Page 1
ET8..MC..
[uk] Інструкція з використання .............................................. 2
*9000279312* 9000279312
Page 2
õ Зміст
(70&
Техніка безпеки .............................................................................. 2
Техніка безпеки даного приладу.........................................................2
Причини несправностей ........................................................................3
Захист навколишнього середовища .......................................... 4
Екологічна утилізація ..............................................................................4
Поради щодо заощадження енергії....................................................4
Знайомство з приладом ................................................................ 4
Панель управління...................................................................................4
Конфорки ...................................................................................................4
Індикатор залишкового тепла ..............................................................5
Регулювання конфорок ................................................................ 5
Увімкнення та вимкнення варильної поверхні .................................5
Регулювання конфорки..........................................................................5
Таблиця тривалості готування..............................................................5
Сенсорика варіння......................................................................... 7
Каструлі для сенсорики варіння .........................................................7
Діапазони температур ............................................................................7
Вирівнювання висоти..............................................................................7
Варіння із сенсорикою
Таблиця тривалості приготування для сенсорики варіння...........8
Готування у фритюрі ...............................................................................9
Варіння у скороварці..............................................................................9
Програми варіння....................................................................................9
Поради щодо варіння .............................................................................9
Сенсорика смаження .................................................................. 10
Сковорідка для сенсорики смаження............................................. 10
Ступені смаження ................................................................................. 10
варіння ...........................................................7
Регулювання сенсорики смаження ..................................................10
Таблиця смаження ................................................................................11
Програми смаження .............................................................................12
Функція "Захист від дітей" .........................................................12
Увімкнення та вимкнення функції "Захист від дітей" ....................12
Автоматична функція "Захист від дітей" ..........................................12
Таймер ............................................................................................12
Автоматичне вимкнення конфорки ..................................................12
Автоматичний таймер...........................................................................13
Кухонний таймер ...................................................................................13
Функція автоматичного обмеження часу ................................13
Захист від витирання ...................................................................13
Основні установки........................................................................13
Зміна основних установок ..................................................................14
Чищення та догляд....................................................................... 14
Склокераміка .........................................................................................14
Рама конфорок......................................................................................15
Сенсори варіння ....................................................................................15
Усунення несправностей ............................................................15
Сервісна служба...........................................................................15
Produktinfo
Более подробную информацию о продукции, принадлежностях,
запасных частях и службе сервиса можно найти на
официальном сайте www.siemens-home.com и на сайте
интернет-магазина www.siemens-eshop.com
ã=Техніка безпеки
Уважно ознайомтеся із даними вимогами з техніки безпеки.
Тільки за їх дотримання експлуатація Вашої варильної поверхні
буде безпечною та правильною.
Збережіть усі інструкції з експлуатації та монтажу, а також
паспорт приладу. Якщо Ви передаєте прилад третій особі,
передайте також і документацію в комплекті.
Перевірте прилад після розпакування. Не підключайте прилад,
якщо
він пошкоджений.
Техніка безпеки даного приладу
Цей прилад призначений тільки для приватного домашнього
господарства. Використовуйте цей прилад виключно для
2 Ø = cm
приготування страв. Не залишайте працюючий прилад без
нагляду.
Безпека експлуатації
Дорослі та діти не повинні користуватися приладом без
нагляду,
■ якщо у них є певні фізичні або душевні вади, що не
дозволяють належно користуватись приладом;
■ або якщо вони не мають достатніх знань та досвіду.
щоб правильно користуватись приладом.
Page 3
Перегріта олія або жир
Небезпека пожежі!
Перегріта олія або жир швидко займаються. Ніколи не
залишайте гарячу олію або масло без нагляду. Ніколи не гасіть
водою олію або жир, які загорілись . Закрийте полум'я
кришкою або тарілкою. Вимкніть конфорку.
Гарячі конфорки
Небезпека опіків!
Не доторкайтесь до гарячих конфорок. Не дозволяйте дітям
знаходитись поблизу
варильної поверхні.
Небезпека пожежі!
■ Ніколи не кладіть займисті предмети на варильну поверхню.
■ Ніколи не зберігайте займисті предмети або спреї в шухлядах
безпосередньо під варильною поверхнею.
Мокрі конфорки та дно каструлі
Небезпека травм!
Рідина між дном каструлі та конфоркою може спричинити
нагнітання тиску пари. Це може призвести до того, що каструля
може підскочити на конфорці. Конфорка та дно каструлі завжди
повинні залишатись сухими.
Тріщини
на склокераміці
Небезпека ураження електричним струмом!
Вимкніть запобіжник у розподільному блоці, якщо на
склокераміці з'явилися зломи, сколення або тріщини.
Зателефонуйте до сервісної служби.
Варильна поверхня відключається
Небезпека пожежі!
Якщо конфорка вимикається самостійно та
не реагує на
переключення, вона може пізніше самостійно увімкнутися. Щоб
запобігти цьому, відключіть варильну поверхню від
електромережі. Також вимкніть запобіжник у розподільному
блоці. Зателефонуйте до сервісної служби.
Ремонтні роботи, які виконуються неналежним чином
Небезпека ураження електричним струмом!
Ремонтні роботи, які виконуються неналежним чином,
становлять серйозну загрозу. Якщо прилад несправний,
вимкніть запобіжник
у розподільному блоці. Зателефонуйте до
сервісної служби. Ремонтні роботи може виконувати тільки
кваліфікований спеціаліст сервісної служби.
Причини несправностей
Увага!
■ Шорстке дно каструль та сковорідок дряпає склокераміку.
■ Не ставте на вогонь порожні каструлі. Це може призвести до
пошкоджень.
■ Ніколи не ставте гарячі сковорідки та каструлі на панель
управління, біля індикаторів та на раму. Це може призвести
до пошкоджень.
■ Падіння на варильну поверхню твердих та/або гострих
предметів може викликати пошкодження.
■ Алюмінієва фольга та ємності з пластмаси на гарячих
конфорках плавляться. Захисна фольга для плити не
підходить для Вашої варильної поверхні.
Конфорка нагрівається, але індикатор не працює
Небезпека опіків!
Якщо індикатор не працює, вимкніть конфорку. Зателефонуйте
до сервісної служби.
