Niniejsza instrukcja obsługi zawiera ważne informacje, z którymi należy się zapoznać
przed przystąpieniem do korzystania z kuchenki.
WAŻNE:
Nieprzestrzeganie informacji zawartych w niniejszej instrukcji obsługi
lub doprowadzenie do uruchomienia kuchenki przy otwartych drzwiczkach
może być przyczyną niebezpieczeństwa dla życia i zdrowia.
900 W (IEC 60705)
Szanowni Klienci!
Gratulujemy Państwu zakupu kuchenki mikrofalowej z podwójnym grillem i termoobiegiem, która znacznie ułatwi pracę w kuchni.
Będą Państwo mile zaskoczeni tym, co można zrobić dzięki tej kuchence. Można jej używać
nie tylko do szybkiego rozmrażania lub podgrzewania potraw, ale również do przyrzą-
dzania całych posiłków.
Nasz zespół do spraw kuchenek mikrofalowych przygotował wybór najlepszych przepisów
z różnych krajów - potrawy te można przyrządzić szybko i łatwo.
Mamy nadzieję, że przepisy będą stanowiły dla Państwa inspirację i zachętę do przygotowywania w kuchence ulubionych dań.
Kuchenka mikrofalowa ma wiele zalet, które z pewnością zyskają Państwa aprobatę:
• Dzięki niej będą mogli Państwo oszczę
dzić do 80% czasu i energii.
• Potrawy można przyrządzać bezpośrednio w naczyniach, w których będą podawane, co
pozwala ograniczyć pracę przy zmywaniu
• Krótszy czas gotowania oraz małe zużycie wody i tłuszczu zapewniają zachowanie wielu
witamin, minerałów i charakterystycznych aromatów.
Radzimy Państwu zapoznać się dokładnie z radami dotyczących przepisów kulinarnych
oraz z instrukcją obsługi.
W ten sposób obsługa urządzenia stanie się dla Państwa bardzo łatwa.
Życzymy wielu przyjemności z użytkowania kuchenki mikrofalowej firmy SHARP!
Na opisywanym
urządzeniu znajduje się
powyższy symbol.
Oznacza on, że zużytego
urządzenia nie można
łączyć ze zwykłymi
odpadami z gospodarstw domowych.
A. Informacje dotyczące postępowania ze zużytymi urządzeniami (dotyczy
użytkowników prywatnych)
Uwaga:
Usuwając zużyte urządzenie nie należy umieszczać go w pojemniku ze zwykłymi
odpadami.
Zużyte urządzenia elektryczne i elektroniczne muszą być traktowane oddzielnie,
w zgodzie aktami prawnymi, które regulują sposób utylizacji i recyklingu tego typu
urządzeń.
Zgodnie z uzgodnieniami zaakceptowanymi przez kraje członkowskie, użytkownicy
na terenie Unii Europejskiej mogą przekazywać zużyte urządzenia elektryczne
i elektroniczne służbom zajmującym się ich zbieraniem bez dodatkowych opłat*.
W niektórych krajach, lokalny dostawca sprzętu może również za darmo* odebrać
zużyte urządzenie, jeśli użytkownik nabędzie u niego nowe podobne.
*) Bardziej szczegółowe informacje można uzyskać od przedstawicieli władz
lokalnych.
Jeśli zużyte urządzenie wyposażone jest w baterie lub akumulatory, należy usunąć je
osobno, przestrzegają lokalnych zasad.
Usuwając urządzenie we właściwy sposób, zapewnisz poddanie go właściwym
procedurom utylizacji i recyklingu, co pozwoli zapobiec ewentualnemu negatywnemu wpływowi na środowisko i zdrowie człowieka, który może wystąpić w przypadku niewłaściwego postępowania z odpadami.
B. Informacje dotyczące postępowania ze zużytymi urządzeniami (dotyczy
użytkowników biznesowych)
Jeśli chcesz usunąć zużyte urządzenie, które było używane w celach biznesowych:
Prosimy o kontakt z przedstawicielem firmy SHARP, który udzieli informacji na temat
sposobu odebrania urządzenia. Właściciel może być obciążony kosztami odbioru
i recyklingu. Małe urządzenia (i ich mała liczba) mogą być odebrane przez służby
lokalne.
R-85ST-A 1
SPIS TREŚCI
KUCHENKA I JEJ WYPOSAŻENIE .......................................................................................................................3
POZIOM MOCY MIKROFAL................................................................................................................................. 9
TRYB PRACY Z MIKROFALAMI......................................................................................................................... 10
TRYB PRACY Z GRILLEM .................................................................................................................................. 11
TRYB PRACY Z TERMOOBIEGIEM................................................................................................................ 12-13
TRYB PRACY ŁĄCZONEJ .............................................................................................................................14-15
INNE UŻYTECZNE FUNKCJE........................................................................................................................ 16-18
TABELA PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH ..............................................................................................20-21
TABELA PROGRAMU „AUTOMATYCZNE ROZMRAŻANIE”................................................................................22
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA....................................................................................................................... 23
ZANIM WEZWIESZ SERWIS.............................................................................................................................. 24
CO TO SĄ MIKROFALE?.................................................................................................................................... 25
MOŻLIWOŚCI OPISYWANEJ KUCHENKI............................................................................................................ 25
DANE TECHNICZNE.......................................................................................................................................... 57
Talerz powinien być dokładnie umiejscowiony na podstawie,
tak by mógł się swobodnie obracać. Podstawę talerza należy
zamocować na gnieździe napędowym.
Żeby uniknąć uszkodzenia talerza obrotowego, należy uważać,
by przy wyjmowaniu naczyń i pojemników nie dotknąć nimi
brzegu talerza.
UWAGA:
W przypadku braku któregokolwiek z elementów wyposażenia
należy skontaktować się z lokalnym przedstawicielem firmy
SHARP. Prosimy podać typ kuchenki oraz nazwę części.
OSTRZEŻENIE:
Elementy wyposażenia (np. talerz obrotowy) bardzo silnie
się nagrzewają podczas pracy w trybach grill, termoobieg
i dual oraz w trybie automatycznym (oprócz trybu
automatycznego rozmrażania). Wyjmując naczynia i talerz
obrotowy z kuchenki należy chwytać je przez grube
rękawice, żeby zapobiec poparzeniom.
UWAGA:
W przypadku braku któregokolwiek z elementów wyposażenia należy skontaktować się
z lokalnym dilerem produktów firmy SHARP.
Prosimy podać typ kuchenki oraz nazwę części.
Naciśnij, żeby zmienić ustawienia termoobiegu.
13 Przycisk TRYBY PRACY DUAL
Naciśnij jeden raz: mikrofale i termoobieg
Naciśnij dwa razy: mikrofale i grill górny
Naciśnij trzy razy: mikrofale i grill dolny
Naciśnij jeden raz: grill górny
Naciśnij dwa razy: grill dolny
Naciśnij trzy razy: grill górny i dolny
18 Przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL
19 Przycisk USTAWIANIE ZEGARA
4 R-85ST-A
WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA: PRZECZYTAJ I ZACHOWAJ NA PRZYSZŁOŚĆ
Żeby uniknąć niebezpieczeństwa pożaru:
Nie powinno się pozostawiać pracującej kuchenki bez
nadzoru. Ustawienie zbyt wysokiego poziomu mocy
lub zbyt długiego czasu gotowania mogą przegrzać
potrawę i spowodować pożar.
Jeśli kuchenka ma zostać zainstalowana w zabudowie,
należy użyć zatwierdzonej przez producenta ramy EBR47ST. Można ją nabyć u sprzedawcy kuchenki. Szegółowe
informacje na temat instalacji tego typu można uzyskać
od sprzedawcy. Bezpieczna i prawidłowa praca
opisywanego urządzenia w zabudowie będzie zapewniona tylko w przypadku zastosowania opisanej wyżej
ramy.
Gniazdko musi być stale dostępne, żeby w razie
konieczności można było po prostu wyciągnąć wtyczkę.
Napięcie sieci musi wynosić 230 V (prąd zmienny, 50 Hz),
Instalacja elektryczna powinna być wyposażona
w bezpiecznik o dopuszczalnym prądzie 16 A lub więcej.
Zaleca się podłączenie urządzenia do niezależnego
obwodu prądu.
Nie należy stawiać urządzenia w pobliżu źródeł ciepła,
np. w pobliżu zwykłego piecyka.
Nie należy instalować kuchenki w miejscach o dużej
wilgotności lub tam, gdzie może się skraplać para.
Nie należy przechowywać ani użytkować urządzenia na
wolnym powietrzu.
NIGDY NIE OTWIERAJ DRZWICZEK, gdy podgrzewane
produkty zaczną się dymić. Wyłącz urządzenie, odłącz
wtyczkę i odczekaj, aż podgrzewane produkty
przestaną się dymić. Otwarcie drzwiczek podczas
dymienia może spowodować pożar.
Stosuj wyłącznie pojemniki i naczynia przeznaczone
do kuchenek mikrofalowych. Patrz strona 26.
Korzystając z plastykowych, papierowych lub innychłatwopalnych pojemników na żywność nigdy nie
pozostawiaj urządzenia bez nadzoru.
Po użyciu kuchenki należy wyczyściś osłonę źródła
mikrofal, wnętrze oraz talerz obrotowy należy
oczyścić. Części te powinny być suche i bez tłuszczu.
Nagromadzony tłuszcz może się przegrzać, zacząć
dymić lub zapalić się.
W pobliżu urządzenia lub jego otworów wentylacyjnych
nie wolno przechowywać materiałów łatwopalnych.
Nigdy nie blokuj otworów wentylacyjnych.
Usuwaj z produktów i opakowań wszystkie metalowe
zamknięcia, druty itp. Powstawanie łuku elektrycznego
na powierzchniach metalu może doprowadzić do
pożaru.
Nie używaj kuchni mikrofalowej do smażenia potraw
w głębokim oleju. Temperatury oleju nie można
kontrolować i tłuszcz może się zapalić.
Do prażenia kukurydzy powinny być stosowane jedynie
naczynia do tego przeznaczone.
Nie przechowuj w urządzeniu żadnej żywności ani
innych przedmiotów.
Po uruchomieniu kuchenki sprawdź ustawienia, żeby
upewnić się, że pracuje ona zgodnie z życzeniem.
Niniejszą instrukcję obsługi należy używać razem
z podanymi dalej wskazówkami dotyczącymi gotowania.
Żeby uniknąć obrażeń ciała:
Nie używaj kuchenki, jeżeli jest uszkodzona lub
wykazuje wadliwe funkcjonowanie.
Przed używaniem sprawdź następujące punkty:
a) Drzwiczki: muszą się zamykać prawidłowo i nie
mogą być skrzywione lub scentrowane
b) Zawiasy oraz zatrzaski bezpieczeństwa: należy się
upewnić, że nie są złamane ani luźne
c) Uszczelki drzwi i ich powierzchnie: nie mogą być
uszkodzone
d) Wewnątrz urządzenia i na drzwiczkach nie może
być żadnych wgnieceń ani innych uszkodzeń
e) Przewód zasilający oraz wtyczka: nie mogą być
uszkodzone
Nigdy nie próbuj samemu regulować ani naprawiać
urządzenia.
Wszelkie naprawy, zwłaszcza wiążące się z otwarciem obudowy, mogą być przeprowadzone wyłącznie
przez wykwalifikowanych pracowników serwisu
SHARP.
Nie używaj kuchenki przy otwartych drzwiczkach lub
zamknięciu przerobionym w jakikolwiek sposób.
Nie używaj kuchenki, gdy pomiędzy uszczelkami drzwi
a powierzchniami uszczelniającymi znajdują się jakieś
przedmioty.
Nie dopuszczaj do gromadzenia się tłuszczu i zabru-
dzeń na uszczelce drzwi i powierzchniach uszczelki.
Stosuj się do wskazówek w rozdziale „Czyszczenie
i konserwacja”, strona 23. Dopuszczenie do nadmiernego zanieczyszczenia kuchenki może spowodować
zniszczenie jej ścianek, doprowadzi do jej przedwczesnego zużycia oraz może wywołać sytuacje
niebezpieczne.
Osoby mające rozrusznik serca powinny zapytać
swojego lekarza lub producenta rozrusznika o środki
ostrożności podczas posługiwania się kuchenkami
mikrofalowymi.
Żeby uniknąć porażenia prądem elektrycznym:
W żadnym wypadku nie wolno zdejmować zewnętrznej
obudowy kuchenki.
Nie należy wprowadzać żadnych przedmiotów ani
płynów w otwory zatrzasków bezpieczeństwa drzwiczek
ani w otwory wentylacyjne. Jeśli jakiś płyn rozleje się
wewnątrz kuchenki, urządzenie należy natychmiast
wyłączyć, wyjąć wtyczkę przewodu zasilającego
z gniazda i zwrócić się do serwisu SHARP.
Przewodu zasilającego ani wtyczki nie wolno zanurzać
w wodzie ani jakiejkolwiek innej cieczy.
Przewód nie powinien być zawieszony na krawędzi stołu
lub blatu kuchennego.
Przewód należy prowadzić z dala od powierzchni
nagrzewających się, włącznie z tylną ścianką kuchenki.
Nie wolno samodzielnie wymieniać lampki oświet-
leniowej w kuchence ani też pozwalać, by wymieniał je
ktokolwiek, nie będący elektrykiem upoważnionym
przez firmę SHARP. W wypadku przepalenia się lampki
oświetleniowej należy wezwać wykwalifikowany serwis.
R-85ST-A 5
WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
j
Jeśli przewód zasilający ulegnie uszkodzeniu, należy
zainstalować nowy kabel tego samego typu. Wymiany
musi dokonać upoważniony pracownik firmy SHARP.
Żeby uniknąć eksplozji i wykipienia:
OSTRZEŻENIE: płynów i innych pokarmów nie wolno
podgrzewać w zamkniętych pojemnikach, ponieważ
mogą one eksplodować.
Nigdy nie wolno używać szczelnie zamkniętych pojemników. Przed użyciem należy zdjąć pokrywki i wieczka.
Szczelnie zamknięte pojemniki mogą wybuchnąć wskutek wzrostu ciśnienia, nawet po wyłączeniu kuchenki.
Przy podgrzewaniu płynów w kuchence należy zachować szczególną ostrożność. Należy stosować naczynia
o szerokim wylocie, aby pęcherzyki pary mogły swobodnie uchodzić.
Nigdy nie należy ogrzewać płynów w pojemnikach
o wąskich szyjkach, takich jak butelki dla niemowląt,
ponieważ gorący płyn może z nich gwałtownie
wytrysnąć, powodując oparzenia.
Aby uniknąć gwałtownego wytryśnięcia wrzącej cieczy
i oparzeń:
1. Płyn należy przed podgrzaniem zamieszać.
2. Wskazane jest włożenie do naczynia szklanej pałeczki
lub podobnego przedmiotu na czas ogrzewania.
3. Po zakończeniu ogrzewania płyn należy pozostawić
co najmniej 20 sekund w kuchence, aby zapobiec
opóźnionemu wykipieniu.
Nie należy używać kuchenki do gotowania jajek
w skorupkach ani do podgrzewania jajek gotowanych
na twardo. Mogą one eksplodować nawet po
zakończeniu procesu gotowania. Przed gotowaniem
lub podgrzewaniem jajek nie roztrzepanych czy
rozmieszanych należy przekłuć żółtko i białko, gdyż
w przeciwnym razie jajka mogą eksplodować. Jajka
ugotowane na twardo należy przed podgrzewaniem
w kuchence mikrofalowej obrać i pokrajać w plasterki.
Przed gotowaniem należy przekłuć skórkę takich
produktów jak ziemniaki, parówki i owoce – w przeciwnym razie mogą eksplodować.
Żeby uniknąć poparzeń:
Podczas wyjmowania potraw z kuchenki należy używać
chwytek do garnków lub rękawic kuchennych.
Pojemniki, naczynia do prażenia kukurydzy i woreczki
do pieczenia należy otwierać w taki sposób, by para nie
wydobywała się z nich na twarz i ręce.
W celu uniknięcia poparzeń należy zawsze sprawdzać
temperaturę pokarmów i mieszać je przed podaniem;
szczególną ostrożność należy zachować w wypadku
temperatury pokarmów i napojów przeznaczonych
dla niemowląt, małych dzieci oraz osób starszych.
Temperatura naczynia nie jest miarodajnym wskaź-
nikiem temperatury pokarmu czy napoju; zawsze należy
sprawdzać temperaturę samego pokarmu.
Przy otwieraniu drzwiczek kuchenki należy zachować
ostrożność, by nie ulec poparzeniu wydobywającą się
z wnętrza parą i falą gorąca.
Pieczone potrawy z nadzieniem należy po przyrzą-
dzeniu pokrajać w plastry, by para mogła ujść.
Jeśli używany był grill, nie wolno dopuścić, żeby do
kuchenki zbliżały się dzieci, ponieważ niektóre jej
elementy bardzo się nagrzewają, co stwarza ryzyko
poparzenia.
Jeżeli używany był tryb GRILL, TERMOOBIEG, DUALAUTO (oprócz automatycznego rozmrażania), należy
zachować szczególną ostrożność, ponieważ elementy
kuchenki i naczynia mogą być bardzo gorące.
Żeby zapobiec niewłaściwemu użyciu przez dzieci:
OSTRZEŻENIE: dzieci mogą korzystać z kuchenki bez
nadzoru tylko, jeśli zostały szczegółowo poinstruowane
o sposobie bezpiecznego używania urządzenia i rozumieją ryzyka związane z niewłaściwym użyciem.
Nie wolno opierać się ani huśtać na drzwiczkach
kuchenki. Nie wolno traktować kuchenki jako przedmiotu do zabawy.
Dzieciom należy wpoić zasady bezpieczeństwa: używa-
nie rękawic kuchennych, ostrożne zdejmowanie pokrywek, zachowanie szczególnej ostrożności co do opakowań (np. materiałów samonagrzewających się), gdyż
opakowania te mogą być bardzo gorące.
Inne ostrzeżenia:
Nie wolno w żaden sposób samodzielnie dokonywać
modyfikacji kuchenki.
Nie wolno poruszać kuchenką podczas jej pracy.
Kuchenka ta służy wyłącznie do przygotowywania
potraw w warunkach domowych i można jej używać tylko do takich celów. Nie jest ona przeznaczona do użytku
komercyjnego ani laboratoryjnego.
Żeby zapewnić niezawodną pracę kuchenki
i uniknąć uszkodzeń:
Nigdy nie należy włączać
to wyraźnie zalecone w instrukcji obsługi. Patrz strona
10. Uruchomienie pustego urządzenia może spowodować jego uszkodzenie.
Używając naczynia powodującego rumienienie potraw
lub materiałów samonagrzewających się, zawsze należy
pod nimi umieścić izolację termiczną, na przykład
porcelanowy talerz, aby zapobiec uszkodzeniu talerza
obrotowego lub jego podstawy na skutek nadmiernego
wzrostu temperatury. Niedopuszczalne jest przekraczanie czasu podgrzewania, podanego w przepisach.
Nie wolno używać naczyń odbijających mikrofale i mogących spowodować powstawanie łuków elektrycznych.
Nie wkładaj do kuchenki puszek.
Należy używać wyłącznie talerza obrotowego i
podstawy, przeznaczonych dla tego typu kuchenki.
Podczas pracy urządzenia nie należy na jego obudowie
stawiać jakichkolwiek przedmiotów.
Nie wolno używać plastikowych naczyń, jeśli komora
operacyjna nie ostygła jeszcze po użyciu grilla (tryby
GRILL, TERMOOBIEG, DUAL i AUTO - oprócz trybu automatycznego rozmrażania), ponieważ mogłyby się
roztopić. Nie wolno używać plastikowych naczyń, o ile
ich producent nie zaznaczył, że są one do tego celu
przeznaczone.
pustej kuchenki, o ile nie jest
lub
ego
6 R-85ST-A
WAŻNE INFORMACJE DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
UWAGA:
W przypadku wątpliwości co do sposobu podłączenia
kuchenki należy skontaktować się z upoważnionym,
wykwalifikowanym elektrykiem.
