>QO@ *HEUXLNVDDQZLM]LQJ
+%5
,QWHJUHHUEDUHRYHQ
é Inhoudsopgave
Belangrijke veiligheidsvoorschriften ....................................... 2
Oorzaken van schade........................................................................4
Uw nieuwe oven......................................................................... 5
Bedieningspaneel ...............................................................................5
Functieknop .........................................................................................5
Bedieningstoetsen en indicatiepaneel ............................................6
Temperatuurknop................................................................................6
Temperatuurcontrole ..........................................................................6
Binnenzijde van de oven ...................................................................6
De toebehoren............................................................................ 7
Invoeren van de accessoires............................................................7
Extra toebehoren.................................................................................7
Voor het eerste gebruik............................................................. 8
Programmeren van de tijd ................................................................8
De oven verwarmen ...........................................................................8
Reiniging van de accessoires ..........................................................8
De oven programmeren............................................................. 8
Verhittingstype en temperatuur ........................................................8
Snel verwarmen...................................................................................8
Programmeren van de tijdfuncties........................................... 9
Kookwekker .........................................................................................9
Duur van de baktijd ............................................................................9
Eindtijd ............................................................................................... 10
Tijd ...................................................................................................... 10
Kinderslot ................................................................................. 10
De basisinstellingen wijzigen ................................................. 11
Automatische uitschakeling ................................................... 11
Zelfreiniging ............................................................................. 11
Belangrijke aanwijzingen ................................................................11
Vóór de zelfreiniging ....................................................................... 12
Instelling............................................................................................. 12
Na de zelfreiniging........................................................................... 12
Onderhoud en reiniging .......................................................... 13
Reinigingsmiddelen ......................................................................... 13
Lichtfunctie ........................................................................................ 13
[nl]Gebruiksaanwijzing
De roosters of rails links en rechts los- en vasthaken ............. 13
De ovendeur afnemen en ophangen ........................................... 14
Uitbouwen van de afdekking van de deur .................................. 14
Deurruiten verwijderen en inbrengen........................................... 15
Wat te doen in geval van een storing..................................... 16
Storingstabel..................................................................................... 16
Vervangen van de ovenlamp......................................................... 16
Beschermglas................................................................................... 16
Servicedienst ........................................................................... 17
Enummer en FDnummer .............................................................. 17
Energie en milieutips ............................................................. 17
Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 17
Energie besparen ............................................................................ 17
Functie Hete lucht eco.................................................................... 17
Voor u in onze kookstudio uitgetest. ..................................... 19
Gebak................................................................................................. 19
Suggesties en praktische tips voor het bakken ........................ 21
Vlees, gevogelte, vis........................................................................ 22
Tips voor het braden en grillen ..................................................... 24
Gegratineerde gerechten, soufflés, toast .................................... 24
Bereide producten........................................................................... 25
Bijzondere gerechten ...................................................................... 25
Ontdooien.......................................................................................... 26
Drogen ............................................................................................... 26
Jam koken......................................................................................... 26
Acrylamide in het voedsel....................................................... 27
Testgerechten........................................................................... 28
Bakken............................................................................................... 28
Braden op de grill............................................................................ 28
Produktinfo
Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en
diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in
de online-shop: www.siemens-eshop.com
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed en veilig bedienen. Bewaar de gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om door te geven aan een volgende eigenaar.
Dit apparaat is alleen bestemd voor inbouw. Neem het speciale installatievoorschrift in acht.
Controleer het apparaat na het uitpakken. Niet aansluiten in geval van transportschade.
2
Alleen een daartoe bevoegd vakman mag apparaten zonder stekker aansluiten. Bij schade door een verkeerde aansluiting maakt u geen aanspraak op garantie.
Dit apparaat is alleen bestemd voor
huishoudelijk gebruik en de huiselijke
omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het
bereiden van gerechten en drank. Zorg
ervoor dat het apparaat onder toezicht
gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken
in gesloten ruimtes.
Dit toestel kan worden gebruikt door
kinderen vanaf 8 jaar en door personen met
beperkte fysieke, sensorische of geestelijke
vermogens of personen die gebrek aan
kennis of ervaring hebben, wanneer zij
onder toezicht staan van een persoon die
verantwoordelijk is voor hun veiligheid of
geleerd hebben het op een veilige manier
te gebruiken en zich bewust zijn van de
risico's die het gebruik van het toestel met
zich meebrengt.
Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.
Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.
Toebehoren altijd op de juiste manier in de binnenruimte plaatsen. Zie beschrijving toebehoren in de gebruiksaanwijzing.
Risico van brand!
■
Brandbare voorwerpen die in de
binnenruimte worden bewaard kunnen
vlam vatten. Bewaar geen brandbare
voorwerpen in de binnenruimte. Open
nooit de deur wanneer er sprake is van
rookontwikkeling in het apparaat. Het
toestel uitschakelen en de stekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen.
Risico van brand!
■
Wanneer de apparaatdeur geopend wordt,
ontstaat er een luchtstroom. Het
bakpapier kan dan de
verwarmingselementen raken en vlam
vatten. Tijdens het voorverwarmen mag er
nooit bakpapier los op de toebehoren
liggen. Verzwaar het bakpapier altijd met
een vorm. Bakpapier alleen op het
benodigde oppervlak leggen. Het
bakpapier mag niet uitsteken over de
toebehoren.
Risico van verbranding!
■
Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete
vlakken in de binnenruimte of
verwarmingselementen aanraken. Het
apparaat altijd laten afkoelen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Risico van verbranding!
■
Toebehoren of vormen worden zeer heet.
Neem hete toebehoren en vormen altijd
met behulp van een pannenlap uit de
binnenruimte.
Risico van verbranding!
■
Alcoholdampen kunnen in de
binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten
klaarmaken die een hoog percentage
alcohol bevatten. Alleen kleine
hoeveelheden drank met een hoog
alcoholpercentage gebruiken. De deur
van het toestel voorzichtig openen.
Kans op verbranding!
■
Tijdens het gebruik worden de
toegankelijke onderdelen heet. De hete
onderdelen nooit aanraken. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Risico van verbranding!
■
Bij het openen van de apparaatdeur kan
hete stoom vrijkomen. De deur van het
toestel voorzichtig openen. Zorg ervoor
dat er geen kinderen in de buurt zijn.
Kans op verbrandingen!
■
Door water in de hete binnnruimte kan
hete waterdamp ontstaan. Nooit water in
de hete binnenruimte gieten.
Risico van letsel!
Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken.
Kans op een elektrische schok!
■
Ondeskundige reparaties zijn
gevaarlijk.Reparaties mogen uitsluitend
worden uitgevoerd door technici die zijn
geïnstrueerd door de klantenservice.Is het
apparaat defect, haal dan de stekker uit
het stopcontact of schakel de zekering in
de meterkast uit. Contact opnemen met
de klantenservice.
Kans op een elektrische schok!
■
De kabelisolatie van hete
toestelonderdelen kan smelten. Zorg
ervoor dat er nooit aansluitkabels van
elektrische toestellen in contact komen
met hete onderdelen van het apparaat.
Kans op een elektrische schok!
■
Binnendringend vocht kan een schok
veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of
stoomreiniger gebruiken.
Kans op een elektrische schok!
■
Bij vervanging van de lamp in de
binnenruimte staan de contacten van de
lampfitting onder stroom. Trek voordat u
tot vervanging overgaat de netstekker uit
het stopcontact trekken of schakel de
zekering in de meterkast uit.
Kans op een elektrische schok!
■
Een defect toestel kan een schok
veroorzaken. Een defect toestel nooit
inschakelen. De netstekker uit het
stopcontact halen of de zekering in de
meterkast uitschakelen. Contact opnemen
met de klantenservice.
3
Risico van brand!
■
Losse voedselresten, vet en braadjus
kunnen tijdens de zelfreiniging vlam
vatten. Verwijder voor de zelfreiniging altijd
de grove verontreiniging uit de
binnenruimte en van de toebehoren.
Risico van brand!
■
De buitenkant van het apparaat wordt
tijdens de zelfreiniging zeer heet. Nooit
brandbare voorwerpen, zoals bijv.
droogdoeken, aan de deurgreep hangen.
Zorg ervoor dat de voorkant van het
toestel vrij blijft. Zorg ervoor dat er geen
kinderen in de buurt zijn.
Risico van verbranding!
■
De binnenruimte wordt tijdens de
zelfreiniging zeer heet. Nooit de
apparaatdeur openen of de
vergrendelingshaak met de hand
verschuiven. Het toestel laten afkoelen.
Zorg ervoor dat er geen kinderen in de
buurt zijn.
Risico van verbranding!
■
; De buitenkant van het apparaat wordt
tijdens de zelfreiniging zeer heet. De
apparaatdeur nooit aanraken. Het
apparaat laten afkoelen. Zorg ervoor dat
er geen kinderen in de buurt zijn.
Ernstig gezondheidsrisico!
Het toestel wordt zeer heet tijdens de
zelfreiniging. De antiaanbaklaag van
bakplaten en vormen wordt aangetast en er
ontstaan giftige gassen. Nooit platen en
vormen met een antiaanbaklaag
meereinigen bij de zelfreiniging. Alleen
geëmailleerde toebehoren meereinigen.
Oorzaken van schade
Attentie!
■ Toebehoren, folie, bakpapier of vormen op de bodem van de
binnenruimte: Geen toebehoren op de bodem van de
binnenruimte leggen. Geen bakpapier of folie, van welk type
dan ook, op de bodem van de binnenruimte leggen. Geen
vorm op de bodem van de binnenruimte plaatsen wanneer
een temperatuur van meer dan 50 °C ingesteld is. Er
ontstaat dan een opeenhoping van warmte. De bak- en
braadtijden kloppen niet meer en het email wordt
beschadigd.
■ Water in de hete binnenruimte: Nooit water in de hete
binnenruimte gieten. Er ontstaat dan waterdamp. Door de
verandering van temperatuur kan schade aan het email
ontstaan.
■ Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen
langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email
raakt dan beschadigd.
■ Vruchtensap: De bakplaat bij zeer vochtig vruchtengebak niet
te overvloedig bedekken. Vruchtensap dat van de bakplaat
druppelt, laat vlekken achter die niet meer kunnen worden
verwijderd. Gebruik zo mogelijk de diepere braadslede.
■ Afkoelen met open apparaatdeur: De binnenruimte alleen
laten afkoelen wanneer deze afgesloten is. Ook wanneer de
deur slechts op een kier openstaat, kan de voorzijde van
aangrenzende meubels op den duur worden beschadigd.
■ Sterk vervuilde deurdichting: is de deurdichting sterk vervuild,
dan sluit de apparaatdeur tijdens het gebruik niet meer goed.
De voorzijde van aangrenzende meubels kan worden
beschadigd.Zorg ervoor dat de deurdichting altijd schoon is.
■ Apparaatdeur als vlak om op iets op te leggen of te plaatsen:
niets op de apparaatdeur leggen of plaatsen en er niets aan
hangen. Geen vormen of toebehoren op de apparaatdeur
plaatsen.
■ Toebehoren inschuiven: afhankelijk van het type toestel
kunnen de toebehoren krassen geven op de deur.
Toebehoren altijd tot de aanslag in de binnenruimte schuiven.
■ Apparaat transporteren: Het apparaat niet aan de deurgreep
vasthouden of dragen. De deurgreep houdt op den duur het
gewicht van het apparaat niet en kan afbreken.
4
Uw nieuwe oven
Wij presenteren u uw nieuwe oven. In dit hoofdstuk worden de
functies van het bedieningspaneel en van de afzonderlijke
onderdelen uitgelegd. Bovendien wordt informatie gegeven
over de accessoires en de onderdelen binnenin de oven.
Bedieningspaneel
Hieronder ziet u een algemeen overzicht van het
bedieningspaneel. Op het indicatiepaneel kunnen niet alle
symbolen tegelijk getoond worden. De elementen kunnen
variëren afhankelijk van het model van het apparaat.
Gebruik
1 Functieknop
2 Bedieningstoetsen en indicatiepaneel
3 Temperatuurknop
Intrekbare draaiknoppen
In sommige ovens zijn de draaiknoppen intrekbaar. Druk op de
draaiknop als hij op de nulstand staat, om hem vast te zetten of
uit te trekken.
Functieknop
De functieknop dient ertoe om het verhittingstype te kiezen.
Stand Gebruik
Nulstand De oven is uitgeschakeld.
