Siemens HB 86K572 User Manual

Download

Page 1

Návod k použití

HB 86K572 HB 86K672

Q4ACZM0215

Page 2

Obsah

Bezpečnostní pokyny..........................................................................................................5

Před instalací ........................................................................................................................... 5

Upozornění týkající se vaší bezpečnosti ................................................................................. 5

Pokyny k mikrovlnné troubě ....................................................................................................7

Příčiny škod ........................................................................................................................... 10

Ovládací panel ...................................................................................................................... 11

Před prvním použitím ........................................................................................................11

Ovládací panel ...................................................................................................................... 11

Tlačítka .................................................................................................................................. 12

Otočný volič ........................................................................................................................... 12

Displej provozního stavu .......................................................................................................13

Kontrola teploty ..................................................................................................................... 14

Vnitřní prostor ........................................................................................................................ 14

Příslušenství .......................................................................................................................... 15

Před prvním použitím ........................................................................................................17

Nastavení ..............................................................................................................................17

První zahřátí pečicí trouby ..................................................................................................... 18

Čištění příslušenství před prvním použitím ...........................................................................19

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby .......................................................................................19

Nastavení pečicí trouby ....................................................................................................20

Druhy ohřevu ......................................................................................................................... 20

Nastavení druhu ohřevu a teploty ......................................................................................... 21

Integrovaná „kuchařka“ ......................................................................................................... 23

Nastavení rychloohřevu ......................................................................................................... 24

Mikrovlnný ohřev ...............................................................................................................25

Pokyny k nádobí .................................................................................................................... 25

Mikrovlnný výkon ................................................................................................................... 26

Nastavení mikrovlnného ohřevu ............................................................................................ 26

Režim microCombi ............................................................................................................28

Intenzivní režim microCombi ................................................................................................. 28

Šetrný režim microCombi ...................................................................................................... 28

Nastavení režimu microCombi ..............................................................................................29

Kombinace ohřevu a mikrovln .........................................................................................29

Nastavení kombinace ............................................................................................................ 30

Kombinovaný provoz ........................................................................................................32

Nastavení kombinovaného provozu ...................................................................................... 32

Volba programu ..................................................................................................................... 33

Page 3

Obsah

Programová automatika ...................................................................................................33

Individuální nastavení ............................................................................................................ 35

Rozmrazování a tepelná úprava pomocí programové automatiky ........................................ 35

Časové funkce ...................................................................................................................45

Nastavení budíku .................................................................................................................. 46

Doba tepelné úpravy .............................................................................................................46

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy ...............................................................................48

Nastavení času ...................................................................................................................... 49

Spuštění programu uloženého v paměti ................................................................................ 50

Uložení nastavení do paměti ................................................................................................. 50

Paměť .................................................................................................................................50

Režim sabat .......................................................................................................................51

Dětská pojistka ..................................................................................................................52

Základní nastavení ............................................................................................................53

Změna základního nastavení ............................................................................................55

Automatické vypnutí .........................................................................................................56

Péče a čištění .....................................................................................................................56

Čisticí prostředky ................................................................................................................... 58

Čištění skleněného krytu ....................................................................................................... 59

Čištění skleněných tabulí ...................................................................................................... 60

Co dělat v případě poruchy? ............................................................................................63

Tabulka poruch ...................................................................................................................... 63

Výměna osvětlení pečicí trouby ............................................................................................ 64

Výměna těsnění dvířek .......................................................................................................... 65

Zákaznický servis ..............................................................................................................66

Energie a typy k ochraně životního prostředí ................................................................67

Recyklace v souladu s životním prostředím .......................................................................... 67

Šetření energií ....................................................................................................................... 67

Page 4

Obsah

Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu ....................................................68

Rozmrazování, ohřívání a vaření s mikrovlnným ohřevem ...................................................69

Tipy pro mikrovlnný ohřev .....................................................................................................75

Koláče a pečivo ..................................................................................................................... 75

Tipy pro pečení ...................................................................................................................... 79

Pečení a grilování .................................................................................................................. 80

Tipy pro pečení a grilování .................................................................................................... 88

Nákypy, gratinované pokrmy a toasty .................................................................................... 88

Hotové pokrmy ......................................................................................................................90

Mírné pečení .......................................................................................................................... 91

Nastavení šetrného dovaření ................................................................................................91

Tipy pro šetrné dovaření ........................................................................................................ 93

Testovací pokrmy ..............................................................................................................94

Akrylamid v potravinách ...................................................................................................96

Deklarovaná hodnota emise hluku tohoto spotřebiče je 56 dB (A), což představuje váženou hladinu akustického výkonu Lwa vzhledem k referenčnímu akustickému výkonu 1pW. Případné technické změny, tiskové chyby a odlišnosti ve vyobrazení jsou vyhrazeny bez upozornění. Aktuální návod najdete na webových stránkách www.siemens-spotrebice.cz.

Page 5

Bezpečnostní pokyny

Přečtěte si prosím pečlivě tento návod k použití. Jen tak můžete Váš spotřebič bezpečně a správně používat.

Návod k použití a instalaci pečlivě uschovejte. Pokud spotřebič předáváte jiné osobě, nezapomeňte přiložit veškerou dokumentaci.

Před instalací

Poškození během přepravy

Připojení k elektrické síti

Instalace a zapojení

Upozornění týkající se vaší bezpečnosti

Po vybalení spotřebič přezkoušejte. Pokud došlo k poškození během přepravy, nesmíte spotřebič zapojit.

Připojení spotřebiče k elektrické síti smí provést pouze odborník. Pokud dojde k poškození spotřebiče vinou neodborného zapojení, nemáte nárok na záruku.

Dbejte prosím přiloženého návodu k instalaci.

Tento spotřebič je určen pouze pro domácí použití. Spotřebič používejte výhradně k přípravě pokrmů.

Děti a dospělí nesmí nikdy používat spotřebič bez dozoru,

• pokud nejsou tělesně či duševně způsobilí,

• nebo pokud jim chybí znalosti či zkušenosti, aby mohli spotřebič správně a bezpečně používat.

Nedopusťte, aby si děti hrály se spotřebičem.

Page 6

Horký vnitřní prostor pečicí trouby

Nebezpečí popálení! Nikdy se nedotýkejte horkého povrchu kuchyňských spotřebičů. Nikdy se nedotýkejte horkých vnitřních ploch pečicí trouby a topných těles. Dvířka spotřebiče otvírejte opatrně. Může dojít k úniku horké páry. Uchovávejte spotřebič mimo dosah malých dětí.

Nebezpečí požáru! Nikdy neuchovávejte hořlavé předměty uvnitř pečicí trouby.

Nikdy neotvírejte dvířka pečicí trouby, pokud ze spotřebiče vychází kouř. Vypněte spotřebič a odpojte síťovou zástrčku, popř. vypněte pojistku v pojistkové skříni.

Nebezpečí zkratu! Dbejte na to, abyste nezaklínili připojovací kabel elektrospotřebičů v dvířkách horkého vnitřního prostoru. Může dojít k roztavení izolace kabelu.

Nebezpečí popálení! Nikdy nepřipravujte pokrmy obsahující velké množství vysokoprocentních alkoholických nápojů v pečicí troubě. Hrozí vznícení alkoholických výparů. Používejte jen malé množství vysokoprocentních alkoholických nápojů a otvírejte dvířka opatrně.

Horké příslušenství

Poškození dvířek pečicí trouby nebo jejich těsnění

Zkorodovaný povrch

Nebezpečí popálení! Horké příslušenství a nádobí nikdy nevyjímejte ze spotřebiče bez chňapky nebo kuchyňské utěrky.

Nebezpečí těžkého poškození zdraví! Nikdy nepoužívejte spotřebič, pokud došlo k poškození dvířek nebo jejich těsnění. Může dojít k úniku mikrovlnné energie. Spotřebič smíte použít teprve po důkladné opravě.

Nebezpečí těžkého poškození zdraví! Při nedostatečném čištění může povrch spotřebiče časem zkorodovat. Může dojít k úniku mikrovlnné energie. Abyste tomu zabránili, pravidelně spotřebič čistěte.

Page 7

Poškozený kryt

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Nikdy neodstraňujte kryt. Spotřebič pracuje s vysokým napětím.

Nebezpečí těžkého poškození zdraví! Nikdy neodstraňujte kryt spotřebiče, který Vás chrání před únikem mikrovlnné energie.

Horké nebo vlhké okolí

Neodborné opravy

Pokyny k mikrovlnnému ohřevu

Příprava potravin

Nádobí

Nebezpečí zkratu! Nikdy nevystavujte spotřebič velkému teplu nebo vlhku.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Pouze námi školený technik ze zákaznického servisu smí provádět opravy a vyměňovat poškozené přípojné vedení.

Pokud zjistíte vadu na spotřebiči, vypněte pojistku v pojistkové skříni, popř. odpojte síťovou zástrčku. Zavolejte zákaznický servis.

Nebezpečí požáru! Používejte mikrovlnný ohřev pouze k přípravě potravin, které jsou určeny ke spotřebě. Použití spotřebiče k jinému účelu může být nebezpečné a může způsobit škody. Např. nahřáté pantoﬂe nebo polštářky s obilnou náplní se mohou vznítit i po několika hodinách.

Nebezpečí poranění! Nádobí vyrobené z porcelánu a keramiky může mít nepatrné trhliny v úchytech a krytech. Za těmito trhlinami se schovávají dutiny. Vlhkost, která pronikne do těchto dutin, může způsobit puknutí nádobí.

Nikdy nepoužívejte nádobí, které není vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Page 8

Nebezpečí popálení! Horké pokrmy mohou zahřát nádobí. Při vyjímání nádobí nebo příslušenství z mikrovlnné trouby proto vždy používejte chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Výkon mikrovlnn a doba tepelné úpravy

Obaly

Nápoje

Nebezpečí požáru! Nikdy nenastavujte mikrovlnný ohřev na příliš vysoký výkon nebu dobu tepelné úpravy. Potraviny se mohou vznítit a poškodit spotřebič. Řiďte se údaji uvedenými v tomto návodu k použití.

Nebezpečí požáru! Nikdy neohřívejte pokrmy v obalech udržujících teplotu.

Nikdy neohřívejte potraviny v nádobách z umělé hmoty, papíru nebo jiných hořlavých materiálů bez dozoru!

Nebezpečí popálení! U potravin uzavřených ve vzduchotěsném obalu může dojít k protrhnutí tohoto obalu, proto dbejte pokynů na obalu.

Nebezpečí opaření! Při ohřívání tekutin může dojít k přehřátí tekutiny a tzv. utajenému varu, tzn. že je sice dosaženo teploty varu, ale typické bublinky páry z tekutiny ještě nevystupují. Tekutina se vaří nerovnoměrně, při sebemenším otřesu nádoby však může náhle vykypět a vystříknout. Při ohřívání tekutiny nezapomeňte vložit do nádoby lžičku. Tak zabráníte přehřátí tekutiny a utajenému varu.

Page 9

Nebezpečí exploze! Nikdy neohřívejte nápoje nebo jiné potraviny v pevně uzavřených nádobách.

Nikdy příliš neohřívejte alkoholické nápoje.

Kojenecká výživa

Potraviny se skořápkou, slupkou nebo kůží

Sušení potravin

Potraviny s nízkým obsahem vody

Nebezpečí popálení! Nikdy neohřívejte kojeneckou výživu v pevně uzavřených nádobách. Vždy odstraňte víčko nebo dudlík. Po ohřátí obsah dobře zamíchejte nebo nádobou zatřeste, aby se teplo rovnoměrně rozložilo. Přezkoušejte teplotu, než pokrm podáte dítěti.

Nebezpečí popálení! Nikdy nevařte vejce ve skořápce. Nikdy neohřívejte vejce vařená natvrdo. Mohou explodovat i po vyjmutí z mikrovlnné trouby. Totéž platí i pro korýše. Pokud připravujete sázená vejce nebo vejce ve skle, nezapomeňte předem propíchnout žloutek.

U potravin s pevnou slupkou nebo kůží, jako jsou např. jablka, rajčata, brambory nebo párky, může slupka nebo kůže prasknout. Před ohříváním proto slupku nebo kůži propíchněte.

Nebezpečí požáru! Nikdy nesušte potraviny v mikrovlnné troubě.

Nebezpečí požáru! Nikdy nerozmrazujte nebo neohřívejte potraviny s nízkým obsahem vody, jako např. chléb, na příliš vysoký výkon nebo příliš dlouho.

Jedlý olej

Nebezpečí požáru! Nikdy neohřívejte výhradně jedlý olej v mikrovlnné troubě.

Page 10

Příčiny škod

Plech na pečení, hliníková fólie nebo nádobí na dně vnitřního prostoru pečicí trouby

Hliníkové misky

Voda v horkém vnitřním prostoru pečicí trouby

Vlhké potraviny

Ovocná šťáva

Chladnutí pečicí trouby s otevřenými dvířky

Na dno vnitřního prostoru pečicí trouby nepokládejte plech na pečení nebo nádobí. Nezakrývejte dno vnitřního prostoru pečicí trouby hliníkovou fólií. Dojde k nahromadění tepla. Doba pečení a smažení nebude souhlasit a smaltovaný povrch bude poškozen.

Nepoužívejte hliníkové misky. Při jejich použití vzniká jiskření, které škodí Vašemu spotřebiči.

Nikdy nelijte vodu do horkého vnitřního prostoru pečicí trouby. Vzniká vodní pára a prudká změna teploty může poškodit smaltovaný povrch.

Vlhké potraviny neuchovávejte delší dobu v uzavřeném vnitřním prostoru pečicí trouby. Dojde k poškození smaltovaného povrchu.

Neskladujte pokrmy ve spotřebiči. To může vést ke korozi.

U velmi šťavnatých ovocných koláčů neobkládejte univerzální pánev příliš hustě. Ovocná šťáva kapající z pánve zanechává skvrny, které již nejdou odstranit.

Vnitřní prostor pečicí trouby nechte vychladnout jen se zavřenými dvírky. Nevkládejte nic do dvířek spotřebiče. I malá štěrbina může časem způsobit poškození předních stěn nábytku, který se nachází v blízkosti spotřebiče.

Silně znečištěné těsnění dvířek

Dvířka pečicí trouby jako sedadlo nebo odkládací prostor

Pokud dojde k silnému znečištění těsnění, dvířka pečicí trouby se během provozu nezavírají správně. Přední stěny nábytku nacházejícího se v blízkosti spotřebiče se mohou poškodit. Těsnění dvířek pečicí trouby udržujte vždy v čistotě.

Nesedejte si ani nestoupejte na otevřená dvířka pečicí trouby ani na ně nepokládejte nádobí nebo příslušenství.

Page 11

Přeprava spotřebiče

Při přepravě spotřebič nenoste ani nedržte za madlo dvířek. Madlo nevydrží hmotnost spotřebiče a může se ulomit.

Provoz mikrovlnné trouby bez potravin

Mikrovlnnou troubu zapínejte pouze tehdy, pokud jste do ní vložili potraviny, jinak může dojít k přetížení spotřebiče. Výjimku tvoří krátký test nádobí (viz pokyny k nádobí).

Před prvním použitím

Zde se seznámíte s Vaším novým spotřebičem. Vysvětlíme Vám ovládací panel a jednotlivé ovládací prvky. Dále obdržíte informace týkající se vnitřního prostoru spotřebiče a jeho příslušenství.

Ovládací panel

Displej provozního stavu

Tady vidíte přehled ovládacích prvků. Ovládací panely se mohou mírně lišit v závislosti na typu spotřebiče.

Tlačítka

Otočný volič Tlačítka

Mikrovlnné výkony

Tlačítko Kombinovaný provoz

Page 12

Tlačítka

�

Symbol Funkce tlačítka

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby

Druh ohřevu

Automatický program

Krátké stisknutí = volba paměti Dlouhé stisknutí = uložení nastavení do paměti

Volba režimu microCombi

Posunutí doleva v oblasti nastavení

Posunutí doprava v oblasti nastavení

Otevření a zavření nabídky „Časové funkce“

Aktivace/deaktivace dětské pojistky

Připojení rychloohřevu

Krátké stisknutí = informace Dlouhé stisknutí = otevření nebo zavření nabídky „Základní nastavení“

Krátké stisknutí = zahájení/zastavení provozu Dlouhé stisknutí = přerušení provozu

Kombinovaný provoz

90 Mikrovlnný výkon 90 W 180 Mikrovlnný výkon 180 W 360 Mikrovlnný výkon 360 W 600 Mikrovlnný výkon 600 W 900 Mikrovlnný výkon 900 W

Otočný volič

Pomocí otočného voliče můžete změnit všechny navrhované a nastavené hodnoty.

Otočný volič je zápustný. Stiskněte otočný volič, abyste jím mohli otáčet.

Page 13

Displej provozního

�

stavu

Displej provozního stavu je rozdělen do několika oblastí:

 stavový řádek;

 oblasti nastavení;

 ukazatel směru otáčení.

Stavový řádek

Oblasti nastavení

Ukazatel směru otáčení

Oblast nastavení (aktivní)

Ukazatel směru otáčení

Stavový řádek se nachází nahoře na displeji provozního stavu a slouží k zobrazení času, zvoleného provozu, pokynů, informací a nastavených časových funkcí.

V obou oblastech nastavení se ukazují nastavené hodnoty, které můžete změnit. Oblast, ve které se právě nacházíte, je světlá s černým písmem. Zde můžete provádět změny.

Pomocí navigačních tlačítek � a � přejdete z jedné oblasti do druhé. Jakým směrem můžete jít, vidíte na šipkách � a

zobrazených v oblastech nastavení.

Po startu jsou obě oblasti nastavení tmavé s bílým písmem.

UKazatel � ukazuje, jakým směrem můžete pohybovat otočným voličem.

= Otočte voličem doprava.

= Otočte voličem doleva. Pokud jsou zobrazeny obě směrové šipky, můžete pohybovat otočným voličem oběma směry.

Oblast nastavení

Page 14

Kontrola teploty

Indikátor kontroly teploty ve formě pěti sloupečků signalizuje fáze ohřevu nebo zbytkové teplo ve vnitřním prostoru pečicí trouby.

