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HB84K.52
[fr] Mode d’emploi ...................................................................... 2
*9000590549* 9000590549
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Þ Table des matières
Consignes de sécurité............................................................... 3
Avant l'encastrement..........................................................................3
Indications pour votre sécurité.........................................................3
Indications concernant les microondes ........................................3
Causes de dommages ......................................................................4
Votre nouvel appareil .................................................................5
Le bandeau de commande ..............................................................5
Touches et affichage..........................................................................5
Thermostat ...........................................................................................5
Sélecteur des fonctions.....................................................................5
Compartiment de cuisson.................................................................6
Accessoire ...........................................................................................6
Avant la première utilisation .....................................................7
Régler l'heure ......................................................................................7
Chauffer le four....................................................................................7
Nettoyer les accessoires...................................................................7
Réglage du four..........................................................................7
Mode de cuisson et température ....................................................7
Les microondes.........................................................................7
Conseils pour les récipients .............................................................7
Puissances microondes ...................................................................8
Réglage des microondes.................................................................8
Mode MicroCombi ......................................................................8
Régler le mode MicroCombi ............................................................8
Mode séquentiel 1,2,3................................................................ 9
Régler le mode séquentiel................................................................9
Réglage des fonctions de temps ..............................................9
Minuterie...............................................................................................9
Durée.................................................................................................. 10
Heure de fin ...................................................................................... 10
Heure.................................................................................................. 11
Sécurité enfants .......................................................................11
Activer la sécurité enfants.............................................................. 11
Désactiver la sécurité enfants ....................................................... 11
Sécurité enfants en cas de mode programmes
automatiques .................................................................................... 11
Modifier les réglages de base .................................................11
Arrêt automatique .................................................................... 12
Entretien et nettoyage.............................................................. 12
Nettoyants ......................................................................................... 12
Nettoyage des vitres ....................................................................... 13
Nettoyage du cache en verre........................................................ 14
Tableau des pannes ................................................................. 14
Tableau des pannes ....................................................................... 14
Changer la lampe du four.............................................................. 15
Remplacement du joint de porte.................................................. 16
Service après-vente ................................................................. 16
Numéro E et numéro FD ................................................................ 16
Conseils concernant l'énergie et l'environnement ...............16
Economie d'énergie ........................................................................ 16
Elimination écologique ................................................................... 16
Programmes automatiques ..................................................... 17
Réglage ............................................................................................. 17
Décongeler et cuire avec les programmes automatiques ...... 17
Testés pour vous dans notre laboratoire...............................19
Décongeler, chauffer et cuire aux micro-ondes......................... 20
Astuces concernant les microondes .......................................... 23
Gâteaux et pâtisseries .................................................................... 23
Conseils pour la pâtisserie ............................................................ 24
Rôtissage et grillade ....................................................................... 25
Conseils pour les rôtis et grillades............................................... 28
Gratins, gratins de pomme de terre, toasts ............................... 29
Plats cuisinés.................................................................................... 29
Plats tests .................................................................................30
Cuisson de pâtisseries................................................................... 30
Grillades ............................................................................................ 31
L'acrylamide dans certains aliments .....................................31
Produktinfo
Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com
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ã=Consignes de sécurité
Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité.
Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage. Si
vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les notices.
Avant l'encastrement
Avaries de transport
Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. En cas d'avaries de transport, vous ne devez pas raccorder l'appareil.
Raccordement électronique
Seul un expert agréé est autorisé à raccorder l'appareil. En cas de dommages dus à un mauvais raccordement, vous ne pourrez faire valoir la garantie.
Installation et branchement
Veuillez respecter la notice de montage spécifique.
Indications pour votre sécurité
Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des aliments.
Des adultes et des enfants ne doivent jamais utiliser l'appareil
sans surveillance
■ si physiquement ou mentalement ils ne sont pas en mesure
ou
■ s'ils ont un manque de connaissances et d'expérience.
Ne jamais laisser des enfants jouer avec l'appareil.
Compartiment de cuisson chaud
Risque de brûlure !
■ Ne touchez jamais les surfaces chaudes des appareils de
chauffage et de cuisson. Ne touchez jamais les surfaces
intérieures chaudes du compartiment de cuisson ni les
résistances chauffantes. Ouvrez prudemment la porte du
compartiment de cuisson. De la vapeur chaude peut
s'échapper. Éloignez toujours les jeunes enfants.
■ Ne préparez jamais de plats contenant de grandes quantités
de boissons fortement alcoolisées. Les vapeurs d'alcool
peuvent s'enflammer dans le compartiment de cuisson.
Utilisez uniquement des petites quantités de boissons
fortement alcoolisées et ouvrez prudemment la porte du
compartiment de cuisson.
Risque d'incendie !
■ Ne jamais conserver des objets inflammables dans le
compartiment de cuisson. Ne jamais ouvrir la porte de
l'appareil en cas de production de fumée dans l'appareil.
Eteignez l'appareil. Retirez la fiche secteur de la prise ou
coupez le fusible dans le boîtier à fusibles.
■ Lors du préchauffage, ne jamais mettre du papier cuisson sur
l'accessoire sans fixer le papier. Un courant d'air se produit
lors de l'ouverture de la porte de l'appareil. Le papier cuisson
risque de toucher les résistances chauffantes et de
s'enflammer. Alourdissez toujours le papier cuisson avec un
récipient ou un moule. Garnissez toujours la surface
nécessaire de papier cuisson. Le papier cuisson ne doit pas
dépasser de l'accessoire.
Risque de court-circuit !
Ne coincez jamais le cordon de raccordement d'un appareil
électrique dans la porte chaude de l'appareil. L'isolation du
câble risque de fondre.
Risque de s'ébouillanter !
Ne jamais verser de l'eau dans le compartiment de cuisson
chaud. Cela produit de la vapeur d'eau chaude.
Accessoires et récipients chauds
Risque de brûlure !
Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires ou
des récipients chauds du compartiment de cuisson.
Porte ou joint de porte du compartiment de cuisson endommagé(e)
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil si la porte ou le joint de porte du
compartiment de cuisson est endommagé(e). De l'énergie de
micro-ondes risque de s'échapper. Utilisez l'appareil
uniquement une fois réparé.
Surfaces rouillées
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
Si l'appareil n'est pas correctement nettoyé, la surface de
l'appareil peut rouiller avec le temps. De l'énergie de microondes risque de s'échapper. Nettoyez régulièrement l'appareil.
Boîtier ouvert
Risque de choc électrique !
Ne retirez jamais le boîtier. L'appareil fonctionne avec une
tension élevée.
Risque de préjudice sérieux pour la santé !
Ne retirez jamais le boîtier. Il vous protège de l'échappement
d'énergie des micro-ondes.
Environnement chaud ou humide
Risque de court-circuit !
N'exposez jamais l'appareil à une forte chaleur ou humidité.
Réparations inexpertes
Risque de choc électrique !
■ Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul
un technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles
d'alimentation défectueux.
■ Si l'appareil est défectueux, coupez le fusible dans le boîtier à
fusibles ou retirez la fiche secteur de la prise. Appelez le
service aprèsvente.
Indications concernant les microondes
Préparation d'aliments
Risque d'incendie !
Utilisez les microondes uniquement pour préparer des
aliments consommables. D'autres utilisations peuvent être
dangereuses et occasionner des dégâts. Par exemple des
chaussons, coussins de graines ou de céréales chauffés
peuvent s'enflammer même après plusieurs heures.
Récipient
Risque de blessure !
■ La vaisselle en porcelaine ou en céramique peut présenter
des microporosités dans les poignées et les couvercles.
Derrière ces microporosités se dissimulent des cavités. De
l'humidité peut s'y introduire et faire éclater le récipient.
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■ N'utilisez jamais de récipients qui ne sont pas appropriés aux
micro-ondes.
Risque de brûlure !
Les aliments chauds peuvent chauffer le récipient. Servez-vous
toujours de maniques pour retirer le récipient ou les
accessoires du compartiment de cuisson.
pommes de terre ou saucisses, l'enveloppe peut éclater.
Percez l'enveloppe ou la peau avant de les réchauffer.
Déshydrater des aliments
Risque d'incendie !
Ne déshydratez jamais des aliments aux micro-ondes.
Puissance et temps des microondes Risque d'incendie !
Ne réglez jamais une puissance ou une durée de micro-ondes
trop élevée. Les aliments pourraient s'enflammer et
endommager l'appareil. Suivez les indications de cette notice
d'utilisation.
Emballages
Risque d'incendie !
■ Ne réchauffez jamais les aliments dans des emballages qui
conservent la chaleur.
■ Ne réchauffez jamais des aliments dans des récipients en
plastique, en papier ou autres matériaux inflammables, sans
les surveiller.
Risque de brûlure !
Si les aliments sont hermétiquement emballés, leur emballage
peut éclater. Respectez les indications figurant sur l'emballage.
Boissons
Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez
des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est
atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la
moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors
subitement déborder et jaillir. Placez toujours une cuillère en
plastique dans le récipient lorsque vous réchauffez un liquide.
Vous éviterez ainsi un retard d'ébullition.
Risque d'explosion !
■ Ne chauffez jamais des boissons dans des récipients
hermétiquement fermés.
■ Ne chauffez jamais trop les boissons alcoolisées.
Aliments pour bébé
Risque de brûlure !
Ne réchauffez jamais des aliments pour bébé dans des
récipients fermés. Retirez toujours le couvercle et la tétine.
Après réchauffage, remuez ou secouez énergiquement. La
chaleur se répartit ainsi de façon uniforme. Vérifiez la
température des aliments avant de les donner à l'enfant.
Aliments avec coquille ou peau
Risque de brûlure !
■ Ne faites jamais cuire des œufs dans leur coquille. Ne
réchauffez jamais des œufs durs. Ils pourraient éclater en
explosant. Il en va de même pour les coquillages et les
crustacés. Avant de faire des œufs sur le plat ou des œufs
pochés, percez leur jaune.
■ Lorsque vous utilisez des aliments comportant une
enveloppe ou une peau dure, comme des pommes, tomates,
Aliments avec une faible teneur en eau
Risque d'incendie !
Ne décongelez pas et ne réchauffez pas à une puissance trop
élevée ou trop longtemps des aliments dont la teneur en eau
est faible, comme du pain.
Huile alimentaire
Risque d'incendie !
Ne chauffez jamais d'huile alimentaire seule aux micro-ondes.
Causes de dommages
Attention !
■ Plaque à pâtisserie, papier sulfurisé, feuille alu ou récipient
sur le fond du compartiment de cuisson : Ne placez aucune
plaque à pâtisserie ou récipient sur le fond du compartiment
de cuisson. Ne recouvrez pas le fond du compartiment de
cuisson d'une feuille lu. Cela crée une accumulation de
chaleur. Les temps de cuisson ne correspondent alors plus
et l'émail est endommagé.
■ Barquettes en aluminium : N'utilisez pas de barquettes en
aluminium dans l'appareil. L'appareil subira des dommages
par la formation d'étincelles.
■ Eau dans le compartiment de cuisson chaud : Ne versez
jamais d'eau dans le compartiment de cuisson chaud. Cela
produit de la vapeur d'eau. Le changement de température
peut endommager l'émail.
■ Aliments humides : Ne conservez pas d'aliments humides
dans le compartiment de cuisson pendant une longue durée.
Cela endommage l'émail.
Ne stockez pas d'aliments dans l'appareil. Cela peut
occasionner de la corrosion.
■ Jus de fruit : Ne garnissez pas trop la lèchefrite lorsque vos
gâteaux aux fruits sont très juteux. Le jus de fruits qui
s'écoule de la lèchefrite laisse des taches définitives.
■ Refroidissement avec la porte de l'appareil ouverte : Laissez
refroidir le compartiment de cuisson uniquement avec la
porte fermée. Ne coincez rien dans la porte de l'appareil.
Même si la porte n'est qu'en partie ouverte, les façades des
meubles voisins peuvent être endommagées avec le temps.
■ Joint fortement encrassé : Si le joint est fortement encrassé,
la porte de l'appareil ne ferme plus correctement lors du
fonctionnement. La façade des meubles voisins peut être
endommagée. Veillez à ce que le joint soit toujours propre.
■ Porte de l'appareil comme surface d'assise ou pour déposer
des objets : Ne montez pas et ne vous asseyez pas sur la
porte de l'appareil ouverte. Ne déposez pas de récipients ou
d'accessoires sur la porte de l'appareil.
■ Transporter l'appareil : Ne transportez et ne portez jamais
l'appareil par la poignée de la porte. Celle-ci n'est pas
conçue pour supporter le poids de l'appareil et peut se
casser.
■ Fonctionnement des micro-ondes sans aliments : Utilisez les
micro-ondes uniquement avec des aliments dans le
compartiment de cuisson. Sans aliments, l'appareil peut subir
une surcharge. Un test rapide des récipients fait exception à
cette règle (voir « Conseils pour la vaisselle »).
■ Pop corn au micro-ondes : N'utilisez jamais une puissance
micro-ondes trop élevée. Réglez au maximum sur 600 Watt.
Veillez à toujours placer le cornet de pop corn sur une
assiette en verre. La vitre peut éclater en cas de surcharge.
