Indholdsfortegnelse
1. BEMÆRKNINGER VEDRØRENDE SIKKERHED OG ANVENDELSE _
_____________________________________________________ 174
2. INSTALLATION AF APPARATET __________________________ 176
3. TILPASNING TIL FORSKELLIGE GASTYPER ________________ 179
4. AFSLUTTENDE HANDLINGER ____________________________ 181
5. BETJENINGSBESKRIVELSE _____________________________ 183
6. BRUG AF KOGEPLADEN ________________________________ 189
7. BRUG AF OVNENE _____________________________________ 191
8. TILGÆNGELIGT TILBEHØR ______________________________ 193
9. GODE RÅD UNDER TILBEREDNINGEN ____________________ 194
10. RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE _____________________ 201
11. SÆRLIG VEDLIGEHOLDELSE ____________________________ 205
DENNE VEJLEDNING ER KUN GÆLDENDE FOR DE DESTINATIONSLANDE, HVIS
IDENTIFIKATIONSBOGSTAVER ER ANGIVET PÅ FORSIDEN AF NÆRVÆRENDE
MANUAL.
@
INSTRUKTIONER TIL INSTALLATØREN: Til den kvalificerede
tekniker der skal udføre en passende kontrol af gasanlægget, og
udføre installation, opstart og afprøvning af apparatet.
INSTRUKTIONER TIL BRUGEREN: Beskriver råd vedrørende brugen,
beskrivelse af betjeningsknapperne, og en korrekt rengøring og
vedligeholdelse af apparatet.
Der kan findes yderligere oplysningerne og produkterne på
hjemmesiden www.smeg.com
173
Præsentation
1. BEMÆRKNINGER VEDRØRENDE SIKKERHED OG ANVENDELSE
DENNE MANUAL UDGØR EN INTEGRERET DEL AF APPARATET. DEN SKAL
OPBEVARES SIKKERT OG TILGÆNGELIGT UNDER HELE KOMFURETS
LEVETID, OG DET ANBEFALES AT LÆSE DENNE MANUAL OG ALLE
INDIKATIONER INDEHOLDT I DEN GRUNDIGT, FØR KOMFURET TAGES I
BRUG. GEM OGSÅ SERIEN AF DYSER, SOM FØLGER MED.
INSTALLATIONEN SKAL UDFØRES AF KVALIFICERET PERSONALE OG I
HENHOLD TIL GÆLDENDE REGLER. DETTE KOMFUR ER KONSTRUERET
TIL BRUG I PRIVATE HJEM, OG ER I OVERENSSTEMMELSE MED DE P.T.
GÆLDENDE EU-DIREKTIVER. APPARATET ER BLEVET FREMSTILLET MED
HENBLIK PÅ DEN FØLGENDE FUNKTION: TILBEREDNING OG
OPVARMNING AF MADVARER; ENHVER ANDEN BRUG ANSES FOR
UKORREKT.
FABRIKANTEN FRALÆGGER SIG ETHVERT ANSVAR, SÅFREMT
KOMFURET ANVENDES TIL ANDRE FORMÅL END DE, SOM ER ANGIVET
HERI.
UNDGÅ AT EFTERLADE EMBALLAGERESTER UDEN OPSYN I HJEMMET.
SORTER DE FORSKELLIGE MATERIALER FRA EMBALLAGEN, OG AFLEVER
DEM TIL NÆRMESTE CENTER FOR AFFALDSSORTERING.
DET ER ET KRAV, AT DER ER JORDTILSLUTNING I HENHOLD TIL
SIKKERHEDSSTANDARDERNE FOR DET ELEKTRISKE ANLÆG.
STIKKET SOM SKAL TILSLUTTES FORSYNINGSKABLET OG DEN
TILHØRENDE KONTAKT SKAL VÆRE AF SAMME TYPE, OG SKAL
OVERHOLDE GÆLDENDE STANDARDER.
STIKKONTAKTEN SKAL VÆRE TILGÆNGELIG, NÅR KOMFURET ER
BYGGET IND I KØKKENELEMENTET.
TAG ALDRIG STIKKET UD VED AT TRÆKKE I LEDNINGEN.
UMIDDELBART EFTER INSTALLATIONEN AF KOMFURET SKAL DER
UDFØRES EN KORT TEST AF DETTE, SOM ANGIVET I DET
NEDENSTÅENDE. HVIS KOMFURET IKKE VIRKER, SKAL DET KOBLES FRA
EL-FORSYNINGEN, OG DER SKAL RETTES HENVENDELSE TIL DET
NÆRMESTE TEKNISKE SERVICECENTER.
FORSØG ALDRIG AT REPARERE APPARATET.
EFTER HVER ANVENDELSE AF KOGEPLADEN SKAL MAN ALTID
KONTROLLERE, AT BETJENINGSKNAPPERNE ER I POSITION
(SLUKKET).
174
Præsentation
SÆT ALDRIG BRANDBARE GENSTANDE I OVNENE: HVIS DE BLIVER
TÆNDT VED ET UHELD, KAN DER OPSTÅ BRAND.
IDENTIFIKATIONSSKILTET MED TEKNISKE DATA, SERIENUMMERET OG
MÆRKNINGEN ER SYNLIGT PLACERET INDE I OPBEVARINGSRUMMET.
SKILTET MÅ ALDRIG FJERNES.
DETTE APPARAT MÅ IKKE INSTALLERES PÅ HÆVEDE SOKLER.
APPARATET BLIVER MEGET VARMT UNDER BRUG. UNDGÅ AT RØRE VED
VARMEELEMENTERNE INDE I OVNEN.
SÆT IKKE GRYDER MED EN UJÆVN BUND PÅ KOGEPLADENS RISTE.
