SHARP R-732 User Manual [es]

Download

R-732

Achtung Avertissement Waarschuwing Avvertenza Advertencia

R-732

MIKROWELLENGERÄT MIT GRILL - BEDIENUNGSANLEITUNG MIT KOCHBUCH

FOUR A MICRO-ONDES AVEC GRIL - MODE D´EMPLOI AVEC LIVRE DE RECETTES

MAGNETRONOVEN MET GRIL - GEBRUIKSAANWIJZING MET KOOKBOEK

FORNO A MICROONDE CON GRILL - MANUALE D´ISTRUZIONI E LIBRO DI RICETTE

HORNO DE MICROONDAS CON PARILLA - MANUAL DE INSTRUCCIONES Y RECETARIO

DEUTSCH

FRANÇAIS

Diese Bedienungsanleitung enthält wichtige Informationen, welche Sie vor Inbetriebnahme des Gerätes unbedingt sorgfältig durchlesen sollten.

Achtung: Die Nichtbeachtung der Gebrauchs- und Serviceanweisungen sowie jeglicher Eingriff, der das Betreiben des Gerätes in

geöffnetem Zustand (z.B. geöffnetes Gehäuse) erlaubt, führt zu erheblichen Gesundheitsschäden.

Ce mode d´emploi du four contient des informations importantes, que vous devez lire avant d´utiliser votre four à micro–ondes.

Avertissement: Des risques sérieux pour la santé peuvent être encourus si ces instructions d'utilisation et d'entretien ne sont pas

respectées ou si le four est modifié de sorte qu'il soit possible de le faire fonctionner lorsque la porte est ouverte.

Deze gebruiksaanwijzing bevat belangrijke informatie die u dient te lezen alvorens u de oven in gebruik neemt.

Waarschuwing: Het niet naleven van de gebruiks- en onder- houdsvoorschriften evenals elke ingreep die het mogelijk maakt

dat het toestel in niet-gesloten toestand in werking kan gesteld worden, kan leiden tot ernstige gezondheidsletsels.

Questo manuale contiene informazioni importanti, che dovete leggere prima di usare il forno.

Avvertenza: La mancata osservanza di queste istruzioni sull'uso e sulla manutenzione del forno, o l'alterazione del forno

che ne permetta l'uso a sportello aperto, possono costituire un grave pericolo per la vostra salute.

Este manual contiene información muy importante que debe leer antes de utilizar el horno.

Advertencia: Pueden presentarse serios riesgos para su salud si no respeta estas instrucciones de uso y mantenimiento, o si

el horno se modifica de forma que pueda ponerse en funcionamiento con la puerta abierta.

900 W (IEC 705)

NEDERLANDS

ITALIANO

ESPAÑOL

Sehr geehrter Kunde,

Wir gratulieren lhnen zu lhrem neuen Mikrowellengerät mit Grill, das Ihnen ab jetzt die Arbeit im Haushalt wesentlich erleichtern wird. Es kombiniert alle Vorteile der schnellen Mikrowelle mit denen des Grills, der mit seiner Hitze für eine knusprige Bräune sorgt. Sie werden angenehm überrascht sein, was man mit der Mikrowelle alles machen kann. Sie können nicht nur schnell auftauen und erhitzen, sondern auch ganze Menüs zubereiten. Unser Mikrowellen-Team hat für Sie in unserem Kochstudio die leckersten internationalen Rezepte zusammengestellt, die Sie leicht und schnell zubereiten können.

Lassen Sie sich von den angegebenen Rezepten anregen und bereiten Sie auch eigene und bewährte Rezepte in ihrem Grill-Mikrowellengerät zu. Die Mikrowelle bietet Ihnen viele Vorteile, die Sie begeistern werden:

• Sie können bis zu 80% Zeit und Energie einsparen.

• Die Lebensmittel können direkt im Serviergeschirr zubereitet werden, so daß wenig Abwasch anfällt.

• Kurze Garzeiten, wenig Wasser und wenig Fett sorgen dafür, daß viele Vitamine, Mineralstoffe und der Eigengeschmack erhalten bleiben.

Wir empfehlen lhnen, den Kochbuch-Ratgeber und die Bedienungsanleitung genau durchzulesen. So wird Ihnen die Bedienung ihres Gerätes leicht von der Hand gehen.

Viel Spaß beim Umgang mit Ihrem neuen Grill-Mikrowellengerät und beim Ausprobieren der leckeren Rezepte.

Ihr Mikrowellen-Team

SERVICE VORGEHENSWEISE - GILT NUR FÜR DEUTSCHLAND

Lieber SHARP-Kunde, SHARP - Geräte sind Markenartikel, die mit Präzision und Sorgfalt nach modernen Fertigungsmethoden hergestellt werden. Bei sachgemäßer Handhabung und unter Beachtung der Bedienungsanleitung wird Ihnen Ihr Gerät lange Zeit gute Dienste leisten. Das Auftreten von Fehlern ist aber nie auszuschließen. Sollte Ihr Gerät während der Gewährleistungsfrist einen gewährleistungspflichtigen Mangel aufweisen, so wenden Sie sich bitte an den Handelsbetrieb, bei dem Sie dieses Gerät erworben haben, denn dieser ist Ihr alleiniger Ansprechpartner für jegliche Gewährleistungsansprüche.

Als Nachweis im Gewährleistungsfall dient Ihr Kaufbeleg.

Sollte sich nach Ablauf der Gewährleistungsfrist ein Fehler des Gerätes zeigen, so können Sie dieses wahlweise auch direkt an eine von SHARP autorisierte Vertragswerkstatt zur Fehlerbeseitigung geben. Eine Aufstellung aller SHARP Vertragswerkstätten in Deutschland entnehmen Sie bitte der Kundendienstübersicht.

SHARP ELECTRONICS (EUROPE) GmbH Parts & Technical Services.

Chère cliente, cher client,

Nous vous félicitons de l’achat de votre nouveau four micro-ondes avec gril qui va vous simplifier considérablement le travail dans la cuisine. Cet apareil allie les avantages du four à microondes si rapide à ceux du gril dont la chaleur intense forme le gratiné brunâtre croustillant. Vous serez agréablement surpris de voir tout ce que vous pouvez faire avec votre micro-ondes. Vous pouvez non seulement décongeler et réchauffer les aliments mais également préparer des menus complets. Norte équipe spécialisée dans la cuisine aux microondes a réuni pour vous les plus succulentes recttes internationales: vous aurez plaisir à les essayer tant elles sont faciles et rapides à préparer. Laissez-vous mettre en appétit et utilisez votre

combiné micro-ondes gril aussi pour préparer vos recettes favorites. Vous ne pourrez plus vous passer des avantages que vous offrent les micro-ondes:

• Vous économisez jusqu’ á 80% de temps et d’énergie. Vous pouvez préparer les aliments et les servir dans la même vaisselle, vous avez donc moins de vaisselle á laver.

• Grâce aux temps de cuission réduits, aux faibles quantitiés d’eau et de graisse utilisés, les alimentes conservent une grande partie de leurs vitamines et de leurs substances minérales et gardent leur saveur propre.

Lisez attentivement ce guide et le mode d’emploi. Vous pourrez utiliser vorte appareil encore plus facilement.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir avec v otre nouveau combineé micro-ondes/gril et, bien sûr, bon appétit!

Votre équipe de spécialistes de la cuisine aux micro-ondes

Geachte klant,

Gefeliciteerd met de aanschaf van uw nieuwe magnetronoven met grill, die u goed van dienst zal zijn in de keuken. U zult verbaasd staan over hoeveel verschillende dingen deze magnetronoven voor u kan doen. Niet alleen kunt u met de oven snel etenswaren ontdooien of opwarmen, u kunt er ook complete maaltijden mee bereiden. In onze testkeuken heeft ons magnetronteam een aantal van de lekkerste internationale recepten verzameld, die snel en gemakkelijk te bereiden zijn. Laat u zich inspireren door de recepten die we hebben bijgesloten, zodat u uw eigen favoriete maaltijden in de magnetronoven kunt bereiden.

Er zijn vele leuke voordelen aan een magnetronoven verbonden:

• Etenswaren kunnen direkt in de serveerschalen worden bereid, zodat er minder afwas is.

• Kortere kooktijden en het gebruik van weinig water en vetten zorgen er voor dat vele vitaminen, mineralen en unieke smaakjes bewaard blijven.

U wordt aangeraden om eerst de kookboekgids en de gebruiksaanwijzing goed door te lezen. Zodoende zult u gemakkelijk kunnen begrijpen wat deze oven voor u kan betekenen.

Veel plezier met uw magnetronoven en met het uitproberen van de heerlijke recepten.

Uw Magnetron-team

Gentile Cliente,

...complimenti per aver scelto questo forno a microonde con griglia, che si rivelerà un prezioso strumento che faciliterà il lavoro in cucina. Si stupirà scoprendo cosa si può preparare con un forno a microonde, che non si limita a scongelare e scaldare i cibi, ma può cucinare pasti completi. Per dimostrare quale valido aiuto possa offrire il nostro forno a microonde abbiamo selezionato alcune deliziose ricette internazionali veloci e facili da preparare. Speriamo che gli esempi illustrati siano una guida utile per consentirle di cucinare i suoi piatti preferiti con questo forno a microonde.

Usare un forno a microonde presenta molti vantaggi che certamente Lei apprezzerà:

• il cibo si può cucinare direttamente nei piatti di portata: questo significa avere un minor numero di stoviglie da lavare.

• tempi di cottura brevi ed uso limitato di acqua e grassi: questi fattori consentono di non perdere le proprietà di molte vitamine, minerali e di mantenere i sapori.

Consigliamo di leggere con attenzione il ricettario e le istruzioni sull'uso che permetteranno di comprendere come utilizzare al meglio il suo forno.

Cucinare con questo forno sarˆ semplice e piacevole al tempo stesso, e Le consentirˆ di preparare piatti

prelibati in breve tempo e con poca fatica.

Le felicitamos por haber adquirido este nuevo horno de microondas con parilla, que a partir de ahora le hará bastante más fáciles los quehaceres de la cocina. Le sorprenderá agradablemente la cantidad de cosas que pueden hacerse con un microondas. No sólo puede usarse para descongelar o calentar rápidamente alimentos, sino también para preparar comidas completas. En nuestra cocina de pruebas, nuestros colaboradores especializados en el uso de los microondas ha reunido una selección de las más deliciosas recetas internacionales, que se preparan rápida y sencillamente. Esperamos que las recetas aquí incluídas le sirvan de inspiración y le ayuden a preparar sus propios platos favoritos en su horno de microondas.

Estimado cliente:

El poseer un horno de microondas ofrece muchísimas ventajas que estamos seguros que hallará interesantes:

• Los alimentos pueden prepararse directamente en los mismos platos en que se sirven, por lo que hay menos que lavar después.

• Debido a que se tarda menos en hacer las comidas y se usa poca agua y grasa se preserva mucho del contenido de vitaminas y minerales, así como los sabores característicos.

Le aconejamos que lea con atención la guía culinaria y las instrucciones. Así comprenderá fácilmente cómo se usa el horno.

Esperamos que disfrute con su horno de microondas y que le guste ensayar las recetas deliciosas.

