Inhaltsverzeichnis
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE ________________ 42
2. INSTALLATION DES GERÄTS _____________________________ 44
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE___________________ 47
4. KOCHFELD ____________________________________________ 54
5. GEBRAUCH DER BACKÖFEN _____________________________ 59
6. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR _____________________________ 61
7. TIPPS FÜR DIE GARUNG _________________________________ 63
8. REINIGUNG UND WARTUNG______________________________ 71
9. AUSSERPLANMÄSSIGE WARTUNG ________________________ 77
DIESE ANWEISUNGEN GELTEN NUR FÜR DIE BESTIMMUNGSLÄNDER DES GERÄTS,
DIE JEWEILIGEN KENNSYMBOLE FINDEN SIE AUF DEM DECKBLATT DES
VORLIEGENDEN HANDBUCHS.
ANWEISUNGEN FÜR DEN INSTALLATEUR Sie sind für den
qualifizierten Techniker bestimmt, der die Gasanlage entsprechend
überprüfen und die Installation, die Inbetriebsetzung und die
Abnahmeprüfung des Gerätes ausführen muss.
ANWEISUNGEN FÜR DEN BENUTZER: Liefern
Gebrauchsempfehlungen, die Beschreibung der Bedienelemente und
der korrekten Reinigungs- und Wartungseingriffe am Gerät.
41
Ausführung
1. SICHERHEITS- UND GEBRAUCHSHINWEISE
DIESES HANDBUCH IST EIN WICHTIGER BESTANDTEIL DES GERÄTES. DIE
VORLIEGENDE GEBRAUCHSANWEISUNG MUSS FÜR DIE GESAMTE
LEBENSDAUER DES HERDS SICHER UND IMMER GRIFFBEREIT AUFBEWAHRT
WERDEN. WIR EMPFEHLEN, DAS VORLIEGENDE HANDBUCH UND ALLE DARIN
ENTHALTENEN HINWEISE VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH DES HERDS
AUFMERKSAM DURCHZULESEN. AUCH DIE SERIE DER MITGELIEFERTEN
DÜSEN AUFBEWAHREN. DIE INSTALLATION IST VON QUALIFIZIERTEM
FACHPERSONAL UNTER EINHALTUNG DER GELTENDEN RICHTLINIEN
VORZUNEHMEN. DIESES FÜR DIE VERWENDUNG IN PRIVATHAUSHALTEN
VORGESEHENE GERÄT ENTSPRICHT DEN DERZEIT GÜLTIGEN EWG-
RICHTLINIEN. DAS GERÄT IST FÜR FOLGENDE FUNKTIONEN AUSGELEGT:
KOCHEN UND ERWÄRMEN VON SPEISEN. JEDER ANDERE GEBRAUCH WIRD
ALS UNSACHGEMÄSSER GEBRAUCH ANGESEHEN.
DER HERSTELLER LEHNT BEI UNSACHGEMÄSSEM GEBRAUCH JEDE
HAFTUNG AB.
LASSEN SIE DIE VERPACKUNGSABFÄLLE NICHT ACHTLOS IN DER WOHNUNG
LIEGEN. DIE VERSCHIEDENEN ABFALLMATERIALIEN DER VERPACKUNG
TRENNEN UND BEI DER NÄCHSTGELEGENEN MÜLLSAMMELSTELLE
ENTSORGEN.
DER ERDUNGSANSCHLUSS MUSS GEMÄSS DER VON DEN
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN FÜR ELEKTRISCHE ANLAGEN
VORGESEHENEN MODALITÄTEN AUSGEFÜHRT WERDEN.
DER AUSFÜHRUNGSTYP DES AM VERSORGUNGSKABEL ANGSCHLOSSENEN
NETZSTECKERS UND DER STECKDOSE MUSS IDENTISCH SEIN UND DEN
GELTENDEN RICHTLINIEN ENTSPRECHEN.
DER ZUGRIFF AUF DIE STECKDOSE MUSS AUCH BEI EINGEBAUTEM GERÄT
GEWÄHRLEISTET SEIN.
DEN STECKER NIE DURCH ZIEHEN AM KABEL VOM STROMNETZ TRENNEN.
UNMITTELBAR NACH DER INSTALLATION EINE KURZE PRÜFUNG DES
GERÄTES UNTER EINHALTUNG DER NACHFOLGENDEN ANWEISUNGEN
DURCHFÜHREN. BEI NICHT ORDNUNGSGEMÄSSEM BETRIEB MUSS DAS
GERÄT VOM STROMNETZ GETRENNT UND DAS NÄCHSTLIEGENDE
AUTORISIERTE KUNDENDIENSTZENTRUM ZU RATE GEZOGEN WERDEN.
VERSUCHEN SIE NIE, DAS GERÄT SELBER ZU REPARIEREN.
NACH JEDEM GEBRAUCH DER PLATTEIMMER ÜBERPRÜFEN, DASS DIE
SCHALTER AUF DER POSITION0 (AUSGESCHALTET) STEHEN.
NIE ENTFLAMMBARE GEGENSTÄNDE IN DIE BACKÖFEN GEBEN: WENN DIESE
PER ZUFALL GEZÜNDET WERDEN, KÖNNTE DIES ZU EINEM BRAND FÜHREN.
42
Ausführung
DAS TYPENSCHILD MIT DEN TECHNISCHEN ANGABEN, DER
SERIENNUMMER UND DEM PRÜFZEICHEN BEFINDET SICH GUT SICHTBAR
IM INNERN DES STAURAUMS.
DAS TYPENSCHILD AUF KEINEN FALL ENTFERNEN.
DIESES GERÄT DARF NICHT AUF ERHÖHTEN PLATTFORMEN
AUFGESTELLT WERDEN.
WÄHREND DES GEBRAUCHS ERHITZT SICH DAS GERÄT STARK. DIE
HEIZWIDERSTÄNDE IM INNERN DES BACKOFENS NICHT BERÜHREN.
IN KEINEM FALL KOCHTÖPFE, DIE KEINEN VOLLKOMMEN GLATTEN UND
EBENEN BODEN AUFWEISEN, AUF DAS KOCHFELD STELLEN.
DAS KOCHFELD NIEMALS ALS ARBEITSFLÄCHE BENUTZEN.
ACHTUNG: WENN MAN EINEN SPRUNG AUF DEM GLASKERAMIKFELD
FESTSTELLT, DAS GERÄT ABSCHALTEN UND SICH AN DEN TECHNISCHEN
KUNDENDIENST WENDEN.
DIE VERWENDUNG DIESES GERÄTES IST PERSONEN MIT
EINGESCHRÄNKTEN KÖRPERLICHEN UND GEISTIGEN FÄHIGKEITEN
(SOWIE KINDERN) ODER PERSONEN, DIE KEINE ERFAHRUNG IM UMGANG
MIT ELEKTROGERÄTEN HABEN, NICHT ERLAUBT; ES SEI DENN, SIE
WERDEN VON ERWACHSENEN, DIE FÜR IHRE SICHERHEIT
VERANTWORTLICH SIND, ANGEWIESEN UND BEAUFSICHTIGT.
