Innehåll
1. SÄKERHETS- OCH BRUKSANVISNINGAR __________________ 156
2. INSTALLATION AV APPARATEN __________________________ 158
3. BESKRIVNING AV KOMMANDON _________________________ 161
4. SPISHÄLL ____________________________________________ 168
5. ANVÄNDNING AV UGNARNA_____________________________ 173
6. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR______________________________ 175
7. TILLAGNINGSTIPS _____________________________________ 177
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL __________________________ 185
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL _________________________________ 191
DESSA ANVISNINGAR GÄLLER ENDAST FÖR DE ANVÄNDARLÄNDER VARS
SYMBOLER FINNS ANGIVNA PÅ OMSLAGET TILL AKTUELL MANUAL.
ANVISNINGAR FÖR INSTALLATÖREN: gäller den behöriga tekniker
som ska göra en lämplig kontroll av gassystemet, sköta installationen
och idrifttagandet samt göra en provkörning av apparaten.
ANVISNINGAR FÖR ANVÄNDAREN: rekommendationer avseende
användning, beskrivningar av kontroller, korrekta åtgärder för rengöring
och underhåll av apparaten.
155
Presentation
1. SÄKERHETS- OCH BRUKSANVISNINGAR
DENNA MANUAL UTGÖR INTEGRERAD DEL AV APPARATEN. DEN SKA
BEVARAS HEL OCH LÄTTILLGÄNGLIG UNDER HELA APPARATENS LIVSTID.
MAN REKOMMENDERAS ATT NOGA LÄSA DENNA MANUAL OCH ALLA
ANVISNINGAR DEN INNEHÅLLER INNAN MAN ANVÄNDER APPARATEN.
BEVARA ÄVEN SERIEN MUNSTYCKEN SOM MEDFÖLJER. INSTALLATIONEN
SKA UTFÖRAS FACKMÄSSIGT OCH I ENLIGHET MED GÄLLANDE
LAGSTIFTNING. DENNA APPARAT ÄR AVSEDD ATT ANVÄNDAS I
HEMMILJÖ OCH UPPFYLLER KRAVEN I DE EEG-DIREKTIV SOM GÄLLER
FÖR NÄRVARANDE. APPARATEN HAR KONSTRUERATS FÖR FÖLJANDE
FUNKTION: TILLAGNING OCH UPPVÄRMNING AV LIVSMEDEL; ALL ANNAN
ANVÄNDNING ÄR OTILLBÖRLIG.
TILLVERKAREN FRÅNSÄGER SIG ALLT ANSVAR FÖR ANVÄNDNINGAR
SOM SKILJER SIG FRÅN DEN ANVÄNDNING HÄLLEN KONSTRUERATS
FÖR.
SLÄNG INTE FÖRPACKNINGSMATERIALET I HUSHÅLLSSOPORNA.
SORTERA DE OLIKA RESTMATERIALEN OCH LÄMNA DEM PÅ NÄRMASTE
ÅTERVINNINGSSTATION.
JORDNINGEN ÄR OBLIGATORISK ENLIGT ANVISNINGARNA I
ELSYSTEMETS SÄKERHETSNORMER.
NÄTKABELNS STICKKONTAKT OCH RESPEKTIVE VÄGGUTTAG SKA VARA
AV SAMMA TYP OCH ÖVERENSSTÄMMA MED GÄLLANDE FÖRESKRIFTER.
UTTAGET MÅSTE VARA TILLGÄNGLIGT ÄVEN NÄR APPARATEN HAR
BYGGTS IN.
DRA ALDRIG UT STICKKONTAKTEN GENOM ATT DRA I KABELN.
DIREKT EFTER INSTALLATIONEN SKA MAN GENOMFÖRA EN KORT
PROVKÖRNING AV APPARATEN ENLIGT DE ANVISNINGAR SOM ANGES
NEDAN. OM FUNKTIONEN INTE ÄR TILLGÄNGLIG, SKA DU KOPPLA
BORT APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA NÄRMASTE
SERVICEVERKSTAD.
FÖRSÖK ALDRIG REPARERA APPARATEN SJÄLV.
KONTROLLERA ALLTID ATT KONTROLLVREDEN STÅR PÅ LÄGE 0
(AVSTÄNGDA) NÄR DU HAR ANVÄNT FÄRDIGT HÄLLEN.
PLACERA ALDRIG ANTÄNDLIGA FÖREMÅL I UGNARNA: DE KAN ANTÄNDAS
AV MISSTAG OCH FÖRORSAKA BRAND.
156
Presentation
IDENTIFIKATIONSDEKALEN MED TEKNISKA DATA,
TILLVERKNINGSNUMMER OCH PRODUKTNAMN ÄR PLACERAD VÄL
SYNLIG INNE I FÖRVARINGSUTRYMMET.
DEKALEN FÅR ALDRIG AVLÄGSNAS.
APPARATEN FÅR INTE INSTALLERAS PÅ EN UPPHÖJD BAS.
APPARATEN BLIR MYCKET VARM UNDER ANVÄNDNING. VAR FÖRSIKTIG
SÅ ATT DU INTE KOMMER ÅT VÄRMEELEMENTEN INNE I UGNEN.
MAN SKA ALDRIG PLACERA GRYTOR VARS UNDERSIDA INTE ÄR
PERFEKT SLÄT OCH JÄMN PÅ SPISHÄLLEN.
SPISHÄLLEN FÅR INTE ANVÄNDAS SOM ARBETSYTA.
VARNING: OM MAN UPPTÄCKER EN SPRICKA I GLASKERAMIKHÄLLEN SKA
MAN KOPPLA BORT APPARATEN FRÅN ELNÄTET OCH KONTAKTA EN
SERVICEVERKSTAD.