Огляд
У наступній таблиці Ви знайдете інформацію про проблеми, що
можуть виникнути найчастіше:
Проблема Причина Рішення
Плями Страва збігла під час готування Одразу ж видаляйте їжу, що потрапила на поверхню плити, за допомогою
.
Очисні засоби, не призначені для
шкребка для скла
Застосовуйте лише очисні засоби, призначені для склокераміки.
склокераміки
Подряпини Сіль, цукор та пісок Ніколи не складайте речі на варильну поверхню і не використовуйте її як
робочий стіл.
Шорстке дно каструль та сковорідок
Перевіряйте ваш посуд.
дряпає склокераміку
Потемніння Очисні засоби, не призначені для
Застосовуйте лише очисні засоби, призначені для
склокераміки.
склокераміки
Стирання каструль (наприклад,
Піднімайте каструлі і сковорідки, коли пересуваєте.
алюмінієвих)
Нагар Цукор та страви з високим вмістом
цукру
Одразу ж видаляйте їжу, що потрапила на поверхню плити, за допомогою
шкребка для скла.
Ø = cm 3
Page 4
Захист навколишнього середовища
PLQ ORZ PHG PD[
PLQ ORZ PHG PD[
ƦǜǓǗǙǏǥǴǮ
ǴȉǦDZȃDZǤǧǴȉǦǤDZDZȃ³É
ǫǤǯǬǼǮDzǦDzǧDz
ǶǩdzǯǤ¤
ƦǜǓǗǙǏǥǴǮ
ǵǶǷdzǩDZȉǦǵǰǤǪǩDZDZȃ
ǵǩDZǵDzǴǬǮǬǵǰǤǪǩDZDZȃ
ƦǜǓǗǙǏǥǴǮ
ǨȉǤdzǤǫDzDZǷǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴ
ǵǩDZǵDzǴǬǮǬǦǤǴȉDZDZȃ
ƶǝǜǏǟǔǒǢǚǭǑǏǜǜǮ
ǞǏǟǏǛǔǡǟǴǑ
LjǯȃǦǵǶǤDZDzǦǯǩDZDZȃ
ǴȉǦDZȃDZǤǧǴȉǦǤDZDZȃ
LjǯȃǦǵǶǤDZDzǦǯǩDZDZȃǶǤǭǰǩǴǤ
ƳǗǠǞǚǔǘǜǔǛǔǜǭ
ǵǶǷdzǩDZȉǦǵǰǤǪǩDZDZȃ
ǨȉǤdzǤǫDzDZȉǦǶǩǰdzǩǴǤǶǷǴ
ƾǏǜǔǚǫǢǞǟǏǑǚǴǜǜǮǓǚǮ
ǧDzǯDzǦDZDzǧDzǦǬǰǬǮǤǻǤ
ǫǤǹǬǵǶǷǦȉǨǦǬǶǬǴǤDZDZȃ
ǶǤǭǰǩǴǤ
6ǵǩDZǵDzǴǤǵǰǤǪǩDZDZȃ
ÍǨǦDzǮDzDZǶǷǴDZDzȊǮDzDZǸDzǴǮǬ
ƾǏǜǔǚǫǢǞǟǏǑǚǴǜǜǮ
ǮDzDZǸDzǴǮǬ
oǨǦDzǮDzDZǶǷǴDZDzȊǮDzDZǸDzǴǮǬ
ǫDzǦǤǯȀDZDzȂ
ǫDzDZDzȂǴDzǫǼǬǴǩDZDZȃ
ÆǤǦǶDzǰǤǶǬǻDZǬǹ
dzǴDzǧǴǤǰ
Розпакуйте прилад та утилізуйте упаковку у екологічно
безпечний спосіб.
Екологічна утилізація
Цей прилад відповідає європейській Директиві
2002/96/ЄС щодо утилізації старих електричних та
електроприладів (WEEE). Дана Директива визначає
базові положення щодо приймання та утилізації
старих приладів у межах Євросоюзу.
Поради щодо заощадження енергії
■ Завжди накривайте каструлі відповідною кришкою. Під час
готування без кришки витрачається в чотири рази більше
електроенергії.
Знайомство з приладом
На стор. 2 Ви знайдете огляд типів із зазначенням основних
характеристик.
Панель управління
■ Використовуйте каструлі та сковорідки з рівним дном.
Нерівне дно підвищує витрату електроенергії.
■ Діаметр дна каструлі або сковорідки повинен відповідати
розміру конфорки. Використання каструль меншого, ніж
конфорка, розміру призводить до втрат енергії. Зверніть
увагу: виробники посуду часто зазначають верхній діаметр
каструлі. Найчастіше він більший за діаметр дна каструлі.
■ Для невеликої кількості їжі використовуйте невелику
каструлю. Велика і тільки трохи наповнена каструля потребує
багато електроенергії.
■ Готуйте з невеликою кількістю води. Це заощаджує енергію. А
овочі зберігають вітаміни та мінеральні речовини.
■ Своєчасно перемикайте назад на слабший рівень нагрівання.
■ Використовуйте залишкове тепло конфорки. Під час
довгого готування вимикайте конфорку вже за 510 хвилин до
того, як знімете з плити каструлю чи сковорідку.
Панель управління
Коли Ви доторкаєтесь до символу, активується відповідна
функція.
Конфорки
Конфорка Підключення та відключення
$
ð
4
Одноконтурна конфорка
Двоконтурна конфорка
Доторкніться до символу
Вказівки
■ Якщо Ви одночасно доторкаєтесь до декількох полів,
установки залишаються незмінними. Таким чином можна
витерти залишки від готування в зоні регулювання
параметрів.
■ Стежте, щоб панель управління була завжди сухою. Волога
порушує функціональність.
ð
Page 5
Конфорка Підключення та відключення
â
Підключення конфорки: світиться відповідний індикатор.
Увімкнення конфорки: автоматично обирається остання установка.
Двоконтурна конфорка,
конфорка з овальною зоною
розширення
Доторкніться до символу
Знову доторкніться до символу
â, підключиться другий нагрівальний контур
â , підключиться овальна зона розширення.