Û
Hete lucht 3D Voor taarten en banket. Het is
:
Hete lucht eco* Voor de bereiding op een niveau en
‘
Boven- en onder-
%
warmte*
* Verhittingstype waarmee de energie-efficiëntieklasse wordt
bepaald volgens EN60350.
mogelijk om op drie niveaus te bakken. Een turbine, die zich in de achterwand van de oven bevindt,
verdeelt de warmte gelijkmatig over
de oven.
zonder voorverwarmen, van gebak,
banket, diepvriesproducten,
gebraad en vis. De turbine verdeelt
de warmte gelijkmatig in de oven
om het energiegebruik te optimaliseren.
Voor taarten, gegratineerde gerechten en mager braadvlees, bv. kalfsvlees of wild, op een niveau. De
warmte is afkomstig van de bovenste en onderste weerstand.
Stand Gebruik
Heteluchtgrill Braden van stukken vlees, gevo-
4
Grill, groot oppervlak Op de grill braden van biefstukken,
(
Onderwarmte Konfijten, bakken en gratineren. De
$
Zelfreiniging Automatische reiniging van de bin-
x
Lampje Het ovenlampje aandoen.
\
* Verhittingstype waarmee de energie-efficiëntieklasse wordt
bepaald volgens EN60350.
Als er een verhittingstype wordt geselecteerd gaat het
ovenlampje branden en in sommige ovens gaat het
indicatielampje boven de functieknop aan.
gelte en vis. De grillweerstand en
de ventilator worden afwisselend inen uitgeschakeld. De turbine zorgt
ervoor dat de door de grill afgegeven warmte rond het voedsel circuleert.
worstjes, toast en vis. Het hele
oppervlak onder de grillweerstand
wordt verwarmd.
warmte is afkomstig van de onderste weerstand.
nenzijde van de oven. De oven
wordt verhit totdat het vuil verdwijnt.
5
Bedieningstoetsen en indicatiepaneel
De toetsen dienen voor het afstellen van verschillende
aanvullende functies. Op het indicatiepaneel worden de
afgestelde waarden getoond.
Toets Gebruik
Tijdfuncties
0
Lager Verlaag de geprogrammeerde
A
Hoger Verhoog de geprogrammeerde
@
Snel verwarmen De oven bijzonder snel verwar-
h
Kinderslot Blokkeren en deblokkeren van het
Op het indicatiepaneel staat de pijl
overeenstemt met de tijdfunctie die in werking is.
Selecteer de kookwekker
duur van de kooktijd
eindtijd
waarden.
waarden.
men.
bedieningspaneel.
y en de tijd 0.
x, de
N nu voor het symbool dat
V, de
Temperatuurknop
De temperatuurknop dient voor het selecteren van de
temperatuur en het grill- of reinigingsniveau.
Stand Betekenis
30-270 Temperatuurbe-
reik
1, 2, 3 Grillniveaus De niveaus voor de grill met een
Reinigingsniveaus
De temperatuur binnenin de
oven in ºC.
groot oppervlak
Niveau 1= laag
Niveau 2 = middelhoog
Niveau 3 = hoog
De reinigingsniveaus voor de
zelfreiniging x.
Niveau 1 = laag
Niveau 2 = middelhoog
niveau 3 = krachtig
(.
Temperatuurcontrole
De vijf streepjes van het indicatiepaneel op de
temperatuurknop vormen de temperatuurcontrole. Ze duiden
de verhittingsfases of de restwarmte binnen in de oven aan.
Verhittingscontrole
De verhittingscontrole duidt de temperatuurverhoging in de
oven aan. Wanneer alle streepjes gevuld zijn, is dit het ideale
moment om het voedsel in de oven te doen.
De streepjes worden niet getoond in de grill- en
zelfreinigingsniveaus.
Restwarmte
Nadat het apparaat is uitgeschakeld, duidt de
temperatuurcontrole de restwarmte in de oven aan. Wanneer
alle streepjes gevuld zijn, betekent dit dat er in de oven een
temperatuur van ca. 270 °C is bereikt. De indicator gaat uit
wanneer de temperatuur lager is dan ca. 60 °C.
Voor voedsel dat lange baktijden vereist, kan de oven ca. 5-10
minuten vroeger uitgeschakeld worden. Op deze wijze wordt
het voedsel verder gebakken met de restwarmte. Hiermee
wordt energie bespaard.
Binnenzijde van de oven
Het lampje bevindt zich binnenin de oven. Een ventilator
vermijdt dat de oven te heet wordt.
Lampje
Het ovenlampje blijft branden terwijl de oven in werking is. De
lamp gaat uit als er temperaturen tot 60 ºC worden ingesteld,
en ook tijdens de automatische reiniging. Hiermee is een
optimale precisieafstelling mogelijk.
De lamp kan echter ook aangaan als de oven uit staat met de
functieknop in stand
Ventilator
De ventilator gaat zonodig aan of uit. De warme lucht ontsnapt
via de bovenzijde van de deur. Opgelet! Bedek de
ventilatieopening niet. De oven kan anders oververhit raken.
Nadat de oven is uitgezet blijft de ventilator nog een bepaalde
tijd werken, zodat de oven sneller afkoelt.
\.
Op het indicatiepaneel op de temperatuurknop kan de
afgestelde waarde worden geraadpleegd.
6
De toebehoren
De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele
gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste
manier in de binnenruimte plaatst.
Het grote assortiment speciale toebehoren zorgt ervoor dat
vele van uw gerechten nog beter lukken en u de oven nog
comfortabler kunt gebruiken.
Invoeren van de accessoires
De accessoires kunnen in de oven worden geplaatst op
5 verschillende hoogtes. Voer de accessoires altijd tot aan de
aanslag in, zodat ze het glas van de deur niet raken.
De accessoires kunnen tot de helft uitgenomen worden, totdat
ze vast blijven zitten. Op die manier kunt u het voedsel
gemakkelijk uit de oven halen.
Zorg er bij het invoeren van een accessoire in de oven voor dat
de kromming zich aan de achterzijde van het accessoire
bevindt. Alleen op die manier kan het perfect inpassen.
Aanwijzing: Als de accessoires heet worden kunnen ze
vervormen. Als ze weer afkoelen verdwijnt de vervorming. Dit
heeft geen weerslag op de normale werking.
Uw oven beschikt niet over alle toebehoren die hierna worden
vermeld.
Toebehoren kunt u kopen bij de servicedienst, in speciaalzaken
vakhandel of op het internet.
Rooster
Voor schalen, bakvormen, gebraad,
braadstukken en diepvriesgerechten.
Voer het rooster in met de open
zijde naar de ovendeur en de kromming naar onderen
Vlakke geëmailleerde bakplaat
Voor taarten, gebakjes en koekjes.
Doe de plaat in de oven met het
gedeelte met niveauverschil in de
richting van de ovendeur.
Diepe geëmailleerde standaard
plaat
Voor sappige taarten, pasta, diepvriesgerechten en groot gebraad.
Deze kan ook gebruikt worden voor
het opvangen van vet bij het braden
rechtstreeks op het rooster.
Doe de plaat in de oven met het
gedeelte met niveauverschil in de
richting van de ovendeur.
Steun voor accessoires
Tijdens de zelfreiniging kunnen ook
de diepe standaard plaat of de
vlakke bakplaat gereinigd worden.
Voer het accessoire rechts en links
in.
¾.
Extra toebehoren
Extra toebehoren kunt u kopen bij de klantenservice of in
Als het apparaat voorzien is van uitschuifrails blijven deze,
afhankelijk van de uitrusting, enigszins vastzitten wanneer ze
helemaal uitgeschoven zijn. Zo kan het accessoire gemakkelijk
worden geplaatst. Duw de uitschuifrails, om te ontgrendelen,
opnieuw in de oven door een beetje druk uit te oefenen.
Extra toebehoren HZ-nummer Gebruik
Geëmailleerde platte bakplaat HZ361000 Voor gebak en koekjes.
Geëmailleerde diepe braadslede HZ362000 Voor vochtig gebak, taarten, diepvriesgerechten en grote braad-
Rooster HZ364000 Voor servies, bakvormen, braadstukken, gegrilde stukken en diep-
Pizzaplaat HZ317000 Ideaal voor pizza's, diepvriesproducten of grote ronde taarten. In
Glazen braadpan HZ915001 De glazen braadpan is geschikt voor stoofgerechten en ovenscho-
Telescopische uitschuifvoorziening, 3-voudig HZ368300 Met de uitschuifbare rails op hoogte 1, 2 en 3 kunt u de toebeho-
speciaalzaken.Een omvangrijk aanbod voor uw oven vindt u in
onze prospectussen of op het internet. De beschikbaarheid van
extra toebehoren en de mogelijkheid om deze online te
bestellen is per land verschillend. U kunt dit nakijken in de
verkoopdocumenten.
Niet elk accessoire van de extra toebehoren past bij elk
apparaat. Geef bij de aankoop alstublieft de precieze
aanduiding (E-nr.) van uw toestel aan.
stukken.Hij kan ook worden gebruikt om het vet op te vangen, als
u direct op het rooster grilt.
vriesgerechten.
plaats van de diepe braadslede kunt u ook de pizzaplaat gebruiken. Zet de plaat op het rooster en houd u aan de informatie in de
tabellen.
tels die u klaarmaakt in de oven. Hij is bijzonder geschikt voor de
automatische programma's of de braadautomaat.
ren verder naar buiten trekken, zonder dat ze omkiepen.
7
Voor het eerste gebruik
Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst
gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk
Veiligheidsvoorschriften.
Programmeren van de tijd
Na de aansluiting lichten op het indicatiepaneel het symbool 0
en drie nullen op. De tijd instellen.
1. Druk op de toets 0.
Op de indicator wordt de tijd
2. Stel de tijd in met de toetsen @ of A.
Na enkele seconden wordt de geprogrammeerde tijd
weergegeven.
‚ƒ:‹‹ getoond.
De oven programmeren
Er bestaan verschillende manieren om de oven te
programmeren. Hieronder wordt de programmering van het
verhittingstype en de temperatuur of het grillniveau beschreven.
Met de oven kan de kooktijd (duur) en de eindtijd van elk
gerecht geprogrammeerd worden. Raadpleeg voor nadere
informatie het hoofdstuk De tijdfuncties programmeren.
Verhittingstype en temperatuur
Voorbeeld van de afbeelding: boven- en onderwarmte % op
190 ºC.
1. Kies het verhittingstype met de functieknop.
De oven verwarmen
Verwarm de oven leeg en gesloten om de nieuwe geur weg te
nemen. De meest doeltreffende manier is om de oven een uur
lang te verhitten op een temperatuur met warmte boven en
beneden
verpakkingsmateriaal in de oven zijn achtergebleven.
1. Selecteer de warmte boven en beneden % met de
functieknop.
2. Selecteer 240 ºC met de temperatuurknop.
Zet de oven na een uur uit. Zet de functieknop daartoe op de
nulstand.
% van 240 ºC. Controleer of er geen resten van
Reiniging van de accessoires
Reinig de accessoires alvorens ze voor de eerste keer te
gebruiken grondig met warm water, een beetje afwasmiddel en
een doekje.
Oven uitschakelen.
Functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
Instellingen veranderen
U kunt de verwarmingsmethode en temperatuur of grillstand op
elk moment met de daarvoor bestemde keuzeknop veranderen.
Snel verwarmen
Met de functie snel verwarmen bereikt de oven zeer snel de
geprogrammeerde temperatuur.
Het snel verwarmen moet gebruikt worden voor temperaturen
hoger dan 100 ºC. Onderstaande verhittingstypes zijn geschikt:
■ Hete lucht 3D :
■ Boven- en onderwarmte %
Voor een gelijkmatig resultaat mag het voedsel pas in de oven
worden gedaan als het snel verwarmen is afgelopen.
1. Selecteer het verhittingstype en de temperatuur.
2. Druk kort op de toets h.
Het symbool
begint te verwarmen.
c gaat branden op het indicatiepaneel. De oven
2. Kies met de temperatuurknop de temperatuur of het
grillniveau.
De oven begint te verwarmen.
8
Einde van het snel verwarmen
Er klinkt een signaal. Het symbool
indicatiepaneel. Plaats het voedsel in de oven.
Snel verwarmen annuleren
Druk kort op de toets
indicatiepaneel.
h. Het symbool c verdwijnt van het
c verdwijnt van het
Programmeren van de tijdfuncties
Deze oven heeft verschillende tijdfuncties. Met de toets 0
wordt het menu geopend en kan men van de ene naar de
andere functie verspringen. De tijdsymbolen blijven verlicht
terwijl de instellingen worden ingevoerd. De pijl
welke tijdfunctie geselecteerd is. Met de toetsen
een al ingestelde tijdfunctie worden gewijzigd, mits voor het
tijdsymbool de pijl
N verschijnt.