ANVÄNDNINGEN AV DENNA APPARAT ÄR INTE TILLÅTEN FÖR PERSONER
(INKLUSIVE BARN) MED NEDSATTA FYSISKA ELLER MENTALA
KAPACITETER, ELLER BRISTFÄLLIG ERFARENHET I ANVÄNDNINGEN AV
ELEKTRISKA APPARATER, FÖRUTSATT ATT DE INTE ÄR ÖVERVAKADE
ELLER INSTRUERADE AV VUXNA SOM ANSVARAR FÖR DERAS
SÄKERHET.
DENNA APPARAT ÄR MÄRKT ENLIGT DET EUROPEISKA DIREKTIVET
2002/96/EG FÖR ELEKTRISKT OCH ELEKTRONISKT AVFALL (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DETTA DIREKTIV FASTSTÄLLER DE NORMER FÖR INSAMLING OCH
ÅTERVINNING AV KASSERADE APPARATER SOM GÄLLER INOM HELA EU.
INNAN DENNA APPARAT TAS I BRUK SKA ALLA ETIKETTER OCH ALL
SKYDDSFILM AVLÄGSNAS FRÅN APPARATENS INSIDA OCH UTSIDA.
Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för person- eller sakskador som
orsakats av ett nonchalerande av ovanstående föreskrifter, av olika
ingrepp på apparaten eller av användning av annat än
originalreservdelar.
157
Anvisningar för installatören
2. INSTALLATION AV APPARATEN
Apparaten ska installeras av en behörig tekniker och enligt gällande
föreskrifter.
I enlighet med ritningarna A och B rörande installationsklasserna kan
apparaten placeras mot väggar varav en är högre än spishällen.
Avståndet mellan apparatens sida och väggen ska då vara minst 50mm.
Avståndet mellan väggskåp eller köksfläktar som placerats ovanför
arbetsytan och själva apparaten ska vara minst 750 mm.
2.1 Elektrisk anslutning
Kontrollera att nätkabelns spänning och tvärsnittsarea överensstämmer
med de värden som anges på dekalen placerad inuti
förvaringsutrymmet.
Denna dekal får aldrig avlägsnas.
På apparatens matningsledning ska man installera en flerpolig brytare
med ett kontaktavstånd på minst 3 mm. Brytaren ska vara placerad i
närheten av apparaten och lättillgänglig.
Apparaten har en kopplingsplint på baksidan för den elektriska
anslutningen (se schema nedan). För åtkomst till kopplingsplinten
avlägsnar man det bakre höljet.
158
Anvisningar för installatören
Drift vid 380-415V3N∼: använd en kabel
med fem ledningar av typen H05V2V2-F
(kabel på 5 x 2.5 mm2).
Drift vid 380-415V2N∼: använd en kabel
med fyra ledningar av typen H05V2V2-F
(kabel på 4 x 4 mm2).
Drift vid 220-240V∼: använd en kabel med
tre ledningar av typen H05V2V2-F (kabel på
3 x 6 mm2).
Kabeländen som ansluts till apparaten
måste ha en jordledning (gul-grön) som är
minst 20 mm längre.
Tillverkaren frånsäger sig allt ansvar för skador på personer och
föremål om dessa beror på att ovannämnda regler inte följs eller om man
har manipulerat med en enskild del av apparaten.
2.2 Nivellering
Placera ugnen i linje med golvet med hjälp av de fyra justerbara fötterna.
För att genomföra justeringen lossar man på låsmuttern och skruvar loss
foten. Justerskruven kan skruvas ut 10 mm.
159
Anvisningar för installatören
2.3 Montering av kanten
• Placera listen ovanpå bänken och se till att hålen A
överensstämmer med hålen B.
•
Fäst listen vid bänken genom att skruva fast skruvarna C.
160
t
s
n
s
a
s
Anvisningar för användaren
3. BESKRIVNING AV KOMMANDON
3.1 Frontpanel
Alla apparatens kontrollvred är grupperade på frontpanelen.
När ugnen används första gången efter ett strömavbrott ska man trycka
in mittknappen i 1-2 sekunder för att aktivera ugnen för tillagning.
BESKRIVNING AV SYMBOLERNA
UGNSTERMOSTAT
UGNSFUNKTIONER
KOKZON
FRÄMRE VÄNSTER
KOKZON
BAKRE VÄNSTER
KOKZON
MITTEN
KOKZON
BAKRE HÖGER
KOKZON
FRÄMRE HÖGER
TERMOSTATVRED
(HUVUDUGN)
Man väljer tillagningstemperatur genom att vrida vrede
medurs till önskat värde mellan 50° och 280°C.
Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värma
upp. När lampan lyser med ett fast sken ligger temperature
inne i ugnen stadigt på den nivå som ställts in.
TERMOSTATVRED
(EXTRAUGN)
Man väljer tillagningstemperatur genom att vrida vredet
medurs till önskat värde mellan 50° och 250°C.
Lampan tänds för att visa att ugnen håller på att värma
upp. När indikeringslampan slocknar har den förinställd
temperaturen uppnåtts. När lampan blinkar håll
temperaturen inne i ugnen stadigt på den inställda nivån.
161
Anvisningar för användaren
VRED FÖR VAL AV FUNKTION
(UGNAR)
Vrid vredet för att välja en av följande
funktioner:
Huvudugn Extraugn
HUVUDUGN EXTRAUGN
INGEN FUNKTION INSTÄLLD
INGEN FUNKTION INSTÄLLD
GRILLELEMENT I DRIFT
ALTERNERAD MED
NEDRE VÄRMEELEMENT +
VENTILATION
VÄRMEELEMENT
ÖVRE OCH UNDRE
ÖVRE VÄRMEELEMENT + GRILL
GRILL + GRILLSPETT
ÖVER- OCH OCH UNDR. +
VENTILATION
ÖVER- OCH UNDERVÄRME
ÖVRE VÄRMEELEMENT
UNDERVÄRME
VÄRMEELEMENT FÖR GRILL
ÖVRE VÄRMEELEMENT + GRILL
GRILLELEMENT + VENTILATION
UNDERVÄRME + VENTILATION
VENTILERAT VÄRMEELEMENT
GRILL + GRILLSPETT
ÖVER- OCH OCH UNDR. +
VENTILERAT VÄRMEELEMENT
AUTOMATISKT
RENGÖRINGSPROGRAM
(PYROLYS)
162
Anvisningar för användaren
KONTROLLVRED FÖR KOKHÄLLEN
Med dessa vred är det möjligt att kontrollera
kokzonerna på induktionshällen.