Індикатор залишкового тепла
На варильній поверхні для кожної конфорки передбачений
двоступеневий індикатор залишкового тепла.
Якщо на індикаторі світиться
можете, наприклад, підтримувати в гарячому стані невеличку
•, конфорка ще гаряча. Ви
Регулювання конфорок
У цій главі Ви дізнаєтеся, як регулювати конфорки. У таблиці
нижче Ви знайдете рівні нагрівання та час готування різних
страв.
Увімкнення та вимкнення варильної поверхні
Варильна поверхня вмикається та вимикається за допомогою
головного вимикача.
Увімкнення: доторкніться до символу
вимикачем загоряється індикатор. Варильна поверхня готова
до експлуатації.
Вимкнення: доторкніться до символу
індикатор над головним вимикачем не згасне. Всі конфорки
вимкнені. Індикатор залишкового тепла буде горіти, поки
конфорки достатньо не охолонуть.
Вказівка: Варильна поверхня вимикається автоматично, якщо всі конфорки вимкнені довше, ніж 20 секунд.
Регулювання конфорки
У зоні регулювання параметрів Ви можете встановити бажаний
рівень нагрівання.
Рівень нагрівання 1 = найнижча потужність
Рівень нагрівання 9 = найвища потужність
Кожний рівень нагрівання має проміжний рівень. Його
позначено крапкою.
Встановлення рівня нагрівання
Варильна поверхня повинна бути увімкненою.
#. Над головним
# і тримайте, поки
страву або розтопити шоколадну глазур. Якщо конфорка
охолоджується далі, індикатор переключається на
конфорка достатньо остигла, індикатор згасає.
1.Доторкніться до символу
На індикаторі рівня нагрівання світиться
конфорок
2.Оберіть потрібний рівень нагрівання, провівши пальцем в зоні
регулювання параметрів.
Зміна рівня нагрівання:
Оберіть конфорку та установіть рівень подальшого нагрівання у
зоні регулювання параметрів.
Вимкнення конфорок:
оберіть конфорку та установіть в зоні регулювання параметрів
0.
Вказівки
■ Якщо конфорка обрана, світиться символ N. Ви можете
ввести параметри.
■ Конфорка регулюється увімкненням та вимкненням
нагрівання. Нагрівання може вмикатись та вимикатись навіть
на максимальній потужності.
N.
¥, щоб обрати конфорку
‹ та символ вибору
œ. Коли
Таблиця тривалості готування
У наступній таблиці Ви знайдете деякі приклади.
Час готування та рівень нагрівання залежать від виду, ваги та
якості страв. Тому можливі відхилення від вказаних величин.
Розтоплювання
Шоколад, глазур, вершкове масло, мед
Желатин
Розігрівання та підтримання в теплому стані
Густий суп (наприклад, суп-пюре з чечевицею)
Молоко**
Розігрівання сосисок у воді**
* Подальше готування без кришки
* Без кришки
Під час розігрівання густих страв рекомендується їх регулярно
перемішувати.
Для доведення до кипіння застосовуйте рівень нагрівання 9.
Рівень подальшого
нагрівання
1-2
1-2
1-2
1-2
3-4
Тривалість
готування на рівні
подальшого
нагрівання, хв.
-
-
-
-
-
5
Page 6
Розморожування та розігрівання
Шпинат глибокого замороження
Гуляш глибокого замороження
Доведення до готовності, повільне кип'ятіння
Кнедлі, галушки
Риба
Білі соуси, наприклад, бешамель
Збиті соуси, наприклад, беарнський чи голландський
Варіння, приготування на парі, тушкування
Рис (з подвійною кількістю води)
Рис на молоці
Картопля "в мундирі
Варена картопля
Вироби з тіста, макарони
Рагу, супи
Овочі
Овочі, глибокого замороження
Готування у скороварці
Тушкування
Голубці
Печеня
Гуляш
Смаження**
Шніцель, з паніруванням або без
Шніцель, глибокого замороження
М'ясо на кістці, з
Стейки (3 см товщиною)
Філе птиці (2 см товщиною)
Філе птиці, глибокого замороження
Риба або рибне філе, без панірування
Риба або рибне філе, паніровані
Риба та рибне філе, паніровані та глибокого замороження, наприклад, рибні палички
Омари та креветки
Продукти для смаження, глибокого замороження
Млинці
Омлет
Яєчня
Готування у фритюрі (готування порцій по 150-200 г без перерв у 1-2 літрах олії**)
Заморожені продукти, наприклад, картопля фрі, паніровані шматочки курки
Крокети
Кульки з фаршу
М'ясо, наприклад, курча, порційні шматки
Риба панірована або
Овочі, гриби паніровані або у клярі
Дрібне печиво, наприклад, пончики або булочки, фрукти у клярі
* Подальше готування без кришки
* Без кришки
"
паніруванням або без
у клярі
Рівень подальшого
нагрівання
2.-3.
2.-3.
4.-5.
4-5*
1-2
3-4
2-3
1-2
4-5
4-5
6-7*
3-4
2.-3.
3-4
4-5
4-5
4-5
2.-3.
6-7
6-7
6-7
7-8
5-6
5-6
5-6
6-7
6-7
7-8
6-7
6-7
3-4
5-6
8-9
7-8
7-8
6-7
5-6
5-6
4-5
Тривалість
готування на рівні
подальшого
нагрівання, хв.
20-30 хв.
10-15 хв.
20-30 хв.
10-15 хв.
3-6 хв.
8-12 хв.
15-30 хв.
25-35 хв.
25-30 хв.
15-25 хв.
6-10 хв.
15-60 хв.
10-20 хв.
10-20 хв.
-
50-60 хв.
60-100 хв.
50-60 хв.
6-10 хв.
8-12 хв.
8-12 хв.
8-12 хв.
10-20 хв.
10-30 хв.
8-20 хв.
8-20 хв.
8-12 хв.
4-10 хв.
6-10 хв.
без перерв
без перерв
3-6 хв.
-
-
-
-
-
-
-
6
Page 7
Сенсорика варіння
Сенсорика варіння призначена для страв, які готуються у рідині
або у великій кількості жиру. Якщо Ви висуваєте сенсори
варіння, Ви можете готувати за їхньою допомогою на
конфорках, які знаходяться безпосередньо поруч із ними.