ANVEND IKKE GRYDER ELLER STEGEPANDER, SOM ER STØRRE END
STEGEFLADEN.
DETTE APPARAT MÅ IKKE BRUGES AF PERSONER MED NEDSAT FYSISK
OG PSYKISK FUNKTIONSEVNE (HELLER IKKE BØRN), ELLER UDEN
ERFARING I BRUG AF ELEKTRISKE APPARATER, MED MINDRE DE
HJÆLPES ELLER VEJLEDES AF EN VOKSEN, SOM ER ANSVARLIG FOR
DERES SIKKERHED.
DETTE APPARAT ER MÆRKET I OVERENSSTEMMELSE MED DET
EUROPÆISKE DIREKTIV 2002/96/EF OM ELEKTRISKE OG ELEKTRONISKE
APPARATER (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT WEEE).
DETTE DIREKTIV DEFINERER STANDARDERNE FOR INDSAMLING OG
GENANVENDELSE AF KASSEREDE APPARATER, SOM ER GÆLDENDE I
HELE DEN EUROPÆISKE UNION.
FØR APPARATET TAGES I FUNKTION SKAL MAN FJERNE ALLE ETIKETTER
OG BESKYTTELSESFILMEN, SOM KAN FINDES PÅ BÅDE INDER- OG
YDERSIDE.
Fabrikanten fralægger sig ethvert ansvar for skader på personer og
materialer, som kan tilskrives manglende overholdelse af disse
anvisninger, manipulering med apparatet eller nogle af dets
komponenter, eller anvendelse af uoriginale reservedele.
175
Instruktioner til installatøren
2. INSTALLATION AF APPARATET
Installationen af apparatet skal udføres af en kvalificeret tekniker og i
overensstemmelse med gældende standarder.
Apparatet kan anbringes op mod vægge, hvoraf den ene er højere end
køkkenbordet, med en minimum afstand på 50 mm fra apparatets side,
som vist på tegning A og B, i henhold til installationsklasserne. Udhæng
eller emhætter placeret over køkkenbordet skal have en afstand fra dette
som mindst er lig med 750 mm.
A B
Indbygget apparat Fritstående
2.1 Elektrisk tilslutning
Man skal sikre sig, at strømstyrken i forsyningsledningen stemmer
overens med de karakteristika, der er angivet på skiltet, som er placeret
inde i opbevaringsrummet.
Dette skilt må aldrig fjernes.
Stikket for enden af forsyningskablet og kontakten på væggen skal være
af samme type, og overholde gældende IEC-standarder. Kontrollér, at
forsyningslinjen er udstyret med tilstrækkelig jordforbindelse. Undgå brug
af stikomformere, adaptere eller stikdåser.
Hvis der anvendes fast tilslutning, skal der på forsyningslinjen til
anlægget anbringes en flerpolet afbryder i overensstemmelse
med de gældende regler for installation, som skal være let
176
tilgængelig og i nærheden af apparatet.
Instruktioner til installatøren
Drift ved 380-415V3N∼: Anvend et
fempolet kabel af typen H05RR-F (kabel på
5 x 1,5 mm2).
Drift ved 380-415V2N∼: Anvend et
firepolet kabel af typen H05RR-F (kabel på
4 x 1,5 mm2).
Drift ved 220-240V∼: Anvend et trepolet
kabel af typen H05RR-F (kabel på 3 x 2,5
mm2).
Enden, som skal kobles til apparatet, skal
have en jordledning (gul og grøn), som er
mindst 20 mm længere.
Fabrikanten fralægger sig ethvert ansvar for skader på personer og
materialer, som kan tilskrives manglende overholdelse af disse
anvisninger samt manipulering af apparatet eller nogle af dets
komponenter.
2.2 Udluftning af lokalerne
Apparatet kan kun installeres i lokaler med permanent udluftning, som
foreskrevet af de gældende standarder. Der skal være en tilstrækkelig
lufttilstrømning til lokalet, hvor apparatet er monteret, til at sikre en
normal gasforbrænding og den nødvendige udluftning af selve lokalet.
Indsugningsåbningerne som er beskyttet af riste, skal have en størrelse,
der er i overensstemmelse med de gældende standarder, og skal være
placeret således, at de ikke tildækkes, heller ikke delvist.
2.3 Udledning af forbrændingsprodukter
Udledning af forbrændingsprodukter skal sikres ved hjælp af emhætter,
som er sluttet til en sikker og effektiv skorsten med naturlig cirkulation,
eller ved hjælp af tvungen udsugning. Et effektivt udsugningssystem
kræver nøjagtig planlægning af en fagligt kompetent specialist, under
overholdelse af placeringer og afstande angivet af de gældende
standarder. Efter endt indgreb skal installatøren udstede en
konformitetserklæring.
177
Instruktioner til installatøren
2.4 Gastilslutning
Tilslutningen skal udføres således, at slangernes længde ikke overstiger
2 meters maksimal udstrækning; man skal sikre sig at slangerne ikke
kommer i kontakt med dele af køkkenelementer, eller bliver klemte.
Gasslangens indvendige diameter skal være på 13 mm for alle gastyper.
Kontrollér, at alle nedenstående betingelser er opfyldt:
• At det er muligt at inspicere slangen i hele dens længde (maks. 2 m);
• At slangen på intet tidspunkt kommer i kontakt med varme
flader (Vigtigt: punktet A, som vises på figuren, når 100 °C);
• At slangen ikke udsættes for træk eller spænding, og ikke er bøjet
for meget.
