Siemens HB75BC652F/45, HB75BC552F/45, HB75BC252F/45 INSTALLATION INSTRUCTIONS [nl]

[nl] Gebruiksaanwijzing
HB75BC.52F
Inbouwoven
é Inhoudsopgave
[nl]Gebruiksaanwijzing
Belangrijke veiligheidsvoorschriften........................................ 4
Oorzaken van schade ........................................................................5
Bedieningspaneel ...............................................................................6
Toetsen en indicatie ...........................................................................6
Functiekeuzeknop...............................................................................6
Temperatuurkeuzeknop.....................................................................7
Temperatuurregeling ..........................................................................7
Binnenruimte........................................................................................7
De toebehoren ............................................................................ 7
Toebehoren plaatsen .........................................................................7
Extra toebehoren.................................................................................7
Klantenserviceartikelen.....................................................................8
Voor het eerste gebruik ............................................................. 9
Tijd instellen .........................................................................................9
De oven opwarmen ............................................................................9
Toebehoren reinigen ..........................................................................9
Oven instellen ............................................................................. 9
Verwarmingsmethode en temperatuur ........................................... 9
Snelvoorverwarming ...........................................................................9
Tijdfuncties instellen................................................................ 10
Kookwekker ...................................................................................... 10
Tijdsduur ............................................................................................ 10
Eindtijd ............................................................................................... 11
Tijd ...................................................................................................... 11
Kinderslot.................................................................................. 11
Basisinstellingen wijzigen....................................................... 12
Automatische uitschakeling .................................................... 12
Zelfreiniging..............................................................................12
Belangrijke aanwijzingen ................................................................ 12
Voor de zelfreiniging ....................................................................... 13
Instellen.............................................................................................. 13
Na de zelfreiniging........................................................................... 13
Onderhoud en reiniging...........................................................13
Schoonmaakmiddelen .................................................................... 13
De ovenwagen verwijderen............................................................ 14
Deurafscherming afnemen............................................................. 14
Deurruiten verwijderen en inbrengen........................................... 14
Wat te doen bij storingen? ...................................................... 15
Storingstabel ..................................................................................... 15
Ovenlamp aan het plafond vervangen ........................................ 16
Glazen afscherming ........................................................................ 16
Servicedienst ............................................................................ 16
Enummer en FDnummer.............................................................. 16
Energie en milieu...................................................................... 16
Verwarmingsmethode Hetelucht eco ........................................... 16
Energie besparen ............................................................................ 17
Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 17
Voor u in onze kookstudio uitgetest....................................... 18
Gebak ................................................................................................ 18
Tips voor het bakken ...................................................................... 19
Vlees, gevogelte, vis, gegratineerde gerechten en toast......... 20
Tips voor het braden en grillen..................................................... 20
Menu garen....................................................................................... 21
Kant-en-klaar producten ................................................................. 21
Bijzondere gerechten ...................................................................... 22
Ontdooien.......................................................................................... 22
Drogen ............................................................................................... 22
Inmaak ............................................................................................... 23
Acrylamide in levensmiddelen................................................ 23
Testgerechten........................................................................... 24
Bakken............................................................................................... 24
Grillen................................................................................................. 24
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in de online-shop: www.siemens-eshop.com
3

: Belangrijke veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.

Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.

Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.
Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.

toestel uitschakelen en de stekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen.

Risico van brand!

Wanneer de apparaatdeur geopend wordt, ontstaat er een luchtstroom. Het bakpapier kan dan de verwarmingselementen raken en vlam vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er nooit bakpapier los op de toebehoren liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met een vorm. Bakpapier alleen op het benodigde oppervlak leggen. Het bakpapier mag niet uitsteken over de toebehoren.

Risico van verbranding!

Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete vlakken in de binnenruimte of verwarmingselementen aanraken. Het apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbrandin g!

Toebehoren of vormen worden zeer heet. Neem hete toebehoren en vormen altijd met behulp van een pannenlap uit de binnenruimte.

Risico van verbrandin g!

Alcoholdampen kunnen in de binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten klaarmaken die een hoog percentage alcohol bevatten. Alleen kleine hoeveelheden drank met een hoog alcoholpercentage gebruiken. De deur van het toestel voorzichtig openen.

Kans op verbranding!

Tijdens het gebruik worden de toegankelijke onderdelen heet. De hete onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbrandin g!

Bij het openen van de apparaatdeur kan hete stoom vrijkomen. De deur van het toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Kans op verbrandi ngen!

Door water in de hete binnnruimte kan hete waterdamp ontstaan. Nooit water in de hete binnenruimte gieten.

Risico van brand!

Brandbare voorwerpen die in de binnenruimte worden bewaard kunnen vlam vatten. Bewaar geen brandbare voorwerpen in de binnenruimte. Open nooit de deur wanneer er sprake is van rookontwikkeling in het apparaat. Het
4

Risico van letsel!

Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elekt rische schok!

De kabelisolatie van hete toestelonderdelen kan smelten. Zorg ervoor dat er nooit aansluitkabels van elektrische toestellen in contact komen met hete onderdelen van het apparaat.

Kans op een elekt rische schok!!

Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elekt rische schok!

Bij vervanging van de lamp in de binnenruimte staan de contacten van de lampfitting onder stroom. Trek voordat u tot vervanging overgaat de netstekker uit het stopcontact trekken of schakel de zekering in de meterkast uit.

Kans op een elekt rische schok!

Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van brand!

Losse voedselresten, vet en braadjus kunnen tijdens de zelfreiniging vlam vatten. Verwijder voor de zelfreiniging altijd de grove verontreiniging uit de binnenruimte en van de toebehoren.

Risico van bran d!

De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit brandbare voorwerpen, zoals bijv. droogdoeken, aan de deurgreep hangen. Zorg ervoor dat de voorkant van het toestel vrij blijft. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Ernstig gezondheidsrisico!

Het toestel wordt zeer heet tijdens de zelfreiniging. De antiaanbaklaag van bakplaten en vormen wordt aangetast en er ontstaan giftige gassen. Nooit platen en vormen met een antiaanbaklaag meereinigen bij de zelfreiniging. Alleen geëmailleerde toebehoren meereinigen.

Oorzaken van schade

Attentie!
Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de
binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en braadtijden kloppen niet meer en het email wordt beschadigd.
Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete
binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de verandering van temperatuur kan schade aan het email ontstaan.
Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen
langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email raakt dan beschadigd.
Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet
te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen
laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
Sterk vervuilde deurdichting: is de deurdichting sterk vervuild,
dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik niet meer goed. De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is.
Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen:
niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur plaatsen.
Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel
kunnen de toebehoren krassen geven op de deur. Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.
Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep
vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.

Risico van verbranding!

De binnenruimte wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit de apparaatdeur openen of de vergrendelingshaak met de hand verschuiven. Het toestel laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verb randing!

; De buitenkant van het apparaat wordt
tijdens de zelfreiniging zeer heet. De apparaatdeur nooit aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.
5

Uw nieuwe oven

Hier maakt u kennis met uw nieuwe oven. We leggen u de werking van het bedieningspaneel en de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over de binnenruimte en de toebehoren.

Schakelaars

De schakelaars kunnen worden ingedrukt. Om in en uit te schakelen in de nulstand op de schakelaar drukken. De temperatuurkeuzeknop heeft geen nulstand. Hij kan in elke positie worden ingedrukt.

Toetsen en indicatie

Met de toetsen stelt u de verschillende extra functies in. Op het display kunt u de ingestelde waarden aflezen.
Toet s Gebruik
Tijdfuncties
0
Min
A
Plus
@
Snelvoorverwarming De oven bijzonder snel voorver-
h
Kinderslot Bedieningspaneel blokkeren en
Welke tijdfunctie op het display op de voorgrond staat, ziet u aan de pijl tijd is het symbool aanbrengt.
N voor het betreffende symbool. Uitzondering: bij de
0 alleen verlicht wanneer u wijzigingen
Kookwekker Eindtijd
Instelwaarden verlagen. Instelwaarden verhogen.
warmen
deblokkeren.
V, Tijdsduur x,
y en Tijd 0 kiezen.

Functiekeuzeknop

Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode in.
Stand Gebruik
Nulstand De oven is uitgeschakeld.
Û
3D-hetelucht Voor taart en gebak op één tot drie
:
Hetelucht eco* Voor taart, cake en gebak, oven-
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse
overeenkomt met EN50304.
niveaus. De ventilator verdeelt de warmte van het ronde verwarmings­element aan de achterkant gelijkma­tig in de oven.
schotels, diepvries- en kant-en-klaar gerechten, vlees en vis, op één niveau zonder voorverwarmen. De ventilator verdeelt de energie-geopti­maliseerde warmte van het ronde verwarmingselement gelijkmatig in de binnenruimte.

