SIEMENS HK48155EU User Manual

Faire chauffer le four. . . .

14. . . . . . . . .

Nettoyage des accessoires.

. . . . . .

14. . . . . . . .

' *

)

b !

# ' *

' *

' b

P b '

b ! *

"	*
#	& "

# ' * ( !

# # b

& ' ' " # &

6 8

Tabl matièr s

R marqu s important s				4

Avant le branchement. . . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . .

Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . .4 . . . . . . . .

Conseils		d utilisation. . . . . . . . . . . . . .	.	5. . . . . . . . .

Votr	nouv ll uisinièr				6

Le bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . .

Les modes de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . .

Ventilateur de refroidissement. . . . . . . . . . . 10. . . . . . .

Chariot sortant et accessoires. . . . . . . . . . . .10. . . . . .

Avant	la	pr mièr utilisation		3

Réglage de l heure. . . . . . . . . . . . . . . .13. . . . . . . . .

Foyers gaz. . . . . . . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . . . .

Réglages . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . . . . .

Table de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . . . .

Le four doit s allumer et s éteindre

automatiquement. . . . . . . . . . . . . . . .18. . . . . . . . . .

Gât aux	t pâtiss ri s

Conseils pour la pâtisserie. . . . . . . .				.	. . .	. 23. . . . . . . .

Vian ,	volaill ,	poisson	5

Conseils pour les rôtis et grillades. . . . .				. . . . . . 29. . . .

Soufflés,	gratins,	tran h s pain	à		grill r		3

Tabl matièr s

Pro uits

uisinés

surg lés

Dé ongélation

Déshy ratation

Stérilisation

Minut ri

ntr ti n

n ttoyag

Ext'rieur

de l appareil. . . . . . . . . .

. . .

37. . . . . . . . . .

Joints d 'tanch'it'. . . . . . . . . . .

. . . . .38. . . . . . . . .

Table de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . 38. . . . . . . . .

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38. . . . . . . . . .

Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38. . . . . . . . . .

Filtre des fum'es. . . . . . . . . . . . . . . . . 40. . . . . . . . .

In i nts t épannag

Changer l ampoule

droite 'clairant

four. . .

Remplacement de l ampoule situ'e

contre la voûte du four. . . . . . . . . . . . . . . 43. . . . . . . . .

Remplacement du joint

lisi&re. . . . . . . . . . . 43. . . .

S rvi après'v nt

Prot tion l nvironn m nt

Plats t sts

Remarques importantes

Avant le branchement

Consignes de sécurité

Le montage et le raccordement ne doivent être effectués que par un installateur agréé qui

respectera les instructions ci+jointes et le schéma de branchement. Si l'appareil n'a pas été correctement branché, vous perdez vos droits de garantie.

Ne mettez pas l'appareil en service si vous constatez une avarie due au transport.

Conservez avec soin la notice de montage et d'utilisation. Si vous remettez l'appareil à un tiers

veuillez+y joindre les deux notices.

Cet appareil est conforme aux dispositions de sécurité applicables aux appareils électriques. Seuls les techniciens du service après+vente formés par le fabricant sont habilités à effectuer des réparations. Des réparations inexpertes peuvent engendrer des risques considérables pour l'utilisateur.

Les surfaces des appareils de cuisson et de chauffage deviennent chaudes lorsque ces

appareils	fonctionnent. Les parois internes du four
et les résistances chauffantes deviennent très
chaudes.
Eloignez	les	enfants.
Risque de		brûlures!

Restez à proximité lorsque vous chauffez de la graisse ou de l'huile. De l'huile trop chaude peu s'enflammer. Ne versez jamais d'eau sur de la graisse ou de l'huile enflammée. Risque de brûlu

Appliquez un couvercle sur le récipient pour étou le feu. Eteignez le foyer. Laissez le plat refroidir foyer.

Conseils d'utilisation

Les câbles de branchement des appareils électriques ne doivent pas entrer en contact avec les foyers brûlants. Ceci pourrait endommager leu gaine isolante. Court0circuit, électrocution!

Ne stockez pas de matières inflammables dans l four. Elles pourraient s'enflammer lorsque vous allumez le four. Ne posez pas d'objets inflammables sur la table de cuisson. Risque de brûlures!

Si l'appareil est défectueux,	éteignez	ce	dernier
par les fusibles du four situés dans		le	boîtier à
fusibles. Appelez le service	après0vente.

Cet appareil est conforme aux dispositions applicables aux appareils générateurs de chaleur. Les interrupteurs de foyer et la poignée du four deviennent très chauds si vous faites marcher l'appareil longtemps à une température élevée.

Utilisez l'appareil uniquement pour préparer des aliments.

Ne posez pas de plaque à		pâtisserie	sur	la sole
four. Ne la revêtez pas non plus d'une feuille d
papier aluminium. Il en résulterait une
accumulation	de chaleur qui	modifierait	les	temps
de cuisson	et endommagerait	l'émail.

Ne versez pas d'eau dans le four chaud car ce endommagerait l'émail.