INHALTSVERZEICHNIS

GERÄT UND ZUBEHÖR . . . . . . . . . . . . . . . .6-7

BEDIENFELD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8-9

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . .10-12

AUFSTELLANWEISUNGEN . . . . . . . . . . . . . .12

VOR INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . .13

EINSTELLEN DER UHR . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

MIKROWELLEN-LEISTUNGSSTUFEN . . . . . . . .14

GAREN MIT DER MIKROWELLE . . . . . . . . . . .15

GAREN MIT DEM GRILL/KOMBI-BETRIEB . . . .16

TABLE DES MATIERES

FOUR ET ACCESSOIRES. . . . . . . . . . . . . . . 6-7

TABLEAU DE COMMANDE. . . . . . . . . . . . . 8-9

INSTRUCTIONS DE SECURITE IMPORTANTES. . 52-54

INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

AVANT MISE EN ROUTE. . . . . . . . . . . . . . . 55

REGLAGE DE L’HORLOGE . . . . . . . . . . . . . 55

NIVEAU DE PUISSANCE DU MICRO-ONDES . . 56

CUISSON AUX MICRO-ONDES . . . . . . . . . 56-57

CUISSON AU GRILL/CUISSON COMBINEE. 58

ANDERE NÜTZLICHE FUNKTIONEN . . . . . . .17-18

AUTOMATIKPROGRAMME . . . . . . . . . . . . . .19

AUTOMATIKPROGRAMM-TABELLE . . . . . . . . .20-22

REZEPTE FÜR AUTOMATIK AC-4 . . . . . . . . . .23

REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . .24

FUNKTIONSPRÜFUNG . . . . . . . . . . . . . . . . .24

KOCHBUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25-51

SERVICE-NIEDERLASSUNGEN . . . . . . . . . .220-223

TECHNISCHE DATEN . . . . . . . . . . . . . . . .224-226

AUTRES FONCTIONS PRATIQUES . . . . . . . 59-60

CUISSON AUTOMATIQUE . . . . . . . . . . . . . 61

TABLEAUX DE CUISSON AUTOMATIQUE. . . 62-64

RECETTES POUR LA CUISSON AC-5 . . . . . . . . . . 65

ENTRETIEN ET NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . 66

TEST DE MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . 66

LIVRE DE RECETTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67-93

ADRESSES DU SERVICE APRES-VENTE. . . . 220-223

SPECIFICATIONS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 224-226

OVEN EN TOEBEHOREN . . . . . . . . . . . . . .6-7

AUTO TOUCH BEDIENINGSPANEEL . . . . . .8-9

BELANGRIJKE VEILIGHEIDSMAATREGELEN .94-96

INSTALLATIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

VOORDAT U DE OVEN VOOR HET EERST

AANZET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

DE KLOK INSTELLEN . . . . . . . . . . . . . . . . .97

STROOMSTANDEN VAN DE MAGNETRON 98

KOKEN MET DE MAGNETRONOVEN . . . . .98-99

KOKEN MET DE GRIL/DUBBELE KOKEN . . .100

FORNO ED ACCESSORI ................................6-7

PANNELLO DI CONTROLLO ...........................8-9

PRESCRIZIONI DI SICUREZZA IMPORTANTI.....136-38

INSTALLAZIONE.............................................138

OPERAZIONI PRELIMINARI.............................139

IMPOSTAZIONE DELL’OROLOGIO..................139

LIVELLO DI POTENZA DELLE MICROONDE......140

COTTURA MICROONDE................................140-141

COTTURA CON GRILL E COTTURA COMBINATA..142

ALTRE FUNZIONI UTILI....................................143-144

HORNO Y ACCESORIOS..........................6-7

PANEL DE MANDOS ................................8-9

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE

SEGURIDAD.............................................178-180

INSTALACIÓN .........................................180

ANTES DE LA PUESTA EN SERVICIO...........181

PUESTA EN HORA DEL RELOJ ....................181

NIVEL DE POTENCIA DE MICROONDAS....182

COCCIÓN CON MICROONDAS ..............182-183

COCCIÓN A LA PARRILLA Y COCCIÓN COMBINADA A LA PARRILLA Y CON

MICROONDAS........................................184

INHOUD

ANDERE GEMAKKELIJKE FUNCTIES . . . . . .101-102

AUTOMATISCHE KOKEN . . . . . . . . . . . . .103

TABELLEN MET AUTOMATISCHE KOKEN . .104-106 RECEPTEN VOOR KOKEN AUTOMATISCHE

KOOKPROGRAMMA AC-5 . . . . . . . . . . . .107

VERZORGEN EN SCHOONMAKEN . . . . .108

VOORDAT U EEN REPARATEUR BELT . . . . .108

KOOKBOEK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109-135

ADRESSENLIJST MET REPARATEURS . . . . .220-223

SPECIFICATIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .224-226

INDICE

FUNZIONE AUTOMATICO.............................145

TABELLE PER LA COTTURA IN AUTOMATICO..146-148 RICETTE PER LA COTTURA IN AUTOMATICO ..149

MANUTENZIONE E PULIZIA...........................150

COSA VERIFICARE PRIMA DI CHIAMARE IL

SERVIZIO ASSISTENZA...................................150

LIBRO DI RICETTE............................................151-177

INDIRIZZI SERVIZIO ASSISTENZA ..................220-223

DATI TECNICI................................................224-226

INDICE

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS .............185-186

OPERACIÓN AUTOMÁTICA......................187

TABLAS DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA .....188-190

RECETAS PARA OPERACIÓN

AUTOMÁTICA A5.........................................191

CUIDADO Y LIMPIEZA ..............................192

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL

SERVICIO DE REPARACIONES ...................192

RECETARIO..............................................193-219

DIRECCIONES DE SERVICIOS DE

REPARACIONES .......................................220-223

DATOS TÉCNICOS ...................................224-226

GERÄT/FOUR/OVEN/FORNO/HORNO

1 Tür 2 Türscharniere 3 Grill-Heizelement 4 Garraumlampe 5 Spritzschutz für

den Hohlleiter

6 Bedienfeld 7 Antriebswelle 8 Türschloßöffnungen

GERÄT

9 Garraum 10 Türdichtungen und

Dichtungsoberflächen

11 Türsicherheitsverriegelung 12 Lüftungsöffnungen 13 Außenseite 14 Hintere Gerätewand 15 Geräterückseite 16 Netzkabel

FORNO

1 Sportello 2 Cerniere sportello 3 Resistenza del grill 4 Luce forno 5 Coperchio guida onde 6 Pannello di controllo 7 Accoppiatore 8 Bloccaggi sportello 9 Cavità forno 10 Guarnizioni e superfici di

tenuta sportello

11 Chiusura di sicurezza

12 Apertura per ventilazione 13 Struttura esterna 14 Piastra posteriore 15 Struttura posteriore 16 Cavo di alimentazione

sportello

FOUR

1 Porte 2 Charnières de porte 3 Elément chauffant du gril 4 Eclairage du four 5 Cadre du répartitieur

d’ondes

6 Tableau de commande 7 Entraînement 8 Ouvertures de la serrure

de la porte

1 Deur 2 Deurscharnieren 3 Verwarmingselement

van de gril

4 Ovenlamp 5 Afdekplaatje (voor

golfgeleider)

6 Bedieningspaneel 7 Afdichtingspakking 8 Bediening van het

deurslot

OVEN

9 Cavité du four 10 Joint de porte et surface

de contact du joint

11 Loquets de sécurité de

la porte

12 Ouvertures de ventilation 13 Partie extérieure 14 Plaque arrière 15 Compartiment arrière 16 Cordon d’alimentation

9 Ovenruimte 10 Afdichting van de deur en

afdichtingsoppervlakken

11 Veiligheidsvergrendeling

van de deur

12 Ventilatiegaten 13 Buitenste behuizing 14 Achterpaneel 15 Behuizing van de

achterkant

16 Elektriciteitssnoer

1 Puerta 2 Bisagras 3 Elemento calefactor de

la parrilla

4 Lámpara del horno 5 Tapa de la guía de

ondas

6 Panel de mandos 7 Guarnición estanca 8 Aberturas de la

cerradura

HORNO

9 Interior del horno 10 Juntas de la puerta y

superficies de cierre

11 Pestillos de seguridad de

la puerta

12 Aberturas de ventilación 13 Mueble exterior 14 Placa posterior 15 Armario de atrás 16 Cable de conexión a la

red

ZUBEHÖR/ACCESSOIRES/ACCESSORI/ACCESORIOS

Überprüfen, daß folgende Zubehörteile vorhanden sind: (17) Drehteller (18) Drehteller-Träger (19) Antriebswelle (20) Hoher Rost (21) Niedriger Rost. Den Drehteller-Träger auf dem Garraumboden legen. Dann den Drehteller so auflegen, daß dieser mit der Antriebswelle übereinstimmt. Um Schäden am Drehteller zu vermeiden, ist darauf zu achten, daß Geschirr und Behälter bei der Entnahme nicht den Rand des Drehtellers berühren. HINWEIS: Bei der Bestellung von Zubehör teilen Sie Ihrem Händler oder dem SHARP-Kundendienst bitte folgende Angaben mit: Name des Zubehörteils und Bezeichnung des Modells.

Vérifier que les accessoires suivants sont fournis : (17) Plateau tournant (18) Pied du plateau (19) Entraînement (20) Trépied haut (21) Trépied bas. Placer le pied du plateau sur le plancher de la cavité. Placer ensuite le plateau tournant sur le pied du plateau de manière à ce qu’il repose sur l’entraînement. Pour éviter d’endommager le plateau tournant, veiller à ce que les plats ou les récipients soient levés sans toucher le bord du plateau tournant lorsque vous les enlevez du four.

REMARQUE: Lorsque vous commandez des accessoires, veuillez mentionner deux éléments : le nom de la pièce et le nom du modèle à votre revendeur ou à votre dépanneur agréé SHARP.

Controleer of de volgende accessoires aanwezig zijn: (17) Draaitafel (18) Draaisteun (19) Verbindingsstuk (20) Hoog Rek (21) Laag Rek. Plaats de rolsteun op de boden van de ovenruimte. Plaats de draaitafel bovenop de rolsteun, zodat hij over het verbindingsstuk past. Om schadeaan de draaitafel te

ZUBEHÖR:

ACCESSOIRES:

TOEBEHOREN:

vermijden, moet u ervoor zorgen dat borden of schalen niet tegen de rand van de draaitafel stoten, wanneer ze uit de oven worden gehaald.

OPMERKING: Wanneer u accessoires bestelt, moet u uw dealer of de door SHARP erkende reparateur de naam van het onderdeel en van het model doorgeven.

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori: (17) Piatto rotante (18) Sostegno rotante (19) Sostegno

rotante, (19) Accoppiatore, (20) Griglia alta, (21) Griglia bassa.

Collocare il sostegno rotante sul fondo della cavità del forno. Mettere poi il piatto rotante su di esso e montarlo

sull’accoppiatore. Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi

di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio rivenditore o al concessionario autorizzato SHARP ed indicare il nome della parte e del modello.

ACCESORIOS:

Compruebe que están presentes los siguientes accesorios: (17) El plato giratorio (18) El soporte de rodillos (19) Soporte

de arrastre (19) Acoplamiento (20) Rejilla alta (21) Rejilla baja.

Coloque el soporte de arrastre en la base de la cavidad del horno. Coloque el plato giratorio sobre el soporte de arrastre de forma que quede ajustado en el acoplamiento.

Para evitar daños al plato giratorio, al sacar del horno platos o recipientes conviene levantarlos apartándolos del borde del plato giratorio.

NOTA: Cuando encargue accesorios al comercio o agencia de servicio autorizada de SHARP, sírvase mencionar dos cosas del nombre de la pieza y la denominación del modelo.

R-732

BEDIENFELD/TABLEAU DE COMMANDE

KG/%

1 2

3 4 5

BEDIENFELD

1 Display 2 Anzeigen und Symbole

Je nach Instruktion leuchtet die entsprechende Anzeige über dem Symbol auf oder sie blinkt. Wenn eine

Anzeige blinkt, drücken Sie die entsprechende Taste (mit dem gleichen Symbol) oder führen Sie den erforderlichen Bedienungsschritt aus.

Umrühren Mikrowellen-Anzeige Wenden Symbol für Garen Gewicht/Leistungsstufe Diese Anzeige zeigt, daß

Grill gegart wird.

3 AUTOMATIK-Taste

Diese Taste zur Auswahl von einem der zehn Automatikprogramme drücken.

4 BETRIEBSARTEN-Taste

Mit dieser Taste wählen Sie die Mikrowellen-, Grill- oder Kombifunktion. x 1 einmal drücken, um die Mikrowellen-

Funktion auszuwählen

x 2 zweimal drücken, um den Grill

auszuwählen

x 3 dreimal drücken, um die Kombi-Betriebsart,

d. h. Mikrowelle mit Grill auszuwählen

5 STOP-Taste 6 +1min/START-Taste 7 ZEITSCHALTUHR/GEWICHT/LEISTUNGS-Knopf 8 TÜRÖFFNER-Taste

PANNEAU DE COMMANDE

1 Affichage numérique 2 Indicateurs: L’indicateur approprié clignotera ou

s’allumera juste au-dessus de chaque symbole suivant l’instruction. Quand un indicateur clignote, appuyer sur la touche convenable (portant le même symbole) ou exécuter l’opération nécessaire.

Remuer Indicateur de micro-ondes Retourner Indicateur de cuisson en cours Poids/niveaude puissance Grill

3 Touche CUISSON AUTOMATIQUE

Appuyer pour sélectionner l’un des dix programmes automatiques.

4 Touche MODE DE CUISSON

Appuyer pour sélectionner le mode de cuisson; la fonction micro-ondes, le gril ou la cuisson combinée (micro-ondes et gril).

x 1 appuyer une fois pour sélectionner la

fonction micro-ondes x 2 appuyer deux fois pour sélectionner le gril x 3 appuyer trois fois pour sélectionner le mode

cuisson combinée, micro-ondes et gril

5 Touche ARRET (STOP) 6 Touche +1min/DEPART 7 Bouton rotatif MINUTEUR/POIDS/NIVEAU DE

PUISSANCE.

8 Touche d’OUVERTURE DE LA PORTE

BEDIENINGSPANEEL/PANNELLO DI CONTROLLO/

KG/%

PANEL DE MANDOS

1 Digitaal display 2 Lichtjes: Het lichtje zal vlak boven elk symbool

flitsen of aangaan, afhankelijk van de instructies. Wanneer een lichtje begint te flitsen, druk dan op de juiste toets (met hetzelfde symbool) of voer de benodigde handeling uit.

3 AUTOMATISCHE KOKEN-toets

Druk op de knop om één van de tien automatische kookprogramma’s te kiezen.

4 KOOKFUNCTIE-toets

Druk op de knop om ofwel de stroomstand voor de magnetron, de gril of de dubbele stand te kiezen.

x 1 druk eenmaal op de toets om de

x 2 druk tweemaal op de toets om de

x 3 druk driemaal op de dubbele stand te

5 STOP-knop 6 +1min/START-knop 7 TIJDSCHAKELAAR/GEWICHT/

VERMOGENNIVEAU-knop

8 DEUR OPEN-toets

1 Display digitale 2 Indicatori: A seconda dell'istruzione, di volta in volta

lampeggia o si accende l'indicatore che si trova al di sopra del relativo simbolo.

Quando un indicatore lampeggia, premere il pulsante corrispondente (su cui è riportato lo stesso simbolo) oppure eseguire l'operazione richiesta.