Bedieningspaneel

Hier ziet u een overzicht van het bedieningspaneel. Niet alle symbolen verschijnen tegelijkertijd op het display. Afhankelijk van het apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk.
Stand Gebruik
Boven- en onder-
%
warmte
Pizzastand Snelle bereiding van diepvriespro-
;
Circulatiegrillen Braden van vlees, gevogelte en hele
4
Grill, groot Grillen van steaks, worstjes, toast en
(
Grill, klein Grillen van kleine hoeveelheden
*
Onderwarmte Inkoken en nabakken of narooste-
$
Ontdooien Ontdooien van bijv. vlees, gevogelte,
A
Zelfreiniging Automatische reiniging van de bin-
x
Ovenlamp Ovenlamp inschakelen.
\
* Verwarmingsmethode waarbij de energie-efficiëntieklasse
overeenkomt met EN50304.
Wanneer u instelt, brandt het indicatielampje boven de functiekeuzeknop. De ovenlamp in de binnenruimte gaat aan.
Aanwijzing: Om de warmte goed te verdelen gaat tijdens de opwarmfase bij verwarmingsmethoden met boven- en onderwarmte gedurende korte tijd de ventilator aan.
Voor taart en gebak, ovenschotels en magere braadstukken, bijv. rund of wild, op één niveau. De hitte komt gelijkmatig van boven en van bene­den.
ducten zonder voorverwarmen, bijv. pizza's, frites of strudel. Het onderste verwarmingselement en het ronde verwarmingselement aan de achter­wand zijn ingeschakeld.
vis. Het grillelement en de ventilator worden afwisselend in- en uitgescha­keld. De ventilator wervelt de hete lucht rond het gerecht.
stukjes vis. Het gehele vlak onder het grillelement wordt heet.
steaks, worstjes, toast en stukjes vis. Het middelste deel van het grillele­ment wordt heet.
ren. De hitte komt van onderen.
brood en gebak. De ventilator wer­velt de warme lucht rond het gerecht.
nenruimte. De oven warmt op tot het vuil is opgelost.
6

Temperatuurkeuzeknop

Met de temperatuurkeuzeknop stelt u de temperatuur, de grill of reinigingsstand in.
Stand Betekenis
30-300 Temperatuurbereik De temperatuur in de binnen-
ruimte in °C. Uitzondering: maximale tempera-
tuur bij 3D-hetelucht lucht eco 275 °C, bij Ontdooien
1, 2, 3 Grillstanden
Reinigingsstanden De reinigingsstanden voor de
Welke waarde ingesteld is, ziet u in de indicatie boven de temperatuurkeuzeknop.
De grillstanden voor grill, klein en groot
Stand 1 = zwak Stand 2 = gemiddeld Stand 3 = sterk
zelfreiniging Stand 1 = licht Stand 2 = gemiddeld Stand 3 = intensief
en Pizzastand ; is
(.
x.
:, Hete
A 60 °C.
*

Temperatuurregeling

De vijf balken in de indicatie boven de temperatuurkeuzeknop dienen als temperatuurcontrole. Ze geven de opwarmfasen of de restwarmte in de binnenruimte aan.

Verwarmingscontrole

De verwarmingscontrole geeft de temperatuurstijging in de binnenruimte weer. Wanneer alle balken vol zijn, is het optimale tijdstip bereikt om het gerecht in de oven te schuiven.
Bij de grill en reinigingsstanden verschijnen de balken niet.

Restwarmte

Na het uitschakelen geeft de temperatuurcontrole de restwarmte in de binnenruimte aan. Zijn alle balken gevuld, dan heeft de binnenruimte een temperatuur van ca. 300 °C Is de temperatuur gedaald tot ca. 60 °C, dan verdwijnt de indicatie.
Bij gerechten met langere bereidingstijden kunt u de oven 5 tot 10 minuten eerder uitschakelen. De bereiding van uw gerecht wordt voltooid met de restwarmte. Zo spaart u energie.

Binnenruimte

In de binnenruimte bevindt zich de ovenlamp. Een koelventilator beschermt de oven tegen oververhitting.

Ovenlamp

Tijdens het gebruik brandt de ovenlamp in de binnenruimte. Bij ingeschakelde temperaturen tot 60 °C en bij de zelfreiniging gaat de lamp uit. Zo is een optimale fijninstelling mogelijk.
Met de stand inschakelen zonder verwarming.

Koelventilator

De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De warme lucht ontsnapt via de deur. Let op! De ventilatiesleuven niet afdekken. Anders raakt de oven oververhit.
De koelventilator loopt een bepaalde tijd na, zodat de binnenruimte na gebruik sneller afkoelt.
\ van de functiekeuzeknop kunt u de lamp

De toebehoren

De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatst.
Het grote assortiment speciale toebehoren zorgt ervoor dat vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog comfortabler kunt gebruiken.

Toebehoren plaatsen

U kunt de toebehoren op 5 verschillende hoogtes met de ovenwagen in de binnenruimte plaatsen.
Aanwijzing: Wanneer de toebehoren heet worden, kunnen ze vervormen. De vervorming verdwijnt weer nadat ze zijn afgekoeld. Dit heeft geen invloed op de werking ervan.
Toebehoren kunt u nabestellen bij de klantenservice, in de vakhandel of via Internet. Geef hiervoor alstublieft het HZnummer op.
Rooster Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diep­vriesgerechten.
Emaillen bakplaat Voor gebak en koekjes.
Braadslede Voor vochtig gebak, taarten, diep­vriesgerechten en grote braadstuk­ken. Deze kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.

Extra toebehoren

Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in speciaalzaken. Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid en de online-bestelmogelijkheid van extra toebehoren varieert in de verschillende landen, zie hiervoor de verkoopdocumentatie.
Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan.
7
Extra toebehoren HZ nummer Gebruik geschikt
Rooster HZ344002 Voor servies, taart- en cakevormen, braadstukken, grillstukken en diep-
Emaillen bakplaat HZ341072 Voor gebak en koekjes. ja Braadslede HZ342072 Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braadstuk-
Inzetrooster HZ324000 Voor braadstukken. Plaats het rooster altijd in de braadslede. Afdrui-
Bakplaat, vanaf de zijkant uittrekbaar
Grillplaat HZ325070 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spet-
Pizzaplaat HZ317000 Ideaal voor pizza's, diepvriesproducten of grote ronde taarten. In plaats
Baksteen HZ327000 De baksteen is met name geschikt voor het bakken van brood, brood-
Braadpan met inzetrooster HZ343072 Bijzonder geschikt voor het klaarmaken van grote hoeveelheden. ja Deksel voor de braadpan HZ333001 Het deksel maakt er een echte braadpan van. nee Glazen braadpan HZ915001 De glazen braadpan is geschikt voor stoofgerechten en ovenschotels
Wasemfilter HZ329000 Deze kunt u achteraf aanbrengen in de oven. De wasemfilter filtert de
Systeemstoomapparaat HZ24D400 Voor het gezond klaarmaken van groente en vis. nee
HZ341672 Voor gebak en koekjes.
vriesgerechten.
ken. Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als u direct op het rooster grilt.
pend vet en vleessap worden opgevangen.
Bakken op 2 niveaus: houder op hoogte 1 Bakken op 3 niveaus: houder aanbrengen op hoogte 3. De bakplaat kan men links of rechts uittrekken. De bakplaat met de
schuine kant naar de ovenwagen op de houder leggen.
ters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede.
Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken op de inschuifhoogtes 1, 2 en
3. Grillplaat als bescherming tegen spetters: braadslede met grillplaat
inschuiven onder het rooster.
van de braadslede kunt u ook de pizzaplaat gebruiken. Zet de plaat op het rooster en houd u aan de informatie in de tabellen.
jes en pizza's die een knapperige bodem moeten hebben. De baksteen moet altijd op de aanbevolen temperatuur worden voorverwarmd.
die u klaarmaakt in de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de automati­sche programma's of de braadautomaat.
vetdeeltjes uit de afvoerlucht en beperkt de geuren. Alleen voor toestellen met een 6, 7 of 8 als tweede cijfer van het E-nr.
(bijv. HB78
BD570)
voor de zelf­reiniging
nee
ja
nee
nee
ja
nee
ja
nee
ja
Klantenserviceartikelen
Voor uw huishoudelijke apparaten kunt u bij de klantenservice, in de vakhandel of via het Internet voor afzonderlijke landen in
Schoonmaakdoekjes voor roestvrijstalen oppervlakken
Ovengrillreinigergel Artikel-nr. 463582 Voor het reinigen van de binnenruimte. De gel is reukloos. Microvezeldoek met honingraatstructuur Artikelnr. 460770 Bijzonder geschikt voor het schoonmaken van gevoelige
Deurbeveiliging Artikel-nr. 612594 Om te voorkomen dat kinderen de ovendeur openen. De
Artikelnr. 311134 Het afzetten van vuil wordt tegengegaan. Door de impregnatie
de e-shop de juiste onderhouds en reinigingsmiddelen of andere toebehoren kopen. Geef hiervoor het betreffende artikelnummer op.
met een speciale olie worden de oppervlakken van roestvrij­stalen apparaten optimaal schoongemaakt.
oppervlakken, zoals bijv. glas, glaskeramiek, roestvrij staal of aluminium. Het microvezeldoekje verwijdert in één keer voch­tig en vethoudend vuil.
beveiliging wordt vastgeschroefd op een manier die afhangt van de apparaatdeur. Neem de aanwijzingen in het bijlageblad bij de deurbeveiliging in acht.
8

Voor het eerste gebruik

Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Veiligheidsvoorschriften.