• At slangen ikke kommer i kontakt med skarpe dele eller kanter;
• Hvis slangen ikke er helt tæt, og hvis der slipper gas ud fra den, må
man ikke forsøge at reparere den: Udskift den med en ny slange;
• Kontrollér at slangens udløbsdato ikke er overskredet.
2.4.1 Tilslutning med fleksibelt stålrør
(til alle gastyper)
Denne tilslutningstype kan udføres både for
indbyggede og fritstående komfurer. Brug
udelukkende fleksible stålrør, som er i
overensstemmelse med den gældende standard, og
med en længde på maks. 2 meter. Skru enden af det
fleksible rør L med pakningen C imellem, fast på det
½” gevindskårne gastilslutningsstykke B til udvendig
gas (ISO 228-1).
Efter at have fuldført monteringen skal der
kontrolleres for eventuelle lækager med en
sæbeopløsning, og aldrig med en flamme. Sørg
for at slangen er i overensstemmelse med den
gældende lovgivning.
Hvis komfuret skal tilsluttes en LPG-flaske, skal man
anvende en slange med adapter, som forbindes til
trykregulatoren.
Vær opmærksom på at slangen ikke bliver klemt eller
beskadiget.
178
Instruktioner til installatøren
3. TILPASNING TIL FORSKELLIGE GASTYPER
Før udførsel af de følgende indgreb skal man frakoble strømforsyningen
til komfuret.
Apparatet er testet til metangas G20 (2H) med et tryk på 20 mbar. Hvis
der anvendes andre gastyper, skal man udskifte blussenes dyser og
indstille minimumsflammen på gashanerne. For at udskifte dyserne skal
man følge anvisningerne i de følgende afsnit.
3.1 Udskiftning af dyserne på kogepladen
1. Tag ristene af, fjern alle møtrikkerne og blussenes dæksler.
2. Blussenes dyser skrues af med en 7 mm skruenøgle;
3. Blussenes dyser udskiftes herefter alt efter den gastype man ønsker at
anvende (se afsnit “3.2 Tabeller over egenskaber for blus og dyser”).
Placér blussene korrekt i deres lejer.
Dyser til anvendelse af bygas (G110 - 8 mbar) fås hos autoriserede
servicecentre.
179
Instruktioner til installatøren
Blus
Dyse-
Hjælpe 1.05 50 400 76 75
Halv hurtig 1.8 65 500 131 129
Hurtig 3.0 85 800 218 214
Ultrahurtig 3.9 100 1600 284 279
Blus
Dysediameter
Hjælpe 1.05 145 400
Halv hurtig 1.8 185 500
Hurtig 3.0 260 800
Ultrahurtig 3.9 350 1200
De relative værdier for bygas refererer til apparater i kategorien III 1a2H3+.
Blus
Dysediameter
Hjælpe 1.05 72 400
Halv hurtig 1.8 97 500
Hurtig 3.0 115 800
Ultrahurtig 3.9 135 1600
3.2 Tabeller over egenskaber for blus og dyser
Nominel
Varme-
effekt
(kW)
Nominel
Varme-
effekt
(kW)
Nominel
Varme-
effekt
(kW)
diameter
1/100 mm
Flydende gas – G30 30 mbar
Reduceret effekt
(W)
1/100 mm
Metangas – G20 20 mbar
1/100 mm
Effekt
g/h G30
Bygas – G110 8 mbar
Reduceret effekt
Reduceret effekt
Effekt
g/h G31
(W)
(W)
3.3 Blussenes placering på kogepladen
BLUS
1 Hjælpe
2 Halv hurtig
3 Hurtig
4 Ultrahurtig
5 Ultrahurtig
180
Instruktioner til installatøren
4. AFSLUTTENDE HANDLINGER
Efter udskiftning af dyserne, skal blussenes dæksler, møtrikkerne og
ristene sættes tilbage på plads.
Efter indstilling med en gastype som er forskellig fra den testede, skal
man udskifte etiketten som sidder indvendigt i opbevaringsrummet, med
en som modsvarer den nye gastype. Etiketten fås hos det nærmeste
autoriserede servicecenter.
4.1 Indstilling af minimum for bygas og metangas
Tænd for blusset og sæt det på minimum effekt .
Tag knappen af gashanen og skru på
reguleringsskruen indeni eller på siden af hanens
stang (afhængigt af modellen), indtil der opnås en
regelmæssig minimumsflamme. Genmontér
knappen og kontrollér at blussets flamme er stabil
(når knappen drejes hurtigt fra maksimum til
minimum, må flammen ikke gå ud). Gentag
operationen for alle gashanerne.
4.2 Minimumindstilling for flydende gas
Bypass-diametrene for hver enkelt blus er vist i afsnittet “3.2 Tabeller
over egenskaber for blus og dyser”. Efter indstillingen skal der igen
forsegles med lak eller et lignende materiale.
4.3 Placering og nivellering af apparatet
Efter tilslutning af strøm og gas skal apparatet nivelleres på gulvet ved
hjælp af de fire støttefødder.
181
Instruktioner til installatøren
4.4 Montering af kantliste
• Placér kantlisten på pladen, således at stifterne A er ud for hullerne B.
• Fastgør kantlisten til pladen ved at spænde skruerne C.
182
Instruktioner til brugeren
5. BETJENINGSBESKRIVELSE
5.1 Frontpanelet
Alle betjeningsanordninger på komfuret er samlet på frontpanelet.
Første gang ovnen anvendes efter en strømafbrydelse, skal man trykke i
1 til 2 sekunder på den midterste knap for at aktivere ovnen.