Fáze ohřevu

Zbytkové teplo

Vnitřní prostor

Po startu se ve stavovém řádku objeví pět sloupečků. Nastavená teplota je dosažena po vyplnění posledního sloupečku.

horní/dolní ohřev

Pokud jste nastavili grilovací stupeň nebo mikrovlnný výkon, sloupečky se neobjeví.

Během ohřevu můžete pomocí tlačítka � zjistit aktuální teplotu. Kvůli tepelné setrvačnosti se zobrazená teplota může nepatrně lišit od skutečné teploty ve vnitřním prostoru pečicí trouby.

Po vypnutí ukazuje kontrola teploty zbytkové teplo ve vnitřním prostoru pečicí trouby. Je-li poslední sloupeček vyplněn, má vnitřní prostor pečicí trouby teplotu cca 300 °C. Ukazatel teploty zmizí, když teplota klesne na cca 60 °C.

Spotřebič je vybaven chladicím ventilátorem.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor se zapíná a vypíná podle potřeby. Horký vzduch uniká nad dvířky pečicí trouby. ventilačního otvoru hrozí přehřátí pečicí trouby.

Po ukončení provozu chladicí ventilátor ještě určitou dobu dobíhá.

Pozor! Při zakrytí

Page 15

Pokyny:

Při mikrovlnném provozu zůstává vnitřní prostor spotřebiče chladný. Přesto se zapne chladicí ventilátor a může dobíhat i po ukončení mikrovlnného provozu.

Na okénku ve dvířkách spotřebiče, na jeho vnitřních stěnách a dnu se může vyskytovat kondenzovaná voda. Tento jev je normální a nijak neovlivňuje činnost mikrovln. Po ukončení provozu spotřebiče kondenzovanou vodu otřete.

Příslušenství

Příslušenství můžete zasunout do pečicí trouby ve 3 různých úrovních.

Když se příslušenství ohřeje, může se zdeformovat. Jakmile opět vychladne, deformace zmizí, aniž by nějak ovlivnila jeho funkci.

Příslušenství si můžete dokoupit v zákaznickém servisu, ve specializovaném obchodě nebo na internetu. Při nákupu prosím uveďte číslo HZ.

Page 16

Rošt

�

Pro nádobí, koláčové formy, pečeně a grilované kousky. Rošt můžete používat zakřivením nahoru � nebo dolů

Univerzální pánev HZ86U000 Pro velké pečeně, suché a šťavnaté koláče, nákypy a gratinované pokrmy. Pánev můžete také použít k zachycení tuku, pokud grilujete maso přímo na roštu. K tomuto účelu zasuňte univerzální pánev na úroveň 1. Univerzální pánev zasuňte do pečicí trouby skosenou stranou směrem ke dvířkům.

Zvláštní příslušenství Zvláštní příslušenství si můžete dokoupit v zákaznickém

servisu nebo ve specializovaném obchodě. Rozsáhlou nabídku příslušenství k Vaší pečicí troubě najdete v našich prospektech nebo na internetu. Dostupnost příslušenství a možnost jeho objednání online je v každé zemi odlišná. Podívejte se prosím do prodejních podkladů.

HZ86B000 Smaltovaný plech na pečení

HZ915000 Skleněný pekáč Skleněný pekáč se hodí k přípravě dušených pokrmů

Pro koláče a cukroví. Plech na pečení zasuňte do pečicí trouby skosenou stranou směrem ke dvířkům, a to až nadoraz.

a nákypů v pečicí troubě. Je zvláště vhodný pro pečicí automatiku.

HZ86G000 Skleněná pánev Pro velké pečeně, šťavnaté koláče, nákypy a gratinované

pokrmy. Slouží k zachycení šťávy z masa, pokud grilujete přímo na roštu. K tomuto účelu zasuňte skleněnou pánev na úroveň 1. Skleněnou pánev můžete také použít jako odstavnou plochu při mikrovlnném provozu.

Nabídka zákaznického servisu

Utěrky určené k péči o plochy z nerezové oceli Zboží č. 311134

Gel k čištění pečicí trouby Zboží č. 463582

Pro Vaše domácí spotřebiče si můžete v zákaznickém servisu, ve specializovaném obchodě nebo v internetovém obchodě dané země dokoupit vhodné čisticí prostředky nebo jiné příslušenství. Při nákupu vždy uveďte příslušné číslo požadovaného zboží.

Zredukují usazování nečistot. Díky impregnaci speciálním olejem bude povrch spotřebičů z nerezové oceli optimálně ošetřen.

K čištění vnitřního prostoru pečicí trouby. Gel je bez zápachu.

Page 17

Utěrka z mikrovlákna s voštinovou strukturou Zboží č. 460770

Pojistka dvířek Zboží č. 612594

Hodí se zvláště k čištění citlivých povrchů jako je např. sklo, sklokeramika, nerezová ocel nebo hliník. Utěrka z mikrovlákna odstraní jedním otřením zbytky vody a mastnoty.

Aby děti nemohly otevřít dvířka pečicí trouby. Způsob přišroubování pojistky závisí na typu spotřebiče. Dbejte listu, který je k pojistce přiložen.

Před prvním použitím

Zde se dozvíte, co musíte učinit, než poprvé přistoupíte k přípravě pokrmů ve Vaší pečicí troubě.

 Nastavte aktuální čas.

 Pokud je třeba, změňte jazyk pro zobrazení textu.

 Zahřejte pečicí troubu.

 Vyčistěte příslušenství.

 Přečtěte si bezpečnostní pokyny na začátku návodu k

použití. Jsou velmi důležité.

Nastavení

Nastavení aktuálního času a změna jazyka

Po připojení spotřebiče k elektrické síti se nahoře ve stavovém řádku objeví text „Nastavte aktuální čas“. Nastavte aktuální čas a v případě potřeby i jazyk pro zobrazení textu. Přednastaven je německý jazyk.

1. Pomocí otočného voliče nastavte aktuální čas.

2. Pomocí tlačítka � přejděte do pravé oblasti nastavení,

abyste mohli změnit jazyk.

Page 18

�

První zahřátí pečicí trouby

3. Pomocí otočného voliče nastavte požadovaný jazyk.

4. Stiskněte tlačítko �.

Jazyk a čas jsou uloženy. Aktuální čas se zobrazí na displeji provozního stavu.

Jazyk můžete kdykoliv změnit. Podívejte se do kapitoly „Základní nastavení“.

Abyste odstranili vůni novoty, nechte pečicí troubu běžet naprázdno při zavřených dvířkách.

Dbejte na to, aby ve vnitřním prostoru pečicí trouby nezůstaly žádné zbytky obalů, např. styroporové kuličky.

Během zahřívání pečicí trouby větrejte kuchyň.

Nastavte druh ohřevu � Horní/dolní ohřev a teplotu 240 °C.

1. Stiskněte tlačítko �. Objeví se logo Siemens.

2. Hned poté stiskněte tlačítko �. Objeví se návrh Horký vzduch 3D � a teplota 160 °C.

3. Pomocí otočného voliče změňte druh ohřevu na �

Horní/dolní ohřev.

4. Pomocí tlačítka � přejděte k nastavení teploty a pomocí otočného voliče změňte teplotu na 240 °C.

5. Stiskněte tlačítko �. Provoz je zahájen.

7. Po 60 minutách vypněte pečicí troubu pomocí tlačítka

Na displeji provozního stavu se objeví čas. Indikátor

kontroly teploty ukazuje zbytkové teplo ve vnitřním prostoru pečicí trouby.

Podrobnější informace týkající se nastavení druhu ohřevu a teploty si můžete přečíst v kapitole „Nastavení pečicí trouby“.

Page 19

Čištění příslušenství před prvním použitím

Před prvním použitím příslušenství řádně vyčistěte v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí a otřete měkkou utěrkou.

Zapnutí a vypnutí pečicí trouby

Pomocí tlačítka � zapnete a vypnete kompaktní pečicí troubu s integrovaným mikrovlnným výkonem.

Zapnutí

Vypnutí

Stiskněte tlačítko �. Objeví se logo Siemens. Zvolte požadovaný druh provozu.

 Tlačítko 90, 180, 360, 600 nebo 900 W pro mikrovlnný

výkon.

 Tlačítko � = druh ohřevu.

 Tlačítko � = automatický program.

 Tlačítko � = uložená nastavení paměti.

 Tlačítko � = režim microCombi.

 Tlačítko � = kombinovaný provoz.

Pokud jste během několika sekund nezvolili žádný druh provozu, objeví se ve stavovém řádku text „Zvolte funkci“.

V jednotlivých kapitolách se dozvíte, jak nastavíte Váš spotřebič.

Stiskněte tlačítko �. Pečicí trouba se vypne.

Page 20

Nastavení pečicí trouby

�

V této kapitole si můžete přečíst:

 jaké druhy ohřevu máte k dispozici;

 jak nastavíte druh ohřevu a teplotu;

 jak vyberete pokrm z nastavených doporučení;

 a jak nastavíte rychloohřev.

Druhy ohřevu

Druh ohřevu a teplotní rozmezí

3D horký vzduch

30 - 250 ºC

Horký vzduch

30 - 250 ºC

Horní/dolní ohřev

30 - 300 ºC

Intenzivní ohřev

100 - 300 ºC

Dolní ohřev

30 - 200 ºC

Cirkulační gril

100 - 250 ºC

Velkoplošný gril

1 (slabý), 2 (střední), 3 (silný)

Maloplošný gril

1 (slabý), 2 (střední), 3 (silný)

Máte k dispozici velký počet druhů ohřevu. Tak můžete zvolit pro každý pokrm optimální způsob přípravy.

Použití

K pečení koláčů a drobného pečiva na dvou úrovních.

K pečení třených koláčů ve formě na jedné úrovni.

K pečení na jedné úrovni. Obzvláště vhodné pro koláče s vlhkou oblohou (např. sýrový koláč) a pro koláče na plech.

Pro pokrmy s křupavým dnem (např. quiche francouzský slaný koláč). Teplo přichází seshora a obzvlášť silně zespodu.

Pro pokrmy a pečivo, které mají na spodní straně více zezlátnout nebo se má vytvořit krusta.

Ke konci doby pečení zapněte krátce dolní ohřev. Pro drůbež a větší kousky masa.

Ke grilování steaků, uzenin, toastů nebo kousků ryb ve větším množství.

Ke grilování steaků, uzenin, toastů nebo kousků ryb v malém množství.

Page 21

�

Mírné pečení

�

70 - 100 ºC

Nahřívání

30 - 70 ºC

Udržování teploty pokrmů

60 - 100 ºC

Nastavení druhu ohřevu a teploty

Pro jemné kousky masa, které mají být středně propečené, růžové nebo přesně podle Vaší chuti.

K nahřívání porcelánového nádobí.

K udržování teploty pokrmů.

Příklad na obrázku: Horní/dolní ohřev, 200 ºC.

1. Stiskněte tlačítko �. Na displeji provozního stavu se objeví návrh 3D horký

vzduch 3D, 160 °C.

2. Pomocí otočného voliče nastavte požadovaný druh

ohřevu.

horní/dolní ohřev

3. Pomocí tlačítka � přejděte k nastavení teploty a pomocí otočného voliče změňte teplotu.

horní/dolní ohřev

4. Stiskněte tlačítko �. Provoz je zahájen.

horní/dolní ohřev

5. Když je pokrm hotový, vypněte pečicí troubu pomocí

tlačítka

nebo nastavte jiný druh provozu.

Page 22

Tipy pro nastavení:

Změna teploty nebo grilovacího stupně

Občasné otevření dvířek pečicí trouby

Zastavení provozu

Přerušení provozu

Informace

Nastavení doby tepelné úpravy

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

To je kdykoliv možné. Pomocí otočného voliče změňte teplotu nebo grilovací stupeň.

Dojde k zastavení provozu. Symbol � bliká. Po zavření dvířek pečicí trouby stiskněte opět tlačítko �, abyste obnovili provoz pečicí trouby.

Krátce stiskněte tlačítko �. Symbol � bliká. Došlo ke krátkodobému zastavení provozu pečicí trouby. Stiskněte opět tlačítko �, abyste obnovili provoz pečicí trouby.

Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se ve stavovém řádku neobjeví text „Zvolte činnost“. Spotřebič můžete znovu nastavit.

Krátce stiskněte tlačítko �. Pro každou informaci opět krátce stiskněte tlačítko �. Před startem obdržíte informace týkající se druhu ohřevu, zásuvných úrovní a příslušenství. Po startu se můžete dotázat na teplotu ve vnitřním prostoru pečicí trouby.

Podívejte se do kapitol „Časové funkce a Nastavení doby tepelné úpravy“.

Podívejte se do kapitol „Časové funkce a Posunutí doby ukončení tepelné úpravy“.

Page 23

Integrovaná

�

„kuchařka“

Pokud zvolíte pokrm z doporučených nastavení, nemusíte přemýšlet nad optimálním nastavením Vašeho spotřebiče. Všechny hodnoty jsou již přednastaveny. Můžete si vybrat z mnoha různých kategorií. Najdete zde velký počet pokrmů s už přednastavenými hodnotami (např. koláč, chléb, drůbež, maso a divočina, nákypy, hotové produkty). Teplotu a dobu tepelné úpravy můžete změnit. Druh ohřevu změnit nelze.

Přes několik úrovní se dostanete až k jednotlivým pokrmům. Vyzkoušejte to a vyberte si některý z rozmanitých pokrmů.

Výběr pokrmu

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Změna teploty nebo grilovacího stupně

Změna doby tepelné úpravy

1. Stiskněte tlačítko �.

Na displeji provozního stavu se objeví návrh 3D-horký

vzduch

2. Otočte voličem doleva na � integrovanou kuchařku.

3. Pomocí tlačítka � přejděte k první kategorii pokrmů a

vyberte pomocí otočného voliče požadovanou kategorii.

Pomocí tlačítka � přejděte na další úroveň. Pomocí otočného voliče se posuňte k dalšímu výběru. Nakonec se objeví nastavení pro zvolený pokrm.

4. Stiskněte tlačítko �.

Provoz je zahájen. Přednastavená doba tepelné úpravy � ve stavovém řádku viditelně ubíhá.

Zazní signál. Pečicí trouba už nehřeje. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00. Pomocí tlačítka � můžete signál předčasně zrušit.

To je kdykoliv možné, a to pomocí otočného voliče.

Stiskněte tlačítko � a přejděte pomocí tlačítka � k době tepelné úpravy. Pomocí otočného voliče změňte dobu tepelné úpravy. Stiskněte tlačítko

a teplota 160 °C.

Informace

Stiskněte krátce tlačítko �. Pro každou informaci stiskněte tlačítko �.

Page 24

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Nastavení rychloohřevu

Podívejte se do kapitol „Časové funkce a Posunutí doby ukončení tepelné úpravy“.

Rychloohřev se nehodí pro všechny druhy ohřevu.

Vhodné druhy ohřevu

Vhodné teploty

Nastavení rychloohřevu

Přerušení rychloohřevu

Pokyny

3D-horký vzduch Horký vzduch Horní/dolní ohřev Intenzivní ohřev

Rychloohřev nefunguje, pokud nastavená teplota leží pod 100 °C. Pokud je teplota ve vnitřním prostoru pečicí trouby jen nepodstatně nižší než nastavená teplota, není rychloohřev nutný a nezapne se.

Předpoklad: Musíte nastavit vhodný druh ohřevu a vhodnou teplotu. Stiskněte tlačítko � pro rychloohřev. Ve stavovém řádku se objeví symbol �. Sloupečky kontroly teploty se plní.

Rychloohřev je dokončen po vyplnění všech sloupečků. Uslyšíte krátký signál. Symbol � zmizí. Vložte pokrm do vnitřního prostoru pečicí trouby.

Stiskněte tlačítko �. Symbol zmizí.

Pokud změníte druh ohřevu, dojde k přerušení rychloohřevu.

Nastavená doba tepelné úpravy ubíhá nezávisle na rychloohřevu ihned po startu.

Během rychloohřevu můžete pomocí tlačítka � zjistit aktuální teplotu vnitřního prostoru pečicí trouby.

Abyste docílili rovnoměrného propečení, vložte Váš pokrm do vnitřního prostoru pečicí trouby teprve po ukončení rychloohřevu.

Page 25

Mikrovlnný ohřev

Mikrovlny se v potravinách přeměňují v teplo. Mikrovlnný ohřev můžete používat samotně nebo jej kombinovat s jiným druhem ohřevu. Obdržíte informace k nádobí a můžete si zde přečíst, jak nastavíte mikrovlnný ohřev.

Pokyn

V kapitole „Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu“ najdete příklady k rozmrazování, ohřívání a vaření v mikrovlnné troubě.

Pokyny k nádobí

Vhodné nádobí

Hodí se žáruvzdorné nádobí ze skla, sklokeramiky, porcelánu, keramiky nebo umělé hmoty odolné vůči horku. Všechny tyto materiály propouštějí mikrovlny.

Můžete použít totéž nádobí, ve kterém budete pokrm servírovat. Vyhnete se tak přemísťování pokrmů z jedné nádoby do druhé. Nádobí se zlatým nebo stříbrným dekorem používejte pouze tehdy, pokud se výrobce zaručuje, že toto nádobí je vhodné k použití v mikrovlnné troubě.

Nevhodné nádobí

Test nádobí

Nevhodné pro použití v mikrovlnné troubě je kovové nádobí. Kov nepropouští mikrovlny. Pokrmy ohřívané v kovových nádobách zůstanou studené.

Pozor! Kov, např. lžička ve sklenici, musí být vzdálen minimálně 2 cm od stěn pečicí trouby a od vnitřní stěny dvířek. Jiskry mohou poničit vnitřní skleněnou výplň dvířek.

Nikdy nezapínejte mikrovlnnou troubu, aniž byste do ní vložili pokrm. Jedinou výjimku tvoří následující test nádobí.