Producent ani sprzedawca nie ponoszą żadnej odpowiedzialności za uszkodzenie kuchenki lub obrażenia ciała,
powstałe wskutek zaniedbania poprawnych połączeń
elektrycznych.
1. Wyjmij ze środka kuchenki wszystkie opakowania.
Usuń arkusz folii polietylenowej spomiędzy drzwiczek
a komory operacyjnej. Usuń naklejkę informacyjną
z zewnętrznej strony drzwiczek kuchenki.
Na ściankach kuchenki lub wokół uszczelki drzwiczek
może czasami pojawiać się para wodna lub krople wody.
Jest to zjawisko normalne i nie świadczy o wydobywaniu się mikrofal na zewnątrz ani o wadliwym działaniu
kuchenki.
INSTALACJA
5. Kabel sieciowy nie powinien być prowadzony
w pobliżu żadnych ostrych ani gorących elementów – na przykład w pobliżu otworów wentylacyjnych z tyłu kuchenki.
6. Nad kuchenką należy pozostawić co najmniej 19 cm
wolnej przestrzeni:
Usuń
2. Upewnij się, czy kuchenka nie jest uszkodzona.
3. Ustaw kuchenkę na równym i płaskim podłożu,
dostatecznie wytrzymałym, by mogło unieść ciężar
kuchenki wraz z przyrządzaną w niej żywnością.
4. Drzwiczki bardzo się nagrzewają w trakcie pracy
kuchenki, dlatego należy ją ustawić przynajmniej
85 cm nad poziomem podłogi. Należy zwrócić
uwagę, żeby dzieci nie dotykały drzwiczek,
ponieważ mogłyby się poparzyć.
7. Podłącz wtyczkę kuchenki do standardowego
uziemionego gniazdka elektrycznego.
R-85ST-A 7
PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO PRACY
Opisywana kuchenka jest fabrycznie zaprogramowana
do pracy w trybie oszczędzania energii i dlatego po
podłączeniu jej do sieci elektrycznej nic nie pojawi się
na wyświetlaczu.
1. Otwórz drzwiczki. Na wyświetlaczu pojawi się napis
„ENERGY SAVE MODE”.
2. Zamknij drzwiczki. Na wyświetlaczu pojawi się „.0”.
KORZYSTANIE Z PRZYCISKU STOP
TRYB OSZCZĘDZANIA ENERGII
Opisywana kuchenka może pracować w trybie oszczędzania energii.
W trybie oszczędzania energii kuchenka wyłączy się, jeśli od wykonania ostatniej operacji (tzn. od zamknięcia
drzwiczek, naciśnięcia przycisku STOP lub zakończenia gotowania) nie będzie obsługiwana przez 2 minuty lub
dłużej. Żeby przywrócić zasilanie, należy otworzyć i zamknąć drzwiczki. Ustawienie zegara spowoduje wyłączenie
trybu oszczędzania energii.
Przykład:
Uruchomienie trybu oszczędzania energii, (bieżąca godzina to 23:35):
1. Upewnij się, że na wyś-
wietlaczu widoczna jest
prawidłowa godzina.
2. Naciśnij j przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
Ustawienie zegara spowoduje wyłączenie trybu
oszczędzania energii.
Jeśli tryb oszczędzania energii ma pozostać włączony,
należy przejść do punktu 4.
3. Ustaw godzinę (patrz strona 9).
4. Rozgrzej grill przy opróżnionej komorze operacyjnej.
Używaj przycisku STOP do:
1. Anulowania błędów podczas programowania.
2. Tymczasowego przerwania pracy kuchenki.
3. Anulowania programu w trakcie pracy (naciśnij
przycisk STOP dwa razy).
3. Naciśnij j przycisk 1 MIN.
4. Naciśnij przycisk START
/+1min. Zasilanie zostanie
wyłączone, a na wyś-
wietlaczu nie będą widoczne żadne informacje.
Informacja na wyświetlaczu:
8 R-85ST-A
Zegar może pracować w jednym z dwóch trybów wyświetlania czasu: 12- lub 24-godzinnym.
1.Żeby uruchomić zegar w trybie 12-godzinnym,
naciśnij jeden raz przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
2.Żeby uruchomić zegar w trybie 24-godzinnym,
naciśnij dwa razy przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
Przykład:
Ustawienie zegara w trybie 24-godzinnym na godzinę 23:35.
1. Ustaw 24-godzinny tryb pracy
zegara, naciskając dwa razy
przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
2. Ustaw wskazanie godzin: naciśnij
przycisk 10 MIN dwa razy i przycisk 1 MIN trzy razy.
USTAWIENIE ZEGARA
Punkt 1 Punkt 2
3. rzejdź do trybu wprowadzania
minut, naciskając jeden raz
przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
4. Ustaw wskazanie minut: naciśnij
przycisk 10 MIN trzy razy i przycisk 1 MIN pięć razy.
UWAGI:
1. Naciśnij przycisk STOP, jeśli popełnisz błąd podczas
programowania zegara.
2. Jeśli kuchenka jest w trakcie pracy i chcesz sprawdzić
godzinę, naciśnij przycisk USTAWIANIE ZEGARA. W
czasie naciskania przycisku widoczne będzie wskazanie zegara.
3. Jeśli wystąpi przerwa w zasilaniu kuchenki, po
przywróceniu zasilania należy otworzyć i zamknąć
drzwiczki. Na wyświetlaczu pojawi się napis „ENERGY
SAVE MODE”.
Opisywana kuchenka może pracować z 5 poziomami mocy. W części instrukcji zawierającej przepisy kulinarne
zamieszczone są wskazówki dotyczące poziomu mocy mikrofal.
900 WATÓW = 100 % mocy
630 WATÓW= 70 % mocy
450 WATÓW= 50 % mocy
• Żądany poziom mocy mikrofal należy ustawić naciskając przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL, do momentu w
którym na wyświetlaczu pojawi się odpowiednie wskazanie.
• Jeśli przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL zostanie naciśnięty tylko raz, ustawiony zostanie poziom
Jeśli ominiesz żądany poziom mocy, kontynuuj naciskanie przycisku POZIOM MOCY MIKROFAL, dopóki poziom
ten nie pojawi się ponownie.
• Jeśli nie zostanie wybrane inne ustawienie, kuchenka włączy się automatycznie z najwyższym pozio-
mem mocy 900W (100 %).
5. Uruchom zegar.
Sprawdź wskazanie wyświetlacza.
Jeśli przerwa w zasilaniu wystąpi podczas pracy
kuchenki, program zostanie również skasowany.
4. Jeśli chcesz ponownie ustawić zegar, postępuj
według powyższej procedury.
5. Jeśli nie chcesz ustawiać zegara, naciśnij jeden raz
przycisk STOP. Na wyświetlaczu pojawi się
zakończeniu pracy kuchenki, na wyświetlaczu ponownie pojawi się
6. Ustawienie zegara powoduje wyłączenie trybu
oszczędzania energii.
zamiast bieżącej godziny.
POZIOM MOCY MIKROFAL
270 WATÓW= 30 % mocy
90 WATÓW = 10 % mocy
. Po
(100%).
R-85ST-A 9
TRYB PRACY Z MIKROFALAMI
Opisywana kuchenka umożliwia zaprogramowanie procesu trwającego do 99 minut 90 sekund (99,90).
Przykład:
Ustawienie procesu trwającego 2 minuty i 30 sekund, przy poziomie mocy mikrofal 630 W.
1. Ustaw czas: naciśnij
dwa razy przycisk
1 MIN i trzy razy
przycisk 10 S.
2. Naciśnij dwa razy POZIOM
MOCY MIKROFAL, żeby
ustawić moc 630 W.
3. Rozpocznij proces.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
UWAGI:
1. Otwarcie drzwiczek kuchenki podczas trwania procesu powoduje automatyczne zatrzymanie wskazań zegara na
wyświetlaczu. Pomiar czasu procesu zostanie wznowiony po zamknięciu drzwiczek i naciśnięciu przycisku
START/+1 min.
2. Żeby sprawdzić podczas procesu poziom mocy mikrofal, należy nacisnąć przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL.
Podczas przytrzymywania tego przycisku wyświetlany będzie poziom mocy.
3. Po zakończeniu zaprogramowanego procesu na wyświetlaczu pojawi się bieżące wskazanie zegara (jeśli czas
został uprzednio ustawiony).
ROZGRZEWANIE PUSTEJ KUCHENKI
Przy pierwszym użyciu grilla może być wyczuwalny zapach dymu lub spalenizny; jest to zjawisko normalne i nie
świadczy o uszkodzeniu kuchenki. Żeby uniknąć tego problemu, należy przy pierwszym uruchomieniu włączyć
pustą kuchenkę na 20 minut w trybie pracy z grillem.
WAŻNE: Podczas pracy z grillem należy otworzyć okno lub włączyć wyciąg kuchenny, żeby zapewnić prawidłowe
odprowadzanie zapachów. Należy się również upewnić, że komora operacyjna jest pusta.
1. Ustaw żądany czas
rozgrzewania (20 minut), naciskając dwukrotnie przycisk 10 MIN.
Kuchenka rozpocznie odliczanie czasu. Po zakończeniu procesu należy otworzyć kuchenkę i odczekać, aż ostygnie.
OSTRZEŻENIE: Komora operacyjna kuchenki, drzwiczki i zewnętrzna obudowa bardzo się nagrzewają.
Postępuj ostrożnie, żeby uniknąć oparzeń.
2. Naciśnij trzy razy
przycisk TRYB PRACY GRILLA, żeby włączyć
obydwa elementy
grzejne.
3. Rozpocznij proces.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
10 R-85ST-A
Grill opisywanej kuchenki wyposażony jest w dwa elementy grzejne: górny i dolny, dzięki czemu dostępne są trzy tryby pracy
z grillem. Odpowiedni tryb pracy należy wybrać przy pomocy pokrętła TRYB PRACY.
Liczba naciśnięć przycisku
TRYB PRACY GRILLA
Liczba naciśnięć przycisku Symbol na wyświetlaczu
TRYB PRACY Z GRILLEM
Górny element grzejny
Dolny element grzejny
Dolny i górny element
Przykład:
Przypuśćmy, że chcesz przez 5 minut korzystać z górnego grilla.
1. Ustaw żądany
czas rozgrzewania (5 minut),
naciskając pięć
razy przycisk 1
MIN.
1. Podczas grillowania należy korzystać z dostarczonych w zestawie rusztów.
2. Przy pierwszym użyciu grilla może być wyczuwalny zapach dymu lub spalenizny; jest to zjawisko normalne i nie
świadczy o uszkodzeniu kuchenki. (Patrz opis „Rozgrzewanie pustej kuchenki” na poprzedniej stronie.)
3. Po zakończeniu pracy na wyświetlaczu może się pojawić napis „NOW COOLING”.
2. Naciśnij trzy razy przycisk TRYB
PRACY GRILLA, żeby włączyć
górny element grzejny.
naczynia, a przede wszystkim dolny grill bardzo się nagrzewają. Żeby uniknąć poparzeń, zawsze używaj grubych rękawic kuchennych wyjmując żywność lub talerz obrotowy z kuchenki.
grzejny równocześnie
3. Rozpocznij proces.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza
R-85ST-A 11
TRYB PRACY Z TERMOOBIEGIEM
Opisywana kuchenka umożliwia ustawienie jednej z dziesięciu temperatur. W tym trybie pracy wykorzystywane jest
górny i dolny element grzejny grilla.
Naciśnij przycisk
TERMOOBIEG
Temperatura
kuchenki (°C)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
250 230 220 200 180 160 130 100 70 40
Informacja:
Temperatura zmierzona we wnętrzu kuchenki w trybie pracy z termoobiegiem może odbiegać od wskazania
widocznego na wyświetlaczu. Jest to związane z cyklem włączania i wyłączania elementów grzejnych grilla, które
regulują temperaturę. Nie ma to wpływu na ostateczny wynik przygotowania potrawy, pod warunkiem, że
przestrzegane są wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji i w przepisach kulinarnych.
Przykład 1: Gotowanie ze wstępnym podgrzaniem
Przypuśćmy, że chcesz wstępnie podgrzać kuchenkę do 180° C, a następnie przygotowywać potrawę przez 20
minut w temperaturze 180° C.
1. Wprowadź żądaną
temperaturę, naciskając
przycisk TERMOOBIEG pięć
razy. Na wyświetlaczu
pojawi się 180°C.
2. Naciśnij jeden raz przycisk START/+1 min, żeby
rozpocząć proces wstępnego podgrzewania. Na
wyświetlaczu pojawi się
napis „PREHEAT”
Gdy kuchenka rozgrzeje się do żądanej temperatury, wyemituje sygnał dźwiękowy, a na
wyświetlaczu pojawi się 180°C. Otwórz drzwiczki
i włóż do kuchenki potrawę. Zamknij drzwiczki.
3. Wprowadź żądany czas
procesu naciskając dwa razy
przycisk 10 MIN.
UWAGI:
• Po zakończeniu wstępnego rozgrzewania można zmienić temperaturę kuchenki naciskając kilkakrotnie przycisk
TERMOOBIEG, dopóki na wyświetlaczu nie pojawi siężądana temperatura. W powyższym przykładzie należałoby
nacisnąć przycisk TERMOOBIEG po wprowadzeniu czasu gotowania.
• Gdy po wstępnym ogrzaniu kuchenka osiągnie zaprogramowaną temperaturę, będzie ją automatycznie
utrzymywała przez 30 minut. Po 30 minutach na wyświetlaczu pojawi się bieżąca godzina (jeśli będzie ona ustawiona). Wybrany tryb pracy z termoobiegiem zostanie anulowany.
• Po zakończeniu gotowania kuchenka zostanie automatycznie ostudzona, a na wyświetlaczu będzie widoczny
napis „NOW COOLING”.
naczynia, a przede wszystkim dolny grill bardzo się nagrzewają. Żeby uniknąć poparzeń, zawsze używaj grubych rękawic kuchennych wyjmując żywność lub talerz obrotowy z kuchenki.
4. Naciśnij jeden raz przycisk
START /+1 min, żeby
rozpocząć pracę.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
12 R-85ST-A
Przykład 2: Gotowanie bez wstępnego podgrzania
Przypuśćmy, że chcesz przygotowywać potrawę przez 20 minut w temperaturze 250°C.
1.Wprowadź żądany czas
procesu naciskając dwa
razy przycisk 10 MIN.
naczynia, a przede wszystkim dolny grill bardzo się nagrzewają. Żeby uniknąć poparzeń, zawsze używaj grubych rękawic kuchennych wyjmując żywność lub talerz obrotowy z kuchenki.
R-85ST-A 13
TRYB PRACY ŁĄCZONEJ
Opisywana kuchenka wyposażona jest w trzy tryby pracy łączonej (DUAL) umożliwiające równoczesne korzystanie
z mikrofal i termoobiegu lub grilla. Żeby wybrać odpowiedni tryb DUAL, należy nacisnąć przycisk TRYBY PRACY
DUAL żądaną liczbę razy. W ogólnym przypadku w trybie pracy łączonej całkowity czas procesu jest krótszy.
Liczba naciśnięć przycisku
TRYB PRACY DUAL
Sposób gotowania
Ustawienie
mikrofal
Wskazanie
wyświetlacza
DUAL 1
Mikrofale 270 W
Termoobieg 250°C
DUAL 2
Mikrofale 270 W
Grill górny
Mikrofale 270 W
Grill dolny
3. Naciśnij jeden raz
przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL, żeby ustawić
moc 90 W.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
DUAL 3
UWAGI:
• Żeby zmienić poziom mocy mikrofal, należy nacisnąć przycisk POZIOM MOCY MIKROFAL.
• Żeby zmienić temperaturę termoobiegu, należy naciskać przycisk TERMOOBIEG do momentu, w którym na
wyświetlaczu pojawi się żądana temperatura.
• W trybie DUAL 1 można wybrać ustawić jedno z dziesięciu ustawień temperatury od 40°C do 250°C.
Przykład 1:
Przypuśćmy, że chcesz gotować przez 20 minut w trybie DUAL 1, wykorzystując mikrofale o mocy 90 W i termoobieg ustawiony na 200°C.
1. Wprowadź żądany czas
procesu naciskając dwa
razy przycisk 10 MIN.
naczynia, a przede wszystkim dolny grill bardzo się nagrzewają. Żeby uniknąć poparzeń, zawsze używaj grubych rękawic kuchennych wyjmując żywność lub talerz obrotowy z kuchenki.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
R-85ST-A 15
INNE UŻYTECZNE FUNKCJE
1. GOTOWANIE WIELOETAPOWE
Istnieje możliwość zaprogramowania procesu składającego się z maksymalnie czterech etapów obejmujących
różne tryby pracy (mikrofale, grill, dual lub termoobieg).
Przykłady procesów wieloetapowych:
1. Mikrofale lub tryb wstępnego podgrzania + mikrofale + mikrofale + tryb dual lub termoobieg lub grill lub
mikrofale.
2. Mikrofale lub tryb wstępnego podgrzania + tryb dual lub termoobieg lub grill + tryb dual lub termoobieg lub
grill lub mikrofale.
3. Tryb dual lub termoobieg lub grill + mikrofale + tryb dual lub termoobieg lub grill lub mikrofale.
Przykład:
Etap 1: 10 minut mikrofale o mocy 450 W
Etap 2: 5 minut tryb dual 2 z mikrofalami o mocy 90 W
Etap 3: 20 minut grill górny
ETAP 1
1. Wprowadź żądany czas
procesu naciskając jeden
raz przycisk 10 MIN.
2. Naciśnij trzy razy przycisk POZIOM
MOCY MIKROFAL, żeby ustawić moc
450 W.
ETAP 2
3. Ustaw żądany czas
procesu (5 minut), naciskając pięć razy przycisk
1 MIN.
ETAP 3
6. Ustaw żądany czas
procesu (20
minut), naciskając
dwa razy przycisk
10 MIN.
4. Naciskając dwa razy przycisk TRYB
PRACY DUAL wybierz tryb DUAL 2.
7. Naciskając jeden raz przycisk
TRYB PRACY GRILLA wybierz
tryb GRILL GÓRNY.
5.Naciśnij jeden raz przycisk POZIOM
MOCY MIKROFAL, żeby ustawić
moc 90 W.
8. Naciśnij jeden raz przy-
cisk START /+1 min, żeby rozpocząć pracę.
Sprawdź wskazanie
wyświetlacza.
16 R-85ST-A
INNE UŻYTECZNE FUNKCJE
2. Przyciski MNIEJ / WIĘCEJ
Przyciski MNIEJ (d) i WIĘCEJ (c) umożliwiają łatwe zmniejszenie lub zwiększenie zaprogramowanych ustawień
podczas pracy z programami automatycznymi lub na zmianę czasu procesu w trakcie pracy.
a) Zmiana zaprogramowanych wcześniej ustawień
Przykład:
Przypuśćmy, że chcesz przygotować 0,9 kg grillowanych szaszłyków przy pomocy przycisków AUTOMATYCZNE
GOTOWANIE i WIĘCEJ (c).
1. Wybierz program automatyczny „kurczak z grilla”,
naciskając jeden raz odpowiedni przycisk AUTO.
2. Naciśnij przycisk WIĘCEJ (c),
żeby wybrać opcję „dobrze
przypieczone”.
3. Proces rozpocznie się automatycznie.
UWAGA:
Żeby anulować ustawienie MNIEJ lub WIĘCEJ, naciśnij ten sam przycisk ponownie.
Żeby zmienić ustawienie WIĘCEJ na MNIEJ, po prostu naciśnij przycisk MNIEJ (d).
Żeby zmienić ustawienie MNIEJ na WIĘCEJ, po prostu naciśnij przycisk WIĘCEJ (c).
b) Regulacja czasu grzania podczas pracy kuchenki
Czas trwania procesu może być wydłużany lub skracany o jedną minutę przy pomocy przycisków MNIEJ (d)
i WIĘCEJ (c).