Tijd instellen

Na de aansluiting zijn op het display het symbool 0 en drie nullen verlicht. Stel de tijd in.

1. De toets 0 indrukken.

Op het display verschijnt de tijd 12:00.
2. Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.

Oven instellen

U heeft verschillende mogelijkheden om de oven in te stellen. Hier geven wij u uitleg over de manier waarop u de gewenste verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand instelt. U kunt voor uw gerecht de tijdsduur en eindtijd instellen. Lees hierover het hoofdstuk Tijdfuncties instellen na.

Verwarmingsmethode en temperatuur

Het voorbeeld in de afbeelding: Boven- en onderwarmte % bij 190 °C.

1. Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen.

De oven opwarmen

Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, gesloten oven op. Ideaal hiervoor is een uur bij Boven- en onderwarmte verpakkingsresten in de binnenruimte bevinden.
1. Met de functiekeuzeknop Boven- en onderwarmte %
instellen.

2. Met de temperatuurkeuzeknop 240 °C instellen.

Na een uur de oven uitschakelen. Hiervoor de functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
% op 240 °C. Let erop dat zich geen

Toebehoren reinigen

Reinig de toebehoren voor het eerste gebruik grondig met warm zeepsop en een zacht schoonmaakdoekje.

Snelvoorverwarming

Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur bijzonder snel.
Gebruik de snelvoorverwarming bij een ingestelde temperatuur boven 100 °C. Geschikt zijn de verwarmingsmethoden:
3Dhetelucht :
Boven- en onderwarmte %
Pizzastand ;
Om een gelijkmatig resultaat te krijgen, doet u het gerecht pas in de binnenruimte wanneer het snel voorverwarmen beëindigd is.

1. Verwarmingsmethode en temperatuur instellen.

2. De toets h kort indrukken.

Op het display is het symbool warmen.
c verlicht. De oven begint op te
2. Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de
grillstand instellen.
De oven begint op te warmen.

Oven uitschakelen.

Functiekeuzeknop op de nulstand draaien.

Instellingen veranderen

U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen.

Het snel voorverwarmen is beëindigd

Er klinkt een signaal. Het symbool Zet uw gerecht in de oven.

Snelvoorverwarming afbreken

De toets verdwijnt.
h kort indrukken. Het symbool c op het display
c op het display verdwijnt.
9

Tijdfuncties instellen

Uw oven heeft verschillende tijdfuncties. Met de toets 0 vraagt u het menu op en gaat u van de ene naar de andere functie. Zolang u kunt instellen zijn alle symbolen verlicht. De pijl geeft aan bij welke tijdfunctie u zich bevindt. Een al ingestelde tijdfunctie kunt u direct met de toets voor het tijdsymbool de pijl
N staat.
@ of A wijzigen wanneer
N

Kookwekker

U kunt de wekker gebruiken als een kookwekker. Hij loopt onafhankelijk van de oven. De wekker heeft een eigen signaal. Zo hoort u of de wekker of een tijdsduur afgelopen is.

1.De toets 0 eenmaal indrukken.

Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de pijl
V.
voor
2.Met de toets @ of A de wekkertijd instellen.
Voorgestelde waarde toets Voorgestelde waarde toets
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen. De wekker start. Op het display is het symbool wekkertijd loopt zichtbaar af. De andere tijdsymbolen verdwijnen.

De wekkertijd is afgelopen

Er klinkt een signaal. Op het display staat 0:00. Met de toets de wekker uitschakelen.
@ = 10 minuten. A = 5 minuten.
NV verlicht en de
N staat
0

3.De toets 0 twee keer indrukken.

Op het display staat 0:00. De tijdsymbolen zijn verlicht, de pijl
N staat voor x.
4.Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.
Voorgestelde waarde toets Voorgestelde waarde toets
@ = 30 minuten A = 10 minuten

Wekkertijd veranderen

Met de toets seconden wordt de verandering overgenomen.

Wekkertijd wissen

Met de toets seconden wordt de verandering overgenomen. De wekker is uitgeschakeld.

Tijdinstellingen opvragen

Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker vragen, de toets betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt enkele seconden op het display.
@ of A de wekkertijd veranderen. Na enkele
A de wekkertijd weer op 0:00 zetten. Na enkele
N.
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het

Tijdsduur

U kunt de bereidingstijd van uw gerecht instellen. Wanneer de tijdsduur afgelopen is, wordt de oven automatisch uitgeschakeld. Zo hoeft u geen andere werkzaamheden te onderbreken om de oven uit te schakelen. De bereidingstijd wordt niet ongewild overschreden.
Het voorbeeld in de afbeelding: tijdsduur 45 minuten.

1.Met de functiekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen.

2.Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de
grillstand instellen.
Na enkele seconden start de oven. Op het display kunt u het verloop van de tijdsduur aflezen en is het symbool De andere tijdsymbolen verdwijnen.

De tijdsduur is afgelopen

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het display staat 0:00. De toets kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld.

Tijdsduur veranderen

Met de toets seconden wordt de verandering overgenomen. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst op de toets

Tijdsduur wissen

Met de toets seconden wordt de verandering overgenomen. De tijdsduur is gewist. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst op de toets
0.

Tijdinstellingen opvragen

Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker vragen, de toets betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt enkele seconden op het display.
@ of A de tijdsduur veranderen. Na enkele
A de tijdsduur weer op 0:00 zetten. Na enkele
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het
0 indrukken. Met de toets @ of A
Nx verlicht.
0 twee keer
0.
N.
10

Eindtijd

U kunt het tijdstip waarop uw gerecht klaar moet zijn wijzigen. De oven start automatisch en is klaar op het gewenste tijdstip. U kunt het gerecht bijv. 's morgens in de binnenruimte zetten en zo instellen dat het 's middags klaar is.
Let erop dat levensmiddelen niet te lang in de binnenruimte staan en bederven.
Het voorbeeld in de afbeelding: Het is 10:30 uur, de tijdsduur is 45 minuten en de oven moet om 12:30 uur klaar zijn.

1. Functiekeuzeknop instellen.

2. Temperatuurkeuzeknop instellen.

3. De toets 0 twee keer indrukken.

4. Met de toets @ of A de tijdsduur instellen.

5. De toets 0 indrukken.

De pijl
N staat voor y. Het tijdstip waarop het gerecht klaar
is verschijnt.

De tijdsduur is afgelopen

Er klinkt een signaal. De oven warmt niet meer op. Op het display staat 0:00. De toets kunt u opnieuw een tijdsduur instellen. Of de toets indrukken en de functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld.

Eindtijd veranderen

Met de toets seconden wordt de verandering overgenomen. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst twee keer op de toets Verander de eindtijd niet wanneer de tijdsduur al afloopt. Het bereidingsresultaat zou dan niet meer kloppen.

Eindtijd wissen

Met de toets enkele seconden wordt de verandering overgenomen. De oven start. Wanneer de wekker ingesteld is, drukt u eerst twee keer op de toets

Tijdinstellingen opvragen

Wanneer er meerdere tijdfuncties zijn ingesteld, zijn de bijbehorende symbolen op het display verlicht. Voor het symbool van de tijdfunctie op de voorgrond staat de pijl
Om Kookwekker vragen, de toets betreffende symbool staat. De waarde hiervoor verschijnt enkele seconden op het display.
@ of A de eindtijd veranderen. Na enkele
A de eindtijd naar de actuele tijd terugzetten. Na
0.
V, Tijdsduur x, Eindtijd y of Tijd 0 op te
0 zo vaak indrukken tot de pijl N voor het
0 indrukken. Met de toets @ of A
0 twee keer
0.
N.
6. Met de toets @ of A de eindtijd op een later tijdstip zetten.
Na enkele seconden neemt de oven de instellingen over en schakelt in de wachtstand. Op het display verschijnt het tijdstip waarop het gerecht klaar is, en voor het symbool pijl
N. De symbolen V en 0 verdwijnen. Wanneer de oven
start, loopt de tijdsduur zichtbaar af en staat de pijl symbool
x. Het symbool y verdwijnt.
y staat de
N voor het

Kinderslot

Tijd

Na de aansluiting of na een stroomonderbreking zijn op het display het symbool

1. De toets 0 indrukken.

Op het display verschijnt de tijd 12:00.
2. Met de toets @ of A de tijd instellen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.