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Votre nouvel appareil
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7KHUPRVWDW
7RXFKHV
7RXFKH0RGHVpTXHQWLHO
3XLVVDQFHPLFURäRQGHV
6pOHFWHXU
GHVIRQFWLRQV
Vous apprenez ici à connaître votre nouvel appareil. Nous vous
expliquons le bandeau de commande et les différents éléments
Le bandeau de commande
Ci-après l'aperçu du bandeau de commande. Des variations de détails sont possibles selon le modèle d'appareil.
Manettes
Les manettes sont escamotables. Pour l'enclencher et la
désenclencher, appuyez sur la manette en position 0.
Touches et affichage
Les touches permettent de régler différentes fonctions. L'affichage vous permet de lire les valeurs réglées.
Touche Utilisation
Fonctions
0
temps
Moins
A
Plus
@
kilogramme Sélectionner kilogramme pour les
h
@
†
2
90 Sélectionner la puissance microondes
180 Sélectionner la puissance microondes
360 Sélectionner la puissance microondes
600 Sélectionner la puissance microondes
900 Sélectionner la puissance microondes
La flèche N précédant le symbole correspondant indique la
fonction de temps active dans l'affichage. Exception : pour
l'heure, le symbole
procédez à une modification.
Sélectionnez Minuterie
Heure de fin
Réduire les valeurs de réglage.
Augmenter les valeurs de réglage.
programmes.
Sélectionner la sécurité enfants
Pression brève = démarrer/arrêter le
fonctionnement
Pression longue = annuler le
fonctionnement
Sélectionner le mode séquentiel
90 W
180 W
360 W
600 W
900 W
y et Heure 0.
0 s'allume uniquement lorsque vous
V, Durée x,
de commande. Nous vous fournissons également des
informations sur le compartiment de cuisson et les accessoires.
Position Signification
Ú
50-250 Plage de
û, ûû, ûûû
Position zéro Le four ne chauffe pas.
température
Positions gril
Température du compartiment de
cuisson en °C.
Positions du gril
(.
û = Position 1, faible
ûû = Position 2, moyen
ûûû = Position 3, puissant
Le voyant lumineux au-dessus du thermostat est allumé lorsque le four chauffe. Il s'éteint pendant les coupures de chauffe. En mode gril, la lampe ne s'allume pas.
Sélecteur des fonctions
Le sélecteur des fonctions permet de régler le mode de cuisson.
Position Utilisation
Position zéro Le four est éteint.
Û
Fonctionnement du
Ý
micro-ondes
Chaleur tournante Pour faire cuire des génoises dans
3
Convection
%
naturelle
Gril air pulsé Pour de la volaille ou de gros
4
Gril Pour griller de grandes quantités
(
Programmes 5 programmes de décongélation
X
Pour régler les puissances
microondes.
des moules sur un niveau.
Pour faire cuire et rôtir sur un niveau.
Idéal pour les gâteaux dont la
garniture est humide (p. ex. gâteau
au fromage blanc).
morceaux de viande.
d'aliments peu épais et de petite
taille (p. ex. steaks, saucisses).
15 programmes de cuisson
Le mode de cuisson et la durée sont
définis en fonction du poids
Thermostat
Le thermostat permet de régler la température ou la position gril.
Remarque : Lorsque vous effectuez un réglage, le voyant
lumineux situé au-dessus du sélecteur des fonctions s'allume.
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Compartiment de cuisson
Votre appareil est équipé d'un ventilateur de refroidissement.
Ventilateur de refroidissement
Le ventilateur de refroidissement se met en marche et se coupe en cas de besoin. L'air chaud s'échappe au-dessus de la porte.
Attention !
Ne couvrez pas les fentes d'aération. Sinon, le four surchauffe.
Remarques
■ Après le fonctionnement du four, le ventilateur continue de
fonctionner un certain temps.
■ L'appareil reste froid en mode micro-ondes. Toutefois le
ventilateur de refroidissement se met en marche. Il peut
continuer de fonctionner même si le mode micro-ondes est
déjà terminé.
■ De l'eau de condensation peut se former à la vitre de la
porte, aux parois intérieures et à la sole. Ceci est normal et
ne compromet pas le fonctionnement des microondes.
Essuyez l'eau de condensation après la cuisson.
La lampe du compartiment de cuisson s'allume uniquement si
vous appuyez sur la touche
†.
Accessoire
Les accessoires peuvent être enfournés à 3 niveaux différents.
Lorsque l'accessoire devient chaud, il peut se déformer. Cela
n'a aucune influence sur son fonctionnement, il reprend sa
forme dès qu'il est refroidi.
Vous pouvez acheter des accessoires auprès du service aprèsvente, dans le commerce spécialisé ou sur Internet. Veuillez
indiquer le numéro HZ.
Grille
Pour de la vaisselle, des moules à
gâteau, rôtis et grillades.
La grille peut être utilisée avec la
courbure vers le haut
bas
¾ .
Lèchefrite HZ86U000
Pour des gros rôtis, gâteaux secs et
fondants, soufflés et gratins. Elle
sert également de protection contre
les projections lorsque vous faites
griller de la viande directement sur
la grille. A cet effet, enfournez la
lèchefrite au niveau 1.
Enfournez la lèchefrite, la partie
inclinée en direction de la porte du
four.
Accessoire spécial
Les accessoires optionnels sont en vente auprès du service
après-vente ou dans le commerce spécialisé. Vous trouverez
un large choix d'accessoires pour votre four dans nos
brochures ou sur Internet. La disponibilité des accessoires en
option ainsi que la possibilité de les commander en ligne varie
selon les pays. Veuillez consulter les documents de vente.
Accessoire
spécial
Plaque à
pâtisserie
émaillée
Lèchefrite en
verre
Cocotte en verre HZ915001 Pour des plats braisés et
Numéro HZ Utilisation
HZ86B000 Pour gâteaux et petits fours.
Enfournez la plaque à
pâtisserie jusqu'à la butée,
partie inclinée en direction
de la porte du four.
HZ86G000 Pour de gros rôtis, gâteaux
fondants, gratins et gratins
de pomme de terre. Elle sert
de protection contre les
projections lorsque vous
faites griller de la viande
directement sur la grille.
Pour cela, enfournez la
lèchefrite en verre au
niveau 1. La lèchefrite peut
aussi être utilisée comme
vaisselle en mode microondes.
des gratins préparés au four.
Elle convient
particulièrement pour les
programmes automatiques.
½ ou vers le
Articles Service après-vente
Pour vos appareils ménagers vous pouvez commander des
produits d'entretien et de nettoyage appropriés ou d'autres
accessoires auprès du service après-vente, dans le commerce
Lingettes d'entretien pour surfaces en inox Numéro d'article
Gel de nettoyage pour four et gril Numéro d'article
Chiffon à microfibres alvéolé Numéro d'article
Sécurité de porte Numéro d'article
311134
463582
460770
612594
6
spécialisé ou, pour certains pays, sur Internet dans le eshop.
Pour cela, veuillez indiquer le numéro d'article respectif.
Réduit les dépôts de salissures. L'imprégnation avec une huile
spéciale garantit un entretien optimal des surfaces des
appareils en inox.
Pour le nettoyage du compartiment de cuisson. Le gel est
inodore.
Idéal pour le nettoyage de surfaces délicates, telles que verre,
vitrocéramique, inox ou aluminium. Le chiffon à microfibres
élimine en une seule opération de travail les salissures
aqueuses et graisseuses.
Pour empêcher que des enfants ouvrent la porte du four.
Selon la porte de l'appareil, la sécurité se visse différemment.
Veuillez consulter la fiche jointe à la sécurité de porte.
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Avant la première utilisation
Vous trouverez ici des instructions à suivre avant d'utiliser votre
four pour la première fois et de préparer vos aliments. Avant de
commencer, lisez le chapitre Consignes de sécurité.
Régler l'heure
Une fois votre appareil raccordé, le symbole 0 et trois zéros apparaissent dans l'affichage. Réglez l'heure.
1.Appuyez sur la touche 0.
12:00 apparaît dans l'affichage
2.Réglez l'heure à l'aide des touches @ ou A.
L'heure réglée est validée au bout de quelques secondes.
Chauffer le four
Afin d'éliminer l'odeur de neuf, laissez chauffer le four à vide,
porte fermée. Idéalement, réglez une heure en mode
Réglage du four
Vous avez plusieurs possibilités pour régler votre four. Nous
vous expliquons ici comment régler le mode de cuisson et la
température ou la position gril souhaités. Vous pouvez régler
au four la durée et l'heure de la fin pour votre mets. Pour cela,
consultez le chapitre Réglage des fonctions de temps.
convection naturelle
compartiment de cuisson ne contient pas de restes
d'emballage.
Aérez la cuisine pendant que le four chauffe.
1.Réglez le sélecteur des fonctions sur Convection
naturelle
2.Réglez le thermostat sur 240 °C.
3.Appuyez sur la touche†.
Éteignez le four au bout d'une heure. Pour ce faire, tournez le
sélecteur des fonctions sur la position zéro.
%.
% à 240 °C. Assurez-vous que le
Nettoyer les accessoires
Avant d'utiliser les accessoires pour la première fois, nettoyezles soigneusement à l'eau chaude additionnée de produit à
vaisselle et une lavette douce.
2.À l'aide du thermostat, réglez la température ou la position
gril.
Mode de cuisson et température
Exemple illustré : convection naturelle % à 190 °C.
1.Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
Les microondes
En pénétrant dans les aliments, les micro-ondes se
transforment en chaleur. Vous pouvez utiliser les microondes
seules ou combinées avec un autre mode de cuisson. Cette
notice vous informe sur la vaisselle à utiliser et le réglage
approprié des microondes.
Remarque :
Dans le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire, vous
trouverez de nombreux exemples de décongélation, de
réchauffage et de cuisson utilisant les micro-ondes.
3.Appuyez sur la touche†.
Le four commence à chauffer.
Eteindre le four
Tourner le sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Modifier les réglages
Vous pouvez modifier à tout moment le mode de cuisson et la
température ou la position gril au moyen du sélecteur
correspondant.
Conseils pour les récipients
Récipients appropriés
Sont appropriés des récipients en verre, vitrocéramique,
porcelaine, céramique ou plastique résistant à la chaleur. Ces
matières laissent passer les microondes.
Vous pouvez également utiliser de la vaisselle de service. Vous n'aurez pas besoin de transvaser. Utilisez de la vaisselle avec des motifs dorés ou argentés uniquement si le fabricant garantit qu'elle est appropriée aux micro-ondes.
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Récipients inappropriés
Les récipients métalliques sont inappropriés. Le métal ne laisse
pas passer les microondes. Dans les récipients en métal, les
préparations restent froides.
Attention !
Formation d'étincelles : le métal p. ex. une cuillère dans un
verre doit se trouver à une distance d'au moins 2 des parois
du four et de l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient
détériorer la vitre de la porte.
Test de la vaisselle
Ne faites jamais fonctionner le microondes sans aliments. La
seule exception à cette règle est le test de vaisselle suivant.
Si vous n'êtes pas sûr que votre récipient est micro-ondable, effectuez le test suivant :
1. Placez le plat vide dans l'appareil pendant ½ à 1 minute à la
puissance maximale.
2. Vérifiez régulièrement la température.
Le récipient doit être froid ou tiède.
S'il est chaud ou si des étincelles se produisent, votre récipient
n'est pas approprié.
Puissances microondes
Ces touches permettent de régler la puissance micro-ondes souhaitée.
90 W Pour décongeler des préparations délicates.
180 W Pour décongeler et poursuivre la cuisson.
360 W Pour cuire de la viande et pour réchauffer des
préparations délicates
600 W Pour réchauffer et faire cuire des préparations.
900 W Pour réchauffer des liquides.
Remarques
■ Lorsque vous appuyez sur une touche, la puissance
sélectionnée s'allume.
■ Vous pouvez régler la puissance microondes 900 Watt pour
au maximum 30 minutes. Pour toutes les autres puissances il
est possible de régler une durée jusqu'à 1 heure et
30 minutes.
Réglage des microondes
Exemple : puissance microondes 360 W, durée 17 minutes.
1. Réglez le sélecteur des fonctions sur ß.
2. Appuyez sur la touche de la puissance microondes
souhaitée.
La touche s'allume. Une durée de référence s'affiche.
3. Réglez la durée à l'aide de la touche @ ou A.
4. Appuyez sur la touche†.
L'appareil entre en fonctionnement. La durée s'écoule
visiblement.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le mode micro-ondes est terminé. Réglez le
sélecteur des fonctions sur la position zéro. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche
Ouverture de la porte du four en cours de fonctionnement
Le four cesse de fonctionner. Appuyez brièvement sur la
touche
† une fois la porte refermée. Le fonctionnement
continue.
Modifier la durée
Vous pouvez à tout moment modifier la durée. Pour ce faire,
utilisez la touche
@ ouA.
Modifier la puissance microondes
Appuyez sur la touche de la nouvelle puissance microondes.
Réglez la durée à l'aide de la touche
@ ou A et remettez
l'appareil en marche.
Annuler le fonctionnement
Appuyez env. 4 secondes sur la touche
† et tournez le
sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Remarques
■ Lorsque vous réglez le sélecteur des fonctions sur ß, la
puissance microondes maximale est proposée par défaut .
■ Le ventilateur peut continuer à fonctionner si vous ouvrez la
porte de l'appareil lorsqu'il est en fonctionnement.
0.