Les jus de fruits qui gouttent sur la sole laissent des taches indélébiles. Si vous faites cuire des tartes aux fruits très juteux, prenez des moules à bords hauts.

Ne vous asseyez pas sur le chariot sortant. Ne vous en servez pas de marchepied.

La porte du four doit fermer correctement. Pour cela, le joint de porte doit toujours être propre.

Votre nouvelle cuisinière

Le bandeau de commande

Certains détails sont différents en fonction du type d'appareil


	c	c		c
	c	c		c

c	c		c

c c

f a c a

	=	convection	naturelle
	=	convection	naturelle spéciale

= chaleur tournante

= air pulsé 3D

= grillade, petite surface

= grillade, grande suface

= gril air pulsé

Lorsque vous réglez le sélecteur de m de cuisson, le voyant lumineux et l'éclairage du four s'allument. Après a utilisé le four, ramenez toujours le sélecteur de mode de cuisson en pos éteinte.

4 interrupteurs de foyer

I= position minimale

K =	position	d'allumage
J =	position	maximale

Thermostat avec voyant lumineux

50(270			température		en ºC
Grillade,			grande et		petite surface
	=	gril		faible
	=		gril	moyen
=		gril		puissant

Lorsque vous activez le thermostat, le voyant lumineux s'allume. Il s'éteint dès que la température réglée est atteinte et se rallume lorsque le chauffage reprend. La lampe ne s'allume pas en mode grillades.

Les modes de cuisson

Votre four offre différents modes de cuisson. Vous pouvez ainsi sélectionner un mode de cuisson optimalement adapté à votre plat.

Convection	naturelle
La chaleur	est diffusée	uniformément sur le gâteau
le rôti par la voûte et		la sole du four.
Cela convient particulièrement aux gâteaux au
fromage blanc et aux		pizzas ainsi qu aux gâteaux a
fruits juteux cuits sur un niveau. La convection
naturelle convient aussi		aux pièces de viande maigre
de boeuf,	de veau et	de gibier cuites dans un plat

découvert ou fermé.

Cuisson étuvée convection naturelle

Là aussi, la chaleur est diffusée uniformément sur l

gâteau par	la	voûte et la sole du four. L humidité
est extraite	du	gâteau lors de la cuisson reste dan

four sous forme de vapeur d eau. La pâtisserie ne

dessèche pas. Les pâtisseries à		la	levure,	telles	que
du pain, des petits pains ou de		la	tresse	à la	pât
levée réussissent ainsi particulièrement bien. Ce
mode de cuisson est également		idéal pour		de	la p
à	choux.
Air	pulsé

Un ventilateur situé contre la paroi arrière du four

répartit	la chaleur de voûte et de sole uniformément
dans le	four. Le mode air pulsé est idéal pour fair

cuire des gâteaux à pâte levée dans le moule (p.ex sablé), de la pâtisserie moulée (p.ex. gâteau de No et des tartes salées (p.ex. quiche) sur un niveau.

Choisissez une température de four inférieure de 20 30 ºC à celle de la convection naturelle.

Air pulsé 3D

Lors de ce mode de cuisson la chaleur est produ par 3 résistances: chaleur de voûte chaleur de sol collier chauffant sur la paroi arrière du four

En mode air pulsé 3D vous pouvez faire cuire les gâteaux simultanément sur deux niveaux Vous pouvez faire cuire des petits fours et de la pâte


feuilletée		simultanément sur			trois niveaux
L air pulsé 3D est également idéal pour la
désydratation et la stérilisation ainsi que pour la
décongélation
Gril,	petite		surface
Seule	la	partie		centrale de	la	résistance est allumée
Ce mode		de		cuisson convient		aux petites quantités
d aliments Posez les pièces					à	griller au centre de
grille	Vous		économisez de		l énergie

Gril, grande surface

Toute la surface située sous la résistance est chauffée Vous pouvez faire griller plusieurs steaks saucisses poissons ou toasts

Gril air pulsé

La résistance du gril et le ventilateur fonctionnent alternativement Le ventilateur diffuse sur le mets la

chaleur émanant		de la résistance éteinte Les pièce
de viande	sont	ainsi croustillantes et dorées sur tou
leurs faces et le four se salit moins qu avec la
convection	naturelle
Les gros	rôtis	la volaille et le poisson se laissent
aussi remarquablement bien préparer sans
tournebroche et		sans préchauffage

Ventilateur de refroidissement

L appareil est équipé d un ventilateur de
refroidissement		qui	s allume et	s éteint tant	que	le f
est chaud	Il	peut	lui arriver	de se réenclencher		mê
si le four est resté éteint assez longtemps
Suivant la	géométrie de la poignée l air chaud
s échappe	au'dessus ou au'dessous de la				poignée

