Siemens EH875SC11E, EH801SC11 User Manual [de]

Page 1

>GH@ *HEUDXFKVDQOHLWXQJ  >QO@ *HEUXLNVDDQZLM]LQJ  >IU@ 1RWLFHG·XWLOLVDWLRQ  >LW@ ,VWUX]LRQLSHUO·XVR 

(+6&

.RFKIHOG .RRNSODDW 7DEOHGHFXLVVRQ 3LDQRGLFRWWXUD

Page 2

EH8..SC..









,(&

[

: :

: :

: :

: :

: :



2 Ø = cm

Page 3

Ø Inhaltsverzeichnis

[de]Gebrauchsanleitung

Sicherheitshinweise...................................................................3

Ursachen für Schäden .......................................................................5

Umweltschutz .............................................................................5

Umweltgerecht entsorgen .................................................................5

Tipps zum Energiesparen .................................................................5

Induktionskochen.......................................................................6

Vorteile beim Induktionskochen.......................................................6

Kochgeschirr........................................................................................6

Das Gerät kennen lernen ...........................................................7

Bedienfeld ............................................................................................7

Die Kochstellen ...................................................................................7

Restwärmeanzeige .............................................................................7

Kochfeld einstellen ....................................................................8

Das Kochfeld ein- und ausschalten. ...............................................8

Die Kochstelle einstellen ...................................................................8

Kochtabelle ..........................................................................................8

Kindersicherung.........................................................................9

Kindersicherung ein- und ausschalten ...........................................9

Automatische Kindersicherung ........................................................9

Powerboost-Funktion...............................................................10

Gebrauchseinschränkung .............................................................. 10

Einschalten........................................................................................10

Ausschalten.......................................................................................10

Timer..........................................................................................10

So schalten Sie eine Kochstelle automatisch aus .................... 10

Kurzzeitwecker ................................................................................. 10

Automatische Zeitabschaltung ...............................................11

Wischschutz .............................................................................11

Grundeinstellungen .................................................................11

Zu den Grundeinstellungen gelangen .........................................12

Reinigung und Pflege ..............................................................12

Kochfeld............................................................................................. 12

Kochfeldrahmen...............................................................................12

Betriebsstörungen beheben.................................................... 13

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts.............................. 13

Kundendienst............................................................................14

Getestete Speisen ....................................................................14

Produktinfo

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet: www.siemens-home.com und Online-Shop: www.siemens-eshop.com

Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienungsfragen berät Sie unsere Siemens Info Line unter Tel.: 089 21

751 751* (Mo-Fr: 8.00-18.00 Uhr erreichbar) oder unter Siemens-info-line@bshg.com

*) Nur für Deutschland gültig.

: Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung sowie den Gerätepass für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen. Den Schaden schriftlich festhalten und den Kundendienst rufen, sonst entfällt der Garantieanspruch.

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen und Getränken benutzen. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Das Gerät nur in geschlossenen Räumen verwenden.

Benutzen Sie keine Kochfeld-Abdeckungen. Sie können zu Unfällen führen, z.B. durch Überhitzung, Entzündung oder zerspringende Materialien.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Benutzen Sie keine ungeeigneten Schutzvorrichtungen oder Kinderschutzgitter. Sie können zu Unfällen führen.

Page 4

Falls Sie einen Herzschrittmacher oder eine andere elektronische Körperhilfe tragen, seien Sie vorsichtig wenn Sie sich vor einem eingeschalteten Induktionskochfeld befinden. Informieren Sie sich bei Ihrem Arzt oder dem Hersteller des medizinischen Gerätes hinsichtlich Konformität oder einer möglichen Unverträglichkeit.

Brandgefahr!

■

Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell. Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken.

Brandgefahr!

■

Die Kochstellen werden sehr heiß. Nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen. Keine Gegenstände auf dem Kochfeld lagern.

Brandgefahr!

■

Das Gerät wird heiß. Nie brennbare Gegenstände oder Spraydosen in Schubladen direkt unter dem Kochfeld aufbewahren.

Brandgefahr!

■

Das Kochfeld schaltet sich von selbst ab und lässt sich nicht mehr bedienen. Es kann sich später unbeabsichtigt einschalten. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstellen und deren Umgebung, insbesondere ein eventuell vorhandener Kochfeldrahmen, werden sehr heiß. Die heißen Flächen nie berühren. Kinder fernhalten.

Verbrennungsgefahr!

■

Die Kochstelle heizt, aber die Anzeige funktioniert nicht. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Verbrennungsgefahr!

■

Gegenstände aus Metall werden auf dem Kochfeld sehr schnell heiß. Nie Gegenstände aus Metall, wie z. B. Messer, Gabeln, Löffel und Deckel auf dem Kochfeld ablegen.

Brandgefahr!

■

Nach jedem Gebrauch das Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten. Nicht warten, bis sich das Kochfeld automatisch ausschaltet, weil sich keine Töpfe und Pfannen mehr darauf befinden.

Stromschlaggefahr!

■

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Stromschlaggefahr!

■

Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

■

Sprünge oder Brüche in der Glaskeramik können Stromschläge verursachen. Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Beschädigungsgefahr!

Das Kochfeld ist an der Unterseite mit einem Gebläse ausgestattet. Befindet sich unter dem Kochfeld eine Schublade, dürfen in dieser keine kleinen Gegenstände oder Papier aufbewahrt werden. Sie könnten aufgesaugt werden und das Gebläse beschädigen oder die Kühlung beeinträchtigen.

Zwischen dem Inhalt der Schublade und dem Gebläseeingang muss ein Mindestabstand von 2 cm vorhanden sein.

Verletzungsgefahr!

■

Beim Garen im Wasserbad können Kochfeld und Kochgefäß durch Überhitzung zerspringen. Das Kochgefäß im Wasserbad darf den Boden des mit Wasser gefüllten Topfes nicht direkt berühren. Nur hitzebeständiges Kochgeschirr verwenden.

Verletzungsgefahr!

■

Kochtöpfe können durch Flüssigkeit zwischen Topfboden und Kochstelle plötzlich in die Höhe springen. Kochstelle und Topfboden immer trocken halten.

Page 5

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.

■ Niemals leere Kochgefäße auf das Kochfeld stellen. Das

könnte zu Schäden führen.

■ Keine heißen Töpfe oder Pfannen auf das Bedienfeld, die

Anzeigen oder den Kochfeldrahmen stellen. Das könnte zu Schäden führen.

■ Wenn harte und spitze Gegenstände auf das Kochfeld fallen,

können Schäden entstehen.

■ Alufolie und Kunststoffgefäße schmelzen auf heißen Kochstel-

len. Der Gebrauch von Herdschutzfolie auf dem Kochfeld wird nicht empfohlen.

Übersicht

In der folgenden Tabelle sind die häufigsten Schäden aufgeführt:

Schaden Ursache Maßnahme

Flecken Übergelaufene Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Kratzer Salz, Zucker und Sand Das Kochfeld nicht als Arbeits- oder Abstellfläche benutzen.

Raue Böden zerkratzen die Glaskeramik Kochgeschirr überprüfen.

Verfärbungen Ungeeignete Reinigungsmittel Nur Reinigungsmittel verwenden, die für Kochfelder geeignet sind.

Abrieb durch Topfböden Töpfe und Pfannen anheben, um sie zu verschieben.

Ausmuschelung Zucker und stark zuckerhaltige Speisen Übergelaufene Speisen sofort mit einem Glasschaber entfernen.

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Tipps zum Energiesparen

■ Schließen Sie Töpfe immer mit einem passenden Deckel.

Kochen ohne Deckel verbraucht erheblich mehr Energie. Benutzen Sie einen Glasdeckel, um in den Topf sehen zu können, ohne den Deckel anheben zu müssen.

■ Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit ebenen Böden.

Unebene Böden erhöhen den Energieverbrauch.

■ Der Durchmesser von Topf- und Pfannenboden soll mit der

Größe der Kochstelle übereinstimmen. Beachten Sie: Geschirr-Hersteller geben oft den oberen Topfdurchmesser an, der meistens größer ist als der Durchmesser des Topfbodens.

■ Verwenden Sie für kleine Mengen einen kleinen Topf. Ein gro-

ßer, nur wenig gefüllter Topf benötigt viel Energie.

■ Garen Sie mit wenig Wasser. Das spart Energie. Bei Gemüse

bleiben Vitamine und Mineralstoffe erhalten.

■ Schalten Sie rechtzeitig auf eine niedrigere Kochstufe zurück.

So sparen Sie Energie.

Page 6

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

Beim Kochen mit Induktion wird die Wärme direkt im Topfboden erzeugt. Das bringt viele Vorteile für Sie:

■ Zeitersparnis beim Kochen und Braten. Das Kochgeschirr

wird direkt erwärmt.

■ Weniger Energie wird verbraucht.

■ Einfache Pflege und Reinigung. Übergelaufene Speisen bren-

nen nicht so schnell an.

■ Kontrollierte Wärmezufuhr und Sicherheit. Die Kochstelle

reagiert sofort auf jede Leistungsänderung. Die Wärme kann so genau dosiert werden. Wenn Sie das Kochgeschirr von der Kochstelle nehmen, wird die Wärmezufuhr sofort unterbrochen, auch wenn die Kochstelle noch eingeschaltet ist.

Kochgeschirr

Für Induktionsherde ist nur ferromagnetisches Kochgeschirr aus folgenden Materialien geeignet:

■ emaillierter Stahl

■ Gusseisen

■ induktionsfähiges Geschirr aus Edelstahl.

Um festzustellen, ob das Kochgeschirr geeignet ist, prüfen Sie, ob der Topf- oder Pfannenboden einen Magneten anzieht.

Es gibt andere induktionsfähige Töpfe und Pfannen, deren Boden nicht komplett ferromagnetisch ist.

Ist der Boden des Kochgeschirrs nicht komplett ferromagnetisch, wird nur die magnetisierbare Fläche heiß. Dadurch kann es sein, dass die Wärme nicht gleichmäßig verteilt wird.

Besteht der Boden des Kochgeschirrs unter anderem aus Aluminium, ist die ferromagnetische Fläche ebenfalls verringert. Es kann sein, dass dieses Kochgeschirr nicht richtig warm oder eventuell gar nicht erkannt wird.

Um gute Garergebnisse zu erzielen, empfehlen wir, dass der Durchmesser der ferromagnetischen Fläche des Kochgeschirrs mit der Größe der Kochstelle übereinstimmt. Falls ein Topf oder eine Pfanne auf einer Kochstelle nicht erkannt wird, versuchen Sie es auf einer im Durchmesser kleineren Kochstelle noch einmal.

Ungeeignetes Kochgeschirr

Verwenden Sie keinesfalls Adapterplatten für Induktion oder Kochgeschirr aus:

■ herkömmlichem Edelstahl

■ Glas

■ Ton

■ Kupfer

■ Aluminium

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Die Beschaffenheit des Geschirrbodens kann das Kochergebnis beeinflussen. Das Material des Geschirrbodens soll die Hitze gleichmäßig verteilen. Gut geeignet ist z.B. ein Sandwichboden aus Edelstahl.

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Größe

Wird kein Kochgeschirr auf die ausgewählte Kochstelle gestellt oder ist das Geschirr nicht in der passenden Größe oder aus ungeeignetem Material blinkt die angezeigte Kochstufe. Stellen Sie ein geeignetes Kochgeschirr auf die Kochstelle. Die Kochstufenanzeige hört auf zu blinken. Andernfalls schaltet sich die Kochstelle nach 90 Sekunden automatisch aus.

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem Boden

Heizen Sie keine leeren Töpfe oder Pfannen auf und verwenden Sie kein Kochgeschirr mit dünnem Boden. Das Geschirr kann sich sehr schnell erhitzen, so dass die Sicherheitsabschaltung nicht rechtzeitig aktiviert wird. Der Geschirrboden kann schmelzen und die Glaskeramik beschädigen. Berühren Sie auf keinen Fall das heiße Kochgeschirr. Schalten Sie die Kochstelle aus. Wenn das Kochfeld nach dem Abkühlen nicht mehr funktioniert, rufen Sie den Kundendienst.

Topferkennung

Jede Kochstelle hat für die Topferkennung eine Untergrenze, die vom Material des Kochgeschirrs abhängt. Verwenden Sie immer die Kochstelle, die dem Topfdurchmesser am besten entspricht.

Page 7

Das Gerät kennen lernen

Auf Seite 2 finden Sie Informationen über Maße und Leistungen der Kochstellen.

Bedienfeld

Bedienflächen

0 IIIIIIIIIIII +b Einstellbereich

Bedienflächen

Wenn Sie ein Symbol berühren, wird die dazugehörige Funktion aktiviert.

Hinweis: Halten Sie die Bedienflächen immer trocken. Feuchtigkeit beeinträchtigt die Funktion.

Hauptschalter

Warmhaltezone Timer Wischschutz und Kindersicherung

Anzeigen

‚-Š

•/œ ‹‹

V › @

Kochstufen Betriebszustand Restwärme Timer Automatisches Abschalten Kurzzeitwecker Powerboost-Funktion Kindersicherung

Die Kochstellen

Kochstelle

Einkreis-Kochstelle Ein Kochgefäß geeigneter Größe verwenden.

Kochstelle mit Bräterzone Die Bräterzone schaltet sich automatisch zu, wenn ein Bräter in der entspre-

Warmhaltezone mit Heizwendel*

* Zuschalten der Kochstelle: Die entsprechende Anzeige leuchtet. Nur für das Induktionskochen geeignete Kochgefäße verwenden: Siehe Abschnitt „Kochgeschirr“.

chenden Größe daraufgestellt wird. Symbol

Ù berühren.

Restwärmeanzeige

Das Kochfeld hat für jede Kochstelle eine Restwärmeanzeige, die auf heiße oder warme Kochstellen hinweist. Berühren Sie die Kochstelle nicht, solange die Restwärme mit angezeigt wird.

Auch wenn das gesamte Kochfeld bereits ausgeschaltet wurde, leuchtet die Anzeige, solange noch eine Kochstelle warm ist.

Wenn Sie das Geschirr von der Kochstelle nehmen ohne diese auszuschalten, erscheinen abwechselnd gestellte Kochstufe in der Anzeige. Schalten Sie die Kochstelle aus oder stellen Sie erneut ein Geschirr auf die Kochstelle.

œ oder • und die ein-

œ oder •

Page 8

Kochfeld einstellen

In diesem Kapitel erfahren Sie, wie Sie das Kochfeld einschalten und die Kochstellen einstellen. In der Tabelle finden sie Kochstufen und Garzeiten für verschiedene Gerichte.

Das Kochfeld ein- und ausschalten.

Kochfeld mit dem Hauptschalter ein und ausschalten. Einschalten: Das Symbol

Hauptschalter leuchtet auf. Das Kochfeld ist betriebsbereit. Ausschalten: Das Symbol

dem Hauptschalter erlischt. Alle Kochstellen sind ausgeschaltet. Die Restwärmeanzeige leuchtet weiter, bis die Kochstellen ausreichend abgekühlt sind.

Hinweis: Das Kochfeld schaltet sich automatisch aus, wenn alle Kochstellen mehr als 20 Sekunden abgeschaltet sind.

# drücken. Die Anzeige über dem

# drücken, bis die Anzeige über

Die Kochstelle einstellen

Im Einstellbereich können Sie die gewünschte Kochstufe auswählen.

Kochstufe 1 = niedrigste Leistung Kochstufe 9 = höchste Leistung. Jede Kochstufe hat eine Zwischenstufe. Diese ist mit einem

Punkt gekennzeichnet.

Auswahl der Kochstelle und der Kochstufe

Das Kochfeld muss eingeschaltet sein.

1. Wählen Sie die Kochstelle aus, indem Sie auf das Program-

mierfeld der gewünschten Kochstelle drücken.

2. In den nächsten 10 Sekunden mit dem Finger über das Pro-

grammierfeld fahren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint.

 

Die Kochstufe ist nun eingestellt.

Kochstufe ändern

Mit dem Finger so lange über das Programmierfeld fahren, bis die gewünschte Kochstufe erscheint.

Kochstelle abschalten

Im Programmierfeld die Kochstufe wählen schaltet sich ab und die Restwärmeanzeige erscheint.

Hinweis: Wenn sich kein Kochgeschirr auf der Induktionskochstelle befindet, blinkt die Kochstufen-Anzeige. Nach einiger Zeit schaltet die Kochstelle aus.

‹. Die Kochstelle

Kochtabelle

In folgender Tabelle sind einige Beispiele aufgeführt. Die Garzeiten hängen von Kochstufe, Art, Gewicht und Qualität

der Speisen ab. Deshalb sind Abweichungen möglich. Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren. Zum Ankochen die Kochstufe 9 auswählen.

Kochstufe Garzeit

Schmelzen

Schokolade, Schokoladenguss 1-1. Butter, Honig, Gelatine 1-2 -

Erwärmen und Warmhalten

Eintopf (z. B. Linsen) 1.-2 Milch** 1.-2. In Wasser gegarte Würste** 3-4 -

Auftauen und Erwärmen

Tiefgekühlter Spinat 3-4 15-25 Min. Tiefgekühltes Gulasch 3-4 30-40 Min.

Garziehen, Köcheln

Kartoffelklöße* 4.-5. 20-30 Min. Fisch* 4-5 10-15 Min. Weiße Saucen, z. B. Béchamel 1-2 3-6 Min. Aufgeschlagene Saucen, z. B. Bernaise, Hollandaise 3-4 8-12 Min. * Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel *** Öfters wenden

Page 9

Kochstufe Garzeit

Kochen, Dämpfen, Dünsten

Reis (mit doppelter Wassermenge) 2-3 15-30 Min. Milchreis 2-3 30-40 Min. Pellkartoffeln 4-5 25-30 Min. Salzkartoffeln 4-5 15-25 Min. Nudeln* 6-7 6-10 Min. Eintopf, Suppen 3.-4. 15-60 Min. Gemüse 2.-3. 10-20 Min. Tiefgekühltes Gemüse 3.-4. 7-20 Min. Eintopf mit dem Schnellkochtopf 4.-5. -

Schmoren

Rouladen 4-5 50-60 Min. Schmorbraten 4-5 60-100 Min. Gulasch 3-4 50-60 Min.