Mode MicroCombi
Dans ce cas, un mode de cuisson fonctionne en même temps
que les microondes. Ce mode vous permet p. ex. de préparer
du pain de viande. Si vous enclenchez en plus les microondes,
le pain de viande sera prêt plus tôt.
Vous pouvez enclencher toutes les puissances microondes.
Exception : 900 Watt.
Modes de cuisson appropriés
■ 3Chaleur tournante
■ %Convection naturelle
■ 4 Gril à chaleur tournante
■ (Gril
Régler le mode MicroCombi
Exemple : microondes 360 W, 17 minutes et chaleur
tournante
1. Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions et la température avec le thermostat.
8
3 190 °C.
2. Appuyez sur la touche de la puissance microondes
souhaitée.
Une durée de référence apparaît.
3. Réglez la durée à l'aide de la touche @ ou A.
4. Appuyez sur la touche†.
L'appareil entre en fonctionnement. La durée s'écoule
visiblement.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le mode combiné est terminé. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche
0.
Ouverture de la porte du four en cours de fonctionnement
Le four cesse de fonctionner. Appuyez brièvement sur la
touche
† une fois la porte refermée. Le fonctionnement
continue.
Arrêter le fonctionnement
Appuyez brièvement sur la touche
†. Le four est en état Pause.
Réappuyez sur†, le fonctionnement reprend.
Page 9
Modifier la durée
Vous pouvez à tout moment modifier la durée. Pour ce faire,
utilisez la touche
Modifier la puissance microondes
Appuyez sur la touche de la nouvelle puissance microondes.
Réglez la durée à l'aide de la touche
l'appareil en marche.
@ ouA.
@ ou A et remettez
Mode séquentiel 1,2,3
Annuler le fonctionnement
Appuyez sur la touche † env. 4 secondes, ramenez le
sélecteur des fonctions et le thermostat sur la position zéro.
En mode séquentiel vous pouvez régler jusqu'à trois puissances et temps micro-ondes différents successifs et les démarrer ensuite.
Récipient
Utilisez toujours des récipients appropriés aux micro-ondes et
résistant à la chaleur.
Régler le mode séquentiel
1.Réglez le sélecteur des fonctions surß.
2.Appuyez sur la touche2.
Le
ª pour le premier fonctionnement séquentiel apparaît
dans l'affichage.
3.Réglez la première puissance microondes et la première
durée.
4.Appuyez sur la touche2.
Le « pour le deuxième fonctionnement séquentiel apparaît.
5.Réglez la deuxième puissance microondes et la deuxième
durée.
6.Appuyez sur la touche2.
Le ¬ pour le troisième fonctionnement séquentiel apparaît.
7.Réglez la troisième puissance microondes et la troisième
durée.
8.Appuyez sur la touche†.
L'appareil entre en fonctionnement. La première étape du mode
séquentiel apparaît dans l'affichage. La durée s'écoule
visiblement.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le mode séquentiel est terminé. Vous pouvez
arrêter le signal sonore en appuyant sur la touche
Modifier le réglage
Le réglage peut uniquement être modifié avant le démarrage.
Appuyez successivement sur la touche
numéro du fonctionnement séquentiel apparaisse. Modifiez le
réglage.
Ouverture de la porte du four en cours de fonctionnement
Le four cesse de fonctionner. Appuyez brièvement sur la
touche
continue.
Arrêter le fonctionnement
Appuyez brièvement sur la touche
Réappuyez sur
Annuler le fonctionnement
Appuyez env. 4 secondes sur la touche
sélecteur des fonctions sur la position zéro.
Demander la durée
Appuyez une fois sur la touche
Remarque :
Vous pouvez aussi combiner un mode de cuisson avec le
mode séquentiel. Réglez d'abord le mode de cuisson.
† une fois la porte refermée. Le fonctionnement
†, le fonctionnement reprend.
0.
2 jusqu'à ce que le
†. Le four est en état Pause.
† et tournez le
0.
Réglage des fonctions de temps
Votre four possède différentes fonctions de temps. La
touche 0 permet d'appeler le menu et de commuter entre les
différentes fonctions. Les symboles de temps sont allumés
aussi longtemps que vous pouvez régler. La flèche
indique au niveau de quelle fonction de temps vous êtes
positionné. Avec la touche
directement une fonction de temps déjà réglée, si la flèche
précède le symbole de temps.
@ ou A vous pouvez modifier
Minuterie
Vous pouvez utiliser la minuterie comme minuteur de cuisine. Elle fonctionne indépendamment du four. Le minuteur émet un signal sonore spécifique. De la sorte, vous pouvez distinguer si c'est le minuteur ou une durée qui s'est écoulé.
1.Appuyer une fois sur la touche 0.
Dans l'affichage, les symboles de temps s'allument, la
flèche N précède V.
2.Régler le temps de minuterie au moyen de la touche @ ou A.
Valeur de référence touche
Valeur de référence touche
@ = 10 minutes
A = 5 minutes
N vous
N
Le temps réglé est validé au bout de quelques secondes. Le
minuteur se met en marche. Dans l'affichage, le symbole
est allumé et le temps de minuterie s'écoule visiblement. Les
autres symboles de temps s'effacent.
Le temps de minuterie est écoulé
Un signal retentit. Dans l'affichage apparaît 0:00. Désactiver la
minuterie au moyen de la touche
Modifier le temps de la minuterie
Modifier le temps de minuterie au moyen de la touche
La modification sera validée après quelques secondes.
Annuler le temps de la minuterie
Au moyen de la touche
sur 0:00. La modification sera validée après quelques
secondes. La minuterie est désactivée.
A, remettre le temps de minuterie
0.
NV
@ ou A.
9
Page 10
Interroger les réglages de temps
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche
Pour interroger la minuterie
ou l'heure
ce que la flèche N précède le symbole respectif. La valeur
correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
V, la durée x, l'heure de la fin y
N.
Durée
Vous pouvez régler au four la durée de cuisson de vos
aliments. Le four s'éteint automatiquement lorsque la durée est
écoulée. Vous ne devez ainsi pas interrompre ce que vous
faites pour aller éteindre le four. Le temps de cuisson ne sera
pas dépassé involontairement.
Exemple illustré : durée 45 minutes.
1. Réglez le mode de cuisson à l'aide du sélecteur des
fonctions.
2. À l'aide du thermostat, réglez la température ou la position
gril.
3. Appuyez deux fois sur la touche 0.
0:00 apparaît dans l'affichage. Les symboles de temps
s'allument, la flèche
N précèdex.
est effacée. Si la minuterie est réglée, appuyez auparavant sur
la touche
Interroger les réglages de temps
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche
Pour interroger la minuterie
ou l'heure
ce que la flèche
correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
0.
N.
V, la durée x, l'heure de la fin y
0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
N précède le symbole respectif. La valeur
Heure de fin
Vous pouvez différer l'heure à laquelle vos aliments doivent être
prêts. Le four démarre automatiquement et la cuisson est
terminée au moment voulu. Vous pouvez p. ex. enfourner vos
aliments le matin et régler de manière à ce qu'ils soient prêts à
midi.
Veillez à ce que les aliments ne restent pas trop longtemps dans le compartiment de cuisson afin qu'ils ne se gâtent.
Exemple illustré : il est 10:30 : la cuisson dure 45 minutes et doit être terminée à 12:30.
1. Réglez le sélecteur du mode de cuisson.
2. Réglez le thermostat.
3. Appuyez deux fois sur la touche 0.
4. Réglez la durée à l'aide des touches @ ouA.
5. Appuyez sur la touche 0.
La flèche
seront prêts apparaît dans l'affichage.
N précède y. L'heure à laquelle les aliments
4. Réglez la durée à l'aide des touches @ ouA.
Valeur de référence touche
Valeur de référence touche
5. Appuyez sur la touche†.
Le four se met en marche. Dans l'affichage, la durée s'écoule
visiblement et le symbole
de temps s'effacent.
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. 0:00 apparaît
dans l'affichage. Appuyez sur la touche
Tournez le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four
est éteint.
Modifier la durée
Modifier la durée au moyen de la touche
modification sera validée après quelques secondes. Si la
minuterie est réglée, appuyez auparavant sur la touche
Annuler la durée
Remettre la durée sur 0:00 au moyen de la touche
modification sera validée après quelques secondes. La durée
@= 30 minutes
A= 10 minutes
Nx est allumé. Les autres symboles
0. Le signal s'arrête.
@ ou A. La
0.
A. La
6. Différez l'heure de fin à l'aide des touches @ ou A.
7. Appuyez sur la touche†.
Le réglage est validé. Le four est en position de veille et se met
en marche au moment défini. L'affichage indique l'heure à
laquelle la préparation sera prête et la flèche
symbole y. Le symbole V et 0 s'éteignent. Lorsque le four
démarre, la durée s'écoule visiblement et la flèche
le symbole
La durée est écoulée
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. Dans l'affichage
apparaît 0:00. Appuyer sur la touche
une nouvelle durée au moyen de la touche
appuyer deux fois sur la touche
fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.
x. Le symbole y s'éteint.
0. Vous pouvez régler
0 et régler le sélecteur des
N précède le
N précède
@ ou A. Ou
10
Page 11
Modifier l'heure de la fin
Modifier l'heure de la fin au moyen de la touche
modification sera validée après quelques secondes. Si la
minuterie est réglée, appuyez auparavant deux fois sur la
touche
s'écoule déjà. Le résultat de cuisson ne correspondra plus.
Annuler l'heure de la fin
Remettre l'heure de la fin à l'heure actuelle au moyen de la
touche
secondes. Le four se met en marche. Si la minuterie est réglée,
appuyez auparavant deux fois sur la touche
Interroger les réglages de temps
Si plusieurs fonctions de temps sont réglées, les symboles
correspondants sont allumés dans l'affichage. Le symbole de la
fonction du temps à l'avant-plan est précédé de la flèche
Pour interroger la minuterie
ou l'heure 0, appuyer répétitivement sur la touche 0, jusqu'à
ce que la flèche
correspondante apparaît pour quelques secondes dans
l'affichage.
0. Ne modifiez plus l'heure de la fin si la durée
A. La modification sera validée après quelques
V, la durée x, l'heure de la fin y
N précède le symbole respectif. La valeur
@ ou A. La
0.
N.
Sécurité enfants
Heure
Après avoir branché l'appareil ou après une panne de courant, le symbole 0 et trois zéros s'allument dans l'affichage. Réglez l'heure.
1.Appuyer sur la touche 0.
L'heure 12:00 apparaît dans l'affichage.
2.Régler l'heure au moyen de la touche @ ou A.
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Modifier l'heure
Aucune autre fonction de temps ne doit avoir été réglée.
1.Appuyer quatre fois sur la touche 0.
Dans l'affichage, les symboles de temps s'allument, la
flèche
N précède 0.
2.Modifier l'heure au moyen de la touche @ ou A.
L'heure réglée sera validée au bout de quelques secondes.
Masquer l'heure
Vous pouvez masquer l'heure. Pour cela, consultez le
chapitre Modifier les réglages de base.
Le four est équipé d'une sécurité enfants, afin que les enfants ne puissent pas le mettre en marche par mégarde.
Le four ne réagit à aucun réglage. Vous pouvez régler la
minuterie et l'heure même si la sécurité enfants est activée.
Activer la sécurité enfants
Condition préalable : aucune durée n'est réglée et le sélecteur des fonctions est placé sur la position zéro.
Appuyez sur la touche
Le symbole @ apparaît dans l'affichage. La sécurité enfants
est activée.
@ pendant env.quatre secondes.
Désactiver la sécurité enfants
Appuyez sur la touche @ pendant env.quatre secondes.
Le symbole @ s'éteint dans l'affichage. La sécurité enfants est
désactivée.
Sécurité enfants en cas de mode programmes automatiques
Si le mode programmes automatiques est réglé, la sécurité
enfants ne fonctionne pas.
Modifier les réglages de base
Votre four possède différents réglages de base. Vous pouvez adapter ces réglages selon vos habitudes.
Réglage de base Sélection 0 Sélection 1 Sélection 2 Sélection 3
c0 Luminosité de l'éclairage de la
visualisation
c1 Durée du signal
Temps d'émission du signal après
écoulement d'une durée.
c2 Affichage heure
Représentation de l'horloge dans
l'affichage lorsque le four est éteint.
c3 Poursuite du fonctionnement
Manière dont le fonctionnement se
poursuit lorsque la porte du four est
ouverte puis refermée.
Continuer fonct. apr. fermet.porte :
désactivé
*Continuez le fonctionnement avec
c4 Temps d'attente avant validation d'un
réglage
* Réglage usine
- Nuit moyenne* Jour
- env. 10 sec. env. 2 min.* env. 5 min.
uniquement pendant
la cuisson*
Désactivé* Automatique - -
permanent* - -
†
- env. 2 sec. env. 5 sec.* env. 10 sec.
11
Page 12
Réglage de base Sélection 0 Sélection 1 Sélection 2 Sélection 3
c5 Tension en service 220-230 V* 230-240 V - -
c6 Restauration des réglages usine
Restaurer les réglages de base.
* Réglage usine
non* oui - -
Le four doit être éteint.
1. Appuyez sur la touche 0 pendant 6 secondes env.
Le réglage de base actuel pour la durée du signal, p. ex.
™‚ƒ pour la sélection 2 apparaît dans l'affichage.