BEDIENINGSPANEEL

Roeren Omdraaien Stand voor gewicht/stroom Gril Magnetronlichtje Lichtje voor ‘Oven staat aan’

magnetronfunctie te kiezen

grilfunctie te kiezen

kiezen, magnetron met gril.

PANNELLO DI CONTROLLO

Mescolare Girare Livello peso/potenza Grill Indicatore microonde Indicatore cottura in corso

3 Pulsante AUTOMATICO

4 Pulsante MODO COTTURA

5 Pulsante di ARRESTO 6 Pulsante di +1min/AVVIO COTTURA 7 Manopola TIMER/PESO/MICROONDE 8 Pulsante di APERTURA SPORTELLO

1 Visualizador digital 2 Indicadores: El indicador apropiado destellará o se

encenderá inmediatamente encima de cada

3 Tecla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA

4 Tecla de MODO DE COCCIÓN

5 Tecla de PARADA 6 Tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN 7 Botón de TEMPORIZADOR/kg/MICROONDAS 8 Botón de ABRIR LA PUERTA

PANNELLO DI CONTROLLO

Premere il pulsante per selezionare uno dei dieci programmi automatici.

Premere per selezionare il livello di potenza delle microonde, il grill o la cottura combinata.

x 1 premere una volta per impostare la

funzione microonde x 2 premere due volte per impostare il grill x 3 premere tra volte per impostare la cottura

combinata, microonde con grill.

PANEL DE MANDOS

símbolo de conformidad con la instrucción. Cuando un indicador emita destellos, pulse la tecla apropiada (que tenga el mismo símbolo) o haga la operación necesaria.

Remover Dar vuelta Peso/MICROONDAS Parrilla Indicador de microondas Indicador de cocción en curso

Pulsar para seleccionar uno de los diez programas automáticos.

Pulsar para seleccionar el nivel de potencia de microondas, parrilla o doble parrilla x 1 pulsar una vez para seleccionar microondas

x 2 pulsar dos veces para seleccionar la parrilla x 3 pulsar tres veces para seleccionar el modo

doble, microondas y parrilla

XXXXXXXXXXXXXINSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES: LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA CONSULTAS FUTURAS.

Para evitar incendios

Los hornos de microondas no deben dejarse funcionando sin que haya alguien controlando su cocción. Los niveles de potencia que sean demasiado altos o los tiempos de cocción demasiado largos pueden calentar excesivamente los alimentos y originar incendios.

En los casos en que se vaya a instalar el horno empotrado en un mueble de cocina, debe utilizarse el armazón de instalación EBR-4500 (B)/(W)/(BK) autorizado por SHARP y que está disponible en los distribuidores de SHARP. Consulte las instrucciones de instalación del armazón o pida a su distribuidor que le enseñe el procedimiento correcto. Sólo utilizando este armazón se garantiza la seguridad y calidad del producto. La toma de corriente eléctrica debe estar fácilmente accesible de forma que la unidad pueda desenchufarse sin dificultades en caso de emergencia. El suministro de C.A. debe ser de 230 V, 50 Hz, con un fusible en la línea de distribución de 16 A como mínimo, o un interruptor en el circuito de distribución de 16 A como mínimo. Se recomienda utilizar un solo circuito separado para alimentar a este aparato. No coloque el horno en superficies donde se genere calor. Por ejemplo, no lo sitúe cerca de un horno normal. No instale el horno en lugares que tengan alta humedad o donde pueda acumularse humedad. No guarde ni use el horno en exteriores.

Si ve que sale humo de la comida que se está calentando en el horno, NO ABRA LA PUERTA. Apague y desenchufe el horno y espere hasta que deje de salir humo. Si abre la puerta mientras sale humo de la comida podría causar un incendio.

Utilice sólo recipientes, envases y utensilios adecuados para cocinar con microondas. Vea las sugerencias correspondientes en el libro adjunto de cocina (a pag. 193).

No deje el horno funcionando sin que haya alguien controlando su cocción cuando emplee envases desechables de plástico, papel u otros materiales combustibles para calentar o cocinar la comida.

Limpie la tapa de la guía de ondas, la cavidad del horno, el plato giratorio y el soporte del rodillo después de utilizarlos. Quíteles siempre la grasa dado que ésta podría sobrecalentarse la próxima vez que use el horno y empezar a echar humo o prenderse fuego.

No coloque materiales inflamables cerca del horno o de los orificios de ventilación. No bloquee la entrada de los orificios de ventilación. Quite todos los precintos metálicos, envolturas de alambre, etc. que tenga la comida dado que podrían formarse arcos o chispas eléctricas en las superficies metálicas y ocasionar incendios. No utilice el horno de microondas para freir con aceite o para calentar aceite con el que va a freir después. No se puede controlar la temperatura y podría prenderse fuego. Para hacer palomitas de maíz (popcorn) utilice sólo un horno de microondas especial para ello. No guarde comida ni ningún otro alimento dentro del horno. Compruebe las posiciones programadas después de poner el horno en funcionamiento para asegurarse de que su operación va a ser la correcta. Utilice este manual de instrucciones y el recetario adjunto conjuntamente.

Para evitar estropear el horno

No ponga el horno a funcionar con la puerta abierta ni altere de ninguna forma los pestillos (cierres) de la puerta de seguridad. No haga funcionar el horno si hay algún objeto atrapado entre los sellos de la puerta y las superficies de sellado.

Las personas que llevan un MARCAPASOS deben comprobar con su médico o el fabricante del marcapasos las precauciones que deben tomar con respecto a los hornos de microondas.

ADVERTENCIA:

No haga funcionar el horno si está estropeado o funciona mal. Compruebe los puntos siguientes antes de utilizarlo. a) La puerta; asegúrese de que la puerte cierra bien y

compruebe que no está ni deformada ni combada.

b) Las bisagras y pestillos de seguridad de la puerta;

compruebe que no están ni rotos ni flojos.

c) Los sellos de la puerta y las superficies de sellado;

asegúrese de que no han sufrido daños y están en perfectas condiciones.

d) Dentro del horno o en la puerta; asegúrese de que no

hay abolladuras.

e) El cable y el enchufe de alimentación de la corriente;

asegúrese de que no están estropeados.

En ningún caso ajuste, repare ni modifique el horno personalmente. Hacerlo es peligroso para cualquier persona que carezca de los conocimientos necesarios para llevar a cabo tareas de servicio o reparación que requieran la extracción de una cubierta que impida la exposición a la energía de microondas.

No permita que se acumule grasa o suciedad en los sellos de las puertas ni en partes adyacentes. Siga las instrucciones de “Limpieza y Mantenimiento” en la página 192”.

178

INSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

XXXXXXXXXXXXXXXX

Para evitar sacudidas eléctricas

Bajo ningún concepto se deberá desmontar la caja exterior. No derrame nada ni introduzca ningún objeto en los orificios de los cierres de la puerta o en los orificios de ventilación. En caso de que cayera algo, apague el horno, desenchúfelo inmediatamente y llame al técnico de servicio SHARP autorizado. No sumerja en agua ni en ningún otro líquido el cable de alimentación ni el enchufe. No deje que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o de la superficie en la que esté situado el horno. Mantenga el cable de alimentación alejado de las superficies calientes,incluyendo la parte posterior del horno. No intente cambiar la lámpara del horno usted mismo ni permita que lo haga nadie excepto un electricista autorizado por SHARP. Si la lámpara se estropea, consúltelo con su distribuidor o con un técnico de servicio SHARP autorizado. Si se estropea el cable de alimentación de este aparato, debrá cambiarlo por un cable especial. El cambio debe efectuarlo un técnico de servicio SHARP autorizado.

ADVERTENCIA: Para evitar el riesgo de explosión y ebullición repentina. No caliente líquidos ni otros alimentos en recipientes cerrados ya que podrían explotar.

No use nunca recipientes o envases sellados. Quite los cierres y tapas antes de utilizarlos. Los recipientes sellados pueden explotar al acumularse la presión incluso después de haber apagado el horno. Tenga cuidado cuando caliente líquidos en el horno de microondas. Utilice un recipiente de boca ancha para que puedan escapar las burbuijas.

No caliente nunca líquidos en recipientes de boca estrecha tales como biberones, dado que su contenido podria salirse del recipiente al calentarse y provacar quemaduras.

Para evitar la salida repentina de líquido hirviendo y las posibles quemaduras:

1. Agite el líquido antes de calentarlo/recalentarlo.

2. Es aconsejable introducir una varilla de vidrio o utensilio

similar en el líquido mientras calienta.

3. Deje el líquido en reposo al final del tiempo de cocción

para evitar que hierva y salpique después.

No cocine huevos con la cáscara ni caliente huevos cocidos duros enteros en hornos microondas ya que podrían explotar incluso después de haber terminado de calentarlos el microondas.. Para cocinar o volver a calentar huevos que no estén mezclados o revueltos, pinche las yemas y las claras para que no exploten. Corte también los huevos duros con cáscara antes de calentarlos en el horno de microondas.

Agujeree la piel o cáscara de alimentos como las patatas, salchichas y fruta antes de cocinarlos porque si no podrían explotar.

Para evitar quemaduras

No toque o mueva nunca el grill inferior mientras está caliente. Utilice agarradores o manoplas especiales para horno al sacar la comida para evitar quemarse. Abra siempre los recipientes, paquetes de palomitas de maíz, bolsas para cocinar en horno, etc., lejos de la cara y manos para evitar quemarse con el vapor.

La temperatura del recipiente no es una buena indicación de la temperatura de la comida o bebida; compruebe siempre la temperatura de la comida. Conviene siempre apartarse de la puerta del horno al abrirlo para evitar quemarse al salir el vapor y el calor. Los alimentos rellenos cocidos al horno deben cortarse en rodajas después de calentarlos para que salga el vapor y evitar quemaduras.

Para evitar que los niños lo utilicen de forma inadecuada

Los niños pueden utilizar los hornos de microondas sólo cuando estén bajo supervisión de las personas mayores. No apoyarse ni agarrarse de la puerta del horno. No juegue con el horno ni lo utilice como un juguete. A los niños se les debe enseñar todas las medidas de seguridad importantes tales como la utilización de guantes o manoplas para no quemarse, retirar con cuidado las envolturas de las comidas y tener un cuidado especial con los alimentos (por ej., los envueltos en materiales autocalentables) diseñados para tostar la comida porque puede que estén demasiado calientes. No intente nunca hacer ninguna modificación en el horno. No mueva el horno mientras está funcionando. Este horno es para preparar solamente comidas en el hogar y debe utilizarse sólo para cocinar alimentos. No es adecuado para utilizarlo con fines comerciales o de laboratorio.

Para prevenir averías en el horno y para no estropearlo, tenga en cuenta lo siguiente:

No haga funcionar el horno cuando esté vacío. Si no lo hace así se estropeará el horno. Si utiliza algún plato para dorar o materiales autocalentables, coloque siempre debajo un aislador

Para evitar quemaduras, compruebe siempre la temperatura de los alimentos y remuévalos antes de servirlos, prestando especial atención a la temperatura de comidas y bebidas para bebés, niños o ancianos.

No tocar la puerta del horno, la caja exterior, el grill inferior, los orificios de ventilación, los accesorios ni los platos durante el uso en los modos de operación con GRILL, COMBINADO y OPERACIÓN AUTOMÁTICA ya que se pondrán muy calientes. Antes de limpiar cerciórese de que no están calientes.

ADVERTENCIA: Sólo se debe permitir a los niños utilizar el horno sin supervisión alguna cuando se les haya dado instrucciones adecuadas para que puedan usarlo de modo seguro y comprendan los peligros de un uso incorrecto

ESPAÑOL

179

XXXXXXXXXXXXXINSTRUCCIONES IMPORTANTES SOBRE SEGURIDAD

19cm

4 5

8 9

10 11

termorresistente como, por ejemplo, un plato de porcelana para evitar que se estropee el plato giratorio y el soporte del rodillo debido al esfuerzo calorífico. No debe sobrepasar el tiempo de precalentamiento especificado en las instrucciones del plato. No utilice utensilios de metal que reflejan las microondas y pueden ocasionar arcos o chispas eléctricas. No ponga nunca latas en el horno. Utilice sólo el plato giratorio y el soporte del rodillo diseñados para este horno. Para evitar que se rompa el plato giratorio:

(a) Antes de limpiar el plato giratorio con agua, déjelo

enfriar.

(b) No ponga comidas ni utensilios calientes sobre un plato

giratorio frío.

giratorio caliente. No utilice envases o recipientes de plástico para la cocción a microondas si el horno está todavía caliente después de

OPERACIÓN AUTOMÁTICA, dado que podrían derretirse o fundirse. No debe emplear recipientes de plástico durante los modos mencionados a menos que el fabricantes de dichos recipientes afirme que son adecuados para su uso en la cocción por microondas. No coloque nada en la partes exteriores del horno mientras está funcionando.

NOTAS:

Si no está seguro de cómo conectar el horno, sírvase consultar a un electricista cualificado. Ni el fabricante ni el proveedor aceptan responsabilidad alguna por cualquier avería del horno o heridas personales sufridas por dejar de observar el procedimiento correcto de conexión eléctrica. Puede que se forme vapor o gotas de agua algunas veces en las paredes del horno o cerca de los sellos de las puertas y de las superficies de sellado. Esto es bastante normal y no indica que haya ninguna fuga de microondas ni ninguna avería.

haberlo usado en los modos a la GRILL, COMBINADO y

INSTALACIÓN

1. Retire todo el material de embalaje del interior del

horno. Tire el plástico que está suelto entre la

puerta y la cavidad del horno. Despegue la

etiqueta de características de la parte exterior de

la puerta si hay una pegada.