Pokud si nejste jistí, zda je Vaše nádobí vhodné k použití v mikrovlnné troubě, proveďte následující test: Postavte prázdné nádobí na ½ až 1 minutu při maximálním výkonu do Vašeho spotřebiče. Přezkoušejte občas teplotu. Nádobí by mělo zůstat studené, popř. vlažné. Pokud je nádobí horké nebo vznikají jiskry, není vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Page 26

Mikrovlnný výkon

Nastavení mikrovlnné trouby

Pomocí tlačítek nastavte požadovaný mikrovlnný výkon.

90 W rozmrazování choulostivých pokrmů 180 W rozmrazování a následná tepelná úprava 360 W tepelná úprava masa a ohřívání

choulostivých pokrmů 600 W ohřívání a tepelná úprava pokrmů 900 W ohřívání tekutin

Po stisknutí tlačítka se rozsvítí indikátor zvoleného výkonu.

Pokyn

Mikrovlnný výkon 900 W můžete nastavit maximálně na 30 minut. U všech ostatních výkonů je možná doba trvání až 90 minut.

Příklad na obrázku: Mikrovlnný výkon 360 W, doba tepelné úpravy 17 minut.

1. Stiskněte tlačítko pro požadovaný mikrovlnný výkon. Tlačítko svítí.

mikrovlnný ohřev

2. Pomocí otočného voliče nastavte dobu tepelné úpravy.

mikrovlnný ohřev

3. Stiskněte tlačítko �.

Provoz je zahájen. Doba tepelné úpravy viditelně ubíhá.

Page 27

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Zazní signál. Provoz mikrovlnné trouby je ukončen. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00. Akustický signál můžete předčasně zrušit pomocí tlačítka �.

Občasné otevírání dvířek spotřebiče

Zastavení provozu

Změna doby tepelné úpravy

Přerušení provozu

Dojde k zastavení provozu spotřebiče. Po zavření dvířek krátce stiskněte tlačítko �, abyste obnovili provoz spotřebiče.

Krátce stiskněte tlačítko �. � bliká. Provoz spotřebiče je krátkodobě zastaven. Stiskněte opět tlačítko �, abyste obnovili provoz spotřebiče.

Dobu tepelné úpravy můžete kdykoliv změnit, a to pomocí otočného voliče.

Stiskněte tlačítko � a držte ho stisknuté, dokud se ve stavovém řádku neobjeví text „Zvolte funkci“. Můžete znovu nastavit spotřebič.

Page 28

Režim microCombi

Přitom se k běžnému druhu ohřevu automaticky zapne mikrovlnný výkon, což vede ke zkrácení doby tepelné úpravy pokrmu. Jednoduše nastavte teplotu uvedenou v receptu a snižte dobu tepelné úpravy na polovinu.

Šetrný režim microCombi

Tento režim je vhodný pro koláče pečené ve formě:

 třený koláč, např. mramorový, královský (koláč z třeného

těsta s rozinkami, korintkami a citronátem pečený v chlebíčkové formě) nebo ovocný;

 koláč z křehkého těsta se šťavnatou náplní, např.

zakrytý jablečný koláč nebo tvarohový koláč;

 koláč připravený z pečicí směsi;

 kynutý koláč, např. růžový koláč (suchý koláč slepený z

kousků těsta zatočených do podoby šneka s oříšky a rozinkami).

Také u pečeně můžete dobu tepelné úpravy zkrátit na polovinu.

Intenzivní režim microCombi

Používejte tmavé pečicí formy z kovu nebo umělé hmoty. Pro pečeně je vhodná žáruvzdorná skleněná forma s víkem nebo bez víka.

Tento druh ohřevu je vhodný pro:

 drůbež, např. kuře;

 nákypy, např. těstovinový nákyp;

 gratinované pokrmy, např. gratinované brambory;

 zapečenou rybu, čerstvou i zmrazenou.

Používejte žáruvzdorné nádoby ze skla nebo keramiky.

Page 29

Nastavení režimu

�

microCombi

Pokud jsou v receptu uvedeny údaje pro různé druhy ohřevu, zvolte nastavení pro horní/dolní ohřev. Doba tepelné úpravy uvedená v receptu by neměla být nižší než 30 minut.

Vložte pokrm do studeného vnitřního prostoru pečicí trouby. Pokrm postavte doprostřed roštu na zásuvnou úroveň 1.

1. Stiskněte tlačítko � . Na displeji provozního stavu se objeví Šetrný režim microCombi, 180 ºC. Ve stavovém řádku se objeví návrh

20:00 minut.

Pomocí otočného voliče nastavte intenzivní režim microCombi. Objeví se Intenzivní režim microCombi, 200 °C.

2. Pomocí tlačítka � přejděte k nastavení teploty a pomocí

otočného voliče nastavte teplotu.

3. Stiskněte tlačítko � a pomocí tlačítka � přejděte k

době tepelné úpravy.

4. Pomocí otočného voliče nastavte požadovanou dobu

tepelné úpravy.

5. Pomocí tlačítka � zavřete nabídku.

6. Stiskněte tlačítko �.

Provoz je zahájen. Doba tepelné úpravy viditelně ubíhá.

Doba tepelné úpravy uběhla

Zazní signál. Provoz je ukončen. Akustický signál můžete předčasně zrušit pomocí tlačítka �. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00.

Kombinace ohřevu a mikrovln

Přitom je v provozu druh ohřevu současně s mikrovlnným ohřevem. Vaše pokrmy budou díky mikrovlnám rychleji hotové a přitom dozlatova upečené. Můžete nastavit dobu tepelné úpravy až 90 minut.

Vhodné druhy ohřevu

 3D-horký vzduch

 Horký vzduch

Page 30

1. Horní/dolní ohřev

2. Cirkulační gril

3. Velkoplošný gril

4. Maloplošný gril

Vhodné mikrovlnné výkony

Nastavení kombinace

S konvenčním ohřevem můžete kombinovat všechny druhy mikrovlnného výkonu kromě 900 W.

Příklad na obrázku: Horní/dolní ohřev, 200 ºC a mikrovlnný výkon 360 W, 17 minut.

1. Stiskněte tlačítko �. Na displeji provozního stavu se objeví návrh Horký 3D-

horký vzduch 3D, 160 °C.

druhy ohřevu

3D-horký vzduch

2. Pomocí otočného voliče nastavte požadovaný druh

ohřevu.

druhy ohřevu

3D-horký vzduch

3. Pomocí tlačítka � přejděte k teplotě a pomocí

otočného voliče nastavte požadovanou teplotu.

druhy ohřevu

horní/dolní ohřev

Page 31

4. Stiskněte tlačítko pro požadovaný mikrovlnný výkon.

Tlačítko svítí.

Kombinace

5. Pomocí otočného voliče nastavte dobu tepelné úpravy.

Kombinace

6. Stiskněte tlačítko �.

Kombinace

horní/dolní ohřev

Provoz je zahájen. Doba tepelné úpravy viditelně ubíhá.

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Občasné otevření dvířek pečicí trouby

Zastavení provozu

Změna teploty nebo grilovacího stupně

Přerušení provozu

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Zazní signál. Provoz je ukončen. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00. Akustický signál můžete předčasně zrušit pomocí tlačítka �.

Dojde k zastavení provozu spotřebiče. � bliká. Po zavření dvířek krátce stiskněte tlačítko �, abyste obnovili provoz spotřebiče.

Stiskněte tlačítko �. Dojde ke krátkodobému zastavení provozu spotřebiče. � bliká. Stiskněte opět tlačítko �, abyste obnovili provoz spotřebiče.

To je kdykoliv možné. Pomocí otočného voliče změňte teplotu nebo grilovací stupeň.

Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se ve stavovém řádku neobjeví text „Zvolte funkci“. Můžete znovu nastavit spotřebič.

Podívejte se do kapitoly „Časové funkce“.

Page 32

Kombinovaný provoz

Při kombinovaném provozu můžete nastavit až tři druhy provozu za sebou a poté zahájit provoz spotřebiče. Předpoklad: Pro každý krok musíte nastavit dobu tepelné úpravy.

 Všechny druhy ohřevu s výjimkou režimu microCombi

(šetrného i intenzivního).

 Mikrovlnný výkon.

 Kombinace ohřevu a mikrovln.

Používejte vždy žáruvzdorné nádobí vhodné pro použití v mikrovlnné troubě.

Nastavení kombinovaného provozu

1. Stiskněte tlačítko �.

Ve stavovém řádku se objeví � Kombinovaný provoz. Číslo 1 je zvýrazněno. První kombinovaný provoz může

být nastaven.

Kombi provoz

2. Zvolte a nastavte požadovaný druh provozu.

3. Opět stiskněte tlačítko �.

Číslo 2 je zvýrazněno. Druhý kombinovaný provoz může

být nastaven.

4. Zvolte a nastavte požadovaný druh provozu.

5. Opět stiskněte tlačítko �.

Číslo 3 pro třetí kombinovaný provoz je zvýrazněno.

6. Zvolte a nastavte požadovaný druh provozu.

7. Stiskněte tlačítko �.

Page 33

Provoz je zahájen. Ve stavovém řádku vlevo se ukazuje probíhající kombinovaný provoz a příslušná doba tepelné úpravy. Vpravo viditelně ubíhá celková doba tepelné úpravy.

Doba tepelné úpravy uběhla

Zazní signál. Kombinovaný provoz je ukončen. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00. Signál můžete předčasně zrušit pomocí tlačítka �.

Programová automatika

Pomocí programové automatiky můžete zcela jednoduše připravovat pokrmy. Zvolte požadovaný program a zadejte hmotnost Vašeho pokrmu. Automatický program převezme optimální nastavení spotřebiče.

Volba programu

Příklad na obrázku: Výběr a nastavení programu pro 1 kg čerstvých kuřecích částí.

1. Stiskněte tlačítko �. Objeví se první programová skupina a první program.

Programy

Rozmrazování

Chléb

2. Pomocí otočného voliče vyberte požadovanou

programovou skupinu.

Programy

Drůbež

Kuře,čerstvé

Page 34

3. Stiskněte tlačítko

požadovaný program.

Programy

a pomocí otočného voliče vyberte

Program je ukončen

Drůbež

Kuřecí díly, čerstvé

4. Stiskněte tlačítko �. Pro zvolený program se objeví

navrhovaná hmotnost.

5. Pomocí otočného voliče nastavte příslušnou hmotnost.

Ve stavovém řádku se zobrazí doba tepelné úpravy.

Programy

Kuřecí díly, čerstvé

Pokud nyní stisknete ještě jednou tlačítko �, přejdete k individuálnímu nastavení. Můžete ovlivnit výsledek programu. Podívejte se do následující kapitoly „Individuální nastavení!.

6. Stiskněte tlačítko �.

Program je zahájen. Doba tepelné úpravy ve stavovém řádku viditelně ubíhá.

Zazní signál. Pečicí trouba už nehřeje. Signál můžete předčasně zrušit pomocí tlačítka �. Ve stavovém řádku se objeví � 0:00.

Tipy pro nastavení:

Přerušení programu

Informace

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se ve stavovém řádku neobjeví text „Zvolte funkci“.

Před startem: Krátce stiskněte tlačítko �. Obdržíte různé informace týkající se programů. Pro každou informaci opět krátce stiskněte tlačítko �.

Podívejte se do kapitoly „Časové funkce“.

Page 35

Individuální

  

nastavení

Rozmrazování a tepelná úprava pomocí automatického programu

Pokud intenzita propečení pokrmu určitého programu neodpovídá Vašim představám, můžete příště provést určité změny. Upravte nastavení programu tak, jak je to popsáno v bodech 1 až 5. Stiskněte tlačítko � a posuňte pomocí otočného voliče svítící pole.

Doleva = nižší intenzita propečení pokrmu. Doprava = vyšší intenzita propečení pokrmu. Pomocí tlačítka � zahájíte provoz spotřebiče. Doba tepelné úpravy se změní.

Vyjměte potraviny z obalu a zvažte je. Pokud nemůžete určit přesnou hmotnost, zaokrouhlete ji nahoru nebo dolů.

Pro programy používejte vždy nádobí vhodné k použití v mikrovlnné troubě, např. ze skla, keramiky nebo univerzální pánev. Dbejte přitom příslušných pokynů v programové tabulce.

Vložte potraviny do studeného vnitřního prostoru pečicí trouby.

Tabulku s vhodnými potravinami, příslušným rozmezím jejich hmotnosti a požadovaným příslušenstvím najdete v návaznosti na tyto pokyny.

Nastavení hmotnosti mimo udané hmotnostní rozmezí není možné.

Při přípravě mnohých pokrmů uslyšíte po určité době signál. Potravinu obraťte nebo ji zamíchejte.

Page 36

Rozmrazování

Naporcované potraviny zmrazujte v nízké vrstvě a skladujte je při -18 °C.

Zmrazené potraviny vložte do mělké nádoby, můžete je položit např. na skleněný nebo porcelánový talíř. Housky položte přímo na rošt.

Potraviny náchylné k okorání zakryjte kouskem hliníkové fólie. Tak zabráníte předčasnému okorání. Dbejte na to, aby se fólie nedotýkala stěn vnitřního prostoru spotřebiče.

Po rozmrazení nechte potraviny ještě 10 až 90 minut odpočinout, aby se vyrovnala teplota.

Při rozmrazování masa, drůbeže nebo ryb dochází ke vzniku tekutiny. Při obracení tuto tekutinu odstraňte a v žádném případě ji dále nepoužívejte. Dbejte na to, aby nepřišla do styku s jinými potravinami.

Hovězí, jehněčí a vepřové maso vložte do nádoby nejprve tučnou stranou dolů.

Chléb rozmrazujte jen v potřebném množství, neboť rychle okorává.

Už rozmrazené mleté maso při obracení vyjměte.

Celou drůbež vložte do nádoby nejprve prsní stranou dolů, jednotlivé části drůbeže tou stranou, na které se nachází kůže. Nohy a křídla zakryjte kouskem hliníkové fólie.

U celé ryby zakryjte kouskem hliníkové fólie ocasní ploutev, u rybího ﬁlé okraje a u rybí kotlety odstávající konce.

Programová skupina Program

Rozmrazování

Pšeničný chléb 0,10 - 0,60 mělká odkrytá nádoba,

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Page 37

Programová skupina

�

Program

Celozrnný chléb*** 0,20 - 1,50 mělká odkrytá nádoba,

Housky 0,05 - 0,45 rošt, úroveň 1 Koláč, suchý* třený koláč bez polevy, kynutý

Koláč, šťavnatý třený koláč s ovocem bez polevy

Mleté maso* hovězí, jehněčí nebo vepřové

Hovězí maso** hovězí nebo telecí pečeně, steak 0,20 - 2,00 mělká odkrytá nádoba,

Vepřové maso**

Jehněčí maso** jehněčí kýta, plec, roláda 0,20 - 2,00 mělká odkrytá nádoba,

Drůbež vcelku** kuře, kachna 0,70 - 2,00 mělká odkrytá nádoba,

Ryba vcelku** pstruh, treska 0,20 - 1,20 mělká odkrytá nádoba,

Rybí ﬁlé** ﬁlé ze štiky, tresky, lososa,

Rybí podkova** kotleta z tresky, štiky, lososa 0,20 - 1,00 mělká odkrytá nádoba,

* Signál k obrácení přibližně po uplynutí poloviny doby rozmrazování. ** Signál k obrácení po uplynutí *** Signál k obrácení po uplynutí � doby rozmrazování.

Vhodné potraviny Hmotnostní

koláč

nebo želatiny, bez krému nebo šlehačky

mleté maso

vepřový hřbet bez kosti, roláda, řízek, guláš

okouníka mořského, candáta

a � doby rozmrazování.

rozmezí v kg

0,20 - 1,50 mělká odkrytá nádoba,

0,20 - 1,20 mělká odkrytá nádoba,

0,20 - 1,00 mělká odkrytá nádoba,

0,20 - 2,00 mělká odkrytá nádoba,

0,20 - 1,00 mělká odkrytá nádoba,

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

rošt, úroveň

Tepelná úprava

Zelenina

Čerstvou zeleninu nakrájejte na stejně velké kousky. Na 100 g zeleniny přidejte 2 polévkové lžíce vody.

Z mražené zeleniny se hodí pouze blanšírovaná, nepředvařená zelenina. Není vhodná hluboce zmrazená zelenina s přídavkem smetany. Na 100 g zeleniny přidejte 1 až 2 polévkové lžíce vody. Ke špenátu a červenému zelí žádnou vodu nepřidávejte.

Zeleninu nechte po ukončení programu ještě cca 5 minut odpočinout.

Page 38

Programová skupina Program

Zelenina

Tepelná úprava čerstvé zeleniny*

Tepelná úprava zmrazené zeleniny*

* Signál k obrácení po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Vhodné potraviny Hmotnostní

květák, brokolice, karotka, kedlubna, pórek, paprika, cuketa

květák, brokolice, karotka, kedlubna, červené zelí, špenát

rozmezí v kg

0,20 - 1,00 zakrytá nádoba,

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň

rošt, úroveň 1

Brambory

Pokud připravujete vařené brambory, rozkrájejte je na stejně velké kousky. Na 100 g brambor přidejte dvě polévkové lžíce vody a trochu soli.

Při přípravě brambor na loupačku používejte stejně velké brambory, jejichž slupku jste na několika místech propíchli. Ještě vlhké brambory vložte do nádoby, aniž byste přidali vodu.

Brambory nechte po ukončení programu ještě cca 5 minut odpočinout. Vzniklou vodu předtím slijte.

Gratinované brambory navrstvěte do ploché nádoby do výšky 3 - 4 cm.

Gratinované brambory nechte po ukončení programu ještě 5 - 10 minut odpočinout v pečicí troubě.

Hranolky, krokety a rösti (pokrm z hrubě nastrouhaných brambor, které se zapékají nebo smaží) musí být vhodné k přípravě v pečicí troubě.