BESKRIVELSE AF SYMBOLERNE
BAGERSTE VENSTRE
BLUS
FORRESTE VENSTRE
BLUS
MIDTERSTE FORREST
BLUS
TERMOSTAT
HOVEDOVN
FUNKTIONER
HOVEDOVN
BAGERSTE HØJRE
BLUS
FORRESTE HØJRE
BLUS
MIDTERSTE BAGERST
BLUS
TERMOSTAT
HJÆLPEOVN
FUNKTIONER
HJÆLPEOVN
BETJENINGSKNAP TIL INDSTILLING AF
KOGEPLADENS BLUS
Flammen tændes ved at trykke på knappen og dreje
den mod uret til værdien for maksimal flamme . For
regulering af flammen drejes knappen i området
mellem maks. ( ) og min.( ). Slukning af blusset
sker ved at dreje knappen til position .
183
Instruktioner til brugeren
TERMOSTATKNAP (OVNE)
Tilberedningstemperaturen indstilles ved at dreje
knappen i urets retning til den ønskede temperatur
mellem 50° og 250°C.
Når lampen er tændt, er ovnen under opvarmning.
Når denne lampe slukker, har ovnen nået den
indstillede temperatur. Hvis lampen tænder og
slukker periodisk betyder det at temperaturen i
ovnen konstant holdes på det indstillede niveau.
FUNKTIONSVÆLGERKNAP (OVNE)
Drej knappen for at vælge mellem følgende
funktioner:
Hovedovn Hjælpeovn
Hovedovn Hjælpeovn
HOVEDOVN HJÆLPEOVN
INGEN FUNKTION INDSTILLET
ØVERSTE OG NEDERSTE
VARMEELEMENT
ØVERSTE OG NEDERSTE
VARMEELEMENT
+ VENTILATION
GRILLELEMENT
GRILLELEMENT + VENTILATION
NEDERSTE VARMEELEMENT +
VENTILATION
NEDERSTE VARMEELEMENT +
VENTILERET VARMEELEMENT
NEDERSTE VENTILERET
VARMEELEMENT + VENTILATION
OPTØNING
INGEN FUNKTION INDSTILLET
ØVERSTE OG NEDERSTE
VARMEELEMENT
ØVERSTE VARMEELEMENT
NEDERSTE VARMEELEMENT
GRILLELEMENT
ØVERSTE VARMEELEMENT +
GRILL
GRILLELEMENT + GRILLSPYD
184
Instruktioner til brugeren
5.2 Analogt elektronisk ur (kun på nogle modeller)
OVERSIGT OVER FUNKTIONER
MINUTTÆLLERKNAP
KNAP TIL AFSLUTNING AF TILBEREDNING
INDSTILLING AF UR OG RESET
VÆRDIREDUCERINGSKNAP
VÆRDIFORØGELSESKNAP
Alarmen som lyder ved afslutningen af hver programmering vil bestå af
10 lydsignaler som gentages 3 gange med intervaller på ca. 1 minut.
Den kan dog til enhver tid afbrydes, ved tryk på en vilkårlig knap.
5.2.1 Indstilling af klokkeslæt
Når ovnen tages i brug for første gang, eller efter en strømafbrydelse,
blinker displayet med jævne mellemrum. Ved tryk på knappen stopper
displayet med at blinke. Tryk igen på knappen i 2 sekunder; det er nu
muligt at påbegynde indstillingen af det aktuelle klokkeslæt. Ved tryk på
indstillingsknapperne eller kan man forøge eller reducere tiden
med ét minut ad gangen. Tryk på en af de to indstillingstaster, indtil
klokkeslættet er indstillet korrekt. 5 sekunder efter det seneste tryk starter
uret fra den indstillede tid.
5.2.2 Minuttæller
185
Instruktioner til brugeren
Denne funktion afbryder ikke tilberedningen, men
aktiverer kun alarmen.
- Ved tryk på knappen lyser displayet op som
vist på figur 1.
- Tryk inden for 5 sekunder på knapperne eller
for at indstille timeren med minuttæller. Ved
hvert tryk tændes eller slukkes et eksternt
segment, som repræsenterer 1 minut af
1
tilberedningstiden (i figur 2 vises 1 time og 10
minutter).
- 5 sekunder efter seneste tryk starter
nedtællingen. Når den afsluttes sætter alarmen i
gang.
- Under nedtællingen er det muligt at vise den
aktuelle tid ved at trykke en enkelt gang på
knappen
; tryk på den igen for at vende
2
tilbage til displayet med minuttæller.
Ved endt nedtælling skal man standse ovnen manuelt ved at dreje
termostaten og funktionsvælgerknappen til 0.
Det er ikke muligt at indstille en tid på over 4 timer.
186
Instruktioner til brugeren
5.2.3 Programmering
Tilberedningsvarighed: Når man trykker på den 2. knap
er det
muligt at indstille tilberedningsvarigheden. Inden den indstilles skal man
dreje termostatknappen til den ønskede temperatur for tilberedningen,
og funktionsvælgerknappen til en vilkårlig position. For at indstille
tilberedningsvarigheden skal man gøre som følger:
- Tryk på knappen
symbolet
blinker ved siden af (Fig. 1).
- Tryk inden for 5 sekunder på knapperne
for at indstille tilberedningsvarigheden: Hvert
tryk på knappen lægger 1 minut til
; viseren placeres på 12 og
eller
1
tilberedningstiden og ved hver 12. minut lyser et
nyt internt segment op (på figur 2 vises en
varighed på 1 time).
- Når den ønskede varighed er opnået, starter
tilberedningen ca. 5 sekunder efter det seneste
tryk på knapperne
eller .
2
- Når tilberedningen er startet viser displayet den
aktuelle tid repræsenteret ved konstant lysende
segmenter, og de resterende minutter til endt
tilberedning repræsenteret ved blinkende
segmenter (hver blinkende segment angiver 12
minutters resterende tilberedning).
