SEB VC 4000 User Manual [fr]

REF 5064307

ADHOC’S

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SOMMAIRE

Description................................................................ p. 1

Protection de l’environnement ................................ p. 1

Consignes de sécurité.............................................. p. 1

Préparation................................................................ p. 2

Cuisson vapeur avec minuterie .............................. p. 5

Table des temps de cuisson .................................... p. 6

Entretien et nettoyage.............................................. p. 12

INHOUDSOPGAVE

Beschrijving .............................................................. p. 15

Milieubehoud............................................................ p. 15

Veiligheidsvoorschriften .......................................... p. 15

Gebruiksaanwijzing .................................................. p. 16

Stoomkoken met timer ............................................ p. 19

Tabel met kooktijden ................................................ p. 20

Onderhoud en schoonmaak .................................... p. 26

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VC 4000 - VC 4001

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Cet appareil est conforme aux règles de sécurité et
conditions en vigueur ainsi qu’aux directives :

- 89/336/CEE modifiée par 93/68/CEE.

- 72/23/ CEE modifiée par 93/68/CEE.

• Vérifier que la tension du réseau correspond bien à
celle indiquée sur l’appareil (courant alternatif).

• Compte tenu de la diversité des normes en vigueur, si
l’appareil est utilisé dans un autre pays que celui de
l’achat, le faire vérifier par une Station Service agréée.

• Ne pas placer l’appareil près d’une source de chaleur
ou dans un four chaud sous peine de le détériorer
gravement.

• Utiliser une surface de travail stable, plane, à l’abri
des projections d’eau.

• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner sans sur­veillance. Ne pas le laisser à la portée des enfants.

• Ne pas laisser pendre le cordon.

• Toujours brancher l’appareil sur une prise reliée à la
terre.

• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur le cordon.

• Ne pas utiliser l’appareil si :

- celui-ci ou son cordon est défectueux,

- l’appareil est tombé et présente des détériorations
visibles ou des anomalies de fonctionnement.
Dans ces cas, l’appareil doit être envoyé à une Station
de Service agréée la plus proche de votre domicile.

• Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être
remplacé par le fabricant, son service après-vente ou
une personne de qualification similaire afin d’éviter
tout danger.

•

Des brûlures peuvent être occasionnées si l’on
touche les surfaces chaudes de l’appareil, l’eau
chaude, la vapeur ou les aliments.

• Toujours débrancher l’appareil :

- aussitôt après utilisation,

- pour le déplacer,

- avant chaque entretien ou nettoyage.

• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau !

•

Ne pas placer l’appareil près d’un mur ou d’un placard :
la vapeur produite pouvant endommager les éléments.

• Ne pas déplacer l’appareil contenant des liquides ou
des aliments chauds.

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique
uniquement, toute utilisation professionnelle, non
appropriée ou non conforme au mode d’emploi
n’engage ni la responsabilité, ni la garantie du
constructeur.

• Ne pas toucher l’appareil lorsqu’il produit de la vapeur
et utiliser un torchon pour retirer le couvercle, le bol à
riz et le bol vapeur.

Consignes de sécurité

Protection de l’environnement

1 Poignée du couvercle
2 Couvercle
3 Poignée Clip-it
4 Bols vapeur (2 ou 3 selon modèle)
5 Grilles amovibles (sur le(s) bol(s)

supérieur(s) uniquement) avec support à
œufs intégré

6 Bol à riz
7 Récupérateur à jus

8 Ouvertures de remplissage d’eau
9 Couronne turbo amovible détartrante
10 Indicateur de niveau d’eau intérieur
11 Indicateur de niveau d’eau extérieur
12 Elément chauffant
13 Réservoir à eau (capacité 1,3 l)
14 Voyant de fonctionnement
15 Minuterie 60 min.

Description

Fra

1

• Votre appareil est prévu pour fonctionner durant de longues années. Toutefois, le jour où
vous envisagez de remplacer votre appareil, n’oubliez pas de penser à la contribution que
vous pouvez apporter à la protection de l’environnement.