N geeft aan
@ of A kan
Kookwekker
De werking van de kookwekker is niet afhankelijk van de
werking van de oven. De kookwekker heeft een eigen signaal.
Op die manier kan men herkennen of de tijdsduur van de
kookwekker is verstreken of dat de oven automatisch is
uitgeschakeld (duur van de bereidingstijd).
1. Druk een keer op de toets 0.
Op het indicatiepaneel zijn de symbolen voor de tijd verlicht
en de pijl
2. Programmeren van de tijd van de kookwekker met de
toetsen
Voorgestelde waarde voor de toets
Voorgestelde waarde voor de toets
Na enkele seconden verschijnt de geprogrammeerde tijdsduur.
De tijd van de kookwekker begint te lopen. Op het
indicatiepaneel is het symbool
loopt zichtbaar af. De overige symbolen gaan uit.
De tijd van de kookwekker is verstreken
Er klinkt een signaal. Op het indicatiepaneel verschijnt
Schakel de kookwekker uit met de toets
Veranderen van de tijd van de kookwekker
Veranderen van de tijd van de kookwekker met de toetsen
of
A. Na enkele seconden verschijnt de gewijzigde tijdsduur.
Annuleren van de tijd van de kookwekker
Stel de tijd van de kookwekker in op
gewijzigde tijd wordt na enkele seconden getoond. De
kookwekker wordt uitgeschakeld.
De tijdinstellingen opvragen
Indien verschillende tijdfuncties geprogrammeerd zijn, lichten
op het indicatiepaneel de overeenstemmende symbolen op. De
pijl
N staat voor het symbool van de tijdfunctie op de
voorgrond.
Druk, voor het raadplegen van de kookwekker
de kooktijd
op de toets
branden. De overeenstemmende waarde wordt gedurende
enkele seconden op het indicatiepaneel getoond.
N staat nu voor V.
@ of A.
@ = 10 minuten
A = 5 minuten
NV verlicht en de wekkertijd
‹:‹‹.
0.
@
‹:‹‹ met de toets A. De
V, de duur van
x, de eindtijd y of de tijd 0, verschillende keren
0 tot de pijl N voor het gewenste symbool gaat
Duur van de baktijd
Met de oven kan de duur van de baktijd voor elk voedsel
worden geprogrammeerd. Na het verstrijken van deze tijd wordt
de oven automatisch uitgeschakeld. Zo wordt vermeden dat
andere taken moeten worden onderbroken om de oven uit te
schakelen of dat de baktijd per ongeluk overschreden wordt.
Voorbeeld van de afbeelding: duur van de baktijd 45 minuten.
1. Kies het verhittingstype met de functieknop.
2. Kies met de temperatuurknop de temperatuur of het
grillniveau.
3. Druk tweemaal op de toets 0.
Op het indicatiepaneel verschijnt
lichten op, de pijl
4. Programmeer de duur van de baktijd met de toetsen @ of A.
Voorgestelde waarde van de toets
Voorgestelde waarde van de toets
Na enkele seconden wordt de oven ingeschakeld. Op het
indicatiepaneel loopt de duur van de baktijd zichtbaar af en
licht het symbool
De kooktijd is verstreken
Er klinkt een signaal. De oven verwarmt niet meer. Op het
indicatiepaneel verschijnt
Programmeer een nieuwe kooktijd met de toetsen
druk tweemaal op de toets
nulstand. De oven is uitgeschakeld.
Wijzigen van de duur van de bereidingstijd
Wijzig de duur van de bereidingstijd met de toetsen
enkele seconden verschijnt de gewijzigde tijdsduur. Als de
kookwekker geprogrammeerd is, druk dan eerst op de
toets
0.
Annuleren van de kooktijd
Stel de duur van de kooktijd
gewijzigde tijd wordt na enkele seconden getoond. De tijd is
geannuleerd. Indien de kookwekker geprogrammeerd is, druk
dan vooraf op de toets
De tijdinstellingen opvragen
Indien verschillende tijdfuncties geprogrammeerd zijn, lichten
op het indicatiepaneel de overeenstemmende symbolen op. De
N staat voor het symbool van de tijdfunctie op de
pijl
voorgrond.
Druk, voor het raadplegen van de kookwekker
de kooktijd
op de toets
branden. De overeenstemmende waarde wordt gedurende
enkele seconden op het indicatiepaneel getoond.
x, de eindtijd y of de tijd 0, verschillende keren
0 tot de pijl N voor het gewenste symbool gaat
N staat voor x.
Nx op. De overige tijdsymbolen gaan uit.
‹:‹‹. Druk op de toets 0.
0 en zet de functieknop in de
0.
‹:‹‹. De tijdsymbolen
@ = 30 minuten
A = 10 minuten
@ of A. Of
@ of A. Na
‹ in op:‹‹ met de toets A. De
V, de duur van
9
Eindtijd
Met de oven kan men het tijdstip programmeren waarop het
gerecht klaar moet zijn. De oven wordt automatisch
ingeschakeld en gaat uit op het geprogrammeerde tijdstip.
Men kan het voedsel bijvoorbeeld 's morgens in de oven zetten
en de oven zo programmeren dat het gerecht tussen de
middag klaar is.
Pas wel op dat het voedsel niet bederft doordat het te lang in
de oven staat.
Voorbeeld van de afbeelding: het is 10.30 u., de baktijd
bedraagt 45 minuten en de oven moet uitgeschakeld worden
om 12.30 u.
1. Stel de functieknop in.
2. Stel de temperatuurknop in.
3. Druk tweemaal op de toets 0.
4. Programmeer de duur van de bereidingstijd met de
toetsen
5. Druk op de toets 0.
De pijl
klaar is wordt getoond.
@ of A.
N staat nu voor y. Het tijdstip waarop het gerecht
De kooktijd is verstreken
Er klinkt een signaal. De oven verwarmt niet meer. Op het
indicatiepaneel verschijnt
Programmeer een nieuwe kooktijd met de toetsen
druk tweemaal op de toets
nulstand. De oven is uitgeschakeld.
Wijzigen van de eindtijd
Wijzig de eindtijd met de toetsen
wordt na enkele seconden getoond. Indien de kookwekker
geprogrammeerd is, druk dan vooraf tweemaal op de toets
Wijzig de eindtijd niet als de kooktijd eenmaal is ingegaan. Het
eindresultaat kan anders variëren.
Annuleren van de eindtijd
Zet de eindtijd weer gelijk met het huidige tijdstip met toets
De gewijzigde tijd wordt na enkele seconden getoond. De oven
wordt ingeschakeld. Indien de kookwekker geprogrammeerd
is, druk dan vooraf tweemaal op de toets
De tijdinstellingen opvragen
Indien verschillende tijdfuncties geprogrammeerd zijn, lichten
op het indicatiepaneel de overeenstemmende symbolen op. De
N staat voor het symbool van de tijdfunctie op de
pijl
voorgrond.
Druk, voor het raadplegen van de kookwekker
de kooktijd
op de toets
branden. De overeenstemmende waarde wordt gedurende
enkele seconden op het indicatiepaneel getoond.
x, de eindtijd y of de tijd 0, verschillende keren
0 tot de pijl N voor het gewenste symbool gaat
‹:‹‹. Druk op de toets 0.
@ of A. Of
0 en zet de functieknop in de
@ of A. De gewijzigde tijd
0.
A.
0.
V, de duur van
6. Stel de eindtijd in met de toetsen @ of A.
De oven toont de geprogrammeerde tijd na enkele seconden
en blijft afgesteld in de wachtstand. Op het indicatiepaneel
wordt het tijdstip getoond waarop het voedsel klaar zal zijn en
voor het symbool
worden uitgeschakeld. Bij het inschakelen van de oven wordt
het verloop van de baktijd getoond en de pijl
het symbool
y staat nu de pijl N. De symbolen V en 0
N staat nu voor
x. Het symbool y wordt uitgeschakeld.
Tijd
Na de aansluiting of na stroomuitval lichten op het
indicatiepaneel het symbool
instellen.
1. Druk op de toets 0.
Op het indicatiepaneel wordt de tijd
2. Stel de tijd in met de toetsen @ of A.
Na enkele seconden wordt de geprogrammeerde tijd
weergegeven.
De tijd wijzigen
Er mag geen andere tijdfunctie geprogrammeerd zijn.
1. Druk viermaal op de toets 0.
Op het indicatiepaneel gaan de tijdsymbolen branden, de
pijl
N staat nu voor 0.
2. Wijzig de tijd met de toetsen @ of A.
De geprogrammeerde tijd wordt na enkele seconden getoond.
Tijdsweergave uit
U kunt ervoor kiezen de tijd niet meer weer te geven. Lees
hierover het hoofdstuk Basisinstellingen veranderen na.
0 en drie nullen op. De tijd
‚ƒ:‹‹ getoond.
Kinderslot
De oven beschikt over een kinderslot om te vermijden dat
kinderen deze per ongeluk kunnen inschakelen.
De oven reageert op geen enkele instelling. De kookwekker en
de tijd kunnen worden geprogrammeerd met geactiveerd
kinderslot.
Activeren van het kinderslot
De functieknop moet in de nulstand staan.
Druk de toets
Op het indicatiepaneel verschijnt het symbool
kinderslot is geactiveerd.
10
h gedurende ca. vier seconden in.
@. Het
Deactiveren van het kinderslot
Druk de toets
Het symbool
Het kinderslot is gedeactiveerd.
h gedurende ca. vier seconden in.
@ van het indicatiepaneel wordt uitgeschakeld.
De basisinstellingen wijzigen
Deze oven is voorzien van verschillende basisinstellingen. Deze
instellingen kunnen worden aangepast aan de behoeften van
de gebruiker.
Basisinstelling
Intensiteit van de helderheid van de visuele indicators - laag middelhoog* hoog
™‹‹
Duur van het signaal na het beëindigen van de baktijd of
™‹‚
de tijd van de kookwekker
Tijdsindicator enkel in werking** altijd* - -
™‹ƒ
Wachttijd tot een instelling toegepast wordt - ca. 2 s. ca. 5 s.* ca. 10 s.
™‹„
Selecteren van de fabrieksinstellingen voor alle waarden nee* ja - -
™‹‡
* Fabrieksinstelling
** Zo lang de restwarmte zichtbaar is, wordt de tijd getoond.
Selectie
- ca. 10 s. ca. 2 min.* ca 5 min.
‹ Selectie ‚ Selectie ƒ Selectie „
De oven moet uitgeschakeld zijn.
1. Druk de toets 0 gedurende ca. 4 seconden in.
Op het indicatiepaneel wordt de huidige basisinstelling
getoond voor de helderheid van de indicators, bv.
de Selectie
2. Wijzig de basisinstelling met de toetsen @ of A.
ƒ.
™‹‹ voor
Automatische uitschakeling
Indien verschillende uren verstrijken en de instellingen van het
apparaat niet gewijzigd worden dan wordt de automatische
uitschakeling geactiveerd. De oven verwarmt niet meer. Dit is
afhankelijk van de temperatuur en van het geselecteerde
grillniveau.
De automatisch uitschakeling wordt geactiveerd
Er klinkt een signaal. Op het indicatiepaneel verschijnt
oven verwarmt niet meer.
Draai de functieknop naar de nulstand. De oven wordt
uitgeschakeld.
”‰. De
3. Bevestig met de toets 0.
Op het indicatiepaneel verschijnt onderstaande
basisinstelling. Met de toets
worden en met de toetsen
worden.
4. Druk, om te beëindigen, toets 0 gedurende ca. 4 seconden
in.
Alle basisinstellingen zijn toegepast.
De basisinstellingen kunnen op elk moment opnieuw gewijzigd
worden.
Elimineren van de automatische uitschakeling
Opdat de automatische uitschakeling niet per ongeluk zou
worden geactiveerd, moet een duur van de kooktijd
geselecteerd worden. De oven verhitten tot deze duur
verstreken is.
0 kunnen alle niveaus bereikt
@ of A kan de instelling gewijzigd
Zelfreiniging
Tijdens de zelfreiniging wordt de oven verhit op ca. 500 °C. De
braad- en bakresten worden verbrand en dan hoeft enkel het
as uit de oven worden verwijderd.