2. Modifiez le réglage de base à l'aide de la touche @ ou A.
Arrêt automatique
Si pendant plusieurs heures vous n'avez pas modifié les réglages sur votre appareil, l'arrêt automatique sera activé. Le four s'arrête de chauffer. Le moment où cette coupure est activée dépend de la température réglée ou de la position gril.
L'arrêt automatique s'active Un signal retentit. F8 apparaît à l'affichage. Le four s'arrête de chauffer.
Entretien et nettoyage
3. Confirmez à l'aide de la touche 0.
Le réglage de base suivant apparaît dans l'affichage. La
touche 0 vous permet de parcourir tous les niveaux et de
modifier les réglages via les touches
4. À la fin, appuyez sur la touche 0 pendant 6 secondes env.
Tous les réglages de base sont validés.
Vous pouvez modifier de nouveau vos réglages de base à tout
moment.
Réglez le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.
Supprimer l'arrêt automatique Afin que l'arrêt automatique ne s'active pas importunément, réglez une durée. Le four chauffe jusqu'à ce que la durée se soit écoulée.
@ ou A.
Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre appareil micro-ondes, il gardera longtemps un aspect neuf et restera intact. Vous trouverez ici des conseils pour entretenir et nettoyer correctement votre appareil.
ã=Risque de court-circuit !
N'utilisez jamais de nettoyant à pression ou à vapeur.
ã=Risque de brûlure !
Ne nettoyez jamais l'appareil juste après l'avoir éteint. Laissez
refroidir l'appareil.
Remarques
■ Les légères variations de couleurs apparaissant sur la façade
de l'appareil sont dues aux différents matériaux (verre,
plastique et métal).
■ Des ombres semblables à des stries peuvent apparaître sur
la vitre de la porte : elles proviennent des reflets de la lampe
du four.
■ L'émail est cuit à des températures très élevées. Ceci peut
engendrer des différences de teintes. Ce phénomène est
normal et n'a aucune incidence sur le fonctionnement du
four. Les bords de plaques minces ne peuvent pas être
complètement émaillés. Ils peuvent donc présenter des
aspérités. La protection contre la corrosion n'en est pas
compromise.
■ Vous pouvez très facilement débarrasser votre appareil des
odeurs désagréables, p. ex. après avoir préparé du poisson.
Pour ce faire, placez à l'intérieur un bol d'eau additionné de
quelques gouttes de jus de citron. Placez toujours une
cuillère dans le récipient pour éviter l'ébullition tardive.
Chauffez l'eau pendant 1 à 2 minutes à la puissance microondes maximale.
Nettoyants
Afin de ne pas endommager les différentes surfaces en utilisant des nettoyants inappropriés, veuillez respecter les indications dans le tableau. N'utilisez pas
■ de produits agressifs ou décapants,
■ de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer la porte
vitrée.
■ de racloirs à verre ou métalliques pour nettoyer le joint de la
porte,
■ de tampons en paille métallique ni d'éponges à dos
décapant,
■ de nettoyants fortement alcoolisés.
Avant d'utiliser des lavettes éponges neuves, rincez-les soigneusement.
Niveau Nettoyants
Façade de l'appareil Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux. N'utilisez pas de
nettoyant pour vitres, ni de racloirs à
verre ou métalliques pour le nettoyage.
Inox Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux. Éliminez
immédiatement les dépôts calcaires, de
graisse, de fécule et de blanc d'œuf. De
la corrosion peut se former sous ces
salissures. Des nettoyants spéciaux
pour inox sont en vente au service
après-vente ou dans le commerce
spécialisé.
12
Page 13
Niveau Nettoyants
$%
$%
&'
Four Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle ou de l'eau vinaigrée :
Nettoyez avec une lavette et essuyez
avec un chiffon doux.
En cas d'encrassement important :
utilisez uniquement un produit de
nettoyage pour four lorsque le four est
refroidi. Utilisez de préférence une
éponge pour inox.
Cache en verre de la
lampe du four
Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette.
Bandeau de
commande/vitre
extérieure de la porte
Vitre interne de la
porte
Nettoyant pour vitres :
Essuyez immédiatement avec un chiffon
doux. N'utilisez pas de racloir à verre.
Nettoyant pour vitres :
Essuyez avec un chiffon doux. N'utilisez
pas de racloir à verre.
Joint Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Nettoyez avec une lavette, sans frotter.
N'utilisez pas de racloirs à verre ou
métalliques pour le nettoyage.
Accessoire Eau chaude additionnée de produit à
vaisselle :
Mettez à tremper et nettoyez avec une
lavette ou une brosse.
3.Inclinez la porte et retirez la vitre en tirant la poignée de porte
vers le haut. (Figure B)
4.Fermez la porte.
Remarques
■ Nettoyez les vitres à l'aide d'un produit à vitres et d'un chiffon
doux.
■ N'utilisez pas de produits agressifs ou décapants. Le racloir à
verre n'est pas approprié.
Pose
1.Avec les deux mains, insérez la vitre de la porte dans le
guidage. (Figure A)
2.Poussez la vitre de la porte vers le bas, levez-la légèrement
et accrochez-la en haut. (Figure B)
Surface autonettoyante du compartiment de cuisson
La paroi arrière du four est dotée d'un revêtement en émail
autonettoyant. Elle se nettoie automatiquement pendant le
fonctionnement du four. Les projections plus importantes
peuvent parfois disparaître uniquement après plusieurs
utilisations du four.
Remarques
■ Ne traitez jamais la surface autonettoyante avec un produit
de nettoyage pour four. Si un produit de nettoyage pour four
entrait en contact avec la paroi arrière, retirez-le
immédiatement avec une éponge et suffisamment d'eau.
■ N'utilisez jamais de produits de nettoyage décapants. Ils
rayent ou détruisent la couche hautement poreuse.
■ Ne traitez jamais la surface autonettoyante avec une spirale à
récurer.
■ Une légère décoloration de l'émail n'a aucune influence sur
l'autonettoyage.
Nettoyage du fond du compartiment de cuisson, de la voûte et des parois latérales
Utilisez une lavette et de l'eau additionnée de produit à vaisselle ou de l'eau vinaigrée.
En cas d'encrassement important, utilisez de préférence un
produit de nettoyage pour four. Utilisez du produit de nettoyage
pour four uniquement lorsque le four est froid.
Nettoyage des vitres
Pour le nettoyage, vous pouvez enlever les vitres de la porte du four.
Veillez à ce que la vitre de la porte soit au même niveau que
le bandeau de commande.
3.Ouvrez complètement la porte en tenant les vitres avec une
main. (Figure C)
4.Poussez la porte de nouveau vers le bas et vissez les vis à
l'aide d'un tournevis (largeur de lame 811 mm), sans les
serrer, fermez la porte. (Figure D)
ã=Risque de brûlure !
Ne procédez pas à la dépose immédiatement après l'arrêt. Le
four doit être froid.
Dépose
1.Ouvrez la porte du four.
2.Dévissez les deux vis de la porte à l'aide d'un tournevis
(largeur de lame 8-11 mm) tout en tenant fermement la porte
vitrée de votre autre main. (Figure A)
13
Page 14
Attention !
$%
$
&'
$%
&
Vous devez uniquement réutiliser le four lorsque les vitres sont
correctement remontées.
ã=Risque de blessure !
Ne touchez et ne nettoyez jamais l'antenne de microondes (A)
!
Nettoyage du cache en verre
Pour le nettoyage, vous pouvez retirer le cache en verre de la
voûte du four
ã=Risque de brûlure !
Ne procédez pas à la dépose immédiatement après l'arrêt. Le
four doit être froid.
Dépose
1. Placez un torchon dans le four.
2. Tirez vers l'avant la patte située sur la voûte du four.
(Figure A)
Avec le pouce de l'autre main, poussez le devant du cache
en verre vers le bas. Relâchez la patte.
3. Avec les deux mains, glissez le cache vers l'avant et reposez-
le sur la résistance du gril. (Figure B)
En cas d'encrassement léger : Lavez le cache en verre à l'eau chaude additionnée de produit à vaisselle.
En cas d'encrassement important :
Nettoyez le couvercle en verre comme les surfaces émaillées
dans le four.
Pose
1. Introduisez le cache, la face lisse vers le bas, et posez-le sur
la résistance du gril. (Figure A)
2. Avec les deux mains, glissez-me vers l'arrière dans les deux
crochets. (Figure B)
3. Tirez la patte vers l'avant et poussez le cache en verre vers le
haut. Relâchez la patte. (Figure C)
4. Reglissez-le légèrement en arrière. (Figure C)
5. Pivotez-le latéralement vers le bas et retirer-le. (Figure D)
Tableau des pannes
Une anomalie de fonctionnement n'est souvent due qu'à un problème simple. Avant d'appeler le service après-vente, veuillez essayer de remédier vous-même à la panne à l'aide du tableau.
Si un jour, le résultat de cuisson d'un plat n'est pas optimal,
consultez le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire.
Retirez le torchon du four.
ã=Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil sans le cache microondes en verre.
De l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper.
Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la
cuisson.
ã=Risque de choc électrique !
Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un
technicien du service après-vente formé par nos soins est
habilité à effectuer des réparations.
Tableau des pannes
Panne Cause possible Remède/remarques
L'appareil ne fonctionne pas Fusible défectueux Vérifiez dans le boîtier à fusibles si le fusible
14
La fiche n'est pas connectée Connectez-la
Coupure de courant Vérifiez si la lumière dans la cuisine
utilisé pour l'appareil est en bon état.
s'allume.
Page 15
Panne Cause possible Remède/remarques
$
%
0 et trois zéros sont allumés dans
l'affichage.
Le four ne chauffe pas. Le deux-
points dans l'affichage clignote.
F8 apparaît dans l'affichage. L'arrêt automatique s'est activé. Réglez le sélecteur des fonctions sur la
Le microondes ne se met pas en
marche.
L'appareil ne chauffe pas à la
température réglée.
Le mode microondes s'arrête sans
raison apparente.
Au micro-onde, les aliments
chauffent plus lentement qu'avant.
Coupure de courant Réglez à nouveau l'heure.
Le four est en mode démonstration. Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles
La porte n'est pas complètement fermée. Vérifiez si des résidus alimentaires ou un
Le microondes n'a pas été mis en marche
Vous n'avez pas appuyé sur la touche †. Appuyez sur la touche†.
Le mode microondes est en panne. Si cette panne se réitère, appelez le service
La puissance microondes réglée est trop
faible.
Vous avez placé dans l'appareil une quantité
d'aliments plus importante que d'habitude.
Les aliments étaient plus froids que
d'habitude.
et réenclenchez après env. 20secondes.
Vous disposez alors d'env. 2 minutes pour
maintenir la touche
env. 4 secondes, jusqu'à ce que le deuxpoints soit allumé en continu.
position zéro.
corps étranger coincent la porte. Assurezvous que les surfaces du joint de porte sont
propres. Vérifiez que le joint de porte n'est
pas tordu.
Appuyez sur la touche
après-vente. Le four peut fonctionner sans
microondes.
Sélectionnez une puissance plus forte.
Si vous doublez la quantité, doublez la
durée
Pendant la cuisson, remuez ou retournez les
aliments régulièrement.
@ enfoncée pendant
†.
Messages d'erreur
Si un message d'erreur accompagné de
l'affichage, appuyez sur la touche 0. Réglez ensuite l'heure à
Message d'erreur Cause possible Remède/remarque
Le message d'erreur « E101 » ou
« E104 » apparaît dans l'affichage de
l'heure.
Le message d'erreur « E010 »,
« E310 », « E009 » ou « E309 »
apparaît dans l'affichage de l'heure.
“ apparaît dans
La sonde de température est tombée en panne. Appelez le service aprèsvente. Le mode
Défaillance technique. Appelez le service aprèsvente.
Changer la lampe du four
Vous pouvez remplacer la lampe du four. Des ampoules halogènes de 12 V, 20 W résistantes aux températures élevées sont en vente dans le commerce spécialisé ou auprès du service après-vente.
ã=Risque de choc électrique !
Ne replacez jamais la lampe du four lorsque l'appareil est
connecté. Retirez la fiche secteur de la prise ou coupez le
fusible dans le boîtier à fusibles.
Remarque : Retirez l'ampoule halogène neuve de l'emballage
en la saisissant toujours avec un chiffon sec. Cela prolonge la
durée de vie de l'ampoule.
Procédez de la manière suivante
1.Coupez le fusible dans la boîte à fusibles.
2.Étalez un torchon à vaisselle dans le four froid, afin d'éviter
des dégâts.
3.Retirez le cache en verre. Pour ce faire, ouvrez le cache par
le bas
Si le cache en verre s'enlève difficilement, servez-vous d'une
cuillère. (Figure A)
4.Retirez l'ampoule et remplacez-la par le même type
d'ampoule. (Figure B)
nouveau. Si le message d'erreur réapparaît, appelez le service
après-vente.
Vous pouvez remédier vous-même à certains messages d'erreur.
micro-ondes seules est possible.
5.Remettez en place le cache en verre. (Figure C)
&
6.Retirez le torchon à vaisselle. Réarmez le fusible dans le
boîtier à fusibles et reconnectez la fiche secteur.
15
Page 16
Remplacement du joint de porte
Si le joint de porte est défectueux, vous devez le changer. Des
joints de rechange pour votre appareil sont en vente auprès du
service aprèsvente. Veuillez indiquer les numéros E et FD de
votre appareil.
ã=Risque de préjudice sérieux pour la santé !
