum Reinigen der Oberflächen aus Edelstahl
ausschließlich Spezialreiniger, die keine Scheuermittel und keine
sauren Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Hinweis zum Gebrauch: Geben Sie den Reiniger auf ein feuchtes Tuch
und verteilen Sie ihn auf den Oberflächen. Spülen Sie die
Edelstahlflächen dann gründlich mit sauberem Wasser und trocknen Sie
sie mit einem weichen Tuch oder einem Fensterleder ab.
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n
e
s
r
t
8.2.2 Speiseflecken und Rückstände
Keinesfalls Metallschwämme oder scharfkantige Schaber
verwenden, damit die Oberflächen nicht beschädigt werden.
Die üblichen, nicht scheuernden Stahlreiniger und ggf. ein
Werkzeug aus Holz oder Kunststoff verwenden.
Gründlich nachspülen und mit einem weichen Tuch oder einem
Fensterleder trocknen.
Zuckerhaltige Speisereste (z.B. Marmelade) im Innern des
Backofens nicht eintrocknen lassen, da hierdurch die
Innenbeschichtung aus Email des Backofens beschädigt
werden könnte.
8.3 Innenreinigung des Backofens
Damit der Backofen in einem perfekten Zustand bleibt, sollten Sie ih
regelmäßig nach dem Gebrauch reinigen. Selbstverständlich sollten Si
ihn vorher abkühlen lassen. Nehmen Sie alle herausnehmbaren Teile au
dem Garraum.
• Den Backrost und die Einschubgitter mit warmem Wasser und einem
nicht scheuernden Reiniger reinigen, dann nachspülen und trocknen.
• Die Innenwände des Backofens mit einem weichen Tuch, das mit eine
Ammoniaklösung getränkt ist, reinigen, nachspülen und sorgfältig
trocknen (zuvor das Katalyse-Set herausnehmen: siehe Abschnitt 10.3.4
"Ausbau des Katalyse-Sets"). Zum Entfernen von hartnäckigen Flecken
und Tropfen können Sie ein mit Ammoniak getränktes Tuch auf den
Backofenboden legen. Schließen Sie dann die Backofentür und lassen
Sie einige Stunden verstreichen. Anschließend den Backofen mi
warmem Wasser und Flüssigreiniger waschen, spülen und abtrocknen.
8.3.1 Katalyse-Set
Der Hauptbackofen verfügt über Bleche mit einer selbstreinigenden
Emaillierung.
Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des Backofens und
gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
8.3.2 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt werden.
8.3.3 Pflege des Katalyse-Sets
Vom Gebrauch von Scheuerpasten und gewöhnlichen Reinigungsmitteln
zur Reinigung der Bleche wird abgeraten. Verwenden Sie lediglich einen
feuchten Schwamm, damit die spezielle Emailschicht auf den Blechen
nicht beschädigt wird.
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8.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets
Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden
Weise verfahren:
1. Entfernen Sie die Einschubgitter (Abb.1).
2. Ziehen Sie die Seitenbleche “F” und “G” heraus (Abb. 2).
3. Schrauben Sie den Gewindering “C” aus und nehmen Sie dann das
hintere Blech “A” heraus (Abb. 2).
4. Bauen Sie die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position ein.
1)
2)
8.4 Türverglasung
Es empfiehlt sich darauf zu achten, dass sie stets sauber ist. Verwenden
Sie zur Reinigung Küchenpapier. Hartnäckigen Schmutz können Sie mit
einem feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernen.
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9. INSTANDSETZUNG
Ab und zu müssen bei den Backöfen einige Teile repariert oder
Verschleißteile wie Dichtung oder Lampe ersetzt werden. Nachstehend
finden Sie die detaillierten Anweisungen für jeden dieser Eingriffe.
Vor jedem Eingriff, der den Zugang zu spannungführenden Teilen
erfordert, muss das Gerät vom Stromnetz getrennt werden.
9.1 Austauschen der Lampen der Innenbeleuchtung
Schrauben Sie die Schutzabdeckung A entgegen dem Uhrzeigersinn ab
und ersetzen Sie die Lampe B durch eine neue Lampe gleichen Typs (25
W). Bringen Sie dann die Schutzabdeckung A wieder an.
Ausschließlich Lampen für Backofen verwenden (T 300°C).
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9.2 Ausbau der Gerätetür
Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite
her in die Löcher einsetzen. Die Tür um rund 45° schließen, anheben und
aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfü
vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen,
bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. Sollten die
Zapfen verloren gegangen sein, kann man auch zwei Schraubendreher
verwenden.
9.3 Backofentürdichtungen
Die Dichtung der Backofentüren können für die
gründliche Reinigung der Backöfen entfernt werden.
Bevor Sie die Dichtung entfernen können, müssen
Sie die Backofentüren wie oben beschrieben
ausbauen. Nachdem die Backofentüren ausgebaut
wurden, die Zungen in den Ecken wie in der
Abbildung gezeigt anheben.
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