Severin BM 3986 User Manual [de]

Gebrauchsanweisung Brotbackmaschine BM 3986

D

INHALT

Technische Daten 3

Wichtige Sicherheitshinweise 4

Ihre Brotbackmaschine 5

Bedienfeld 6

Benutzung der Brotbackmaschine 8

Programmfunktionen 9

Erste Inbetriebnahme 10

Handhabung 10

Reinigung 11

Fehlersuche und Fragen 12

Rezepte 13

Garantie 16

TECHNISCHE DATEN

Art.-Nr.: BM 3986
Netzspannung: 230 V~, 50 Hz
Leistungsaufnahme: 800 W
Backkapazität: max. 750g Mehl für ein 1000 – 1600g - Brot
Abmessungen ca.: 42 cm (B) x 26 cm (T) x 29 cm (H)
Gewicht: 6.8 kg
Timer: Bis zu 13 Stunden vorprogrammierbar
Programmfunktionen: 10
Zubehör: Messbecher, Messlöffel, Hakenspieß zum

Entfernen der Knethaken

Das Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.

3

Gebrauchsanweisung Brotbackmaschine BM 3986

D

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Die Gebrauchsanweisung vor der ersten Benutzung der Brotbackmaschine vollständig
durchlesen.

• Die Gehäuseoberflächen, die Dampfaustrittsöffnung und die Backform sind während und

direkt nach dem Betrieb sehr heiß. Berühren Sie keine heißen Geräteteile und benutzen
Sie, besonders bei der Brotentnahme, unbedingt Topflappen oder Topfhandschuhe !

• Schließen Sie das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose

an. Die Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen.

• Nach jedem Gebrauch das Gerät ausschalten und den Netzstecker ziehen, ebenso bei:

− Störungen während des Betriebes,

− Entnahme der Backform,

− jeder Reinigung.

• Den Netzstecker nicht an der Anschlussleitung aus der Steckdose ziehen. Die Anschlusslei-

tung nicht herunterhängen lassen und von heißen Geräteteilen fernhalten.

• Vor der Inbetriebnahme das komplette Gerät incl. eventueller Zubehörteile auf Mängel

überprüfen, die die Funktionssicherheit des Gerätes beeinträchtigen könnten. Falls das Ge­rät z.B. einer Fallbelastung ausgesetzt wurde, können von außen nicht erkennbare Schäden
vorliegen. Auch in diesem Fall das Gerät nicht in Betrieb nehmen.

• Überprüfen Sie die Anschlussleitung regelmäßig auf Beschädigungen. Im Falle einer Be-

schädigung darf das Gerät nicht benutzt werden.

• Kinder erkennen nicht die Gefahren, die beim Umgang mit Elektrogeräten entstehen kön-

nen. Deshalb das Gerät nur außerhalb der Reichweite von Kindern benutzen.

• Der Abstand zu Wandflächen oder anderen Gegenständen muss mindestens 10 cm betra-

gen. Das Gerät nicht unter Vorhängen oder anderen brennbaren Materialien benutzen und
im Betrieb nicht mit einem Tuch oder ähnlichem abdecken.

• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, rutschfeste und wärmebeständige Unterlage.

• Das Gerät oder die Anschlussleitung darf nicht mit heißen Oberflächen (z.B. Herdplatten o.

ä.) oder offenen Gasflammen in Kontakt kommen.

• Erst in Betrieb nehmen, wenn die Backform mit den Zutaten in das Gerät eingesetzt wurden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien oder auf einer nassen Oberfläche oder dort, wo es

mit Wasserspritzern in Berührung kommen könnte. Tauchen Sie Netzstecker, Kabel oder
Hauptgerät nie in Wasser.

• Das Gerät ist zur Verwendung im Haushalt bestimmt, nicht für den gewerblichen Einsatz.

• Wird das Gerät falsch bedient, oder zweckentfremdet verwendet, kann keine Haftung für

evtl. auftretende Schäden übernommen werden.

• Der Gebrauch von Zusatzteilen, die nicht vom Hersteller vorgesehen sind, können zu Be-

schädigungen oder Verletzungen führen.

• Vermeiden Sie den Kontakt mit beweglichen Teilen. Greifen Sie nicht in das Gerät, wenn

der Netzstecker noch eingesteckt ist oder das Gerät noch heiß ist.

• Reparaturen an Elektrogeräten müssen von Fachkräften durchgeführt werden, da Sicher-

heitshinweise zu beachten sind und um Gefährdungen zu vermeiden. Dies gilt auch für den

4

Gebrauchsanweisung Brotbackmaschine BM 3986

D

Austausch der Anschlussleitung. Schicken Sie daher im Reparaturfall das Gerät zu unserem
Kundendienst. Die Anschrift finden Sie im Anhang der Anweisung.

• Bewahren Sie diese Gebrauchsanweisung auf.