Tijd wijzigen

Er mag geen andere tijdfunctie zijn ingesteld.
1. De toets 0 vier keer indrukken.
Op het display zijn de tijdsymbolen verlicht, de pijl voor
0.
2. Met de toets @ of A de tijd veranderen.
Na enige seconden wordt de ingestelde tijd overgenomen.

Tijdsweergave uit

U kunt ervoor kiezen de tijd niet meer weer te geven. Lees hierover het hoofdstuk Basisinstellingen veranderen na.
0 en drie nullen verlicht. Stel de tijd in.
N staat
Om te voorkomen dat kinderen per ongeluk de oven inschakelen, is deze voorzien van een kinderslot.
De oven reageert op geen enkele instelling. U kunt de kookwekker en de tijd ook instellen wanneer het kinderslot is ingeschakeld.
Kinderslot inschakelen De functiekeuzeknop dient op de nulstand te staan.
De toets Op het display verschijnt het symbool
ingeschakeld.
h ca. vier seconden indrukken.
@. Het kinderslot is
Kinderslot uitschakelen De toets
Het symbool uitgeschakeld.
h ca. vier seconden lang indrukken.
@ verdwijnt van het display. Het kinderslot is
11

Basisinstellingen wijzigen

Uw oven heeft diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunt u naar eigen inzicht aanpassen.
Basisinstellingen keuze 0 Keuze 1 Keuze 2 Keuze 3 c00 Helderheid van de displayverlich-
ting
c01 Signaalduur na het verstrijken
van een tijdsduur of wekkertijd
c02 Tijdweergave alleen tijdens het
c03 Wachttijd totdat een instelling is
overgenomen
c06 Alle waarden naar de fabrieksin-
stelling terugzetten
*Fabrieksinstelling ** De tijd verschijnt zolang de restwarmte wordt weergegeven.
- nacht gemiddeld* dag
- ca. 10 sec. ca. 2 min.* ca. 5 min.
altijd* - -
gebruik**
- ca. 2sec. ca. 5sec.* ca. 10sec.
nee* ja - -
De oven moet uitgeschakeld zijn.

1.De toets 0 ca. 4 seconden lang indrukken.

Op het display verschijnt de actuele basisinstelling voor de signaalduur, bijv. c01 2 voor de keuze 2.

2.Met de toets @ of A de basisinstelling wijzigen.

Automatische uitschakeling

Wanneer u de instellingen van uw apparaat meerdere uren niet veranderd heeft, wordt de automatische uitschakeling actief. De oven warmt niet meer op. Het moment waarop dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde temperatuur of grillstand.
Automatische uitschakeling wordt actief Er klinkt een signaal. Op het display verschijnt F8. De oven warmt niet meer op.

Zelfreiniging

3.Met de toets 0 bevestigen.

Op het display verschijnt de volgende basisinstelling. U kunt met de toets of
A wijzigen.

4.Tot slot de toets 0 ca. 4 seconden lang indrukken.

Alle basisinstellingen zijn overgenomen. U kunt uw basisinstellingen op elk moment opnieuw wijzigen.
Draai de functiekeuzeknop op de nulstand. De oven is uitgeschakeld.
Automatische uitschakeling opheffen Om te voorkomen dat de automatische uitschakeling niet per ongeluk actief wordt, stelt u een tijdsduur in. De oven warmt op wanneer de tijdsduur afgelopen is.
0 alle niveaus doorlopen en met de toets @
Bij de zelfreiniging warmt de oven op tot ca. 500 °C. Op deze manier verbranden resten van het braden, grillen of bakken en hoeft u slechts nog de as uit de binnenruimte te verwijderen.
U kunt drie reinigingsstanden kiezen.
Stand Reinigingsgraad Tijdsduur
1 licht ca. 1 uur, 15 minuten 2 gemiddeld ca. 1 uur, 30 minuten 3 intensief ca. 2 uur
Hoe sterker en ouder de verontreinigingen zijn, des te hoger moet de reinigingsstand zijn. Het is voldoende wanneer u de binnenruimte elke twee tot drie maanden reinigt. Zo nodig kunt u hem ook vaker reinigen Voor een reiniging is slechts ca. 2,5 - 4,7 kWh nodig.

Belangrijke aanwijzingen

Voor uw veiligheid vergrendelt de ovendeur automatisch. De ovendeur kan pas weer worden geopend wanneer de
12
binnenruimte enigszins is afgekoeld en het slot-symbool van de vergrendeling verdwenen is.
Tijdens de zelfreiniging brandt de ovenlamp in de binnenruimte niet.

: Risico van verbranding!

De binnenruimte wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet.
Nooit de apparaatdeur openen of de vergrendelingshaak met de hand verschuiven. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
Risico van verbrandin g!
De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging
zeer heet. De apparaatdeur nooit aanraken. Het apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.

: Risico van brand!

De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit brandbare voorwerpen, bijv. theedoeken aan de deurgreep hangen. Zorg ervoor dat de voorkant van het apparaat vrij blijft.

Voor de zelfreiniging

Neem vormen en ongeschikte toebehoren uit de binnenruimte. Maak de ovendeur en de randvlakken van de binnenruimte bij
de deurdichting schoon. De dichting niet reinigen.

: Risico van brand!

Losse voedselresten, vet en vleessap kunnen in brand vliegen. Maak de binnenruimte en de toebehoren die u meereinigt met een vochtige doek schoon.

Toebehoren meereinigen

Geëmailleerde toebehoren, bijv. de braadslede, zonder antiaanbaklaag, kunt u op hoogte 2 meereinigen. Altijd slechts één accessoire meereinigen.
Niet-geëmailleerde toebehoren, bijv. het rooster, zijn niet geschikt voor de zelfreiniging. Neem ze uit de binnenruimte.
: Ernstig gezondheidsrisico!
Nooit platen en vormen met een antiaanbaklaag meereinigen. Door de grote hitte wordt de antiaanbaklaag aangetast en ontstaan er giftige gassen.

Instellen

Wanneer u een reinigingsstand heeft gekozen, stelt u de oven in.

1. De functiekeuzeknop op Zelfreiniging x zetten.

2. Met de temperatuurkeuzeknop de reinigingsgraad instellen.

Op het display verschijnt het tijdstip waarop de zelfreiniging klaar is en voor het symbool seconden start de zelfreiniging. De tijdsduur loopt zichtbaar af en de pijl verdwijnt.
Kort na de start vergrendelt de ovendeur. Op het display is het symbool de ovendeur weer worden geopend.
N staat voor het symbool x. Het symbool y
H verlicht. Pas wanneer het symbool H verdwijnt, kan
y staat de pijl N. Na een paar

De zelfreiniging is beëindigd

Op het display staat 0:00. De oven warmt niet meer op. De functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld. De ovendeur kan pas weer worden geopend wanneer het symbool

Reinigingsstand veranderen

Na de start kan de reinigingsstand niet meer veranderd worden.

Zelfreiniging afbreken

De functiekeuzeknop op de nulstand draaien. De oven is uitgeschakeld. De ovendeur kan pas weer worden geopend wanneer het symbool

De eindtijd op een later tijdstip zetten

U kunt het tijdstip waarop de zelfreiniging eindigt verplaatsen.
De zelfreiniging kan zo bijv. 's nachts plaatsvinden, zodat u de
oven overdag kunt gebruiken. Stel in volgens de beschrijving bij punt 1 en 2. Voor de oven
start met de toets verplaatsen.
De oven gaat over in de wachtstand. Op het display verschijnt het tijdstip waarop de zelfreiniging klaar is en voor het symbool de tijdsduur zichtbaar af en de pijl symbool
y staat de pijl N. Wanneer de zelfreiniging start, loopt
x. Het symbool y verdwijnt.
H op het display verdwijnt.
H op het display verdwijnt.
@ of A de eindtijd naar een later tijdstip
N staat voor het

Na de zelfreiniging

Wanneer de binnenruimte afgekoeld is, verwijdert u de achtergebleven as met een vochtig doekje uit de binnenruimte.

Onderhoud en reiniging

Wanneer u de oven goed verzorgt en schoonmaakt, blijft hij lang mooi en intact. Hieronder wordt uitgelegd hoe u de oven op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt.