Programová skupina Program

Brambory

Vařené brambory* varný typ A, B nebo C

Brambory na loupačku

Gratinované brambory, čerstvé

Hranolky, zmrazené**

Vhodné potraviny Hmotnostní

varný typ A, B nebo C

rozmezí v kg

0,20 - 1,00 zakrytá nádoba,

0,50 - 3,00 mělká odkrytá nádoba,

0,20 - 0,60 univerzální pánev,

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

rošt, úroveň 2

úroveň 2

Page 39

Programová skupina Program

Krokety, zmrazené**

Rösti, zmrazené** 0,20 - 0,80 univerzální pánev,

* Signál k obrácení po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. ** Signál k obrácení po uplynutí * doby tepelné úpravy.

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

0,20 - 0,70 univerzální pánev,

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

úroveň 2

Obilné produkty

Obilí během tepelné úpravy silně pění, proto používejte pro všechny obilné výrobky vysokou nádobu s víkem. Hmotnost obilí udávejte bez tekutiny.

Rýže: Nepoužívejte rýži ve varných sáčcích. Do nádoby vložte přemytou a okapanou rýži a přidejte dvakrát až dvaapůlkrát tolik tekutiny.

Polenta: Přidejte dvojnásobné až trojnásobné množství tekutiny (v závislosti na stupni mletí).

Kuskus: Přidejte dvojnásobné množství tekutiny.

Jáhly: Přidejte dvakrát až dvaapůlkrát tolik tekutiny.

Obilí nechte po ukončení programu ještě cca 5 - 10 minut odpočinout.

Programová skupina Program

Obilné výrobky

Dlouhozrnná rýže* 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

Rýže basmati* 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

Přírodní rýže* 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

Polenta*** 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

Kuskus** 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

Jáhly* 0,10 - 0,50 vysoká zakrytá nádoba,

* Signál k zamíchání podle hmotnosti po cca 2 - 14 minutách. ** Signál k zamíchání po 1 - 2 minutách. *** Signál k zamíchání po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Hmotnostní rozmezí v kg Nádobí/příslušenství,

zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Page 40

Nákyp Postavte pokrm v nádobě vhodné k použití v mikrovlnné

troubě na rošt.

Pikantní a sladký nákyp navrstvěte do mělké nádoby cca 5 cm vysoko.

Gratinované brambory navrstvěte do mělké nádoby cca 3 - 4 cm vysoko.

Gratinované brambory nechte po ukončení programu ještě 5 - 10 minut odpočinout v pečicí troubě.

Programová skupina Program

Nákyp

Lasagne Bolognese, hluboce zmrazené

Canneloni, zmrazené 0,40 - 1,00 odkrytá nádoba,

Těstovinový nákyp, zmrazený 0,40 - 1,00 odkrytá nádoba,

Pikantní nákyp, tepelně upravené suroviny

Sladký nákyp 0,50 - 1,80 mělká odkrytá nádoba,

Gratinované brambory, čerstvé

Hluboce zmrazené pokrmy

Hmotnostní rozmezí v kg Nádobí/příslušenství,

zásuvná úroveň

0,40 - 1,00 odkrytá nádoba,

rošt, úroveň 1

0,40 - 3,00 mělká odkrytá nádoba,

rošt, úroveň 2

0,50 - 3,00 mělká odkrytá nádoba,

rošt, úroveň 2

Používejte předpečenou, zmrazenou pizzu nebo pizza bagetu.

Hranolky, krokety a rösti musí být vhodné k přípravě v pečicí troubě.

Jarní rolky a mini jarní rolky musí být vhodné k přípravě v pečicí troubě.

Dbejte na to, aby hluboce zmrazené pokrmy neležely na sobě.

Page 41

Programová skupina Program

Pizza, tenký korpus 0,30 - 0,50 univerzální pánev

Pizza, silný korpus 0,40 - 0,60 univerzální pánev

Mini pizza 0,10 - 0,60 univerzální pánev

Pizza bageta, předpečená 0,10 - 0,75 univerzální pánev

Hranolky* 0,20 - 0,60 univerzální pánev,

Krokety* 0,20 - 0,70 univerzální pánev,

Rösti* 0,20 - 0,80 univerzální pánev,

Lasagne Bolognese 0,40 - 1,00 otevřená nádoba,

Cannelloni 0,40 - 1,00 otevřená nádoba,

Těstovinový nákyp 0,40 - 1,00 otevřená nádoba,

Jarní rolky** 0,10 - 1,00 univerzální pánev,

Mini jarní rolky** 0,10 - 0,60 univerzální pánev,

Rybí prsty* 0,20 - 0,90 univerzální pánev,

Obalované sépiové kroužky* 0,20 - 0,50 univerzální pánev,

* Signál k obrácení po uplynutí * doby tepelné úpravy. ** Signál k obrácení po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Univerzální pánev vyložte pečicím papírem. Pečicí papír musí být vhodný k použití při vysokých teplotách.

Hmotnostní rozmezí v kg Nádobí/příslušenství,

zásuvná úroveň

úroveň 1

úroveň 2

rošt, úroveň 1

úroveň 2

Page 42

Drůbež

Kuře nebo kapouna vložte do nádoby prsní stranou dolů.

Části drůbeže vložte do nádoby stranou s kůží směrem nahoru.

Krůtí prsa upravujte bez kůže a přidejte k nim 100 - 150 ml tekutiny. Pokud je třeba, přidejte po obrácení ještě 50 - 100 ml tekutiny.

Krůtí prsa nechte po ukončení programu ještě 10 minut odpočinout.

Programová skupina Program

Drůbež

Kuře, čerstvé* kuře vcelku 0,80 - 1,80 vysoká zakrytá nádoba,

Části kuřete, čerstvé kuřecí stehna, půlky kuřete 0,40 - 1,20 vysoká zakrytá nádoba,

Kapoun, čerstvý* 1,50 - 3,00 vysoká zakrytá nádoba,

Krůtí prsa, čerstvá** krůtí prsa bez kůže 0,80 - 2,00 vysoká zakrytá nádoba,

* Signál k obrácení u celého kuřete po uplynutí � doby tepelné úpravy. ** Signál k obrácení po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Maso

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

Roastbeef upravujte nejprve tučnou stranou dolů.

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Hovězí pečeně, telecí pečeně, telecí koleno, jehněčí kýta a vepřová pečeně: Pečeně by měla pokrývat dno nádoby ze dvou třetin. K pečeni přidejte 50 - 100 ml tekutiny. Pokud je třeba, přidejte po obrácení ještě jednou 50 - 100 ml tekutiny.

K mletému masu přidejte 50 - 100 ml tekutiny.

Pečeni nechte po ukončení programu ještě 10 minut odpočinout.

Page 43

Programová skupina Program

Hovězí maso

Dušená pečeně, čerstvá**

Roastbeef, středně propečený*

Roastbeef, krvavý* 5 - 6 cm vysoký roastbeef 0,80 - 2,00 odkrytá nádoba,

Mleté maso cca 8 cm vysoké 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

Závitky 0,50 - 3,00 vysoká zakrytá nádoba,

Telecí maso

Pečeně, čerstvá* vrchní kýta, ořech 0,80 - 2,00 zakrytá nádoba,

Telecí nožička s kostí, čerstvá

Osso buco 0,80 - 3,00 zakrytá nádoba,

Vepřové maso

Vepřová šíje, čerstvá, bez kosti***

Vepřová šíje, čerstvá, s kostí*

Pečeně s kůží, čerstvá 0,80 - 2,00 zakrytá nádoba,

Mleté maso cca 8 cm vysoké 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

Rolka, čerstvá* 1,00 - 3,00 zakrytá nádoba,

Jehněčí maso

Kýta, čerstvá, bez kosti, středně propečená*

Sekaná pečeně cca 8 cm vysoká 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

Zvěřina

Jelení pečeně, čerstvá* 0,50 - 3,00 vysoká zakrytá nádoba,

Srnčí kýta, bez kosti, čerstvá***

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

0,80 - 2,00 vysoká zakrytá nádoba,

5 - 6 cm vysoký roastbeef 0,80 - 2,00 odkrytá nádoba,

0,80 - 3,00 zakrytá nádoba,

0,80 - 2,00 zakrytá nádoba,

0,80 - 2,50 zakrytá nádoba,

0,80 - 2,00 zakrytá nádoba,

0,50 - 2,50 vysoká zakrytá nádoba,

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Page 44

Programová skupina

�

Program

Zaječí kýta, s kostí, čerstvá***

Pečeně z divočáka, čerstvá***

Králík, čerstvý 0,50 - 2,00 vysoká zakrytá nádoba,

* Signál k obrácení po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. ** Signál k obrácení po uplynutí *** Signál k obrácení po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

0,50 - 1,50 vysoká zakrytá nádoba,

0,50 - 2,50 vysoká zakrytá nádoba,

a � doby tepelné úpravy.

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Ryba

Ryba vcelku, čerstvá: Přidejte 1 až 3 polévkové lžíce vody nebo citronové šťávy. Rybí ﬁlé, čerstvé: Přidejte 1 až 3 polévkové lžíce vody nebo citronové šťávy.

Obalované sépiové kroužky, zmrazené: Musí být vhodné k přípravě v pečicí troubě.

Programová skupina Program

Čerstvá ryba dušená vcelku 0,30 - 1,10 zakrytá nádoba,

Čerstvé rybí ﬁlé dušené

Rybí prsty* 0,20 - 0,90 univerzální pánev, úroveň 2 Sépiové kroužky, zmrazené*

* Signál k obrácení po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Sekaná pečeně a pokrm z

Hmotnostní rozmezí v kg Nádobí/příslušenství,

zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

0,20 - 1,00 zakrytá nádoba,

rošt, úroveň 1

0,20 - 0,50 univerzální pánev, úroveň 2

K sekané pečeni přidejte 50 - 100 ml tekutiny.

jednoho hrnce

Programová skupina Program

Sekaná pečeně

z čerstvého hovězího masa cca 8 cm vysoká 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

z čerstvého vepřového masa cca 8 cm vysoká 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

z čerstvého míchaného masa cca 8 cm vysoká 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Page 45

Programová skupina Program

z čerstvého jehněčího masa cca 8 cm vysoká 0,80 - 1,50 zakrytá nádoba,

Pokrm z jednoho hrnce

Guláš 0,30 - 2,00 vysoká zakrytá nádoba,

Závitky 0,50 - 3,00 vysoká zakrytá nádoba,

Vhodné potraviny Hmotnostní

rozmezí v kg

Nádobí/příslušenství, zásuvná úroveň

rošt, úroveň 1

Časové funkce

Nabídku „Časové funkce“ vyvoláte pomocí tlačítka �. Jsou možné následující funkce:

Pokud je pečicí trouba vypnutá:

 nastavení budíku;

 nastavení času.

Pokud je pečicí trouba zapnutá:

Nastavení časových funkcí (stručné vysvětlení)

 nastavení budíku;

 nastavení doby tepelné úpravy;

 posunutí doby ukončení tepelné úpravy.

1. Otevřete nabídku pomocí tlačítka �.

2. Pomocí tlačítka � nebo � přejděte k požadované

funkci. Oblast nastavení je světlá, písmo tmavé.

3. Pomocí otočného voliče nastavte čas nebo dobu tepelné

úpravy.

4. Zavřete nabídku pomocí tlačítka �.

Nastavení jednotlivých funkcí Vám podrobně popíšeme v následujících kapitolách.

Page 46

Nastavení budíku

�

Budík běží nezávisle na pečicí troubě. Můžete ho používat jako kuchyňskou minutku a kdykoliv ho nastavit.

1. Stiskněte tlačítko �. Otevře se nabídka „Časové funkce“.

2. Pomocí otočného voliče změňte čas budíku.

3. Pomocí tlačítka � zavřete nabídku.

Displej provozního stavu přejde do předchozího stavu. Na displeji se ukazuje symbol � pro budík a ubíhající čas.

Zazní signál. Na displeji provozního stavu se objeví � 0:00. Pomocí

tlačítka � můžete signál předčasně zrušit. Pomocí tlačítka

zavřete nabídku „Časové funkce“.

Pomocí tlačítka � otevřete nabídku „Časové funkce“ a nastavte čas zpět na 0:00. Zavřete nabídku pomocí tlačítka

Pomocí tlačítka � otevřete nabídku „Časové funkce“ a během následujících několika sekund změňte pomocí otočného voliče čas budíku. Zavřete nabídku pomocí tlačítka �.

Doba tepelné úpravy

Pokud nastavíte dobu tepelné úpravy Vašeho pokrmu, dojde po jejím uplynutí automaticky k ukončení provozu spotřebiče. Pečicí trouba už nehřeje.

Nastavili jste druh ohřevu a teplotu.

Příklad na obrázku: Horní/dolní ohřev, 180 °C, doba tepelné úpravy 45 minut.

Page 47

1. Stiskněte tlačítko �.

�

Otevře se nabídka „Časové funkce“.

Druhy ohřevu

Doba trváníBudík

2. Pomocí tlačítka � nebo � přejděte k době tepelné

úpravy a pomocí otočného voliče nastavte požadovanou dobu tepelné úpravy.

Druhy ohřevu

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Vynulování doby tepelné úpravy

Budík

Doba trvání

3. Stiskněte tlačítko �, abyste zavřeli nabídku „Časové

funkce“.

4. Pokud ještě nedošlo k zahájení provozu, stiskněte

tlačítko

Doba tepelné úpravy � ve stavovém řádku viditelně

ubíhá.

Horní/dolní ohřev

Zazní signál. Pečicí trouba přestane hřát. Ve stavovém řádku se objeví doba tepelné úpravy � 0:00. Signál můžete předčasně zrušit, a to pomocí tlačítka �.

Otevřete nabídku pomocí tlačítka �. Pomocí tlačítka

nebo � přejděte k nastavení doby tepelné úpravy a pomocí otočného voliče nastavte dobu na 0:00. Na displeji provozního stavu se objeví druh ohřevu a teplota. Stiskněte tlačítko �, provoz běží dál bez nastavené doby tepelné úpravy.

Page 48

�

Změna doby tepelné úpravy

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Otevřete nabídku pomocí tlačítka �. Pomocí talčítka � nebo � přejděte k době tepelné úpravy a pomocí otočného voliče ji změňte. Zavřete nabídku pomocí tlačítka �.

Dbejte na to, aby potraviny nezůstávaly v pečicí troubě příliš dlouho a nezkazily se.

Příklad: Pokrm vložíte do vnitřního prostoru pečicí trouby v

9.30. Doba tepelné úpravy je 45 minut a pokrm je hotový v

10.15. Chtěli byste ale, aby byl hotový teprve ve 12.45. Posuňte dobu ukončení tepelné úpravy z 10.15 na 12.45. Pečicí trouba setrvává v čekací pozici. Provoz se zahájí ve 12.00 a ukončí v 12.45.

U některých programů není posunutí doby ukončení tepelné úpravy možné.

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Předpoklad: Nastavený provoz ještě není zahájen. Je nastavena doba tepelné úpravy. Nabídka „Časové funkce“

je otevřená.

1. Pomocí tlačítka � přejděte k době ukončení tepelné

úpravy.

Druhy ohřevu

Doba trvání

2. Pomocí otočného voliče posuňte dobu ukončení tepelné

úpravy.

Druhy ohřevu

Doba trvání

3. Pomocí tlačítka � zavřete nabídku.

4. Pomocí tlačítka � změnu potvrďte.

Konec

Page 49

Nastavení je uloženo. Pečicí trouba setrvává v čekací

�

pozici. Ve stavovém řádku se ukazuje doba ukončení tepelné úpravy � . Provoz se zahájí ve správný okamžik. Doba tepelné úpravy ve stavovém řádku viditelně ubíhá.

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Korekce posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Zrušení posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Nastavení času

Po výpadku elektrického proudu

Zazní signál. Pečicí trouba přestane hřát. Ve stavovém řádku se objeví doba tepelné úpravy � 0:00. Signál můžete předčasně zrušit, a to pomocí tlačítka �.

To je možné, dokud pečicí trouba setrvává v čekací pozici. Otevřete nabídku pomocí tlačítka �, pomocí tlačítka nebo

přejděte k době ukončení tepelné úpravy a pomocí otočného voliče upravte dobu ukončení tepelné úpravy. Zavřete nabídku pomocí tlačítka �.

To je možné, dokud pečicí trouba setrvává v čekací pozici. Otevřete nabídku pomocí tlačítka �, pomocí tlačítka nebo

přejděte k době ukončení tepelné úpravy. Otočte voličem doleva, až indikátor zmizí. Nastavená doba tepelné úpravy ihned ubíhá.

Abyste mohli nastavit nebo změnit čas, musí být pečicí trouba vypnutá.

Po výpadku elektrického proudu se ve stavovém řádku objeví text „Nastavte čas“.

1. Pomocí otočného voliče nastavte aktuální čas.

Změna času

Nastavený jazyk displeje provozního stavu se ukazuje v pravé oblasti nastavení. Jazyk se po výpadku elektrického proudu nemění.

2. Stiskněte tlačítko �. Nastavený čas se uložil.

Příklad: Změna času z letního na zimní.

1. Stiskněte tlačítko �. Otevře se nabídka „Časové funkce“.

2. Pomocí tlačítka � nebo � přejděte k nastavení času a

pomocí otočného voliče změňte čas.

Page 50

3. Stiskněte tlačítko �, abyste zavřeli nabídku „Časové

funkce“.

Změna indikátoru času

Paměť

Uložení nastavení do paměti

Po vypnutí pečicí trouby se na displeji provozního stavu objeví indikátor aktuálního času. Tento indikátor času můžete změnit na digitální čas nebo ho úplně potlačit. Podívejte se do kapitoly „Základní nastavení“.

Funkce paměti Vám umožňuje uložit si vlastní programy a jedním stisknutím tlačítka je znovu vyvolat. Je Vám k dispozici šest paměťových míst. Funkce paměti má smysl tehdy, pokud připravujete určitý pokrm obzvlášť často.

1. Nastavte požadovaný druh provozu, nesmíte ho ale

zahájit.

2. Krátce stikněte tlačítko � a pomocí otočného voliče

vyberte paměťové místo.

3. Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se

neobjeví text „Paměť je uložena“.

Nastavený provoz je uložen a může být kdykoliv zahájen.

Uložení jiného nastavení

Spuštění programu uloženého v paměti

Nastavte nové hodnoty a uložte. Staré nastavení bude automaticky přepsáno.