Schmoren / Braten mit wenig Öl**

Filet, natur oder paniert 6-7 6-10 Min. Filet, tiefgekühlt 6-7 8-12 Min. Kotelett, natur oder paniert*** 6-7 8-12 Min. Steak (3 cm dick) 7-8 8-12 Min. Hähnchenbrust (2 cm dick)*** 5-6 10-20 Min. Geflügelbrust, tiefgekühlt*** 5-6 10-30 Min. Hamburger, Frikadellen (3 cm dick)*** 4.-5. 30-40 Min. Fisch und Fischfilet, natur 5-6 8-20 Min. Fisch und Fischfilet, paniert 6-7 8-20 Min. Tiefgekühlter, panierter Fisch, z. B. Fischstäbchen 6-7 8-12 Min. Krabben und Garnelen 7-8 4-10 Min. Tiefkühlgerichte, z. B. Pfannengerichte 6-7 6-10 Min. Pfannkuchen 6-7 nacheinander backen Omelett 3.-4. nacheinander backen Spiegelei 5-6 3-6 Min. Frittieren** (150-200 g pro Portion in 1-2 l Öl) Tiefkühlprodukte, z. B. Pommes frites, Chicken-Nuggets 8-9 nacheinander frittieren Kroketten, tiefgekühlt 7-8 Fleisch, z. B. Hühnerteile 6-7 Fisch, paniert oder im Bierteig 6-7 Gemüse, Pilze, paniert oder im Bierteig, z. B. Champignons 6-7 Konditoreiware, z. B. Windbeutel, Früchte im Bierteig 4-5 * Kochen ohne Deckel

** ohne Deckel *** Öfters wenden

Kindersicherung

Mit der Kindersicherung können Sie verhindern, dass Kinder das Kochfeld einschalten.

Kindersicherung ein- und ausschalten

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein. Einschalten: Das Symbol

Die Anzeige nun blockiert.

Ausschalten: Das Symbol Die Sperre ist deaktiviert.

@ leuchtet 10 Sekunden lang. Das Kochfeld ist

# etwa 4 Sekunden lang drücken.

Automatische Kindersicherung

Diese Funktion aktiviert die Kindersicherung automatisch nach jedem Ausschalten des Kochfelds.

Ein- und ausschalten

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur Aktivierung der automatischen Kindersicherung.

Page 10

Powerboost-Funktion

Mit der Powerboost-Funktion können Sie größere Mengen Wasser noch schneller erhitzen als mit Kochstufe

Š.

Gebrauchseinschränkung

Diese Funktion kann für eine Kochstelle immer dann aktiviert werden, wenn die andere Kochstelle derselben Gruppe nicht in Betrieb ist (siehe Abbildung). Andernfalls blinken in der Kochstufen-Anzeige der ausgewählten Kochstelle ßend wird automatisch die Kochstufe

*UXSSH











*UXSSH

› und Š. Anschlie-

Š eingestellt.

Timer

Den Timer können Sie auf zwei Arten nutzen:

■ zum automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

■ als Küchenwecker.

So schalten Sie eine Kochstelle automatisch aus

Zeit für die gewünschte Kochstelle eingeben. Die Kochstelle schaltet sich nach Ablauf der Zeit automatisch aus.

So stellen Sie die Funktion ein

1. Gewünschte Kochstufe auswählen.

2. Das Symbol 0 der gewünschten Kochstelle berühren. Die

Anzeigen stelle auf.

3. Im Programmierfeld die gewünschte Garzeit einstellen. Die

Voreinstellung wird von links nach rechts von 1, 2, 3 .... bis zu

10 Minuten vorgenommen. In den nächsten 10 Sekunden die gewünschte Zeitspanne im Programmierfeld auswählen.

 

‹‹ und x leuchten im Anzeigebereich der Koch-

Einschalten

1. Gewünschte Kochstufe Š auswählen.

2. Drücken Sie auf das Programmierfeld über dem Symbol @›.

Die Funktion ist nun eingestellt.

Ausschalten

Drücken Sie auf das Programmierfeld über dem Symbol @› Die Powerboost-Funktion ist nun ausgeschaltet.

Hinweis: Unter bestimmten Umständen kann es vorkommen, dass sich die Powerboost-Funktion automatisch abschaltet, um die elektronischen Komponenten im Inneren des Kochfeldes zu schützen.

Programmautomatik

Wenn im Programmierfeld die Voreinstellung von 1 bis 5 gewählt wird, wird die Garzeit um eine Minute reduziert, wenn die Funktion gedrückt gehalten wird, wird die Zeit automatisch auf 1 Minute reduziert.

Wenn im Programmierfeld die Voreinstellung von 6 bis 10 gewählt wird, wird die Garzeit um eine Minute erhöht, wenn die Funktion gedrückt gehalten wird, wird die Zeit automatisch auf 99 Minuten erhöht.

Nach Ablauf der Zeit

Die Kochstelle schaltet sich aus. Es ertönt ein Signal und in der Anzeige erscheint leuchtet auf. Durch Drücken auf das Symbol die Anzeigen aus und das akustische Signal verstummt.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol im Programmierfeld ändern oder auf

Hinweis: Es können Garzeiten von bis zu 99 Minuten Dauer eingestellt werden.

‹‹ 10 Sekunden lang. Die Anzeige x

0 schalten sich

0 der gewünschten Kochstelle berühren. Garzeit

‹‹ stellen.

Die eingestellte Garzeit wird 10 Sekunden lang angezeigt und beginnt abzulaufen.

Hinweis: Für alle Kochstellen kann automatisch dieselbe Garzeit programmiert werden. Die programmierte Zeit läuft für jede einzelne Kochstelle unabhängig ab.

Im Kapitel Grundeinstellungen finden Sie Informationen zur automatischen Programmierung der Garzeit.

Kurzzeitwecker

Der Kurzzeitwecker ermöglicht die Programmierung einer Zeit bis 99 Minuten. Er ist von anderen Einstellungen unabhängig. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. Der Kurzzeitwecker kann an allen ausgeschalteten Kochstellen aktiviert werden. Diese Funktion dient nicht dem automatischen Ausschalten einer Kochstelle.

So stellen Sie die Funktion ein

1. Symbol 0 einer Kochstelle berühren, die Anzeige W leuchtet

auf. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion erscheint

2. Im Programmierfeld die gewünschte Zeit einstellen.

Nach einigen Sekunden beginnt die Zeit abzulaufen.

Zeit ändern oder löschen

Das Symbol Programmierfeld ändern oder auf

‹‹.

0 der gewünschten Kochstelle berühren. Zeit im

‹‹ stellen.

Page 11

Nach Ablauf der Zeit

Ein akustisches Signal ertönt. In der Anzeige der Zeitprogrammierfunktion ist Nach 10 Sekunden schalten sich die Anzeigen aus.

Durch Drücken auf das Symbol aus und das akustische Signal verstummt.

‹‹ zu sehen und die Anzeige W leuchtet auf.

0 schalten sich die Anzeigen

Automatische Zeitabschaltung

Hinweis: Wenn sich der Kurzzeitwecker einschaltet, wird die

entsprechende Kochstelle blockiert. Zunächst den Kurzzeitwecker abstellen und erst dann die Kochstelle neu einstellen.

Wenn die Kochstelle längere Zeit in Betrieb ist, ohne dass Einstellungen verändert werden, wird die automatische Zeitabschaltung aktiviert.

Die Kochstelle heizt nicht mehr. In der Anzeige der Kochstelle blinken abwechselnd

”‰ und die Restwärmeanzeige œ/•.

Wischschutz

Wenn Sie das Bedienfeld bei eingeschaltetem Kochfeld reinigen, könnten sich die Einstellungen verändern.

Um dies zu verhindern, ist das Kochfeld mit einer Wischschutz-Funktion ausgestattet. Das Symbol nal ertönt. Das Bedienfeld wird ca. 35 Sekunden gesperrt. Nun

# berühren. Ein Sig-

Grundeinstellungen

Das Gerät bietet verschiedene Grundeinstellungen. Diese Einstellungen können Sie Ihren Bedürfnissen anpassen.

Anzeige Funktion

™‚

™ƒ

™†

™‡

™ˆ

™‹

*Werkseinstellung

Automatische Kindersicherung

‹ AUS.* ‚ EIN.

Signaltöne

‹ Bestätigungssignal und Fehlersignal sind ausgeschaltet. ‚ Nur das Bestätigungssignal ist ausgeschaltet. ƒ Alle Signaltöne sind eingeschaltet.*

Automatische Programmierung der Garzeit

‹ AUS.* ‚-ŠŠ Zeit bis zur automatischen Abschaltung.

Dauer des Signaltons der Zeitprogrammierfunktion:

‚ 10 Sekunden*. ƒ 30 Sekunden. „ 1 Minute.

Funktion Power-Management

‹ = AUS.* ‚ = 1000 W Mindestleistung. ‚.= 1500 W ƒ = 2000 W

...

Š oder Š. = höchste Leistung des Kochfelds

Zu den Grundeinstellungen zurückkehren

‹ Persönliche Einstellungen.* ‚ Zu den Werkseinstellungen zurückkehren.

Bei Drücken irgendeines Symbols erlischt die Anzeige. Die Kochstelle kann nun neu eingestellt werden.

Die automatische Zeitabschaltung hängt von der gewählten Kochstufe ab (von 1 bis 10 Stunden).

können Sie die Oberfläche des Bedienfelds reinigen, ohne dass sich die Einstellungen verändern.

Hinweis: Der Hauptschalter ist von der Wischschutz-Funktion ausgenommen. Das Kochfeld kann jederzeit ausgeschaltet werden.

Page 12

Zu den Grundeinstellungen gelangen

Das Kochfeld muss ausgeschaltet sein.

1. Das Kochfeld einschalten.

2. In den nächsten 10 Sekunden das Symbol 0 4 Sekunden

lang berühren.

In den Anzeigen leuchten

3. Das Symbol 0 wiederholt berühren, bis die Anzeige der

™‚ und ‹ als Voreinstellung auf.

gewünschten Funktion erscheint.

Reinigung und Pflege

4. Anschließend im Einstellbereich die gewünschte Einstellung

auswählen.

5. Symbol 0 4 Sekunden lang berühren.

Die Einstellungen wurden gespeichert.

Grundeinstellungen verlassen

Kochfeld mit dem Hauptschalter ausschalten.

Die Tipps und Hinweise in diesem Kapitel helfen Ihnen dabei Ihr Kochfeld optimal zu pflegen.

Kochfeld

Reinigung

Reinigen Sie das Kochfeld nach jedem Kochen. Dadurch wird verhindert, dass Kochreste festbrennen. Reinigen Sie das Kochfeld erst, wenn es genügend abgekühlt ist.

Verwenden Sie nur Reinigungsmittel, die für Glaskeramik-Kochfelder geeignet sind. Beachten Sie die Anweisungen auf der Verpackung.

Benutzen Sie keinesfalls:

■ Spülmittelkonzentrat

■ Geschirrspülmittel

■ Scheuermittel

■ ätzende Mittel wie Backofenspray oder Fleckenentferner

■ Scheuerschwämme

■ Hochdruck oder Dampfreiniger

Die beste Art Schmutz zu entfernen ist der Einsatz eines Glasschabers. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.

Geeignete Glasschaber können Sie über den Kundendienst oder in unserem Online-Shop bestellen.

Kochfeldrahmen

So können Sie Schäden am Kochfeldrahmen vermeiden:

■ nur warme Seifenlauge verwenden

■ keine scharfen oder scheuernden Produkte verwenden

■ keinen Glasschaber verwenden

Page 13

Betriebsstörungen beheben

Normalerweise sind Betriebsstörungen auf kleine Details zurückzuführen. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie zuerst folgende Ratschläge und Hinweise.

Anzeige Störung Maßnahme

Keine Die Stromzufuhr wurde unterbrochen. Überprüfen Sie mithilfe anderer Elektrogeräte, ob die Stromversor-

Der Anschluss des Geräts wurde nicht nach Anschlussplan vorgenommen.

Störung im elektronischen System. Falls die vorherigen Maßnahmen die Störung nicht beheben, rufen

“ blinkt

“§ + Zahl / š

+ Zahl / Zahl

¡ +

”‹

”ƒ

”…

—‚

—ƒ / —„

* Sollte die Anzeige nicht erlöschen, rufen Sie den Kundendienst.

Keine heißen Kochgefäße auf das Bedienfeld stellen.

Das Bedienfeld ist feucht oder es liegt ein Gegenstand darauf.

Störung im elektronischen System. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden

Es ist ein interner Fehler aufgetreten. Trennen Sie das Kochfeld vom Stromnetz. Warten Sie 30 Sekunden

Das elektronische System wurde überhitzt und hat die betreffende Kochstelle ausgeschaltet.

Das elektronische System wurde überhitzt und hat alle Kochstellen ausgeschaltet.

Eingangsspannung nicht korrekt, außerhalb des normalen Betriebsbereichs.

Die Kochstelle wurde überhitzt und zum Schutz Ihres Kochfelds ausgeschaltet.

gung unterbrochen wurde. Überprüfen Sie, ob das Gerät nach Anschlussplan angeschlossen

wurde.

Sie den Kundendienst. Trocknen Sie das Bedienfeld oder entfernen Sie den Gegenstand.

und schließen Sie es erneut an.*

und schließen Sie es erneut an.* Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist.

Drücken Sie anschließend auf irgendein Symbol auf dem Kochfeld.*

Setzen Sie sich mit Ihrem Stromversorger in Verbindung.

Warten Sie, bis das elektronische System genügend abgekühlt ist und schalten Sie es erneut ein.

Normale Geräusche bei Betrieb des Geräts

Die Technologie der Induktionskochfelder basiert auf der Entstehung elektromagnetischer Felder, durch welche die Wärme direkt am Boden des Kochgeschirrs entsteht. Abhängig von der Beschaffenheit des Kochgeschirrs können Geräusche oder Schwingungen entstehen, die nachfolgend beschrieben werden:

Ein tiefes Summen wie bei einem Transformator

Dieses Geräusch entsteht beim Kochen mit einer hohen Kochstufe. Ursache ist die Energiemenge, die vom Kochfeld auf das Kochgeschirr übertragen wird. Das Geräusch verschwindet oder wird leiser, wenn die Kochstufe verringert wird.

Ein tiefes Pfeifen

Dieses Geräusch entsteht bei einem leeren Kochgeschirr. Das Geräusch verschwindet, wenn Wasser oder Speisen in das Kochgeschirr gegeben werden.

Knistern

Das Geräusch entsteht bei Kochgeschirr aus verschiedenen übereinanderliegenden Materialien. Es tritt auf, weil die Verbindungsflächen der verschiedenen Materialien vibrieren. Das Geräusch entsteht am Kochgeschirr und kann je nach Menge und Zubereitungsart der Speisen variieren.

Hohe Pfeiftöne

Die Geräusche entstehen besonders bei Kochgeschirr mit Schichten aus verschiedenen Materialien, sobald diese auf der höchsten Kochstufe und gleichzeitig auf zwei verschiedenen Kochstellen benutzt werden. Diese Pfeiftöne verschwinden bei Verringerung der Kochstufe ganz oder werden schwächer.

Geräusche des Gebläses

Für einen korrekten Betrieb des elektronischen Systems ist eine Regulierung der Temperatur des Kochfelds erforderlich. Dafür ist das Kochfeld mit einem Lüfter ausgestattet, der sich einschaltet, wenn die festgestellte Temperatur zu hoch ist. Das Gebläse kann auch bei ausgeschaltetem Gerät weiterlaufen, wenn die gemessene Temperatur nach dem Ausschalten des Kochfelds noch immer zu heiß ist.

Die beschriebenen Geräusche sind normaler Bestandteil der Induktionstechnologie und nicht als Mängel anzusehen.

Page 14

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

E-Nummer und FD-Nummer:

Wenn Sie unseren Kundendienst anfordern, geben Sie bitte die E-Nummer und FD-Nummer des Gerätes an. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie auf dem Gerätepass.

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden KundendienstVerzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 522

D 089 21 751 751 CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Servicetechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Gerät ausgerüstet sind.

Getestete Speisen

Diese Tabelle wurde für Testinstitute erstellt, um das Prüfen und Testen unserer Geräte zu erleichtern.

Die Daten der Tabelle beziehen sich auf unsere Zubehörkochgefäße von Schulte-Ufer (4-teiliges Kochtopfset für Induktionsherde HZ 390042) mit folgenden Abmessungen:

Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel Schokolade schmelzen

Kochgefäß: Stieltopf

Schokoladenguss (z. B. Dr. Oetker zartbitter 55 %, 150 g)

Erhitzen und Warmhalten Linseneintopf

Kochgefäß: Topf Anfangstemperatur 20 °C

Linseneintopf*

Menge 450 g

Menge: 800 g

Linseneintopf aus der Dose (z. B. Erasco Linseneintopf mit Würstchen)

Menge 500 g

Menge 1 kg

Béchamel-Sauce zubereiten

Kochgefäß: Stieltopf Temperatur der Milch: 7 °C Zutaten: 40 g Butter, 40 g Mehl, 0,5 l Milch

(3,5 % Fett) und eine Prise Salz

1. Butter schmelzen, Mehl und Salz vermischen und alles erhitzen

2. Milch hinzugeben und aufkochen, dabei immer weiterrühren

3. Wenn die Béchamel-Sauce beginnt zu kochen, weitere 2 Minuten bei gleicher Kochstufe umrühren

*Rezept gemäß DIN 44550 **Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nein

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm

■ Stieltopf Ø 16 cm, 1,2 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 16 cm, 1,7 l für Kochstellen mit Ø 14,5 cm

■ Topf Ø 22 cm, 4,2 l für Kochstellen mit Ø 18 cm

■ Pfanne Ø 24 cm, für Kochstellen mit Ø 18 cm

Ankochen Garen

1:30 ohne Umrüh-

ren

2:30 ohne Umrüh-

ren

1:30 nach etwa

1:00 umrühren

2:30 nach etwa

1:00 umrühren

1 ca. 3:00 Nein

7 ca. 5:20 Nein

Ja 1. Ja

1 Nein

Page 15

Ankochen Garen Getestete Speisen Kochstelle Kochstufe Dauer (Min:S) Deckel Kochstufe Deckel Milchreis zubereiten

Kochgefäß: Topf Temperatur der Milch: 7 °C Milch bis zum Aufschäumen erhitzen. Empfohlene

Kochstufe einstellen und den Reis, den Zucker und das Salz zur Milch hinzugeben

Zutaten: 190 g Rundkornreis, 23 g Zucker, 750 ml Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Zutaten: 250 g Rundkornreis, 30 g Zucker, 1 l Milch (3,5 % Fett) und eine Prise Salz

Reis kochen* Kochgefäß: Topf Wassertemperatur 20 °C

Zutaten: 125 g Rundkornreis, 300 g Wasser und eine Prise Salz

Zutaten: 250 g Rundkornreis, 600 g Wasser und eine Prise Salz

Schweinelende braten

Kochgefäß: Pfanne Anfangstemperatur der Lende: 7 °C

2 Lendenfilets (Gesamtgewicht ca. 200 g, 1 cm dick)

Pfannkuchen zubereiten** Kochgefäß: Pfanne

55 ml Teig pro Pfannkuchen

Tiefgefrorene Pommes frites frittieren

Kochgefäß: Topf

Zutaten: 1,8 kg Sonnenblumenöl, pro Frittierdurchgang: 200 g tiefgefrorene Pommes frites (z. B. McCain 1-2-3 Frites Original)

*Rezept gemäß DIN 44550 **Rezept gemäß DIN EN 60350-2

Ø 14,5 cm

8. ca. 6:30 Nein

Ø 18 cm

Ø 14,5 cm 9 ca. 2:30 Ja 2 Ja

Ø 18 cm 9 ca. 2:30 Ja 2. Ja

Ø 18 cm 9 1:30 Nein 7 Nein

Ø 18 cm 9

Bis eine Öltempe-

ratur von 180 °C

erreicht ist

Nein 9 Nein

2 (nach ca.