Ihre Brotbackmaschine

1. Bedienfeld 2. Lüftungsschlitze

3. Deckel
A LCD-Anzeigedisplay 4. Sichtfenster
B

C
D
E
F

Brotgewicht
Timer
Bräunung
Menü
Start / Stop

/

10. Ein/Aus-Schalter (Rückseite)

5. Backraum

6. Backform

7. Backformgriff

8. Gehäuse

9. Knetstäbe

4

2

10

3

2

9

5

A

B
1

C
D

E
F

5

6

7

8

Gebrauchsanweisung Brotbackmaschine BM 3986

D

Bedienfeld

A LCD-Anzeigedisplay

Zeigt das Programm und die Programmlaufzeit an. Der Doppelpunkt in der Zeitanzeige
blinkt, solange ein Programm läuft.
Beispiel:

Mit der
scheint: 5 3:40 . Das Brotgewicht wird durch ein Dreieck oben rechts im Display un-

terhalb des größeren Brotsymbols (
oben in der Mitte mit

Das Programm läuft 3 Stunden und 40 Minuten.

B Timer /

Die Programme 1, 3, 5, 7, 8 und 10 können zeitverzögert gestartet werden. Damit kann
das Programmende bis zu 13 Stunden später erfolgen.

Beispiel:
Sie möchten um 20.00 Uhr das Programm starten und das Brot soll am nächsten Morgen um

7.30 Uhr fertig sein. Dies entspricht einer Gesamtlaufzeit von 11 Stunden und 30 Minuten.

− Wählen Sie mit der

− Drücken Sie die Taste

− Füllen Sie die entsprechenden Zutaten wie unter Handhabung beschrieben ein. Die

Hefe darf nicht mit Flüssigkeit oder Salz in Berührung kommen.

-Taste wurde das Programm 5 (VOLLKORN) gewählt. In der Anzeige er-

) angezeigt. Die Bräunung wird durch ein Dreieck

(MITTEL) angegeben.

-Taste das gewünschte Programm.
oder bis im Display 11:30 (Gesamtlaufzeit) erscheint.

• Verwenden Sie nur Rezepte, die Sie schon einmal gebacken haben, um sicher zu sein,

dass das Zutatenverhältnis zueinander stimmt, der Teig optimal gebacken wird und
sicher gestellt ist, dass der aufgehende Teig nicht überquellen kann.

• Benutzen Sie die Timerfunktion nicht, wenn das Rezept leicht verderbliche Zutaten

enthält, wie z.B. Eier, frische Milch oder Früchte. Ungeeignet sind auch Rezepte bei
denen Zutaten, z.B. Nüsse, Körner oder Trockenfrüchte, während der 2. Knetphase
beigegeben werden müssen.

C Bräunung

In den Programmen 1, 2, 3, 4, 5, 6, und 8 kann der Bräunungsgrad in drei Stufen vorge­wählt werden. Am oberen mittleren LCD-Display-Rand erscheint ein Dreieck an der Stel­le des eingestellten Bräunungsgrades.

HELL
MITTEL
DUNKEL

D Menü

Drücken Sie solange die -Taste bis das gewünschte Programm im LCD-Display (A)
angezeigt wird.

Es stehen 10 verschiedene Programme zur Verfügung:

6

Gebrauchsanweisung Brotbackmaschine BM 3986

D

Menü

Gewicht 750 1300 750 1300 750 1300
Vorheizen

(Motor arbeitet nicht
– Heizung an/aus)

Rühren 3 3 3 3 3 3,5 3 - 15 3

1. Kneten 2 2 2 2 2 - - 2 - - 2

2. Kneten

Signalton
Anzeige im Display

1. Aufgehen 45 - 45 - 45 - - - - 45

Teig glätten 1 1 1 - 1 - - - - 1

2. Aufgehen 18 7 25 7 18 - 45 - - 18

Teig glätten 1 - 1 - 1 - - - - 1

Letztes Aufgehen 45 25 50 27 35 - 22 - - 39

Backen

Ruhepause
(ohne Heizung)

Warmhalten 60 6 60 - 60 - - - - 60

Programmdauer 3:20 3:30 1:58 3:50 1:52 3:30 3:40 2:00 1:50 1:00 1:20 3:09 3:20

Timer
(Vorprogrammierung)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

ca.

1:33

Weiß­brot

Kurz Vollkorn Gebäck Teig Backen

- -

ca.

2:44

12,5min.
(o. Heiz.)
8 Min. m.

Heizung

ca.

ca. 1:49 - - -

2:47

16 - - 13

Basis Schnell

17 20 5 22 3 37 40 - 22 -

13 20 16 5 13

ca.

ca.

2:54

2:57

55 62 55 65 65 55 62 80 - 60

- - - - - 16 - - 20 -

13 Std, - 13 Std. - 13 Std. - 13 Std. 13 Std. - 13 Std.

Marme­lade

Heizung

an/aus

45

Rühren /

Kochen

Sandwich

11 22

ca.

ca.

2:34

2:45

56

7