Aanwijzingen

Geringe kleurverschillen op de voorzijde van de oven zijn het
gevolg van het gebruik van verschillende materialen, zoals glas, kunststof en metaal.
Schaduwen op de ruit van de deur, die eruit zien als strepen,
zijn lichtreflexen van de ovenlamp.
Het email wordt ingebrand op zeer hoge temperaturen.
Hierdoor kunnen er kleine kleurverschillen ontstaan. Dit is normaal en heeft geen nadelige invloed op de werking. De smalle randen van de bakplaten kunnen niet volledig worden geëmailleerd. Ze kunnen daarom ruw zijn. De bescherming tegen corrosie blijft hierbij intact.

Schoonmaakmiddelen

Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door verkeerde schoonmaakmiddelen beschadigd worden, dient u zich te houden aan de gegevens in de tabel. Gebruik
geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen,
geen sterk alcoholhoudende reinigingsmiddelen,
geen harde schuur- of schoonmaaksponsjes,
geen hogedrukreinigers of stoomstraalapparaten.
Was nieuwe vaatdoekjes voor het gebruik goed uit.
Bereik Schoonmaakmiddelen
Voorkant van de oven
Roestvrij staal Warm zeepsop:
Ruiten van de deur Glasreiniger:
Deurafscherming Schoonmaakmiddel voor roestvrij staal
Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Geen glasreiniger of schraper gebruiken.
met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen. Kalk-, vet-, zetmeel- en eiwitvlekken altijd onmiddellijk verwijderen. Onder zulke vlekken kan gemakkelijk corrosie ont­staan.
Bij de klantenservice of in de vakhandel zijn speciale schoonmaakmiddelen voor roestvrij staal verkrijgbaar die geschikt zijn voor warme oppervlakken. Het schoonmaakmiddel heel dun opbrengen met een zachte doek.
met een zachte doek schoonmaken. Geen schraper gebruiken.
(verkrijgbaar bij de klantenservice of in de vakhandel): Neem de gegevens van de fabrikant in acht.
13
Bereik Schoonmaakmiddelen
%
$
$
&
%
(
'
Binnenruimte Warm zeepsop of water met azijn:
met een schoonmaakdoekje reinigen. Bij sterke vervuiling een schuursponsje
van roestvrij staal of ovenreiniger gebrui­ken. Alleen gebruiken wanneer de bin­nenruimte onverwarmd is.
U kunt het best de zelfreiniging gebrui­ken. Neem hierbij de aanwijzingen in het hoofdstuk Zelfreinigingin acht!
Bodem van de ovenwagen
Glazen afscher­ming van de oven­lamp
Toebehoren Warm zeepsop:
Warm zeepsop of water met azijn: met een schoonmaakdoekje reinigen.
Warm zeepsop: met een schoonmaakdoekje reinigen.
laten weken en met een schoonmaak­doekje of borstel schoonmaken.

De ovenwagen verwijderen.

Om de binnenruimte gemakkelijker te reinigen kunt u de ovenwagen eruit halen. De ovenwagen tot de aanslag naar buiten trekken. Links en rechts vastpakken, licht optillen en verwijderen. Voorzichtig op een recht vlak neerzetten. Aan de onderkant van de ovenbodem bevinden zich gevoelige onderdelen.

Deurruiten verwijderen en inbrengen

Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur afnemen.
Let er bij het verwijderen van de binnenruiten op in welke volgorde u de ruiten eruit neemt. U brengt de ruiten weer in de juiste volgorde in door te letten op het nummer dat erop staat.

Verwijderen

1.Ovenwagen eruit schuiven.
2.Afscherming aan de bovenkant van de ovenwagen eraf
schroeven. Hiervoor de schroeven aan de linker- en rechterkant losdraaien (Afbeelding A).
3.Metalen rail aan de rechterkant naar buiten trekken
(Afbeelding B).
4.Schroef aan de rechterkant eruit schroeven (Afbeelding C).

Deurafscherming afnemen

De afscherming op de ovenwagen kan verkleurd raken. Om de ovendeur grondig schoon te maken kunt u de afscherming verwijderen.

1.Ovenwagen openen.

2.Afscherming van de ovenwagen eraf schroeven. Hiervoor de
schroeven aan de linker- en rechterkant losdraaien (Afbeelding A). Buitenruit met één hand vasthouden. De ruit kantelt licht naar voren.

3.Afscherming afnemen (Afbeelding B).

Let erop dat de ovenwagen niet gesloten wordt zolang de afscherming afgenomen is. De buitenruit kan beschadigd worden.

De afscherming schoonmaken met een reinigingsproduct voor roestvrij staal.
4.Afscherming weer terugplaatsen en bevestigen.
5.Ovenwagen sluiten.
5.Ruiten links en rechts vasthouden, iets naar voren kantelen
en er naar boven uittrekken (Afbeelding D). Met de greep naar beneden op een doek leggen. De binnenruit met de inhanghaken blijft op de ovenwagen.
6.Borgveren links en rechts losschroeven (Afbeelding E). De
ruit eruit nemen en de klemmen verwijderen om hem schoon te maken.
7.Onderste ruit eruit nemen.
Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek. Gebruik geen scherpe of schurende middelen en geen
schraper. Het glas kan hierdoor beschadigd raken.
14

Inbrengen

%
$
&
(
'
)
Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“ linksonder ondersteboven staat.
1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A).
2. Bovenste ruit inschuiven (Afbeelding B).
3. Borgveren rechts en links op de bovenste ruit zo aanbrengen
dat de veren zich boven het schroefgat bevinden. Beide veren weer vastschroeven (Afbeelding C).
6. Metalen rail met de haken naar binnen weer inschuiven
(Afbeelding E).
7. De afscherming plaatsen en vastschroeven. Kan de
afscherming niet worden vastgeschroefd, ga dan na of de ruiten juist in de houder zitten.
8. Om te zorgen voor een gelijkmatige afstand links en rechts
van de deurruit, met de schroef afstellen en licht naar rechts of links draaien (Afbeelding F).
4. Ruiten weer in de houder van de ovenwagen plaatsen.
Hiervoor de ruit beneden inzetten en van boven aandrukken.
5. Rechterschroef weer indraaien, tot deze vlak ligt
(Afbeelding D). Niet vastschroeven.

Wat te doen bij storingen?

Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen.

Storingstabel

Wanneer een gerecht niet goed gelukt is, lees hier dan het hoofdstuk Voor u in onze kookstudio getest op na. Hier vindt u vele tips en aanwijzingen voor het koken.
Storing Mogelijke oor-
De oven functio­neert niet.
Op het display zijn
0 en drie
nullen verlicht. De oven warmt
niet op.
zaak
De zekering is defect.
De stroom is uit­gevallen.
De stroom is uit­gevallen.
Er zit stof op de contacten.
Oplossing/aanwijzing
Kijk in de meterkast na of de zekering in orde is.
Controleer of het keuken­licht of andere keukenappa­raten functioneren.
Stel de tijd opnieuw in.
Draai de schakelaars meer­dere keren heen en weer.
9. Ovenwagen sluiten.
Gebruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren zijn ingezet.
Storing Mogelijke oor-
De ovendeur kan niet wor­den geopend. Op het display is het symbool licht.
De oven warmt niet op. Op het display staat een klein vierkantje
Op het display verschijnt ”‰.

Foutmeldingen

Wanneer op het display een foutmelding met u op de toets contact op met de klantenservice wanneer de foutmelding weer verschijnt.
H ver-
zaak
De ovendeur is door de zelfreiniging vergrendeld.
De oven bevindt zich in de demonstratie­modus.
Ü.
De automati­sche uitschake­ling is geactiveerd.
0. Stel vervolgens de tijd opnieuw in. Neem
Oplossing/aanwijzing
Wacht totdat de oven is afgekoeld en het
x
symbool H verdwenen is.
De zekering in de meterkast uitschakelen en na 20 seconden weer inscha­kelen. Nu binnen ca. 2 minuten de toets 4 seconden lang indrukken tot het vierkantje dwijnt.
Draai de functiekeuzeknop op de nulstand.
verschijnt, drukt
h ca.
Ü ver-
15
Bij de volgende foutmeldingen kunt u het probleem zelf
%
$
oplossen.
Foutmelding Mogelijke oor-
zaak
“‹‚‚
“‹‚†
Er is een toets te lang inge­drukt of bedekt.
De temperatuur in de oven is te hoog.
Oplossing/aanwijzing
Druk alle toetsen afzonder­lijk in. Controleer of er een toets klem zit of bedekt of vervuild is.
De ovendeur vergrendelt en het verwarmen van de oven wordt onderbroken. Wacht tot de oven is afgekoeld. Druk op de toets de tijd opnieuw in.
0 en stel

: Kans op een elektrische schok!

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.

Ovenlamp aan het plafond vervangen

Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak. Gebruik uitsluitend originele lampen.