Вказівка: Сенсори варіння не придатні для смаження.
Так функціонує сенсорика варіння
Кожна каструля із гарячим вмістом віддає тепло.
варіння уловлює це тепло, завдяки чому варильна поверхня
автоматично регулює температуру нагрівання каструлі.
Ваші переваги під час варіння
■ Конфорка нагрівається лише тоді, коли це потрібно. Це
заощаджує енергію.
■ Олія та жир не перегріваються.
■ Ви запобігаєте перетіканню рідини. Вам не потрібно постійно
слідкувати та регулювати конфорки.
Сенсор
Каструлі для сенсорики варіння
Каструлі для сенсорики варіння повинні бути із поверхнею, яка
дуже добре проводить тепло, що потрібно для сенсора. Якщо
Ви застосовуєте непридатні каструлі, сенсорика не спрацює.
Страви будуть перегріватися або пригорати.
Придатні каструлі
Ви можете застосовувати відповідні емальовані каструлі. Дно
каструлі повинно бути достатньо великим, щоб покривати
конфорку. Якщо Ви варите у
алюмінію, застосовуйте сенсорні стрічки, які постачаються у
комплекті.
Сенсорні стрічки
Сенсорні стрічки, які постачаються у комплекті, Ви можете
також придбати окремо у продавця електроприладів. Будьласка, назвіть йому номер HZ 390001
каструлі із високоякісної сталі та
Діапазони температур
Під час варіння із сенсорикою варіння установлюйте не рівні
нагрівання, а діапазони температур. У Вашому розпорядженні є
п'ять діапазонів температур:
Діапазони температур Індикація Призначення
170 - 180 °C 170 °C Готування у фритюрі
110 - 120 °C 120 °C Готування у скороварці
90 - 100 °C 100 °C Варіння, кип'ятіння, тушкування
80 - 90 °C 90 °C Доведення до готовності, замочування, тушкування
60 - 70 °C 70°C Розморожування, розігрівання, підтримання у гарячому стані
Вирівнювання висоти
Момент, у якій вода починає закипати, залежить від висоти
вашого проживання над рівнем моря. Якщо Ваша страва кипить
занадто сильно або занадто слабо, Ви можете встановити
момент закипання:
Відкрийте базові установки
базової установки становить
для Вашого рівня:
Рівень
0100м
100200м
200400м
400600м
600800м
8001000м
10001200м
12001400м
понад 1400м
* Базові установки
Як змінити показники, Ви дізнаєтеся в розділі "Основні
установки".
Вказівки
■ Якщо висота становить від 0400м, момент закипання
встановлювати не потрібно. Спочатку спробуйте приготувати
на базових установках. Якщо Вас не задовольняють
результати варіння, змініть момент закипання.
■ Для варіння достатньо діапазону температур у 90-100 °C,
навіть якщо вода кипить не так сильно, як звичайно.
™…. Оберіть конфорку. Параметр
„. Оберіть відповідний показник
Показник при
™…
‚
ƒ
„*
…
†
‡
ˆ
‰
Š
Варіння із сенсорикою варіння
Потрібно обрати конфорку.
1.Покладіть страву у каструлю та залийте рідиною принаймні
на 2-3см.
2.Поставте каструлю на середину конфорки та закрийте
кришкою.
3.Доторкніться до сенсора варіння на відповідній конфорці,
щоб він виїхав. На індикаторі світиться
відображаються можливі діапазони температур.
4.Протягом наступних 10 секунд встановіть у зоні регулювання
параметрів бажану температуру. На індикаторі
відображається температура . Сенсорика варіння активована.
‘. На індикаторі
7
Page 8
Символ температури світиться, поки конфорка не досягла
встановленої температури. Тоді лунає сигнал. Символ
температури зникає. Сенсорика варіння утримує температуру
каструлі в установленому діапазоні.
Вимкнення сенсорики смаження
Вимкніть конфорку. Заглибте сенсор варіння, щоб він не
забруднювався.
Вказівки
■ Ви можете додавати страви й у гарячу рідину. Наповніть
каструлю водою. Встановіть параметри, як описано в пп. 3 та
4. Коли конфорка нагрілася до потрібної температури та
пролунав сигнал додайте до рідини страву.
■ Кришка сенсора нагрівається, коли конфорка поруч
увімкнена.
Таблиця тривалості приготування для сенсорики варіння
Таблиця показує, якій діапазон температури придатний до якої
страви. Час готування може залежати від виду, ваги, товщини та
якості продукту.
Індикація Час готування від
акустичного сигналу
Супи М'ясний бульйон
Рагу
Овочевий суп
Гарніри Страви з картоплі
Клецки/кнедлі
Макарони
Каша з кукурудзяного борошна
Рис
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
90 °C
100 °C
90 °C
90 °C
6090 хв.
45-60 хв.
6090 хв.
30-40 хв.
30-40 хв
7-10 хв.
5-10 хв.
25-35 хв.
Яйця Варені яйця (покладені у холодну воду) 100 °C 2-8 хв.
Риба Тушкована риба 90 °C 1520 хв.
М'ясо М'ясні фрикадельки
Вареники, равіолі
Бульйонна курка
Огузок
Ковбаски
Овочі Свіжі овочі, напр., броколі
Свіжі овочі, напр., брюссельська капуста
Овочі глибокого замороження, напр., брюссельська капуста,
бобові*
Пасировані
овочі у вершковому соусі, глибоко заморожені, напр.,
100 °C
100 °C
100 °C
100 °C
90 °C
100 °C
100 °C
100 °C
70 °C
20-30 хв.
10-15 хв.
6090 хв.
90-120 хв.
5-10 хв.
10-20 хв.
30-40 хв.
15-30 хв.
20-30 хв.
шпинат у вершках*
Бобові Сочевиця, горох, нут 100 °C 30-60 хв.