Er zijn drie reinigingsniveaus beschikbaar.
Niveau Reinigingsgraad Duur
‚
ƒ
„
Hoe vuiler en langer vuil, hoe hoger het reinigingsniveau moet
zijn. De binnenzijde van de oven van de oven dient om de twee
tot drie maanden te worden gereinigd. Voor de reiniging is ca..
2,5 - 4,7 kilowatt-uur vereist.
laag ca. 1 uur en 15 minuten
gemiddeld ca. 1 uur en 30 minuten
intensief ca. 2 uur
Belangrijke aanwijzingen
Voor uw veiligheid vergrendelt de ovendeur automatisch. De
ovendeur kan pas weer worden geopend wanneer de
binnenruimte enigszins is afgekoeld en het slot-symbool van de
vergrendeling verdwenen is.
Tijdens de zelfreiniging brandt de ovenlamp in de binnenruimte
niet.
: Risico van verbranding!
■ De binnenruimte wordt tijdens de zelfreiniging zeer heet.
Nooit de apparaatdeur openen of de vergrendelingshaak met
de hand verschuiven. Het apparaat laten afkoelen. Zorg
ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
Risico van verbranding!
■ De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging
zeer heet. De apparaatdeur nooit aanraken. Het apparaat
laten afkoelen. Zorg ervoor dat kinderen uit de buurt blijven.
: Risico van brand!
De buitenkant van het apparaat wordt tijdens de zelfreiniging
zeer heet. Nooit brandbare voorwerpen, bijv. theedoeken aan
de deurgreep hangen. Zorg ervoor dat de voorkant van het
apparaat vrij blijft.
11
Vóór de zelfreiniging
De binnenzijde van de oven moet leeg zijn. Verwijder de
toebehoren, de pannen en de roosters of rails links en rechts.
Raadpleeg hoofdstuk Onderhoud en reiniging om de roosters
of rails links en rechts los te haken.
Reinig de ovendeur en de zijvlakken aan de binnenzijde van de
oven bij de zone van de voegen.
: Brandgevaar!
Etensresten, vet en braadjus kunnen vlam vatten. Reinig met
een vochtige doek de binnenzijde van de oven en de
toebehoren die gereinigd zullen worden in de oven.
Gezamenlijke reiniging van het toebehoren
De rooster of rails links en rechts zijn niet geschikt voor
zelfreiniging. Neem deze uit de oven.
Voor een optimale reiniging van de binnenzijde van de oven
wordt aanbevolen de zelfreiniging niet te gebruiken met de
bakplaten. Niettemin kan met de steun voor toebehoren de
diepe geëmailleerde universele plaat of de vlakke
geëmailleerde bakplaat gereinigd worden met zelfreiniging.
Reinig altijd één toebehoren tegelijkertijd.
Het rooster mag niet worden gereinigd met de functie
zelfreiniging
Indien uw oven niet voorzien is van deze steun, kunt u deze
kopen via de technische dienst of via Internet met
materiaalnummer 466546.
De steun voor toebehoren wordt links en rechts ingevoegd.
Instelling
Stel, nadat het reinigingsniveau gekozen is, de oven in.
1. Selecteer de functie zelfreiniging x met de functieknop.
2. Selecteer het gewenste reinigingsniveau met de
temperatuurknop.
Op het indicatiepaneel wordt het tijdstip getoond waarop de
zelfreiniging klaar is en de pijl
De zelfreiniging begint na verloop van enkele seconden. De
duur van de kooktijd loopt zichtbaar af en de pijl
het symbool
Net na de aanvang wordt de ovendeur geblokkeerd. Op het
indicatiepaneel is het symbool
symbool
De zelfreiniging is beëindigd
Op het indicatiepaneel verschijnt
meer. Draai de functieknop naar de nulstand. De oven wordt
uitgeschakeld. De ovendeur kan opnieuw geopend worden
wanneer het symbool
Wijzigen van het reinigingsniveau
Na de aanvang kan het reinigingsniveau niet gewijzigd worden.
Onderbreken van de zelfreiniging
Draai de functieknop naar de nulstand. De oven wordt
uitgeschakeld. De ovendeur kan opnieuw geopend worden
wanneer het symbool
De eindtijd op een later tijdstip zetten
Met de oven kan men het tijdstip programmeren waarop de
zelfreiniging beëindigd moet worden. Zo kan de zelfreiniging
bijvoorbeeld 's nachts uitgevoerd worden, zodat de oven
overdag gebruikt kan worden.
Programmeer zoals beschreven in punt 1 en 2. Stel, vóór de
zelfreiniging, de eindtijd uit met de toetsen
De oven gaat nu in de wachtstand staan. Op het
indicatiepaneel wordt het tijdstip getoond waarop de
zelfreiniging klaar is en de pijl
Bij de aanvang van de zelfreiniging wordt het verloop van de
kooktijd getoond en de pijl
symbool
x. Het symbool y wordt uitgeschakeld.
H uit is, kan de ovendeur opnieuw geopend worden.
H van het indicatiepaneel uitdooft.
H van het indicatiepaneel uitdooft.
y wordt uitgeschakeld.
N staat nu voor het symbool y.
N staat voor
H verlicht. Wanneer het
‹:‹‹. De oven verwarmt niet
@ of A.
N staat nu voor het symbool y.
N staat nu voor het symbool x. Het
Verwijder voedsel-, olie- en braadvochtresten van het
toebehoren met water.
Plaats de universele braadslede of vlakke bakplaat op de
steun.
: Belangrijke risico's voor de gezondheid!
Voer geen bakplaten noch antikleefbakvormen in tijdens de
reiniging. De hevige warmte doet de antiaanbaklaag verdwijnen
en giftige gassen ontstaan.
Na de zelfreiniging
Reinig, wanneer de binnenzijde van de oven afgekoeld is, de
asresten met een vochtige doek.
12
Onderhoud en reiniging
Door de oven goed te reinigen en te onderhouden blijft hij er
lang glanzend uit zien en blijft de werking goed. Hierna wordt
beschreven hoe de oven moet worden onderhouden en
gereinigd.
Aanwijzingen
■ Het is mogelijk dat er verschillende kleurschakeringen aan de
voorzijde van de oven ontstaan, als gevolg van de
verschillende materialen zoals glas, plastic of metaal.
■ De schaduwen die op het glas van de deur zichtbaar zijn en
die op vuil lijken, zijn in werkelijkheid lichtweerkaatsingen van
de ovenlamp.
■ Het email verbrandt bij zeer hoge temperaturen. Hierdoor
kunnen lichte verkleuringen ontstaan. Dit verschijnsel is
normaal en heeft geen invloed op de werking van de oven.
De randen van de dunne bakplaten kunnen niet helemaal
geëmailleerd worden. Daarom kunnen ze ruw aanvoelen. Dit
heeft geen invloed op de antiroestbescherming.
Reinigingsmiddelen
Neem de aanwijzingen in de tabel in acht, zodat de
verschillende oppervlaktes van de oven niet beschadigd raken
door het gebruik van een ongeschikt reinigingsmiddel. Gebruik
geen:
■ bijtende of zure reinigingsmiddelen,
■ sterke alcoholhoudende producten,
■ schuursponzen of harde sponzen,
■ hogedrukreinigers of stoommachines.
Was nieuwe doekjes goed uit alvorens ze te gebruiken.
Zone Reinigingsmiddelen
Voorzijde van de
oven
Roestvrij staal Warm water met een beetje afwasmiddel:
Glas Glasreiniger:
Display Glasreiniger:
Glas van de deur Glasreiniger:
Afdekking van de
deur
Warm water met een beetje afwasmiddel:
Schoonmaken met een doekje en afdrogen met een zachte doek. Gebruik geen
glasreiniger of glasschrapers.
Schoonmaken met een doekje en afdrogen met een zachte doek. Maak vlekken
veroorzaakt door kalk, vet, maismeel en
eiwit onmiddellijk schoon. Onder deze
vlekken kan anders corrosie ontstaan.
Bij de Technische Dienst of gespecialiseerde handelszaken zijn speciale producten voor het onderhoud van roestvrij
staal verkrijgbaar, die geschikt zijn voor
warme oppervlakken. Breng het reinigingsmiddel met een heel fijn, zacht
doekje aan.
Reinigen met een zachte doek. Gebruik
geen glasschraper.
Reinigen met een zachte doek. Gebruik
geen alcohol, azijn noch andere bijtende
reinigingsmiddelen of zuren.
Reinigen met een zachte doek. Gebruik
geen glasschrapers.
Specifieke producten voor de reiniging
van roestvrij staal (verkrijgbaar bij de
centra van de technische dienst of
gespecialiseerde handelszaken). Leef de
aanwijzingen van de fabrikant na.
Zone Reinigingsmiddelen
Binnenzijde van de
oven
Beschermglas van
de ovenlamp
Roosters of rails Warm water met een beetje afwasmiddel:
Schuifgeleiders Warm water met een beetje afwasmiddel:
Toebehoren Warm water met een beetje afwasmiddel:
Warm water met een beetje afwasmiddel
of water met azijn:
Reinigen met een doekje.
Gebruik bij hardnekkig vuil een schuursponsje of een speciaal ovenreinigingsproduct. Gebruik dit alleen als de oven
van binnen koud is.
Gebruik bij voorkeur de functie zelfreiniging. Raadpleeg daarvoor het hoofdstuk
Zelfreiniging.
Warm water met een beetje afwasmiddel:
Reinigen met een doekje.
Zet ze in de week en reinig ze met een
doekje of een borstel.
Reinigen met een doekje of een borstel.
Zet ze niet in de week en was ze niet in
de vaatwasser.
Zet ze in de week en reinig ze met een
doekje of een borstel.
Lichtfunctie
Om het schoonmaken van de oven te vergemakkelijken kan
het ovenlampje worden aangezet.
Het ovenlampje aandoen
Draai de functieknop naar de stand
Het lampje gaat aan. De temperatuurknop moet uitgeschakeld
zijn.
Uitzetten van de ovenlamp
Draai de functieknop naar de stand
\.
Û.
De roosters of rails links en rechts los- en vasthaken
De roosters en rails links en rechts kunnen verwijderd worden
voor de reiniging. De oven moet koud zijn.
De roosters of rails loshaken
1. Til het rooster of de rail aan de voorzijde op en haak hem los
(afbeelding A).
2. Trek het rooster of de rail vervolgens helemaal naar voren en
neem hem uit (afbeelding B).
$
Maak de roosters of rails schoon met afwasmiddel en een
spons. Voor hardnekkige vlekken wordt aanbevolen om een
borstel te gebruiken.
%
13
De roosters of rails ophangen
1. Steek het rooster of de rail eerst in de achterste gleuf door
hem iets naar achteren te drukken (afbeelding A)
2. en steek hem vervolgens in de voorste gleuf (afbeelding B).
$
De roosters of rails kunnen naar links of naar rechts worden
afgesteld. De kromming moet naar onderen wijzen.
%
De ovendeur afnemen en ophangen
Om de deur gemakkelijker te demonteren en het glas schoon
te maken, kan de ovendeur worden afgenomen.
De scharnieren van de ovendeur zijn uitgerust met een
blokkeerhendel. Als de blokkeerhendel gesloten is (afbeelding
A), kan de deur niet worden afgenomen. Als de blokkeerhendel
geopend wordt om de deur af te nemen (afbeelding B), dan
blokkeren de scharnieren. Op die manier kunnen ze niet
plotseling sluiten.
De deur ophangen
Hang de deur weer op, door dezelfde stappen in omgekeerde
volgorde op te volgen.
1. Let er bij het weer ophangen van de deur op, dat beide
scharnieren precies in hun respectievelijke openingen
passen (afbeelding A).
2. De onderste gleuf van de scharnieren moeten in beide
kanten inpassen (afbeelding B).
$
Als de scharnieren niet op de juiste wijze worden gemonteerd,
kan het zijn dat de deur er niet recht in komt.
3. Sluit de blokkeerhendel opnieuw (afbeelding C). Sluit de
ovendeur.
%
&
%$
: Gevaar voor verwonding!
Als de scharnieren niet geblokkeerd zijn met de hendel, dan
kunnen ze plotseling sluiten. Zorg ervoor dat de
blokkeerhendels altijd gesloten zijn, behalve bij het afnemen
van de deur, en dat de hendels open zijn.
De deur afnemen
1. Doe de ovendeur helemaal open.
2. Neem beide blokkeerhendels die zich links en rechts
bevinden uit (afbeelding A).