Ovanför varje vred är den tillhörande plattan
angiven. Bilden på sidan hänvisar till vredet på den
bakre vänstra kokzonen.
Vrid vredet åt höger för att reglera effekten för
kokzonen som går från ett minimum på 1 till ett
maximum på 9.
Drifteffekten anges på en display som sitter på
hällen.
INDIKERINGSLAMPA LUCKSPÄRR
Under tiden det automatiska rengöringsprogrammet
(pyrolys) pågår i ugnen tänds denna lampa för att
signalera att ugnens luckspärr är aktiverad.
163
Anvisningar för användaren
3.2 Analog Elektrisk Klocka (endast på vissa modeller)
LISTA FUNKTIONER
KNAPP FÖR MINUTRÄKNARE
KNAPP FÖR SLUT PÅ TILLAGNINGSTID
INSTÄLLNING AV KLOCKA OCH RESET
KNAPP FÖR ATT MINSKA VÄRDET
KNAPP FÖR ATT ÖKA VÄRDET
Den ljudsignal som aktiveras vid slutet av varje programmering består av
10 ljudsignaler som upprepas 3 gånger med ett intervall på cirka 1 minut.
Man kan dock avbryta ljudsignalen när man vill genom att trycka på
någon av knapparna.
3.2.1 Inställning av klockan
När ugnen används för första gången eller efter ett strömavbrott, blinkar
displayen regelbundet. Genom att trycka på knappen
stoppar man
displayens blinkande. Tryck in knappen igen i 2 sekunder; man kan nu
ställa in det aktuella klockslaget. Genom att trycka på knapparna för
värdesjustering
eller ökar eller minskar man tiden med en minut
med varje tryckning. Tryck på en av de två knapparna för ändring av
värde tills rätt klockslag visas. 5 sekunder efter den senaste
knapptryckningen startar klockan vid inställd tid.
164
Anvisningar för användaren
3.2.2 Minuträknare
Denna funktion avbryter inte tillagningen utan
aktiverar endast alarmet.
- När man trycker på knappen
lyses displayen
upp och ser ut som på bild 1;
- Inom 5 sekunder ska man trycka på knapparna
eller för att ställa in timern med
minuträknare. Vid varje knapptryckning tänds
eller släcks ett yttre segment vilket motsvarar 1
minut av tillagningstid (bild 2 visar 1 timme och
1
10 minuter).
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen
startar nedräkningen vid slutet av vilken alarmet
aktiveras.
- Under nedräkningen kan man visa aktuellt
klockslag genom att trycka på knappen
gång; tryck på knappen igen för att återgå till
en
2
displayen med minuträknare.
Vid nedräkningens slut måste man manuellt stänga av ugnen genom att
vrida termostatvredet och funktionsväljaren till 0.
Man kan inte ställa in en längre tid än 4 timmar.
165
Anvisningar för användaren
3.2.3 Programmering
Tillagningstid: genom att trycka på den 2:a tryckknappen
kan man
ställa in tillagningens längd. Innan man gör denna inställning måste man
vrida termostatvredet till önskad tillagningstemperatur och
funktionsväljaren till vilken position som helst. Gör enligt följande för att
ställa in tillagningstiden:
- Tryck på knappen
och symbolen
; visaren placeras i läge 12
intill blinkar (Fig. 1).
- Inom 5 sekunder ska man trycka på knapparna
eller för att ställa in tillagningstiden; varje
tryck på knappen
motsvarar ett tillägg med 1
minut på tillagningstiden och var 12:e minut
1
lyses ett nytt inre segment upp (på bild 2 visas
en tillagningstid på 1 timme).
- När den önskade tillagningstiden uppnåtts
kommer tillagningen starta igen ca. 5 sekunder
efter senaste tryck på knapparna
eller .
2
- Displayen visar aktuellt klockslag med hjälp av
fasta segment och det antal minuter som
kvarstår av tillagningstiden med hjälp av
blinkande segment (varje blinkande segment
motsvarar 12 minuters kvarstående
tillagningstid).
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens
värmeelement; alarmet aktiveras och siffrorna
blinkar i rutan.
- Man kan även nollställa tillagningstiden genom
att avbryta det program som ställts in: Tryck in
mittknappen
i 2 sekunder varvid den inställda
tillagningstiden avbryts. Man måste därefter
stänga av ugnen manuellt.
Varning: man kan inte ställa in tillagningstiden till mer än 12
timmar.
166
Anvisningar för användaren
Start tillagning: man kan förutom att ställa in en tillagningstid även
ställa in tid för start tillagning (med en maximal fördröjning på 12 timmar i
förhållande till aktuell tid. För att ställa in tiden för start/slut tillagning ska
man göra enligt följande.
Ställ in tillagningstiden enligt vad som anges i föregående avsnitt.
- Inom 5 sekunder efter senaste tryck på knapparna
man trycka på knappen
Symbolen
visas blinkande på displayen tillsammans med aktuellt
igen för att ställa in sluttid för tillagning.
eller ska
klockslag. De inre segmenten är tända för att visa sluttiden för
tillagning. Använd knapparna
och för att ställa in sluttid för
tillagning.
- 5 sekunder efter den senaste knapptryckningen visar displayen
aktuellt klockslag samt start- och sluttid för tillagning (via de inre
segment som tänds). Så länge aktuellt klockslag inte sammanfaller
med starttiden för tillagning lyser segmenten på displayen med ett
fast sken; så fort starttiden infaller börjar de inre segmenten att
blinka för att signalera att ugnen har påbörjat tillagningen.
- När tillagningen är klar inaktiverar timern ugnens värmeelement;
alarmet aktiveras och siffrorna blinkar i rutan.