3. Funkcja „PLUS JEDNA MINUTA”
Przycisk START /+1min umożliwia korzystanie z dwóch następujących funkcji:
a) Bezpośredni start
Naciskając przycisk START/+1min można rozpocząć pracę z mikrofalami o mocy 900 W o czasie trwania będącym
wielokrotnością 1 minuty.
UWAGA: Żeby zabezpieczyć go przed niewłaściwym użyciem przez dzieci, przycisku START/+1min można użyć
tylko w ciągu 3 minut po poprzedzającej czynności, tj. po zamknięciu drzwiczek, naciśnięciu przycisku
STOP lub zakończeniu procesu gotowania.
b) Wydłużenie czasu procesu
Czas procesu można wydłużać o wielokrotność 1 minuty, naciskając przycisk START/+1min, podczas pracy
kuchenki.
R-85ST-A 17
INNE UŻYTECZNE FUNKCJE
4. SPRAWDZENIE USTAWIEŃ PODCZAS PRACY KUCHENKI
Istnieje możliwość sprawdzenia poziomu mocy mikrofal, rzeczywistej temperatury komory operacyjnej oraz
bieżącej godziny na przykład podczas wstępnego rozgrzewania kuchenki.
SPRAWDZENIE POZIOMU MOCY MIKROFAL:
W celu sprawdzenia poziomu mocy mikrofal podczas
trwania procesu należy nacisnąć przycisk POZIOM MOCYMIKROFAL.
Podczas wyświetlania poziomu mocy mikrofal kuchenka
nie przerywa pomiaru czasu procesu.
SPRAWDZENIE TEMPERATURY TERMOOBIEGU:
W celu sprawdzenia temperatury termoobiegu podczas
trwania procesu należy nacisnąć przycisk TERMOOBIEG.
W ten sposób można sprawdzić rzeczywistą temperaturę komory operacyjnej podczas jej wstępnego rozgrzewania.
SPRAWDZENIE BIEŻĄCEJ GODZINY:
Żeby możliwe było sprawdzenie bieżącej godziny,
należy najpierw ustawić zegar. Patrz strona 9.
Żeby sprawdzić bieżącą godzinę podczas trwania
procesu, należy nacisnąć przycisk USTAWIANIE ZEGARA.
Podczas przytrzymywania
przycisku POZIOM MOCY MIKROFAL wyświetlany będzie
poziom mocy.
Podczas przytrzymywania
przycisku TERMOOBIEG
wyświetlana będzie temperatura termoobiegu w °C.
Podczas przytrzymywania
przycisku USTAWIANIE ZEGARA wyświetlana będzie
bieżąca godzina.
18 R-85ST-A
A
A
A
K
A
Opisywane poniżej programy umożliwiają automatyczne dobranie najbardziej odpowiedniego trybu i czasu
przygotowania poszczególnych wymienonych niżej potraw.
PROGRAMY AUTOMATYCZNE
ZAMROŻON
PIZZA/QUICHE
FRYTKI
KURCZA
Z GRILL
PIECZEŃ
WIEPRZOW
PALUSZKI
RYBNE
Podczas korzystania z programów automatycznych należy stosować się do następujących reguł:
1.Żądany program można wybrać naciskając odpowiedni przycisk AUTO. Przycisku tego można użyć tylko w ciągu
dwóch minut od zakończenia procesu, zamknięcia drzwiczek lub naciśnięcia przycisku STOP.
2. Wagę potrawy można wprowadzić naciskając wielokrotnie żądany przycisk do momentu, w którym na wyświe-
tlaczu pojawi się odpowiednia wielkość. Należy wprowadzić wyłącznie wagę żywności. Nie należy dodawać do
niej wagi naczynia. W przypadku potraw o wadze odbiegającej od podanej w tabeli należy korzystać z ręcznego
trybu pracy.
3. Zaprogramowane czasy procesów są wartościami średnimi. Ż
przycisku WIĘCEJ (c) i MNIEJ (d). Żeby uzyskać najlepsze rezultaty, należy postępować według informacji
w tabelach na stronach od 20 do 22.
4. Proces przygotowania rozpoczyna się automatycznie nastychmiast po wprowadzeniu wagi.
OSTRZEŻENIE:
Komora operacyjna kuchenki, drzwiczki, zewnętrzna obudowa, talerz obrotowy, ruszt, naczynia,
a przede wszystkim elementy grzejne grilla bardzo się nagrzewają. Żeby uniknąć poparzeń, zawsze
używaj grubych rękawic kuchennych wyjmując żywność lub talerz obrotowy z kuchenki.
UWAGA:
Jeśli konieczne będzie przeprowadzenie czynności przez użytkownika (na przykład przewrócenie produktu na
drugą stronę), kuchenka zasygnalizuje to dźwiękiem. Czas pozostały do końca przygotowania potrawy oraz
ewentualne inne wskaźniki będą pulsowały na wyświetlaczu. Żeby kontynuować proces, naciśnij przycisk
START/+1min.
Końcowa temperatura będzie zależała od temperatury początkowej. Po przyrządzeniu potrawy należy sprawdzić,
czy jest dostatecznie gorąca. W razie potrzeby można wydłużyć czas procesu i zmienić poziom mocy mikrofal.
Przykład:
Przypuśćmy, że chcesz przygotować 200 g frytek.
Wybierz odpowiedni program i określ wagę,
naciskając jeden raz przycisk FRYTKI. Na wyświetlaczu pojawi się waga 0,20 kg.
Proces przygotowania rozpocznie
się natychmiast.
Sprawdź wskazanie wyświetlacza.
eby zmienić zaprogramowany czas, należy użyć
ŚWIEŻ
PIZZA/QUICHE
ZIEMNIAKI Z WODY
- OBRANE LUB W MUNDURKACH
SZASZŁYKI
CIASTO
AUTOMATYCZNE
ROZMRAŻANIE
R-85ST-A 19
TABELA PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH
PRZYCISK NR PROGRAMU
Zamrożona pizza lub
quiche
Świeża pizza lub quiche 0,7 - 1,0 kg (100 g)
Frytki (lub kotlety
ziemniaczane)
(zalecane do kuchenek
konwencjonalnych)
Ziemniaki obrane
lub w mundurkach
WAGA (jednostki)
/ NACZYNIA
0,15 - 0,60 kg (50 g)
dla pizzy
0,15 - 0,40 kg (50 g)
dla quichu
(temp. pocz. -18° C)
Na talerzu obrotowym
dla pizzy
0,7 dla quiche’u
(temp. pocz. 20° C)
Na talerzu obrotowym
0,2 – 0,40 kg (50 g)
(temperatura
początkowa
–18°C)
bezpośrednio na
talerzu obrotowym
0,2 – 0,40 kg (50 g)
(temperatura
początkowa
20°C)
naczynie z pokrywką
• Wyjmij gotową pizzę z opakowania.
• Ułóż na talerzu obrotowym.
• Jeśli pizza lub quiche ma grube ciasto,
• Po zakończeniu procesu ułóż pizzę na
• Przygotuj pizzę według przepisu ze strony
• Podczas przygotowania quiche’u należy
• Po zakończeniu procesu podawaj potrawę
• Wyjmij zamrożone frytki z opakowania i ułóż
je równomiernie na talerzu obrotowym.
• W przypadku grubych frytek należy użyć
przycisku WIĘCEJ (c), a w przypadku kotletów ziemniaczanych – przycisk MNIEJ (d).
• Po przyrządzeniu przełóż frytki do naczynia,
w którym będą podawane.
Ziemniaki obrane: pokrój w duże kawałki.
Ziemniaki w mundurkach: wybierz bulwy
o podobnej wielkości i umyj je.
• Ułóż ziemniaki w naczyniu.
• Dodaj odpowiednią ilość wody (dwie łyżki
• Naczynie przykryj pokrywkę.
• Po zatrzymaniu procesu i wyemitowaniu
• Po ugotowaniu ziemniaki odstaw na 1-2
Kurczak z grilla 0,9 – 1,8 kg (100 g)
Przyprawy do 1,2 kg kurczaka: sól i pieprz, 1 łyżeczka
słodkiej papryki, 2 łyżki stołowe oleju
• Wymieszaj wszystkie przyprawy i natrzyj nimi
mięso.
• Nakłuj skórę kurczaka.
• Ułóż kurczaka na talerzu piersią ku dołowi.
• Ustaw talerz bezpośrednio na talerzu
obrotowym i gotuj.
• Po sygnale dźwiękowym odwróć.
• Po przyrządzeniu wyjmij kurczaka i przełóż na
talerz, na którym będzie podany. Odczekaj ok.
3 minut.
• Wymieszaj wszystkie przyprawy i natrzyj nimi
mięso.
• Ułóż mięso na niskim ruszcie.
• Po sygnale dźwiękowym odwróć.
• Po upieczeniu owiń w folię aluminiową i
odstaw na 10 minut.
• Przygotuj szaszłyki.
• Ułóż je na wysokim ruszcie i opiecz.
• Po sygnale dźwiękowym odwróć.
• Po przyrządzeniu wyjmij z kuchenki i ułóż
na talerzu, na którym będą podane (nie ma
konieczności czekania).
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
naciśnij przycisk WIĘCEJ (c), a następnie
naciśnij przycisk MROŻONA PIZZA/QUICHE.
talerzu. Pizzę lub quiche na grubym cieście
odstaw na dwie minuty.
21.
najpierw nacisnąć przycisk ŚWIEŻA PIZ-ZA/QUICHE.
na talerzu.
na każde 100 g) i nieco soli.
sygnału dźwiękowego zamieszaj i ponownie
przykryj.
minuty.
20 R-85ST-A
w
j
A
PRZYCISK NR PROGRAMU
PRZEPIS NA PIZZĘ
Składniki:
Ok. 300 g Gotowe ciasto (kupione gotowe
lub przygotowane samodzielnie)
Ok. 200 g Pomidory pokrojone w plasterki
150 g Dodatki (np. kukurydza, szynka, salami,
50 g Tarty ser
Bazylia, oregano, tymianek, sól, pieprz
Procedura:
1. Przygotować ciasto zgodnie z zaleceniami producenta.
Ukształtować placek wielkości talerza obrotowego.
2. Lekko natłuścić talerz obrotowy, ułożyć placek i nakłuć
ciasto.
3. Usunąć ogonki i stwardniałe części z pomidoró
i pokroić je na kawałki. Doprawić pomidory i rozłożyć
e na cieście. Ułożyć wszystkie inne dodatki i na końcu
pokryć je serem.
4. Użyć przycisku ŚWIEŻA PIZZA/QUICHE.
ananas)
TABELA PROGRAMÓW AUTOMATYCZNYCH
WAGA (jednostki)
/ NACZYNIA
Paluszki rybne, kawałki
kurczaka w panierce
Ciasto
Patrz przepisy na ciasto
na stronach 50-52.
0,2 – 0,5 kg* (100 g)
(temperatura
początkowa -18°C)
bezpośrednio na
talerzu obrotowym
0,5 – 1,50 kg (100 g)
(temperatura
początkowa 20°C)
forma do ciasta
WSKAZÓWKA: Można użyć zwykłej czarnej metalowej foremki do ciasta. Jeśli
pojawią się iskry, pomiędzy formę a talerz obrotowy należy ustawić spodek.
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
• Natłuść lekko talerz obrotowy.
• Głęboko zamrożoną poerawę wyjmij
z opakowania i ułóż na talerzu obrotowy.
• Po sygnale dźwiękowym odwróć.
• Po zakończeniu procesu podawaj na talerzu
(nie ma konieczności czekania).
• Przygotuj ciasto.
• Ciasto w formie ustaw bezpośrednio na
talerzu obrotowym.
• Po zakończeniu procesu odstaw ciasto
na ok. 10 minut.
PRZEPIS NA QUICHE
Składniki:
200 g Gotowe ciasto (zamrożone
3 jajka (średniej wielkości)
200 g śmietany lub mleka
100 g tartego sera (emmentalera)
50 g szynki
Procedura:
1. Ciasto rozmrozić i rozwałkować odpowiednio do
wielkości talerza obrotowego. Ułożyć na talerzu
obrotowym i nakłuć.
2. Jajka wymieszać ze śmietaną i serem. Doprawić solą
i pieprzem, a następnie rozłożyć na cieście.
3. Na wierzchu ułożyć szynkę i użyć przycisków ŚWIEŻ
PIZZA/QUICHE i WIĘCEJ (c).
1. Zrazy i kotlety powinny być zamrożone w jednej warstwie.
2. Po obróceniu rozmrażanego produktu miejsca rozmrożone należy przykryć małymi kawałkami folii aluminiowej.
3. Drób należy przyrządzić niezwłocznie po rozmrożeniu.
4. Zrazy kotlety, mielone mięso i drób należy umieszczać w kuchence w następujący sposób:
Zrazy, kotlety
i mielone mięso
WAGA (jednostki)
0
C)
0
C)
0
C)
/ NACZYNIA
0,2 – 2,0 kg (100 g)
(temperatura początkowa
–18
(Patrz informacje poniżej.)
0,2 - 1,0 kg (100 g)
(temperatura początkowa
–18
(Patrz informacje poniżej.)
0,9 - 2,0 kg (100 g)
(temperatura początkowa
–18
(Patrz informacje poniżej.)
Potrawa
Naczynie
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
• Ułóż talerz do góry dnem na talerzu
obrotowym i połóż na nim mięso.
• Po usłyszeniu sygnału obróć mięso.
Cienkie kawałki i ciepłe fragmenty
przykryj folią aluminiową.
• Po rozmrożeniu owiń mięso folią
aluminiową i pozostaw na 30-90 minut,
aż do całkowitego rozmrożenia.
• Na zakończenie rozmrażania należy
spłukać drób pod bieżącą wodą.
• Blok mielonego mięsa ułóż na talerzu
obrotowym.
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale
dźwiękowym należy zmienić ułożenie
mięsa. Cienkie kawałki i ciepłe fragmenty
przykryj folią aluminiową.
• Po rozmrożeniu pozostawić na 10-30
minut, aż do całkowitego rozmrożenia.
• Potrawę należy ułożyć na talerzu w jednej
warstwie. Jeśli poszczególne kawałki są
zamarznięte w jedną całość. Należy je po
rozdzielać, jak tylko będzie to możliwe.
• Po wyłączeniu się kuchenki i sygnale
dźwiękowym należy zmienić ułożenie
mięsa. Cienkie kawałki i ciepłe fragmenty
przykryj folią aluminiową.
• Po rozmrożeniu pozostawić na 10-30
minut, aż do całkowitego rozmrożenia.
Drób
Talerz
obrotowy
22 R-85ST-A
j
W
W
OSTRZEŻENIE: DO CZYSZCZENIA ŻADNEGO Z ELEMENTÓW KUCHENKI NIE NALEŻY UŻYWAĆ DOSTĘPNYCH
W HANDLU PREPARATÓW DO CZYSZCZENIA PIEKARNIKÓW I KUCHENEK, ŚRODKÓW DO SZOROWANIA ANI
SZORSTKICH ZMYWAKÓW.
KUCHENKĘ NALEŻY REGULARNIE CZYŚCIĆ I USUWAĆ
Z NIEJ WSZYSTKIE POZOSTAŁOŚCI JEDZENIA.
Korzystanie z zanieczyszczonej kuchenki może
doprowadzić do uszkodzenia ścianek komory operacyjnej i szybszego zużycia kuchenki. Może być
również przyczyną sytuacji niebezpiecznych.
OSTRZEŻENIE!
Jeśli kuchenka pracowała w trybue GRILL, DUAL,
TERMOOBIEG lub AUTO (oprócz trybu rozmrażania),
komomora operacyjna, drzwiczki, obudowa
i używane naczynia mogą być bardzo gorące.
Przed przystąpieniem do czyszczenia należy
odczekać, aż ostygną.
Zewnętrzne elementy obudowy
Zewnętrzne elementy obudowy kuchenki można łatwo
oczyścić delikatnym detergentem i wodą. Roztwór
detergentu należy zetrzeć wilgotną ściereczką,
a następnie osuszyć powierzchnię miękkim ręcznikiem.
Panel sterowania
Przed czyszczeniem należy otworzyć drzwiczki
kuchenki, żeby wyłączyć panel sterowania. Przy
czyszczeniu panelu sterowania należy zachować
szczególną ostrożność. Czyści się go delikatnie pociera-
ąc ściereczką zwilżoną tylko wodą, unikając używania
nadmiernych ilości wody. Nie należy używać żadnych
chemikaliów ani środków do szorowania.
CZYSZCZENIE I KONSERWACJA
Komora operacyjna
celu utrzymania kuchenki w czystości, należy po
1.
każdym użyciu zetrzeć wszelkie zachlapania i plamy
miękką, wilgotną ściereczką lub gąbką, dopóki kuchenka jest jeszcze ciepła. W wypadku silniejszego
zabrudzenia trzeba użyć delikatnego detergentu
i wielokrotnie przecierać zabrudzone miejsce wilgotnąściereczką, aż do całkowitego usunięcia zabrudzenia.
2. Należy zwracać uwagę, by woda lub roztwór
detergentu nie dostały się do małych otworów
wentylacyjnych w ściankach kuchenki; mogłoby to
spowodować uszkodzenie kuchenki.
3. Do mycia wnętrza kuchenki nie należy używaćśrodków czyszczących w aerozolu.
4. Pustą kuchenkę należy regularnie rozgrzewać
włączając dolny i górny element grzejny grilla (patrz
strona 10). Resztki jedzenia i rozpryśnięty tłuszcz
mogą być przyczyną przykrych zapachów.
Talerz obrotowy i jego podstawa
Talerz obrotowy i jego podstawę należy do mycia wyjąć
z kuchenki. Umyć je roztworem delikatnego detergentu. Osuszyć miękką ściereczką. Zarówno talerz obrotowy, jak i obręcz talerza można myć w zmywarce.
Dolny i górny ruszt
Ruszt należy czyścić łagodnym środkiem do mycia
naczyń, a następnie pozostawić do wysuszenia. Ruszt
może być czyszczony w zmywarce.
Drzwiczki
celu usunięcia wszelkich śladów zabrudzeń, obie
strony drzwiczek oraz uszczelki należy regularnie czyścić
miękką, wilgotną ściereczką.
UWAGA: Nie wolno używać odkurzacza parowego.
R-85ST-A 23
ZANIM WEZWIESZ SERWIS
Jeśli kuchenka nie działa, należy przed wezwaniem pracownika serwisu sprawdzić następujące punkty:
1. Zasilanie
Czy wtyczka jest włożona do gniazdka?
Czy bezpiecznik/wyłącznik automatyczny działa?
2. Czy lampka włącza się przy otwarciu drzwiczek?TAK
3. Umieść w kuchence filiżankę z wodą (ok. 150 ml) i dokładnie zamknij drzwiczki.
Zaprogramuj kuchenkę na pracę przez 1 minutę z mikrofalami o mocy 900 W
i włącz ją.
Czy lampka oświetleniowa świeci? TAK
Czy talerz obrotowy obraca się? TAK
UWAGA: talerz może obracać się w obie strony.
Czy wentylacja działa? TAK
(Należy przyłożyć dłoń do otworów wentylacyjnych i sprawdzić,
Czy występuje przepływ powietrza)
Czy po upływie 1 minuty rozlega się sygnał dźwiękowy? TAK
Czy wskaźnik trwania procesu gaśnie? TAK
Czy po zakończeniu powyższej operacji filiżanka z wodą jest ciepła? TAK
4. Ustaw tryb GRILL DOLNY i GÓRNY i uruchom kuchenkę na trzy minuty.
Czy po 3 minutach obydwa elementy grzejne grilla rozgrzały się
do czerwoności? TAK
5. Ustaw tryb TERMOOBIEG z temperaturą 180°C uruchom kuchenkę na trzy minuty.
Czy po 3 minutach wnętrze kuchenki jest gorące? TAK
Jeśli odpowiedź na którekolwiek z powyższych pytań brzmi „NIE”, należy skontaktować się z dealerem lub upoważnionym pracownikiem serwisu SHARP i przekazać wyniki kontroli.
WAŻNE: jeśli po włączeniu zasilania nic nie widać na wyświetlaczu, kuchenka znajduje się w trybie oszczędzania
energii. Żeby wyłączyć ten tryb, otwórz drzwiczki. Patrz opis na stronie 8.