DIESES GERÄT IST ENTSPRECHEND DER EUROPÄISCHEN RICHTLINIE
2002/96/EG ÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK-ALTGERÄTE (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT – WEEE) GEKENNZEICHNET.
DIE BESAGTE RICHTLINIE LEGT DIE FÜR DIE MITGLIEDSLÄNDER DER
EUROPÄISCHEN UNION GELTENDEN RICHTLINIEN ZUR
WIEDERVERWERTUNG VON ALTGERÄTEN FEST.
VOR DER INBETRIEBNAHME ALLE ETIKETTEN UND SCHUTZFOLIEN IM
INNEN- UND AUSSENBEREICH DES GERÄTS ENTFERNEN.
Der Hersteller haftet nicht für eventuelle Personen- und Sachschäden,
die durch die Nichtbeachtung der oben genannten Vorschriften sowie
durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten
und die Verwendung von nicht originalen Ersatzteilen verursacht
werden.
43
Anweisungen für den Installateur
2. INSTALLATION DES GERÄTS
Das Gerät muss von einem qualifiziertem Techniker und gemäß den
gültigen Normen installiert werden.
Das Gerät kann an Wänden aufgestellt werden, wobei eine Wandseite
die Arbeitsfläche überschreiten und mindestens 50 mm seitlich von dem
Gerät entfernt sein muss; siehe Zeichnungen A und B gemäß der
Installationsklassen. Hängeschänke oder Dunstabzugshauben müssen
einen Abstand von mindestens 750 mm zur Arbeitsfläche aufweisen.
2.1 Elektrischer Anschluss
Stellen Sie sicher, dass die Netzspannung und die Dimensionierung des
Stromnetzes den auf dem Im Stauraum angebrachten Typenschild
angegebenen Werten entsprechen.
Dieses Typenschild darf nie entfernt werden.
Am Netzkabel des Geräts einen allpoligen Trennschalter mit einem
Öffnungsabstand der Kontakte von mindestens 3 mm an einer gut
erreichbaren Stelle in Gerätenähe vorsehen.
Das Gerät ist auf der Rückseite mit einem Klemmenbrett ausgestattet
(siehe beiliegenden Schaltplan). Der Zugriff ist durch Entfernen der
hinteren Abdeckung möglich.
44
Anweisungen für den Installateur
Betrieb bei 380-415V3N∼: Ein fünfpoliges
Kabel vom Typ H05V2V2-F (Kabel 5 x 2.5
mm2) verwenden.
Betrieb bei 380-415V2N∼: Ein vierpoliges
Kabel vom Typ H05V2V2-F (Kabel 4 x 4
mm2) verwenden.
Betrieb bei 220-240V∼: Ein dreipoliges
Kabel vom Typ H05V2V2-F (Kabel 3 x 6
mm2) verwenden.
Der Erdungsleiter (gelb-grün) muss an dem
Kabelende, das am Gerät befestigt wird, um
mindestens 20 mm länger sein.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für eventuelle Personen- und
Sachschäden, die durch die Nichtbeachtung der oben genannten
Vorschriften sowie durch unbefugte Änderungen auch nur einzelner
Gerätekomponenten verursacht werden.
2.2 Nivellierung
Das Gerät über die vier Aufstellfüsschen am Fussboden nivellieren. Zur
Einstellung die Gegenmutter lockern und den Fuß aufschrauben. Die
Auslenkung der Stellschraube beträgt 10 mm.
45
Anweisungen für den Installateur
2.3 Montage des Aufsatzes
• Den Aufsatz auf der Platte positionieren, wobei die Löcher A mit den
Löchern B übereinstimmen müssen.
• Den Aufsatz mit Hilfe der Schrauben C an der Platte befestigen.
46
s
d
n
e
r
n
m
t
r
s
Anweisungen für den Benutzer
3. BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE
3.1 Die Bedienblende
Alle Wahlfunktionen und Steuerungen des Herds befinden sich auf der
Bedienblende.
Beim ersten Gebrauch nach einer Stromunterbrechung, 1 bis 2
Sekunden lang die mittlere Taste drücken, um den Backofen für das
Garen freizugeben.
BESCHREIBUNG DER SYMBOLE
THERMOSTAT BACKOFEN
BACKOFENFUNKTIONEN
KOCHZONE
VORNE LINKS
KOCHZONE
HINTEN LINKS
KOCHZONE
MITTE
KOCHZONE
HINTEN RECHTS
KOCHZONE
VORNE RECHTS
THERMOSTAT-SCHALTER
(HAUPTOFEN)
Die gewünschte Gartemperatur wird durch Drehen de
Schalters im Uhrzeigersinn festgelegt (zwischen 50° un
280°C.).
Die Aktivierung der LED zeigt an, dass sich der Backofen i
der Aufwärmphase befindet. Der konstant aufleuchtend
LED zeigt an, dass die Backofentemperatur konstant auf de
eingestellten Stufe gehalten wird.
THERMOSTAT-SCHALTER
(HILFSOFEN)
Die gewünschte Gartemperatur wird durch Drehen des
Schalters entgegen dem Uhrzeigersinn festgelegt
(zwischen 50° und 280°C.).
Die Aktivierung der LED zeigt an, dass sich der Backofen i
der Aufwärmphase befindet. Das Erlöschen von diese
LED zeigt an, dass die voreingestellte Temperatur erreich
ist. Das regelmäßige Aufblinken bedeutet, dass de
eingestellte Temperaturwert im Inneren des Backofen
konstant ist.
47
Anweisungen für den Benutzer
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
(BACKÖFEN)
Den Schalter drehen, um eine der
folgenden Funktionen auszuwählen:
Hauptofen Hilfsofen
(HAUPTOFEN) (HILFSOFEN)
KEINE FUNKTION EINGESTELLT
KEINE FUNKTION EINGESTELLT
GRILL IN BETRIEB
ABWECHSELND MIT
UNTERHITZE +
UMLUFT
OBERHITZE
UND UNTERHITZE
OBERHITZE + GRILL
GRILL + BRATSPIESS
OBERHITZE UND UNTERHITZE +
UMLUFT
OBERHITZE + UNTERHITZE
OBERHITZE
UNTERHITZE
GRILL
OBERHITZE + GRILL
GRILL + UMLUFT
UNTERHITZE + UMLUFT
UMLUFT
GRILL + BRATSPIESS
OBERHITZE UND UNTERHITZE +
UMLUFT
AUTOMATISCHER
REINIGUNGSZYKLUS
(PYROLYSE)
48
Anweisungen für den Benutzer
SCHALTER ZUR BEDIENUNG DES KOCHFELDS
Mit diesen Schaltern kann man alle Kochzonen des
Induktionskochfelds bedienen.
Über jedem Schalter ist die gesteuerte Platte
angezeigt. Die nebenstehende Zeichnung bezieht
sich auf den Schalter für die hintere Kochzone.
Den Schalter nach rechts drehen, um die
Betriebsleistung der Platte zu regulieren, die von
einer Mindestleistung 1 bis zu einer Höchstleistung
9 einstellbar ist.