No quite la película protectora pegada en el

interior de la puerta.

3. Coloque el horno sobre una superficie plana y

4. Asegúrese de que queda un espacio libre de 21

nivelada que sea suficientemente resistente para soportar no sólo el peso del horno, sino también el plato o comida más pesado que pueda cocinar

cm como mínimo encima del horno.

✓

✗

2. Compruebe el horno cuidadosamente por si está

estropeado.

5. Conecte la clavija del horno a un enchufe

tomacorriente normal del hogar que esté conectado a tierra.

180

ANTES DE LA PUESTA EN SERVICIO

STOP

/Kg/ %

STOP

Enchufar el horno.

1. El visualizador del horno parpadeará

2. Pulsar la tecla de PARADA, y el visualizador indicará:

3. Para poner en hora el reloj, ver el apartado siguiente.

4. Calentar el horno sin alimentos. (Vea la página 184, Nota 2).

Utilización de la tecla de PARADA (STOP). Utilice la tecla de

PARADA (STOP) para:

1. Borrar los erroes que haya cometido durante la programación.

2. Parar el horno temporalmente durante la cocción.

3. Cancelar un programa durante la cocción, pulsándola dos veces.

PUESTA EN HORA DEL RELOJ

NOTAS: Enchufe el horno a la toma de corriente. En el visualizador del horno empezará a parpadear

. Pulse la tecla de PARADA (STOP), aparecerá en el visualizador. Ponga en hora el

reloj tal como se describe a continuación. Si se cortase la alimentación de energía a su horno microondas, en el visualizador empezará a parpadear una vez recuperada la alimentación eléctrica. Si ocurre esto durante la cocción, el programa se borrará. La hora del día también se borrará. Vuelva a poner de nuevo la hora correcta en el reloj.

Para ajustar el reloj en ciclo de 12 horas, mantenga pulsada la tecla de MODO DE COCCIÓN durante 3 segundos, como se indica en el punto 3 en el ejemplo. En el visualizador aparecerá . Para ajustar el reloj en ciclo de 24 horas, pulse otra vez la tecla de MODO DE COCCIÓN después del punto 3, como se indica en el ejemplo. En el visualizador aparecerá .

x1 durante 3 segundos

Elegir la función del reloj. (reloj de 12 horas)

Cambiar de horas a minutos

x 1

Elegir el reloj de 24 horas

Poner los minutos (35) Poner en marcha el reloj

x 1

Poner la hora. Girar el botón de

TEMPORIZADOR/kg/PORCIÓN

en sentido horario hasta que se vea la hora correcta (23).

x 1

181

ESPAÑOL

NIVEL DE POTENCIA DE MICROONDAS

El horno tiene 5 niveles de potencia. Para elegir el nivel conveniente para guisar hay que hacer lo indicado en la sección de recetas. En general son de aplicación las siguientes recomendaciones: 100 P (900 W) Se usa para cocción rápida o recalentar, etc., para comidas en platos, bebidas calientes, verduras, pescado, etc. 70 P (630 W) Para cocción más prolongada de alimentos densos, tal como trozos de carne grandes para asar. Para platos delicados, como salsa de queso, conviene reducir la potencia. Con un nivel de potencia reducido los platos no hierven hasta rebosar y la carne se irá haciendo uniformemente sin exceso de cocción en los lados.

Para seleccionar el nivel de potencia de microondas: Girar el mando de TEMPORIZADOR/kg/MICROONDAS en sentido horario para seleccionar el tiempo de cocción. Pulsar la tecla de MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas). Para cambiar el nivel de potencia de microondas se gira el mando hasta llegar al nivel de potencia deseado. Pulsar la tecla +1min/INICIO DE COCCIÓN.

50 P (450 W) Para alimentos densos que necesitan largo tiempo de cocción cuando se preparan convencionalmente, tal como platos de carne de vacuno, es conveniente reducir la potencia y aumentar el tiempo de cocción. De esta forma la carne resultará más tierna. 30 P (270 W) Nivel para descongelar. Para descongelar se selecciona un nivel de potencia bajo. Eso garantiza que se descongele la comida uniformemente. Este nivel es ideal también para hervir despacio arroz, pasta y pudínes. 10 P (90 W) Para descongelar despacio, p.ej. pasteles de crema, se debe seleccionar el nivel de potencia más bajo.

P = Por ciento

NOTA: Si no se selecciona el nivel de potencia se pone automáticamente el nivel 100 P.

182

COCCIÓN CON MICROONDAS

KG/%

/Kg/ %

XXXXXXXXXXXXXXXX

El horno puede programarse para hasta 90 minutos (90.00). La unidad de entrada de tiempo de cocción (descongelación) varía de 10 segundos a 5 minutos. Depende del total de tiempo de cocción (descongelación), como se indica en la tabla.

Tiempo de cocción Unidad de incrementos

0-5 minutos 10 segundos 5-10 minutos 30 segundos 10-30 minutos 1 minuto 30-90 minutos 5 minutos

Ejemplo:

Supongamos que se desea calentar sopa durante 2 minutos y 30 segundos empleando una potencia de microondas de 70 P.

Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS

en sentido horario.

Se elige el MODO DE COCCIÓN deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).

Se elige la potencia deseada girando el mando de

TEMPORIZADOR/kg/ MICROONDAS en sentido

horario.

Se pulsa la tecla de

+1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para

empezar la cocción.

1min

Comprobar el visualizador

NOTA:

1. Cuando se abre la puerta durante el proceso de cocción se para automáticamente el tiempo contado en el visualizador digital. El tiempo de cocción empieza a contarse de nuevo cuando se cierra la puerta y se pulsa la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

2. Si se desea saber el nivel de potencia que se está usando durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN. Mientras se toca la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

3. El mando de TEMPORIZADOR/kg/MICROONDAS se puede girar en sentido horario o antihorario. Si se gira en sentido antihorario se reduce el tiempo de cocción desde 90 minutos en gradaciones.

183

ESPAÑOL

COCCIÓN A LA PARRILLA Y COCCIÓN COMBINADA

1min

KG/%

1min

KG/%

/Kg/ %

XXXXXXXXXXXXX

A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

Este horno de microondas tiene dos modos de cocción a la PARRILLA: 1. Sólo parrilla.

2. Parrilla con microondas.

1. COCCIÓN SÓLO A LA PARRILLA

Este modo puede usarse para asar/dorar alimentos.

Ejemplo: Para hacer tostadas en 4 minutos:

Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/kg/ MICROONDAS en sentido

horario.

Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN dos veces. (Sólo parrilla).

Se pulsa la tecla +1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para

empezar la cocción.

Comprobar el visualizador

NOTA:

1. Se recomienda usar la rejilla alta para asar a la parrilla.

2. Al usar la parrilla por primera vez puede que se note humo o un olor a quemado, pero eso es normal y no es indicio de que el horno está averiado. Para evitar este problema, al usar el horno por primera vez conviene hacer funcionar la parrilla sin alimentos durante 20 minutos.

2. COCCIÓN COMBINADA A LA PARRILLA Y CON MICROONDAS

En esta modalidad se usa una combinación de potencia de parrilla y potencia de microondas (10 P a 70 P). El nivel de potencia de microondas está prefijado a 30 P.

Ejemplo:

Para hacer pinchitos (encontrará la receta en la página 209 del Libro de cocina) durante 7 minutos empleando potencia MEDIA CON PARRILLA Y MICROONDAS 50 P.

Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/kg/ MICROONDAS en sentido horario.

Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN tres veces para seleccionar microondas y parrilla.

184

Se gira el mando de

TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS al

nivel de potencia de microondas deseado.

Se pulsa la tecla de +1min/

INICIO DE COCCIÓN una

vez para empezar la cocción.

Comprobar el visualizador

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

KG/%

1min

KG/%

/Kg/ %

XXXXXXXXXXXXXXXX

1. COCCIÓN EN VARIAS SECUENCIAS

Puede programarse una secuencia de 3 escalones (máximo) empleando combinaciones de MICROONDAS, PARRILLA o PARRILLA Y MICROONDAS.

Ejemplo:

Para cocinar : 2 minutos y 30 segundos con potencia 70 P (Escalón 1)

5 minutos con sólo parrilla (Escalón 2)

ESCALÓN 1

Se pone el tiempo de cocción deseado girando el mando de

TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS

en sentido horario.

Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla MODO DE COCCIÓN una vez (sólo microondas).

Se pone el nivel de potencia deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS en sentido horario.

Se pulsa la tecla de

MODO DE COCCIÓN

antes de programar el escalón 2.

ESCALÓN 2

Se pone el tiempo deseado girando el mando de TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS en sentido horario.

Se elige el modo de cocción deseado pulsando la tecla de MODO DE COCCIÓN dos veces (sólo parrilla)

Se pulsa la tecla de

+1min/INICIO DE COCCIÓN una vez para

empezar la cocción.

Comprobar el visualizador

(El horno empezará a cocinar durante 2 minutos y 30 segundos a 70 P y luego durante 5 minutos con sólo parrilla).

Ejemplo:

Para hacer Calabacines y pasta al horno en la página 212 del Libro de cocina).

1. 18 minutos a 100 P.

2. 7 minutos con parrilla y microondas a 70 P.

185

ESPAÑOL

XXXXXXXXXXXXX

1min

OTRAS FUNCIONES CÓMODAS

2. FUNCIÓN DE MÁS

La tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN permite utilizar las dos funciones siguientes: a. Inicio directo de cocción

Se puede empezar directamente la cocción con el nivel de potencia de microondas 100 P durante 1 minuto pulsando la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

NOTA:

Para evitar manipulaciones indebidas por los niños la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN sólo puede usarse dentro de 1 minuto de la operación inmediatamente precedente, p.ej. el cierre de la puerta o la pulsación de la tecla de PARADA.

b. Prolongación del tiempo de cocción.

Se puede prolongar el tiempo de cocción en múltiplos de 1 minuto si se pulsa la tecla mientras el horno está en funcionamiento..

3. PARA COMPROBAR EL NIVEL DE POTENCIA Para comprobar el nivel de potencia de microondas durante la cocción se pulsa la tecla de MODO DE COCCIÓN.

Mientras se está tocando la tecla de MODO DE COCCIÓN con el dedo se ve en el visualizador el nivel de potencia.

El horno continúa contando el tiempo aunque el visualizador esté indicando el nivel de potencia.

186

XXXXXXXXXXXXXXXX

1min

KG/%

1min

KG/%

/Kg/ %

AUTO COOK

OPERACIÓN AUTOMÁTICA

En la modalidad OPERACIÓN AUTOMÁTICA se calcula automáticamente el modo y el tiempo de cocción correctos. Se puede elegir de entre 10 menús de OPERACIÓN AUTOMÁTICA. Lo que se necesita saber cuando se use esta función automática es:

1. Pulsar la tecla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA

una vez; en el visualizador se verá lo indicado. El menú puede elegirse pulsando la tecla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA hasta que se vea en el visualizador el número del menú deseado. Ver las páginas 188-190 “TABLA DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA”.

2. El peso o la cantidad del alimento puede introducirse girando el mando de TEMPORIZADOR/kg/MICROONDAS hasta que se visualice el peso o cantidad deseados.

- Introducir sólo el peso del alimento. No incluir el

peso del envase.

- Tratándose de productos que pesen más o menos

que los pesos/cantidades que se indican en la tabla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA, usar los programas manuales. Para conseguir los mejores resultados conviene seguir lo indicado en las tablas del Libro de Cocina.

3. Para empezar a cocinar, pulsar la tecla de

+1min/INICIO DE COCCIÓN.

1. x1

tecla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA

Menünummer

Mando de TEMPORIZADOR/kg/MICROONDAS

Botón de +1min/INICIO DE COCCIÓN

Ejemplo:

Para cocinar al gratín 1,5 kg (AC-9)

Se selecciona el menú requerido pulsando la tecla de OPERACIÓN AUTOMÁTICA.

Cuando se necesita alguna acción (p.ej. dar vuelta al alimento) el horno se para y suenan las señales, y en el visualizador se verá intermitentemente el tiempo de cocción que queda y cualquier indicador. Para continuar cocinando hay que pulsar la tecla de +1min/INICIO DE COCCIÓN.

Se introduce el peso girando el mando de TEMPORIZADOR/ kg/MICROONDAS en sentido horario.

La temperatura final variará dependiendo de la temperatura de partida. Comprobar que el alimento está muy caliente después de la cocción. Si es necesario se puede prolongar el tiempo de cocción y variar el nivel de potencia.