N'utilisez jamais l'appareil si le joint de porte est défectueux. De
l'énergie de micro-ondes risque de s'échapper. Réutilisez
l'appareil uniquement une fois réparé.
1. Ouvrez la porte du four.
2. Retirez l'ancien joint de porte.
3. 5 crochets sont fixés sur le joint de porte. À l'aide de ces
crochets, accrochez le joint neuf à la porte du four.
Service après-vente
Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition. Nous trouvons toujours une
solution appropriée pour éviter des visites inutiles d'un
technicien.
Numéro E et numéro FD
Lors de votre appel, veuillez indiquer le numéro de produit (n°
E) et le numéro de fabrication (n° FD), pour nous permettre de
mieux vous aider. La plaque signalétique portant ces numéros
se trouve dans le four. Pour éviter d'avoir à les rechercher en
cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les données de votre
appareil et le numéro de téléphone du service après-vente.
N° E
Service après-vente O
N° FD
Remarque : Pour des raisons techniques, les bords du joint de
porte se rejoignent centrés en bas de porte.
Veuillez noter que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.
Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.
Commande de réparation et conseils en cas de dérangements
B 070 222 142
FR 0 825 398 110
(0,15 € TTC/mn)
CH 0848 840 040
Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous
garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des
techniciens formés qui possèdent les pièces de rechange
d’origine pour votre appareil.
Cet appareil est conforme à la norme EN 55011 ou bien CISPR
11. C'est un produit du groupe 2, classe B.
« Groupe 2 » signifie que des micro-ondes sont générées pour
chauffer des aliments. « Classe B » signifie que l'appareil est
approprié à l'environnement domestique.
Conseils concernant l'énergie et l'environnement
Vous trouverez ici des conseils comment vous pouvez
économiser de l'énergie lors de la cuisson et comment
correctement éliminer votre appareil.
Economie d'énergie
Préchauffez le four seulement si cela est indiqué dans la recette ou dans les tableaux de la notice d'utilisation.
Utilisez des moules de couleur foncée, laqués noirs ou émaillés. Ces types de moules absorbent bien la chaleur.
Pendant la cuisson ou le rôtissage, ouvrez le plus rarement possible la porte de l'appareil.
Si vous voulez faire cuire plusieurs gâteaux, faitesles cuire les
uns après les autres. Le compartiment de cuisson étant encore
chaud. Le temps de cuisson pour le deuxième gâteau peut
alors être réduit.
Si les temps de cuisson sont assez longs, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle.
16
Elimination écologique
Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.
Cet appareil répond à la directive européenne 2002/
96/CE concernant les appareils électriques et
électroniques usagés (déchets des équipements
électriques et électroniques DEEE). La directive
spécifie le cadre pour une reprise et un recyclage des
appareils usagés applicable au niveau européen.
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Programmes automatiques
Les programmes automatiques vous permettent de préparer
des plats très facilement. Il vous suffit de sélectionner le
programme et d'entrer le poids de votre préparation. La
commande des programmes automatiques se charge du
réglage optimal. Vous avez le choix entre 20 programmes.
Réglage
Après avoir choisi un programme, réglez le four. Le thermostat doit être sur la position zéro.
Exemple illustré : brioche (programme 2) d'1 kilo.
1.Réglez le sélecteur des fonctions sur Programmes
automatiques
Le premier numéro de programme apparaît dans l'affichage.
2.Sélectionnez le numéro du programme à l'aide de la
touche
3.Appuyez sur la touche h.
0,50 kg apparaît dans l'affichage comme poids de référence.
4.Réglez le poids à l'aide de la touche @ ou A.
X.
@ ouA.
5.Appuyez sur la touche†.
Le programme démarre. La durée s'écoule visiblement et les
symboles
N et x apparaissent.
Le programme est terminé
Un signal retentit. Le four s'arrête de chauffer. 00:00 apparaît
dans l'affichage. Réglez le sélecteur des fonctions sur la
position zéro. Le four est éteint. Vous pouvez arrêter le signal
sonore en appuyant sur la touche
0.
Modifier le programme
Une fois l'appareil mis en marche, il n'est plus possible de modifier le numéro de programme ni le poids.
Annuler le programme
Réglez le sélecteur des fonctions sur la position zéro. Le four est éteint.
Modifier la durée et l'heure de la fin
Les programmes automatiques ne permettent pas de modifier
la durée ni l'heure de la fin.
Décongeler et cuire avec les programmes automatiques
Remarques
■ Retirez les aliments de leur emballage et pesezles. Si vous
ne pouvez pas programmer le poids exact, arrondissez-le
vers le haut ou vers le bas.
■ Pour les programmes, utilisez toujours des récipients
appropriés aux microondes, p. ex. en verre, en céramique ou
la lèchefrite. Respectez les indications concernant les
accessoires dans le tableau des programmes.
■ Placez les aliments dans le compartiment de cuisson froid.
■ À la suite de ces indications, vous trouverez un tableau avec
des aliments appropriés, la fourchette de poids respective et
les accessoires nécessaires.
■ Il n'est pas possible de régler des poids en dehors de la
fourchette de poids.
■ Lors de la préparation de nombreux plats, un signal retentit
au bout d'un moment. Retournez les aliments ou remuez-les.
Décongeler
Remarques
■ Congelez et stockez les aliments à plat et portionnés à
-18 °C.
■ Placez les aliments surgelés sur un récipient plat, p. ex. une
assiette en verre ou en porcelaine.
■ Recouvrez les parties délicates et qui dépassent avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium. Ceci évite qu'elles ne
précuisent. Veillez à ce que la feuille d'aluminium ne touche
pas les parois du compartiment de cuisson.
■ Après la décongélation, laissez encore les aliments
décongeler à cœur pendant 10 à 90 minutes afin que la
température s'égalise.
■ Du liquide se forme lors de la décongélation de viande, de
volaille ou de poisson. Enlevez ce liquide lorsque vous
retournez l'aliment. Il ne doit en aucun cas être réutilisé ou
entrer en contact avec d'autres aliments.
■ Placez de la viande de bœuf, d'agneau ou de porc d'abord
avec le côté gras au contact du récipient.
■ Pour du pain, faites décongeler uniquement la quantité
nécessaire. Il rassit très vite.
17
Page 18
■ S'il s'agit de viande hachée, enlevez les parties déjà
décongelées lorsque vous retournez la viande.
■ Placez la volaille entière d'abord avec le côté blanc en
contact avec le récipient, la volaille en quartiers avec le côté
peau vers le bas. Recouvrez les cuisses et les ailes avec de
petits morceaux de feuille d'aluminium.
■ Si vous décongelez un poisson entier, recouvrez la nageoire
caudale avec une feuille d'aluminium ; s'il s'agit de filets de
poisson, recouvrez les bords et s'il s'agit de darnes de
poisson, recouvrez les extrémités qui dépassent.
Numéro du
Aliments appropriés Fourchette de
programme
Décongeler
1
2
3
4
5
Pain entier*** Pain de froment, pain bis, pain
complet
Gâteau, sec* Génoise sans glaçage, ni nappage,
gâteau à pâte levée
Viande hachée* Viande hachée de bœuf, d'agneau,
porc
Volaille entière** Poulet, canard 0,70 - 2,00 Récipient plat ouvert
Poisson entier** Truite, morue, cabillaud 0,20 - 1,20 Récipient plat ouvert
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après Y et Z du temps
*** Signal pour retourner après Z du temps
Cuire
Légumes
Remarques
■ Légumes frais :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez
2 cuillerées à soupe d'eau pour 100 g de légumes.
■ Légumes surgelés :
Décongelez uniquement des légumes blanchis et non
précuits. Ne décongelez pas de légumes surgelés avec de la
sauce à la crème. Ajoutez 1 à 2 cuillerées à soupe d'eau
pour 100 g de légumes. S'il s'agit d'épinards ou de chou
rouge, n'ajoutez pas d'eau.
■ Laissez reposer les légumes encore env. 5 minutes après la
fin du programme.
poids en kg
niveau d'enfournement
0,20 - 1,50 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
0,20 - 1,50 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
0,20 - 1,00 Récipient plat ouvert
Grille, niveau 1
Grille, niveau 1
Grille, niveau 1
Pommes de terre
Remarques
Récipients/accessoires,
■ Pommes de terre à l'eau :
Coupez-les en morceaux de même grosseur. Ajoutez deux
cuillerées à soupe d'eau et un peu de sel pour 100 g de
pommes de terre.
■ Laissez reposer les pommes de terre encore env. 5 minutes
après la fin du programme. Égouttez au préalable l'eau
produite.
Riz
Remarques
■ N'utilisez pas de riz en sachet. Le riz produit beaucoup
d'écume lors de la cuisson. Réglez le poids brut (sans
liquide). Ajoutez au riz deux à deux fois et demi son volume
d'eau.
■ Laissez reposer le riz encore env. 5-10 minutes après la fin
du programme.
Poisson
Remarque : Filet de poisson, frais :
Ajoutez 1 à 3 cuillerées à soupe d'eau ou de jus de citron.
Numéro de
Aliments appropriés Fourchette de
programme.
Cuire
Légumes, frais* Chou-fleur, brocoli, carottes,
6
chou-rave, poireau, poivron,
courgette
7
8
Légumes, surgelés* Chou-fleur, brocoli, carottes,
chou-rave, chou rouge, épinards
Pommes de terre à
l'eau*
Pommes de terre à chair ferme,
généralement des pommes de
terre restant fermes ou
farineuses à la cuisson
9
10
Riz, riz long grain* 0,10 - 0,50 Récipient haut, fermé
Filet de poisson frais à
l'étuvée
Filet de brochet, cabillaud,
sébaste, colin, sandre
* Signal pour remuer après la moitié du temps.
18
Récipients/accessoires, niveau
poids en kg
d'enfournement
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
Grille, niveau 1
0,20 - 1,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
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Cuire avec le mode combiné
Pizza
Remarque : Utilisez des pizzas précuites, surgelées. Volaille
Remarques
■ Placez le poulet dans le récipient, le côté blanc vers le bas.
■ Placez les morceaux de poulet dans le récipient, côté peau
vers le haut.
■ Faites cuire du blanc de dinde sans la peau. Ajoutez 100 à
150 ml de liquide au blanc de dinde. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50 à 100 ml de liquide, si nécessaire.
■ Laissez reposer le blanc de dinde encore 10 minutes après
la fin du programme.
Viande
Remarques
■ Faites cuire du rosbif d'abord avec le côté gras vers le bas.
■ Rôti de bœuf, rôti de veau, gigot d'agneau et rôti de porc :
Le rôti doit recouvrir aux deuxtiers le fond du récipient.
Ajoutez 50 ml de liquide au rôti. Après l'avoir retourné,
rajoutez encore 50-100 ml de liquide, si nécessaire.
■ Ajoutez 50 à 100 ml de liquide au pain de viande.
■ Laissez reposer le rôti encore 10 minutes après la fin du
programme.
Numéro de
Aliments appropriés Fourchette de poids
programme.
Cuire avec le mode combiné
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12
13
14
15
16
17
18
19
20
Pizza, surgelée Pizza à fond mince,
précuite
Lasagne bolognaise,
surgelée
Poulet, frais*** Poulet entier 0,80 - 1,80 Récipient haut, fermé
Morceaux de poulet, frais Cuisses de poulet, demi-
poulets
Blanc de dinde, frais* Blanc de dinde sans peau 0,80 - 2,00 Récipient fermé, grille
Rôti de bœuf à braiser,
frais**
Rosbif, frais* Rosbif d'une épaisseur de
5 à 6 cm
Rôti de porc, frais*** Rôti d'échine désossé, rôti
roulé
Gigot d'agneau, frais* Gigot d'agneau sans os 0,80 - 2,00 Récipient fermé, grille
Pain de viande Env. 8 cm d'épaisseur 0,80 - 1,50 Récipient fermé, grille
* Signal pour retourner à env. la moitié du temps
** Signal pour retourner après
*** Signal pour retourner après
Y et Z du temps
Z du temps
Récipients/accessoires, niveau
en kg
d'enfournement
0,30 - 0,50 Lèchefrite
Niveau 1
0,40 - 1,00 Récipient ouvert, grille
Niveau 1
Grille, niveau 1
0,40 - 1,20 Récipient haut, fermé
Grille, niveau 1
Niveau 1
0,80 - 2,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
0,80 - 2,00 Récipient ouvert, grille
Niveau 1
0,80 - 2,00 Récipient fermé, grille
Niveau 1
Niveau 1
Niveau 1
Testés pour vous dans notre laboratoire
Vous trouverez ici un choix de plats et les réglages optimaux
correspondants. Nous vous indiquons le mode de cuisson, la
température ou la puissance microondes les plus appropriés
pour votre plat. Nous vous fournissons également des
indications concernant l'accessoire adapté et le niveau auquel
il doit être enfourné, ainsi que des conseils concernant les
récipients et la préparation.
Remarques
■ Les valeurs des tableaux s'entendent toujours pour un
enfournement dans le compartiment de cuisson froid. Utilisez
le préchauffage uniquement s'il est indiqué dans les tableaux.
Avant d'utiliser le compartiment de cuisson, retirez tous les
accessoires dont vous n'avez pas besoin.
■ Recouvrez l'accessoire de papier sulfurisé uniquement après
le préchauffage.
■ Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives.