3. Sluit de ovendeur tot hij niet verder kan (afbeelding B). Pak
de deur met beide handen, rechts en links beet. Doe de deur
een beetje verder dicht en neem hem uit.
%$
: Gevaar voor verwonding!
Raak de scharnieren niet aan als de deur per ongeluk valt of
als een scharnier plotseling sluit. Neem contact op met de
Technische Dienst
Uitbouwen van de afdekking van de deur
De afdekking van de ovendeur kan mettertijd van kleur
veranderen. Voor een grondigere reiniging wordt aanbevolen
de afdekking te verwijderen.
1. Doe de ovendeur helemaal open.
2. Draai de afdekking van de ovendeur. Draai daartoe de
bouten links en rechts los (afbeelding A).
3. Verwijder de afdekking (afbeelding B).
$
%
14
Sluit de ovendeur niet tot de afdekking ingebouwd is. Het glas aan de binnenzijde kan beschadigd worden .
Reinig de afdekking met een speciaal product voor de
reiniging van roestvrij staal.
4. Plaats deze opnieuw en bevestig.
5. Sluit de ovendeur.
Deurruiten verwijderen en inbrengen
Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de
ovendeur uitnemen.
Let er bij het verwijderen van de binnenruiten op in welke
volgorde u de ruiten eruit neemt. U brengt de ruiten weer in de
juiste volgorde in door te letten op het nummer dat erop staat.
Verwijderen
1. Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden
op een doek leggen.
2. De afscherming bovenaan de ovendeur eraf schroeven.
Hiervoor de schroeven aan de linker- en rechterkant
losdraaien (Afbeelding A).
3. Bovenste ruit optillen en naar buiten trekken, en de beide
kleine afdichtingen afnemen (Afbeelding B).
%$
Inbrengen
Let er bij het inbrengen op dat bij beide ruiten “right above“
linksonder ondersteboven staat.
1. Onderste ruit schuin naar achteren inschuiven (Afbeelding A).
2. Middelste ruit inschuiven (Afbeelding B).
%$
3. Borgveren rechts en links op de ruit plaatsen, zo uitlijnen dat
de veren zich boven het schroefgat bevinden en
vastschroeven (Afbeelding C).
4. Afdichting onder aan de ruit weer inhaken (Afbeelding D).
&
'
4. De grote klemmen rechts en links losschroeven. De ruit
optillen en de klemmen van de ruit afnemen (Afbeelding C).
5. Afdichting onder aan de ruit afnemen (Afbeelding D). Hierbij
aan de afdichting trekken en naar boven uitnemen. Ruit eruit
trekken.
&
6. Onderste ruit er schuin naar boven uittrekken.
7. De schroeven links en rechts op het plaatdeel NIET
afschroeven (Afbeelding E).
'
(
5. Bovenste ruit schuin naar achteren in de beide houders
schuiven. Let erop dat u hierbij de afdichting niet naar
achteren schuift (Afbeelding E).
6. De beide kleine afdichtingen links en rechts weer aan de ruit
bevestigen (Afbeelding F).
(
7. De afscherming plaatsen en vastschroeven.
8. Ovendeur inbrengen.
Gebruik de oven pas weer wanneer de ruiten naar behoren
zijn ingezet.
)
Reinig de ruiten met glasreiniger en een zachte doek.
: Risico van letsel!
Wanneer er krassen op het glas van de apparaatdeur zitten,
kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende
schoonmaakmiddelen gebruiken.
15
Wat te doen in geval van een storing
Als zich er een storing voordoet, is dat vaak te wijten aan een
kleine afwijking die eenvoudig te verhelpen is. Probeer de
storing te verhelpen met behulp van de onderstaande tabel,
alvorens de technische dienst te bellen.
Storingstabel
Storing Mogelijke oor-
De oven doet
het niet.
Op de indicator lichten
en nullen op.
De oven verwarmt niet.
De ovendeur
gaat niet open.
Op de indicator is het
symbool
licht.
De oven verwarmt niet. Op
de indicator
licht een
vierkantje
Op de indicator verschijnt
H ver-
”‰.
Foutberichten
Wanneer op de indicator een foutbericht verschijnt met
dan op toets
wordt gewist. Indien het foutbericht niet verdwijnt, waarschuw
dan de technische dienst.
Onderstaande foutberichten kunnen verholpen worden door de
gebruiker.
zaak
De zekering is
defect.
Stroomuitval. Controleer of het licht in de
Stroomuitval. Stel de tijd opnieuw in.
0
Er ligt stof op de
contacten.
De ovendeur is
geblokkeerd
wegens de
zelfreiniging
De oven staat in
demomodus.
Ü op.
De automatische uitschakeling is
geactiveerd.
0. Het bericht verdwijnt. De ingestelde tijdfunctie
Oplossing/aanbevelingen
Controleer in de zekeringkast of de zekering zich in
goede staat bevindt.
keuken aan gaat en of
andere huishoudelijke
apparaten werken.
Draai de draaiknoppen verschillende keren in beide
richtingen.
Wacht tot hij afgekoeld is
en het symbool
doofd is.
x.
Sluit de zekering van de
zekeringkast af en sluit hem
na ca. 20 seconden weer
aan.Druk vervolgens, binnen ca. 2 minuten op de
toets
h gedurende ca.
4 seconden tot het vierkant
uitdooft
Draai de functieknop naar
de nulstand.
Ü.
H uitge-
“, druk
: Gevaar voor elektrische schokken!
Onjuist uitgevoerde reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties
mogen alleen worden uitgevoerd door behoorlijk opgeleid
personeel van de Technische Dienst.
Vervangen van de ovenlamp
Indien de ovenlamp beschadigd is, moet deze worden
vervangen. U kan vervangslampjes aankopen met 220-240V,
basis E14, 25W en hittebestendig (T300 ºC) bij de technische
service of gespecialiseerde handel. Gebruik enkel deze
lampjes.
: Gevaar voor elektrische schokken!
Sluit het apparaat af van het verdeelnet. Zorg ervoor dat het
apparaat naar behoren uitgeschakeld is.
1. Leg een keukendoek in de koude oven om schade te
vermijden.
2. Verwijder het beschermglas door dit naar links te draaien.
3. Vervang het lampje door een gelijkwaardig lampje.
4. Draai het beschermglas opnieuw vast.
5. Neem de keukendoek weg en sluit het apparaat opnieuw aan
op het verdeelnet.
Beschermglas
Beschadigde beschermglazen moeten worden vervangen.
Beschermglazen zijn verkrijgbaar bij de technische dienst.
Vermeld het productnummer en het fabrieksnummer van het
apparaat.
Foutbericht Mogelijke oor-
“‹‚‚
“‚‹‡
“‚‚†
16
zaak
Een toets is te
lang ingedrukt
of is vastgelopen.
De vergrendeling van de deur
is geactiveerd
met geopende
deur.
De temperatuur
in de oven is te
hoog.
Oplossing/aanbevelingen
Druk alle toetsen één voor
één in. Controleer of een
toets vastgelopen, bedekt
of vuil is.
Druk op de toets
opnieuw programmeren.
De ovendeur is geblokkeerd en de verhitting is
onderbroken. Wacht tot de
oven afgekoeld is. Druk op
toets
0 en stel de tijd
opnieuw in.
0. U kunt
Servicedienst
Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze
servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende
oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te
voorkomen.
Enummer en FDnummer
Geef aan de klantenservice altijd het productnummer (E-nr.) en
het fabricagenummer (FD-nr.) van uw apparaat op, zodat wij u
goed van dienst kunnen zijn. Het typeplaatje met de nummers
vindt u rechts, aan de zijkant van de ovendeur. Om niet te lang
te hoeven zoeken wanneer u de klantenservice nodig heeft,
kunt u hier direct de gegevens van uw apparaat en het
telefoonnummer van de servicedienst invullen.
Enr.
FD-nr.
Energie en milieutips
Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en
braden kunt besparen op energie en het apparaat op de juiste
manier afvoert.
Milieuvriendelijk afvoeren
Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de
Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur (waste
electrical and electronic equipment - WEEE).
De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU
geldige terugneming en verwerking van oude
apparaten.
Energie besparen
■ Verwarm de oven alleen voor als dat in het recept of de tabel
is aangegeven.
■ Gebruik donkere, zwart gelakte of geëmailleerde bakvormen.
Deze nemen de warmte beter op.
■ Houd de ovendeur gesloten tijdens de cycli van bakken of
braden.
■ Bij het bereiden van verschillende taarten is het beter om ze
meteen na elkaar te bakken. De oven is dan nog warm. Op
die manier wordt de bereidingstijd van de tweede taart
verkort. Er kunnen ook twee rechthoekige bakvormen
ingevoerd worden, naast elkaar.
Servicedienst O
Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst
in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de
garantietijd kosten met zich meebrengt.
De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst
met Servicedienstadressen.
Verzoek om reparatie en advies bij storingen
NL 088 424 4020
B 070 222 142
Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan
verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren
technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen
voor uw apparaat.
■ Bij lange kooktijden kan de oven 10 minuten voor het
verstrijken van de tijd uitgeschakeld worden en wordt de
restwarmte gebruikt voor het beëindigen.
Functie Hete lucht eco
Met de functie Hete lucht eco ‘ kan beduidend energie
worden bespaard bij het bakken van gerechten op een niveau.
Voor de kook-, bak- en braadcycli is voorverwarmen niet
vereist.
Aanwijzingen
■ Voor maximale doeltreffendheid van de functie
energiebesparing moet het gerecht in een koude en lege
oven worden gedaan.
■ Tijdens de braadcyclus mag de ovendeur alleen geopend
worden als dat strikt noodzakelijk is, bijvoorbeeld om het
voedsel om te draaien. In het hoofdstuk “Tabellen en
suggesties“, vindt u talrijke tips en suggesties voor het
bakken en braden in de oven.
Tabel
Onderstaande tabel toont een selectie van de meest geschikte
gerechten voor de functie van energiebesparing. Hierin worden
de temperatuurinstellingen, toebehoren en geschikte hoogte
voor elk gerecht omschreven.
De temperatuur en de duur van de baktijd kunnen verschillen
afhankelijk van de hoeveelheid, de toestand en de kwaliteit van
het voedsel. Daarom worden deze waarde op de tabel
aangeduid met bij benadering aangegeven bereiken. Het wordt
aanbevolen te starten met de laagste waarde. Een lagere
temperatuur geeft een gelijkmatige goudbruine kleur. Indien het
resultaat niet zou zijn zoals verwacht, stel dan de volgende keer
een hoger temperatuurniveau in.