Se pulsa la tecla de

+1min/INICIO DE COCCIÓN

Comprobar el visualizador

ESPAÑOL

187

XXXXXXXXXXXXXTABLAS DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-1 Patatas fritas

Cantidad: 0,2 - 0,4 kg Utensilios: Cacerola plana

Rejilla alta Unidad de incremento: 50 g Temp. inicial del alimento: -18° C, (congelado) Menús recomendados: Patatas fritas congeladas

(para hornos convencionales)

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-2 Patatas cocidas y patatas en su monda

Cantidad: 0,1 - 0,8 kg Utensilios: Fuente y tapa Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: (Temperatura

ambiente de 20° C)

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC- 3 Verduras congeladas

Cantidad: 0,1 - 0,6 kg Utensilios: Fuente y tapa Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: -18° C, (congelado) Menús recomendados: Coles de Bruselas, judías verdes,

guisantes, verduras mixtas y

brécol

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-4 Filete de pescado gratinado

Cantidad: 0,6 - 1,2 kg* de

(pescado: 0,3 - 0,6 kg)

(salsa: 0,3 - 0,6 kg) Utensilios: Cazuela plana, Rejilla baja Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: Pescado 5° C, Menús recomendados: Pescado gratinado a la italiana

Filete de pescado gratinado

Esterhazy,

Gratén de pescado con brécol.

Procedimiento:

• Sacar del paquete las patatas fritas congeladas y ponerlas en una fuente de porcelana.

• Poner la fuente en la rejilla alta en el horno.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta.

• Después de la cocción, sacar las patatas fritas de la fuente y ponerlas en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).

• Añadir sal según el gusto.

NOTA:

La fuente se pone muy caliente durante la cocción. Para evitar quemarse conviene ponerse guantes de cocina para sacar del horno la fuente.

Procedimiento: Patatas cocidas: pelar las patatas y cortarlas en trozos de tamaños similares. Patatas con su monda: elegir patatas del mismo tamaño y lavarlas.

• Poner las patatas cocidas o en su monda en una fuente.

• Añadir la cantidad de agua requerida (por 100 g)

aprox. 2 cucharones y un poco de sal

• Cubrir con una tapa

• Cuando se pare el horno y suenen las señales,

remover y tapar de nuevo.

• Después de la cocción, dejar en reposo las patatas

1-2 minutos.

Procedimiento:

• Añadir 1 cucharón de agua por cada 100 g. (Tratándose de setas no se necesita agua adicional).

• Cubrir con una tapa.

• Cuando se pare el horno y suenen las señales, remover y tapar de nuevo.

• Después de la cocción, dejar en reposo aprox. 1-2 minutos.

NOTA:

Si se compactan juntas las verduras congeladas, cocerlas empleando el modo manual.

Procedimiento:

• Ver las recetas de Filete de pescado gratinado en la página 191.

* Peso total de pescado y salsa

188

TABLAS DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA

XXXXXXXXXXXXXXXX

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-5 Pollo asado

Cantidad: 0,9 - 1,8 kg Utensilios: Rejilla baja Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: 5° C, refrigerado Menús recomendados: Pollo Ingredientes para 1,2 kg de pollo asado: Sal y pimienta, 1 cdta. de pimentón dulce, 2 cucharones de aceite

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-6 Patas de pollo

Cantidad: 0,2 - 0,8 kg Utensilios: Rejilla alta Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: 5° C, refrigerado Menús recomendados: Patas de pollo Ingredientes para 600 g de patas de pollo: (3 piezas), 1-2 cucharones de aceite, 1/2 cdta. de sal, 1 cdta. de pimentón dulce ,1 cdta. de romero.

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-7 Cerdo asado

Cantidad: 0,6 kg - 2,0 kg Utensilios: Rejilla baja Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: 5° C, refrigerado Menús recomendados: carne magra de cerdo

enrollada Ingredientes para 1kg de carne magra de cerdo enrollada 1 diente de ajo machacado, 2 cucharones de aceite, 1 cucharón de pimentón dulce, un poco de comino en polvo, 1 cdta. de sal.

Procedimiento:

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre el pollo.

• Perforar la piel del pollo.

• Poner el pollo con la pechuga hacia abajo.

• Colocarlo en el plato giratorio y dejar cocer.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta al pollo.

• Una vez terminada la cocción, sacar el pollo y ponerlo en un plato para servirlo. (No es necesario tiempo de reposo).

Procedimiento:

• Mezclar los ingredientes y esparcirlos sobre las patas de pollo.

• Perforar la piel de las patas.

• Poner las patas en la rejilla, con el lado con piel abajo y con los extremos delgados hacia el centro.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta a las patas.

• Terminada la cocción, sacar las patas y ponerlas en un plato para servirlas. (No es necesario tiempo de reposo).

Procedimiento:

• Se recomienda carne magra de cero asada.

• Mezclar todos los ingredientes y esparcirlos sobre la carne.

• Poner la carne con la pechuga hacia abajo.

• Cuando suenen las señales, dar vuelta a la carne.

• Terminada la cocción, dejar en reposo la carne envuelta en lámina de aluminio durante aproximadamente 10 minutos.

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-8 Pinchitos

Cantidad: 0,2 - 0,8 kg Utensilios: Rejilla alta Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: 5° C, refrigerado Menús recomendados: Ver recetas en la página 209.

Procedimiento:

• Preparar los asadores.

• Poner en una rejilla y asar.

• Cuando suene la señal, dar vuelta.

• Terminada la cocción, sacar y poner en un plato para servir. (No es necesario tiempo de reposo).

ESPAÑOL

189

XXXXXXXXXXXXXTABLAS DE OPERACIÓN AUTOMÁTICA

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC- 9 Gratinado

Cantidad: 0,5 - 1,5 kg Utensilios: Fuente ovalada poco profunda

para gratinar, Rejilla baja Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: (Temperatura

ambiente de 20° C) Menús recomendados: Calabacines y pasta al

gratín.

OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-0 Descongelación fácil

Este menú sirve para descongelar patas de pollo, bistec, chuletas, filetes de pescado y carne de aves.

Patas de pollo, bistec, chuletas y filetes de pescado

Cantidad: 0,2 - 0,8 kg Utensilios: (Ver la nota que sigue) Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: -18° C, (congelado)

Aves

Cantidad: 0,9 - 2,0 kg Utensilios: (Ver la nota que sigue) Unidad de incremento: 100 g Temp. inicial del alimento: -18° C, (congelado)

NOTA: Descongelación fácil (AC-0) 1 Bistecs, chuletas, patas de pollo y filetes de pescado deben congelarse en una sola capa. 2 Después de dar vuelta, proteger las partes descongeladas con trozos pequeños planos de lámina de aluminio. 3 La carne de aves debe procesarse inmediatamente después de descongelarla. 4 Disponer los alimentos en el horno como se indica.

Procedimiento:

• Preparar el gratinado consultando la sección del libro de cocina adjunto, página 212.

• Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento cubierto durante aproximadamente 5-10 minutos.

Procedimiento:

• Poner la comida en un plato en el centro del plato giratorio.

• Cuando se pare el horno y suenen las señales, dar vuelta al alimento, revolver y separar..

• Terminada la cocción, dejar en reposo el alimento cubierto durante aproximadamente 5-10 minutos otra vez.

• Después de descongelar, envolver en lámina de aluminio durante 10-30 minutos hasta que esté totalmente descongelado.

Procedimiento:

• Colocar un plato boca abajo sobre el plato giratorio y poner sobre aquél el pollo con la pechuga hacia abajo.

• Cuando se pare el horno y suene la señal, darle vuelta y repetirlo cada vez que se pare el horno y suene la señal.

• Después de descongelar, cubrir con lámina de aluminio y dejar en reposo 30-90 minutos hasta que esté completamente descongelado.

Patas de pollo, bistecs, chuletas y filetes de pescado Aves

Alimento

Plato

giratorio

190

RECETAS PARA OPERACIÓN AUTOMÁTICA AC-4

Pescado gratinado a la italiana

Ingredientes 600 g filetes de pescado

zumo de

limón 2 cdas. mantequilla de anchoas 75 g queso Gouda rallado

pimienta 420 g tomates 2 cdas. hierbas picadas mezcladas

(albahaca, orégano, perejil)

5. 1. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de limón y sal.

6. Mezclar la nata fresca con las verduras y sazonar de nuevo.

7. Poner la mitad de las verduras en una fuente ovalada para gratinar (32 cm). Colocar el pescado encima y cubrir con las verduras restantes.

8. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en la rejilla baja, cocinar en el PROGRAMA AUTOMÁTICO AC-4 para “Pescado gratinado”.

250 g Mozarella 1 cda. albahaca picada 3 cdas. espesante en polvo para salsa Preparación

1. Lavar y secar el pescado, rociar con el zumo de limón, sazonar y untar con la mantequilla de anchoas. Colocar en una fuente ovalada para gratinar (32 cm).

2. Espolvorear el queso Gouda sobre el pescado.

3. Lavar los tomates y quitarles el rabo. Cortar en rodajas y colocar sobre el queso.

4. Condimentar con sal, pimienta y las hierbas

Gratén de pescado con brécol

Ingredientes 500 g filetes de pescado 2 cdas. zumo de limón

sal 2 cdas. (40 g) mantequilla 2 cdas. (40 g) harina 300 ml leche

hinojo picado, pimienta 250 g brécol congelado 100 g queso Gouda rallado (45 % grasa)

mezcladas.

5. Escurrir la mozarella, cortar en rodajas y colocar sobre los tomates. Espolvorear con la albahaca.

6. Colocar la fuente sobre la rejilla baja y cocinar en el PROGRAMA AUTOMÁTICO AC-4 para “Pescado gratinado”.

Truco: Una vez cocinado sacar el pescado de la fuente

y añadir un poco de espesante en polvo a la salsa. Cocinar de nuevo durante 1-2 minutos a 100 P.

Preparación

1. Lavar el pescado y secar. Rociar con zumo de limón y sal.

2. Calentar la mantequilla y la harina juntas en una cazuela redonda sin la tapa durante aprox. 1-1 minutos a 100 P.

3. Añadir la leche y remover muy bien. Cocinar de nuevo sin la tapa durante 3-4 minutos a 900 vatios. Una vez cocinado remover otra vez y aderezar con

Filete de pescado gratinado Esterhazy

Ingredientes 600 g filetes de pescado 2 (250 g) puerros 1 (50 g) cebolla (mediana) 1 (100 g) zanahoria (grande) 1 cda. (20 g) mantequilla

pimienta, sal y nuez moscada 2 cdas. zumo de limón 125 g nata fresca

el hinojo, la sal y la pimienta.

4. Poner el brécol congelado en una cazuela (1 descongelar durante 4-6 minutos a 100 P.

5. Poner el brécol en una fuente para gratinar (32 cm) y colocar el pescado encima. Volver a sazonar.

6. Verter la salsa encima y finalmente espolvorear con el queso.

7. Colocar en la rejilla baja y cocinar en el PROGRAMA AUTOMÁTICO AC-4 para “Pescado gratinado”.

100 g queso Gouda rallado (45 % grasa)

Truco: Espolvorear unas pocas almendras en láminas

Preparación

1. Lavar los puerros, dividir a lo largo y después en

por encima del pescado gratinado momentos antes de que termine el tiempo de cocción.

tiras.

2. Pelar las cebollas y cortar en tiras finas.

3. Pelar las zanahorias y cortar en rodajas finas.

4. Poner las verduras, mantequilla y especias en una cazuela (2 litros) y mezclar bien. Cocinar durante 56 minutos a 100 P. Remover una vez mientras se está cocinando.

NOTA: Para todas las recetas anteriores es necesario que los filetes de pescado sean de buena calidad.

l.) y

ESPAÑOL

191

XXXXXXXXXXXXX

CUIDADO Y LIMPIEZA

Precauciónes

No utilice líquidos de limpieza para hornos, abrasivos, detergentes o almohadillas apseras de limpieza en ninguna parte del horno.

Exterior del horno

El exterior de su horno puede limpiarse fácilmente con jabón suave y agua. No se olvide de eliminar el jabón con un paño y de secar el exterior del horno con una toalla suave.

Panel de mandos

Abra la puerta antes de limpiar para que se desactive el panel de mandos. Hay que tener cuidado al limpiar el panel de mandos. Utilizando un paño humedecido solamente en agua, y páselo suavemente por el panel hasta que éste quede limpio. No emplee ningún producto de limpieza químico o abrasivo.

Interior del horno

1. Para limpiar el horno, quite las partes de comida derramada y las salpicaduras con un paño humedecido o con una esponja, después de usarlo y mientras está todavía caliente. Para limpiar las salpicaduras o manchas más grandes, utilice jabón suave y quítelas frotando varias veces con un paño humedecido hasta que desaparezcan por completo..

2. Tenga cuidado de que el jabón o el agua no se introduzca por los pequeños orificios de las paredes porque el horno podría sufrir daños.

3. No utilice productos pulverizadores de limpieza en el interior del horno.

4. Caliente regularmente el horno haciendo uso de la parrilla, vea la nota 2 de la página 184. Los restos de comida o las salpicaduras de grasa pueden producir humo o mal olor.

Plato giratorio y soporte del rodillo

Retire primero el plato giratorio y el soporte del rodillo del horno. Lave después tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo en agua jabonosa y séquelos con un paño seco. Tanto el plato giratorio como el soporte del rodillo pueden lavarse también en un lavaplatos.

Puerta

Limpie frecuentemente la puerta, los sellos de la puerta, zanas adyacentes y los dos lados de la ventana con un paño húmedo para limpiar los alimentos derramados o las salpicaduras.

Rejillas

Deben lavarse con una solución jabonosa suave y secarse. Puede lavarlas también en el lavaplatas.

COMPROBACIONES ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO DE REPARACIONES

Sírvase consultar los puntos siguientes antes de solicitar los servicios de un técnico.

1. Alimentación eléctrica Compruebe si el enchufe de la alimentación está bien conectado a un toma de corriente apropiada. Compruebe si el fusible de línea de distribución/interruptor de distribución está en buen estado.