Die Arbeitsleistung wird auf einem Display auf dem
Kochfeld angezeigt.
LED TÜRVERRIGELUNG
Während des automatischen Reinigungszyklus
(Pyrolyse) des Backofens schaltet sich dieser LED
ein, um die Funktion der Verrieglung der Backofentür
anzuzeigen.
49
Anweisungen für den Benutzer
3.2 Elektronische Analoguhr (nur bei einigen Modellen)
VERZEICHNIS DER FUNKTIONEN
TASTE KURZZEITWECKER
TASTE ABSCHALTAUTOMATIK
EINSTELLEN DER UHRZEIT UND RESET
TASTE WERTREDUZIERUNG
TASTE WERTERHÖHUNG
Der Signalton, der nach jeder Programmierung ertönt, besteht aus 10
einzelnen Tönen, die dreimal mit einem Zeitintervall von circa 1 Minute
wiederholt werden. Das akustische Signal kann durch Drücken einer
beliebigen Taste jederzeit ausgeschaltet werden.
3.2.1 Einstellen der Uhrzeit
Wenn der Backofen zum ersten Mal oder nach einem Stromausfall in
Betrieb genommen wird, blinkt das Display in regelmäßigen Abständen
auf. Beim Drücken der Taste
, hört das Display auf zu blinken. Die
Taste noch einmal für 2 Sekunden drücken; jetzt kann die aktuelle
Uhrzeit eingestellt werden. Mit den Tasten
oder können sie den
Wert um eine Minute je Tastendruck erhöhen- bzw. verringern. Eine der
beiden Tasten solange drücken, bis die aktuelle Uhrzeit angezeigt wird.
Fünf Sekunden nach dem letzten Drücken startet die Uhr ab der
eingestellten Uhrzeit.
50
Anweisungen für den Benutzer
3.2.2 Kurzzeitwecker
Diese Funktion unterbricht nicht den Garvorgang,
sondern schaltet nur den Signalgeber ein.
- Beim Drücken der Taste
leuchtet das Display
wie auf Abbildung 1 gezeigt auf.
- Innerhalb von 5 Sekunden die Taste
oder
drücken. um die Kurzzeituhr einzustellen. Bei
jedem Drücken schaltet sich ein Außensegment
ein oder aus, welches 1 Kochminute anzeigt (auf
der Abbildung 2 ist 1 Stunde und 10 Minuten
1
dargestellt).
- Fünf Sekunden nach dem letzten Drücken der
Taste startet die Rückwärtszählung, an dessen
Ende der Signalton ertönt.
- Während der Rückwärtszählung kann man die
laufende Uhrzeit durch einmaliges Drücken der
Taste
anzeigen; beim erneuten Drücken kehr
2
man zum Display der Kurzzeituhr zurück.
Am Ende der Rückwärtszählung den Backofen von Hand durch Drehen
des Thermostat- und des Funktionswahlschalters auf 0 abschalten.
Die Eingabe eines Zeitraums von mehr als 4 Stunden ist nicht möglich.
51
Anweisungen für den Benutzer
3.2.3 Programmierung
Garzeit: Die Garzeit kann durch Drücken der 2. Taste
eingestellt
werden. Vor dem Einstellen das Thermostat auf die gewünschte
Temperatur und den Funktionswahlschalter in eine beliebige
Schaltstellung drehen. Die Garzeit wie folgt einstellen:
- Die Taste
drücken; der Zeiger positioniert
sich auf der Position 12 und das nebenstehende
Symbol
- Innerhalb von 5 Sekunden die Taste
drücken. um die Kurzzeituhr einzustellen. Jede
Betätigung der Taste
blinkt auf (Abb. 1).
oder
entspricht einer
1
weiteren Minute Garzeit: Alle 12 Minuten
leuchtet ein neues internes Segment auf (auf der
Abbildung 2 ist eine Garzeit von 1 Stunde
dargestellt).
- Nach dem Einstellen der gewünschten Garzeit
startet der Garvorgang circa 5 Sekunden nach
der letzten Betätigung der Tasten
oder .
2
- Auf dem Display erscheinen: die laufende
Stunde (dargestellt durch die fest
aufleuchtenden Segmente) und die noch
fehlenden Minuten, um den Garvorgang
abzuschließen (dargestellt durch die
aufblinkenden Segmente; jedes aufblinkende
Segment steht für 12 Minuten Restgarzeit).
- Am Ende der Garzeit schaltet der
Kurzzeitwecker die Heizwiderstände des
Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die
Nummern auf dem Zifferblatt blinken auf.
- Es ist auch möglich die Garzeit zu annullieren,
indem man das eingestellte Programm löscht:
Die mittlere Taste
2 Sekunden lang drücken;
die eingestellte Garzeit wird annulliert und man
muss den Backofen von Hand ausschalten.
Achtung: Es ist nicht möglich, eine Garzeit von mehr als 12
Stunden einzustellen.
52
Anweisungen für den Benutzer
Beginn des Garvorgangs: Neben der Dauer des Garvorgangs kann man
auch die Uhrzeit des Beginns des Garvorgangs einstellen (mit einer
maximalen Verzögerung von 12 Stunden gegenüber der aktuellen Uhrzeit).
Die Uhrzeit von Beginn/Ende des Garvorgangs wie folgt einstellen.
Die Garzeit wie im vorigen Abschnitt beschrieben einstellen.
- Innerhalb von 5 Sekunden ab dem letzten Drücken der Tasten
erneut die Taste drücken, um das Ende der Garzeit festzulegen.
Auf dem Display blinkt das Symbol
Uhrzeit auf, wobei die internen Segmente das Ende der Garzeit
anzeigen. Mit Hilfe der Tasten
Garzeit eingeben.
- Nach 5 Sekunden ab dem letzten Drücken der Tasten zeigt das Display
die laufende Uhrzeit an; der Beginn und das Ende der Garzeit werden
von den internen aufleuchtenden Segmenten angezeigt. Die Segmente
leuchten solange konstant auf, bis die laufende Uhrzeit mit dem Beginn
der Garzeit übereinstimmt; sobald die laufende Uhrzeit die
voreingestellte Garzeit erreicht hat, beginnen die internen Segmente
aufzublinken und zeigen an, dass der Backofen mit dem Garen
begonnen hat.
- Am Ende der Garzeit schaltet der Kurzzeitwecker die Heizwiderstände
des Backofens aus. Der Signalgeber ertönt und die Nummern auf dem
Zifferblatt blinken auf.
zusammen mit der laufenden
und die Uhrzeit für das Ende der
oder
- Für das Löschen des kompletten eingestellten Programms, die mittlere
Taste
bereits begonnen haben, muss der Backofen von Hand ausgeschaltet
werden.
- Auf der nebenstehenden Abbildung befindet sich
ein Programmierbeispiel: Die laufende Uhrzeit ist
7:06, der Garbeginn ist auf 8.00 Uhr und das
Garende auf 9.00 eingestellt.
2 Sekunden lang gedrückt halten; sollte der Garvorgang
- Um 8:00 Uhr beginnen die internen Segmente
zwischen 8 und 9 zu blinken und der Stundenzeiger
leuchtet ständig.