- Ved endt tilberedning deaktiverer timeren
ovnens varmeelementer, alarmen aktiveres, og
tallene på urskiven blinker.
- Det er også muligt at nulstille varigheden ved at
annullere det indstillede program: Ved at trykke
på den midterste knap
i to sekunder
annulleres den indstillede varighed, og ovnen
kan nu slukkes manuelt.
Vigtigt: Det er ikke muligt at indstille tilberedningsvarigheder på
over 12 timer.
187
Instruktioner til brugeren
Start af tilberedningen: Udover at indstille en tilberedningsvarighed er
det også muligt at definere tidspunktet for tilberedningens start (med en
maksimal forsinkelse på 12 timer i forhold til den aktuelle tid). For at
indstille tiden for start/afslutning af tilberedningen, skal man gøre som
følger.
Indstil tiden som beskrevet i foregående afsnit.
- Inden for 5 sekunder fra det seneste tryk på knapperne
eller
skal man endnu en gang trykke på knappen for at definere
tidspunktet for tilberedningens afslutning. På displayet vises nu
symbolet som blinker, sammen med den aktuelle tid, med
interne segmenter som lyser op for at angive tidspunktet for
tilberedningens afslutning. Ved hjælp af knapperne og
indstilles tidspunktet for tilberedningens afslutning.
- 5 sekunder efter det seneste tryk viser displayet den aktuelle tid, og
tidspunktet for start og afslutning af tilberedningen, som vises med
lysende interne segmenter. Så længe den aktuelle tid ikke er ens
med tidspunktet for start af tilberedningen, vil segmenterne på
displayet lyse konstant; så snart man når den forindstillede starttid,
begynder de interne segmenter at blinke for at vise at ovnen har
påbegyndt tilberedningen.
- Ved endt tilberedning deaktiverer timeren ovnens varmeelementer,
alarmen aktiveres, og tallene på urskiven blinker.
- For at annullere hele det indstillede program skal man trykke ned i 2
sekunder på den midterste knap
; hvis tilberedningen allerede er
startet, skal man slukke ovnen manuelt.
- På billedet ved siden af vises et eksempel på
programmering: Den aktuelle tid er 7:06,
tilberedningens start er programmeret til kl. 8, og
afslutningen til kl. 9.
- Når klokken er 8 vil de interne segmenter
mellem kl. 8 og kl. 9 begynde at blinke, og
viseren vil lyse konstant.
Vigtigt: Da ovnen starter tilberedninger ifølge den førnævnte
1
programmering, skal termostaten og funktionsvælgerknappen være
indstillet korrekt på den ønskede temperatur og den ønskede
funktion.
5.2.4 Reduceret displaybelysning
For at spare på energien i standby tilstand, er det ved et tryk på knappen
muligt at indstille en reduceret displaybelysning. For at vende tilbage
til normalbelysning skal man trykke igen på knappen
.
188
Instruktioner til brugeren
6. BRUG AF KOGEPLADEN
6.1 Tænding af kogepladens blus
Før pladens blus tændes, skal man sikre sig at blussenes dæksler er
placerede i deres lejer med de tilhørende møtrikker, og man skal være
opmærksom på at hullerne A på dækslerne sidder ud for tændrørene og
termoelementerne.
Den medfølgende rist B kan anvendes til “wok”-gryder (kinesisk pande).
Ved hver knap er angivet det tilhørende blus. Apparatet er forsynet med
elektronisk tændingsanordning. Man skal blot trykke og dreje knappen
mod uret til symbolet for maksimal flamme , indtil blusset er tændt.
På modeller med ventil, skal knappen efter tænding holdes nede i nogle
sekunder indtil termoelementet opvarmes. Det kan ske at blusset
slukker, når knappen slippes: Dette betyder, at termoelementet ikke er
varmt nok.
Vent et øjeblik og gentag handlingen ved at holde knappen nede i
længere tid. Dette indgreb er ikke nødvendigt for blus uden
termoelement.
Når først blusset er tændt, kan flammen indstilles efter behov.
Efter hver anvendelse af pladen skal man altid kontrollere at
betjeningsknapperne er i position (slukket).
Hvis blusset slukkes ved et uheld, slår sikkerhedsmekanismen, der
slukker for gassen, også selvom hanen er åben, til efter cirka 20
sekunder.
189
Instruktioner til brugeren
6.2 Praktiske råd vedrørende brug af kogepladens blus
For at sikre den bedst mulige ydelse fra blussene og mindst muligt
gasforbrug, skal man: Anvende gryder med låg der i størrelse passer til
blusset for at undgå, at flammen slikker op ad siderne (se afsnit “6.3
Grydernes og pandernes diameter”). Når indholdet koger, skal man
reducere flammen, således at væsken ikke koger over. For at undgå
forbrændinger og skader på pladen under tilberedningen, skal alle gryder
og pander være placeret inden for kogepladens rammer. Alle gryder og
pander skal have en flad og regelmæssig bund. Man skal udvise
maksimal opmærksomhed ved brug af fedt og olier, da de kan bryde i
brand, hvis de overophedes. Hvis flammen ved et uheld går ud, skal
man slukke på betjeningsknappen og vente mindst 1 minut, før man igen
forsøger at tænde blusset.
6.3 Grydernes og pandernes diameter
KOGEPLADENS BLUS
1 Hjælpe
2 Halv hurtig
3 Hurtig
4 Ultrahurtig
5 Ultrahurtig
min. og max. Ø (i cm)
12-14
16-20
18-24
20-24
20-26
190
Instruktioner til brugeren
7. BRUG AF OVNENE
7.1 Generelle bemærkninger og gode råd
Når ovnen bruges første gang, anbefales det, at den opvarmes til
maksimum temperatur (250° C) i tilstrækkelig tid til at afbrænde
eventuelle olierester fra fabrikationen, som kan give maden en
ubehagelig lugt.