UWAGA:
1. W przypadku gotowania żywności w jednym trybie przez czas dłuższy od standardowego, poziom mocy
zostanie obniżony automatycznie lub grzałki grilla będą wyłączane, żeby zapobiec przypalaniu jedzenia.
NIE
NIE
NIE
NIE
NIE
NIE
NIE
NIE
NIE
Tryb gotowania Czas standardowy
Mikrofale 900 W 20 minut
Tryby pracy z grillem
GRILL GÓRNY
GRILL DOLNY
GRILL DOLNY i GÓRNY
Tryb Dual 2
(tylko przy ustawieniu mocy mikrofal na 900 W)
Tryb Dual 3
(tylko przy ustawieniu mocy mikrofal na 900 W)
2. Jeśli używane były obydwa elementy grzejne grilla, tryb DUAL, TERMOOBIEG lub jeden z programów automatycz-
nych (oprócz automatycznego rozmrażania), uruchomiony zostanie wentylator, a na wyświetlaczu pojawi się
napis „NOW COOLING”. Wentylator może zostać również uruchomiony po naciśnięciu przycisku STOP, gdy kuchenka pracowała w trybie GRILL, TERMOOBIEG, DUAL i/lub w jednym z programów automatycznych (oprócz automatycznego rozmrażania), i wyczuwalny będzie wypływ powietrza z otworów wentylacyjnych.
30 minut
45 minut
Grill górny: 15 minut
Grill dolny: 15 minut
Mikrofale: 20 minut
Grill górny: 15 minut
Mikrofale: 20 minut
Grill dolny: 15 minut
24 R-85ST-A
Mikrofale, podobnie jak fale radiowe i telewizyjne, są
falami elektromagnetycznymi.
Mikrofale są wytwarzane w urządzeniu mikrofalowym
przez magnetron i wprawiają w drgania cząsteczki wody
znajdujące się w środkach spożywczych.
W wyniku tarcia powstaje ciepło, które powoduje, że
potrawy zostają rozmrożone, podgrzane lub ugotowane.
Tajemnica krótkich czasów przygotowania polega na
tym, że mikrofale wnikają jednakowo ze wszystkich
stron w podgrzewaną potrawę. Energia jest wykorzystywana w sposób optymalny. Na przykład podczas
gotowania na kuchence elektrycznej dostarczana
energia jest o wiele większa, ponieważ droga, jaką
przebywa ciepło od płyty kuchenki poprzez ścianki
garnka do potrawy jest o wiele dłuższa i powoduje
liczne straty.
MIKROFALE
W trybie pracy z mikrofalami można w opisywanej
kuchence na przykład szybko podgrzewać potrawy
i napoje albo w krótkim czasie topić masło lub czekoladę. Kuchenka mikrofalowa nadaje się równieżświetnie
do rozmrażania pokarmów.
Jednak w wielu przypadkach bardzo korzystne jest
równoczesne wykorzystywanie mikrofal z termoobiegiem lub grillem. W ten sposób można zarówno w
krótkim czasie podgrzewać jak i równocześnie rumienić
potrawy. W porównaniu z konwencjonalnym piekarnikiem czas przygotowania potraw jest znacznie krótszy.
MOŻLIWOŚCI OPISYWANEJ KUCHENKI
TRYB DUAL (MIKROFALE
Z TERMOOBIEGIEM LUB GRILLEM)
Poprzez połączenie dwóch trybów pracy można w
sposób racjonalny wykorzystywać zalety opisywanej
kuchenki.
Do wyboru są następujące kombinacje:
• Mikrofale + termoobieg (idealny do pieczenia
drobiu, zapiekanek, pieczywa i ciasta)
• Mikrofale + grill (idealny do pizzy, tostów, krótkiego
przypiekania, pieczenia drobiu, udek kurczaka,
potraw z grilla i zapiekania).
Włączając kuchenkę w trybie dual można równocześnie
podgrzewać i rumienić potrawy.
CO TO SĄ MIKROFALE?
WŁAŚCIWOŚCI MIKROFAL
Mikrofale przenikają wszelkie przedmioty wykonane
z substancji niemetalicznych, takich jak: szkło, porcelana, ceramika, tworzywa sztuczne, drewno i papier. To
powoduje, że materiały te nie są ogrzewane w
kuchence mikrofalowej. Naczynia są podgrzewane tylko
pośrednio od potraw, które się w nich znajdują.
Potrawy natomiast pochłaniają mikrofale i w ten sposób
się ogrzewają.
Mikrofale nie przenikają poprzez przedmioty metalowe,
ale się od nich odbijają. Z tego powodu naczynia
metalowe z reguły nie nadają się do kuchenek mikrofalowych. Są jednak pewne wyjątki, w których można tę
właściwość wykorzystać. W ten sposób można na
przykład niektóre fragmenty potraw podczas rozmrażania lub gotowania przykrywać folią aluminiową, dzięki
czemu uniknie się nadmiernego ogrzewania lub
przypalania potraw. Prosimy również o zapoznanie się z
zamieszczonymi poniżej wskazówkami.
Zaleta polega na tym, że gorące powietrze z termoobiegu lub grilla szybko wnika w pory podgrzewanych
potraw. Mikrofale natomiast znacznie skracają czas
przygotowania. Potrawa pozostaje soczysta w środku, a
na zewnątrz jest chrupiąca.
TERMOOBIEG
Z termoobiegu można również korzystać, nie włączając
mikrofal. Wtedy kuchenka pracuje tak samo jak
tradycyjny piekarnik.
GRILL
Opisywana kuchenka wyposażona jest w kwarcowy
element grzejny w górnej części komory operacyjnej i
można z niej również korzystać jak z każdego elektrycznego opiekacza bez mikrofal.
Dzięki temu potrawy są szybko podgrzewane lub
grillowane.
Dodatkowo kuchenka wyposażona jest w drugi element
grzejny pod talerzem obrotowym. Umożliwia on
podpiekanie potraw od spodu.
R-85ST-A 25
j
Ą
PRZYDATNE NACZYNIA
NACZYNIA PRZYDATNE PODCZAS PRACY Z MIKROFALAMI
SZKŁO, CERAMIKA SZKLANA, PORCELANA
Żaroodporne naczynia ze szkła bardzo
dobrze nadają się do kuchenek
mikrofalowych. Można ze wszystkich
stron obserwować proces gotowania.
Nie mogą one jednak zawierać metalu
(tak jak np. kryształowe szkło ołowio-
we) lub stopu metali (np. złotego
brzegu, wykończeń z błękitu kobaltowego).
CERAMIKA
mikrofalowych, ale musi być pokryta szkliwem,
ponieważ bez niego może przenikać do naczynia wilgoć.
Wilgoć nagrzewa materiał i może spowodować rozpad
naczynia. Jeżeli nie jest się pewnym, czy naczynie nadaje
się do mikrofali, należy przeprowadzić test klasyfikujący.
PORCELANA
Nadaje się bardzo dobrze. Należy tylko zwrócić uwagę,
żeby była pozbawiona złotych lub srebrnych zdobień
ani nie była metalizowana.
Ogólnie nadaje się dobrze do kuchenek
NACZYNIA Z TWORZYW SZTUCZNYCH
LUB PAPIERU
PAPIER KUCHENNY
Może być używany, aby pochłonął powstającą przy
krótkich procesach podgrzewania wilgoć, np. z chleba
lub artykułów panierowanych. Papier położyć pomiędzy
FOLIA DO KUCHENEK MIKROFALOWYCH
Folia do kuchenek mikrofalowych lub folia o dużej
wytrzymałości żaroodporna dobrze nadaje się do
przykrywania lub zawijania. Należy przestrzegać
wskazówek producenta.
WORECZKI DO PIECZENIA
Mogą być stosowane w kuchence. Metalowe zapięcia nie
nadają się jednak do ich zamykania, ponieważ folia
Żaroodporne, nadające się do mikrofali
naczynia z tworzyw sztucznych a także
naczynia papierowe można używać do
rozmrażania, podgrzewania i gotowania. Należy zwracać uwagę na wskazówki producenta.
potrawę a talerz obrotowy. W ten
sposób powierzchnia potrawy pozostanie chrupiąca i sucha.
Poprzez przykrycie papierem kuchennym tłustych potraw unika się pryskania tłuszczu.
może się stopić. Do zamknięcia należy
użyć sznurka, a folię nakłuć kilkakrotnie
widelcem. Nie zaleca się stosowania
folii nieżaroodpornej, jak np. folii do
utrzymywania świeżości.
METAL
W zasadzie nie powinien być stosowany w kuchence
rozmroziły lub ugotowały się zbyt szybko (np. skrzydełka
kurczaka). Małe metalowe szpikulce do grilla lub
miseczki aluminiowe (np. przy daniach gotowych) mogą
mikrofalowej. Przy stosowaniu miseczek aluminiowych
lub innych naczyń metalowych musi być utrzymany
odstęp od ścian kuchenki o minimum 2,0 cm, ponieważ
mogą one zostać uszkodzone przez ewentualne
powstawanie iskier.
NIE UŻYWAJ ŻADNYCH NACZYŃ Z POWŁOKAMI
METALOWYMI, CZĘŚCIAMI LUB POŁ
METALOWYMI, JAK NP. ŚRUBKI, BRZEGI LUB
UCHWYTY.
TEST KWALIFIKUJĄCY NACZYNIA
Jeżeli nie jesteś pewien, czy używane naczynie nadaje
się do kuchenki mikrofalowej, przeprowadź następujący
test: włóż naczynie do kuchenki. Szklankę wypełnioną
150 ml wody postaw na lub obok naczynia. Włącz
kuchenkę na 900 W mocy na 1 do 2 minut. Jeżeli
naczynie pozostanie zimne lub letnie, wtedy nadaje się
do używania w kuchence mikrofalowej. Nie przeprowadzaj tego testu z pojemnikami z tworzyw sztucznych.
Mogłyby się roztopić.
NACZYNIA PRZYDATNE W TRYBIE DUAL
W ogólnym przypadku naczynia żaroodporne (np. z porcelany, ceramiki lub szkła) są również przydatne w trybie
dual (mikrofale i termoobieg oraz mikrofale i grill). Należy
jednak pamiętać, że w trybie pracy z termoobiegiem
i grillem naczynia bardzo się rozgrzewają i dlatego nie
należy używać naczyń z tworzyw sztucznych i folii.
NACZYNIA PRZYDATNE W TRYBACH
Z GRILLEM LUB TERMOOBIEGIEM
Podczas pracy w tych trybach można używać naczyń,
które nadają się do tradycyjnych piekarników i opiekaczy.
Do pracy z termoobiegiem i grillem doskonale nadają siężaroodporne szkła i porcelana. Dobrym materiałem jest
również ceramika, pod warunkiem, że jest ona pokryta
szkliwem. Podobnie jak w tradycyjnych piekranikach
można używać metalowych foremek, puszek, szpilek,
spinek i folii aluminiowej. Podczas pracy z termoobiegiem można korzystać z woreczków do pieczenia –
nie nadają się one do pracy z grillem. Należy przestrzegać
maksymalnych temperatur podanych na opakowaniu.
Torebkę należy przekłuć w górnej części w kilku
miejscach widelcem.
mikrofalowej, ponieważ mikrofale nie
przenikają przez niego i przez to nie
mogą dotrzeć do potraw. Istnieją
ednakże wyjątki: wąskie paski z folii
aluminiowej mogą być stosowane do
przykrywania części potraw, aby nie
być używane, muszą być jednak
nieduże w stosunku do potraw, np.
miseczki aluminiowe muszą być
wypełnione potrawą co najmniej w 2/3
do 3/4. Zaleca się przełożyć potrawę do
naczynia nadającego się do kuchenki
CZENIAMI
26 R-85ST-A
W
j
W
ZANIM PRZYSTĄPISZ DO PRACY...
Poniżej zamieszczone są liczne wskazówki ułatwiające
przygotowywanie potraw w kuchence mikrofalowej.
Kuchenkę należy włączyć dopiero po umieszczeniu
w niej przygotowywanej potrawy.
NASTAWIANIE CZASU
Czasy rozmrażania, ogrzewania i gotowania są w ogólnym przypadku znacznie krótsze niż w konwencjonalnej
kuchence, lub piekarniku. Dlatego należy przestrzegać
czasów podanych w dalszej części niniejszej instrukcji
obsługi zawierającej przepisy kulinarne.
Lepiej jest ustawić czas za krótki niż zbyt długi.
Po gotowaniu należy potrawę spróbować. Lepiej jest
potem krótko dogotowywać, niż coś przegotować.
TEMPERATURA WYJŚCIOWA
Czasy rozmrażania, ogrzewania i gotowania zależą od
temperatury wyjściowej produktu.
Mrożonki lub środki spożywcze z lodówki potrzebują
np. dłuższego czasu, niż te o temperaturze pokojowej.
Dla podgrzewania i gotowania produktów założono
normalne temperatury przechowywania produktów
(temperatura lodówki ok. 5°C, temperatura pomieszczenia ok. 20°C). Dla rozmrażania środków spożywczych
punktem wyjścia była temperatura chłodni – 18°C.
czy puszki. W wyniku wzrostu ciśnienia mogłyby
eksplodować. (Wyjątek stanowi przygotowywanie
przetworów.)
CZASY PRZYRZĄDZANIA
Podane w przepisach czasy przygotowania to wartości
orientacyjne, które mogą się zmieniać w zależności od
temperatury wyjściowej, wagi produktu i jego własności
(zawartość wody, tłuszczu itd.).
SÓL, PRZYPRAWY I ZIOŁA
Potrawy gotowane w kuchence mikrofalowej utrzymują
swój właściwy smak lepiej, niż przy konwencjonalnych
sposobach przyrządzania.
Dlatego należy stosować bardzo mało soli, a solić
dopiero po ugotowaniu. Sól łączy płyny i wysusza
powierzchnię potrawy. Przyprawy i zioła można
stosować jak zwykle.
Jajek nie wolno gotować w skorup-
kach, ponieważ wzrost ciśnienia
mógłby spowodować ich wybuch.
Żółtko należy przed gotowaniem
nakłuć.
W kuchence mikrofalowej nie wolno
rozgrzewać oleju ani tłuszczu do
smażenia. Temperatury oleju nie
można kontrolować i mógłby on
niespodziewanie wytrysnąć z naczynia.
Nie wolno podgrzewać żadnychzamkniętych naczyń, takich jak słoiki
PRÓBOWANIE POTRAW
Stopień przygotowania potrawy można sprawdzać
podobnie jak podczas tradycyjnych metod gotowania:
• Termometr kuchenny: każda potrawa ma na koniec
procesu podgrzewania lub gotowania pewną określoną temperaturę. Przy pomocy termometru kuchennego można stwierdzić, czy wnętrze potrawy
jest odpowiednio nagrzane.
idelec: stopień przygotowania ryby można
•
sprawdzić przy pomocy widelca. Jeśli rybie mięso nie
est już szkliste i odchodzi łatwo od ości, potrawa jest
gotowa. Jeśli mięso jest twarde i suche, potrawa jest
przegotowana.
• Drewniany patyczek: ciasta i pieczywo można
sprawdzać przy pomocy patyczka. Jeśli patyczek po
wysunięciu z ciasta jest czysty i suchy, danie jest
gotowe.
OKREŚLENIE STOPNIA PRZYGOTOWANIA
POTRAWY PRZY POMOCY TERMOMETRU
KUCHENNEGO
Po zakończeniu procesu przygotowania każdy napój lub
potrawa ma pewną charakterystyczną temperaturę
wewnętrzną. Jeśli temperatura ta została osiągnięta,
można zakończyć proces podgrzewania mając pewność,
że potrawa jest gotowa.
Wewnętrzną temperaturę przygotowywanej potrawy
można zmierzyć przy pomocy termometru kuchennego. W tabeli zamieszczone są orientacyjne temperatury we wnętrzu niektórych potraw.
- silnie przypieczona 75-80OC 80-85OC
Wieprzowina, cielęcina 80-85OC 80-85OC
DODAWANIE WODY
arzywa i inne środki spożywcze zawierające wodę
mogą być gotowane w sosie własnym lub z niewielkim
dodatkiem wody. Dzięki temu zachowanych zostaje
wiele witamin i soli mineralnych.
ŻYWNOŚĆ ZE SKÓRĄ LUB SKÓRKĄ
Na przykład: kiełbaski, kurczaki, udka kurczaka, ziemniaki
w łupince, pomidory, jabłka, żółtko itp. - należy nakłuć
widelcem lub drewnianym patyczkiem. Dzięki temu
będzie mogła uchodzić powstająca para, nie powodując
pękania skóry lub skórki.
TŁUSTE POTRAWY
Mięso przerośnięte tłuszczem i tłusta szynka gotują się
szybciej, niż części chude. Dlatego należy podczas
gotowania przykrywać te części folią aluminiową lub
położyć te produkty tłustą stroną do dołu.
WSKAZÓWKI
Temperatura
bezpośrednio
po zakończeniu
podgrzewania
65-75OC
Temperatura po
upływie 10 lub 15
minut
R-85ST-A 27
WSKAZÓWKI
j
W
BLANSZOWANIE WARZYW
wody i przykryj. Podgrzewaj przez 3 do 5 minut, a następnie natychmiast zanurz w lodowatej wodzie, żeby
przerwać proces. Włóż warzywa do hermetycznego
pojemnika i włóż do zamrażarki.
Przed zamrożeniem warzywa należy
podgotować. Dzięki temu zachowają
swoje wartości odżywcze i aromat.
Sposób przygotowania: umyj warzywa
i pokrój na drobne kawałki. 250 g
warzyw włóż do miski, zalej 275 ml
PRZYGOTOWYWANIE PRZETWORÓW
Z OWOCÓW I WARZYW
Przygotowywanie przetworów i warzyw w kuchence
mikrofalowej odbywa się szybko i wygodnie. Przetwory
najlepiej jest przygotowywać w słoikach typu „weck”.
MAŁE I DUŻE ILOŚCI
Czas pracy kuchenki mikrofalowej jest bezpośrednio
zależny od ilości środków spożywczych, które się chce
rozmrażać, podgrzewać lub gotować. To znaczy, że
małe porcje gotują się szybciej niż duże.
Jako żelazna zasada obowiązuje tu:
PODWÓJNA ILOŚĆ = PRAWIE PODWÓJNY CZAS
POŁOWA ILOŚCI = POŁOWA CZASU
NACZYNIA WYSOKIE I PŁASKIE
sować jedynie do potraw, przy których istnieje niebezpieczeństwo wykipienia, np. kluski, ryż, mleko itd.
NACZYNIA OKRĄGŁE I OWALNE
W formach okrągłych i owalnych potrawy gotują się
równomierniej, niż w kwadratowych, ponieważ
w rogach koncentruje się energia mikrofal i potrawa
może się w tych miejscach przegotować.
PRZYKRYCIE
skorupkę/skórkę, np. pieczeń, kurczak, nie przykrywa się.
Istnieje zasada, że to, co powinno być przykrywane na
konwencjonalnej kuchence, powinno być również przykrywane w kuchence mikrofalowej. To, co na kuchence
gotowane jest bez przykrycia, może być również
gotowane bez przykrycia w kuchence mikrofalowej.
Obydwa rodzaje naczyń mieszczą tę
samą ilość, ale w formie wysokiej czas
gotowania jest dłuższy, niż w płaskiej.
Dlatego należy w miarę możności
wybierać niskie naczynia o dużej
płaszczyźnie. Wysokie naczynia sto-
Dzięki przykryciu potrawa zachowuje
wilgoć, a czas gotowania skraca się.
Do przykrywania należy używać pokrywkę, folię do mikrofali lub spec
przykrywkę do mikrofali.
Potraw mających otrzymać chrupiącą
alną
CZĘŚCI NIEREGULARNE
czasu gotowania i otrzymują na zewnętrznych częściach
więcej energii mikrofal i w ten sposób potrawa gotuje
się równomiernie.