10:00 Min.

umrühren)

Page 16

é Inhoudsopgave

[nl]Gebruiksaanwijzing

Veiligheidsvoorschriften......................................................... 16

Oorzaken van schade.....................................................................18

Bescherming van het milieu ................................................... 18

Milieuvriendelijk afvoeren ............................................................... 18

Tips om energie te besparen ........................................................18

Koken op Inductie.................................................................... 19

Voordelen van het Koken op Inductie .........................................19

Pannen...............................................................................................19

Het apparaat leren kennen...................................................... 20

Het bedieningspaneel ..................................................................... 20

De kookzones................................................................................... 20

Restwarmte-indicator....................................................................... 20

Programmeren van de kookplaat .......................................... 21

Aan- en uitzetten van de kookplaat..............................................21

De kookzone afstellen .................................................................... 21

Kooktabel ..........................................................................................21

Kinderslot ................................................................................. 22

Het kinderslot activeren en deactiveren..................................... 22

Automatisch kinderslot ...................................................................22

Functie Powerboost................................................................. 23

Gebruiksbeperkingen...................................................................... 23

Activeren............................................................................................23

Deactiveren ....................................................................................... 23

Timerfunctie ............................................................................. 23

Een kookzone automatisch uitschakelen.................................... 23

Kookwekker ......................................................................................23

Automatische tijdslimiet ......................................................... 24

Beschermingsfunctie bij reiniging......................................... 24

Basisinstellingen ..................................................................... 24

Naar de basisinstellingen gaan..................................................... 25

Onderhoud en reiniging .......................................................... 25

Kookplaat ..........................................................................................25

Omlijsting van de kookplaat .......................................................... 25

Repareren van storingen......................................................... 26

Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat............... 26

Servicedienst ........................................................................... 27

Geteste gerechten.................................................................... 27

Produktinfo

Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en diensten vindt u op het internet: www.siemens-home.com en in de online-shop: www.siemens-eshop.com

: Veiligheidsvoorschriften

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door. Berg de gebruiksaanwijzing, het installatievoorschrift en de apparaatpas goed op voor later gebruik of om ze door te geven aan volgende eigenaren.

Controleer het apparaat na het uitpakken. Indien het apparaat schade heeft opgelopen tijdens het transport, schakel het dan niet in, maar neem contact op met de technische dienst en leg de veroorzaakte schade schriftelijk vast. Doet u dat niet, dan gaat elk recht op een schadevergoeding verloren.

Dit apparaat moet worden geïnstalleerd volgens het meegeleverde installatievoorschrift.

Dit apparaat is alleen bestemd voor huishoudelijk gebruik en de huiselijke omgeving. Gebruik het uitsluitend voor het bereiden van gerechten en drank. Zorg ervoor dat het apparaat onder toezicht gebruikt wordt. Het toestel alleen gebruiken in gesloten ruimtes.

Gebruik geen ongeschikte beveiligingsapparaten of tralies voor de bescherming van kinderen. Dit kan leiden tot ongevallen.

Dit apparaat is niet bestemd voor gebruik met een externe tijdschakelklok of een afstandbediening.

Dit toestel kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en door personen met beperkte fysieke, sensorische of geestelijke vermogens of personen die gebrek aan kennis of ervaring hebben, wanneer zij onder toezicht staan van een persoon die verantwoordelijk is voor hun veiligheid of geleerd hebben het op een veilige manier te gebruiken en zich bewust zijn van de risico's die het gebruik van het toestel met zich meebrengt.

Kinderen mogen niet met het apparaat spelen. Reiniging en onderhoud van het toestel mogen niet worden uitgevoerd door kinderen, tenzij zij 8 jaar of ouder zijn en onder toezicht staan.

Dek de kookplaat niet af. Dit kan leiden tot ongevallen, bijv. door oververhitting, ontbranding of ontploffend materiaal.

Zorg ervoor dat kinderen die jonger zijn dan 8 jaar uit de buurt blijven van het toestel of de aansluitkabel.

Page 17

Heeft u een pacemaker of soortgelijk medisch hulpmiddel geïmplanteerd, dan dient u speciale voorzorgsmaatregelen in acht nemen bij het gebruiken of in de buurt komen van inductiekookplaten als die in werking zijn. Raadpleeg uw arts of de fabrikant van het hulpmiddel, om er zeker van te zijn dat het voldoet aan de geldige regelgeving en informeer omtrent mogelijke incompatibiliteit.

Risico van brand!

■

Hete olie en heet vet vatten snel vlam. Hete olie en heet vet nooit gebruiken zonder toezicht. Vuur nooit blussen met water. Schakel de kookzone uit. Vlammen voorzichtig met een deksel, smoordeksel of iets dergelijks verstikken.

Risico van brand!

■

De kookzones worden erg heet. Nooit brandbare voorwerpen op de kookplaat leggen. Geen voorwerpen op de kookplaat leggen.

Risico van brand!

■

Het apparaat wordt heet. Nooit brandbare voorwerpen of spuitbussen bewaren in laden direct onder de kookplaat.

Risico van brand!

■

De kookplaat schakelt vanzelf uit en kan niet meer worden bediend. Hij kan later per ongeluk worden ingeschakeld. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■

De kookzones en met name een eventueel aanwezige kookplaatomlijsting worden zeer heet. Raak de hete oppervlakken nooit aan. Zorg ervoor dat er geen kinderen in de buurt zijn.

Risico van verbranding!

■

De kookzone warmt op, maar de indicatie functioneert niet Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Risico van verbranding!

■

Voorwerpen van metaal worden zeer snel heet op de kookplaat. Leg nooit voorwerpen van metaal, zoals messen, vorken, lepels of deksels, op de kookplaat.

Brandgevaar!

■

Schakel de kookplaat na elk gebruik altijd uit met de hoofdschakelaar. Wacht niet tot de kookplaat automatisch uitschakelt doordat er geen pan op staat.

Kans op een elektrische schok!

■

Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Reparaties en de vervanging van beschadigde aansluitleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice. Is het apparaat defect, haal dan de stekker uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Binnendringend vocht kan een schok veroorzaken. Geen hogedrukreiniger of stoomreiniger gebruiken.

Kans op een elektrische schok!

■

Een defect toestel kan een schok veroorzaken. Een defect toestel nooit inschakelen. De netstekker uit het stopcontact halen of de zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Kans op een elektrische schok!

■

Scheuren of barsten in het glaskeramiek kunnen schokken veroorzaken. Zekering in de meterkast uitschakelen. Contact opnemen met de klantenservice.

Gevaar voor beschadiging!

Deze plaat is uitgerust met een ventilator, die zich aan de onderzijde bevindt. Indien er zich onder de kookplaat een lade bevindt, mogen daar geen kleine of papieren voorwerpen in worden bewaard. Als deze namelijk worden geabsorbeerd kunnen ze de ventilator beschadigen of de koeling verslechteren.

Tussen de inhoud van de lade en de inlaat van de ventilator moet een afstand van ten minste 2 cm worden aangehouden.

Risico van letsel!

■

Bij de bereiding au-bain-marie kunnen de kookplaat en kookvorm barsten door oververhitting. De au-bain-marie kookvorm mag niet in direct contact komen met de bodem van de pan die met water is gevuld. Gebruik alleen hittebestendige vormen.

Risico van letsel!

■

Wanneer er vloeistof zit tussen de bodem van de pan en de kookzone kunnen kookpannen plotseling in de hoogte springen. Zorg ervoor dat de kookzone en de bodem van de pan altijd droog zijn.

Page 18

Oorzaken van schade

Attentie!

■ Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op de kookplaat

veroorzaken.

■ Plaat nooit lege plannen op de kookzones. Dit kan schade

veroorzaken.

■ Plaats geen hete pannen op het bedieningspaneel, de

indicatorzones of op de omlijsting van de kookplaat. Dit kan schade veroorzaken.

■ Als er harde of scherpe voorwerpen op de kookplaat vallen,

kan dit de plaat beschadigen.

■ Aluminiumfolie en plastic bakken smelten als ze op een hete

kookzone gelegd worden. Het gebruik van beschermplaten op de kookplaat wordt afgeraden.

Algemeen overzicht

In de onderstaande tabel vindt u de meest voorkomende vormen van schade:

Schade Oorzaak Maatregel

Vlekken Gemorst voedsel Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper.

Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten.

Krassen Zout, suiker en zand Gebruik de kookplaat niet als werkoppervlak of steun.

Ruwe bodems van pannen kunnen krassen op

Controleer de pannen.

de vitroceramische plaat veroorzaken

Verkleuringen Ongeschikte reinigingsproducten Gebruik reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten.

Aanraking van de pannen Til kookpannen en koekenpannen op om ze te verplaatsen.

Afbladderingen Suiker, levensmiddelen met een hoog suikerge-

Verwijder gemorst voedsel onmiddellijk met een glasschraper.

halte

Bescherming van het milieu

Milieuvriendelijk afvoeren

Voer de verpakking op een milieuvriendelijke manier af.

Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemming met de Europese richtlijn 2012/19/EU betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

De richtlijn geeft het kader aan voor de in de EU geldige terugneming en verwerking van oude apparaten.

Tips om energie te besparen

■ Gebruik altijd het deksel dat overeenstemt met elke kookpan.

Wanneer zonder deksel gekookt wordt, is aanzienlijk meer energie nodig. Gebruik een glasdeksel om een goede zichtbaarheid te hebben zonder dat u het deksel van de pan hoeft te nemen.

■ Gebruik pannen met een vlakke bodem. Bij een niet vlakke

bodem wordt meer energie verbruikt.

■ De diameter van de bodem van de pan moet overeenkomen

met de afmeting van de kookzone. Opgelet: pannenfabrikanten duiden gewoonlijk de bovenste diameter van de pan aan, die meestal groter is dan de diameter van de bodem van de pan.

■ Gebruik een kleine pan voor kleine hoeveelheden. Een grote,

weinig gevulde pan vereist veel energie.

■ Gebruik weinig water voor het koken. Op deze wijze wordt

energie bespaard en blijven alle vitaminen en mineralen van de groenten behouden.

■ Selecteer de laagste vermogensstand die het kookpunt

behoudt. Met een te hoge stand wordt energie verspild.

Page 19

Koken op Inductie

Voordelen van het Koken op Inductie

Koken op Inductie betekent een radicale verandering van de traditionele wijze van verwarmen, aangezien de warmte rechtstreeks in de pan wordt gegenereerd. Daarom biedt het een aantal voordelen:

■ Tijdbesparing bij het koken en frituren; doordat de pan

rechtstreeks wordt verwarmd.

■ Dit werkt energiebesparend.

■ Eenvoudiger in onderhoud en reiniging. Overgelopen

voedingswaren verbranden minder snel.

■ Warmte- en veiligheidscontrole; de plaat levert energie of

stopt de energietoevoer onmiddellijk als op de controleknop wordt gedrukt. De inductiekookzone levert geen warmte meer af als de pan wordt weggenomen, ook al wordt het apparaat voor die tijd niet uitgeschakeld.

Pannen

Uitsluitend geschikt voor inductiekoken zijn ferromagnetische pannen zoals van:

■ geëmailleerd staal

■ gietijzer

■ speciale pannen voor inductie van roestvrij staal.

Kijk, om te weten of de pannen geschikt zijn, of de bodem van de pan wordt aangetrokken door een magneet.

Er bestaat een ander soort pannen speciaal voor inductie, met een niet geheel ferromagnetische bodem.

Bij het gebruik van grote pannen met een ferromagnetische zone met een kleinere diameter, wordt enkel de ferromagnetische zone verwarmd, zodat de warmte niet homogeen kan worden verdeeld.

Pannen met aluminium kookzones in de bodem verkleinen de ferromagnetische zone, zodat het geleverde vermogen lager kan zijn en er problemen kunnen ontstaan bij de detectie van de pan en het kan zelfs zijn dat deze niet wordt gedetecteerd.

Om goede kookresultaten te verkrijgen, is het raadzaam dat de diameter van de ferromagnetische zone van de pan is afgestemd op de maat van de kookzone. Als de pan op een kookzone niet wordt gedetecteerd, probeer hem dan op de zone met een iets kleinere diameter.

Niet geschikte pannen

Gebruik nooit straalplaten of pannen van:

■ dun normaal staal

■ glas

■ aardewerk

■ koper

■ aluminium

Kenmerken van de bodem van de pan

De kenmerken van de bodem van de pannen kunnen invloed hebben op de homogeniteit van het kookresultaat. Pannen die gemaakt zijn van materialen die warmte verspreiden, zoals "sandwich" pannen van roestvrij staal, verdelen de warmte op gelijkmatige wijze, waardoor tijd en energie worden bespaard.

Geen pan of ongeschikte afmeting

Als er geen pan op de geselecteerde kookzone wordt geplaatst of als deze niet van het geschikte materiaal is of geen geschikte afmeting heeft, knippert de kookstand op de indicator van de kookzone. Plaats een geschikte pan, zodat het knipperen stopt. Als er meer dan 90 seconden wordt gewacht gaat de kookzone automatisch uit.

Lege pannen of pannen met een dunne bodem

Verwarm geen lege pannen en gebruik geen pannen met dunne bodem. De kookplaat is uitgerust met een intern veiligheidssysteem, maar een lege pan kan zo snel heet worden dat de functie “automatisch uitschakelen" geen tijd heeft om te reageren, waardoor de temperatuur erg kan oplopen. De bodem van de pan kan smelten en het glas van de kookplaat beschadigen. Raak in dat geval de pan niet aan en schakel de kookzone uit. Als het apparaat na het afkoelen niet werkt, neem dan contact op met de technische dienst.

Pandetectie

Iedere kookzone heeft een minimumlimiet voor pandetectie, die afhankelijk is van het materiaal van de pan die wordt gebruikt. Daardoor mag alleen de kookzone worden gebruikt die het meest geschikt is voor de pan.

Page 20

Het apparaat leren kennen

Op pagina 2 vindt u informatie over afmetingen en vermogens van de kookzones

Het bedieningspaneel

Bedieningsvlakken

0 IIIIIIIIIIII +b Instelbereik

Bedieningsvlakken

Bij het aanraken van een symbool wordt de overeenkomstige functie geactiveerd.

Aanwijzing: Zorg ervoor dat de bedieningsvlakken altijd droog zijn. Vocht heeft een negatieve invloed op de werking.

Hoofdschakelaar

Warmhoudzone Timer Wrijfbeveiliging en kinderslot

Indicaties

‚-Š

•/œ ‹‹

V › @

Kookstanden Gebruikstoestand Restwarmte Timer Automatische uitschakeling Kookwekker Powerboost-functie Kinderslot

De kookzones

Kookzone

Kookzone met één ring Gebruik kookgerei dat de juiste afmetingen heeft.

Kookzone met braadzone De braadzone schakelt automatisch bij wanneer er een braadpan van de juiste

Warmhoudzone met warmtespiraal*

* Bijschakelen van de kookzone: de betreffende indicatie is verlicht. Alleen kookgerei gebruiken dat geschikt is voor inductiekoken: zie het hoofdstuk „Kookgerei“.

afmetingen op wordt geplaatst. Symbool

Ù aanraken.

Restwarmte-indicator

De kookplaat beschikt over een restwarmte-indicator in elke kookzone, die aanduidt welke nog warm zijn. Raak kookzones met die indicatie niet aan.

Ook als de plaat uitgeschakeld is, blijft de indicator branden zolang de kookzone warm is.

Als de pan van de plaat genomen wordt voordat de kookzone uitgeschakeld is, verschijnen afwisselend de indicator de geselecteerde vermogensstand.

œ of •,

œ o • en

Page 21

Programmeren van de kookplaat

In dit hoofdstuk wordt uitgelegd hoe een kookzone kan worden afgesteld. In de tabel staan de kookstanden en de bereidingstijden voor verschillende gerechten vermeld.

Aan- en uitzetten van de kookplaat

De kookplaat wordt in- en uitgeschakeld met de hoofdschakelaar.

Inschakelen: druk op het symbool hoofdschakelaar gaat branden. De kookplaat is klaar om te werken.

Uitschakelen: druk op het symbool hoofdschakelaar dooft. Alle kookzones worden uitgeschakeld. De restwarmte-indicator blijft branden tot de kookzones voldoende afgekoeld zijn.

Aanwijzing: De kookplaat wordt automatisch uitgeschakeld zodra alle kookzones meer dan 20 seconden uitgeschakeld zijn.

#. De indicator boven de

# tot de indicator boven de

De kookzone afstellen

Regel de gewenste vermogensstand in de programmeerzone. Vermogensstand 1 = minimumvermogen. Vermogensstand 9 = maximumvermogen. Elke vermogensstand is voorzien van een tussenliggende

afstelling. Deze wordt aangegeven met een punt.

Selecteer de kookzone en de vermogensstand

De kookplaat moet ingeschakeld zijn.

1. Selecteer de kookzone door te drukken op de

programmeerzone van de gewenste kookzone.

2. Beweeg, binnen de volgende 10 seconden, uw vinger over

de programmeerzone, totdat de gewenste vermogensstand gaat branden.

 

De vermogensstand is afgesteld.

De vermogensstand wijzigen

Beweeg uw vinger over de programmeerzone, totdat de gewenste vermogensstand verschijnt.

De kookzone uitschakelen

Selecteer in de programmeerzone de vermogensstand kookzone wordt uitgeschakeld en de restwarmte-indicator verschijnt.

Aanwijzing: Als er geen pan op de inductiekookzone geplaatst wordt, zal de gekozen kookstand beginnen knipperen. Na het verstrijken van een tijd gaat de kookzone uit.

‹. De

Kooktabel

In onderstaande tabel worden enkele voorbeelden gegeven. De kooktijden zijn afhankelijk van de vermogensstand, het type,

het gewicht en de kwaliteit van het voedsel. Daarom zijn er variaties.

Bij het verhitten van purees, crèmes en dikke sauzen dient u af en toe te roeren.

Gebruik de vermogensstand 9 als u begint te koken.

Vermogensstand Kookduur

Smelten

Chocolade, chocoladecouverture 1-1. Boter, honing, gelatine 1-2 -

Verhitten en warmhouden

Maaltijdsoep (bv. linzen) 1.-2 Melk** 1.-2. Worstjes opgewarmd in water** 3-4 -

Ontdooien en verhitten

Diepvriesspinazie 3-4 15-25 min. Diepvriesgoulash 3-4 30-40 min.