Uložený program pro Váš oblíbený pokrm můžete kdykoliv spustit.

1. Krátce stiskněte tlačítko � a pomocí otočného

voliče zvolte paměťové místo. Na displeji provozního stavu se objeví uložené nastavení. Pokud se na displeji provozního stavu objeví text „Paměťové místo je prázdné“, není zde uloženo žádné nastavení.

2. Stiskněte tlačítko �.

Page 51

�

Tipy pro nastavení:

Program uložený v paměti je spuštěn.

Změna paměťového místa

Změna nastavení

Režim sabat

Po startu už nemůžete změnit paměťové místo.

To je kdykoliv možné. Pokud příště spustíte program uložený v paměti, objeví se opět původně uložené nastavení.

V režimu sabat pečicí trouba udržuje teplotu 85 °C při horním/dolním ohřevu, a to po dobu 24 až 73 hodin.

Během této doby zůstanou pokrmy ve vnitřním prostoru pečicí trouby teplé, aniž byste museli zapnout nebo vypnout spotřebič.

Předpoklad: V základních nastaveních jste aktivovali „Režim sabat povolen“. Podívejte se do kapitoly „Základní nastavení“.

1. Stiskněte tlačítko �. Na displeji provozního stavu se objeví návrh 3D-horký

vzduch 3D, 160 °C.

2. Otočte voličem doleva a jako druh ohřevu zvolte Režim

šábes.

3. Pomocí tlačítka � otevřete nabídku „Časové funkce“

a přejděte pomocí tlačítka Objeví se návrh 27:00.

4. Pomocí otočného voliče nastavte požadovanou dobu

tepelné úpravy.

5. Pomocí tlačítka � zavřete nabídku „Časové funkce“.

6. Stiskněte tlačítko �.

Režim šábes je zahájen.

k době tepelné úpravy.

Page 52

�

Doba tepelné úpravy uběhla

Tipy pro nastavení:

Pečicí trouba už nehřeje.

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy

Přerušení režimu šábes

Dětská pojistka

Aktivace dětské pojistky

Deaktivace dětské pojistky

Pokyn

Posunutí doby ukončení tepelné úpravy na později není možné.

Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se ve stavovém řádku neobjeví text „Zvolte funkci“. Poté můžete spotřebič znovu nastavit.

Pečicí trouba je opatřena dětskou pojistkou, aby ji děti nemohly nedopatřením zapnout nebo změnit právě probíhající provoz.

Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud se neobjeví symbol �. To trvá cca 4 sekundy.

Ovládací panel je zablokován.

Stiskněte tlačítko nezmizí. Můžete spotřebič znovu nastavit.

I přes aktivovanou dětskou pojistku můžete vypnout pečicí troubu pomocí tlačítka � nebo dlouhým stiskem tlačítka

, nastavit budík nebo pomocí tlačítka � vypnout

akustický signál.

a držte je stisknuté, dokud symbol �

Page 53

Základní nastavení

  

Váš spotřebič má různá nastavení, která můžete přizpůsobit Vašim zvyklostem.

Pokyn

V tabulce najdete všechna základní nastavení a možnosti jejich změny. Podle vybavení spotřebiče se na displeji provozního stavu objeví jen ta základní nastavení, která se hodí k Vašemu spotřebiči.

Základní nastavení Možnosti Vysvětlivky

Sprache auswählen: deutsch

Doba trvání akustického signálu: střední

Tón tlačítka: vypnuto

Jas displeje provozního stavu: den

Kontrast:

Indikátor času: analogický 1

Činnost po zavření dvířek pečicí trouby: vypnuto

můžete si vybrat z 29 dalších jazyků, včetné češtiny

střední = 2 minuty krátká = 10 sekund dlouhá = 5 minut

zapnuto vypnuto

den střední noc

např. větší

analogický 1 analogický 2 analogický 3 vypnuto* digitální

automaticky vypnuto*

Jazyk textu na displeji provozního stavu.

Délka signálu po uplynutí doby tepelné úpravy nebo času budíku.

Potvrzovací tón při stisknutí tlačítka.

Osvětlení displeje provozního stavu.

Kontrast displeje provozního stavu.

Zobrazení času na displeji provozního stavu, když je pečicí trouba vypnutá. * Čas je viditelný, dokud se na displeji provozního stavu ukazuje zbytkové teplo.

Způsob pokračování provozu po otevření a zavření dvířek pečicí trouby.

*Pomocí tlačítka � obnovíte provoz.

Page 54

Základní nastavení Možnosti Vysvětlivky

  

Individuální nastavení:

Zobrazení loga: zapnuto

Horký vzduch 3D Návrh: 160 ºC

Horký vzduch Návrh: 160 ºC

Horní/dolní ohřev Návrh: 180 ºC

Intenzivní ohřev Návrh: 190 ºC

Dolní ohřev Návrh: 180 ºC

Cirkulační gril Návrh: 190 ºC

Velkoplošný gril Návrh: 3

Maloplošný gril Návrh: 3

Šetrné dovaření Návrh: 80 ºC

Nahřívání Návrh: 50 ºC

Udržování teploty pokrmu Návrh: 70 ºC

Šetrný režim microCombi, 180 ºC

Intenzivní režim microCombi, 200 ºC

Režim šábes: ne

Provozní napětí: 220 - 230 V

Obnovení výchozího nastavení:nene

např. intenzivnější zezlátnutí nebo propečení

zapnuto vypnuto

od 30 do max. 250 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 30 do max. 300 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 100 do max. 300 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 30 do max. 200 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 100 do max. 250 ºC Trvalá změna navrhované teploty

3 (silný) 2 (střední) 1 (slabý)

od 70 do max. 100 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 30 do max. 70 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 60 do max. 100 ºC Trvalá změna navrhované teploty

od 30 do max. 250 °C Trvalá změna navrhované teploty

od 30 do max. 250 ºC Trvalá změna navrhované teploty

ne ano

220 - 230 V 230 - 240 V

ano

výsledek pečení u všech programů programové automatiky lze změnit následovně: doprava = intenzivnější doleva = méně propečené

Po zapnutí pečicí trouby se zobrazí logo Siemens.

pro daný druh ohřevu.

pro daný druh ohřevu. Trvalá změna navrhovaného

stupně pro daný druh ohřevu.

Trvalá změna navrhovaného stupně pro daný druh ohřevu.

pro daný druh ohřevu.

pro daný druh ohřevu. Podívejte se do kapitoly Režim

šábes. Přizpůsobení provozního

napětí. Obnovení výchozího nastavení

spotřebiče.

Page 55

Změna základního nastavení

Předpoklad: Pečicí trouba musí být vypnutá.

Příklad na obrázku: Změna délky signálu ze střední na krátkou.

1. Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté po dobu cca 4

sekund, dokud se vlevo neobjeví text „Sprache wählen“ a vpravo text „Deutsch“.

2. Pomocí otočného voliče vyberte základní nastavení.

Základní nastavení

Přerušení

Doba trvání signálu:

3. Pomocí tlačítka � přejděte k pravé oblasti nastavení a

pomocí otočného voliče změňte hodnotu.

Základní nastavení

Doba trvání signálu:

Nyní můžete změnit další základní nastavení. Přejděte pomocí tlačítka � k požadovanému základnímu nastavení a nastavte hodnoty podle popisu v bodech 2 a 3.

4. Stiskněte tlačítko � a držte je stisknuté, dokud indikátor

nezmizí. To trvá cca 4 sekundy. Všechny změny jsou uloženy.

Stiskněte tlačítko �. Změny nebyly uloženy.

středně

krátce

Page 56

Automatické vypnutí

�

Vaše pečicí trouba je vybavena funkcí automatického vypnutí. Tato funkce je aktivní, pokud není nastavena žádná doba tepelné úpravy a nastavené hodnoty nebyly změněny po dlouhou dobu. Kdy k tomu dojde, záleží na nastavené teplotě nebo grilovacím stupni.

Funkce automatického vypnutí je aktivní

Pokyn

Péče a čištění

Na displeji provozního stavu se objeví text „Automatické vypnutí“. Dojde k přerušení provozu. Po stisknutí libovolného tlačítka text zmizí. Můžete spotřebič znovu nastavit.

Pokud je nastavena doba tepelné úpravy, pečicí trouba po jejím uplynutí přestane hřát. Funkce automatického vypnutí není nutná.

Při svědomité péči a kvalitním čištění zůstane Vaše pečicí trouba dlouho pěkná a funkční. Zde Vám vysvětlíme, jak byste měli o Váš spotřebič pečovat a jak ho čistit.

Nebezpečí zkratu! Nikdy nepoužívejte vysokotlaké nebo parní čističe.

Nebezpečí popálení! Nepřistupujte k čištění ihned po vypnutí spotřebiče. Nechte ho vychladnout.

Pokyny

Drobné barevné rozdíly na čelní stěně pečicí trouby jsou zapříčiněny použitím různých materiálů jako je sklo, umělá hmota a kov.

Page 57

Stíny na okénku dvířek, které působí jako šmouhy nebo vady skla, jsou světelné odrazy pocházející ze světelného zdroje pečicí trouby. Smalt se při vysokých teplotách vypaluje, což může vést ke vzniku drobných barevných rozdílů. Tento jev je normální a nijak neovlivňuje činnost pečicí trouby. Hrany tenkých plechů se nedají úplně posmaltovat, proto mohou být drsné. Tento jev nemá žádný vliv na ochranu proti korozi.

Nepříjemné pachy, které vznikají např. při tepelné úpravě ryb, můžete zcela jednoduše odstranit. Přidejte do šálku vody několik kapek citronové šťávy. Do šálku vložte lžičku, abyste zamezili tzv. utajenému varu. Vodu vařte v mikrovlnné troubě po dobu 1 až 2 minut na maximální mikrovlnný výkon.

Péče o samočisticí plochy ve vnitřním prostoru pečicí trouby

Čištění dna a bočních stěn vnitřního prostoru pečicí trouby

Zadní stěna pečicí trouby a strop jsou potaženy samočisticí smaltovou vrstvou. Tyto plochy se během provozu pečicí trouby samy čistí. Větší stříkance někdy zmizí teprve po několikerém provozu pečicí trouby.

Důležité pokyny

Nikdy neošetřujte samočisticí plochy prostředkem určeným k čištění pečicí trouby. Pokud se tento prostředek nedopatřením dostane do styku se zadní stěnou a stropem spotřebiče, ihned ho odstraňte pomocí houbičky a dostatečného množství vody.

Nikdy nepoužívejte agresivní čisticí prostředky, aby nedošlo k poškrábání nebo poničení vysoce porézní vrstvy.

Na samočisticí plochy nikdy nepoužívejte drátěnku.

Lehká změna zabarvení katalytické vrstvy nijak neovlivňuje funkci samočištění.

Použijte mycí utěrku a horkou vodu s trochou prostředku na mytí nádobí nebo octovou vodu.

Při silném znečištění použijte drátěnku z nerezové oceli nebo prostředek určený k čištění pečicích trub; smí se použít jen ve studeném vnitřním prostoru spotřebiče.

Page 58

Čisticí prostředky

Abyste se vyvarovali poškození různých povrchů spotřebiče nesprávnými čisticími prostředky, dbejte údajů v tabulce. Nepoužívejte:

 ostré nebo agresivní čisticí prostředky;

 kovové nebo skleněné stěrky k čištění skla na dvířkách

spotřebiče;

 kovové nebo skleněné stěrky k čištění těsnění dvířek;

 tvrdé hadříky nebo houbičky;

Nové pěnové hadříky před prvním použitím řádně vyperte.

Oblast Čisticí prostředek

Čelní stěna pečicí trouby

Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí: Plochu omyjte hadříkem namočeným v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí a měkkou utěrkou vytřete dosucha.

Nepoužívejte kovovou ani skleněnou stěrku.

Nerezová ocel

Vnitřní prostor pečicí trouby Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí nebo octová

Skleněný kryt světelného zdroje pečicí trouby

Skleněné tabule dvířek Prostředek k čištění skla:

Těsnění Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí:

Příslušenství Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí:

Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí: Plochu omyjte hadříkem namočeným v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí a měkkou utěrkou vytřete dosucha. Skvrny od vápna, tuku, škrobu a bílku ihned odstraňte. Pod takovými skvrnami se může tvořit koroze. V servisním středisku nebo ve specializovaném obchodě jsou k dostání speciální prostředky určené přímo k čištění horkých povrchů vyrobených z nerezové oceli.

voda: Plochu omyjte hadříkem namočeným v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí, popř. v octové vodě, a měkkou utěrkou vytřete dosucha.

Při silném znečištění použijte drátěnku z nerezové oceli nebo prostředek určený k čištění pečicích trub; smí se použít jen ve studeném vnitřním prostoru spotřebiče.

Horká voda s trochou prostředku na mytí nádobí: Otřete utěrkou.

Plochu otřete měkkou utěrkou s trochou prostředku na čištění skla. Nepoužívejte skleněnou stěrku.

Otřete utěrkou. Nedrhněte.

Nepoužívejte kovovou ani skleněnou stěrku.

Příslušenství namočte a vyčistěte utěrkou nebo kartáčem.

Page 59

Čištění skleněného

 

�

krytu

Skleněný kryt můžete vymontovat se stropu pečicí trouby a lépe ho tak vyčistit. Pozor! Pečicí trouba musí být studená.

Demontáž

1. Do pečicí trouby vložte utěrku.

2. Zatáhněte za svorku na stropě pečicí trouby směrem

dopředu (obrázek A). Zatlačte palcem druhé ruky na skleněný kryt směrem dolů. Pusťte svorku.

3. Posuňte skleněný kryt oběma rukama směrem dopředu

a položte ho na grilovací topné těleso (obrázek B).

4. Skleněný kryt posuňte trochu dozadu (obrázek C).

5. Nakloňte ho boční stranou směrem dolů a vyjměte

(obrázek D).

Nikdy se nedotýkejte mikrovlnné antény (A) ani ji nečistěte!

Při lehkém znečištění umyjte skleněný kryt v horké vodě s trochou prostředku na mytí nádobí.

Při silném znečištění skleněného krytu postupujte jako při čištění smaltovaných ploch v pečicí troubě.

Page 60

Montáž 1. Skleněný kryt zasuňte hladkou stranou směrem dolů a

 

�

položte ho na grilovací topné těleso (obrázek A).

2. Zasuňte ho oběma rukama směrem dozadu do dvou

háčků (obrázek B).

3. Zatáhněte za svorku směrem dopředu a zatlačte

skleněný kryt směrem nahoru. Pusťte svorku

(obrázek C).

Čištění skleněných tabulí

Vyjměte utěrku z pečicí trouby.

Nikdy nepoužívejte spotřebič bez skleněného krytu!

Pro lepší čištění můžete vyjmout skleněné tabule na dvířkách pečicí trouby.

Nebezpečí popálení! Neprovádějte demontáž ihned po vypnutí spotřebiče. Pečicí trouba musí být studená.

Page 61

Demontáž 1. Otevřete dvířka pečicí trouby.

�

2. Vyšroubujte dva šrouby na dvířkách pomocí plochého

šroubováku (šířka 8 - 11 mm). Přitom jednou rukou pevně držte skleněnou tabuli dvířek. (obrázek A)

3. Dvířka postavte šikmo a vytáhněte skleněnou tabuli za

madlo dvířek směrem nahoru. (obrázek B)

4. Zavřete dvířka.

Na skleněné tabule použijte prostředek k čištění skla a měkkou utěrku.

Neoužívejte ostré ani agresivní prostředky. Skleněná stěrka není vhodná.

Montáž

1. Zasaďte skleněnou tabuli oběma rukama do drážek.

(obrázek A)

Page 62

2. Skleněnou tabuli zatlačte směrem dolů, trochu ji

�

nadzvedněte a nahoře zavěste. (obrázek B)

Dbejte na to, aby skleněná tabule byla zarovnaná s ovládacím panelem.

3. Úplně otevřete dvířka, přitom skleněné tabule jednou

rukou přidržujte. (obrázek C)

4. Pomocí plochého šroubováku (šířka 8 - 11 mm)

zašroubujte šrouby až nadoraz a zavřete dvířka.

(obrázek D)

Pečicí troubu smíte použít teprve po řádném namontování skleněných tabulí.

Page 63

Co dělat v případě poruchy?

�

Porucha je často způsobena nějakou maličkostí. Než zavoláte zákaznický servis, pokuste se nejprve sami poruchu odstranit pomocí následující tabulky.

Pokud se Vám pokrm nepodaří, přečtěte si kapitolu „Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu“. Tam najdete mnoho užitečných typů a pokynů týkajících se vaření.

Tabulka poruch

Porucha Možná příčina Pokyny k nápravě

Spotřebič nefunguje. Pojistka je vadná. Zkontrolujte příslušnou pojistku

Zástrčka není zasunutá.

Výpadek elektrického proudu.

Ve stavovém řádku se objeví text „Nastavte čas“. Zobrazený čas není aktuální. V pravé oblasti nastavení je zobrazen text „Zvolte jazyk“.

Pečicí trouba nehřeje. Ve stavovém řádku je zobrazen text „Režim DEMO“.

Ve stavovém řádku se objeví text „Automatické vypnutí“.

Mikrovlnný ohřev se nezapne.

Přerušení dodávky elektrického proudu.

Pečicí trouba se nachází v režimu DEMO.

Byla aktivována funkce automatického vypnutí. Pečicí trouba se vypnula.

Dvířka nejsou zcela dovřená.

Nezapnuli jste mikrovlnný ohřev.

v pojistkové skříni. Zasuňte zástrčku.

Vyzkoušejte, jestli funguje kuchyňské světlo.

Pomocí otočného voliče nastavte aktuální čas a stiskněte tlačítko �. Nastavený

jazyk se po výpadku elektrického proudu nezmění.

Vypněte pojistku v pojistkové skříni a po cca 20 sekundách ji znovu zapněte. Během příštích 2 minut stiskněte tlačítko

a držte je 4 sekundy stisknuté, dokud text „Režim DEMO“ ve stavovém řádku nezmizí.

Stiskněte libovolné tlačítko. Text zmizí. Můžete opět nastavit spotřebič.