MIESZANIE
Mieszanie potraw jest konieczne, ponieważ mikrofale
ogrzewają najpierw części zewnętrzne.
Przez mieszanie zostaje wyrównana temperatura,
a potrawa równomiernie podgrzana.
Produkty o nieregularnych kształtach
należy układać grubszą, względnie
bardziej zwartą stroną na zewnątrz.
arzywa, np. brokuły, układaj końcami
na zewnątrz.
Grubsze części potrzebują dłuższego
ODPOWIEDNIE USTAWIENIE
Podgrzewając jednocześnie kilka
oddzielnych porcji – np. budyniu
w salaterkach lub kartofli w mundur-
talerzu obrotowym. Pomiędzy poszczególnymi
porcjami należy pozostawić wolną przestrzeń, żeby
zapewnić optymalny przepływ mikrofal.
OBRACANIE
Potrawy średniej wielkości, jak hamburgery lub zrazy,
odwracaj jednokrotnie podczas gotowania, by skrócić
czas gotowania. Części duże, jak pieczeń lub kurczak,
muszą być obracane, ponieważ część zwrócona do góry
otrzymuje więcej energii mikrofalowej i mogłaby ulec
wysuszeniu, jeżeli nie będzie odwracana.
ODSTAWIANIE
kach należy ustawić je symetrycznie na
Rozmrożone, podgrzane lub ugotowane potrawy trzeba zawsze bezpośrednio po wyjęciu z kuchenki na pewien czas odstawić. Umożliwia to równomierne rozprowadzenie płynów
i ciepła.
28 R-85ST-A
-
e
-
y
z
ć
-
w
y
-
y
-
-
-
s
-
-
-
• Dania gotowe w pojemnikach aluminiowych należy prze
łożyć na talerz i dopiero wtedy podgrzewać.
• Z zamkniętych pojemników należy zdejmować pokrywkę.
• Żeby nie wysychała powierzchnia zewnętrzna, potrawy,
przykrywaj ją folią do kuchenek mikrofalowych, talerzem
lub specjalną pokrywką dostępną w handlu. Płynów ni
trzeba przykrywać.
• Gotując płyny, takie jak woda, kawa, herbata lub mleko,
włóż do naczynia szklaną pałeczkę.
• Większe ilości, o ile to możliwe, mieszaj od czasu do czasu,
by temperatura rozchodziła się równomiernie.
Do rozmrażania produktów kuchenka nadaje się doskonale.
Czasy rozmrażania są znacznie krótsze, niż przy rozmrażaniu
w sposób konwencjonalny.
Zamrożony produkt wyjmuj zawsze z opakowania i układaj
na talerzu.
OPAKOWANIA I POJEMNIKI
Dobrze nadają się do rozmrażania i podgrzewania potraw
kuchence mikrofalowej opakowania i pojemniki, które są
dobre zarówno do zamrażania (do ok. -40°C), jak też do
podgrzewania (do ok. 220°C).
W ten sposób można w tym samym naczyniu rozmrażać,
podgrzewać, lub gotować, bez żadnego przekładania
potrawy.
PRZYKRYWANIE
grubsze części będą wciąż pozostawały zamarznięte.
POZIOM MOCY MIKROFAL
Należy raczej nastawiać na niższy, niż zbyt wysoki. Otrzyma
się w ten sposób równomierny efekt rozmrażania.
wybrany jest zbyt wysoki poziom mocy mikrofal, po
wierzchnia potrawy będzie się gotowała, podczas gdy jej
wnętrze będzie wciąż zamarznięte.
Mrożonki mogą być w kuchence mikrofalowej rozmrażane i gotowane w jednym procesie. W tabeli można
znaleźć kilka przykładów. Należy zwrócić też uwagę na
ogólne wskazówki podane w rozdziałach „Podgrzewanie” oraz „Rozmrażanie” żywności.
Cieńsze części przed rozmrażaniem
przykrywaj małymi paskami aluminiowymi. Podobnie należy przykrywać części
częściowo rozmrożone lub ciepłe.
Zapobiega to nadmiernemu podgrzewaniu części cieńszych, podczas gd
Jeżeli
ROZMRAŻANIE I GOTOWANIE
PODGRZEWANIE POTRAW
• Podane dla potraw czasy dotyczą temperatury pokojowej
20°C. Dla produktów z lodówki czas podgrzewania nie
znacznie się wydłuża.
• Potrawy po podgrzaniu należy odstawić na 1-2 min., ab
temperatura rozchodziła się równomiernie wewnątr
potrawy.
• Podane czasy są wartościami orientacyjnymi i mogą ulega
zmianie w zależności od temperatury wyjściowej, wagi,
zawartości wody, tłuszczu oraz żądanego stanu końcowe
go.
ROZMRAŻANIE
ODWRACANIE/MIESZANIE
MNIEJSZE ILOŚCI
Rozmrażają się równomierniej i szybciej, niż duże. Dlatego
zaleca się zamrażanie możliwie małych porcji. Można wted
szybko i łatwo zestawiać całe dania.
PRODUKTY DELIKATNE
Na przykład torty, śmietana, ser i chleb - nie należy ich roz
mrażać do końca, jedynie zacząć proces rozmrażania i cał
kowicie rozmrozić w temperaturze pokojowej. W ten spo
sób unika się przegrzewania zewnętrznych części, podcza
gdy wnętrze będzie wciąż pozostawało zamarznięte.
ODSTAWIENIE PRODUKTU
Jest to szczególnie ważne po rozmrożeniu, ponieważ w tym
czasie kontynuowany jest jeszcze proces rozmrażania.
W tabeli rozmrażania podano czasy odczekiwania dla róż
nych produktów. Grube, zbite produkty potrzebują dłuż
szego czasu odczekiwania, niż płaskie i o porowatej struk
turze. Jeżeli produkt nie został dostatecznie rozmrożony,
można go nadal rozmrażać w kuchence mikrofalowej lub
odpowiednio przedłużyć okres odstawienia. Po czasie
odstawienia produkt należy od razu przygotowywać dalej
i nie zamrażać ponownie.
Podczas przygotowywania mrożonek firmowych należy
stosować się do wskazówek producenta podanych na
opakowaniu. Z zasady podawane są dokładne czasy
gotowania i wskazówki dotyczące gotowania w kuchence mikrofalowej.
Prawie wszystkie potrawy muszą zostać
przynajmniej jeden raz odwrócone lub
zamieszane.
Części posklejane ze sobą należy możliwie
najszybciej oddzielić i uporządkować.
R-85ST-A 29
W
GOTOWANIE, GRILLOWANIE I ZAPIEKANIE
Dodatkowe informacje o gotowaniu, grillowaniu i opiekaniu potraw można znaleźć w tabeli na stronie 34.
• Należy zwracać uwagę przy kupnie na to, by kawałki
były możliwie jednakowe. W ten sposób otrzyma się
najlepsze rezultaty.
• Mięso, ryby i drób przed przygotowaniem umyj
dokładnie pod bieżącą zimną wodą i osuszyć papierem kuchennym. Następnie dalej przygotowuj
według zwyczaju.
• Wołowina powinna być dobrze odleżana i bez
ścięgien.
• Po 15 minutach przyrządzania potrawa zaczyna się
w naturalny sposób rumienić; efekt ten można
wzmocnić przez zastosowanie środków powodujących rumienienie. Chcąc uzyskać ponadto chrupiącą powierzchnię potrawy, należy użyć naczyń powodujących rumienienie lub podpiec potrawę
cyjnej kuchence, a następnie dopiec w kuchence
mikrofalowej. W ten sposób uzyskuje się zarazem
brązowy płyn, mogący stanowić podstawę sosu.
GOTOWANIE ŚWIEŻYCH WARZYW
• Przy kupnie warzyw należy zwracać uwagę na to, by
poszczególne sztuki były mniej więcej jednakowej
wielkości. Jest to ważne przede wszystkim wtedy,
gdy chce się gotować warzywo w całości (np. ziemniaki w mundurkach). Przed gotowaniem warzywa
należy umyć, oczyścić i dopiero wtedy odważyć
i rozdrobnić odpowiednią ilość zalecaną w przepisie.
• Przyprawiać należy według zwyczaju, ale solić
z zasady dopiero po ugotowaniu.
• Na 50g warzyw należy dodać ok. 5 łyżek stołowych
wody. Warzywa włókniste wymagają trochę większej
ilości wody. Dane na ten temat znajdują się w tabeli.
• Pomimo równej wielkości kawałków wynik gotowania może być bardzo różny. Zależy to między innymi
od rodzaju produktu, różnej zawartości tłuszczu
i wody, jak też od temperatury przed gotowaniem.
iększe kawałki mięsa, ryb i drobiu po połowie czasu
•
gotowania odwróć na drugą stronę, by były równomiernie ze wszystkich stron ugotowane.
• Po ugotowaniu przykryj pieczeń folią aluminiową
i odstaw na mniej więcej 10 min. W tym czasie mięso
dogotowuje się, a soki w nim zawarte rozchodzą się
równomiernie, więc nie traci się ich tyle przy krojeniu.
w trady-
• Warzywa gotuje się zasadniczo w misce z przykrywką.
Rodzaje warzyw bogate w wodę, jak np. cebula lub
ziemniaki w skórce, mogą być gotowane w kuchence
mikrofalowej bez dodawania wody.
• W połowie czasu gotowania warzywa odwróć na dru-
gą stronę lub zamieszaj.
• Po ugotowaniu odstaw warzywa na ok. 2 min.,
by temperatura mogła rozłożyć się równomiernie.
• Podane czasy gotowania są orientacyjne i zależą od
wagi, temperatury wyjściowej i właściwości warzywa.
Im warzywo jest świeższe, tym krótszy jest czas
gotowania.
30 R-85ST-A
W
W
MOC MIKROFAL
Opisywana kuchenka może pracować z 5 poziomami
mocy (maks. 900 W). W części instrukcji zawierającej
przepisy kulinarne zamieszczone są wskazówki
dotyczące poziomu mocy mikrofal. Ogólne zasady
doboru mocy mikrofal są następujące:
100 % mocy = 900 watów
Szybkie gotowanie lub podgrzewanie, na przykład
zup, gorących napojów, ryb, warzyw itd.
70 % mocy = 630 watów
Stosuje się w długich procesach, takich jak przygotowywanie do spożycia produktów zbitych, o
zwartej strukturze, na przykład udźca, dużych
kawałków mięsa do pieczenia oraz całych posiłków
na talerzu, ale także produktów delikatnych, takich
jak sos serowy lub ciasto biszkoptowe. Przy zmniejszonym poziomie mocy mikrofal sos nie kipi, a mięso
opieka się równomiernie i nie jest przepieczone na
bokach.
50 % mocy = 450 watów
Tego poziomu używa się do przyrządzania potraw,
które przy tradycyjnym sposobie przyrządzania
wymagają długiego czasu gotowania, np. dań z
wołowiny. Wskazane jest zastosowanie tego
ustawienia poziomu mocy, pozwalającego uzyskać
kruchość i miękkość mięsa.
30 % mocy = 270 watów
Tego poziomu używa się przy rozmrażaniu, dzięki
czemu potrawa rozmraża się równomiernie.
Ustawienie to nadaje się również do podgotowywa-
żu, makaronu, klusek oraz przyrządzania kremu
nia ry
na bazie jajek i mleka.
10 % mocy = 90 watów
Tego poziomu używa się do rozmrażania delikatnych
produktów, np. tortów z bitą śmietaną lub ciasta
francuskiego.
W = WATY (WATT)
WYJAŚNIENIE SYMBOLI
Symbol Wyjaśnienie
Górny grill
Uniwersalne ustawienie do grillowania mięsa,
drobiu i ryb.
Dolny grill
Ten tryb pracy umożliwia zarumienienie
potraw od spodu.
Grill górny i dolny
Równoczesna praca obydwu elementów grzejnych. Szczególnie zalecany do przygotowywania grzanek, quiche’u i hamburgerów.
Termoobieg
W tym trybie można ustawić jeden z dziesięciu
poziomów temperatur (od 40°C do 250°C).
Tryb dual: mikrofale i termoobieg
tym trybie można łączyć różne poziomy
mocy mikrofal z różnymi ustawieniami
temperatur (od 40°C do 250°C).
W trybie dual moc mikrofal jest ograniczona do
50%.
Tryb dual: mikrofale i górny grill
Tryb dual: mikrofale i dolny grill
tym trybie można ustawiać różne poziomy
mocy mikrofal przy włączonym jednocześnie
górnym lub dolnym grillu.
R-85ST-A 31
TABELE
Produkt
Kiełbaski 300 270 W 3 – 5
Kraby 300 270 W6 – 8 Po upływie połowy czasu odwróć. 5
Chleb w kromkach 250 270 W2 – 3 Co minutę wyjmuj skrajne kromki. 5
Tort cały (średnica 24 cm) 270 W8 - 10 60-90
Masło 250 270 W2 – 3 Tylko rozpocznij rozmrażanie 15
Owoce, takie jak np. truskawki,
maliny, wiśnie, śliwki
W tabeli podane są jedynie średnie wartości czasu. Na czas rozmrażania ma wpływ temperatura zamrożonego
produktu oraz jego rodzaj i waga.
Produkt
Filety rybne
Pstrąg 1 szt.
Danie przygotowanie wcześniej
Warzywa
Warzywa
Chleb ziołowy
Podpieczone
bagietki x 4
Waga
- g -
400
250
400
300
450
175
80
TABELA: ROZMRAŻANIE MIKROFALAMI
- g -
250
Moc
wyjściowa
-waty -
270 W
270 W
Waga
TABELA: ROZMRAŻANIE I GOTOWANIE
Poziom
Tryb
mocy
900 W
900 W
900 W
900 W
900 W
630 W
900 W
180°C
Czas w min.
Czas
w min.
Układaj rozdzielone. Po upływie połowy
czasu procesu odwróć na drugą stronę.
Po upływie połowy czasu rozmrażania
3 – 5
przewróć na drugą stronę
Rozłóż równomiernie, po upływie połowy
2 – 4
czasu zmień ułożenie
Sposób postępowania
Odstaw
na min.
5-10
15
5
Ilość
dodanej
10 - 12 - Przykryj. 1-2
6-8 - Przykryj. 1-2
8-10 -
7-9 5 łyżek
9-11 5 łyżek
ok. 3
ok. 2
½
8-10
wody
Ułóż na talerzu obrotowym. 3-4
Sposób postępowania
Przykryj, mniej więcej po 5 minutach
zamieszaj.
Przykryj, po upływie połowy czasu
zamieszaj.
Przykryj, po upływie połowy czasu
zamieszaj.
Ułóż na talerzu obrotowym,
rozpocznij rozmrażanie i zarumień.
Odstaw
na min.
2
2
2
32 R-85ST-A
TABELE
Produkt
Napój, 1 filiżanka 150 900 Wok. 1 Nie przykrywaj.
Gotowe drugie danie
(warzywa, mięso i dodatki)
Potrawki, zupy 200 900 W1-3 Przykryj, po podgrzaniu zamieszaj.
Dodatki 200 900 Wok. 2 Dodaj trochę wody, przykryj, od czasu do czasu
Mięso 1 plaster* 200 900 W2 – 3 Dodaj trochę sosu, zamieszaj.
Kiełbaski 2 szt. 180 450 Wok. 2 Nakłuj w kilku miejscach.
Pokarm dla niemowląt, 1 butelka 190 450 W½ - 1 Zdejmij pokrywkę. Po podgrzaniu dobrze wymieszaj
Topienie margaryny / masła* 50 900 W½ - 1
Topienie czekolady 100 450 Wok. 3 Od czasu do czasu zamieszaj.
Rozpuszczanie 6 listków żelatyny 10 450 W½ - 1 Namocz w wodzie, dobrze wyciśnij, włóż do bulionów-
Przygotowuj z programem automatycznym –
pieczeń wieprzowa.
Dopraw do smaku, ułóż w płaskiej formie do
zapiekania, po (*) odwróć.
Dopraw do smaku, ułóż w płaskiej formie do
zapiekania, po (*) odwróć.
Przygotuj mięso mielone (wieprzowo-wołowe),
włóż je do naczynia żaroodpornego i ustaw
na talerzu obrotowym.
pieczony
Dopraw do smaku, ułóż na niskim ruszcie,
skórką skierowaną do dołu. Po (*) odwróć.
Dopraw do smaku, ułóż na niskim ruszcie,
skórką skierowaną do dołu. Po (*) odwróć.
Rybę umyj, skrop sokiem z cytryny, posól we
wnętrzu i na zewnątrz, natrzyj tatą bułką z
mąką i ułóż na wysokim ruszcie. Po (*) odwróć.
Ułóż na wysokim ruszcie.
Po (*) odwróć.
Ułóż na wysokim ruszcie.
Po (*) odwróć.
Przyrumień chleb tostowy, posmaruj masłem,
połóż plaster szynki, ananasa i sera. Przekłuj przez
środek i grilluj na wysokim ruszcie.
Odstaw
na min.
10
10
10
10
3
3
3
3
-
-
-
34 R-85ST-A
PRZEPISY KULINARNE
W
PRZYGOTOWANIE POTRAW W KUCHENCE
MIKROFALOWEJ NA PODSTAWIE
TRADYCYJNYCH PRZEPISÓW
z Dla trybu pracy z mikrofalami
Chcąc się zaadaptować do kuchenki mikrofalowej swoje
wypróbowane przepisy, należy zwrócić uwagę na to, by:
Czas gotowania skrócić od 1/3 do połowy –
zorientować się na podstawie przepisów zawartych
w niniejszej instrukcji.
Produkty o dużej zawartości wody, takie jak mięso,
ryba, drób, warzywa, owoce i zupy można bez problemu przygotowywać w kuchence mikrofalowej. W przypadku żywności o małej zawartości wody, czyli np.
drugich daniach, powinno się przed podgrzewaniem
lub gotowaniem zwilżyć powierzchnię wodą. Ilość
płynów dodawanych do surowych produktów, które
mają być duszone, należy zredukować mniej więcej do
2/3 ilości podanej w przepisie oryginalnym. W razie
potrzeby można dodawać płyny podczas gotowania.
Można znacznie zredukować ilość dodawanego tłuszczu.
Mała ilość masła, margaryny lub oleju jest wystarczająca,
aby dodać potrawie smaku. Dlatego też kuchenka
mikrofalowa nadaje się wyśmienicie do przygotowywania potraw ubogich w tłuszcz w ramach diety.
z Dla trybu pracy łączonej (DUAL)
W tym przypadku również obowiązują opisane powyżej
zasady. Dodatkowo należy jednak przestrzega
następujących wskazówek:
1. Temperaturę termoobiegu należy ustawiać kierując
się informacjami w odpowiednich przepisach w niniejszej instrukcji obsługi. Przy długich czasach
przygotowania nie należy ustawiać zbyt wysokich
temperatur, ponieważ mogłoby to spowodować zbyt
szybkie zarumienienie potraw na zewnątrz, podczas
gdy w środku będą jeszcze niegotowe.
2. Poziom mocy mikrofal powinien zostać dobrany do
rodzaju potrawy i czasu przygotowania. Prosimy
postępować na podstawie informacji z przepisów
z niniejszej instrukcji.
należy
3. Przygotowując potrawy w trybie DUAL, należy zwrócić
uwagę na następujące czynniki: w przypadku dużych i
grubych porcji (np. pieczeni wieprzowej) czas pracy
mikrofal jest dłuższy niż w przypadku małych płaskich
porcji. W przypadku grillowania sytuacja jest odwrotna: bliżej grilla znajduje się pokarm, tym szybciej się
zarumienia. Oznacza to, że podczas przygotowania
dużych porcji w trybie łączonym czas grillowania musi
być krótszy niż w przypadku porcji małych.
4. Podczas przygotowywania dań w trybie łączonym lub
podczas korzystania wyłącznie z termoobiegu należy
używać w zasadzie wyłącznie niskiego rusztu. Podczas
grillowania należy natomiast używać wysokiego
rusztu, żeby szybko i równomiernie zarumienić
potrawy (Wyjątek stanowią duże i grube dania i
zapiekanki, które należy przygotowywać na niskim
grillu.).