Op een zacht vuurtje gaarstoven, op een zacht vuurtje koken

Aardappelballetjes* 4.-5. 20-30 min. Vis* 4-5 10-15 min. Witte sauzen, bv. bechamel 1-2 3-6 min. Geklopte sauzen, bv. bearnaisesaus, Hollandse saus 3-4 8-12 min. * Koken zonder deksel

** Zonder deksel ***Geregeld omdraaien

Page 22

Vermogensstand Kookduur

Koken, stomen, smoren

Rijst (met twee keer zoveel water) 2-3 15-30 min. Rijstpap 2-3 30-40 min. Aardappelen in de schil 4-5 25-30 min. Geschilde aardappelen met zout 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Eenpansgerecht, soep 3.-4. 15-60 min. Groenten 2.-3. 10-20 min. Diepvriesgroenten 3.-4. 7-20 min. Koken met de snelkookpan 4.-5. -

Sudderen

Rollade 4-5 50-60 min. Stoofschotel 4-5 60-100 min. Goulash 3-4 50-60 min.

Braden / frituren met een beetje olie**

Filets, al dan niet gepaneerd 6-7 6-10 min. Diepvriesfilets 6-7 8-12 min. Koteletten, al dan niet gepaneerd*** 6-7 8-12 min. Biefstuk (3 cm dik) 7-8 8-12 min. Borst (2 cm dik)*** 5-6 10-20 min. Diepvriesborst*** 5-6 10-30 min. Hamburgers, gehaktballetjes (3 cm dik)*** 4.-5. 30-40 min. Vis en visfilet, ongepaneerd 5-6 8-20 min. Vis en visfilet, gepaneerd 6-7 8-20 min. Gepaneerde diepvriesvis, bv. vissticks 6-7 8-12 min. Garnalen en steurgarnalen 7-8 4-10 min. Diepvriesgerechten, bv. gesauteerd 6-7 6-10 min. Pannenkoeken 6-7 een voor een frituren Omelet 3.-4. een voor een frituren Spiegeleieren 5-6 3-6 min. Frituren** (150-200 g per portie in 1-2 l olie) Diepvriesproducten, bv. frieten, kipnuggets 8-9 een portie na de andere Diepvrieskroketten 7-8 Vlees, bv., stukjes kip 6-7 Vis, gepaneerd of in bierdeeg 6-7 Groenten, paddenstoelen, gepaneerd of in bierdeeg, bv. champignons 6-7 Banket, bv. beignets, fruit in bierdeeg 4-5 * Koken zonder deksel

** Zonder deksel ***Geregeld omdraaien

frituren

Kinderslot

De kookplaat kan beveiligd worden tegen ongewilde inschakeling, om te voorkomen dat kinderen de kookzones kunnen inschakelen.

Het kinderslot activeren en deactiveren

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn. Activeren: houd het symbool

ingedrukt. Het symbool branden. De kookplaat blijft geblokkeerd.

# gedurende circa 4 seconden

@ gaat gedurende 10 seconden

Deactiveren: houd het symbool seconden ingedrukt. De blokkering is gedeactiveerd.

# gedurende circa 4

Automatisch kinderslot

Met deze functie wordt het kinderslot altijd automatisch ingeschakeld als de kookplaat wordt uitgeschakeld.

Activeren en deactiveren

In hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over het inschakelen van het automatische kinderslot.

Page 23

Functie Powerboost

*URHS

Met de functie Powerboost kan het voedsel sneller worden verwarmd dan wanneer de vermogensstand

Š wordt gebruikt.

Gebruiksbeperkingen

Deze functie zal beschikbaar zijn in alle kookzones zo lang de andere zone van dezelfde groep niet in werking is (zie afbeelding). Zo niet, dan knippert op de visuele indicator de geselecteerde kookzone automatisch aangepast

› y Š; vervolgens wordt de kookstand

Š.

*URHS













Timerfunctie

Deze functie kan op twee verschillende manieren gebruikt worden:

■ om een kookzone automatisch uit te schakelen.

■ als kookwekker.

Een kookzone automatisch uitschakelen

Voer de kooktijd in voor de gewenste kookzone. De zone gaat automatisch uit na het verstrijken van de tijd.

Zo wordt dit geprogrammeerd

1. Selecteer de gewenste vermogensstand.

2. Druk op het symbool 0 van de gewenste kookzone. Op de

visuele indicator van de kookzone verschijnt indicator

3. Selecteer in de programmeerzone de gewenste kooktijd. De

mogelijke voorafgaande instelling is van links naar rechts 1,

2, 3..... tot 10 minuten. In de volgende 10 seconden worden

de opties van de programmeerzone doorlopen tot de gewenste programmeertijd bereikt wordt.

x gaat branden.

 

‹‹ en de

Activeren

1. Selecteer de gewenste vermogensstand Š.

2. Druk op de programmeerzone boven het symbool @›. De

functie zal geactiveerd worden.

Deactiveren

Druk op de programmeerzone boven het symbool @›. De functie Powerboost is nu gedeactiveerd.

Aanwijzing: Onder bepaalde omstandigheden kan de Powerboost functie automatisch uitgeschakeld worden om de elektronische onderdelen aan de binnenzijde van de plaat te beschermen.

Automatische programmering

Als in de programmeerzone vooraf 1 tot 5 ingedrukt wordt, vermindert de kooktijd met een minuut. Als de knop ingedrukt gehouden wordt, vermindert de tijd automatisch tot 1 minuut..

Als in de programmeerzone vooraf de regeling 6 tot 10 ingedrukt wordt, zal de kooktijd met een minuut verlengd worden. Als de knop ingedrukt gehouden wordt, verhoogt de tijd automatisch tot 99 minuten.

Na het verstrijken van de tijd

De kookzone gaat uit. Er klinkt een geluidssignaal en op de visuele indicator verschijnt ‹‹ gedurende 10 seconden. De indicator indicators doven en het akoestisch signaal stopt.

De tijd wijzigen of annuleren

Druk op het symbool kooktijd met de programmeerzone of stel af op

Aanwijzing: De kooktijd kan ingesteld worden tot 99 minuten.

x gaat branden. Druk op het symbool 0, de

0 van de gewenste kookzone. Wijzig de

‹‹.

Kookwekker

Met de kookwekker kan een tijd geprogrammeerd worden tot 99 minuten. Deze is niet afhankelijk van andere instellingen. De kookplaat moet ingeschakeld zijn. De kookwekker kan worden geactiveerd in een willekeurige uitgeschakelde kookzone. Deze functie schakelt de kookzone niet automatisch uit.

De geselecteerde kooktijd wordt getoond gedurende 10 seconden en begint te lopen.

Aanwijzing: Het is mogelijk om dezelfde kooktijd voor alle zones automatisch te programmeren. De geprogrammeerde tijd zal onafhankelijk verstrijken voor ieder van de kookzones.

In het hoofdstuk Basisinstellingen vindt u informatie over de automatische programmering van de kooktijd.

Zo wordt dit geprogrammeerd

1. Druk op het symbool 0 van een kookzone, de indicator W

gaat branden. Op de visuele indicator van de timerfunctie verschijnt

2. Selecteer in de programmeerzone de gewenste tijd.

Na enkele seconden begint de tijd te lopen.

De tijd wijzigen of annuleren

Druk op het symbool de programmeerzone wijzigen of instellen op

‹‹.

0 van de gewenste kookzone. De tijd in

‹‹.

Page 24

Na het verstrijken van de tijd

Er klinkt een waarschuwingssignaal. De visuele indicator van de timerfunctie toont 10 seconden doven de indicators.

Druk op het symbool signaal stopt.

‹‹ en de indicator W gaat branden. Na

0, de indicators doven en het akoestisch

Automatische tijdslimiet

Aanwijzing: Wanneer de kookwekker wordt ingeschakeld,

wordt de overeenstemmende kookzone geblokkeerd. Schakel eerst de kookwekker uit en stel daarna de kookzone in.

Indien de kookzone gedurende lange tijd in werking is en er geen enkele wijziging in de instelling uitgevoerd wordt, dan wordt de automatische tijdslimiet geactiveerd.

De kookzone wordt niet meer verhit. Op de visuele indicator van de kookzone knipperen afwisselend indicator

œ/•.

”‰ en de restwarmte-

De indicator gaat uit als er op een willekeurig symbool wordt gedrukt. Nu kan de kookzone opnieuw ingesteld worden.

Wanneer de automatische limiet geactiveerd is, wordt deze geregeld volgens de geselecteerde kookstand (van 1 tot 10 uur).

Beschermingsfunctie bij reiniging

Indien het bedieningspaneel gereinigd wordt terwijl de kookplaat ingeschakeld is, kunnen de instellingen gewijzigd worden.

Om dit te vermijden, beschikt de kookplaat over de beschermingsfunctie bij reiniging. Druk op het symbool weerklinkt een signaal. Het bedieningspaneel blijft gedurende 35 seconden geblokkeerd. Nu kan het oppervlak van het

#. Er

bedieningspaneel gereinigd worden zonder risico op wijziging van de instellingen.

Aanwijzing: De blokkering heeft geen invloed op de hoofdschakelaar. De kookplaat kan desgewenst uitgeschakeld worden.

Basisinstellingen

Het apparaat beschikt over diverse basisinstellingen. Deze instellingen kunnen aangepast worden aan de behoeften van de gebruiker.

Indicator Functie

™‚

Automatisch kinderslot

‹ Gedeactiveerd.* ‚ Geactiveerd.

™ƒ

Akoestische signalen

‹ Bevestigingssignaal en foutsignaal gedeactiveerd. ‚ Alleen bevestigingssignaal gedeactiveerd. ƒ Alle signalen geactiveerd.*

™†

Automatische programmering van de kooktijd

‹ Uitgeschakeld.* ‚-ŠŠ Tijd van de automatische uitschakeling

™‡

Duur van het geluidssignaal van de timerfunctie

‚ 10 seconden*. ƒ 30 seconden. „ 1 minuut.

*Fabrieksinstelling

Page 25

Indicator Functie

™ˆ

Functie Power-Management

‹ = Gedeactiveerd.* ‚ = 1000 W minimumvermogen. ‚.= 1500 W ƒ = 2000 W

...

Š of Š. = maximumvermogen van de plaat.

™‹

Terug naar de standaardinstellingen

‹ Persoonlijke instellingen.* ‚ Terug naar de fabrieksinstellingen.

*Fabrieksinstelling

Naar de basisinstellingen gaan

De kookplaat moet uitgeschakeld zijn.

1. De kookplaat inschakelen.

2. In de volgende 10 seconden het symbool 0 4 seconden

lang aanraken.

In de indicaties lichten

3. Het symbool 0 zo vaak aanraken tot de indicatie van de

™‚ en ‹ op als instelling vooraf.

gewenste functie verschijnt.

Onderhoud en reiniging

4. Vervolgens in het instelgebied de gewenste instelling kiezen.

5. Symbool 0 4 seconden lang aanraken.

De instellingen zijn opgeslagen.

Afsluiten

Om de instellingen af te sluiten, de kookplaat met de hoofdschakelaar uitschakelen.

De raadgevingen en waarschuwingen in dit hoofdstuk zijn bedoeld voor het optimaal schoonmaken en onderhouden van de kookplaat.

Kookplaat

Reiniging

Maak de kookplaat na ieder gebruik schoon. Op die manier voorkomt u dat aangekoekte resten verbranden. Maak de kookplaat pas schoon als hij voldoende is afgekoeld.

Gebruik alleen reinigingsproducten die geschikt zijn voor kookplaten. Volg de aanwijzingen op de verpakking van het product op.

Gebruik nooit:

■ Onverdund afwasmiddel

■ Afwasmiddel voor vaatwasmachines

■ Schurende middelen

■ Corrosieve producten zoals ovensprays of

vlekkenverwijderaars

■ Schuursponzen

■ Hogedrukreinigers of stoommachines

De beste manier om hardnekkig vuil te verwijderen is om een glasschraper te gebruiken. Neem de aanwijzingen van de fabrikant in acht.

Glasschrapers zijn verkrijgbaar via de Technische dienst of in onze online winkel.

Omlijsting van de kookplaat

Om schade aan de omlijsting van de kookplaat te vermijden, moeten de volgende aanwijzingen worden opgevolgd:

■ Gebruik alleen warm water met een beetje zeep

■ Gebruik nooit scherpe of bijtende producten

■ Gebruik de glasschraper niet

Page 26

Repareren van storingen

Normaal zijn de storingen toe te schrijven aan kleine details. Neem de volgende raadgevingen en waarschuwingen in acht alvorens contact op te nemen met de Technische Dienst.

Indicator Storing Maatregel

geen De stroom is uitgevallen. Controleer met andere elektrische apparaten of de stroom is uitgeval-

Het apparaat is niet aangesloten volgens het aansluitschema.

Storing in het elektronische systeem. Als de storing na de voorgaande controles niet is opgelost, neem

“ knippert

“§ + nummer

š + nummer /

Het bedieningspaneel is vochtig of er ligt iets op.

Storing in het elektronische systeem. Koppel de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht circa 30 seconden

¡ + nummer ”‹

”ƒ

”…

—‚

—ƒ / —„

* Als de indicatie voortduurt, neem dan contact op met de technische dienst.

Zet geen hete pannen op het bedieningspaneel.

Er is een interne fout in de werking opgetreden.

Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft de overeenkomstige kookzone uitgeschakeld.

Het elektronische systeem is oververhit geraakt en heeft alle kookzones uitgeschakeld.

Onjuiste voedingsspanning, overschrijding van de normale werklimieten.

De kookzone is oververhit en werd uitgeschakeld om uw kookplaat te beschermen.

len. Controleer of het apparaat is aangesloten volgens het aansluit-

schema.

dan contact op met de technische dienst. Droog de zone van het bedieningspaneel of neem het voorwerp weg.

en sluit ze opnieuw aan.*

Koppel de kookplaat af van het verdeelnet. Wacht circa 30 seconden en sluit ze opnieuw aan.*

Wacht tot het elektronische systeem voldoende afgekoeld is. Druk vervolgens op een willekeurig symbool van de kookplaat.*

Neem contact op met uw elektriciteitsleverancier.

Wacht totdat het elektronische systeem voldoende afgekoeld is en schakel deze opnieuw in.

Normaal geluid tijdens de werking van het apparaat

De technologie van het verwarmen door inductie is gebaseerd op het ontstaan van elektromagnetische velden die ervoor zorgen dat de warmte rechtstreeks op de bodem van de pan wordt voortgebracht. De pannen kunnen, afhankelijk van hun bouw, geluiden of trillingen voortbrengen, zoals hieronder worden genoemd:

Een diep gezoem zoals in een transformator

Dit geluid ontstaat tijdens het koken op een hoge vermogensstand. De oorzaak daarvan is de hoeveelheid energie die de kookplaat aan de pan overdraagt. Het geluid verdwijnt of vermindert zodra de vermogensstand wordt verlaagd.

Een laag fluitend geluid

Dit geluid ontstaat als de pan leeg is. Het geluid verdwijnt zodra er water of voedsel in de pan wordt gedaan.

Knisperen

Dit geluid doet zich voor bij pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen. Het geluid komt door de trillingen die ontstaan op de verbindingsvlakken van de verschillende materialen. Dit geluid is afkomstig van de pan. De hoeveelheid voedsel en de manier waarop het wordt bereid, kunnen de intensiteit van het geluid doen variëren.

Hoge fluitende geluiden

De geluiden ontstaan met name in pannen die bestaan uit lagen van verschillende materialen, zodra deze worden aangezet op de hoogste stand en op twee kookzones tegelijk. Deze fluitende geluiden verdwijnen of worden minder zodra het vermogen wordt verlaagd.

Geluid van de ventilator

Voor een goed gebruik van het elektronische systeem moet de kookplaat op een gecontroleerde temperatuur werken. Hiertoe is de kookplaat voorzien van een ventilator die wordt geactiveerd als een hoge temperatuur wordt gedetecteerd. De ventilator kan ook door inertie werken, nadat de kookplaat is uitgezet, als de gedetecteerde temperatuur nog te hoog is.

De omschreven geluiden zijn normaal en maken deel uit van de inductietechnologie en duiden niet op een storing.

Page 27

Servicedienst

Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar.

E-nummer en FD-nummer

Geef wanneer u contact opneemt met de servicedienst altijd het productnummer (E-nr.) en het fabricagenummer (FD-nr.) van het apparaat op. Het typeplaatje met de nummers vindt u op het identificatiebewijs van het apparaat.

Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.

Geteste gerechten

Deze tabel is opgesteld door evaluatie-instituten om de controles van onze apparaten te vereenvoudigen.

De gegevens van de tabel verwijzen naar ons toebehoren van Schulte-Ufer (pannenset van 4 stuks voor inductieplaat HZ390042 met de volgende afmetingen:

Geteste gerechten

Chocolade smelten

Pan: steelpan

Chocoladecouverture (bv. merk Dr. Oetker puur 55% , 150 g.)

Linzensoep verhitten en warmhouden

Pan: Kookpan Begintemperatuur 20 °C

Linzensoep*

Hoeveelheid 450 g.

Hoeveelheid: 800 g.

Linzensoep uit blik, bv. linzen met chorizo van Erasco

Hoeveelheid 500 g.

Hoeveelheid 1 kg.

Bechamelsaus bereiden

Pan: Steelpan Temperatuur van de melk: 7 °C Ingrediënten: 40 g boter , 40 g meel, 0,5 l melk

(3,5% vetstof) en een snufje zout

1. De boter laten smelten, het meel en het zout erdoor mengen en alles laten verhitten

2. Voeg de melk toe en breng de saus aan de kook en blijf ondertussen doorroeren

3. Als de Bechamelsaus begint te koken, laat dan nog 2 minuten staan terwijl u blijft doorroeren

*Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2

Kookzone

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Nee

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm

De contactgegevens in alle landen vindt u in de bijgesloten lijst met Servicedienstadressen.

Verzoek om reparatie en advies bij storingen NL 088 424 4020

B 070 222 142

Vertrouw op de competentie van de fabrikant. Dan bent u ervan verzekerd dat de reparatie wordt uitgevoerd door ervaren technici die gebruikmaken van de originele reserveonderdelen voor uw apparaat.

■ Steelpan Ø 16 cm, 1,2 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 16 cm, 1,7 l voor kookzones van Ø 14,5 cm

■ Kookpan Ø 22 cm, 4,2 l voor kookzones van Ø 18 cm

■ Koekenpan Ø 24 cm, voor kookzones van Ø 18 cm

Voorverwarming Koken

Vermo-

gensstand

1 circa 3:00 Nee

7 circa 5:20 Nee

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

1:30 zonder te

roeren

2:30 zonder te

roeren

1:30 omroeren na

circa 1:00

2:30 omroeren na

circa 1:00

gensstand

Ja 1. Ja

Deksel

1 Nee

Page 28

Geteste gerechten

Rijstpap maken

Pan: Gewone pan Temperatuur van de melk: 7 °C Verwarm de melk tot hij omhoog komt. Verander de

aanbevolen vermogensstand en voeg de rijst, de suiker en het zout aan de melk toe.