Přezkoušejte, jestli nedošlo k zaklínění zbytků pokrmů nebo cizích těles do dvířek spotřebiče. Ujistěte se, že těsnění je čisté. Podívejte se, jestli se těsnění nezkroutilo.

Stiskněte tlačítko �.

Page 64

Došlo k bezdůvodnému

�

přerušení mikrovlnného provozu.

Při mikrovlnném provozu se pokrmy ohřály pomaleji, než tomu bylo doposud.

Mikrovlnný ohřev se porouchal.

Zvolili jste příliš nízký mikrovlnný výkon.

Do mikrovlnné trouby jste vložili větší množství potravin než obvykle.

Pokrmy jsou chladnější než obvykle.

Pokud se tato chyba vyskytuje opakovaně, zavolejte zákaznický servis. Provoz pečicí trouby bez mikrovlnného ohřevu je možný.

Zvolte vyšší mikrovlnný výkon.

Dvojnásobné množství = dvojnásobná doba úpravy.

Během tepelné úpravy pokrmy zamíchejte nebo obraťte.

Hlášení o chybě začínající na E

Výměna osvětlení pečicí trouby

Pokud se na displeji provozního stavu objeví hlášení o chybě začínající na E, stiskněte tlačítko �. Následně nastavte znovu aktuální čas. Chybné hlášení bude smazáno. V opačném případě zavolejte zákaznický servis. Pokud se na displeji provozního stavu objeví hlášení o chybě E101, E104 a E106, můžete i nadále používat mikrovlnný ohřev.

Hlášení o chybě E011 ukazuje, že došlo k zadrhnutí některého tlačítka. Stiskněte postupně všechna tlačítka. Zkontrolujte, jestli se tlačítko nezadrhlo, nezapadlo nebo není špinavé. Pokud hlášení o chybě setrvává, zavolejte zákaznický servis.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Neodborné opravy jsou nebezpečné. Jen námi školený technik ze zákaznického servisu smí provádět opravy.

Osvětlení pečicí trouby si můžete sami vyměnit. Žáruvzdorné halogenové žárovky 12 V, 20 W si můžete zakoupit v zákaznickém servisu nebo ve specializovaném obchodě.

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Nikdy nevyměňujte světelný zdroj pečicí trouby, pokud je spotřebič připojen k elektrické síti. Vytáhněte síťovou zástrčku, popř. vypněte pojistku v pojistkové skříni.

Halogenovou žárovku vyjímejte z obalu vždy pomocí suché utěrky. Tím prodloužíte její životnost.

Page 65

Takto postupujte

�

1. Vypněte pojistku v pojistkové skříni.

2. Do studené trouby vložte utěrku, abyste zabránili

škodám.

3. Rukou dole otevřete skleněný kryt a sejměte ho. V

případě potíží použijte lžíci. (obrázek A).

4. Vyjměte žárovku a nahraďte ji žárovkou stejného typu.

(obrázek B)

5. Nasaďte opět skleněný kryt. (obrázek C)

Výměna těsnění dvířek

6. Odstraňte kuchyňskou utěrku. Zapněte pojistku v

pojistkové skříni nebo zasuňte síťovou zástrčku.

Pokud je těsnění dvířek vadné, musí být vyměněno. Náhradní těsnění pro Váš spotřebič obdržíte v zákaznickém servisu. Uveďte prosím číslo E a číslo FD Vašeho spotřebiče.

Nebezpečí těžkého poškození zdraví! Nikdy nepoužívejte spotřebič, pokud je těsnění dvířek poškozené. Může dojít k úniku mikrovlnné energie. Spotřebič používejte teprve po důkladné opravě.

1. Otevřete dvířka pečicí trouby.

2. Odstraňte staré těsnění.

Page 66

3. Těsnění je připevněno pomocí 5 háčků. Na tyto háčky

zavěste nové těsnění.

Pokyn: Styčné místo dveřního těsnění dole vprostřed je technicky podmíněno.

Zákaznický servis

Potřebuje-li Váš spotřebič opravu, je tu pro Vás náš zákaznický servis. Adresu a telefonní číslo nejbližšího servisního střediska najdete v telefonním seznamu. Také uvedená servisní střediska Vám ráda poskytnou kontakt na servisní středisko nacházející se blízko Vašeho bydliště.

Číslo E a číslo FD

Oznamte zákaznickému servisu vždy číslo F a číslo FD Vašeho spotřebiče. Výrobní štítek s těmito čísly najdete uvnitř pečicí trouby. Abyste v případě potřeby nemuseli dlouho hledat, poznamenejte si hned zde údaje ke svému spotřebiči a telefonický kontakt na nejbližší servisní středisko.

Číslo E Číslo FD

Zákaznický servis

Tento spotřebič odpovídá normě EN 55011, popř. CISPR

11. Jedná se o produkt skupiny 2, třídy B.

Skupina 2 znamená, že mikrovlny se produkují za účelem ohřívání potravin. Třída B značí spotřebiče vhodné pro domácí použití.

Page 67

Energie a typy k ochraně životního

�

prostředí

Zde se dozvíte, jak můžete při pečení a smažení ušetřit energii a jak Váš spotřebič zlikvidujete v souladu s životním prostředím.

Šetření energií

Recyklace v souladu s životním prostředím

Předehřívejte pečicí troubu pouze tehdy, pokud je to uvedeno v receptu nebo v tabulkách návodu k použití.

Používejte tmavé, černě lakované nebo smaltované pečicí formy. Tyto formy obzvlášť dobře přijímají teplo.

Během pečení nebo smažení otvírejte dvířka pečicí trouby co nejméně.

Více koláčů pečte pokud možno hned po sobě. Pečicí trouba je ještě teplá. Tím se zkrátí doba pečení druhého koláče.

Při delší době tepelné úpravy můžete pečicí troubu vypnout 10 minut před koncem pečení a k dokončení pokrmu použít zbytkové teplo.

Zlikvidujte obal v souladu s životním prostředím.

Tento spotřebič je označen v souladu s evropskou směrnicí 2002/96/EG týkající se elektroniky a starých přístrojů (waste electrical and electronic equipment WEEE). Tato směrnice upravuje zpětný odběr a recyklaci starých přístrojů v rámci Evropské unie.

Page 68

Testovali jsme pro Vás v našem kuchyňském studiu

Zde najdete výběr pokrmů a jejich optimálních nastavení. Ukážeme Vám, jaký druh ohřevu, jaká teplota nebo jaký mikrovlnný výkon je pro Váš pokrm nejvhodnější. Obdržíte tipy týkající se vhodného příslušenství a úrovně jeho zasunutí do pečicí trouby. Na závěr zde najdete tipy k nádobí a přípravě pokrmů.

Pokyny

Hodnoty uvedené v tabulkách platí vždy pro vložení potravin do studené a prázdné pečicí trouby. Pečicí troubu předehřejte pouze tehdy, pokud je to uvedeno v tabulce. Před použitím odstraňte z vnitřního prostoru pečicí trouby všechno příslušenství, které právě nepotřebujete.

Příslušenství vyložte pečicím papírem teprve po předehřátí.

Časové údaje uvedené v tabulkách jsou pouze orientační. Doba tepelné úpravy závisí na jakosti použitých potravin.

Používejte příslušenství, které Vám bylo dodáno spolu s pečicí troubou. Další příslušenství si můžete zakoupit ve specializovaném obchodě nebo v servisním středisku.

Při vyjímání horkého příslušenství nebo nádobí z vnitřního prostoru pečicí trouby používejte vždy chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Page 69

Rozmrazování, ohřívání a vaření v mikrovlnné troubě

V následujících tabulkách najdete mnoho informací týkajících se tepelné úpravy potravin v mikrovlnné troubě včetně správného nastavení. Časové údaje uvedené v tabulkách jsou pouze orientační. Doba tepelné úpravy závisí na nádobí, jakosti použitých potravin a jejich teplotě.

V tabulkách je často uvedené časové rozmezí. Nastavte nejprve kratší dobu, a tu prodlužujte, pokud je třeba.

Může se stát, že chcete připravovat jiné množství potravin, než které je uvedené v tabulkách. Pro tento případ platí následující pravidlo: Dvojnásobné množství potravin = téměř dvojnásobná doba tepelné úpravy, poloviční množství potravin = poloviční doba tepelné úpravy.

Rošt nebo univerzální pánev zasuňte na úroveň 1. Nádobu postavte doprostřed. Mikrovlny tak mohou dosáhnout pokrmy ze všech stran.

Rozmrazování

Zmrazené potraviny vložte do vhodné nádoby a postavte na rošt.

Citlivé části jako např. kuřecí nohy a křídla nebo tučné okrajové části pečeně můžete zakrýt malými kousky hliníkové fólie. Fólie se nesmí dotýkat stěn vnitřního prostoru pečicí trouby. Po uplynutí poloviny doby potřebné k rozmrazení můžete fólii sejmout.

Pokrmy jednou až dvakrát obraťte nebo zamíchejte. Velké kousky byste měli obrátit několikrát. Při obracení odstraňte vzniklou tekutinu.

Rozmrazené potraviny nechte ještě 10 - 60 minut odpočinout při pokojové teplotě, aby došlo k vyrovnání teploty. U drůbeže můžete poté vyjmout drůbky.

Page 70

Rozmrazování Hmotnost Mikrovlnný výkon a doba

Hovězí nebo vepřové maso vcelku (bez kosti nebo s kostí)

Hovězí, telecí nebo vepřové kousky nebo plátky

Míchané mleté maso 200 g 90 W, 8 - 15 min. Několikrát obraťte.

Drůbež nebo její části 600 g 180 W, 5 min. +

Kachna 2 kg 180 W, 10 min. +

Husa 4,5 kg 180 W, 20 min. +

Rybí ﬁlé, rybí kotleta nebo rybí plátky

Celá ryba 300 g 180 W, 3 min. +

Zelenina, např. hrášek 300 g 180 W, 5 - 15 min. Občas opatrně

Ovoce, např. maliny 300 g 180 W, 5 - 10 min. Občas opatrně

800 g 180 W, 15 min. +

1 kg 180 W, 15 min. +

1,5 kg 180 W, 25 min. +

200 g 180 W, 5 min. +

500 g 180 W, 8 min. +

800 g 180 W, 10 min. +

500 g 180 W, 5 min. +

800 g 180 W, 10 min. +

1 kg 180 W, 10 min. +

1,2 kg 180 W, 10 min. +

400 g 180 W, 5 min. +

600 g 180 W, 8 min. +

600 g 180 W, 10 min. +

500 g 180 W, 8 min. +

rozmrazování v minutách

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 20 - 30 min.

90 W, 25 - 35 min.

90 W, 4 - 6 min.

90 W, 5 - 10 min.

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 15 - 20 min.

90 W, 20 - 25

90 W, 13 - 18 min

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 30 - 40 min.

90 W, 60 - 80 min.

90 W, 10 - 15 min

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 8 - 13 min.

90 W, 5 - 10 min.

Pokyny

Několikrát obraťte.

Při obracení od sebe oddělte rozmrazené části.

Už rozmrazené maso odstraňte.

Občas obraťte.

Několikrát obraťte.

Každých 20 minut obraťte. Odstraňte vzniklou tekutinu.

Rozmrazené části od sebe oddělte.

Občas obraťte.

zamíchejte.

zamíchejte. Rozmrazené části od sebe oddělte.

Page 71

Máslo 125 g 90 W, 7 - 9 min. Obal zcela odstraňte.

250 g 180 W, 2 min. +

Celý chléb 500 g 180 W, 3 min. +

1 kg 180 W, 3 min. +

Suchý koláč, např. třený 500 g 90 W, 10 - 15 min. Jen pro koláče bez

750 g 180 W, 2 min. +

Šťavnatý koláč, např. ovocný nebo tvarohový

500 g 180 W, 5 min. +

750 g 180 W, 10 min. +

90 W, 3 - 5 min.

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 15 - 25 min.

90 W, 10 - 15 min.

90 W, 15 - 20 min.

Občas obraťte.

polevy, šlehačky nebo krému. Jednotlivé kousky koláče od sebe oddělte.

Jen pro koláče bez polevy, šlehačky nebo krému.

Rozmrazování, ohřívání nebo vaření hluboce zmrazených pokrmů

Hotový pokrm vyjměte z obalu. V nádobí vhodném pro použití v mikrovlnné troubě se pokrmy ohřejí rychleji a rovnoměrněji. Jednotlivé složky pokrmu se mohou lišit dobou potřebnou k jejich ohřátí.

Nízká vrstva pokrmu se vaří rychleji než vrstva vysoká. Rozdělte proto pokrm v nádobě co možná nejrovnoměrněji. Potraviny byste neměli vrstvit na sebe.

Pokrmy vždy zakryjte. Pokud nemůžete nalézt vhodnou pokličku, použijte talíř nebo speciální fólii určenou k použití v mikrovlnné troubě.

Pokrmy byste měli během úpravy dvakrát až třikrát zamíchat, popř. obrátit.

Po dokončení ohřívání nechte pokrmy ještě 2 - 5 minut odpočinout, aby se vyrovnala teplota.

Při vyjímání nádobí používejte vždy chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Vlastní chuť pokrmů zůstane maximálně zachována. Proto nemusíte tolik solit ani kořenit.

Page 72

Rozmrazování, ohřívání nebo

�

vaření hluboce zmrazených pokrmů

Menu, pokrm na talíři, hotový pokrm

Polévka 400-500 g 600 W, 8 - 13 min. Zakrytá nádoba. Pokrmy z jednoho hrnce 500 g 600 W, 10 - 15 min Zakrytá nádoba.

Plátky nebo kousky masa v omáčce, např. guláš

Ryba, např. kousky ﬁlé 400 g 600 W, 10 - 15 min. Zakrytá nádoba.

Přílohy, např. rýže nebo těstoviny

Zelenina, např. hrášek, brokolice, mrkev

Zadělávaný špenát (se smetanou)

Hmotnost

300-400 g 600 W, 11 - 15 min. Vyjměte pokrm z

1 kg 600 W, 20 - 25 min. 500 g 600 W, 12 - 17 min. Zakrytá nádoba. 1 kg 600 W, 25 - 30 min.

800 g 600 W, 18 - 23 min. 250 g 600 W, 2 - 5 min. Zakrytá nádoba. 500 g 600 W, 7 - 10 min. 300 g 600 W, 8 - 12 min. Zakrytá nádoba. 600 g 600 W, 13 - 18 min.

450 g 600 W, 11 - 16 min. Nepřidávejte vodu.

Mikrovlnný výkon a doba rozmrazování v minutách

Pokyny

obalu a zakryjte ho.

Přidejte tekutinu.

Přidejte 1 polévkovou lžíci vody.

Ohřívání pokrmů

Vyjměte hotový pokrm z obalu. V nádobí vhodném pro použití v mikrovlnné troubě se pokrmy rychleji a rovnoměrněji ohřejí. Jednotlivé složky pokrmu se mohou lišit dobou potřebnou k jejich ohřátí.

Pokud ohříváte tekutiny, nezapomeňte vložit do nádoby lžičku, abyste zamezili přehřátí tekutiny a tzv. utajenému varu. Při utajeném varu je dosažen bod varu, aniž by z tekutiny vystupovaly typické bublinky páry. Tekutina se vaří nerovnoměrně, při sebemenším otřesu nádoby však může náhle vykypět a vystříknout. To může vést k poraněním a popáleninám.

Pokrmy vždy zakryjte. Pokud nemůžete najít vhodnou pokličku, použijte talíř nebo speciální fólii určenou k použití v mikrovlnné troubě.

Během tepelné úpravy byste měli pokrmy několikrát zamíchat, popř. obrátit. Nezapomeňte kontrolovat teplotu.

Po ohřátí nechte pokrmy ještě 2 až 5 minut odpočinout, aby se vyrovnala teplota.

Při vyjímání nádobí používejte vždy chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Page 73

Ohřívání pokrmů Hmotnost Mikrovlnný výkon a doba

Menu, pokrm na talíři, hotový pokrm

Nápoje 150 ml 900 W, 1 - 3 min. Do nádoby vložte

Kojenecká výživa, např. kojenecká láhev s mlékem

Polévka 1 miska 2 misky 4 misky

Plátky nebo kousky masa v omáčce, např. guláš

Pokrmy z jednoho hrnce 400 g 600 W, 5 - 7 min. Zakrytá nádoba.

Zelenina 150 g 600 W, 2 - 3 min. Přidejte trochu

350-500 g 600 W, 4 - 8 min. Vyjměte pokrm z

300 ml 900 W, 3 - 4 min. 500 ml 900 W, 4 - 5 min.

50 ml 360 W, ½ - 1 min. Láhev bez dudlíku 100 ml 360 W, 1 - 1½ min. 200 ml 360 W, 1 - 2 min.

175 g 900 W, 1½ - 2 min. à 175 g 900 W, 2 - 4 min. à 175 g 900 W, 4 - 6 min.

500 g 600 W, 7 - 10 min. Zakryjte.

800 g 600 W, 7 - 10 min.

300 g 600 W, 3 - 5 min.

rozmrazování v minutách

Pokyny

obalu a zakryjte ho.

lžičku. Alkoholické nápoje neohřívejte příliš dlouho. Občas zkontrolujte teplotu.

a víčka postavte na dno vnitřního prostoru spotřebiče. Po ohřátí obsah vždy dobře protřepejte. Je bezpodmínečně nutné zkontrolovat teplotu!

tekutiny.

Vaření pokrmů

Nízká vrstva pokrmu se vaří rychleji než vrstva vysoká. Rozdělte proto pokrm v nádobě co možná nejrovnoměrněji. Potraviny byste neměli vrstvit na sebe.

Pokrmy vařte v zakryté nádobě. Pokud nemůžete najít vhodnou pokličku, použijte talíř nebo speciální fólii určenou k použití v mikrovlnné troubě.

Vlastní chuť pokrmů zůstane maximálně zachována. Proto nemusíte tolik solit ani kořenit.

Po dokončení ohřívání nechte pokrmy ještě 2 - 5 minut odpočinout, aby se vyrovnala teplota.