Første gang ovnen anvendes efter en strømafbrydelse, skal man trykke i
1 til 2 sekunder på den midterste knap
indstilling henvises til afsnittet "5.2 Analogt elektronisk ur".
Under tilberedning må ovnens bund ikke dækkes af aluminium eller
stanniol, og der må ikke stilles gryder eller fade på bunden, for ikke at
beskadige emaljelaget. Hvis der skal bruges bagepapir, skal det
placeres på en sådan måde, at det ikke hindrer cirkulationen af varm luft
inde i ovnen.
Når begge ovne bruges samtidigt kan der opstå problemer med
tilberedninger, som kræver svag varme.
For at undgå at få eventuel damp fra ovnen i
ansigtet, når ovnlågen åbnes, bør den åbnes af
to omgange: Åbn lågen halvt (ca. 5 cm) i ca. 4-5
sekunder, og åbn den herefter helt. Hvis det er
nødvendigt at tilføje noget til maden, som er
under tilberedning, skal ovnlågen åbnes i så kort
tid som muligt for at undgå, at temperaturen inde
i ovnen falder så meget, at maden ikke
tilberedes korrekt.
7.2 Ovnlys
Tænder når funktionsvælgerknappen drejes til en vilkårlig position.
7.3 Afkølingsventilation
Apparatet er forsynet med et afkølingssystem, som starter når en af
ovnens tilberedningsfunktioner vælges. Det gælder også for tidsindstillet
tilberedning.
Ventilatorerne skaber et normalt luftflow, som ledes ud fra den bagerste
del af kogepladen (fra kantlisten), og som kan fortsætte sin funktion i kort
tid efter at ovnen er slukket.
for at aktivere ovnen. For
5 cm
191
Instruktioner til brugeren
7.4 Opbevaringsrum
Nederst på komfuret, under ovnen, findes
opbevaringsrummet. Man får adgang til det
ved at trække i den øverste del af den lille
låge.
Opbevar aldrig brændbart materiale som
klude, papir eller andet, men eventuelt
udelukkende apparatets tilbehør i metal.
Åbn ikke opbevaringsrummet når ovnen er tændt, eller stadig er varm.
Den indvendige temperatur kan være meget forhøjet.
192
Instruktioner til brugeren
8. TILGÆNGELIGT TILBEHØR
Ovnen indeholder 4 skinner til placering af
plader og riste i forskellig højde.
Ovnrist: Til tilberedning af fødevarer på
fade, små kager, stege og mad, der kun
kræver en let stegning.
Bradepanderist: Bruges oven på en
bradepande ved tilberedning af mad, som
kan dryppe.
Bradepande: Anvendes til opsamling af
fedt fra mad på risten.
Bageplade: Anvendes til bagning af kager,
pizzaer og desserter tilberedt i ovn.
Grillspyd: Bruges til stegning af kylling,
pølser og alle madvarer, som kræver
ensartet stegning på hele overfladen. Kun til
hjælpeovnen.
Grillstel: Indsættes på skinnerne i
hjælpeovnen inden brug af grillspyddet.
Tilbehør som kan bestilles
De selvrensende ovnpaneler og den nederste sokkel kan bestilles
gennem de autoriserede servicecentre.
193
Instruktioner til brugeren
9. GODE RÅD UNDER TILBEREDNINGEN
Det anbefales altid at forvarme ovnen med varmluft til 30/40° C højere
end tilberedningstemperaturen. På denne måde kan man afkorte
tilberedningstiden mærkbart og spare på energien, og man opnår et
bedre tilberedningsresultat.
Ovnlågen skal være lukket under tilberedning.
9.1 Traditionelle tilberedninger (hovedovn og hjælpeovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 - 250°C
Dette klassiske tilberedningssystem, hvor varmen kommer både fra oven
og fra neden, er velegnet til tilberedning af mad på kun én plade eller
rist. Ovnen skal forvarmes til den forindstillede temperatur. Maden skal
først sættes i ovnen, når termostatlampen slukker. Meget fedt kød kan
sættes i ovnen, mens den stadig er kold. Frosne kødprodukter kan
sættes i ovnen uden behov for optøning først. Som eneste forholdsregel
skal man vælge en temperatur, der er ca. 20° C lavere og en
tilberedningstid, der er ca. 1/4 længere, end ved tilberedning af frisk kød.
Brug beholdere med høje kanter for at forhindre at
stænk tilsnavser ovnens sider.
194
Instruktioner til brugeren
9.2 Tilberedninger med varmluft (hovedovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT TIL VALG MELLEM 50 250°C
Dette system er velegnet til tilberedning på flere plader eller riste, også
af forskellige typer fødevarer (fisk, kød osv.) uden at duft eller smag
overføres. Luftcirkulationen i ovnen giver en ensartet fordeling af
varmen. Forvarmning af ovnen er ikke nødvendig.
Det er kun muligt at tilberede forskellige typer fødevarer, hvis de kræver
samme tilberedningstemperatur.
9.3 Tilberedninger med grill (hovedovn og hjælpeovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ MAKSIMUM
Med denne funktion opnår man en hurtig bruning af maden. Det anbefales at
sætte bradepanden i øverste rille. Ved hurtige tilberedninger af små
mængder sættes risten i tredje rille fra neden. Ved længere tilberedninger og
grillstegning sættes risten i en lavere rille, alt efter typen af mad.
Ovnens låge skal være lukket under tilberedningen.