2. Cuando se abre la puerta, ¿se enciende la lámpara del horno? SI NO

3. Ponga una taza de agua (aprox. 150 ml) en el horno y cierre la puerta de manera segura. Programe el horno para un minuto a potencia 100 P y póngalo en funcionamiento. ¿Se enciende la lámpara del horno? SI NO ¿Gira el plato giratorio? SI NO NOTA: El plato giratorio da vueltas en cualquier sentido. ¿Funciona la ventilación? SI NO (Ponga la mano por encima de las rendijas de ventilación y compruebe si pasa aire). ¿Suena la señal después de 1 minuto? SI NO ¿Se apaga el indicador de cocción en curso? SI NO ¿Está caliente la taza de agua después de la operación precedente? SI NO

4. Programe la parrilla para tres minutos y ponga en funcionamiento el horno. Después de 3 minutos ¿se pone rojo el elemento de la parrilla? SI NO

Si la contestación a cualquiera de las preguntas precedentes es “NO”, llame al concesionario o a un servicio de reparaciones autorizado por SHARP y comunique los resultados de la comprobación previa.

192

¿QUE SON LAS MICROONDAS?

Las microondas son - igual que las ondas de radio y televisión - ondas electromagnéticas. En el horno de microondas, el magnetrón genera microondas haciendo que las moléculas del agua oscilen dentro de producto alimenticio. La fricción producida genera calor que, a su vez, hace que las comidas se descongelen, calienten o cuezan. El secreto de los cortos tiempos de cocción reside en que las microondas penetran directamente y de todos los lados en la comida a cocer. La energía se aprovecha óptimamente. En comparación con lo expuesto, al cocinar en el horno eléctrico, la energía sólo llega indirectamente al producto alimenticio pasando primero por la hornalla y después por el fondo de la olla. En este trayecto se pierde mucha energía. Producto ALIMENTICIO - Las microondas se absorben. Metal - Las microondas son reflejadas

LAS PROPIEDADES DE LAS MICROONDAS

Las microondas penetran todos objetos no metálicos que consisten en vidrio, porcelana, cerámica,

plástico, madera y papel. Este es el motivo por el qué dichos materiales no se calientan a pesar de estar expuestos a las microondas. Los recipientes sólo se calientan de forma indirecta a través de la comida. Las comidas absorben microondas y por ello se calientan. Las microondas no penetran materiales metálicos sino que reverberan. Por eso normalmente no son apropiados los objetos metálicos para la acción de las microondas. Hay excepciones, sin embargo, y Vd. puede sacar partido precisamente de dichas propiedades. Durante la descongelación o cocción, determinadas superficies de las comidas se cubren con lámina de aluminio por lo que se evitan partes calientes, muy calientes o incluso cocidas en demasía si se trata de trozos desiguales. Sírvase observar al respecto las demás recomendaciones mencionadas. Vidrio, porcelana, cerámica plástico, papel, etc. Las microondas penetran.

LA VAJILLA APPROPIADA

VIDRIO Y CERÁMICA DE VIDRIO

La vajilla de vidrio resistente a altas temperaturas es muy apropiada porque el proceso de cocción se puede observar desde todos los lados. Pero la vajilla no debe tener ni contenidos metálicos (por ej. no debe ser de cristal de plomo) ni chapeado metálico (por ej. borde chapeado de oro, azul cobalto).

CERÁMICA

Es apropiada por lo general. Pero la cerámica tiene que ser esmaltada porque, si fuera cerámica no esmaltada, podría penetrar humedad en el horno. La humedad calienta el material y puede provocar que reviente. Al no estar seguro si su vajilla es apropiada o no para el microondas, realice el ensayo de aptitud de vajilla (descrito en la página 194).

PLÁSTICO

La vajilla de plástico resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas se puede usar para descongelar, calentar y cocer. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

VAJILLA DE PAPEL

También es apta la vajilla de papel resistente a altas temperaturas y apropiada para microondas. Observe Vd. las indicaciones del fabricante.

PAPEL DE COCINA

Se puede emplear para que absorba la humedad que se produce en cortos procesos de calentamiento, por ej. de pan o panecillos. Intercalar el papel entre

el alimento y el plato giratorio. Así, la superficie del alimento se conserva bien tostada y seca. Al cubrir los alimentos grasos se evitan las salpicaduras.

193

LA VAJILLA APROPIADA

LÁMINAS PARA MICROONDAS

o láminas resistentes a altas temperaturas sirven muy bien para cubrir o envolver alimentos. Sírvase observar las indicaciones del fabricante.

BOLSAS PARA ASADOS

Pueden ser utilizadas en el horno de microondas. Las grapas metálicas, en cambio, no son apropiadas para cerrarlas porque

la lámina de la bolsa de cocer puede fundirse. Para cerrar utilice un hilo y pinche la bolsa varias veces con un tenedor. No se recomienda el uso de láminas no resistentes al calor en los hornos microondas.

PLATOS APROPIADOS

En modalidad de cocción doble (microondas + asador) y en la modalidad a la parrilla pueda utilizar cualquier plato ordinario termorresistente como, por ejemplo, los de porcelana, céramica y vidrio. Los platos metálicos pueden usarse sólo para asados.

RECIPIENTE PARA DORAR

Es un recipiente especial de asar por microondas que consiste en cerámica de vidrio con una aleación metálica en el fondo con la cual se puede dorar la comida. Al usar tal vajilla para dorar hay que intercalar un aislante apropiado, por ej. un plato de porcelana, entre el plato giratorio y la bandeja de dorar. Respete Vd. minuciosamente el tiempo de calentamiento de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Al sobrepasar dicho tiempo se pueden producir daños en el plato giratorio y en el soporte del mismo o se puede activar el fusible protector del horno, quedando éste desconectado.

METAL

No se debe usar, normalmente, porque las microondas no penetran los metales y,

consecuentemente, no llegan a tener contacto con las comidas. Pero existen excepciones: se pueden usar estrechas tiras de papel de aluminio para cubrir ciertas zonas para que éstas no sean descongeladas o cocidas demasiado rápidamente (por ej. las alas de un pollo).

Se pueden usar pequeñas brochetas metálicas y bandejas de aluminio (por ej. para preparar platos precocinados). Dichos

utensilios, sin embargo, deben ser de tamaño reducido en relación con la comida, por ej. las bandejas de aluminio se deben llenar como

mínimo entre recomendable transvasar la comida a vajilla apta para la cocción por microondas. Al usar bandejas de aluminio u otra vajilla metálica hay que mantener una distancia mínima de unos 2 cm entre éstas y las paredes de la cámara de cocción porque, en caso contrario, éstas últimas podrían sufrir posibles daños producidos por la formación de chispas. Nunca se debe usar vajilla con revestimiento metálico o dotada de piezas o accesorios metálicos, como por ej. tornillos, cintas o asas y mangos de metal.

de su volumen. Es

ENSAYO DE APTITUD DE VAJILLA

Si Vd. no está seguro si su vajilla es apropiada para la cocción por microondas, realice el siguiente ensayo: Ponga el recipiente en el horno y al lado o encima del

mismo un recipiente de vidrio con 150 ml de agua. Opere el horno durante 1 ó 2 minutos, a máxima potencia. Si la vajilla queda fría o tibia, entonces es apta. No lleve a cabo este ensayo con vajilla de plástico porque podría fundirse.

194

SUGERENCIAS Y TECNICAS

ANTES DE QUE EMPIECE VD. ...

Para facilitarle el manejo del horno de microondas lo máximo posible hemos confeccionado para Vd. la siguiente lista de las indicaciones y sugerencias más importantes: Sólo conecte el horno después de haber puesto alimentos en la cámara de cocción.

AJUSTE DE LOS TIEMPOS

En general, los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción son considerablemente más cortos que los de la hornalla convencional o del horno común. Por lo tanto respete los tiempos recomendados en este recetario; ajuste más bien tiempos cortos que prolongados. Terminada la cocción haga la prueba si el alimento está cocido. Es preferible volver a cocerlo un poco más que cocerlo en demasía.

TEMPERATURA DE PARTIDA

Los tiempos de descongelación, calentamiento y cocción dependen de la temperatura de partida del alimento. Los alimentos congelados o enfriados en el frigorífico requieren, por ejemplo, más tiempo que aquéllos que están a la temperatura ambiente. Para calentamiento y cocción de los alimentos se suponen las temperaturas normales de almacenamiento (temperatura de frigorífico de unos 5˚ C, temperatura ambiental de unos 20˚ C). Para la descongelación de alimentos se parte de una temperatura de congelación de 18˚ C. Las palomitas de maíz sólo se deben preparar en recipientes especiales a tal fin y apropiados para la cocción por microondas. Respete minuciosamente las respectivas indicaciones del fabricante. No utilice nunca recipientes normales de papel o vajilla de vidrio.

No cueza huevos en su cáscara porque en la misma se forma presión que podría hacer reventar el huevo. Pinche la yema antes de cocinar. No caliente ni aceite ni grasa para freír en el horno de microondas. La temperatura del aceite no se puede controlar y éste podría saltar de repente del recipiente. Nunca caliente recipientes cerrados,

como vasos o latas. La presión que se genera podría hacer reventar los recipientes. (Excepción: la preparación de conservas).

TIEMPOS DE COCCIÓN

Todos los tiempos indicados en este recetario se entienden como valores orientativos que pueden variar según la temperatura de partida, el peso y la naturaleza (contenido de agua, materia grasa, etc.) de los alimentos.(Ausnahme: Einkochen).

SAL, ESPECIAS Y HIERBAS

Las comidas cocidas en el horno por microondas conservanmejor su sabor propio que aquéllas preparadas de formaconvencional. Por lo tanto, use poca sal o, como regla, sólodespués de la cocción. La sal absorbe el líquido y deseca lasuperficie. Las especias y hierbas se pueden usar como decostumbre.

GAMA DE APLICACIONES

Cocción por microondas: Esta modalidad pueda utilizarse para descongelar, calentar y cocinar rápidamente la comida. Cocción doble (microondas + asador): Combina el funcionamiento por microondas y la cocción por asador para dar, al mismo tiempo, cocción y dorado a la comida. La cocción combinada le permite aprovechar por completo las ventajas de las funciones de este aparato: el calor del asador cierra rápidamente los poros de las capas exteriores de la comida, mientras que las microondas cocinan de forma suave y veloz. La comida permanece jugosa en el interior y se vuelve dorada en el exterior. Cocción a la parrilla: Su horno cuenta con un asador de cuarzo que puede usar también prescindiendo de las microondas, igual que cualquier otro asador convencional.

PRUEBA PARA COMPROBAR LA SITUACIÓN DE COCCIÓN

La situación de cocción de los alimentos se puede probar igual que si se tratara de la preparación convencional:

● Termómetro de alimentos: Una vez terminado el

proceso de calentamiento o cocción, respectivamente, cada alimento tiene una determinada temperatura interior. Mediante el termómetro Vd. puede comprobar si la comida está suficientemente caliente, o cocida.

● Tenedor: El pescado se puede comprobar con un

tenedor. Si la carne del pescado ya no tiene aspecto vidrioso y se puede soltar fácilmente de las espinas, el pescado está cocido. Al cocerlo en demasía se pone estropajoso y seco.

● Mondadientes: Los pasteles y el pan se pueden

comprobar pinchándolos con un mondadientes. Si

195

SUGERENCIAS Y TECNICAS

DETERMINACIÓN DEL TIEMPO DE COCCIÓN CON EL TERMÓMETRO DE ALIMENTOS

Cada bebida y cada plato tiene una determinada temperatura interior (temperatura en el núcleo), una vez terminado el proceso de la cocción. Si dicho proceso de cocción se interrumpe en este punto el resultado será satisfactorio. Dicha temperatura se puede leer en un termómetro especial para comidas. La siguiente tabla de temperaturas informa sobre las temperaturas más importantes.

TABLA: Determinación del tiempo de

cocción con el termómetro de alimentos

Bebida/comida Temperatura interior Temperatura interior

Calentar bebidas (café, té, agua, etc) Calentar leche Calentar sopas Calentar guisados/estofados Aves Carne de cordero

asada ligeramente bien asada

Roast beef

soasado medio bien asado

Carne de cerdo, ternera

ADICIÓN DE AGUA

Las verduras y otros alimentos con mucho contenido de agua se pueden cocinar en su propio jugo o agregando muy poca agua. Así se conservan muchas vitaminas y sustancias minerales en el alimento.

ALIMENTOS EN SU PIEL O CÁSCARA,

como salchichas, pollo, muslos de pollo, patatas en su monda, tomates, manzanas, yema de huevo o productos similares, se pinchan con tenedor o mondadiente, pues así puede salir el vapor que se forma sin que reviente la piel o cáscara.

COMIDAS GRASAS

Carnes entreveradas con grasa o capas de grasa se cuecen con mayor rapidez que las porciones magras. Por lo tanto conviene recubrir dichas porciones, durante la cocción, con papel de aluminio o colocar el lado graso hacia abajo.

al final del tiempo después de 10 a 15

de la cocción minutos de tiempo de reposo

65-75o C

75-80o C 75-80o C 75-80o C

80-85o C

70o C 75-80o C

50-55o C 60-65o C 75-80o C 80-85o C

85-90o C

70-75o C 80-85o C

55-60o C 65-70o C 80-85o C 80-85o C

BLANQUEADO DE VERDURAS

Las verduras se deben blanquear antes de proceder a su congelación para conservar mejor así su calidad y sustancias aromáticas. Procedimiento: Lave la verdura y córtela en trozos. Ponga 250 g de

verdura con 275 ml de agua en una fuente para calentarla, tapada, 3 a 5 minutos. Terminado el blanqueado, sumerja la verdura en seguida en agua helada para

evitar que siga la cocción; después déjela escurrir. Envase la verdura blanqueada en recipiente a prueba de aire y congélela.