Chariot sortant et accessoires

Les accessoires se suspendent dans les crochets sur les côtés gauche et droit du chariot sortant Vous pouvez les

accrocher à 5 hauteurs différentes

Grille HZ 24400pour les moules à

gâteaux les rôtis les grillades et les plats surgelés Vous pouvez enfournez la grille avec la courbure vers le haut ou vers

le bas

Gradins	avec plaque	à	pâtisserie
HZ 24200 pour gâteaux et petits fours
Posez la plaque sur les gradins partie
inclinée	en direction de	la	paroi arrière du
four

La plaque à pâtisserie sans les crochets peut s extraire du four latéralement

Lèchefrite HZ 24300pour gâteaux

juteux plats surgelés et gros rôtis Elle peut également servir à récupérer la graisse si vous déposez les grillades directement sur la grille

Vous pouvez vous procurer accesles

soires chez votre revendeur Veuillez$lui indiquer le numéro HZ

Accessoire en option

Plaque à pâtisserie émaillée HZ 24100 pour gâteaux et petits fours

Plaque à pâtisserie en aluminium

HZ 24000 pour gâteaux et petits fours

Gr e a t #éc ab ussures HZ 22500

e i a a ci e a ge ' c e 'c a a i) 'c ab e a c i de g e ai e U i i e# a g i e a i)'c ab e i e e da a &chef i e Di e# e de ! a ie de fa% e e e che a che a ce e de a &chef i e

Lèchefr te pr	et gr e HZ 24800
a ' a a i	de g a de a i ' E e
e c e d e &chef i e e! a
f de e d e g i e A ec a g i e
'e e e e	id'a e de g i ade

C uverc e p ur a èchefr te pr HZ 24701

La &chef i e e ai i a f 'e e c c e E e e e de ' a e de a b ai ' 12 e e

C c e	e e eHZ 9150		de a
b ai '	e	g a i ' a '	a f E e
c ie a ic i& e e e
ô i age		a a i e

C c e e ' aHZ 26000

E e e ada 'e $ a # e

i i& e de a ab e de c i i c' a i e La c c e c ie

e " & e e ie de c i ai a i e ô i age a a i e

Grille HZ 4 pour des grillades

Placez toujours la grille dans la lèchefrite La graisse qui s égoutte et le jus de viande sont recueillis

Avant la première utilisation

Après le branchement de l appareil ou une coupure Réglage de l heure de courant trois zéros clignotent à l indicateur

Appuyez sur la touche Heurej.

Réglez l'heure à l'aide de la touche	+	ou de
touche .
Au bout de quelques secondes, l'horloge	se	remet
automatiquement en marche.

Changement d heure (passage de l heure d été l heure d hiver par ex.)

Remarques

Attention ! Si vous avez	programmé	une durée ou
à	pouvez pas	modifier l'heure
fin de cuisson, vous ne	pouvez pas	modifier l'heure

1. Appuyez sur la touche Heurej.

2.Réglez l'heure à l'aide de la touche + ou de la touche +.

L'heure	ne s'affichera	pas si vous	avez	réglé av
la touche minuterie une durée ou			fin de	cuisson
vous voulez savoir l'heure actuelle,			appuyez sur l
touche Heurej. L'heure s'affiche alors pendant
quelques	secondes à	l'indicateur.

Faire chauffer le four

Nettoyage des accessoires

Pour dissiper l'odeur du neuf, faites chauffer le four fermé et vide pendant 60 minutes. Pour cela, posi+

tionnez le sélecteur	de	fonction rsuret le sélecteur
de température sur	240	ºC.

Avant la première utilisation, veuillez nettoyer soigneusement les accessoires avec de l'eau additionnée de produit à vaisselle.

Cuire

Foyers gaz

Réglages

Coupure

Remarque

Les interrupteur permettent de régler la puissance d chauffe des foyers. Chaque symbole au2dessus des interrupteurs des foyers vous montre à quel foyer correspond chaque interrupteur.

	=	Position	éteinte
J	=	Grande	flamme, chauffage maximum
K =		Position	d allumage

I= Veilleuse, puissance minimum

La plage de réglage est limitée par une butée. N essayez pas de tourner l interrupteur au2delà.

1. Enfoncez l interrupteur du foyer gaz puis tournez2le à gauche jusque sur la position d allumage K. Maintenez2le dans cette position.

2.Après l allumage, maintenez l interrupteur enfoncé pendant encore 5 secondes. Enfoncez2le encore une fois vigoureusement et ne le relâchez qu après.

3. Régle la taille de la	flamme	par l interrupteur du
foyer.
Démarrez la cuisson	à feu	vif (grande flamme)J.

Par l interrupteur, réduisez ensuite la flamme du foyer à la taille voulue.

Tournez l interrupteur du foyer à droite jusqu à la butée .

Si l allumage	n a	toujours	pas	lieu, tournez
l interrupteur à gauche, en			direction de la veilleuseI
puis appuyez	de	nouveau	sur	l interrupteur.

	La table de cuisson a sa propre notice d utilisation.
Table de cuisson	La table de cuisson a sa propre notice d utilisation.
Table de cuisson	Vous	y trouverez des consignes supplémentaires sur
	son	utilisation	ainsi que des informations concernant
	l entretien et		le nettoyage.

+ 33 hidden pages