Elles dépendent de la qualité et de la nature des aliments.
■ Utilisez les accessoires livrés avec l'appareil. Vous pouvez
acheter des accessoires supplémentaires (en option) auprès
du service après-vente ou dans le commerce spécialisé.
■ Utilisez toujours des maniques pour retirer des accessoires
ou récipients chauds du compartiment de cuisson.
19
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Décongeler, chauffer et cuire aux microondes
Les tableaux suivants vous indiquent de nombreuses
possibilités et valeurs de réglage pour les microondes.
Les durées indiquées dans les tableaux sont indicatives. Elles dépendent des récipients, de la qualité, de la température et de la nature de l'aliment.
Les tableaux indiquent souvent des plages de durée. Réglez d'abord sur la plus courte durée, puis rallongez-la si nécessaire.
Il se peut que les quantités dont vous disposez diffèrent de celles indiquées dans les tableaux. En règle générale : Si vous doublez la quantité, doublez la durée, Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le temps.
Enfournez la grille au niveau 1. Placez le récipient au milieu.
Les microondes peuvent ainsi atteindre les aliments de tous
les côtés.
Décongeler
Remarques
■ Disposez les aliments surgelés dans un récipient non fermé
que vous placez sur la grille.
■ Vous pouvez recouvrir les morceaux délicats, comme les
cuisses et les ailes de poulet ou bien les bords gras des
rôtis, avec de petits morceaux de feuille d'aluminium. La
feuille ne doit pas entrer en contact avec les parois du
compartiment de cuisson. À la moitié de la durée de
décongélation, vous pouvez retirer la feuille d'aluminium.
■ Pendant le processus de décongélation, remuez ou retournez
les aliments 1 à 2 fois. Retournez les gros morceaux
plusieurs fois. Lorsque vous retournez les aliments, retirez le
liquide produit lors de la décongélation.
■ Laissez reposer les aliments décongelés pendant 10 à
60 minutes à température ambiante, afin que la température
s'égalise. Si vous décongelez de la volaille, vous pouvez
alors retirer les abats.
Décongeler Poids Puissance microondes en Watt, durée
Conseils
en minutes
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en un seul morceau (avec ou
sans os)
800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 1015 min. Retournez plusieurs fois
1 kg 180 W, 15 min. + 90 W, 20-30 min.
1,5 kg 180 W, 25 min.+ 90 W, 25-30 min.
Viande de bœuf, de veau ou de
porc en morceaux ou en tranches
200 g 180 W, 5 min. + 90 W, 4-6 min. Lorsque vous les retournez, séparez
500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
les pièces déjà décongelées
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 10-15 min.
Viande hachée, mixte 200 g 90 W, 10-15 min. Retournez plusieurs fois, enlevez la
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.
viande déjà décongelée
800 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min.
1 kg 180 W, 13 min. + 90 W, 20-25 min.
Volaille ou morceaux de volaille 600 g 180 W, 5 min. + 90 W, 13-18 min. Retournez régulièrement
1,2 kg 180 W, 10 min. + 90 W, 20-25 min.
Canard 2 kg 180 W, 20 min. + 90 W, 30-40 min. Retournez plusieurs fois
Oie 4,5 kg 180 W, 30 min. + 90 W, 60-80 min. Retournez toutes les 20 minutes,
éliminez le liquide provenant de la
décongélation
Filet, darnes ou tranches de
poisson
400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min. Séparez les pièces déjà
décongelées
Poisson entier 300 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min. Retournez régulièrement
600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.
Légumes, p. ex. petits pois 300 g 180 W, 813 min. Remuez délicatement régulièrement
600 g 180 W, 10 min. + 90 W, 8-13 min.
Fruits, p. ex. framboises 300 g 180 W, 7-10 min. Remuez délicatement régulièrement,
500 g 180 W, 8 min. + 90 W, 5-10 min.
séparez les pièces déjà
décongelées.
Dégeler du beurre 125 g 90 W, 7-9 min. Retirez entièrement l'emballage
250 g 180 W, 2 min. + 90 W, 3-5 min.
Pain entier 500 g 180 W, 3 min. + 90 W, 10-15 min. Retournez régulièrement
1 kg 180 W, 3 min. + 90 W, 15-25 min.
Gâteau sec, p. ex. cake 500 g 90 W, 10-15 min. Uniquement pour des gâteaux sans
glaçage, chantilly ou crème fraîche,
séparez les morceaux de gâteau
glaçage, chantilly ou crème fraîche
Gâteau fondant, p. ex. gâteau aux
fruits, gâteau au fromage blanc
750 g 180 W, 2 min. + 90 W, 10-15 min.
500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 15-20 min. Uniquement pour des gâteaux sans
750 g 180 W, 10 min. + 90 W, 15-20 min.
20
Page 21
Décongeler, réchauffer ou cuire des préparations surgelés
Remarques
■ Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■ Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■ Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas
d'un couvercle adapté à votre récipient, prenez une assiette
ou du film micro-ondable.
■ Remuez ou retournez les aliments 2 à 3 fois pendant le
processus de décongélation, de réchauffage ou de cuisson.
■ Une fois réchauffés, laissez reposer les aliments 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■ Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
■ Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
Décongeler, réchauffer ou cuire des préparations surgelés
Poids Puissance microondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Menu, plat, plat cuisiné 300400 g 600 W, 1115 min. Retirez la préparation de son
emballage, couvrez-la pour chauffer
Potage 400500 g 600 W, 813 min. Récipient fermé
Potées/Ragoûts 500 g 600 W, 1015 min. Récipient fermé
1 kg 600 W, 2025 min.
Tranches ou morceaux de viande en
sauce, p. ex. goulasch
500 g 600 W, 1217 min. Récipient fermé
1 kg 600 W, 25-30 min.
Poisson, p. ex. morceaux de filet 400 g 600 W, 1015 min. Couvert
800 g 600 W, 1823 min.
Garnitures, p. ex. riz, pâtes 250 g 600 W, 2-5 min. récipient fermé ; ajoutez un peu de
liquide
soupe d'eau
Légumes, p. ex. petits pois, brocolis,
carottes
500 g 600 W, 7-10 min.
300 g 600 W, 812 min. récipient fermé ; ajoutez 1 cuillerée à
600 g 600 W, 13-18 min.
Épinards à la crème 450 g 600 W, 11-16 min. Faites cuire sans ajouter d'eau
Réchauffer des préparations
ã=Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez
des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est
atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la
moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors
subitement déborder et jaillir. Placez toujours une cuillère en
plastique dans le récipient lorsque vous réchauffez un liquide.
Vous éviterez ainsi un retard d'ébullition.
Remarques
■ Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■ Recouvrez toujours les préparations. Si vous ne disposez pas
d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette
ou du film micro-ondable.
■ Remuez ou retournez les préparations régulièrement. Vérifiez
la température.
■ Une fois réchauffées, laissez reposer les préparations 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■ Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
Réchauffer des préparations Poids Puissance microondes en
Remarques
Watt, durée en minutes
Menu, plat, plat cuisiné 350-500 g 600 W, 48 min. Retirez la préparation de son
emballage, couvrez-la pour chauffer
Boissons 150 ml 900 W, 1-3 min. Placez une cuillère dans le verre, ne
300 ml 900 W, 34 min.
chauffez pas trop les boissons
alcoolisées, contrôlez régulièrement
500 ml 900 W, 45 min.
Aliments pour bébé, p. ex. biberon de
lait
50 ml 360 W, ½1 min. Placez le biberon sur le fond du
100 ml 360 W, 1-1½ min.
200 ml 360 W, 1-2 min.
compartiment de cuisson sans tétine ni
couvercle ; après le réchauffage, agitez
bien ou mélangez, contrôlez
impérativement la température
Potage 1 tasse 175 g 900 W, 1½2 min. Potage, 2 tasses de 175 g 900 W, 24 min.
Potage, 4 tasses de 175 g 900 W, 4-6 min.
Tranches ou morceaux de viande en
500 g 600 W, 7-10 min. Couvert
sauce, p. ex. goulasch
21
Page 22
Réchauffer des préparations Poids Puissance microondes en
Remarques
Watt, durée en minutes
Ragoût/potée 400 g 600 W, 5-7 min. Récipient fermé
800 g 600 W, 7-10 min.
Légumes 150 g 600 W, 2-3 min. Ajoutez un peu de liquide
300 g 600 W, 3-5 min.
Cuire des préparations
Remarques
■ Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■ Faites cuire les aliments dans un récipient fermé. Si vous ne
■ Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
■ Une fois cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5 minutes
pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■ Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez
une assiette ou du film micro-ondable.
Cuire des préparations Poids Puissance microondes
Remarques
en Watt, durée en
minutes
Poulet entier, frais, sans abats 1,5 kg 600 W, 25-30 min. Retourner à mi-cuisson
Filet de poisson, frais 400 g 600 W, 813 min. Légumes, frais 250 g 600 W, 610 min. Coupez en morceaux de même
500 g 600 W, 1015 min.
grosseur ; pour 100 g, ajouter 1 à
2 cuillérée à soupe d'eau, puis
remuez régulièrement
Pommes de terre 250 g 600 W, 811 min. Coupez en morceaux de même
500 g 600 W, 12-15 min.
750 g 600 W, 15-22 min.
Riz 125 g 600 W, 4-6 min. +
180 W, 12-15 min.
grosseur ; pour 100 g, ajouter 1 à
2 cuillérée à soupe d'eau, puis
remuez régulièrement
Ajoutez une double quantité d'eau ;
utilisez un récipient haut et fermé
250 g 600 W, 7-9 min.
180 W, 1520 min.
Entremets, p. ex. flan (instant.) 500 ml 600 W, 5-8 min. Remuez 2 à 3 fois avec un fouet
Fruits, compote 500 g 600 W, 912 min. -
Pop-corn pour microondes Remarques
■ Utilisez un récipient en verre plat et résistant à la chaleur,
p. ex. le couvercle d'un moule à soufflé, une assiette en verre
ou un récipient en verre (Pyrex)
■ Placez toujours le récipient sur la grille enfournée au
ã=Risque de brûlure !
■ Ouvrez le cornet de pop corn avec précaution, de la vapeur
chaude peut s'en échapper.
■ Ne réglez jamais sur la puissance micro-ondes maximale.
niveau 1.
■ N'utilisez pas d'assiette en porcelaine ni d'assiette fortement
bombée.
■ Effectuez les réglages comme décrit dans le tableau. Vous
devrez peut-être modifier le temps selon le produit et la
quantité utilisés.
■ Pour que le pop corn ne brûle pas, retirez le cornet de pop
corn après 1 minute et 30 secondes et secouez-le. Attention,
c'est chaud !
Poids Accessoire Niveau Puissance microondes en
Watts,
Durée en minutes
Pop-corn pour microondes 1 cornet de 100 g Récipient, grille 1 600 W, 4 min.
22
Page 23
Astuces concernant les microondes
Vous ne trouvez pas d'indication de réglage pour la quantité
d'aliments préparée.
Les aliments sont devenus trop secs. La prochaine fois, réglez un temps de cuisson plus court ou
Après écoulement du temps, les aliments ne sont pas encore
décongelés, chauds ou cuits.
Après écoulement du temps de cuisson, les aliments sont
trop chauds au bord mais pas encore cuits au milieu.
Après la décongélation, la volaille ou la viande a commencé à
cuire à l'extérieur, mais n'est pas encore décongelée au
milieu.
Allongez ou réduisez les temps de cuisson selon la règle générale
suivante :
Si vous doublez la quantité, doublez la durée
Si vous réduisez de moitié la quantité, réduisez d'autant le temps
choisissez une plus faible puissance micro-ondes. Couvrez les
aliments et ajoutez plus de liquide.
Réglez un temps plus long. Les aliments placés en grandes
quantités et plus épais nécessitent plus de temps.
Remuez régulièrement et la prochaine fois, choisissez une plus
faible puissance et une durée plus longue.
La prochaine fois, choisissez une plus faible puissance
microondes. Lorsqu'il s'agit de grandes quantités, retournez
plusieurs fois les aliments à décongeler.
Gâteaux et pâtisseries
À propos des tableaux
Remarques
■ Les temps indiqués supposent un enfournement dans un four
froid.
■ La température et la durée de cuisson dépendent de la
nature et de la quantité de la pâte préparée. C'est pourquoi
les tableaux présentent des fourchettes de valeurs.
Commencez par la valeur la plus basse et, la prochaine fois,
utilisez une valeur plus haute si nécessaire. Une température
plus basse permet d'obtenir des plats dorés plus
uniformément.
■ Vous trouverez des informations supplémentaires dans la
section Conseils pour la pâtisserie à la suite des tableaux.
■ Placez toujours le moule à gâteaux au milieu de la grille.
Moules
Remarque : Les moules en métal de couleur foncée sont les
plus appropriés.