Ingrediënten: 190 g. rondkorrelige rijst, 23 g. suiker, 750 ml. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout

Ingrediënten: 250 rondkorrelige rijst, 30 g. suiker, 1 l. melk (3,5% vetstof) en een snufje zout

Rijst koken* Pan: Kookpan Temperatuur van het water 20 °C

Ingrediënten: 125 g rondkorrelige rijst, 300 g water en een snufje zout

Ingrediënten: 250 g rondkorrelige rijst, 600 g water en een snufje zout

Varkenshaas bakken

Pan: Koekenpan Begintemperatuur van de varkenshaas: 7 °C

2 varkenshaasfilets (totaal gewicht circa 200 g, 1 cm dik)

Pannenkoeken bakken** Pan: Koekenpan

55 ml pannenkoekbeslag

Diepvriesfrieten bakken

Pan: Kookpan

Ingrediënten: 1,8 kg zonnebloemolie per bereiding: 200 g diepvriesfrieten (bv. McCain 123 Frites Original)

*Recept volgens DIN 44550 **Recept volgens DIN EN 60350-2

Voorverwarming Koken

Kookzone

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Ja 2 Ja

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Ja 2. Ja

Ø 18 cm 9 1:30 Nee 7 Nee

Ø 18 cm 9

Vermo-

gensstand

8. circa 6:30 Nee

Duur (Min:S) Deksel Vermo-

Tot de olietempe-

ratuur 180 °C

bedraagt

Nee 9 Nee

gensstand

2 omroeren

na circa

10:00

Deksel

Page 29

Þ Table des matières

[fr]Notice d’utilisation

Consignes de sécurité .............................................................29

Causes des dommages .................................................................31

Protection de l'environnement................................................31

Elimination écologique.................................................................... 31

Conseils pour économiser l'énergie ............................................ 31

La cuisson par induction.........................................................32

Avantages de la cuisson par induction ....................................... 32

Récipients.......................................................................................... 32

Se familiariser avec l'appareil .................................................33

Le bandeau de commande ........................................................... 33

Les foyers..........................................................................................33

Indicateur de chaleur résiduelle.................................................... 33

Programmer la plaque de cuisson.........................................34

Éteindre et allumer la plaque de cuisson ................................... 34

Régler la zone de cuisson .............................................................34

Tableau de cuisson ......................................................................... 34

Sécurité-enfants .......................................................................35

Activer et désactiver la sécurité-enfants...................................... 35

Sécurité-enfants automatique ........................................................ 35

Fonction Powerboost............................................................... 36

Limitations d'utilisation .................................................................... 36

Activer ................................................................................................36

Désactiver.......................................................................................... 36

Fonction Programmation du temps........................................ 36

Éteindre automatiquement une zone de cuisson...................... 36

Minuterie ............................................................................................ 36

Limitation de temps automatique ...........................................37

Fonction de Verrouillage pour le nettoyage...........................37

Réglages de base .....................................................................37

Atteindre les réglages de base.....................................................38

Soins et nettoyage....................................................................38

Plaque de cuisson........................................................................... 38

Cadre de la plaque de cuisson ....................................................38

Réparation des pannes............................................................39

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil.............. 39

Service après-vente .................................................................40

Plats testés ...............................................................................40

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com

: Consignes de sécurité

Lire attentivement cette notice. Conserver la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil pour une utilisation ultérieure ou pour de futurs propriétaires.

Vérifier votre appareil après l'avoir retiré de l'emballage. S'il a souffert de dommages pendant le transport, ne le branchez pas, contactez le Service technique puis indiquez par écrit les dommages observés, sinon le droit à tout type d'indemnisation sera perdu.

Cet appareil doit être installé en respectant la notice de montage ci-incluse.

Cet appareil est conçu uniquement pour un usage ménager privé et un environnement domestique. Utiliser l'appareil uniquement pour préparer des aliments et des boissons. Surveiller l'appareil lorsqu'il fonctionne. Utiliser l'appareil uniquement dans des pièces fermées.

N'utilisez pas de recouvrements pour la table de cuisson. Cela pourrait entraîner des accidents, par ex. en raison de surchauffe, inflammation ou d'éclats de matériau.

N'utilisez pas de protections inappropriées ou de grilles de protection enfants. Ces dispositifs peuvent conduire à des accidents.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Page 30

Les personnes portant un stimulateur cardiaque ou un dispositif médical similaire doivent prêter une attention toute particulière lorsqu'elles utilisent des plaques de cuisson à induction ou qu'elles se trouvent à proximité de plaques de cuisson à induction en fonctionnement. Consulter un médecin ou le fabricant du dispositif pour s'assurer que celui-ci est conforme à la réglementation en vigueur et en connaître les incompatibilités éventuelles.

Risque d'incendie !

■

L'huile et la graisse chaude s'enflamme rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

■

Les foyers deviennent très chauds. Ne jamais poser des objets inflammables sur la table de cuisson. Ne pas conserver des objets sur la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

L'appareil devient chaud. Ne jamais ranger des objets inflammables ni d'aérosols dans les tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■

La table de cuisson se coupe automatiquement et ne peut plus être réglée. Elle peut ultérieurement se mettre en service involontairement. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les foyers et leurs alentours (notamment lorsque des cadres sont présents sur les surfaces de cuisson), deviennent très chauds. Ne jamais toucher les surfaces chaudes. Éloigner les enfants.

Risque de brûlure !

■

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Risque de brûlure !

■

Les objets en métal deviennent très rapidement brûlants lorsqu'ils sont posés sur la table de cuisson. Ne jamais poser d'objets en métal tels que des couteaux, fourchettes, cuillères et couvercles sur la table de cuisson.

Danger d'incendie !

■

Après chaque utilisation, éteignez toujours la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal. N'attendez pas que la plaque de cuisson se déconnecte automatiquement du fait qu'il n'y ait pas de récipient.

Risque de choc électrique !

■

Tenter de réparer vous-même l'appareil est dangereux. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations et à remplacer des câbles d'alimentation défectueux. Si l'appareil est défectueux, débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles. Appeler le service après-vente.

Risque de choc électrique !

■

De l'humidité qui pénètre peut occasionner un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur haute pression ou de nettoyer à vapeur.

Risque de choc électrique !

■

Un appareil défectueux peut provoquer un choc électrique. Ne jamais mettre en service un appareil défectueux. Débrancher la fiche secteur ou enlever le fusible dans le boîtier à fusibles.Appeler le service après-vente.

Risque de choc électrique !

■

Les fêlures et cassures dans la vitrocéramique peuvent occasionner des chocs électriques. Couper le fusible dans la boîte à fusibles. Appeler le service aprèsvente.

Risque de panne !

Cette plaque est équipée d'un ventilateur situé dans sa partie inférieure. Si un tiroir se trouve sous la plaque de cuisson, il ne faut pas y conserver de petits objets ou des papiers. Dans le cas où ils seraient attirés, ils pourraient endommager le ventilateur ou nuire au refroidissement.

Laisser une distance minimum de 2 cm entre le contenu du tiroir et l'entrée du ventilateur.

Risque de blessure !

■

En cas de cuisson au bain marie, la plaque de cuisson et le récipient de cuisson peuvent éclater en raison d'une surchauffe. Le récipient de cuisson dans le bain marie ne doit pas toucher directement le fond de la casserole remplie d'eau. Utiliser uniquement de la vaisselle résistante à la chaleur.

Risque de blessure !

Page 31

■

Les casseroles peuvent se soulever brusquement dû à du liquide se trouvant entre le dessous de la casserole et le foyer. Maintenir toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments renversés Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour

Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Rayures Sel, sucre et sable Ne pas utiliser la plaque de cuisson commme plateau ou plan de travail.

Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la vitrocéramique

Décolorations Produits de nettoyage non adaptés Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques

Base des récipients Soulever les marmites et poêles pour les déplacer.

Écaillages Sucre, substances à forte teneur en

sucre

verre.

de cuisson.

Vérifier les récipients.

de cuisson.

Éliminer immédiatement les aliments tombés à l'aide d'un grattoir pour verre.

Causes des dommages

Attention !

■ Les bases rugueuses des récipients peuvent rayer la plaque

de cuisson.

■ Ne jamais placer de récipient vide sur les zones de cuisson.

Ils risquent d'entraîner des dommages.

■ Ne pas placer de récipients chauds sur le bandeau de

commande, les zones d'indicateurs ou le cadre de la plaque. Ils risquent de provoquer des dommages.

■ La chute d'objets durs ou pointus sur la plaque de cuisson

peut entraîner des dégâts.

■ Le papier aluminium et les récipients en plastique fondent sur

les zones de cuisson chaudes. L'utilisation de lames de protection n'est pas recommandée sur les plaques de cuisson.

Vue générale

Le tableau suivant présente les dommages les plus fréquents :

Protection de l'environnement

Elimination écologique

Eliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2012/19/UE relative aux appareils électriques et électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans les pays de la CE.

Conseils pour économiser l'énergie

■ Utiliser toujours le couvercle correspondant à chaque

casserole. La cuisine sans couvercle consomme plus d'énergie. Utiliser un couvercle en verre qui permet de contrôler la cuisson sans avoir à le soulever.

■ Utiliser des récipients dont le fond est plat. Les fonds qui ne

sont pas plats consomment davantage d'énergie.

■ Le diamètre du fond des récipients doit correspondre à la

taille de la zone de cuisson. Attention : les fabricants de récipients indiquent généralement le diamètre supérieur du récipient, qui est souvent plus grand que le diamètre du fond du récipient.

■ Utiliser un petit récipient pour de petites quantités. Un grand

récipient peu rempli consomme beaucoup d'énergie.

■ Pour cuisiner, utiliser peu d'eau. Cela permet d'économiser

de l'énergie et de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux des légumes.

■ Sélectionner le niveau de puissance le plus bas pour

maintenir la cuisson. Un niveau de puissance trop élevé gaspille de l'énergie.

Page 32

La cuisson par induction

Avantages de la cuisson par induction

La cuisson par induction entraîne un changement radical des méthodes traditionnelles, la chaleur étant directement générée dans le récipient. Elle présente de fait une série d'avantages :

■ Gain de temps pour cuisiner et frire ; si le récipient chauffe

directement.

■ Économie d'énergie.

■ Entretien et nettoyage plus simples. Les aliments qui ont

débordé ne brûlent pas aussi rapidement.

■ Contrôle de chaleur et sécurité ; la plaque fournit ou coupe

immédiatement l'alimentation électrique en agissant sur le bouton de commande. La zone de cuisson par induction cesse de produire de la chaleur si le récipient est retiré sans avoir été débranché au préalable.

Récipients

Les récipients ferromagnétiques sont les seuls récipients adaptés à la cuisine par induction. Il peut s'agir :

■ de récipients en acier émaillé

■ de récipients en fonte

■ de vaisselle spéciale pour induction en acier inoxydable

Pour savoir si les récipients sont adaptés à la cuisine par induction, vérifier que leur base est attirée par un aimant.

Certains récipients destinés à la cuisson par induction possèdent une base qui n'est pas entièrement ferromagnétique.

Lorsqu'on utilise de grands récipients de moindre surface ferromagnétique, seule la zone ferromagnétique se réchauffe, et la distribution de chaleur peut donc ne pas être homogène.

Les récipients à zones d'aluminium dans la base diminuent la surface ferromagnétique ; la puissance fournie peut donc être moins importante, il peut y avoir des problèmes de détection du récipient et il pourrait même ne pas être détecté.

Afin d'obtenir de bons résultats de cuisson, le diamètre de la surface ferromagnétique doit, de préférence, être adapté à la taille de la zone de cuisson. Si le récipient n'est pas détecté sur une zone de cuisson, l'essayer sur la zone de diamètre immédiatement inférieure.

Récipients non appropriés

Ne jamais utiliser de récipients en :

■ acier fin normal

■ verre

■ argile

■ cuivre

■ aluminium

Caractéristiques de la base du récipient

Les caractéristiques de la base des récipients peuvent influer sur l'homogénéité du résultat de la cuisson. Des récipients fabriqués dans des matériaux permettant de diffuser la chaleur, comme les récipients "sandwich" en acier inoxydable, qui permettent de répartir la chaleur de manière uniforme, tout en économisant du temps et de l'énergie.

Absence de récipient ou taille non adaptée

Si le récipient n'est pas posé sur la zone de cuisson choisie, ou si celui-ci n'est pas dans le matériau ou de la taille adéquat(e), le niveau de puissance visualisé sur l'indicateur de la zone de cuisson clignotera. Poser le récipient adapté pour faire cesser le clignotement. Après 90 secondes, la zone de cuisson s'éteint automatiquement.

Récipients vides ou à fond mince

Ne pas chauffer les récipients vides ni utiliser ceux à fond mince. Bien que la plaque de cuisson soit dotée d'un système interne de sécurité, un récipient vide peut chauffer tellement rapidement que la fonction "désactivation automatique" n'a pas le temps de réagir et peut alors atteindre une température très élevée. La base du récipient peut fondre et endommager le verre de la plaque. Dans ce cas, ne pas toucher le récipient et éteindre la zone de cuisson. Si, après avoir refroidi, celle-ci ne fonctionne plus, contacter le service technique.

Détection d'un récipient

Chaque zone de cuisson possède une limite minimale de détection de récipient, qui varie en fonction du matériau du récipient utilisé. Pour cette raison, il convient alors d'utiliser la zone de cuisson la mieux adaptée au diamètre du récipient.

Page 33

Se familiariser avec l'appareil

A la page 2 vous trouverez des informations sur les dimensions et puissances des foyers.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

0 IIIIIIIIIIII +b Zone de réglage

Surfaces de commande

En appuyant sur un symbole, la fonction correspondante est activée.

Remarque : Maintenir les surfaces de commande sèches en permanence. L'humidité peut affecter le fonctionnement.

Interrupteur principal

Zone de maintien au chaud Minuterie Sécuritéenfants et anti-effacement

Affichages

‚-Š

•/œ ‹‹

V › @

Positions de chauffe Etat de fonctionnement Chaleur résiduelle Minuterie Arrêt automatique Minuteur Fonction Powerboost Sécurité-enfants

Les foyers

Foyer

Foyer à une zone Utiliser un récipient d'un diamètre approprié.

Foyer avec zone pour poissonnière La zone pour poissonnière s'enclenche automatiquement lorsqu'une cocotte

Zone de maintien au chaud avec résistance

chauffante* * Enclenchement du foyer : L'affichage correspondant st allumé. Utiliser exclusivement des récipients appropriés pour la cuisson par induction : voir le chapitre " Récipients ".

d'un diamètre approprié est posée sur le foyer. Effleurer le symbole

Ù.

Indicateur de chaleur résiduelle

La plaque de cuisson comporte un indicateur de chaleur résiduelle sur chaque zone de cuisson qui indique quelles zones sont encore chaudes. Éviter de toucher la zone de cuisson qui affiche cette indication.

Même si la plaque est éteinte, l'indicateur tant que la zone de cuisson est chaude.

En retirant le récipient avant d'avoir éteint la zone de cuisson, l'indicateur s'afficheront de manière alternée.

œ ou • et le niveau de puissance sélectionné

œ ou • reste éclairé

Page 34

Programmer la plaque de cuisson

Dans ce chapitre, il est indiqué comment régler une zone de cuisson. Les niveaux et les temps de cuisson pour différents plats figurent sur le tableau.

Éteindre et allumer la plaque de cuisson

Éteindre et allumer la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Allumer : appuyer sur le symbole dessus de l'interrupteur principal s'allume. La plaque de cuisson est prête pour fonctionner.

Eteindre : appuyer sur le symbole situé sur l'interrupteur principal disparaisse. Toutes les zones de cuisson sont alors éteintes. L'indicateur de chaleur résiduelle restera allumé jusqu'à ce que les zones de cuisson soient suffisamment froides.

Remarque : La plaque de cuisson est automatiquement déconnectée quand toutes les zones de cuisson sont éteintes pendant plus de 20 secondes.

#. L'indicateur situé au-

# jusqu'à ce que l'indicateur

Régler la zone de cuisson

Dans la zone de programmation, on peut régler sur le niveau de puissance souhaité.

Niveau de puissance 1 = puissance minimum. Niveau de puissance 9 = puissance maximum. Chaque niveau de puisssance dispose d'un réglage

intermédiaire. Il est indiqué par un point.

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance

La plaque de cuisson doit être allumée.

1. Sélectionner la zone de cuisson en appuyant sur la zone de

programmation de la zone de cuisson souhaitée.

2. Dans les 10 secondes suivantes, faire glisser le doigt sur la

zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité s'affiche.

 

Le niveau de puissance est réglé.

Modifier le niveau de puissance

Glisser le doigt sur la zone de programmation jusqu'à ce que le niveau de puissance souhaité apparaisse.

Éteindre la zone de cuisson

Sélectionner la zone de cuisson et le niveau de puissance souhaité de chaleur résiduelle s'affiche.

Remarque : Si aucun récipient n'a été placé sur la zone de cuisson par induction, le niveau de puissance sélectionné clignote. Au bout d'un certain temps, la zone de cuisson s'éteint.

‹. La zone de cuisson est déconnectée et l'indicateur

Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples. Les temps de cuisson dépendent du niveau de puissance, du

type, du poids et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser le niveau de puissance 9 en début de cuisson.

Niveau de puissance Durée de cuisson

Faire fondre

Chocolat, nappage en chocolat 1-1. Beurre, miel, gélatine 1-2 -

Réchauffer et garder au chaud

Potage (par ex. lentilles) 1.-2 Lait** 1.-2. Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -

Décongeler et chauffer

Épinards surgelés 3-4 1525 min Goulasch surgelé 3-4 30-40 min

Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux

Boulettes de pomme de terre* 4.-5. 20-30 min Poisson* 4-5 10-15 min Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min * Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle *** Retourner fréquemment

Page 35

Niveau de puissance Durée de cuisson

Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer

Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min Riz au lait 2-3 30-40 min Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min Pommes de terre pelées et salées 4-5 1525 min Pâtes* 6-7 6-10 min Pot-au-feu, soupes 3.-4. 15-60 min Légumes 2.-3. 1020 min Légumes, surgelés 3.-4. 7-20 min Pot-au-feu en cocotte-minute 4.-5. -

Cuire à l'étouffée

Rouleau à la viande 4-5 5060 min Ragoût 4-5 60-100 min Goulasch 3-4 5060 min

Griller / Frire avec peu d'huile**

Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min Filets surgelés 6-7 8-12 min Côtelettes, nature ou panées*** 6-7 8-12 min Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur)*** 5-6 1020 min Blanc de poulet, surgelé*** 5-6 10-30 min Hamburgers, boulettes de viande (3 cm d'épaisseur)*** 4.-5. 30-40 min Poisson et filet de poisson au naturel 5-6 8-20 min Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min Poisson pané surgelé, par ex. bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min Gambas et crevettes 7-8 4-10 min Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min Crêpes 6-7 frire une par une Omelettes 3.-4. frire une par une Œufs au plat 5-6 3-6 min Frire** (150-200 g par portion dans 1-2 l d'huile) Produits surgelés, par ex. pommes de terre frites, nuggets de poulet 8-9 frire les portions une Croquettes surgelées 7-8 Viande, par ex. morceaux de poulet 6-7 Poisson pané ou en beignets 6-7 Légumes, champignons, panés ou en beignets, par ex. champignons de Paris 6-7 Pâtisserie, par ex. beignets, fruits en beignets 4-5 * Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle *** Retourner fréquemment

par une

Sécurité-enfants

Il est possible d'assurer la plaque de cuisson contre une connexion involontaire pour empêcher les enfants d'allumer les zones de cuisson.