: Kans op een elektrische schok!

Zekering in de meterkast uitschakelen.
1.Theedoek in de onverwarmde oven leggen, om schade te
voorkomen.
2.Glazen afscherming verwijderen. Hiervoor met de duimen de
metalen strippen naar achteren drukken (Afbeelding A).
3.De lamp eruit draaien en vervangen door een lamp van
hetzelfde type (Afbeelding B).
4.Glazen afscherming weer terugplaatsen. Hierbij met één kant
inbrengen en de andere kant vast aandrukken. Het glas zit nu vast.
5.Theedoek eruit nemen en de zekering inschakelen.

Glazen afscherming

Als de glazen afscherming beschadigd is, dient hij te worden vervangen. Passende glazen afschermingen zijn verkrijgbaar bij de klantenservice. Vermeld a.u.b. het productnummer (Enr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat.

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers vindt u rechts, aan de zijkant van de ovenwagen. Om niet te lang te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft, kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Enr.
FDnr.

Energie en milieu

Uw nieuwe apparaat is bijzonder energie-efficiënt. Hier krijgt u informatie over de energiegeoptimaliseerde verwarmingsmethode Hetelucht eco. Daarnaast vindt u tips over de mogelijkheid om bij het gebruik van uw apparaat nog meer energie te besparen en over de wijze om het milieuvriendelijk af te voeren.

Verwarmingsmethode Hetelucht eco

Met de energie-efficiënte verwarmingsmethode Hetelucht eco kunt u talrijke gerechten klaarmaken op één niveau. De ventilator verdeelt de energiegeoptimaliseerde warmte van het
Servicedienst O
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4020 B 070 222 142
Vertrouw op de competentie van de producent. Zo bent u er zeker van dat de reparatie wordt uitgevoerd door geschoolde onderhoudstechnici, die beschikken over de originele onderdelen voor uw huishoudelijke apparaten.
ronde verwarmingselement in de achterwand gelijkmatig in de binnenruimte. Bakken, braden en garen lukt zonder voorverwarmen.

Aanwijzingen

Plaats de gerechten in de onverwarmde, lege binnenruimte.
Alleen dan werkt de energieoptimalisatie.
Open de ovendeur tijdens de bereiding alleen wanneer dit
noodzakelijk is.
16

Tabel

In de tabel vindt u een keur aan gerechten die het best geschikt zijn voor Hetelucht eco. U krijgt informatie over geschikte temperaturen en baktijden. U kunt zien welke toebehoren en welk inschuifniveau geschikt zijn.
Temperatuur en baktijd zijn afhankelijk van de hoeveelheid, de vorm en de kwaliteit van de levensmiddelen. Daarom zijn in de tabellen bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de
laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
Zet de vorm altijd midden op het rooster. Plaatst u levensmiddelen direct op het rooster, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1. Vet en vocht worden opgevangen en de oven blijft schoner.
Gerechten met hetelucht eco
/
Toebehoren Hoogte Temperatuur
in °C
Tijdsduur in minuten
Taart, cake en gebak
Roerdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35 Roerdeeg in vormen Rechthoekige bakvorm 2 160-180 50-60 Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 160-180 20-30 Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 2 160-180 50-60 Gistdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 170-190 25-35 Zandtaartdeeg op de plaat met droge bedekking Bakplaat 3 180-200 20-30 Biscuitrol Bakplaat 3 170-190 15-25 Biscuitbodem, 2 eieren Vorm vruchtentaartbodem 2 150-170 20-30 Biscuittaart (6 eieren) Springvorm 2 150-170 40-50 Bladerdeeggebak Bakplaat 3 180-200 20-30 Koekjes Bakplaat 3 130-150 15-25 Sprits Bakplaat 3 140-150 30-45 Branddeeggebak, bijv. soesjes Bakplaat 3 210-230 35-45 Broodjes, roggemeel Bakplaat 3 200-220 20-30
Ovenschotels
Gegratineerde aardappels Ovenschaal 2 160-180 60-80 Lasagne Ovenschaal 2 180-200 40-50
Diepvriesproducten
Pizza, dunne bodem Braadslede 3 190-210 15-25 Pizza, dikke bodem Braadslede 2 180-200 20-30 Frites Braadslede 3 200-220 20-30 Chicken wings Braadslede 3 220-240 20-30 Vissticks Braadslede 3 220-240 10-20 Voorgebakken broodjes Braadslede 3 180-200 10-15
Vlees
Gestoofd rundvlees, 1,5 kg Gesloten vorm 2 190-210 130-150 Gebraden varkensvlees, nek, 1 kg Open vorm 2 190-210 110-130 Gebraden kalfsvlees, bovenbout, 1,5 kg Open vorm 2 190-210 110-130
Vis
Dorade, 2 stuks à 750 g Braadslede 2 170-190 50-60 Dorade in zoutkorst, 900 g Braadslede 2 170-190 60-70 Snoek, 1000 g Braadslede 2 170-190 60-70 Forel, 2 stuks à 500 g Braadslede 2 170-190 45-55 Visfilet, per stuk 100 g Gesloten vorm 2+1 190-210 30-40

Energie besparen

De oven alleen voorverwarmen als dit in het recept of in de
tabellen van de gebruiksaanwijzing is opgegeven.
Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Deze nemen de hitte bijzonder goed op.
Open de ovendeur tijdens het garen, bakken of braden zo
weinig mogelijk.
Meerdere taarten of cakes kunt u het beste na elkaar bakken.

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Dit apparaat beantwoordt aan de Europese richtlijn 2002/96/EG inzake gebruikte elektro en elektronica­apparatuur (WEEE - waste electrical and electronic equipment). De richtlijn biedt het kader voor de terugname en verwerking van gebruikte apparaten geldend voor de hele EU.
De oven is dan nog warm. Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter. U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen.
Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor
het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken.
17

Voor u in onze kookstudio uitgetest.

Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende optimale instellingen. Wij laten u zien welke verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.

Aanwijzingen

De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
en lege binnenruimte worden geplaatst. Alleen voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt
aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op de toebehoren.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de levensmiddelen.
Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra toebehoren kopen.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u niet nodig heeft uit de binnenruimte.
Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
vormen uit de oven neemt.

Gebak

Bakken op één niveau

Met boven en onderwarmte Wanneer u met 3D-hetelucht : bakt, dient u de volgende
inschuifhoogtes voor de toebehoren te gebruiken:
Gebak in vormen: hoogte
Gebak op de plaat: hoogte

Bakken op meerdere niveaus

Gebruik 3Dhetelucht Inschuifhoogtes bij het bakken op 2 niveaus
Braadslede: hoogte
Bakplaat: hoogte
Inschuifhoogtes bij het bakken op 3 niveaus
Bakplaat: hoogte 5
Braadslede: hoogte
Bakplaat: hoogte
% lukt het gebak het beste.
:.
Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
In de tabellen vindt u talrijke voorstellen voor uw gerechten. Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt, zet
deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster.

Bakvormen

Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen. Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is
de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin. Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen en receptgegevens kunnen afwijken.

Tabellen

In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg. In de tabellen zijn bereiken aangegeven. Probeer het eerst met de laagste waarde. Een lage temperatuur zorgt ervoor dat het gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de volgende keer hoger in.
De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u voorverwarmt.
Bijkomende informatie vindt u onder Tips voor het bakken na de tabellen.
Wanneer u een taart op één niveau bakt, plaats de vorm dan op de braadslede.
Wilt u meerdere cakes tegelijkertijd bakken, plaats de vormen dan naast elkaar op het rooster.
Gebak in vormen Vormen Hoogte Verwar-
mingsme­thode
Taart Taartvorm, blik, Ø 31 cm 1
2 taartvormen, blik, Ø 31 cm 3+1 Quiche Taartvorm, blik, Ø 31 cm 1 Cake Cakevorm, blik, 28 cm 1
% : % %
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme­thode
Pizza Bakplaat 2
Braadslede + bakplaat 3+1
Flammkuchen (voorverwar-
Braadslede 2
% : %
men) Broodvlecht Bakplaat 2
%
18
Temperatuur in °C
Tijdsduur in minuten
240-260 30-40 180-200 40-50 210-230 40-50 190-210 50-60
Temperatuur in °C
Tijdsduur in minuten
200-220 25-35 180-200 40-50 280-300 10-12
170-190 25-35
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
mingsme­thode
Brioche Bakplaat met 12 brioche-vormpjes
Ø8cm
Gebak van soezendeeg, soe­zen (éclairs)
Bladerdeeggebak Bakplaat 3
Baiser (10 min. voorverwar­men)
Sprits Bakplaat 3
Bitterkoekjes Bakplaat 2
Börek Braadslede 2
Bakplaat 2
Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Bakplaat 3
Bakplaat 3 Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1
Braadslede + bakplaat 3+1 2 bakplaten + braadslede 5+3+1
2
%
%
: : : :
% : : : % : : %