• Les Centres de Services agréés vous reprendront vos appareils usagés afin de procéder à
leur destruction dans le respect des règles de l’environnement.

Lire le mode d’emploi et suivre attentivement les instructions d’utilisation.

Appareil produisant de la vapeur brûlante.

*selon modèle

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2

N’immergez

pas le réservoir.

Eloignez les
objets susceptibles
d’être endommagés
par la vapeur.

La couronne
turbo doit toujours
être mise avant de
remplir le réservoir
d’eau.

N’utilisez pas
d’assaisonnement ou
de liquide autre que
de l’eau dans le
réservoir.

Assurez-vous
de la présence d’eau
dans le réservoir
avant la mise en
marche.

Préparation

Avant utilisation

• Lavez toutes les pièces amovibles et l’inté­rieur du réservoir à l’eau tiède savonneuse.

• Rincez et séchez.

Mettez en place le cuiseur
vapeur

• Placez le produit sur une surface stable.

• Mettez en place la couronne turbo
autour de l’élément chauffant selon le
sens indiqué sur le dessin.

Remplissez le réservoir
à eau

• Versez de l’eau directement dans le
réservoir à eau jusqu’au niveau maxi-
mum ainsi que dans la couronne turbo.

• Placez le récupérateur à jus dans le
réservoir en vous assurant qu’il est bien
positionné.

• Si le récupérateur à jus ne s’emboîte
pas, contrôlez la position de la couronne
turbo.

• Renouvelez l’eau avant chaque utilisation.

Fra

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Fra

Le bol inférieur
est équipé d’une grille
fixe.

Utilisez la
poignée “clip-it” dans
le bol supérieur
uniquement.

Lorsque vous
utilisez la poignée
clip-it, ne clipsez pas
la grille pour la retirer
facilement.

Assurez-vous
que les crochets de la
poignée sont bien mis
en place.

Si de la vapeur
s’échappe de
l’appareil, vérifiez que
les bols sont bien
encastrés et dans le
bon ordre.

Pour un résul­tat optimal, ne surchar­gez pas les bols d’ali­ments.

Pour ne pas
vous brûler avec la
vapeur du couvercle,
placez les trous de
vapeur de préférence
vers l’arrière.

Préparation

Placez les grilles
amovibles

• Le(s) bol(s) supérieur(s) sont équipés
d’une grille amovible qui permet
d’agrandir l’enceinte de cuisson et de
cuire des aliments volumineux.

• Pour mettre en place les grilles :

- Posez le bol sur la table.

- Prenez la grille à l’endroit

(crochets vers le bas).

- Centrez-la dans le bol.

- Appuyez sur les crochets de la grille

jusqu’à entendre les clics de verrouillage.

• Pour retirer les grilles, poussez par
dessous.

Votre cuiseur vapeur est équipé d’une poi­gnée clip-it qui permet, après la cuisson, de
sortir facilement les aliments du bol sans les
abîmer (ex. les poissons, les pointes d’as­perges…).

• Clipsez l’extrémité de la poignée clip-it
sur la grille.

• Pincez l’extrémité de la poignée pour la
déclipser.

Placez le(s) bol(s)

• Placez les aliments dans le(s) bol(s).

• Placez toujours le plus petit des bols sur
le récupérateur à jus.

• Puis superposez les bols du plus petit au
plus grand en les emboîtant correcte­ment.

• Posez le couvercle. Celui-ci s’adapte sur
tous les bols.

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Fra

Préparation

Vous avez la possibilité de
cuire du riz

• Mettez le riz et l’eau dans le bol à riz
(cf. tableau de cuisson).

• Placez le bol à riz dans le bol vapeur.

Vous avez la possibilité de
cuire des œufs

• Placez les œufs dans les supports à œufs
intégrés prévus à cet effet.

Vous avez la possibilité de
cuire un poisson entier

• Placez le poisson dans le bol supérieur
et les légumes dans le ou le(s) bol(s)
inférieur(s).

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Fra

L’appareil doit
être branché avant
d’actionner la
minuterie.