Hold ovnlågen lukket under tilberedning med grill. Hvis grillen
anvendes med åben ovnlåge kan det medføre skade på ovnen, og
det kan gå ud over sikkerheden under brug.
195
Instruktioner til brugeren
9.4 Tilberedning med grill og varmluft (hovedovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT FRA 50° TIL 200°C
Med denne funktion opnår man en ensartet fordeling af varmen, som
trænger dybere ned i maden. Maden brunes let udenpå og holdes mør
indeni.
Under tilberedningen skal ovnlågen være lukket og den maksimale
tilberedningstid må ikke overstige 60 minutter.
Hold ovnlågen lukket under tilberedning med grill. Hvis grillen
anvendes med åben ovnlåge kan det medføre skade på ovnen, og
det kan gå ud over sikkerheden under brug.
9.5 Tilberedninger ved svag varme (hjælpeovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT MELLEM 50 - 250°C
196
Velegnet til kager og tærter med fugtigt overtræk med lidt sukker, og
fugtige kager i forme eller metalbageforme. Der opnås også optimale
resultater til færdigbagning af forbagte retter, eller til tilberedninger, som
især kræver varme på undersiden. Det anbefales at sætte bradepanden i
nederste rille.
Instruktioner til brugeren
9.6 Optøning (hovedovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ POSITION 0
Blæseren sørger for at cirkulere luften, så madvarerne kan tø hurtigt op.
Luftcirkulationen inde i ovnen foregår ved stuetemperatur.
Optøning ved stuetemperatur har den fordel, at den ikke ændrer madens
smag eller udseende.
197
Instruktioner til brugeren
9.7 Tilberedning med grillspyd (hjælpeovn)
FUNKTIONSVÆLGER
TERMOSTAT PÅ MAKSIMUM
Denne tilberedningstype er kun mulig i hjælpeovnen. Det anbefales at
anvende den til madvarer i små stykker.
Stik grillspyddets stang ind i kødet og stram skruerne A på gaflerne. Sæt
rammen B ind i ovnens tredje rille fra neden. Tag håndtaget D af og
placér grillspyddet således at taljen E styres af stativet B. Sæt rammen
B ind, indtil spidsen af grillspyddet sættes ind i lejet C der trækker
grillspyddets motor på ovnens bagvæg. Placer pladen F på den første
rist nedefra og hæld en smule vand på, for at undgå dannelse af røg.
Ovnens låge skal være lukket under tilberedningen.
Jævnlige blink fra termostatlampen under tilberedningen er normale, og
indikerer den konstante vedligeholdelse af temperaturen i ovnen.
198
9.8 Oversigt over anbefalede tilberedninger
Instruktioner til brugeren
Tilberedningstider, især for kød, varierer afhængigt af kødets tykkelse,
kvalitet, og af personlig smag.
SKINNEPOSITION
HOVEDRETTER
LASAGNE
OVNBAGT PASTA
KØD
KALVESTEG
OKSESTEG
FLÆSKESTEG
KYLLING
AND
GÅS - KALKUN
KANIN
LAMMEKØLLE
STEGT FISK 1 - 2 170 - 200 ALT EFTER
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
KAGER
MARENGS
MØRDEJ
KRINGLE
SAVOIARD-KIKS
BRIOCHE
FRUGTTÆRTE
TRADITIONELLE TILBEREDNINGER
FRA NEDEN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
TID
I MINUTTER (*)
30
40
30 - 40 PR. KG.
30 - 40 PR. KG.
30 - 40 PR. KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PR. KG.
STØRRELSE
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
(*) = MED FORVARMET OVN
SKINNEPOSITION FRA
FØRSTE SIDE ANDEN SIDE
SVINEKOTELET
SVINEFILET
OKSEFILET
LEVERSTYKKER
KALVESCHNITZLER
HALV GRILLKYLLING
PØLSER
FRIKADELLER
FISKEFILETER
TOAST
TILBEREDNING MED GRILL
NEDEN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
TID I MINUTTER
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
199
Instruktioner til brugeren
SKINNEPOSITION
HOVEDRETTER
LASAGNE
OVNBAGT PASTA
KREOLERRIS
KØD
KALVESTEG
FLÆSKESTEG
OKSESTEG
OKSEFILET
LAMMESTEG
ROASTBEEF
STEGT KYLLING
STEGT AND
STEGT KALKUN
STEGT KANIN
STEGT HARE
STEGT DUE
FISK 2 - 3 150 - 170 ALT EFTER
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
KAGER (BAGVÆRK)
KRINGLE
FRUGTTÆRTE
LAGKAGEBUNDE
BRIOCHE
STRUDEL
SAVOIARD-BUDDING
BRØD
TOAST
TILBEREDNINGER MED VARMLUFT
FRA NEDEN
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
TID
I MINUTTER
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
STØRRELSE
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
200
Instruktioner til brugeren
10. RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE
10.1 Rengøring af rustfrit stål
Før hvert indgreb som kræver adgang til dele under spænding, skal
apparatet kobles fra strømforsyningen.
For at vedligeholde rustfrit stål skal det renses regelmæssigt, hver gang
det har været brugt, men først efter det er afkølet.
10.1.1 Almindelig daglig rengøring
For at rense og bevare overfladerne i rustfrit stål, må der udelukkende
anvendes særlige produkter, som ikke indeholder slibemidler eller
syreholdige, klorbaserede stoffer.
Anvendelse: Hæld produktet på en fugtig klud og tør overfladen af, skyl
grundigt, og tør efter med en blød klud eller et vaskeskind.
10.1.2 Pletter fra mad eller rester
Det er vigtigt at undgå at bruge metalsvampe eller skrabere, der
ridser, for ikke at beskadige overfladerne.