Tips voor het bakken

Temperatuur in °C
200-220 20-25
210-230 30-40
180-200 20-30 180-200 25-35 170-190 35-45 80-90 180-210
140-150 30-40 140-150 25-35 140-150 30-45 130-140 35-50 110-130 30-40 100-120 35-45 100-120 40-50 180-200 40-50
Tijdsduur in minuten
U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. Zo stelt u vast of de cake goed door-
bakken is.
Het gebak zakt in. Voeg de volgende keer minder vloeistof toe of stel de oventemperatuur 10 graden lager
Het gebak is in het midden hoog gere­zen en lager bij de randen.
Het gebak wordt te donker aan de bovenkant.
Het gebak is te droog. Als het gebak klaar is, prikt u er met een prikker kleine gaatjes in. Vervolgens bedruppelt
Het brood of het gebak (bijv. kwarktaart) ziet er goed uit, maar is van binnen klef (zacht, doortrokken met waterstrepen).
Het gebak is ongelijkmatig bruin gewor­den.
Het vruchtengebak is te licht aan de onderkant.
Het sap van de vruchten stroomt over. Gebruik, indien beschikbaar, de volgende keer de diepere braadslede. Klein gebak van gistdeeg plakt bij het
bakken aan elkaar. U hebt op meerdere niveaus gebakken.
Op de bovenste plaat is het gebak don­kerder dan op de onderste.
Bij het bakken van vochtig gebak ont­staat er condenswater.
Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak. Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit, is het gebak klaar.
in.Houd rekening met de omroertijden in het recept. De rand van de springvorm niet invetten. Na het bakken maakt u het gebak voorzichtig
los met een mes. Plaats het verder naar binnen, kies een lagere temperatuur en bak het iets langer.
u het met vruchtensap of alcohol. Stel de temperatuur de volgende keer 10 graden hoger in en houd een kortere baktijd aan.
Gebruik de volgende keer wat minder vloeistof en bak iets langer bij een wat lagere tem­peratuur. Bij gebak met een vochtige bovenkant bakt u eerst de bodem voor. Bestrooi het met amandelen of paneermeel en doe dan de bovenlaag erop. Houd u aan de recep­ten en baktijden.
Kies een wat lagere temperatuur, dan wordt het gebak gelijkmatiger bruin. Gebruik bij kwetsbaar gebak boven- en onderwarmte kan de luchtcirculatie beïnvloeden. Knip het bakpapier altijd zodanig af dat het goed op de plaat past.
Plaats het gebak de volgende keer één niveau lager.
Tussen de gebakstukken dient een afstand van ca. 2 cm te zijn. Zo is er voldoende plaats en kan het gebak goed rijzen en helemaal bruin worden.
Gebruik voor het bakken op meerdere niveaus altijd 3Dhetelucht gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Bij het bakken kan waterdamp ontstaan. Deze komt vrij via de deur. De waterdamp kan neerslaan op het bedieningspaneel of op het meubilair en als condens neerdruppelen. Dit is normaal.
% op één niveau. Ook bakpapier dat uitsteekt
:. Bakplaten die
19

Vlees, gevogelte, vis, gegratineerde gerechten en toast

Vormen

U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote stukken vlees is ook de braadslede geschikt.
Het meest geschikt zijn vormen van glas. Let erop dat het deksel voor de pan past en goed sluit
Gebruikt u geëmailleerde braadpannen, voeg dan wat meer vloeistof toe.
Bij braadgerei van roestvrij staal wordt het gerecht niet zo erg bruin en kan het vlees wat minder gaar zijn. Houd langere bereidingstijden aan.
Opgaven in de tabellen: Vorm zonder deksel = open Vorm met deksel = gesloten
Zet de vorm altijd midden op het rooster. Zet hete vormen van glas op een droge onderzetter. Is de
ondergrond nat of koud, dan kan het glas knappen.

Braden

Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van de vorm dient ca. ½ cm bedekt te zijn.
Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de vorm dient ca 1 - 2 cm bedekt te zijn.
De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en het materiaal van de vormen. Wanneer u vlees in geëmailleerde braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in glazen vormen.
Braadsledes van roestvrij staal zijn slechts beperkt geschikt. Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een hogere temperatuur en/of een langere bereidingstijd aan.

Grillen

Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht in de binnenruimte te plaatsen.
Gril altijd in een gesloten oven. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen. Zo
worden ze gelijkmatig bruin en blijven ze lekker mals. Keer de grillstukken na Zout de steaks pas na het grillen. Leg de te grillen stukken vlees rechtstreeks op het rooster. Als
u één stuk vlees wilt grillen, lukt dit het best wanneer u het midden op het rooster legt.
Plaats ook de braadslede op hoogte 1.Het vleessap wordt opgevangen en de oven blijft schoner.
De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5 plaatsen. Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering kunnen ze de binnenruimte beschadigen.
Het grillelement wordt steeds weer in- en uitgeschakeld. Dit is normaal. Hoe vaak dit gebeurt, is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

Vlees

Draai stukken vlees na de helft van de tijd om. Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de
uitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan beter verdelen.
Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en laat het 10 minuten in de oven nagaren.
Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm.
Z van de bereidingstijd.
Gerecht Gewicht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
Vlees
Rosbief, rare 1,0 kg open 1 Rosbief, medium 1,0 kg open 1 Lamsbout zonder been, inge-
rold, medium Braadvlees aan het spit 1,0 kg open 1 Varkensrollade 2,0 kg open 1
Gevogelte
Kip 1,5 kg Rooster + braadslede 2+1 Eend 2,0 kg Rooster + braadslede 2+1
Vis
Vis, heel, gegrild 300 g Rooster + braadslede 2+1
Gegratineerde gerechten
Gegratineerde aardappels Ovenschaal 2
Toas t
4 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1 12 stuks, gegratineerd Rooster + braadslede 3+1
1,5 kg open 1
mingsme­thode
4 4 4
4 4
4 4
(
4
4 4
Temperatuur in °C, grill­stand
240-250 40-50 250-260 50-60 160-170 110-120
190-210 120-130 170-190 170-180
210-230 80-90 190-210 100-110
2 20-25
160-180 60-80
160-170 10-15 160-170 15-20
Tijdsduur in minuten

Tips voor het braden en grillen

Voor het gewicht van het vlees staan geen gegevens in de tabel.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is?
20
Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een langere tijd aan.
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest". Druk met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee, dan heeft het nog wat tijd nodig.
Het vlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is aangebrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is te licht en te waterig.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat waterdamp.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neer­slaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.

Menu garen

Met 3D-hetelucht : kunt u in de oven een compleet menu klaarmaken. De ovenwarmte wordt optimaal benut. In de hete lucht vindt geen reuk- of smaakoverdracht plaats.
Menu Vormen Hoogte Verwar-
Menu 1
Lamsbout zonder been, inge­rold, 1,3 kg, medium en gebakken aardappels
Taart Taartvorm, blik,
Menu 2
Lamsbout, zonder been, ingerold, 1,3 kg, medium*
Gegratineerde aardappels Open vorm 3 * Tip: 20 minuten voor het einde van de bereidingstijd kunt u ook nog tomaten om de lamsbout leggen.
Open vorm 1
3
Ø31cm
Open vorm 1

Kant-en-klaar producten

Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan
op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen. Pas de grootte van het papier aan het gerecht aan.
Plaats elke vorm op een rooster.
Tempera­mingsme­thode
:
:
Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn.
tuur in °C
180 80 Leg de aardappels na een
180 80 Plaats na een baktijd van 20
Tijdsduur in minuten
braadtijd van 30 minuten om de lamsbout en plaats de taart in de oven.
minuten de gegratineerde aardappels in de oven.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Pizza, diepvries
Pizza met dunne bodem Braadslede 2
Braadslede + rooster 3+1
Pizza met dikke bodem Braadslede 2
Braadslede + rooster 3+1 Pizza-baguette Braadslede 3 Minipizza Braadslede 3
Pizza, diepvries
Pizza (voorverwarmen) Braadslede 1
Aardappelproducten, diepvries
Frites Braadslede 3
Braadslede + bakplaat 3+1 Kroketten Braadslede 3 Rösti, gevulde aardappelflappen Braadslede 3
Brood en banket, diepvries
Broodjes, baguette Braadslede 3 Zoute krakelingen Braadslede 3
;/6 : ;/6 : ;/6 ;/6
;/6
;/6 : ;/6 ;/6
;/6 ;/6
Temperatuur in °C
200-220 15-25 180-200 20-30 170-190 20-30 170-190 25-35 170-190 20-30 190-210 10-20
180-200 10-15
190-210 20-30 180-200 30-40 190-210 20-25 200-220 15-25
180-200 10-20 200-220 10-20
Tijdsduur in minuten
21
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings-
methode
Brood en banket, voorgebakken
Voorgebakken broodjes, voorgebakken baguettes
Groenteballetjes, diepvries
Vissticks Braadslede 2 Kipsticks, kipnuggets Braadslede 3
Strudel, diepvries
Strudel Braadslede 3
Braadslede 2 Braadslede + rooster 3+1
% :
;/6 ;/6
;/6
Temperatuur in °C
190-210 10-20 160-180 20-25
220-240 10-20 200-220 15-25
190-210 30-35
Tijdsduur in minuten

Bijzondere gerechten

Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met 3D-hetelucht
Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails uit de binnenruimte.
Yoghurt maken
1.1 liter melk (3,5 % vet) aan de kook brengen en tot 40 °C
aafkoelen.