Gâteau dans des moules Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Cake, simple Moule à savarin/à cake 1
Génoise, fine (p. ex. gâteau
sablés)
Fond de tarte en pâte à cake Moule pour fond de tarte
Gâteau aux fruits, pâte à cake Moule démontable/à
Génoise, 2 œufs Moule pour fond de tarte
Tarte génoise, 6 œufs
(préchauffer)
Fond de tarte en pâte brisée
avec bord
Tarte aux fruits ou au fromage
blanc, fond en pâte brisée*
Gâteau suisse (Wähe) Moule démontable en
Kouglof Moule à Kouglof 1
Gâteau aux noix Moule démontable en
Pizza, fond mince, avec peu de
garniture (préchauffer)
Gâteaux salés Moule démontable
* Laissez refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
** Placez sur la lèchefrite
Moule à savarin/à cake 1
aux fruits
kouglof
aux fruits
Moule démontable en
couleur foncée
Moule démontable
sombre**
Moule démontable en
couleur foncée
couleur foncée
couleur foncée
Plaque ronde à pizza 1
sombre**
2
1
1
1
1
2
1
1
1
3
%
3
3
%
%
%
3
%
3
3
%
%
Température °C Puissance
microondes en
Watts
160-180 90 W 30-40
150-170 - 60-80
160-180 - 25-35
160-180 90 W 30-40
150-160 - 20-25
170-180 - 30-40
170-190 - 30-40
160-170 180 W 30-40
190-200 - 40-50
160-180 90 W 30-40
170-180 90 W 35-45
220-240 - 15-20
180-190 - 50-60
Durée en
minutes
23
Page 24
Gâteau sur la lèchefrite Accessoire Niveau Mode
Pâte à cake avec garniture sèche Lèchefrite 2
Pâte à cake avec garniture fondante Lèchefrite 1
Pâte levée avec garniture sèche Lèchefrite 2
Pâte levée avec garniture fondante
(fruits)
Pâte brisée avec garniture sèche Lèchefrite 2
Pâte brisée avec garniture fondante Lèchefrite 1
Gâteau suisse (Wähe) Lèchefrite 1
Biscuit roulé, préchauffer Lèchefrite 2
Brioche tressée avec 500 g de farine Lèchefrite 2
Stollen (Gâteau de Noël) avec 500 g
de farine
Stollen (Gâteau de Noël) avec 1 kg de
farine
Strudel, sucré Lèchefrite 1
Pizza Lèchefrite 1
Tarte flambée, préchauffer Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
de
cuisson
%
3
%
%
%
%
%
%
%
%
3
3
%
%
Températur
e °C
160-180 - 25-35
160-180 90 W 30-40
170-190 - 35-45
170-190 - 45-55
160-180 - 25-35
160-180 - 50-60
190-200 - 40-50
170-190 - 10-20
160-180 - 40-50
150-170 - 60-70
140-150 - 65-75
190-210 180 W 30-40
210-230 - 25-35
240-250 - 15-20
Puissance
microondes en
Watts
Durée en
minutes
Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de
Petits gâteaux secs Lèchefrite 2
Macarons Lèchefrite 2
Meringues Lèchefrite 2
Muffins Plaque à muffins sur la grille 2
Pâtisserie en pâte à choux Lèchefrite 2
Feuilletés Lèchefrite 2
Pâtisserie à base de pâte levée Lèchefrite 2
Pain et petits pains Accessoire Niveau Mode de
Pain au levain avec 1,2 kg de farine* Lèchefrite 2
Fougasse* Lèchefrite 2
Petits pains* Lèchefrite 2
Petits pains en pâte levée, sucrés* Lèchefrite 2
* Préchauffez le compartiment de cuisson.
cuisson
%
%
%
%
%
%
%
cuisson
%
3
%
%
Conseils pour la pâtisserie
Température °C Durée en
150-170 20-30
120-140 35-45
80-100 90-110
160-180 35-45
200-220 30-40
170-190 25-25
200-220 20-30
Température °C Durée en minutes
250
+ 170
220-240 15-20
200-220 20-30
190-210 15-25
minutes
10
40-50
Vous souhaitez utiliser votre propre recette. Basez-vous sur les tableaux qui se rapprochent le plus de votre recette.
Vous souhaitez utiliser un moule en
silicone, verre, plastique ou céramique.
Vérifiez si votre cake est complètement
cuit.
Le gâteau s'affaisse. La prochaine fois, veillez à ce que la pâte soit moins liquide ou bien réduisez la
Le gâteau a gonflé plus au centre que sur
les bords.
Le gâteau est trop cuit. Choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu plus
24
Le moule doit résister à des températures allant jusqu'à 250 °C. Dans ces moules,
les gâteaux seront moins dorés. Si vous utilisez en plus les microondes, la durée
sera éventuellement plus courte que celle indiquée dans le tableau.
Enfoncez un couteau dans le gâteau environ 10 minutes avant la fin du temps de
cuisson indiqué. Le gâteau est cuit si la pâte n'adhère plus au couteau.
température du four de 10 degrés et allongez le temps de cuisson. Respectez les
temps de malaxage indiqués dans la recette.
Ne graissez que le fond du moule démontable. Après la cuisson, détachez
soigneusement le gâteau à l'aide d'un couteau.
longtemps.
Page 25
Le gâteau est trop sec. À l'aide d'un curedent, percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit. Arrosez de
jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé. La prochaine fois, augmentez la
température de 10 degrés et réduisez les temps de cuisson.
Le pain ou le gâteau (au fromage blanc
par ex.) a un bel aspect, mais l'intérieur est
pâteux (avec des filets d'eau).
La prochaine fois, veillez à ce que la pâte soit moins liquide. Augmentez le temps de
cuisson et réduisez la température. Si les gâteaux ont une garniture juteuse, faites
précuire la pâte, saupoudrez d'amandes ou de farine puis disposez la garniture.
Respectez la recette et les temps de cuisson.
Le gâteau ne se démoule pas. Après la cuisson, laissez le gâteau refroidir 5 à 10 minutes. Il sera ainsi plus facile à
démouler. Si vous ne parvenez toujours pas à le démouler, utilisez un couteau pour
décoller les bords avec précaution. Retournez à nouveau le gâteau puis recouvrez
plusieurs fois le moule d'une serviette humide et froide. La prochaine fois, beurrez
généreusement le moule et saupoudrezle de farine.
Vous avez mesuré la température du four
avec votre propre thermomètre et avez
constaté une différence.
Le fabricant mesure la température du four au centre du compartiment de cuisson
après un temps déterminé à l'aide d'une grille d'essai. Chaque ustensile et accessoire
influe sur la température mesurée, raison pour laquelle vous constaterez toujours une
différence.
Des étincelles se produisent entre le moule
et la grille.
Vérifiez que l'extérieur du moule est propre. Modifiez la position du moule dans le
compartiment de cuisson. Si cela n'apporte aucun changement, poursuivez la
cuisson sans microondes. La durée de cuisson sera alors plus longue.
Rôtissage et grillade
À propos des tableaux
La température et le temps de rôtissage dépendent de la
nature et de la quantité des aliments. C'est pourquoi les
tableaux présentent des fourchettes de valeurs. Commencez
par la valeur la plus basse et, la prochaine fois, utilisez une
valeur plus haute si nécessaire.
Vous trouverez des informations supplémentaires dans la section intitulée Conseils pour les rôtis et les grillades faisant suite aux tableaux.
Récipient
Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient approprié aux
microondes et résistant à la chaleur. Les plats à rôti en métal
sont uniquement appropriés au rôtissage sans microondes.
Le plat peut devenir très chaud. Utilisez des maniques pour le sortir du four.
Posez les récipients en verre très chauds sur un torchon sec. Si la surface est humide ou froide, le verre peut se casser.
Conseils pour le rôtissage
Pour le rôtissage de viande et de volaille, utilisez un plat à rôtir à bord haut.
Vérifiez si la taille du récipient est adaptée au compartiment de cuisson. Il ne doit pas être trop grand.
Viande :
Ne mettez pas trop de liquide dans le récipient. Le fond doit
être à peine recouvert. Pour du rôti à braiser, mettez un peu
plus de liquide. Retournez les pièces de viande à micuisson.
Une fois le rôti cuit, laissez-le reposer 10 minutes de plus dans
le four éteint et fermé. Cela permet au jus de mieux se répartir
dans la viande.
Volaille :
Retournez les pièces de volaille après les
Z du temps.
Conseils pour les grillades
Grillez toujours avec la porte du four fermée et sans préchauffage.
Prenez si possible des pièces à griller de la même épaisseur. Les steaks doivent être d'une épaisseur d'au moins 2 à 3 cm. Ils seront alors uniformément dorés et bien juteux. Salez les steaks uniquement lorsqu'ils sont grillés.
Pour retourner les morceaux à griller, utilisez une pince. Si vous piquez la viande avec une fourchette, elle perdra du jus et se dessèchera.
La viande rouge, p. ex. du bœuf, dore plus vite que la viande blanche (p. ex. veau ou porc). Même légèrement dorés à la surface, les morceaux de viande blanche à griller ou les poissons peuvent quand même être cuits et juteux à l'intérieur.
La résistance du gril s'éteint et se rallume automatiquement. C'est normal. Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée.
Conseils pour la cuisson à l'étuvée
Pour étuver du poisson, utilisez un récipient avec couvercle.
Ajoutez deux à trois cuillerées à soupe de liquide et un peu de
jus de citron ou de vinaigre dans le récipient.
Bœuf
Remarques
■ Retournez le rôti de bœuf à braiser après Y etZ du temps. À
la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
■ Retournez le filet de bœuf et le rosbif à mi-cuisson. À la fin,
laissez reposer encore env. 10 minutes.
■ Retournez les steaks après les Z du temps.
Bœuf Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1 kg
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1,5 kg
Rôti de bœuf à braiser,
env. 2 kg
Filet de bœuf, médium,
env. 1 kg
Filet de bœuf, médium,
env. 1,5 kg
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
1
1
1
1
1
%
%
%
%
%
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Durée en minutes
Watts
190-210 - 120-140
180-200 - 140-160
170-190 - 160-180
200-220 90 W 30-40
230-240 90 W 45-55
25
Page 26
Bœuf Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Rosbif, médium,
env.. 1 kg
Steak, médium, 3 cm
d'épaisseur
Veau
Remarque : Retournez le rôti et le jarret de veau à mi-cuisson.
À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
Récipient ouvert,
grille
Lèchefrite +
Grille
1
1
3
%
(
Température °C,
position gril
240-250 180 W 30-40
3 - 1ère face : env. 10-15
Puissance
microondes en
Watts
Durée en minutes
2ème face : env. 5-10
Veau Accessoire Niveau Mode de
Rôti de veau, env. 1 kg Récipient fermé, grille 1
Rôti de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé, grille 1
Rôti de veau, env. 2 kg Récipient fermé, grille 1
Jarret de veau, env. 1,5 kg Récipient fermé, grille 1
Porc
Remarques
■ Retournez le rôti de porc maigre et le rôti sans couenne à mi-
cuisson. À la fin, laissez reposer encore env. 10 minutes.
■ Placez le rôti dans le récipient, la couenne vers le haut.
Incisez la couenne. Ne retournez pas le rôti. À la fin, laissez
reposer encore env. 10 minutes.
Porc Accessoire Niveau Mode
Rôti sans couenne
(p. ex. échine),
env. 750 g
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule),
env. 1,5 kg
Rôti avec couenne
(p. ex. épaule),
env. 2 kg
Filet mignon de porc,
env. 500 g
Rôti de porc, maigre,
env. 1 kg
Rôti de porc, maigre,
env. 1,5 kg
Rôti de porc, maigre,
env. 2 kg
Kassler avec os,
env. 1 kg
Côte d'échine, 2 cm
d'épaisseur
Récipient fermé, grille 1
Récipient ouvert, grille 1
Récipient ouvert, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient ouvert, grille 1 - - 360 W 45-50
Lèchefrite +
Grille
1
3
cuisson
3
3
3
4
■ Ne retournez pas le filet mignon de porc ni le kassler. À la fin,
■ Retournez la côte d'échine après les Z du temps.
de
cuisso
n
4
4
4
4
4
4
4
(
Température en °CPuissance
210-220 90 W 60-70
200-210 90 W 70-80
190-200 90 W 80-100
190-200 - 120-130
laissez reposer encore env. 5 minutes.
Température
°C, position gril
220-240 180 W 40-50
180-200 - 150
170-190 - 180
210-230 90 W 20-25
210-230 90 W 50-60
200-220 90 W 70-80
190-210 180 W, 10 min. +
2 - 1ère face : env. 15-
microondes en
Watts
Puissance
microondes en
Watts
90 W, 75-85 min.
Durée en
minutes
Durée en minutes
85-95
20
2ème face : env. 1015
26
Page 27
Agneau et gibier
Remarque : Retournez l'agneau et le gibier à mi-cuisson.
Agneau et gibier Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Selle d'agneau avec os,
env. 1 kg
Gigot d'agneau désossé,
médium, env. 1,5 kg
Selle de chevreuil avec os,
env. 1 kg
Cuissot de chevreuil désossé,
env. 1,5 kg
Rôti de sanglier, env. 1,5 kg Récipient fermé,
Récipient ouvert,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
Récipient fermé,
grille
1
1
1
1
1
4
%
%
%
%
grille
Rôti de cerf, env. 1,5 kg Récipient fermé,
1
%
grille
Lapin, env. 1,5 kg Récipient fermé,
1
%
grille
Divers
Remarques
■ À la fin, laissez reposer le pain de viande encore
env. 10 minutes.
■ Retournez les saucisses après les Z du temps.