Brug almindelige produkter, som ikke ridser, og brug eventuelt
redskaber af træ eller plastic.
Skyl grundigt, og tør efter med en blød klud eller med et
vaskeskind.
Undgå at lade madrester, som indeholder sukker (f. eks.
marmelade) tørre i ovnen. Hvis de tørrer over længere tid, kan
de ødelægge emaljen indvendigt i ovnen.
10.2 Rengøring af kogepladens dele
10.2.1 Ristene
Tag ristene af (først den midterste og derefter ristene i siderne). Vask
dem i lunkent vand og slibefrit rengøringsmiddel, og sørg for at fjerne alle
skorper. Sæt dem på plads igen, først dem i siden og så den midterste.
201
Instruktioner til brugeren
10.2.2 Møtrikkerne, brænderdækslerne og blussene
Møtrikkerne, brænderdækslerne og blussene kan tages af for at lette
rengøringen. Vask alle dele i varmt vand og slibefrit rengøringsmiddel.
Sørg for at fjerne alle skorper, og vent til de er helt tørre. Genmonter
blussenes dæksler og sørg for at de er placerede i deres lejer med de
respektive møtrikker, og vær opmærksom på, at hullerne A på blussenes
dæksler er placeret ud for tændrørene og termoelementerne.
10.2.3 Tændrørene og termoelementerne
For at tændrørene og termoelementerne fungerer korrekt,
skal de altid være ordentligt rengjorte. Kontrollér dem ofte,
og rengør dem om nødvendigt med en fugtig klud.
Eventuelle indtørrede rester skal fjernes med en tandstik i
træ eller en nål.
10.3 Rengøring af ovnen
For at vedligeholde ovnen, bør den rengøres regelmæssigt, efter at den
er kølet af. Tag alle løse dele ud af ovnen.
Tag sideristene af ved at løfte dem op fortil og træk dem ud af deres
bagerste hul.
• ANVEND IKKE DAMPSTRÅLE TIL RENGØRING AF
APPARATET.
• Rens ovnristen og sideskinnerne med varmt vand og
rengøringsmidler uden slibemiddel, og skyl og tør dem.
202
Instruktioner til brugeren
For at lette rengøringen kan opbevaringsskuffen under ovnen tages helt
ud.
Træk den helt ud og løft forenden opad (som med en almindelig skuffe).
10.3.1 Selvrensende paneler (hovedovn)
Hovedovnen er udstyret med paneler med selvrensende emalje.
Disse paneler gør det muligt nemt at rengøre ovnen, og sikre at den altid
er effektiv.
10.3.2 Brug af selvrensende paneler
For at holde den indvendige del af ovnen ren for madrester og undgå
ubehagelige lugte tilrådes det jævnligt at tænde ovnen i tom tilstand på
min. 200°C i mellem 30 og 60 minutter, så de selvrensende paneler kan
oxidere eventuelle rester, som efterfølgende, når ovnen er kold, fjernes
med en fugtig svamp.
10.3.3 Vedligeholdelse af de selvrensende paneler
Ved rengøring af panelerne frarådes det at bruge slibende eller
almindelige rengøringsmidler. Brug udelukkende en fugtig svamp for ikke
at ændre egenskaberne på panelernes emalje.
203
10.3.4 Afmontering af de selvrensende paneler
Tag alt tilbehør ud af ovnen, og gør følgende:
1. Tag sideristene af (fig.1);
2. Træk sidepanelerne “F” og “G” ud (fig. 2).
3. Træk det bageste panel “A” ud efter at have løsnet den gevindskårne
metalring“C” (fig. 2);
4. Sæt panelerne på igen i deres oprindelige position.
Instruktioner til brugeren
1)
2)
10.4 Ovnlågens ruder
Ruderne bør altid holdes rene. Brug sugende køkkenrulle, og hvis
snavset sidder godt fast, vaskes ruden med en fugtig svamp og
almindeligt rengøringsmiddel.
204
Instruktioner til brugeren
11. SÆRLIG VEDLIGEHOLDELSE
Med jævne mellemrum har ovnen brug for småvedligeholdelse eller
udskiftning af dele, som bliver slidt som f. eks. pakninger, pærer osv.
Herunder gives særlige oplysninger om dette.
Før hvert indgreb som kræver adgang til dele under spænding, skal
apparatet kobles fra strømforsyningen.
11.1 Udskiftning af pærertil ovnlyset
Fjern beskyttelseslåget A ved at dreje det mod uret, og udskift pæren B
med en anden, som er magen til. Genmonter beskyttelseslåget A.
Brug udelukkende ovnpærer (T 300° C).
205
11.2 Afmontering af ovnlågen
Åbn lågen helt og sæt tapperne (leveres med ovnen) ind i hullerne fra
siden indvendigt. Luk lågen i en vinkel på cirka 45°, løft den op og tag den
ud af lejet. Ved genmontering sættes hængslerne ind i lejerne, ovnlågen
støttes forneden, og tapperne trækkes ud. Hvis disse går tabt, kan man
også anvende to skruetrækkere.
Instruktioner til brugeren
11.3 Ovnlågens tætningslister
For at lette rengøringen af ovnen, kan
tætningslisterne på ovnlågen tages af. Inden
tætningslisterne fjernes skal man afmontere
ovnlågen, som beskrevet ovenfor. Når ovnlågen er
afmonteret, løftes klemmerne i hjørnerne, som vist
på figuren.
11.4 Smøring af gashanerne
Med tiden kan gashanerne blive sværere at dreje og sætte sig fast. Sørg
for at rengøre dem indvendigt og udskifte deres smøringsfedt. Dette
indgreb skal udføres af en specialuddannet tekniker.
206
914774302/ B
Loading...