Achtung: Damit der Backofen den Garvorgang nach der eben
1
beschriebenen Programmierung beginnt, müssen Sie den
Thermostat-Schalter und den Funktionswahlschalter auf die
gewünschten Temperatur und Funktion gestellt haben.
3.2.4 Reduzierte Helligkeit des Displays
Für die Reduzierung des Stromverbrauchs im Standby, kann durch
kurzes Drücken der Taste
die Helligkeit des Displays reduziert
werden. Für die Rückkehr zur normalen Helligkeit erneut die Taste
drücken.
53
Anweisungen für den Benutzer
4. KOCHFELD
Metallgegenstände wie Besteck oder Deckel dürfen nicht auf dem
Kochfeld abgelegt werden, da sie sich erhitzen könnten.
4.1 Kochzonen
Das Gerät verfügt über 5 Kochzonen mit
verschiedenen Durchmessern und
Leistungen. Ihre Position wird deutlich von
den Kreisen angezeigt und die Hitze ist auf
den Innenbereich der auf dem Glas
abgezeichneten Durchmesser beschränkt.
Die 5 Kochzonen sind vom Typ HIGH-LIGHT;
sie schalten sich nach ein paar Sekunden ein
und das Erhitzen kann mit dem auf der
Bedienblende befindlichen Schalter von
einem Mindest- auf einen Höchstwert
eingestellt werden .
Unterhalb jeder Kochzone befindet sich eine Spule genannt Induktor, der
von einem Elektroniksystem gespeist wird und ein variables Magnetfeld
bildet. Sobald ein Kochtopf im Innern eines solchen Magnetfelds
positioniert wird, konzentrieren sich die Hochfrequenzströme direkt auf
den Topfboden und geben die für das Garen der Lebensmittel
notwendige Hitze ab.
Die 5 LEDS vor den Kochzonen schalten sich ein, sobald
eine oder mehrere Heizzonen die Temperatur von 60°C
überschreiten. Die LEDS schalten sich erst dann aus, wenn
Kochzone
Nummer
Gesamtleistungsaufnahme 9250
die Temperatur unter 60°C abgefallen ist.
4.1.1 Betriebsleistungen
Die nachfolgende Tabelle zeigt den Verbrauch der Platten während des
Betriebs.
Durchmesser der
Kochzone
1 210 mm
2 145 mm
3 180 mm
4 145 mm
5 210 mm
Normaler Betrieb: 2300 W
Mit der Power-Funktion: 3200 W
Normaler Betrieb: 1400 W
Mit der Power-Funktion: 1800 W
Normaler Betrieb: 1850 W
Mit der Power-Funktion: 2500 W
Normaler Betrieb: 1400 W
Mit der Power-Funktion: 1800 W
Normaler Betrieb: 2300 W
Mit der Power-Funktion: 3200 W
Leistungsaufnahme
54
Anweisungen für den Benutzer
Das Kochfeld bei der ersten Verwendung ausreichend lange auf die
maximale Temperatur erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige
Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte
Gerüche verleihen können.
4.1.2 Kochtopfarten
Für diese Art von Geräten sind besondere Kochtöpfe erforderlich.
Der Kochtopfboden muss aus Eisen oder Stahl/Eisen bestehen, um das
für das Erhitzen notwendige Magnetfeld zu schaffen.
Behälter aus folgenden Materialen sind nicht geeignet:
− Glas;
− Keramik;
− Ton;
− Stahl, Aluminium oder Kupfer ohne Magnetuntergrund;
Um zu überprüfen, ob der Kochtopf geeignet ist, einfach einen Magneten
an den Boden annähern: Falls er angezogen wird, ist der Kochtopf für
das Induktionskochen geeignet. Falls man keinen Magneten zur
Verfügung hat, kann man ein wenig Wasser in den Behälter geben, ihn
auf eine der Kochzonen stellen und die Platte in Betrieb setzen. Falls auf
dem Display anstelle der Leistung das Symbol
erscheint, ist der
Kochtopf nicht geeignet.
Die zum Kochen geeigneten Kochtöpfe müssen einen
Mindestdurchmesser haben, um den korrekten Betrieb zu garantieren.
Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit den Mindestdurchmessern der
Kochtöpfe je nach Kochzone.
Kochzone
Nummer
1 140 mm
2 90 mm
3 110 mm
4 90 mm
5 140 mm
Mindesttopfdurchmesser
Es ist möglich, Töpfe zu verwenden,
die größer als die Kochplatte sind.
Hierbei darauf achten, dass der
Topfboden nicht mit den anderen
Kochplatten in Berührung kommt
und immer in der Mitte der
Kochplatte positioniert ist.
55
Anweisungen für den Benutzer
Nur Behälter benutzen, die extra für das Induktionskochfeld entworfen
wurden, mit verstärktem und vollkommen ebenen Topfboden, oder
Behälter mit nicht gewölbtem Boden (konkav oder konvex).
JA NEIN NEIN
4.1.3 Topfmelder
Jede Kochzone ist mit einem „Topfmelder“ versehen, der den
Garvorgang nur in Gang setzt, falls ein Behälter mit den geeigneten
Eigenschaften auf der Platte steht und richtig positioniert ist.
Wenn der Behälter nicht richtig positioniert ist oder nicht aus geeignetem
Material besteht, und man versucht dennoch, die Platte in Betrieb zu
nehmen, erscheint wenige Sekunden nach dem Einschalten der Platte
das Symbol
auf dem Display, das den Fehler anzeigt.
4.1.4 Restwärme
Jede Platte ist mit einer Vorrichtung versehen, die die Restwärme
anzeigt. Das Display zeigt nach dem Ausschalten einer beliebigen
Kochplatte, ein blinkendes „
“. Hierdurch wird signalisiert, dass diese
Kochzone noch sehr heiß ist. Der Garvorgang der Speisen kann auch bei
blinkendem “
den im Paragraph „3“ beschriebenen Anweisungen vorgehen.
” wieder aufgenommen werden: In diesem Fall gemäß
4.1.5 Sperren des Kochfelds
Im Ruhezustand kann das Kochfeld „gesperrt“ werden, um ein
unabsichtliches Einschalten durch Kinder zu vermeiden.
Bei abgeschalteten Platten die beiden Schalter der Platten 2 und 4
gleichzeitig nach links drehen, bis auf dem Leistungsdisplay 5 L
erscheinen; dann die Schalter loslassen.
Um sie wieder zu aktivieren, den gleichen Vorgang wiederholen: Die
Displays der Platten werden die Ziffer 0 anzeigen, was bedeutet, dass die
Plattensperre deaktiviert wurde.