PREPARACIÓN DE CONSERVAS DE FRUTAS Y VERDURAS

Las conservas se pueden preparar de manera rápida y sencilla usando el horno de microondas. El comercio tiene disponibles tarros especiales para conservas, anillos de goma y las apropiadas grapas de plástico, todo apto para la cocción por microondas. Los fabricantes dan instrucciones de uso exactas.

PEQUEÑAS Y GRANDES CANTIDADES

Los tiempos de cocción de su horno de microondas están en función directa con la cantidad de alimentos que desea descongelar, calentar o cocer. Esto significa que la porciones pequeñas requieren menor tiempo de cocción que las grandes. Como regla empírica rige: DOBLE CANTIDAD = CASI EL DOBLE TIEMPO MEDIA CANTIDAD = MITAD DEL TIEMPO

RECIPIENTES ALTOS Y LLANOS

Ambos recipientes tienen el mismo volumen; el recipiente alto, sin embargo, exige mayor tiempo de cocción que e llano. Seleccione por lo tanto y a ser posible,

recipientes llanos de gran superficie. Recipientes altos sólo se deben usar para preparar platos donde existe el peligro de que rebosen al hervir, p.ej. pastas, arroz, leche, etc.

RECIPIENTES REDONDOS Y OVALADOS

En los recipientes redondos y ovalados, los alimentos se cuecen con mayor uniformidad que en los rectangulares porque la energía de las microondas se concentra en las esquinas por lo que en estos puntos existe el peligro de cocción en demasía.

196

SUGERENCIAS Y TECNICAS

TAPAR

Al tapar el recipiente se preserva la humedad dentro del alimento con lo que se reduce el tiempo de cocción. Para cubrir el

alimento se puede usar tapa, lámina apta para microondas o cubierta. Los alimentos que se deseen crujientes no deberán taparse, p.ej. asado o pollo. Como regla empírica rige que todo lo que se prepara cubierto en el horno convencional, también se debe cubrir en el horno de microondas; y todo lo que se cocina sin tapar en el horno convencional, también se debe cocinar sin tapar en el horno de microondas.

ALIMENTOS IRREGULARES

Se emplazan con el lado más

grueso o más compacto hacia

fuera. Verduras (p. ej. brécol)

deben colocarse con el tallo hacia

fuera. Los alimentos más gruesos necesitan mayor tiempo de cocción y reciben mayor energía de microondas en el exterior, de forma que éstos se cuecen uniformemente.

REMOVER

Es preciso remover la comida porque, primero, las

microondas calientan la parte

exterior. Removiendo la comida,

la temperatura se equilibra y el

alimento se calienta

uniformemente.

DISPOSICIÓN

Varias porciones individuales, p.ej. moldecitos de budín o flan, tazas o patatas con su monda, se disponen en forma anular sobre el plato giratorio. Deje suficiente espacio entre las distintas porciones

para que la energía de las microondas pueda penetrar desde todos los lados.

DARLE VUELTA AL ALIMENTO

A alimentos de tamaño medio, como hamburguesas y chuletas, se les debe dar una vuelta durante la cocción para abreviar el proceso de cocción. A grandes porciones, como asado y pollo, se les debe dar vuelta porque la parte superior recibe mayor cantidad de energía de microondas y, por lo tanto, podría desecarse si no se le da la vuelta.

TIEMPO DE REPOSO

Una de las reglas más importantes del horno de microondas es la de mantener el tiempo de reposo. Casi todos los

alimentos que se descongelan, calientan o cuecen por microondas requieren un determinado tiempo de reposo durante el cual tiene lugar un equilibrio de temperaturas y durante el cual el líquido contenido dentro del alimento puede distribuirse uniformemente en el mismo.

INGREDIENTES PARA DORAR

Transcurridos más de 15 minutos del tiempo de cocción, los alimentos adquieren aspecto dorado que, sin embargo, no se puede comparar con el dorado intenso y crujiente que adquieren al cocerlos de forma convencional. Para que reciban un color dorado apetitoso se pueden aplicar ingredientes para dorar. Estos suelen servir simultáneamente de especias. A continuación enumeramos algunas recomendaciones acerca de ingredientes para dorar y sus posibilidades de aplicación:

INGREDIENTES PARA DORAR

Mantequilla derretida y pimentón en polvo Pimentón en polvo Salsa de soja Salsa de barbacoa y Worcestershire, jugo de asado

Cuadraditos de tocino derretidos o cebolla desecada Cacao, copos de chocolate, garapiña, miel y mermelada

PLATO

Aves

Platos al horno, tostadas de queso Carnes y aves Asados, albóndigas, asados pequeños Platos al horno, platos tostados, sopas, guisados Pasteles, tartas y postres

197

PROCEDIMIENTO

Untar las aves con la mezcla de mantequilla/pimentón Espolvorear con pimentón Untar con la salsa Untar con la salsa Poner por encima trocitos de bacon o la cebolla desecada Espolvorear o garapiñar pasteles, tartas y postres

CALENTAMIENTO

● Los platos preparados contenidos en recipientes de

aluminio se deben sacar de los mismos para calentarlos en un plato o en una fuente.

● Las tapas se deben quitar de recipientes bien

cerrados. Cubrir los alimentos con lámina apropiada para microondas, plato o cubierta (disponibles en el mercado) para que la superficie no se deseque. Las bebidas no necesitan taparse.

● Al cocer líquidos, como agua, café, té o leche, ponga

una barrita de vidrio en el respectivo recipiente.

● Tratándose de mayores cantidades, removerlas en

ciertos intervalos, a ser posible, para que la temperatura se distribuya uniformemente.

DESCONGELACION

El horno de microondas es el dispositivo ideal para descongelar alimentos. Los tiempos de descongelacion son mucho más cortos que en el caso de descongelar de manera convencional. He aquí algunos consejos. Saque el alimento congelado de su envase y póngalo en un plato para descongelarlo.

ENVASES Y RECIPIENTES

Para descongelar y calentar alimentos son muy apropiados aquellos envases y recipientes aptos para microondas que a la vez son resistentes a bajas temperaturas (hasta unos - 40˚ C) y a altas temperaturas (hasta unos 220˚ C). Disponiendo de recipientes de estas características, puede utilizarlos para descongelar, calentar e incluso cocinar sin tener que cambiar de recipiente.

TA PAR

Las partes de menor espesor se deben cubrir con pequeñas tiras de papel aluminio antes de descongelarlas. También deben cubrirse con aluminio las partes

descongeladas o templadas. Así se evita que las porciones más delgadas se calienten en exceso mientras que las porciones más gruesas siguen congeladas.

AJUSTE CORRECTO

Es preferible seleccionar una potencia demasiado baja que una excesivamente alta. Así va a obtener una descongelación uniforme. Con una potencia demasiado alta, la superficie del alimento comenzará a cocinarse mientras que el interior sigue congelado.

DAR VUELTA/REMOVER

A casi todos los alimentos se les debe dar una vuelta

● Los tiempos indicados para los alimentos se refieren

a una temperatura ambiental de 20˚ C. Para alimentos refrigerados, dichos tiempos se deben aumentar ligeramente.

● Después de calentar los alimentos, déjelos reposar

durante 1 ó 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente dentro de los mismos (tiempo de reposo).

● Los tiempos indicados representan valores orientativos

que pueden variar de acuerdo con su temperatura de partida, peso, contenido de agua, contenido de materia grasa y el estado final requerido.

durante su preparación o precisan ser removidos. Porciones adheridas unas a otras se deben separar cuanto antes y reorganizar.

PEQUEÑAS CANTIDADES

Pequeñas cantidades se des-congelan con mayor uniformidad y celeridad que las grandes. Por lo tanto recomendamos congelar, a ser posible, pequeñas porciones. Así le va a ser fácil preparar rápida y sencillamente menús completos.

ALIMENTOS DELICADOS

Alimentos delicados, como tarta, nata, queso y pan, no se deben descongelar totalmente sino solamente un poco y dejar la descongelación completa a la temperatura ambiental. Procediendo de esta forma se evita que las zonas exteriores se calienten demasiado mientras que el interior todavía permanece congelado.

TIEMPO DE REPOSO

El tiempo de reposo después de la descongelación de alimentos adquiere importancia especial puesto que, durante este intervalo, sigue el proceso de la descongelación. En la tabla sobre la descongelación Vd. encontrará los tiempos de reposo para los distintos alimentos. Alimentos gruesos y compactos requieren tiempos de reposo más prolongados que los alimentos de reducido espesor o aquellos de estructura porosa. En el caso de que algún alimento no esté suficientemente descongelado, Vd. puede seguir descongelándolo en el horno de microondas o puede prolongar correspondientemente el tiempo de reposo. Transcurrido el tiempo de reposo, los alimentos se deben elaborar en seguida, a ser posible, y no se deben volver a congelar.

198

COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

● Observe Vd., al comprar verduras, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante, ante todo, si quiere cocer la verdura en trozos enteros (p. ej. patatas cocidas).

● Antes de prepararlas, las verduras se deben lavar

y después se debe pesar la cantidad requerida según la receta y cortarlas.

● Condimente como de costumbre, pero ponga la sal,

como regla general, sólo después de la cocción.

● Agregue por cada 500 g de verdura aprox. 5

cucharadas soperas de agua. Verduras fibrosas necesitan un poco más de agua. Consulte la tabla al respecto. Vea la página 202

● Normalmente, las verduras se cuecen en una

COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

● Observe Vd., al comprar carne, que los trozos

sean uniformes, a ser posible. Esto es importante para obtener un buen resultado de la cocción.

● Antes de la preparación, carne, pescado y aves se

deben lavar bien bajo una corriente de agua fría y secar ligeramente con papel de cocina. Después seguir elaborando el alimento como de costumbre.

● Carne vacuna debe ser tierna y con pocos tendones.

● Aunque los trozos sean de tamaño uniforme, el

resultado de la cocción puede variar debido, entre otras cosas, a la calidad de la carne, diferentes contenidos de materia grasa y líquido y también a

fuente con tapa. Verduras con alto contenido de líquido, como p.ej. cebollas o patatas cocidas, se pueden cocer en lámina para microondas sin agregar agua.

● Remover o darle vuelta a la verdura después de

transcurrida la mitad del tiempo de cocción.

● Terminada la cocción, dejar reposar la verdura

unos 2 minutos para que la temperatura se distribuya uniformemente (tiempo de reposo).

● Los tiempos de cocción representan valores

orientativos y dependen del peso, temperatura de partida y tipo de verdura. Cuanto más fresca sea la verdura, más cortos serán los tiempos de cocción.

la temperatura de la carne antes de cocerla.

● A los trozos de mayor tamaño de carne, pescado

y aves se les debe dar vuelta transcurrida la mitad del tiempo de la cocción para que se cuezan uniformemente por todos los lados.

● Llevada a cabo la cocción de un asado, cúbralo

con una lámina de aluminio y déjelo reposar durante 10 minutos aprox (tiempo de reposo). Durante este intervalo, el asado sigue cocinándose y el líquido se distribuye uniformemente de manera que, al cortarlo, se pierde menos jugo.

DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

En el horno de microondas, los platos congelados se pueden descongelar y cocer en una sola operación. La siguiente tabla le da unos ejemplos al respecto. Vea la página 204. Observe Vd., además, las instrucciones generales en

lo referente a "Calentamiento" y "Descongelación". Para preparar platos congelados, siga las instrucciones del fabricante, dadas en el envase. Normalmente se indican tiempos exactos de cocción e instrucciones para la preparación.

199

EXPLICACION DE LAS SEÑALES

RENDIMIENTO DEL MICROONDAS

Su aparato de microondas tiene un rendimiento de 900 W con 5 ajustes Para la selección del ajuste del microondas usted debe consultar en las instrucciones en este recetario. Generalmente son válidas las siguientes recomendaciones:

100 P de la potencia = 900 W

se utiliza para cocción o calentamiento rápido, p. ej. para comidas preparadas, bebidas calientes, verduras, pescado, etc.

70 P de la potencia = 630 W

Reduzca la potencia de las microondas para procesos largos de cocción de alimentos compactos como asados o platos delicados como salsas de questo. Con potencia reducida, los alimentos no se derraman al hervir y la carne se cocina con uniformidad sin que se haga demasiado por los bordes.

50 P de la potencia = 450 W

Para platos compactos que, convencionalmente, requieren largo tiempo de cocción, como p. ej. platos de carne vacuna, conviene reducir la potencia y prolongar un poco el tiempo de cocción. Así, la carne estará más tierna.

30 P de la potencia = 270 W

Para descongelar hay que seleccionar una potencia reducida con lo que queda garantizado que los alimentos se descongelen uniformemente. Este escalón es ideal para dar el último toque de cocción a arroz, pa

10 P di potenza = 90 Watt

Para descongelar con cuidado, p. ej. tortas de crema, Vd. debería elegir este escalón inferior de la potencia.