Activer et désactiver la sécurité-enfants

La plaque de cuisson doit être éteinte. Activer : appuyer sur le symbole

Le symbole cuisson reste bloquée.

@ s'allume pendant 10 secondes. La plaque de

# pendant env. 4secondes.

Désactiver : appuyer sur le symbole 4secondes. Le blocage a été désactivé.

# pendant env.

Sécurité-enfants automatique

Avec cette fonction, la sécurité-enfants est activée automatiquement seulement si la plaque de cuisson est éteinte.

Activer et désactiver

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la connexion de la sécurité-enfants automatique.

Page 36

Fonction Powerboost

*URXSH

Grâce à la fonction Powerboost, il est possible de chauffer de grandes quantités d'eau plus rapidement qu'en utilisant l'allure

Š.

Limitations d'utilisation

Cette fonction est disponible sur toutes les zones de cuisson, à condition que l'autre zone du même groupe ne soit pas en fonctionnement, (cf. image). Autrement, le voyant de la zone de cuisson sélectionnée ; ensuite, le niveau de puissance

Š se réglera automatiquement.

*URXSH







› et Š clignoteront sur







Activer

1. Sélectionner le niveau de puissance Š.

2. Appuyer sur la zone de programmation située sur le

symbole

Désactiver

Appuyer sur la zone de programmation située sur le symbole

Remarque : Dans certaines circonstances, la fonction Powerboost peut se désactiver automatiquement pour protéger les composants électroniques de l'intérieur de la plaque.

Fonction Programmation du temps

Cette fonction peut être utilisée de deux façons différentes :

■ pour éteindre automatiquement une zone de cuisson.

■ comme minuterie.

Éteindre automatiquement une zone de cuisson

Saisir le temps de cuisson pour la zone de cuisson souhaitée. La zone s'éteint automatiquement une fois le temps écoulé.

Programmation

1. Sélectionner le niveau de puissance souhaité.

2. Appuyer sur le symbole 0 de la zone de cuisson souhaitée.

Le repère visuel de la zone de cuisson affiche voyant

x s'allume.

3. Sélectionner le temps de cuisson souhaité sur la zone de

programmation. Il est possible de réaliser un réglage

préalable, de gauche à droite 1, 2, 3..... jusqu'à 10 minutes.

Dans les 10 secondes suivantes, passer les options de la zone de programmation jusqu'à l'obtention du temps souhaité.

‹‹ et le

 

Programmation automatique

Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 1 et 5, le temps de cuisson est réduit d'une minute ; si on appuie longuement, le temps se réduit automatiquement à 1 minute.

Si l'on appuie, dans la zone de programmation, sur le réglage préalable entre 6 et 10, le temps de cuisson augmente d'une minute ; si on appuie longuement, le temps passe automatiquement à 99 minutes.

Quand le temps s'est écoulé

La zone de cuisson s'éteint. Un signal sonore retentit et le voyant s'allume. Appuyer sur le symbole et le signal acoustique s'arrête.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer sur le symbole Modifier le temps de cuisson dans la zone de programmation ou régler sur

Remarque : Il est possible de régler le temps de cuisson jusqu'à 99 minutes.

Minuterie

La minuterie permet de programmer un temps allant jusqu'à 99 minutes. Elle ne dépend pas des autres réglages. La plaque de cuisson doit être allumée. La minuterie peut être activée sur n'importe quelle zone de cuisson éteinte. Cette fonction n'éteint pas automatiquement une zone de cuisson.

@›. La fonction est alors activée.

@›. La fonction Powerboost est alors désactivée.

‹‹ s'affiche pendant 10 secondes. L'indicateur x

0, les indicateurs s'éteignent

0 de la zone de cuisson souhaitée.

‹‹.

Le temps de cuisson sélectionné s'affiche pendant 10 secondes et le temps commence à s'écouler.

Remarque : Il est possible de programmer automatiquement le même temps de cuisson pour toutes les zones. Le temps programmé se poursuivra indépendamment pour chacune des zone de cuisson.

Dans le chapitre Menu d'options, vous trouverez les renseignements concernant la programmation automatique du temps de cuisson.

Programmation

1. Appuyer sur le symbole 0 d'une zone de cuisson,

l'indicateur programmation du temps s'affiche

2. Sélectionner le temps souhaité dans la zone de

programmation .

Au bout de quelques secondes, le temps commence à s'écouler.

Modifier ou annuler le temps

Appuyer sur le symbole Modifier le temps avec la zone de programmation ou régler sur

‹‹.

W s'allume. Le voyant de la fonction

‹‹.

0 de la zone de cuisson souhaitée.

Page 37

Quand le temps s'est écoulé

Un signal d'avertissement est émis. Le voyant de la fonction Programmation du temps indique Au bout de 10 secondes, les indicateurs s'éteignent.

Appuyer sur le symbole signal acoustique s'arrête.

0, les indicateurs s'éteignent et le

‹‹ et le voyant W s'allume.

Limitation de temps automatique

Remarque : Lorsque le voyant du minuteur s'allume, la zone de

cuisson correspondante se bloque. Éteindre le premier minuteur puis régler la zone de cuisson.

Si la zone de cuisson fonctionne pendant une période de temps prolongée et qu'aucune modification du réglage n'est réalisée, la limitation automatique de temps s'active.

La zone de cuisson cesse de chauffer. Le voyant affiche de manière clignotante et alternée résiduelle

œ/•.

”‰ et l'indicateur de chaleur

En appuyant sur n'importe quel symbole, l'indicateur s'éteint. Il est alors possible de régler à nouveau la zone de cuisson.

Quand la limitation automatique s'active, celle-ci dépend du niveau de puissance sélectionné (de 1 à 10 heures).

Fonction de Verrouillage pour le nettoyage

Si vous nettoyez le bandeau de commande pendant que la plaque de cuisson est allumée, les réglages peuvent être modifiés.

Pour éviter cela, la plaque de cuisson dispose d'une fonction de verrouillage pour le nettoyage. Appuyer sur le symbole Un signal sonore retentit. Le bandeau de commande reste

bloqué pendant 35 secondes. Vous pouvez alors nettoyer la surface du bandeau de commande sans aucun risque de modifier les réglages.

Remarque : Le blocage n'affecte pas l'interrupteur principal. Il est possible d'éteindre la plaque de cuisson à tout moment.

Réglages de base

L'appareil propose plusieurs réglages de base. Ces réglages peuvent s'adapter aux besoins de l'utilisateur.

Indicateur Fonction

™‚

Sécurité-enfants automatique

‹ Désactivée.* ‚ Activée.

™ƒ

Signaux sonores

‹ Signaux de confirmation et d'erreur désactivés. ‚ Seul le signal de confirmation est désactivé. ƒ Tous les signaux sont activés.*

™†

Programmation automatique du temps de cuisson.

‹ Éteint.* ‚-ŠŠ Temps de déconnexion automatique

™‡

Durée du signal d'avertissement de la fonction Programmation du temps

‚ 10 secondes*. ƒ 30 secondes. „ 1 minute.

*Réglage d'usine

Page 38

Indicateur Fonction

™ˆ

Fonction Power-Management

‹ = Désactivée.* ‚ = 1000 W puissance minimum. ‚.= 1500 W ƒ = 2000 W

...

Š ou Š. = puissance maximum de la plaque.

™‹

Revenir aux réglages par défaut

‹ Réglages personnels.* ‚ Revenir aux réglages d'usine.

*Réglage d'usine

Atteindre les réglages de base

La table de cuisson doit être éteinte.

1. Mettre la table de cuisson en service.

2. Dans les 10 secondes suivantes, effleurer le symbole 0

pendant 4 secondes.

™‚ et ‹ s'allument dans les affichages comme réglage par

défaut.

3. Effleurer répétitivement le symbole 0, jusqu'à ce que

l'affichage de la fonction désirée apparaisse.

4. Sélectionner ensuite le réglage désiré dans la zone de

réglage.

5. Effleurer le symbole 0 pendant 4 secondes.

Les réglages ont été mémorisés.

Quitter

Pour quitter les réglages de base, éteindre la plaque de cuisson à l'aide de l'interrupteur principal.

Soins et nettoyage

Les conseils et les avertissements mentionnés dans ce chapitre sont une aide pour nettoyer et maintenir parfaitement la plaque de cuisson.

Plaque de cuisson

Nettoyage

Nettoyer la plaque après chaque cuisson. De cette façon, vous éviterez que des restes adhérés ne brûlent. Ne pas nettoyer la plaque de cuisson si elle n'est pas assez froide.

Utiliser seulement des produits de nettoyage appropriés pour les plaques de cuisson. Suivre les indications qui figurent sur l'emballage du produit.

Ne jamais utiliser :

■ De produit de vaisselle pur

■ De détergent pour lave-vaisselle

■ De produits abrasifs

■ De produits corrosifs tels que les sprays pour le nettoyage

des fours ou des produits détachants

■ D'éponges qui rayent

■ De nettoyeurs à haute pression ou des machines à vapeur

La meilleure façon d'éliminer la saleté incrustée est d'utiliser un grattoir pour verre. Respecter les indications du fabricant.

Vous pouvez vous procurer des grattoirs pour verre adaptés à cet usage auprès du Service après-vente ou sur notre boutique en ligne.

Cadre de la plaque de cuisson

Pour éviter d'endommager le cadre de la plaque de cuisson, tenir compte des indications suivantes :

■ Utiliser seulement de l'eau chaude avec un peu de savon

■ Ne jamais utiliser de produits aiguisés ni d'abrasifs

■ Ne pas utiliser de grattoirs pour verre

Page 39

Réparation des pannes

Les pannes sont généralement dues à de petits détails. Avant de prévenir le service après-vente, il faut prendre en considération les conseils et avertissements suivants.

Indicateur Incident Mesure

aucun L'alimentation électrique a été interrompue. Vérifier à l'aide d'autres appareils électriques s'il s'est produit une

La connexion de l'appareil n'a pas été réalisée conformément au schéma de connexion.

Incident dans le système électronique. Si les vérifications précédentes ne permettent pas de résoudre l'inci-

“ clignote

“§ + numéro /

Le bandeau de commande est humide ou un objet a été déposé dessus.

Incident dans le système électronique. Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30

š + numéro / ¡ + numéro

”‹

”ƒ

”…

—‚

—ƒ / —„

* Si l'indication persiste, prévenez le Service après-vente.

Ne placer aucun récipient chaud sur le bandeau de commande.

Il s'est produit une erreur interne dans le fonctionnement.

Le système électronique a surchauffé et a déconnecté la zone de cuisson correspondante.

Le système électronique a surchauffé et a déconnecté toutes les zones de cuisson.

Tension d'alimentation incorrecte, hors des limites normales de fonctionnement.

La zone de cuisson a surchauffé et s'est éteinte pour protéger le plan de travail.

coupure du courant électrique. Vérifier que l'appareil a été connecté conformément au schéma de

connexion.

dent, prévenir le Service après-vente. Sécher la zone du bandeau de commande ou retirer l'objet.

secondes puis la rebrancher.*

Débrancher la plaque de cuisson du réseau électrique. Attendre 30 secondes puis la rebrancher.*

Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi. Ensuite, appuyer sur l'un des symboles de la plaque de cuisson.*

Contacter le fournisseur d'électricité.

Attendre que le système électronique ait suffisamment refroidi puis le rallumer.

Bruit normal pendant le fonctionnement de l'appareil

La technologie de chauffage par induction repose sur la création de champs électromagnétiques responsables de la production directe de chaleur à la base du récipient. En fonction de la structure du récipient, ces champs magnétiques peuvent produire certains bruits ou vibrations comme ceux décrits ci-dessous :

Un bourdonnement profond comme dans un transformateur

Ce bruit est émis lors d'une cuisson à puissance élevée. Il est provoqué par la quantité d'énergie transmise de la plaque de cuisson au récipient. Ce bruit disparaît ou s'atténue lorsque le niveau de puissance est réduit.

Un sifflement grave

Ce bruit est émis lorsque le récipient est vide. Il disparaît lorsque de l'eau ou des aliments sont introduits dans le récipient.

Un crépitement

Ce bruit survient lorsque les récipients sont composés de différents matériaux superposés. Il est provoqué par les vibrations produites au niveau des surfaces de jonction des différentes superpositions de matériaux. Ce bruit provient du récipient. La quantité et la manière de cuisiner les aliments peuvent faire varier l'intensité du bruit.

Des sifflements aigus

Les bruits se produisent principalement avec les récipients composés de différentes superpositions de matériaux dès que ceux-ci sont mis en marche à la puissance de cuisson maximale, et simultanément sur deux zones de cuisson. Ces sifflements disparaissent ou se font plus rares dès que la puissance est réduite.

Bruit du ventilateur

Pour un usage correct du système électronique, la plaque de cuisson doit fonctionner à une température contrôlée. C'est la raison pour laquelle la plaque de cuisson dispose d'un ventilateur qui se met en marche lorsque la température détectée est élevée. Le ventilateur peut également fonctionner par inertie, une fois la plaque de cuisson éteinte, si la température détectée est encore trop élevée.

Les bruits décrits sont normaux, ils font partie de la technologie d'induction et ne signalent pas de panne.

Page 40

Service après-vente

Si votre appareil a besoin d'être réparé, notre service aprèsvente se tient à votre disposition.

Numéro E et numéro FD :

Lorsque vous appelez notre service après-vente, veuillez indiquer le numéro E et le numéro FD de l'appareil. Sur le passeport de l'appareil vous trouverez la plaque signalétique avec ces numéros.

Prenez en considération que la visite d'un technicien du SAV n'est pas gratuite en cas de manipulation incorrecte, même pendant la période de garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Commande de réparation et conseils en cas de dérangements

B 070 222 142 FR 01 40 10 12 00 CH 0848 840 040

Faites confiance à la compétence du fabricant. Vous garantissez ainsi que la réparation sera effectuée par des techniciens de SAV formés qui disposent des pièces de rechange d’origine adaptées à votre appareil.

Plats testés

Ce tableau a été conçu pour les instituts d'évaluation afin de faciliter les contrôles de nos appareils.

Les données du tableau font référence aux récipients de la marque Schulte-Ufer (batterie de cuisine de 4 pièces pour plaque à induction HZ 390042) aux dimensions suivantes :

Plats testés Zone de

Faire fondre du chocolat

Récipient : casserole

Nappage de chocolat (par ex. de la marque Dr. Oetker noir 55 %, 150 g)

Réchauffer et maintenir au chaud un potage aux lentilles

Récipient : Marmite Température initiale 20 °C

Potage aux lentilles*

Quantité 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 sans remuer Oui 1. Oui Quantité : 800 g Ø 18 cm 9 2:30 sans remuer Oui 1. Oui

Potage aux lentilles en conserve, par ex. : lentilles au chorizo de la marque Erasco

Quantité 500 g

Quantité 1 kg

Préparer une sauce béchamel

Récipient : Casserole Température du lait : 7 °C Ingrédients : 40 g de beurre, 40 g de farine, 0,5 l

de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel

1. Faire fondre le beurre, mélanger la farine et le sel et réchauffer le tout

2. Ajouter le lait et porter la sauce à ébullition, sans cesser de remuer

3. Lorsque la sauce béchamel commence à bouillir, maintenir l'ébullition pendant 2 minutes sans cesser de remuer

*Recette selon la norme DIN 44550 **Recette selon la norme DIN EN 60350-2

cuisson

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. Non

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm

■ Casserole Ø 16 cm, 1,2 l pour zones de cuisson de

Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 16 cm, 1,7 l pour zones de cuisson de Ø 14,5 cm

■ Marmite Ø 22 cm, 4,2 l pour zones de cuisson de Ø 18 cm

■ Poêle Ø 24 cm, pour zones de cuisson de Ø 18 cm

Préchauffage Cuisson

Niveau de

puissance

1 environ 3:00 Non

7 environ 5:20 Non

Durée (min:s) Cou-

1:30 remuer après

environ 1:00

2:30 remuer après

environ 1:00

vercle

Oui 1. Oui

Niveau de

puissance

1 Non

Cou-

vercle

Page 41

Plats testés Zone de

Cuire du riz au lait

Récipient : Marmite Température du lait : 7 °C Faire chauffer le lait jusqu'à ce qu'il commence à

monter. Modifier le niveau de cuisson recommandé et ajouter au lait le riz, le sucre et le sel

Ingrédients : 190 g de riz rond, 23 g de sucre, 750 ml de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel

Ingrédients : 250 g de riz rond, 30 g de sucre, 1 l de lait (3,5 % de matière grasse) et une pincée de sel

Faire cuire du riz* Récipient : Marmite Température de l'eau 20 °C

Ingrédients : 125 g de riz rond, 300 g d'eau et une pincée de sel

Ingrédients : 250 g de riz rond, 600 g d'eau et une pincée de sel

Faire dorer du filet de porc

Récipient : Poêle Température initiale du filet de porc : 7 °C

2 filets de porc (poids total d'environ 200 g, 1 cm d'épaisseur)

Faire dorer des crêpes** Récipient : Poêle

55 ml de pâte par crêpe

Faire frire des pommes de terre surgelées

Récipient : Marmite

Ingrédients : 1,8 kg d'huile de tournesol, par bain : 200 g de pommes de terre surgelées (par ex. McCain 123 Frites Original)

*Recette selon la norme DIN 44550 **Recette selon la norme DIN EN 60350-2

cuisson

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

Ø 14,5 cm 9 environ 2:30 Oui 2 Oui

Ø 18 cm 9 environ 2:30 Oui 2. Oui

Ø 18 cm 9 1:30 Non 7 Non

Ø 18 cm 9

Préchauffage Cuisson

Niveau de

puissance

8. environ 6:30 Non

Durée (min:s) Cou-

Jusqu'à ce que la

température de

l'huile atteigne

180 °C

vercle

Non 9 Non

Niveau de

puissance

2 remuer

après envi-

ron 10:00

Cou-

vercle

Oui

Page 42

â Indice

[it]Istruzioni per l’uso

Norme di sicurezza .................................................................. 42

Cause dei danni...............................................................................44

Tutela dell'ambiente................................................................. 44

Smaltimento ecocompatibile .........................................................44

Consigli in materia di risparmio energetico................................ 44

La cottura a induzione............................................................. 45

Vantaggi della cottura a induzione...............................................45

Recipienti...........................................................................................45

Conoscere l'apparecchio ........................................................ 46

Il pannello comandi ......................................................................... 46

Le zone di cottura............................................................................ 46

Spia del calore residuo................................................................... 46

Programmazione del piano di cottura.................................... 47

Accendere e spegnere il piano di cottura .................................. 47

Regolare la zona di cottura ........................................................... 47

Tabella di cottura ............................................................................. 47

Sicurezza bambini.................................................................... 48

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini ................48

Sicurezza bambini automatica ......................................................48

Funzione Powerboost.............................................................. 49

Limiti di uso.......................................................................................49

Attivazione ......................................................................................... 49

Disattivazione.................................................................................... 49

Funzione programmazione del tempo ................................... 49

Spegnimento automatico di una zona di cottura....................... 49

Contaminuti....................................................................................... 49

Limite automatico di tempo .................................................... 50

Funzione di protezione pulizia................................................ 50

Impostazioni base.................................................................... 50

Per accedere al menu delle impostazioni di base.................... 51

Accorgimenti e pulizia............................................................. 51

Piano di cottura ................................................................................ 51

Cornice del piano di cottura .......................................................... 51

Riparare i guasti....................................................................... 52

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio .... 52

Servizio di assistenza tecnica ................................................ 53

Piatti testati .............................................................................. 53

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet www.siemens-home.com e l'eShop www.siemens-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni per l'uso. Custodire con la massima cura le presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il certificato di identificazione dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi.

Verificare le condizioni dell'apparecchio dopo averlo estratto dall'imballaggio. In caso di danni provocati dal trasporto, non collegare l'apparecchio, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica e riportare per iscritto i danni riscontrati; in caso contrario, si perderà il diritto a qualunque tipo di indennizzo.

Questo apparecchio deve essere installato secondo le istruzioni per il montaggio fornite.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l'apparecchio per la preparazione di cibi e bevande. Prestare attenzione all'apparecchio durante il suo funzionamento. Utilizzare l'apparecchio esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare alcuna copertura del piano di cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti ad es. al surriscaldamento, alla formazione di fiamme o agli schizzi di materiale.

Non utilizzare dispositivi di protezione o griglie di protezione per bambini non adatti. Potrebbero causare incidenti.

Questo apparecchio non è da utilizzare con un timer esterno o un telecomando separato.

Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini di età pari o superiore a 8 anni e da persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali o mentali nonché da persone prive di sufficiente esperienza o conoscenza dello stesso se sorvegliate da una persona responsabile della loro sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli eventuali rischi derivanti da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare l'apparecchio come un giocattolo. I bambini non devono né pulire né utilizzare l'apparecchio da soli a meno che non abbiano un'età superiore agli 8 anni e che siano assistiti da parte di un adulto.

Page 43

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo di alimentazione i bambini di età inferiore agli 8 anni.

Le persone che hanno subito l'impianto di un pace-maker o di un dispositivo medico simile devono fare particolarmente attenzione quando utilizzano o si avvicinano ai piani di cottura ad induzione. Consultare il medico o il fabbricante del dispositivo per assicurarsi che sia conforme alla normativa vigente e per informarsi sulle possibili incompatibilità.

Pericolo di incendio!

■

L'olio o il burro caldi si incendiano rapidamente. Non lasciare mai incustoditi sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco. Disattivare la zona di cottura. Soffocare le fiamme con un coperchio, una coperta ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto. Non appoggiare mai oggetti infiammabili sul piano di cottura. Non appoggiare alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre mai oggetti infiammabili o spray nei cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

Il piano di cottura si spegne e non reagisce più ai comandi; potrebbe riaccendersi da solo in un secondo momento. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Le zone di cottura e le superfici vicine, in particolare il telaio del piano di cottura eventualmente presente, si surriscaldano molto. Non toccare mai le superfici ad alta temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scottature!

■

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore non funziona Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Gli oggetti in metallo diventano subito molto caldi se appoggiati sul piano di cottura. Non lasciare mai sul piano di cottura oggetti in metallo quali ad es. coltelli, forchette, cucchiai e coperchi.

Pericolo di incendio!

■

Dopo ogni uso, spegnere sempre il piano di cottura con l'interruttore principale. Non aspettare che il piano di cottura si spenga automaticamente per la mancanza di recipienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in modo non conforme rappresentano una fonte di pericolo. Le riparazioni e le sostituzioni di cavi danneggiati devono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico adeguatamente istruito dal servizio di assistenza tecnica. Se l'apparecchio è difettoso, staccare la spina o il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una scarica elettrica. Non utilizzare detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare delle scosse elettriche. Non mettere mai in funzione un apparecchio difettoso. Togliere la spina o disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella vetroceramica possono causare scariche elettriche. Disattivare il fusibile nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di guasto!

Questo piano è dotato di un ventilatore situato nella parte inferiore. Non conservare, nell'eventuale cassetto posto sotto il piano di cottura, oggetti piccoli o fogli di carta che, se aspirati, potrebbero rompere il ventilatore e pregiudicare il raffreddamento.

Lasciare una distanza minima di 2 cm tra il contenuto del cassetto e l'ingresso del ventilatore.

Pericolo di lesioni!

■

Durante la cottura a bagnomaria il piano di cottura e le stoviglie potrebbero creparsi a causa del surriscaldamento. Nel bagnomaria, la stoviglia non deve essere a contatto diretto con il fondo della pentola piena d'acqua. Utilizzare esclusivamente stoviglie termoresistenti.

Pericolo di lesioni!

■

Se tra il fondo della pentola e la zona di cottura è presente del liquido, le pentole possono improvvisamente "saltare in aria". Tenere sempre asciutti la zona di cottura e il fondo delle pentole.

Page 44

Cause dei danni

Attenzione!

■ Le basi ruvide dei recipienti possono rigare il piano di

cottura.

■ Non posizionare alcun recipiente vuoto nella zona di cottura.

Potrebbe provocare danni.

■ Non collocare alcun recipiente caldo sul pannello comandi,

nell'area delle spie o sulla cornice del piano di cottura. Potrebbe provocare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ La carta d'alluminio e i recipienti in plastica possono fondersi

se posizionati sulla zona di cottura calda. Non si consiglia l'uso di lamine protettive sul piano di cottura.

Panoramica generale

Nella seguente tabella, sono riportati i danni più frequenti:

Danni Causa Rimedio

Macchie Fuoriuscita di alimenti Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto

per vetro.

Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Rigature Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.

La base ruvida dei recipienti può graffiare

Controllare i recipienti.

la vetroceramica

Decolorazioni Prodotti per la pulizia sconsigliati Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.

Sfregamento dei recipienti Spostare pentole e padelle sollevandole.

Scrostature Zucchero, sostanze ad alto contenuto di

zucchero

Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il territorio dell’Unione Europea.

Consigli in materia di risparmio energetico

■ Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni

pentola. Quando si cucina senza coperchio, il consumo di energia è alquanto maggiore. Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.

■ Utilizzare recipienti a base piatta. Se la base non è piatta, il

consumo di energia è maggiore.

■ Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle

dimensioni della zona di cottura. Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente che spesso è superiore al diametro della base del recipiente.

■ Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente

grande e poco riempito ha bisogno di molta energia.

■ Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia

energia e si conservano tutte le vitamine e i minerali delle verdure.

■ Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla

cottura. Un livello troppo alto rappresenta uno spreco di energia.

Page 45

La cottura a induzione

Vantaggi della cottura a induzione

La cottura a induzione implica un cambio radicale del tradizionale modo di riscaldamento perché il calore si genera direttamente nel recipiente. Per questo motivo, presenta una serie di vantaggi:

■ Risparmio di tempo mentre si cucina o si frigge, grazie al

riscaldamento proveniente direttamente dal recipiente.

■ Risparmio di energia.

■ Cura e pulizia più semplici. Gli alimenti fuoriusciti non si

bruciano con rapidità.

■ Controllo di temperatura e sicurezza; agendo sulla manopola

di comando, il piano si accende o si spegne immediatamente. La zona di cottura a induzione smette di produrre potenza se si toglie il recipiente senza averla prima scollegata.

Recipienti

Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a induzione e possono essere di:

■ acciaio smaltato

■ ghisa

■ stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile.

Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti da un magnete.

Esiste un altro tipo di recipienti per induzione, la cui base non è del tutto ferromagnetica.

Se si utilizzano grandi recipienti con un'area ferromagnetica di diametro inferiore, si riscalda soltanto la zona ferromagnetica, per cui la distribuzione del calore potrebbe non essere omogenea.

I recipienti con parti di alluminio inserite nella base, riducono l'area ferromagnetica e, pertanto, la potenza fornita può essere inferiore e possono verificarsi problemi di rilevamento, compreso il mancato rilevamento.

Per una buona cottura, è consigliabile che il diametro dell'area ferromagnetica del recipiente corrisponda alle dimensioni della zona di cottura. Se il recipiente non viene rilevato in una zona di cottura, provare nella zona di diametro immediatamente inferiore.

Recipienti non adeguati

Non utilizzare mai diffusori o recipienti di:

■ acciaio fine normale

■ vetro

■ terracotta

■ rame

■ alluminio

Caratteristiche della base del recipiente

Le caratteristiche della base dei recipienti possono influire sulla omogeneità del risultato di cottura. Recipienti fabbricati con materiali che favoriscono la diffusione del calore, come i recipienti "sandwich" di acciaio inossidabile, ripartiscono il calore uniformemente, consentendo di risparmiare tempo ed energia.

Assenza di recipiente o dimensioni non adeguate

Se non si colloca un recipiente sulla zona di cottura selezionata o se questo non è del materiale o delle dimensioni adatte, il grado di cottura visualizzato nell'indicatore della zona di cottura lampeggia. Perché smetta di lampeggiare, collocare un recipiente adeguato. Se si ritarda oltre 90 secondi, la zona di cottura si spegne automaticamente.

Recipienti vuoti o con base sottile

Non riscaldare recipienti vuoti e non utilizzare recipienti con base sottile. Il piano di cottura è dotato di un sistema interno di sicurezza ma un recipiente vuoto può scaldarsi così rapidamente che la funzione di “disattivazione automatica" può non avere il tempo di reagire, con il conseguente raggiungimento di una temperatura molto elevata. La base del recipiente potrebbe arrivare a fondersi e danneggiare il vetro del piano. In tal caso, non toccare il recipiente e spegnere la zona di cottura. In caso di mancato funzionamento dopo il raffreddamento, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Rilevamento del recipiente

Ogni zona di cottura ha un limite minimo di rilevamento del recipiente che varia in funzione del materiale del recipiente che si sta utilizzando. Per questo motivo, si deve utilizzare la zona di cottura più adeguata al diametro del recipiente.

Page 46

Conoscere l'apparecchio

A pagina 2 si trovano le informazioni in merito a dimensioni e prestazioni delle zone di cottura.

Il pannello comandi

Superfici di comando

0 IIIIIIIIIIII +b Campo di impostazione

Superfici di comando

Premendo un simbolo, si attiva la funzione corrispondente. Avvertenza: Mantenere sempre asciutte le superfici di

comando. L'umidità può compromettere il funzionamento.

Interruttore generale

Zona per il mantenimento del calore Timer Protezione per la pulizia e sicurezza

bambini

Indicatori

‚-Š

•/œ ‹‹

V › @

Livelli di cottura Stato di funzionamento Calore residuo Timer Spegnimento automatico Contaminuti Funzione Powerboost Sicurezza bambini

Le zone di cottura

Zona di cottura

Zona di cottura a circuito singolo Utilizzare un recipiente della grandezza adatta.

Zona di cottura con zona di cottura per pen-

tole ovali Zona con spirale di riscaldamento per il man-

tenimento del calore* * Accensione della zona di cottura: l'indicatore corrispondente si illumina. Utilizzare solo recipienti adatti alla cottura a induzione: vedere la sezione "Stoviglie".

La zona di cottura per pentole ovali si accende automaticamente quando sopra di essa viene posta una pentola della grandezza corrispondente.

Toccare il simbolo

Ù.

Spia del calore residuo

Il piano di cottura è dotato, in ogni zona di cottura, di una spia del calore residuo che segnala quali zone sono ancora calde. Evitare quindi di toccare la zona di cottura che visualizza questa spia.

Anche quando il piano di cottura è spento, la spia rimane illuminata se la zona di cottura è ancora calda.

Rimuovendo il recipiente prima di aver spento la zona di cottura, vengono visualizzate alternatamente la spia livello di potenza selezionato.

œ o •

œ o • e il

Page 47

Programmazione del piano di cottura

Questo capitolo illustra la modalità di programmazione di una zona di cottura. La tabella riporta i livelli di potenza e i tempi di cottura dei diversi piatti.

Accendere e spegnere il piano di cottura

Accendere e spegnere il piano cottura mediante l'interruttore principale.

Accensione: premere il simbolo principale si illumina. Il piano di cottura è pronto per il funzionamento.

Spegnimento: premere il simbolo spia sopra l'interruttore principale. Tutte le zone cottura sono spente. La spia del calore residuale resta illuminata fino a che le zone di cottura non si sono raffreddate a sufficienza.

Avvertenza: Il piano di cottura si spegne automaticamente quando tutte le zone di cottura rimangono spente per oltre 20 secondi.

#. La spia sopra l'interruttore

# fino alla scomparsa della

Regolare la zona di cottura

Nella zona di programmazione viene regolato il livello di potenza desiderato.

Livello di potenza 1 = potenza minima. Livello di potenza 9 = potenza massima. Ogni livello di potenza dispone di un'impostazione intermedia.

Quest'ultima è segnalata da un punto.

Selezionare la zona di cottura e il livello di potenza

Il piano di cottura deve essere acceso.

1. Selezionare la zona di cottura premendo la zona di

programmazione della zona di cottura desiderata.

2. Nei 10 secondi successivi, scorrere il dito sulla zona di

programmazione fino a quando si illumina il livello di potenza desiderato.

 

Il livello di potenza è stato regolato.

Modificare il livello di potenza

Scorrere il dito sulla zona di programmazione fino a quando compare il livello di potenza desiderato.

Spegnere la zona di cottura

Selezionare, nella zona di programmazione, il livello di potenza spia del calore residuo.

Avvertenza: Se non è stato collocato un recipiente nella zona di cottura per induzione, il livello di potenza selezionato lampeggia. Trascorso un intervallo di tempo predefinito, la zona di cottura si spegne.

‹. La zona di cottura si spegne e viene visualizzata la

Tabella di cottura

La tabella seguente riporta alcuni esempi. I tempi di cottura dipendono dal livello di potenza e da tipo,

peso e qualità degli alimenti. Per questo motivo, possono verificarsi variazioni.

Se si scaldano purè, creme e salse dense, mescolare di tanto in tanto.

Utilizzare il livello di potenza 9 per l'inizio della cottura.

Livello di potenza Durata di cottura

Fondere

Cioccolato, cioccolato da copertura 1-1. Burro, miele, gelatina 1-2 -

Scaldare e mantenere caldo

Minestrone (ad es. lenticchie) 1.-2 Latte** 1.-2. Salsicce scaldate in acqua** 3-4 -

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati 3-4 15-25 min. Gulasch surgelato 3-4 30-40 min.

Cucinare a fuoco lento, bollire a fuoco lento

Crocchette di patate* 4.5. 20-30 min. Pesce* 4-5 10-15 min. Salse bianche, ad es. besciamella 1-2 3-6 min. Salse battute, ad es. salsa bernese, salsa olandese 3-4 8-12 min. * Cottura senza coperchio

** Senza coperchio *** Girare spesso

Page 48

Livello di potenza Durata di cottura

Bollire, cucinare a vapore, rosolare

Riso (con quantità doppia d'acqua) 2-3 15-30 min. Riso al latte 2-3 30-40 min. Patate con la buccia 4-5 25-30 min. Patate pelate al sale 4-5 15-25 min. Pasta* 6-7 6-10 min. Stufato, minestre 3.4. 15-60 min. Verdure 2.-3. 10-20 min. Verdure, surgelate 3.4. 7-20 min. Stufato in pentola a pressione 4.5. -

Stufare

Rollato di carne 4-5 50-60 min. Stufato 4-5 60-100 min. Gulasch 3-4 50-60 min.

Arrostire / Friggere con poco olio**

Filetti, al naturale o impanati 6-7 6-10 min. Filetti surgelati 6-7 8-12 min. Braciole, al naturale o impanate*** 6-7 8-12 min. Bistecca (3 cm di spessore) 7-8 8-12 min. Petto (2 cm di spessore)*** 5-6 10-20 min. Petto, surgelato*** 5-6 10-30 min. Hamburger, polpette di carne (3 cm di spessore)*** 4.5. 30-40 min. Pesce e filetto di pesce al naturale 5-6 8-20 min. Pesce e filetto di pesce impanato 6-7 8-20 min. Pesce impanato surgelato, ad es. bastoncini di pesce 6-7 8-12 min. Gamberi e gamberetti 7-8 4-10 min. Piatti surgelati, ad es. soffritti 6-7 6-10 min. Crêpe 6-7 friggere una per volta Frittata 3.4. friggere una per volta Uova fritte 5-6 3-6 min. Friggere** (150-200 g per porzione in 1-2 l di olio) Prodotti surgelati, ad es. patatine fritte, nugget di pollo 8-9 friggere una porzione alla Crocchette surgelate 7-8 Carne, ad es. pezzi di pollo 6-7 Pesce impanato o in pastella 6-7 Verdure, funghi, impanati o in pastella, ad es. champignon 6-7 Pasticceria, ad es. meringhe, frutta fritta in pastella 4-5 * Cottura senza coperchio

** Senza coperchio *** Girare spesso

volta

Sicurezza bambini

Il piano di cottura può essere protetto contro collegamenti involontari per impedire che i bambini accendano le zone di cottura.

Attivazione e disattivazione della sicurezza bambini

Il piano di cottura deve essere spento. Attivazione: premere sul simbolo

simbolo bloccato.

@ si illumina per 10 secondi. Il piano di cottura viene

# per 4 secondi circa. Il

Disattivazione: premere il simbolo blocco viene disattivato.

# per 4 secondi circa. Il

Sicurezza bambini automatica

Con questa funzione, la sicurezza bambini si attiva automaticamente a condizione che si spenga il piano di cottura.

Attivazione e disattivazione

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative al collegamento della sicurezza bambini automatica.

Page 49

Funzione Powerboost

*UXSSR

Con la funzione Powerboost si possono riscaldare grandi quantità d'acqua più rapidamente rispetto ai tempi previsti con il livello di potenza

Š.