- För att avbryta hela programmet som ställts in håller man
mittknappen
intryckt i 2 sekunder; om tillagningen redan
påbörjats måste man stänga av ugnen manuellt.
- På bilden intill visas ett exempel på
programmering: klockan är 7:06, tillagningen är
programmerad att starta klockan 8 och avslutas
klockan 9.
- När klockan är 8 börjar de inre segmenten
mellan 8 och 9 att blinka medan visaren lyser
med ett fast sken.
Varning: för att ugnen ska starta tillagningen enligt den
1
programmering som beskrivits ovan måste termostatvredet och
funktionsvredet placeras vid önskad temperatur respektive
funktion.
3.2.4 Reducerad ljusstyrka för displayen
För att spara energi i standby-läge kan man genom att under en kort
stund trycka in knappen
ställa in ljusstyrkan för displayen till ett
reducerat läge. För att återgå till ursprunglig ljusstyrka trycker man på
knappen
igen.
167
Anvisningar för användaren
4. SPISHÄLL
Metallföremål såsom bestick eller lock ska inte placeras på hällen därför
de kan bli varma.
4.1 Kokzoner
Apparaten har 5 tillagningsområden av olika
diameter och effekt. Deras position indikeras
tydligt av cirklarna och värmen är avgränsad
inom den diameter som anges på glaset. De 5
kokzonerna av typen HIGH-LIGHT startar
efter några sekunder efter att de har
aktiverats. Värmeintensiteten kan justeras
från ett minimum till ett maximum med hjälp
av vredet som finns på frontpanelen.
Under varje kokzon sitter en spole kallad induktor som matas av
elektroniskt system och som skapar ett variabelt magnetfält. När ett
kokkärl placeras invändigt detta magnetfält, koncentreras
högfrekvensströmmarna direkt på kokkärlets botten och värmen
nödvändig för att koka matvarorna genereras.
De 5 indikeringslamporna placerade framtill mellan
kokzonerna tänds när en eller fler uppvärmningszoner
överskrider 60°C. Lamporna släcks endast när
Zon nummer Diameter zon Effektförbrukning
Total effektförbrukning 9250
temperaturen sänkts till under ca. 60°C.
4.1.1 Funktionslägen
Vi ger härunder en tabell med förbrukningen för plattorna i funktion
1 210 mm
2 145 mm
3 180 mm
4 145 mm
5 210 mm
Normal drift: 2300 W
Med powerfunktion: 3200 W
Normal drift: 1400 W
Med powerfunktion: 1800 W
Normal drift: 1850 W
Med powerfunktion: 2500 W
Normal drift: 1400 W
Med powerfunktion: 1800 W
Normal drift: 2300 W
Med powerfunktion: 3200 W
Då du använder kokhällen för första gången är det lämpligt att värma
den till maximal temperatur för en tid som räcker att bränna eventuella
oljiga rester från tillverkningen som kan överföra en otrevlig smak till
livsmedlen.
168
Anvisningar för användaren
4.1.2 Kokkärlstyper
Den här typen av apparater kräver speciella kokkärl för att kunna
fungera.
Kokkärlsbotten måste vara i järn eller stål/järn för att generera det
magnetfält som krävs för uppvärmningen.
Ej lämpliga behållare är sådana i:
− glas;
− keramik:
− terracotta;
− stål, aluminium eller koppar utan magnetisk botten;
För att kontrollera om kärlet är lämpligt räcker det att hålla en magnet vid
dess botten; om denna attraheras är kärlet lämpligt att användas med
induktion. Om du inte har någon magnet kan man hälla i en liten mängd
vatten i behållaren, placera den på kokzonen och slå på plattan. Om
symbolen
visas på displayen istället för effekten betyder det att
kokkärlet inte är lämpligt.
Kokkärlen som används för matlagningen måste ha en viss
minimidiameter för att garantera den korrekta funktionen.
Nedan följer en tabell med min. diametrar för kokkärl i förhållande till
kokzonen.
Zon
nummer
1 140 mm
2 90 mm
3 110 mm
4 90 mm
5 140 mm
Min. diameter
kokkärl
Man kan även använda kokkärl med
större diameter än kokzonerna men
då måste man se till att kokkärlets
botten inte kommer i kontakt med
andra kokzoner och att det alltid är i
centrum av kokzonens omkrets.
169
Anvisningar för användaren
Använd uteslutande behållare som speciellt har tillverkats för matlagning
med induktion, med tjock botten och helt platt, eller i avsaknad av den
här typen av kokkärl, behållare med rund botten (konkav eller konvex).
JA NEJ NEJ
4.1.3 Signal för närvaro av kokkärl
Varje kokzon är utrustad med en anordning “närvaro av kokkärl” som
enbart startar tillagningen när en väl placerad behållare med de lämpliga
egenskaperna står på plattan.
Om kokkärlet är felplacerat eller om det inte är av lämpligt material och
man ändå försöker aktivera plattan visas symbolen
felet på displayen någon sekund efter plattans aktivering.
som signalerar
4.1.4 Restvärme
Varje kokzon är utrustad med en varningsanordning för restvärme. När
en kokzon har stängts av, kan det hända att “
” blinkar på displayen.
Detta meddelande anger att plattan fortfarande är mycket varm.
Matlagningen kan återupptas även när “
avsnitt "3".
” blinkar; följ anvisningarna i
4.1.5 Funktionsspärr
Spishällen kan “spärras” mot ofrivillig påslagning av barn när den inte
används.
Med avstängda plattor, vrid samtidigt vreden för plattorna 2 och 4 tills
effekten 5 L visas på displayen släpp sedan vreden.
Upprepa samma moment för att frikoppla: plattornas display visar siffran
0 som anger att spärren på plattorna har deaktiverats.
