SEB P42214 User Manual

NutriCook

Guide de l'utilisateur

delice

www.groupeseb.com

Vue de dessus Vue de dessous

Module de commande :

Schéma descriptif

* selon modèle

mini 75 cl

mini 25 cl

2 3

1 2

fig. 1 fig. 2 fig. 3 fig. 4

fig. 5

fig. 6 fig. 7 fig. 8

fig. 9

fig. 10 fig. 11 fig. 12

fig. 13 fig. 14 fig. 15 fig. 16

fig. 17 fig. 18 fig. 19 fig. 20

Précautions importantes

Pour votre sécurité, cet appareil est conforme aux normes et réglementations applicables :

- Directive des Équipements sous Pression

- Matériaux en contact avec les aliments

- Environnement

• Cet appareil a été conçu pour un usage domestique.

• Prenez le temps de lire toutes les instructions et reportez-vous toujours au “Guide de l’utilisateur”.

• Comme pour tout appareil de cuisson, assurez une étroite surveillance surtout si vous utilisez NutriCook à proximité d’enfants.

• Ne mettez pas NutriCook dans un four chauffé.

• Déplacez NutriCook sous pression avec un maximum de précaution. Ne touchez pas les surfaces chaudes (en particulier les pièces métalliques). Utilisez les poignées et boutons. Utilisez des gants, si nécessaire. Vérifiez régulièrement que les poignées de la cuve sont correctement fixées. Revissez-les si besoin.

• N’utilisez pas NutriCook dans un autre but que celui auquel il est destiné.

• NutriCook cuit sous pression. Des blessures par ébouillantage peuvent résulter d’une utilisation inadéquate. Assurez-vous que NutriCook est convenablement fermé avant de le mettre en service. Voir paragraphe “Fermeture”.

• Assurez-vous que le sélecteur est en position de décompression avant d’ouvrir NutriCook et que l’indicateur de présence de pression est bien descendu.

• N’ouvrez jamais NutriCook en force. Assurez-vous que la pression intérieure est retombée. Voir paragraphe “Sécurité”.

• N’utilisez jamais NutriCook sans liquide, cela le détériorerait gravement. Assurez-vous qu’il y ait toujours suffisamment de liquide pendant la cuisson.

• Utilisez la(les) source(s) de chaleur compatible(s), conformément aux instructions d’utilisation.

• Ne remplissez pas NutriCook au-delà des 2/3 (repère maximum de remplissage).

• N’utilisez pas de gros sel dans votre cocotte, ajoutez du sel fin en fin de cuisson.

• Pour les aliments qui se dilatent pendant la cuisson, comme le riz, les légumes déshydratés, ou les compotes, ... ne remplissez pas NutriCook au-delà de la moitié de sa capacité.

• Après cuisson de viandes qui comportent une peau superficielle ( ex. langue de bœuf…), qui risque de gonfler sous l’effet de la pression, ne pas piquer la viande tant que la peau présente un aspect gonflé ; vous risqueriez d’être ébouillanté. Nous vous conseillons de piquer la viande avant cuisson.

• Dans le cas d’aliments pâteux (pois cassés, rhubarbe…), NutriCook doit être légèrement secoué avant ouverture pour que ces aliments ne giclent pas à l’extérieur.

• Vérifiez que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Voir paragraphe “Avant la cuisson”.

• N’utilisez pas NutriCook pour frire sous pression avec de l’huile.

• N’intervenez pas sur les systèmes de sécurité au-delà des consignes de nettoyage et d’entretien.

• N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle. En particulier, utilisez une cuve et un couvercle NutriCook.

• Les vapeurs d’alcool sont inflammables. Portez à ébullition environ 2 minutes avant de mettre le couvercle. Surveillez votre appareil dans le cadre des recettes à base d’alcool.

• N’utilisez pas NutriCook pour stocker des aliments acides ou salés avant et après cuisson au risque de dégrader votre cuve.

• Ne réalisez jamais de recette à base de lait dans NutriCook.

Conservez ces instructions

La Nutrition Gourmande

Innover pour votre santé

La nutrition c’est, bien sûr, de manger varié et équilibré… mais pas seulement, car la nutrition c’est bien plus que les ingrédients. La façon de les cuisiner joue un rôle essentiel dans leur transformation nutritionnelle et organoleptique (goût, texture...). Aussi parce que tous les appareils ne se valent pas, SEB a développé une gamme dédiée à la NUTRITION POUR PLUS DE PLAISIR : des ustensiles ingénieux qui préservent l’intégrité nutritionnelle et exhalent le vrai goût des ingrédients.

Vous apporter des solutions uniques

SEB investit dans la recherche pour créer des appareils aux performances nutritionnelles uniques, qui sont validées par des études scientifiques.

Vous informer

SEB est depuis toujours le partenaire privilégié de votre alimentation en vous apportant rapidité, praticité et convivialité dans la préparation de vos repas. Jour après jour, la gamme Nutrition Gourmande de SEB vous aidera à partager le plaisir culinaire et l’équilibre alimentaire, en :

• favorisant et préservant les qualités des ingrédients naturels et essentiels à

votre alimentation,

• limitant l'utilisation de matières grasses,

• favorisant le retour aux goûts et aux saveurs oubliées,

• limitant le temps passé à la préparation d'un repas.