56
Anweisungen für den Benutzer
Einschalten des Ventilators mit niedriger
Geschwindigkeit
Einschalten des Ventilators mit hoher Geschwindigkeit 60° C
Rückschalten des Ventilators auf niedrige
Geschwindigkeit
Ausschalten des Ventilators 45° C
Reduzierung der Betriebsleistung von Power auf 9 76° C
Reduzierung der Leistung um einen Punkt für jede
Kochzone
Ausschalten aller Kochzonen 90° C
Wiedereinschalten der Kochzonen mit reduzierter
Leistung
Normaler Betrieb aller Kochzonen 80° C
4.1.6 Thermoschutz der Elektronikkarte
Das Gerät verfügt über eine Vorrichtung, die ständig die Temperatur der
Elektronikkarte misst.
Falls die Temperatur gewisse Werte überschreiten sollte, aktiviert die
Vorrichtung entsprechende Funktionen, um die Temperatur zu senken
und dem Glaskeramikkochfeld zu ermöglichen, weiterhin korrekt zu
funktionieren.
Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit den Vorgängen, die automatisch
aktiviert werden, sowie die entsprechende Einsatztemperatur.
Vorgang
Einsatztemperatur
50° C
55° C
85° C
85° C
Jeder Eingriff dieser Art wird auf dem Kochfeld durch Blinken der
Leistungsdisplays angezeigt.
4.1.7 Thermoschutz des Glaskeramikkochfelds
Jede Kochzone ist mit einer Vorrichtung versehen, die ständig ihre
Temperatur misst.
Falls die Temperatur gewisse Werte überschreiten sollte, aktiviert die
Vorrichtung entsprechende Funktionen, um die Temperatur zu senken
und dem Glaskeramikkochfeld zu ermöglichen, weiterhin korrekt zu
funktionieren.
Nachfolgend eine Tabelle mit den Vorgängen, die automatisch aktiviert
werden, sowie die entsprechende Einsatztemperatur.
Vorgang
Einsatztemperatur
Reduzierung der Betriebsleistung von Power auf 9 250° C
Reduzierung der Leistung um einen Punkt 280° C
Ausschalten der Kochzone 300° C
Rückstellung der Leistung auf den eingestellten Wert 250° C
57
Anweisungen für den Benutzer
Jeder Eingriff dieser Art wird auf dem Kochfeld durch Blinken der
Leistungsdisplays angezeigt. Beim Ausschalten der Kochzone wird das
aufblinkende Symbol
Darauf achten beim Kochen keinen Zucker oder süße
angezeigt.
Mischungen auf das Kochfeld zu schütten, sowie
Materialien oder Substanzen darauf abzulegen, die
schmelzen könnten (Plastik oder Alufolien); falls dies
geschehen sollte, das Kochfeld sofort abschalten und
die noch warme Platte mit dem mitgelieferten Schaber
reinigen, um eine Beschädigung der Oberfläche zu
verhindern. Wenn das Glaskeramikkochfeld nicht
umgehend gereinigt wird, besteht die Gefahr, dass
die Verkrustungen bei erkaltetem Kochfeld nicht
mehr entfernt werden können.
Wichtig!
Sehr aufmerksam auf Kinder achten, da diese die leuchtenden
Kontrolllampen der Restwärme nur schwer einsehen können. Nach der
Verwendung bleiben die Kochzonen eine gewisse Zeit lang sehr heiß,
auch wenn sie abgeschaltet sind. Vermeiden, dass Kinder diese mit
den Händen berühren.
Kein Besteck oder Metallgegenstände auf dem Kochfeld liegen lassen:
diese könnten sich erhitzen
4.2 Warmhaltefunktion
Der Zweck der Warmhaltefunktion liegt darin, die Temperatur des
Kochtopfbodens auf ungefähr 65°C zu regulieren. Dies erlaubt das
Warmhalten der Speisen auf einer optimalen Energiestufe, sowie ein
schonendes Aufwärmen derselben. Die maximale Dauer der
Warmhaltefunktion ist auf 2 Stunden beschränkt.
Die Warmhaltefunktion liegt zwischen [0] und [1] und wird von den
entsprechenden Symbolen in den Kochzonen angezeigt.
58
Anweisungen für den Benutzer
5. GEBRAUCH DER BACKÖFEN
5.1 Hinweise und allgemeine Ratschläge
Das Kochfeld bei der ersten Verwendung ausreichend lange auf die
maximale Temperatur erhitzen, um gegebenenfalls ölhaltige
Herstellungsrückstände auszubrennen, die den Speisen schlechte
Gerüche verleihen können.
Beim ersten Gebrauch nach einer Stromunterbrechung, 1 bis 2
Sekunden lang die mittlere Taste drücken,
Garen freizugeben. Für die Einstellung den Paragraphen "3.2
Elektronische Analoguhr" lesen.
Den Backofenboden während des Garvorgangs nicht mit Alufolie oder
Stanniolpapier abdecken und keine Kochtöpfe oder Backbleche darauf
abstellen, um Beschädigungen der Beschichtung zu vermeiden. Bei
Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation
der Heißluft im Inneren des Backofens nicht beeinträchtigt.
Werden beide Backöfen gleichzeitig benutzt, könnten Probleme beim
schonenden Garen auftreten.
Die Backofentür in zwei Phasen öffnen, um zu
vermeiden, dass der Dampf, der gegebenenfalls
im Backofen enthalten ist, störend austreten
kann: Die Tür 4-5 Sekunden lang halb geöffnet
(etwa 5 cm) lassen und erst dann vollständig
öffnen. Wenn Speisen bearbeitet werden
müssen, die Backofentür so kurz wie nötig
öffnen, um zu vermeiden, dass die
Innentemperatur reduziert und das gute
Gelingen des Garvorgangs beeinträchtigt wird.
5.2 Backofenlampe
Die Lampe schaltet sich ein, wenn der Funktionswahlschalter auf eine
beliebige Position gestellt oder die Ofentür geöffnet wird.
5.3 Kühlgebläse
Das Gerät ist mit einem Kühlungssystem ausgestattet, das sich
einschaltet, sobald eine Garfunktion angewählt wird. Das gilt auch für
zeitlich begrenzte Garvorgänge.
Das Gebläse erzeugt einen normalen Luftfluss, der hinter dem Kochfeld
(vom Aufsatz) aufsteigt und auch nach dem Abschalten des Backofens
noch eine Weile weiter in Betrieb ist.
um den Backofen für das
5 cm
59
Anweisungen für den Benutzer
5.4 Stauraum
Im unteren Teil des Herds unterhalb der
Backöfen befindet sich der Stauraum. Er ist
über die obere Seite der Tür zugänglich.
Keine entzündlichen Materialien wie
Lappen, Papier usw. im Stauraum
aufbewahren, sondern nur Metallzubehör
des Geräts.
Den Stauraum nicht öffnen, solange der Backofen eingeschaltet und
noch heiß ist. Die darin entwickelte Temperatur kann sehr hoch sein.
60
Anweisungen für den Benutzer
6. MITGELIEFERTES ZUBEHÖR
Die Backöfen verfügen über 4 Schienen für
die Positionierung der Backbleche und
Backofenroste.
Backofenrost: für das Garen von Speisen
auf Tellern, kleine Torten, Braten oder
Speisen, die ein sanftes Grillen verlangen.
Rost für Fettpfanne: Dieser kann zum
Garen von Speisen, die tropfen können,
über einer Fettpfanne eingesetzt werden.