‘ Verhittingstype = Hete lucht eco
Toebehoren Hoogte Temperatuur
in °C
Taarten en banket
Gebak van cakedeeg, gemakkelijk rooster + rechthoekige bakvorm 2 170-180 55-65
Botercake rooster + rechthoekige bakvorm 2 150-160 75-85
Taartbodem vlakke bakplaat 3 180-200 30-45
Vruchtentaart, (bijv. kersen) metalen springvorm, Ø 26 cm 2 160-180 50-60
Vlakke gisttaart vlakke bakplaat 3 160-170 30-40
Baktijd,
minuten
17
Toebehoren Hoogte Temperatuur
Gemarmerde cake rooster + rechthoekige bakvorm 2 160-170 100-110
Broodje van de Savoye rooster + bakvorm 2 150-160 85-95
Luchtige cake rooster + donkere geëmailleerde bakvorm 2 165-175 35-45
Spaanse traditionele cake, 3 eieren rooster + donkere geëmailleerde bakvorm 1 160-170 45-55
Appeltaart universele braadslede 3 170-180 65-75
Gebakjes en koekjes vlakke bakplaat 3 130-140 20-30
Notendriehoekjes vlakke bakplaat 3 185-195 35-45
Luxebroodjes met boter (12 stuks) vlakke bakplaat 3 170-180 20-25
Opgerolde cake vlakke bakplaat 3 160-170 15-20
Madeleines vlakke bakplaat 3 150-160 30-40
Appeltaart, in ronde bakvorm metalen bakvorm, Ø 31 cm 3 230-250 30-40
Quiche metalen bakvorm, Ø 31 cm 3 200-220 55-65
Vruchtencake rechthoekige bakvorm 2 180-200 50-60
Bladerdeeg met abrikoos vlakke bakplaat 3 190-200 30-40
Koekjes met chocoladestukjes vlakke bakplaat 3 140-150 35-45
Boterkoekjes vlakke bakplaat 3 140-150 30-45
Holle gebakjes gevuld met banketbakkersroom universele braadslede 3 210-220 40-50
Bladerdeegkrullen vlakke bakplaat 3 210-230 35-45
Brood (1 kg) vlakke bakplaat 3 200-210 55-65
Vlees
Kalfsgebraad (1,5 kg kalfskarbonade) rooster + gesloten schaal 2 200-210 110-120
Varkensgebraad (1 kg) rooster + open schaal 2 180-190 110-120
Kalfsmedaillon / rosbief, rare (1 kg) rooster + open schaal 2 240-250 35-45
Kalfsmedaillon / rosbief, medium (1 kg) rooster + open schaal 2 250-260 45-55
Vis
Goudbrasem / zeebaars in de oven (2 stuks,
350 g per stuk)
Goudbrasem in zoutkorst (2 stuks, 450 g per
stuk)
Heek (1 stuk van 1 kg) vlakke bakplaat 2 180-190 50-60
Forellen (2 stuks, 300 g per stuk) vlakke bakplaat 2 180-190 25-35
Zeeduivel (2 stuks, 400 g per stuk) vlakke bakplaat 2 180-190 30-40
Diepgevroren bereid voedsel
Diepvriespizza met dunne bodem rooster 2 210-220 15-20
Pizza met dikke bodem rooster 2 180-190 25-35
Ovenfrites vlakke bakplaat 3 210-220 20-30
Kippenvleugeltjes vlakke bakplaat 3 200-210 15-25
Vissticks vlakke bakplaat 3 210-220 20-30
Voorgebakken brood universele braadslede 3 180-200 10-20
Gevulde bladerdeeggebakjes vlakke bakplaat 3 180-190 15-25
Diepvrieslasagne (450 g) rooster 2 210-230 45-55
Lasagne (2 stuks van 450 g per stuk) rooster 2 210-230 45-55
Mozzarellastaafjes vlakke bakplaat 2 230-240 15-25
Jalapeño pepers vlakke bakplaat 3 200-210 15-25
Overige
Gegratineerde aardappelschotel rooster + open schaal 2 155-165 75-85
Verse lasagne rooster + open schaal 2 175-180 50-60
universele braadslede 2 180-190 30-40
vlakke bakplaat 3 180-190 40-50
in °C
Baktijd,
minuten
18
Voor u in onze kookstudio uitgetest.
Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende
optimale instellingen. Wij laten u zien welke
verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is
voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren
en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden. U
krijgt tips over de te gebruiken vormen en de bereiding.
Aanwijzingen
■ De tabel geldt altijd voor producten die in de onverwarmde
en lege binnenruimte worden geplaatst.
Alleen voorverwarmen wanneer dit in de tabel wordt
aangegeven. Leg pas na het voorverwarmen bakpapier op
de toebehoren.
■ De aangegeven tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Ze zijn
afhankelijk van de kwaliteit en de aard van de
levensmiddelen.
■ Maak gebruik van de meegeleverde toebehoren. Bij de
klantenservice of in de vakhandel kunt u toebehoren of extra
toebehoren kopen.
Verwijder voor het gebruik alle toebehoren en vormen die u
niet nodig heeft uit de binnenruimte.
■ Gebruik altijd een pannenlap wanneer u hete toebehoren of
vormen uit de oven neemt.
Gebak
Bakken op een niveau
Bak een gebakje liefst met Boven- en onderwarmte
Indien gebakken wordt met Hete lucht 3D
:, worden
onderstaande hoogten aanbevolen om de toebehoren in te
voeren:
■ Gebakjes in bakvormen: hoogte 2
■ Gebakjes op de plaat: hoogte 3
Bakken op verschillende niveaus
Gebruik de Hete-luchtmodus 3D
:.
Bakken op 2 niveaus:
■ Standaardplaat: hoogte 3
■ Bakplaat: hoogte 1
%.
Bakken op 3 niveaus:
■ Standaardplaat: hoogte 5
■ Bakplaat: hoogte 3
■ Bakplaat: hoogte 1
Bakplaten die tegelijkertijd in de oven geplaatst zijn, hoeven
niet noodzakelijk op hetzelfde ogenblik klaar te zijn.
In de tabellen treft u talrijke tips aan voor uw gerechten.
Indien 3 rechthoekige bakvormen tegelijkertijd gebruikt worden,
plaats deze dan op het rooster zoals aangegeven op de
afbeelding.
Bakvormen
Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen.
Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is
de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin.
Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken, raadpleeg dan de
informatie en de recepten van de fabrikant. Vormen van
silicone zijn vaak kleiner dan normale vormen. De deegvormen
en receptgegevens kunnen afwijken.
Tabellen
In de tabel staan de optimale verhittingstypes voor alle soorten
gebak of toetjes. De temperatuur en de baktijd zijn afhankelijk
van de hoeveelheid en de dichtheid van het deeg. Daarom
worden in de kooktabellen altijd tijdmarges aangegeven.
Probeer altijd eerst met de laagste. Een lagere temperatuur
geeft een gelijkmatigere, goudgele kleur. Indien nodig kan de
temperatuur de volgende keer worden verhoogd.
Indien de oven voorverwarmd wordt, worden de kooktijden 5
tot 10 minuten verminderd.
In de bijlage bij de tabellen, Tips voor het bakken, vindt u meer
informatie.
Plaats, om slechts één taart op een niveau te bakken, de
bakvorm op de geëmailleerde bakplaat.
Indien verschillende taarten gelijktijdig gebakken worden,
kunnen de bakvormen samen op het rooster geplaatst worden.
Gebakjes in bakvormen Bakvorm Hoogte Verhittings-
type
Gebak van cakedeeg, gemakkelijk Tulband/rechthoekige bakvorm 2
3 rechthoekige bakvormen 3+1
Taart van geklopt deeg, fijn Tulband/rechthoekige bakvorm 2
Taartbodem, cakedeeg Taartvorm 3
Fijne vruchtentaart, cakedeeg Ronde bakvorm/springvorm 2
Cakedeeg, 2 eieren (voorverwarmen) Taartvorm 2
Cakedeeg, 6 eieren (voorverwarmen) Springvorm 2
Bodem van zeer fijn deeg met rand Springvorm 1
Vruchten- of kwarktaart, met bodem van
Springvorm 1
:
:
%
%
%
%
%
%
%
zeer fijn deeg*
* Laat de taart ongeveer 20 minuten afkoelen in de uitgeschakelde en dichte oven.
Temperatuur
in °C
Duur
in minuten
160-180 60-75
140-160 70-90
150-170 60-70
160-180 20-30
160-180 50-60
150-170 20-30
150-170 40-50
180-200 25-35
160-180 70-90
19
Gebakjes in bakvormen Bakvorm Hoogte Verhittings-
Zwitserse quiche Pizzaplaat 1
Cake in tulbandvorm Tulbandvorm 2
Pizza, dunne bodem met lichte laag
(voorverwarmen)
Hartige taart* Springvorm 1
* Laat de taart ongeveer 20 minuten afkoelen in de uitgeschakelde en dichte oven.
Gebakjes bereid op de plaat Toebehoren Hoogte Verhit-
Cakedeeg met droge laag Standaardplaat 2
Cakedeeg met sappige laag, fruit Standaardplaat 2
Gistdeeg met droge laag Standaardplaat 3
Gistdeeg met sappige laag, fruit Standaardplaat 3
Zeer fijn deeg met droge laag Standaardplaat 1
Zeer fijn deeg met sappige laag, fruit Standaardplaat 2
Zwitserse quiche Standaardplaat 1
Opgerolde cake (voorverwarmen) Standaardplaat 2
Gistvlecht met 500 g meel Standaardplaat 2
Bolletje met 500 g meel Standaardplaat 3
Bolletje met 1 kg meel Standaardplaat 3
Bladerdeegtaart, zoet Standaardplaat 2
Pizza Standaardplaat 2
Geflambeerde taart (voorverwarmen) Standaardplaat 2
Börek Standaardplaat 2
Pizzaplaat 1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
type
%
%
%
%
tingstype
%
:
%
:
%
:
%
:
%
%
%
%
%
%
%
%
%
:
%
%
Temperatuur
in °C
220-240 35-45
150-170 60-70
270 10-20
170-190 45-55
Temperatuur
in °C
170-190 20-30
160-170 30-40
170-190 25-35
140-160 40-50
170-180 25-35
150-170 35-45
160-180 40-50
150-160 50-60
180-200 20-30
160-180 60-70
210-230 40-50
170-190 15-20
170-190 25-35
160-180 60-70
150-170 90-100
190-210 55-65
200-220 25-35
180-200 40-50
270 15-20
190-200 40-55
Duur
in minuten
Duur
in minuten
Kleine gebakjes Toebehoren Hoogte Verhit-
Gebakjes en koekjes Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Theekoekjes (voorverwarmen) Standaardplaat 3
Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Amandelgebak Standaardplaat 2
Standaardplaat + bakplaat 3+1
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Schuimpjes Standaardplaat 3
Taartjes Rooster met plaat-taartjesvorm 3
2 roosters met plaat-taartjesvorm 3+1
Ensaimada (typisch koffiebroodje
van Mallorca)
Bladerdeegtaart Standaardplaat 3
Banket van gistdeeg Standaardplaat 2
Standaardplaat 2
Standaardplaat + bakplaat 3+1
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Standaardplaat + bakplaat 3+1
tingstype
:
:
:
%
:
:
:
%
:
:
:
%
:
%
:
:
:
%
:
Temperatuur
in °C
140-160 15-25
130-150 25-35
130-150 25-40
140-150 30-40
140-150 20-30
140-150 25-35
140-150 25-35
110-130 30-40
110-120 35-45
110-120 35-45
80-100 100-150
180-200 20-25
160-180 25-30
210-230 30-40
190-200 25-35
190-200 30-40
170-180 35-45
190-210 20-30
160-180 25-35
Duur
in minuten
20
Brood en broodjes
Verwarm de oven voor om het brood te bereiden, behalve
wanneer anders aangegeven wordt.
Doe nooit water in de warme oven.
Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Soort ver-
Gistbrood met 1,2 kg meel Standaardplaat 2
Zuurdesembrood met 1,2 kg meel Standaardplaat 2
Broodcake Standaardplaat 2
Broodjes (niet voorverwarmen) Standaardplaat 3
Zoete broodjes van zuurdesem Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
hitting.
%
%
%
%
%
:
Temperatuur
in °C
270
200
270
200
270 15-20
200 20-30
180-200 15-20
150-170 20-30
Duur
in minuten
8
35-45
8
40-50
Suggesties en praktische tips voor het bakken
U kunt desgewenst een eigen recept gebruiken. U kunt zich oriënteren door een soortgelijk product in de kooktabel.
Manier om te controleren of de taart van geklopt
deeg al gaar is.
De taart is ingezakt. Gebruik de volgende keer minder vloeistof of selecteer een baktemperatuur van
De taart is in het midden goed gerezen, maar
aan de zijkanten minder hoog.
De taart is te bruin aan de bovenkant. Zet de taart lager in de oven, selecteer een lagere baktemperatuur en laat hem
De taart is te droog. Prik verschillende keren met een prikker in de taart als hij klaar is. Sprenkel een
Het brood of banket (bijvoorbeeld kwarktaart)
zien er van buiten goed uit, maar zijn van binnen
klef (vochtig, met natte gedeeltes).
De gebakjes zijn op onregelmatige manier
gebakken.
De vruchtentaart is te licht van kleur aan de
onderzijde.
Het sap loopt er uit. Gebruik de volgende keer de braadslede indien deze beschikbaar is.
Kleine gebakjes met gist kunnen aan elkaar kleven tijdens het bakken.
Er is op verschillende niveaus gebakken. Op de
bovenste bakplaat zijn de gebakjes donkerder
dan op de onderste.
Bij het bakken van sappige taarten komt er condens vrij.
Prik ongeveer 10 minuten voor het verstrijken van de in het recept aangeduide
baktijd met een houten prikker in het hoogste punt van het gebak . Als de prikker er schoon uitkomt, zonder deegresten, dan is de taart gaar.
10 graden lager. Houd u aan de in het recept aangegeven tijd voor het kloppen
van deeg.
Vet de bakvorm niet in. Haal de taart, als hij gaar is, voorzichtig uit de bakvorm
met behulp van een mes.
langer bakken.
paar druppels citroensap of alcoholische drank op de taart. Selecteer de volgende keer een baktemperatuur van 10 graden hoger en verminder de baktijd.