Ne touchez pas
l’appareil, ni les
aliments en cours de
cuisson.

S’il n’y a plus
d’eau, l’appareil ne pro­duit plus de vapeur
automatiquement.

Utilisez des
gants de protection
pour manipuler les
bols, la poignée et le
couvercle.

Vérifiez que le
récupérateur à jus a
suffisamment refroidi
avant de le retirer.

10

20

60

30

40

50

min.

Cuisson vapeur

Sélectionnez le temps de
cuisson

• Branchez l’appareil.

• Réglez la minuterie selon les temps
recommandés (voir tableau de cuisson).

• Le voyant de fonctionnement vert s’allu­me, et la cuisson vapeur commence.

Pendant la cuisson

• Vérifiez le niveau d’eau pendant la cuis­son grâce à l’indicateur de niveau d’eau
extérieur.

• Si nécessaire, remettez de l’eau par les
ouvertures de remplissage.

Fin de cuisson

• Un signal sonore retentit.

• Le voyant de fonctionnement vert
s’éteint.

• Pour arrêter volontairement l’appareil,
tournez la minuterie sur la position O.

Réchauffage

• Vous pouvez réchauffer les aliments
(cf. tableau de cuisson).

Retirez les aliments des
bols vapeur

• Prenez le couvercle par sa poignée.

• Retirez le bol vapeur.

• Placez-le sur une assiette.

Après utilisation

• Débranchez l’appareil.

• Laissez-le refroidir complètement avant
rangement.

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Fra

Table des temps de cuisson

Les temps sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace

laissé entre les aliments, des quantités, du goût de chacun et de la tension du réseau électrique.

Pour les aliments avec un temps de cuisson différent : placez les plus longs à cuire dans le bol inférieur. En cours
de cuisson, ajoutez le second bol ou troisième bol (selon modèle) avec les aliments à cuisson plus rapide.

Utilisez des gants de protection pour manipuler les bols et le couvercle en cours de cuisson.

Poissons • Crustacés

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Filets (fins) de poisson (cabillaud, Frais 450 g 10 - 12 min. Ne pas superposer les filets
plie, sole, saumon, églefin…) Surgelés 150 g 12 - 15 min.
Filets (épais) ou steaks (

cabillaud,

Frais 400 g 12 - 15 min.
saumon, églefin, lotte, thon, espadon…)
Poisson entier (truite, dorade…) Frais 600 g 22 - 27 min. Selon votre goût
Moules Fraîches 1 kg 15 - 20 min.
Crevettes Fraîches 200 g 8 - 10 min. Selon votre goût
Coquilles Saint-Jacques Fraîches 100 g 8 - 10 min. Selon votre goût

Viandes • Volailles

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Blanc de poulet (sans os) Petits morceaux 500 g 14 - 16 min.

En entier 450 g 15 - 20 min.
Cuisses de poulet Entières 4 35 - 40 min.
Escalopes de dinde Fines 600 g 22 - 27 min.
Filets de porc 700 g 12 - 15 min. Couper des tranches d’un cm
Tranches d’agneau 500 g 12 - 15 min.
Saucisses Knack 10 6 - 8 min.

Francfort 10 12 - 15 min. Les piquer avant cuisson

Légumes

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Artichauts Frais 3 moyens 40 - 45 min. Couper la base
Asperges Fraîches 600 g 15 - 20 min. Couper les plus grosses en 2
Brocolis Frais 400 g 22 - 25 min. En petits morceaux

Surgelés 400 g 18 - 20 min.
Céleri-rave Frais 350 g 22 – 25 min. En cubes ou en tranches
Champignons Frais 500 g 12 - 17 min. Couper les pieds et bien nettoyer
Choux fleur Frais 1 moyen 30 - 35 min. En petits morceaux
Choux (rouge ou vert) Frais 600 g 22 - 25 min. En petits morceaux
Courgettes Fraîches 600 g 15 - 18 min. Emincer

17 - 22 min. Couper en morceaux de 5 cm

Epinards Frais 300 g 10 - 15 min.