STOSOWANIE PRZEPISÓW
• Wszystkie przepisy w tej książce są obliczone – jeżeli
nie podano inaczej – na 4 porcje.
• Zalecenia dotyczące odpowiednich naczyń oraz czasu
gotowania można znaleźć każdorazowo na początku
przepisu.
zasadzie założono ilości gotowe spożycia, chyba,
•
że specjalnie podano inaczej.
• Podane w przepisach jajka ważą ok. 55g.
ć
R-85ST-A 35
Przepisy
Zupy i przystawki
Francja
Zupa cebulowa
Soupe à l'oignon et au fromage
Czas: około 15-18 min.
Naczynia: naczynie z pokrywą o pojemności 2 l
4 głębokie talerze (po 200 ml)
Składniki
1 łyżka masła lub margaryny
2 cebule (100 g), w plasterkach
800 ml wywaru mięsnego
pieprz, sól
2 kromki pieczywa tostowego
4 łyżki startego sera (40 g)
Przygotowanie
1. Masło rozdrobnić w naczyniu. Dodać plasterki cebuli,
wywar mięsny oraz przyprawy. Gotować pod przykryciem.
9-11 min.
2. Upiec tosty, pokroić je w kostkę i rozłożyć na talerzach. Nalać zupę i posypać startym serem.
3. Talerze postawić na wysokim ruszcie i ogrzewać.
6-7 min.
Szwecja
Zupa rakowa
Kräftsoppa
Czas: około 11-15 min.
Naczynia: naczynie z pokrywą o pojemności 2 l
Składniki
1 cebula (50 g) drobno posiekana
50 g marchwi w krążkach
3 łyżki masła lub margaryny (30 g)
500 ml wywaru mięsnego
100 ml białego wina i 100 ml Madery
200 g mięsa z raków z puszki
1/2 liścia laurowego
3 ziarna pieprzu białego
tymianek
3 łyżki mąki (30 g)
100 ml śmietany
Przygotowanie
1. Warzywa z tłuszczem (2 łyżki) ogrzewać w naczyniu
pod przykryciem.
2-3 min.
2. Do warzyw dodać wywar mięsny, wino i Maderę oraz
mięso z raków i przyprawy. Przykryć i gotować.
7-9 min.
900 W
900 W
450 W
3. Z zupy wyjąć liść laurowy i pieprz. Mąkę rozmieszać
z małą ilością wody i dodać do zupy. Wlać śmietanę,
rozmieszać i jeszcze raz podgrzać.
4. Zamieszać zupę i pozostawić na około 5 minut. Na
krótko przed podaniem dodać łyżkę masła.
Szwajcaria
Zupa z jęczmienia
Bündner Gerstensuppe
Czas: około 27-34 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 3 l z pokrywą
Składniki
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g) drobno posiekana
1-2 marchewki (130 g) w krążkach
15 g selera w kostce
1 por (130 g) w krążkach
3 liście białej kapusty (100 g) pokrojone
w paski
200 g kości cielęcych
50 g tłuszczu od szynki pokrojonego w paski
pieprz
50 g ziarna jęczmienia
700 ml wywaru mięsnego
4 kiełbaski wiedeńskie (300 g)
Przygotowanie
1. Masło i posiekaną cebulę włożyć do naczynia i dusić
pod przykryciem.
2. Dodać warzywa, kości oraz jęczmień, wszystko zalać
wywarem mięsnym. Doprawić pieprzem. Gotować
pod przykryciem.
3. Kiełbaski posiekać drobno i przez ostatnie 5 min.
podgrzewać w zupie.
4. Zupę odstawić na czas około 5 minut.
Przed podaniem wyjąć kości.
2-3 min.
900 W
1-2 min.
1. 9-11 min.
2. 17-21 min.
900 W
900 W
450 W
36 R-85ST-A
y
)
Zupy i przystawki
Niemc
Tosty z pieczarkami
Champignontoast
Czas: około 3-4 min.
Naczynia: wysoki ruszt
Składniki
2 łyżeczki masła lub margaryny
2 ząbki czosnku, zgniecione
sól
4 kromki pieczywa tostowego
75 g pokrojonych w plasterki pieczarek
sól, pieprz
75 g startego sera żółtego
4 łyżeczki drobno posiekanej natki pietruszki
sól
pieprz
słodka papryka
Przygotowanie
1. Wymieszać ze sobą masło, sól i czosnek.
2. Upiec tosty i posmarować je masłem czosnkowym.
Nałożyć pieczarki, doprawić solą i pieprzem.
3. Wymieszać starty ser z natką pietruszki i posypać
warstwę pieczarek. Na końcu posypać papryką.
4. Tosty położyć na wysokim ruszcie i zapiec.
3-4 min.
Hiszpania
Pieczarki z rozmarynem
Champinones rellenos al romero
Czas: około 9-14 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 1 l z pokrywą
płaska okrągła forma do zapiekanek
o średnicy około 26 cm folia do kuchenek mikrofalowych
Składniki
8 dużych pieczarek (500 g), w całości
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g), drobno posiekana
50 g szynki pokrojonej w drobną kostkę czarny pieprz, zmielony
posiekany rozmaryn
125 ml wytrawnego wina białego
125 ml śmietany
2 łyżki mąki (20 g)
Przygotowanie
1. Z pieczarek usunąć ogonki. Ogonki drobno posiekać.
2. Masło rozsmarować na dnie naczynia. Dodać cebulę,
szynkę i posiekane ogonki grzybów, przyprawić
pieprzem i rozmarynem. Gotować pod przykryciem.
3-5 min.
270 W
900 W
Pozostawić do ostygnięcia.
3. Śmietanę i 100 ml wina wlać do formy do zapiekanek. Przykryć folią i ogrzewać.
4. Resztę wina wymieszać z mąką i wlać do gorącej mie-
szaniny w formie. Zamieszać i dalej gotować. W mię-
dzyczasie jeszcze raz zamieszać.
5. Pieczarki napełnić farszem, umieścić w sosie i zapiekać na wysokim ruszcie.
Po zapieczeniu potrawę pozostawić na około 2 minuty.
Niemcy
Indyk na ostro
Pikante Putenpfanne (2 porcje
Czas: około 22-27 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 1,5 l z pokrywą
Składniki
1 filiżanka długoziarnistego ryżu (120 g)
1 listek nitek szafranu
300 g piersi z indyka, pokrojonej w kostkę
250 ml wywaru mięsnego
1 cebula (50 g), w plasterkach
1 czerwona papryka (100 g), w paskach
1 mały por (100 g), w paskach
pieprz i suszona papryka
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
Przygotowanie
1. Ryż wymieszać z szafranem i pokrojonym mięsem.
Przełożyć do naczynia, zalać wywarem mięsnym
i gotować pod przykryciem.
2. Dodać warzywa i przyprawy, wymieszać. Wierzch
obłożyć wiórkami masła. Przykryć i dalej gotować.
Gotową potrawę pozostawić na 2-3 minuty
1-3 min.
ok. 1 min.
4-5 min.
4-6 min.
1. 1-2 min.
2. 17-19 min.
900 W
900 W
630 W
900 W
900 W
270 W
Przepisy
R-85ST-A 37
Przepisy
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Grecja
Bakłażany z nadzieniem mięsnym
Melitsénes jemistés mé kimá
Czas: około 17-22 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 1 l z pokrywą
płaska owalna forma do zapiekanek
o długości około 32 cm
Składniki
2 bakłażany, bez ogonków
(każdy około 250 g)
3 pomidory (około 200g)
1 łyżeczka oleju do wysmarowania formy
2 cebule (100 g), posiekane
4 zielone łagodne papryki
200 g mięsa mielonego
(wołowiny lub jagnięciny)
2 ząbki czosnku, zgniecione
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
przyprawy: sól, pieprz, czerwona papryka
60 g greckiego sera owczego (feta),
pokrojonego w kostkę
Wskazówka:
Bakłażany można zastąpić cukinią.
Przygotowanie
1. Bakłażany przekroić wzdłuż. Za pomocą łyżki wybrać
miąższ, tak by pozostał brzeg grubości 1 cm. Bakłażany posolić. Wybrany miąższ posiekać.
2. Pomidory obrać ze skórki i usunąć twarde części.
Pozostawić część do dekoracji, resztę pokroić
w kostkę.
3. Dno naczynia posmarować oliwą, włożyć cebulę,
przykryć i podgrzewać.
4. Od papryk odciąć ogonki i wypestkować. Pokroić
w krążki. 1/3 odłożyć do dekoracji. Mięso mielone
pomieszać z posiekanym miąższem bakłażanów,
cebulą, pomidorami, papryką, czosnkiem i pietruszką. Dodać przyprawy.
5. Bakłażany osuszyć, napełnić połową nadzienia.
Nałożyć warstwę sera a następnie resztę farszu.
6. Bakłażany ułożyć w natłuszczonej formie do zapiekanek, postawić na niskim ruszcie i zapiekać.
Udekorować papryką i plasterkami pomidorów.
Dalej zapiekać.
Gotową potrawę pozostawić na około 2 minuty.
2 min.
11-13 min.
4-5 min.
900 W
630 W
630 W
Hiszpania
Szynka nadziewana
Jamón relleno
Czas: około 13-16 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
okrągła forma do zapiekanek
o średnicy 26 cm
8 małych patyczków drewnianych
Składniki
150 g liści szpinaku, bez ogonków
150 g twarożku, 20% tłuszczu
50 g startego sera Emmentaler
przyprawy: pieprz, papryka słodka 8 plastrów gotowanej szynki (400 g)
125 ml przegotowanej wody
125 ml śmietany
2 łyżki mąki
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 łyżeczka masła lub margaryny
do wysmarowania formy
Przygotowanie
1. Szpinak drobno pokroić, wymieszać z twarożkiem
i Emmentalerem. Doprawić do smaku.
2. Na każdy plasterek szynki nałożyć łyżkę nadzienia,
zwinąć w rulonik. Przebić drewnianym patyczkiem.
3. Przygotować sos beszamelowy. W tym celu wlać do
naczynia wodę i śmietanę. Ogrzewać pod przykryciem.
2-4 min.
Masło zagnieść z mąką, przełożyć do naczynia i do-
kładnie rozbić trzepaczką. Przykryć i zagotować.
ok. 1 min.
Zamieszać i doprawić.
4. Ruloniki z szynki ułożyć w natłuszczonej formie,
polać sosem beszamelowym. Formę ustawić na
talerzu obrotowym i zapiekać.
2. 10-11 min.
Po zapieczeniu potrawę pozostawić na 5 minut.
Wskazówka:
Do przygotowania potrawy można użyć gotowego sosu
beszamelowego.
900 W
900 W
630 W
38 R-85ST-A
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Włochy
Przepiórki w sosie serowo-ziołowym
Quaglie in salsa vellutata
Czas: około 16-19 min.
Naczynia: nić do owijania
płaska kwadratowa forma do zapiekanek o wymiarach 20 x 20 x 6 cm
naczynie o pojemności 1 litra z pokrywą
Składniki
4 przepiórki (600-800 g)
sól, pieprz
200 g przerośniętej słoniny, w cienkich plasterkach
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysma-
1 łyżka świeżej natki pietruszki
szałwia
rozmaryn
bazylia, drobno posiekana
150 ml portwajnu
250 ml wywaru mięsnego
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
2 łyżki mąki (20 g)
50 g sera Emmentaler, startego
Przygotowanie
1. Przepiórki umyć i starannie osuszyć. Nasolić, natrzeć
2. Przepiórki położy
3. Wysmarować tłuszczem formę i przełożyć do niej
Przepiórki wyjąć z formy i zawinąć w folię aluminiową.
4. W celu przygotowania sosu wywar mięsny podgrze-
Masło zagnieść z mąką i rozmieszać w wywarze.
5. Ser dodać do sosu i zamieszać. Sos serowy wlać do
rowania formy
pieprzem na zewnątrz i w środku. Obłożyć plastrami
słoniny i owinąć nicią.
8-10 min.
przepiórki, wcześniej grillowaną stroną na dół. Zioła
posiekać i posypać nimi przepiórki. Polać portwajnem. Formę ustawić na talerzu obrotowym i piec
dalej.
wać w naczyniu pod przykryciem.
ok. 2 min.
Zagotować, w międzyczasie zamieszać.
ok. 2 min.
ć na niskim ruszcie i grillować.
4-5 min.
formy i przełożyć do niego przepiórki. Podawać.
630 W
630 W
900 W
900 W
Szwajcaria
Cielęcina w śmietanie
Züricher Geschnetzeltes
Czas: około 9-14 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
600 g filetów cielęcych
1 łyżka masła lub margaryny
1 cebula (50 g), drobno posiekana
100 ml wina białego
ziołowy fix do zagęszczania potraw na około
300 ml śmietany
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
1. Filety pokroić w paski grubości palca.
2. Masło równomiernie rozsmarować w naczyniu.
3. Dolać wino, śmietanę i dołączyć fix do zagęszczania
4. Doprawić. Jeszcze raz zamieszać i pozostawić na
1 l sosu
Dodać cebulę i mięso, przykryć i gotować. W mię-
dzyczasie zamieszać.
potraw, wszystko zamieszać i gotować dalej pod
przykryciem. W międzyczasie zamieszać.
około 5 minut. Przed podaniem udekorować natką
pietruszki.
6-9 min.
3-5 min.
900 W
900 W
Przepisy
R-85ST-A 39
Przepisy
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Włochy
Sznycle cielęce z serem Mozzarella
Scaloppe all pizzaiola
Czas: około 24-31 min.
Naczynia: płaska kwadratowa forma do zapiekanek
(o długości 25 cm) z pokrywą
Składniki
2 sery Mozzarella (po 150 g)
400 g pomidorów z puszki, bez skórki (bez sosu)
4 sznycle cielęce (600 g)
20 ml oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, pokrojone w plasterki
pieprz, świeżo zmielony
2 łyżki kaparów (20g)
oregano, sól
Przygotowanie
1. Ser pokroić w plastry. Z pomidorów zrobić purée za
pomocą miksera kuchennego.
2. Sznycle umyć osuszyć i rozbić tłuczkiem. Formę
wysmarować olejem i na dnie ułożyć plasterki czosnku. Do formy włożyć sznycle i na nich rozprowadzić
purée pomidorowe. Wierzch posypać kaparami,
oregano i pieprzem. Piec na niskim ruszcie pod
przykryciem.
Sznycle odwrócić na drugą stronę.
3. Na każdym sznyclu ułożyć po kilka plasterków sera,
posolić i grillować bez przykrycia na wysokim ruszcie.
Gotową potrawę pozostawić na około 5 minut.
Wskazówka:
Dobrym dodatkiem może być spaghetti i świeża sałata.
Niemcy
Kolorowe szaszłyki
Bunte Fleischpieße
Czas: około 14 min.
Naczynia: wysoki ruszt
4 patyczki drewniane (25 cm)
Składniki
400 g sznycli wieprzowych
100 g wędzonej słoniny z brzucha
2 cebule (100 g) w ćwiartkach
4 pomidory (250 g) w ćwiartkach
1/2 zielonej papryki, podzielonej
na osiem części
4 łyżki oleju
2. Cytryny i pomidory pokroić w cienkie plasterki.
3. Formę wysmarować masłem i ułożyć filety. Skropić je
olejem.
4. Posypać filety natką pietruszki. Ułożyć warstwę
pomidorów a następnie warstwę plasterków cytryny. Wszystko polać winem.
5. Wierzch obłożyć wiórkami masła. Piec pod przykryciem.
Po ugotowaniu potrawę pozostawić na około 2
minuty.
Wskazówka:
Do tej potrawy można wykorzystać filety z czerwonego
okonia, halibuta, flądry lub dorsza.
formy
12-14 min.
630 W
Przepisy
R-85ST-A 41
W
Przepisy
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Niemcy
Pstrągi w migdałach
Mandelforellen
Czas: około 16-19 min.
Naczynia: płaska owalna forma do zapiekanek
o długości 30 cm
Składniki
4 pstrągi (po 200-250 g), wypatroszone
sok z jednej cytryny
sól
30 g masła lub margaryny
5 łyżek mąki (50 g)
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
formy
50 g płatków migdałowych
Przygotowanie
1. Pstrągi umyć i osuszyć, skropić sokiem z cytryny.
Nasolić i pozostawić na około 15 minut.
2. Stopić masło.
1 min.
3. Ryby osuszyć, a następnie obtoczyć w maśle i mące.
4. Wysmarować formę tłuszczem i ułożyć w niej ryby.
Formę ustawić na niskim ruszcie i gotować.
15-18 min.
Pstrągi obrócić na drugą stronę i posypać mig-
dałami. Ponownie gotować.
Po ugotowaniu potrawę pozostawić na około 2 minuty.
Wskazówka:
Dobrym dodatkiem będą ziemniaki z natką pietruszki
i zielona sałata.
Francja
Grzanka z serem
Croque Monsieur
Czas: około 10 min.
Składniki
2 kromki pieczywa tostowego
20 g masła
1-2 plasterki sera porcjowanego
(w zależności od wielkości tostów)
1 plasterek szynki gotowanej
1 łyżka śmietany
ok. 30 g startego sera żółtego
900 W
630 W
Przygotowanie
1. Kromki pieczywa posmarować masłem.
2. Na jedną z nich nałożyć ser w plasterkach i szynkę.
Posmarować śmietaną.
3. Przykryć drugą kromką i posypać startym serem.
Grzankę położyć na talerzu obrotowym i zapiekać.
Francja
Quiche z krewetkami
Quiche aux crevettes
Czas: około 20-27 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 1 l z pokrywą
Składniki
200 g mąki
120 g masła lub margaryny
4 łyżki zimnej wody
2 łyżki masła lub margaryny do wysmarowania
formy
2 cebule (100 g), drobno posiekane
100 g tłuszczu od szynki, pokrojonego w kostkę
150 g krewetek bez skorupek
2 jajka
100 ml kwaśnej śmietany sól, pieprz, gałka muszkatołowa
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Przygotowanie
1. Mąkę, masło i wodę zagnieść. Zostawić na 30 minut
w chłodzie.
ysmarować masłem naczynie i dodać cebulę,
2.
tłuszcz od szynki i krewetki. Gotować pod przykryciem. W międzyczasie zamieszać.
3. Po schłodzeniu odlać sos. Jajka rozbić ze śmietaną,
przyprawami i ziołami.
4. Ciasto rozwałkować na powierzchni nieco większej
niż talerz obrotowy. Rozwałkowane ciasto położyć
na talerzu obrotowym, wystające części wykorzystać
jako brzegi. Spód nakłuć widelcem w kilku miejscach.
5. Składniki nadzienia pomieszać i rozprowadzić na
spodzie ciasta. Ciasto ponownie nakłuć w środkowej
części a następnie piec.
1. ok. 5 min
2. ok. 5 min
90 W
4-6 min.
1. 12-15 min.
2. 5-6 min.
900 W
270 W
42 R-85ST-A
Przekąski
Niemcy
Jajecznica z cebulą i słoniną
Rührei mit Zwiebeln und Speck
Czas: 4-5 min.
Składniki
5-10 g margaryny
25 g cebuli, drobno posiekanej
40 g słoniny
3 jajka
3 łyżki mleka
sól, pieprz
Przygotowanie
1. Tłuszcz, cebulę i słoninę rozłożyć na talerzu obroto-
2. Jajka rozbić z mlekiem i przyprawami. Mieszaninę
W międzyczasie zamieszać.
Hamburgery
Czas: 13-16 min.
Składniki
400 g mielonej wołowiny
sól, pieprz
Przygotowanie
1. Składniki dokładnie wymieszać. Rękoma zmoczonymi
2. Hamburgery odwrócić na drugą stronę.
wym i poddusić.
wylać na słoninę i cebulę. Smażyć.
2-3 min.
2 min.
450 W
900 W
w zimnej wodzie uformować cztery płaskie kotlety,
równej wielkości. Ułożyć je na talerzu obrotowym
i smażyć.
10-12 min.
ok. 3-4 min.
270 W
,
Włochy
Pizza z karczochami
Pizza al carciofi
Czas: 12-13 min.