Fettpfanne: Zum Auffangen des Fetts von
Speisen, die sich auf dem darüber
liegenden Rost befinden.
Backblech: Zum Backen von Kuchen,
Pizzas und süßen Backwaren.
Bratendrehspieß: Zum Braten von
Hähnchen, Würstchen und allen Speisen,
die eine einheitliche Garung auf der ganzen
Oberfläche verlangen. Nur für den
Hilfsofen.
Drehspießrahmen des Hauptofens: Zum
Einsetzen auf den Führungsschienen vor
dem Gebrauch des Bratspießes.
Zange aus verchromtem Draht: Zum
Herausziehen von heißen Rosten und
Blechen.
Hauptofen Hilfsofen
Oberer Schutz: Das Herausziehen
erleichtert die Reinigung im Ofeninnern.
61
Anweisungen für den Benutzer
Drehspießrahmen: Zum Einsetzen auf den
Führungsschienen des Hilfsofens vor dem
Gebrauch der Bratspießstange.
Zubehör auf Anfrage
Die untere Fußleiste und die selbstreinigenden Paneele des Hilfsofens
sind über die Autorisierten Kundendienstzentren erhältlich.
62
Anweisungen für den Benutzer
7. TIPPS FÜR DIE GARUNG
Es wird empfohlen das Vorheizen mit Umluft immer mit 30/40°C mehr
als beim Garen auszuführen. Diese Maßnahme erlaubt außer einer
beachtlichen Reduzierung der Garzeiten und des Energieverbrauchs
auch ein besseres Garergebnis.
Die Ofentür muss während des Garvorgangs geschlossen sein.
7.1 Traditionelle Garvorgänge (Haupt- und Hilfsofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT NACH WAHL ZWISCHEN 50 –
250-280°C
Dieses klassische Garsystem mit Ober- und Unterhitze eignet sich zum
Garen von Speisen auf einer einzigen Ebene. Den Backofen solange
vorheizen, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Die Speisen erst
in den Backofen einführen, wenn sich die Thermostat-Kontrolllampe
deaktiviert hat. Sehr fette Fleischgerichte können bei noch kaltem
Backofen eingeschoben werden. Gefrorenes Fleisch direkt in den Ofen
einführen und nicht auftauen lassen. Hierbei die Temperatur um ca.
20°C reduzieren und die für frisches Fleisch vorgesehene Garzeit um ca.
25 % erhöhen.
Verwenden Sie Behälter mit hohem Rand, um zu
vermeiden, dass Fettspritzer die Backofenwände
verschmutzen.
63
Anweisungen für den Benutzer
7.2 Garen mit Umluft (Hauptofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER NACH WAHL
ZWISCHEN 50° UND 280°C
Dieses System eignet sich zur Garung von Speisen von auch
unterschiedlicher Beschaffenheit (Fisch, Fleisch usw.) auf verschiedenen
Ebenen, ohne hierbei den jeweiligen Geschmack und die Gerüche zu
übertragen. Die Umluft im Backofen gewährleistet eine gleichmäßige
Verteilung der Hitze. Ein Vorheizen ist nicht erforderlich.
Kombinierte Garvorgänge sind nur dann möglich, wenn die
Gartemperaturen der verschiedenen Speisen übereinstimmen.
7.3 Garen mit Grill (Haupt- und Hilfsofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT AUF MAXIMALSTUFE
64
Ermöglicht eine rasche Bräunung der Speisen. Die Fettpfanne sollte in die
oberste Einsatzebene geschoben werden. Den Rost für kurze Garzeiten und
kleine Mengen in die dritte Schiene von unten einführen. Für längere
Garzeiten und die Zubereitung auf dem Grill den Rost in die unteren
Schienen schieben (je nach Größe der Speisen).
Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest verschlossen
sein.
Die Backofentür während des Grillvorgangs geschlossen halten. Das
Grillen bei offener Tür kann den Backofen permanent beschädigen
und die Sicherheit während des Betriebs beeinträchtigen.
Anweisungen für den Benutzer
7.4 Garen mit Grill und Umluft (Hauptofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
TERMOSTAT ZWISCHEN 50° UND 200°C
Ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung der Hitze mit optimaler
Tiefenwirkung. Die Speisen werden außen fein gebräunt und bleiben
innen zart.
Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten. Die
Garzeit darf eine Zeit von 60 Minuten nicht überschreiten.
Die Backofentür während des Grillvorgangs geschlossen halten.
Das Grillen bei offener Tür kann den Backofen permanent
beschädigen und die Sicherheit während des Betriebs
beeinträchtigen.
7.5 Schonendes Garen (Hilfsofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER NACH WAHL
ZWISCHEN 50° UND 250°C
Geeignet für Backwaren und Torten mit nassen Überzügen, mit wenig
Zucker und feuchte Süßwaren in Formen. Es werden optimale
Ergebnisse auch beim Abschließen des Garens von vorgekochten
Speisen oder Speisen, die vor allem im unteren Bereich Hitze verlangen
erzielt. Das Blech sollte in die unterste Einsatzebene geschoben
werden.
65
Anweisungen für den Benutzer
7.6 Auftauen (Hauptofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT AUF DER POSITION 0
Die vom Umluftventilator erzeugte Luftbewegung gewährleistet ein
rascheres Auftauen der Speisen. Die Temperatur der Umluft im Inneren
des Backofens entspricht hierbei der Raumtemperatur.
Das Auftauen bei Raumtemperatur hat den Vorteil, dass der Geschmack
und das Aussehen der Speisen nicht beeinträchtigt werden.
66
Anweisungen für den Benutzer
7.7 Garen mit Bratspiess (Hauptofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT-SCHALTER NACH WAHL
ZWISCHEN 50° UND 200°C
Wird für kleinere Speisenstücke empfohlen.
Stecken Sie das Grillgut auf den Drehspieß und ziehen Sie die
Schrauben A der Gabeln fest. Den Drehspießrahmen B in die dritte
Einsatzschiene von unten einsetzen. Den Griff D entfernen und den
Drehspiess so positionieren, dass die Riemenscheibe E im Rahmen B
eingeführt bleibt. Den Rahmen B vollständig einführen, bis die Spitze
des Drehspiesses in das Loch C in der Rückwand des Ofens einrastet.
Eine Fettpfanne F auf den ersten Rost von unten stellen und etwas
Wasser einfüllen, um die Entstehung von Rauch zu verhindern.
67
Anweisungen für den Benutzer
7.8 Garen mit Drehbratspiess (Hilfsofen)
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
THERMOSTAT AUF MAXIMALSTUFE
Diese Garart ist nur für den Hilfsofen vorgesehen. Wird für kleinere
Speisenstücke empfohlen.
Stecken Sie das Grillgut auf den Drehspieß und ziehen Sie die
Schrauben A der Gabeln fest. Den Drehspießrahmen B in die dritte
Einsatzschiene von unten einsetzen. Den Griff D entfernen und den
Drehspiess so positionieren, dass die Riemenscheibe E im Rahmen B
eingeführt bleibt. Den Rahmen B vollständig einführen, bis die Spitze
des Drehspiesses in das Loch C in der Rückwand des Ofens einrastet.