Au sein de cette gamme de produits, NutriCook®et NutriCook®delice vous proposent 4 programmes pour les 4 familles d'aliments ainsi que pour les 3 familles de desserts*.

* selon modèle

Bienvenue dans l’univers NutriCook®!

NutriCook®: l'autocuiseur Nutrition & Saveurs.

4 programmes pour une cuisson spécifique de chaque famille d’aliments :

• Jusqu’à 2 fois plus de vitamine C préservée pour vos légumes*

• Des glucides à assimilation plus lente*

• Cuisson plus rapide des viandes pour autant de vitamine B6

• Jusqu’à 25% en plus d’omega 3 préservés**

*: par rapport à une cuisson classique **: par rapport à une cuisson au four

Un livre de recettes équilibrées : des petits pois printaniers aux papillotes de cabillaud, de la blanquette à la soupe froide de concombre… Sans oublier des tableaux de temps de cuissons des principaux légumes et aliments de base.

NutriCook

3 programmes pour une cuisson adaptée à chaque famille de desserts :

• Un programme « Fruits » qui préserve la vitamine C et la nature

• Un programme « Crèmes, flans et entremets » qui préserve la qualité des

• U n programme « Gâteaux » pour un résultat moelleux, même en vapeur

Un livre de recettes gourmandes et équilibrées, dédié aux desserts et autres verrines. Retrouvez le plaisir du dessert fait maison avec la garantie de réussir vos préparations.

préservée*

delice : la gourmandise en plus !

délicate des fruits

protéines et assure un résultat toujours parfait, à la fois ferme et fondant

* selon modèle

Description

GAZ PLAQUE

ELECTRIQUE

VITROCERAM HALOGENE RADIANT

INDUCTION

ÉLECTRICITÉ SPIRALE

A. Conduit d’évacuation de la

vapeur

B. Système automatique

d’évacuation d’air

C. Minuteur D. Indicateur de présence

de pression

E. Anse d’ouverture/fermeture F. Sélecteur de programmes de

cuisson

G. Couronne d’habillage

H. Joint I. Panier vapeur J. Cuve K. Joint d’étanchéité du conduit

d’évacuation de la vapeur

L. Soupape de fonctionnement M. Soupape de sécurité N. Axe de fixation du module de

commande

O. Clapet de décompression P. Verrine et couvercle*

Caractéristiques

Diamètre du fond de NutriCook

Capacité

Cuve

Ø fond

Ø int

6 L 22 cm 18 cm P42207 8 L 25 cm 20 cm P42214 P42214

Réf.

NutriCook

• Pression supérieure de fonctionnement : 85 kPa

• Pression maximum de sécurité : 120 kPa

Sources de chaleur compatibles

• NutriCook s’utilise sur tous les modes de

chauffage y compris induction.

• Sur plaque électrique et induction, employez une

plaque de diamètre égal ou inférieur à celui du fond de NutriCook.

• Sur table vitrocéramique, assurez-vous que le fond

de la cuve est propre et net.

Réf.

NutriCook delice

Informations normatives

Matériau cuve et

couvercle

Inox

Ne faites pas chauffer votre cuve lorsqu’elle est vide, au risque de détériorer votre produit.

* selon modèle

• Sur gaz, la flamme ne doit pas déborder du

diamètre de la cuve.

• Sur tous les foyers, veillez à ce que NutriCook soit

bien centré.

Accessoires SEB

• Les accessoires de NutriCook disponibles dans le commerce sont :

Accessoires Références

Joint 6 L X1010004 Joint 8 L X1010003

Minuteur X1060003

Kit de 3 verrines avec 3 couvercles et support* XA500039

*N'utilisez pas le support fourni avec les verrines dans NutriCook

• Pour le changement d’autres pièces ou pour des réparations, faites appel à un Centre de Service Agréé SEB.

• N’utilisez que des pièces d’origine SEB correspondant à votre modèle.

Ouverture

• Vérifiez que le sélecteur de programme de cuisson est en position Fig 8 et que l’indicateur de pression est descendu.

• Basculez l’anse d’ouverture/fermeture de la position horizontale à la position verticale (les mâchoires s’écartent) : Fig 1

• Soulevez le couvercle.

Les mâchoires doivent être en contact avec le bord du couvercle.

• Posez le couvercle verticalement sur la cuve en vous assurant qu’il est correctement positionné.

• Basculez l’anse d’ouverture/fermeture de la position verticale à la position horizontale.

• Exercez un léger effort en fin de course pour déclencher le mécanisme de verrouillage.

• Il est normal qu’en position fermée, le couvercle puisse tourner librement sur la cuve.

Si vous ne pouvez pas fermer le couvercle :

• Vérifiez que l’anse d’ouverture/fermeture est bien en position verticale.

• Vérifiez la bonne mise en place du joint.

Pour les opérations d’ouverture/fermeture, le module doit impérativement être en place sur le couvercle.

Fermeture

Fig 2.

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