Surgelés 300 g 12 - 15 min.
Haricots verts Frais 500 g 22 - 25 min.

Surgelés 500 g 18 - 22 min.
Petites carottes Fraîches 500 g 12 - 15 min. Emincer finement
Maïs entiers Frais 500 g 40 - 45 min.
Poireaux Frais 500 g 12 - 15 min. Emincer finement
Petits poireaux Frais 500 g 18 - 22 min. Entier
Pois gourmands Frais 500 g 12 - 15 min.
Poivrons Frais 300 g 12 - 15 min. Couper en larges bandes
Petits pois Frais 400 g 15 - 17 min.

Surgelés 400 g 17 min.
Pommes de terre Binje Fraîches 600 g 30 - 35 min. Couper en morceaux de 30 g
Pommes de terre charlottes Fraîches 600 g 30 - 35 min. Emincer ou couper en cubes
Pommes de terre rattes Fraîches entières 22 min. Selon la taille et la variété
Petits oignons grelots Frais 400 g 12 - 15 min. Couper les tiges vertes
Oignons émincés Frais 400 g 12 - 15 min.

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Fra

Riz • Pâtes • Céréales

Préparation Quantité de riz Quantité d’eau Temps de cuisson Recommandations

Riz blanc long grain 150 g 300 ml 25 - 30 min. Laver le riz avant cuisson
Riz Basmati 150 g 300 ml 25 - 30 min. Mettre dans de l’eau bouillante
Riz cuisson rapide 150 g 300 ml 20 - 25 min. Egrenez en fin de cuisson avec
Riz complet 150 g 300 ml 40 - 55 min. une fourchette
Semoule de couscous 200 g 350 ml 12 min. Laisser reposer la semoule

5 min. dans l’eau bouillante

avant de cuire
Blé bulgare 150 g 300 ml 17 min. Mettre de l’eau bouillante
Pâte (spaghettis) 200 g 400 ml 22 - 25 min. Mettre de l’eau bouillante

Autres aliments

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Œufs Durs 6 17 min.

Mollets 6 12 min.

Réchauffage

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Viandes Morceaux 2 ou 3 17 - 22 min. Retourner les morceaux au

cours du réchauffage
Pâtes 15 - 20 min.
Légumes 17 - 22 min.

Fruits

Préparation Type Quantité Temps de cuisson Recommandations

Pommes En quartiers 4 17 min. Eplucher les pommes, les

cuire dans le bol à riz avec

40 g de sucre
Bananes Entières 4 17 min.
Abricots Frais, 4 17 min.

coupés en deux

Pêches Fraîches, 4 12 - 15 min.

coupées en deux

Poires Fraîches, 4 22 - 27 min. Les éplucher

coupées en deux

Rhubarbe Fraîche 400 g 22 - 25 min. Couper des morceaux de

2,5 cm de long

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Fra

N’utilisez pas
de produits d’entretien
abrasifs.

N’immergez
pas le réservoir à eau.

Nettoyez
régulièrement la
couronne turbo.

Détartrez votre
appareil toutes les
8 utilisations.

N’utilisez pas
d’autres produits
détartrants.

Vinaigre Eau

Entretien et nettoyage

Nettoyez l’appareil

• Videz le réservoir et nettoyez-le avec une
éponge humide et de l’eau tiède savon­neuse.

• Rincez et séchez.

• Tous les autres éléments amovibles peu­vent être passés au lave-vaisselle.

Détartrez votre appareil

• Positionnez la couronne turbo à l’envers
sur l’élément chauffant.

• Remplissez d’eau le réservoir aux 3/4.

• Remplissez l’intérieur de la couronne
turbo de vinaigre blanc de manière à
recouvrir totalement l’élément chauffant.

• Laissez agir à froid pendant une nuit
pour un détartrage sans odeur.

• Rincez l’intérieur du réservoir à eau plu­sieurs fois avec de l’eau tiède.

Rangement des bols

• Pour un encombrement minimum, vos
bols se rangent les uns dans les autres.

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