ABREVIATURAS EMPLEADAS

CuSop = Cucharada sopera Ctda. = Cucharadita P.g = Pizca grande P.p = Pizca pequeña Tz = Taza Bsta. = Bolsita kg = Kilogramo g = Gramo l = Litro ml = Mililitro cm = Centímetro mat. grasa = Materia grasa PrCon = Producto congelado MO = Horno microondas min. = Minutos s = segundos dm - diámetro

INDICADOR MICROONDAS / PARRILLA

MICROONDAS PARRILLA

MODO COMBINADO

200

RECETAS

ADAPTACION DE RECETAS CONVENCIONALES PARA EL MICROONDAS

Si Vd. quiere modificar recetas probadas para adaptarlas al microondas, entonces debe observar lo siguiente: Reduzca los tiempos de cocción en un tercio hasta la mitad. Oriéntese por las recetas indicadas en el presente recetario. Alimentos con altos contenidos de líquido, como carne, pescado, aves, verduras, frutas, guisados/estofados y sopas, se pueden preparar sin problema alguno en el horno de microondas. En el caso de alimentos con bajo contenido de líquido, como platos ya preparados, se debe mojar la superficie antes de calentar o cocerlos. La adición de líquido a alimentos crudos a brasear se debe reducir aproximadamente a dos tercios de la cantidad de la receta original. Si es necesario se puede agregar líquido durante la cocción. La adición de materia grasa se puede reducir notablemente. Una pequeña cantidad de mantequilla, margarina o aceite es suficiente para darles sabor a los platos. Por lo tanto, el horno de microondas es excelente para preparar alimentos con poco contenido de grasa dentro de un plan dietético.

COMO SE MANEJAN LAS RECETAS

● Todas las recetas contenidas en el presente

recetario se entienden - si no se indica lo contrario - para 4 porciones.

● Recomendaciones con respecto a los utensilios

apropiados y el tiempo de cocción en total están indicadas, en cada caso, al principio de la receta.

● Por norma las cantidades indicadas se asumen

listas para el consumo, a menos que se indique específicamente lo contrario.

● Los huevos indicados en las recetas tienen unos

55 g de peso (categoría M).

MODIFICACIONES DE RECETAS CONVENCIONALES

Generalmente las mismas reglas se aplican para los ajustes del microondas. Además debe prestarse especial atención a los siguientes consejos:

1. El rendimiento del microondas debe ser ajustado al tipo de comida y l tiempo de cocción.

2. Cuando prepare comida en el modo combinado de microondas y parrilla, debe prestar atención a lo siguiente: para piezas de comida grandes o gruesas, por ejemplo chuletas de cerdo, el microondas tomará más tiempo que para las piezas pequeñas. Al contrario, cuando use la parrilla, las piezas más pequeñas tomarán más tiempo. Mientras más cerca se encuentre la comida a la parrilla, más rápidamente se cocerá. Esto quiere decir que, si está asando grandes piezas de comida en el modo combinado, el tiempo de cocción será más corto que para las piezas más pequeñas.

3. Al cocinar con la parrilla superior, debe usar un ajuste alto para asegurarse que la comida se dore rápida y uniformemente. (excepción: grandes gruesas piezas de comida y pudines deben cocinarse en la parrilla inferior).

201

WAS SIND MIKROWELLEN?

TABLAS

Bebida/alimento Cantidad Potencia Tiempo Procedimiento

Café, 1 taza 150 1 unos Sin tapar Leche, 1 taza* 150 1 unos Sin tapar Agua, 1 taza 150 2 unos Sin tapar, hacer hervir

6 tazas 900 8-10 Sin tapar, hacer hervir 1 tazón 1000 9-11 Tapar, hacer hervir

Platos 500 4-6 Salpicar la salsa con poca agua, tapar,

Guisados 200 1 Consomé 200 1-1 Sopa de crema 200 1 Verduras 200 2-3

Guarniciones 200 2-3 Salpicar con poca agua, tapar,

Carne, 1 tajada* 200 3 unos Añadir con un poco de salsa, tapar Filete de pescado* 200 3-5 Tapar Salchichas, 2 180 1-1 Tarta, 1 porción 150 Productos alimenticios 190 para bebés, 1 vaso calentar, comprobar la temperatura Derretir margarina o mantequilla* 50 1 unos Derretir chocolate 100 3-4 Remover en ciertos intervalos Disolver 6 hojas de gelatina 10 ca.1/

Glaseado para tarta para 1/41 10 4-6

* a la temperatura del refrigerador

Verdura Calidad Potencia Tiempo de cocción Procedimiento Adición de agua

Alcachofas 300 5-7 Quitar los tallos, tapar 3-4 Espinacas 300 4-5 Después de lavarla, secarla, tapar, -

Coloflor 800 12-15 1 cogollo entero, tapar, cortar en varios 5-6

Brécol 500 6-8 Cortar en varios trozos, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Champiñones 500 6-8 Cabezas enteras, tapar y remover ocasionalmente Col de la China 300 5-7 Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Guisantes 500 6-8 Tapar, remover ocasionalmente 4-5 Hinojo 500 6-8 Cortar en cuartos, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Cebolla 250 4-5 Entera, cocer en lámina apta para microondas Judías verdes 500 7-9 Cortar en trocitos, tapar y remover ocasionalmente 50ml Colinabo 500 9-11 Cortar en cuadraditos, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Zanahorias 500 6-8 Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Pimientos 500 6-8 Cortar en cuadraditos, tapar y remover ocasionalmente 4-5 Patatas codidas Puerros 500 15-17 Cortar en anillos, tapar y remover 50

Col lombards 500 7-9 Cortar en franjas, tapar y remover una o dos veces 50ml Patatas cocidas

Apio 500 7-9 Cortar en cuadraditos finos, tapar y remover ocasionalmente 50ml Col blanca 500 15-17 Cortar en franjas, tapar y remover ocasionalmente 50ml Calabacines 500 6-8 Cortar en rebanadas, tapar y remover ocasionalmente 4-5

(con su monda)

(sazonadas)

-en g/ml- -ajuste- -en minutos-

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

remover en intervalos

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

500 3-5

-2 Tapar, remover después de calentar

Tapar, remover después de calentar

-2

Tapar, remover después de calentar Agregar un poco de agua, dado el caso, tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento

100 P 100 P

500 4-5 remover en ciertos intervalos

100 P 100 P 100 P

50 P 50 P

Pinchar la piel varias veces

-1 Poner en una rejilla para pasteles

-1 Quitar la tapa, remover bien después de

100 P

50 P 50 P

Mojar en agua, exprimir bien y poner en taza sopera; remover en ciertos intervalos

50 P

Mezclar el azúcar en 250 ml de líquido, tapar, de líquido remover bien durante y después del calentamiento

TABLA: COCCIÓN DE VERDURAS FRESCAS

-en g- -ajuste- -en minutos- -ECuSop/ml-

100 P 100 P

removerla una o dos veces

100 P

500 6-8 trozos, remover durante la cocción 4-5

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

500 7-9 Tapar y remover ocasionalmente 4-5

100 P 100 P

ocasionalmente

100 P

500 7-9 Cortar en trozos grandes e iguales, sazonar un poco, 150ml

100 P

tapar y remover ocasionalmente 100 P 100 P 100 P

CuSop

CuSop CuSop CuSop

CuSop CuSop CuSop CuSop

CuSop

TABLA: CALENTAMIENTO DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

202

TABLAS

Carne, pescado y aves

Asado (cerdo, ternera, cordero)

Roast beef, medium

Pastel de carne

Pollo

Pata de pollo

Trucha

Cantidad

- en g -

500

1000

1500

1000

1500

1000

1200

200

250

TABLA: COCCIÓN DE CARNE, PESCADO Y AVES

Ajuste

Potencia

- escalón -

50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 50 P 70 P 70 P 70 P 70 P 70 P 70 P 70 P 70 P

100 P

70 P

100 P

70 P 50 P

10 P 10 P

Tiempo

de cocción

- en minutos -

14-16 12-14 25-27 25-27

7-10

12-14 12-14

20-23

9-11 9-11

Procedimiento

Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior y

4-6

(*)

darlo vuelta después de transcurridos (*)

5-7 4-6 4-5

(*)

4-6 3-5

(*)

4-6 3-5

Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con el

5-8

(*)

lado graso hacia abajo y darlo vuelta después de transcurridos (*)

2-5

(*)

4-5

Preparar la carne picada (mitad cerdo/mitad vaca), poner en un molde de gratinar y cocer en el nivel

6-9

inferior. Condimentar a gusto, ponerlo en el nivel inferior con la

(*)

pechuga hacia abajo, darlo vuelta después de

5-7

transcurridos (*). Colocar un recipiente hondo debajo del asado.

3-5

(*)

Condimentar a gusto, ponerlas en el nivel superior

6-8

indicando los lados de la piel hacia abajo, darles

5-6

vuelta después de transcurridos (*)

(*)

Lavar, rociar con zumo de limón, sazonar interior y exteriormente,

6-8

poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*)

3-5

Tiempo de

compensación

- en minutos

TABLA: CARNE A LA PARRILLA Y DORADA, PLATOS HORNEADOS Y TOSTADAS DE QUESO

Plato

Carne de rabadilla, 2 piezas (medio) Filetes de vaca 2 filetes (medio) Chuletas de cordero, 2 asado ligero Salchichas a la parrilla, 5 salchichas Platos gratinados

Tostadas de queso 1 tostada

4 tostadas

Cantidad

- en g -

400 200 300 400

Ajuste

Potencia

- escalón -

50 P 50 P

Tiempo

de cocción

- en minutos -

(*)

10-11

5-7

(*)

10-11

6-7

(*)

13-14

9-10

(*)

9-11

6-7

8-10

1/2

5-6

1/2

5-6

Procedimiento

Poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*), condimentar después de asados Poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*),condimentar después de asados Poner en el nivel superior y darles vuelta después de (*),condimentar después de asadas Poner en el nivel superior, darles vuelta después de (*)

Poner el molde para gratinados en el nivel inferior Tostar la rebanada de pan, untarla con mantequilla, poner 1

loncha de jamón, 1 rodaja de piña y 1 loncha de queso para fundir; asar en el nivel superior

203

WAS SIND MIKROWELLEN?TABLAS

Alimento Cantidad Potencia Tiempo de descongelación Procedimiento Tiempo de reposo

Puchero húngaro 500 8-9 Bacon o embutidos sin cortar 200 2-3 Fiambres 200 2-4 Salchichas, 8 600 6-8

4 300 3-5 Pechuga de pollo 450 7-9 Pescado (trozo entero) 800 12-13 Filete de pescad 400 5-7 Cangrejos 300 6-8

Panecillos, 2 80 1-11/2Sólo descongelar parcialmente Rebanadas de pan para tostar 250 ca. 2 Pan blanco, entero 500 3-5 Pan integral en rebanadas 250 2-3 Pan de varios cereales, entero 1000 8-10 Pastel, 1 porción 150 1-3 Pastel de frutas, 1 porción 150 2-3 Tarta de crema, 1 porción ca.1 Tarta entera, 28 cm diá. 9-11 Mantequilla 250 1-3 Nata 200 2+2

Queso en lonchas 200 1-2 Frutas, como fresas 250 3-5 frambuesas, crezas, ciruelas

Descongelación aves, pata de pollo, chuletas, filetes, asado, pulse el botón COMIDAS RAPIDAS (AC-0).

-en g- -ajuste- -en minutos- - en minutos -

30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P

30 P

Separar y remover después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación Sólo descongelar parcialmente Transcurrido 1 minuto en cada caso, quitar las lonjas exteriores Poner una al lado de la otra, darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación Darles vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación y sacar los trozos descongelados

10-15

30-90 10-15

30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P 30 P

30 P 30 P

Poner las rebanadas una al lado de la otra y descongelar sólo parcialmente Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación (el núcleo sigue congelado) Poner las rebanadas una al lado de la otra y descongelar sólo parcialmente Darle vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación (el núcleo sigue congelado) Poner en una rejilla de pasteles Poner en una rejilla de pasteles Poner en una rejilla de pasteles Poner en una rejilla de pasteles Sólo descongelar parcialmente Quitar la tapa; después de 2 minutos de descongelación poner en un tazón y seguir descongelando Sólo descongelar parcialmente Distribuir uniformemente y darles vuelta después de transcurrida la mitad del tiempo de descongelación

TABLA: DESCONGELACIÓN DE ALIMENTOS

5 5-10 5-10

5-10

5 5-10

Alimento Cantidad Potencia Tiempo Adición de agua Procedimiento Tiempo de reposo

Filete de pescado 400 9-11 - tapar 1-2 Trucha, 1 250 6-8 - tapar 1-2 Comida preparada 400 8-10 Espinaces 300 7-10 - tapar, remover una o dos veces durante la cocción 2 Brécol 300 6-8 3-5 Guisantes 300 6-8 3-5 Colinabo 300 7-8 3-5 Verduras mixtas 500 9-11 3-5 Coles de Bruselaas 300 6-8 3-5 Col lombarda 450 10-12 3-5 Repollo 600 13-15 3-5

TABLA: DESCONGELACIÓN Y COCCIÓN DE ALIMENTOS

-en g- -ajuste- -en minutos- -CuSop/ml- -en minutos-

de cocción de agua

100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P 100 P

tapar, remover después de transcurrida la mitad del tiempo de calentamiento

CuSop