Eine Fettpfanne F auf den ersten Rost von unten stellen und etwas
Wasser einfüllen, um die Entstehung von Rauch zu verhindern.
Während des Garvorgangs muss die Backofentür fest verschlossen
sein.
Das regelmäßige Blinken der Thermostat-Kontrolllampe beim Garen ist
normal und zeigt an, dass die Innentemperatur während des Garens
konstant gehalten wird.
68
Anweisungen für den Benutzer
7.9 Tabelle der empfohlenen Garzeiten
Die Garzeiten richten sich insbesondere für Fleisch nach der Dicke und
der Qualität der Speisen und nach dem individuellen Geschmack.
SCHIENENPOSITION
NUDEL- UND REISGERICHTE
LASAGNE
ÜBERBACKENE NUDELN
FLEISCH
KALBSBRATEN
RINDERBRATEN
SCHWEINEBRATEN
HUHN
ENTE
GANS - TRUTHAHN
KANINCHEN
HAMMELKEULE
GEGRILLTER FISCH 1 - 2 170 - 200 JE NACH GRÖSSE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
BACKWAREN
BAISER
MÜRBETEIG
KRANZKUCHEN
LÖFFELBISKUIT
BRIOCHES
OBSTKUCHEN
TRADITIONELLE GARVORGÄNGE
VON UNTEN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
ZEIT
IN MINUTEN (*)
30
40
30 - 40 PRO KG
30 - 40 PRO KG
30 - 40 PRO KG
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PER KG.
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
(*) = MIT VORGEHEIZTEM OFEN
SCHIENENPOSITION
ERSTE SEITE ZWEITE SEITE
SCHWEINESCHNITZEL
SCHWEINEFILET
RINDERFILET
LEBER
KALBSSCHNITZEL
HALBES HÄHNCHEN
WÜRSTCHEN
HACKBÄLLCHEN
FISCHFILET
TOAST
VON UNTEN
GAREN MIT GRILL
ZEIT IN MINUTEN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
69
Anweisungen für den Benutzer
GAREN MIT UMLUFT
SCHIENENPOSITION
NUDEL- UND REISGERICHTE
LASAGNE
ÜBERBACKENE NUDELN
KREOLENREIS
FLEISCH
KALBSBRATEN
SCHWEINEBRATEN
RINDERBRATEN
RINDERFILET
LAMMBRATEN
ROASTBEEF
BRATHÄHNCHEN
GEBRATENE ENTE
GEBRATENER TRUTHAHN
GEBRATENES KANINCHEN
GEBRATENER HASE
GEBRATENE TAUBE
FISCH 2 - 3 150 - 170 JE NACH
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
BACKWAREN
(FEINGEBÄCK)
KRANZKUCHEN
OBSTKUCHEN
BISKUITGEBÄCK
BRIOCHES
STRUDEL
PUDDING MIT
LÖFFELBISKUIT
BROT
TOAST
VON UNTEN
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
ZEIT
IN MINUTEN
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
GRÖSSE
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
70
Anweisungen für den Benutzer
8. REINIGUNG UND WARTUNG
Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.
8.1 Reinigen der Glaskeramikfläche
Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen.
Das Glaskeramikkochfeld ist regelmäßig, am besten nach jedem
Gebrauch, zu reinigen, sobald die Kontrolllampen der Restwärme
erloschen sind.
Eventuelle helle Spuren, die durch den Gebrauch von
Töpfen mit Aluminiumboden verursacht werden,
können mit Hilfe eines mit Essig angefeuchteten
Lappens entfernt werden.
Etwaige Verkrustungen nach dem Garvorgang mit dem
mitgelieferten Schaber entfernen, mit Wasser
nachreinigen und mit einem sauberen Lappen
trocknen. Durch die Verwendung des Schabers kann
der Verbrauch von chemischen Produkten für die
tägliche Reinigung des Kochfelds wesentlich
eingeschränkt werden.
Keine scheuernden oder aggressiven Reinigungsmittel (z. B.
Reinigungspulver, Backofensprays, Fleckenentferner und
Metallschwämme) verwenden.
8.2 Reinigung des Edelstahls
8.2.1 Tägliche Reinigung
Zur Reinigung und Pflege der Oberflächen aus Edelstahl immer nur
spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine
säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.
Gebrauchsanweisung: Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben
und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig nachspülen und mit einem
weichen Lappen oder einem Fensterleder trocknen.
8.2.2 Flecken oder Speiserückstände
Keine Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber
verwenden, die die Oberflächen beschädigen können.
Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte für Stahl
und gegebenenfalls Utensilien aus Holz oder Kunststoff
verwenden.
Sorgfältig nachspülen und mit einem weichen Lappen oder
Leder trocknen.
71
Anweisungen für den Benutzer
Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z.
B. Marmelade). Wenn diese Art von Speisen zu lange
antrocknet, kann sie die Beschichtung im Inneren des
Backofens beschädigen.
8.3 Reinigung des Backofens
Für eine gute Erhaltung des Ofens sollte dieser regelmäßig nach dem
Abkühlen gereinigt werden. Alle losen Teile herausnehmen.
Im Hilfsofen die seitlichen Roste durch vorderes Anheben aus ihrer
hinteren Öffnung herausziehen.
• DAS GERÄT NICHT MIT EINEM DAMPFSTRAHL REINIGEN.
• Die Roste und die seitlichen Führungen mit heißem Wasser und
nicht scheuernden Reinigungsmitteln reinigen, spülen und trocknen.
72
Anweisungen für den Benutzer
8.3.1 Selbstreinigende Bleche (Hilfsofen)
Der Hilfsofen ist mit selbstreinigenden lackierten Blechen ausgestattet.
Diese Bleche erlauben die mühelose Reinigung des Backofens und
gewährleisten auf Dauer seinen einwandfreien Betrieb.
8.3.2 Gebrauch des Katalyse-Sets
Damit der Backofeninnenraum stets frei von Speiseresten und
unangenehmen Gerüchen ist, empfiehlt es sich, in regelmäßigen
Zeitabständen das leere Gerät für die Dauer von 30 bis 60 Minuten mit
einer Temperatur von mindestens 200°C einzuschalten, da auf diese
Weise die vorhandenen Rückstände auf den selbstreinigenden Blechen
oxidiert werden. Nachdem man den Backofen dann hat abkühlen lassen,
können diese Rückstände mit einem feuchten Schwamm entfernt
werden.
8.3.3 Pflege des Katalyse-Sets
Für die Reinigung der Bleche wird vom Einsatz von scheuernden Cremes
und üblichen Reinigungsmitteln abgeraten. Nur einen feuchten
Schwamm benutzen, um die besonderen Eigenschaften der Lackschicht
der Bleche nicht zu verändern.