Солодкі страви Манна каша
Компот
Рис на молоці
Шоколадний пудинг
Готові страви Консерви, напр., суп-гуляш
Розчинні супи, напр., суп з макаронами
Розчинні супи, напр., кремовий
суп
Страви у скороварці Курка
Рис
Страви з картоплі
Рагу
Готування у фритюрі** Дрібне печиво, напр., пончики або булочки, фрукти у клярі
М'ясо, напр., курча, порційні шматки, кульки з фаршу
Овочі паніровані або у клярі
90 °C
90 °C
90 °C
90 °C
70 °C
100 °C
90 °C
120 °C
120 °C
120 °C
120 °C
170 °C
170 °C
170 °C
10-15 хв.
10-20 хв.
35-45 хв.
3-5 хв.
10-15 хв.
5-10 хв.
10-15 хв.
20-25 хв.
6-8 хв.
10-12 хв.
1520 хв.
готувати у фритюрі
перерв
готувати у фритюрі без
перерв
готувати у фритюрі без
перерв
.
без
* додайте рідини згідно з рекомендаціями виробника
** див. вказівку щодо готування у фритюрі
8
Page 9
Готування у фритюрі
Ніколи не нагрівайте масло без нагляду небезпека пожежі!
Жир для готування у фритюрі
Застосовуйте лише ту олію або масло, яке пристосоване для
готування у фритюрі, напр., рослинну олію. Подрібніть бруски
масла на маленькі шматочки. Уважно слідкуйте за тим, щоб у
каструлі було достатньо масла. Рівень масла має сягати
принаймні 2 см.
Масло, яке не можна застосовувати для готування у фритюрі
Не пристосовані для готування у фритюрі змішані масла, напр.,
олія із жиром або змішані різні типи жирів. Гаряче масло може
спінитися.
Розігрівання жиру
Розігрівайте жир у закритому посуді. Коли пролунає сигнал,
жир нагріється. Ви можете починати готування у фритюрі.
Готування у фритюрі
Завжди
1.Покладіть першу порцію та приготуйте її у фритюрі.
2.Вийміть. Якщо символ температури не світиться, жир
3.Приготуйте наступну порцію страви у фритюрі.
Вказівка: Продукти глибокого замороження готуйте маленькими порціями. В іншому випадку жир охолоджується занадто швидко. Наприклад, картопля фрі глибокого замороження: 1,5 л жиру прибл. на кожні 150 г картоплі.
Варіння у скороварці
Додайте рідини згідно з рекомендаціями виробника
Скип'ятіть бобові при температурі у 100 °C. Зніміть піну та
закрийте скороварку. Далі варіть при температурі 120 °C.
готуйте у фритюрі без кришки.
достатньо гарячий для наступної порції. Якщо символ
світиться, не кладіть наступну порцію, дочекайтеся сигналу та
згасання символу температури.
у фритюрі
Програми варіння
На програмах варіння Ви можете приготувати наступні страви:
Програма варіння Страва
P1 Макарони
P2 Страви з картоплі
P3 Рис
P4 Кнедлі, клецки
P5 Свіжі овочі, напр., броколі, брюссельська капуста, овочі глибокого замороження, напр., брюссельська капуста,
P6 Варіння ковбасок
P7 Розігрівання молока
P8 Рис на молоці
P9 Готування у фритюрі пончиків, донатів, піскового печива
квасоля
Встановлення програм варіння
Виберіть конфорку.
1.Витягніть сенсор варіння. На індикаторі світиться
2.У наступні 10 секунд доторкніться до символу
індикаторі рівня нагрівання світиться
показує
˜.
‹. Індикатор програм
˜. На
‘.
3.У наступні 10 секунд повертайте перемикач конфорки, поки
на індикаторі не з'явиться бажана програма.
Програма варіння увімкнена.
Символ температури світиться, поки конфорка не досягла
встановленої температури. Тоді лунає сигнал. Символ
температури зникає.
Вимкнення програми варіння
Установіть 0 у зоні регулювання параметрів.
Поради щодо варіння
Продукти, заморожені блоками Покладіть заморожений блок, напр., шпинат, у каструлю. Додайте рідини згідно з
Готування страв, які всмоктують
багато води (напр., рибне філе)
Готування страв, які утворюють
багато піни (напр., макарони)
Замочування страв Відваріть страви на рекомендованій температурі. Після замочування залишіть продукти
Продукти, напр., картопля,
приготувались нерівномірно
Не лунає сигнал Завжди закривайте каструлю кришкою. Тоді регулювання буду функціонувати оптимально.
рекомендаціями виробника. Закрийте скороварку. Оберіть температуру 70 °C. Час від часу
помішуйте.
Варіть із малою кількістю води. Обов'язково накрийте кришкою.
Коли Ви
Це заощаджує енергію.
набратися рідини при температурі 90 °C.
Наступного разу залийте трохи більше води.
готуєте страви, які утворюють багато піни, також обов'язково накривайте їх кришкою.
9
Page 10
Сенсорика смаження
PLQ ORZ PHG PD[
PHGPLQ PD[ORZ
PLQ ORZ PHG PD[
ORZ
Якщо Ви користуєтесь конфоркою із сенсорикою смаження, то
температуру пательні регулює сенсор.
Ваші переваги під час смаження
Конфорка нагрівається лише тоді, коли це потрібно. Це
заощаджує енергію. Олія та жир не перегріваються.
Вказівки
■ Ніколи не розігрівайте жир, не стежачи за процесом.
■ Поставте пательню на середину конфорки. Підбирайте
пательню відповідного діаметру.
■ Не накривайте пательню кришкою. В іншому випадку
регулятор не спрацює. Ви можете користуватися кришкою із
захисною сіткою, тоді регулятор спрацьовує.
■ Використовуйте лише той жир, який придатний для смаження.
Для масла, маргарину, оливкової олії або свинячого смальцю
встановлюйте ступінь смаження min.
Сковорідка для сенсорики смаження
Системна сковорідка як спеціальне приладдя
Сковорідку, яка оптимально пристосована для смаження на
сенсориці смаження, Ви можете придбати у спеціалізованій
мережі електроприладів або за адресою www.siemens-
eshop.com: HZ390230
Наявність артикула, а також можливість замовлення онлайн
відрізняються у різних країнах.
Ступені смаження, які наведені наприкінці, призначені для
системної сковорідки.