170
Anvisningar för användaren
Påslagning av fläkt med låg hastighet 50° C
Påslagning av fläkt med hög hastighet 60° C
Återgång av fläkt med låg hastighet 55° C
Avstängning av fläkt 45° C
Reducering av driftseffekt från Power till 9 76° C
Reducering av effekten med en punkt för varje kokzon 85° C
Avstängning av alla kokzoner 90° C
Återpåslagning av kokzonerna med reducerad effekt 85° C
Normal funktion av alla kokzoner 80° C
4.1.6 Överhettningsskydd för elektroniskt kretskort
Apparaten är utrustad med en anorndning som konstant mäter
temperaturen på det elektroniska kretskortet.
Om temperaturen överstiger vissa värden, aktiverar anordningen vissa
funktioner för att sänka temperaturen och tillåta glaskeramikhällen
fortsätta att arbeta korrekt.
Nedan ges en tabell med momenten som aktiveras automatiskt och
tillhörande starttemperatur:
Moment
Varje ingrepp av den här typen identifieras på spishällen av en blinkning
av effektdisplayen.
4.1.7 Överhettningsskydd för glaskeramikhällen
Varje kokzon är utrustad med en anordning som konstant mäter
temperaturen.
Om temperaturen överstiger vissa värden, aktiverar anordningen vissa
funktioner för att sänka temperaturen och tillåta glaskeramikhällen
fortsätta att arbeta korrekt.
Nedan ges en tabell med momenten som aktiveras automatiskt och
tillhörande starttemperatur:
Moment
Ingreppstemperatur
Ingreppstemperatur
Reducering av driftseffekt från Power till 9 250° C
Reduceirng av effekten med en punkt 280° C
Avstängning av kokzon 300° C
Återgång av effekt till den inställda värdet 250° C
Varje ingrepp av den här typen identifieras på spishällen av en blinkning
av effektdisplayen. Om man stänger av kokzonen visas symbolen
blinkande.
171
Anvisningar för användaren
Var försiktig så att du inte spiller socker eller söta
blandningar på kokhällen under tillagningen. ställ
inte material eller ämnen som kan smälta på den
(plast eller aluminiumfolie). Om detta skulle ske,
ska du omedelbart stänga av kokhällen och
rengöra den med den medföljande skrapan medan
hällen fortfarande är ljummen för att undvika att
skada ytan. Om kokhällen av glaskeramik inte
rengörs omedelbart, riskerar man att få fläckar
som blir omöjliga att få bort när kokhällen kylts av.
Viktigt!
Var mycket försiktig med barn eftersom de sällan ser
restvärmeindikationslampor som lyser. Efter användningen förblir
kokzonerna mycket varma under en viss tid, trots att de är avstängda.
Undvik att barn sätter händerna på spishällen.
Lämna inte bestick eller metallföremål på hällen: de kan värmas upp.
4.2 Hållfunktion
Ändamålet för hållfunktionen är att reglera temperaturen på
kokkärlsbotten till cirka 65°C. Gör det möjligt att hålla maten varm på en
optimal energinivå och även att försiktigt värma upp den. Den maximala
längden på hållfunktionen är begränsad till 2 timmar.
Hållfunktionen är mellan [0] och [1] och anges av symbolerna tillhörande
kokzonerna
172
Anvisningar för användaren
5. ANVÄNDNING AV UGNARNA
5.1 Viktig information och allmänna rekommendationer
Då du använder ugnen för första gången är det lämpligt att värma den till
maximal temperatur för en tid som räcker att bränna eventuella oljiga
rester från tillverkningen som kan överföra en otrevlig smak till
livsmedlen.
När ugnen används första gången efter ett strömavbrott ska man trycka
in mittknappen
inställning se avsnitt "3.2 Analog elektronisk klocka”.
Täck inte ugnens botten med aluminiumfolie eller stanniol och ställ inte
heller plåtar eller grytor på ugnens botten under tillagningen eftersom
detta kan skada emaljbeläggningen. Om man ska använda
bakplåtspapper ska det placeras så att det inte blockerar
varmluftscirkulationen inne i ugnen.
När man använder båda ugnarna samtidigt kan det uppstå problem i det
fall man tillagar känsliga maträtter.
För att förhindra att ånga inne i ugnen ger
problem, bör luckan öppnas i två steg: först till
hälften (ca. 5 cm) i 4-5 sekunder och sedan helt.
När man kontrollerar eller rör om i maten bör
man ha ugnsluckan öppen så kort tid som
möjligt för att förhindra att ugnstemperaturen
sjunker och att tillagningen av maten därmed
försämras.
i 1-2 sekunder för att aktivera ugnen för tillagning. För
5 cm
5.2 Ugnslampa
Lampan tänds när man vrider funktionsvredet till något av de olika lägena
eller när man öppnar ugnsluckorna.
5.3 Avkylningssystem
Apparaten är försedd med ett avkylningssystem som aktiveras då en
tillagning sätts igång. Detta gäller även vid tidsinställd tillagning.
Fläktarnas funktion leder till ett normalt luftflöde som kommer ut från
hällens baksida (från listen) vilket kan fortsätta under en kortare tid även
efter att ugnen har stängts av.
173
Anvisningar för användaren
5.4 Förvaringsutrymme
Förvaringsutrymmet finns längst ned på
spisen, under ugnarna. Du kommer åt det
genom att dra i den övre delen av luckan.
Förvara inga brännbara material såsom
trasor, papper och liknande i
förvaringsutrymmet. Det är endast avsett för
förvaring av metallföremål som hör till
apparaten.
Öppna aldrig förvaringsutrymmet när ugnen är på eller fortfarande är
varm. Den invändiga temperaturen kan bli mycket hög.
174
Anvisningar för användaren
6. TILLGÄNGLIGA TILLBEHÖR
Ugnen har 4 valsar för placering av plåtar
och galler på olika höjd.
Huvudugn Extraugn
Ugnsgaller: för tillagning av mat på tallrikar,
små pajer, stekar eller mat som kräver
försiktig grillning.
Galler för plåt: placeras ovanför en
ugnsplåt vid tillagning av mat som kan
droppa.
Ugnsplåt: används för att samla upp vätska
från mat på gallret ovanför.