Naczynia: talerz obrotowy
Składniki
150 g mąki
4 g suszonych drożdży
1 łyżeczka cukru
sól
2 łyżeczki oleju
90 ml letniej wody
300 g pomidorów z puszki, odsączonych
100g karczochów
1 łyżeczka oliwy z oliwek do wysmarowania talerza
obrotowego
bazylia, oregano, tymianek
sól, pieprz
1 łyżka koncentratu pomidorowego
30 g salami w plasterkach
50 g gotowanej szynki
10 oliwek
100 g utartego sera żółtego
Przygotowanie
1. Mąkę zmieszać z drożdżami, cukrem i solą (1/2
łyżeczki). Dodać olej i wodę. Zagnieść jednolite
ciasto. Włożyć do kuchenki mikrofalowej do wyroś-
nięcia.
Następnie pozostawić ciasto pod przykryciem na
czas 10-15 minut.
2. Zgnieść pomidory, poćwiartować karczochy.
3. Talerz obrotowy wysmarować olejem. Ciasto
rozwałkować i ułożyć na talerzu obrotowym.
4. Na cieście rozsmarować koncentrat pomidorowy,
następnie nałożyć zgniecione pomidory. Przyprawić
według smaku i nałożyć pozostałe składniki. Na koń-
cu ułożyć oliwki i posypać startym serem. Piec uży-
wając automatycznego programu do przygotowania
świeżej pizzy.
(Według przepisu uzyskuje się około 0,9 kg potrawy)
2-3 min.
PROGRAM „ŚWIEŻA PIZZA”
90 W
Przepisy
R-85ST-A 43
Przepisy
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Francja
Tarta cebulowa
Tarte à l'oignion
Czas: 26-32 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
15 g drożdży
75 ml letniej wody
185 g mąki
60 ml oleju
1 łyżeczka soli
30 g masła lub margaryny
600 g cebuli, posiekanej
2 jajka
150 g śmietany sól, papryka w proszku
świeżo zmielona gałka muszkatołowa
50 g przerośniętej słoniny majeranek lub tymianek
Przygotowanie
1. Drożdże rozdrobnić i rozpuścić w 75 ml letniej wody.
W misce wymieszać mąkę, olej, sól i rozpuszczone
drożdże. Zagnieść jednolite ciasto. Włożyć do kuchenki mikrofalowej do wyrośnięcia.
Następnie pozostawić ciasto na czas 10-15 minut.
2. Margarynę rozprowadzić w naczyniu i dodać cebulę.
Cebulę zeszklić. W połowie gotowania zamieszać.
3. Cebulę ostudzić i odsączyć. Stopniowo połączyć ją z
jajkami i śmietaną, zamieszać. Przyprawić solą, papryką i gałką muszkatołową.
4. Ciasto rozwałkować na wielkość talerza obrotowego.
Talerz wysmarować tłuszczem i przełożyć na
ciasto. Uformować brzegi. Pozostawić na 10 minut
do wyrośnięcia.
5. Słoninę pokroić w drobną kostkę. Nadzienie
cebulowe rozprowadzić na cieście, następnie nałożyć
pokrojoną słoninę. Posypać majerankiem lub ty-
miankiem. Ciasto w środkowej części nakłuć kilkakrotnie widelcem.
ok. 2 min.
7-9 min.
1. 8-9 min.
2. 5-6 min.
3. 4-5 min.
90 W
900 W
630 W
niego
Austria
Zapiekanka ze szpinakiem
Spinatauflauf
Czas: 37-42 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 1 litra z pokrywą
okrągła forma do zapiekanek o średnicy 26 cm
Składniki
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g), drobno posiekana
600g mrożonego szpinaku
pieprz i sól
gałka muszkatołowa
sól czosnkowa
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
400 g ugotowanych ziemniaków, pokrojonych
w plastry
200 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
3 jajka
100 ml śmietany
100 g startego sera (np. Goudy)
papryka w proszku do posypania
Przygotowanie
1. Masło rozsmarować na dnie naczynia, wsypać cebulę,
2. Dodać szpinak. Dalej gotować pod przykryciem.
Odlać płyn i dodać przyprawy.
3. Formę wysmarować tłuszczem. Na przemian nakła-
4. Jajka rozbić ze śmietaną, przyprawić i polać za-
Gotową potrawę pozostawić na około 10 minut.
Wskazówka:
Składniki zapiekanki można zmienić według uznania,
stosując np. brokuły, salami, makaron.
formy
przykryć i dusić.
W tym czasie 1-2 razy zamieszać.
dać warstwy ziemniaków, szynki i szpinaku. Na
wierzchu ułożyć warstwę ziemniaków.
piekankę. Następnie posypać startym serem a na
końcu papryką. (Według przepisu uzyskuje się około
1,5 kg potrawy.)
2-3 min.
12-14 min.
23-25 min.
450 W + 220°C
900 W
900 W
44 R-85ST-A
Warzywa, kluski, ryż i makaron
Niemcy
Zapiekanka ziemniaczana z brokułami
i pieczarkami
Broccoli-Kartoffelauflauf mit Champignons
Czas: 34-38 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
okrągła forma do zapiekanek
o średnicy 26 cm
Składniki
350 g ziemniaków, obranych
350 g brokułów, w różyczkach
6 łyżek wody (60 ml)
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
350 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 łyżka natki pietruszki, drobno posiekanej
sól i pieprz
3 jajka
120 ml śmietany
120 ml mleka
sól i pieprz
gałka muszkatołowa
80 g startego sera Gouda
Przygotowanie
1. Ziemniaki i brokuły włożyć do naczynia. Zalać wodą
i gotować pod przykryciem. W międzyczasie zamieszać.
2. Ziemniaki pokroić w plasterki.
3. Wysmarować formę. Na przemian układać warstwy
ziemniaków, pieczarek i brokułów. Posypać natką
pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
4. Jajka zmieszać z mlekiem, śmietaną i przyprawami.
Polać warzywa. Zapiekankę posypać startym serem.
Po zapieczeniu potrawę pozostawić na ok. 10 minut.
formy
11-13 min.
23-25 min.
450 W + 220°C
900 W
Niemcy
Zapiekanka z makaronem i cukinią
Zucchini-Nudel-Auflauf
Czas: 32-37 min.
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
okrągła forma do zapiekanek
o średnicy 26 cm
Składniki
500 ml wody
1 łyżeczki oleju
80 g makaronu
400 g pomidorów z puszki, rozdrobnionych
3 cebule (150 g), drobno posiekane
sól, pieprz, bazylia, tymianek
1 łyżka oleju do wysmarowania formy
450 g cukinii, pokrojonej w plastry
150 ml kwaśnej śmietany
2 jajka
100 g startego sera Cheddar
Przygotowanie
1. W naczyniu z przykryciem zagotować wodę z dodatkiem oleju i soli.
2. Makaron rozdrobnić, wrzucić do wody i gotować.
Makaron odsączyć i ostudzić.
3. Pomidory zmieszać z cebulą i doprawić. Makaron
ułożyć w formie polać sosem pomidorowym, a następnie ułożyć warstwę cukinii.
4. Ubić śmietanę z jajkami i polać zapiekankę. Na koniec
posypać startym serem.
Po zapieczeniu potrawę pozostawić na ok. 5-10
minut.
3-4 min.
9-11 min.
1. 19-20 min.
2. 1-2 min.
450 W+220°C
900 W
270 W
Przepisy
,
R-85ST-A 45
Przepisy
Potrawy z mięsa, drobiu i ryb
Austria
Knedle z bułki
Semmelknödel (5 porcji)
Czas: około 7-10 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 1 l z pokrywą
5 filiżanek lub salaterek
folia do kuchenek mikrofalowych
Składniki
200 g czerstwej bułki, około 5 bułek
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g), drobno posiekana
500 ml mleka
3 jajka
Przygotowanie
1. Czerstwe bułki pokroić w drobną kostkę i zalać
mlekiem.
2. Masło rozprowadzić w naczyniu, dodać cebulę i dusić
pod przykryciem.
3. Cebulę dodać do rozmoczonej bułki, wbić jajka i mieszać do uzyskania jednolitej masy. W razie potrzeby
dodać mleka.
4. Masę przełożyć do 5 filiżanek lub salaterek, przykryć
folią do kuchenek mikrofalowych. Ustawić na
talerza obrotowego i piec.
Gotową potrawę pozostawić na około 2 minuty.
Przed podaniem knedle przełożyć na talerz.
1-2 min.
6-8 min.
900 W
brzegu
900 W
Włochy
Lazania
Lasagne al forno
Czas: około 17-21 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą płaska
Składniki
300 g pomidorów z puszki
50 g szynki, pokrojonej w kostkę
1 cebula (50 g), drobno posiekana
1 ząbek czosnku, zgnieciony
250 g mielonej wołowiny
2 łyżki koncentratu pomidorowego (30 g)
sól i pieprz
oregano
tymianek
bazylia
150 ml śmietany
100 ml mleka
50 g startego sera Parmezan
1 łyżeczka posiekanej mieszanki ziół
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól i pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka oleju roślinnego do wysmarowania formy
125 g zielonego makaronu do lasagne
1 łyżka startego sera Parmezan (5 g)
1 łyżka masła lub margaryny
Przygotowanie
1. Pomidory pokroić w plasterki. Wymieszać je z szynką, cebulą, czosnkiem, mięsem mielonym i koncentratem pomidorowym. Przyprawić i dusić pod
przykryciem.
2. Śmietanę wymieszać z mlekiem, serem i ziołami.
Doprawić.
3. Formę wysmarować tłuszczem. Spód wyłożyć 1/3
makaronu. Nałożyć połowę farszu mięsnego, polać
częścią sosu śmietanowego i przykryć warstwą
makaronu. Nałożyć drugą połowę farszu polać sosem
i przykryć resztą makaronu. Wierzch obficie polać
sosem i posypać parmezanem i obłożyć wiórkami
masła. Piec na niskim ruszcie.
Gotową potrawę pozostawić na 5 do 10 minut.
kwadratowa forma do zapiekanek o wymiarach 20 x 20 x 6 cm
6-8 min.
11-13 min.
900 W
450 W + 220°C
46 R-85ST-A
)
Ł
Warzywa, kluski, ryż i makaron
Włochy
Tagliatelle ze śmietaną i bazylią
Tagliatelle alla pena e basilico (2 porcje
Czas: około 17-23 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
okrągła forma do sufletów
o średnicy około 20 cm
Składniki
1 litr wody
1 łyżeczka soli
200 g makaronu (wstążek)
1 ząbek czosnku, zgniecionego
15-20 liści bazylii
200 g śmietany
30 g startego sera Parmezan
sól i pieprz
Przygotowanie
1. W naczyniu pod przykryciem zagotować wodę z dodatkiem soli.
9-11 min.
2. Dodać makaron. Gotować w dwóch etapach.
1. 1-2 min.
2. 6-9 min.
3. Formę wysmarować czosnkiem. Bazylię drobno
posiekać, część pozostawić do dekoracji.
4. Makaron odcedzić. Połączyć ze śmietaną i bazylią.
5. Dodać Parmezan, sól i pieprz. Przełożyć do formy.
Zamieszać i podgrzać.
1-3 min.
Przed podaniem udekorować bazylią.
Austria
Kalafior w sosie serowym
Karfiol mit Käsesauce
Czas: około 18-21 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą naczynie o pojemności 1 litra z pokrywą
Składniki
800 g kalafiora (1 główka)
1 filiżanka wody (150 ml)
125 ml mleka
125 ml śmietany
75-100 g sera topionego
2-3 łyżki fixu do zagęszczania potraw
900 W
630 W
270 w
900 W
Przygotowanie
1.
odygę kalafiora kilkakrotnie naciąć. Kalafiora włożyć
do naczynia głową do góry. Dolać wodę i gotować
pod przykryciem.
Po ugotowaniu pozostawić kalafiora na parę minut
pod przykryciem, następnie odlać wodę.
2. Do drugiego naczynia wlać mleko i śmietanę oraz dodać rozdrobniony ser. Ogrzewać pod przykryciem.
3. Dodać fix do zagęszczania potraw, zamieszać i jeszcze raz podgrzać.
Sos dobrze wymieszać i polać nim kalafiora.
Wskazówka:
Przed podaniem kalafiora można posypać natką
pietruszki.
Francja
Zapiekanka ziemniaczana
Gratin dauphinois
Czas: około 28-30 minut
Naczynia: płaska owalna forma do zapiekanek
o długości około 26 cm
Składniki
1 łyżka masła lub margaryny
500 g obranych ziemniaków, pokrojonych
w cienkie plasterki
sól, pieprz
2 ząbki czosnku, zgniecione
300 g śmietany
150 g mleka
50 g startego sera (Gouda)
Przygotowanie
1. Formę wysmarować tłuszczem. Układać warstwy
ziemniaków, każdą posypując solą, pieprzem i czosnkiem.
2. Mleko rozmieszać ze śmietaną. Polać ziemniaki.
Zapiekankę posypać serem i piec na niskim ruszcie.
Po upieczeniu zapiekankę pozostawić na ok. 10 minut.
15-17 min.
2-3 min.
ok. 1 min.
28-30 min.
450 W + 160°C
900 W
900 W
900 W
Przepisy
R-85ST-A 47
Przepisy
Warzywa, kluski, ryż i makaron
Szwajcaria
Risotto z kantonu Tessin
Tessiner Risotto
Czas: około 20-25 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
50 g przerośniętej słoniny
2 łyżki masła lub margaryny (20 g)
1 cebula (50 g), drobno posiekana
200 g ryżu okrągłoziarnistego
400 ml wywaru mięsnego
70 g tartego sera Sbrinz lub Emmentaler
1 szczypta szafranu
sól i pieprz
Przygotowanie
1. Słoninę pokroić w kostkę. Masło rozsmarować na dnie
naczynia, dodać cebulę i słoninę. Dusić pod przykryciem.
2. Dodać ryż, wlać wywar mięsny i gotować w dwóch
etapach.
Po ugotowaniu ryż pozostawić na około 2 minuty.
3. Dodać ser i szafran. Doprawić.
Wskazówka:
Dobrym dodatkiem będą duszone kurki lub pieczarki
oraz mieszana sałatka.
2-3 min.
1. 4-6 min.
2. 15-17 min.
900 W
900 W
270 w
Szwajcaria
Kalarepka w sosie koperkowym
Kohlrabi in Dillsauce (2 porcje)
Czas: około 10-11 minut
Naczynia: 2 naczynia o pojemności 1 l z pokrywą
Składniki
400 g kalarepki (około 2 sztuki), pokrojonej
w plasterki
4-5 łyżek wody
2 łyżki masła albo margaryny (20g)
150 ml śmietany sól, pieprz, gałka muszkatołowa, papryka
kilka kropli soku z cytryny
1 pęczek koperku, drobno posiekany
Przygotowanie
1. Kalarepkę
pod przykryciem, w tym czasie raz zamieszać.
Odlać wodę.
2. Masło rozsmarować w drugim naczyniu, dodaćśmietanę i podgrzewać bez przykrycia. Nie dopuścić
do zagotowania.
3. Sos doprawić solą, przyprawami i sokiem z cytryny.
Dadać pokrojony koperek i polać kalarepkę. Potrawę
pozostawić na 2 minuty.
Wskazówka:
Kalarepka może być zastąpiona skorżonerą.
włożyć do naczynia i zalać wodą. Gotować
9-10 min.
ok. 1 min.
900 W
900 W
48 R-85ST-A
W
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Wielka Brytania
Ciasto z zatopionymi wiśniami
Cherry cake
Czas: około 25-27 minut
Naczynia: forma sprężynowa do pieczenia
o średnicy 28 cm
Składniki
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
formy
200 g masła
200 g cukru
3 jajka
200 g mąki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 słoik konfitury z wiśni np. łutówek (350 g)
Przygotowanie
1. Wysmarować formę tłuszczem.
2. Masło przełożyć do naczynia, zmiękczyć.
1/2-1 min. 630 W
3. Dodać cukier i utrzeć na gładką masę. Stopniowo
dodawać jajka. Mąkę wymieszać z proszkiem do
pieczenia i dodawać po łyżeczce.
4. Wiśnie odsączyć na sitku.
5. Ciasto przełożyć do formy. Na wierzchu równomiernie rozmieścić wiśnie. Formę ustawić na niskim
ruszcie z podłożonym spodkiem i piec.
½-1 min.
23-26 min.
630 W
270 W + 180°C
Niemcy
Wiśniowy Michałek
Kirschenmichel
Czas: około 23-25 minut
Naczynia: wysoka okrągła forma do zapiekanek
Składniki
4 czerstwe bułki (160 g)
375 ml mleka
60 g masła lub margaryny
8 łyżek cukru (80 g)
4 żółtka
1 łyżka mąki
30 g zmielonych migdałów starta skórka z 1 cytryny
4 białka
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
formy
500 g kwaśnych wiśni, bez pestek
2 łyżki bułki tartej
1 łyżka masła lub margaryny
Przygotowanie
1. Bułki pokroić na małe kawałki i namoczyć w mleku..
2. Masło cukier i żółtka ubić mikserem na kremową
3. Z białek ubić pianę i połączyć z ciastem.
4. Formę wysmarować tłuszczem. Na przemian
5.
o średnicy 20 cm
masę. Dodać mąkę, migdały, skórkę z cytryny i na-
moczoną odciśniętą bułkę. Wymieszać.
nakładać ciasto i wiśnie, kończąc warstwą ciasta.
ierzch posypać tartą bułką i wiórkami masła. Formę
ustawić na niskim ruszcie i zapiekać.
23-26 min.
Po upieczeniu ciasto pozostawić na 5-10 minut.
450 W + 200°C
Przepisy
R-85ST-A 49
)
j
Przepisy
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Niemcy
Tort z ajerkoniakiem
Eierlikör-Torte
Czas: około 23-24 minut
Naczynia: forma sprężynowa do pieczenia
o średnicy 28 cm papier do pieczenia
Składniki
100 g czekolady
5 jajek
100 g masła lub margaryny
100 g cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego (10 g)
200 g połupanych orzechów laskowych
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 łyżka rumu
Masa
400 g śmietany
2 łyżki cukru
1 opakowanie fixu do bitej śmietany
4-5 łyżek ajerkoniaku
30 g wiórków czekoladowych
Przygotowanie
1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Czekoladę połupać na drobne kawałki. Oddzielićżółtka i z białek ubić sztywną pianę.
3. Masło przełożyć do naczynia i zmiękczyć w kuchence
mikrofalowej.
4. Do masła dodać cukier i cukier waniliowy. Utrzeć na
puszystą masę. Stopniowo dodawać żółtka. Następnie dodać czekoladę, orzechy, proszek do pieczenia
i rum, wszystko zamieszać. Na końcu ostrożnie dodać
ubitą pianę.
5. Ciasto przełożyć do formy i wygładzić wierzch.
Formę umieścić na niskim ruszcie z podstawką.
(Według przepisu uzyskuje się około 0,8 kg ciasta.)
Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
6. Śmietanę ubić z cukrem i fixem. Ostrożnie dolać
ajerkoniak. Masę równomiernie rozprowadzić po
cieście. Posypać wiórkami czekoladowymi.
7. Tort schłodzić przed podaniem.
ok. 1 min.
PROGRAM „CIASTO”
450 W
Francja
Szarlotka z Calvadosem
Tarte aux pommes avec calvados (12-16 kawałków ciasta
Czas: około 29-30 minut
Naczynia: forma sprężynowa do pieczenia
o średnicy 28 cm papier do pieczenia
Składniki
200 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
100 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
1 szczypta soli
1 jajko
3-4 krople olejku migdałowego
125 g masła
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
formy
50 g połupanych orzechów laskowych
600 g jabłek (np. boskoop 3-4 sztuki)
cynamon
2 jajka
1 szczypta soli
4 łyżki cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
4 łyżki Calvadosu
1
/2łyżki mąki ziemniaczanej
1
125 g tłustej śmietany cukier puder do posypania
Przygotowanie
1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać
cukier i cukier waniliowy, sól, jajko, olejek migdałowy i
masło. Wyrobić ciasto za pomocą miksera. Ciasto przykryć i odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut.