Při vyjímání nádobí vždy používejte chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Page 74

Vaření pokrmů Hmotnost Mikrovlnný výkon a doba

Popkorn pro mikrovlnnou troubu

Čerstvé celé kuře bez drobů 1,5 kg 600 W, 25 - 30 min. Po uplynutí poloviny

Čerstvý rybí ﬁlet 400 g 600 W, 8 - 13 min. Čerstvá zelenina 250 g 600 W, 6 - 10 min Zeleninu rozkrájejte na

Brambory 250 g 600 W, 8 - 11 min. Brambory rozkrájejte na

Rýže 125 g 600 W, 4 - 6 min. +

Sladká jídla, např. instantní puding

Ovoce, kompot 500 g 600 W, 9 - 12 min. -

1 sáček à 100 g

500 g 600 W, 10 - 15 min.

500 g 600 W, 12 - 15 min. 750 g 600 W, 15 - 22 min.

250 g 600 W, 7 - 9 min. +

500 ml 600 W, 5 - 8 min. Puding během přípravy

rozmrazování v minutách

900 W, Sáček s popkornem

180 W, 12 - 15 min.

180 W, 15 - 20 min.

Pokyny

položte na žáruvzdorný skleněný talíř a ten postavte na rošt. Po cca 1,5 minutě popkornem zatřeste. Dbejte údajů výrobce uvedených na obalu.

doby tepelné úpravy obraťte.

stejně velké kousky. Na 100 g zeleniny přidejte 1 - 2 polévkové lžíce vody.

stejně velké kousky, na 100 g brambor přidejte 1 - 2 polévkové lžíce vody a zamíchejte.

Přidejte dvojnásobné množství tekutiny. Použijte vysokou zakrytou nádobu.

několikrát metličkou dobře zamíchejte.

Page 75

Tipy pro

�

mikrovlnnou troubu

Pro připravované množství pokrmu nemůžete nalézt příslušné údaje týkající se nastavení.

Pokrm je příliš vysušený. Příště zvolte kratší dobu tepelné úpravy nebo nižší mikrovlnný

Pokrm není po uplynutí doby tepelné úpravy rozmrazený, horký nebo uvařený.

Po uplynutí doby tepelné úpravy je pokrm na okraji přehřátý, zatímco uprostřed ještě není hotový.

Po rozmrazení je drůbež (nebo maso) na povrchu uvařená, zatímco uprostřed ještě není rozmrazená.

Prodlužte nebo zkraťte dobu tepelné úpravy podle následujícího pravidla: Dvojnásobné množství = téměř dvojnásobná doba tepelné úpravy, poloviční množství = poloviční doba tepelné úpravy.

výkon. Pokrm zakryjte a přidejte více tekutiny. Nastavte delší dobu tepelné úpravy. Větší množství pokrmu

nebo vyšší vrstva potřebují více času.

Pokrm občas zamíchejte a příště zvolte nižší výkon a delší dobu tepelné úpravy.

Příště zvolte nižší mikrovlnný výkon. Pokud rozmrazujete větší množství masa, několikrát ho obraťte.

Koláče a pečivo

Pokyny k tabulkám

Hodnoty uvedené v tabulkách platí vždy pro vložení potravin do studené pečicí trouby.

Teplota a doba tepelné úpravy závisí na množství a konzistenci těsta, proto jsou hodnoty v tabulkách uváděny v určitém rozmezí. Nejprve vyzkoušejte nižší teplotu, která zaručí rovnoměrné zezlátnutí koláče. Pokud je třeba, nastavte příště teplotu vyšší.

Pečicí formy

Dodatečné informace najdete v kapitole „Tipy pro pečení“, která následuje za tabulkami.

Koláčovou formu postavte vždy doprostřed roštu.

Nejvhodnější jsou tmavé pečicí formy z kovu.

Horký vzduch = Horní/dolní ohřev = Intenzivní ohřev =

Page 76

Koláč ve formě Příslušenství Úroveň Druh

�

Jednoduchý třený koláč věncová/

Jemný třený koláč, např. linecký

Dortový korpus z třeného těsta

Jemný ovocný koláč z třeného těsta

Piškotový korpus ze 2 vajec

Piškotový dort ze 6 vajec, předehřátí

Korpus z křehkého těsta s okrajem

Ovocný nebo tvarohový dort s podkladem z křehkého těsta*

Švýcarský koláč tmavá dortová

Bábovka bábovková

Ořechový koláč tmavá dortová

Pizza, tenké těsto, málo oblohy**

Pikantní koláč tmavá dortová

* Upečený koláč nechte cca 20 minut vychladnout v pečicí troubě. ** Předehřejte pečicí troubu.

chlebíčková forma

věncová/ chlebíčková forma

dortová forma 2

dortová/ bábovková forma

koláčová forma 1

tmavá dortová forma

forma

forma kulatý plech

na pizzu

forma

ohřevu

Teplota ve °C

160-180 90 W 30 - 40

150-170 - 60-80

160-180 - 25-35

160-180 90 W 30-40

150-160 - 20-25

170-180 - 30-40

170-190 - 30-40

160-170 180 W 30-04

190-200 - 40-50

160-180 90 W 30-40

170-180 90 W 35-45

220-240 - 15-20

180-200 - 50-60

Mikrovlnný výkon

Doba pečení v minutách

Horní/dolní ohřev = Horký vzduch 3D = Horký vzduch = Intenzivní ohřev =

Page 77

Koláč na plech Příslušenství Úroveň Druh

�

Třené těsto se suchou oblohou

Třené těsto se šťavnatou oblohou (ovoce)

Kynuté těsto se suchou oblohou

Kynuté těsto se šťavnatou oblohou (ovoce)

Křehké těsto se suchou oblohou

Křehké těsto se šťavnatou oblohou (ovoce)

Švýcarský koláč univerzální

Piškotová roláda, předehřáti

Vánočka (500 g mouky)

Štola (500 g mouky)

Štola (1 kg mouky)

Sladký závin univerzální

univerzální pánev

univerzální pánev + smaltovaný pečicí plech*

univerzální pánev

univerzální pánev + smaltovaný pečicí plech

univerzální pánev

univerzální pánev + smaltovaný pečicí plech*

univerzální pánev

univerzální pánev + smaltovaný pečicí plech*

univerzální pánev

pánev univerzální

pánev

ohřevu

Teplota ve °C

160-180 - 25-35

150-170 - 40-50

160-180 90 W 30-40

170-190 - 35-45

160-180 - 50-60

170-190 - 45-55

160-180 - 50-60

160-180 - 25-35

160-180 - 30-40

160-180 - 50-60

190-200 - 40-50

170-190 - 10-20

160-180 - 40-50

150-170 - 60-70

140-150 - 65-75

190-210 180 W 30-40

Mikrovlnný výkon

Doba pečení v minutách

Page 78

Koláč na plech Příslušenství Úroveň Druh

�

Pizza univerzální

Odpalované těsto, předehřátí

* Smaltovaný pečicí plech obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializovaném obchodě.

pánev

pánev + smaltovaný pečicí plech*

univerzální pánev

ohřevu

Teplota ve °C

210-230 - 25-35

190-200 - 40-50

220-240 - 15-20

Mikrovlnný výkon

Doba pečení v minutách

Horní/dolní ohřev = Horký vzduch 3D =

Drobné pečivo Příslušenství Úroveň Druh

Cukroví univerzální pánev 2

Cukroví univerzální pánev +

smaltovaný pečicí plech*

Makronky univerzální pánev 2

Makronky univerzální pánev +

smaltovaný pečicí plech*

Bezé univerzální pánev 2

Mufﬁny plech na mufﬁny

na roštu

Mufﬁny po 1 plechu na

mufﬁny na univerzální pánev + rošt

Pečivo z odpalovaného těsta univerzální pánev 2

Pečivo z listového těsta univerzální pánev 2

Pečivo z listového těsta univerzální pánev +

smaltovaný pečicí plech*

Pečivo z kynutého těsta univerzální pánev 2

1 3

ohřevu

Teplota ve °C

150-170 20-30

140-160 30-40

120-140 35-45

110-130 40-50

80-100 90-110

160-180 35-45

140-160 50-60

200-220 30-40

170-190 25-35

170-190 30-40

200-220 20-30

Doba pečení v minutách

* Smaltovaný pečicí plech obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializovaném obchodě.

Page 79

Horní/dolní ohřev =

�

Horký vzduch =

Předehřejte vnitřní prostor pečicí trouby.

Chléb a housky Příslušenství Úroveň Druh

Kynutý chléb (1 kg mouky)

Chléb s kváskem (1,2 kg mouky)

Chlebová placka univerzální pánev 2

Housky univerzální pánev 2

Sladké housky z kynutého těsta univerzální pánev 2

univerzální pánev 2

ohřevu

Teplota ve °C

300 + 1701015 - 25

300 + 1701040 - 50

220-240 15-20

200-220 20-30

190-210 15-25

Doba pečení v minutách

Tipy pro pečení

Chcete péct podle vlastního receptu.

Chcete použít pečicí formu ze silikonu, skla, umělé hmoty nebo keramiky.

Jak zjistíte, jestli je koláč propečený.

Koláč se sesunul. Příště použijte méně tekutiny nebo nastavte teplotu pečicí trouby

Koláč je uprostřed vyšší než na okraji.

Koláč je na povrchu příliš tmavý.

Koláč je příliš suchý. Hotový koláč propíchejte párátkem a pokapejte ovocnou šťávou

Chléb nebo koláč (např. sýrový koláč) dobře vypadá, ale uvnitř je mazlavý (mastný, se zbytky vody).

Orientujte se podle podobného pečiva v tabulkách pro pečení.

Forma musí být žáruvzdorná do 250 °C. V těchto formách koláče tolik nezezlátnou. Pokud ke konvenčnímu ohřevu zapnete ještě mikrovlnný výkon, zkrátíte tak dobu pečení oproti údajům v tabulce.

Asi 10 minut před koncem doby pečení uvedené v receptu píchněte dřevěnou špejlí do nejvyššího místa koláče. Pokud špejle zůstane suchá, koláč je hotový.

o 10 stupňů nižší. Při míchání těsta dodržujte čas uvedený v receptu.

Nevymazávejte okraje dortové formy. Po upečení koláč opatrně uvolněte nožem.

Zvolte nižší teplotu a pečte koláč o něco déle.

nebo alkoholem. Příště zvyšte teplotu o 10 stupňů a zkraťte dobu pečení.

Příště použijte méně tekutiny a pečte koláč při nižší teplotě o něco déle. U koláčů se šťavnatou oblohou předpečte nejdříve korpus. Posypejte ho mandlemi nebo strouhanou houskou a teprve poté ho obložte. Postupujte podle receptu a dodržujte uvedenou dobu pečení.

Page 80

Koláč nejde vyklopit z formy. Po upečení nechte koláč ještě 5 až 10 minut vychladnout,

Přeměřili jste Vaším vlastním teploměrem teplotu pečicí trouby a zjistili jste odchylku.

Mezi formou a roštem vznikají jiskry.

pak se nechá snadněji vyklopit. V opačném případě uvolněte okraje koláče opatrně nožem. Koláč obraťte a formu několikrát zakryjte mokrou utěrkou. Příště formu dobře vymažte a vysypte strouhankou.

Výrobce měří teplotu pečicí trouby se zkušebním roštem po uplynutí stanovené doby uprostřed vnitřního prostoru. Každé nádobí a každá část příslušenství ovlivňují naměřenou hodnotu, takže při každém vlastním měření zjistíte odchylku.

Ujistěte se, že je forma čistá. Změňte její polohu ve vnitřním prostoru pečicí trouby. Pokud to nepomůže, pečte dále bez mikrovlnného výkonu. Doba pečení se pak prodlouží.

Pečení a grilování

Pokyny k tabulkám

Nádobí

Pokyny k pečení

Teplota a doba tepelné úpravy závisí na jakosti a množství pokrmů. Proto jsou v tabulkách uvedena rozmezí. Začněte s nižší hodnotou a pokud je třeba, tak ji příště zvyšte.

Dodatečné informace najdete v kapitole „Tipy pro pečení a grilování“, která následuje za tabulkami.

Můžete používat jakékoliv žáruvzdorné nádobí vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Kovové pečicí formy se hodí jen k pečení bez mikrovlnného výkonu.

Nádobí může být velmi horké, proto při jeho vyjímání používejte chňapku nebo kuchyňskou utěrku.

Horké skleněné nádobí postavte na suchou podložku. Pokud je podložka mokrá nebo studená, může dojít k popraskání skla.

K pečení masa a drůbeže používejte vysokou pečicí formu.

Přezkoušejte, zda se Vaše nádoba vejde do vnitřního prostoru pečicí trouby. Nádoba by neměla být příliš velká.

Maso: K masu přidejte trochu tekutiny. K dušenému masu přidejte dostatečné množství tekutiny. Po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy kousky masa obraťte. Hotovou pečeni nechte ještě 10 minut odpočinout ve vypnuté, zavřené pečicí troubě. Tak lépe vynikne chuť masové šťávy.

Drůbež: Kousky masa obraťte po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Page 81

Pokyny ke grilování

�

Grilujte vždy v zavřené pečicí troubě. Troubu nepředehřívejte.

Grilujte kousky pokud možno stejné velikosti a tloušťky. Steaky by měly být nejméně 2 až 3 cm silné. Tak rovnoměrně zezlátnou a zůstanou pěkně šťavnaté. Steaky osolte teprve po grilování.

Grilované kousky obracejte pomocí grilovacích kleští. Pokud do masa píchnete vidličkou, ztratí šťávu a bude suché.

Tmavé maso, např. hovězí, rychleji zezlátne než bílé maso telecí nebo vepřové. Grilované kousky z bílého masa nebo ryby jsou často na povrchu jen světle hnědé, uvnitř ale přesto propečené a šťavnaté.

Grilovací topné těleso se neustále zapíná a vypíná. To je normální. Jak často k tomu dochází, závisí na nastaveném grilovacím stupni.

Pokyny k dušení

Hovězí maso

Dušená hovězí pečeně, cca 1 kg

Dušená hovězí pečeně, cca1,5 kg

K dušení ryb používejte nádobu s víkem.

Do nádoby přidejte dvě až tři polévkové lžíce tekutiny a trochu citronové šťávy nebo octa.

Hovězí dušenou pečeni obraťte po uplynutí tepelné úpravy. Hotovou pečeni nechte ještě cca 10 minut stát.

Hovězí ﬁlet a roastbeef obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Hotové maso nechte ještě cca 10 minut stát.

Steaky obraťte po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Horní/dolní ohřev = Velkoplošný gril =

Příslušenství Úroveň Druh

zakrytá nádoba, rošt

ohřevu

a � doby

Teplota ve °C grilovací stupeň

190-210 - 120-140

180-200 - 140-160

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 82

Dušená hovězí

�

pečeně, cca 2 kg

Hovězí ﬁlet středně propečený, cca 1 kg

Hovězí ﬁlet středně propečený, cca 1,5 kg

Roastbeef středně propečený, cca 1 kg

Steaky středně propečené, 3 cm silné

Příslušenství Úroveň Druh

zakrytá nádoba, rošt

odkrytá nádoba, rošt

univerzální pánev + rošt

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

170-190 - 160-180

180-200 90 W 40-30

200-220 90 W 45-55

240-260 180 W 30-40

3 - 1. strana:

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

cca 10 - 15

2. strana: cca 5 - 10

Telecí maso

Telecí pečeně, cca 1 kg

Telecí pečeně, cca 1,5 kg

Telecí pečeně, cca 2 kg

Telecí koleno, cca 1,5 kg

Telecí pečeni a telecí koleno obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Nakonec nechte ještě cca 10 minut stát.

Horký vzduch = Cirkulační gril =

Příslušenství Úroveň Druh

zakrytá nádoba, rošt

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

210-220 90 W 60-70

200-210 90 W 70-80

190-200 90 W 80-100

190-200 - 120-130

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 83

�

Vepřové maso

�

Libové vepřové maso a pečeni bez kůže obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Nakonec nechte cca 10 minut stát.

Pečeni s kůží položte do nádoby kůží nahoru. Kůži nařízněte. Pečeni neobracejte. Nakonec nechte cca 10 minut stát.

Vepřový ﬁlet a uzené maso neobracejte. Nakonec nechte cca 5 minut stát.

Steaky z šíje obraťte po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Cirkulační gril = Velkoplošný gril =

Pečeně bez kůže (např. šíje), cca 750 g

Pečeně s kůží (např. plecko), cca 1,5 kg

Pečeně s kůží (např. plecko), cca 2 kg

Vepřový ﬁlet, cca 500 g

Libová vepřová pečeně, cca 1 kg

Libová vepřová pečeně, cca 1,5 kg

Libová vepřová pečeně, cca 2 kg

Uzené maso s kostí, cca 1 kg

Steaky z šíje, 2 cm silné

Příslušenství Úroveň Druh

zakrytá nádoba, rošt

odkrytá nádoba, rošt

zakrytá nádoba, rošt

odkrytá nádoba, rošt

univerzální pánev + rošt13

1 - - 360 W 45-50

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

220-240 180 W 40-50

180-200 - 150

170-190 - 180

210-230 90 W 20-25

210-230 90 W 50-60

200-220 90 W 70-80

190-210 180 W,

2 - 1. strana:

Mikrovlnný výkon

10 min. + 90 W, 75 - 85 min.

Doba tepelné úpravy v minutách

85-95

cca 15 - 20

2. strana: cca 10 - 15

Page 84

�

Jehněčí maso a zvěřina

�

Jehněčí maso a zvěřinu obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Cirkulační gril = Horní/dolní ohřev =

Jehněčí hřbet s kostí, cca 1 kg

Jehněčí kýta bez kosti, cca 1,5 kg

Srnčí hřbet s kostí, cca 1 kg

Srnčí kýta bez kosti, cca 1,5 kg

Pečeně z divočáka, cca 1,5 kg

Jelení pečeně, cca 1,5 kg

Králík, cca 1,5 kg

Příslušenství Úroveň Druh

odkrytá nádoba, rošt

zakrytá nádoba, rošt

ohřevu

Sekanou pečeni nechte nakonec ještě cca 10 stát.