8.3.4 Ausbau des Katalyse-Sets
Alle Zubehörteile aus dem Backofen nehmen und dann in der folgenden
Weise verfahren:
1. Die Einschubgitter herausnehmen (Abb. 1).
2. Die Seitenbleche „F“ und „G“ herausziehen (Abb. 2).
3. Die Bleche wieder in ihre ursprüngliche Position einbauen.
1)
2)
73
Anweisungen für den Benutzer
Die Stauschublade unterhalb des Ofens kann herausgezogen werden,
um die Reinigung zu erleichtern.
Diese bis zum Anschlag herausziehen und vorne anheben (wie bei einer
normalen Schublade).
8.4 Türverglasung
Es wird empfohlen diese immer gut sauber zu halten. Zur Reinigung
Küchenpapier verwenden. Hartnäckiger Schmutz kann mit einem
feuchten Schwamm und einem normalen Reiniger entfernt werden.
8.5 PYROLYSE: Automatische Reinigung des Backofens (nur
Hauptofen)
Die Pyrolyse ist ein automatisches Reinigungsverfahren bei erhöhter
Temperatur, welches den Schmutz auflöst- Dank dieses Verfahrens kann
der Ofen ganz leicht gereinigt werden.
Während des ersten automatischen Reinigungszyklus kann ein
unangenehmer Geruch entstehen, der durch verdampfende ölige
Rückstände des Herstellungsprozesses verursacht wird. Dabei handelt es
sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die nach dem ersten
Reinigungszyklus verschwindet.
Bevor man den automatischen Reinigungszyklus startet, muss man
sicherstellen, dass sich im Garraum keine Speisen mehr befinden und
dass er auch nicht zu stark durch übergelaufene Reste verschmutzt ist.
Während des Pyrolysezyklus verhindert eine Türverriegelung das Öffnen
der Backofentür.
74
Anweisungen für den Benutzer
DAUER DER
REINIGUNG
8.6 Vor dem Start des automatischen Reinigungszyklus
Die Pyrolyse kann zu jeder Tages- und Nachtzeit ausgeführt werden
(nachts kann man ggf. den günstigen Nachttarif für den Strom nutzen).
• Bauen Sie alle Zubehörteile im Innern des Ofens aus.
• Entfernen Sie die Schienenrahmen.
• Nach Beendigung des Reinigungszyklus müssen, bei
ausgekühltem Gerät, die zuvor ausgeführten Vorgänge in
umgekehrter Reihenfolge ausgeführt werden, um die Rahmen
erneut einzusetzen.
• Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür gut verschlossen
ist.
Die Dauer des Reinigungszyklus anhand der nachstehenden Tabelle
einstellen:
VERSCHMUTZT
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die
Ventilatoren
aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch; dies ist völlig
normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen.
Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der
Backofenfront zu verhindern.
Während des automatischen Reinigungszyklus erzeugen die Ventilatoren
aufgrund der schnelleren Drehung ein lauteres Geräusch; dies ist völlig
normal und soll die Wärmeabfuhr begünstigen.
Am Ende des Pyrolysevorgangs bleiben die Ventilatoren noch einige Zeit
eingeschaltet, um eine Überhitzung der Wände der Möbel und der
Backofenfront zu verhindern.
WENIG
120 min 165 min 210 min
MÄSSIG
VERSCHMUTZT
STARK
VERSCHMUTZT
Es wird empfohlen, keine Pyrolyse von weniger als 120 Minuten
durchzuführen
75
Anweisungen für den Benutzer
8.7 Einstellung des Reinigungszyklus mit der elektronischen Analoguhr
FUNKTIONSWAHLSCHALTER
ELEKTRONISCHE ANALOGUHR
Der Programmierer stellt die Mindestdauer des Reinigungszyklus (1
Stunde und 30 Minuten) automatisch ein (Abb.1). Innerhalb von 5
Sekunden die Tasten oder drücken, um die Zeit der Zyklusdauer
zu erhöhen oder zu verringern (die maximale Zeit beträgt 3 Stunden und
30 Minuten); die eingestellten Minuten werden vom Einschalten der
internen Segmente der Uhr angezeigt, während die Stunden von den
entsprechenden Nummern (1, 2 oder 3) angezeigt werden. Auf der
Abbildung 2 wird eine Pyrolyse von 2 Stunden und 30 Minuten angezeigt.
1) 2)
Nach Eingabe der Dauer des automatischen Reinigungszyklus beginnt
der Ofen sich aufzuheizen (circa 5 Minuten nach dem letzten Eingriff des
Benutzers); der Thermostat-Led des Backofens beginnt aufzublinken und
leuchtet konstant auf, sobald der Ofen eine Temperatur von circa 470 °C
erreicht hat.
Innerhalb von 1 Minute ab dem letzten Eingriff des Benutzers stellt sich
die Türverriegelung ein, die vom Aufleuchten des zugehörigen Leds und
76
vom Symbol
auf dem Display angezeigt wird.
Nach Beendigung des automatischen Reinigungszyklus blinken alle Nummern
auf, während ein akustischer Signalgeber das Zyklusende anzeigt. Der Led
der Türverriegelung bleibt eingeschaltet und die Tür kann erst geöffnet
werden, wenn die Ofentemperatur unter 300°C beträgt.
Für die verzögerte Aktivierung des Pyrolysezyklus die Zeituhr wie für einen
normalen programmierten Garvorgang, siehe “
einstellen.
3.2.3
Programmierung”
Anweisungen für den Benutzer
9. AUSSERPLANMÄSSIGE WARTUNG
Die Backöfen bedürfen regelmäßig kleiner Wartungseingriffe oder den
Austausch von Verschleißteilen, wie Dichtungen, Lampen, usw.
Nachfolgend werden die spezifischen Anweisungen für jeden Eingriff
dieser Art aufgeführt.
Die Stromzufuhr des Geräts vor jedem Eingriff unterbrechen, der
einen Zugriff auf unter Spannung stehende Teile erfordert.
9.1 Ersatz der Lampe für die Innenbeleuchtung
Das Schutzgehäuse A durch Drehen gegen den Uhrzeigersinn entfernen
und die Lampe B durch eine gleichwertige Lampe ersetzen. Das
Schutzgehäuse A wieder anbringen.
Nur spezielle Ofenlampen einsetzen (T 300°C).
77
Anweisungen für den Benutzer
9.2 Ausbau der Backofentür
Die Tür vollständig öffnen und die Zapfen (beiliegend) von der Innenseite
her in die Löcher einsetzen. Die Tür um circa 45° schließen, anheben und
aus ihrem Sitz ziehen. Zum Wiedereinbauen die Scharniere in die hierfür
vorgesehenen Nuten einführen, dann die Tür nach unten gleiten lassen,
bis sie aufsitzt, und schließlich die Zapfen herausziehen. Sollten die
Zapfen verloren gegangen sein, kann man auch zwei Schraubenzieher
verwenden.
9.3 Dichtungen der Ofentüren
Für eine sorgfältige Reinigung der Öfen können die
Dichtungen der Türen herausgenommen werden.
Vor dem Entfernen der Dichtungen müssen die
Ofentüren wie vorher beschrieben ausgebaut
werden. Nach dem Ausbau der Türen die an den
Ecken befindlichen Laschen anheben (siehe
Abbildung).
78
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