2.Hier 150 g yoghurt (koelkasttemperatuur) door roeren.

3.Hiermee koppen of kleine twist-off potjes vullen en afdekken
met vershoudfolie.
Gerecht Vormen Verwarmings-
Yoghurt Koppen of Twist-Off
Gistdeeg laten rijzen Hittebestendige
: even goed als luchtig gistdeeg.
potten
vorm
op de bodem van de binnenruimte plaatsen
op de bodem van de binnenruimte plaatsen

Ontdooien

De verwarmingsmethode Ontdooien @ is het meest geschikt voor diepvriesproducten.
De ontdooitijd is afhankelijk van het soort en de hoeveelheid levensmiddelen.
Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking.

4.Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen

5.De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de
binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
Gistdeeg laten rijzen
1.Het gistdeeg maken zoals gebruikelijk, in een hittebestendige
vorm van keramiek leggen en afdekken

2.Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen

3.De oven uitschakelen en het deeg in de uitgeschakelde
binnenruimte plaatsen om het te laten rijzen.
methode
:
:
Diepvrieslevensmiddelen uit de verpakking halen en in een geschikte vorm op het rooster plaatsen.
Leg het gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden op een schaal.
Aanwijzing: Tot 60 °C brandt de ovenlamp niet. Zo is een optimale fijninstelling mogelijk.
Temperatuur Tijdsduur
50 °C 50 °C
50 °C Apparaat uitschakelen en
gistdeeg in de binneruimte plaatsen
5m 8 uur
510 min.. 2030 min..
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwarmings-
Gevoelige diepvriesproducten
bijv. slagroomtaarten, crèmetaarten, taarten met chocolade of sui­kerglazuur, vruchten, etc.
Overige diepvriesproducten Kip, worst en vlees, brood en broodjes, cake en ander gebak

Drogen

Met 3D-hetelucht : kunt u uitstekend drogen. Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was
deze grondig. Laat ze goed afdruipen en droog ze af.
Vruchten en kruiden Toebehoren Hoogte Verwarmings-
600 g appelringen Braadslede + rooster 3+1 800 g stukjes peer Braadslede + rooster 3+1 1,5 kg kwetsen of pruimten Braadslede + rooster 3+1 200 g panklare keukenkruiden Braadslede + rooster 3+1
22
Rooster 1
Rooster 1
Bedek de braadslede en het rooster met bak- of perkamentpapier.
Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren. Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het
papier.
methode
: : : :
methode
@
@
Temperatuur Tijdsduur
80 °C ca. 5 uur 80 °C ca. 8 uur 80 °C ca. 8-10 uur 80 °C ca. 1½ uur
Temperatuur
30 °C
50 °C

Inmaak

Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke
3. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel.
4. Sluit de potten af met klemmen.
Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
grootte. De gegevens in de tabel hebben betrekking op ronde glazen potten van 1 liter.

Attentie!

Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels zouden kunnen springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken. Was het grondig.
De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze kunnen worden beïnvloed door de omgevingstemperatuur, het aantal potten, de hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud. Controleer voor u om- of uitschakelt of de potten werkelijk borrelen.

Voorbereiden

1. De potten vullen, niet te
2. De glazen randen schoonmaken.

Instellen

1. * Braadslede op hoogte 2 plaatsen. Plaats de glazen potten
zó dat ze elkaar niet raken.
2. ½ Liter heet water (ca. 80 ºC) in de braadslede gieten.
3. Ovendeur sluiten.
4. Onderwarmte $ instellen.
5. Temperatuur op170 tot 180 °C instellen
Inmaak Fruit
Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen belletjes op. Schakel de oven uit.
Na 25 tot 35 minuten nawarmen haalt u de weckflessen uit de ovenruimte. Als u ze langer in de ovenruimte laat afkoelen, kunnen zich kiemen vormen waardoor het ingemaakte fruit sneller zuur wordt.
Fruit in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Appels, rode bessen, aardbeien Uitschakelen Ca. 25 minuten Kersen, abrikozen, perziken, kruisbessen Uitschakelen Ca. 30 minuten Appelmoes, peren, pruimen Uitschakelen Ca. 35 minuten
Groente Zodra er in de potten belletjes opstijgen de temperatuur naar
ca. 35 tot 70 m. Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte.
120 tot 140 °C terugbrengen. Afhankelijk van de soort groente
Groente met koud vocht in glazen potten van één liter Wanneer het borrelen begint Nawarmen
Augurken - Ca. 35 minuten Rode biet Ca. 35 minuten Ca. 30 minuten Spruitjes ca. 45 minuten Ca. 30 minuten Bonen, koolrabi, rodekool Ca. 60 minuten Ca. 30 minuten Erwten Ca. 70 minuten Ca. 30 minuten

Glazen potten verwijderen

Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte.
Attentie!
Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond. Ze kunnen knappen.

Acrylamide in levensmiddelen

Acrylamide ontstaat vooral bij graan- en aardappelproducten
die met grote hitte worden bereid, zoals aardappelchips, frites,
Tips voor het klaarmaken van gerechten met weinig acrylamide Algemeen
Bereidingstijden zo kort mogelijk houden.
De gerechten goudgeel en niet te donker bakken.
Grote, dikke ingrediënten bevatten minder acrylamide.
Bakken Met boven- en onderwarmte max. 200 °C.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max.180 °C. Koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
Met 3D-hetelucht of hete lucht max. 170 °C.
Ei of eierdooier gaat de vorming van acrylamide tegen. Frites uit de oven Gelijkmatig en in één laag verdelen over de plaat. Minstens 400 g per plaat bakken,
zodat de frites niet uitdrogen
toast, broodjes, brood of fijne bakwaren (koekjes, taaitaai, speculaas).
23

Testgerechten

Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.

Bakken

Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen.
Sprits: Bakplaten die gelijktijdig worden geplaatst, hoeven niet op hetzelfde moment klaar te zijn.
Bedekte appeltaart op 1 niveau: Donkere springvormen verspringend naast elkaar plaatsen. Bedekte appeltaart op 2 niveaus: Donkere springvormen diagonaal boven elkaar plaatsen, zie afbeelding.
Gebak in springvormen van blik: Met boven- en onderwarmte de braadslede in plaats van het rooster en plaats hier de springvorm in.
Aanwijzing: Gebruik voor het bakken eerst de laagste opgegeven temperatuur.
% op 1 niveau bakken. Gebruik
Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar-
mingsme­thode
Sprits (voorverwarmen*) Bakplaat 3
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Sprits Bakplaat 3 Small cakes (voorverwarmen*) Bakplaat 3
Bakplaat 3
Braadslede + bakplaat 3+1
2 bakplaten + braadslede 5+3+1 Waterbiscuit (voorverwarmen*) Springvorm op het rooster 2 Waterbiscuit Springvorm op het rooster 2 Bedekte appeltaart Rooster + 2 springvor-
men Ø 20 cm
2 roosters + 2 springvor-
men Ø 20 cm * Om voor te verwarmen niet de functie Snel voorverwarmen gebruiken.
1
3+1
% : : ‘/’ % : : : % ‘/’ %
:

Grillen

Wanneer u eten direct op het rooster plaatst, schuif dan ook de braadslede in op hoogte 1.De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner.
Temperatuur in °C
140-150 30-40 140-150 30-45 130-140 35-50 140-150 30-45 150-170 20-30 150-160 20-30 140-160 25-40 130-150 25-40 150-160 30-40 160-180 30-40 180-200 70-90
170-190 70-90
Tijdsduur in minuten
Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar-
Brood roosteren 10 minuten voorverwarmen
Beefburger, 12 stuks* niet voorverwarmen
* Na
Z van de tijd keren
24
Rooster 5
Rooster + braadslede 4+1
mingsme­thode
(
(
Grillstand Tijdsduur
in minuten
-2
3 25-30
Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany
*9000782870*
9000782870 45 920416
Loading...