Teplota ve °C grilovací stupeň

190-210 - 40-50

180-200 - 90-100

210-220 - 40-50

180-190 - 105-120

200-220 - 100-110

200-220 - 90-100

200-220 90 W 25-35

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Sekaná pečeně z cca 1 kg masa

Uzeniny obraťte po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Cirkulační gril = Velkoplošný gril =

Příslušenství Úroveň Druh

odkrytá nádoba, rošt

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

170-190 600 W +

Mikrovlnný výkon

180 W

Doba pečení v minutách

10 min. + 40 - 50 min.

Page 85

Uzeniny ke

�

grilování, 4 - 6 ks, à cca 150 g

Příslušenství Úroveň Druh

univerzální pánev + rošt

ohřevu

Celé kuře, kuřecí prsa a mladou krůtu položte prsní stranou dolů Po uplynutí � doby tepelné úpravy obraťte.

Kapouna položte prsní stranou dolů. Po uplynutí � doby tepelné úpravy obraťte a nastavte mikrovlnný výkon na 180 W.

Kuřecí půlky a části kuřete položte stranou s kůží nahoru. Neobracejte.

Teplota ve °C grilovací stupeň

3 - 1. strana:

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

cca 10 - 15

2. strana: cca 5 - 10

Příslušenství Úroveň Druh

Celé kuře, cca 1,2 kg

Celá slepice zakrytá

zakrytá nádoba, rošt

nádoba, rošt

Kachnu a husu obraťte po uplynutí

a � doby tepelné

úpravy.

Kachní a husí prsa položte stranou s kůží dolů. Po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy obraťte.

Husí stehna obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy. Kůži propíchněte.

Krůtí rolku obraťte po uplynutí � doby tepelné úpravy.

Krůtí prsa a vrchní stehna položte stranou s kůží dolů. Po uplynutí � doby tepelné úpravy obraťte.

Cirkulační gril = Velkoplošný gril = Horký vzduch = Horní/dolní ohřev =

Teplota

ohřevu

ve °C grilovací stupeň

230-250 360 W 25-35

200-220 360 W

Mikrovlnný výkon

180 W

Doba tepelné úpravy v minutách

30 15 - 25

Page 86

Příslušenství Úroveň Druh

�

Kuře, půlené, po 500 g

Kuřecí části, cca 800 g

Kuřecí části, cca 1,5 kg

Kuřecí prsa, cca 500 g

Kachna, celá, 1,5 - 1,7 kg

Kachní prsa, celá, 2 ks po 300 - 400 g

Husa, celá, 3 - 3,5 kg

Husí prsa, 2 ks à 500 g

Husí stehna, 4 ks cca 1,5 kg

Mladá krůta, celá, cca 3 kg

Krůtí rolka, cca 1,5 kg

Krůtí prsa, cca 1 kg

Krůtí horní stehna, cca 1,3 kg

* Do univerzální pánve přidejte 50 ml vody.

odkrytá nádoba, rošt

univerzální pánev

rošt + univerzální pánev*

univerzální pánev

rošt + univerzální pánev*

univerzální pánev

zakrytá nádoba, rošt

2 1

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

180-200 360 W 30-35

190-210 360 W 30-35

190-210 360 W 35-40

190-210 180 W 25-30

170-190 180 W 60-80

3 90 W 18-22

170-190 180 W 80-90

210-230 90 W 20-25

170-190 180 W 30-40

170-180 180 W 60-70

190-200 180 W 60-70

200-210 - 80-90

210-230 360 W 45-50

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 87

Pokud grilujete celou rybu, např. pstruha, položte ji

�

doprostřed roštu.

Celou dušenou rybu upravujte v pozici plavání, tj. hřbetní ploutví nahoru.

Maloplošný gril = Velkoplošný gril =

Příslušenství Úroveň Druh

Grilovaná celá ryba, např. pstruh, cca 300 g

Rybí kotleta, např. losos, 3 cm silná

Grilovaná celá ryba, 2 - 3 ks, à 300 g

Dušená celá ryba, cca 1 kg

Dušená celá ryba, cca 1,5 kg

Dušená celá ryba, cca 2 kg

Dušený rybí ﬁlet, např. mořský losos, cca 800 g

* Rošt předtím potřete olejem.

univerzální pánev + rošt*

zakrytá nádoba, rošt

Teplota

ohřevu

1 - - 600 W 10-15

1 - - 600 W

1 - - 600 W 9-14

ve °C grilovací stupeň

2 - 1. strana:

3 - 1. strana:

2 - 1. strana:

Mikrovlnný výkon

360 W

Doba tepelné úpravy v minutách

cca 10 - 15

2. strana: cca 8 - 12

cca 10 - 12

2. strana: cca 8 - 12

cca 10 - 15

2. strana: cca 10 - 15

10 - 15 5 - 10

15 - 20 10 - 15

Page 88

Tipy pro pečení a grilování

V tabulce není uvedena hmotnost pečeně.

Jak zjistíte, jestli je pečeně hotová.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je připálená.

Pečeně vypadá dobře, ale šťáva je příliš světlá nebo vodová.

Pečeně není propečená. Pečeni nakrájejte. Do pekáče přelijte omáčku a vložte do ní

Pro menší kousky pečeně zvolte vyšší teplotu a kratší dobu tepelné úpravy. Pro větší kousky pečeně zvolte nižší teplotu a delší dobu tepelné úpravy.

Použijte teploměr na maso (k dostání ve specializovaném obchodě) nebo proveďte „zkoušku lžící“. Zatlačte lžící na pečeni. Je-li pečeně pevná, je hotová. Pokud je poddajná, potřebuje ještě trochu času.

Příště zvolte menší pekáč nebo přidejte více tekutiny.

Příště zvolte větší pekáč a použijte méně tekutiny.

plátky pečeně. Maso dovařte jen na mikrovlnný výkon.

Nákypy, gratinované pokrmy a toasty

Hodnoty v tabulkách platí pro vložení pokrmu do studené pečicí trouby.

Pro nákypy a gratinované pokrmy používejte větší, mělkou nádobu. V úzkých, vysokých nádobách pokrmy potřebují více času a na povrchu zhnědnou.

Nákypem naplňte nádobu vhodnou pro použití v mikrovlnné troubě a položte ji na rošt.

Nákypy a gratinované pokrmy nechte ještě 5 minut dojít ve vypnuté pečicí troubě.

Pro nákypy, gratinované brambory a lasagne používejte nákypovou formu vysokou 4 až 5 cm.

Suﬂé vložte do formiček nebo do vysoké nákypové formy. Předehřejte pečicí troubu.

Zapečené toasty: Položte 4 ks vedle sebe doprostřed univerzální pánve. 12 ks rovnoměrně rozprostřete do univerzální pánve.

Page 89

Cirkulační gril =

�

Horký vzduch = Horní/dolní ohřev = Maloplošný gril = Velkoplošný gril =

Nákypy, gratinované pokrmy, toasty

Sladký nákyp, cca 1,5 kg

Suﬂé odkrytá

Suﬂé ve formičkách

Těstovinový nákyp, cca 1 kg

Lasagne, cca 2 kg odkrytá

Gratinované brambory ze syrových přísad, cca 1,1 kg

Zapečený toast, 4 ks

Zapečený toast, 12 ks

Příslušenství

zakrytá nádoba, rošt

nádoba, rošt

rošt 1

odkrytá nádoba, rošt

nádoba, rošt

odkrytá nádoba, rošt

univerzální pánev

Úroveň Druh

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

140-160 360 W 25-35

160-180 - 40-45

200-210 - 12-17

140-160 600 W 20-30

180-200 600 W 20-30

170-190 600 W 20-25

3 - 8-13

3 - 9-14

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 90

Hotové pokrmy

�

Dbejte prosím údajů výrobce na obalu.

Hodnoty uvedené v tabulkách platí pro vložení pokrmu do studené pečicí trouby.

Hranolky, krokety a rösti nepokládejte na sebe.

Rybí prsty, kuřecí tyčinky, nugety a zeleninové placičky obraťte po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy.

Dort se šlehačkou postavte bez příslušenství na dno pečicí trouby, úroveň 0.

Horní/dolní ohřev = Horký vzduch = Cirkulační gril =

Příslušenství Úroveň Druh

Pizza (tenké těsto) univerzální

Pizza (silné těsto) univerzální

Minipizza univerzální

Pizza bageta univerzální

Hranolky univerzální

Krokety univerzální

Rösti, plněné bramborové taštičky

Housky, bagety

Preclíky univerzální

Předpečené housky nebo bagety

Rybí prsty univerzální

Kuřecí tyčinky a nugety

pánev

pánev univerzální

pánev

rošt 2

pánev* rošt 2

pánev univerzální

pánev

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

210-230 - 20-25

200-220 90 W 15-25

210-230 - 15-20

180-190 - 15-20

220-230 - 20-25

200-220 - 25-35

200-220 - 15-20

190-210 - 20-25

140-150 - 12-15

190-210 180 W 10-15

190-210 360 W 15-20

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 91

Příslušenství Úroveň Druh

�

Zeleninové placičky univerzální

pánev

Závin univerzální

pánev

Lasagne rošt 2

ohřevu

Teplota ve °C grilovací stupeň

200-220 180 W 15-25

200-220 90 W 20-25

200-210 180 W 18-23

Mikrovlnný výkon

Doba tepelné úpravy v minutách

Dort se šlehačkou - 0

* Univerzální pánev vyložte pečicím papírem. Pečicí papír musí být vhodný pro tyto teploty.

Mirné pečení

Mírné pečení, nazývané také pečení při nízké teplotě, je

30 - 120-150

ideální metoda tepelné úpravy pro všechny jemné kousky masa, které mají být upečeny dorůžova nebo přesně podle Vaší chuti. Maso zůstane velmi šťavnaté a získá jemnou máslovou chuť. Protože doba přípravy při mírném pečení je podstatně delší, máte dostatek prostoru při plánováni menu. Mírné upečené maso se dá bez problémů udržovat teplé.

Nastavení mírného pečení

Používejte mělké nádobí, např. servírovací podnos z porcelánu nebo skleněný pekáč s víkem. Zakrytou nádobu vždy postavte na rošt na úroveň 1.

1. Zvolte mírné pečení � a nastavte teplotu mezi 70 a 100 °C. Předehřejte vnitřní prostor pečicí trouby a

nahřejte přitom nádobu.

2. Silně zahřejte trochu tuku v pánvi. Maso prudce opečte

ze všech stran, i na koncích, a vložte ihned do nahřáté nádoby.

3. Nádobu postavte do vnitřního prostoru pečicí trouby a

nechte dopéci.

Page 92

Pokyny:

�

 Používejte pouze čerstvé, nezávadné maso. Pečlivě

odstraňte šlachy a tukové okraje. Tuk dává při mírném pečení masu silnou vlastní příchuť.

 Pro mírné pečení jsou vhodné všechny jemné části hovězího, vepřového, telecího a jehněčího masa,

divočiny a drůbeže. Doba opečení a dovaření se řídí velikostí kousků masa.

 Maso opékejte velmi zprudka a dostatečně dlouho, také

na koncích.

 K přezkoušení, jestli je maso dovařené, používejte

teploměr na maso. Teplota jádra 60 °C by měla být dodržena alespoň po dobu 30 minut.

 Můžete připravovat maso i v otevřené nádobě, doba

tepelné úpravy se však prodlouží.

 Nemusíte obracet ani větší kousky.

 Po mírném pečení dovaření můžete maso ihned

rozkrájet, nemusíte je nechat stát.

 Díky speciální metodě tepelné úpravy je maso uvnitř

stále růžové. Neznamená to však, že by bylo syrové nebo málo propečené.

Mírné pečení

Používejte nádobí s vhodným víkem, např. skleněný pekáč Pekáč postavte na rošt.

Mírné pečení =

Drůbež

Krůtí prsa 1

Kachní prsa bez kůže 1

Hovězí maso

Hovězí pečeně (např. bok) 1

Hovězí ﬁlet 1

Úroveň Druh

ohřevu

Teplota ve °C

80 240-270

80 110-140

80 270-300

80 150-180

Doba tepelné úpravy v minutách

Page 93

Roastbeef 1

�

Úroveň Druh

ohřevu

Teplota ve °C

80 180-220

Doba tepelné úpravy v minutách

Hovězí steaky, 3 cm silné

Telecí maso

Telecí pečeně (např. horní polovina pánve)

Telecí ﬁlet

Vepřové maso

Vepřová pečeně (např. svíčková)

Vepřový ﬁlet

Jehněčí maso

Jehněčí ﬁlet 1

Tipy pro mírné pečení

Mírně upečené maso není tak horké jako tradičně upečené maso.

Chcete udržet mírně upečené maso teplé.

Aby maso tak rychle nevychladlo, nahřejte talíře a omáčky podávejte velmi horké.

Po ukončení šetrného dovaření nastavte teplotu zpět na 70 °C. Malé kousky masa si udrží svou teplotu až 45 minut, velké kousky až dvě hodiny.

80 70-100

80 180-220

80 80-100

80 180-210

80 140-170

80 40-70

Page 94

Testovací pokrmy

�

Zkušební instituty zkouší kvalitu a funkčnost kombinovaných pečicích trub s integrovaným mikrovlnným výkonem na základě následujících pokrmů.

Podle norem EN 60705, IEC 60705 DIN 44547 a EN 60350.

Rozmrazování v mikrovlnné troubě

Pokrm Mikrovlnný výkon a

doba tepelné úpravy v minutách

Maso 180 W, 5 min.

+ 90 W, 10 - 15 min.

Vaření v mikrovlnné troubě Pokrm Mikrovlnný výkon a

doba tepelné úpravy v minutách

Žloutkové mléko 360 W, 10 min.

+ 180 W, 20 - 25 min.

Piškot 600 W, 8 - 10 min. Postavte formu zn. Pyrex Ø 22 cm na rošt,

Sekaná pečeně 600 W, 20 - 25 min. Postavte formu zn. Pyrex na rošt, úroveň 1.

Pokyn

Položte formu zn. Pyrex Ø 22 cm na rošt, úroveň 1. Přibližně po 10 minutách odstraňte rozmrazené maso.

Pokyny

Postavte formu zn. Pyrex na rošt, úroveň 1.

úroveň 1.

Vaření s kombinací konvenčního ohřevu a mikrovlnného výkonu

Cirkulační gril = Horní/dolní ohřev =

Pokrm Mikrovlnný výkon a

doba tepelné úpravy v minutách

Gratinované brambory 600 W, 20 - 25 min.

Koláč 180 W, 15 - 20 min.

Kuře* 360 W, 30 - 35 min.

* Zasuňte rošt na úroveň 2 a univerzální pánev na úroveň 1.

Druh ohřevu

Teplota ve °C

170-190 Postavte formu zn. Pyrex

180-200 Postavte formu zn. Pyrex

200-220 Po uplynutí 15 minut

Pokyny

Ø 22 cm na rošt, úroveň 1.

obraťte.

Page 95

�

Pečení

�

Hodnoty v tabulce platí pro vložení pokrmu do studené pečicí trouby.

Uzavřený jablečný koláč: Tmavé dortové formy postavte vedle sebe.

Horní/dolní ohřev = Horký vzduch = Horký vzduch 3D = Intenzivní ohřev =

Nádobí a pokyny Úroveň Druh

Stříkané pečivo univerzální pánev 2

univerzální pánev 2

univerzální pánev* + smaltovaný pečicí plech**13

Malé koláčky univerzální pánev 2

univerzální pánev 2

Malé koláčky univerzální pánev* +

Vodový piškot

Kynutý koláč na plech

Uzavřený jablečný koláč

* Při pečení na dvou úrovních zasuňte smaltovaný pečicí plech vždy nad univerzální pánev. ** Smaltovaný pečicí plech obdržíte jako zvláštní příslušenství ve specializovaném obchodě.

Grilování

Pokrm Příslušenství Úroveň Druh ohřevu Grilovací

Zezlátnutí toastu* rošt 3

smaltovaný pečicí plech**13 dortová forma na roštu 1

univerzální pánev 2

univerzální pánev* + smaltovaný pečicí plech**13

2 dortové formy Ø 20 cm na roštu

Velkoplošný gril =

ohřevu

Teplota ve °C

160-180 20-30

150-170 20-30

140-150 30-40

160-180 25-35

140-160 25-35

160-180 35-45

160-170 30-40

170-190 45-55

160-180 50-60

170-190 70-90

stupeň

3 12

Doba tepelné úpravy v minutách

Doba pečení v minutách

Beefburger 12 ks** rošt a univerzální

pánev

* Předehřejte 5 minut. ** Po uplynutí poloviny doby tepelné úpravy obraťte.

3 1

3 30

Page 96

Akrylamid v potravinách

Kterých pokrmů se to týká?

Akrylamid vzniká především v pokrmech připravovaných z obilí nebo brambor při vysoké teplotě. To se týká např bramborových lupínků, hranolků, toastů, housek, chleba a jemného pečiva jako jsou sušenky, perník nebo spekulatius (pečivo z křehkého těsta s kořením, mandlemi nebo máslem).

Tipy pro snížení obsahu akrylamidu v pokrmech

Všeobecně Doba tepelné úpravy by měla být co nejkratší.

Pečení

Cukroví

Hranolky do trouby

Pokrmy pečte dozlatova, ne příliš dohněda. Větší a silnější pečivo obsahuje méně akrylamidu.

Horní/dolní ohřev max. 200 °C, horký vzduch 3D nebo horký vzduch max. 180 ºC.

Horní/dolní ohřev max 190 °C, horký vzduch 3D nebo horký vzduch max. 170 °C. Potření pečiva vejcem nebo žloutkem zmírní tvorbu akrylamidu.

Hranolky rozložte na plech rovnoměrně a v jedné vrstvě. Pečte vždy minimálně 400 g/plech, abyste zabránili vysušení pokrmu.

Page 97

Montážní návod

HB 86K572 HB 86K672

Page 98

�

Page 99







Page 100





Siemens HB 86K572 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual