SIEMENS EF775CN11D User Manual

EF6..CN.., EF7..CN..

[fr] Mode d’emploi....................................................................... 2

[it] Istruzioni per l’uso.................................................................. 8

[nl] Gebruiksaanwijzing ............................................................14

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Þ Table des matières

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Consignes de sécurité...............................................................2

Consignes de sécurité concernant cet appareil...........................2

Causes de dommages ......................................................................3

Protection de l'environnement..................................................3

Élimination sans nuisances pour l'environnement .......................3

Conseils pour économiser de l'énergie..........................................3

Se familiariser avec l'appareil ...................................................4

Le bandeau de commande ..............................................................4

Les foyers.............................................................................................4

Indicateur de service et de chaleur résiduelle ..............................4

Réglage de la table de cuisson.................................................4

Allumer et éteindre la table de cuisson..........................................4

Réglage d'un foyer .............................................................................4

ã=Consignes de sécurité

Veuillez lire attentivement cette notice d'utilisation. Seulement dans ce cas vous pourrez utiliser votre table de cuisson correctement et en toute sécurité.

Conservez avec soin la notice d'utilisation et de montage ainsi que le passeport de l'appareil. Si vous remettez l'appareil à un tiers, veuillez-y joindre les documents.

Contrôlez l'appareil après l'avoir déballé. Ne branchez pas l'appareil s'il est endommagé.

Consignes de sécurité concernant cet appareil

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement. Utilisez l'appareil exclusivement pour préparer des mets. Ne laissez pas l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

Utilisation sûre

L'appareil ne doit pas être utilisé sans surveillance par des adultes ou des enfants

■ dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales,

■ ou le manque d'expérience et de connaissance les

empêchent

d'utiliser l'appareil sans risque.

Tableau de cuisson............................................................................5

Limitation automatique du temps.............................................6

Nettoyage et entretien................................................................ 6

Vitrocéramique ....................................................................................6

Cadre de la table de cuisson...........................................................7

Remédier à une anomalie de fonctionnement.........................7

Service après-vente ...................................................................7

Produktinfo

Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.siemens-home.com et la boutique en ligne : www.siemens-eshop.com

Huile et graisse brûlantes Risque d'incendie !

L'huile ou la graisse surchauffée s'enflamme facilement. Ne laissez jamais de la graisse ou de l'huile chaude sans la surveiller. Ne versez jamais d'eau sur de la graisse ou de l'huile enflammée pour l'éteindre. Etouffez les flammes en mettant un couvercle ou une assiette. Eteignez le foyer.

Foyers chauds Risque de brûlure !

Ne touchez jamais les foyers chauds. Eloignez les jeunes enfants de la table de cuisson.

Risque d'incendie !

■ Ne posez jamais des objets inflammables sur la table de

cuisson.

■ Ne conservez pas d'objets inflammables ni d'aérosols dans

des tiroirs situés directement sous la table de cuisson.

Dessous de casseroles et foyers mouillés Risque de blessure !

Du liquide entre le dessous de la casserole et le foyer peut conduire à une pression de vapeur. Cette pression peut brusquement soulever la casserole. Maintenez toujours le foyer et le dessous de casserole secs.

2 Ø = cm

Fissures dans la vitrocéramique Risque de choc électrique !

Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles si la vitrocéramique présente des cassures, fissures ou criques. Appelez le service aprèsvente.

Le foyer chauffe, mais l'affichage ne fonctionne pas Risque de brûlure !

Eteignez le foyer si l'affichage ne fonctionne pas. Appelez le service aprèsvente.

Réparations inexpertes Risque de choc électrique !

Les réparations inexpertes sont dangereuses. Coupez le fusible dans le boîtier à fusibles si l'appareil est défectueux. Appelez le

Causes de dommages

Attention !

■ Les dessous rugueux des casseroles et des poêles rayent la

vitrocéramique.

■ Evitez de faire chauffer à vide les casseroles. Des dommages

peuvent survenir.

■ Ne déposez jamais des poêles ou des casseroles chaudes

sur le bandeau de commande, la zone d'affichage ou le cadre. Des dommages peuvent survenir.

■ Si des objets durs ou pointus tombent sur la table de

cuisson, ils peuvent occasionner des dommages.

■ Les feuilles en aluminium ou les récipients en plastique

fondent sur les foyers chauds. Les feuilles de protection pour cuisinières ne sont pas appropriées pour votre table de cuisson.

service aprèsvente. Seul un technicien du service après-vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations.

Vue d'ensemble

Dans le tableau suivant vous trouverez les dommages les plus fréquents :

Dommages Cause Mesure

Taches Aliments débordés Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre.

Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Rayures Sel, sucre et sable Ne vous servez pas de la table de cuisson comme surface de rangement

ou de travail

Les dessous rugueux des casse-

Vérifiez vos récipients. roles et des poêles rayent la vitrocéramique

Décolorations Produits nettoyants inappropriés Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique

Abrasion des récipients (p.ex. alumi-

Soulevez les casseroles et les poêles pour les déplacer. nium)

Egratignure Sucre, aliments à forte teneur en

Enlevez immédiatement les aliments débordés avec un racloir à verre. sucre

Protection de l'environnement

Déballez l'appareil et éliminez l'emballage en respectant l'environnement.

Élimination sans nuisances pour l'environnement

Cet appareil est conforme à la Directive européenne 2002/96/CE relative aux déchets d'équipements électriques et électroniques (DEEE). Cette directive fixe un cadre pour la reprise et la valorisation des appareils usagés sur tout le territoire de l'Union européenne.

Conseils pour économiser de l'énergie

■ Fermez toujours les récipients avec un couvercle approprié.

Une cuisson sans couvercle nécessite quatre fois plus d'énergie.

■ Utilisez des casseroles et des poêles avec un fond plat. Des

fonds inégaux augmentent la consommation d'énergie.

■ Le diamètre du fond de la casserole et de la poêle doit

correspondre à la dimension du foyer. En particulier des trop petites casseroles sur le foyer conduisent à des pertes d'énergie. Nota : Les fabricants de récipients indiquent souvent le diamètre supérieur de la casserole. Il est généralement plus grand que le diamètre du fond.

■ Pour des petites quantités, utilisez une petite casserole. Une

grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie.

■ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie.

Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés.

■ Réglez à temps à une position de chauffe inférieure.

■ Utilisez la chaleur résiduelle de la table de cuisson. Si les

temps de cuisson sont assez longs, éteignez le foyer 5 -10 minutes avant la fin de la durée de cuisson.

Se familiariser avec l'appareil

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A la page 2 vous trouverez une vue d'ensemble des modèles avec les dimensions.

Le bandeau de commande

Surfaces de commande

Lorsque vous touchez un symbole, la fonction respective sera activée.

Remarques

■ Les réglages restent inchangés si vous touchez plusieurs

champs en même temps. Vous pouvez ainsi essuyer des aliments débordés dans la zone de réglage.

■ Veillez à ce que les surfaces de commande soient toujours

sèches. L'humidité compromet le fonctionnement.

Les foyers

Foyer Activer et désactiver

Foyer à une zone

Foyer à deux zones

Zone pour poissonnière

Enclenchement du foyer : l'affichage respectif s'allume. Activation du foyer : la dernière dimension réglée est automatiquement sélectionnée

Indicateur de service et de chaleur résiduelle

La table de cuisson possède pour chaque foyer un indicateur de service et de chaleur résiduelle :

■ Indicateur de service  lorsque vous allumez un foyer, le

symbole

■ Indicateur de chaleur résiduelle  après la cuisson, la chaleur

résiduelle est affichée en deux étapes par apparaît dans l'affichage, le foyer est encore chaud. Vous pouvez p.ex. maintenir un petit plat au chaud ou faire fondre

• apparaît dans l'affichage. Le foyer est en service.

Effleurer le symbole Effleurer le symbole

•/œ. Si un •

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du chocolat de couverture. Quand le foyer continue de refroidir, l'affichage passe à foyer a suffisamment refroidi.

Panne de courant

Après une panne de courant, l'indicateur de chaleur résiduelle se rallume automatiquement. L'affichage clignote pendant env. 30 minutes. Le clignotement s'arrête lorsque vous rallumez brièvement le foyer.

œ. L'affichage s'éteint lorsque le

Réglage de la table de cuisson

Dans ce chapitre vous apprendrez comment régler les foyers. Dans le tableau vous trouverez les positions de chauffe et les temps de cuisson pour différents plats.

Allumer et éteindre la table de cuisson

Vous allumez et éteignez la table de cuisson au moyen des interrupteurs des foyers.

Lorsque la table de cuisson est allumée, l'indicateur de service

• est allumé.

Réglage d'un foyer

Les interrupteurs des foyers permettent de régler la puissance de chauffe des foyers.

0 = Foyer éteint Position de chauffe 1 = puissance minimale Position de chauffe 9 = puissance maximale Chaque position de chauffe possède une position

intermédiaire. Elle est marquée par un point. Remarque : Le foyer est régulé par l'enclenchement et l'arrêt

du chauffage. Même à la puissance maximale, le chauffage peut s'allumer et s'éteindre.

Tableau de cuisson

Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant. Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du

type, du poids et de la qualité des mets. Des écarts sont donc possibles.

Lors du réchauffement de mets épais filant, les remuer régulièrement.

Pour le chauffage rapide, utilisez la position de chauffe 9.

Faire fondre

Chocolat, glaçage, beurre, miel Gélatine

Chauffer et maintenir au chaud

Ragoût/potée (p.ex. ragoût de lentilles) Lait** Chauffer des saucisses dans de l'eau**

Décongeler et chauffer

Epinards surgelés Goulasch surgelée

Pocher, frémir

Boulettes, quenelles Poisson Sauces blanches, p.ex. béchamel Sauces fouettées, p.ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise

Bouillir, cuire à la vapeur, étuver

Riz (avec double quantité d'eau) Riz au lait Pommes de terre en robe des champs Pommes de terre à l'anglaise Pâtes Ragoûts/potées, soupes Légumes Légumes, surgelés Cuire en cocotte minute

Braiser

Paupiettes Rôti à braiser Goulasch * mijoter sans couvercle

** sans couvercle

Position de mijotage

1-2 1-2

1-2

1.-2. 3-4

2.-3.

4.-5. 4-5* 1-2 3-4

2-3

1.-2. 4-5 4-5 6-7*

3.-4.

2.-3.

3.-4. 4-5

4-5 4-5

2.-3.

Durée de mijotage en minutes

20-30 min. 10-15 min.

20-30 min. 10-15 min. 3-6 min. 8-12 min.

15-30 min. 25-35 min. 25-30 min. 15-25 min. 6-10 min. 15-60 min. 10-20 min. 10-20 min.

50-60 min. 60-100 min. 50-60 min

Rôtir**

Escalopes, natures ou panées Escalopes, surgelées Côtelette, nature ou panée Steak (3 cm d'épaisseur) Blanc de volaille (2 cm d'épaisseur) Blanc de volaille, surgelé Poisson et filet de poisson, nature Poisson et filet de poisson, pané Poisson et filet de poisson, pané et surgelé p.ex. bâtonnets de poisson Scampis et crevettes Poêlées, surgelées Crêpes Omelette Oeufs au plat Frire (frire en continu 150-200g par portion dans 1-2 l d'huile**) Produits surgelés, p.ex. frites, beignets de poulet Croquettes Boulettes de viande hachée Viande, p.ex. morceaux de poulet Poisson pané ou en beignet Légumes, champignons panés ou en beignet Petites pâtisseries, p.ex. beignets, beignets de fruits * mijoter sans couvercle

** sans couvercle

Position de mijotage

6-7 6-7 6-7 7-8 5-6 5-6 5-6 6-7 6-7 7-8 6-7 6-7

3.-4. 5-6

8-9 7-8 7-8 6-7 5-6 5-6 4-5

Durée de mijotage en minutes

6-10 min. 8-12 min. 8-12 min. 8-12 min. 10-20 min 10-30 min. 8-20 min. 8-20 min. 8-12 min. 4-10 min. 6-10 min en continu en continu 3-6 min.

Limitation automatique du temps

Si un foyer est en marche depuis longtemps et vous ne modifiez pas le réglage, la limitation automatique du temps sera activée.

Le chauffage du foyer sera coupé. des foyers.

‹ clignote dans l'affichage

Nettoyage et entretien

Les consignes dans ce chapitre vous aideront à entretenir votre table de cuisson.

Auprès de notre service après-vente ou dans notre boutique en ligne vous pouvez vous procurer des produits d'entretien et de nettoyage appropriés.

Vitrocéramique

Nettoyez la table de cuisson après chaque utilisation. Cela évite que des résidus alimentaires s'incrustent.

Nettoyez la table de cuisson uniquement lorsqu'elle est suffisamment refroidie.

Utilisez exclusivement des nettoyants appropriés à la vitrocéramique. Respectez les consignes de nettoyage figurant sur l'emballage.

Eteignez le foyer. A quel moment la limitation du temps sera activée dépend de

la position de chauffe réglée (1 à 10 heures). Remarque : Vous pouvez rallumer le foyer à tout moment.

N'utilisez jamais :

■ du produit à vaisselle non dilué

■ du nettoyant pour lave-vaisselle

■ des produits récurants

■ des nettoyants agressifs tels que des aérosols pour four ou

des détachants

■ des éponges à dos récurant

■ un nettoyeur haute pression ou un nettoyeur à jet de vapeur

Les fortes salissures s'enlèvent le mieux avec un racloir à verre en vente dans le commerce. Respectez les recommandations du fabricant.

Vous pouvez vous procurer un racloir à verre approprié également auprès du service après-vente ou dans notre boutique en ligne.

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