Gebruik de volgende keer minder vloeistof en laat het product langer in de oven
staan, op een lagere temperatuur. Bak bij taarten met een sappige bekleding
eerst de bodem. Strooi vervolgens gehakte amandelen of paneermeel over de
bodem van de taart alvorens de vulling er op te doen. Volg de aanwijzingen van
het recept en de baktijden op.
Door een lagere temperatuur te selecteren wordt het gebak gelijkmatiger. Bak
fijne gebakjes met boven- en onderwarmte
ten de rand uitkomt heeft ook invloed op de luchtcirculatie. Knip het altijd precies op de maat van de bakplaat.
Zet de volgende keer het gebak een niveau lager.
Laat een ruimte van 2 cm tussen de gebakjes. Zo hebben ze voldoende ruimte
om uit te zetten en aan alle zijden goudbruin te bakken.
Gebruik om op verschillende niveaus te bakken altijd de hete lucht 3D
al worden er verschillende bakplaten tegelijk gebruikt, wil dat niet zeggen dat
deze op hetzelfde moment klaar zijn.
Tijdens het bakken kan er waterdamp ontstaan. Een gedeelte van deze damp
wordt afgevoerd via het handvat van de ovendeur, waarbij op het bedieningspaneel of aan de voorzijde van de meubels naast de oven waterdruppels te zien
zijn. Dit is natuurkundig bepaald.
% op een niveau. Bakpapier dat bui-
:. Ook
21
Vlees, gevogelte, vis
Schalen
U kunt een willekeurige hittebestendige schaal gebruiken. Voor
grote gebraden kan ook de geëmailleerde bakplaat gebruikt
worden.
Het meest geschikt zijn glazen schalen. Controleer of het
deksel van de braadpan goed past en sluit.
Indien geëmailleerde schalen gebruikt worden, moet meer
vloeistof gebruikt worden.
Indien braadpannen van roestvrij staal gebruikt worden, zal het
vlees niet zo goudbruin bakken en kan het zelfs weinig
doorbakken zijn. Verleng in dit geval de kooktijd.
Gegevens aangeduid in de tabellen:
Schaal zonder deksel = open
Schaal met deksel = gesloten
Plaats de schalen altijd midden op het rooster.
Zet glazen schalen die heet zijn altijd op een droge
keukendoek. Het glas kan barsten als het steunoppervlak
vochtig of koud is.
Braden
Voeg aan mager vlees een beetje vloeistof toe. De bodem van
de vorm dient ca. ½ cm bedekt te zijn.
Voeg aan stoofvlees royaal vloeistof toe. De bodem van de
vorm dient ca 1 - 2 cm bedekt te zijn.
De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het soort vlees en
het materiaal van de vormen. Wanneer u vlees in geëmailleerde
braadvormen klaarmaakt, is er wat meer vloeistof nodig dan in
glazen vormen.
Braadsledes van roestvrij staal zijn slechts beperkt geschikt.
Het vlees gaart langzamer en wordt minder bruin. Houd een
hogere temperatuur en/of een langere bereidingstijd aan.
Braden op de grill
Braad altijd op de grill met gesloten oven.
Verwarm de oven, om te braden op de grill, gedurende ca
3 minuten voor, alvorens het product in de oven te doen.
Leg de stukken rechtstreeks op het rooster. Als u slechts één
stuk wilt grillen, lukt dit het best wanneer u het midden op het
rooster legt.
Plaats de geëmailleerde bakplaat op hoogte 1. Zo wordt de
vleesjus opgevangen en wordt de oven minder vies.
Plaats de bakplaat of braadslede niet op hoogte 4 of 5.
Wegens de hitte kan deze vervormen en de binnenzijde van de
oven beschadigen bij het verwijderen.
Gebruik indien mogelijk stukken van dezelfde dikte. Zo worden
deze gelijkmatig goudbruin gebakken en blijven deze sappig.
Bestrooi de filets pas met zout na het grillen.
Draai de stukken om na het verstrijken van de
De grillweerstand wordt automatisch in- en uitgeschakeld. Dit is
normaal. De frequentie is afhankelijk van het
geprogrammeerde grillniveau.
Vlees
Draai stukken vlees na de helft van de tijd om.
Als het vlees klaar is, moet het nog 10 minuten in de
uitgeschakelde, gesloten oven blijven. Het vocht kan zich dan
beter verdelen.
Wikkel rosbief na de bereiding in aluminiumfolie en laat het
10 minuten in de oven nagaren.
Snijd bij varkensvlees met zwoerd, het zwoerd kruisgewijs in en
leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm.
Z kooktijd.
Vlees Gewicht Accessoires en schalen Hoogte Soort ver-
Rundvlees
Stoofschotel van rundvlees 1,0 kg gesloten 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2
Rundfilet, medium 1,0 kg open 2
1,5 kg 2
Roastbeef, medium 1,0 kg open 1
Biefstuk, 3 cm dik, medium Rooster + standaardplaat 5+1
Kalfsvlees
Kalfsgebraad 1,0 kg open 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2
Kalfsbout 1,5 kg open 2
Varkensvlees
Gebraad zonder korst ( bijv. nek) 1,0 kg open 1
1,5 kg 1
2,0 kg 1
Gebraad met korst ( bijv. rug) 1,0 kg open 1
1,5 kg 1
2,0 kg 1
Varkenslendestuk 500 g Rooster + standaardplaat 3+1
hitting.
%
%
%
%
%
4
(
%
%
%
%
4
4
4
4
4
4
4
Temperatuur in
°C, grillniveau
200-220 100
190-210 120
180-200 140
210-230 60
200-220 80
220-240 60
315
190-210 110
180-200 130
170-190 150
210-230 140
190-210 120
180-200 150
170-190 170
190-210 130
180-200 160
170-190 190
230-240 30
Duur
in minuten
22
Vlees Gewicht Accessoires en schalen Hoogte Soort ver-
Varkensgebraad, mager 1,0 kg open 2
1,5 kg 2
2,0 kg 2
Schouderham met been 1,0 kg gesloten 2
Biefstuk, 2 cm dik Rooster + standaardplaat 5+1
Varkensmedaillons, 3 cm dik Rooster + standaardplaat 5+1
Lamsvlees
Lamsrug met bot 1,5 kg open 2
Lamsbout zonder been, medium 1,5 kg open 1
Wild
Reemedaillons met bot 1,5 kg open 2
Reebout zonder bot 1,5 kg gesloten 2
Everzwijngebraad 1,5 kg gesloten 2
Hertgebraad 1,5 kg gesloten 2
Konijn 2,0 kg gesloten 2
Gehakt
Gebraad van gehakt van 500 g
vlees
open 1
hitting.
%
%
%
%
(
(
4
4
%
%
%
%
%
4
Temperatuur in
°C, grillniveau
190-210 120
180-200 140
170-190 160
210-230 70
315
310
190-210 60
160-180 120
200-220 50
210-230 100
180-200 140
180-200 130
220-240 60
180-200 80
Duur
in minuten
Worstjes
Worstjes Rooster + standaardplaat 4+1
Gevogelte
Het gewicht van de tabel verwijst naar gevogelte zonder vulling
en klaar om te braden.
Leg het hele gevogelte op het rooster, eerst met de borst naar
beneden. Draai het om na het verstrijken
tijd.
Draai de stukken gebraad, kalkoenrollade of kalkoenborst om
nadat de helft van de kooktijd verstreken is. Draai de stukken
gevogelte om na
Gevogelte Gewicht Accessoires
Kip, hele 1,2 kg Rooster 2
Poularde, hele 1,6 kg Rooster 2
Kip, helften van 500 g per stuk Rooster 2
Stukken kip van 150 g per stuk Rooster 3
Stukken kip van 300 g per stuk Rooster 3
Kippenborst van 200 g per stuk Rooster 3
Eend, hele 2,0 kg Rooster 2
Eendenborst van 300 g per stuk Rooster 3
Gans, hele 3,54,0 kg Rooster 2
Ganzenbouten van 400 g per stuk Rooster 3
Kleine kalkoen, hele 3,0 kg Rooster 2
Kalkoenrollade 1,5 kg open 1
Kalkoenborst 1,0 kg gesloten 2
Kalkoenbout zonder bot 1,0 kg Rooster 2
Z van de tijd.
Z van de geschatte
en schalen
Indien eend of gans bereid wordt, prik dan in het vel onder de
vleugels zodat het vet vrijkomt.
Het gevogelte wordt heel goudbruin en knapperig gebakken
als het tegen het einde van de kooktijd wordt bestreken met
boter, water met zout of sinaasappelsap.
Plaats bij het braden op de grill rechtstreeks op het rooster de
geëmailleerde bakplaat op hoogte 1.
Hoogte Soort ver-
(
hitting
4
4
4
4
4
(
4
4
4
4
4
4
%
4
315
Temperatuur in °C,
grillniveau
220-240 60-70
210-230 80-90
220-240 40-50
210-230 30-40
210-230 35-45
3 30-40
190-210 100-110
240-260 30-40
170-190 120-140
220-240 40-50
180-200 80-100
200-220 110-130
180-200 90
180-200 90-100
Duur
in minuten
23
Vis
Draai de stukken gevogelte om na
Hele vissen hoeven niet te worden gekeerd. Plaats de hele vis
in de zwemstand, met de rugvin naar boven, in de oven. Doe,
opdat de vis stabiel blijft liggen, een gesneden aardappel of
klein schaaltje dat geschikt is voor de oven in de buik van de
vis.
Vis Gewicht Accessoires en
Vis, hele van ca. 300 g Rooster 2
Vis, buikgedeelte 3 cm dik Rooster 3
Visfilet gesloten 2
Z van de tijd.
schalen
1,0 kg Rooster 2
1,5 kg Rooster 2
2,0 kg gesloten 2
Voeg, als u visfilets bakt, enkele eetlepels vloeistof toe om te
smoren.
Plaats bij het braden op de grill rechtstreeks op het rooster de
geëmailleerde bakplaat op hoogte 1.
Tips voor het braden en grillen
Voor het gewicht van het vlees staan
geen gegevens in de tabel.
Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar
is?
Het vlees is te donker en de korst is op
enkele plaatsen verbrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
aangebrand.
Het vlees ziet er goed uit, maar de jus is
te licht en te waterig.
Bij het overgieten van het vlees ontstaat
waterdamp.
Maak uw keuze in overeenstemming met het eerstvolgende, lagere gewicht en houd een
langere tijd aan.
Gebruik de vleesthermometer (verkrijgbaar in de speciaalzaak) of doe de “lepeltest".
Druk met een lepel op het vlees. Voelt het stevig aan, dan is het klaar. Geeft het mee,
dan heeft het nog wat tijd nodig.
Controleer de inschuifhoogte en de temperatuur.
Neem de volgende keer kleiner braadgerei of voeg wat meer vloeistof toe.
Gebruik de volgende keer groter braadgerei en voeg minder vloeistof toe.
Dit is normaal. Een groot deel van de waterdamp ontsnapt uit de oven. Het kan neerslaan op het koudere schakelpaneel of op meubilair en als condens neerdruppelen.
Hoogte Soort ver-
hitting
(
4
4
%
(
%
Temperatuur in °C,
grillniveau
2 20-25
200-220 45-55
190-210 60-70
190-210 70-80
2 20-25
210-230 25-30
Duur
in minuten
Gegratineerde gerechten, soufflés, toast
Plaats de schaal altijd op het rooster.
Plaats bij het braden op de grill rechtstreeks op het rooster,
zonder schaal, de geëmailleerde bakplaat op hoogte 1. Zo blijft
de oven schoner.
De mate waarin het gerecht gegratineerd is, is afhankelijk van
de maat van de schaal en van de hoogte van de gegratineerde
schotel. De gegevens die weergegeven worden in de tabel zijn
enkel richtwaarden.
Gerecht Accessoires en schalen Hoogte Soort ver-
Gegratineerde gerechten
Zoete, gegratineerde gerechten Bakvorm om te gratineren 2
Soufflé Bakvorm om te gratineren 2
Bakvormpjes voor een portie 2
Gegratineerd pastagerecht Bakvorm om te gratineren 2
Lasagne Bakvorm om te gratineren 2
Gegratineerd gerecht
Gegratineerde aardappelen met
rauwe ingrediënten, max. 4 cm hoog
Toast
4 stuks, gegratineerd Rooster + standaardplaat 3+1
12 stuks, gegratineerd Rooster + standaardplaat 3+1
1 bakvorm om te gratineren 2
2 bakvormen om te gratineren 3+1
hitting
%
%
%
%
%
4
:
4
4
Temperatuur in
°C, grillniveau
180-200 50-60
180-200 35-45
200-220 25-30
200-220 40-50
180-200 40-50
160-180 60-80
150-170 60-80
160-170 10-15
160-170 15-20
Duur in minuten
24
Bereide producten
Volg de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking op.