Вказівка: Сенсорика смаження працює й зі сковородами. Спочатку перевірте сковорідки на нижніх ступенях смаження та, якщо потрібно, змініть ступінь смаження. Якщо ступінь буде зависокий для сковорідки, вона може перегрітися.
звичайними
Ступені смаження
Ступінь
смаження
max висока напр., картопляні оладки, смажена картопля та злегка підсмажені стейки (з кров'ю)
med середня висока напр., продукти з тонкого шару, такі, як шніцелі, паніровані продукти глибокого замороження,
low низька середня напр., товсті
min низька напр., омлет, смаження на маслі, оливковій олії або маргарині
Температура Придатний до:
бефстроганов, овочі
шматки продуктів, такі, як фрикадельки та ковбаски, риба
Регулювання сенсорики смаження
Оберіть з таблиці відповідний ступінь смаження. Поставте
пательню на конфорку.
Варильна поверхня повинна бути увімкненою.
1. Доторкніться до символу S. На індикаторі світиться
індикаторі відображаються можливі ступені смаження.
‘. На
2. Протягом наступних 10 секунд встановіть у зоні регулювання
параметрів бажаний ступінь смаження. Сенсорика смаження
активована. Автоматично підключається велика двоконтурна
конфорка.
Символ температури світиться, поки конфорка не досягла
встановленої температури. Тоді лунає сигнал. Символ
температури зникає.
3. Жир для смаження, а потім і страву покладіть у
Перевертайте, як завжди, щоб не пригоряло.
Вимкнення сенсорики смаження
Установіть 0 у зоні регулювання параметрів.
пательню.
10
Page 11
Таблиця смаження
Таблиця показує, який ступінь смаження придатний до якої
страви. Час смаження може залежати від виду, ваги, товщини та
якості продукту.
Наведені ступені смаження призначені для системної пательні.
Якщо Ви застосовуєте інші пательні, ступені смаження можуть
відрізнятися.
М'ясо Шніцель, з паніруванням або без
Філе
Рублене м'ясо
Шніцель кордон блу
Стейки із кров'ю (3 см товщиною)
Стейки середнього ступеня просмаження або добре просмажені
(3 см товщиною)
Філе птиці (2 см товщиною)
Ковбаски, сирі або відварені
Гамбургер/фрикадельки
Печінковий паштет
М'ясо, порубане дрібними шматочками, гірос
Фарш
Шпик
Риба Риба, смажена
Рибне філе, паніроване або без панірування
Креветки
Страви з яєць Блини
Омлет
Яєшня-глазунья
Яєшня-бовтанка
Імператорський омлет
Грінки/французьські тости
Страви з картоплі Печеня з картоплі "в мундирах"
Печеня з картоплі із сирих інгредієнтів
Картопляні оладки
Картопля у глазурі
Овочі Часник/цибуля
Цукіні, баклажани
Паприка, зелена спаржа
Гриби
Овочі в глазурі
Продукти
глибокої
заморозки
Інше Камамбер / сир
* Покладіть у холодну пательню
Шніцель
Шніцель кордон блу
Філе птиці
Гірос, кебаб
Рибне філе, паніроване або без панірування
Рибні палички
Картопля фрі
Страви для смаження/овочі у пательні
Рулет із листкового тіста з начинкою
Камамбер / сир
Сухі напівфабрикати з додаванням води, напр., коржі з
макаронів
Крутони
Мигдаль / горіхи / кедрові горішки, підсмажені*
Ступінь
смаження
med
med
low
low
max
med
low
low
low
min
med
med
min
low
low/med
med
med
min
min/med
min
low
low
max
low
max
med
min
low
low
med
med
med
low
min
med
low
med
med/max
min
low
low
low
min
low
min
Загальний час смаження,
починаючи від звучання
сигналу
6-10 хв.
6-10 хв.
хв.
10-17
15-20 хв.
6-8 хв.
8-12 хв.
10-20 хв.
8-20 хв.
6-30 хв.
6-9 хв.
7-12 хв.
6-10 хв.
5-8 хв.
10-20 хв.
10-20 хв.
4-8 хв.
смажити без перерв
смажити без
2-6 хв.
2-4 хв.
10-15 хв.
смажити без перерв
6-12 хв.
15-25 хв.
смажити без перерв
10-15 хв.
2-10 хв.
4-12 хв.
4-15
хв.
10-15 хв.
6-10 хв.
15-20 хв.
10-30 хв.
10-30 хв.
10-15 хв.
10-20 хв.
8-12 хв
4-6 хв.
8-15 хв.
10-30 хв.
10-15 хв.
7-10 хв.
4-6 хв.
6-10 хв.
3-7 хв.
перерв
.
11
Page 12
Програми смаження
Вмикайте програми смаження, лише якщо Ви смажите у
системній пательні.
На програмах смаження Ви можете приготувати наступні
страви:
Програма
смаження
P1 Шніцель
P2 Філе птиці, шніцель кордон блу
P3 Стейк із кров'ю
P4 Стейк середнього ступеня просмаження або повністю просмажений
P5 Риба
P6 Страви для смаження/овочі у пательні глибокого замороження
P7 Духова шафа – картопля
P8 Блини
P9 Омлет, яйця
Встановлення програм смаження
Виберіть конфорку.
1. Доторкніться до символу
світиться
2. Протягом наступних 10 секунд встановіть у зоні регулювання
параметрів бажану програму смаження.
Програма смаження увімкнена.
‹. Індикатор програм показує ˜.
Страва
фрі глибокого замороження
˜. На індикаторі рівня нагрівання
Символ температури світиться, поки конфорка не досягла
встановленої температури. Тоді лунає сигнал. Символ
температури зникає.
Жир для смаження, а потім і страву покладіть у пательню.
Перевертайте, як завжди, щоб не пригоряло.
Вимкнення програми смаження
Установіть 0 у
зоні регулювання параметрів.
Функція "Захист від дітей"
Функція "Захист від дітей" дозволить запобігти випадковому
вмиканню варильної поверхні дітьми.
Увімкнення та вимкнення функції "Захист від дітей"
Варильна поверхня повинна бути вимкненою.
Увімкнення: доторкніться до символу
приблизно 4 секунди. Символ
10 секунд. Варильна поверхня заблокована.