Bakplåt: används till mjuka kakor, pizzor
och andra bakverk.
Grillspett: används för tillagning av
kyckling, korv och annan mat som kräver en
jämn tillagning på hela ytan. Endast för
extraugnen.
Ram för grillspett huvudugn: ska
monteras på ugnens falsar innan grillspettet
används.
Rörformad tång i krom: används för att ta
ut varma galler och plåtar.
Övre skydd: dra ut det för att underlätta
den invändiga rengöringen av ugnen.
175
Anvisningar för användaren
Ram för grillspett: ska monteras på
extraugnens falsar innan grillspettet
används.
Tillbehör på begäran
Hos våra servicecenter kan man beställa sockel och självrengörande
paneler till extraugnen.
176
Anvisningar för användaren
7. TILLAGNINGSTIPS
Uppvärmning med fläkt bör utföras ca 30-40°C utöver
tillagningstemperaturen. Detta förkortar tillagningstiden avsevärt och
minskar elförbrukningen samt ger bättre slutresultat.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning.
7.1 Traditionell tillagning (huvud- och extraugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNING VID 50 –
250-280°C
Denna traditionella tillagningsmetod, där värmen kommer uppifrån och
nerifrån är lämplig vid tillagning på en nivå. Du ska förvärma ugnen till
önskad temperatur. Ställ in maten först när termostatlampan har släckts.
Kött som är mycket fett kan sättas in i ugnen innan den hunnit värmas
upp. Ställ in djupfryst kött utan föregående upptining. Det enda du ska
tänka på här är att temperaturen ska vara ca 20°C lägre och att
tillagningstiden blir ca 25% längre än för färskt kött.
Använd kärl med hög kant för att undvika att ugnens
väggar stänks ner.
177
Anvisningar för användaren
7.2 Tillagning med varmluft (huvudugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNINGAR
MELLAN 50 - 280°C
Denna metod är utmärkt vid tillagning i flera nivåer samt olika typer av
mat (fisk, kött etc.) utan att smak och lukt blandas. Luftcirkulationen i
ugnen ger jämn värmefördelning. Ingen förvärmning krävs.
Flera olika rätter kan lagas till samtidigt om tillagningstiden är
densamma.
7.3 Tillagning med grill (huvud- och extraugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATEN PÅ MAX
178
Används för att snabbt bryna maten. Vi råder dig att sätta in plåten på den
högsta falsen. Vid tillagning av små portioner placeras gallret på den tredje
falsen från botten. Vid tillagning av större portioner under längre tid ska
gallret placeras långt nere allt efter matvarornas storlek.
Under tillagningen ska ugnsluckan vara stängd.
Håll ungsluckan stängd under grillning. Om du grillar med öppen
ungslucka kan det skada ugnen och äventyra säkerheten under
funktionen.
Anvisningar för användaren
7.4 Tillagning med grill och varmluft (huvudugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT FRÅN 50° TILL 200°C
Ger jämn värmefördelning och djupare värmegenomträngning i maten..
Maten bryns lätt på utsidan och förblir saftig inuti.
Håll ugnsluckan stängd under tillagning. Uppvärmningstiden får inte
överstiga 60 minuter.
Håll ungsluckan stängd under grillning. Om du grillar med öppen
ungslucka kan det skada ugnen och äventyra säkerheten under
funktionen.
7.5 Känslig tillagning (extraugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNING VID 50250°C
Rekommenderas för bakverk och pajer med fuktig topping, med lite
socker samt fuktiga bakverk i formar eller liknande. Ger även ett optimalt
resultat vid fullbordande av tillagningen av mat vid basen eller vid
tillagningar som kräver värme framförallt i den undre delen. Vi råder dig
att sätta in plåten på den nedersta falsen.
179
Anvisningar för användaren
7.6 Upptining (huvudugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATVRED I POSITION 0
Enbart flläktens rörelse av luften ger en snabb upptining av maten. Den
cirkulerande luften i ugnen är av rumstemperatur.
Upptining vid rumstemperatur har den fördelen att den inte ändrar
smaken och utseendet på maträtten.
180
Anvisningar för användaren
7.7 Tillagning med grillspett (huvudugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTAT MED INSTÄLLNINGAR MELLAN
50 - 200°C
Rekommenderas för tillagning av små bitar livsmedel.
Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Skjut in
stödramen B på den tredje falsen räknat nedifrån. Ta av handtaget D
och placera grillspettet så att drivhjulet E styrs på ramen B. För in ramen
B helt tills spetsen på grillspettet förts in i hålet C i ugnens bakre vägg.
Placera en droppanna F på den första falsen räknat nedifrån och häll i
lite vatten för att förhindra rökbildning.
181
Anvisningar för användaren
7.8 Tillagning med grillspett (extraugn)
FUNKTIONSVRED
TERMOSTATEN PÅ MAX
Denna typ av tillagning indikeras i första hand för extraugnen.
Rekommenderas för tillagning av små bitar livsmedel.
Sätt maten på grillspettet och lås gafflarnas skruvar A. Skjut in
stödramen B på den tredje falsen räknat nedifrån. Ta av handtaget D
och placera grillspettet så att drivhjulet E styrs i spåret på ramen B. För
in ramen B helt tills spetsen på grillspettet förts in i hålet C i ugnens
bakre vägg, där motorn som driver grillspettet sitter. Placera plåten F på
den första falsen räknat nedifrån och häll i lite vatten för att förhindra
rökbildning. Under tillagningen ska ugnsluckan vara stängd.
Det är normalt att termostatlampan blinkar under matlagningen. Detta
indikerar att temperaturen inne i ugnen är jämn.
182
Anvisningar för användaren
7.9 Rekommendationstabell för matlagning
Tillagningstiderna, speciellt för kött, varierar enligt köttets tjocklek, kvalitet
och konsumentens smak.