Leg bakpapier op het toebehoren en controleer of dit papier
geschikt is voor hoge temperaturen. Pas de maat van het
papier aan op de maat van het gerecht dat moet worden
bereid.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verhittingstype Temperatuur in °C Baktijd, minuten
Diepvriespizza
Pizza met dunne bodem Standaardplaat 2
Standaardplaat + rooster 3+1
Pizza met dikke bodem Standaardplaat 2
Standaardplaat + rooster 3+1
Pizzastokbrood Standaardplaat 3
Minipizza Standaardplaat 3
Diepvriespizza
Pizza (voorverwarmen) Standaardplaat 1
Diepvriesproducten gemaakt van aardappelen
Frites Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Kroketten Standaardplaat 3
Aardappelomelet, gevulde aardappelen
Standaardplaat 3
Het verkregen resultaat is rechtstreeks afhankelijk van het type
voedsel. Er kunnen onregelmatigheden en kleurverschillen
optreden bij rauwe producten.
%
:
%
:
%
%
%
%
:
%
%
210-230 15-30
180-200 25-35
180-200 20-30
170-190 30-40
190-200 20-25
190-210 10-20
190-210 10-20
190-210 20-30
190-200 35-45
200-220 25-30
210-230 15-25
Diepvriesbakkersproducten
Broodjes, stokbrood Standaardplaat 3
Duits brood Brezel (bakkersdeeg) Standaardplaat 3
Voorgebakken bakkersproducten
Broodjes, stokbrood Standaardplaat 2
Standaardplaat + rooster 3+1
Gefrituurde gerechten, diepvriesgerechten
Vissticks Standaardplaat 2
Kipsticks, nuggets Standaardplaat 3
Diepvriesbladerdeegtaart
Bladerdeegtaart Standaardplaat 3
Bijzondere gerechten
Bij lage temperatuur wordt een smeuïge smakelijke yoghurt en
een luchtig gistdeeg verkregen.
Haal eerst de accessoires en de roosters of rails links en rechts
uit de oven.
Yoghurt bereiden
1. Kook 1 liter melk (3,5 % vetgehalte) en laat het afkoelen tot
40 °C.
2. Meng 150 g yoghurt (op koelkasttemperatuur).
%
%
%
:
%
%
%
3. Giet dit in koppen of potten en dek deze af met plastic folie.
4. Verwarm de oven voor zoals is aangeduid.
5. Zet vervolgens de koppen of potten in de oven op de bodem
en ga te werk zoals is aangegeven.
Laat het gistdeeg rijzen
1. Bereid het gistdeeg op de gebruikelijke wijze. Doe het deeg
in een hittebestendige aardewerken schaal en dek deze af.
2. Verwarm de oven voor zoals is aangeduid.
3. Schakel het apparaat uit en laat het deeg in de oven rijzen als
de oven uit is.
180-200 10-20
210-230 15-25
190-210 10-20
160-180 20-25
220-240 10-20
200-220 15-25
200-220 35-40
Gerecht Schalen Hoogte Verhittingstype Temperatuur Tijd
Yoghurt Plaats de koppen
Laat het gistdeeg rijzen
of potten
Plaats een hittebestendige schaal
op de bodem in de
oven
op de bodem in de
oven
:
:
Voorverwarmen op 50 °C 5 min.
50 °C 8 u
Voorverwarmen op 50 °C 5-10 min.
schakel het apparaat uit en
plaats het gistdeeg in de oven.
20-30 min.
25
Ontdooien
De ontdooitijd is afhankelijk van het type en de hoeveelheid
voedsel.
Volg de aanwijzingen van de fabrikant op de verpakking op.
Haal het diepvriesvoedsel uit de verpakking en plaats het in
een geschikte schaal op het rooster.
Gerecht Toebehoren Hoogte Verhittingstype Temperatuur
Fijne diepvriesproducten
Bv. slagroomtaarten, roomtaarten, taarten met chocolade-of suikerglazuur, fruit, etc.
Andere diepvriesproducten
Kip, worst en vlees, brood en broodjes, gebakjes en ander banket
Leg het gevogelte op een bord met de zijde van de borst naar
beneden.
Aanwijzing: De lamp van de oven gaat niet aan tot een
temperatuur van 60 °C bereikt wordt. Dit zorgt voor een
optimale nauwkeurige instelling.
Rooster 1
Rooster 1
:
:
30 ºC
50 °C
Drogen
Gebruik uitsluitend fruit en groente in perfecte staat, en was het
altijd goed.
Laat het water goed uitlekken en droog ze helemaal af.
Plaats de standaardplaat op hoogte 3 en het rooster op
hoogte 1.
Bedek de standaardplaat en het rooster met speciaal
bakpapier of met perkamentpapier.
Gerecht Hoogte Verhittingstype Temperatuur in °C Bereidingstijd:
600 g appel in schijfjes 1+3
800 g peren, in stukjes 1+3
1,5 kg pruimen 1+3
200 g aromatische kruiden, schoongemaakt 1+3
:
:
:
:
80 ca. 5 u
80 ca. 8 u
80 ca. 8-10 u.
80 ca. 1½ u.
Aanwijzing: Als het fruit of de groente veel sap of water
bevatten, moeten ze meerdere keren worden omgedraaid.
Verwijder ze, als ze gedroogd zijn, meteen van het papier.
Jam koken
Voor het koken moeten de potten en de elastiekjes schoon en
in perfecte staat zijn. Gebruik indien mogelijk potten van gelijke
grootte. De waarden van de tabellen verwijzen naar ronde
potten van een liter.
Attentie!
Gebruik geen grotere of hogere potten. De deksels kunnen
springen.
Gebruik uitsluitend fruit en groente in perfecte staat. Was dit
grondig.
De tijden in de tabellen zijn richtwaarden. Deze kunnen variëren
afhankelijk van omgevingstemperatuur, het aantal potten, de
hoeveelheid en de temperatuur van de inhoud van de potten.
Kijk voordat u het apparaat uitschakelt of er zich in de potten
belletjes gevormd hebben.
Bereiding
1. Doe het fruit of de groente in de potten, maar niet tot de rand.
2. Reinig de rand van de potten; deze moeten schoon zijn.
3. Plaats op elke pot een vochtig elastiekje en een deksel.
4. Sluit de potten met klemmen.
Zet nooit meer dan zes potten tegelijk in de oven.
Programmering
1. Plaats de standaardplaat op niveau 2. Plaats de potten op de
plaat zonder dat deze elkaar raken.
2. Giet ½ liter warm water (ca. 80 °C) op de standaardplaat.
3. Sluit de ovendeur.
4. Zet de functieknop op onderwarmte $.
5. Stel de temperatuur af tussen 170 en 180 °C.
Jam koken
Na ca. 40 - 50 minuten vormen zich belletjes met kleine
tussenpauzen. Schakel de oven uit.
Haal de potten uit de oven na ca. 25 - 35 minuten (gedurende
deze tijd wordt de restwarmte benut). Indien deze langer
afkoelen in de oven, kunnen zich kiemen vormen die de
verzuring van de jam in de hand werken.
Fruit in potten met een inhoud van 1 liter Vanaf het verschijnen van belletjes Restwarmte
Appels, bessen, aardbeien uitschakelen ca. 25 minuten
Kersen, abrikozen, perziken, bessen uitschakelen ca. 30 minuten
Appel-, peren-, pruimenmoes uitschakelen ca. 35 minuten
26
Groente koken
Stel, zodra zich belletjes vormen in de potten, de temperatuur
opnieuw in op ca. 120 - 140 °C. Ca. 35 - 70 minuten
afhankelijk van het type groente. Schakel, na het verstrijken van
deze tijd, de oven uit en benut de restwarmte.
Groenten met koude bereiding in potten met een inhoud van een liter Vanaf het verschijnen van de
belletjes 120-140 °C
Augurken - ca. 35 minuten
Rode bieten ca. 35 minuten ca. 30 minuten
Spruitjes ca. 45 minuten ca. 30 minuten
Bonen, koolrabi, rodekool ca. 60 minuten ca. 30 minuten
Erwten ca. 70 minuten ca. 30 minuten
Haal de potten uit de oven
Neem de potten uit de oven wanneer de bereiding beëindigd is.
Attentie!
Plaats geen hete potten op een koude of vochtige bodem. De
potten kunnen anders kapotspringen.
Restwarmte
Acrylamide in het voedsel
Acrylamide ontstaat vooral bij op hoge temperaturen bereide
graan- en aardappelproducten, bv. frites, toast,broodjes, brood
en fijn gebak (koekjes, gekruide pasta, kerstkoekjes).
Tips voor het bereiden van voedsel met een laag acrylamidegehalte
Algemeen
Bakken Met boven- en onderwarmte max. 200 °C
Gebakjes en koekjes Met boven- en onderwarmte max. 190 °C.
Frites in de oven Verdeel de frites gelijkmatig in een laag over de plaat. Bak minstens 400 g. per plaat
■ Beperk de kooktijd zoveel mogelijk.
■ Bak het voedsel goudbruin, laat het niet te bruin bakken.
■ Groot en dik voedsel bevat weinig acrylamide.
Met hete lucht 3D max. 180 °C.
Met hete lucht 3D max. 170 °C.
Ei en eierdooier verminderen acrylamidevorming.
zodat de frites niet te droog worden
27
Testgerechten
Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het
controleren en testen van verschillende apparaten te
vergemakkelijken.
Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350.
Bedekte appeltaart op 1 niveau:
Plaats donkere springvormen van elkaar verwijderd.
Bedekte appeltaart op 2 niveaus:
Plaats donkere springvormen op elkaar.
Bakken
Bakken op 2 niveaus:
Plaats de universele braadslede op het bovenste niveau en de
vlakke bakplaat op het onderste niveau.
Bakken op 3 niveaus:
Plaats de universele braadslede altijd op het bovenste niveau.
Boterkoekjes
Bakplaten die tegelijkertijd in de oven geplaatst zijn, hoeven
niet noodzakelijk op hetzelfde ogenblik klaar te zijn.
Gebakjes in blikken springvorm:
Bak met Boven- en onderwarmte
standaardplaat in plaats van het rooster en plaats hierop de
springvormen.
Gerecht Toebehoren en bakvormen Hoogte Verhit-
Boterkoekjes (voorverwarmen*) Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Boterkoekjes Standaardplaat 3
Gebakjes (voorverwarmen*) Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Standaardplaat 3
2 bakplaten + standaardplaat 5+3+1
Luchtige cake (voorverwarmen*) Springvorm op het rooster 2
Luchtige cake Springvorm op het rooster 2
Vlakke gisttaart Standaardplaat 3
Standaardplaat 3
Standaardplaat + bakplaat 3+1
Bedekte appeltaart Rooster + 2 springvormen Ø 20 cm. 1
2 roosters + 2 springvormen
Ø 20 cm.
* Gebruik geen snel verwarmen voor het voorverwarmen van de oven
De roosters en bakplaten kunnen worden aangeschaft als optioneel toebehoren bij gespecialiseerde handelszaken.
3+1
tingstype
%
:
:
‘
%
:
:
:
%
‘
%
:
:
%
:
% op 1 niveau. Gebruik de
Temperatuur
in °C
150-160 20-30
140-150 25-35
140-150 25-35
140-150 30-45
150-170 20-30
140-160 25-35
150-160 25-30
140-150 25-30
170-180 30-40
165-175 35-45
160-180 30-40
150-170 30-45
160-170 30-40
190-210 70-90
170-190 60-80
Tijd in
minuten
Braden op de grill
Plaats, indien het voedsel rechtstreeks op het rooster gelegd
wordt, de geëmailleerde bakplaat op hoogte 1. Zo wordt de
vleesjus opgevangen en wordt de oven minder vies.
Gerecht Accessoires Hoogte Soort verwar-
Toast lichtbruin bakken (10 min. voorverwarmen.)
Hamburger rundvlees, 12 stuks* (niet
voorverwarmen)
* Draai om na het verstrijken
28
Z van de tijd.
Rooster 5
Rooster + geëmailleerde bakplaat
4+1
ming
(
(
Grillniveau Tijd in minuten
3 ½-2
3 25-30
BSH Hausgeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
GERMANY
*9001075856*
9001075856 05 950308
Loading...