# та утримуйте його
@ світиться впродовж
Таймер
Таймер можна використати у два різних способи:
■ коли необхідно, щоб конфорка вимкнулася автоматично
■ як кухонний будильник
Автоматичне вимкнення конфорки
Задайте тривалість роботи бажаної конфорки. Після того, як
час вийде, конфорка вимкнеться автоматично.
Установлення тривалості
1. Встановлення рівня нагрівання:
2. Доторкніться до символу
конфорки
обрати іншу конфорку, доторкайтесь до символу
засвітиться індикатор бажаної конфорки
3. У зоні регулювання параметрів доторкніться до бажаної
установки. Можливі установки – зліва направо: 1, 2, 3..... до
10 хвилин. Протягом наступних 10 секунд встановіть бажану
тривалість, провівши пальцем в зоні регулювання параметрів.
x. На індикаторі таймера світиться ‹‹. Щоб
0. Висвітлюється індикатор бажаної
0, поки не
x.
Вимкнення: доторкніться до символу
приблизно 4 секунди. Блокування знято.
# та утримуйте його
Автоматична функція "Захист від дітей"
За допомогою цієї установки функція "Захист від дітей" завжди
автоматично включатиметься після того, як Ви вимкнули
варильну поверхню.
Увімкнення та вимкнення
Як увімкнути автоматичну функцію "Захист від дітей", Ви
дізнаєтеся в главі "Основні установки".
Тривалість відраховується у зворотному напрямку. Якщо Ви
встановили час роботи для декількох конфорок, то можете
переглянути його на індикаторі. Доторкайтесь до символу
поки не засвітиться індикатор бажаної конфорки
Автоматична установка
Якщо натиснути й утримувати символи з 1 по 5 у зоні
регулювання параметрів, то тривалість автоматично зменшиться
на одну хвилину.
x.
0,
12
Page 13
Якщо натиснути й утримувати символи з 6 по 10 у зоні
регулювання параметрів, то тривалість автоматично
збільшиться на 99 хвилин.
Після того, як час вийшов
Коли час вийшов, конфорка вимикається. Ви почуєте сигнал, і
на індикаторі на 10 секунд з'явиться
‹‹. Загоряється індикатор
x. Доторкніться до символу 0. Індикатор згасає, а сигнал
вимикається.
Корегування або скасування тривалості
Натисканням на символ
Змініть тривалість у зоні регулювання параметрів або встановіть
її на
‹‹.
0 активуйте бажаний індикатор x.
починається відлік встановленого часу. Після того, як час
вийде, конфорка вимкнеться автоматично.
Як увімкнути автоматичний таймер, Ви можете дізнатись у
розділі "Основні установки".
Вказівка: Ви можете змінити тривалість роботи конфорки або вимкнути її автоматичний
Натисканням на символ
Змініть тривалість у зоні регулювання параметрів або встановіть
її на
‹‹.
таймер:
0 активуйте бажаний індикатор x.
Кухонний таймер
За допомогою кухонного таймера Ви можете виставляти час
роботи до 99 хвилин. Він не залежить від всіх інших установок.
Функція "Таймер" зі застосуванням сенсорики варіння
Якщо Ви готуєте за допомогою сенсорики варіння, встановлена
тривалість починає діяти тільки тоді, коли досягнуто
температуру обраного діапазону.
Функція "Таймер" зі застосуванням сенсорики смаження
Якщо Ви смажите за допомогою сенсорики смаження,
встановлена тривалість починає діяти тільки тоді, коли
досягнуто температуру обраного діапазону.
Вказівка: Ви можете
встановлювати тривалість до 99 хвилин.
Автоматичний таймер
За допомогою цієї функції Ви можете встановити час роботи
всіх конфорок. Після кожного увімкнення однієї з конфорок
Установка
1.Натисканням на символ
індикаторі таймера світиться
2.У зоні регулювання параметрів встановіть бажаний час.
За кілька секунд почнеться зворотній відлік часу.
Після того, як час вийшов
Після того, як час вийшов, лунає сигнал. На індикаторі таймера
світиться
Через 10 секунд індикатор гасне.
Зміна установленого часу
Натисканням на символ
Введіть потрібний час заново.
‹‹. Загоряється індикатор кухонного таймера U.
Функція автоматичного обмеження часу
Якщо конфорка тривалий час увімкнена, і Ви не змінюєте
режим її роботи, автоматично вмикається функція обмеження
часу.
Нагрівання конфорки переривається. На індикаторі конфорок
по черзі блимають
” та ‰.
Якщо торкнутись будь-якої панелі управління, індикатор гасне.
Ви можете задати параметри заново.
Коли функція обмеження часу активується, вона
встановлюється відповідно до обраного рівня нагрівання (від 1
до 10 годин).
0 активуйте кухонний таймер U. На
‹‹.
0 активуйте кухонний таймер U.
Захист від витирання
Якщо протирати панель управління, коли варильна поверхня
ввімкнена, параметри можуть збитись.
Щоб запобігти цьому, на варильній поверхні можна увімкнути
функцію захисту від витирання. Доторкніться до символу
Лунає сигнал. Панель управління блокується на 30 секунд. Ви
#.
Основні установки
Ваш прилад має декілька основних установок. Ви можете
змінити їх за власним бажанням.
Дисплей Функція
™‚
™ƒ
* Основна установка
Автоматична функція "Захист від дітей"
‹ Вимкнено.*
‚ Увімкнено.
Акустичний сигнал
‹ Сигнал підтвердження та сигнал несправності вимкнені.
‚ Увімкнений лише сигнал несправності.
ƒ Сигнал підтвердження та сигнал несправності увімкнені.*
можете протирати панель управління, без ризику збити
налаштування.
Вказівка: Головний вимикач цією функцією не відключається. Варильну поверхню Ви можете вимкнути у будь-який момент.
13
Page 14
Дисплей Функція
™…
Автоматичний таймер
‚-ƒ Зменшення.
„ Базова установка.
…Š Збільшення.
™†
Автоматичний таймер
‹ Вимкнено.
‚-ŠŠ Тривалість, після якої конфорки вимкнуться
™‡
Тривалість сигналу завершення роботи таймера
‚ 10 секунд.*
ƒ n30 секунд
„ 1 хвилина.