Limiti di uso

Questa funzione è disponibile in tutte le zone di cottura, a condizione che l'altra zona dello stesso gruppo non sia in funzione (vedere figura). In caso contrario, nell'indicatore visivo della zona di cottura selezionata lampeggeranno successivamente, verrà impostato automaticamente il livello di potenza

Š.

*UXSSR













› e Š;

Attivazione

1. Selezionare il livello di potenza Š.

2. Premere la zona di programmazione posta sul simbolo @›.

In questo modo la funzione è attivata.

Disattivazione

Premere la zona di programmazione posta sul simbolo @›. In questo modo la funzione Powerboost è disattivata.

Avvertenza: In determinate circostanze, la funzione Powerboost può disattivarsi automaticamente per proteggere i componenti elettrici all'interno della piastra.

Funzione programmazione del tempo

Questa funzione può essere utilizzata in due modi differenti:

■ per spegnere automaticamente una zona di cottura.

■ come suoneria.

Spegnimento automatico di una zona di cottura

Inserire il tempo di cottura per la zona di cottura desiderata. La zona si spegne automaticamente una volta trascorso il tempo programmato.

Per programmare

1. Selezionare il livello di potenza desiderato.

2. Premere il simbolo 0 della zona di cottura desiderata.

Nell'indicatore visivo della zona di cottura viene visualizzato

‹‹ e la spia x si accende.

3. All'interno della zona di programmazione, selezionare il

tempo di cottura desiderato. L'impostazione previa possibile

è da sinistra a destra 1, 2, 3..... fino a 10 minuti. Nei 10

secondi successivi, scorrere le opzioni della zona di programmazione fino a raggiungere il tempo desiderato.

 

Programmazione automatica

Premendo nella zona di programmazione l'impostazione previa da 1 a 5, il tempo di cottura si riduce di un minuto, se viene mantenuta premuta, il tempo si riduce automaticamente a 1 minuto.

Premendo nella zona di programmazione l'impostazione previa da 6 a 10, il tempo di cottura aumenta di un minuto, se viene mantenuta premuta, il tempo aumenta automaticamente a 99 minuti.

Fine tempo programmato

La zona di cottura si spegne. Viene emesso un segnale acustico e nell'indicatore visivo compare La spia spengono e il segnale acustico si interrompe.

Modificare o annullare il tempo

Premere il simbolo Modificare il tempo di cottura con la zona di programmazione oppure regolare a

Avvertenza: È possibile programmare un tempo di cottura massimo di 99 minuti.

x si illumina. Premendo il simbolo 0, le spie si

Contaminuti

Il contaminuti consente di programmare un periodo di tempo fino a 99 minuti. Non dipende dalle altre regolazioni. Il piano di cottura deve essere acceso. Il contaminuti può essere attivato in qualunque zona di cottura spenta. Questa funzione non spegne automaticamente una zona di cottura.

‹‹ per 10 secondi.

0 della zona di cottura desiderata.

‹‹.

Il tempo di cottura selezionato viene visualizzato per 10 secondi e inizia a scorrere.

Avvertenza: È possibile programmare automaticamente lo stesso tempo di cottura per tutte le zone. Il tempo programmato trascorrerà in modo indipendente per ognuna delle zone di cottura.

Nel capitolo Impostazioni base sono riportate le informazioni relative alla programmazione automatica del tempo di cottura.

Per programmare

1. Premere il simbolo 0 di una zona di cottura, la spia W si

accende. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo si illumina

2. All'interno della zona di programmazione, selezionare il

tempo desiderato.

Dopo alcuni secondi, il tempo inizia a scorrere.

Modificare o annullare il tempo

Premere il simbolo Modificare il tempo con la zona di programmazione regolare a

‹‹.

0 della zona di cottura desiderata.

‹‹.

Page 50

Una volta trascorso il tempo programmato

si avverte un segnale acustico. Nell'indicatore visivo della funzione di programmazione del tempo viene visualizzato la spia

Premendo il simbolo acustico si interrompe.

W si illumina. Dopo 10 secondi le spie si spengono.

0, le spie si spengono e il segnale

Limite automatico di tempo

‹‹ e

Avvertenza: Quando si accende il contaminuti, la corrispondente zona di cottura si blocca. Spegnere prima il contaminuti e poi regolare la zona di cottura.

Se la zona di cottura rimane in funzione per un periodo di tempo prolungato e non si effettua alcuna modifica delle regolazioni, si attiva la limitazione automatica del tempo.

La zona di cottura cessa di emettere calore. Nell'indicatore visivo della zona di cottura desiderata lampeggiano alternatamente ”‰ e la spia del calore residuo œ/•.

Funzione di protezione pulizia

Pulendo il pannello comandi con il piano di cottura acceso, le impostazioni possono subire modifiche.

Per evitarlo, il piano di cottura dispone della funzione di protezione pulizia. Premere il simbolo segnale acustico. Il pannello comandi si blocca per

#. Viene emesso un

Impostazioni base

L'apparecchio presenta varie impostazioni base. Queste impostazioni si possono adattare alle esigenze di ciascun utente.

Premendo uno qualsiasi dei simboli, la spia si spegne. A questo punto, è possibile regolare la zona di cottura.

Una volta attivata la limitazione automatica, la stessa varia in funzione del livello di potenza selezionato (da 1 a 10 ore).

35 secondi. A questo punto, è possibile pulire la superficie del pannello comandi senza rischiare di modificare le impostazioni.

Avvertenza: Il blocco non interessa l'interruttore principale. È possibile scollegare il piano di cottura in qualsiasi momento.

Spia Funzione

™‚

Sicurezza bambini automatica

‹ Disattivata.* ‚ Attivata.

™ƒ

Segnali acustici

‹ Segnale di conferma e segnale di errore disattivati. ‚ Solo segnale di conferma disattivato. ƒ Tutti i segnali attivati.*

™†

Programmazione automatica del tempo di cottura

‹ Spento.* ‚-ŠŠ Tempo di scollegamento automatico

™‡

Durata del segnale di avviso della funzione di programmazione del tempo

‚ 10 secondi*. ƒ 30 secondi. „ 1 minuto.

*Impostazione di fabbrica

Page 51

Spia Funzione

™ˆ

Funzione Power-Management

‹ = Disattivata.* ‚ = 1000 W (potenza minima). ‚. = 1500 W. ƒ = 2000 W.

...

Š o Š. = potenza massima del piano di cottura.

™‹

Tornare alle impostazioni predefinite

‹ Impostazioni personalizzate.* ‚ Tornare alle impostazioni di fabbrica.

*Impostazione di fabbrica

Per accedere al menu delle impostazioni di base

Il piano di cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano di cottura.

2. Durante i 10 secondi successivi toccare il simbolo 0 per 4

secondi.

Sugli indicatori compaiono

3. Toccare ripetutamente il simbolo 0 finché non compare

l'indicatore della funzione desiderata.

™‚ e ‹ come valori predefiniti.

4. Selezionare infine l'impostazione desiderata nel campo di

regolazione.

5. Toccare il simbolo 0 per 4 secondi.

Le impostazioni sono state memorizzate.

Uscire

Per uscire dalle impostazioni di base, spegnere il piano di cottura con l'interruttore principale.

Accorgimenti e pulizia

I consigli e istruzioni riportati nel presente capitolo contengono informazioni utili per la pulizia e la manutenzione ottimali del piano di cottura

Piano di cottura

Pulizia

Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è possibile evitare che i residui di cibo aderiscano alla superficie bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a che non è sufficientemente freddo.

Utilizzare esclusivamente prodotti per la pulizia concepiti per piani di cottura. Rispettare le indicazioni riportate sulla confezione di ciascun prodotto.

Non utilizzare mai:

■ Prodotto per lavastoviglie non diluito

■ Detergente per lavastoviglie

■ Prodotti abrasivi

■ Prodotti corrosivi come spray per forni o smacchiatori

■ Spugne che graffiano

■ Pulitori ad alta pressione o apparecchi per la pulizia a vapore

Il modo migliore per eliminare la sporcizia resistente è quello di utilizzare un raschietto per vetro. Rispettare le indicazioni del fabbricante.

Si possono acquistare adeguati raschietti per vetro rivolgendosi al servizio di assistenza tecnica o al nostro negozio online.

Cornice del piano di cottura

Per evitare danni alla cornice del piano di cottura, osservare le seguenti indicazioni:

■ Utilizzare solo acqua calda con poco sapone

■ Non utilizzare in alcun caso utensili affilati o prodotti abrasivi

■ Non utilizzare il raschietto per il vetro

Page 52

Riparare i guasti

Di norma, i guasti sono dovuti a piccoli dettagli. Prima di contattare il Servizio di Assistenza Tecnica, è opportuno prendere in considerazione i seguenti consigli e avvertenze.

Spia Guasto Rimedio

nessuno L'alimentazione elettrica è stata interrotta. Verificare, controllando altri apparecchi elettrici, l'eventuale interru-

Il collegamento dell'apparecchio non risulta conforme allo schema di cablaggio.

Guasto a livello del sistema elettronico. Se il problema persiste malgrado le verifiche sopra descritte, contat-

“ lampeggia

“§ + numero /

Il pannello comandi è umido o è stato poggiato un oggetto sopra di esso.

Guasto a livello del sistema elettronico. Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere

š + numero / ¡ + numero

”‹

”ƒ

”…

—‚

—ƒ / —„

* Se il problema persiste, contattare il Servizio di Assistenza Tecnica.

Non collocare recipienti caldi sul pannello comandi.

Si è verificato un errore di funzionamento interno.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento la zona di cottura corrispondente.

Il sistema elettronico si è surriscaldato e ha spento tutte le zone di cottura.

Tensione di alimentazione non corretta che viola i normali limiti di funzionamento.

La zona di cottura si è surriscaldata e si è spenta per proteggere il piano di cottura.

zione dell'alimentazione elettrica. Verificare che il collegamento dell'apparecchio risulti conforme allo

schema di cablaggio.

tare il Servizio di Assistenza Tecnica. Asciugare la superficie del pannello comandi o rimuovere l'oggetto.

circa 30 secondi e collegarlo nuovamente.*

Scollegare il piano di cottura dall'alimentazione elettrica. Attendere circa 30 secondi e collegarlo nuovamente.*

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico. A questo punto, premere uno dei simboli presenti sul piano di cottura.*

Rivolgersi alla propria compagnia elettrica.

Attendere il raffreddamento del sistema elettronico, quindi accenderla nuovamente.

Rumori normali durante il funzionamento dell'apparecchio

La tecnologia di riscaldamento a induzione si basa sulla creazione di campi elettromagnetici che permettono di generare il calore direttamente nella base del recipiente. A seconda di come sono costruiti, i recipienti possono produrre una serie di rumori e vibrazioni, come quelli descritti di seguito:

Ronzio profondo, simile a quello di un trasformatore

Questo rumore viene prodotto quando si cucina con un livello di potenza elevato. La causa è la quantità di energia che si trasmette dal piano di cottura al recipiente. Questo rumore scompare o diminuisce quando si riduce il livello di potenza.

Sibilo basso

Questo rumore si produce quando il recipiente è vuoto. Scompare quando si introducono acqua o alimenti nel recipiente.

Crepitio

Questo rumore si presenta nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti. Il rumore è dovuto alle vibrazioni che si producono nelle superfici di unione dei diversi materiali. Questo rumore proviene dal recipiente. La quantità e il modo di cucinare gli alimenti possono far variare l'intensità del rumore.

Sibili acuti

I rumori si producono soprattutto nei recipienti composti da diversi materiali sovrapposti, quando vengono utilizzati alla massima potenza di riscaldamento e contemporaneamente in due zone di cottura. Questi sibili scompaiono o sono più deboli non appena si riduce la potenza.

Rumore del ventilatore

Per un uso adeguato del sistema elettronico, il piano di cottura deve funzionare a una temperatura controllata. Per questo, il piano di cottura è dotato di un ventilatore che entra in funzione quando la temperatura rilevata è alta. Per inerzia, il ventilatore può funzionare anche dopo lo spegnimento del piano di cottura, se la temperatura rilevata è ancora troppo alta.

I rumori sopra descritti sono normali nell'ambito della tecnologia a induzione e non indicano un guasto.

Page 53

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione (FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i relativi numeri si trova nel certificato di identificazione dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio, l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti I 800-018346

Linea verde

CH 0848 840 040

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio originali per il vostro apparecchio.

Piatti testati

Questa tabella è stata elaborata per facilitare agli istituti di valutazione il controllo dei nostri apparecchi.

I dati della tabella fanno riferimento ai nostri recipienti accessori di Schulte-Ufer (batteria da cucina da 4 pezzi per piastra a induzione HZ 390042) con le seguenti dimensioni:

Piatti testati Zona di

Fondere cioccolato

Recipiente: casseruola

Cioccolato di copertura (ad es. marca Dr. Oetker nero al 55%, 150 g)

Riscaldare e mantenere caldo un minestrone di lenticchie

Recipiente: pentola Temperatura iniziale 20 °C

Minestrone di lenticchie*

Quantità 450 g Ø 14,5 cm 9 1:30 senza girare Sì 1. Sì Quantità: 800 g Ø 18 cm 9 2:30 senza girare Sì 1. Sì

Minestrone di lenticchie in conserva, ad es. lenticchie con chorizo di Erasco

Quantità 500 g

Quantità 1 kg

Preparare la besciamella

Recipiente: casseruola Temperatura del latte: 7 °C Ingredienti: 40 g di burro, 40 g di farina, 0,5 l di

latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

1. Fondere il burro, mischiare la farina e il sale e riscaldare il tutto

2. Aggiungere il latte e portare la salsa a ebollizione senza smettere di girare

3. Quando la besciamella inizia a bollire, proseguire la cottura per altri 2 minuti senza smettere di girare

*Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2

cottura

Ø 14,5 cm - - - 1 - 1. No

Ø 14,5 cm 9

Ø 18 cm 9

Ø 14,5 cm

■ Casseruola da Ø 16 cm, 1,2 l per zone di cottura da

Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 16 cm, 1,7 l per zone di cottura da Ø 14,5 cm

■ Pentola da Ø 22 cm, 4,2 l per zone di cottura da Ø 18 cm

■ Padella da Ø 24 cm, per zone di cottura da Ø 18 cm

Preriscaldamento Cottura

Livello di

potenza

1 circa 3:00 No

7 circa 5:20 No

Durata (Min:S) Coper

1:30 rimuovere

dopo circa 1:00

2:30 rimuovere

dopo circa 1:00

chio

Sì 1. Sì

Livello di

potenza

1No

Coper

chio

Page 54

Piatti testati Zona di

Cuocere riso al latte

Recipiente: pentola Temperatura del latte: 7 °C Riscaldare il latte fino a quando inizia a salire. Cam-

biare il livello di cottura raccomandato e aggiungere il riso, lo zucchero e il sale

Ingredienti: 190 g di riso a grani tondi, 23 g di zucchero, 750 ml di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 30 g di zucchero, 1 l di latte (3,5% di materia grassa) e una presa di sale

Cuocere il riso* Recipiente: pentola Temperatura dell'acqua 20 °C

Ingredienti: 125 g di riso a grani tondi, 300 g di acqua e una presa di sale

Ingredienti: 250 g di riso a grani tondi, 600 g di acqua e una presa di sale

Friggere il filetto di maiale

Recipiente: padella Temperatura iniziale del filetto: 7 °C

2 filetti di maiale (peso totale di circa 200 g, 1 cm di spessore)

Friggere crêpe** Recipiente: padella

55 ml di pasta per crêpe

Friggere patate surgelate

Recipiente: pentola

Ingredienti: 1,8 kg di olio di girasole per cottura: 200 g di patatine fritte surgelate (ad es. McCain 123 Frites Original)

*Ricetta secondo DIN 44550 **Ricetta secondo DIN EN 60350-2

cottura

Ø 14,5 cm

Ø 18 cm

Ø 14,5 cm 9 circa 2:30 Sì 2 Sì

Ø 18 cm 9 circa 2:30 Sì 2. Sì

Ø 18 cm 9 1:30 No 7 No

Ø 18 cm 9

Preriscaldamento Cottura

Livello di

potenza

8. circa 6:30 No

Durata (Min:S) Coper

Fino a quando la

temperatura

dell'olio raggiunge

i 180 °C

chio

No 9 No

Livello di

potenza

2 rimuovere

dopo circa

10:00

Coper

chio

Sì

Page 55

Page 56

Siemens-Electrogeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany

*9000884580*

9000884580 01 940224

Siemens EH875SC11E, EH801SC11 User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

EH8..SC..

: Sicherheitshinweise

Der Einbau des Gerätes muss gemäß der beigefügten Montageanleitung erfolgen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Brandgefahr!

Brandgefahr!

Brandgefahr!

Brandgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Verbrennungsgefahr!

Brandgefahr!

Stromschlaggefahr!

Stromschlaggefahr!

Stromschlaggefahr!

Stromschlaggefahr!

Beschädigungsgefahr!

Verletzungsgefahr!

Verletzungsgefahr!

Ursachen für Schäden

Achtung!

■ Raue Topf- und Pfannenböden verkratzen das Kochfeld.

Übersicht

Umweltschutz

Umweltgerecht entsorgen

Tipps zum Energiesparen

Induktionskochen

Vorteile beim Induktionskochen

■ Weniger Energie wird verbraucht.

Kochgeschirr

■ Gusseisen

Ungeeignetes Kochgeschirr

■ Glas

■ Ton

■ Kupfer

Beschaffenheit des Geschirrbodens

Kein Kochgeschirr auf der Kochstelle oder Kochgeschirr in ungeeigneter Größe

Leeres Kochgeschirr oder Kochgeschirr mit dünnem Boden

Topferkennung

Das Gerät kennen lernen

Bedienfeld

Bedienflächen

Die Kochstellen

Restwärmeanzeige

Kochfeld einstellen

Das Kochfeld ein- und ausschalten.

Die Kochstelle einstellen

Auswahl der Kochstelle und der Kochstufe

Kochstufe ändern

Kochstelle abschalten

Kochtabelle

Kindersicherung

Kindersicherung ein- und ausschalten

Automatische Kindersicherung

Ein- und ausschalten

Powerboost-Funktion

Gebrauchseinschränkung

Timer

So schalten Sie eine Kochstelle automatisch aus

So stellen Sie die Funktion ein

1. Gewünschte Kochstufe auswählen.

Einschalten

1. Gewünschte Kochstufe Š auswählen.

Ausschalten

Programmautomatik

Nach Ablauf der Zeit

Zeit ändern oder löschen

Kurzzeitwecker

So stellen Sie die Funktion ein

2. Im Programmierfeld die gewünschte Zeit einstellen.

Zeit ändern oder löschen

Nach Ablauf der Zeit

Automatische Zeitabschaltung

Wischschutz