2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto
rozwałkować. Ułożyć na dnie formy i ukształtować
brzegi wysokości około 3 cm.
3. Ciasto posypać orzechami.
4. Jabłka obrać ze skórki usunąć gniazda nasienne i pokroić w plasterki. Cząstki jabłek ułożyć jak dachówkę
na warstwie orzechów i opruszyć cynamonem.
5. Od jajek oddzielić żółtka. Z białek ubić pianę dodając
szczyptę soli i łyżkę cukru. Żółtka utrzeć z resztą cukru
i cukrem waniliowym. Dodać Calvados, mąkę ziemniaczaną i śmietanę, wymieszać. Na końcu dodać ubitą
pianę. Masę rozprowadzić równomiernie na warstwie
abłek. Formę umieścić na niskim ruszcie z podstawką
i piec.
(Według przepisu uzyskuje się około 1,3 kg ciasta)
Wskazówka:
Ciasto pozostawić w formie do ostygnięcia, przed
podaniem posypać cukrem pudrem.
Przycisk WIĘCEJ (S)
i PROGRAM „CIASTO”
50 R-85ST-A
j
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Austria
Ciasto orzechowe
Nusskuchen
Czas: około 22-27 minut
Naczynia: prostokątna forma długości 30 cm
Składniki
1 łyżeczka masła lub margaryny do wysmarowania
formy
tarta bułka
250 g masła lub margaryny
175 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
4 jajka
200 g zmielonych orzechów laskowych
1 łyżka likieru migdałowego
250 g mąki
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
100 g polewy czekoladowej
kilka orzechów laskowych w całości
Przygotowanie
1. Formę wysmarować tłuszczem i posypać tartą bułką.
2. Masło przełożyć do naczynia i stopić.
ok. 1 min.
3. Do masła dodać cukier i cukier waniliowy, utrzeć na
ednolitą masę. Pojedynczo dodawać jajka i dobrze
wymieszać. Dodać orzechy i likier migdałowy. Mąkę
wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z masą orzechową. Ciasto przełożyć do formy i wygładzić
wierzch. Formę ustawić na niskim ruszcie, piec.
1. 11-13 min. 270 W + 200°C
2. 7-9 min. 270 W + 160°C
4. Ciasto pozostawić na 5 minut do ostygnięcia. Polewę
czekoladową stopić w naczyniu.
3-4 min.
5. Ciasto posmarować polewą i udekorować całymi
orzechami.
900 W
270 W
Holandia
Szarlotka z wierzchem z ciasta
Gedeckter Apfelkuchen
Czas: około 24-25 minut
Naczynia: forma sprężynowa o średnicy ok. 28 cm
papier do pieczenia
Składniki
90 g masła lub margaryny
90 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
1 łyżka skórki z cytryny
1 szczypta soli
2 jajka
200 g mąki
1/2 opakowania proszku do pieczenia
4-5 jabłek, średniej wielkości sok z cytryny
50 g cukru
1łyżeczka cynamonu
50 g rodzynek rumowych
1 żółtko
1 łyżka mleka
Przygotowanie
1. Masło utrzeć mikserem na najwyższych obrotach na
gładką masę.
2. Dalej ucierać z cukrem, cukrem waniliowym, skórką
z cytryny i solą. Pojedynczo dodawać jajka. Mąkę
wymieszać z proszkiem do pieczenia i połączyć z
masą.
3. Formę wyłożyć papierem do pieczenia i wypełnić
ją 2/3 ciasta.
4. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w cien-
kie plasterki. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać
z cukrem i cynamonem i pozostawić na około 10 mi-
nut. Następnie dodać rodzynki i przełożyć do formy.
5. Pozostałą część ciasta wymieszać z 50 g mąki i rozwałkować na wielkość formy. Rozwałkowanym
ciastem przykryć jabłka i lekko docisnąć. Wierzchnią
warstwę ciasta kilkakrotnie nakłuć widelcem.
6. Żółtko rozbić z mlekiem i posmarować nim wierzch
ciasta.
7. Formę umieścić na niskim ruszcie z podstawką.
(Według przepisu uzyskuje się około 1,1 kg ciasta.)
PROGRAM „CIASTO”
Przepisy
R-85ST-A 51
y
)
k
Przepisy
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Szwecja
Ciasto marchwiowe
Möhrentorte
Czas: około 22-24 minut
Naczynia: okrągła forma do pieczenia
o średnicy około 28 cm papier do pieczenia
Składniki
5 żółtek
250 g cukru
250 g marchwi, drobno utartej
sok z jednej cytryny
250 g zmielonych migdałów
80 g mąki
1 łyżka proszku do pieczenia
5 białek
Przygotowanie
1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Żółtka z cukrem ucierać mikserem na kremową masę.
Dodać marchew, migdały i sok z cytryny. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do mas
i dokładnie wymieszać.
3. Z białek ubić pianę i powoli dodać do ciasta. Ciasto
przełożyć do formy. Formę umieścić na niskim ruszcie
z podstawką i piec.
(Według przepisu uzyskuje się około 1,1 kg ciasta.)
4. Ciasto pozostawić w formie przez 5 minut.
Francja
Ciasto gruszkowe
Tarte aux poires (12-14 kawałków ciasta
Czas: około 17-22 minuty
Naczynia: okrągła forma do pieczenia o średnicy ok. 28 cmnaczynie o pojemności 2 l z pokrywą
małe naczynie z pokrywą
Składniki
150 g mąki
75 g masła lub margaryny
30 g cukru pudru
1 szczypta soli
1 jajko
1 łyżka masła lub margaryny
250 ml mleka
1 szczypta soli
2 żółtka
20 g cukru
1/2 opakowania cukru waniliowego (5 g)
1 łyżka mąki ziemniaczanej
540 g gruszek z puszki, odsączonych
120 g galaretki agrestowej
1 łyżka owoców kandyzowanych
1 łyżka migdałów w płat
PROGRAM „CIASTO”
ach
Przygotowanie
1. Z mąki, masła, cukru pudru, soli i jajka wyrobić ciasto
za pomocą miksera. Ciasto przykryć i pozostawić na
około 30 minut w chłodzie.
2. Formę wysmarować tłuszczem. Ciasto rozwałkować
i ułożyć w formie, ukształtować brzegi. Ciasto nakłuć
widelcem w kilku miejscach. Piec na niskim ruszcie.
1. 8-10 min.
2. 5-7 min.
3. Ciasto wyjąć z formy i ostudzić na kratkowej podstawce kuchennej.
4. Mleko z solą podgrzać w naczyniu pod przykryciem.
5. Żółtka tak długo ucierać z cukrem i cukrem
waniliowym aż powstanie jednolita jasna masa.
Dodać mąkę ziemniaczaną i zamieszać. Powoli do-
dawać ciepłe mleko. Mieszaninę ponownie wlać do
naczynia i gotować pod przykryciem. Podczas i pod
koniec gotowania zamieszać.
6. Ciasto posmarować kremem i ozdobić odsączonymi
gruszkami. Galaretkę agrestową umieścić w naczyniu
i podgrzać pod przykryciem.
Żeby spód nie zmiękł, masę nakładać na krótko przed
podaniem.
ok. 2 min.
1-2 min.
ok. 1 min.
270 W + 220°C
200°C
900 W
900 W
900 W
52 R-85ST-A
W
W
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Dania
Chleb na przyjęcie
Party Brot
Czas: około 18-20 minut
Naczynia: forma do pizzy o średnicy 30 cm
papier do pieczenia
Składniki
190 g mąki pszennej (typ 550)
190 g mąki żytniej (typ 1150)
40 g drożdży
1/4 l maślanki
125 g chudego twarogu
1,5 łyżeczki soli
ok. 50 ml maślanki
mak, sezam, kminek
Przygotowanie
1. Z podanych składników zagnieść ciasto drożdżowe.
2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Z ciasta uformować 2-3 wałki. Pokroić na 19 części
Bułeczki posmarować maślanką i posypać na
4. Ciasto ponownie pozostawić do wyrośnięcia na 30
5. Kuchenkę rozgrzać do temperatury 230°C.
Formę ustawić na niskim ruszcie. Piec.
Pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut.
równej wielkości. Uformować bułeczki. Jedną ułożyć
w środku formy a następne układać dookoła niej.
przemian makiem, sezamem i kminkiem.
minut.
(Według przepisu uzyskuje się około 0,8 kg ciasta.)
18-20 min.
90 W + 230°C
Wielka Brytania Wielka Brytania
Chleb z rodzynkami
Bread with Raisins
Czas: około 25-29 minut
Naczynia: forma prostokątna o wymiarach 25 x 11 x 8 cm
Składniki
15 g drożdży świeżych
1 łyżka cukru
275 ml letniej wody
450 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli
25 g masła lub margaryny
100 g rodzynek
200 ml wody
2 łyżki rumu (lub parę kropli olejku rumowego)
1 łyżeczka masła do wysmarowania formy
Do posmarowania
1 żółtko
1 łyżka wody
Przygotowanie
1. Drożdże z cukrem rozpuścić w letniej wodzie.
dużym naczyniu połączyć mąkę z solą. Na środku
2.
zrobić wgłębienie i wlać drożdże, rozmieszać z mąką.
Dodać masło w wiórkach i całość wyrobić na jednolite ciasto.
3. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić do wyroś-
nięcia w ciepłym miejscu na około 30 minut.
międzyczasie umyć rodzynki i moczyć je w wodzie
4.
przez 5-10 minut. Następnie dobrze osuszyć i namoczyć rodzynki w rumie. Ciasto jeszcze raz zagnieść,
dodając rodzynki.
5. Ciasto przełożyć do wysmarowanej tłuszczem formy
i ponownie i pozostawić w ciepłym miejscu na czas
15 minut.
6. Ciasto nadkroić wzdłuż. Żółtko rozmieszać z wodą i pos-
marować wierzch ciasta.
7. Formę ustawić na talerzu obrotowym. Piec.
1. 19-21 min.
2. 4-6 min.
90 W + 200°C
200°C
Przepisy
R-85ST-A 53
y
Przepisy
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Niemcy
Chleb z trzema ziarnami
Dreikornbrot
Czas: około 25-28 minut
Naczynia: forma do pizzy o średnicy 30 cm
Składniki
100 g mąki żytniej
550 g mąki pszennej (typ 550)
100 g siemienia lnianego
100 g sezamu
60 g świeżych drożdży
1 l wody
1 łyżka soli
Przygotowanie
1. Z podanych składników zagnieść ciasto i pozostawić
na 30 minut do wyrośnięcia.
2. Formę do pizzy lekko natłuścić i posypać mąką.
3. Ciasto jeszcze raz zagnieść, uformować podłużny chleb,
ułożyć w formie i przykryć ściereczką. Ciasto ponownie
pozostawić do wyrośnięcia na około 30-40 min.
Kuchenkę rozgrzać do temperatury 230°C.
4. Chleb skropić wodą i nakłuć widelcem w kilku
miejscach.
5. Formę wstawić do nagrzanej kuchenki.
Przed pokrojeniem chleb całkowicie wystudzić.
25-28 min.
90 W + 230°C
Dania
Galaretka owocowa z sosem waniliowym
Rødgrød med vanille sous
Czas: około 8-12 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
150 g czerwonej porzeczki, umytej, bez szypułek
150 g truskawek, umytych, bez szypułek
150 g malin, umytych, bez szypułek
250 ml białego wina
100 g cukru
50 ml soku z cytryny
8 listków żelatyny
300 ml mleka
miąższ z 1/2 laski wanilii
30 g cukru
15 g mąki ziemniaczanej
Przygotowanie
1. Kilka owoców pozostawić do dekoracji. Z reszt
owoców i wina przyrządzić mus. Ogrzać w naczyniu
pod przykryciem.
Dodać cukier i sok z cytryny, zamieszać.
2. Żelatynę moczyć w zimnej wodzie przez około 10 min.,
następnie wyjąć i odcisnąć. Dodać do gorącego musu i
mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny.
Galaretkę wstawić do lodówki i poczekać aż zastygnie.
3. W celu otrzymania sosu rozciąć połowę laski wanilii
i wyskrobać miąższ. Mleko wlać do naczynia, dodać
miąższ waniliowy, cukier i mąkę ziemniaczną. Wymieszać i gotować pod przykryciem. W trakcie procesu i
pod koniec zamieszać.
4. Galaretkę przełożyć na talerz, udekorować surowymi
owocami i polać sosem waniliowym.
Wskazówka:
Do galaretki owocowej dobrze pasuje również mocno
schłodzona śmietana lub jogurt.
5-7 min.
3-5 min.
900 W
900 W
54 R-85ST-A
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Niemcy
Budyń z kaszy mannej z sosem
malinowym
Grießflammeri mit Himbeersauce
Czas: około 15-20 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
500 m mleka
40 g cukru
15 g połupanych migdałów
50 g kaszki mannej
1 żółtko
1 łyżka wody
1 białko
250 g malin
50 ml wody
40 g cukru
Przygotowanie
1. Mleko, cukier i migdały podgrzać w naczyniu pod
przykryciem.
2. Dodać kaszkę manną, zamieszać i dalej gotować pod
przykryciem. W czasie gotowania zamieszać.
3. Żółtko rozmieszać z wodą w filiżance i dodać do
ciepłej masy. Z białka ubić pianę i powoli dodawać
do masy. Budyń przełożyć do salaterek.
4. Maliny umyć i odsączyć. Następnie podgrzać w naczyniu pod przykryciem razem z wodą i cukrem.
5. Maliny zmiksować. Sos podawać do budyniu na ciepło lub zimno.
3-5 min.
10-12 min.
2-3 min.
900 W
270 W
900 W
Szwecja
Ryż z pistacjami i truskawkami
Pistaschris med zordgubbe
Czas: około 23-30 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
125 g ryżu długoziarnistego
150 ml mleka
175 ml wody
1 laska wanilii
1 szczypta soli
50 g cukru
250 g truskawek
40 g cukru
40 ml Cointerau (Likier pomarańczowy, 40 % vol.)
200 ml śmietany
1 białko
50 g orzechów pistacjowych
Przygotowanie
1. Ryż gotować w naczyniu pod przykryciem razem z wodą, mlekiem, rozciętą laską wanilii, solą i cukrem.
W czasie gotowania zamieszać.
Ryż po ugotowaniu pozostawić na 5 minut.
2. Truskawki przekroić na pół, wymieszać z cukrem i likierem pomarańczowym.
3. Z ryżu wyjąć laskę wanilii. Ryż ostudzić w kąpieli
wodnej. Osobno ubić śmietanę i białka. Do chłodnego
ryżu dodać najpierw orzeszki pistacjowe, później ubitąśmietanę a na końcu pianę z białek.
4. Ryż przełożyć do dużego naczynia. W ryżu zrobić
zagłębienie i wypełnić truskawkami.
1. 3-5 min.
2. 20-25 min.
900 W
270 W
Przepisy
R-85ST-A 55
)
)
Przepisy
Ciasta, pieczywo, desery i napoje
Francja
Gruszki w czekoladzie
Poires au chocolat
Czas: około 8-14 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą naczynie
Składniki
4 gruszki (500 g)
60 g cukru
1 opakowanie cukru waniliowego (10 g)
1 łyżka likieru gruszkowego 30% vol.
150 ml wody
130 g gorzkiej czekolady
100 g śmietany
Przygotowanie
1. Gruszki obrać, nie kroić.
2. W naczyniu pod przykryciem podgrzać po wymie-
3. Gruszki przełożyć do naczynia z sosem i gotować pod
Gruszki wyjąć z syropu i ostudzić.
4. 50 ml syropu gruszkowego przelać do mniejszego
5. Sos czekoladowy dobrze wymieszać. Przed podaniem
Wskazówka:
Dobrym dodatkiem będą lody waniliowe.
o pojemności 1 l z pokrywą
szaniu: cukier, cukier waniliowy, likier i wodę.
przykryciem.
naczynia. Dodać rozdrobnioną czekoladę i śmietanę.
Zamieszać i ogrzewać pod przykryciem.
1-2 min.
6-10 min.
1-2 min.
gruszki polać sosem.
900 W
900 W
900 W
Austria
Czekolada z bitą śmietaną
Schokolade mit Schlagobers (1 porcja
Czas: około 1 minuty
Naczynia: duża filiżanka (200 ml)
Składniki
150 m mleka
30 g startej gorzkiej czekolady
100 g śmietany
wiórki czekoladowe
Przygotowanie
1. Mleko wlać do filiżanki, dodać czekoladę, zamieszać
i podgrzać. W międzyczasie jeszcze raz zamieszać.
2. Ubić śmietanę i nałożyć na czekoladę. Posypać
wiórkami czekoladowymi.
ok. 1 min.
Holandia
Ognisty napój
Vuurdrank (10 porcji
Czas: około 8-10 minut
Naczynia: naczynie o pojemności 2 l z pokrywą
Składniki
500 ml białego wina
500 ml wytrawnego czerwonego wina
500 ml rumu 54% vol.
1 pomarańcza ze skórką
3 laski cynamonu
75 g cukru
10 łyżeczek cukru kandyzującego
Przygotowanie
1. Alkohol wlać do naczynia. Pomarańczę pokroić
w cienkie plasterki. Razem z cynamonem i cukrem
dodać do alkoholu. Podgrzewać pod przykryciem.
2. Wyjąć plasterki pomarańczy i cynamon. Do każdego
kieliszka do grogu wsypać łyżeczkę cukru kandyzującego, wlać napój i podawać.
8-10 min.
900 W
900 W
56 R-85ST-A
Napięcie zasilające : 230 V / 50 Hz, prąd zmienny jednofazowy
Bezpiecznik : minimum 16 A
Pobór mocy: Mikrofale : 1,45 kW
Grill górny : 1,00 kW
Grill dolny : 0,55 kW
Grill górny i mirkofale : 2,40 kW
Grill dolny i mirkofale : 1,95 kW
Grill dolny i górny : 1,5 kW
Termoobieg : 1,525 kW
Termoobieg i mikrofale : 2,90 kW
Moc wyjściowa: Mikrofale : 900 W (IEC 60705) Grill górny : 0,95 kW
Grill dolny : 0,5 kW
Termoobieg : 1,45 kW
Częstotliwość mikrofal : 2450 MHz * (grupa 2/klasa B)
Wymiary zewnętrzne : 520 mm (szer.) x 309 mm (wys.) x 488 mm (gł.)
Wymiary komory operacyjnej : 349 mm (szer.) x 207 mm (wys.) x 357 mm (gł.) **
Pojemność kuchenki : 26 litrów **
Średnica talerza obrotowego : ø325 mm, talerz metalowy
Masa : ok. 20 kg
Lampka oświetleniowa : 25 W/240 - 250 V
Stawiając sobie za cel ciągłe doskonalenie swoich produktów firma SHARP zastrzega sobie prawo do zmiany
* Opisywane urządzenie spełnia wymagania europejskiego standardu EN55011.
Zgodnie z tym standardem urządzenie zostało sklasyfikowane jako sprzęt należący do grupy 2
i klasy B. Przynależność do grupy 2 oznacza, że urządzenie w sposób zamierzony generuje fale
Przynależność do klasy 2 oznacza, że urządzenie może pracować w gospodarstwach domowych.
** Pojemność kuchenki jest obliczana poprzez pomnożenie maksymalnej szerokości, głębokości
i wysokości komory operacyjnej. Rzeczywista pojemność przeznaczona na potrawy jest mniejsza.
Opisywana kuchenka działa w zgodzie z dyrektywami 89/336/EWG oraz 73/23/EWG
radiowe służące do podgrzewania jedzenia.
wraz z poprawkami wprowadzonymi przez 93/68/EWG.
wyglądu i danych technicznych urządzenia bez uprzedzenia.
DANE TECHNICZNE
R-85ST-A 57
SHARP ELECTRONICS (EUROPE) G.M.B.H. Sp. z o.o.
ODDZIAŁ W POLSCE
02-844 Warszawa, ul. Puławska 469
tel. +48 22 545 81 00
www.sharp.pl
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.