™ˆ
Підключення нагрівального контуру
‹ Вимкнено.
‚ Увімкнено.
ƒ Остання установка перед вимкненням конфорки.*
™Š
Час вибору конфорки
‹ Необмежений: Ви завжди можете змінювати налаштування конфорки, що була увімкнена останньою, не обираючи
її заново.
‚ Ви можете встановити параметри для обраної конфорки лише протягом 10 секунд; якщо час вийшов, для введення
нових параметрів конфорки її потрібно буде обирати знову.
™‹
Повернення до основних установок
‹ Вимкнено.
‚ Увімкнено.
* Основна установка
Зміна основних установок
Варильна поверхня має бути вимкненою.
1. Увімкніть варильну поверхню.
2. Протягом наступних 10секунд доторкніться до символу
утримуйте його 4секунди.
На лівому дисплеї з'явиться ™‚, на правому – ‹.
3. Доторкайтесь до символу
висвітиться бажана установка.
0, поки на дисплеї таймера не
Чищення та догляд
0 та
4. У зоні регулювання параметрів встановіть бажаний параметр.
5. Доторкніться до символу
4секунд.
Установка активована.
Вимкнення
Щоб вийти з основних установок, вимкніть конфорку за
допомогою головного вимикача та задайте нові параметри.
0 та утримуйте його протягом
Інформація у цій главі допоможе Вам правильно доглядати за
варильною поверхнею.
Відповідні засоби для чищення та догляду Ви можете отримати
у сервісній службі або через наш Інтернет-магазин.
Склокераміка
Після кожного приготування їжі витирайте варильну поверхню.
Таким чином залишки їжі не пригорятимуть.
Витирати варильну поверхню потрібно тоді, коли вона
достатньо остигла.
14
Застосовуйте лише очисні засоби, призначені для
склокераміки. Зверніть увагу на інформацію на упаковці.
Ніколи не використовуйте:
■ концентровані засоби для ручного миття посуду;
■ засоби для миття посуду в посудомийній машині;
■ абразивні засоби;
■ агресивні очищувачі поверхонь, наприклад, спрей для
очищення духових шаф або засіб для видалення плям;
■ жорсткі мочалки;
Page 15
■ очищувачі високого тиску або пароструменеві.
Сильне забруднення краще за все видаляти за допомогою
шкребка для скла. Дотримуйтесь вказівок виробника.
Відповідний шкребок для скла Ви можете отримати додатково у
сервісній службі або через наш Інтернет-магазин.
Рама конфорок
Щоб запобігти пошкодженню рами, дотримуйтесь наступних
вказівок:
■ Для промивання застосовуйте лише теплий лужний розчин.
■ Не використовуйте гострих або абразивних засобів.
■ Не використовуйте шкребок для скла.
Сенсори варіння
Сенсорна кришка на сенсорі завжди повинна бути чистою.
Регулярно очищуйте її від плям жиру та бруду. Використовуйте
для цього ватні палички або вогку ганчірку з лужним розчином
та засобом для очищення скла.
Непридатні очисні засоби
Не застосовуйте:
■ металеві губки або жорсткі щітки,
■ очищувальну емульсію.
Усунення несправностей
Дуже часто несправність спричинена дрібними проблемами.
Перед тим, як викликати сервісну службу, будь ласка, перевірте
наступне.
Індикація Помилка Захід
Немає Немає електричного струму. Перевірте головний запобіжник приладу. За допомогою інших електронних
Панель управління волога або на ній
Блимає
“§ + число
”‹]
”ƒ
”„
”…
”ˆ
”‰
* Не ставте гарячі каструлі на панель управління конфорки або біля неї
“
лежить предмет.
Несправність електроніки. Вимкніть та приблизно через 30 секунд знову ввімкніть головний запобіжник
Несправний сенсор варіння. Заглибте сенсор варіння. Після того, як згасне індикація про несправність, Ви
Електроніка перегрілась і відключила
відповідну конфорку.
Сенсор варіння занадто гарячий.
Електроніка перегрілась та вимкнула
всі конфорки.
Несправний сенсор смаження. Підтвердіть індикацію про несправність, доторкнувшись до панелі управління.
Конфорка дуже довго працювала і
відключилася.
приладів перевірте, чи немає збою в живленні.
Приберіть вологу з панелі управління або заберіть предмет.
приладу або захисний вимикач у розподільному блоці. Якщо знову загориться
цей символ, викличте сервісну службу.
можете варити без сенсорики варіння. Зателефонуйте до сервісної служби.
Зачекайте, поки електроніка достатньо охолоне. Після цього доторкніться до
панелі управління відповідної конфорки.*
Відставте каструлю убік і висуньте сенсор варіння.
варіння достатньо охолоне та індикацію можна буде підтвердити одним
доторканням до панелі управління.
Зачекайте, поки електроніка достатньо охолоне. Потім доторкніться до будьякої панелі управління.*
Ви можете готувати і без застосування сенсорики смаження. Зателефонуйте
до сервісної служби.
Ви можете одразу увімкнути конфорку знову.
”„ згасне, коли сенсор
Сервісна служба
Якщо необхідно відремонтувати Ваш прилад, наша сервісна
служба завжди до Ваших послуг.
Eномер та FDномер (дата виробництва):
Якщо Ви викликаєте нашу сервісну службу, не забудьте назвати
їй дані номери. Фірмову табличку із ними Ви знайдете у
паспорті приладу.
Зверніть увагу, що виклик техніка сервісної служби у випадку,
якщо несправність сталась
не буде безкоштовним навіть під час терміну дії гарантії.
внаслідок недбалого використання,
Заявка на ремонт та консультація при неполадках
Контактні дані всіх країн Ви знайдете в доданому списку
сервісних центрів.
Довіртеся компетенції виробника. Таким чином Ви будете певні,
що ремонт Вашого приладу проводиться належно
підготовленим техніком сервісної служби із використанням
оригінальних
запасних деталей.
15
Page 16
Siemens-Electrogeräte GmbH
Carl-Wery-Straße 34
81739 München
DEUTSCHLAND
(900921)
Loading...