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
KÖTT
KALVSTEK
UGNSSTEKT OXKÖTT
FLÄSKSTEK
KYCKLING
ANKA
GÅS - KALKON
KANIN
FÅRFIOL
UGNSSTEKT FISK 1 - 2 170 - 200 BEROENDE PÅ
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
DESSERTER
MARÄNG
MÖRDEG
KRINGLOR
BISKVI
BRIOCHE
FRUKTKAKA
TRADITIONELL MATLAGNING
NERIFRÅN
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
1
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
50 - 70
170 - 200
165
150
170 - 200
170 - 200
TID
I MINUTER (*)
30
40
30 - 40 PER KG.
30 - 40 PER KG.
30 - 40 PER KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
15 PER KG.
STORLEK
60 - 90
15 - 20
35 - 45
30 - 50
40 - 45
20 - 30
(*) = MED FÖRVÄRMD UGN
PLACERING FALS
FÖRSTA SIDAN ANDRA SIDAN
KOTLETT AV GRIS
FLÄSKFILÉ
OXFILÉ
SKIVAD LEVER
KALVKOTLETT
HALV KYCKLIG
KORV
KÖTTBULLAR
FISKFILÉ
TOAST
TILLAGNING MED GRILL
NERIFRÅN
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
TID I MINUTER
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
183
Anvisningar för användaren
TILLAGNING MED VARMLUFT
LÄGE SKENA
SMÅRÄTTER
LASAGNE
UGNSBAKAD PASTA
RIS ALLA CREOLA
KÖTT
KALVSTEK
FLÄSKSTEK
UGNSSTEKT OXKÖTT
OXFILÉ
UGNSTEKT LAMM
ROSTBIFF
UGNSSTEKT KYCKLING
UGNSSTEKT ANKA
UGNSSTEKT KALKON
UGNSSTEKT KANIN
UGNSSTEKT HARE
UGNSSTEKT DUVA
FISK 2 - 3 150 - 170 EFTER
PIZZA 2 - 3 210 - 240 30 - 50
DESSERTER (BAKVERK)
KRINGLOR
FRUKTKAKA
SOCKERKAKA
BRIOCHE
STRUDEL
BISKVIPUDDING
BRÖD
TOAST
NERIFRÅN
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
TEMPERATUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
150 - 170
170 - 190
190 - 220
160 - 170
150
160 - 170
190 - 210
220 - 240
TID
I MINUTER
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
STORLEK
35 - 45
40 - 50
25 - 35
40 - 60
25 - 35
30 - 40
40
7
184
Anvisningar för användaren
8. RENGÖRING OCH UNDERHÅLL
Rengör aldrig hällen med ångstråle.
8.1 Rengöring av glaskeramikhällen
Apparatens eltillförsel ska brytas innan man påbörjar någon typ av
arbete på apparaten.
Glaskeramikhällen ska rengöras regelbundet, helst efter varje
användning, när indikeringslamporna för restvärme har slocknat.
Eventuella ljusa spår som uppstår efter att man använt
kastruller med aluminiumbotten kan avlägsnas med en
trasa som doppats i vinäger.
Om det efter tillagningen blir kvar brända rester ska
man avlägsna dem med den medföljande skrapan,
skölja med vatten och eftertorka med en ren trasa. En
kontinuerlig användning av skrapan reducerar
användningen av kemiska produkter avsevärt vad
gäller den dagliga rengöringen av hällen.
Använd inte någon typ av slipmedel eller frätande ämnen (t.ex. produkter
i pulverform, ungsrengöringssprayer, fläckborttagningsmedel eller
metallsvampar).
8.2 Rengöring av rostfritt stål
8.2.1 Vanlig daglig rengöring
För att rengöra och behålla de rostfria ytorna fina ska endast särskilda
produkter som inte innehåller slipmedel eller klorinbaserade syror
användas.
Anvisning för användning: häll ut medlet på en fuktig trasa och torka av
ytan. Skölj omsorgsfullt rent och torka efter med en mjuk trasa eller ett
sämskskinn.
8.2.2 Matstänk eller rester
Undvik så långt det går att använda stålull och vassa skrapor
eftersom de skadar ytorna.
Använd vanliga icke-slipande produkter för rostfria ytor och vid
behov verktyg av trä eller plast.
Skölj omsorgsfullt och torka efter med en mjuk trasa eller ett
sämskskinn.
Låt inte rester av sockerhaltig mat (t.ex. sylt) sitta kvar inne i
ugnen. Emaljbeläggningen i ugnen kan skadas om resterna får
sitta kvar för länge.
185
Anvisningar för användaren
8.3 Rengöring av ugnen
För att ugnen ska hållas i bra skick bör den rengöras regelbundet; vänta
tills den har svalnat. Ta ut alla lösa delar.
I extraugnen: ta bort sidogallren genom att lyfta framifrån och dra ut dem
från det bakre hålet.
• ANVÄND INTE ÅNGA FÖR ATT RENGÖRA APPARATEN.
• Rengör ugnsgallret och sidohållarna med varmt vatten och icke-
slipande rengöringsmedel. Skölj och torka efter.
186
Anvisningar för användaren
8.3.1 Självrengörande paneler (extraugn)
Extraugnen är utrustad med självrengörande paneler med
emaljbeläggning.
Panelerna gör det lättare att rengöra ugnen med fortsatt bra
ugnsfunktion.
8.3.2 Användning av självrengörande paneler
För att hålla ugnen fri från matrester och dålig lukt ska den regelbundet
sättas på minst 200 °C i en halvtimme upp till en timme utan någon mat
inuti. På det sättet tillåts de självrengörande panelerna oxidera
matresterna som sedan kan tas bort med en fuktig trasa när ugnen har
svalnat.
8.3.3 Underhåll av självrengörande paneler
Använd inte slipmedel eller rengöringsmedel vid rengöringen av
panelerna. Använd endast en fuktig trasa för att inte skada panelernas
emaljbeläggning.
8.3.4 Borttagning av självrengörande paneler
Ta bort samtliga tillbehör i ugnen och utför följande moment:
1. Ta bort sidofalsarna (fig. 1);
2. Ta ut sidopanelerna “F” och “G” (fig. 2);
3. Sätt tillbaka panelerna på sin plats.
1)
2)
187
Anvisningar för användaren
För att förenkla rengöringen kan man ta ut förvaringslådan under ugnen.