Divers Accessoire Niveau Mode
de
Température
°C, position gril
cuisso
n
Pain de viande,
env. 1 kg de viande
Saucisses à griller, 4 à
6pièces
Récipient ouvert,
grille
Lèchefrite +
Grille
1
1
3
4
(
170-190 600 W, 10 min. +
3 - 1ère face : env. 10-15
Pièce d'env. 150 g
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Durée en
minutes
Watts
190-210 - 40-50
180-200 - 90-100
210-220 - 40-50
180-190 - 105-120
200-220 - 90-100
200-220 - 90-100
200-220 90 W 25-35
Puissance
Durée en minutes
microondes en
Watts
-
180 W, 40-50 min.
2ème face : env. 5-10
Volaille
Remarques
■ Placez les poulets entiers, blanc de poulet et dindonneau
avec le côté blanc vers le bas. Retournez aux
■ Placez la poularde avec le côté blanc vers le bas. Retournez
après les
Z et réglez la puissance microondes sur
Z du temps.
180 Watts.
■ Placez les demi-poulets et les morceaux de poulet avec le
■ Retournez les canards et oies après les Y et Z du temps.
■ Placez les magrets de canard et les filets d'oie avec le côté
■ Retournez les cuisses d'oie à mi-cuisson. Piquez la peau.
■ Retournez les rôtis de dinde ficelés après les Z du temps.
■ Placez les blancs de dinde et les gigots de dinde avec le
côté peau vers le haut. Ne les retournez pas.
Volaille Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Poulet, entier,
Récipient fermé, grille 1
4
env. 1,2 kg
Poularde, entière Récipient fermé, grille 1
Demi-poulet ,
Récipient ouvert, grille 1
4
4
pour 500 g
Morceaux de poulet,
Récipient ouvert, grille 1
4
env. 800 g
Morceaux de poulet,
Récipient ouvert, grille 1
4
env. 1,5 kg
Blanc de poulet,
Récipient ouvert, grille 1
4
env. 500 g
Canard entier, 1,5 à
Lèchefrite 1
4
1,7 kg
* Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite
peau vers le bas. Retournez-les à mi-cuisson.
côté peau vers le bas. Retournez-les aux
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Z du temps.
Durée en minutes
Watts
230-250 360 W 25-35
200-220 360 W
180 W
30
15-25
180-200 360 W 30-35
190-210 360 W 30-35
190-210 360 W 35-40
190-210 180 W 25-30
170-190 180 W 60-80
27
Page 28
Volaille Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Magret de canard,
2 pièces de 300 à
400 g
Oie entière, 3 à 3,5 kg Lèchefrite 1
Poitrine d'oie, 2 pièces
de 500 g
Cuisses d'oie, 4 cuisses
d'env. 1,5 kg
Dindonneau entier,
env. 3 kg
Rôti de dinde ficelé,
env. 1,5 kg
Blanc de dinde, env.
1kg
Gigot de dinde, env. 1,3 kgRécipient fermé, grille 1
* Versez 50 ml d'eau dans la lèchefrite
Poisson
Remarques
■ Pour faire griller un poisson entier, p. ex. truite, placez-le au
centre de la grille.
■ Pour cuire à l'étuvée du poisson entier, placez-le en position
«à la nage».
Grille +
Lèchefrite*
Grille +
Lèchefrite*
Grille +
Lèchefrite*
Lèchefrite 1
Récipient fermé, grille 1
Récipient fermé, grille 1
2
1
2
1
2
1
(
4
4
4
3
4
%
4
Température °C,
position gril
3 90 W 18-22
170-190 180 W 80-90
210-230 90 W 20-25
170-190 180 W 30-40
170-180 180 W 60-70
190-200 180 W 60-70
200-210 - 80-90
210-230 360 W 45-50
Puissance
microondes en
Watts
Durée en minutes
Poisson Accessoire NiveauMode de
cuisson
Poisson entier, p. ex. truite d'env. 300 g,
grillé
Darne de poisson, p. ex. saumon 3 cm
d'épaisseur, grillée
Poissons entiers, 2 à 3 pièces de 300 g,
grillés
Poisson entier env. 1 kg, étuvé Récipient fermé,
Poisson entier env. 1,5 kg, étuvé Récipient fermé,
Poisson entier env. 2 kg, étuvé Récipient fermé,
Filet de poisson, p. ex. lieu noir
d'env. 800 g, étuvé
* Huilez la grille au préalable.
Lèchefrite +
Grille*
Lèchefrite +
Grille*
Lèchefrite +
Grille*
grille
grille
grille
Récipient fermé,
grille
1 3
1 3
1 3
1 - - 600 W 10-15
1 - - 600 W
1 - - 600 W
1 - - 600 W 9-14
(
(
(
Position
gril
2 - 1ère face : env. 10-
3 - 1ère face : env. 10-
2 - 1ère face : env. 10-
Puissance
microondes
en Watts
360 W
360 W
Durée en minutes
15
2ème face : env. 812
12
2ème face : env. 812
15
2ème face :
env. 10-15
10-15
5-10
15-20
10-15
Conseils pour les rôtis et grillades
Le tableau ne contient pas de valeur pour le
poids du rôti.
Comment savoir si le rôti est cuit ? Utilisez un thermomètre pour viande (en vente dans le commerce) ou bien faites le
Le rôti a un bel aspect mais la sauce est
brûlée.
28
Pour des petits morceaux de rôti, choisissez une température plus haute et une
durée de cuisson plus courte. Pour des gros morceaux de rôti, choisissez une
température plus basse et une durée de cuisson plus longue.
« test de la cuillère ». Appuyez sur le rôti avec une cuillère. Si vous sentez une
résistance, le rôti est cuit. Si la cuillère s'enfonce, allongez le temps de cuisson.
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus petit ou ajoutez plus de liquide.
Page 29
Le rôti a un bel aspect, mais la sauce est trop
La prochaine fois, choisissez un plat à rôti plus grand et ajoutez moins de liquide.
claire et insipide.
Le rôti n'est pas entièrement cuit. Tranchez le rôti. Préparez la sauce dans le plat de cuisson puis disposez les
tranches de rôti dans la sauce. Terminez la cuisson uniquement avec le
microondes.
Gratins, gratins de pomme de terre, toasts
Remarques
■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
■ Pour des gratins et gratins de pomme de terre, utilisez un
grand récipient plat. Placés dans des récipients étroits et
hauts, les aliments nécessitent plus de temps pour la cuisson
et dorent davantage à la surface.
■ Mettez le gratin dans un récipient approprié aux microondes
puis déposezle sur la grille.
■ Laissez reposer les gratins et gratins de pomme de terre
encore 5 minutes dans le four éteint.
■ Pour des gratins, gratins de pommes de terre et lasagnes,
utilisez un plat à gratin d'une hauteur de 4 à 5 cm.
■ Faites cuire les soufflés dans des ramequins ou dans un
moule à soufflé à bord haut. Préchauffez le compartiment de
cuisson.
■ Toasts gratinés : placez 4 toasts côte à côte au milieu de la
Lèchefrite. Répartissez 12 toasts uniformément sur la
lèchefrite.
Gratins, gratins de pomme
Accessoire Niveau Mode de
de terre, toasts
Gratin sucré, env. 1,5 kg Récipient ouvert, grille 1
Soufflé Récipient ouvert, grille 1
Soufflés dans des
Grille 1
ramequins
Gratin de pâtes, env. 1 kg Récipient ouvert, grille 1
Lasagne env. 2 kg Récipient ouvert, grille 2
Gratin dauphinois,
Récipient ouvert, grille 1
ingrédients crus, env. 1,1 kg
Gratiner des toasts,
Lèchefrite 2
4pièces
Gratiner des toasts,
Lèchefrite 2
12 pièces
Plats cuisinés
Remarques
■ Veuillez respecter les consignes du fabricant figurant sur
l'emballage.
■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
cuisson
Température °C,
position gril
Puissance
microondes en
Durée en
minutes
Watts
4
3
%
4
%
4
(
(
■ Ne superposez pas les frites, les croquettes ni les röstis.
■ Retournez les bâtonnets de poisson, sticks de poulet,
140-160 360 W 25-35
160-180 - 40-50
200-210 - 12-17
140-160 600 W 20-30
180-200 600 W 20-30
170-190 600 W 20-25
3 - 8-13
3 - 9-14
nuggets et burgers aux légumes à mi-cuisson.
■ Les tartes à la crème fraîche doivent être placées sans
accessoire sur la sole du four, au niveau 0.
Plats cuisinés Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Pizza à pâte fine Lèchefrite 1
Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 1
Mini-pizzas Lèchefrite 1
Pizza-baguette Lèchefrite 2
Frites Lèchefrite 1
Croquettes Lèchefrite 1
Rösti, pommes de terre farcies Lèchefrite 2
Petits pains, baguette Grille 2
Bretzels, pâtons Lèchefrite* 2
Petits pains ou baguettes
Grille 2
%
%
%
3
%
%
%
%
%
3
précuits
Bâtonnets de poisson Lèchefrite 2
4
* Recouvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
Le papier sulfurisé doit être approprié pour ces températures.
Température
en ° C
Puissance
microondes en
Durée en
minutes
Watts
210-230 - 20-25
200-220 90 W 15-25
210-230 - 15-20
180-190 - 15-20
220-230 - 20-25
200-220 - 25-35
200-220 - 25-35
200-220 - 15-20
190-210 - 20-25
140-150 - 12-15
190-210 180 W 10-15
29
Page 30
Plats cuisinés Accessoire Niveau Mode de
cuisson
Sticks de poulet, Nuggets Lèchefrite 2
Hamburgers aux légumes Lèchefrite 2
Strudel Lèchefrite 2
Lasagne Grille 2
* Recouvrez la lèchefrite de papier sulfurisé.
Le papier sulfurisé doit être approprié pour ces températures.
4
4
3
%
Plats tests
Température
en ° C
190-210 360 W 15-20
200-220 180 W 15-25
200-220 90 W 20-25
200-210 180 W 18-23
Puissance
microondes en
Watts
Durée en
minutes
Les laboratoires d'essai se servent de ces plats tests pour vérifier la qualité et le fonctionnement des appareils combinés avec micro-ondes.
Décongeler à l'aide du micro-ondes
Plat Puissance microondes Watt, durée en
Viande 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min. Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le niveau 1 de la grille.
Cuisson avec les microondes
Plat Puissance microondes Watt, durée en
Lait aux œufs 360 W, 10 min. + 180 W, 20-25 min. Placez le moule Pyrex sur le niveau 1 de la grille.
Génoise 600 W, 8-10 min. Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le niveau 1 de la grille.
Pain de viande 600 W, 2025 min. Placez le moule Pyrex sur le niveau 1 de la grille.
Cuire avec le mode combiné microondes
Plat Puissance microondes
Gratin de pommes
de terre
Gâteau 180 W, 1520 min.
Poulet* 360 W, 30-35 min.
* Enfournez la grille au niveau 2 et la lèchefrite au niveau 1.
minutes
minutes
Watt, durée en minutes
600 W, 2025 min.
Mode de
cuisson
4
%
4
Selon les normes EN 60705, IEC 60705 ou DIN 44547 et EN 60350 (2009)
Remarque
Après env. 10 minutes, retirez la viande décongelée.
Remarque
Température °C Remarque
170-190 Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le
niveau 1 de la grille.
180-200 Placez le moule Pyrex Ø 22 cm sur le
niveau 1 de la grille.
200-220 Retournez au bout de 15 minutes.
Cuisson de pâtisseries
Remarques
■ Les valeurs du tableau supposent un enfournement dans un
four froid.
■ Tourte aux pommes : placez des moules à manqué foncés
côte à côte.
Récipient Niveau Mode de
Biscuits dressés Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
Petits gâteaux Lèchefrite 2
Lèchefrite 2
Biscuit à l'eau Moule démontable sur la grille 1
Gâteau à la levure de boulanger
sur plaque
Tourte aux pommes 2 Moules à manqué Ø 20 cm +
30
Lèchefrite 2
Lèchefrite
cuisson
%
3
%
3
%
%
1
%
Température °C Temps de
cuisson en
minutes
160-180 20-30
150-170 20-30
150-170 25-35
140-160 25-35
170-180 30-40
170-190 45-55
180-200 70-90
Page 31
Grillades
Accessoire Niveau Mode de
Dorer des toasts* Grille 3
Beefburger 12 pièces** Grille +
lèchefrite
* Préchauffez 5 minutes.
** Retournez à mi-cuisson.
3
1
cuisson
(
(
Position gril Durée, minutes
31-2
330
L'acrylamide dans certains aliments
Quels aliments sont concernés?
L'acrylamide se forme avant tout en cas de produits céréaliers
et de pommes de terre cuits à haute température, tels que
Conseils pour la préparation de plats avec une faible formation d'acrylamide
De manière générale Réduisez au minimum les temps de cuisson. Faites uniquement dorer les aliments,
sans trop les faire dorer. Un aliment gros et épais contient moins d'acrylamide.
Cuire des petits gâteaux secs
Frites au four
Au max. à 200 °C avec la convection naturelle, au max. à 180 °C avec la chaleur
tournante ou la chaleur tournante 3D. Au max. à 190 °C, avec la convection naturelle,
au max. à 170 °C avec la chaleur tournante ou la chaleur tournante 3D. L'œuf ou le
jaune d'œuf réduit la formation d'acrylamide. Répartissez les aliments sur la plaque
sur une couche et uniformément. Faites cuire au moins 400 g par plaque, afin que les
frites ne se dessèchent pas.
chips, frites, toast, petits pains, pain, pâtisseries fines (biscuits,
pain d'épices, speculoos).
31
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Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND
1
(901001)
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