Dra ut den helt och lyft den uppåt i dess bakre del (precis som en vanlig
låda).
8.4 Luckornas glas
De bör alltid hållas rena. Använd hushållspapper. Vid envisa fläckar kan
man rengöra med en fuktad svamp och vanligt rengöringsmedel.
8.5 PYROLYS: Automatisk rengöring av ugnen (endast
huvudugn)
Pyrolys är ett system för automatisk rengöring vid extra hög temperatur
där matrester i ugnen bränns bort. Tack vare denna procedur kan man
rengöra ugnen invändigt med extrem enkelhet.
Under den första cykeln för automatisk rengöring kan otäck lukt uppstå.
Den härrör från avdunstning av oljiga tillverkningsrester och det är helt
normalt och försvinner efter denna första rengöringscykel.
Kontrollera att det inte finns någon mat eller större matrester kvar i ugnen
innan självrengöringsprogrammet startas.
Under pyrolysen kommer en låsanordning hindra alla försök att öppna
luckan.
188
8.6 Före start av ugnens automatiska rengöringsprogram
Självrengöringsprogrammet kan köras när som helst på dygnet (om du
vill utnyttja nattaxan för el).
Se följande schema för inställning av rengöringsprogrammets längd.
RENGÖRINGSTID
Under tiden det automatiska rengöringsprogrammet pågår kommer
fläktarna att låta högre på grund av att de roterar snabbare. Detta är en
helt normal funktion som är till för att värmen ska skingras bättre.
När pyrolysrengöringen slutförts fortsätter ventilationen automatiskt så
länge det krävs för att undvika överhettning av möblernas väggar och
ugnens framsida.
Under det automatiska rengöringsprogrammet skapar fläktarna ett
intensivt buller som orsakas av den högre rotationshastigheten; detta är en
helt normal funktion som hjälper värmens spridning.
När pyrolysrengöringen slutförts fortsätter ventilationen automatiskt så
länge det krävs för att undvika överhettning av möblernas väggar och
ugnens framsida.
Anvisningar för användaren
• Ta ut alla tillbehör som sitter i ugnen.
• Ta bort stödramarna.
• När rengöringsprogrammet slutförts och ugnen svalnat sätter
man tillbaka ramarna genom att i omvänd ordning utföra samma
moment som tidigare.
• Kontrollera att ugnsluckan är stängd.
LÄTT SMUTSIG MEDELSMUTSIG MYCKET
SMUTSIG
120 min 165 min 210 min
Man bör alltid köra pyrolysprogrammet i minst 120 minuter
189
Anvisningar för användaren
8.7 Inställning av rengöringsprogrammet med den analoga elektroniska klockan
VRED FUNKTIONSVÄLJARE
ELEKTRONISK ANALOG KLOCKA
Programmeringsenheten ställer automatiskt in minsta längd för
rengöringsprogrammet (1 timme och 30 minuter), se bild 1. Inom 5
sekunder trycker man på knapparna eller för att öka eller minska
tiden för programmet (maxtiden är 3 timmar och 30 minuter). Det antal
minuter som ställs in symboliseras av de inre segment i klockan som
tänds medan antalet timmar anges genom att tillhörande siffra blinkar (1,
2 eller 3). Bild 2 visar en pyrolys på 2 timmar och 30 minuter.
1) 2)
När man ställt in tiden för det automatiska rengöringsprogrammet börjar
ugnen värmas upp (cirka 5 sekunder efter användarens senaste
ingripande). Termostatens indikeringslampa börjar blinka och övergår till
att lysa med ett fast sken när ugnen nått en temperatur på cirka 470°C;
Inom cirka 1 minut efter användarens senaste ingripande aktiveras
luckspärren, vilket signaleras av att motsvarande indikeringslampa tänds
190
och att symbolen
visas på displayen;
När det automatiska rengöringsprogrammet avslutats blinkar alla siffrorna
medan en ljudsignal signalerar att programmet är slut. Indikeringslampan för
luckspärren förblir tänd och man kan inte öppna luckan förrän temperatuen
inne i ugnen sjunker under 300°C. När pyrolysen slutförts ska man vrida
funktionsväljaren till av.
För att ställa in pyrolysen med fördröjd start ställer man in timern som vid en
vanlig programmerad tillagning; se “
3.2.3
Programmering”.
Anvisningar för användaren
9. SÄRSKILT UNDERHÅLL
Med tiden kan det vara nödvändigt att genomföra mindre
underhållsarbeten på ugnen och byta ut förbrukningsmaterial såsom
tätningslister, glödlampor etc. Nedanstående instruktioner beskriver hur
detta underhåll ska genomföras.
Innan man påbörjar arbete som innebär åtkomst till delar under
spänning ska man koppla bort apparaten från strömförsörjningen.
9.1 Byte av glödlampor
Avlägsna lampskyddet A genom att skruva det moturs och byt ut lampan
B mot en likadan. Sätt tillbaka lampskyddet A.
Använd endast ugnslampor (T 300 °C).
191
Anvisningar för användaren
9.2 Borttagning av ugnslucka
Öppna ugnsluckan helt och för in stiften (medföljer) i hålen från insidan.
Stäng ugnsluckan till hälften (ca. 45°) och lyft av den. När du sätter tillbaka
ugnsluckan låter du gångjärnen glida ned i spåren, fäller ned ugnsluckan
så långt det går och drar ut stiften. Det går även att använda två
skruvmejslar om stiften råkar komma bort.
9.3 Ugnsluckornas tätning
När ugnarna ska rengöras grundligt kan luckornas
tätning tas bort. Innan du tar bort tätningarna ska du
lyfta av ugnsluckorna enligt anvisningar ovan. När
ugnsluckorna väl är av lyfter du upp flikarna i hörnen,
enligt vad som visas på bilden.
192
Loading...